Фармакоикономическо изследване на гамата от биологично активни добавки на аптечната организация. Резултатите от нашите собствени изследвания Структурата на гамата от хранителни добавки в аптеката изследвания

Целта на работата е да се анализира гамата от доставчици и производители на хранителни добавки, продавани чрез аптечната мрежа.
Основната цел на изследването е да покаже, че хранителните добавки към храните все повече се отъждествяват с лекарствата, да покаже широчината на гамата от хранителни добавки, да разграничи показателите за търсене и предлагане, както и ефективността на този тип продукти за профилактика на различни заболявания на сърдечно-съдовата система, горните дихателни пътища, храносмилателните органи, отделителната, нервната и други системи и органи на човешкото тяло.

Въведение 3
I Анотация част 4
1.1. Общи положенияза биологично активните хранителни добавки 4
1.2. Оценка на потребителското поведение на пазара на хранителни добавки 9
1.3. Маркетингово проучванепотребители BAA 11
1.4. Асортимент от биологично активни хранителни добавки 15
1.5. Основни принципи на организация на дребнохранителни добавки в аптеките. 17
1.6. Състояние и правна уредбапазар на хранителни добавки 33
1.7. Насокиотносно организирането на продажба на дребно на хранителни добавки в аптечните организации. 39
1.8. Водещи производители на хранителни добавки към храната 47
II Експериментална част 50
Литература 54

ДИЕТИЧНО ХРАНЕНЕ - ХРАНЕНЕ НА БОЛЕН ЧОВЕК И АНАЛИЗ НА ГАМАТА ОТ ПЪПКИ И ПРОДУКТИ, ПРЕДЛАГАНИ В АПТЕЧНАТА ПРАКТИКА Държавно бюджетно професионално учебно заведение
Министерството на здравеопазването на град Москва
"Медицински колеж №6"
ДИПЛОМНА РАБОТА
ДИЕТИЧНА ХРАНА -
ХРАНЕНЕ НА БОЛНИЯ ЧОВЕК И
АНАЛИЗ НА ГАМАТА НА BUD И
ПРОДУКТИ ПРЕДЛАГАНИ В
АПТЕЧНА ПРАКТИКА
Изпълнено от: Давидова I.I.
Ръководител: Кулянова А.Е.

Цели и задачи на дипломната работа:

Да проучи подхода към диетичното хранене на болни хора
Направете описание на хранителните добавки, използвани от пациентите
хора на диета
Разгледайте гамата от хранителни добавки, използвани в комплекс
лечение на определени патологии,
Провеждайте маркетингова и социологическа работа по
търсенето на този видстоки
правете заключения и правете препоръки
подобряване на качеството на работа на фармацевта и аптеката като цяло.

Диета

Диетата е правилата за приемане на храна според нейния вид, качество, количество и
време; правила за всички други жизнени нужди, за опазване на здравето,
защита, амулет. Трябва да се спазва не само с лудо желание
да се отървете от наднорменото тегло, и постоянно, удължавайки такъв непретенциозен
начин на живот, улесняващ работата на организма.
© Обяснителен речник на живота
Великият руски език от Владимир Дал
Древногръцкият лекар Асклепиад е първият, който заявява, че всяка болест може да бъде
да се излекува с правилната диета.

Диети при различни заболявания на органи и системи

Диета № 1, № 1а, № 1б - пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника 12
Диета номер 2 - хроничен гастрит, остър гастрит, ентерит и колит, хроничен ентероколит
Диета номер 3 - запек
Диета № 4, № 4а, № 4б, № 4в - чревни заболявания с диария
Диета № 5, № 5а - заболявания на черния дроб и жлъчните пътища
Диета номер 6 - подагра, уролитиаза с образуване на камъни от соли на пикочната киселина
Диета № 7, № 7а, № 7б - остър и хроничен нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)
Диета номер 8 - затлъстяване
Диета номер 9 - диабет
Диета номер 10 - заболявания на сърдечно-съдовата система с недостатъчност на кръвообращението
Диета номер 11 - туберкулоза
Диета номер 12 - функционални заболявания на нервната система
Диета номер 13 - остри инфекциозни заболявания
Диета номер 14 - нефролитиаза с преминаване на камъни, състояща се главно от
оксалати
Диета номер 15 - различни заболявания, които не изискват специални диети

Анализ на асортимента

След анализ на възможната гама от хранителни добавки, използвани при патологии, взети на
проучване по време на това учениеустанови, че аптеките могат да бъдат представени:
45 различни лекарства
в 63 лекарствени форми
и с 93 различни дози.
В аптеката - базата на изследването, асортиментът от същите хранителни добавки показва наличието на:
16 различни лекарства
в 4 дозирани форми
и с 16 различни дози

Показатели за асортимент

Ksh =
действителен аптечен асортимент
асортимент основен
Актуален аптечен асортимент - 16 бр
Основен асортимент - 45 бр
Ksh =

Анализ на гамата от хранителни добавки в аптечната организация "Мелодия на здравето" (Воронеж)

ВЪВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. РОЛЯ И ЗНАЧЕНИЕ НА БИОЛОГИЧНО АКТИВНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ

1 Витаминно-минерални комплекси като източници на природни вещества, необходими на организма

2 Хранителни добавки, техният състав, функции и класификация

3 Нормативна рамкаприсъствие на хранителни добавки на фармацевтичния пазар на Руската федерация

ГЛАВА 2. ОБЩА ХАРАКТЕРИСТИКА НА ИЗСЛЕДОВАТЕЛСКАТА БАЗА

ГЛАВА 3. РЕЗУЛТАТИ ОТ НАШИТЕ ИЗСЛЕДВАНИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ОТ ИЗСЛЕДВАНЕТО

СПИСЪК НА ИЗПОЛЗВАНАТА ЛИТЕРАТУРА

ВЪВЕДЕНИЕ

Уместност на темата. В системата пазарни отношенияустойчивото функциониране на аптечните организации и възможността за изпълнение на тяхната социална мисия зависи преди всичко от търговски асортиментпредлагани за продажба на обществеността в търговията на дребно, които трябва да отговарят на очакванията и представите целева аудиторияи действат като ключов фактор за конкурентоспособността на един икономически субект.

Въпреки това запазването и укрепването на позициите на пазара в условията на неговото насищане, постоянни промени в асортимента, нарастващи нужди на клиентите и засилена конкуренция както между търговците на дребно, продаващи определени групи парафармацевтични продукти, така и аптечните организации принуждават последните да търсят нови възможности за икономически развитие в конкурентна среда. Една от тези области е използването на маркетинга в процеса на актуализиране, разширяване и разнообразяване на асортимента. Използването на маркетингови инструменти за управление на асортимента от стоки позволява на аптечните организации, като вземат предвид нуждите и предпочитанията на потребителите, да формират устойчиви конкурентни предимства.

От особен интерес е управлението на гамата от биологично активни добавки - в момента темпът на растеж на продажбите на биологично активни добавки се увеличава, но въпросите за управление на техния асортимент не винаги са достатъчно развити и ориентирани към клиентите в аптечните организации.

Целта на изследването: анализ на гамата от биологично активни добавки в аптечна организация"Мелодия на здравето" (Воронеж).

Цели на изследването:

Направете преглед на литературата по изследователските въпроси.

Представете материала и методите на изследване.

Обработете и представете резултатите от собствените си изследвания.

Дайте заключение за изследването.

Обобщете резултатите от работата и разработете препоръки за изследването.

ГЛАВА 1. РОЛЯ И ЗНАЧЕНИЕ НА БИОЛОГИЧНО АКТИВНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ

1 Витаминно-минерални комплекси като източници на природни вещества, необходими на организма

Комплексното хранене включва балансирана диета с протеини, протеини, мазнини, минерали и други полезни вещества, необходими за нашето тяло. В търсене на тези "съставки" здрави, и следователно щастлив животНа първо място се обръщаме към храната. При влошаване на екологичната ситуация, особено в големите градове, хранителните продукти губят полезните си свойства и не могат напълно да осигурят целия набор от необходими вещества. Според официалната статистика 64,1% от гражданите на страната ни не спазват диетата.

Витаминно-минералните комплекси са единственият източник на естествени вещества, необходими на тялото, много от които човешкото тяло не е в състояние да синтезира самостоятелно. Ключовият въпрос в случая е разбирането на индивида за ценността на собственото здраве като жизненоважен капитал и необходимостта от лична отговорност за него.

Биологично активните добавки (БАД), които се възприемат двусмислено в Русия, могат да играят важна роля в подпомагането на населението. Ясно е, че висококачествените продукти от този вид могат значително да подобрят човешкото здраве и да повлияят на производителността на труда.

1.2 Хранителни добавки, техният състав, функции и класификация

Биологично активни добавки (БАД) към храни - състави от биологично активни вещества, предназначени за директен прием с храна или въвеждане в състава хранителни продукти.

За човек в древността лекарствата са били тези вещества и продукти, които той е ял. Тоест корени, плодове, кора, листа и стъбла на растения, части от тялото и органи на различни животни (включително тези, които обикновено се считат за негодни за консумация от съвременна гледна точка), почва и минерали.

Информацията за терапевтичните и здравословни ефекти на хранителните вещества е запазена в древната източна медицина (древнокитайска, древноиндийска, тибетска), достигнала до наши дни. Съставите на терапевтичните и профилактичните лекарства от онова време имат много сложен, многокомпонентен състав и естествен, естествен произход. Една от последиците от този интеграционен процес е широкото използване на биологично активни хранителни добавки, които като правило са производни на съвременните технологии.

Нека се обърнем към това какво представляват хранителните добавки по отношение на техния състав, функции и класификация.

Съгласно дефиницията на Министерството на здравеопазването хранителните добавки, съдържащи биологично активни съставки (БАД), отделени през 1994 г. лекарствав отделна група, са концентрати на биологично активни вещества. Предназначени са за директен прием или въвеждане в състава на хранителни продукти с цел обогатяване на хранителния режим на човека с отделни биологично активни вещества или техни комплекси.

Класификация на хранителните добавки:

Всички съществуващи в момента хранителни добавки са разделени на три групи: хранителни добавки, парафармацевтици и еубиотици.

Нутрицевтиците са биологично активни хранителни добавки, използвани за коригирането му. химичен състав.

Хранителните добавки включват витамини, витаминоподобни вещества, минерали, аминокиселини или пептидни комплекси, диетични фибри и др.

Функции на хранителните добавки:

) бързо и лесно покриват липсата на жизненоважни хранителни вещества;

) дават възможност за коригиране на индивидуалната диета за конкретен човек без заболявания, като се вземат предвид фактори като неговата работа, пол, възраст, генетични фактори, биоритми, физиологични характеристики (бременност или период на кърмене), условия на околната среда и др.;

) повишаване на устойчивостта на организма при хората чрез засилване на ензимната защита на клетките срещу въздействието на неблагоприятни фактори на околната среда, особено в екологично неблагоприятни райони;

) целенасочено променят метаболизма в организма, за да задоволят максимално нуждите от хранителни вещества при болен човек;

) имат имуномодулиращи свойства, засилват отделянето на токсични и чужди вещества (радионуклиди, различни тежки метали) от тялото.

Хранителните добавки се разделят на следните групи хранителни добавки:

Билкови препарати (диетични модификатори).

По принцип тази група се състои от лекарства за отслабване. В техния състав можете да намерите витамини, аминокиселини, различни микроелементи. Тоест, с други думи, техният състав не се различава много от мултивитамините и комплексите за поддържане на имунитета. Ефектът от загуба на тегло те предполагат поради цялостното подобряване на здравето.

Като пример, нека вземем фитоактивния комплекс Mega Slim, който е предназначен специално за използване в хранителни системи за отслабване (диети). Според производителя - Руска компания"LEOVIT nutrio" - съчетава най-новите научни разработки в областта на храненето и дългогодишен медицински опит. При създаването му са използвани съвременни концепции за безопасно и ефективно отслабване.

Фигура 2 - Фитокомплекс "Мега Слим"

Съставен от:

витаминен премикс (витамини: C, PP, E, B5, B6, B2, B1, B9, H, B12)

L-карнитин, канела, бромелаин, екстракт от гуарана, цинков сулфат, екстракт от царевична коприна, натриев селенит, магнезиев сулфат, хромов пиколинат.

Помощни вещества: нишесте, талк, аеросил, калциев стеарат

Срок на годност: 2 години

Условия за съхранение: на сухо и тъмно място при стайна температура.

Преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Действие:

) Контрол на телесното тегло. Увеличаването или намаляването на телесното тегло се свързва преди всичко с индивидуалните характеристики на метаболизма. Само чрез намаляване на мастната маса, регулиране на въглехидратния метаболизъм и увеличаване на усвояването на протеини можете да постигнете резултат. Царевичните близалца регулират метаболизма, имат диуретичен и холеретичен ефект, регулират апетита; Канелата повишава ефективността на компонентите за изгаряне на мазнини; Бромелаинът подпомага разграждането на протеиновата храна и усвояването й от организма; Витамините от група В участват в процесите на метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите.

) Ефектът на "изгаряне на мазнини"

Компонентите на MegaSlim са известни със своето липотропно действие – способността да мобилизират мазнините от мастните си депа и да ускоряват тяхното оползотворяване. L-карнитин - ключов факторускоряване на "изгарянето" на мазнините. Помага за намаляване на натрупването на мазнини в тъканите и намаляване на телесното тегло, като намалява дела на мазнините, превръщайки ги в енергия. Дефицитът на L-карнитин в диетата води до нарушаване на метаболизма на мазнините; Цинкът има липотропен ефект, намалява съдържанието на мазнини в черния дроб, необходим е за синтеза на инсулин; Витамин Е участва в процесите на разграждане и синтез на мазнини; Витамин РР участва в енергийния метаболизъм.

Минерални вещества (микро и макроелементи).

1 Макронутриенти (калций, фосфор, сяра, калий, натрий, магнезий).

Да вземем за пример Magne B6 FORTE. Това лекарство трябва да се използва при наличие на магнезиев дефицит. Не се препоръчва да се използва при бъбречни заболявания, както и при наличие на алергии.

Фигура 3 - "Magne B6 FORTE"

2 микроелемента (цинк, манган, желязо, хром, селен, мед, йод, флуор, кобалт).

Като пример, нека вземем лекарството Йод-Актив®.

Фигура 4 - Йод-Актив®

Йодът в състава на Йод-актив® се усвоява активно при йоден дефицит, а при излишък се изхвърля от организма, без да навлиза в щитовидната жлеза. Това се дължи на факта, че йодът се отделя от млечния протеин под действието на чернодробни ензими, които се произвеждат при липса на йод. Когато в тялото има достатъчно йод, ензимите не се произвеждат и Йод-актив® се отделя по естествен път, без да се абсорбира в кръвта.

Йодът е част от хормоните на щитовидната жлеза, участващи в регулирането на метаболизма (включително протеини, мазнини и въглехидрати), функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система, половите и млечните жлези, влияещи върху растежа и развитието на детето.

Противопоказания: Индивидуална непоносимост към компонентите на хранителните добавки.

Източници на минерали.

Един от най известни примериот тази категория - "Хематоген" (например производителят е републикански унитарно предприятие"Екзон", Република Беларус). Група: БАД-източници на минерални вещества Подгрупа: БАД, съдържащи желязо Препоръчва се като: допълнителен източник на желязо.


Източници на витамини.

Един от най-известните примери от тази категория е ВИТАМИН С аскорбинова киселина. Производител ХЕМОФАРМ АД. Състав - аскорбинова киселина и помощни вещества, в зависимост от формата на освобождаване.


Мултивитаминни препарати (комплекс).

Например добавъчни мултивитамини (Additiva Multivitamins). Състав: 1 ефервесцентна таблетка с вкус на тропически плодове съдържа витамин B1 3,75 mg, витамин B2 7 mg, витамин B6 4,25 mg, витамин B12 12,5 mcg, витамин C 187,5 mg, витамин E 30 mg, биотин 12,5 mcg, витамин PP 37,5 mg, калций D -пантотенат 25 mg, фолиева киселина 0,5 mg; в туби по 10 и 20 броя, в кутия 1 туба. Фармакологично действие - мултивитамини. Стимулира метаболитните процеси в организма.


Моновитаминни препарати.

Например производител на витамин Е Zentiva / Slovakofarma, Словакия. Състав: токоферол ацетат, в зависимост от дозировката на лекарството и помощните вещества.

Фигура 5 - Производител на витамин Е Zentiva / Slovakofarma


Източници на полиненаситени мастни киселини(PUFA).

Пример: Omeganol. То е концентриран източник на редица вещества, предотвратяващи развитието на атеросклероза: омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, алицин и каротеноиди от червено палмово масло.


