सेंट पीटर्सबर्गमधील हॉटेल सेवा बाजाराचे विपणन संशोधन

1.1 सैद्धांतिक आधारविपणन संशोधन आयोजित करणे

विपणन संशोधन हे विपणन निर्णय घेण्याशी संबंधित अनिश्चितता कमी करण्यासाठी डेटाचे संकलन, प्रक्रिया आणि विश्लेषण आहे. विपणन संशोधनाची कार्ये खूप भिन्न असू शकतात. सर्व प्रथम, तो एक शोध आहे संभाव्य खरेदीदार, गरजांचा अभ्यास, उत्पादनाची वर्तमान आणि भविष्यातील मागणी निर्धारित करण्यासाठी लक्ष्य बाजार, म्हणजे मार्केट ज्यामध्ये फर्म आपले ध्येय साध्य करू शकते. बाजार निवडल्यानंतर, त्याच्या स्थितीचे सतत निरीक्षण करणे आवश्यक आहे, होत असलेल्या बदलांना वेळेत प्रतिसाद देण्यासाठी हे आवश्यक आहे. बाजार संशोधन हा एक महत्त्वाचा दुवा आहे, ज्यामुळे त्याच्या विकासातील दीर्घकालीन ट्रेंडचा अंदाज लावणे शक्य आहे. उद्दिष्टे निश्चित करण्यासाठी, धोरण विकसित करण्यासाठी आणि कंपनीच्या क्रियाकलापांचे नियोजन करण्यासाठी अंदाज आधार असेल. जेव्हा कंपनी नवीन उत्पादने विकसित करणे, उत्पादन करणे आणि बाजारात आणणे सुरू करण्याचा विचार करते तेव्हा बाजार संशोधनाला विशेष महत्त्व असते. विपणन संशोधनाचा परिणाम आणि परिणामकारकता, संपूर्णपणे, अनेक आवश्यक आवश्यकतांच्या अनुपालनावर अवलंबून असते. सुरुवातीच्यासाठी, संशोधन हे सर्वसमावेशक आणि पद्धतशीर असावे, यादृच्छिक किंवा असंबंधित नसावे. दुसरे म्हणजे, वस्तुनिष्ठता, अचूकता आणि परिपूर्णतेवर आधारित वैज्ञानिक दृष्टिकोनाचे पालन केले पाहिजे. तिसरे म्हणजे, विपणन आणि सामाजिक संशोधनासाठी आंतरराष्ट्रीय सराव संहितेद्वारे निश्चित केलेल्या निष्पक्ष स्पर्धेच्या सर्वसाधारणपणे स्वीकारलेल्या तत्त्वांच्या आधारे संशोधन केले जावे. हा कोड इंटरनॅशनलने स्वीकारला आहे चेंबर ऑफ कॉमर्स(ITI) आणि युरोपियन सोसायटी फॉर द स्टडी जनमतआणि विपणन संशोधन (ESOMAR). पुढे, विपणन संशोधन काळजीपूर्वक नियोजित केले जाणे आवश्यक आहे आणि त्यात अनुक्रमिक खाजगी क्रिया किंवा टप्प्यांचा संच देखील असणे आवश्यक आहे. प्रत्येक बाबतीत अभ्यासाची रचना वैयक्तिक असेल हे असूनही, आम्ही कमीतकमी पाच अनिवार्य टप्प्यांबद्दल बोलू शकतो. त्यापैकी:

1. अभ्यासाची उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टे निश्चित करणे;

2. माहितीच्या स्त्रोतांची निवड;

3. माहितीचे संकलन;

4. गोळा केलेल्या माहितीचे विश्लेषण;

5. संशोधन परिणामांचे सादरीकरण.

प्रारंभ बिंदू विपणन संशोधनत्याची उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टे यांचे अचूक सूत्रीकरण आहे. ते प्रत्येक विशिष्ट कालावधीत एंटरप्राइझसाठी वास्तविक असलेल्या समस्येचे थेट अनुसरण करतात. विशिष्ट ध्येय संपूर्ण उत्पादन श्रेणी किंवा त्याच्या वैयक्तिक प्रकारांच्या दृष्टीने मुख्य दिशानिर्देश आणि संशोधनाच्या खंडांची निवड निर्धारित करते.

विपणन संशोधनादरम्यान, आर्थिक आणि सांख्यिकीय, तसेच माहिती प्रक्रियेच्या आर्थिक आणि गणितीय पद्धतींचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.

सध्या, शास्त्रज्ञ चार प्रकारचे विपणन संशोधन वेगळे करतात:

तांदूळ. 1. बाजार संशोधनाचे प्रकार

चला त्यांचा अधिक तपशीलवार विचार करूया.

1) अन्वेषण अभ्यास (अन्वेषणात्मक) - मुख्य विपणन संशोधन कार्यक्रमाच्या विकासाच्या टप्प्यापूर्वी केले जातात आणि आवश्यक प्राथमिक माहिती गोळा करण्यासाठी हाती घेतले जातात, ज्यामुळे तुम्हाला काही गृहितके पुढे मांडता येतात आणि विश्लेषणाची पद्धत निवडता येते. सर्वसाधारणपणे, हे शोधण्याबद्दल आहे विद्यमान समस्याआणि एंटरप्राइझच्या भेद्यता.

2) वर्णनात्मक अभ्यास (वर्णनात्मक) - या अभ्यासांचा उद्देश वास्तविक तथ्ये आणि वर्तमान घटना सांगणे हा आहे. नियमानुसार, शब्दांपासून सुरू होणाऱ्या प्रश्नांची उत्तरे शोधणे: कोण? काय? कुठे? कधी? आणि कसे?. या अभ्यासाच्या आचरणात "का" या शब्दापासून सुरू होणाऱ्या प्रश्नाला स्थान नाही.

3) प्रायोगिक अभ्यास - हे समोर ठेवलेल्या गृहीतकाची चाचणी घेण्यासाठी केले जातात, उदाहरणार्थ, उपलब्ध निर्देशकांमधील कोणत्याही कारणात्मक संबंधांच्या उपस्थितीबद्दल. विशेषतः, जेव्हा थेट नियंत्रण पॅरामीटर्स घटक म्हणून मानले जातात तेव्हा मनोरंजक परिणाम, ज्यामुळे भविष्यात व्यवस्थापनामध्ये या परिणामांचा वापर करणे शक्य होते;

4) प्रासंगिक अभ्यास -- हे विश्लेषणात्मक अभ्यास आहेत जे अनेक घटकांसह कंपनीचे कारण-आणि-परिणाम संबंध आणि कार्यप्रदर्शन ओळखण्यासाठी आणि मॉडेल करण्यासाठी आयोजित केले जातात. या प्रकारचे संशोधन प्रायोगिक डेटा, तसेच निरीक्षण आणि सर्वेक्षण डेटावर आधारित असू शकते. सहसा, लॉजिकल-सेमेंटिक मॉडेलिंगची पद्धत वापरली जाते, जी "काय होईल तर ..." या तत्त्वावर आधारित आहे. लागू केल्यास अर्थपूर्ण परिणाम प्राप्त होतात सांख्यिकीय पद्धतीसंबंध विश्लेषण.

विपणन संशोधन आयोजित करण्यासाठी दोन मूलभूतपणे भिन्न, परंतु परस्पर अनन्य, दृष्टिकोन आहेत: औपचारिक आणि अनुभवजन्य. वास्तविक, अभ्यासाचे स्वरूप औपचारिक आणि अनुभवजन्य दोन्ही असू शकते. हे नोंद घ्यावे की विपणन आणि आकडेवारीसाठी संगणक प्रोग्रामच्या विस्तृत वितरणाच्या उपस्थितीत, औपचारिक दृष्टिकोनासाठी अत्यधिक उत्साहाचा धोका आहे, या प्रकरणात, सामग्रीच्या हानीसाठी फॉर्मला प्राधान्य दिले जाते. दुसरी टोकाची गोष्ट म्हणजे अनुभववादी दृष्टीकोनावर जास्त अवलंबून राहणे, जे मार्केटिंग ही एक कला आहे या अलीकडेच व्यापक प्रतिपादनाचा परिणाम आहे.

संशोधन हे मार्केटिंगचे सर्वात महत्वाचे कार्य आहे आणि त्यासाठी एक स्पष्ट संघटना आवश्यक आहे. संस्था, यामधून, विविध फॉर्म घेऊ शकते. हे स्वतः कंपनीद्वारे किंवा या क्षेत्रातील स्पेशलायझेशन असलेल्या इतर संस्थांच्या मदतीने केले जाऊ शकते. काही कंपन्यांना बाहेरील संस्था वापरणे आर्थिकदृष्ट्या व्यवहार्य वाटते कारण ते सहभागी होण्याची संधी देते सर्वोत्तम विशेषज्ञतुमचा स्टाफ न वाढवता. तृतीय-पक्ष मार्केट रिसर्च एजन्सीजच्या सेवा महाग आणि संथ मानून काहीजण पूर्णपणे त्यांच्या फर्मच्या कर्मचाऱ्यांवर अवलंबून असतात. तथापि, मोठ्या संख्येने व्यवसायांना बाजार संशोधन आयोजित करण्यात महत्त्वपूर्ण आव्हानांचा सामना करावा लागतो. म्हणून, बहुसंख्य परदेशी कंपन्या विपणन संशोधनाच्या संघटनेचे मिश्र स्वरूप वापरण्यास प्राधान्य देतात. नियमानुसार, विपणन संशोधनाच्या संस्थेच्या स्वरूपाची निवड ही कंपनीच्या बाजारपेठेतील अनुभव, तिची क्षमता, स्वतःच्या कर्मचार्‍यांमध्ये पात्र कर्मचार्‍यांची उपलब्धता यावर अवलंबून असते आणि कंपनी उत्पादित केलेल्या उत्पादनांवर देखील अवलंबून असते. तांत्रिक गुंतागुंत इ. आर्थिक व्यवहार्यता आणि व्यापार रहस्ये जतन करण्याचे तत्त्व पाळणे आवश्यक आहे. अनेक कंपन्या स्वत: स्पर्धात्मक रणनीतींच्या विकास आणि मूल्यमापनाशी संबंधित मुद्द्यांचा अभ्यास करत आहेत, बाजारपेठेत आमच्यासाठी वस्तूंचा प्रचार करण्यासाठी पद्धतींची निवड, किंमत धोरणइ. कंपन्या तयार केलेल्या सामग्रीवर आधारित या समस्यांचे विश्लेषण करतात व्यापार रहस्य, तसेच एंटरप्राइझची वैशिष्ट्ये, स्थिती आणि हेतू, त्याच्या बाजारातील क्रियाकलापांची रणनीती आणि डावपेच लक्षात घेऊन.

सेंट पीटर्सबर्गमधील हॉटेल सेवा बाजाराचे विपणन संशोधन

विपणन संशोधन, नियमानुसार, खालील मुख्य गटांमध्ये विभागले गेले आहे: 1. डेस्क विपणन संशोधन, 2. क्षेत्र विपणन संशोधन, 3. प्रयोग 4. तज्ञ पद्धतीमाहिती मिळवणे...

सेरेब्रल पाल्सी असलेल्या मुलांमध्ये मैदानी खेळ आयोजित करण्याच्या पद्धती

शारीरिक शिक्षणाच्या धड्यांमध्ये मैदानी खेळ वापरण्याच्या प्रक्रियेचे आयोजन

विदेशी पर्यटनाची संघटना

संशोधन सहसा दुय्यम डेटा संकलनाने सुरू होते. ते अभ्यासाचा प्रारंभ बिंदू म्हणून काम करतात. ते स्वस्त आणि अधिक प्रवेशयोग्य आहेत ...

ट्रॅव्हल एजन्सी "हॉट टूर्स" (रोस्तोव्ह-ऑन-डॉन) च्या उदाहरणावर पर्यटक सेवांच्या सादरीकरणाची वैशिष्ट्ये

कलुगा प्रदेशातील धार्मिक पर्यटन संसाधनांचे मूल्यांकन

विपणन क्रियाकलाप म्हणून आवश्यक कार्यउद्योजकतेच्या क्षेत्रात शाश्वत सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे ...

शारीरिक शिक्षणाच्या धड्यांमध्ये मैदानी खेळांचा वापर काटेकोरपणे उद्देशाने केला जातो, विचारात घेऊन विशिष्ट कार्येप्रत्येक वैयक्तिक धडा, त्याची सामग्री, धड्यांमध्ये अभ्यासलेल्या सर्व शैक्षणिक सामग्रीशी जवळचा संबंध आहे ...

नॉर्डिक चालणे

हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की नॉर्डिक चालणे समाविष्ट करण्याच्या टप्प्यात प्रशिक्षण सत्रेवर भौतिक संस्कृतीविद्यार्थी एसएमजी सशर्त आहे, परंतु अनेक टप्प्यांचे वाटप आम्हाला एकीकडे हे सुनिश्चित करण्याची परवानगी देते ...

सांख्यिकीय संशोधन आणि पर्यटनातील निवडक निरीक्षणाची वैशिष्ट्ये

नॉर्दर्न युरल्स (मानपुपुनेर रिजचा प्रदेश) मध्ये क्रीडा आणि मनोरंजक चालण्याच्या सहलीचे तंत्र

वार्षिक चक्रात आरोग्य-सुधारणा एरोबिक्स प्रक्रियेचे टप्पे. सामान्य मूलभूतप्रशिक्षण प्रक्रिया नियोजन

संप्रेषण कार्ये खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. सर्वात सामान्य स्वरूपात, ते सामाजिक, समूह कार्य आणि मानसिक समस्या सोडवण्याच्या उद्देशाने विभागले जाऊ शकतात ...

