Салауатты тағам жеткізудің бизнес идеясы. Бизнес тұжырымдамасы және мақсатты аудитория. Сатып алушыларды қалай тартуға болады

Салауатты өмір салтына қатысты барлық нәрсе бүгінде танымал тренд болып саналады. Бұқаралық ақпарат құралдары бұл туралы айтып жатыр және әлеуметтік желілержәне жастарға толы Жаттығу залдары. Және осы немесе басқа трендте сіз әрқашан жақсы ақша таба аласыз.

Негізі жеткізу қызметін алғаш ашқандар солай ойлаған шығар дұрыс тамақтануРесейде. Және олар қателеспеді. Қызмет шынымен де уақтылы және жалпы салауатты өмір салтын ұстанатын трендке толық сәйкес келді.

Бұл бизнес-идея қаншалықты тиімді және кәсіпкер бұл тауашада қандай қиындықтарға тап болады, біз материалда жаздық

Мұндай бизнесті бастау тіпті жаңадан бастаған кәсіпкер үшін де өте шынайы - сервисті ұйымдастыру және бизнес жүргізу салыстырмалы түрде қарапайым және қарапайым.

Дегенмен, тамақтануды жеткізу тауашасында франчайзингтің басты артықшылығы - тану және сенім. Егер сіз өз қалаңызда өзіңіз туралы білуге ​​уақыт пен сенімділікті ояту үшін күш қажет болса, онда азды-көпті жұмыс істеңіз. атақты брендкомпанияның мүмкіндігінше тез қарқын алуына мүмкіндік береді.

Дұрыс тамақтану нарығын талдағаннан кейін, біз мұндай қызметті ұсынатын компаниялардың аз екенін көрдік, негізінен миллионнан астам қалалардағы шағын аймақтық ойыншылар. Ал франчайзинг арқылы дамып жатқандар саусақпен санарлық.

Қандай тамақтану франшизасын таңдау керек?

Сонымен, біз дұрыс тамақтану компанияларын жеткізу үшін 3 франшизаны қарастырдық - Smart Food, Оңай салмақ жоғалту және DetoxPro.

	ақылды тағам	Салмақты жоғалту оңай	DetoxPro
Құрылған жылы	2013		2015
Франчайзинг	2014		2015
Ұпай саны	12	5	41
Инвестициялар	2 000 000 рубльден бастап	—	100 000 руб.
Инвестиция неге жұмсалады?	Бір жолғы ақы, өндірісті, құрал-жабдықтарды, бұйымдарды, шығын материалдарын жалға алу, іссапар	Франчайзинг пакеті	Біржолғы төлем, құрал-жабдықтар, жалға алу, аудиториямен жұмысты бастау.
Паушалдық сома	300 000 руб. 1 миллионнан аз халқы бар қалалар үшін 500 000 рубль. 1 миллионнан астам адам	450 000 руб.	100 000-150 000 рубль
Роялти	6%	Жоқ	5 000 руб. айына 3-ші айдан бастап жұмыс
Басқа төлемдер	Жоқ	Жоқ	Жоқ
Ашылу уақыты	2 ай	—	15 күн
Өтеу	12-15 ай	—	6 ай
Орташа тексеру	1 700 руб.	300-400 руб.	2 700 руб.
Таза пайда	150 000 рубль	—	100 000 руб. Табыстың 30-40%
Шаршы	100-150 ш.м	—	10 ш.м., одан кейін - өндірістік жүктемеге сәйкес
Қолдау	Иә	Иә	Иә
Меншікті кәсіпорындар	сонда бар	Иә	сонда бар
Қосымша	Франчайзинг бойынша азық-түлік жеткізу. меншік бағдарламалық қамтамасыз ету.	Компания тек брендті, әзірленген мәзірді, фирмалық қаптаманы, маркетингтік бағдарламаны және кеңестерді ұсынады.	Франчайзинг пакеттері – азық-түлік өндіру және жеткізу, шырын және смузи жеткізу, күрделі франшиза

*деректер 2017 жылдың ақпан айына берілген, сіз оны оқыған кезде кейбір сандар өзгерген болуы мүмкін, бірақ біз жалпы туралау өзгеріссіз қалады деп болжауға болады.

ақылды тағамЕкатеринбургте теңдестірілген тамақтану сегментінде төртінші жыл жұмыс істейді. Осы уақыт ішінде компания өзі туралы айтып, тұтынушы базасын қалыптастырды және қазір күніне 100 тапсырысты тұрақты түрде қабылдайды. Smart Food желісі франчайзингті дамыту жылдарында жұмыс істеп тұрған 12 кәсіпорын ашуға қол жеткізді.

Smart Food франчайзингтік бизнесін бастау үшін сізге айтарлықтай инвестиция салу керек - 2 000 000 рубльден. Бұл соманың едәуір бөлігін франчайзер түсіндіргендей, құны 1 700 000 рубльді құрайтын жабдық алады. Қалғаны жалдау ақысы, азық-түлік, керек-жарақ және біржолғы төлем. Шығынсыздық нүктесіне серіктестер, әдетте, 2 ай жұмыс үшін жетеді, ал ең аз өтелу мерзімі - 12 ай.

Бір қаланың нарығында 1-ден 10-ға дейін дұрыс тамақтануды жеткізу қызметі болуы мүмкін болса да, Smart Food-тың барлық басқа ойыншылар арасындағы бәсекелестік артықшылығы - оның жеке бағдарламалық жасақтамасы, соның арқасында уақыты жоқ заманауи жастар онлайн тапсырыс бере алады.

Жалпы, Smart Food-пен ынтымақтаса отырып, сіз жұмыстың барлық кезеңдерінде сізге еріп жүретін тәлімгерді аласыз. Егер бұл жұмыс форматы сізге сәйкес келмесе, бизнесті тіркеу, үй-жайларды іздеу, жұмысқа қабылдау сияқты сыртқы бизнес процестері және т.б. сіз оны өзіңіз орната аласыз - содан кейін франчайзингті қарастырыңыз«Артық салмақтан арылу оңай».

Жалпы алғанда, олар диеталық тамақтануды жеткізудің қыр-сырын түсінуге көмектеседі. Франчайзинг пакетіне мыналар кіреді: компанияның брендін пайдалану құқығы, маркетинг бағдарламасының жоспары, басқарушы персоналға арналған тренингтер және аймақтық веб-сайт. Қалғанының бәрі кәсіпкердің өз мойнында. Франшизаның құны 450 000 рубльді құрайды.

Тағы бір франчайзинг брендпен азық-түлік, смузилер мен шырындарды өндіруге және сатуға мүмкіндік бередіDetoxPro.

Detox Pro кәсіпкерлерге, егер қаласа, тамақ пен десертті, сондай-ақ смузи мен шырындарды өндіру және жеткізу бойынша жұмыс істеуге мүмкіндік береді. Ол үшін франчайзер құны 100 000 және 150 000 рубль болатын бөлек франчайзинг пакеттерін қаптады.

Жазылымдық тағам - танымал бизнес идеясы. Мейрамхана үшін орынды жалға алудың қажеті жоқ, бұл олардың бірі негізгі факторлартағамдық қызмет көрсету бизнесіндегі тәуекел. Салауатты тағам жеткізу жобасын нөлден қалай жасауға болады?

Екі-үш жыл бұрын Ресейде «жазылу бойынша азық-түлік» қызметтерінің бумы басталды. Алғашқы ірі жобалар пайда болды: Party of Food, Tastes Better at Home, Elementaree (жалпы инвестиция $1 млн астам), Chefmarket ($6,3 млн инвестиция). Идеясы қарапайым - адам тамақ дайындаудан және мейрамханаларға барудан бас тартады және курьерлердің әкелгенін жейді.