Източници на баластни вещества (диетични фибри).

Бран е пример. Диетичните фибри, съдържащи се в триците LITO, перфектно стабилизират метаболизма, премахват радионуклидите от тялото, са биосорбент на токсините, нормализират функцията на стомашно-чревния тракт и осигуряват по-пълно усвояване на хранителните вещества. Чревната микрофлора под действието на диетичните фибри се облагородява, формира благоприятни условияза развитието на полезните бифидобактерии.

Всяка от добавките: плодове, зеленчуци или билки, има различни свойства. И така, триците "LITO" с водорасли са безценен източник на йод за хората, бял трън в комбинация с трици осигурява защита на черния дроб, продукт с моркови се препоръчва за профилактика на настинки.


Parapharmaceuticals е клас хранителни добавки, които външен види действие са подобни на лекарствата (таблетки, капсули, тинктури и др.). Това могат да бъдат препарати на основата на лечебни и хранителни растения, пчелни продукти, морски дарове. Парафармацевтиците имат общоздравоукрепващи, възстановителни свойства, могат да се използват за профилактика и при комплексно лечение на заболявания. В техния състав, като правило, естествени биологично активни вещества от минерален или растителен произход.

Парафармацевтиците включват:

Органични и минерални субстрати - мумио (планинска смола).


Отпадъчни продукти от пчели и животни: растителни и животински отрови, мед, жлъчка, прополис (смолист продукт, произвеждан от пчелите за покриване на пукнатини в кошера), еленови рога (отглеждане на еленови рога).


Фито чайове и билкови препарати.

Растителни екстракти с високо съдържание на физиологично активни вещества: елеутерокок, женшен, магнолия, златен корен - радиола, водорасли.

Основната цел на парафармацевтиците е да активират и стимулират работата на отделните органи и системи.

Класификация на парафармацевтиците:

Имуномодулатори.

Например, Immunal. Фармакологичен ефект. Имунал е стимулатор на неспецифичен имунитет. Сокът от Echinacea purpurea, който е част от Immunal, съдържа активни вещества от полизахаридно естество, които стимулират хемопоезата на костния мозък, в резултат на което броят на гранулоцитите се увеличава с 34 - 89%, а също така повишава активността на фагоцитите и RES клетките на Черният дроб. Имунал има антивирусен ефект (грипни и херпесни вируси).

Адаптогени (повишават устойчивостта на организма към вредните влияния на околната среда).

Например Ехинабене. Активното вещество е течен екстракт. Фармакологичен ефект. Растителен имуномодулатор

произход. Стимулира предимно клетъчния имунитет. Увеличава броя на левкоцитите, активира способността на гранулоцитите за фагоцитоза, насърчава освобождаването на цитокини. Показания. Лекарството се използва за повишаване на устойчивостта на организма, за профилактика и лечение на настинки, грип, инфекциозни и възпалителни заболявания на назофаринкса и устната кухина.

3. Тонизатори (имат тонизиращ ефект).

Средства за понижаване на липидите (намаляват нивото на "лошия холестерол" - LDL).

Регулатори на системи и функции на тялото.

Например PLANTEX (ПЛАНТЕКС) Състав: плодов екстракт от аромат на копър с 16% етерично масло, глюкоза, лактоза. Plantex е лекарство за корекция на храносмилателни разстройства при деца. Плодовете на копъра и етеричното масло имат храносмилателен и газогонен ефект. Стимулират храносмилането, повишават секрецията на стомашен сок и перисталтиката. Лекарството предотвратява образуването на газове в червата и подобрява отделянето на газове и по този начин облекчава спазмите, причинени от чревен метеоризъм.

Анорексигенни лекарства - регулатори на глада.

Например препарати, съдържащи фибри.

Парафармацевтици с естествени ензими.

Пробиотиците или еубиотиците са хранителни добавки, които съдържат живи микроорганизми и/или техни метаболити (техни метаболитни продукти), които имат нормализиращ ефект върху биологичната активност и състава на микрофлората на стомашно-чревния тракт.

Видове пробиотици

Пробиотиците основно подобряват здравето на стомашно-чревния тракт. Класически представители на пробиотиците са млечнокисели бактерии от род Lactobacillus и бифидобактерии, които постоянно присъстват в храносмилателния тракт. Микроорганизмите, които понякога се срещат в червата на човека, се наричат ​​преходни:

коки и млечнокисели бацили;

Грам-отрицателни Escherichia coli и Грам-положителни бактерии Bacillus;

Дрожди Candida pintolepesii, Saccharomyces;

Гъби, включително висши - Cordiceps, Rizopus, Aspergillus.

Възможни са и други класификации на хранителните добавки.

Според формата на освобождаване, хранителните добавки се класифицират като:

Хранителна добавка Хранителна форма на освобождаване: близалки, marshmallows, желе, зърна, пасти, балсами, чайове, сиропи, карамели, брашно.

Например E чай.

Фигура 6 - E чай

Добавка E чай NSP съдържа корен от репей (Arctium lappa), овчи киселец (Rumex acetosella), кора от американски бряст (Ulmus fulva) и корен от китайски ревен (Rheum palmatum) (включен вместо пуешки ревен, който в момента почти не се среща). и пуешки ревен са идентични). Всички лечебни растения в състава на колекцията имат имуностимулиращ, възстановителен, тонизиращ ефект.

Действие:

Укрепва имунната система

Премахва отпадъците и токсините

Има противовъзпалително действие

Помага за нормализиране на функцията на храносмилателната система

Има възстановяващо, тонизиращо действие

BAA в дозирана форма: капсули, таблетки, хапчета, тинктури, екстракти, прахове, гранули, колекции, масла, инфузии, дражета, ефервесцентни таблетки.

Според източниците на получаване хранителните добавки се разделят на няколко групи, като се подчертават тези, създадени на базата на:

протеини, аминокиселини и техните комплекси;

есенциални (незаменими от организма) липиди;

въглехидрати и захари;

диетични фибри;

чисти вещества от макро- и микроелементи;

естествени минерали и мумио;

хранителни и лечебни растения, включително цветен прашец;

продукти от преработката на месни и млечни суровини, субпродукти, членестоноги, земноводни, пчелни продукти;

Морска храна;

пробиотични микроорганизми;

едноклетъчни водорасли;

Институтът по хранене на Руската академия на медицинските науки разработи класификация според ефектите върху тялото:

Хранителни добавки;

антиоксиданти;

За контрол на теглото;

Например, линията на лекарства Turboslim.

Стимулиране на функционалната активност на отделни органи и системи;

Например Гинко Билоба. Средства от растителен произход. Действието се дължи на естеството на влиянието му върху метаболитните процеси в клетките, реологичните свойства на кръвта и микроциркулацията, както и върху вазомоторните реакции на големите кръвоносни съдове. Подобрява мозъчното кръвообращение и снабдяването на мозъка с кислород и глюкоза. Има съдоразширяващ ефект, предотвратява агрегацията на тромбоцитите. Нормализира метаболитните процеси, има антихипоксичен ефект върху тъканите. Предотвратява липидната пероксидация и образуването на свободни радикали в клетъчните мембрани. Има изразено противооточно действие на ниво мозък и в периферните тъкани. При различни патологични състояния той предотвратява повишаването на протеолитичната активност на серума. Показания - гериатрия с нарушения на вниманието и/или паметта, психични разстройства, страх, световъртеж, шум в ушите, нарушения на съня, общо неразположение в резултат на мозъчно-съдови нарушения.

Допринася за заздравяването на костни травми;

Например, Calcium D3Nycomed.

Седативно действие;

Например Персен.

Мъже (за профилактика на простатит, възстановяване на потентността и др.) И жени (за развитие на лактация, с менопауза и др.);

Например Виагра, Леовит Лактагон.

Тоник;

Различни препарати, съдържащи елеутерокок.

За поддържане на чревната функция, храносмилането, отделянето на жлъчка;

общо укрепване;

Еубиотици. Например Eubicor.

3. Нормативна рамка за присъствието на хранителни добавки на фармацевтичния пазар Руска федерация.

В съответствие с член 46, параграф 3 от Федералния закон N 184 „За техническо регулиране“, от 15 февруари 2010 г., Указът на правителството на Руската федерация от 1 декември 2009 г. N 982 „За одобряване на единен списък на продукти, предмет на задължителна сертификация, и единен списък на продуктите, потвърждаването на съответствието на които се извършва под формата на декларация за съответствие.

Съгласно част 3 на чл.20 федерален закон N184 "Относно техническото регулиране" приемането на декларация за съответствие (декларация за съответствие) е една от формите за задължително потвърждаване на съответствието на продукти или други обекти с изискванията на техническите регламенти, разпоредбите на стандарти, набори от правила или условията на договорите.

В своята дейност производителите информират своите клиенти за задължителното потвърждаване на съответствието под формата на декларация за серийно производство на тяхната продуктова гама. Копия от декларациите се придружават от всички изпратени продукти.

Процедурата за деклариране на съответствието на продуктите се определя от член 24 от Федералния закон на Руската федерация от 27 декември 2002 г. N 184-FZ „За техническото регулиране“ (изменен на 30 декември 2009 г.) и одобрен с Указ на Правителството на Руската федерация от 7 септември 1999 г. N 766 „Процедура за приемане на декларация за съответствие и нейната регистрация” (с измененията на 01.12.2009 г.). Заявителят за декларация за съответствие може да бъде регистриран на територията на Руската федерация образуваниеили индивидуаленкато индивидуален предприемач.

Декларация за съответствие - документ, с който производителят на стоки или услуги потвърждава, че произведените от него продукти или предоставените услуги отговарят на изискванията за качество и безопасност, установени за този продукт текущи стандартии съществуващите разпоредби.

Продуктите и услугите, които имат декларация за съответствие, имат официално доказателство за подходящо ниво на качество и вдъхват доверие на потребителите.

Декларацията за съответствие има срок на валидност и регистрационен номер, съдържащ кода на акредитирания сертифициращ орган и поредния номер на самата декларация. Продуктите, за които е получена декларация за съответствие, са под контрол териториални органиизпълнителната власт на Руската федерация в рамките на надзора върху безопасността и качеството на стоките или услугите.

Постановление на правителството на Руската федерация № 988 от 21 декември 2000 г. въвежда в сила „Правилника за държавна регистрация на нови хранителни продукти, материали и продукти“, в съответствие с която е определена процедурата за регистрация на хранителни добавки, която означава тези, използвани в Хранително-вкусовата промишленосторганични киселини и техните производни, емулгатори, овкусители, регулатори на киселинността, пеногасители, антиоксиданти, оцветители, подобрители на вкуса и мириса, набухватели, стабилизатори, подсладители, набухватели, комплексни и комбинирани функционални и технологични хранителни добавки, биологично активни хранителни добавки (нутрицевтици, парафармацевтични продукти, пробиотици - стр. 8), както и диетични (лечебни и профилактични) хранителни продукти (стр. 4). По този начин имаше нормативно отделяне на хранителните добавки от групата на хранителните добавки, но името им запази уточнението „хранителни добавки“.

Най-важният етапв разработването на методи за корекция на храненето, включително хранителни добавки, беше Указът на правителството на Руската федерация № 917 през август 1998 г., който одобри „Концепцията на държавната политика в областта на здравословното хранене на населението на Русия Федерация за периода до 2005 г.“. Според тази концепция основата на провежданата държавна политика е разработването и прилагането на цялостни програми, насочени към създаване на условия, които осигуряват задоволяване на нуждите на различни групи от населението в рационално, здравословно хранене, като се вземат предвид техните традиции, навици, икономическо положение и в съответствие с изискванията на медицинската наука. Приемането на тази програма до голяма степен е резултат от основните нарушения в хранителния статус на руското население, доказани от дългогодишни изследвания на специалисти от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки:

прекомерна консумация на животински мазнини

Прекомерна консумация на захар и сол

дефицит на полиненаситени мастни киселини

Дефицит на пълноценни животински протеини

дефицит на повечето витамини

дефицит на минерали - калций, желязо, магнезий, калий, фосфор

дефицит на микроелементи - йод, флуор, селен, цинк

Изразен дефицит на диетични фибри (фибри) и нишесте.

Сред последствията от установените нарушения на хранителния статус на населението на Русия могат да бъдат приписани:

прогресивно увеличаване на броя на възрастните и децата с поднормено тегло ранна възрастс намалени антропометрични показатели;

Широко разпространени различни форми на затлъстяване (сред хората над 30 години - при 55% от населението);

· често откриване сред населението на лица с намален имунен статус, различни форми на имунна недостатъчност, намалена устойчивост към инфекции;

Увеличаване на честотата на такива храносмилателни заболявания като желязодефицитна анемия, заболяване на щитовидната жлеза, кариес, остеопороза, артрит;

· увеличаване на дела на хората с високи рискови фактори за коронарна болест на сърцето, хипертония, захарен диабет, церебрална атеросклероза и рак.

Едно от водещите направления на държавната политика в областта на профилактиката на хранителните състояния и заболявания е разширяването на производството на биологично активни хранителни добавки. „Концепцията за държавна политика в областта на здравословното хранене на населението на Руската федерация за периода до 2005 г.“ трябва да се разглежда като водещ документ, който определя позицията на държавата по отношение на хранителните добавки като група от храни. продукти и ги одобрява легален статут.

Санитарни и епидемиологични правила и разпоредби SanPiN 2.3.2.1290-03 ХИГИЕННИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЯТА НА ПРОИЗВОДСТВОТО И ТРАФИКАТА НА БИОЛОГИЧНО АКТИВНИ ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ (BAA), въведени през 2003 г., определят, че хранителните добавки се използват като допълнителен източник на храна и биологично активни вещества, вкл. , з. продукти, които имат тонизиращо, леко диуретично, тонизиращо, седативно и други видове действие при различни функционални състояния, за

оптимизиране на въглехидратния, мастния, протеиновия, витаминния и други видове метаболизъм в различни функционални състояния,

нормализиране и/или подобряване на функционалното състояние на органите и системите на човешкото тяло,

намаляване на риска от заболяване

нормализиране на микрофлората на стомашно-чревния тракт,

като ентеросорбенти.

Необходимо е да се подчертае настоящата тенденция към смесване на естествени (предимно билкови) лекарства и хранителни добавки. Това е свързано с неспособността на по-голямата част от местните производители да устоят на намесата на вносни хранителни добавки и лекарства на руския пазар, както и липсата на достатъчно оборотен капиталза нормалното популяризиране на техните разработки (на природна основа) на лекарствения пазар. Освен това днес малките предприятия преобладават в структурата на руските производители на хранителни добавки. Така например структурите, които произвеждат и продават продукти на стойност над $50 000 на месец, представляват само 35% от тях. общ бройпроизводители. Следователно по-либералният подход към регулирането на пазара на биологично активни хранителни добавки в сравнение с пазара на лекарства подтикна разработчиците на лекарства на естествена основа да използват възможността да регистрират своите разработки по опростена схема като биологично активни добавки.

Официалната дефиниция ясно отразява правния статут на хранителните добавки като храни, а не като лекарства:

Биологично активните хранителни добавки (хранителни и парафармацевтични) са концентрати от естествени или идентични с естествените биологично активни вещества, предназначени за директен прием или въвеждане в хранителни продукти с цел обогатяване на диетата на човека с отделни биологично активни вещества или техни комплекси.

Биологично активните хранителни добавки (БАД) се получават от растителни, животински или минерални суровини, както и по химични или биотехнологични методи. Те включват ензимни и бактериални препарати (еубиотици), които имат регулаторен ефект върху микрофлората на стомашно-чревния тракт.

На практика постепенно се разви разширеното му тълкуване, което вече ни позволява да разглеждаме хранителните добавки като здравословни продукти. Освен това много производители на биологично активни хранителни добавки са отишли ​​още по-далеч, пропускайки изключително важната част от термина - "към храната", и директно ги позиционира като лекарства, които предоставят възможност за лечение на доста широк спектър от заболявания. В резултат на такава подмяна на понятията бяха подготвени условията за навлизане на биологично активни добавки в фундаментално близкия, но чужд пазар на лекарства.

След такава манипулация производителите на хранителни добавки получиха възможност да формират в част от потребителите на своите продукти образа на лекарството, което не само подобрява качеството на живот, но и възстановява здравето. По този начин, наред с възможността за формиране на нова потребност сред населението на страната, основана на концепцията за подобряване на качеството на живот, производителите на хранителни добавки не пропуснаха възможността да използват напълно добре познатата нужда от възстановяване на здравето.