हॉटेल एंटरप्राइझचे संशोधन, बाजाराचे मूल्यांकन आणि स्पर्धात्मक वातावरण.हॉटेल उत्पादने आणि सेवांच्या बाजारपेठेतील स्पर्धा हॉटेल सेवांच्या उपकरणे आणि तंत्रज्ञानाच्या सुधारणा, त्याची संस्था, पात्रता यावर आधारित आहे. कामगार संसाधनेसेवेची गुणवत्ता, बाजारपेठेतील हॉटेलची प्रतिमा, प्रसिद्ध हॉटेल ब्रँडचे हॉटेल इ. आधुनिक परकीय संशोधनानुसार, सध्या हॉटेल व्यवसायाने उच्च वाढ दर आणि मजबूत स्पर्धेसह आंतरराष्ट्रीयीकरणाची उच्च पातळी गाठली आहे.

स्पर्धा - सर्वोत्तम परिस्थिती आणि व्यावसायिक क्रियाकलापांच्या परिणामांसाठी बाजार संबंधांचे विषय म्हणून हॉटेल उपक्रमांची स्पर्धा.

हॉटेल उद्योगांसाठी तीन प्रकारच्या स्पर्धा वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत:

• 1) कार्यात्मक स्पर्धा जेव्हा हॉटेल उत्पादने आणि सेवांची मोठ्या बाजारपेठेतील विविधता विशिष्ट बाजाराची गरज पूर्ण करते. उदाहरणार्थ, हॉटेल्स पर्यटकांसाठी राहण्याची व्यवस्था करू शकतात. विविध श्रेणी, आणि विविध वर्गातील रेस्टॉरंट्स त्यांच्यासाठी अन्न पुरवतात;
• 2) प्रजाती स्पर्धा जेव्हा एंटरप्राइझकडे एकाच उद्देशाची उत्पादने आणि सेवा असतात आणि बर्याच बाबतीत समान असतात, ग्राहकांसाठी विशिष्ट आवश्यक वैशिष्ट्यांमध्ये भिन्न असतात (हॉटेलचे स्थान, पार्किंगची उपलब्धता, खोल्यांची सोय इ.);
• 3) विषय स्पर्धा एंटरप्राइजेसमध्ये समान उत्पादने आणि सेवांच्या उपस्थितीमुळे उद्भवणारे, उदाहरणार्थ, समान श्रेणीतील हॉटेल्समध्ये.

स्पर्धात्मक वातावरण हे असे वातावरण आहे ज्यामध्ये हॉटेल एंटरप्राइजेस नवीन स्पर्धकांच्या उदयाच्या सततच्या धोक्याला तोंड देत स्पर्धा करतात.

स्पर्धात्मक वातावरण आणि त्यातील स्पर्धेची तीव्रता मोठ्या प्रमाणावर हॉटेल एंटरप्राइझची क्रियाकलाप निर्धारित करते, त्याच्या विपणन निर्णयांवर, त्याच्या योजना आणि धोरणांवर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पाडते.

प्रत्येक हॉटेल कंपनी विशिष्ट श्रेणीतील ग्राहकांना सेवा देते, विशिष्ट स्पर्धात्मक वातावरणात काम करते, त्यासाठी विशिष्ट बाजारपेठेद्वारे निर्धारित केले जाते.

ज्या मार्केटमध्ये हॉटेल एंटरप्राइजेस ऑपरेट करू शकतात ते क्षेत्रीय व्याप्ती, स्पर्धात्मक वातावरणाची तीव्रता, बाजाराची गुणात्मक रचना, वैशिष्ट्ये आणि सामग्री यासह अनेक निकषांनुसार वर्गीकृत केले जातात. विपणन क्रियाकलाप(टेबल 3.14).

याव्यतिरिक्त, उघडणे नवीन व्यवसायकिंवा विद्यमान असलेल्याचा विस्तार करताना, हॉटेल कंपनीने ती कोणत्या उद्योग बाजारपेठेत कार्य करेल हे स्पष्टपणे समजून घेणे आवश्यक आहे, त्याचे स्पर्धात्मक वातावरण त्याच्या वैशिष्ट्यांसह जाणून घेणे आवश्यक आहे, उदा. त्याचे स्पर्धात्मक मॉडेल आणि त्याचे संरचनात्मक घटक सादर करा.

टेबलमध्ये. 3.15 भेटवस्तू शक्य स्पर्धात्मक मॉडेलबाजारातील कंपन्यांची संख्या आणि त्यांचा आकार, हॉटेल उद्योगात प्रवेश करण्याच्या अटी, हॉटेल उत्पादनांचे प्रकार, किंमत नियंत्रणाची शक्यता, स्पर्धेचे प्रकार, माहितीची उपलब्धता यासह त्यांच्या संरचनात्मक घटकांसह हॉटेल बाजार.

तक्ता 3.14

वैशिष्ट्यांनुसार बाजारांचे वर्गीकरण

		चिन्हे वर्गीकरण	बाजार प्रकार	बाजार वैशिष्ट्ये
		प्रादेशिक कव्हरेज	१.१. स्थानिक	कृती: विशिष्ट क्षेत्रात
			१.२. प्रादेशिक, देशांतर्गत	देशाच्या प्रदेशात
			१.३. राष्ट्रीय	संपूर्ण देशात
			१.४. देशांच्या गटानुसार प्रादेशिक	देशांच्या गटाचा भाग म्हणून
			1.5. जग	जागतिक स्तरावर
		तीव्रता स्पर्धात्मक	२.१. विकसनशील	बाजार रचना: बाजाराची रचना वाढत आहे
			२.२. आक्रसणारे	बाजाराची रचना कमी होत आहे
			२.३. स्थिर	बाजाराच्या रचनेत थोडासा बदल
			२.४. अस्थिर	बाजार रचना बदलणे
			2.5. स्थिर	कमी होत असलेली बाजार रचना
		गुणात्मक बाजार रचना	३.१. संभाव्य	खरेदीदार: उत्पादन खरेदी करण्याची इच्छा आहे
	चिन्हे वर्गीकरण		बाजार प्रकार	बाजार वैशिष्ट्ये
	गुणात्मक बाजार रचना		३.२. वैध	उत्पादनांमध्ये प्रवेश असलेले सॉल्व्हेंट खरेदीदार
			३.३. कुशल	मागील स्थितीतून ज्या ग्राहकांना त्यांची उत्पादनाची गरज लक्षात आली नाही त्यांना वगळण्यात आले
			३.४. सर्व्हिस केलेले	प्रतिस्पर्ध्यांसह सर्व विविधतेतून उत्पादन निवडण्याची संधी
			३.५. मास्टर्ड	या एंटरप्राइझच्या उत्पादनांना प्राधान्य देत आहे
	विपणन क्रियाकलापांची वैशिष्ट्ये आणि सामग्री		४.१. लक्ष्य	ज्या बाजारपेठेत एंटरप्राइझ: त्याची उद्दिष्टे ओळखतात
			४.२. बेसिक	मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांची विक्री करते
			४.३. वाढत आहे	विक्री वाढविण्याची क्षमता आहे
			४.४. ओव्हरड्यू	अस्थिर व्यावसायिक ऑपरेशन्स आयोजित करते, परंतु काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये बाजार अधिक सक्रिय होऊ शकतो
			४.५. वांझ	वैयक्तिक उत्पादनांच्या अंमलबजावणीची कोणतीही शक्यता नाही

परिपूर्ण (शुद्ध) स्पर्धेची बाजारपेठ मोठ्या संख्येने समान विक्रेते आणि खरेदीदार, विकल्या जाणार्‍या उत्पादनाची एकसंधता, बाजारातून विनामूल्य प्रवेश आणि बाहेर पडणे, उत्पादनांच्या किंमतीसह माहितीपर्यंत सहभागींचा खुला प्रवेश याद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. दुसऱ्या शब्दांत, हा प्रकार बाजार रचना, जेथे विक्रेते आणि खरेदीदारांचे वर्तन बाजाराच्या स्थितीच्या समतोल स्थितीशी जुळवून घेणे असते.

ठराविक क्षेत्रात अनेक छोटी हॉटेल्स एकमेकांशी स्पर्धा करत असतील तर हॉटेल व्यवसायात निव्वळ स्पर्धेची बाजारपेठ शक्य आहे.

हॉस्पिटॅलिटी उद्योगात आणि प्रामुख्याने रिसॉर्ट हॉटेल्समध्ये मक्तेदारी स्पर्धा सामान्य आहे. ही हॉटेल श्रेणीनुसार फारशी ओळखता येत नाहीत, परंतु अतिरिक्त सेवांमध्ये लक्षणीय फरक आहेत. ही स्पर्धा मनोरंजन आणि खानपान उद्योगातील उद्योगांसाठी देखील वैशिष्ट्यपूर्ण आहे.

ओलिगोपॉली हे कार भाड्याच्या बाजाराचे वैशिष्ट्य आहे आणि हॉटेल व्यवसायात ते खूपच कमी आहे. पण काही शहरे आणि प्रदेशात जिथे कमी हॉटेल्स आहेत तिथे या प्रकाराची स्पर्धाही पाहायला मिळते.

शुद्ध मक्तेदारी अशा परिस्थितीत प्रकट होते जेव्हा उच्च किमतींमुळे ग्राहकांना पर्यायी उत्पादने उपलब्ध नसतात, जे जास्त असतात.

एंटरप्राइझच्या उत्पादनांमध्ये गुणवत्ता निर्देशक भिन्न असतात. मक्तेदारी उद्योग त्यांच्या उत्पादनांसाठी उच्च किंमती आकारतात आणि ग्राहकांना ही उत्पादने खरेदी करण्याचा किंवा त्यांना नकार देण्याचा अधिकार आहे.

तक्ता 3.15

त्यांच्या संरचनात्मक घटकांसह स्पर्धात्मक बाजार मॉडेल

स्पर्धात्मक बाजार मॉडेल	कंपन्यांची संख्या आणि त्यांचे आकार	उद्योगात प्रवेश करण्याची अट	उत्पादन प्रकार	किंमत नियंत्रण
1. परिपूर्ण स्पर्धा
१.१. शुद्ध स्पर्धा	अनेक छोट्या कंपन्या		एकसंध, प्रमाणित			सर्व प्रकारच्या माहितीवर समान प्रवेश
2. अपूर्ण स्पर्धा
२.१. मक्तेदारी स्पर्धा	तुलनेने अनेक स्वतंत्र कंपन्या		उत्पादन भिन्नता	नियंत्रण		मर्यादित
२.२. ऑलिगोपॉली	कंपन्यांची संख्या लहान, मध्यम आणि मोठी आहे	लक्षणीय अडथळ्यांची उपस्थिती	विषम किंवा एकसंध	मर्यादित किंवा लक्षणीय (मिळवून)	І किंमत	आवश्यक मर्यादित
२.३. शुद्ध मक्तेदारी	लहान		अनेक अनुपलब्ध पर्यायी उत्पादने

शुद्ध मक्तेदारी दुर्मिळ आहे, आतिथ्य उद्योगासह, जेथे अनेक प्रतिस्पर्धी आणि पर्यायी उत्पादने आहेत.

कंपनी "गुंतवणूक-ऑडिट" द्वारे अभ्यास परिणाम मते पर्म बाहेरील पण Kazan आणि येकातेरिनबर्ग तुलनेत हॉटेल्स तरतूद आहे. पर्ममधील हॉटेल मार्केटची रचना ऑलिगोपॉली द्वारे दर्शविली जाते - 25% एकूण संख्याअतिथी हॉटेल "उरल" साठी खाते. याव्यतिरिक्त, स्पर्धेच्या निम्न पातळीमुळे, आणखी 50% बाजारपेठ फक्त चार हॉटेल्सद्वारे सामायिक केली जाते. या बदल्यात, येकातेरिनबर्ग आणि काझानच्या बाजारपेठेत स्पर्धा अधिक तीव्रतेने जाणवते, कारण तेथे संपूर्ण बाजारपेठ तुलनेने समान हॉटेल कॉम्प्लेक्स (मक्तेदारी स्पर्धा) द्वारे विभागली गेली आहे.

बाजारांचे हे वर्गीकरण अधिक चांगल्या प्रकारे समाधानी होण्यासाठी हॉटेल कंपनीद्वारे स्पर्धकांचे विशेष विपणन संशोधन आयोजित करण्यात योगदान देते ग्राहक गरजाआणि, परिणामी, त्यांच्या क्रियाकलापांची कार्यक्षमता वाढवते.

हॉटेल उपक्रमांच्या स्पर्धात्मक वातावरणाचा अभ्यास अनुमती देतो:

• 1) सर्वात जास्त आणि कमीत कमी अनुकूल मार्केट पोझिशन्स व्यापलेल्या हॉटेल एंटरप्राइजेस ओळखा आणि त्यांचे विश्लेषण करा;
• 2) उद्योगातील विश्लेषित हॉटेल एंटरप्राइझची स्थिती, त्याची स्पर्धात्मक स्थिती, नकारात्मक घटकांपासून स्वतःचा बचाव करण्याची क्षमता, स्वतःची खात्री करण्यासाठी संधी आणि सामर्थ्य वापरा. स्पर्धात्मक फायदा.

