Санкт-Петербургтегі қонақ үй қызметтері нарығын маркетингтік зерттеу

1.1 Теориялық негізімаркетингтік зерттеулер жүргізу

Маркетингтік зерттеулер – бұл маркетингтік шешімдер қабылдаумен байланысты белгісіздікті азайту мақсатында деректерді жинау, өңдеу және талдау. Маркетингтік зерттеулердің міндеттері өте әртүрлі болуы мүмкін. Ең алдымен, бұл ізденіс әлеуетті сатып алушылар, қажеттіліктерді зерттеу, өнімге ағымдағы және болашақ сұранысты анықтау мақсатты нарықтар, яғни. фирма өз мақсаттарын жүзеге асыра алатын нарықтар. Нарық таңдалғаннан кейін оның жай-күйіне үнемі бақылау жасау қажет, бұл болып жатқан өзгерістерге уақытында жауап беру үшін қажет. Нарықты зерттеу маңызды буын болып табылады, оның арқасында оның дамуының ұзақ мерзімді тенденцияларын болжауға болады. Болжам мақсат қоюға, стратегияны әзірлеуге және компания қызметін жоспарлауға негіз болады. Компания жаңа өнімдерді әзірлеуді, өндіруді және нарыққа шығаруды бастауды көздеген кезде нарықты зерттеу ерекше маңызды болып табылады. Маркетингтік зерттеулердің нәтижесі мен тиімділігі, тұтастай алғанда, бірқатар қажетті талаптардың сақталуына байланысты. Жаңадан бастағандар үшін зерттеу кездейсоқ немесе байланыссыз емес, жан-жақты және жүйелі болуы керек. Екіншіден, ол объективтілікке, нақтылыққа және тиянақтылыққа негізделген ғылыми көзқарасты ұстануы керек. Үшіншіден, зерттеу халықаралық маркетинг және әлеуметтік зерттеулер кодексінде бекітілген адал бәсекелестіктің жалпы қабылданған қағидаттары негізінде жүргізілуі керек. Бұл кодексті Халықаралық ұйым қабылдады Сауда палатасы(ITI) және Еуропалық зерттеу қоғамы қоғамдық пікіржәне маркетингтік зерттеулер (ESOMAR). Әрі қарай, маркетингтік зерттеулер мұқият жоспарланған болуы керек, сонымен қатар дәйекті жеке әрекеттер немесе кезеңдердің жиынтығынан тұруы керек. Әрбір жағдайда зерттеу құрылымы жеке болатынына қарамастан, кем дегенде бес міндетті кезең туралы айтуға болады. Олардың ішінде:

1. Зерттеудің мақсаты мен мақсатын анықтау;

2. Ақпарат көздерін таңдау;

3. Ақпарат жинау;

4. Жиналған ақпаратты талдау;

5. Зерттеу нәтижелерін ұсыну.

бастапқы нүкте маркетингтік зерттеулероның мақсаттары мен міндеттерін нақты тұжырымдау болып табылады. Олар әрбір белгілі бір уақыт кезеңінде кәсіпорын үшін өзекті болып табылатын мәселеден тікелей туындайды. Нақты мақсат өнімнің барлық ассортименті немесе оның жеке түрлері бойынша зерттеудің негізгі бағыттары мен көлемдерін таңдауды анықтайды.

Маркетингтік зерттеулер жүргізу кезінде ақпаратты өңдеудің экономикалық-статистикалық, сонымен қатар экономикалық-математикалық әдістері кеңінен қолданылады.

Қазіргі уақытта ғалымдар маркетингтік зерттеулердің төрт түрін ажыратады:

Күріш. 1. Нарықты зерттеу түрлері

Оларды толығырақ қарастырайық.

1) Эксплорациялық зерттеулер (барлау) – негізгі маркетингтік зерттеу бағдарламасының әзірлеу кезеңіне дейін жүргізіледі және қажетті алдын ала ақпаратты жинау үшін қолға алынады, бұл өз кезегінде белгілі бір гипотезаларды алға тартуға және талдау әдісін таңдауға мүмкіндік береді. Жалпы, бұл ізденіс туралы бар проблемаларжәне кәсіпорынның осал тұстары.

2) Дескриптивтік зерттеулер (дескриптивтік) – бұл зерттеулердің мақсаты нақты фактілер мен ағымдағы оқиғаларды баяндау. Әдетте, кім? деген сөздерден басталатын сұрақтарға жауап іздеу. не? қайда? қашан? және қалай?. Бұл зерттеулерді жүргізуде «неліктен» деген сөзден басталатын сұрақтың орыны жоқ.

3) Эксперименттік зерттеулер – бұл, мысалы, қолда бар көрсеткіштер арасында қандай да бір себеп-салдарлық байланыстың болуы туралы алға қойылған гипотезаны тексеру мақсатында жүргізіледі. Атап айтқанда, тікелей бақылау параметрлері факторлар ретінде қарастырылғанда қызықты нәтижелер, бұл нәтижелерді болашақта басқаруда пайдалануға мүмкіндік береді;

4) Кездейсоқ зерттеулер -- себеп-салдарлық байланыстарды және бірқатар факторлармен компанияның өнімділігін анықтау және модельдеу үшін жүргізілетін аналитикалық зерттеулер. Зерттеудің бұл түрі эксперименттік деректерге, сондай-ақ бақылау және сауалнама деректеріне негізделуі мүмкін. Әдетте логикалық-семантикалық модельдеу әдісі қолданылады, ол «егер ... не болады» принципіне негізделген. Қолданылған жағдайда маңызды нәтижелер алынады статистикалық әдістерқатынасты талдау.

Маркетингтік зерттеулерді жүргізудің түбегейлі әр түрлі, бірақ бір-бірін жоққа шығармайтын екі тәсілі бар: ресми және эмпирикалық. Шындығында, зерттеудің сипаты формалды және эмпирикалық болуы мүмкін. Айта кету керек, маркетинг пен статистикаға арналған компьютерлік бағдарламалардың кең таралуы жағдайында формальды тәсілге шамадан тыс ынта қаупі бар, бұл жағдайда мазмұнға зиян келтіретін формаға артықшылық беріледі. Басқа экстремалды жағдай - эмпиристік көзқарасқа шектен тыс сенім арту, бұл маркетинг - өнер деген жақында кең таралған тұжырымның салдары.

Зерттеу маркетингтің маңызды функцияларының бірі және нақты ұйымдастыруды талап етеді. Ұйым өз кезегінде әртүрлі формада болуы мүмкін. Оны кәсіпорын өз күшімен немесе осы салада маманданған басқа ұйымдардың көмегімен жүзеге асыруы мүмкін. Кейбір фирмалар сыртқы ұйымдарды пайдалануды экономикалық тұрғыдан тиімді деп санайды, өйткені ол тартуға мүмкіндік береді үздік мамандарштатыңызды кеңейтпей. Кейбіреулер өз фирмасының қызметкерлеріне толығымен сенеді, бұл ретте үшінші тараптың нарықты зерттеу агенттіктерінің қызметтерін қымбат және баяу деп санайды. Дегенмен, көптеген кәсіпорындар нарықтық зерттеулер жүргізуде айтарлықтай қиындықтарға тап болады. Сондықтан шетелдік фирмалардың басым көпшілігі маркетингтік зерттеулерді ұйымдастырудың аралас түрін қолдануды жөн көреді. Әдетте, маркетингтік зерттеулерді ұйымдастыру формасын таңдау компанияның нарықтағы тәжірибесіне, оның мүмкіндіктеріне, өз штатындағы білікті кадрлардың болуына байланысты, сонымен қатар кәсіпорын шығаратын өнімге, оның техникалық күрделілік және т.б. Экономикалық негізділік және коммерциялық құпияны сақтау принципін сақтау қажет. Көптеген фирмалардың өздері бәсекелестік тактикасын әзірлеу және бағалау, нарықта бізге тауарларды жылжыту әдістерін таңдау, баға саясатыжәне т.б. Фирмалар бұл проблемаларды құрайтын материалдар негізінде талдайды коммерциялық құпия, сонымен қатар кәсіпорынның ерекшеліктерін, ұстанымын және ниеттерін, оның нарықтық қызметінің стратегиясы мен тактикасын ескере отырып.

Санкт-Петербургтегі қонақ үй қызметтері нарығын маркетингтік зерттеу

Маркетингтік зерттеулер, әдетте, келесі негізгі топтарға бөлінеді: 1. үстелдік маркетингтік зерттеулер, 2. далалық маркетингтік зерттеулер, 3. эксперименттер 4. сараптамалық әдістерақпарат алу...

Церебральды сал ауруына шалдыққан балаларда ашық ойындарды өткізу әдістемесі

Дене шынықтыру сабағында ашық ойындарды пайдалану процесін ұйымдастыру

Экзотикалық туризмді ұйымдастыру

Зерттеу әдетте қосымша мәліметтерді жинаудан басталады. Олар зерттеудің бастапқы нүктесі ретінде қызмет етеді. Олар арзанырақ және қол жетімді ...

«Hot Tours» (Ростов-на-Дону) туристік агенттігі мысалында туристік қызметтерді көрсету ерекшеліктері

Калуга аймағындағы діни туристік ресурстарды бағалау

Маркетингтік әрекеттер ретінде маңызды функциякәсіпкерлік саласындағы тұрақты қамтамасыз ету керек ...

Дене шынықтыру сабағында ашық ауада ойналатын ойындар қатаң мақсатты түрде, ескере отырып қолданылады нақты тапсырмаларәрбір жеке сабақ, оның мазмұны, сабақтарда оқытылатын барлық оқу материалымен тығыз байланыста ...

скандинавиялық серуендеу

Айта кету керек, скандинавиялық жүруді енгізу кезең-кезеңімен тренинг сабақтарықосулы дене шынықтырустуденттер SMG шартты болып табылады, бірақ бірнеше кезеңдерді бөлу бізге қамтамасыз етуге мүмкіндік береді, бір жағынан ...

Туризмдегі таңдамалы бақылаудың статистикалық зерттеулері және ерекшеліктері

Солтүстік Оралда (Манпупунер жотасы аймағы) спорттық-сауықтыру жаяу турының техникасы

Жылдық циклдегі сауықтыру аэробика процесінің кезеңдері. Жалпы негіздероқыту процесін жоспарлау

Коммуникациялық функциялар өте алуан түрлі. Ең жалпы нысанда, олар топтық жұмыс мәселелерін шешуге бағытталған әлеуметтік бөлуге болады, және психологиялық ...

Қонақ үй кәсіпорнының нарығын және бәсекелестік ортасын зерттеу, бағалау.Қонақ үй өнімдері мен қызметтері нарығындағы бәсеке қонақ үй қызметінің техникасы мен технологиясын, оны ұйымдастыру, біліктілігін жетілдіруге негізделген. еңбек ресурстарықызмет көрсету сапасы, қонақүйдің нарықтағы имиджі, қонақүйдің белгілі қонақ үй брендіне тиесілілігі және т.б. Қазіргі заманғы шетелдік зерттеулерге сәйкес, қазіргі уақытта қонақ үй бизнесі жоғары өсу қарқынымен және күшті бәсекелестікпен интернационалдандырудың жоғары деңгейіне жетті.

Бәсекелестік – коммерциялық қызметтің ең жақсы шарттары мен нәтижелері үшін нарықтық қатынастардың субъектілері ретінде қонақ үй кәсіпорындарының бәсекелестігі.

Қонақ үй кәсіпорындары үшін бәсекелестіктің үш түрі тән:

• 1) функционалдық бәсекелестік Қонақ үй өнімдері мен қызметтерінің үлкен нарықтық әртүрлілігі нарықтың белгілі бір қажеттілігін қанағаттандырған кезде. Мысалы, қонақ үйлер туристерді орналастыруды қамтамасыз ете алады. әртүрлі санаттар, және әртүрлі сыныптағы мейрамханалар оларға тамақ береді;
• 2) түр бәсекесі кәсiпорындарда тұтынушылар үшiн белгiлi бiр маңызды сипаттамалары бойынша (қонақ үйлердiң орналасуы, автотұрақтардың болуы, бөлмелердiң жайлылығы және т.б.) ерекшеленетiн, бiр мақсаттағы және көп жағынан ұқсас өнiмдер мен қызметтер болған кезде туындайды;
• 3) пәндік сайыс кәсіпорындарда, мысалы, бір санаттағы қонақүйлерде бірдей өнімдер мен қызметтердің болуынан туындайды.

Бәсекелестік орта – бұл жаңа бәсекелестердің пайда болуының тұрақты қаупі жағдайында қонақ үй кәсіпорындары бәсекелесетін орта.

Бәсекелестік орта және ондағы бәсекенің қарқындылығы көбінесе қонақ үй кәсіпорнының қызметін анықтайды, оның маркетингтік шешімдеріне, оның жоспарлары мен саясатына айтарлықтай әсер етеді.

Әрбір қонақ үй компаниясы тұтынушылардың белгілі бір тобына қызмет көрсетеді, ол үшін белгілі бір нарықпен анықталған нақты бәсекелестік ортада жұмыс істейді.

Қонақ үй кәсіпорындары жұмыс істей алатын нарықтар аумақтық қамту, бәсекелестік ортаның қарқындылығы, нарықтың сапалы құрылымы, ерекшеліктері мен мазмұнын қоса алғанда, бірқатар критерийлер бойынша жіктеледі. маркетингтік іс-шаралар(3.14-кесте).

Сонымен қатар, ашу жаңа бизнеснемесе барын кеңейте отырып, қонақ үй компаниясы қай сала нарығында жұмыс істейтінін нақты түсінуі керек, оның ерекшеліктерімен бәсекелестік ортасын білуі керек, т.б. оның бәсекеге қабілетті моделін және оның құрылымдық құрамдастарын ұсыну.