Сравнявайки горните дефиниции, се вижда как се променя отношението към хранителните добавки – все повече се акцентира върху техния терапевтичен и профилактичен ефект. Държавният санитарен и епидемиологичен надзор отбелязва, че „свойствата на хранителните добавки могат да бъдат разделени на три доказани действия:

премахване на токсините от тялото на тежки метали и чужди вещества;

· повишаване на неспецифичната устойчивост на организма, укрепване на имунната система на човека;

Коригиране на дефицита на различни микроелементи, които, като се има предвид нашето хранене, само хранителните добавки към храната, ако се използват правилно, могат да компенсират.

Трябва да се подчертае, че употребата на хранителни добавки е ефективна форма на първична и вторична профилактика на повечето заболявания и техните усложнения, както и комплексно лечение на такива широко разпространени хронични болести, тъй като затлъстяването, атеросклерозата намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, имунодефицитни състояния, неоплазми, позволява:

· е доста лесно и бързо да се премахне дефицитът на естествени хранителни вещества, които се срещат навсякъде в по-голямата част от руското население, както възрастни, така и деца;

В максимална степен индивидуализирайте храненето на конкретен здрав човек в зависимост от нуждите, които се различават значително не само по пол, възраст, интензивност на физически или психически стрес, но и във връзка с генетично обусловени особености на биохимичната конституция, биоритми, физиологично състояние (бременност, кърмене, емоционален стрес, преумора и др.), както и условията на околната среда на местообитанието;

Задоволете възможно най-много променените физиологични нужди от хранителни вещества на болен или реконвалесцентен човек, както и, по принципа на метаболитното маневриране, заобикаляйте връзките на метаболитния конвейер, повреден от патология;

· повишаване, чрез укрепване на елементите на ензимната защита на клетката, неспецифичната устойчивост на организма към въздействието на неблагоприятните фактори на околната среда и имунитета, особено при живеене в екологично неблагоприятни райони;

Укрепват и ускоряват свързването и отстраняването на чужди и токсични вещества от тялото;

· Директно променят, чрез въздействие върху метаболитните системи на ксенобиотиците, метаболизма на отделни вещества, в частност - токсиканти.

Независима област на приложение на хранителните добавки-нутрицевтици е терапевтичното и функционалното хранене. Специална област на функционалното хранене е спортно хранене.

Парафармацевтиците, като правило, са незначителни (т.е. намерени в малки количества) хранителни компоненти - органични киселини, биофлавоноиди, гликозиди, биогенни амини, регулаторни пептиди, олигозахариди, редица други компоненти, които осигуряват регулиране (отслабване или укрепване) на функционалната активност на органите във физиологичните граници и системи, както и ефекта от адаптирането на организма към неблагоприятни условия. Тези характеристики позволяват широкото използване на парафармацевтици за адювантна терапия на различни заболявания.

Дневната доза на парафармацевтика (или, в случай на състав, неговата активна съставка) не трябва да надвишава единичната терапевтична доза, определена, когато тези вещества се използват като лекарства. Всички растения, които са част от парафармацевтичните продукти, трябва да бъдат одобрени за употреба в хранително-вкусовата промишленост или като компонент на лечебни чайове и колекции в съответствие с изискванията на Министерството на здравеопазването на Руската федерация (Методически указания относно процедурата за предклинично и клинично изследване на лекарства от естествен произход и хомеопатични лекарства, 1994).

Физиологичното ниво на съдържанието на активните принципи на много парафармацевтици в клетките и тъканите на тялото не е известно, както не е известна физиологичната нужда от тях при възрастен здрав човек. Освен това в достатъчно голям брой такива хранителни добавки активните компоненти изобщо не са идентифицирани (например екстракти от сложни комплекси от хранителни и лечебни растения, хидробионти). В тази връзка в някои случаи става необходимо да се оцени ефектът им върху организма като цяло и неговите отделни системи и органи. Основните методи за оценка на ефективността и безопасността на хранителните добавки-парафармацевтици са отразени в указанията MUK 2.3.2.721-98 "Определяне на безопасността и ефективността на биологично активни хранителни добавки".

В много страни по света сложният въпрос за правното регулиране на пазара на хранителни добавки е решен на най-сериозно законодателно ниво.

Има един световен, световен документ – CODEX Alimentarius, „Кодекс на храните“, който регламентира много аспекти на храненето. Приет е през 1962 г. в резултат на съвместни усилия Световна организацияздраве и международна организацияотносно прехраната и земеделието (FAO) и оттогава е многократно преразглеждан и допълван. Този кодекс подчертава някои въпроси, свързани с регулирането на производството и обращението на хранителни добавки.

Помислете и за състоянието на пазара на хранителни добавки в Русия.

Руският фармацевтичен пазар е един от десетте най-големи фармацевтични пазара в света. В края на 2012 г. Русия зае 7-мо място. Обемът на руския фармацевтичен пазар през 2012 г. възлиза на 921 милиарда рубли. (с ДДС) в крайните потребителски цени, което е с 12% повече спрямо 2011г. По отношение на темповете на растеж Русия показва третата стойност. Руският фармацевтичен пазар е вносно ориентиран. 76% от лекарствата в парично изражение, които се консумират от населението, се произвеждат в чужбина. Следователно първите места в класацията на производителите са заети от чужди компании: SANOFIAVENTIS, NOVARTIS. На третата линия е PHARMSTANDARD - единственият местен производител в ТОП-20 водещи играчи на руския фармацевтичен пазар.

През март 2013 г. аптеките в Русия са продали 3301 търговски наименования на хранителни добавки, които представляват 605 производители.

Графиката по-долу показва динамиката на обема на търговския пазар на хранителни добавки в Русия от март 2012 г. до март 2013 г.

През март 2013 г. капацитетът на руския пазар на хранителни добавки се увеличи в стойностно изражение с 9,3% в сравнение с февруари и възлиза на 2,3 милиарда рубли. Във физически единици пазарът се е увеличил с 11% и възлиза на 29 милиона опаковки. Трябва да се отбележи, че за втори пореден месец растежът на търговския пазар на хранителни добавки надвишава растежа на търговския пазар на лекарства.

Фигура 8 - Динамика на руския пазар на хранителни добавки 2012 - 2103 г

Даваме в таблицата по-долу производителите - лидери на хранителни добавки.

Таблица 1 - ТОП-10 производители на хранителни добавки по отношение на продажбите в аптеките (в стойностно изражение) в Русия през февруари - март 2013 г.

Производствена фирма

Дял в стойността на продажбите, руб.

Дял във физическия обем на продажбите, оп. %


февруари 2013 г

март 2013 г


февруари 2013 г

март 2013 г

февруари 2013 г

март 2013 г

ЕВАЛАР ЗАД

РИА ПАНДА

АКВИОН ЗАД

QUEISSER PHARMA GMBH & CO.KG

DIOD OJSC

ПОЛАРИС ЕООД

ЕКОМИР ЗАД

POLENS (M) SDN BHD


Таблица 2 - ТОП-20 търговски наименования на хранителни добавки по отношение на продажбите в аптеките (в стойностно изражение) в Русия през февруари - март 2013 г.

Търговско наименование

производител

Дял в стойността на продажбите, RUB, %


февруари 2013 г

март 2013 г



февруари 2013 г

март 2013 г

СЕАЛЕКС ФОРТЕ

РИА ПАНДА

АЛИ КАПС

РИА ПАНДА

ФИТОЛАКС

ЕВАЛАР ЗАД

РЕДУКСИН ЛАЙТ

ПОЛАРИС ЕООД

TONGKAT ALI PLATINUM

POLENS (M) SDN BHD

ТУРБОСЛИМ ПОЧИСТВАНЕ

ЕВАЛАР ЗАД

ДОПЕЛХЕРЦ АКТИВ ОМЕГА-3

QUEISSER PHARMA GMBH & CO.KG

ЕВАЛАР ЗАД

ИНДИНОЛ ЕКСТРАКТ ОТ КРЕЦВЕТ

МИРАКСБИОФАРМА ЗАД

НОРМОБАКТ

MEDANA PHARMA TERPOL GROUP S.A.

МАКСИЛАК

GENEXO SP. ЗООЛОГИЧЕСКА ГРАДИНА.

ЕВАЛАР ЗАД

ТУРБОСЛИМ-НОЩНА МОЩНА ФОРМУЛА

ЕВАЛАР ЗАД

СУПРАДИН КИДС

АКВИОН ЗАД

МАЙЧИНКА ФОРТЕ

ЕВАЛАР ЗАД

КУВЕЙТ ЛУТЕИН

Д.Р. МАН ФАРМА

ЦВЕТЯ ОТ ЛАЙКА

АЛТАЙ-ФАРМ ООД

MERK SELBSTMEDIKATION (ПРОМОЦИЯ НА DR.REDDY)

ТУРБОСЛИМ КАФЕ

ЕВАЛАР ЗАД


Източник: „Месечен одит на дребно на руския фармацевтичен пазар“ от DSM Group.

Списъкът с търговски наименования на хранителни добавки, включени в Топ 20 през март 2013 г., остава почти непроменен в сравнение с февруари. BAD HEPATRIN (EVALAR) напусна класацията, TURBOSLIM COFFEE (EVALAR) стана „новодошъл“.

Съставът и позицията на марките в първите три търговски наименования на хранителни добавки през март 2013 г. не се променя спрямо февруари. Sealex Forte (RIA Panda) запази лидерството си в рейтинга, заслужава да се отбележи, че през март 2013 г. пазарният дял на тази хранителна добавка почти не се промени (въпреки ръста на продажбите с 8,9%). Обемът на фармацевтичните продажби на хранителни добавки ALI CAPS се увеличи с 4,8% през месеца. Phytolax е фиксиран на 3-та линия (през първия месец на пролетта на 2013 г. продажбите на тази хранителна добавка са се увеличили с 0,7%).

Най-голямото увеличение на обема на продажбите сред Топ 20 хранителни добавки беше отбелязано за REDUXIN LIGHT (+62,1% спрямо продажбите през февруари), TURBOSLIM-NIGHT STRENGTHENED FORMULA (+22,9%) и ALFAVIT (+22,2%).

Аптечните продажби на INDINOL CRUSCOFLOVER EXTRACT (-5,4% за месеца), SUPRADIN KIDS (-31,3%) и Chamomile FLOWERS (-7,7%) намаляват през март.

След като разгледахме същността и видовете, химическия състав, свойствата и функциите на хранителните добавки, нека сега да се обърнем към това как се формира асортиментът на аптечните организации и какви методи и методи за формиране и анализ на асортимента съществуват.

Планирането и формирането на асортимента са най-важните бизнес процеси на повечето търговски вериги. В зависимост от пазарния сектор организацията на този процес изисква различен подход. В случай, че по-голямата част от асортимента на фирмата няма ясно изразена сезонност, достатъчно е да се определи необходимото количество стоки за поръчка въз основа на продажби за предходни периоди, като се използва методът на осредняване. Въпреки това, ако асортиментът съдържа повече от 30% (по отношение на оборота) сезонни стоки и / или търговските обекти на мрежата имат значителни разлики помежду си (по отношение на формата, финансови показатели, асортимент и др.), препоръчително е да се използват по-напреднали методи за анализ.

Описанието на метода за анализ "като цяло" е доста трудна задача, тъй като при прилагането му е необходимо да се вземат предвид спецификите на индустрията. Ето защо беше решено да се представи описание на оптимизацията на процеса на формиране на асортимента на примера на аптечна верига. Защо аптечният сегмент беше избран за основа? Първо, защото повечето аптечни продукти са сезонни, следователно са обект на значителни колебания в продажбите; второ, за половината от стоките (в количествено отношение) търсенето се формира извън пазара (лекарствата се предписват от лекар); трето, дори в една аптечна верига има голям брой различни обекти (по формат, асортимент, финансови показатели и др.). Всички тези фактори усложняват възможността за "проста" оптимизация на процеса на формиране на асортимента.

Съвременните подходи за анализ и формиране на асортимента в големите аптечни вериги могат да бъдат сведени до два модела:

) централизирано, когато се формира асортиментът от аптеки, включени в аптечната мрежа централен офис, като на негова база се правят наличности в централен склад на веригата аптеки;

) децентрализирано - асортиментът се формира директно в аптеките, складова наличноств централния склад на веригата аптеки са съставени в резултат на наблюдение на динамиката на продажбите на всички аптеки.

Всеки модел има своите положителни и отрицателни страни. При централизирано формиране на асортимента и изпълнение на поръчката през склада на аптечната верига, рисковете от дефекти по ключови позиции са минимални. В същото време такава система не осигурява гъвкавост на асортимента и води до загуба потенциални клиенти. В допълнение, формата на поръчка и доставка на стоки с този подход изисква много организация вътрешна логистика.

Децентрализираното формиране на асортимента осигурява неговата гъвкавост и бърза реакция при промени в потребителските предпочитания, но остава висок дял от риска от дефект или презареждане на аптеката, както и вероятността от формиране на грешен асортимент.

Ефективната система за формиране и поддържане на асортимента трябва да осигурява:

) формиране на гъвкав и актуален асортимент с минимални финансови, трудови и времеви разходи;

) намаляване на финансовите разходи и намаляване на рисковете от финансови загуби, свързани с формирането на "грешен" асортимент (неизпълнение или претоварване), отрицателно влияние човешки фактор, загуба на потенциални клиенти;

) контролируемост на асортиментната политика поради планирането на асортимента;

) поддържане на лоялността на клиентите чрез наличието на необходимите стоки.

ГЛАВА 2. ОБЩА ХАРАКТЕРИСТИКА НА ИЗСЛЕДОВАТЕЛСКАТА БАЗА

Аптека "Мелодия на здравето" град Воронеж е част от федералната мрежа от аптеки с подобно име. На този моментВеригата аптеки "Мелодия Здоровья" включва повече от 400 аптеки в 45 региона на Русия.

Мисията на компанията е:

Health Melody е федерална верига аптеки, която:

Задоволява нуждите на жителите на страната от лекарства и стоки, които подобряват тяхното здраве и качество на живот.

Осигурява

Най-търсеният асортимент

Съответствие със стандартите за качество

Популяризиране на съвременните постижения във фармацевтиката

Развива открито и взаимноизгодно сътрудничество с партньорите

Базиран на принципите на надеждност и професионализъм в работата

Преследване на технологично лидерство

Изгражда своето развитие на осн

Доверие в служителите и енергия, инициативност, отговорност на всеки от тях

Съсредоточете се върху личното и професионалното израстване

искреност и дружелюбие

Честност и коректност в отношенията

Аптека "Мелодия на здравето" се намира на адрес Воронеж, ул. Циолковски, 125.

Броят на персонала - 4 души.

Управлението на мрежата от аптеки "Мелодия на здравето" е централизирано по схема - централен офис - регионални офиси - аптечни организации.

В разглежданата аптечна организация ръководителят на аптеката извършва формирането на асортимента и поръчката на лекарства и хранителни добавки, част от асортимента се формира централизирано - чрез представителството, ръководителят дава препоръки за включването на определени групи в асортимента.

В момента продажбите на всяка аптечна организация до голяма степен зависят от това колко добре е избран нейният асортимент.

Както бе споменато по-горе, изследванията на фармацевтичния пазар в Русия показват, че продажбите на хранителни добавки надвишават продажбите на лекарства. Следователно, от това колко добре се формира асортиментът от хранителни добавки в една аптечна организация, нейната рентабилност до голяма степен ще зависи от това.

Следователно структурата на изследването, чиято цел е да оптимизира асортимента от хранителни добавки на аптечна организация, за да подобри дейността си, трябва да бъде анализ на асортимента по групи хранителни добавки, изследване на потребителските предпочитания и влиянието им върху асортимента, проучването на мнението на служителите и резултатите от продажбите като фактори при формирането на асортимента.

Въз основа на гореизложеното беше изградена следната методология на изследването:

Анализ на основните икономически показателидейност на аптечната организация. [въз основа на източници 26 - 31]

Анализ на позицията на аптечната организация на фармацевтичния пазар на град Воронеж. [въз основа на източници 32 - 35]

Извършен е анализ на външни и вътрешни фактори, влияещи върху конкурентоспособността на аптечната организация.

Проучване на продажбите на аптечна организация. [въз основа на източници 36 - 39]

Проучване на обемите на продажбите, избор на асортиментни групи, проучване на сезонността на продажбите.

Анализ на гамата от хранителни добавки на аптечна организация. [въз основа на източници 16 - 23]

Въз основа на резултатите от проучването се планира да се разработят препоръки за оптимизиране на гамата от хранителни добавки в аптечната организация.

Материали за изследване:

Финансови отчетиаптечна организация.

Данни за продажбите в аптеките.

гама от хранителни добавки

ГЛАВА 3. РЕЗУЛТАТИ ОТ НАШИТЕ ИЗСЛЕДВАНИЯ

Започвайки анализа, нека да посочим кои основни хранителни добавки се съдържат в асортимента на аптечната организация.