Party Food сервисінің негізін қалаушы Михаил Перегудовтың айтуынша, 2016 жылы оның компаниясының кірісі екі есеге жетіп, 100 миллион рубльге жетеді. Elementaree жобасының негізін қалаушы Ольга Зиновьеваның одан да ауқымды жоспарлары бар - ол 2016 жылы кіріс бірнеше есе артады деп күтеді (2015 жылы ол 70 миллион рубльді құрады). Рас, сонымен бірге ол компанияның жыл соңында пайда алмайтынын мойындайды - жоба инвестициялық ақшамен өмір сүреді.

Жазылымдық азық-түлік нарығының өсуі – әлемдік үрдіс. Болжалды зерттеу компаниясы Technomic, нарық 2015 жылы 1 миллиард долларға жетті, ал 2020 жылға қарай ол 10 миллиард долларға дейін өседі.Сонымен қатар, бәсекелестік күшейе түсуде – бәрі де өмір сүре бермейді. Мысалы, осындай жобалардың танымалдылығының шыңында іске қосылған Katerina.ru қызметі қоғамдық тамақтандыру компаниясы ретінде қайта оқытылды, «Пісіру қуанышы» қызметі жабылды, ал Elementaree өткен жылы «өлім аңғарынан» әрең өтті - серіктес Силард Букша компанияны тастап кетті, ал Ольга Зиновьев өткен жылы шығындарды барынша қысқартты.

«Жазылымдық азық-түлік нарығы өсіп келе жатқаны анық, онда ірі ойыншылар пайда болды, жаппай аудитория үшін жұмыс істейтін түпнұсқа супермаркеттер, бірақ жаңа тауаша жобалары жеке ұсыныс жасап, премиум сегментте жұмыс істей алатын болса, олардың болашағы бар. Баға бойынша нарық көшбасшыларымен бәсекелесу мүмкін емес», - деп есептейді Ольга Зиновьева.

Ең айқын тауаша - денсаулығына мұқият қарайтын адамдарға азық-түлік жеткізу. «Салауатты азық-түлік нарығы дағдарыс кезінде де өсіп келеді. Біздің бизнес акселераторымызға өтініштердің жартысынан көбі салауатты тамақтануға қатысты жобаларға қатысты», - дейді «Мабиус» аспаздық стартап орталығының негізін қалаушы, Нижний Новгород май-май зауытының тең иесі Иван Сидорок. Оның пайымдауынша, онлайн салауатты азық-түлік жеткізу нарығы көптеген жылдар бойы өседі.

Ғашықтар үшін тағам жеткізетін жобалар қалай дамып келеді салауатты өмір салтыөмір?

Тек тамақ: бакалавр бизнесі

Робототехника инженері Никита Касатов, мехатроника инженері Сергей Королев және кванттық және сызықты емес оптика маманы Ярослав Качанов дұрыс тамақтану мәселесін шеше алмайтындарын түсінген кезде аспазға чип жасауды ұйғарды. Үшеуі де спортпен шұғылданды: Сергей су полосымен айналысты, Никита Ресейдің желкенді спорт құрамасында, ал Ярослав кроссфитпен айналысты.

Жұмысты, спортты және өзін-өзі тамақтандыруды біріктіру шыдамсыз болып көрінді, ал жастар әлі отбасын құрған жоқ. «Маған күн сайын кешке дерлік азық-түлік дүкеніне бару керек болды, содан кейін бұл қарақұмықты қайнатуға, ет пісіруге, бәрін контейнерлерге салуға тура келді. Бұл жарты өмірді алады!» - деп бөліседі Сергей, ол кезде Platforma IT компаниясында жұмыс істеген.

Ізденісте қарапайым шешімдұрыс тамақтану мәселесіне байланысты достар әртүрлі дайын тағам жеткізу қызметтерін сынай бастады. «Біз барлығын дерлік сынап көрдік. Кейбіреулер асшаян, манго суфле қосылған сорпалар әкелді - біз мұның бәрін түсінбедік. Ал мәзір құны шамамен 3,5 мың рубльді құрайды. тәулігіне, яғни айына тамаққа 100 мыңнан астам рубль жұмсалатын еді», - дейді Сергей Королев. Нәтижесінде олар барабар баға белгісі бар екі қызметті таба алды - орташа есеппен 1,5 мың рубль. күнделікті мәзір үшін. Жеткізу әлсіз жер болды. «Өнімділікке бағытталған спортшылар үшін тамақты өткізбей, режимге сәйкес тамақтану маңызды. Салауатты тағам жеткізу қызметінің курьерлері екі сағатқа кешігіп келгенде, қандай режим туралы айтуға болады! Королев ашуланады.

Достар өздеріне дұрыс тағам дайындау үшін аспаз жалдауға шешім қабылдады. Бұл идея басқа таныстарға да ұнады - үйде 10-12 адамға тамақ дайындаған аспазшының қызметі 40 мың рубльді құрайды. айына шамамен 50 мың рубль. жеткізу қызметінің ақысын төлеуге кетті, өнімдерді дүкендерден курьер сатып алды.

Just Food негізін қалаушылар Никита Касатов (сол жақта), Ярослав Качанов (ортада) және Сергей Королев (Сурет: Владислав Шатило / РБК)

«Бірте-бірте дұрыс тамақтанғысы келетіндер көбейді. WhatsApp чатына пайдалы тағам жеткізуді сұраған таныстар көбейіп кетті. Тапсырыс қабылдау үшін сайт жасаудың уақыты келгені белгілі болды», - дейді Королев. Алғашқы инвестициялар тек 120 мың рубльді, 50 мың рубльді құрады. оның ішінде мәзірдің бірінші нұсқасын жасауға жұмсалды, қалғаны – қаптамаға. Біз интернеттен эко ыдыс-аяқ жеткізушісін тауып, картон ыдыстарды сатып алдық пластик қақпақ. «Мен логотипті KeyNote-ке 3 минутта енгіздім, қарапайым веб-сайтты таныс бағдарламашы тегін жасады», - деп еске алады Королев. Бұл ретте тұтынушылар алдын ала төлем жасады, ингредиенттер мен қаптамалар олардың ақшасына сатып алынды.

2015 жылдың қазан айында серіктестер өндірістік асүйді жалға алып, жеке кәсіпкерді тіркеді және веб-сайтты жаңартты, желтоқсанда орташа айлық тауар айналымы 400 мың рубльден асты. «Біз бизнес орталықтардың біріндегі мейрамханамен олардың нысандарында өндіріс ашуға келістік», - дейді Королев. «Біз тамақты таңғы 6-дан түске дейін жеткіземіз, ал түнде 20.00-ден 2-3.00-ге дейін бизнес-орталық асханасы бос тұрғанда пісіреміз».

Жобаның негізін қалаушылардың айтуынша, ең қиыны жұмысшылар табу болды. Тапсырыстарды өзім алып, курьерлердің жұмысын үйлестіруім керек болды. «Біз төрт бастықты, үш әкімшіні ауыстырдық. Біз мейрамхана кешінде ұсыныстар, таныстар іздедік », - дейді Королев. Now Just Food алты тамақтану бағдарламасын ұсынады: салмақ қосу үшін, артық салмақпен күресетіндер үшін және дене шынықтыруды қалайтындар үшін. Сайтта сіз өзіңіздің калорияңызды есептей аласыз.