परिणामी, हॉटेल एंटरप्राइझच्या स्पर्धात्मक वातावरणाच्या मूल्यांकनामध्ये खालील बाबींचा समावेश असावा:

• सर्वेक्षण केलेल्या हॉटेल्सची संख्या आणि त्यांचा आकार;
• स्पर्धेची तीव्रता (कमकुवत, मध्यम, मजबूत);
• नवीन उपक्रम बाजारात येण्याची शक्यता (उच्च, मध्यम, निम्न; प्रवेश अडथळ्यांचे मूल्यांकन);
• पर्यायी वस्तूंच्या उत्पादकांकडून स्पर्धात्मक दबाव (मजबूत, मध्यम, कमकुवत; कारणे);
• पुरवठादारांच्या प्रभावाची डिग्री (उच्च, मध्यम, क्षुल्लक; कारणे);
• ग्राहकांच्या प्रभावाची डिग्री (उच्च, मध्यम, क्षुल्लक; कारणे).

स्पर्धात्मक वातावरणातील या सर्व पैलूंचा हॉटेल कंपनीच्या क्रियाकलापांवर थेट परिणाम होतो आणि ते तिच्या विपणन धोरणात प्रतिबिंबित व्हायला हवे.

प्रत्येक हॉटेल कंपनीसाठी, संभाव्य स्पर्धकांमध्ये फरक करणे आणि हायलाइट करणे महत्त्वाचे आहे:

• सर्वात जवळचे, हॉटेल कंपनीसह समान रणनीतिक गटात समाविष्ट;
• संभाव्य (ऑफर केलेल्या उत्पादने आणि सेवांच्या श्रेणीचा विस्तार करणे; नवीन उद्योग बाजारात प्रवेश करत आहेत);
• दूरस्थ, उपक्रमांच्या इतर धोरणात्मक गटांशी संबंधित.

जवळच्या स्पर्धकांना ओळखल्यानंतर, त्यांच्या क्रियाकलापांसंबंधी माहिती गोळा करणे आणि त्यांचे विश्लेषण करणे आवश्यक आहे. ही माहिती परिमाणात्मक किंवा गुणात्मक असू शकते.

परिमाणात्मक डेटा खालील माहिती प्रदान करू शकतो:

• हॉटेल एंटरप्राइझच्या जवळच्या प्रतिस्पर्ध्यांची संख्या;
• त्यांच्याकडे एक विशिष्ट संख्या आहे ट्रेडमार्क;
• उत्पादित हॉटेल उत्पादने आणि त्यांच्या किंमती;
• उत्पादन विकास आणि विक्री मध्ये खर्च संरचना;
• गुंतलेली बाजारपेठ आणि समभाग;
• मुख्य ग्राहक;
• चालू जाहिरात कंपन्या;
• प्रचार चॅनेल वापरले.

गुणात्मक माहितीमध्ये खालील माहिती असते:

• प्रतिस्पर्ध्यांची प्रतिमा;
• कर्मचारी पात्रता;
• व्यवस्थापन संघाची बदनामी;
• उत्पादने आणि सेवांची गुणवत्ता;
• ग्राहक निष्ठा;
• व्यवस्थापनाच्या सद्य संस्थात्मक संरचनेची वैशिष्ट्ये;
• कॉर्पोरेट संस्कृतीचे वैशिष्ट्य.

ही माहिती सांख्यिकीय संकलनातून हॉटेल एंटरप्राइजेसद्वारे मिळू शकते; किंमत सूची; निधी जनसंपर्क; कॅटलॉग, ब्रोशर, प्रदर्शन आणि जाहिरात साहित्य; वार्षिक अहवालसंस्था; तज्ञ आणि खरेदीदारांची मते; मागील मार्केटिंग संशोधनांचे परिणाम इ.

हॉटेल एंटरप्राइझच्या स्पर्धात्मक वातावरणाबद्दल माहितीचे संकलन, प्रक्रिया आणि विश्लेषण केल्याने त्याला खालील प्रश्नांची उत्तरे मिळू शकतात:

• 1) बाजारात कार्यरत कोणती हॉटेल्स प्रतिस्पर्धी आहेत;
• 2) प्रत्येक स्पर्धकाचा किती बाजार हिस्सा आहे;
• 3) प्रतिस्पर्धी कोणते विपणन कार्यक्रम वापरतात आणि ते किती प्रभावी आहेत;
• 4) हॉटेल कंपनीच्या विपणन क्रियाकलापांवर प्रतिस्पर्धी कशी प्रतिक्रिया देतात;
• 5) कोणत्या टप्प्यावर जीवन चक्रप्रतिस्पर्ध्यांची उत्पादने आढळतात;
• 6) काय आहेत आर्थिक स्थितीप्रतिस्पर्धी, त्यांचे संघटनात्मक रचनाआणि व्यवस्थापन पातळी;
• 7) प्रतिस्पर्ध्यांची विपणन रणनीती काय आहे आणि बाजारासाठी संघर्षात ते कोणत्या पद्धती वापरतात.

प्रतिस्पर्ध्यांबद्दल माहितीचे संकलन, प्रक्रिया आणि विश्लेषणाचे औपचारिकीकरण. सरावातील प्रतिस्पर्ध्यांबद्दल माहिती गोळा करणे महत्त्वपूर्ण अडचणींशी संबंधित आहे. त्यांच्यावर मात करण्यासाठी, एम. पोर्टरने स्पर्धकांच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांबद्दल माहिती गोळा करण्यासाठी दोन मॉडेल्सचा प्रस्ताव दिला. त्यापैकी सर्वात सोपा अंजीर मध्ये दर्शविला आहे. ३.७.

प्रतिस्पर्ध्यांच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांचे मूल्यांकन करण्याच्या प्रक्रियेत सात टप्पे समाविष्ट आहेत:

• 1) एंटरप्राइझच्या प्रतिस्पर्ध्यांच्या सामान्य वर्तुळाचे निर्धारण;
• 2) संभाव्य प्रतिस्पर्ध्यांची ओळख;
• 3) या प्रतिस्पर्ध्यांवर आवश्यक माहितीची सूची स्थापित करणे;
• 4) या माहितीचे धोरणात्मक विश्लेषण करणे;
• 5) प्रवेशयोग्य स्वरूपात माहितीचे सादरीकरण;
• 6) या विश्लेषणावर आधारित धोरणाचा विकास;
• 7) प्रतिस्पर्ध्यांचे निरीक्षण करणे आणि संभाव्य प्रतिस्पर्ध्यांच्या उदयासाठी वातावरणाचा अभ्यास करणे.

जर स्पर्धकांच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांचे मूल्यांकन योग्यरित्या केले गेले तर हॉटेल एंटरप्राइझच्या स्पर्धात्मक फायद्यांच्या विकासासाठी ती मुख्य क्षमता बनते.

जवळचे आणि संभाव्य प्रतिस्पर्धी ठरवण्यासाठी पद्धती. चला सर्वात सोप्या आणि वर लक्ष केंद्रित करूया उपलब्ध मार्गहॉटेल कंपनीसाठी सर्वात जवळचे प्रतिस्पर्धी निश्चित करणे:

तांदूळ. ३.७.

तक्ता 3.16

स्पर्धात्मक बाजार नकाशा तयार करण्यासाठी मॅट्रिक्स

बाजारातील वाटा वाढीचा दर (कपात) (टी), %	मार्केट शेअर, %
	मार्केट लीडर (40% पेक्षा जास्त मार्केट शेअरसह)	मजबूत स्पर्धात्मक स्थिती असलेली हॉटेल्स (१५ ते ४०% मार्केट शेअरसह)	कमकुवत स्पर्धात्मक स्थिती असलेली हॉटेल्स (5 ते 15% मार्केट शेअरसह)	बाजाराबाहेरील (5% पेक्षा कमी मार्केट शेअरसह)
वेगाने सुधारणारी स्पर्धात्मक स्थिती असलेली हॉटेल्स (१०% पेक्षा जास्त वाढ)	स्पर्धक #3	हॉटेल
स्पर्धात्मक स्थिती सुधारणारी हॉटेल्स (1 ते 10% समावेशासह वाढ)
खालावणारी स्पर्धात्मक स्थिती असलेली हॉटेल्स (1 ते 5% पर्यंत कपात समावेशक)
झपाट्याने खालावणारी स्पर्धात्मक स्थिती असलेली हॉटेल्स (5% पेक्षा जास्त घट)		स्पर्धक क्रमांक १		स्पर्धक

• 1) प्रतिस्पर्ध्यांच्या रणनीतिक गटांच्या वाटपाच्या वापरावर आधारित पद्धत , विभाग 3.6 मध्ये तपशीलवार चर्चा केली आहे;
• 2) पद्धत , स्पर्धात्मक बाजार नकाशा वापरून हॉटेल उपक्रमांची बाजार स्थिती निर्धारित करण्यावर आधारित.

एक स्पर्धात्मक बाजार नकाशा दोन निर्देशक वापरून तयार केला जातो: व्यापलेला बाजार हिस्सा आणि त्याची गतिशीलता (तक्ता 3.16).

मार्केट शेअरनुसार, मार्केटमध्ये हॉटेल्सची चार मानक पोझिशन्स आहेत:

• 1) बाजार नेते;
• 2) मजबूत स्पर्धात्मक स्थिती असलेले हॉटेल;
• 3) कमकुवत स्पर्धात्मक स्थिती असलेले हॉटेल;
• 4) बाजाराबाहेरील लोक.

हॉटेल्सच्या समान संख्येच्या मानक तरतुदी मार्केट शेअरच्या गतिशीलतेद्वारे ओळखल्या जातात: वेगाने सुधारणारी स्पर्धात्मक स्थिती असलेली हॉटेल्स (1); स्पर्धात्मक स्थिती सुधारणारी हॉटेल्स (2); खालावणारी स्पर्धात्मक स्थिती असलेली हॉटेल्स (3); झपाट्याने खालावलेल्या स्पर्धात्मक स्थितीसह हॉटेल्स (4).

बाजारातील वाटा आकार आणि गतिशीलतेच्या क्रॉस-वर्गीकरणाच्या आधारावर स्पर्धात्मक बाजार नकाशा तयार केला जातो (तक्ता 3.16 पहा). परिणामी, 16 मॉडेल तरतुदीहॉटेल्स त्यांच्या बाजारपेठेची स्थिती दर्शवितात. त्यांचे वर्गीकरण करताना, मार्केट शेअर डायनॅमिक्सच्या निर्देशकाला प्राधान्य दिले जाते.

सर्वात महत्त्वपूर्ण बाजार स्थिती पहिल्या गटातील हॉटेल्सची आहे (जलद गतीने सुधारणारी स्पर्धात्मक स्थिती असलेले बाजारातील नेते), सर्वात कमकुवत - 16 व्या गटाचे उद्योग (झपाट्याने खराब होत असलेल्या स्पर्धात्मक स्थितीसह बाजाराबाहेरील).

स्पर्धात्मक बाजार नकाशा वापरून हॉटेल "X" आणि त्याच्या प्रतिस्पर्ध्यांच्या स्थितीचे मूल्यांकन करा (तक्ता 3.16 पहा).

सर्व विश्लेषित हॉटेल्स, स्पर्धात्मक बाजार नकाशावरील त्यांच्या स्थानानुसार, खालील बाजार गट आहेत: स्पर्धक क्रमांक 3 ला स्थिती 1 आहे, हॉटेल " X" - स्थिती 5, स्पर्धक क्रमांक 1 - स्थिती 8 आणि स्पर्धक क्रमांक 2 - स्थिती 16.

त्यामुळे, स्पर्धक क्रमांक 3 कडे सर्वात मजबूत बाजारपेठ आहे. हॉटेल " X"- #1 आणि #2 प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा मजबूत स्थिती.

निष्कर्ष: स्पर्धक #3 आणि #1 हे हॉटेलचे सर्वात जवळचे स्पर्धक आहेत.

विचारात घेतलेल्या दृष्टिकोनांव्यतिरिक्त, ग्राहकांसाठी हॉटेल उत्पादनांच्या खरेदी मूल्याच्या आधारे जवळचे आणि संभाव्य प्रतिस्पर्धी निर्धारित करणे शक्य आहे. या प्रकरणात, हॉटेल कंपनी, ग्राहकांची मुलाखत घेऊन, या निर्देशकासाठी मुख्य प्रतिस्पर्धी स्थापित करते.

आत्म-नियंत्रणासाठी प्रश्न आणि कार्ये

• 1. "बाजार संशोधन" ची व्याख्या द्या.
• 2. विपणन संशोधनाची मुख्य उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टे सूचीबद्ध करा.
• 3. विपणन संशोधनाच्या प्रकारांची नावे द्या आणि त्यांचे सार स्पष्ट करा.
• 4. विपणन संशोधनाच्या मुख्य टप्प्यांची यादी करा आणि त्यांची सामग्री उघड करा.
• 5. विपणन संशोधन पद्धतींची प्रणाली आणि त्यातील घटकांचे वर्णन द्या.
• 6. विपणनासाठी कोणत्या विपणन संशोधन पद्धती विशिष्ट आहेत?
• 7. विपणन म्हणजे काय माहिती प्रणाली, त्याचे घटक, तसेच माहिती गोळा आणि प्रक्रिया करण्याच्या प्रक्रिया?
• 8. उद्दिष्टे, दिशानिर्देश आणि विश्लेषणाच्या पद्धतींचे वर्णन करा बाह्य वातावरण.
• 9. मॅक्रो पर्यावरण घटकांच्या प्रभावाचे मूल्यांकन करण्यासाठी तज्ञ पद्धती कशा वापरल्या जातात?
• 10. उद्योग विश्लेषणाची मुख्य कार्ये आणि पद्धतींचे वर्णन करा.
• 11. व्यवस्थापन विश्लेषणाची उद्दिष्टे आणि पद्धती काय आहेत?
• 12. हॉटेल सेवांच्या ग्राहकांच्या विश्लेषणाचे मुख्य दिशानिर्देश, वापरलेल्या पद्धती आणि दृष्टिकोन यांचे वर्णन द्या.
• 13. काय आहेत वैशिष्ट्यपूर्ण प्रारूप विविध प्रकारचेहॉटेल व्यवसायांसाठी विशिष्ट स्पर्धा?
• 14. बाजाराचे वर्गीकरण कोणत्या आधारावर केले जाऊ शकते?
• 15. हॉटेल व्यवसायातील स्पर्धात्मक बाजार मॉडेल आणि त्यांच्या वैशिष्ट्यांचे वर्णन करा.
• 16. स्पर्धकांच्या विपणन संशोधनाचे मुख्य पॅरामीटर्स विस्तृत करा.