Също така в асортимента има лекарства от производители като ArtLife, Алтайски кедър, AKVION, LEOVIT nutrio, Parapharm, Balm, Vitaline, Baikal Herbs, Farmakor, Phytogalenica.

Представяме по-долу сезонния график на продажбите на хранителни добавки за 2013 г.

Фигура 15 - График за продажби на сезонни хранителни добавки за 2013 г

Така най-високите продажби през 2013 г. са отчетени през май, септември, октомври и декември. Най-малко продажбинаблюдава се през февруари, август, ноември.

Нека се обърнем към анализа на позицията на аптечната организация на фармацевтичния пазар на град Воронеж.

Аптечната организация се намира на сравнително проходимо място, нейните потребители с около 57% се състоят от редовни потребители, живеещи или работещи наблизо, останалите са нередовни клиенти. Аптеката е част от аптечна верига, която е много добре позната в Русия и има надеждна репутация, което има положителен ефект върху избора на потребителя на тази конкретна аптека.

Продажбите на аптечната организация бяха анализирани по-горе, без да се разделят на асортиментни групи, сега нека разгледаме структурата на асортимента от хранителни добавки.

Представяме гамата от хранителни добавки и изчисляваме показателите за структурата на асортимента от хранителни добавки на аптечната организация в таблицата по-долу.

Таблица 16 - Структурата на асортимента на CJSC Melodiya Zdorovya за 2013 г.

Продуктова група (според хранителните добавки)

Брой имена на продукти бр.

Оборот по стокова група хиляди рубли

Дял в оборота, %

За сърдечно-съдовата система

Тоник

успокояващо

Имуноукрепващо

За деца

Укрепващи лекарства

За отслабване

За дихателните пътища

Хепатопротектори

Продукти за мъжко здраве

100 (текущият оборот на аптечната организация през 2013 г. възлиза на 56984 хиляди рубли, следователно хранителните добавки заемат 18,22% от общия оборот)


От таблицата се вижда, че най-големият специфично теглообщоздравните препарати (33%) съставляват оборота. Най-малък дял в оборота имат лекарствата за стомашно-чревния тракт - 1,5%, както и хепатопротекторите - 2,8%

Асортиментът от хранителни добавки на аптечната организация включва 1800 позиции.

През 2012 г са извършени три проверки от висшестояща организация (аптеката е част от аптечната верига), които показват, че определен брой стоки, предвидени в асортиментния списък, не се продават.

Нека изчислим показателя за устойчивост на асортимента от хранителни добавки на аптечна организация.

K y \u003d 1- ((12 + 5 + 14 + 10 + 5 + 13 + 21 + 11 + 6 + 9 + 21) / 1800 * 3) \u003d 0,79

Коефициентът на стабилност е 0,79%, докато средната стандартна стойност на коефициента е 0,9.

Закупуването на стоки се извършва за една асортиментна група строго периодично, за други - при необходимост, въз основа на неравномерното търсене на тези стоки, също е възможно да се закупят хранителни добавки "по поръчка" с авансово плащане, направено от потребителя. Закупуването на стоки се извършва на базата на данните от склада, където се поддържа компютърно отчитане на стоково-материалните запаси.

Информационната база ви позволява бързо и точно да отразявате получаването и потреблението на лекарства в програмата, което позволява на ръководството по всяко време да получава надеждна информация за баланса на лекарствата в аптеката и в склада и да взема решения за покупки. Стоките се закупуват на сравнително малки партиди, като се вземат предвид очакваният обем на продажбите и структурата на търсенето на клиентите.

Аптечната организация закупува лекарства, включително хранителни добавки, за последваща продажба на дребно от търговци на едро, с изключение на трите основни производителя на хранителни добавки (Evalar, ArtLife и Vitaline). Закупуването на стоки от доставчици се извършва въз основа на договори за продажба, които се сключват в проста писмена форма и се заверяват с подписи и печати на страните. Предмет на тези договори е покупко-продажба на стоки, страните са Продавач и Купувач. Стандартен договорпокупко-продажба с доставчици за организации от веригата аптеки "Мелодия Здоровья" съдържа следните основни условия - момента на прехвърляне на собствеността върху стоките на Купувача, целта на закупуване на стоките, асортимента, количеството, цената на стоките и начин на плащане, качество на стоките и условия на доставка, срок на договора, както и данни за страните. При определяне на асортимента, количеството и цената на закупените стоки страните по договорите се позовават на протоколите за договаряне на цените. Начин и условия на плащане: до 30 дни от датата на получаване на стоката, но е възможно и авансово плащане. Съгласно споразумения с доставчици доставката на стоките се извършва за сметка на доставчика. В случай на неизпълнение или неправилно изпълнение на условията на договора, страните се ръководят от законодателството на Руската федерация. За всяка отделна доставка по договора, асортиментът, количеството и цената на стоките се договарят в Протокол за договаряне на договорната цена за стоково-материални запаси. Този протокол съдържа наименование на продукта, мерна единица, количество, единична цена на производителя, надбавка на едро на доставчика, продажна цена и себестойност без ДДС. Освобождаването на стоките се извършва съгласно товарителници или товарителници-ТТН-1/ТН-2, в които допълнително се посочва сумата на ДДС и цената с ДДС. Плащането се извършва по TTN/TN.

Таблица 18 - Динамика на обема на покупките на аптечна организация за 2011 - 2013 г. (хиляда рубли.)

Доставчици

2013 до 2010 %

9 месеца 2011г

9 месеца 2012г

9 месеца 2013г

2013 до 2011 г. %

2013 до 2012 г. %










Виталин

Закупуване на хранителни добавки от други производители доставчици на едро


През 2012-2013 г. се наблюдава леко увеличение на дейността на предприятието - обемът на покупките се е увеличил с 6,19 милиона рубли. (6,32%) през 2012 г. спрямо 2011 г. През 2013 г. обемът на покупките нараства с 4,98%, а общият ръст спрямо 2011 г. е 11,61%. Най-голямо увеличение има при покупките от ArtLife: през 2012 г. покупките от този доставчик са се увеличили с 19,21%, за първите девет месеца на 2013 г. с още 19,13%. Такъв ръст се обяснява с по-удобната и печеливша работа с този доставчик в сравнение с други: широка гама от стоки, ритмични доставки, ценова политикадоставчик.

По този начин липсата на нарушение на договорните задължения, както от страна на доставчиците, така и от страна на аптечната организация, показва доста ефективна работа на предприятието по закупуване на стоки.

Основното намерение на купувачите при посещение на аптека е да задоволят търсенето на лекарства, като се вземе предвид покупателната способност. Осигуряването на необходимата и устойчива гама от лекарства и хранителни добавки, отразяващи потребностите на клиентите, се счита за фактор с първостепенно значение в търговското обслужване, към което несъмнено спадат и аптечните организации. Индикатори за целенасоченото формиране на асортимента от стоки са коефициентът на стабилно състояние на асортимента, растежът на оборота и печалбата.

Равномерността в развитието на търговския оборот на едно търговско предприятие може да се анализира по-задълбочено с помощта на данните в таблицата по-долу.

Анализ търговски дейностиаптечната организация показа, че предприятието е добре обезпечено финансово - техническа база: наличие на собствена търговска и складова площ, търговска - технологично оборудванепозволи организиране ефективна работааптечна организация. Системата за управление на предприятието има линейно-функционална структура.

Нека сега се обърнем към анализа на гамата от хранителни добавки на базата на ABC и XYZ - анализ на стоките.

стоки А - най-важните позиции на хранителните добавки, носещи първите 50% от резултата;

стоки B - "средни" по важност, носещи още 30% от резултата;

стоки C - "проблемни" стоки, носещи останалите 20% от резултата.

Анализът показа, че група А включва хранителни добавки за деца - 16,5% от оборота, възстановителни - 33%, хранителни добавки за отслабване - 19,9%, Фактът, че тези хранителни добавки попадат в група А, показва удовлетвореността на клиентите от тези асортиментни групи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ОТ ИЗСЛЕДВАНЕТО

Един от универсалните и широко разпространени методи за анализ на асортимента е методът за анализ на ABC, който се предлага да се извършва от аптечна организация, за да се определят най-приоритетните позиции в асортимента на хранителните добавки, да се идентифицират аутсайдери на процеса и да се определи основният асортимент. Авторът класира асортимента на предприятието според различни параметри и въз основа на това бяха направени препоръки към ръководството на аптечната организация за коригиране на асортиментната политика.

По този начин анализът даде възможност да се направят следните предложения за подобряване на гамата:

На стокови групи AH да премине към работа с доставчици, използващи системата JIT (точно навреме). Средният коефициент на вариация за групата е 4,4%, следователно предпазният запас може да не е 10%, както в момента, а 5%, което ще намали оборота в дни с 10 дни, освобождавайки 429 750 рубли. (15475000/360*10), които могат да бъдат инвестирани в закупуване на стоки, увеличаващи оборота; въпреки това е необходимо да се определи резервен доставчик, така че да няма прекъсване на стоките.

ИЗВОДИ

По този начин сред критериите, които определят конкурентоспособността на аптечните организации, продуктът е един от водещите, тъй като именно той е средството за процеса на обмен между аптечната организация и купувача на аптечни стоки. В тази връзка формирането на продуктова гама трябва да бъде един от приоритетите както за мениджъра, така и за всеки аптечен служител, участващ в процеса на задоволяване на потребителските нужди.

Отговаряйки на въпроса - колко? - Аптечната организация е изправена пред две противоречиви изисквания:

Трябва да осигури наличието на запаси, достатъчни за продажба.

Тя трябва да избягва излишния инвентар, който е необходим, но увеличава риска от разсейване. Парии отписвания.

Ускоряването на оборота е един от основните фактори (наред с цените и разходите), които пряко влияят върху икономическата рентабилност на една аптека. Най-големите трудности при оптимизирането на този параметър стопанска дейностАптечните организации се сблъскват с „ръчно“ проследяване на нивата на складовите наличности, тъй като другите аптеки са изправени пред само един проблем – необходимостта от съзнателно увеличаване на складовите наличности за отделни артикули от асортимент, закупени като част от търг.

Обобщавайки, вероятно би било честно да се каже, че досега на практика знаем повече как да управляваме асортимента, отколкото реално да го управляваме. И дори наличието на едно от най-важните условия за аналитични процедури - автоматизацията на работните места - не води до значителни предимства при решаването на този проблем. Вероятно към условията трябва да се добавят и мотивите за дейности по управление на асортимента.

В същото време доказаните темпове на растеж на продажбите на хранителни добавки от руски пазарпозволяват да се подчертае, че дейността на руските фармацевтични организации до голяма степен зависи от ефективността на формирането и управлението на гамата от хранителни добавки.

Анализът даде възможност да се направят следните предложения за подобряване на гамата:

в групата на хранителни добавки за стомашно-чревния тракт, разширяване на асортимента, работа с частни сладкарски цехове, увеличение на оборота в групата с 5%;

за групи хранителни добавки "Успокояващи" и "Хепатопротектори" да се разработят допълнителни промоционални дейности: реклама, различни промоции като "купете две единици стоки - третата е безплатна", "продукт на деня", други видове отстъпки;

за разработване на продуктови групи хранителни добавки "Укрепващи лекарства" и "За отслабване". промоциикато „продукт на деня“, „продукт на седмицата“, „безплатна дегустация“ и други видове отстъпки с цел подпомагане, които ще спомогнат за поддържане на среден темп на растеж от 4,83% (среден годишен ръст за миналата година);

за продуктови групи AX, преминете към работа с доставчици, използващи системата JIT (точно навреме). Средният коефициент на вариация за групата е 4,4%, следователно предпазният запас може да не е 10%, както в момента, а 5%, което ще намали оборота в дни с 10 дни, освобождавайки 429 750 рубли. (15475000/360*10), които могат да бъдат инвестирани в закупуване на стоки, увеличаващи оборота; въпреки това е необходимо да се определи резервен доставчик, така че да няма прекъсване на стоките.

По този начин подобряването на търговската дейност на аптечна организация в областта на продажбата на хранителни добавки въз основа на управление на асортимента е най-надеждният начин за преодоляване на трудностите. В тази насока авторът предлага четири групи мерки за подобряване на търговската дейност:

Въвеждане на по-широка маркетингова дейност в търговската дейност на аптечната организация.

Подобряване на работата с персонала.

Развитие на търговските услуги с отчитане на спецификата на аптечната организация.

Повишаване ефективността на търговската дейност на базата на ABC и XYZ -анализ на стоките, както и анализ на стоките по параметри на влияние, подобряване на управлението на асортимента.

Предложените мерки за всички групи ще увеличат оборота с 4,5% и ще изпълнят стратегическа цел, планирано за 2010 г. - за завоюване на 15% пазарен дял от жилищния микрорайон, на чиято територия се намира аптечната организация.

СПИСЪК НА ИЗПОЛЗВАНАТА ЛИТЕРАТУРА

1. Пилат Т. Л., Иванов А. А. Биологични добавки към храната. - М, 2012. - 710 с.

Гичев Ю. Ю., Гичев Ю. П. Ръководство по микронутриентология. Ролята и значението на биологично активните хранителни добавки. - М.: "Триада-Х", 2009. - 264 с.

Насоки MUK 2.3.2.721-98 "2.3.2 Определяне на безопасността и ефективността на биологично активни хранителни добавки"

Шустов Е. Основни дефиниции на хранителни добавки и нормативно регулиране на пазара на хранителни добавки в Русия и в чужбина // FARM-index. - № 202. - 09.11.2005г.

Трухан Д. Пътуване в лабиринта на хранителните добавки // Московски аптеки. - № 9 (153). - 2006 г.

ЛОШОТО е добро! // По света,. - № 2 (2749). - 2010 г.

Волгарев М. Н., Тутелян В. А., Батурин А. К. // Диетични добавки - хранителни добавки и тяхното използване за превантивни и терапевтични цели при най-често срещаните заболявания: III Международен симпозиум. - Тюмен, 1997 г.

Княжев В. А. Суханов Б. П., Тутелян В. А. Правилното хранене. Добавките, от които се нуждаете. - М .: Geotar медицина, 2008. - 208 с.

Пилат Т. Характеристики на производството на биологично активни добавки към храната // Пазар на хранителни добавки. - № 1(1). - 2001 г.

Шустов, Е. Класификация на хранителни добавки и функционална храна // FARM-index. - N 202. - 09.11.2005г.

SPS Garant Plus.

12. Шустов Е.Б. Основни определения за хранителни добавки и нормативна уредба на пазара на хранителни добавки. URL:

Тарусин Д.П. Състояние и перспективи за развитие на пазара на биологично активни хранителни добавки (БАД) // Проблеми модерна икономика. - №4. - 2010.

Tutelyan V.A.: Хранене и здраве: биологично активни хранителни добавки. - сб. 2-ри стажант. симп. - М., 1996.

Шабров А. В., Дадали В. А., Макаров В. Г. Биохимични основи на действие на хранителни микрокомпоненти. - М., 2008. - 166 с.

Грек П., Дунаев В. Двуфакторен ABC-анализ по метода на П. В. Грек // Remedium. - 2007. - № 5.

Madera A. G. Изчисляване на стойността на застрахователния запас // Интегрирана логистика. - 2006. - № 3.

Лисовски П. Мениджърски перспективипланиране на асортимента в търговската мрежа // Наръчник на икономиста. - № 7. - 2012 г.

Максимова И.В. Начини за разширяване на аптечния асортимент. // Материали от научната програма на XI Международна специализирана изложба "Аптека - 2009" - Москва - 2009 г.

Максимова И. ABC-анализ на асортимента в аптека. // Фармацевтичен преглед. - N 10 (37), октомври - 2004.

Горшунова Л.Н., Тюренков И.Н. Практиката за управление на асортимента на аптечно предприятие. // Икономически бюлетин на фармацията. - 2009 - N 10.

Кобзар Л.В. Асортимент и асортиментна политика на аптечна институция. // Нова аптека. - 2008 - N 3.

Тарасевич В.Н., Новикова Н.В., Солонинина А.В., Одегова Т.Ф. Правна обосновка за формирането на асортимент от стоки в аптечните организации // Съвременни проблеминаука и образование. - 2013. - № 3

.

http://womanadvice.ru/preparaty-magniya#ixzz2wo7Yij55

Аврашков Л.Я., Графова Г.Ф. По въпроса за образуването нормативна уредбаза оценка на финансовото и икономическото състояние на предприятието // Одитор. - N 11. - ноември 2012 г.

Анисимова И. Одит на ефективността на използването трудови ресурси// Кадрови служител. Управление на персонала. - N 3. - март 2010 г.