Салауатты тағам салынған жәшіктер екі күн сайын 15 курьермен жеткізіледі. Орташа алғанда айына 2 мың комплект жөнелтіледі, қыркүйекте орташа өндіріс көлемі тәулігіне 80 комплект болды. «Ең танымал түрі – екі аптаға жазылу», - дейді Сергей Королев. – Адам тамаққа бірнеше ай қатарынан тапсырыс берсе де, бірден 23 мың рубльге бір айға жазылудан гөрі, 12-13 мың сом төлеп, кейін жаңартқаны психологиялық тұрғыдан ыңғайлы. Жаңа тұтынушыларды тартудың негізгі арнасы - Instagram (Just Food-тың 11 мың жазылушысы бар).

Мәзірді жаңартуды бүкіл команда талқылайды. «Жаңа тұздықты енгізу бүкіл талқылауға айналуы мүмкін: біреуі дәм үшін, екіншісі калория үшін тұрады», - деп мойындайды Сергей. «Жалпы, бұл тағам белгілі бір дағдыны, философиялық көзқарасты талап етеді, бұл гурмандарға арналмаған». Касатов пен Качанов IT мамандары ретінде жұмысын жалғастырғанына қарамастан, құрылтайшылар негізгі мәселелерді бірлесіп шешеді.

Компанияның айналымы қазір шамамен 2,2 миллион рубльді құрайды. айда. Негізгі шығындар - 200 мың рубль. аспазшылардың жалақысына және екі әкімші мен менеджердің жалақысына шамамен бірдей. 100 мың рубль 200 шаршы метрлік асүйді жалға алуға барады. м Шамамен 500 мың рубль. бұл ингредиенттерді сатып алу, 250 мың рубльді құрайды. орау құны және курьерлік қызметтер үшін де бірдей. Таза пайда - шамамен 200 мың рубль.

EatBit: салауатты тағам онлайн мейрамханасы

Екатерина Баранова қайнатылған тауық еті мен қарақұмық жеп, 15 кг тастады. Бірақ ол өзінің нәтижесі үшін ұзақ уақыт төледі: денсаулығын қалпына келтіру үшін бір жарым жыл жұмсауға тура келді. Осындай тәжірибеден кейін қыз диеталармен тәжірибе жасауды тоқтатып, Мәскеудегі кроссфит залдарының бірінде жаттықтырушы болып жұмысқа кетті.

«Көптеген айлар бойы қайнатылған тауықтың төс еті мен сүзбе жеу мәселені шешу емес екенін түсінбейді. Бір ай, және сіздің қақпағыңыз міндетті түрде жұлынады, содан кейін сіз одан да көп пайда табасыз », - дейді Баранова. Ол фитнес-клубқа үнемі тамақ салынған контейнерлерді алып жүретін. Әріптестер мен клиенттер оның не жеп жатқанын жиі сұрайтын. Бірде американдық сайттардың бірінде жаңа рецепт іздеп жүрген Екатерина «жазылым бойынша» пайдалы тағам қызметі туралы жарнаманы көріп, Ресейде де осындай нәрсені ұйымдастыра аламын деп ойлады. Ол үйде әріптестері мен фитнес-клубтың кейбір клиенттеріне тамақ пісіре бастады. Баранованың тағамдарына тапсырыс бергісі келетіндер көп болған кезде, бойжеткен өзінің тамақ жеткізу қызметін ұйымдастыруды шешті.

1 миллион рубль инвестициямен. отбасы көмектесті. Бұл ақшаға қыз бір жыл бұрын Мәскеудегі «Римская» метро станциясының жанындағы бизнес орталығындағы мейрамхананың асханасын жалға алып, дизайнерден логотипке тапсырыс беріп, аспаз жалдаған. «Себебі, менің тәжірибем жоқ еді мейрамхана бизнесі, Мен көп қателік жібердім. Мысалы, мен iiko мейрамханаларын басқаруға арналған бағдарламалық жасақтаманы 130 мың рубльге сатып алдым, бірақ функционалдылықтың көпшілігі қажет болмады », - деп еске алады Екатерина.

Баранова ингредиенттерді фермерлерден немесе дүкендерден сатып алады және жеткізуді курьерлік қызметке сеніп тапсырды. Ең қиыны мәзірді құрастыру болды. «Ештеңе қайталанбас үшін, белоктар, майлар мен көмірсулардың тепе-теңдігі сақталып, аспаздарға әртүрлі тағамдарға ингредиенттерді пайдалану ыңғайлы болатындай етіп құрастыруға тура келді», - дейді кәсіпкер. Оның айтуынша, қызмет диеталық өнімдерге емес, диетаның калориялылығына және тағамдардың дәмдік ерекшеліктеріне назар аударады.

EatBit ұсыныстары кешенді бағдарламаларжәне белгілі бір калория мөлшері бар тағамдар. Сонымен, 1600 килокалорияға арналған диетаның бір күні 1,5 мың рубльді, айына - 35 мың рубльді құрайды. Қазір қызмет көрсету базасында 400 тұтынушы бар, олардың сегізі алты ай бойы үздіксіз тек EatBit тағамдарын жеп келеді. РБК есептеулері бойынша, жобаның айлық кірісі шамамен 800 мың рубльді құрайды. Екатерина жаттықтырушы қызметінен кеткенімен, отбасына қарызын әлі қайтара алмаған.

Бизнестің ауқымы шағын, бірақ Екатерина әрбір тұрақты тұтынушыны біледі және ыдыс-аяқты бейімдейді - біреу күріш жемейді, ал біреу сүт өнімдеріне аллергиясы бар. «Мен әрқашан отбасылық атмосферасы бар жайлы мейрамхананы армандайтынмын», - деп мойындайды Баранова. «Бірақ Мәскеудегі жалға алу бағасымен бұл шындыққа жанаспайды, сондықтан мен жеткізуге назар аударуды шештім».

Grow Food: салауатты стартап

Бір қызығы, интернет-кәсіпкерлер Дэниел Гальпер мен Павел Паскар барда ішімдік ішу кезінде спортшыларға пайдалы тағам жеткізу қызметі идеясын ойлап тапты. 2015 жылдың жазында олардың екеуі де Санкт-Петербургтегі iDealMachine бизнес-инкубаторындағы акселерация бағдарламасына қатысты, әрқайсысының жеке IT жобасы бар. Жұма күнгі кезекті жиындарда олар калорияларды, ақуыздарды, майларды, көмірсуларды санауға, ең бастысы, тамақ дайындауға қанша уақыт кететінін айтып, бір-біріне шағымданды. «Екеуміз де спортшымыз: Паша САМБОмен айналысады, мен жаттығу залына барамын», - дейді Даниел. «Сіз дұрыс және уақытында тамақтануыңыз керек, бірақ диетаңызды үнемі ұйымдастыруға уақыт жоқ, бұл бодибилдингтегі жетістіктің 90%».

2015 жылдың қыркүйегінде серіктестер 40 шаршы метрді жалға алды. м Санкт-Петербургте және жеткізу қызметін іске қосты. Таныс фитнес жаттықтырушы және спорттық диетолог калория мазмұнын есептеуге және мәзірді жоспарлауға көмектесті. «Алғашында бәрі өте баяу болды, тұтынушылар болмады, бірақ мәзірмен тәжірибе жасауға мүмкіндік болды», - дейді Даниэль.