ज्ञान बेस मध्ये आपले चांगले काम पाठवा सोपे आहे. खालील फॉर्म वापरा

चांगले कामसाइटवर">

विद्यार्थी, पदवीधर विद्यार्थी, तरुण शास्त्रज्ञ जे ज्ञानाचा आधार त्यांच्या अभ्यासात आणि कार्यात वापरतात ते तुमचे खूप आभारी असतील.

तत्सम दस्तऐवज

धोरणात्मक व्यवस्थापनाचे मॉडेल, फोटो स्टोअरच्या बाह्य वातावरणाचे मूल्यांकन, बाजारात सेवेची स्थिती. खर्चाचा अंदाज आणि नियोजित आर्थिक परिणाम काढणे, स्टोअरच्या फोटो सेवांच्या विक्रीतून नफ्याचे नियोजन करणे. विपणन धोरणउपक्रम

टर्म पेपर, 10/08/2010 जोडले


सेंट पीटर्सबर्गमधील हॉटेल सेवांच्या बाजारपेठेतील स्पर्धेचे विश्लेषण. हॉटेलच्या ग्राहक सेवेच्या पातळीचे विश्लेषण, विपणन संप्रेषणआणि धोरण, बाह्य आणि अंतर्गत वातावरणाचे घटक. विकास जाहिरात अभियानहॉटेल्स, सेवांच्या श्रेणीचा विस्तार करत आहे.

प्रबंध, 09/19/2011 जोडले


विपणनातील संशोधनाची वैशिष्ट्ये. चित्रपट बाजाराचा अभ्यास करण्याचे उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टे. ऑस्कर स्टोअरसाठी धोरणात्मक मार्गदर्शक तत्त्वांचा विकास, त्याच्या क्रियाकलापांच्या बाह्य वातावरणाचे विश्लेषण आणि मूल्यांकन. खर्चाचा अंदाज आणि नियोजित आर्थिक परिणाम काढण्याचे टप्पे.

टर्म पेपर, 10/08/2010 जोडले


हॉटेल सेवांच्या ग्राहकांची वर्तणूक वैशिष्ट्ये. गरजा पूर्ण करणे हा आतिथ्य उद्योगातील यशस्वी उपक्रमांचा आधार आहे. स्वतःसाठी आणि त्यांच्या प्रियजनांसाठी हॉटेल निवडताना आधुनिक लोकांना मार्गदर्शन करणारे हेतू आणि घटक.

टर्म पेपर, 03/09/2015 जोडले


विपणन साधन म्हणून जाहिरात. हॉटेल सेवांच्या जाहिरातीची वैशिष्ट्ये. स्पर्धात्मक स्थिती, सामर्थ्य आणि विश्लेषण कमजोरीहॉटेल "अराउंड द वर्ल्ड". लहान हॉटेल सेवांच्या जाहिरातींमध्ये सुधारणा करण्यासाठी, त्यांच्या प्रभावीतेचे मूल्यांकन करण्यासाठी शिफारसी.

प्रबंध, 09/20/2016 जोडले


एंटरप्राइझच्या क्षमतांचे मूल्यांकन करून बाजार आणि त्याच्या संयोगाचा अभ्यास करण्याच्या पद्धती. दत्तक घेण्यासाठी मार्केट रिसर्च वापरणे व्यवस्थापन निर्णय. जाहिरात मोहिमांच्या प्रभावीतेचे नियोजन आणि मूल्यमापन, नवीन उत्पादने आणि सेवांचा प्रचार विकसित करणे.

चाचणी, 05/03/2010 जोडले


वैशिष्ट्यपूर्ण प्रचारात्मक क्रियाकलापहॉटेल सेवा बाजारात. जाहिरात मोहिमेचे मुख्य टप्पे. जाहिरात सामग्रीच्या सामग्रीची निर्मिती. हॉटेल OOO "प्राग" च्या जाहिरात क्रियाकलापांचे मुख्य दिशानिर्देश. जाहिरात वितरण चॅनेल.

टर्म पेपर, 06/03/2015 जोडले

व्लादिमीर इन्स्टिट्यूट ऑफ टुरिझम अँड हॉस्पिटॅलिटी

शिस्तीतील अभ्यासक्रम प्रकल्प: "विपणन"

विषयावर: विपणन संशोधन वापरून एंटरप्राइझ मार्केटचे विश्लेषण (कोव्ह्रोव्ह हॉटेलच्या उदाहरणावर)

द्वारे पूर्ण: बॉब्रोव्हनिक एकटेरिना

Gr. एमजी - 108

द्वारे तपासले: Lavrov D.F.

व्लादिमीर 2010

परिचय ………………………………………………………………………….3

विपणन संशोधनाची उद्दिष्टे, उद्दिष्टे आणि मुख्य दिशा ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………….

विपणन संशोधन प्रक्रिया………………………..9

कोव्रॉव्ह हॉटेलचे विपणन संशोधन पार पाडणे

1. एंटरप्राइझ "कोव्हरोव्ह हॉटेल" च्या क्रियाकलापांचे विश्लेषण ...... 19 ………………………………………………………………………….

   1. हॉटेल "कोवरोव" ची व्यवस्थापन रचना ...………21

      हॉटेल "कोवरोव" चे वर्णन ……………………………………………………………………………………………………………… .

विपणन संशोधन आयोजित करणे…………………..२७

माहिती संकलनाची संस्था आणि आचरण…………………………………………………………..२८

आयोजित विपणन संशोधनाच्या परिणामांचे विश्लेषण ……………………………………………………… ३०

संशोधनाच्या वापराचे विश्लेषण ……………………………………………………………… 33

निष्कर्ष ………………………………………………………………… 37

संदर्भ ……………………………………………………………….३९

अर्ज

परिचय

स्पर्धात्मक उत्पादनांच्या निर्मितीची समस्या सध्या देशांतर्गत उद्योगांसाठी सर्वात तातडीच्या कामांपैकी एक आहे, त्यांना त्यांची उत्पादने सतत सुधारण्यासाठी, क्रियाकलापांची नवीन क्षेत्रे शोधण्यासाठी, उत्पादन आणि व्यवस्थापन सुधारण्यास भाग पाडते.

म्हणूनच, त्याच्या निर्मिती आणि ऑपरेशनच्या प्रक्रियेत, विपणन आणि व्यवस्थापनाच्या मूलभूत तत्त्वांचा वापर केल्याशिवाय उपक्रम करू शकत नाहीत.

मार्केटिंग म्हणजे योग्य प्रेक्षकांना योग्य वस्तू आणि सेवा, योग्य ठिकाणी आणि योग्य वेळी योग्य किमतीत, आवश्यक संप्रेषण आणि विपणन नियंत्रणांसह प्रदान करण्याची क्रिया.

मार्केटिंग केवळ बाजारपेठेत प्रवेश करण्यासाठी परिस्थिती निर्माण करत नाही, तर बाजारपेठेतील कंपनीचे स्थान मजबूत करण्यास, विक्रीचा विस्तार करण्यास आणि तांत्रिक प्रगतीच्या प्रभावाखाली उत्पादनाची वैशिष्ट्ये वेगाने बदलण्यास मदत करते.

मार्केटिंगचा वापर एखाद्या संस्थेतील व्यवस्थापनाच्या संकल्पनेत आमूलाग्र बदल घडवून आणतो, जेथे उत्पादनाचे सामान्य व्यवस्थापन नाही तर एंटरप्राइझचे उत्पादन आणि आर्थिक क्रियाकलापांचे व्यवस्थापन, बाजाराच्या मागणीनुसार उत्पादनांच्या विकासासाठी, उत्पादनासाठी आणि विक्रीसाठी. ते संपूर्णपणे, एक मूलभूत म्हणून बाहेर येते.

मध्ये उत्पादनाचे संक्रमण बाजार संबंध, म्हणजे, याला बाजार उपप्रणाली मानून, एंटरप्राइझ व्यवस्थापनासाठी विपणन संकल्पना तयार करणे आवश्यक आहे.

व्यवसाय विकासाच्या दिशेने योग्य निर्णय घेण्यासाठी संबंधित माहितीची उपलब्धता आवश्यक आहे. आजच्या माहिती-केंद्रित समाजात, बाजारातील परिस्थितीबद्दल माहितीचा त्वरित प्रवेश कंपनीला प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा श्रेष्ठता प्रदान करतो. यामुळे बाजारपेठेतील गतिशीलता, वस्तूंचे उत्पादक - अॅनालॉग, मध्यस्थ आणि ग्राहक यांच्यातील स्पर्धेची पातळी आणि वैशिष्ट्ये यावर जोरदारपणे नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे.

विपणन माहितीचे मूल्य आता निर्विवाद होत आहे. यामध्ये एक विशेष भूमिका योग्य आणि उच्च-गुणवत्तेचे नियोजन आणि विपणन संशोधनाद्वारे खेळली जाते. माहितीचे मुख्य स्त्रोत असल्याने, विपणन संशोधन निष्कर्ष काढणे आणि त्यावर आधारित शिफारशी विकसित करणे शक्य करते केवळ बाजारच नव्हे तर एंटरप्राइझची औद्योगिक, वैज्ञानिक, तांत्रिक आणि आर्थिक धोरणे देखील तयार करतात, ज्याच्या प्रासंगिकतेवर जोर दिला जातो. निवडलेला विषय.

लक्ष्यहा कोर्स प्रकल्प हॉटेल सेवा बाजाराच्या विपणन संशोधनाचा विकास आणि आचरण आणि विश्लेषण आहे.

संशोधन प्रक्रियेदरम्यान, एक कार्यखालील प्रश्नांची उत्तरे मिळवा:

1. कोवरोवमधील हॉटेल सेवांचा ग्राहक कोण आहे? ग्राहक कुठे राहतात? ते किती पैसे देऊ शकतात?

2. सेवांची किंमत खरेदीदारांना आवडेल त्या ग्राहक मूल्याच्या पातळीशी सुसंगत आहे का?

3. हॉटेल सेवा बाजारात आज काय गहाळ आहे?

या समस्येचा अभ्यास शहरातील सर्वात प्रसिद्ध हॉटेलांपैकी एक - "कोवरोव" च्या क्रियाकलापाच्या उदाहरणावर केला गेला.

च्या क्षेत्रातील गुणवत्तेच्या विश्लेषणाची समस्या हा अभ्यासाचा विषय आहे

हॉटेल व्यवसाय.

अभ्यासाचा उद्देश हॉटेल "कोवरोव" आहे.

गुणवत्तेच्या विश्लेषणाच्या क्षेत्रात या अभ्यासाची प्रासंगिकता

सर्वोत्कृष्ट व्यवस्थापन निर्णय शोधण्यासाठी, हॉस्पिटॅलिटी उद्योगातील व्यवस्थापन सुधारण्यासाठी बाजार संबंधांमध्ये संक्रमणाच्या सध्याच्या परिस्थितीत आवश्यकतेनुसार निर्धारित केले जाते. हॉटेल सेवांच्या गुणवत्तेचे विश्लेषण करण्याच्या पद्धतींचा विचार करणे हे सेवेची पातळी आणि हॉटेल सेवांच्या उत्पादनाची कार्यक्षमता सुधारणे आहे. बाजार संबंधांच्या विकासामुळे नवीन कार्ये उद्भवतात, ज्यामुळे व्यवस्थापन सुधारणे आवश्यक होते. हॉटेल व्यवस्थापकांना सेवा गुणवत्ता व्यवस्थापन, पैसे भरण्यासाठी सतत सुधारण्याची गरज समजून घेणे महत्त्वाचे आहे

त्याच्या विस्ताराकडे लक्ष द्या, परिसराची पुनर्बांधणी, परिचय नवीनतम तंत्रज्ञानइ.

भाग आय विपणन संशोधन सामग्री

ध्येय, उद्दिष्टे आणि विपणनाची मुख्य दिशासंशोधन

झपाट्याने बदलणाऱ्या बाजारपेठेच्या परिस्थितीत, कोणत्याही पर्यटन उद्योगाचे सर्वात महत्त्वाचे विपणन कार्य म्हणजे विपणन संशोधन करणे. त्यांच्याशिवाय, कंपनी व्यवसायाच्या वातावरणात नेव्हिगेट करू शकणार नाही, त्यास स्वारस्य असलेल्या बाजारपेठांची वैशिष्ट्ये शोधू शकणार नाही, प्रतिस्पर्ध्यांच्या क्रिया आणि ग्राहकांच्या गरजा अभ्यासू शकणार नाही.