Бадмаева Д.Г. Цялостна оценкаФинансово-икономическата дейност на предприятията: използвани методи и показатели // Auditorskie vedomosti. - N 8. - август 2010 г.

Волкова С.М. Как да направим анализ на финансовата и икономическата дейност на организацията? // Строителство: счетоводство и данъци. - N 4. - април 2013 г.

Все още няма HTML версия на произведението.

Подобни документи

    Система за анализ маркетингова информация. Избор на източници на информация. Анализ на асортимента на аптечната организация. Черти на характерапазар на лекарства. Принципи на сегментиране на пазара. Основните механизми на действие на антивирусните лекарства.

    курсова работа, добавена на 09.06.2013 г

    Показания за употреба на лаксативи. Лечебна растителна суровина, използвана при запек. Биологично активни хранителни добавки. Анализ на гамата лаксативи, отпускани от аптеките и закупени от клиенти.

    дисертация, добавена на 12/05/2014

    Класификация и характеристики на интраназалните лекарства в аптеката. Проучване за съвместимост и стабилност на екстемпорални капки за нос. Перспективни лекарствени форми за лечение на остър инфекциозен или алергичен ринит.

    курсова работа, добавена на 22.02.2017 г

    Концепцията за асортимента и стоковата номенклатура на стоките. Анализ на широчината, пълнотата и дълбочината на гамата от фармацевтични продукти. Изчисляване на индекса на актуализация. Класификация на ноотропните лекарства по химичен състав и механизъм на действие.

    курсова работа, добавена на 26.06.2014 г

    Причини и симптоми на алергии. Класификация на антиалергичните лекарства. Маркетингово проучване на асортимента от антиалергични лекарства в аптеката, изчисляване на ширината, пълнотата и дълбочината на асортимента.

    дисертация, добавена на 22.02.2017 г

    Определение и характеристики на биологично активни добавки (БАД) от изкуствен произход. Области на приложение на лекарства, хранителни добавки и храни, тяхната сравнителна характеристика. Влияние на биологично активните хранителни добавки върху енергийния метаболизъм и телесното тегло.

    резюме, добавено на 18.10.2011 г

    Биологично активните добавки са вещества от растителен, животински и минерален произход, които влияят на важни регулаторни, метаболитни и защитни функции на организма. Основните видове ефекти на хранителните добавки върху тялото. Плюсове и минуси на лечението с хранителни добавки.

    презентация, добавена на 11.02.2015 г

    Основните причини за епилепсия. Асортиментът като съвкупност от стоки, обединени по някакъв признак, неговите видове и особености на формиране. Класификация на антиепилептичните лекарства според механизма на действие. Описание на препаратите и тяхното фармакологично действие.

    курсова работа, добавена на 14.12.2011 г

    Биологично активни добавки (БАА). Неблагоприятни тенденции в промяната на структурата на храненето. Последиците от установените нарушения в структурата на храненето. Основните групи хранителни добавки: парафармацевтици, еубиотици, хранителни добавки. Свойства и основни предимства на хранителните добавки.

    презентация, добавена на 11/02/2016

    Класификация на хранителните добавки: нутрицевтици, парафармацевтици и еубиотици. Руски производителидобавки: "Evalar", "Diode", Natur Produkt. Определяне безопасността на добавките. Хигиенни изискваниякъм организацията на производството на биодобавки.


ВЪВЕДЕНИЕ

2 Хранителни добавки, техният състав, функции и класификация

3 Нормативна рамка за присъствието на хранителни добавки на фармацевтичния пазар на Руската федерация


ВЪВЕДЕНИЕ


Уместност на темата. В системата на пазарните отношения устойчивото функциониране на аптечните организации и способността им да изпълняват социалната си мисия зависят преди всичко от предлагания за продажба на населението асортимент в търговията на дребно, който трябва да отговаря на очакванията и представите на целевата аудитория и да бъде ключов фактор за конкурентоспособността на един икономически субект.

Въпреки това запазването и укрепването на позициите на пазара в условията на неговото насищане, постоянни промени в асортимента, нарастващи нужди на клиентите и засилена конкуренция както между търговците на дребно, продаващи определени групи парафармацевтични продукти, така и аптечните организации принуждават последните да търсят нови възможности за икономически развитие в конкурентна среда. Една от тези области е използването на маркетинга в процеса на актуализиране, разширяване и разнообразяване на асортимента. Използването на маркетингови инструменти при управлението на асортимента от стоки позволява на аптечните организации, като вземат предвид нуждите и предпочитанията на потребителите, да формират устойчиви конкурентни предимства.

От особен интерес е управлението на гамата от биологично активни добавки - в момента темпът на растеж на продажбите на биологично активни добавки се увеличава, но въпросите за управление на техния асортимент не винаги са достатъчно развити и ориентирани към клиентите в аптечните организации.

Целта на изследването: анализ на гамата от хранителни добавки в аптечната организация "Мелодия на здравето" (Воронеж).

Цели на изследването:

Направете преглед на литературата по изследователските въпроси.

Представете материала и методите на изследване.

Обработете и представете резултатите от собствените си изследвания.

Дайте заключение за изследването.

Обобщете резултатите от работата и разработете препоръки за изследването.


ГЛАВА 1. РОЛЯ И ЗНАЧЕНИЕ НА БИОЛОГИЧНО АКТИВНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ


1 Витаминно-минерални комплекси като източници на природни вещества, необходими на организма


Комплексното хранене включва балансирана диета с протеини, протеини, мазнини, минерали и други полезни вещества, необходими за нашето тяло. В търсене на тези „съставки“ за здравословен и следователно щастлив живот ние се обръщаме преди всичко към храната. При влошаване на екологичната ситуация, особено в големите градове, хранителните продукти губят полезните си свойства и не могат напълно да осигурят целия набор от необходими вещества. Според официалната статистика 64,1% от гражданите на страната ни не спазват диетата.

Витаминно-минералните комплекси са единственият източник на естествени вещества, необходими на тялото, много от които човешкото тяло не е в състояние да синтезира самостоятелно. Ключовият въпрос в случая е разбирането на индивида за ценността на собственото здраве като жизненоважен капитал и необходимостта от лична отговорност за него.

Биологично активните добавки (БАД), които се възприемат двусмислено в Русия, могат да играят важна роля в подпомагането на населението. Ясно е, че висококачествените продукти от този вид могат значително да подобрят човешкото здраве и да повлияят на производителността на труда.


1.2 Хранителни добавки, техният състав, функции и класификация


Биологично активни добавки (БАД) към храни - състави от биологично активни вещества, предназначени за директен прием с храна или за въвеждане в състава на хранителни продукти.

За човек в древността лекарствата са били тези вещества и продукти, които той е ял. Тоест корени, плодове, кора, листа и стъбла на растения, части от тялото и органи на различни животни (включително тези, които обикновено се считат за негодни за консумация от съвременна гледна точка), почва и минерали.

Информацията за терапевтичните и здравословни ефекти на хранителните вещества е запазена в древната източна медицина (древнокитайска, древноиндийска, тибетска), достигнала до наши дни. Съставите на терапевтичните и профилактичните лекарства от онова време имат много сложен, многокомпонентен състав и естествен, естествен произход. Една от последиците от този интеграционен процес е широкото използване на биологично активни хранителни добавки, които като правило са производни на съвременните технологии.

Нека се обърнем към това какво представляват хранителните добавки по отношение на техния състав, функции и класификация.

Според дефиницията на Министерството на здравеопазването хранителните добавки, съдържащи биологично активни съставки (БАД), отделени през 1994 г. от лекарствата в отделна група, са концентрати на биологично активни вещества. Предназначени са за директен прием или въвеждане в състава на хранителни продукти с цел обогатяване на хранителния режим на човека с отделни биологично активни вещества или техни комплекси.

Класификация на хранителните добавки:

Всички съществуващи в момента хранителни добавки са разделени на три групи: хранителни добавки, парафармацевтици и еубиотици.

Хранителните добавки са биологично активни хранителни добавки, използвани за коригиране на химичния му състав.

Хранителните добавки включват витамини, витаминоподобни вещества, минерали, аминокиселини или пептидни комплекси, диетични фибри и др.

Функции на хранителните добавки:

) бързо и лесно покриват липсата на жизненоважни хранителни вещества;

) дават възможност за коригиране на индивидуалната диета за конкретен човек без заболявания, като се вземат предвид фактори като неговата работа, пол, възраст, генетични фактори, биоритми, физиологични характеристики (бременност или период на кърмене), условия на околната среда и др.;

) повишаване на устойчивостта на организма при хората чрез засилване на ензимната защита на клетките срещу въздействието на неблагоприятни фактори на околната среда, особено в екологично неблагоприятни райони;

) целенасочено променят метаболизма в организма, за да задоволят максимално нуждите от хранителни вещества при болен човек;

) имат имуномодулиращи свойства, засилват отделянето на токсични и чужди вещества (радионуклиди, различни тежки метали) от тялото.

Хранителните добавки се разделят на следните групи хранителни добавки:

Билкови препарати (диетични модификатори).

По принцип тази група се състои от лекарства за отслабване. В техния състав можете да намерите витамини, аминокиселини, различни микроелементи. Тоест, с други думи, техният състав не се различава много от мултивитамините и комплексите за поддържане на имунитета. Ефектът от загуба на тегло те предполагат поради цялостното подобряване на здравето.

Като пример, нека вземем фитоактивния комплекс Mega Slim, който е предназначен специално за използване в хранителни системи за отслабване (диети). Според производителя - руската компания "LEOVIT nutrio" - той съчетава най-новото научни разработкив областта на диетологията и дългогодишен медицински опит. При създаването му са използвани съвременни концепции за безопасно и ефективно отслабване.


Фигура 2 - Фитокомплекс "Мега Слим"


Съставен от:

витаминен премикс (витамини: C, PP, E, B5, B6, B2, B1, B9, H, B12)

L-карнитин, канела, бромелаин, екстракт от гуарана, цинков сулфат, екстракт от царевична коприна, натриев селенит, магнезиев сулфат, хромов пиколинат.

Помощни вещества: нишесте, талк, аеросил, калциев стеарат

Срок на годност: 2 години

Условия за съхранение: на сухо и тъмно място при стайна температура.

Преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Действие:

) Контрол на телесното тегло. Увеличаването или намаляването на телесното тегло се свързва преди всичко с индивидуалните характеристики на метаболизма. Само чрез намаляване на мастната маса, регулиране на въглехидратния метаболизъм и увеличаване на усвояването на протеини можете да постигнете резултат. Царевичните близалца регулират метаболизма, имат диуретичен и холеретичен ефект, регулират апетита; Канелата повишава ефективността на компонентите за изгаряне на мазнини; Бромелаинът подпомага разграждането на протеиновата храна и усвояването й от организма; Витамините от група В участват в процесите на метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите.

) Ефектът на "изгаряне на мазнини"

Компонентите на MegaSlim са известни със своето липотропно действие – способността да мобилизират мазнините от мастните си депа и да ускоряват тяхното оползотворяване. L-карнитинът е ключов фактор за ускоряване на "изгарянето" на мазнините. Помага за намаляване на натрупването на мазнини в тъканите и намаляване на телесното тегло, като намалява дела на мазнините, превръщайки ги в енергия. Дефицитът на L-карнитин в диетата води до нарушаване на метаболизма на мазнините; Цинкът има липотропен ефект, намалява съдържанието на мазнини в черния дроб, необходим е за синтеза на инсулин; Витамин Е участва в процесите на разграждане и синтез на мазнини; Витамин РР участва в енергийния метаболизъм.

Минерални вещества (микро и макроелементи).

1 Макронутриенти (калций, фосфор, сяра, калий, натрий, магнезий).

Да вземем за пример Magne B6 FORTE. Това лекарство трябва да се използва при наличие на магнезиев дефицит. Не се препоръчва да се използва при бъбречни заболявания, както и при наличие на алергии.


Фигура 3 - "Magne B6 FORTE"


2 микроелемента (цинк, манган, желязо, хром, селен, мед, йод, флуор, кобалт).

Като пример, нека вземем лекарството Йод-Актив®.


Фигура 4 - Йод-Актив®


Йодът в състава на Йод-актив® се усвоява активно при йоден дефицит, а при излишък се изхвърля от организма, без да навлиза в щитовидната жлеза. Това се дължи на факта, че йодът се отделя от млечния протеин под действието на чернодробни ензими, които се произвеждат при липса на йод. Когато в тялото има достатъчно йод, ензимите не се произвеждат и Йод-актив® се отделя по естествен път, без да се абсорбира в кръвта.

Йодът е част от хормоните на щитовидната жлеза, участващи в регулирането на метаболизма (включително протеини, мазнини и въглехидрати), функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система, половите и млечните жлези, влияещи върху растежа и развитието на детето.

Противопоказания: Индивидуална непоносимост към компонентите на хранителните добавки.

Източници на минерали.

Един от най-известните примери от тази категория е "Hematogen" (например производителят е републиканското унитарно предприятие "Ekzon", Република Беларус). Група: БАД-източници на минерални вещества Подгрупа: БАД, съдържащи желязо Препоръчва се като: допълнителен източник на желязо.

Източници на витамини.

Един от най-известните примери от тази категория е ВИТАМИН С аскорбинова киселина. Производител ХЕМОФАРМ АД. Състав - аскорбинова киселина и помощни вещества, в зависимост от формата на освобождаване.

Мултивитаминни препарати (комплекс).

Например добавъчни мултивитамини (Additiva Multivitamins). Състав: 1 ефервесцентна таблетка с вкус на тропически плодове съдържа витамин B1 3,75 mg, витамин B2 7 mg, витамин B6 4,25 mg, витамин B12 12,5 mcg, витамин C 187,5 mg, витамин E 30 mg, биотин 12,5 mcg, витамин PP 37,5 mg, калций D -пантотенат 25 mg, фолиева киселина 0,5 mg; в туби по 10 и 20 броя, в кутия 1 туба. Фармакологично действие - мултивитамини. Стимулира метаболитните процеси в организма.

Моновитаминни препарати.

Например производител на витамин Е Zentiva / Slovakofarma, Словакия. Състав: токоферол ацетат, в зависимост от дозировката на лекарството и помощните вещества.


Фигура 5 - Производител на витамин Е Zentiva / Slovakofarma

Източници на полиненаситени мастни киселини (PUFA).

Пример: Omeganol. То е концентриран източник на редица вещества, предотвратяващи развитието на атеросклероза: омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, алицин и каротеноиди от червено палмово масло.

Източници на баластни вещества (диетични фибри).

Бран е пример. Диетичните фибри, съдържащи се в триците LITO, перфектно стабилизират метаболизма, премахват радионуклидите от тялото, са биосорбент на токсините, нормализират функцията на стомашно-чревния тракт и осигуряват по-пълно усвояване на хранителните вещества. Чревната микрофлора под действието на диетичните фибри се облагородява, създават се благоприятни условия за развитието на полезните бифидобактерии.

Всяка от добавките: плодове, зеленчуци или билки, има различни свойства. И така, триците "LITO" с водорасли са безценен източник на йод за хората, бял трън в комбинация с трици осигурява защита на черния дроб, продукт с моркови се препоръчва за профилактика на настинки.

Parapharmaceuticals е клас хранителни добавки, които са сходни по външен вид и действие с лекарствата (таблетки, капсули, тинктури и др.). Това могат да бъдат препарати на основата на лечебни и хранителни растения, пчелни продукти, морски дарове. Парафармацевтиците имат общоздравоукрепващи, възстановителни свойства, могат да се използват за профилактика и при комплексно лечение на заболявания. В техния състав, като правило, естествени биологично активни вещества от минерален или растителен произход.

Парафармацевтиците включват:

Органични и минерални субстрати - мумио (планинска смола).


Отпадъчни продукти от пчели и животни: растителни и животински отрови, мед, жлъчка, прополис (смолист продукт, произвеждан от пчелите за покриване на пукнатини в кошера), еленови рога (отглеждане на еленови рога).

Фито чайове и билкови препарати.


Растителни екстракти с високо съдържание на физиологично активни вещества: елеутерокок, женшен, магнолия, златен корен - радиола, водорасли.

Основната цел на парафармацевтиците е да активират и стимулират работата на отделните органи и системи.

Класификация на парафармацевтиците:

Имуномодулатори.

Например, Immunal. Фармакологичен ефект. Имунал е стимулатор на неспецифичен имунитет. Сокът от Echinacea purpurea, който е част от Immunal, съдържа активни вещества от полизахаридно естество, които стимулират хемопоезата на костния мозък, в резултат на което броят на гранулоцитите се увеличава с 34 - 89%, а също така повишава активността на фагоцитите и RES клетките на Черният дроб. Имунал има антивирусен ефект (грипни и херпесни вируси).