Таныс фитнес-блогерлердің бірі Instagram-да Grow Food логотипі бар контейнерлердің суретін жариялағанда ғана сатылымдар өсті. Содан кейін кәсіпкерлер спортшылармен және басқа фитнес-блогерлермен белсенді жұмыс істей бастады, чемпионаттар кезінде спортшыларға қораптарын тегін жеткізе бастады. «Біз оларды тамақпен қамтамасыз етеміз, олар әлеуметтік желілерде біз туралы айтады», - дейді Галпер. Әлеуметтік желілерді қосу жарылыс әсерін берді: 2016 жылдың қаңтарында қызмет 200-ден астам болды. тұрақты тұтынушылар 2015 жылдың желтоқсанында 40-қа қарсы.

2015 жылдың қарашасында жобаны инвестор Александр Бородич қолдады - ол 4 миллион рубль инвестициялады. «Grow Food басқа тамақ жеткізу қызметі болып көрінгенімен, IT маманы және маркетолог ретінде мен оны қарастырдым. бәсекелестік артықшылықтаржәне жобаны оңай масштабтауға мүмкіндік беретін технологиялық шешімдер», - дейді Бородич.

2016 жылдың қаңтарында жоба командасы көшті жаңа сайт- 400 шаршы метрлік ас үймен. м және шетелден сатып алынған жаңа техника. Бородичтің инвестициясының арқасында жоғары деңгейдегі кәсіпқойлар жұмысқа тартыла бастады: аспаздар Санкт-Петербургтегі белгілі итальяндық мейрамханалар желісінен, ал O'Key гипермаркеттер желісінен технологтар алынды.

Қызметте мәзірдің тек екі түрі бар: «кептіру үшін» және «салмақ қосу үшін» - бұл процесті жүйелеуге және шығындарды азайтуға мүмкіндік береді. Grow Food-тен апталық мәзірдің бағасы 3,3 мың рубльден басталады. Санкт-Петербургте және 3,5 мың рубльден. Мәскеуде. Дегенмен, тағамның сапасы әркімге ұнай бермейді. «Жануарлар ақуызын сұрыптаудан қоршаған ортаға дейін менде ас қорыту бұзылысы болды», - деп жазады блогер Таша Соколова өз шолуында.

Мәзірдегі қарақұмықтың көптігі инвесторларды алаңдатпайды: 2016 жылдың маусымында қызмет тағы 30 миллион рубль тартты. AddVenture қорынан. Қазір қызмет 25 миллион рубльге пайдалы тағамды сатады. айына Мәскеу мен Санкт-Петербургте. Күн сайын бір ғана Санкт-Петербургте 50 жүргізуші Grow Food қораптарын жеткізеді, тағы 50 адам өндірісте, 15-і Санкт-Петербургтегі кеңседе жұмыс істейді. Әріптестер DHL арқылы Ресей бойынша азық-түлік жеткізуді ұйымдастыруды жоспарлап отыр. Пошта арқылы жеткізілетін тағамның дәмді болуы екіталай, бірақ «кептіру үшін» бұл маңызды емес.

Сақтау
Сақтау Сақтау

Қосымшалар: 360 000 рубльден

Өтеу: 3 айдан бастап

Дайын пайдалы тағамдарды жеткізуге сұраныс күн сайын артып келеді. Адамдардың тамақ дайындауға уақыты жоқ, бірақ олар дәмді және пайдалы тамақтанғысы келеді. Бұл қанағаттандырылмаған сұранысты тудырады. Салауатты тағам жеткізу қызметі сияқты бизнестің кірістілігіне аз мөлшерде инвестиция мен бәсекелестік, ең аз тәуекелдер және қадағалау органдарына қарапайым есеп беру көмектеседі.

Бизнес тұжырымдамасы және мақсатты аудитория

Маркетологтар миллионға жуық халқы бар қалада қоғамдық тамақтандыру нарығының көлемі жылына шамамен 18 миллион рубльді құрайды деп санайды. Жеткізу қызметінің орташа әлеуеті жылына 15 миллион рубльді құрайды. Дұрыс тамақтану жағдайында тауашаның тарлығына байланысты бұл соманы 10 миллионға дейін азайту керек. Бірақ мақсатты аудиторияөсуде: өз денсаулығы мен ұзақ өмір сүруіне алаңдайтын адамдардың саны артып келеді.

Сіз сондай-ақ үлкен отбасылық мерекеге пайдалы тағамға тапсырыс бере аласыз.

Салауатты тағам жеткізуге кім қызығушылық танытуы мүмкін:

Кәдімгі мейрамхананың құрылымына жеткізу бөлімін енгізу иесі үшін уақыт пен ақшаның айтарлықтай инвестициясымен байланысты. Жұмыс барысында күтпеген шығындар сөзсіз пайда болады.

Көптеген мейрамханалар мен асханалар келушілерге көрсетілетін қызметтер тізіміне жеткізуді қоспайды.

Осының арқасында олар жеңіледі мүмкін табысмекемеге баруға уақыты немесе ниеті жоқ адамдардан.

Дайын пайдалы тағамдарды жеткізудің үш форматы бар:

• Қиын. Мұндай бизнестің кейбір ұйымдастырушылары дайын тағамдарды жеткізумен асхана ашады. Үй-жайларға, жабдықтарға, өнімдерге инвестиция салу, санитарлық дәрігерлерден, өрт сөндірушілерден, ветеринарлардан рұқсат алу қажет. Иә, қызметкерлерге кең ауқымды қажет: жоғары және жалақы шығындары.
• Орташа. Бизнестің қызықты түрі: тұтынушыларға рецепті мен есептелген калориялары бар тағамдарға органикалық ингредиенттер әкелінеді. Тапсырыс беруші кешкі асты өз қолымен дайындайды. Кемшілігі – қойма, өңдеу цехы және осымен айналысатын персонал қажет.
• Қарапайым. Сіз тамақтандыру орындарымен келісім-шартқа отырасыз, тағамның калориялылығын және қауіпсіздігін бағалау үшін диетологты жалдайсыз. Байланыс орталығы және арнайы интернет-ресурс арқылы жасалған пайдалы тағам мәзірі бойынша (әртүрлі қоғамдық тамақтану орындарынан) тұтынушылардан тапсырыстарды жинап, жеткізіңіз. Делдалдық әдіс үнемдейді бастапқы капиталжәне сонымен бірге адамдардың пайдалы тағамға деген сұранысын қанағаттандырады.

Мұндай кәсіптің ашылуына толығырақ тоқталамыз. Жеткізу қызметінің франшизасын сатып алсаңыз, бизнесіңізді бастауға дайындық және оған техникалық қызмет көрсету әлдеқайда жеңілдетіледі. Бірақ оны әлі де өтеу керек. Оның құны 130 000 рубльден басталады.

Іске асыру үшін не қажет

Ең алдымен, байланыс орталығын құру және жеке көлігі бар курьерлерді жұмысқа алу. Мұндай жинақ ай сайын жүйелі шығындарды білдіреді:

• үй-жайларды жалға беру;
• қызметкерлердің жалақысы;
• қосылу;
• бензин төлеу;
• көлік жөндеу.

Сондай-ақ өтінімдерді қабылдау үшін өзіңіздің онлайн қызметіңізді жасауыңыз қажет.

Бірақ дұрыс жарнамалық науқансыз салауатты тамақ жеткізу қызметін құруға бағытталған барлық күш-жігер нәтиже бермейді. Сіздің негізгі жарнамалық платформаларыңыз жергілікті жылтыр журналдар, каталогтар, тақырыптық веб-сайттар және әлеуметтік желілердегі қалалық топтар. Әрі қарай орналастыру үшін 2-3 ресурстарды анықтай отырып, кем дегенде екі ай бойы жарнамалық науқанды жүргізіңіз (ең қымбат емес және тиімді).