Кестеде. 3.15 сыйлықтар мүмкін бәсекеге қабілетті модельдерқонақ үй нарығы олардың құрылымдық құрамдас бөліктерімен, соның ішінде нарықтағы фирмалардың саны мен олардың көлемімен, қонақ үй индустриясына ену шарттарымен, қонақ үй өнімдерінің түрімен, бағаны бақылау мүмкіндігімен, бәсеке формаларымен, ақпараттың болуымен.

3.14-кесте

Нарықтардың белгілері бойынша жіктелуі

		белгілері классификация	Нарық түрі	Нарық сипаттамалары
		Аумақтық қамту	1.1. Жергілікті	Әрекет: белгілі бір аймақта
			1.2. Аймақтық, ел ішінде	еліміздің аймағында
			1.3. Ұлттық	бүкіл ел бойынша
			1.4. Елдер тобы бойынша аймақтық	елдер тобының бөлігі ретінде
			1.5. Әлем	жаһандық деңгейде
		Қарқындылық бәсекеге қабілетті	2.1. Даму	Нарық құрамы: нарықтың құрамы өсуде
			2.2. кішірейу	нарықтың құрамы қысқаруда
			2.3. Тұрақты	нарық құрамының аздаған өзгеруі
			2.4. тұрақсыз	нарық құрамының өзгеруі
			2.5. тоқырау	нарық құрамының қысқаруы
		Нарықтың сапалы құрылымы	3.1. Потенциал	Сатып алушылар: өнімді сатып алғысы келеді
	белгілері классификация		Нарық түрі	Нарық сипаттамалары
	Нарықтың сапалы құрылымы		3.2. Жарамды	өнімге қолжетімділігі бар төлем қабілетті сатып алушылар
			3.3. Білікті	алдыңғы позициядан өнімге қажеттілігін түсінбеген тұтынушылар алынып тасталды
			3.4. Қызмет көрсетіледі	тауарды оның барлық алуан түрлілігінен, соның ішінде бәсекелестерден таңдау мүмкіндігіне ие болу
			3.5. Игерді	осы компанияның өнімдеріне артықшылық беру
	Маркетинг қызметінің ерекшеліктері мен мазмұны		4.1. Мақсат	Кәсіпорынның өз мақсатын жүзеге асыратын нарығы
			4.2. Негізгі	өнімнің негізгі бөлігін сатады
			4.3. Өсу	сату көлемін арттыру мүмкіндігі бар
			4.4. Мерзімі өткен	тұрақсыз коммерциялық операцияларды жүргізеді, бірақ белгілі бір жағдайларда нарық белсендірек болуы мүмкін
			4.5. Бедеу	жекелеген өнімдерді жүзеге асыру перспективалары жоқ

Жетілген (таза) бәсеке нарығы сатушылар мен сатып алушылардың тең санының көптігімен, сатылатын өнімнің біртектілігімен, нарыққа еркін кіруімен және нарықтан шығуымен, оның қатысушыларының ақпаратқа, оның ішінде өнім бағасына қолжетімділігімен сипатталады. Басқаша айтқанда, бұл түрі нарық құрылымы, мұнда сатушылар мен сатып алушылардың мінез-құлқы нарық конъюнктурасының тепе-теңдік жағдайына бейімделу болып табылады.

Қонақ үй бизнесінде таза бәсеке нарығы белгілі бір аумақта бір-бірімен бәсекелесетін көптеген шағын қонақ үйлер болса мүмкін.

Монополистік бәсеке қонақжайлылық индустриясында және ең алдымен курорттық қонақүйлерде жиі кездеседі. Бұл қонақ үйлер санаттары бойынша әрең ажыратылады, бірақ қосымша қызметтерде айтарлықтай айырмашылықтар бар. Бұл бәсеке ойын-сауық және қоғамдық тамақтандыру салаларындағы кәсіпорындарға да тән.

Олигополия автокөлікті жалға беру нарығына тән және қонақ үй бизнесінде әлдеқайда аз. Бірақ қонақүйлер аз кейбір қалалар мен аудандарда бәсекелестіктің бұл түрі де кездеседі.

Таза монополия жоғары бағаға байланысты алмастырушы өнімдер тұтынушыға қолжетімсіз болған жағдайда көрінеді, олар неғұрлым жоғары болса, соғұрлым көп.

кәсіпорындардың өнімінде сапа көрсеткіштері ерекшеленеді. Монополиялық кәсіпорындар өз өнімдеріне жоғары баға қояды, ал тұтынушылар бұл өнімді сатып алуға немесе одан бас тартуға құқылы.

3.15-кесте

Құрылымдық құрамдас бөліктерімен бәсекелес нарық үлгілері

Бәсекелестік нарық моделі	Фирмалардың саны және олардың өлшемдері	Өнеркәсіпке кіру шарты	Өнім түрі	Бағаны бақылау
1. Керемет бәсеке
1.1. Таза бәсеке	Көптеген шағын фирмалар		Біртекті, стандартталған			Ақпараттың барлық түріне тең қол жеткізу
2. Жетілмеген бәсеке
2.1. Монополистік бәсеке	Салыстырмалы түрде көптеген тәуелсіз фирмалар		Өнімнің дифференциациясы	бақылау		шектелген
2.2. Олигополия	Фирмалардың саны шағын, орта және ірі	Маңызды кедергілердің болуы	гетерогенді немесе біртекті	Шектеулі немесе маңызды (келісіммен)	І Бағасы	маңызды шектелген
2.3. Таза монополия	кішкентай		Көптеген қолжетімсіз алмастыратын өнімдер

Таза монополия сирек кездеседі, оның ішінде қонақжайлылық индустриясында бәсекелестер мен алмастырушы өнімдер көп.

«Инвест-аудит» компаниясының зерттеу нәтижелері бойынша Пермь аутсайдер, бірақ қонақүйлермен қамтамасыз ету бойынша Қазан және Екатеринбургпен салыстырғанда. Пермьдегі қонақ үй нарығының құрылымы олигополиямен сипатталады - 25% жалпы саныҚонақтар «Орал» қонақ үйіне есеп береді. Сонымен қатар, бәсекелестік деңгейінің төмендігінен нарықтың тағы 50 пайызын тек төрт қонақүй бөліседі. Өз кезегінде, Екатеринбург пен Қазанның нарығы бәсекені күштірек сезінеді, өйткені бұл жерде бүкіл нарық салыстырмалы түрде тең қонақ үй кешендерімен (монополиялық бәсеке) бөлінген.

Нарықтардың бұл классификациясы жақсырақ қанағаттандыру үшін қонақ үй компаниясының бәсекелестерге арнайы маркетингтік зерттеулер жүргізуіне ықпал етеді. тұтынушы қажеттіліктеріжәне соның нәтижесінде олардың қызметінің тиімділігін арттыру.

Қонақ үй кәсіпорындарының бәсекелестік ортасын зерттеу мыналарға мүмкіндік береді:

• 1) нарықта неғұрлым қолайлы және ең аз позицияларды алатын қонақ үй кәсіпорындарын анықтау және талдау;
• 2) талданатын қонақ үй кәсіпорнының саладағы орнын, оның бәсекелестік жағдайын, жағымсыз факторлардан қорғану қабілетін анықтау, өзінің мүмкіндіктері мен күшті жақтарын қамтамасыз ету үшін пайдалану бәсекелестік артықшылық.

Нәтижесінде қонақ үй кәсіпорнының бәсекелестік ортасын бағалау келесі аспектілерді қамтуы керек:

• зерттелген қонақүйлердің саны және олардың көлемі;
• бәсекелестіктің қарқындылығы (әлсіз, орташа, күшті);
• нарыққа жаңа кәсіпорындардың шығу ықтималдығы (жоғары, орташа, төмен; кіру кедергілерін бағалау);
• алмастыратын тауарларды өндірушілердің бәсекелестік қысымы (күшті, орташа, әлсіз; себептері);
• жеткізушілердің әсер ету дәрежесі (жоғары, орташа, елеусіз; себептері);
• клиенттердің әсер ету дәрежесі (жоғары, орташа, елеусіз; себептері).

Бәсекелестік ортаның осы аспектілерінің барлығы қонақ үй компаниясының қызметіне тікелей әсер етеді және оның маркетингтік стратегиясында көрініс табуы керек.

Әрбір қонақ үй компаниясы үшін ықтимал бәсекелестерді ажыратып, мыналарды бөліп көрсету маңызды:

• ең жақын, қонақ үй компаниясымен бір стратегиялық топқа енгізілген;
• әлеуетті (ұсынылатын өнімдер мен қызметтердің ауқымын кеңейту; нарыққа шығатын жаңа кәсіпорындар);
• қашықтағы, кәсіпорындардың басқа стратегиялық топтарына жататын.

Жақын бәсекелестерді анықтағаннан кейін олардың қызметі туралы ақпаратты жинау және талдау қажет. Бұл ақпарат сандық немесе сапалық болуы мүмкін.

Сандық деректер келесі ақпаратты бере алады:

• қонақ үй кәсіпорнының жақын бәсекелестерінің саны;
• олардың нақты саны бар сауда белгілері;
• өндірілген қонақ үй өнімдері және олардың бағасы;
• өнімді әзірлеу мен өткізудегі шығындар құрылымы;
• тартылған нарықтар мен акциялар;
• негізгі тұтынушылар;
• жүргізілді жарнамалық компаниялар;
• жарнамалық арналар қолданылады.

Сапалы ақпарат келесі ақпаратты қамтиды:

• бәсекелестердің бейнесі;
• персоналдың біліктілігі;
• басқару командасының танымалдығы;
• өнімдер мен қызметтердің сапасы;
• тұтынушылардың адалдығы;
• басқарудың қазіргі ұйымдық құрылымының ерекшеліктері;
• корпоративтік мәдениетке тән.

Бұл ақпаратты қонақ үй кәсіпорындары статистикалық жинақтардан ала алады; прейскуранттар; қорлар бұқаралық ақпарат құралдары; каталогтар, брошюралар, көрме және жарнамалық материалдар; жылдық есептерұйымдар; сарапшылар мен сатып алушылардың пікірлері; алдыңғы маркетингтік зерттеулердің нәтижелері және т.б.

Қонақ үй кәсіпорнының бәсекелестік ортасы туралы ақпаратты жинау, өңдеу және талдау оған келесі сұрақтарға жауап алуға мүмкіндік береді:

• 1) нарықта жұмыс істейтін қандай қонақ үйлер бәсекелес болып табылады;
• 2) бәсекелестердің әрқайсысы қандай нарық үлесін алады;
• 3) бәсекелестер қандай маркетингтік бағдарламаларды пайдаланады және олардың тиімділігі;
• 4) қонақ үй компаниясының маркетингтік қызметіне бәсекелестер қалай қарайды;
• 5) қай кезеңде өміршеңдік кезеңбәсекелестердің өнімдері табылды;
• 6) нелер қаржылық жағдайыбәсекелестер, олардың ұйымдық құрылымжәне басқару деңгейі;
• 7) бәсекелестердің маркетингтік стратегиясы қандай, олар нарық үшін күресте қандай әдістерді қолданады.

Бәсекелестер туралы ақпаратты жинау, өңдеу және талдауды ресімдеу. Тәжірибеде бәсекелестер туралы ақпаратты жинау айтарлықтай қиындықтармен байланысты. Оларды жеңу үшін М.Портер бәсекелестердің жеке ерекшеліктері туралы ақпарат жинаудың екі үлгісін ұсынды. Олардың ең қарапайымы суретте көрсетілген. 3.7.

Бәсекелестердің жеке ерекшеліктерін бағалау процесі жеті кезеңнен тұрады:

• 1) кәсіпорынның бәсекелестерінің жалпы шеңберін анықтау;
• 2) әлеуетті бәсекелестерді анықтау;
• 3) осы бәсекелестер туралы қажетті ақпарат тізбесін белгілеу;
• 4) осы ақпаратқа стратегиялық талдау жүргізу;
• 5) ақпаратты қолжетімді нысанда ұсыну;
• 6) осы талдау негізінде стратегияны әзірлеу;
• 7) бәсекелестерді байқау және ықтимал бәсекелестердің пайда болу ортасын зерттеу.

Егер бәсекелестердің жеке ерекшеліктерін бағалау дұрыс жүргізілсе, онда ол қонақ үй кәсіпорнының бәсекелестік артықшылықтарын дамытудың негізгі құзыреттерінің біріне айналады.

Жақын және ықтимал бәсекелестерді анықтау әдістері. Ең қарапайым және назар аударайық қолжетімді жолдарқонақ үй компаниясы үшін ең жақын бәсекелестерді анықтау:

Күріш. 3.7.

3.16-кесте

Бәсекеге қабілетті нарық картасын қалыптастыру матрицасы

Нарық үлесінің өсу (төмендеу) қарқыны (Т), %	Нарық үлесі, %
	Нарық көшбасшылары (нарық үлесі 40%-дан астам)	Күшті бәсекелестік позициясы бар қонақ үйлер (нарық үлесі 15-тен 40% дейін)	Бәсекелестік жағдайы әлсіз қонақ үйлер (нарық үлесі 5-тен 15%-ға дейін)	Нарық аутсайдерлері (нарық үлесі 5%-дан аз)
Бәсекелестік позициясы тез жақсарған қонақ үйлер (өсу 10%-дан астам)	Сайыс №3	Қонақ үй
Бәсекелестік жағдайы жақсарған қонақ үйлер (қоса алғанда 1-ден 10%-ға дейін өсу)
Бәсекелестік жағдайы нашарлаған қонақ үйлер (қоса алғанда 1-ден 5%-ға дейін төмендету)
Бәсекелестік позициясы тез нашарлайтын қонақ үйлер (5%-дан астам төмендеу)		№1 сайыскер		Бәсекелес

• 1) бәсекелестердің стратегиялық топтарын бөлуді пайдалануға негізделген әдіс , 3.6-бөлімде егжей-тегжейлі талқыланады;
• 2) әдіс , бәсекелес нарық картасын пайдалана отырып, қонақ үй кәсіпорындарының нарықтық жағдайын анықтауға негізделген.