Адаптогени (повишават устойчивостта на организма към вредните влияния на околната среда).

Например Ехинабене. Активното вещество е течен екстракт. Фармакологичен ефект. Растителен имуномодулатор

произход. Стимулира предимно клетъчния имунитет. Увеличава броя на левкоцитите, активира способността на гранулоцитите за фагоцитоза, насърчава освобождаването на цитокини. Показания. Лекарството се използва за повишаване на устойчивостта на организма, за профилактика и лечение на настинки, грип, инфекциозни и възпалителни заболявания на назофаринкса и устната кухина.

3. Тонизатори (имат тонизиращ ефект).

Средства за понижаване на липидите (намаляват нивото на "лошия холестерол" - LDL).

Регулатори на системи и функции на тялото.

Например PLANTEX (ПЛАНТЕКС) Състав: плодов екстракт от аромат на копър с 16% етерично масло, глюкоза, лактоза. Plantex е лекарство за корекция на храносмилателни разстройства при деца. Плодовете на копъра и етеричното масло имат храносмилателен и газогонен ефект. Стимулират храносмилането, повишават секрецията на стомашен сок и перисталтиката. Лекарството предотвратява образуването на газове в червата и подобрява отделянето на газове и по този начин облекчава спазмите, причинени от чревен метеоризъм.

Анорексигенни лекарства - регулатори на глада.

Например препарати, съдържащи фибри.

Парафармацевтици с естествени ензими.

Пробиотиците или еубиотиците са хранителни добавки, които съдържат живи микроорганизми и/или техни метаболити (техни метаболитни продукти), които имат нормализиращ ефект върху биологичната активност и състава на микрофлората на стомашно-чревния тракт.

Видове пробиотици

Пробиотиците основно подобряват здравето на стомашно-чревния тракт. Класически представители на пробиотиците са млечнокисели бактерии от род Lactobacillus и бифидобактерии, които постоянно присъстват в храносмилателния тракт. Микроорганизмите, които понякога се срещат в червата на човека, се наричат ​​преходни:

коки и пръчици с млечна киселина;

грам-отрицателни Escherichia coli и грам-положителни бактерии Bacillus;

дрожди Candida pintolepesii, Saccharomyces;

гъби, включително висши - кордицепс, ризопус, аспергилус.

Възможни са и други класификации на хранителните добавки.

Според формата на освобождаване, хранителните добавки се класифицират като:

Хранителна добавка Хранителна форма на освобождаване: близалки, marshmallows, желе, зърна, пасти, балсами, чайове, сиропи, карамели, брашно.

Например E чай.


Фигура 6 - E чай


Добавка E чай NSP съдържа корен от репей (Arctium lappa), овчи киселец (Rumex acetosella), кора от американски бряст (Ulmus fulva) и корен от китайски ревен (Rheum palmatum) (включен вместо пуешки ревен, който в момента почти не се среща). и пуешки ревен са идентични). Всички лечебни растения в състава на колекцията имат имуностимулиращ, възстановителен, тонизиращ ефект.

Действие:

Укрепва имунната система

Премахва отпадъците и токсините

Има противовъзпалително действие

Помага за нормализиране на функцията на храносмилателната система

Има възстановяващо, тонизиращо действие

BAA в дозирана форма: капсули, таблетки, хапчета, тинктури, екстракти, прахове, гранули, колекции, масла, инфузии, дражета, ефервесцентни таблетки.

Според източниците на получаване хранителните добавки се разделят на няколко групи, като се подчертават тези, създадени на базата на:

протеини, аминокиселини и техните комплекси;

есенциални (незаменими от организма) липиди;

въглехидрати и захари;

диетични фибри;

чисти вещества от макро- и микроелементи;

естествени минерали и мумио;

хранителни и лечебни растения, включително цветен прашец;

продукти от преработката на месни и млечни суровини, субпродукти, членестоноги, земноводни, пчелни продукти;

Морска храна;

пробиотични микроорганизми;

едноклетъчни водорасли;

Институтът по хранене на Руската академия на медицинските науки разработи класификация според ефектите върху тялото:

Хранителни добавки;

антиоксиданти;

За контрол на теглото;

Например, линията на лекарства Turboslim.

Стимулиране на функционалната активност на отделни органи и системи;

Например Гинко Билоба. Средства от растителен произход. Действието се дължи на естеството на влиянието му върху метаболитните процеси в клетките, реологичните свойства на кръвта и микроциркулацията, както и върху вазомоторните реакции на големите кръвоносни съдове. Подобрява мозъчното кръвообращение и снабдяването на мозъка с кислород и глюкоза. Има съдоразширяващ ефект, предотвратява агрегацията на тромбоцитите. Нормализира метаболитните процеси, има антихипоксичен ефект върху тъканите. Предотвратява липидната пероксидация и образуването на свободни радикали в клетъчните мембрани. Има изразено противооточно действие на ниво мозък и в периферните тъкани. При различни патологични състояния той предотвратява повишаването на протеолитичната активност на серума. Показания - гериатрия с нарушения на вниманието и/или паметта, психични разстройства, страх, световъртеж, шум в ушите, нарушения на съня, общо неразположение в резултат на мозъчно-съдови нарушения.

Допринася за заздравяването на костни травми;

Например, Calcium D3Nycomed.

Седативно действие;

Например Персен.

Мъже (за профилактика на простатит, възстановяване на потентността и др.) И жени (за развитие на лактация, с менопауза и др.);

Например Виагра, Леовит Лактагон.

Тоник;

Различни препарати, съдържащи елеутерокок.

За поддържане на чревната функция, храносмилането, отделянето на жлъчка;

общо укрепване;

Еубиотици. Например Eubicor.

3. Регулаторна рамка за присъствието на хранителни добавки на фармацевтичния пазар на Руската федерация.

В съответствие с член 46, параграф 3 от Федералния закон N 184 „За техническо регулиране“, от 15 февруари 2010 г., Указът на правителството на Руската федерация от 1 декември 2009 г. N 982 „За одобряване на единен списък на продукти, подлежащи на задължително сертифициране, и единен списък на продуктите, чието потвърждение за съответствие се извършва под формата на декларация за съответствие.

Съгласно член 20, част 3 от Федералния закон N184 „За техническото регулиране“, приемането на декларация за съответствие (декларация за съответствие) е една от формите за задължително потвърждаване на съответствието на продукти или други обекти с изискванията технически регламенти, разпоредбите на стандартите, кодексите на практиката или условията на договорите.

В своята дейност производителите информират своите клиенти за задължителното потвърждаване на съответствието под формата на декларация за серийно производство на тяхната продуктова гама. Копия от декларациите се придружават от всички изпратени продукти.

Процедурата за деклариране на съответствието на продуктите се определя от член 24 от Федералния закон на Руската федерация от 27 декември 2002 г. N 184-FZ „За техническото регулиране“ (изменен на 30 декември 2009 г.) и одобрен с Указ на Правителството на Руската федерация от 7 септември 1999 г. N 766 „Процедура за приемане на декларация за съответствие и нейната регистрация” (с измененията на 01.12.2009 г.). Заявител за декларация за съответствие може да бъде юридическо или физическо лице, регистрирано на територията на Руската федерация като индивидуален предприемач.

Декларация за съответствие - документ, с който производителят на стоки или услуги потвърждава, че произведените от него продукти или предоставените услуги отговарят на изискванията за качество и безопасност, установени за този продукт от настоящите стандарти и действащите разпоредби.

Продуктите и услугите, които имат декларация за съответствие, имат официално доказателство за подходящо ниво на качество и вдъхват доверие на потребителите.

Декларацията за съответствие има срок на валидност и регистрационен номер, съдържащ кода на акредитирания сертифициращ орган и поредния номер на самата декларация. Продуктите, за които е получена декларация за съответствие, са под контрола на териториалните изпълнителни органи на Руската федерация като част от надзора на безопасността и качеството на стоките или услугите.

Постановление на правителството на Руската федерация № 988 от 21 декември 2000 г. въвежда в сила „Наредби за Държавна регистрациянови хранителни продукти, материали и продукти", в съответствие с който е определена процедурата за регистрация на хранителни добавки, което означава органични киселини и техните производни, използвани в хранително-вкусовата промишленост, емулгатори, аромати, регулатори на киселинността, пеногасители, антиоксиданти, оцветители, ароматизатори и подобрители на мириса, набухватели, стабилизатори, подсладители, сгъстители, комплексни и комбинирани функционални и технологични хранителни добавки, биологично активни хранителни добавки (хранителни добавки, парафармацевтици, пробиотици - т. 8), както и продукти за диетично (лечебно и профилактично) хранене (т. 4) По този начин има нормативно отделяне на хранителните добавки от групата на хранителните добавки, но името им запазва уточнението „хранителни добавки“.

Най-важният етап в развитието на методите за корекция на храненето, включително хранителните добавки, беше постановлението на правителството на Руската федерация № 917 от август 1998 г., което одобри „Концепцията на държавната политика в областта на здравословното хранене на населението на Руската федерация за периода до 2005 г. Според тази концепция основата на провежданата държавна политика е разработването и прилагането на интегрирани програминасочени към създаване на условия, които осигуряват задоволяване на нуждите на различни групи от населението в рационално, здравословно хранене, като се вземат предвид техните традиции, навици, икономическо положение и в съответствие с изискванията на медицинската наука. Приемането на тази програма до голяма степен е резултат от основните нарушения в хранителния статус на руското население, доказани от дългогодишни изследвания на специалисти от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки:

прекомерна консумация на животински мазнини

Прекомерна консумация на захар и сол

дефицит на полиненаситени мастни киселини

Дефицит на пълноценни животински протеини

дефицит на повечето витамини

дефицит на минерали - калций, желязо, магнезий, калий, фосфор

дефицит на микроелементи - йод, флуор, селен, цинк

Изразен дефицит на диетични фибри (фибри) и нишесте.

Сред последствията от установените нарушения на хранителния статус на населението на Русия могат да бъдат приписани:

· прогресивно увеличаване на броя на възрастните с намалено телесно тегло и малките деца с намалени антропометрични показатели;

Широко разпространени различни форми на затлъстяване (сред хората над 30 години - при 55% от населението);

· често откриване сред населението на лица с намален имунен статус, различни форми на имунна недостатъчност, намалена устойчивост към инфекции;

Увеличаване на честотата на такива храносмилателни заболявания като желязодефицитна анемия, заболяване на щитовидната жлеза, кариес, остеопороза, артрит;

· увеличаване на дела на хората с високи рискови фактори за коронарна болест на сърцето, хипертония, захарен диабет, церебрална атеросклероза и рак.

Едно от водещите направления на държавната политика в областта на профилактиката на хранителните състояния и заболявания е разширяването на производството на биологично активни хранителни добавки. „Концепцията за държавна политика в областта на здравословното хранене на населението на Руската федерация за периода до 2005 г.“ трябва да се разглежда като водещ документ, определящ позицията на държавата по отношение на хранителните добавки като група хранителни продукти. и одобряване на правния им статут.

Санитарни и епидемиологични правила и разпоредби SanPiN 2.3.2.1290-03 ХИГИЕННИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЯТА НА ПРОИЗВОДСТВОТО И ТРАФИКАТА НА БИОЛОГИЧНО АКТИВНИ ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ (BAA), въведени през 2003 г., определят, че хранителните добавки се използват като допълнителен източник на храна и биологично активни вещества, вкл. , з. продукти, които имат тонизиращо, леко диуретично, тонизиращо, седативно и други видове действие при различни функционални състояния, за

оптимизиране на въглехидратния, мастния, протеиновия, витаминния и други видове метаболизъм в различни функционални състояния,

нормализиране и/или подобряване на функционалното състояние на органите и системите на човешкото тяло,

намаляване на риска от заболяване

нормализиране на микрофлората на стомашно-чревния тракт,

като ентеросорбенти.

Необходимо е да се подчертае настоящата тенденция към смесване на естествени (предимно билкови) лекарства и хранителни добавки. Това е свързано с неспособността на по-голямата част от местните производители да устоят на намесата на вносни хранителни добавки и лекарства на руския пазар, както и с липсата на достатъчно оборотни средства за по-голямата част от предприятията за разработване на лекарства, за да могат нормално да рекламират своите разработки ( на естествена основа) към пазара на лекарства. Освен това днес малките предприятия преобладават в структурата на руските производители на хранителни добавки. Така например структурите, произвеждащи и продаващи продукти на стойност над 50 000 долара на месец, представляват само 35% от общия брой производители. Следователно по-либералният подход към регулирането на пазара на биологично активни хранителни добавки в сравнение с пазара на лекарства подтикна разработчиците на лекарства на естествена основа да използват възможността да регистрират своите разработки по опростена схема като биологично активни добавки.

Официалната дефиниция ясно отразява правния статут на хранителните добавки като храни, а не като лекарства:

Биологично активните хранителни добавки (хранителни и парафармацевтични) са концентрати от естествени или идентични с естествените биологично активни вещества, предназначени за директен прием или въвеждане в хранителни продукти с цел обогатяване на диетата на човека с отделни биологично активни вещества или техни комплекси.

Биологично активните хранителни добавки (БАД) се получават от растителни, животински или минерални суровини, както и по химични или биотехнологични методи. Те включват ензимни и бактериални препарати (еубиотици), които имат регулаторен ефект върху микрофлората на стомашно-чревния тракт.

На практика постепенно се разви разширеното му тълкуване, което вече ни позволява да разглеждаме хранителните добавки като здравословни продукти. Освен това много производители на биологично активни хранителни добавки са отишли ​​още по-далеч, пропускайки изключително важната част от термина - "към храната", и директно ги позиционира като лекарства, които предоставят възможност за лечение на доста широк спектър от заболявания. В резултат на такава подмяна на понятията бяха подготвени условията за навлизане на биологично активни добавки в фундаментално близкия, но чужд пазар на лекарства.

След такава манипулация производителите на хранителни добавки получиха възможност да формират в част от потребителите на своите продукти образа на лекарството, което не само подобрява качеството на живот, но и възстановява здравето. По този начин, наред с възможността за формиране на нова потребност сред населението на страната, основана на концепцията за подобряване на качеството на живот, производителите на хранителни добавки не пропуснаха възможността да използват напълно добре познатата нужда от възстановяване на здравето.

Сравнявайки горните дефиниции, се вижда как се променя отношението към хранителните добавки – все повече се акцентира върху техния терапевтичен и профилактичен ефект. Държавният санитарен и епидемиологичен надзор отбелязва, че „свойствата на хранителните добавки могат да бъдат разделени на три доказани действия:

премахване на токсините от тялото на тежки метали и чужди вещества;

· повишаване на неспецифичната устойчивост на организма, укрепване на имунната система на човека;

Коригиране на дефицита на различни микроелементи, които, като се има предвид нашето хранене, само хранителните добавки към храната, ако се използват правилно, могат да компенсират.

Трябва да се подчертае, че употребата на хранителни добавки е ефективна форма на първична и вторична профилактика на повечето заболявания и техните усложнения, както и комплексно лечение на такива широко разпространени хронични заболявания като затлъстяване, атеросклероза, намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, имунодефицитни състояния , неоплазми, позволява:

· е доста лесно и бързо да се премахне дефицитът на естествени хранителни вещества, които се срещат навсякъде в по-голямата част от руското население, както възрастни, така и деца;

В максимална степен индивидуализирайте храненето на конкретен здрав човек в зависимост от нуждите, които се различават значително не само по пол, възраст, интензивност на физически или психически стрес, но и във връзка с генетично обусловени особености на биохимичната конституция, биоритми, физиологично състояние (бременност, кърмене, емоционален стрес, преумора и др.), както и условията на околната среда на местообитанието;

Задоволете възможно най-много променените физиологични нужди от хранителни вещества на болен или реконвалесцентен човек, както и, по принципа на метаболитното маневриране, заобикаляйте връзките на метаболитния конвейер, повреден от патология;

· повишаване, чрез укрепване на елементите на ензимната защита на клетката, неспецифичната устойчивост на организма към въздействието на неблагоприятните фактори на околната среда и имунитета, особено при живеене в екологично неблагоприятни райони;

Укрепват и ускоряват свързването и отстраняването на чужди и токсични вещества от тялото;

· Директно променят, чрез въздействие върху метаболитните системи на ксенобиотиците, метаболизма на отделни вещества, в частност - токсиканти.

Независима област на приложение на хранителните добавки-нутрицевтици е терапевтичното и функционалното хранене. Специална област на функционалното хранене е спортното хранене.