गेल्या शतकात, मार्केटिंग संशोधनाची गरज नव्हती, कारण बहुतेक कंपन्या लहान होत्या आणि त्यांच्या ग्राहकांना वैयक्तिकरित्या ओळखत होत्या. 20 व्या शतकात, ग्राहक आणि त्यांच्या खरेदीच्या गरजा याबद्दल अधिक विस्तृत माहिती मिळवण्याची गरज होती. माहितीच्या अभावाची समस्या होती. विपणन संशोधनाची गरज स्पष्ट आहे. ही या विषयाची प्रासंगिकता आहे.

विपणन संशोधन हे विपणन डेटा संकलित, विश्लेषण आणि अर्थ लावण्यासाठी वैज्ञानिक पद्धतींचा एक संच आहे; विपणन क्षेत्रात व्यवस्थापकीय निर्णय घेण्यासाठी सेवा द्या.

पर्यटनातील विपणन संशोधन हे एक असे कार्य आहे जे माहितीच्या माध्यमातून पर्यटन उद्योगाला बाजारपेठ, ग्राहक, प्रतिस्पर्धी आणि पर्यावरणाच्या इतर घटकांशी त्याच्या कार्यासाठी जोडते. विपणन संशोधनाचा उद्देश विपणन निर्णय घेण्यासाठी माहिती आणि विश्लेषणात्मक आधार तयार करणे आणि त्यांच्याशी संबंधित अनिश्चितता कमी करणे हा आहे.

विपणन संशोधन म्हणजे विपणन क्रियाकलापांच्या विविध पैलूंवरील डेटाचे पद्धतशीर संकलन, प्रदर्शन आणि विश्लेषण. ते अनिश्चिततेची पातळी कमी करतात आणि मार्केटिंग मिक्सच्या सर्व घटकांशी आणि त्याच्या घटकांच्या बाह्य वातावरणाशी संबंधित असतात ज्यांचा विशिष्ट बाजारातील विशिष्ट उत्पादनाच्या विपणनावर परिणाम होतो. विपणन संशोधनाची मुख्य उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टे आकृतीमध्ये सादर केली आहेत (चित्र 1.1.).

प्राथमिक ध्येय: माहिती ऑफरजे व्यवस्थापकीय निर्णय घेण्याच्या प्रक्रियेत वापरकर्त्यांच्या गरजा पूर्ण करते

कंपनीच्या धोरणात्मक आणि रणनीतिक निर्णयांच्या विकासासाठी माहितीची वर्तमान (कायमची) आवश्यकता सुनिश्चित करणे, निर्णयांच्या अंमलबजावणीवर लक्ष ठेवणे

गैर-मानक समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी विशेष माहितीची आवश्यकता सुनिश्चित करणे

विपणन संशोधन कार्ये

विपणन संशोधन प्रक्रियेचे व्यवस्थापन

माहिती संकलन प्रक्रिया व्यवस्थापन

विपणन संशोधनाच्या समस्येचे विधान, उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टे

अभ्यासाचे नियोजन, अंमलबजावणी आणि नियंत्रण

अभ्यासाच्या निकालांचे विश्लेषण

माहिती संकलित करण्यासाठी डेस्क पद्धतींचे नियोजन, अंमलबजावणी आणि नियंत्रण

माहिती संकलित करण्यासाठी डेस्क पद्धतींचे नियोजन, अंमलबजावणी आणि नियंत्रण

Fig.1.1 विपणन संशोधनाची उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टे

विपणन संशोधनाच्या दिशानिर्देश अभ्यासासाठी ऑब्जेक्ट्सच्या संभाव्य संचाद्वारे निर्धारित केले जातात. विपणन संशोधन प्रणालीमध्ये माहिती गोळा करण्यासाठी सर्वात सामान्य दिशानिर्देश टेबलमध्ये दर्शविलेले आहेत (तक्ता 1.).

तक्ता 1.1

विपणन संशोधनाची विशिष्ट क्षेत्रे

दिशानिर्देश	संभाव्य विषय
सूक्ष्म पर्यावरणाचा अभ्यास	क्रियाकलाप, आर्थिक परिस्थिती, सामाजिक-सांस्कृतिक बदल, लोकसंख्याशास्त्रीय ट्रेंड, पर्यावरणीय समस्यांवरील कायदेशीर निर्बंधांचा अभ्यास
अंतर्गत वातावरणाचा अभ्यास	उत्पादन आणि विपणन क्रियाकलाप, उत्पादन पोर्टफोलिओ, कंपनीची ताकद आणि कमकुवतपणा यांचा अभ्यास
बाजार संशोधन	बाजाराच्या वैशिष्ट्यांचे संशोधन, त्याच्या संभाव्य संधी, व्यवसाय क्रियाकलाप ट्रेंड, प्रतिस्पर्धी उद्योगांमधील बाजार समभागांचे वितरण
स्पर्धकांचा अभ्यास	स्पर्धकांच्या उत्पादनांचा अभ्यास, त्यांची ताकद आणि कमकुवतपणा, व्यापलेले मार्केट शेअर, बाजार स्थितीचे मूल्यांकन, सहकार्य आणि सहकार्याचे मार्ग शोधा
ग्राहक संशोधन	विपणन प्रोत्साहनांवरील ग्राहकांच्या प्रतिक्रिया, खरेदी प्रक्रियेतील वर्तन, वस्तू निवडताना प्रेरणा आणि प्राधान्ये, त्यांना निर्धारित करणारे घटक यांचा अभ्यास
वस्तूंची तपासणी करणे	विशिष्ट उत्पादनाच्या ग्राहक वैशिष्ट्यांचे संशोधन, वस्तूंची चाचणी, पॅकेजिंग
किंमत अभ्यास	मागणीची किंमत लवचिकता, उत्पादन खर्चाची रचना, वस्तूंच्या किंमतींची वर्तमान पातळी, नफा वाढवण्याच्या संधींचा अभ्यास
विक्री अभ्यास	कमोडिटी सर्कुलेशनच्या शक्यतांचा अभ्यास, विविध प्रकारच्या मध्यस्थांच्या क्रियाकलापांची वैशिष्ट्ये, वापरलेल्या विक्रीच्या पद्धती
विपणन संप्रेषणांचा अभ्यास

विपणन संशोधन प्रक्रिया

विपणन संशोधन प्रक्रियेमध्ये खालील चरण आणि प्रक्रिया समाविष्ट आहेत:

1.1 विपणन संशोधनाची गरज निश्चित करणे.

१.२. समस्येची व्याख्या करणे आणि विपणन संशोधनाची उद्दिष्टे तयार करणे.

2. संशोधन योजनेचा विकास

2.1 विपणन संशोधन पद्धतींची निवड

2.2 आवश्यक माहितीचा प्रकार आणि त्याचे स्रोत निश्चित करणे
पावती

2.3 आवश्यक डेटा गोळा करण्यासाठी पद्धतींचे निर्धारण.

2.4 डेटा संकलनासाठी प्रश्नावलीचा विकास.

2.5 नमुना योजनेचा विकास आणि नमुना आकाराचे निर्धारण.

3. संशोधन योजनेची अंमलबजावणी.

3.1 डेटा संकलन.

3.2 डेटा विश्लेषण.

1. समस्या आणि अभ्यासाच्या उद्दिष्टांची व्याख्या.

समस्येचे स्पष्ट, संक्षिप्त विधान यशस्वी विपणन संशोधनाची गुरुकिल्ली आहे. अनेकदा मार्केटिंग फर्मच्या क्लायंटना त्यांच्या समस्या स्वतःच माहित नसतात. ते म्हणतात की विक्रीचे प्रमाण कमी होत आहे, बाजारातील हिस्सा कमी होत आहे, परंतु ही केवळ लक्षणे आहेत आणि त्यांच्या प्रकटीकरणाची कारणे ओळखणे महत्त्वाचे आहे. उत्कृष्ट परिस्थिती अशी आहे जेव्हा विपणन संशोधन वास्तविक समस्येकडे लक्ष देत नाही. अशी परिस्थिती टाळण्यासाठी सर्वांची चौकशी करणे आवश्यक आहे संभाव्य कारणेदिसून आलेली लक्षणे. बहुतेकदा, या उद्देशासाठी शोधात्मक संशोधन केले जाते. बाजार संशोधन आयोजित करताना, दोन प्रकारच्या समस्या येतात; विपणन व्यवस्थापनातील समस्या आणि विपणन संशोधनाच्या समस्या. प्रथम दोन प्रकरणांमध्ये उद्भवते. प्रथम, जेव्हा विपणन क्रियाकलापांची उद्दिष्टे साध्य न होण्याची लक्षणे असतात. दुसरे म्हणजे, उद्दिष्टे साध्य करण्याची शक्यता आहे, परंतु नेत्याने कृतीचा एक मार्ग निवडला पाहिजे ज्यामुळे त्याला अनुकूल परिस्थितीचा पूर्ण फायदा घेता येईल. विपणन संशोधन समस्या व्यवस्थापक आणि विपणन व्यावसायिकांना विपणन व्यवस्थापन समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी आवश्यक असलेली संबंधित, अचूक आणि निःपक्षपाती माहिती प्रदान करण्याच्या गरजेद्वारे परिभाषित केली जाते. समस्या गंभीर आहेत कारण त्यांच्या योग्य व्याख्येशिवाय, बाजार संशोधन समस्या ओळखणे कठीण होईल. आणि यामुळे त्यांच्या अंमलबजावणी दरम्यान आणखी अवांछित परिणाम होऊ शकतात.

विपणन संशोधन समस्यांच्या निर्मितीसाठी, आम्ही शिफारस करू शकतो की ही कामे तीन टप्प्यांत केली जावी: 1. संशोधन करायच्या पॅरामीटर्सच्या सामग्रीची निवड आणि स्पष्ट व्याख्या. 2. संबंधांची व्याख्या. 3. मॉडेल निवड.

अभ्यासाचे मापदंड म्हणून, एखादी व्यक्ती "जागरूकता" आणि "उत्पादनाकडे वृत्ती" असे नाव देऊ शकते. पुढील पायरी म्हणजे विविध पॅरामीटर्समधील संबंधांचा विचार करणे. पॅरामीटर्स आणि त्यांचे संबंध परिभाषित केल्याने मॉडेल तयार होते. परिणामी, उद्भवलेल्या समस्येच्या संभाव्य कारणांचे मॉडेल विकसित केले गेले आहे, जे ग्राहकांच्या गरजा, उपायांची निवड आणि त्यांच्या परिणामांचे मूल्यांकन यावर केंद्रित आहे. मॉडेल विकसित केल्यानंतर, संशोधक विपणन संशोधन आयोजित करण्यासाठी त्याचे औपचारिक प्रस्ताव तयार करतो, ज्यामध्ये विपणन व्यवस्थापन समस्यांचे सूत्रीकरण, उद्दिष्टे निश्चित करणे आणि ते साध्य करण्याच्या उद्देशाने विपणन संशोधन आयोजित करण्याची पद्धत समाविष्ट आहे.

विपणन संशोधनाची उद्दिष्टे ओळखल्या गेलेल्या समस्यांमधून उद्भवतात, या उद्दिष्टांची प्राप्ती आपल्याला या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी आवश्यक माहिती प्राप्त करण्यास अनुमती देते. ते माहितीच्या व्हॅक्यूमचे वैशिष्ट्य दर्शवितात जे व्यवस्थापकांना विपणन समस्या सोडविण्यास सक्षम होण्यासाठी काढून टाकणे आवश्यक आहे. उद्दिष्टे स्पष्टपणे आणि तंतोतंत तयार केली पाहिजेत, पुरेसे तपशीलवार असावेत, त्यांचे मोजमाप करणे आणि त्यांच्या यशाच्या पातळीचे मूल्यांकन करणे शक्य असावे. विपणन संशोधन उद्दिष्टे सेट करताना, प्रश्न विचारला जातो: "या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी कोणती माहिती आवश्यक आहे?" या प्रश्नाचे उत्तर अभ्यासाच्या उद्दिष्टांची सामग्री निर्धारित करते.

2. संशोधन योजनेचा विकास

अशाप्रकारे, संशोधन उद्दिष्टे परिभाषित करण्याचा एक महत्त्वाचा पैलू म्हणजे विशिष्ट प्रकारच्या माहितीची ओळख करणे जे व्यवस्थापकांना विपणन व्यवस्थापन समस्या सोडवण्यासाठी उपयुक्त आहेत.

यावर आधारित, विपणन संशोधनाची उद्दिष्टे खालीलप्रमाणे असू शकतात (तक्ता 1.2).

तक्ता 1.2

विपणन संशोधनाची उद्दिष्टे

	वर्णन
शोध (शोधात्मक)	समस्येच्या प्राथमिक मूल्यांकनासाठी माहिती गोळा करणे, गृहीतक विकसित करण्यात मदत करणे, नवीन उत्पादनासाठी कल्पना निर्माण करणे.
वर्णनात्मक	विशिष्ट घटनांचे वर्णन प्रदान करा
प्रासंगिक	काही प्रकारचे कार्यकारण संबंध आहे या गृहितकाची चाचणी करणे
चाचणी	घेतलेल्या निर्णयांच्या अचूकतेची निवड आणि पडताळणी करा
अंदाज	भविष्यात ऑब्जेक्टच्या स्थितीचा अंदाज द्या

विपणन संशोधन आयोजित करण्याच्या विशिष्ट पद्धतीबद्दल, या टप्प्यावर ते सर्वात सामान्यीकृत स्वरूपात वर्णन केले आहे आणि संशोधन उद्दिष्टे साध्य करण्यासाठी आवश्यक माहिती गोळा करण्यासाठी साधनांचे वैशिष्ट्यीकृत करते (उदाहरणार्थ, सर्वेक्षण आयोजित करणे). याव्यतिरिक्त, अभ्यासाच्या या टप्प्यावर, प्रस्तावित अभ्यासासाठी आवश्यक वेळ आणि खर्च देखील सामान्यतः सूचित केला जातो, जो व्यवस्थापकास विपणन अभ्यास आयोजित करण्यावर आणि त्याच्या आचरणाच्या संस्थात्मक समस्यांचे निराकरण करण्यावर निर्णय घेण्यासाठी आवश्यक असतो.