Бәсекелестік нарық картасы екі көрсеткішті пайдалана отырып құрылады: нарықтың иеленген үлесі және оның динамикасы (3.16-кесте).

Нарық үлесіне сәйкес нарықта қонақүйлердің төрт стандартты позициясы бар:

• 1) нарық жетекшілері;
• 2) күшті бәсекелестік позициясы бар қонақ үйлер;
• 3) бәсекелестік жағдайы әлсіз қонақ үйлер;
• 4) нарық аутсайдерлері.

Қонақ үйлердің стандартты ережелерінің бірдей саны нарық үлесінің динамикасымен ерекшеленеді: бәсекелестік позициясы тез жақсаратын қонақ үйлер (1); бәсекелестік жағдайын жақсартатын қонақ үйлер (2); бәсекелестік жағдайы нашарлаған қонақ үйлер (3); бәсекелестік позициясы тез нашарлайтын қонақ үйлер (4).

Бәсекеге қабілетті нарық картасы нарық үлесінің көлемі мен динамикасының кросс классификациясы негізінде құрылады (3.16 кестені қараңыз). Нәтижесінде 16 үлгілік ережелеролардың нарықтық жағдайын сипаттайтын қонақ үйлер. Оларды жіктеу кезінде нарық үлесі динамикасының көрсеткішіне басымдық беріледі.

Нарықтың ең маңызды мәртебесі бірінші топтағы қонақүйлерге (бәсекелестік жағдайы тез жақсаратын нарық көшбасшылары), ең әлсізі – 16-шы топтағы кәсіпорындарға (бәсекелестік жағдайы тез нашарлайтын нарықтың аутсайдерлері) жатады.

Бәсекелестік нарық картасын пайдалана отырып, «Х» қонақ үйінің және оның бәсекелестерінің жағдайын бағалаңыз (3.16 кестені қараңыз).

Барлық талданған қонақ үйлер бәсекелестік нарық картасындағы позицияларына сәйкес келесі нарық топтарына ие: №3 бәсекелес 1 мәртебеге ие, қонақ үй « X" - 5 мәртебе, №1 бәсекелес - 8 мәртебе және №2 бәсекелес - 16 мәртебе.

Сондықтан №3 бәсекелес нарықтағы ең күшті позицияға ие. Қонақ үй « X"- №1 және №2 бәсекелестерге қарағанда күшті позиция.

Қорытынды: №3 және №1 бәсекелестер қонақүйдің ең жақын бәсекелестері болып табылады.

Қарастырылған тәсілдерден басқа, тұтынушылар үшін қонақ үй өнімдерін сатып алу құны негізінде жақын және әлеуетті бәсекелестерді анықтауға болады. Бұл жағдайда қонақ үй компаниясы тұтынушылардан сұхбат алу арқылы осы көрсеткіш бойынша негізгі бәсекелестерді белгілейді.

Өзін-өзі бақылауға арналған сұрақтар мен тапсырмалар

• 1. «Нарықты зерттеу» анықтамасын беріңіз.
• 2. Маркетингтік зерттеулердің негізгі мақсаттары мен міндеттерін атаңыз.
• 3. Маркетингтік зерттеулердің түрлерін атаңыз және олардың мәнін түсіндіріңіз.
• 4. Маркетингтік зерттеулердің негізгі кезеңдерін атаңыз және олардың мазмұнын ашыңыз.
• 5. Маркетингтік зерттеу әдістерінің жүйесіне және оның құрамдас бөліктеріне сипаттама беріңіз.
• 6. Маркетингке қандай маркетингтік зерттеу әдістері тән?
• 7. Маркетинг дегеніміз не Ақпараттық жүйе, оның құрамдас бөліктері, сондай-ақ ақпаратты жинау және өңдеу процестері?
• 8. Талдаудың мақсаттарын, бағыттарын және әдістерін сипаттаңыз сыртқы орта.
• 9. Макроорта факторларының әсерін бағалауда сараптамалық әдістер қалай қолданылады?
• 10. Салалық талдаудың негізгі міндеттері мен әдістерін сипаттаңыз.
• 11. Басқаруды талдаудың мақсаттары мен әдістері қандай?
• 12. Қонақ үй қызметтерін тұтынушыларды талдаудың негізгі бағыттарына, қолданылатын әдістер мен тәсілдерге сипаттама беріңіз.
• 13. Бұл не айрықша ерекшеліктері әртүрлі түрлеріқонақ үй бизнесіне тән бәсекелестік?
• 14. Нарықтарды қандай белгілер бойынша жіктеуге болады?
• 15. Қонақ үй бизнесіндегі бәсекелестік нарық модельдерін және олардың ерекшеліктерін сипаттаңыз.
• 16. Бәсекелестердің маркетингтік зерттеулерінің негізгі параметрлерін кеңейтіңіз.

Жақсы жұмысыңызды білім қорына жіберу оңай. Төмендегі пішінді пайдаланыңыз

Жақсы жұмыссайтқа»>

Білім қорын оқу мен жұмыста пайдаланатын студенттер, аспиранттар, жас ғалымдар сізге шексіз алғысын білдіреді.

Ұқсас құжаттар

Стратегиялық басқару моделі, фотодүкеннің сыртқы ортасын бағалау, қызметтің нарықтағы орны. Шығындар сметасын және жоспарланған қаржылық нәтижелерді құру, дүкеннің фото қызметтерін сатудан түсетін пайданы жоспарлау. Маркетинг стратегиясыкәсіпорындар.

курстық жұмыс, 10/08/2010 қосылған


Санкт-Петербургтегі қонақ үй қызметтері нарығындағы бәсекелестіктің талдауы. Қонақүйдің тұтынушыларға қызмет көрсету деңгейін талдау, маркетингтік коммуникацияларжәне стратегия, сыртқы және ішкі орта факторлары. Даму жарнамалық науқанқонақ үйлер, қызмет көрсету аясын кеңейту.

диссертация, 19.09.2011 қосылған


Маркетингтегі зерттеулердің ерекшеліктері. Кинонарықты зерттеудің мақсаты мен міндеттері. «Оскар» дүкенінің стратегиялық нұсқауларын әзірлеу, оның қызметінің сыртқы ортасын талдау және бағалау. Шығындар сметасын құру кезеңдері және жоспарланған қаржылық нәтижелер.

курстық жұмыс, 10/08/2010 қосылған


Қонақ үй қызметтерін тұтынушылардың мінез-құлық сипаттамалары. Қонақжайлылық индустриясындағы табысты қызметтің негізі талаптарды қанағаттандыру болып табылады. Заманауи адамдардың өздеріне және жақындарына қонақүй таңдауда басшылыққа алатын мотивтер мен факторлар.

курстық жұмыс, 09.03.2015 жылы қосылған


Маркетинг құралы ретінде жылжыту. Қонақ үй қызметтерін жылжыту ерекшеліктері. Бәсекелестік позицияларды талдау, күшті және әлсіз жақтары«Әлем бойынша» қонақ үйі. Шағын қонақ үй қызметтерін ілгерілетуді жақсарту бойынша ұсыныстар, олардың тиімділігін бағалау.

диссертация, 20.09.2016 қосылған


Нарықты және оның конъюнктурасын зерттеу, кәсіпорынның мүмкіндіктерін бағалау әдістері. Бала асырап алу үшін нарықтық зерттеулерді пайдалану басқару шешімдері. Жарнамалық науқандардың тиімділігін жоспарлау және бағалау, жаңа өнімдер мен қызметтерді жылжытуды дамыту.

сынақ, 05.03.2010 қосылған


Сипаттама жарнамалық іс-шараларқонақ үй қызметтері нарығында. Жарнамалық науқанның негізгі кезеңдері. Жарнамалық материалдардың мазмұнын қалыптастыру. «Прага» ООО қонақ үйінің жарнамалық қызметінің негізгі бағыттары. Жарнама тарату арналары.

курстық жұмыс, 06.03.2015 жылы қосылған

Владимир туризм және қонақжайлылық институты

«Маркетинг» пәні бойынша курстық жоба

Тақырып бойынша: Маркетингтік зерттеулерді пайдалана отырып, кәсіпорын нарығын талдау (Ковров қонақ үйінің мысалында)

Орындаған: Бобровник Екатерина

гр. MG - 108

Тексерген: Лавров Д.Ф.

Владимир 2010 ж

Кіріспе………………………………………………………………………… .3

Маркетингтік зерттеулердің мақсаты, міндеттері және негізгі бағыттары…………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………….

Маркетингтік зерттеу процесі………………………..9

Ковров қонақ үйіне маркетингтік зерттеу жүргізу

1. «Ковров қонақ үйі» кәсіпорнының қызметін талдау ...... 19 ………………………………………………………….… 19

   1. «Ковров» қонақ үйінің басқару құрылымы…………21

      «Ковров» қонақ үйінің сипаттамасы……………………………………………………………………………………………………………… .

Маркетингтік зерттеулер жүргізу…………………..27

Деректер жинауды ұйымдастыру және өткізу ..............................................................................................28

Жүргізілген маркетингтік зерттеулердің нәтижелерін талдау ...............................................................

Зерттеулерді талдау .......................................................................................................................

Қорытынды………………………………………………………………………37

Пайдаланылған әдебиеттер…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………39

Қолданбалар

Кіріспе

Бәсекеге қабілетті өнім шығару проблемасы қазіргі уақытта отандық кәсіпорындар үшін өз өнімдерін үздіксіз жетілдіруге, қызметтің жаңа бағыттарын іздеуге, өндіріс пен басқаруды жетілдіруге мәжбүрлейтін ең өзекті міндеттердің бірі болып табылады.

Демек, оны құру және пайдалану процесінде кәсіпорындар маркетинг пен менеджменттің негізгі принциптерін қолданбай істей алмайды.

Маркетинг – бұл қажетті коммуникациялар мен маркетингтік бақылаулар арқылы қажетті тауарлар мен қызметтерді қажетті аудиторияға, керек жерде және қажетті уақытта, қажетті бағамен қамтамасыз ету қызметі.

Маркетинг нарыққа шығуға жағдай жасап қана қоймайды, сонымен қатар компанияның нарықтағы орнын бекітуге, сату көлемін кеңейтуге, технологиялық жетістіктердің әсерінен өнім сипаттамаларын тез өзгертуге көмектеседі.

Маркетингті қолдану ұйымдағы менеджмент тұжырымдамасын түбегейлі өзгертеді, мұнда өндіріске жалпы басшылық емес, нарық сұранысына сәйкес өнімді әзірлеу, өндіру және өткізу бойынша кәсіпорынның өндірістік-шаруашылық қызметін басқару болып табылады. ол тұтастай алғанда іргелі болып шығады.

Өндірістің ауысуы нарықтық қатынастар, яғни нарықтың ішкі жүйесі ретінде қарастыра отырып, кәсіпорынды басқарудың маркетингтік концепциясын құру қажеттігін туғызады.

Кәсіпкерлікті дамыту бағыты туралы дұрыс шешім қабылдау үшін тиісті ақпараттың болуы қажет. Қазіргі ақпаратқа бағдарланған қоғамда нарық жағдайы туралы ақпаратқа жылдам қол жеткізу компанияға бәсекелестерден артықшылық береді. Бұл нарықтың динамикасын, тауар өндірушілері – аналогтары, делдалдары мен тұтынушылары арасындағы бәсекелестік деңгейі мен ерекшеліктерін қатаң бақылауды қажет етеді.

Маркетингтік ақпараттың құндылығы қазір даусыз болып отыр. Бұл ретте маркетингтік зерттеулерді дұрыс және сапалы жоспарлау мен жүргізу ерекше рөл атқарады. Ақпараттың негізгі көзі бола отырып, маркетингтік зерттеулер қорытындылар жасауға және олардың негізінде нарықты ғана емес, сонымен қатар кәсіпорынның өндірістік, ғылыми-техникалық және қаржылық саясатын қалыптастыру үшін ұсыныстар әзірлеуге мүмкіндік береді, бұл оның өзектілігін көрсетеді. таңдалған тақырып.

мақсатбұл курстық жоба қонақ үй қызметтері нарығының маркетингтік зерттеулерін әзірлеу және жүргізу және талдау болып табылады.

Зерттеу процесі барысында, тапсырмакелесі сұрақтарға жауап алыңыз:

1. Ковровтағы қонақ үй қызметін тұтынушы кім? Тұтынушылар қайда тұрады? Олар қанша төлей алады?

2. Қызметтердің бағасы сатып алушылар ие болғысы келетін тұтыну құнының деңгейіне сәйкес келе ме?

3. Бүгінгі таңда қонақ үй қызметтері нарығында не жетіспейді?

Бұл мәселені зерттеу қаладағы ең танымал қонақ үйлердің бірі – «Ковров» қызметі мысалында жүргізілді.

Зерттеу пәні – саласындағы сапаны талдау мәселесі

қонақ үй бизнесі.

Зерттеу объектісі «Ковров» қонақ үйі болып табылады.

Бұл зерттеудің сапаны талдау саласындағы өзектілігі

нарықтық қатынастарға өтудің қазіргі жағдайында ең жақсы басқару шешімдерін іздеу, қонақжайлылық индустриясында менеджментті жетілдіру қажеттілігімен анықталады. Қонақ үй қызметтерінің сапасын талдау әдістерін қарастыру қызмет көрсету деңгейін және қонақ үй қызметтерін өндіру тиімділігін арттыруға бағытталған. Нарықтық қатынастардың дамуы жаңа міндеттердің туындауын туғызады, бұл басқаруды жетілдіру қажеттілігін тудырады. Қонақ үй менеджерлері үшін қызмет көрсету сапасын басқаруды ұдайы жақсарту, төлеу қажеттігін түсіну маңызды

оны кеңейтуге, үй-жайларды қайта құруға, енгізуге көңіл бөлу соңғы технологияларжәне т.б.