Парафармацевтиците, като правило, са незначителни (т.е. намерени в малки количества) хранителни компоненти - органични киселини, биофлавоноиди, гликозиди, биогенни амини, регулаторни пептиди, олигозахариди, редица други компоненти, които осигуряват регулиране (отслабване или укрепване) на функционалната активност на органите във физиологичните граници и системи, както и ефекта от адаптирането на организма към неблагоприятни условия. Тези характеристики позволяват широкото използване на парафармацевтици за адювантна терапия на различни заболявания.

Дневната доза на парафармацевтика (или, в случай на състав, неговата активна съставка) не трябва да надвишава единичната терапевтична доза, определена, когато тези вещества се използват като лекарства. Всички растения, които са част от парафармацевтичните продукти, трябва да бъдат одобрени за употреба в хранително-вкусовата промишленост или като компонент на лечебни чайове и колекции в съответствие с изискванията на Министерството на здравеопазването на Руската федерация (Методически указания относно процедурата за предклинично и клинично изследване на лекарства от естествен произход и хомеопатични лекарства, 1994).

Физиологичното ниво на съдържанието на активните принципи на много парафармацевтици в клетките и тъканите на тялото не е известно, както не е известна физиологичната нужда от тях при възрастен здрав човек. Освен това в достатъчно голям брой такива хранителни добавки активните компоненти изобщо не са идентифицирани (например екстракти от сложни комплекси от хранителни и лечебни растения, хидробионти). В тази връзка в някои случаи става необходимо да се оцени ефектът им върху организма като цяло и неговите отделни системи и органи. Основните методи за оценка на ефективността и безопасността на хранителните добавки-парафармацевтици са отразени в указанията MUK 2.3.2.721-98 "Определяне на безопасността и ефективността на биологично активни хранителни добавки".

В много страни по света сложният въпрос за правното регулиране на пазара на хранителни добавки е решен на най-сериозно законодателно ниво.

Има един световен, световен документ – CODEX Alimentarius, „Кодекс на храните“, който регламентира много аспекти на храненето. Той е приет през 1962 г. в резултат на съвместните усилия на Световната здравна организация и Международната организация по прехрана и земеделие (FAO) и оттогава е преразглеждан и допълван няколко пъти. Този кодекс подчертава някои въпроси, свързани с регулирането на производството и обращението на хранителни добавки.

Помислете и за състоянието на пазара на хранителни добавки в Русия.

Руският фармацевтичен пазар е един от десетте най-големи фармацевтични пазара в света. В края на 2012 г. Русия зае 7-мо място. Обемът на руския фармацевтичен пазар през 2012 г. възлиза на 921 милиарда рубли. (с ДДС) в крайните потребителски цени, което е с 12% повече спрямо 2011г. По отношение на темповете на растеж Русия показва третата стойност. Руският фармацевтичен пазар е вносно ориентиран. 76% от лекарствата в парично изражение, които се консумират от населението, се произвеждат в чужбина. Следователно първите места в класацията на производителите са заети от чуждестранни компании: SANOFIAVENTIS, NOVARTIS. На третата линия е PHARMSTANDARD - единственият местен производител в ТОП-20 водещи играчи на руския фармацевтичен пазар.

През март 2013 г. аптеките в Русия са продали 3301 търговски наименования на хранителни добавки, които представляват 605 производители.

Графиката по-долу показва динамиката на обема на търговския пазар на хранителни добавки в Русия от март 2012 г. до март 2013 г.

През март 2013 г. капацитетът на руския пазар на хранителни добавки се увеличи в стойностно изражение с 9,3% в сравнение с февруари и възлиза на 2,3 милиарда рубли. Във физически единици пазарът се е увеличил с 11% и възлиза на 29 милиона опаковки. Трябва да се отбележи, че за втори пореден месец растежът на търговския пазар на хранителни добавки надвишава растежа на търговския пазар на лекарства.


Фигура 8 - Динамика на руския пазар на хранителни добавки 2012 - 2103 г


Даваме в таблицата по-долу производителите - лидери на хранителни добавки.


Таблица 1 - ТОП-10 производители на хранителни добавки по отношение на продажбите в аптеките (в стойностно изражение) в Русия през февруари - март 2013 г.

РейтингПроизводител Дял в стойностния обем на продажбите, рубли Дял във физическия обем на продажбите, оп. % февруари 2013 март 2013 февруари 2013 март 2013 февруари 2013 март 201311EVALAR ZAO20,41%19,86%14,93%13,71%22RIA PANDA8,82%8,60 %1,94%1,83%33AKVION ZAO4,19%4,51%1,87%1,91%44MED INCARMA 53%3,17%0,71%0,63%55QUEISSER PHARMA GMBH & CO .KG2,55%2,83%0,98%1,04%86DIOD OJSC2,13%2,44%1,33%1,36%67FERROSAN AG2,47%2,29%0,64%0,58 %158POLARIS LLC1,42 %2.12%0.16%0.32%99EKOMIR ZAO2.08%2.05%0.73%0.71%710POLENS (M) SDN BHD2.19%2.02%0, 17%0.16%Общо: 49.79%49.90%23.46%22.26% източник:


Таблица 2 - ТОП-20 търговски наименования на хранителни добавки по отношение на продажбите в аптеките (в стойностно изражение) в Русия през февруари - март 2013 г.

РейтингТърговско наименованиеПроизводителДял в стойността на продажбите, RUB, %февруари 2013 г. март 2013 г. февруари 2013 г. март 2013 г. 71%2.50%54REDUXIN LIGHTPOLARIS LLC1.37%2.04%45TONGKAT ALI PLATINUMPOLENS (M) SDN BHD2.02%1.90%66TURBOSLIM CLEANINGEVALAR%1SCJ 107DOPPELGERTZ AKTIV OMEGA-3QUEISSER PHARMA GMBH & CO .KG1.10%1.17%98OVESOLEVALAR CJSC1.13%1.13%89INDINOL CRUSCOFLOWER EXTRACTMIRAKSBIOPHARMA CJSC1.17%1.01%1210NORMOBAKTMEDANA PHARMA TERPOL GROUP S.A.0.94%0.96%1111MAXILAKGENEXO SP. Z.o.o0.94%0.89%1312Ci-ClimeValar CJSC0.94%0.87%1813Turboslim-нощ Подобрен Formulaevalar CJSC0.75%0.84%714SUPRADIN KIDSAMAPHARM1.25%0.79% 1717ОКУВАЙТ ЛУТЕИНДР. MANN PHARMA0,82%0,76%1518ЦВЕТЯТ ОТ ЛАЙКА 0,87%0,74%1919BION 3MERK SELBSTMEDIKATION (ПРОМОЦИЯ НА DR.REDDY)0,70%0,73%2120TURBOSLIM COFFEEVALAR CJSC0,68%0, 72%Общо: 27,22% 26,66 източник: Месечен одит на дребно на руския фармацевтичен пазар от DSM Group.


Списъкът с търговски наименования на хранителни добавки, включени в Топ 20 през март 2013 г., остава почти непроменен в сравнение с февруари. Оставете рейтинга BAD HEPATRIN (EVALAR), новодошъл стана ТУРБОСЛИМ КАФЕ (ЕВАЛАР).

Съставът и позицията на марките в първите три търговски наименования на хранителни добавки през март 2013 г. не се променя спрямо февруари. Sealex Forte (RIA Panda) запази лидерството си в рейтинга, заслужава да се отбележи, че през март 2013 г. пазарният дял на тази хранителна добавка почти не се промени (въпреки ръста на продажбите с 8,9%). Обемът на фармацевтичните продажби на хранителни добавки ALI CAPS се увеличи с 4,8% през месеца. Phytolax е фиксиран на 3-та линия (през първия месец на пролетта на 2013 г. продажбите на тази хранителна добавка са се увеличили с 0,7%).

Най-голямото увеличение на обема на продажбите сред Топ 20 хранителни добавки беше отбелязано за REDUXIN LIGHT (+62,1% спрямо продажбите през февруари), TURBOSLIM-NIGHT STRENGTHENED FORMULA (+22,9%) и ALFAVIT (+22,2%).

Аптечните продажби на INDINOL CRUSCOFLOVER EXTRACT (-5,4% за месеца), SUPRADIN KIDS (-31,3%) и Chamomile FLOWERS (-7,7%) намаляват през март.

След като разгледахме същността и видовете, химическия състав, свойствата и функциите на хранителните добавки, нека сега да се обърнем към това как се формира асортиментът на аптечните организации и какви методи и методи за формиране и анализ на асортимента съществуват.

Планирането и формирането на асортимента са най-важните бизнес процеси на повечето търговски вериги. В зависимост от пазарния сектор организацията на този процес изисква различен подход. В случай, че по-голямата част от асортимента на фирмата няма ясно изразена сезонност, достатъчно е да се определи необходимото количество стоки за поръчка въз основа на продажби за предходни периоди, като се използва методът на осредняване. Въпреки това, ако асортиментът съдържа повече от 30% (по отношение на оборота) сезонни стоки и / или търговските обекти на мрежата имат значителни разлики помежду си (по отношение на формат, финансови показатели, асортимент и др.), е препоръчително да използвате по-модерни методи за анализ.

Описанието на метода за анализ "като цяло" е доста трудна задача, тъй като при прилагането му е необходимо да се вземат предвид спецификите на индустрията. Ето защо беше решено да се представи описание на оптимизацията на процеса на формиране на асортимента на примера на аптечна верига. Защо аптечният сегмент беше избран за основа? Първо, защото повечето аптечни продукти са сезонни, следователно са обект на значителни колебания в продажбите; второ, за половината от стоките (в количествено отношение) търсенето се формира извън пазара (лекарствата се предписват от лекар); трето, дори в една аптечна верига има голям брой различни обекти (по формат, асортимент, финансови показатели и др.). Всички тези фактори усложняват възможността за "проста" оптимизация на процеса на формиране на асортимента.

Съвременните подходи за анализ и формиране на асортимента в големите аптечни вериги могат да бъдат сведени до два модела:

) централизирано, когато асортиментът от аптеки, включени в аптечната мрежа, се формира в централния офис и на негова основа се правят запаси в централния склад на аптечната мрежа;

) децентрализирано - асортиментът се формира директно в аптеките, инвентаризацията в централния склад на аптечната мрежа се съставя в резултат на наблюдение на динамиката на продажбите на всички аптеки.

Всеки модел има своите положителни и отрицателни страни. При централизирано формиране на асортимента и изпълнение на поръчката през склада на аптечната верига, рисковете от дефекти по ключови позиции са минимални. В същото време такава система не осигурява гъвкавост на асортимента и води до загуба на потенциални клиенти. В допълнение, формата на поръчка и доставка на стоки с този подход изисква големи разходи за организиране на вътрешна логистика.

Децентрализираното формиране на асортимента осигурява неговата гъвкавост и бърза реакция при промени в потребителските предпочитания, но остава висок дял от риска от дефект или презареждане на аптеката, както и вероятността от формиране на грешен асортимент.

Ефективната система за формиране и поддържане на асортимента трябва да осигурява:

) формиране на гъвкав и актуален асортимент с минимални финансови, трудови и времеви разходи;

) намаляване на финансовите разходи и намаляване на рисковете от финансови загуби, свързани с формирането на "грешен" асортимент (неизпълнение или презареждане), отрицателното въздействие на човешкия фактор, загубата на потенциални клиенти;

) контролируемост на асортиментната политика поради планирането на асортимента;

) поддържане на лоялността на клиентите чрез наличието на необходимите стоки.


ГЛАВА 2. ОБЩА ХАРАКТЕРИСТИКА НА ИЗСЛЕДОВАТЕЛСКАТА БАЗА


Аптека "Мелодия на здравето" град Воронеж е част от федералната мрежа от аптеки с подобно име. В момента веригата аптеки "Мелодия Здоровья" има повече от 400 аптеки в 45 региона на Русия.

Мисията на компанията е:

Health Melody е федерална верига аптеки, която:

Задоволява нуждите на жителите на страната от лекарства и стоки, които подобряват тяхното здраве и качество на живот.

Осигурява

най-търсеният асортимент

съответствие със стандартите за качество

популяризиране на съвременните постижения във фармацевтиката

Развива открито и взаимноизгодно сътрудничество с партньорите

на принципите на надеждност и професионализъм в работата

стремеж към технологично лидерство

Изгражда своето развитие на осн

доверие в служителите и енергия, инициативност, отговорност на всеки от тях

фокус върху личното и професионалното израстване

искреност и дружелюбие

честност и коректност в отношенията

Аптека "Мелодия на здравето" се намира на адрес Воронеж, ул. Циолковски, 125.

Броят на персонала - 4 души.

Управлението на мрежата от аптеки "Мелодия на здравето" е централизирано по схема - централен офис - регионални служби- аптечни организации.

В разглежданата аптечна организация ръководителят на аптеката извършва формирането на асортимента и поръчката на лекарства и хранителни добавки, част от асортимента се формира централизирано - чрез представителството, ръководителят дава препоръки за включването на определени групи в асортимента.

В момента продажбите на всяка аптечна организация до голяма степен зависят от това колко добре е избран нейният асортимент.

Както бе споменато по-горе, изследванията на фармацевтичния пазар в Русия показват, че продажбите на хранителни добавки надвишават продажбите на лекарства. Следователно, от това колко добре се формира асортиментът от хранителни добавки в една аптечна организация, нейната рентабилност до голяма степен ще зависи от това.

Следователно структурата на изследването, чиято цел е да оптимизира асортимента от хранителни добавки на аптечна организация, за да подобри дейността си, трябва да бъде анализ на асортимента по групи хранителни добавки, изследване на потребителските предпочитания и влиянието им върху асортимента, проучването на мнението на служителите и резултатите от продажбите като фактори при формирането на асортимента.

Въз основа на гореизложеното беше изградена следната методология на изследването:

Анализ на основните икономически показатели на аптечната организация. [въз основа на източници 26 - 31]

Анализ на позицията на аптечната организация на фармацевтичния пазар на град Воронеж. [въз основа на източници 32 - 35]

Извършен е анализ на външни и вътрешни фактори, влияещи върху конкурентоспособността на аптечната организация.

Проучване на продажбите на аптечна организация. [въз основа на източници 36 - 39]

Проучване на обемите на продажбите, избор на асортиментни групи, проучване на сезонността на продажбите.

Анализ на гамата от хранителни добавки на аптечна организация. [въз основа на източници 16 - 23]

Въз основа на резултатите от проучването се планира да се разработят препоръки за оптимизиране на гамата от хранителни добавки в аптечната организация.

Материали за изследване:

Счетоводни отчети на аптечна организация.

Данни за продажбите в аптеките.

гама от хранителни добавки


ГЛАВА 3. РЕЗУЛТАТИ ОТ НАШИТЕ ИЗСЛЕДВАНИЯ


Започвайки анализа, нека да посочим кои основни хранителни добавки се съдържат в асортимента на аптечната организация.

Също така в асортимента има лекарства от производители като ArtLife, Алтайски кедър, AKVION, LEOVIT nutrio, Parapharm, Balm, Vitaline, Baikal Herbs, Farmakor, Phytogalenica.

Представяме по-долу сезонния график на продажбите на хранителни добавки за 2013 г.


Фигура 15 - График за продажби на сезонни хранителни добавки за 2013 г


Така най-високите продажби през 2013 г. са отчетени през май, септември, октомври и декември. Най-малките продажби са наблюдавани през февруари, август, ноември.

Нека се обърнем към анализа на позицията на аптечната организация на фармацевтичния пазар на град Воронеж.

Аптечната организация се намира на сравнително проходимо място, нейните потребители с около 57% се състоят от редовни потребители, живеещи или работещи наблизо, останалите са нередовни клиенти. Аптеката е част от аптечна верига, която е много добре позната в Русия и има надеждна репутация, което има положителен ефект върху избора на потребителя на тази конкретна аптека.

Продажбите на аптечната организация бяха анализирани по-горе, без да се разделят на асортиментни групи, сега нека разгледаме структурата на асортимента от хранителни добавки.

Представяме гамата от хранителни добавки и изчисляваме показателите за структурата на асортимента от хранителни добавки на аптечната организация в таблицата по-долу.


Таблица 16 - Структурата на асортимента на CJSC Melodiya Zdorovya за 2013 г.

Стокова група (според посоката на хранителните добавки) Брой артикули бр Оборот по стокова група хиляди рубли. Доля в обороте, %Для ЖКТ521601,5Для сердечно-сосудистой системы984204,1Тонизирующие5203603,5Успокаивающие227006,7Иммуноукрепляющие973703,6Для детей78171016,5Общеукрепляющие препараты362343033,0Для похудения360207019,9Для дыхательных путей764404,2Гепатопротекторы342902,8Средства для здоровья мужчин1014304,2Всего:180010380100 (текущий оборот Аптечной организации в 2013 годината възлиза на 56984 хиляди рубли, следователно хранителните добавки заемат 18,22% от общия оборот

От таблицата се вижда, че с най-голям дял в оборота са подсилващите лекарства (33%). Най-малък дял в оборота имат лекарствата за стомашно-чревния тракт - 1,5%, както и хепатопротекторите - 2,8%

Асортиментът от хранителни добавки на аптечната организация включва 1800 позиции.