विपणन संशोधनाच्या उद्दिष्टांचे स्वरूप समान नावे असलेल्या विशिष्ट प्रकारच्या संशोधनाची निवड पूर्वनिर्धारित करते, म्हणजे: अन्वेषणात्मक, वर्णनात्मक आणि प्रासंगिक, चाचणी, भविष्यवाणी.

मुलाखतकारांच्या सहभागाने सर्वेक्षण करताना किंवा उत्तरदाते स्वतः प्रश्नावली भरतात तेव्हा खालील डेटा संकलन पद्धती ओळखल्या जाऊ शकतात:

1. प्रतिवादीच्या घरी मुलाखत घेतली.

2. मोठ्या स्टोअरमध्ये अभ्यागतांची मुलाखत घेणे.

3. कार्यालयांमध्ये मुलाखती.

4.पारंपारिक टेलिफोन मुलाखत.

5.विशेष सुसज्ज खोलीतून दूरध्वनी मुलाखत.

6. संगणक वापरून दूरध्वनी मुलाखत.

7. पूर्णपणे संगणकीकृत मुलाखत.

8. प्रश्नावलीचे गट स्व-भरणे.

9. डाव्या प्रश्नावलीचे स्व-भरणे.

10. मेलद्वारे सर्वेक्षण.

प्रश्नावली आणि त्याच्या विकासाची प्रक्रिया

प्राथमिक माहिती गोळा करताना, संशोधकांनी हे निर्धारित केले पाहिजे की माहिती गोळा करण्यासाठी कोणती संशोधन साधने वापरली जातील: कार्यरत कागदपत्रे किंवा यांत्रिक उपकरणे.

प्रश्नावली - सर्वेक्षण पद्धतीद्वारे प्राथमिक डेटा गोळा करण्यासाठी एक संशोधन साधन, जे प्रश्नांची एक औपचारिक रचना आहे ज्यांना प्रतिसादकर्त्याने उत्तरे देणे आवश्यक आहे.

प्रश्नावलीची रचना विचारात घेते, प्रथम, प्रश्नावलीतील प्रश्नांचा क्रम तयार करण्यासाठी संशोधकाने निवडलेली पद्धत, दुसरे म्हणजे, प्रश्न मांडण्याचा उद्देश, तिसरे म्हणजे, उत्तरदात्याला त्याच्या क्षमतेनुसार स्वीकार्य प्रश्नांचे स्वरूप. त्यांना उत्तर देण्यासाठी, आणि चौथे, प्रतिसादकर्त्याशी संवाद साधण्याची पद्धत.

नमुना तयार करणे आणि त्याचे प्रमाण निश्चित करणे

नमुना नियोजनात खालील प्रक्रियांचा समावेश आहे:

1. सामान्य लोकसंख्येच्या वस्तूंची निवड;

2.नमुना पद्धतीचे निर्धारण;

3. नमुना आकाराचे निर्धारण.

सामान्य लोकसंख्या हा ग्राहकांचा किंवा विषयांचा समूह आहे जो संशोधनाचा विषय आहे

नमुना हा ग्राहकांचा एक भाग आहे जो सामान्य लोकसंख्येतील सर्व ग्राहकांच्या आवडी आणि अभिरुचींचे प्रतिनिधित्व करेल.

सामान्य लोकसंख्येचा आकार आणि अभ्यासाच्या उद्दिष्टांवर अवलंबून, सतत किंवा नमुना सर्वेक्षणांच्या पद्धती वापरल्या जाऊ शकतात.

सतत सर्वेक्षणाची पद्धत म्हणजे बाजारातील सर्वसामान्य लोकसंख्येतील सर्व ग्राहकांचे सर्वेक्षण करणे.

नमुना सर्वेक्षण पद्धत जनगणना सर्वेक्षण पद्धतीपेक्षा कमी अचूकता प्रदान करते, परंतु ती कमी श्रम-केंद्रित आहे.

सामान्य आणि नमुना लोकसंख्येच्या डेटामधील फरकांना सॅम्पलिंग एरर म्हणतात, जे नमुना संकलित (निर्मिती) करण्यासाठी निवडलेल्या प्रक्रियेद्वारे निर्धारित केले जातात.

सॅम्पलिंग प्रक्रिया ही एक पद्धत आहे ज्याद्वारे उत्तरदाते निवडले जातात, यादृच्छिक आणि यादृच्छिक प्रकारचे नमुने प्रक्रिया वेगळे केले जातात.

सॅम्पलिंग प्रक्रियेद्वारे नॉन-यादृच्छिक नमुना प्रक्रिया स्वतःच गैर-यादृच्छिक प्रतिसादकर्त्यांची उपस्थिती दर्शवते, ज्यांचे मत संपूर्ण लोकसंख्येच्या मतापेक्षा भिन्न असू शकते, अशा प्रकारे संशोधनाच्या डेटामध्ये गैर-यादृच्छिक त्रुटीच्या उपस्थितीची परवानगी देते. परिणाम

खालील प्रकारचे नॉन-यादृच्छिक नमुने वापरले जातात:

यादृच्छिक नमुना - त्याचे घटक यादृच्छिकपणे, योजनेशिवाय निवडले जातात; ते स्वस्त आणि सोयीस्कर आहे, परंतु चुकीचे आणि अप्रस्तुत आहे.

ठराविक नमुने - डेटा संकलन हे सामान्य लोकसंख्येच्या वैशिष्ट्यपूर्ण (नमुनेदार) घटकांच्या अभ्यासापुरते मर्यादित आहे.

उद्धृत नमुना - नमुना रचना सामान्य लोकसंख्येतील विशिष्ट वैशिष्ट्यांच्या वितरणाच्या सादृश्याद्वारे निवडली जाते, सामान्य लोकसंख्येच्या प्रत्येक गटातून, अभ्यासातील सहभागी निवडले जातात, ज्याची संख्या गटाच्या प्रतिनिधित्वाच्या प्रमाणात असते. सामान्य लोकसंख्या.

यादृच्छिक नमुना तयार करण्याच्या प्रक्रियेत, खालील पद्धती वापरल्या जातात:

साधा नमुना - त्याचे घटक यादृच्छिक संख्या वापरून निवडले जातात; हा दृष्टिकोन गृहीत धरतो की सामान्य लोकसंख्येच्या सर्व एककांसाठी, नमुना लोकसंख्येसाठी निवडून येण्याची संभाव्यता समान आहे आणि सामान्य लोकसंख्येच्या आकाराच्या नमुना आकाराचे गुणोत्तर समान आहे.

पद्धतशीर (यांत्रिक) नमुना - त्याचा पहिला घटक यादृच्छिक संख्या वापरून निवडला जातो, नमुन्याचे उर्वरित घटक नियमित अंतराने निवडले जातात (उडी अंतराल, जे सामान्य लोकसंख्येच्या आकाराच्या नमुना आकाराच्या गुणोत्तराच्या बरोबरीचे असते).

स्तरीकृत (नमुनेदार किंवा गट) नमुना - सामान्य लोकसंख्या विशिष्ट वैशिष्ट्यांच्या (विभाग किंवा स्तर) संचासह गटांमध्ये विभागली गेली आहे, त्या प्रत्येकामध्ये, यादृच्छिक निवडीच्या मदतीने, स्वतःचा नमुना तयार केला जातो.

क्लस्टर (सीरियल) सॅम्पलिंग - सामान्य लोकसंख्या समान गटांमध्ये (क्लस्टर) विभागली गेली आहे, अनेक गट यादृच्छिकपणे निवडले गेले आहेत आणि सतत सर्वेक्षण (एक-स्टेज दृष्टिकोन) अधीन आहेत. दोन-टप्प्यांमध्ये, एक नमुना सुरुवातीला क्लस्टर्समधून तयार केला जातो, ज्यामधून अभ्यास युनिट्स यादृच्छिकपणे निवडले जातात (म्हणजे, मागील टप्प्याचे नमुना युनिट पुढील लोकसंख्या बनते).

नमुना आकार निश्चित करण्यासाठी खालील पद्धती आहेत:

अनियंत्रित (सामान्य लोकसंख्येच्या 5-10%);

पारंपारिक, नियतकालिक वार्षिकाशी संबंधित
संशोधन (सामान्यतः 300, 500, 1000 किंवा 1500 प्रतिसादकर्ते);

सांख्यिकीय (माहितीच्या सांख्यिकीय विश्वासार्हतेच्या व्याख्येवर आधारित).

3. संशोधन योजनेची अंमलबजावणी.

योग्य डेटा संकलन आवश्यक आहे. वैयक्तिक मुलाखती दरम्यान, तुमचा परिचय करून देणे आणि चालत असलेल्या संशोधनाबद्दल काही शब्द सांगणे आवश्यक आहे. प्रश्नावली वापरताना माहिती दिलीपरिचयात समाविष्ट केले पाहिजे. प्रतिसादांच्या गोपनीयतेवर भर दिला पाहिजे. सर्वेक्षणाला किती वेळ लागेल ते सांगा. उत्पन्न आणि इतर वैयक्तिक प्रश्नांसह प्रारंभ करू नका.

डेटा विश्लेषणाची सुरुवात "कच्च्या" डेटाच्या अर्थपूर्ण माहितीमध्ये भाषांतराने होते आणि त्यात त्यांचा संगणकात परिचय, त्रुटी तपासणे, कोडिंग आणि मॅट्रिक्स फॉर्म (टॅब्युलेशन) मध्ये प्रतिनिधित्व समाविष्ट असते. सहसा, कोडेड स्त्रोत डेटा मॅट्रिक्सच्या स्वरूपात सादर केला जातो, ज्याच्या स्तंभांमध्ये प्रश्नावलीच्या विविध प्रश्नांची उत्तरे असतात आणि पंक्तींमध्ये उत्तरदाते किंवा अभ्यासाधीन परिस्थिती असतात. या सगळ्याला मूळ डेटाचे परिवर्तन म्हणतात. सरासरी मूल्ये, फ्रिक्वेन्सी, सहसंबंध आणि प्रतिगमन गुणोत्तर निर्धारित केले जातात आणि ट्रेंडचे विश्लेषण केले जाते. विपणन संशोधनामध्ये वापरले जाणारे सांख्यिकीय विश्लेषणाचे पाच मुख्य प्रकार आहेत: वर्णनात्मक विश्लेषण, अनुमानात्मक विश्लेषण, फरक विश्लेषण, नातेसंबंध विश्लेषण आणि भविष्यसूचक विश्लेषण. कधीकधी या प्रकारचे विश्लेषण स्वतंत्रपणे वापरले जातात, कधीकधी एकत्र.

वर्णनात्मक विश्लेषणाच्या केंद्रस्थानी सांख्यिकीय उपायांच्या दोन गटांचा वापर आहे. पहिल्यामध्ये "केंद्रीय प्रवृत्ती" उपायांचा समावेश आहे, किंवा उपाय जे विशिष्ट प्रतिसादक किंवा ठराविक प्रतिसादाचे वर्णन करतात (मीन, मोड, मध्य). दुस-यामध्ये भिन्नतेचे उपाय, किंवा उपायांचा समावेश आहे जे उत्तरदात्यांचे समानतेचे किंवा असमानतेचे वर्णन करतात किंवा "नमुनेदार" प्रतिसादकर्ते किंवा उत्तरांसह उत्तरे (वारंवारता वितरण, भिन्नतेची श्रेणी आणि मानक विचलन) यांचे वर्णन करतात.

सांख्यिकीय वापरावर आधारित विश्लेषण

संपूर्ण लोकसंख्येसाठी मिळालेल्या निकालांचे सामान्यीकरण करण्यासाठी प्रक्रिया (उदाहरणार्थ, परिकल्पना चाचणी) यांना अनुमानित विश्लेषण म्हणतात. प्रतिसादकर्त्यांच्या दोन किंवा अधिक स्वतंत्र गटांसाठी प्राप्त झालेल्या समान प्रश्नाच्या उत्तरांची तुलना.

रिलेशनशिप अॅनालिसिसचा उद्देश व्हेरिएबल्सचे पद्धतशीर संबंध (त्यांची दिशा आणि सामर्थ्य) निश्चित करणे आहे. अनुमान हा एक प्रकारचा तार्किक विश्लेषण आहे ज्याचा उद्देश या लोकसंख्येच्या एककांच्या लहान गटाच्या निरीक्षणावर आधारित संपूर्ण लोकसंख्येचे सामान्य निष्कर्ष काढणे आहे.

काही तथ्यांच्या विश्लेषणाच्या आधारे निष्कर्ष काढले जातात. उदाहरणार्थ, जर तुमचे दोन मित्र ज्यांच्याकडे कारचा समान ब्रँड आहे त्यांच्या गुणवत्तेबद्दल तक्रार केली, तर तुम्ही असा निष्कर्ष काढू शकता की या ब्रँडच्या कारची गुणवत्ता कमी आहे.