Бөлім I Маркетингтік зерттеулердің мазмұны

Маркетингтің мақсаты, міндеттері және негізгі бағыттарызерттеу

Тез өзгеретін нарық жағдайында кез келген туристік кәсіпорынның ең маңызды маркетингтік қызметі маркетингтік зерттеулер жүргізу болып табылады. Оларсыз компания бизнес-ортаны шарлай алмайды, оны қызықтыратын нарықтардың сипаттамаларын біле алмайды, бәсекелестердің әрекеттерін және өз тұтынушыларының қажеттіліктерін зерттей алмайды.

Өткен ғасырда маркетингтік зерттеулер қажет емес еді, өйткені фирмалардың көпшілігі шағын және өз тұтынушыларын жеке білетін. 20 ғасырда тұтынушылар мен олардың сатып алу қажеттіліктері туралы кеңірек ақпарат алу қажеттілігі туындады. Ақпараттың жетіспеушілігі мәселесі болды. Маркетингтік зерттеулердің қажеттілігі айқын. Бұл тақырыптың өзектілігі.

Маркетингтік зерттеулер – маркетингтік мәліметтерді жинау, талдау және түсіндірудің ғылыми әдістерінің жиынтығы; маркетинг саласында басқарушылық шешімдер қабылдауға қызмет етеді.

Туризмдегі маркетингтік зерттеулер – ақпарат арқылы туристік кәсіпорынды нарықтармен, тұтынушылармен, бәсекелестермен және оның жұмыс істеуі үшін қоршаған ортаның басқа элементтерімен байланыстыратын функция. Маркетингтік зерттеулердің мақсаты – маркетингтік шешімдер қабылдау үшін ақпараттық-аналитикалық база құру және олармен байланысты белгісіздік дәрежесін төмендету.

Маркетингтік зерттеулер маркетинг қызметінің әртүрлі аспектілері бойынша мәліметтерді жүйелі жинау, көрсету және талдауды білдіреді. Олар белгісіздік деңгейін төмендетеді және маркетинг кешенінің барлық элементтеріне және белгілі бір нарықта белгілі бір өнімді өткізуге әсер ететін оның құрамдас бөліктеріне оның сыртқы ортасына қатысты. Маркетингтік зерттеулердің негізгі мақсаттары мен міндеттері диаграммада көрсетілген (1.1. сурет).

Негізгі мақсат: Ақпараттық ұсынысбасқару шешімдерін қабылдау процесінде пайдаланушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыратын

Компанияның стратегиялық және тактикалық шешімдерін әзірлеу үшін ақпаратқа ағымдағы (тұрақты) қажеттілікті қамтамасыз ету, шешімдердің орындалуын бақылау

Стандартты емес есептерді шешу үшін эксклюзивті ақпараттың қажеттілігін қамтамасыз ету

Маркетингтік зерттеулердің міндеттері

Маркетингтік зерттеу процесін басқару

Ақпаратты жинау процесін басқару

Маркетингтік зерттеулердің проблемасы, мақсаттары мен міндеттерін баяндау

Зерттеуді жоспарлау, жүзеге асыру және бақылау

Зерттеу нәтижелерін талдау

Ақпаратты жинаудың үстелдік әдістерін жоспарлау, енгізу және бақылау

Ақпаратты жинаудың үстелдік әдістерін жоспарлау, енгізу және бақылау

Сур.1.1 Маркетингтік зерттеулердің мақсаттары мен міндеттері

Маркетингтік зерттеулердің бағыттары зерттеуге арналған объектілердің мүмкін жиынтығымен анықталады. Маркетингтік зерттеулер жүйесінде ақпарат жинаудың ең типтік бағыттары кестеде көрсетілген (кесте 1.).

1.1-кесте

Маркетингтік зерттеулердің типтік бағыттары

Бағыттар	Мүмкін тақырып
Микроортаны зерттеу	Қызметке заңнамалық шектеулерді, экономикалық жағдайларды, әлеуметтік-мәдени өзгерістерді, демографиялық тенденцияларды, экологиялық проблемаларды зерттеу
Ішкі ортаны зерттеу	Өндірістік және маркетингтік қызметті, өндірістік портфельді, компанияның күшті және әлсіз жақтарын зерттеу
Нарықты зерттеу	Нарық сипаттамаларын, оның потенциалдық мүмкіндіктерін, іскерлік белсенділік тенденцияларын, бәсекелес кәсіпорындар арасында нарық үлестерін бөлуді зерттеу
Бәсекелестерді зерттеу	Бәсекелестердің өнімдерін, олардың күшті және әлсіз жақтарын зерттеу нарық үлесі, нарықтағы жағдайды бағалау, ынтымақтастық пен ынтымақтастық жолдарын іздеу
Тұтынушыларды зерттеу	Маркетингтік ынталандыруға тұтынушылардың реакциясын, сатып алу процесіндегі мінез-құлқын, тауарды таңдаудағы мотивациялар мен қалауларды, оларды анықтайтын факторларды зерттеу
Тауарларды тексеру	Белгілі бір тауардың тұтынушылық ерекшеліктерін зерттеу, тауарды сынау, орау
Бағаны зерттеу	Сұраныс бағасының икемділігін, өндіріс шығындарының құрамын, тауар бағасының ағымдағы деңгейін, пайданы арттыру мүмкіндіктерін зерттеу
Сатуды зерттеу	Тауар айналысының мүмкіндіктерін, делдалдардың әртүрлі түрлерінің қызметінің сипаттамаларын, қолданылатын өткізу әдістерін зерттеу
Маркетингтік коммуникацияларды зерттеу

Маркетингтік зерттеу процесі

Маркетингтік зерттеу процесі келесі қадамдар мен процедураларды қамтиды:

1.1 Маркетингтік зерттеулердің қажеттілігін анықтау.

1.2. Проблеманы анықтау және маркетингтік зерттеулердің мақсаттарын тұжырымдау.

2. Зерттеу жоспарын құру

2.1 Маркетингтік зерттеу әдістерін таңдау

2.2 Қажетті ақпарат түрін және оның көздерін анықтау
түбіртек.

2.3 Қажетті мәліметтерді жинау әдістерін анықтау.

2.4 Мәліметтерді жинауға арналған сауалнаманы әзірлеу.

2.5 Сынама алу жоспарын құру және іріктеу көлемін анықтау.

3. Зерттеу жоспарының орындалуы.

3.1 Деректер жинағы.

3.2 Деректерді талдау.

1. Зерттеу мәселесі мен міндеттерін анықтау.

Мәселені нақты, қысқаша тұжырымдау маркетингтік зерттеулердің табысты болуының кепілі болып табылады. Көбінесе маркетингтік фирмалардың клиенттері өз проблемаларын өздері білмейді. Олар сату көлемінің төмендеп жатқанын, нарық үлесі азайып жатқанын, бірақ бұл тек симптомдар екенін және олардың көрініс беру себептерін анықтау маңызды екенін айтады. Классикалық жағдай - маркетингтік зерттеулер нақты проблеманы шешпейді. Мұндай жағдайды болдырмау үшін барлығын тексеру керек мүмкін себептерпайда болған белгілер. Көбінесе осы мақсатта барлау зерттеулері жүргізіледі. Нарықты зерттеуді жүргізу кезінде екі түрлі мәселелер кездеседі; маркетингті басқару мәселелері және маркетингтік зерттеу мәселелері. Біріншісі екі жағдайда кездеседі. Біріншіден, маркетингтік қызметтің мақсаттарына жете алмау белгілері пайда болған кезде. Екіншіден, мақсаттарға жету мүмкіндігі бар, бірақ басшы қолайлы жағдайларды толық пайдалануға мүмкіндік беретін іс-әрекет бағытын таңдауы керек. Маркетингтік зерттеулердің мәселелері менеджерлер мен маркетинг мамандарына маркетингті басқару мәселелерін шешуге қажетті өзекті, нақты және бейтарап ақпаратпен қамтамасыз ету талабымен анықталады. Мәселелер өте маңызды, өйткені олардың дұрыс анықтамасынсыз нарықты зерттеу мәселелерін анықтау қиын болады. Және бұл оларды жүзеге асыру барысында одан әрі жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін.

Маркетингтік зерттеу мәселелерін тұжырымдауға келетін болсақ, бұл жұмыстарды үш кезеңде жүргізуді ұсынуға болады: 1. Зерттелетін параметрлердің мазмұнын таңдау және нақты анықтау. 2. Қарым-қатынастардың анықтамасы. 3. Үлгіні таңдау.

Зерттеудің параметрлері ретінде «хабардарлық» және «өнімге деген көзқарас» деп атауға болады. Келесі қадам әртүрлі параметрлер арасындағы байланысты қарастыру болып табылады. Параметрлерді және олардың байланыстарын анықтау модельді құруға әкеледі. Нәтижесінде тұтынушылардың қажеттіліктеріне, шешімдерді таңдауға және олардың салдарын бағалауға бағытталған туындаған мәселенің ықтимал себептері моделі әзірленеді. Модельді әзірлегеннен кейін зерттеуші маркетингтік зерттеулер жүргізу бойынша өзінің ресми ұсыныстарын тұжырымдайды, оның ішінде маркетингті басқару мәселелерін тұжырымдау, оларға қол жеткізуге бағытталған маркетингтік зерттеулерді жүргізудің мақсаттары мен әдісін анықтау.

Маркетингтік зерттеулердің мақсаттары анықталған проблемалардан туындайды, осы мақсаттарға жету осы мәселелерді шешуге қажетті ақпаратты алуға мүмкіндік береді. Олар менеджерлердің маркетингтік мәселелерді шеше алуы үшін жойылуы керек ақпараттық вакуумды сипаттайды. Мақсаттар анық және нақты тұжырымдалған, жеткілікті түрде егжей-тегжейлі болуы керек, оларды өлшеуге және оларға қол жеткізу деңгейін бағалауға мүмкіндік беру керек. Маркетингтік зерттеулердің мақсаттарын қойған кезде: «Бұл мәселені шешу үшін қандай ақпарат қажет?» Деген сұрақ қойылады. Бұл сұрақтың жауабы зерттеу мақсаттарының мазмұнын анықтайды.

2. Зерттеу жоспарын құру

Осылайша, зерттеу мақсаттарын анықтаудың негізгі аспектісі маркетингті басқару мәселелерін шешуде менеджерлерге пайдалы ақпараттың нақты түрлерін анықтау болып табылады.

Осының негізінде маркетингтік зерттеулердің мақсаттары келесідей болуы мүмкін (1.2-кесте).

1.2-кесте

Маркетингтік зерттеулердің мақсаттары

	Сипаттама
Іздеу (барлау)	Проблеманы алдын ала бағалау үшін ақпарат жинауды қамтамасыз ету, гипотезаны құруға көмектесу, жаңа өнім туралы идеяларды қалыптастыру
сипаттамалық	Белгілі бір құбылыстарға сипаттама беріңіз
Кездейсоқ	Себеп-салдарлық байланыстың қандай да бір түрі бар деген гипотезаны тексеру
Сынақ	Қабылданған шешімдердің дұрыстығын таңдауды және тексеруді қамтамасыз ету
Болжау	Нысанның болашақтағы жағдайын болжау

Маркетингтік зерттеулерді жүргізудің нақты әдісіне келетін болсақ, бұл кезеңде ол неғұрлым жалпыланған түрде сипатталады және зерттеу мақсаттарына жету үшін қажетті ақпаратты жинау құралдарын сипаттайды (мысалы, сауалнама жүргізу). Сонымен қатар, зерттеудің осы кезеңінде, әдетте, менеджерге маркетингтік зерттеу жүргізу туралы шешім қабылдауға және оны жүргізудің ұйымдастырушылық мәселелерін шешуге қажет ұсынылатын зерттеудің қажетті уақыты мен құны көрсетіледі.

Маркетингтік зерттеулердің мақсаттарының сипаты бірдей атаулары бар зерттеудің нақты түрлерін таңдауды алдын ала анықтайды, атап айтқанда: зерттеушілік, сипаттамалық және кездейсоқ, сынақтық, болжамдық.

Интервьюерлердің қатысуымен сауалнама жүргізу кезінде немесе респонденттер сауалнаманы өз бетінше толтырған кезде деректерді жинаудың келесі әдістерін ажыратуға болады:

1. Әңгімелесу респонденттің үйінде жүргізіледі.

2. Ірі дүкендерге келушілерден сұхбат алу.

3. Кеңселерде сұхбат.

4. Дәстүрлі телефон сұхбаты.

5.Арнайы жабдықталған бөлмеден телефон арқылы сұхбат.

6. Компьютер арқылы телефон арқылы сұхбат.

7. Толық компьютерлендірілген сұхбат.

8. Сауалнаманы топтың өздігінен толтыруы.

9. Сол жақ сауалнамаларды өздігінен толтыру.

10. Пошта арқылы сауалнама жүргізу.

Сауалнама және оны әзірлеу тәртібі

Бастапқы ақпаратты жинау кезінде зерттеушілер ақпаратты жинау үшін қандай зерттеу құралдары: жұмыс құжаттары немесе механикалық құрылғылар пайдаланылатынын анықтауы керек.

Сауалнама - сауалнама әдісімен бастапқы деректерді жинаудағы зерттеу құралы, ол респондент жауап беруге тиіс сұрақтардың формальды құрамы болып табылады.

Сауалнаманың құрамы, біріншіден, сауалнамадағы сұрақтар тізбегін құру үшін зерттеуші таңдаған әдісті, екіншіден, сұрақ қоюдың мақсатын, үшіншіден, оның қабілетін ескере отырып, респондентке қолайлы сұрақтар формасын ескереді. оларға жауап беру, төртіншіден, респондентпен қарым-қатынас әдісі.

Үлгіні қалыптастыру және оның көлемін анықтау

Үлгіні жоспарлау келесі процедураларды қамтиды:

1. жалпы халықтың объектілерін таңдау;

2. сынама алу әдісін анықтау;

3. іріктеу көлемін анықтау.

Жалпы популяция – зерттеу объектілері болып табылатын тұтынушылар немесе субъектілер жиынтығы

Үлгі - бұл жалпы халықтың барлық тұтынушыларының мүдделері мен талғамдарын білдіретін тұтынушылардың бөлігі.