Уақыттың көп бөлігі серіктес мейрамханаларды іздеуге жұмсалады.

Мәзірдің әртүрлілігі және сәйкесінше сұраныс қанша мекеме сізбен ынтымақтасқысы келетініне байланысты. Біріншіден, қаладағы барлық қоғамдық тамақтану орындарының мәліметтер базасын жасау. Оның бірінші қатарында экологиялық таза өнімдерден пайдалы тағам дайындауға бағытталғандар болуы керек таза өнімдер. Оларға қоңырау шалып, менеджермен жеке кездесуді ұйымдастырыңыз. Сондықтан сіз оны компанияңызбен ынтымақтастықтың артықшылықтарына сендіре аласыз және келісім-шарт жасай аласыз.

Қадамдық бастау нұсқаулары

Бұл бизнесті құру оңай:

1. IP тіркеу. Тиісті салық салу режимі 6% ставкамен «жеңілдетілген».
2. Интернет-дүкеннің схемасына сәйкес веб-ресурс жасаңыз жеке шотәрбір клиент үшін. Жаңа серіктестердің пайда болуымен оны жаңартыңыз.
3. Бірнеше тамақтандыру орындарымен келісім-шарт жасасу. Олардың кемінде он болуы керек.
4. 15 шаршы метрден кеңсені жалға алыңыз. Екі орындық және кеңсе жабдықтары бар үстел болады.
5. Күйді таңдаңыз. Оның құрамына жеке көлігі бар төрт курьер және екі диспетчер кіруі керек. Оларды екі ауысымға бөліңіз.
6. жұмсаңыз жарнамалық науқан. Сіз өзіңіздің қызметтеріңіз туралы тек интернет арқылы ғана емес, сонымен қатар бұқаралық ақпарат құралдары, парақшалар, буклеттер, визиткалар тарату арқылы хабарлай аласыз.
7. Бизнес бастаңыз.

Мұның барлығы екі айға жуық уақытты алады. Іс жүзінде бизнес-идеяны жүзеге асырғандарға ұсыныстарды оңтайландыру үшін тестілеуді өткізу ұсынылады.

Қаржылық есептеулер

Бұл бизнес-идея керемет, өйткені ол күрделі есептеулерді немесе көп есептерді қажет етпейді. Сіз тіпті бюджеттен тыс қаражатты төлеу арқылы салықты үнемдей аласыз.

Бастапқы капитал

Бизнес-идеяны жүзеге асырудың бұл жолы үлкен бастапқы инвестицияларды қажет етпейді. Сізге қаражат қажет (рубльде):

• үй-жайларды жалға алу үшін - 20 000-нан;
• мамандандырылған веб-сайтты құру үшін - кемінде 50 000;
• бірінші айдағы жалақы мен бонустар үшін - шамамен 150 000;
• IP тіркеу үшін – 800;
• банктік шот ашу үшін – 15 000;
• касса жабдығын сатып алуға – 20 000;
• кеңсе техникасы мен жиһазға – 50 000;
• маркетинг және жарнамаға – 50 000;
• ыдыстардың температурасын ұстап тұру үшін арнайы сөмкелер сатып алу үшін - 5000.

Жалпы бастапқы капитал 360 800 рубльді құрайды.

Ай сайынғы төлемдер

Айлық жалақы шығындары әртүрлі. Сонымен, әрбір диспетчер 15 000 рубль, плюс 2 000 бонус төлеуі керек. Курьерлердің төлемі ауысымына 1000, плюс тапсырыстың шағын пайызын құрайды. Ай сайынғы премиумсонымен қатар 2000 рубль. Диетологтың жалақысы жұмыс көлеміне байланысты, бірақ орташа есеппен 15 000 рубльді құрайды. Сізге әлі де бензинге ақша бөлу керек болады.

Бұл салада қазірдің өзінде жұмыс істейтіндердің бағалауы бойынша, орташа есеппен 150 000 рубль шығады.

Ай сайын жалдау ақысын төлеу керек - 20 000 рубль. Қосымша шығындар қашықтағы бухгалтер мен сайтты орнату жөніндегі маманға түседі. Оған тағы 10 000 салыңыз.

Жалпы ай сайынғы шығындар 180 000 рубльді құрайды.

Сіз қанша табуға болады және өтеу мерзімі

Бұл бизнестегі кірістер жеткізу шығындарынан және тапсырыстың пайызынан тұрады. Бірінші айдың таза пайдасы шамамен 12 000 рубльді құрайды. Бірақ ол толығымен салыққа түседі. Екінші айда салық пен жалақыны төлегеннен кейін пайда шамамен 25 000 болады.Ал үш айдан кейін сіз бастапқы инвестицияңызды толығымен өтей аласыз. Салықтан кейінгі пайда төртінші айдан бастап 130 000 рубльден басталады.

Артықшылықтар мен тәуекелдер

Клиенттер арасында алаяқтық қаупі сайтта жеке деректермен тіркелу арқылы жойылады. Қосымша артықшылықтарды оңай бизнесті басқару және шағын бастапқы капитал деп санауға болады. Бизнесті дамыту қосымша қызметтерді құруға бағытталған (гүлдер, эко-тауарлар және косметика жеткізу), корпоративтік клиенттер(салауатты кеңсе түскі ас).

Шағын бастапқы капитал минималды тәуекелдержәне тез қайтарым салауатты азық-түлік жеткізу бизнесін ұмтылған кәсіпкерлер үшін тартымды етеді.

Бүгінгі күні дүкенге барудың қажеті жоқ, өйткені сізге қажет нәрсенің бәрін Интернет арқылы тапсырыс беруге болады. Сонымен қатар, тамақ дайындауға уақытты жоғалтудың қажеті жоқ - үйге жеткізу арқылы тағамға тапсырыс беру әлдеқайда жақсы.

Осы қызмет көрсету саласында құрылған бизнес өте табысты бола алады, сонымен қатар оның болашағы да көп. Сөзсіз, ол үшін бәсекелестік одан да көп, бірақ талпыныс пен қажырлы еңбектің арқасында сіз өз тауашаңызды табасыз, ол сізді табысты етеді.

Азық-түлік жеткізу: бизнес ерекшеліктері мен нюанстар

Азық-түлік тауарлардың осы түріне жатады, олар ешбір жағдайда нарықтан шықпайды, өйткені «сен әрқашан жегің келеді», дағдарысқа немесе басқа қиындықтарға қарамастан, әркім және үнемі. Азық-түлік жеткізу қызметтері, олар салыстырмалы түрде жақында пайда болғанымен, көптеген себептерге байланысты тез танымал болып келеді:

• үлкен қалалардағы бос емес адамдар дүкеннен азық-түлік сатып алуға уақыт таппайды немесе тамақ дайындауға уақыт таппайды;
• кейбір фирмалар өз қызметкерлерін жеткізумен қамтамасыз етеді дайын тағамдар, бизнес-ланч деп аталатындар (немесе кеңселер мен корпорациялардың қызметкерлері мұндай қызметтерге тапсырыс береді);
• көптеген мекемелерде (пиццериялар, суши-барлар немесе мейрамханалар және т.б.) дереу өз өндірісі мен жеткізілімі бар (сіз олармен бірге тамақтануға немесе курьерлік қызметтерді ұйымдастыруға болады);
• кең ауқымда бұл бизнес қазірдің өзінде тамақтандыру деп аталады және сіз үлкен іс-шараларды (банкеттер, әртүрлі мерекелер, кездесулер немесе ерекше жағдайлар) қамтамасыз ете аласыз деп болжайды.