През 2012 г са извършени три проверки от висшестояща организация (аптеката е част от аптечната верига), които показват, че определен брой стоки, предвидени в асортиментния списък, не се продават.

Нека изчислим показателя за устойчивост на асортимента от хранителни добавки на аптечна организация.


K y \u003d 1- ((12 + 5 + 14 + 10 + 5 + 13 + 21 + 11 + 6 + 9 + 21) / 1800 * 3) \u003d 0,79


Коефициентът на стабилност е 0,79%, докато средната стандартна стойност на коефициента е 0,9.

Закупуването на стоки се извършва за една асортиментна група строго периодично, за други - при необходимост, въз основа на неравномерното търсене на тези стоки, също е възможно да се закупят хранителни добавки "по поръчка" с авансово плащане, направено от потребителя. Закупуването на стоки се извършва на базата на данните от склада, където се поддържа компютърно отчитане на стоково-материалните запаси.

Информационната база ви позволява бързо и точно да отразявате получаването и потреблението на лекарства в програмата, което позволява на ръководството по всяко време да получава надеждна информация за баланса на лекарствата в аптеката и в склада и да взема решения за покупки. Стоките се закупуват на сравнително малки партиди, като се вземат предвид очакваният обем на продажбите и структурата на търсенето на клиентите.

Аптечната организация закупува лекарства, включително хранителни добавки, за последваща продажба на дребно от търговци на едро, с изключение на трите основни производителя на хранителни добавки (Evalar, ArtLife и Vitaline). Закупуването на стоки от доставчици се извършва въз основа на договори за продажба, които се сключват в проста писмена форма и се заверяват с подписи и печати на страните. Предмет на тези договори е покупко-продажба на стоки, страните са Продавач и Купувач. Стандартен договор за покупко-продажба с доставчици за организации от веригата аптеки Melodiya Zdorovya съдържа следните основни условия - момента на прехвърляне на собствеността върху стоките на Купувача, целта на закупуване на стоките, асортимента, количеството, цената на стоки и начин на плащане, качество на стоките и условия на доставка, срок на валидност на договора, както и данни за страните. При определяне на асортимента, количеството и цената на закупените стоки страните по договорите се позовават на протоколите за договаряне на цените. Начин и условия на плащане: до 30 дни от датата на получаване на стоката, но е възможно и авансово плащане. Съгласно споразумения с доставчици доставката на стоките се извършва за сметка на доставчика. В случай на неизпълнение или неправилно изпълнение на условията на договора, страните се ръководят от законодателството на Руската федерация. За всяка отделна доставка по договора, асортиментът, количеството и цената на стоките се договарят в Протокол за договаряне на договорната цена за стоково-материални запаси. Този протокол съдържа наименование на продукта, мерна единица, количество, единична цена на производителя, надбавка на едро на доставчика, продажна цена и себестойност без ДДС. Освобождаването на стоките се извършва съгласно товарителници или товарителници-ТТН-1/ТН-2, в които допълнително се посочва сумата на ДДС и цената с ДДС. Плащането се извършва по TTN/TN.


Таблица 18 - Динамика на обема на покупките на аптечна организация за 2011 - 2013 г. (хиляда рубли.)

Поставщики2011г2012г2013г к 2010 г %9 месяцев 2011г9 месяцев 2012г9 месяцев2013г2013г к 2011 г %2013г к 2012 г %Эвалар37,237,5100,727,928,123,082,281,6Виталайн25,525,098,119,118,821,3111,6113,7Закупки БАД других производителей у оптовых поставщиков32,338,5119,224,328,934, 4142.0119.1ArtLife2.93.1106.32.22.33.3148.8140.0Общо98.0104.2106.373.578.182.0111.6105.0

През 2012-2013 г. се наблюдава леко увеличение на дейността на предприятието - обемът на покупките се е увеличил с 6,19 милиона рубли. (6,32%) през 2012 г. спрямо 2011 г. През 2013 г. обемът на покупките нараства с 4,98%, а общият ръст спрямо 2011 г. е 11,61%. Най-голямо увеличение има при покупките от ArtLife: през 2012 г. покупките от този доставчик са се увеличили с 19,21%, за първите девет месеца на 2013 г. с още 19,13%. Такъв растеж се обяснява с по-удобната и печеливша работа с този доставчик в сравнение с други: широка гама от стоки, ритмични доставки и ценова политика на доставчика.

По този начин липсата на нарушение на договорните задължения, както от страна на доставчиците, така и от страна на аптечната организация, показва доста ефективна работа на предприятието по закупуване на стоки.

Основното намерение на купувачите при посещение на аптека е да задоволят търсенето на лекарства, като се вземе предвид покупателната способност. Осигуряването на необходимата и устойчива гама от лекарства и хранителни добавки, отразяващи потребностите на клиентите, се счита за фактор с първостепенно значение в търговското обслужване, към което несъмнено спадат и аптечните организации. Индикатори за целенасоченото формиране на асортимента от стоки са коефициентът на стабилно състояние на асортимента, растежът на оборота и печалбата.

Равномерно развитие на търговския оборот търговско предприятиемогат да бъдат анализирани по-задълбочено с помощта на данните в таблицата по-долу.

Анализът на търговската дейност на аптечната организация показа, че предприятието е добре осигурено с материално-техническа база: наличието на собствена търговска и складова площ, търговско и технологично оборудване позволяват да се организира ефективната работа на аптечната организация . Системата за управление на предприятието има линейно-функционална структура.

Нека сега се обърнем към анализа на гамата от хранителни добавки на базата на ABC и XYZ - анализ на стоките.

стоки А - най-важните позиции на хранителните добавки, носещи първите 50% от резултата;

стоки B - "средни" по важност, носещи още 30% от резултата;

стоки C - "проблемни" стоки, носещи останалите 20% от резултата.

Анализът показа, че група А включва хранителни добавки за деца - 16,5% от оборота, възстановителни - 33%, хранителни добавки за отслабване - 19,9%, Фактът, че тези хранителни добавки попадат в група А, показва удовлетвореността на клиентите от тези асортиментни групи.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ ОТ ИЗСЛЕДВАНЕТО


Един от универсалните и широко разпространени методи за анализ на асортимента е методът за анализ на ABC, който се предлага да се извършва от аптечна организация, за да се определят най-приоритетните позиции в асортимента на хранителните добавки, да се идентифицират аутсайдери на процеса и да се определи основният асортимент. Авторът класира асортимента на предприятието според различни параметри и въз основа на това бяха направени препоръки към ръководството на аптечната организация за коригиране на асортиментната политика.

По този начин анализът даде възможност да се направят следните предложения за подобряване на гамата:



По този начин сред критериите, които определят конкурентоспособността на аптечните организации, продуктът е един от водещите, тъй като именно той е средството за процеса на обмен между аптечната организация и купувача на аптечни стоки. В тази връзка формирането на продуктова гама трябва да бъде един от приоритетите както за мениджъра, така и за всеки аптечен служител, участващ в процеса на задоволяване на потребителските нужди.

Отговаряйки на въпроса - колко? - Аптечната организация е изправена пред две противоречиви изисквания:

Трябва да осигури наличието на запаси, достатъчни за продажба.

Трябва да избягва излишните запаси, които са необходими, но увеличават риска от отклоняване на пари и отписвания.

Ускоряването на оборота е един от основните фактори (наред с цените и разходите), които пряко влияят върху икономическата рентабилност на една аптека. Най-големи трудности при оптимизирането на този параметър на икономическа дейност изпитват аптечните организации с „ръчно“ проследяване на количеството на складовите наличности, тъй като останалите аптеки се сблъскват само с един проблем - необходимостта от целенасочено увеличаване на складовите наличности за отделни артикули от асортимента, закупени като част на търг.

Обобщавайки, вероятно би било честно да се каже, че досега на практика знаем повече как да управляваме асортимента, отколкото реално да го управляваме. И дори наличието на едно от най-важните условия за аналитични процедури - автоматизацията на работните места - не води до значителни предимства при решаването на този проблем. Вероятно към условията трябва да се добавят и мотивите за дейности по управление на асортимента.

В същото време доказаните темпове на растеж на продажбите на хранителни добавки на руския пазар ни позволяват да подчертаем, че дейността на руските фармацевтични организации до голяма степен зависи от ефективността на формирането и управлението на асортимента от хранителни добавки.

Анализът даде възможност да се направят следните предложения за подобряване на гамата:

в групата хранителни добавки за стомашно-чревния тракт, разширяване на асортимента, работа с частни сладкарски цехове, увеличаване на оборота в групата с 5%;

за групи хранителни добавки "Успокояващи" и "Хепатопротектори" да се разработят допълнителни промоционални дейности: реклама, различни промоции като "купете две единици стоки - третата е безплатна", "продукт на деня", други видове отстъпки;

за продуктови групи хранителни добавки "Общоукрепващи лекарства" и "За отслабване" за разработване на промоции като "продукт на деня", "продукт на седмицата", "безплатна дегустация" и други видове отстъпки с цел подкрепа, което ще поддържа среден темп на растеж от 4,83% (среден годишен ръст за миналата година);

за продуктови групи AX, преминете към работа с доставчици, използващи системата JIT (точно навреме). Средният коефициент на вариация за групата е 4,4%, следователно предпазният запас може да не е 10%, както в момента, а 5%, което ще намали оборота в дни с 10 дни, освобождавайки 429 750 рубли. (15475000/360*10), които могат да бъдат инвестирани в закупуване на стоки, увеличаващи оборота; въпреки това е необходимо да се определи резервен доставчик, така че да няма прекъсване на стоките.

По този начин подобряването на търговската дейност на аптечна организация в областта на продажбата на хранителни добавки въз основа на управление на асортимента е най-надеждният начин за преодоляване на трудностите. В тази насока авторът предлага четири групи мерки за подобряване на търговската дейност:

Изпълнение на по-широк маркетингови дейностив търговската дейност на аптечна организация.

Подобряване на работата с персонала.

Развитие на търговските услуги с отчитане на спецификата на аптечната организация.

Повишаване ефективността на търговската дейност на базата на ABC и XYZ -анализ на стоките, както и анализ на стоките по параметри на влияние, подобряване на управлението на асортимента.

Предложените мерки за цялата група ще увеличат оборота с 4,5% и ще изпълнят стратегическата цел за 2010 г. - завоюване на 15% пазарен дял от жилищния микрорайон, на чиято територия се намира аптечната организация.


СПИСЪК НА ИЗПОЛЗВАНАТА ЛИТЕРАТУРА


1. Пилат Т. Л., Иванов А. А. Биологични добавки към храната. - М, 2012. - 710 с.

Гичев Ю. Ю., Гичев Ю. П. Ръководство по микронутриентология. Ролята и значението на биологично активните хранителни добавки. - М.: "Триада-Х", 2009. - 264 с.

Указания MUK 2.3.2.721-98 "2.3.2 Определяне на безопасността и ефективността на биологично активни хранителни добавки"

Шустов Е. Основни дефиниции на хранителни добавки и нормативно регулиране на пазара на хранителни добавки в Русия и в чужбина // FARM-index. - № 202. - 09.11.2005г.

Трухан Д. Пътуване в лабиринта на хранителните добавки // Московски аптеки. - № 9 (153). - 2006 г.

ЛОШОТО е добро! // По света,. - № 2 (2749). - 2010 г.

Волгарев М. Н., Тутелян В. А., Батурин А. К. // Диетични добавки - хранителни добавки и тяхното използване за превантивни и терапевтични цели при най-често срещаните заболявания: III Международен симпозиум. - Тюмен, 1997 г.

Княжев В. А. Суханов Б. П., Тутелян В. А. Правилно хранене. Добавките, от които се нуждаете. - М .: Geotar медицина, 2008. - 208 с.

Пилат Т. Характеристики на производството на биологично активни добавки към храната // Пазар на хранителни добавки. - № 1(1). - 2001 г.

Шустов, Е. Класификация на хранителни добавки и функционална храна // FARM-index. - N 202. - 09.11.2005г.

SPS Garant Plus.

12. Шустов Е.Б. Основни определения за хранителни добавки и нормативна уредба на пазара на хранителни добавки. URL:

Тарусин Д.П. Състояние и перспективи за развитие на пазара на биологично активни хранителни добавки (БАД) // Проблеми на съвременната икономика. - № 4. - 2010 г.

Tutelyan V.A.: Хранене и здраве: биологично активни хранителни добавки. - сб. 2-ри стажант. симп. - М., 1996.

Шабров А. В., Дадали В. А., Макаров В. Г. Биохимични основи на действие на хранителни микрокомпоненти. - М., 2008. - 166 с.

Грек П., Дунаев В. Двуфакторен ABC-анализ по метода на П. В. Грек // Remedium. - 2007. - № 5.

Madera A. G. Изчисляване на стойността на застрахователния запас // Интегрирана логистика. - 2006. - № 3.

Лисовски П. Управленски перспективи на планирането на асортимента в търговска мрежа// Наръчник на икономиста. - № 7. - 2012 г.

Максимова И.В. Начини за разширяване на аптечния асортимент. // Материали от научната програма на XI Международна специализирана изложба "Аптека - 2009" - Москва - 2009 г.

Максимова И. ABC-анализ на асортимента в аптека. // Фармацевтичен преглед. - N 10 (37), октомври - 2004.

Горшунова Л.Н., Тюренков И.Н. Практиката за управление на асортимента на аптечно предприятие. // Икономически бюлетин на фармацията. - 2009 - N 10.

Кобзар Л.В. Асортимент и асортиментна политика на аптечна институция. // Нова аптека. - 2008 - N 3.

Тарасевич В.Н., Новикова Н.В., Солонинина А.В., Одегова Т.Ф. Правна обосновка за формирането на асортимент от стоки в аптечните организации // Съвременни проблеми на науката и образованието. - 2013. - № 3

.

http://womanadvice.ru/preparaty-magniya#ixzz2wo7Yij55

Аврашков Л.Я., Графова Г.Ф. Към въпроса за формирането на регулаторна рамка за оценка на финансовото и икономическото състояние на предприятието // Одитор. - N 11. - ноември 2012 г.

Анисимова И. Одит на ефективността на използването на трудовите ресурси // Кадровик. Управление на персонала. - N 3. - март 2010 г.

Бадмаева Д.Г. Цялостна оценка на финансово-икономическата дейност на предприятията: използвани методи и показатели // Auditorskie Vedomosti. - N 8. - август 2010 г.

Волкова С.М. Как да направим анализ на финансовата и икономическата дейност на организацията? // Строителство: счетоводство и данъци. - N 4. - април 2013 г.

Ефимова О.В. Финансовият анализ: Съвременни инструменти за вземане на икономически решения: Учеб. - 2-ро изд. - М .: Издателство "Омега-Л", 2010. - 303 с.

Заболотская Н.В., Козлова Т.В. Оценка на икономическия потенциал на предприятието // Икономически анализ: теория и практика. - N 5. - февруари 2009 г.

Маркова В. Д., Кузнецова С. А. Стратегическо управление: Курс на лекции.-М .: INFRA-M, 2012. - 245 с.

Токарев B.E. Маркетингов подход за решаване на проблемите на иновативното технологично развитие // Креативна икономика. - 2013. - № 12 (84). - ° С. 68-74.

Шилина М.Г. Теория и практика на връзките с обществеността в иновационния дискурс // Вестн. Москва университет сер. 10. Журналистика. - 2011. - N 2. - S.124-134.

Матросова С. В., Райхерт Н. В. Проблеми на теорията и практиката на предприемачеството // Проблеми на съвременната икономика. - N 2 (38). - 2011. - С. 18 - 26.

Поделинская И. А., Бянкин М. В. Стратегическо планиране. Урок. - Улан-Уде: Издателство Искра. - 2012, 211 с.

технология стратегическо планиране. Семинар за университети. Съставител Г. В. Меняйло. Рецензент доц. д.ф.н. икономика науки. А.Н. Гаврилов CPI Воронеж държавен университет. - 2011, 139 с.

Томпсън А. А., Стрикланд А. Дж. Стратегическо управление. Изкуството да се разработва и прилага стратегия: Учебник за гимназии / Пер. от английски. изд. Л.Г. Зайцев. - М: UNITI, 2010, 298 с.


Тагове: Анализ на гамата от хранителни добавки в аптечната организация "Мелодия на здравето" (Воронеж)Дипломен маркетинг