Жалпы топтаманың көлеміне және зерттеу мақсаттарына байланысты үздіксіз немесе іріктемелі сауалнамалар әдістері қолданылуы мүмкін.

Үздіксіз сауалнама әдісі нарықтағы қарапайым халықтың барлық тұтынушыларына сауалнама жүргізу болып табылады.

Таңдамалы сауалнама әдісі санақ зерттеу әдісіне қарағанда дәлдікті аз қамтамасыз етеді, бірақ ол аз еңбекті қажет етеді.

Жалпы және таңдамалы топтамалардың деректері арасындағы айырмашылықтар іріктеу қателері деп аталады, олар іріктемені құрастырудың (қалыптастырудың) таңдалған тәртібімен анықталады.

Таңдау процедурасы – респонденттерді іріктеу, таңдау процедураларының кездейсоқ және кездейсоқ емес түрлерін ажырату әдісі.

Таңдау процесінің өзі кездейсоқ емес іріктеу процедуралары кездейсоқ емес респонденттердің болуын болжайды, олардың пікірі жалпы халықтың пікірінен өзгеше болуы мүмкін, осылайша зерттеу деректерінде кездейсоқ емес қателердің болуына мүмкіндік береді. нәтижелер.

Кездейсоқ емес үлгілердің келесі түрлері қолданылады:

Кездейсоқ іріктеу – оның элементтері жоспарсыз, кездейсоқ таңдалады; бұл арзан және ыңғайлы, бірақ дәл емес және репрезентативті емес.

Типтік іріктеу – мәліметтерді жинау жалпы жиынтыққа тән (типтік) элементтерді зерттеумен шектеледі.

Квоталық іріктеу – іріктеме құрылымы жалпы жиынтықтағы белгілі бір белгілердің таралуына ұқсастық бойынша таңдалады, жалпы халықтың әрбір тобынан зерттеуге қатысушылар таңдалады, олардың саны топтағы өкілдікке пропорционалды. жалпы халық.

Кездейсоқ таңдауды қалыптастыру процесінде келесі әдістер қолданылады:

Қарапайым үлгі – оның элементтері кездейсоқ сандар арқылы таңдалады; бұл тәсіл жалпы жиынтықтың барлық бірліктері үшін іріктеме жиынына сайлану ықтималдығы бірдей және таңдама көлемінің жалпы жиынтық шамасына қатынасына тең деп болжайды.

Жүйелі (механикалық) сынама алу - оның бірінші элементі кездейсоқ сандар арқылы таңдалады, іріктеудің қалған элементтері тұрақты аралықпен таңдалады (секіру аралығы, ол жалпы жиынтық мөлшерінің іріктеме көлеміне қатынасына тең).

Стратификацияланған (типтік немесе топтық) іріктеу – жалпы жиынтық белгілі бір белгілердің (сегменттердің немесе қабаттардың) жиынтығы бар топтарға бөлінеді, олардың әрқайсысында кездейсоқ таңдау көмегімен өз таңдауы қалыптасады.

Кластерлік (сериялық) іріктеу – жалпы халық бірдей топтарға (кластерлерге) бөлінеді, бірнеше топ кездейсоқ таңдалады және үздіксіз сауалнамаға (бір сатылы тәсіл) ұшырайды. Екі сатылы тәсілде іріктеу бастапқыда кластерлерден қалыптасады, олардың ішінен зерттеу бірліктері кездейсоқ таңдалады (яғни, алдыңғы кезеңнің іріктеме бірлігі келесі үшін жиынтыққа айналады).

Үлгі көлемін анықтаудың келесі әдістері бар:

ерікті (жалпы халықтың 5-10%);

дәстүрлі, мерзімдік жылдықпен байланысты
зерттеу (әдетте 300, 500, 1000 немесе 1500 респондент);

статистикалық (ақпараттың статистикалық сенімділігін анықтауға негізделген).

3. Зерттеу жоспарының орындалуы.

Деректерді дұрыс жинау маңызды. Жеке сұхбат кезінде өзіңізді таныстырып, жүргізіліп жатқан зерттеу туралы бірнеше сөз айту керек. Сауалнаманы пайдалану кезінде мәліметтер берілгенкіріспеге енгізілуі керек. Жауаптардың құпиялылығына баса назар аудару керек. Сауалнама қанша уақытқа созылатынын айтыңыз. Кіріс туралы және басқа да жеке сұрақтармен бастамаңыз.

Деректерді талдау «шикі» деректерді мағыналы ақпаратқа аударудан басталады және оларды компьютерге енгізуді, қателерді тексеруді, кодтауды және матрицалық формада (таблица) көрсетуді қамтиды. Әдетте кодталған бастапқы деректер матрица түрінде ұсынылады, оның бағандарында сауалнаманың әртүрлі сұрақтарына жауаптар, ал жолдарда респонденттер немесе зерттелетін жағдайлар болады. Мұның барлығы бастапқы деректердің түрленуі деп аталады. орташа мәндер, жиіліктер, корреляциялық және регрессия коэффициенттері анықталады, тенденциялар талданады. Маркетингтік зерттеулерде статистикалық талдаудың бес негізгі түрі қолданылады: сипаттамалық талдау, қорытынды талдау, айырмашылықты талдау, қатынастарды талдау және болжамды талдау. Талдаудың бұл түрлері кейде бөлек, кейде бірге қолданылады.

Сипаттамалық талдаудың негізінде статистикалық шаралардың екі тобын қолдану жатады. Біріншісі «орталық тенденция» өлшемдерін немесе типтік респондентті немесе типтік жауапты сипаттайтын өлшемдерді (орташа, режим, медиана) қамтиды. Екіншісіне вариация өлшемдері немесе респонденттердің немесе «типтік» респонденттердің жауаптарымен немесе жауаптарымен (жиіліктің таралуы, вариация диапазоны және стандартты ауытқу) ұқсастық немесе ұқсастық дәрежесін сипаттайтын өлшемдер кіреді.

Статистикалық мәліметтерді қолдануға негізделген талдау

алынған нәтижелерді жалпы халыққа жалпылау мақсатында жүргізілетін процедуралар (мысалы, гипотезаларды тексеру) инференциалды талдау деп аталады. Респонденттердің екі немесе одан да көп тәуелсіз топтары үшін алынған бір сұраққа жауаптарды салыстыру.

Қарым-қатынасты талдау айнымалылардың жүйелі байланыстарын (олардың бағыты мен күшін) анықтауға бағытталған. Қорытынды – осы популяция бірліктерінің шағын тобын бақылау негізінде бүкіл популяцияның жалпы қорытындыларын алуға бағытталған логикалық талдаудың бір түрі.

Аздаған фактілерді талдау негізінде қорытынды жасалады. Мысалы, бір маркалы көлікке ие екі досыңыз оның сапасына шағымданса, жалпы алғанда осы маркалы көліктің сапасы нашар деген қорытынды жасауға болады.

Статистикалық қорытынды іріктеу зерттеулерінің нәтижелерін статистикалық талдауға негізделген және жалпы популяцияның параметрлерін бағалауға бағытталған. AT бұл жағдайселективті зерттеулердің нәтижелері жалпы қорытындылар жасаудың бастапқы нүктесі ғана болып табылады. Айырмашылықты талдау екі топты (нарықтың екі сегментін) зерттеу нәтижелерін салыстыру үшін, олардың мінез-құлқындағы нақты айырмашылық дәрежесін анықтау үшін, бір жарнамаға жауап ретінде және т.б. Айырмашылықтардың маңыздылығын тексеру болып табылады. Мысалы, жарнамалық шығындардың өсуі сату көлемінің өсуіне қалай әсер ететінін анықтау.

Болжамдық талдау болашақтағы оқиғалардың дамуын болжау үшін қолданылады, мысалы, уақыттық қатарларды талдау арқылы.

4. Алынған нәтижелерді түсіндіру және оларды басшылыққа жеткізу (қорытынды есепті дайындау және ұсыну).

Ең алдымен, қорытынды есептің құрылымы клиенттің нақты талаптарына сай болуы керек. Егер олар жоқ болса, онда қорытынды есепті дайындау кезінде оны үш бөлікке бөлуді ұсынуға болады: кіріспе, негізгі және қорытынды.

Кіріспе бөлімде бастапқы бет, бастапқы бет, зерттеу келісімі, меморандум, мазмұны, иллюстрациялар тізімі және реферат.

Меморандумның негізгі мақсаты – оқырманды зерттелген мәселеге бағыттау және баяндаманың жағымды бейнесін қалыптастыру. Меморандум жеке және сәл бейресми стильге ие. Мұнда зерттеудің сипаты мен орындаушылар туралы қысқаша айтылады, зерттеу нәтижелеріне түсініктемелер беріледі, әрі қарай зерттеуге ұсыныстар жасалады. Меморандумның көлемі бір бетті құрайды.

Реферат ең алдымен зерттеудің егжей-тегжейлі нәтижелеріне қызығушылық танытпайтын менеджерлерге бағытталған. Оны кейде «жалпы есеп» деп те атайды. Сонымен қатар, реферат оқырманның баяндаманың негізгі мазмұнын қабылдауына жағдай жасауы керек. Ол сипатталуы керек: зерттеу пәні, қарастырылатын мәселелер шеңбері, зерттеу әдістемесі, негізгі қорытындылар мен ұсыныстар. Аннотацияның көлемі бір беттен аспайды.

Есептің негізгі бөлімі кіріспеден, зерттеу әдістемесінің сипаттамасынан, алынған нәтижелерді талқылаудан, шектеулер туралы мәлімдемеден, сондай-ақ қорытындылар мен ұсыныстардан тұрады. Кіріспе баяндаманың нәтижелерімен танысуға бағытталған. Онда баяндаманың жалпы мақсаты мен зерттеу мақсаты, оны жүргізудің өзектілігі қамтылады.

Әдістемелік бөлімде қажетті дәрежеде егжей-тегжейлі сипатталады: зерттеу объектісі кім немесе не болды, қолданылатын әдістер. Қосымша ақпарат қосымшада орналастырылған. Қолданылған әдістердің авторлары мен көздеріне сілтемелер берілген. Оқырман деректердің қалай жиналғанын және өңделгенін, неге басқа әдістерді емес, таңдалған әдісті қолданғанын түсінуі керек.

Есептің негізгі бөлімі – қорытындыларды қорытындылайтын бөлім. Оның мазмұны зерттеу мақсаттары төңірегінде құрылады. Бұл бөлімнің логикасы сауалнаманың құрылымымен анықталады, өйткені ондағы сұрақтар белгілі бір логикалық реттілікпен берілген.

Қорытынды есепте әдетте «Зерттеуге қойылатын шектеулер» бөлімі болады. Бұл бөлім шектеулердің (уақыттың, ақшаның және техникалық құралдардың жетіспеушілігі, персоналдың жеткіліксіз біліктілігі және т.б.) алынған нәтижелерге әсер ету дәрежесін анықтайды. Мысалы, бұл шектеулер аймақтардың шектеулі саны үшін іріктеуге әсер етуі мүмкін.

Қорытындылар мен ұсыныстарды бір тарауда да, бөлек тарауда да беруге болады. Қорытындылар зерттеу нәтижелеріне негізделген. Ұсыныстар - бұл қорытындылар негізінде қандай әрекеттер жасау керектігі туралы ұсыныстар. Ұсыныстарды орындау қорытындылар шеңберінен тыс білімді пайдалануды қамтуы мүмкін.

Қорытынды бөлімде алынған нәтижелерді тереңірек түсіну үшін қажетті қосымша ақпаратты қамтитын қосымшалар беріледі.

Есеп жазудан басқа, зерттеушілер клиенттерге зерттеу әдістері мен нәтижелері туралы ауызша презентациялар жасайды. Бұл жағдайда туындаған сұрақтарға жауап беріп, нәтижелерді талқылауға мүмкіндік бар.

БөлімII.

«Ковров» қонақ үйінің қызметін талдау

Қонақжайлылық – адамның негізгі ұғымдарының бірі

өркениет қазіргі уақытта ғылыми-техникалық процестің әсерінен миллиондаған мамандар жұмыс істейтін, адамдардың игілігі үшін жайлылық пен жайлылық жасайтын қуатты салаға айналды.

Қонақжайлылық индустриясы әртүрлі кәсіби салаларды біріктіреді адамдардың қызметі: туризм, қонақ үй және мейрамхана бизнесі, қоғамдық тамақтандыру, демалыс және ойын-сауық, конференциялар, семинарлар мен көрмелер ұйымдастыру, спорт, мұражай және көрме, экскурсиялық қызмет, сондай-ақ қонақжайлылық саласындағы кәсіби білім беру саласы.

Қонақжайлылық индустриясы - бұл тұтынушылардың (қонақтардың), туристердің де, жергілікті тұрғындардың да әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыруға бағытталған адамдардың кәсіби қызметінің күрделі, күрделі саласы.

Соңғы жылдары қонақ үй нарығы орналастыру қызметтеріне сұраныстың төмендеуімен бірге ұсыныстың өсуімен сипатталады. Бұл жағдай, сіз болжағандай, жиырмасыншы ғасырдың соңғы ширегінде қонақүй иелеріне тыныш ұйықтауға мүмкіндік бермеген бәсекелестіктің күшеюіне толы. Қонақ үй бизнесінде стратегиялық бәсекелестік артықшылықтарды қалыптастырудың негізгі бағыттарының бірі қызмет көрсету болып табылады. Жоғары сапабәсекелес құрдастарымен салыстырғанда. Мұндағы басты мәселе – мақсатты тұтынушылардың күткеніне сай келетін және тіпті одан асатын қызметтерді ұсыну. Клиенттердің күтулері олардың бар тәжірибесі, сондай-ақ тікелей (жеке) немесе жаппай (жеке емес) маркетингтік коммуникациялар арналары арқылы алынған ақпарат негізінде қалыптасады. Осының негізінде тұтынушылар қызмет провайдерін таңдайды және оларды ұсынғаннан кейін алынған қызмет туралы өз идеяларын олардың күтулерімен салыстырады. Ұсынылған қызметті қабылдау күткенге сәйкес келмесе, тұтынушылар ұтылады

сервистік фирма кез келген қызығушылық тудырады, бірақ егер ол олардың күткенін қанағаттандырса немесе асып кетсе, олар осындай қызмет провайдеріне қайта жүгіне алады. Сатып алушы әрқашан қызмет бағасы мен оның сапасы арасындағы белгілі бір сәйкестікке ұмтылады. Бір қызығы, қызметтің сатып алушысы, әдетте, физикалық өнімді сатып алушыға қарағанда, оның жоғары бағасына шағымданады. Егер ол бағаны тым жоғары деп санаса, ол сатып алмай-ақ кетеді. Қызметке қанағаттанбау, әдетте, нарықтағы үлкен шығындарға әкеледі. Сондықтан қызмет провайдері қажеттіліктер мен күтулерді мүмкіндігінше дәл анықтауы керек.