Әрине, сіз кішкентайдан бастай аласыз және бастай аласыз, өйткені нарықты бәрі бірден жаулап ала алмайды. Үйде азық-түлік жеткізуді ашпас бұрын, мұқият дайындалу керек. Бизнес-жоспар жасаған дұрыс, өйткені осылайша сіз барлық ұпайларды біртіндеп тарата аласыз және ештеңені жіберіп алмайсыз.

1. Сіздің бизнесіңізді табысты және табысты ету үшін қалаңызға қатысты барлық ақпаратты жинау арқылы нарықтың осы сегментін талдаңыз.
2. Сіздің бизнесіңіздің пішінін шешіңіз. Бірнеше нұсқа бар:
   • пайдалану дайындалған тағаммейрамханадан (кафеден), бірақ жеткізу қызметіне байланысты оны белгілі бір маржамен сату;
   • өзіңізді пісіріңіз (бұл отбасылық, үй бизнесі болуы мүмкін, сіз бәрін үйде немесе арнайы ас үйде жасағанда). Бұл жағдайда сіз өзіңіздің қызметтеріңізді әртүрлі тәсілдермен сата аласыз, яғни бизнеске басқа туыстарыңызды тарта аласыз немесе көлікпен курьерді жалдай аласыз;
   • дайын азық-түлікті ғана емес, сонымен қатар жартылай фабрикаттарды (оларды дайындай білу керек), сонымен қатар тәуелсіз өнімдерді сату, онлайн тапсырыстар және жеткізу арқылы бизнес жүргізу.
3. Бұл опциялардың әрқайсысының өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Неден бастау керектігін таңдау үшін қаржылық мүмкіндіктеріңізді бағалаңыз және барлығын талдауға тырысыңыз ықтимал тәуекелдер. Осыдан кейін материалдық-құқықтық базаны дайындауға барыңыз. Сізді күрделі жұмыс күтіп тұр.
4. Ұйымдастыру процесі кезінде сізге тамақ дайындауға және сақтауға қолайлы орынды, тауарларды жеткізушілерді іздеуге, көлік және басқа жұмыс сәттерін шешуге тура келеді.
5. Әрі қарай, сізге жарнама жасау және тұтынушыларды іздеу керек. Бұл өте маңызды сәт, өйткені бизнестің өтелуі немесе пайдасы туралы тек қалыптасқан клиенттік база және тұрақты даму жағдайында ғана айтуға болады.

Көріп отырғаныңыздай, бұл идеяны жүзеге асыру үшін көп күш, уақыт пен ақша қажет. Бірақ іс-әрекеттің нақты жоспарына ие бола отырып, сіз өз идеяларыңызды шындыққа айналдыра бастай аласыз.

Неден бастау керек?

Азық-түлік жеткізу ісін бастамас бұрын, сіз өзіңіздің бәсекелестеріңізден қалай ерекшеленуге болатынын анықтауыңыз керек. Табысқа жету үшін сіз үнемі жоғарыда болуыңыз керек, тұтынушыларыңызды таң қалдырып, оларды сізбен қайта-қайта байланысуға мәжбүр етуіңіз керек. Егер сіз қызметтердің толық циклін ұйымдастыра алсаңыз жақсы, яғни тамақ дайындаудан тамақ жеткізуге дейін.

Егер сізде жеке мейрамхана немесе басқа мекеме (кафетерия, асхана, пиццерия) болса, жай ғана қосуға болады. жаңа қызмет- азық-түлікті курьер арқылы жеткізу. Сонда сізге үй-жайларды, жеткізушілерді және қызметкерлерді іздеудің қажеті жоқ. Рұқсаттар мен басқа да құжаттамаларды беру мәселесі де алынып тасталып, бизнес тұжырымдамасы айқын болады.

Дегенмен, мейрамханаға ие болу бәріне бірдей қолайлы емес. Мүмкін қосулы бастапқы кезеңсізде мұндай бизнесті бастау үшін қажетті сома немесе тәжірибе жоқ. Содан кейін қалай тамақ жеткізу қызметін ашуға болады шағын фирманемесе отбасылық бизнес - өте шынайы. Яғни, сіз екінші жағынан бастай аласыз және нарықта өз орнын тауып, өз арманыңыздағы мекемеге инвестиция жасай аласыз.

Біз өз сайтымызды жасаймыз

Сіз веб-сайтты әзірлеуге нөлден тапсырыс бере аласыз немесе қазірдің өзінде сатып ала аласыз аяқталған жоба. Екінші нұсқа сізге аз тұрады, сонымен қатар сіз онымен бірден жұмыс істей бастай аласыз.

Ақша мен құру жылдамдығының ең жақсы нұсқасы - фрилансерлердің қызметтерін пайдалану. Сондай-ақ, оларға өз бизнесіңізді құру және дамыту кезінде кез келген тапсырмаларды - мақалалар жазу, логотип жасау, клиенттерді табу және т.б. тапсыруға болады. Арнайы платформаны қолданған дұрыс, мысалы, Perform.ru, мұнда орындаушылармен өзара әрекеттесу процесі қарапайым және қауіпсіз болады.

Сайттың қызықты дизайнын ойлап табуға тырысыңыз және әртүрлі жұмыс жасаңыз маркетинг стратегияларыол Интернетте өлі салмақ ретінде «ілулі» ғана емес, сонымен қатар шынымен жұмыс істейді және тұтынушыларды тартады. Қатысу және қызығушылық фактісі бойынша тағы қандай бағытта қозғалу керек екенін анықтауға болады.

Барлығы заң бойынша: құқықтық оқытудың негізгі тұстары

Пакет мазмұны қажетті құжаттаркез келген бизнес ұйымының иесі екеніңізге байланысты болады Тамақтандыру. Кейбір кәсіпкерлер бастапқыда әбігерге түсуді қаламайды заңды тіркеужәне олар мұны біраз уақыт өткеннен кейін немесе күтпеген қиындықтар туындаған жағдайда ғана жасай бастайды. Бірақ сіз үйде ас үйде тамақ пісіріп, адамдарға азық-түлік сата алмайтыныңызды түсінуіңіз керек: сіз заңмен ауыр қиындықтарға тап болуыңыз мүмкін.

Бизнесті дұрыс құру керек:

• тіркелу салық басқармасы, салық салу нысанын таңдау және тіркеу үшін құжаттар пакетін дайындау;
• қажетті мемлекеттік баждарды төлеу және EGRIP-ке кіруге өтініш беру;
• егер сіз қолма-қол ақшасыз төлем жасауды жоспарласаңыз, сізге банктік шот ашу қажет;
• Сіз таңдаған үй-жайларға және барлық жоспарланған қызметтерді жүзеге асыруға (ас әзірлеу, азық-түлік сақтау, тасымалдау және т.б.) санитарлық-эпидемиологиялық қызметтен тиісті рұқсаттарды алыңыз. SES жұмыс жағдайын да, тамақ дайындау жағдайын да тексереді. Сіздің қызметкерлеріңіздің жарамды медициналық кітапшалары болуы керек, онда олар медициналық тексерулер деректерін енгізеді және гигиеналық дайындықтан/аттестациядан өткенін растайды;
• өрт сөндіру бөлімінен рұқсат алыңыз, оның қызметкерлері үй-жайды тексереді және оның қажетті стандарттар мен талаптарға сәйкестігін және сіздің қызметкерлеріңіз қажетті аттестациядан өтті және тамақпен жұмыс істей алады;
• Сіздің қызметіңізге рұқсат беретін құжаттарға комиссия қол қоюы керек тұтыну нарығы, және Роспотребнадзорда;
• тіркелу кассалық аппаратжәне басып шығаруды сатып алыңыз.