सांख्यिकीय अनुमान नमुना अभ्यासाच्या परिणामांच्या सांख्यिकीय विश्लेषणावर आधारित आहे आणि संपूर्ण लोकसंख्येच्या पॅरामीटर्सचे मूल्यांकन करण्याच्या उद्देशाने आहे. एटी हे प्रकरणनिवडक अभ्यासाचे परिणाम सामान्य निष्कर्ष काढण्यासाठी फक्त एक प्रारंभिक बिंदू आहेत. फरक विश्लेषणाचा वापर दोन गटांच्या (दोन बाजार विभागांच्या) अभ्यासाच्या परिणामांची तुलना करण्यासाठी, त्यांच्या वर्तनातील वास्तविक फरकाची डिग्री, समान जाहिरातींना प्रतिसाद इत्यादी निर्धारित करण्यासाठी केला जातो. फरकांचे महत्त्व तपासणे आहे. उदाहरणार्थ, जाहिरातींच्या खर्चात वाढ झाल्याने विक्री वाढीवर कसा परिणाम होतो हे ठरवणे.

भविष्यसूचक विश्लेषणाचा उपयोग भविष्यातील घटनांच्या विकासाचा अंदाज लावण्यासाठी केला जातो, उदाहरणार्थ, वेळ मालिका विश्लेषणाद्वारे.

4. प्राप्त परिणामांचे स्पष्टीकरण आणि व्यवस्थापनाशी त्यांचे संप्रेषण (अंतिम अहवालाची तयारी आणि सादरीकरण).

सर्व प्रथम, अंतिम अहवालाची रचना क्लायंटच्या विशिष्ट आवश्यकता पूर्ण करणे आवश्यक आहे. ते उपलब्ध नसल्यास, अंतिम अहवाल तयार करताना तीन भागांमध्ये विभागण्याची शिफारस केली जाऊ शकते: परिचयात्मक, मुख्य आणि अंतिम.

प्रास्ताविक भागामध्ये सुरुवातीचे पृष्ठ समाविष्ट आहे, शीर्षक पृष्ठ, संशोधन करार, मेमोरँडम, सामग्री सारणी, चित्रांची यादी आणि गोषवारा.

स्मरणपत्राचा मुख्य उद्देश वाचकांना अभ्यासलेल्या मुद्द्याकडे वळवणे आणि अहवालासाठी सकारात्मक प्रतिमा निर्माण करणे हा आहे. मेमोरँडमची वैयक्तिक आणि थोडी अनौपचारिक शैली आहे. हे अभ्यासाचे स्वरूप आणि कलाकारांबद्दल थोडक्यात बोलते, अभ्यासाच्या परिणामांवर टिप्पण्या देते आणि पुढील संशोधनासाठी सूचना देते. निवेदनाची मात्रा एक पानाची आहे.

अ‍ॅब्स्ट्रॅक्ट मुख्यतः अशा व्यवस्थापकांसाठी आहे ज्यांना अभ्यासाच्या तपशीलवार परिणामांमध्ये स्वारस्य नाही. याला कधीकधी "सामान्य अहवाल" म्हणून संबोधले जाते. याव्यतिरिक्त, अमूर्ताने वाचकांना अहवालाच्या मुख्य सामग्रीच्या आकलनासाठी सेट केले पाहिजे. हे वर्णन केले पाहिजे: अभ्यासाचा विषय, विचारात घेतलेल्या समस्यांची श्रेणी, अभ्यासाची पद्धत, मुख्य निष्कर्ष आणि शिफारसी. अमूर्ताचे प्रमाण एका पृष्ठापेक्षा जास्त नाही.

अहवालाच्या मुख्य भागामध्ये परिचय, संशोधन पद्धतीचे वर्णन, प्राप्त परिणामांची चर्चा, मर्यादांचे विधान, तसेच निष्कर्ष आणि शिफारसी यांचा समावेश आहे. प्रस्तावना अहवालाच्या परिणामांशी परिचित होण्यावर लक्ष केंद्रित करते. त्यात अहवालाचा सामान्य उद्देश आणि अभ्यासाचा उद्देश, त्याच्या आचरणाची प्रासंगिकता समाविष्ट आहे.

पद्धतशीर विभाग आवश्यक प्रमाणात तपशीलांसह वर्णन करतो: अभ्यासाचा उद्देश कोण किंवा काय होता, वापरलेल्या पद्धती. अतिरिक्त माहिती परिशिष्टात दिली आहे. वापरलेल्या पद्धतींचे लेखक आणि स्त्रोतांचे दुवे दिले आहेत. वाचकांनी डेटा कसा संकलित केला आणि प्रक्रिया कशी केली, निवडलेली पद्धत का वापरली गेली आणि इतर पद्धती नाही हे समजून घेतले पाहिजे.

अहवालाचा मुख्य विभाग हा निष्कर्षांचा सारांश देणारा विभाग आहे. त्याची सामग्री अभ्यासाच्या उद्दिष्टांभोवती तयार केली गेली आहे. या विभागाचे तर्क प्रश्नावलीच्या संरचनेद्वारे निर्धारित केले जातात, कारण त्यातील प्रश्न एका विशिष्ट तार्किक क्रमाने सादर केले जातात.

अंतिम अहवालात सहसा "अभ्यासाचे निर्बंध" या विभागाचा समावेश असेल. हा विभाग प्राप्त झालेल्या परिणामांवर निर्बंधांच्या प्रभावाची डिग्री (वेळ, पैसा आणि तांत्रिक माध्यमांचा अभाव, कर्मचार्‍यांची अपुरी पात्रता इ.) निर्धारित करतो. उदाहरणार्थ, या मर्यादांमुळे केवळ मर्यादित प्रदेशांसाठी नमुना घेण्यावर परिणाम झाला असेल.

निष्कर्ष आणि शिफारसी एकाच आणि स्वतंत्र विभागांमध्ये दोन्ही सादर केल्या जाऊ शकतात. निष्कर्ष अभ्यासाच्या परिणामांवर आधारित आहेत. शिफारशी म्हणजे निष्कर्षांवर आधारित कोणती कृती करावी याच्या सूचना आहेत. शिफारशींच्या अंमलबजावणीमध्ये निष्कर्षांच्या व्याप्तीच्या पलीकडे ज्ञानाचा वापर समाविष्ट असू शकतो.

अंतिम भागात, मिळालेल्या निकालांच्या सखोल आकलनासाठी आवश्यक अतिरिक्त माहिती असलेली परिशिष्टे दिली आहेत.

अहवाल लिहिण्याव्यतिरिक्त, संशोधक अनेकदा ग्राहकांना संशोधन पद्धती आणि निष्कर्षांबद्दल तोंडी सादरीकरण देखील करतात. या प्रकरणात, उद्भवलेल्या प्रश्नांची उत्तरे आणि परिणामांवर चर्चा करण्याची संधी आहे.

भागII.

हॉटेल "कोवरोव्ह" च्या क्रियाकलापांचे विश्लेषण

आदरातिथ्य ही मानवाच्या मूलभूत संकल्पनांपैकी एक आहे

सभ्यता, सध्या, वैज्ञानिक आणि तांत्रिक प्रक्रियेच्या प्रभावाखाली, एक शक्तिशाली उद्योग बनला आहे ज्यामध्ये लाखो व्यावसायिक काम करतात, लोकांच्या फायद्यासाठी आराम आणि आराम निर्माण करतात.

आदरातिथ्य उद्योग विविध व्यावसायिक क्षेत्रांना एकत्र आणतो लोकांच्या क्रियाकलाप: पर्यटन, हॉटेल आणि रेस्टॉरंट व्यवसाय, खानपान, करमणूक आणि मनोरंजन, परिषदांचे आयोजन, परिसंवाद आणि प्रदर्शने, क्रीडा, संग्रहालय आणि प्रदर्शन, सहली क्रियाकलाप, तसेच आदरातिथ्य क्षेत्रात व्यावसायिक शिक्षणाचे क्षेत्र.

आदरातिथ्य उद्योग हे लोकांच्या व्यावसायिक क्रियाकलापांचे एक जटिल, जटिल क्षेत्र आहे ज्यांचे प्रयत्न ग्राहकांच्या (अतिथी), पर्यटक आणि स्थानिक रहिवासी या दोघांच्या विविध गरजा पूर्ण करण्यासाठी आहेत.

अलिकडच्या वर्षांत, हॉटेल मार्केटमध्ये निवास सेवांची मागणी कमी करताना पुरवठ्यात वाढ झाल्याचे वैशिष्ट्य आहे. ही परिस्थिती, जसे आपण अंदाज लावू शकता, वाढत्या स्पर्धेने भरलेली आहे, ज्याने आधीच विसाव्या शतकाच्या शेवटच्या तिमाहीत हॉटेल मालकांना शांतपणे झोपू दिले नाही. हॉटेल व्यवसायातील धोरणात्मक स्पर्धात्मक फायद्यांच्या निर्मितीच्या मुख्य क्षेत्रांपैकी एक म्हणजे सेवांची अधिक तरतूद उच्च गुणवत्ताप्रतिस्पर्धी समवयस्कांच्या तुलनेत. लक्ष्य ग्राहकांच्या अपेक्षा पूर्ण करणार्‍या आणि त्यापेक्षा जास्त सेवा प्रदान करणे ही येथे मुख्य गोष्ट आहे. ग्राहकांच्या अपेक्षा त्यांच्या विद्यमान अनुभवाच्या आधारावर, तसेच थेट (वैयक्तिक) किंवा वस्तुमान (व्यक्तिगत) विपणन संप्रेषण चॅनेलद्वारे प्राप्त झालेल्या माहितीच्या आधारावर तयार केल्या जातात. या आधारे, ग्राहक सेवा प्रदाता निवडतात आणि त्यांना प्रदान केल्यानंतर, प्राप्त झालेल्या सेवेच्या त्यांच्या कल्पनेची त्यांच्या अपेक्षांशी तुलना करतात. प्रदान केलेल्या सेवेची धारणा अपेक्षा पूर्ण करत नसल्यास, ग्राहक गमावतात

सेवा फर्म कोणत्याही स्वारस्यपूर्ण आहे, परंतु जर ती त्यांच्या अपेक्षा पूर्ण करते किंवा त्यापेक्षा जास्त असेल तर ते पुन्हा अशा सेवा प्रदात्याकडे वळू शकतात. खरेदीदार नेहमी सेवेची किंमत आणि त्याची गुणवत्ता यांच्यातील विशिष्ट पत्रव्यवहारासाठी प्रयत्न करतो. हे लक्षात घेणे मनोरंजक आहे की, नियमानुसार, एखाद्या सेवेचा खरेदीदार भौतिक उत्पादनाच्या खरेदीदारापेक्षा त्याच्या उच्च किंमतीबद्दल तक्रार करण्याची शक्यता कमी आहे. जर त्याने किंमत खूप जास्त मानली तर तो फक्त खरेदी न करता निघून जातो. सेवेबद्दल असमाधानी, नियमानुसार, बाजारातील मोठ्या प्रमाणात नुकसान होते. म्हणूनच सेवा प्रदात्याने गरजा आणि अपेक्षा शक्य तितक्या अचूकपणे ओळखल्या पाहिजेत.

त्यांचे लक्ष्यित ग्राहक.

सध्या, "कोवरोव्ह हॉटेल" मध्ये एक स्थिर आहे

कोव्हरोव्ह शहरातील हॉटेल सेवांच्या बाजारपेठेत स्थान, त्यात आहे

सेगमेंट शेअर 60%. तथापि, कंपनीचे व्यवस्थापन, मध्यम मुदतीत बाजारात नवीन खेळाडूंच्या प्रवेशाची अपेक्षा ठेवून, तसेच लहान स्पर्धकांकडून खोल्यांची संख्या वाढवून, त्यांच्या स्वत: च्या व्यवसायाची कार्यक्षमता वाढविण्यात स्वारस्य आहे. अशा प्रकारे, हॉटेल सेवांच्या गुणवत्तेची समस्या अगदी संबंधित आहे.

हॉटेल सेवांचा दर्जा सुधारणे हे यशस्वी व्यवसायासाठी आवश्यक असलेले सर्वात महत्त्वाचे कार्य आहे.

२.१.१. कोव्रॉव्ह हॉटेलची व्यवस्थापन रचना

हे नोंद घ्यावे की एंटरप्राइझची शाखा असलेली रचना आहे

नियंत्रणे:

सामान्य (कार्यकारी) संचालक एकीकडे एंटरप्राइझचे मालक आणि व्यवस्थापन कर्मचारी आणि दुसरीकडे पाहुणे यांच्यातील मध्यस्थ आहे. सीईओ मोठ्या संख्येने कार्ये सोडवण्यासाठी जबाबदार असतात: ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करण्याच्या उद्देशाने निवडलेल्या बाजार विभागावर लक्ष केंद्रित करून निर्णय घेणे, वित्तीय आचरणासह उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टांच्या चौकटीत कंपनीच्या धोरणाचे सामान्य दिशानिर्देश निश्चित करणे. धोरण, ज्यामध्ये अशा समस्यांचा समावेश असू शकतो, जसे की कर्मचार्यांच्या देखभालीच्या खर्चावरील मर्यादांची व्याख्या, प्रशासकीय आणि आर्थिक गरजांसाठी विनियोग मर्यादित करणे. एंटरप्राइझचे मालक आणि सामान्य संचालक पुरवठादारांची श्रेणी निश्चित करतात ज्यांच्याशी हॉटेल प्रथम स्थानावर इक्विटी संबंध राखते.