олардың мақсатты клиенттері.

Қазіргі уақытта «Ковров қонақүйінде» атқора бар

Ковров қаласындағы қонақ үй қызметтері нарығындағы позиция, оның ішінде

сегмент үлесі 60%. Дегенмен, орта мерзімді перспективада нарыққа жаңа ойыншылардың келуін, сондай-ақ шағын бәсекелестерден бөлмелер санының көбеюін болжаған компания басшылығы өз бизнесінің тиімділігін арттыруға мүдделі. Осылайша, қонақ үй қызметтерінің сапасы мәселесі өте өзекті болып табылады.

Қонақ үй қызметтерінің сапасын арттыру бизнестің табысты болуы үшін ең маңызды міндет болып табылады.

2.1.1. Ковров қонақ үйінің басқару құрылымы

Айта кету керек, кәсіпорынның тармақталған құрылымы бар

басқару элементтері:

Бас (атқарушы) директор бір жағынан кәсіпорын иелері мен басқарушы персонал, екінші жағынан қонақтар арасындағы делдал болып табылады. Бас директор көптеген міндеттерді шешуге жауап береді: тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыруға бағытталған таңдалған нарық сегментіне бағытталған шешімдер қабылдау, мақсаттар мен міндеттер шеңберінде компания саясатының жалпы бағыттарын анықтау, оның ішінде персоналды ұстауға жұмсалатын шығындардың лимиттерін анықтау, әкімшілік және шаруашылық қажеттіліктерге қаражат бөлуді шектеу сияқты мәселелерді қамтуы мүмкін қаржылық саясат. Кәсіпорын иелері мен бас директор бірінші кезекте қонақүйдің үлестік қатынасын сақтайтын жеткізушілер ауқымын анықтайды.

Жоғары басшылық клиенттермен есеп айырысулардың қандай жүйесін шешуге құқылы

ең жақсысы қай несие карталары бірінші болып қабылданады. Кәсіпорынның физикалық көлеміне, қызметкерлердің санына және бөлме қорының көлеміне байланысты басқару құрылымына бас директордың орынбасары лауазымы кіреді. Бұл деңгейдің басшысы маңыздырақ рөл атқарады, өйткені ол жедел шешімдер қабылдау деңгейінде және осыған байланысты ол үнемі кәсіпорында болуы керек. Ол клиенттермен тығыз байланыста болады, тұтынушылардың қанағаттануымен байланысты үнемі туындайтын мәселелерді шешуге міндетті.

Бас (атқарушы) директор операциялық қызметті жүзеге асырады

қоғамды басқару. Бас директор өз қызметін қолданыстағы заңнамаға және осы Жарғыға сәйкес жүзеге асырады.

орынбасары өндірістік директор бөлмелердің сапасын тексереді

күрделі және ағымдағы жөндеуден кейін, сондай-ақ көрсеткіштер

су және электр есептегіштері.

Менеджер бұрын бөлмелер санын дайындау сапасын бақылайды

клиенттерді тіркеу, сондай-ақ жиһаз және жағдайын бақылайды

тұрмыстық техника.

Нөмірлер қоры бөлімі қызмет көрсету сияқты бөлімдерден тұрады

брондау, әкімшілік қызмет, қызмет көрсету, қызмет көрсету

қауіпсіздік. Нөмір қоры бөлімінің басшысы негізгі қонақүй қызметтерін құруға және кәсіпорында қабылданған стандарттарға сәйкес нөмірлер қорын ұстауға жауапты. Әкімшілік қызметкіру және шығу кезінде тіркеу, тұтынушылармен есеп айырысу функцияларын, сондай-ақ ақпарат орталығының функцияларын орындайды. Брондау қызметі клиенттер үшін бөлмелерді брондауға жауапты.

Қызметші қызметі көп жағдайда ең функционалдық маңызды бірлік болып табылады. Бұл бөлімше клиенттерді қабылдайтын және қызмет көрсететін бөлмелерді, залдарды, дәретханаларды, дәліздерді, ішкі кеңістіктерді тазалауға жауапты. Қызметшілер пайдаланылған өнімді, яғни қонақтар кеткеннен кейін қонақүй бөлмесін кейіннен сатуға дайын таза әрі жайлы бөлмеге айналдырады. Қызмет көрсетуші өз кірін пайдаланады, онда пайдаланылған төсек-орын, сүлгілер таза, жеуге дайын өнімге айналады.

Қызмет көрсетуші қызметпен тікелей байланыста қызмет бар

тек қана бөлме қорын және онда орнатылған жабдықты ғана емес, жалпы кәсіпорынның профилактикалық және ағымдағы жөндеуін жүзеге асыратын ағымдағы жөндеу. Бұл қызмет атқаратын жұмыстардың сипаты өте алуан түрлі: электр және сантехникадан ағаш ұстасына дейін және құрылыс жұмыстары. Қызметтің мүмкіндіктері мен жұмыс сипатына қарай олардың кейбіреулері үшінші тұлғаларға берілуі мүмкін. Үшінші тарап құрылыс-монтаждау ұйымдарына сеніп тапсырылған ең көп таралған жұмыстарға сіз жасай аласыз

шатыр және еден төсеу жұмыстарын қамтиды.

Әкімші қызметі өзара әрекеттесу тізбегіндегі бірінші болып табылады

қонақтарды қарсы алады және орналастырады, тұру ақысын қабылдайды және туындаған мәселелерді шешеді. Бұл қонақүйдің ең маңызды қызметтерінің бірі екені сөзсіз.

Қауіпсіздік қызметі де қосарлы тәсілдің мысалы болып табылады,

кәсіпорында тәртіп пен қауіпсіздікті қамтамасыз ету функциясын орындау өз қызметіне жүктелуі мүмкін болған кезде, бірақ үшінші тарап ұйымын тарту нұсқалары жоққа шығарылмайды. Қонақ үй өз клиенттерінің ақылға қонымды қауіпсіздігін қамтамасыз етуге жауапты.

Жабдық инженері машиналардың жұмыс күйін зерттейді және

жабдықтар: элеваторлар, кір жуғыш машиналар, су айдауға арналған сорғылар, кәріз құбырлары, батареялар, сантехника.

Жабдықтау басшысы күрделі және ағымдағы жөндеуге қажетті шаруашылық тауарлары мен құрылыс материалдарының, кеңсе тауарларының уақытылы жеткізілуін бақылайды.

Бұл кәсіпорында барлық аналитикалық жұмыстарды экономист жүргізеді, атап айтқанда: өндіріс жоспарының көлемі мен ассортименті бойынша орындалуына, шығарылатын өнімнің сапасын арттыруға талдау жасайды, өндіріске кеткен шығындар сметасын орындауға, өзіндік құнына талдау жасайды. өндіріс, пайда жоспарының орындалуы, шарттық міндеттемелердің орындалуы, т.б. туристік фирмалармен келісім-шарттар.

Кәсіпорында бухгалтерлік есеп қызметін, бухгалтерлік есепті ұйымдастыру

мамандандырылған бөлім (бухгалтерия) жүзеге асырады,

жауапты бас бухгалтерге тікелей бағынады

ұйым үшін кәсіпорын басшылығының алдындағы жауапкершілік

бухгалтерлік есеп және қаржылық есеп беруді қамтамасыз ету.

Тексеру комиссиясы. Қаржылық бақылау экономикалық қызметкәсіпорынды тексеру комиссиясы жүзеге асырады. Тексеру комиссиясы акционерлердің жалпы жиналысында қоғам акцияларының 50%-дан астамының иелері сайлайтын үш адамнан тұрады. Тексеру комиссиясы шешімді көпшілік дауыспен қабылдайды

Тексеруді тексеру комиссиясы жалпы жиналыстың, директорлар кеңесінің атынан, өз бастамасы бойынша немесе қоғам акцияларының жиынтық 30%-дан астамына иелік ететін акционерлердің өтініші бойынша жүргізеді.

Тексеру комиссиясы Директорлар кеңесіне мерзімнен кешіктірмей ұсынады

Қатысушылардың жылдық жиналысына 10 күн қалғанда жылдық қорытындылар туралы есеп

кәсіпорынның қаржылық-шаруашылық қызметін тексеру. Кәсіпорын қызметкерлері Тексеру комиссиясына қажетті мәліметтер мен құжаттарды уақтылы беруге міндетті. Тексеру комиссиясы одан талап етуге құқылы шенеуніктержеке түсіндірулер қоғамы.

оның қызметін қаржыландыру, оның ішінде қаражатты сатып алу

өндіріс, персоналдың еңбегіне ақы төлеу, әлеуметтік, медициналық және басқа да міндетті және ерікті сақтандыру түрлері, салықтарды төлеу, қорларды қалыптастыру.

2.1.2. Ковров қонақ үйінің сипаттамасы

«Ковров» қонақ үйі

Ковров қаласындағы ең үлкен қонақүйде 133 қонақ бөлмесі бар.

Тарихи - қаланың орталық қонақ үйі. Соңғы бес жылда салынған инвестицияның нәтижесінде бүгінде үш жұлдызды қонақүйлер үшін тұтынушылардың талаптары мен салалық стандарттарға толық дерлік жауап береді. Ыңғайлы нөмірлер – барлық қолайлылықтары бар, әрбір бөлмеде халықаралық автоматты байланысқа тікелей қол жетімді телефон, түрлі-түсті теледидар, ванна бөлмесі бар. 133 жайлы нөмір – барлық қолайлы жағдайлары бар, оның ішінде 12 екі орынды және 20 бір орынды эконом-класс, 55 бір орынды, 31 екі орынды, 16 бір орынды және 10 superior екі орынды нөмір, 21 екі бөлмелі люкс, 4 люкс.

Ковров қонақ үйінде келесі қызмет түрлері ұсынылады: барлар, мейрамхана, конференц-залы бар бизнес орталық, халықаралық байланыс қызметтері, шаштараз, дүңгіршектер мен дүкендер, тәулік бойы валюта айырбастау, сейф, сол- багаж кеңсесі, әуе және темір жолды брондау. билеттер, экскурсиялар ұйымдастыру, гид және аудармашы қызметтері, туристік ақпарат, кір жуу, химиялық тазалау.

Қонақ үй нөмірлері үшін белгіленген тарифтер, тәулігіне:

Эконом класстағы бір кісілік бөлмелер 700 руб.

Эконом класстағы екі орынды бөлмелер 1000 руб.

Бір кісілік нөмірлер (еуропалық стандарт) 1200 руб.

Екі кісілік нөмірлер (еуропалық стандарт) 1600 руб.

Кондиционері бар жалғыз адам 1700 рубль.

Superior бір кісілік бөлмелер 1450 руб.

Superior екі орынды бөлмелер 2000 руб.

Үш бөлмелі пәтер 3200 руб.

Қазіргі уақытта орталық бөлігінде ұқсас құрылыс

қонақүйдің ауқымы екіталай, өйткені қала орталығында қалған жоқтың қасы жер учаскелеріжеткілікті аумақ, екіншіден, қаланың осы бөлігінде инженерлік инфрақұрылымды кеңінен төсеу мұндай нысанды жобалау мен салуға инвестиция көлемін айтарлықтай арттырады.

Жақсы орналасу, беделі және қонақтардың үлкен ағынына қызмет көрсету мүмкіндігі бұл қонақүйге аймақтағы қонақүй бизнесінде жетекші орын алуға мүмкіндік береді.

2.2 Маркетингтік зерттеулер жүргізу

Сонымен, қонақ үй қызметтері нарығын зерттеу кезінде біз пайдаландық

қолда бар статистикалық ақпарат, сонымен қатар қонақ үй индустриясының тұтынушылары мен қызметкерлеріне сауалнама жүргізу.

Ковров қаласы мен Ковров ауданында сауалнама жүргізу туралы шешім қабылданды. Жалпы халық – Ковров ауданы, Ковров қаласында тұратын 18 жастағы халық. Қарапайым кездейсоқ іріктеу әдісі қолданылды, оның көлемі 450 респондентті құрады. Бұл жағдайда стратификациялық (топтық) іріктеу әдісі қолданылды. Жалпы популяция сегменттерге бөлінді, олардың әрқайсысында кездейсоқ таңдаудың көмегімен өз таңдауы қалыптасады; жиынтық іріктеудегі әрбір сегменттің салмақ коэффициенті оның жалпы жиынтықтағы үлесіне сәйкес келеді.

Сауалнама екі негізгі нысанды пайдаланды: сауалнама және сұхбат. Қонақ үй қызметтерін тұтынушылар арасында сауалнама сауалнама түрінде жүргізілді.

Қонақ үй қызметтерін сатушылар арасында сауалнама Ковров қонақ үйлерінде сұхбат түрінде жүргізілді.

2.3. Мәліметтерді жинауды ұйымдастыру және жүргізу

Дәлелдемелерді жинау маркетингтік зерттеулердің негізгі кезеңдерінің бірі болып табылады. Деректерді жинау үшін әдетте төрт әдіс қолданылады: бақылау, эксперимент, модельдеу және сауалнама.