Есіңізде болсын, сіздің кәсіпкерлік қызметжеткізу қызметтерімен байланысты болуы керек (сізге де рұқсат керек!), өйткені сізге жеткізу келісім-шарттарын жасасу, жүкқұжаттар мен жүргізушілер үшін жүкқұжаттарға қол қою қажет болады.

Міне, азық-түлік жеткізуді нөлден бастау үшін не қажет. Дегенмен, толық пакетСіз өзіңіздің үй-жайыңызды сатып алып, жабдықтасаңыз ғана құжаттар қажет болады.

Маңызды ұйымдастырушылық мәселелер

Жұмысты қалай бастайтыныңызды шешуіңіз керек: алдымен өз бетіңізше басқара аласыз ба, әлде қызметкерлерді жалдайсыз ба? Сондай-ақ жұмыс тәртібін, яғни тағамды қалай және қай жерден сатып алатыныңызды, сақтайтыныңызды және дайындайтыныңызды ескерген жөн. Бірнеше нұсқа бар.

1. Өнімдер алдын ала сатып алынады және тоңазытқыштар мен басқа да тиісті жабдықтарда сақталады. Әрине, бұл ақшаның салынғанын білдіреді. Дегенмен, плюс бар: сіз белгілі бір өнімнің болуы туралы ақпаратты сайтқа орналастыра аласыз және сатып алушы бірден қызығушылық танытады. Клиенттердің сұраныстары бойынша алдын ала мәзір де жасалады.
2. Екінші нұсқа өнімдерді сатып алуды және қабылданған тапсырыстан кейін ғана жеткізіліммен пісіруді қамтиды. Бір жағынан, сіз шығынға ұшырауыңыз ықтимал, бірақ екінші жағынан, сіз тұтынушылардың тапсырыстарын дереу қабылдап, орындай алмайсыз, бұл олардың тезірек біреуді іздеуге кетуіне әкеледі.

Құрал-жабдықтар мен шикізат

Егер сіз өзіңіздің үй-жайларыңызды толық өндірістік цикл үшін жабдықтасаңыз, кем дегенде ең қажетті заттарды сатып алу үшін көп ақша жұмсауыңыз керек. Инвестициялардың атаулары мен көлемі тағамның ерекшелігіне, оны қалай дайындайтыныңызға, қандай фигураға сенетініңізге және т.б. байланысты болады. Бастапқыда сіз импорттық және қымбат жабдықты ала алмайсыз, өйткені сіз өте қолайлы бағамен аласыз. оны екінші қолмен сатып алыңыз.

Дегенмен, сізге міндетті түрде қажет:

• ас үй ыдыстарының барлық түрлері (кастрөлдер, кәстрөлдер, үккіштер, пышақтар, шанышқылар, қасықтар, кесетін тақталар және т.б.);
• ет тартқышты, араластырғышты, араластырғышты және басқа да қажетті құрылғыларды алмастыратын кем дегенде бір жақсы көп функциялы комбайн алыңыз;
• газ немесе электр плитасы;
• микротолқынды пеш немесе қысымды пеш (ең дұрысы екеуі де);
• арнайы тоңазытқыштар және мұздатқыштаразық-түлік сақтауға арналған.

Сонымен қатар, азық-түлік жеткізудің (тасымалдаудың) өзін жабдықтау туралы қамқорлық жасаңыз: арнайы контейнерлерді, термалды қаптарды және т.б. сатып алыңыз. Сіз майлықтарды немесе тапсырыс беруге болады. пластикалық ыдыстар, ол сіздің компанияңыздың логотипі (бренд) болады. Бұл тағам жеткізілімін ашпас бұрын жасалуы керек.

Мәзірде не бар?

Ассортимент сіздің бизнесіңіздің ерекшеліктеріне байланысты: сіз әр дәмге әртүрлі мәзір дайындайсыз ба немесе тек белгілі бір асхананың тағамдарын жасайсыз ба? Мұнда біз сізге бір пицца немесе сушиде циклдарға бармауға кеңес бере аламыз, өйткені мұндай тұрақты мекемелермен бәсекелестік өте үлкен. Таңдаудың әртүрлілігіне назар аударған дұрыс. Бұл сізге көбірек тұтынушыларды тартуға көмектеседі.

Өнімдерді өз бетіңізше (көтерме сауда базалары мен базарларда) сатып алуға немесе жеткізушілермен келіссөздер жүргізуге болады. Есіңізде болсын, барлық өнімдер жаңа және сапалы болуы керек, құжаттарды міндетті түрде тексеріңіз.

Жақсы команда жинаңыз

Кәсіпорыныңыздың табысты болуы үшін сізге жақсы қызметкерлерді табу керек болады. Жұмыс тәжірибесі және тиісті анықтамалары бар адамдарға артықшылық беріңіз, өйткені сіз өз беделіңізге қауіп төндіре алмайсыз.

Толық өндірістік циклмен (тапсырысты қабылдаудан бастап оны дайындау мен жеткізуге дейін) сізге келесі қызметкерлерді қабылдау қажет:

• қоңырауларды қабылдайтын және тапсырыс беретін оператор (диспетчер);
• аспаздар (бір немесе бірнеше - жағдайға сәйкес);
• курьерлер (әдетте қызметкерлерді жеке көлігімен жалдайды);
• Сіздің бизнесіңіз өсіп, кеңейген сайын басқаларды қажетінше жалдауға болады (күзетшілер, қойма қызметкерлері, тазалаушы әйел, үйдегі есепші және т.б.).

Сіздің қызметкерлеріңіз адал, тиімді және жауапты болуы керек.

Болашақта арнайы сатып алуға болады көліктерол жылу корпусымен жабдықталады. Көлік шығындары тамақтану құнына қосылуы керек, сонымен бірге сіз автокөліктің амортизациясы мен жанармайдың нақты шығындарын есептеуіңіз керек.

бізге өзіңіз туралы айтыңыз

Құзырлы Баға саясатытүрлі адалдық бағдарламаларымен (жеңілдіктер, бонустар және акциялар) және жақсы ойластырылған жарнама тұжырымдамасы адамдардың назарын аударып, сізге алғашқы тұрақты табыс әкеле алады.

Интернетте өзіңіз туралы айтуды ұмытпаңыз. Сайтыңызда тұтынушылардан оң пікірлер болғаны жақсы, өйткені ауызша сөз - ең жақсы жарнамалық науқан.

Болжалды шығындар

Бизнестің рентабельділігі айтарлықтай жоғары (60% дейін) және ол тіпті алты айда (максималды бір жарым жыл ішінде) өтеуі мүмкін.

Сандар рубльмен берілген.

қорытындылар

Енді сіз азық-түлік жеткізуді кезең-кезеңімен қалай ашу керектігін білесіз. Бастапқыда сіз барлық функциялар мен міндеттерді орындай отырып, өз бетіңізше жұмыс істеуге тура келетініне қарамастан, көп ұзамай сіздің бизнесіңіз өз жемісін береді және әкеле бастайды. тұрақты табыс, және уақыт өте келе сіз бизнесті кеңейте аласыз, жақсы серпін алып, клиенттік базаңызды тұрақты тұтынушылармен толықтыра аласыз.