Бақылау әдетте барлау маркетингтік зерттеулерде қолданылады және жинау әдісі болып табылады маркетингтік ақпараттаңдалған адамдар топтарын, әрекеттер мен жағдайларды бақылау арқылы зерттелетін объект туралы. Сонымен бірге бақылау процесс ретінде қарастырылады, ол:

нақты зерттеу мақсатын көздейді;

жүйелі және жүйелі түрде жүреді;

жинауға ғана қызмет етпейді қызықты фактілер, сонымен қатар жалпылаушы пайымдауларды дамыту үшін;

сенімділік пен төзімділік тұрғысынан тұрақты бақылауға жатады.

Эксперимент - бұл басқа зерттелмеген параметрлердің әсерін бақылауды сақтай отырып, олардың тәуелді айнымалыларға әсерін анықтау мақсатында тәуелсіз айнымалыларды манипуляциялау. Тәуелсіз айнымалылар (бағалар, жарнамалық шығындар) экспериментатордың қалауы бойынша өзгертілуі мүмкін. Сонымен қатар тәуелді айнымалылар (өткізу көлемі, нарық үлесінің өзгеруі) іс жүзінде оның тікелей бақылауында емес.

Имитациялық модельдеу әдісін қолдану компьютерлік технологияны пайдалана отырып, нақты жағдайды сипаттайтын модельді құру мен талдауды алдын ала анықтайды.

Соңғы уақытта нарық туралы ақпарат жинаудың кең таралған әдістерінің бірі сауалнама болып табылады. Сауалнама тұтынушылар, олардың нарықтағы мінез-құлқы, орналастыру орындарының белгілі бір қызметтерін таңдау кезінде олардың қалауы, қызмет көрсетудің әртүрлі нысандарын бағалау туралы маркетингтік ақпаратты алудың негізгі әдісі болып табылады. Сауалнама – мазмұны зерттеу мәселесін құрайтын сұрақтары бар респонденттерге ауызша немесе жазбаша үндеу.

2.4. Жүргізілген маркетинг нәтижелерін талдау

Және
зерттеу

Қонақ үй индустриясы нарығындағы тұтынушылардың сауалнамасына 450 адам қатысты. Нәтижесінде мыналар анықталды:

¨ Қонақ үй қызметтерінің негізгі тұтынушылары ерлер (72%)

¨ Көбінесе жоғары санаттағы қонақүйлердің қызметтерін (**** және *****) 30-40 жас аралығындағы ер адамдар пайдаланады, ал төменгі санаттағы қонақүйлерді жас және үлкен адамдар пайдаланады.

¨ Респонденттердің көпшілігі (84%) жеке секторда жұмыс істейді, қалғаны шетелдік зейнеткерлер.

¨ Шетелдік қонақтардың көпшілігі Германия, Швеция, Финляндия, Ресей, Эстония азаматтары.

¨ Сауалнамаға қатысқан шетелдік қонақтардың жартысынан көбі Ковровқа іскерлік мақсатпен, жартысынан азы туризм үшін келеді.

¨ Көп жағдайда қонақүйді таңдау қонақтар үшін ерекше маңызды рөл атқаратын баға мен орынға байланысты.

¨ Респонденттердің көпшілігі қонақүй қызметтерінің ең маңыздысы деп бөлмедегі ыңғайлылықтың болуы, тегін таңғы ас, қонақүйде мейрамхананың болуы, күнделікті тазалау және төсеніш ауыстыру, сондай-ақ киім жуу мүмкіндігі деп санайды. Бөлмеде теледидар мен телефонның және қонақ үйде спорт залының болуы да маңызды болып саналады.

¨ Респонденттер қонақүй қызметінің негізгі кемшіліктері ретінде жоғары бағаларды және қызметкерлердің әрқашан мейірімді қызмет көрсетуін көрсетті.

Әңгімелесу барысында 3 Ковров қонақ үйінің қызметкерлерімен сұхбат жүргізілді

Нәтижесінде мыналар анықталды:

¨ Орташа алғанда, қонақүйлер жазда 70%-дан аспаса, қыста 40-45%-ды құрайды.

¨ Орташа алғанда, қонақүй бөлмесі бір түнге $25 және одан да жоғары тұрады. Ең арзан нөмірлерді «Звезда» қонақ үйі ұсынады - 12 доллардан бастап, бірақ ондағы қызметтердің сапасы мен қауіпсіздік деңгейі көп нәрсені қалағандай етеді.

¨ Қонақ 10 күннен артық болса, көптеген қонақүйлер жеңілдіктер ұсынады. Сондай-ақ, бірнеше бөлме брондалған жағдайда жеңілдік бар.

¨ Қонақ үйлердің көпшілігінде тұрақты клиенттердің пайызы барлық келушілердің көпшілігін құрайды (шамамен 70%).

¨ Қонақ үй қызметтерін тұтынушылардың шамамен 50% -ы Ресей тұрғындары.

¨ Жалпы алғанда, Ковров қонақүйлеріндегі қызмет көрсету деңгейі баға мен сыныпқа сәйкес келеді.

Қолдану талдауын зерттеу

Ковров қонақ үй нарығы дегеніміз не? Зерттеу барысында қонақ үй қызметтерінің нарығы зерттелді.

Ковров аумағында орналастыру қызметтеріне сұранысты талдау Ковровта 3-4 жұлдызды қонақүйлерде орындардың жеткілікті екенін көрсетеді, бірақ оған сапалы арзан қонақүйлер жетіспейді. Анау. Тұтынушылардың басты проблемасы – арзан баға мен сапалы қызмет көрсететін «бір жұлдыздан» «үш жұлдызға» дейінгі санаттағы ірі арзан қонақ үйлер мен қонақ үйлердің жоқтығы. Қонақ үй қызметтері нарығындағы бұл тауашалар тегін. Сондай-ақ шетелде өте танымал жастар жатақханалары – хостелдер мүлдем жоқ. Ковровта 500 рубльге төсек ұсынатын екі студенттік жатақхана бар, бірақ тек жазда. Өкінішке орай, олар жылдың басқа уақыттарында қол жетімді емес.

Өз кезегінде, «Ковров» қонақ үйі тұрғындардың аздығы мәселесіне тап болып отыр. Қонақүйдің толық жүктемесі негізінен қалада әртүрлі ресми, мәдени және спорттық іс-шаралардың өткізілуіне байланысты, өкінішке орай, бұл жиі бола бермейді. Сондықтан, қаланың қонақ үй кәсіпорындары үшін қонақтардың негізгі «жеткізушісі» келу туризмі болып табылады, бірақ ол өз деңгейінде емес және бізге әлі де аз туристер келеді. Ал Ковров қонағында тұрудың орташа ұзақтығы қысқа - шамамен 2-3 күн.

Төмен орын алудың бір себебі немесе факторы қонақ үй өнімінің тартымдылығы сияқты қарапайым нәрсе болуы мүмкін. Қонақ үй бизнесі және қонақ үй өнімін жүзеге асыру жоғары кәсіби дағдыларды, стратегиялық және өнерді талап етеді оперативті басқару, жоғары рухани мәдениет, ең жақсы адами қасиеттер мен қызметкерлердің жоғары біліктілігі. Дегенмен, Ковров қонақ үйлерін зерттеу кезінде таңғажайып ерекшелікке тап болды: қонақ үй неғұрлым арзан болса, оның өкілдері соғұрлым дөрекі сөйлесті. Қарапайым сұрақтар – бөлмеңіз қанша тұрады, оны қалай брондауға болады (ал Ковровқа жаңадан келген қонақ осыған қызығады деп елестетсеңіз?!) – неге екені белгісіз кейбір қонақүйлердің қызметкерлерінің ашуын келтірді.

Сонымен, Коврован қонақ үй нарығы бүгінгі күні қызмет көрсету сапасы бойынша жалпы қабылданған еуропалық стандарт деңгейіне жетті, дегенмен ұсыныс құрамы бойынша ол «біржақты» болып қала береді. Бұл критерий бойынша ол арзан және орташа санатты қонақүйлердің пайызы төмен емес Батыс нарықтарынан айтарлықтай төмен.

Тұтынушылардың қанағаттану деңгейін анықтау негізінде

қонақ үй қызметінің сапасы, қонақтардың көліктерін қою мәселесін шешу қажет.

Қонақ үй жанында екі ақылы күзетілетін автотұрақ бар. Қонақтардың көліктері үшін орындарды беру туралы автотұрақ әкімшіліктерімен келісімдер жасасуға болады.

Ковров қонақ үйінің кондиционері бар бөлмелермен қамтамасыз ету артықшылығы бар. Өңірдегі туристік белсенділіктің шарықтау кезеңіне сәйкес келетін жаз маусымының басталуымен ауаны баптау мәселесі ең өзекті болып отыр. Күнге қарайтын бөлмелерде кондиционер болуы керек.

Қызмет көрсету қызметкерлерінің шет тілдерін қанағаттанарлықсыз білуі де бәсекелестердің ұқсас көрсеткіштер деңгейінен сапа көрсеткіштерінің артта қалуына әкеледі. Бұл мәселені қызметкерлерді мұқият таңдау арқылы шешуге болады негізгі позицияларқызметшілер бригадирлері мен әкімшілер. Қызметкерлерді жалпы еуропалық тілдерде оқытуға ақша салу дұрыс емес сияқты, өйткені қызмет көрсету персоналының жалақысының деңгейі адалдықты қамтамасыз етпейді.

фирманың қызметкерлері.

Қазіргі уақытта қонақ үй портативті дербес компьютермен ғана Интернетке қосылуды ұсына алады. Бұл қызмет белсенді сұранысқа ие емес. Жоғары сапалы телематикалық қызметтерді ұсыну мүмкіндігін табу қажет.

Бәсекелестерден стратегиялық артықшылықты қамтамасыз ету үшін сапалы аудит жүргізу қажет. Қонақ үй қызметтерінің сапасын талдау сапаны кейінгі басқарудың алғы шарттарын жасайды. Қазіргі уақытта компания қонақ үйлердегі тазалық сапасына ғана талдау жасайды. Тоқсан сайын сапаны кешенді тексеру ұсынылады. Жылдағы тексерулердің нәтижелері бойынша сапаны бақылау бағдарламасын әзірлеу және енгізу.

Қорытынды

Бұл курстық жобаның мақсаты қонақ үй қызметтері нарығында маркетингтік зерттеулерді әзірлеу және жүргізу және талдау болып табылады.

Маркетингтік зерттеулер жүргізу қажеттілігі Ковровтағы қонақүй қызметтері нарығының құлдыраудың шекті нүктесіне жақындап, құлдырау процесінде болуымен байланысты болды.

Зерттеу барысында жиналған мәліметтер өңделіп, сарапталып, соның негізінде қорытындылар жасалып, Ковров қонақ үйінің басшылығына ұсыныстар әзірленді. Осы мақсатқа жету үшін келесі міндеттер шешілді.

Жұмыстың бірінші бөлімінде маркетингтік зерттеулерді жоспарлау және жүргізу процесі егжей-тегжейлі берілген, оның мақсаттары, міндеттері және зерттеу тәртібінің кезеңдері сипатталған. Тәсілдер қажетті ақпаратты жинау әдістері мен құралдарын таңдауда, іріктеу зерттеулерін жүргізу кезінде таңдауды қалыптастыру және оның көлемін анықтау әдістерін және зерттеудің әдіснамалық мәселелерін таңдауда қарастырылады.

Жұмыстың екінші бөлімінде «Ковров» қонақ үйінің қызметіне талдау жасалды.

Маркетингтік зерттеулер процесі әзірленіп, оны жүзеге асыру нәтижелері ұсынылды.

Зерттеу барысында жиналған деректер қонақ үй қызметтерін әлеуетті тұтынушының демографиялық сипаттамаларының (жынысы, жасы, бір отбасы мүшесіне шаққандағы айлық табысы), тұтынушының кәсіби және әлеуметтік мәртебесінің, сатып алу мақсатының жеткілікті толық бейнесін алуға мүмкіндік берді. қызмет, және жеке тұлғалар сегментіндегі оңтайлы баға.

Осылайша, компания, бұл нақты жағдайда қонақүй,

іскерлік саяхатшылардың санын көбейтуге және тұрақты іскерлік саяхатшылар санын сақтауға мүдделі, осы зерттеу деректеріне ие бола отырып, іскерлік саяхатшылар көбірек көңіл бөлетін қызметтердің сапасы мен ауқымын жақсарту үшін жұмыс істей алады.

Әлбетте, ол нарықтық зерттеулер жүргізу үшін ғана емес, маңызды, бірақ

нәтижелері де маңызды. Сондықтан жүргізіліп жатқан маркетингтік зерттеулердің мақсаттары мен оның нәтижелерін салыстыру қажет.

Библиография:

Березин И.С. Жаппай сауалнамалар жүргізу//Маркетинг және маркетингтік зерттеулер, 200 !.-№!.-s L 0-16

Голубков Е.П. Маркетинг. Ең жақсы шешімді таңдау.-М.; магистратура, 1993.-336 ж.

Голубков Е.П. Маркетингтік зерттеулер: теория, әдістеме және практика, - М.: Finpress? 1998.-416 жж.

Дорошев В.И. Маркетинг теориясына кіріспе: Оқу құралы. жәрдемақы.-М.: Инфра-М.-2000, 235с.

Долинская М.Г.3Соловьев И.А. Өнеркәсіп өнімдерінің маркетингі және бәсекеге қабілеттілігі.-М. : Стандарттар баспасы, 1991.-304ж.

Н.Ильенкова Н.Д. Кәсіпорынның өнімі мен қызметіне сұранысты талдау//Экономика және коммерция.-1994.-№2.-93 б.

Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетингтік талдау.-М.: Экономика және маркетинг орталығы, 2000.-256б.

Котлер Ф. Маркетинг А-дан Я./Ағылшын тілінен аударылған, ред. Т.Р. Теор.-СПб.: Нева, 2003.-224б.

Котлер Ф.Маркетинг негіздері. : Ағылшын тілінен аударылған / gen. ред. және кіріс. Art. ЖЕГЕН. Пенькова.-М. Лрогресс, 1990 ж.

Котлер Ф. Маркетингті басқару. Экспресс курс/әр. ағылшын тілінен, астында
ред. Ю.Н.

Лебедев О.Т., Филлипова Т.Ю. Маркетинг негіздері.-SP. : МиМ, 1997.-224б.

Маркетинг. Тәжірибеші дәрігерге арналған нұсқаулық / Құраст. Г.Кай.-М. Инженерлік, 1992.-215б.

Маркетинг. Сөздік-анықтамалық.-Минск. : Жоғары мектеп, 1993.-336 ж.

Маркетинг: Маркетинг бойынша оқулық, практикум және оқу-әдістемелік кешен / Р.Б. Ноздрева, П.Д. Крылова, М.И. Соколова, В.Ю. Гречко. -М.: Қаржы және статистика, 1991.-304 б.

Петрин К. Тұтыну нарығы // Экономист.-1996.-№6.-б.З.

Райзберг Б.А., Лозовский Л.М., Стародубцева Е.Б. Қазіргі заманғы экономикалық сөздік.-М.: Infra-M? 1999.-479 жж.

Ромпов А.Н. т.б.Маркетинг: Оқу құралы.-М.: Банктер және биржалар, 1995.-219б.

Савицкая Г.В. Кәсіпорынның шаруашылық қызметін талдау.-Минск. : Жаңа білім, 2000.-688 ж.

Қазіргі заманғы маркетинг / В.Е. Хруцкий.-М.: Қаржы және статистика, 1991.-285С.

Хоскин Л. Кәсіпкерлік курсы; Практикалық нұсқаулық: Per. ағылшын тілінен - ​​М.Халықаралық қатынастар 993.-352с.

Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг: қысқартылған. пер. Ағылшын тілінен/Авт. алғы сөз және үйрету. Ред. А.Н. Горячев.-М.: Экономика, 1990.-350 б.

Кәсіпорын экономикасы / Семенов В.М.-М.: Экономика және маркетинг орталығы, 1998.-224 б.

Тиімді маркетингтік технологиялар / Ю.А. Ковалкова, О.Н. Дмитриев. М: Машиностроения, 1994.-560 жж.

1-қосымша

Нарықты зерттеуді жүргізу процесі

2-қосымша

Құрметті қонақтар!

Біз Ковров қаласындағы қонақ үй қызметтері нарығына зерттеу жүргіземіз және сізді сауалнамамыздың сұрақтарына жауап беруге шақырамыз. Қонақ үй қызметтеріндегі кемшіліктерді анықтау және ұсынылатын қызметтердің сапасын арттыру үшін сіздің бағаларыңыз бен кеңестеріңіз ескерілетін болады.

1. Қонақ үй қызметтерін қаншалықты жиі пайдаланасыз?

2. Сіз қандай деңгейдегі қонақүйлерді таңдайсыз? (жұлдыздық деңгейін көрсетіңіз)

_________________________________________________________

3. Қонақ үй таңдауыңызды не анықтайды?

Орналасқан жерінен

Ұсынылатын қызметтердің сапасынан

Басқа ___________________________

4. Орналасқан жері, бағасы және қызмет көрсету деңгейі бойынша бірдей шарттарды ескере отырып, қонақ үйді таңдау кезінде шешім қабылдағанда тағы қандай факторлар маңыздырақ?

Қауіпсіздік

Бөлмелердің жиһаздары

Қонақтар контингенті

Алдыңғы тәжірибе

Басқа _______________

5. Ригада сүйікті қонақ үйіңіз бар ма?

_________________________________________________________

6. Егер баға кенет көтерілсе немесе сіз оны өзгерткіңіз келсе, сүйікті қонақүйіңіздің қызметтері үшін көбірек төлеуге дайынсыз ба?

_________________________________________________________

Қонақүйде мейрамхананың болуы

Таңғы ас бөлме бағасына кіреді

Бөлмедегі ыңғайлылықтың болуы

Бөлме мөлшері (үлкен бөлме немесе шағын)

Бөлмеде теледидар бар ма?

Бөлмеде интернетке қосылған компьютердің болуы

Бөлмеде телефон бар

Бөлмеде радио, стереотехниканың болуы

Бөлмеде фен, халаттар, тәпішкелер

Бөлмеде кешкі асқа тапсырыс беру мүмкіндігі

Бөлмеде тәулік бойы сусындар мен түскі асқа тапсырыс беру мүмкіндігі

Бөлмеде мини-бардың болуы

Бөлмеде сейфтің болуы

Киімді жуу мүмкіндігі

Қонақ үйде спорт залы, сауна және бассейннің болуы

Қонақ үйде шаштараз, сұлулық салоны, солярийдің болуы

Қонақ үйде валюта айырбастау пунктінің болуы

Күнделікті зығыр ауыстыру және бөлмені тазалау

8. Тағы не қосымша қызметтерөзіңіз қалаған қонақүйге кіруді ұсынасыз ба?

_________________________________________________________

9. Қонақүйде не ұнамайды?

_________________________________________________________

12. Сіздің жынысыңыз ____________

13. Сіздің жасыңыз __________

14. Мамандығы ____________

Ынтымақтастығыңыз үшін рахмет!

3-қосымша

Қонақ үй қызметтерін сатушылар арасында сауалнама Ковров қонақ үйлерінде сұхбат түрінде жүргізілді

1. Қонақ үйіңіздегі бір бөлме бір түнге қанша тұрады?

2. Қонақүйде 5, 7, 10 және одан да көп күн тұруға жеңілдік алуға болады ма?

3. Сіз қандай қосымша қызметтерді ұсынасыз?

4. Қыста сіздің қонақ үйіңізде толып кету деңгейі қандай? Жаз?

5. Қонақ үйдегі барлық тұтынушылардың қанша пайызы тұрақты тұтынушылар?

6. Сіздің негізгі тұтынушыларыңыз қай елдердің тұрғындары?

7. Неліктен клиент бәсекелестің қонақ үйін емес, сіздің қонақүйіңізді таңдауы керек

4-қосымша

Қонақ үй қонақтарына арналған сауалнама

Құрметті қонақтар!

Осы сауалнаманы толтырсаңыз, біз өте ризамыз.

бұл біздің қызмет көрсету сапасын жақсартуға көмектеседі деп үміттенеміз

қонақ үй.

|Сіз Калининградқа келдіңіз: | Бөлме келесідей болуы керек:

|автокөлік қауіпсіз

|ұшақпен |ұрлық дабылы

|поезд арқылы интернет

|автобус |тоңазытқыш

| |кондиционер

| |мини-бар

| |Сіздің ұсынысыңыз______

| |______________________________

|Сапарыңыздың мақсаты:

|іссапар

|Сіз бұрын бізбен бірге болдыңыз ба? |Сіз біздің қонақүйді таңдадыңыз:

| | туристік агенттік арқылы

|Қайта бізбен бірге боласың ба?

|Сіз бөлмені қалай брондадыңыз:

|иә |тәуелсіз

|Жоқ Неліктен?_______________ туристік агент арқылы

|_________________________________ | брондаған жоқ (a)

Жұмыс туралы ескертулеріңіз:

Қабылдаулар

Маркетинг зерттеу ...

... үшін қызмет көрсету сапасын арттыру кәсіпорындарқонақжайлылық индустриясы үстінде мысалкішкентай қонақ үйлер«Вероника»

Дипломдық жұмыс >> Дене шынықтыру және спорт

Үшін кәсіпорындарқонақжайлылық индустриясы үстінде мысалкішкентай қонақ үйлер«Вероника». 2. Объект зерттеу- кішкентай қонақ үй«Вероника». 3. Элемент зерттеу– оқу және талдау ...

Қазіргі әлемдегі қонақ үй бизнесінің саласы үстінде мысал«Hyundai» қонақ үйі

Курстық жұмыс >> Дене шынықтыру және спорт

... Талдаусыртқы сфера және нарық қонақ үйлерВладивосток 2.2 Рейтингтік әдіс және талдаунәтижелер маркетинг зерттеу ... зерттеу- шар қонақ үй бизнесіқазіргі әлемде үстінде мысал ...

Жаңа қонақүйдің құрылысын бастау нарықты егжей-тегжейлі зерделеу керек, қонақ үйдегі жылжымайтын мүлікке салынған инвестицияның ақталғанына және нарықтың жаңа қонақ үй нысанын қабылдауға дайын екендігіне көз жеткізіңіз. Ол үшін маркетингтік зерттеулер жүргізіледі. Мұндай зерттеулерді инвестордың өзі де, оның атынан тәуелсіз кәсіби компания да жүргізе алады.

Маркетингтік зерттеулермыналарды қамтуы керек:

Экономикалық негізін зерттеузерттеу аймағы және онда транзиттік сапарлардың «генераторларының» болуы. AT бұл зерттеуұзақ мерзімді талдау өте маңызды. Қонақ үй мүлкінің тиімді жұмыс істеу мерзімі орта есеппен 20-дан 40 жылға дейін өзгереді. Жақын болашақтағы экономикалық үрдістерді анықтау үшін ұзақ мерзімді бағалау қажет: нарықтың тұрақтылығы, оның ықтимал өсуі, жаңа «ойыншылардың» пайда болуы, нарықтың тоқырауы - экономикалық климатқа әсер етуі мүмкін барлық нәрсе.

«Ұсынысты» зерттеу. Басқа қонақ үйлердің жоспарланған объектісіне жақын жерде болуы, олардың талдауы операциялық қызметкөрсетілетін қызметтердің деңгейі мен ауқымын қоса алғанда. Ең дұрысы, мұндай зерттеу соңғы бес-он жылдағы қонақүйлердің толтырылуы туралы деректерді қамтуы керек. Бүкіл зерттелетін уақыт кезеңінде ең жоғары кезеңдерді және төмен жүктеме кезеңдерін талдау қажет. Сонымен қатар, жаңа орналастыру нысанының нарығына сәтті шығуы үшін мүмкін болатын кедергілерді есептеу қажет.

Кәсіби жүргізілген маркетингтік зерттеу нарықтың өткендегі және қазіргі кездегі даму тәжірибесін толығымен есепке алуы, сонымен қатар оның болашақтағы дамуын болжау керек. Бұл тәсіл инвесторға түсінуге мүмкіндік береді орындылығыжәне тиімділігі жоба, болашақ қонақүйдің түрін және міндетті және қосымша қызметтер кешенін анықтауға мүмкіндік береді.

Өнім түрінің анықтамасы.

Өнім түрін анықтау мынадан басталады жоба алдындағы дайындық- ең алдымен кәсіби маркетингтік зерттеулерден. Егер оның нәтижелері даму перспективаларын ашқан болса, инвестор міндетті түрде өнімнің түрін анықтау, ол белгілі бір сайтқа ең сәтті сәйкес келеді және нарық шарттарына сәйкес келеді. Жасау жаңа қызметтержәне сауда нүктелеріқонақүйде әрқашан оны пайдалану құнының өсуіне әкеледі, сондықтан оларды жоспарлау әрқашан бар сұранысқа негізделуі керек және толып кету немесе толтыру сияқты көрсеткіштердің өсуіне әкелуі керек. орташа бағанөмір үшін.

Қонақ үй өнімін жасау кезінде белгілі бір нарықтағы сұраныс пен ұсынысты жан-жақты зерттеуден басқа басқа факторларды ескеру қажет:

Қонақ үй қызметтеріне қосымша сұранысты құру мүмкіндігі. Бірегей және ерекше қонақүй өнімін нарыққа шығару өз тұтынушысын қажет етеді. Өнімнің жаңалығыкейбір тұтынушыларды уақытша «тартып» алуы мүмкін, бірақ қызығушылықты қанағаттандыра отырып, тұтынушы бәсекелестер нарыққа ұсынатын «сыналған» стандартты өнімге қайта оралуы мүмкін. Сондықтан шығарылатын өнімнің нарықта өз орнын тауып, «өзінің» тұрақты тұтынушысын табуына көз жеткізу керек.

Комбинация «баға сапасы». Қонақ үй нарығының ең табысты қатысушыларының қызметін талдау барлығына ортақ заңдылықты көрсетеді – олар тиісті баға бойынша негізгі қажеттіліктерді қанағаттандыратын жоғары сапалы өнімді ұсынады. Мысалы, қала орталығында немесе тамақтандыру орындарына жақын орналасқан толық қызмет көрсететін қонақүйде көбінесе барлар мен мейрамханалардың үлкен таңдауы болмайды, бірақ олардың жоқтығын көптеген нөмірлермен өтейді.

Транзиттік сапарларды және әлеуетті тұтынушылар топтарын талдау. Мұндай сапарлардың маусымдылығын, сегменттер бойынша тұтынушылар топтарының сыйымдылығын, қажетті шарттар мен сатып алу қабілетін белгілеу қажет. Сондай-ақ сапарлар санының әлеуетті өсуін ескеру қажет.

Орналасқан жерісұраныс генераторларына (транзиттік сапарлар) және әртүрлі типтегі көлік бағыттарына қатысты жоспарланған қонақүйдің. Таңдалған орынның қоршаған инфрақұрылымы мейрамханалар мен ойын-сауық орындарының жақындығы болып табылады.

Бәсекелестік орта: орташа тәуліктік бағалар деңгейі және маусымдық толтыру, сегменттер бойынша тұтынушылардың белгілі бір топтарына назар аудару, қызметтер мен инфрақұрылымды талдау, бір-біріне қатысты бәсекелестік және жаңа ойыншылардың ықтимал пайда болуы.

Барлық зерттеулерді аяқтап, қорытындыларды әзірлегеннен кейін инвестор назар аударуы керек жақсы шолужәне қолжетімділігіболашақ қонақ үй. Ғимарат пен белгі көріне ме, негізгі трассадан шығу және қонақүйге кіру ыңғайлы ма?