Бүгінгі күні сауда нарығы азық-түлік өнімдеріРесейде жағдай қарапайым тұтынушы үшін өте қолайлы емес. Жоспарсыз супермаркет иелері әдейі сапасыз және өмірге қауіп төндіретін тауарларды ұсынады. Бұл «реанимацияланған» және әртүрлі тәсілдермен сатылатын мерзімі өткен тауарлар ғана емес. Көбінесе Өнімдер Ауыл шаруашылығырұқсат етілген санитарлық-гигиеналық нормалардан асатын концентрациядағы пестицидтер, нитраттар және басқа да ұқсас заттар бар. Сондықтан азық-түлік бизнесі табысты болады. Бұл әсіресе пайдалы тағамды өсіру және сатуға қатысты.

Табысы орташа және жоғары тұтынушылардың көп бөлігі сапалы және пайдалы өнімді үнемі іздейді.

Сондықтан салауатты тамақ бизнесін құру идеясы қазір өте өзекті және бизнес жақсы және тұрақты пайда әкеледі. Біз сізге азық-түлік бизнесінің бірнеше нұсқасын ұсынамыз.

Денсаулыққа арналған азық-түлік дүкенін ашу

Денсаулыққа арналған азық-түлік дүкенінің принципі тек барлық санитарлық-гигиеналық стандарттарға сәйкес келетін жоғары сапалы табиғи және жаңа өнімдер болып табылады.

Азық-түлік дүкенінің бизнес-жоспарында ассортимент 1-2 санат бойынша (мысалы, жеміс-көкөніс дүкені) немесе пайдалы тағам өнімдерінің толық тізімі ұсынылады деп болжайды. Ассортимент міндетті түрде органикалық өнімдерді қамтиды, негізінен көкөністер, жемістер, жұмыртқалар, ет, ірімшік және сүзбе.

Құрамда өзгертілген ингредиенттер, әртүрлі консерванттар, дәмдеуіштер, хош иістендіргіштер және т.б. болмауы керек. Барлығы табиғи және зиянды технологияларды қолданбай өсірілген.

Биомаркет қалай жұмыс істейді

Денсаулыққа арналған азық-түлік дүкенін тіркеу үшін құжаттар тізімі:

• IP тіркеу куәлігі;
• салық органында тіркеу және OKVED кодтарын беру туралы куәлік;
• медициналық, зейнетақы және әлеуметтік сақтандыру қорында тіркелгені туралы анықтама;
• банк деректемелері және компания мөрі.

Сондай-ақ болуы керек шығын материалдары: тамақ пленкасы мен сөмкелер, жақсырақ денсаулыққа арналған азық-түлік дүкенінің логотипі бар.

Азық-түлік дүкенінің жұмысшы құрамы кемінде үш сатушы мен жүк тиеушіден, сонымен қатар директор, есепші, маркетолог және мерчендайзерден тұрады.

Салауатты азық-түлік дүкенінің айлық кірісі - 200-350 мың рубль.

Ай сайынғы кірісті болжау кезінде азық түлік дүкенісатылмаған тауарлардың құны есепке алынады, оның үлесі 15%-дан. Қалдықтарды азайту үшін мерзімі бітуге жақын өнімдерді 50-70% жеңілдікпен ұсыну қажет.

Белгілеу 30-дан 250% дейін.

Бизнесті дұрыс басқарумен 35-40% табыстылық қамтамасыз етіледі!

Салауатты диетада бизнестің осы түрін дамыту нұсқалары:

• сауда орталықтарында қосымша сауда нүктелерін ашу;
• онлайн тапсырыстарды әзірлеу және қолдау;
• дүкендер жүйесі;

Азық-түлік жинақтарын жеткізу

Салауатты және дәмді тағамды тез дайындау үшін азық-түлік жинақтарын жасау идеясы Ресей үшін жаңа. Сондықтан бұл бизнестің азық-түлік саласындағы бәсекелестік деңгейі айтарлықтай төмен. Дәмді және диеталық тағамдарды дайындауға арналған өнімдерді жеткізу ісімен Ресейде Elementaree айналысады.

Кәсіпорынның өнімді жеткізу схемасы:

1. Диеталық мәзірді жеке құрастыру және тағамдарға рецепттер дайындау.
2. Жоғары сапалы және пайдалы өнімдерді сатып алу.
3. Ыдыстың ингредиенттерін алғашқы өңдеу – тазалау, кесу, өлшеу және т.б.
4. Арнайы ыдыстар мен пакеттерге орау.
5. Өнімді құрастырушыны курьер арқылы келесі тұтынушыға жеткізу қарапайым нұсқауларбар болғаны 30 минутта дәмді және пайдалы тағам дайындайды. Дайын тағамдарды жеткізуге де болады.

Тамақтану тұтынушыны шаршаған сауда сапарларынан босатады. Дәмді және пайдалы тағамдарды дайындау үшін бос уақыт пен жеткілікті шеберлік қажет. Сондықтан, бұл бизнес табыс деңгейі жоғары, бос емес бизнесмендер көп елордалық аудандарда табысты болады. Көбінесе олар тамақтың сапасына мән береді.

Elementaree қалай жұмыс істейді

Дұрыс тамақтануға деген сүйіспеншілікті ояту

Азық-түлік бизнесін арықтағысы келетіндерді қамтуға болады. Осылайша, Elementaree төмен калориялы диета тұтынушы тарапынан қосымша күш-жігерсіз 5 кг артық салмақты жоғалтуға әкеледі. Күнделікті диета мәзірі 5 тағамға арналған. Дұрыс тамақтануға дағдылану, тапсырыс беру және тамақ дайындаудың қарапайымдылығы - мұның бәрі тұтынушыларды тартады, бұл табысқа оң әсер етеді.

Сонымен, Elementaree тәжірибесі бизнеске дұрыс көзқараспен сіз:

• бір айдың ішінде диеталық бағдарламаның 120 тұтынушысын және, тиісінше, 1,2 миллион рубль кірісін алу;
• бір реттік тапсырыстардың 100 түскі асын жеткізу немесе күн сайын жазылу арқылы - шамамен 14 мың рубль пайда.

Elementaree бағалар тізімі

Азық-түлік жеткізу ісін қалай бастау керек?

Азық-түлік бизнесін шағын аудиториямен бастап, тұтынушылардың талғамын анықтау үшін экспресс-сауалнама мен тестілеуді жүргізу өте ұтымды. Сонда бір реттік тапсырыстармен және ұзақ мерзімді диеталармен күресуге болады.

Тірі және вегетариандық мейрамхана

Тірі асүйдің немесе шикі тағамдық диетаның негізгі принципі - болмауы термиялық өңдеуөнімдер. AT Соңғы уақытвегетарианшылар саны артып келеді.

Шикі тамақ бизнесінің мысалы - Небоның Киевтегі тірі асханасы кондитерлік өнімдер өндірісі. Сатудан түсетін жолақтың табыстылығын есептеңіз кондитерлік өнімдершоколадсыз «шоколадты» торт мысалын қолдануға болады:

• емдеу құны шамамен 24 рубльді құрайды;
• бөлшек сауда бағасы - 80 рубль;
• пайда - 56 рубль.
• Небоның орташа чекі 200 рубльді құрайды.

Мекеменің ашылғанына көп уақыт болмаса да, тұрақты келушілер жетерлік. Себебі нақты мәзірде ғана емес, сонымен қатар жүріп жатқан шығармашылық шеберханаларда.

Шикі тамақ бар Небоның қаржысы:

Мекеменің мәзірі вегетарианшыларға арналған өнімдермен әртараптандырылған болса, онда бірінші айда сіз бизнестің шығынсыз нүктесіне жете аласыз. Орташа чек 60%-ға артады.

Көріп отырғаныңыздай, пайдалы және пайдалы тағам негізінде табысты құруға және дамытуға болады.