ग्राहकांशी कोणती सेटलमेंट करायची हे ठरविण्याचा अधिकार शीर्ष व्यवस्थापनाला आहे

सर्वात श्रेयस्कर कोणते क्रेडिट कार्ड प्रथम स्वीकारले जातील. एंटरप्राइझच्या भौतिक आकारावर, कर्मचार्यांची संख्या आणि खोलीच्या स्टॉकच्या आकारावर अवलंबून, व्यवस्थापन संरचनेमध्ये उपमहासंचालकांच्या पदाचा समावेश होतो. या स्तराचा व्यवस्थापक अधिक प्रमुख भूमिका बजावतो, कारण तो ऑपरेशनल निर्णय घेण्याच्या पातळीवर असतो आणि या संदर्भात, त्याला सतत एंटरप्राइझमध्ये असणे आवश्यक आहे. ग्राहकांच्या समाधानाशी संबंधित सतत उद्भवणार्‍या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी तो बांधील असल्याने त्याचा ग्राहकांशी जवळचा संपर्क आहे.

जनरल (कार्यकारी) संचालक ऑपरेशनल करतात

समाजाचे व्यवस्थापन. महासंचालक सध्याचे कायदे आणि या सनदेनुसार त्यांचे कार्य पार पाडतात.

उप प्रॉडक्शन डायरेक्टर खोल्यांची गुणवत्ता तपासतो

मोठ्या आणि वर्तमान दुरुस्तीनंतर, तसेच संकेत

पाणी आणि वीज मीटर.

व्यवस्थापक आधी खोल्यांची संख्या तयार करण्याच्या गुणवत्तेवर लक्ष ठेवतो

ग्राहकांचे चेक-इन, तसेच फर्निचरच्या स्थितीचे निरीक्षण करते आणि

घरगुती उपकरणे.

रूम स्टॉक डिपार्टमेंटमध्ये सेवा म्हणून अशा युनिट्सचा समावेश आहे

आरक्षणे, प्रशासकीय सेवा, दासी सेवा, सेवा

सुरक्षा खोली निधी विभागाचे प्रमुख मूलभूत हॉटेल सेवांच्या निर्मितीसाठी आणि एंटरप्राइझने स्वीकारलेल्या मानकांनुसार खोली निधीच्या देखभालीसाठी जबाबदार आहेत. प्रशासकीय सेवाप्रवेशद्वार आणि बाहेर पडताना नोंदणीची कार्ये, ग्राहकांशी समझोता, तसेच माहिती केंद्राची कार्ये करते. आरक्षण सेवा ग्राहकांसाठी आरक्षित खोल्यांचे प्रभारी आहे.

दासी सेवा बहुतेक प्रकरणांमध्ये सर्वात कार्यात्मकदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण युनिट असते. हा विभाग खोल्या, हॉल, स्वच्छतागृहे, कॉरिडॉर, आतील जागा जेथे ग्राहकांना प्राप्त होतो आणि सेवा दिली जाते अशा स्वच्छतेसाठी जबाबदार आहे. मोलकरीण वापरलेले उत्पादन, जे पाहुणे निघून गेल्यानंतर हॉटेलची खोली असते, त्यानंतरच्या विक्रीसाठी तयार असलेल्या स्वच्छ आणि आरामदायी खोलीत बदलतात. दासी सेवा स्वतःची लाँड्री वापरते, ज्यामध्ये वापरलेले बेड लिनन, टॉवेल स्वच्छ, खाण्यासाठी तयार उत्पादनात बदलले जातात.

दासी सेवेच्या थेट संपर्कात, एक सेवा आहे

वर्तमान दुरुस्ती, जी केवळ खोलीचा साठा आणि त्यात स्थापित केलेल्या उपकरणांचीच नव्हे तर संपूर्ण एंटरप्राइझची प्रतिबंधात्मक आणि चालू दुरुस्ती करते. या सेवेद्वारे केलेल्या कामाचे स्वरूप अत्यंत वैविध्यपूर्ण आहे: इलेक्ट्रिकल आणि प्लंबिंगपासून ते सुतारकाम आणि बांधकाम कामे. सेवेची क्षमता आणि कामाचे स्वरूप यावर अवलंबून, त्यापैकी काही तृतीय पक्षांना हस्तांतरित केले जाऊ शकतात. तृतीय-पक्ष बांधकाम आणि स्थापना संस्थांना सोपवलेल्या सर्वात सामान्य कामांसाठी, आपण हे करू शकता

छप्पर घालणे आणि फ्लोअरिंग काम समाविष्ट आहे.

यांच्याशी संवाद साधण्याच्या साखळीत प्रशासक सेवा ही पहिली आहे

अतिथी, ती अतिथींना भेटते आणि सामावून घेते, निवासासाठी पैसे स्वीकारते आणि उद्भवलेल्या समस्यांचे निराकरण करते. निःसंशयपणे, ही हॉटेलची सर्वात महत्वाची सेवा आहे.

सुरक्षा सेवा देखील दुहेरी दृष्टिकोनाचे उदाहरण आहे,

जेव्हा एंटरप्राइझमध्ये सुव्यवस्था आणि सुरक्षा राखण्याच्या कार्याची कामगिरी त्याच्या स्वत: च्या सेवेवर सोपविली जाऊ शकते, परंतु तृतीय-पक्ष संस्थेचा समावेश करण्याचे पर्याय वगळलेले नाहीत. हॉटेल आपल्या ग्राहकांची वाजवी सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी जबाबदार आहे.

उपकरणे अभियंता मशीनच्या ऑपरेशन स्थितीचे परीक्षण करतात आणि

उपकरणे: लिफ्ट, वॉशिंग मशीन, पाणी उपसण्यासाठी पंप, सीवर पाईप्स, बॅटरी, प्लंबिंग.

पुरवठा प्रमुख मुख्य आणि वर्तमान दुरुस्ती तसेच स्टेशनरीसाठी घरगुती वस्तू आणि बांधकाम साहित्याची वेळेवर वितरण नियंत्रित करते.

या एंटरप्राइझमध्ये, सर्व विश्लेषणात्मक कार्य एका अर्थशास्त्रज्ञाद्वारे केले जाते, म्हणजे: तो उत्पादन योजनेच्या अंमलबजावणीचे प्रमाण आणि वर्गीकरण, उत्पादनांची गुणवत्ता सुधारणे, उत्पादनाच्या खर्च अंदाजाच्या अंमलबजावणीचे विश्लेषण करतो, उत्पादनाची किंमत. उत्पादन, नफा योजनेची अंमलबजावणी, कराराच्या दायित्वांची पूर्तता, उदा. प्रवासी कंपन्यांशी करार.

लेखा सेवांचे आयोजन, एंटरप्राइझमध्ये लेखांकन

विशेष विभाग (लेखा) द्वारे केले जाते,

मुख्य लेखापालाच्या थेट अधीनस्थ, जो जबाबदार आहे

संस्थेसाठी एंटरप्राइझच्या व्यवस्थापनाची जबाबदारी

लेखा आणि आर्थिक स्टेटमेन्टची तरतूद.

लेखापरीक्षण समिती. आर्थिक नियंत्रण आर्थिक क्रियाकलापकंपनी ऑडिट कमिशनद्वारे चालते. ऑडिट कमिशनमध्ये कंपनीच्या 50% पेक्षा जास्त शेअर्सच्या मालकांद्वारे भागधारकांच्या सर्वसाधारण सभेत निवडलेल्या तीन लोकांचा समावेश असतो. ऑडिट कमिशन बहुमताने निर्णय घेते

ऑडिट कमिशनद्वारे सर्वसाधारण सभेच्या वतीने, संचालक मंडळाच्या वतीने, स्वतःच्या पुढाकाराने किंवा कंपनीच्या एकूण 30% पेक्षा जास्त शेअर्स असलेल्या भागधारकांच्या विनंतीनुसार तपासणी केली जाते.

ऑडिट कमिशन नंतर संचालक मंडळाला सादर करेल

सहभागींच्या वार्षिक सभेच्या 10 दिवस आधी, वार्षिक निकालांवरील अहवाल

कंपनीच्या आर्थिक आणि आर्थिक क्रियाकलापांची पडताळणी. कंपनीचे कर्मचारी ऑडिट कमिशनला आवश्यक माहिती आणि कागदपत्रे वेळेवर प्रदान करण्यास बांधील आहेत. लेखापरीक्षण आयोगाकडे मागणी करण्याचा अधिकार आहे अधिकारीवैयक्तिक स्पष्टीकरणांचा समाज.

त्याच्या क्रियाकलापांचे वित्तपुरवठा, निधी संपादनासह

उत्पादन, कर्मचाऱ्यांचे मोबदला, सामाजिक, वैद्यकीय आणि इतर प्रकारचे अनिवार्य आणि ऐच्छिक विमा, कर भरणे, निधीची निर्मिती.

२.१.२. कोव्रॉव्ह हॉटेलचे वर्णन

हॉटेल "कोवरोव"

कोवरोव शहरातील सर्वात मोठ्या हॉटेलमध्ये 133 अतिथी खोल्या आहेत.

ऐतिहासिकदृष्ट्या - शहराचे मध्यवर्ती हॉटेल. गेल्या पाच वर्षांत केलेल्या गुंतवणुकीचा परिणाम म्हणून, ते आता ग्राहकांच्या गरजा आणि थ्री-स्टार हॉटेल्ससाठी उद्योग मानके जवळजवळ पूर्ण करते. आरामदायी खोल्या - सर्व सोयींसह, प्रत्येक खोलीत आंतरराष्ट्रीय स्वयंचलित संप्रेषणासाठी थेट प्रवेशासह टेलिफोन, एक रंगीत टीव्ही, स्नानगृह आहे. 133 आरामदायी खोल्या - 12 दुहेरी आणि 20 सिंगल इकॉनॉमी क्लास, 55 सिंगल, 31 डबल, 16 सिंगल रूम आणि 10 सुपीरियर डबल रूम, 21 दोन-रूम स्वीट्स, 4 स्वीट्ससह सर्व सुविधांसह.

कोव्रॉव्ह हॉटेलमध्ये खालील प्रकारच्या सेवा पुरविल्या जातात: बार, एक रेस्टॉरंट, कॉन्फरन्स रूम असलेले एक व्यवसाय केंद्र, आंतरराष्ट्रीय संप्रेषण सेवा, एक केशभूषा, कियोस्क आणि दुकाने, चोवीस तास चलन विनिमय, एक सुरक्षित, एक डावीकडे- सामान कार्यालय, हवाई आणि रेल्वे आरक्षणे. तिकिटे, सहलीचे आयोजन, मार्गदर्शक आणि दुभाषी सेवा, पर्यटक माहिती, कपडे धुणे, ड्राय क्लीनिंग.

हॉटेलच्या खोल्यांसाठी प्रतिदिन, स्थापित दर:

इकॉनॉमी क्लास सिंगल रूम 700 रुबल.

इकॉनॉमी क्लास दुहेरी खोल्या 1000 घासणे.

सिंगल रूम (युरोपियन मानक) 1200 घासणे.

दुहेरी खोल्या (युरोपियन मानक) 1600 घासणे.

एअर कंडिशनिंगसह सिंगल 1700 रूबल.

सुपीरियर सिंगल रूम 1450 घासणे.

सुपीरियर दुहेरी खोल्या 2000 घासणे.

तीन खोल्यांचे अपार्टमेंट 3200 घासणे.

सध्या, एक समान मध्य भागात बांधकाम

हॉटेलचे प्रमाण संभवत नाही, कारण शहराच्या मध्यभागी जवळजवळ काहीही शिल्लक नाही जमीन भूखंडपुरेसे क्षेत्र, आणि दुसरे म्हणजे, शहराच्या या भागात अभियांत्रिकी पायाभूत सुविधांची व्यापक मांडणी अशा ऑब्जेक्टच्या डिझाइन आणि बांधकामासाठी गुंतवणूकीची रक्कम लक्षणीय वाढवते.

चांगले स्थान, प्रतिष्ठा आणि अतिथींच्या मोठ्या प्रवाहाची सेवा करण्याची क्षमता या हॉटेलला या प्रदेशातील हॉटेल व्यवसायात अग्रगण्य स्थान प्राप्त करण्यास अनुमती देईल.

2.2 विपणन संशोधन पार पाडणे

म्हणून, हॉटेल सेवा बाजाराचा अभ्यास करताना, आम्ही वापरला

विद्यमान सांख्यिकीय माहिती, तसेच हॉटेल उद्योगातील ग्राहक आणि कर्मचाऱ्यांचे सर्वेक्षण.

कोवरोव शहर आणि कोवरोव जिल्ह्यात सर्वेक्षण करण्याचा निर्णय घेण्यात आला. सामान्य लोकसंख्या - 18 वर्षे वयोगटातील लोकसंख्या, कोवरोव, कोवरोव जिल्ह्यात राहणारी. साध्या यादृच्छिक सॅम्पलिंगची पद्धत वापरली गेली, तिचा आकार 450 प्रतिसादकांचा होता. या प्रकरणात, स्तरीकृत (समूह) सॅम्पलिंगची पद्धत वापरली गेली. सामान्य लोकसंख्या विभागांमध्ये विभागली गेली होती, त्यापैकी प्रत्येकामध्ये, यादृच्छिक निवडीच्या मदतीने, स्वतःचा नमुना तयार केला जातो; एकूण नमुन्यातील प्रत्येक विभागाचे वजन गुणांक सामान्य लोकसंख्येतील त्याच्या वाट्याशी संबंधित आहे.

सर्वेक्षणात दोन मुख्य प्रकारांचा वापर केला: प्रश्नावली आणि मुलाखती. हॉटेल सेवांच्या ग्राहकांचे सर्वेक्षण प्रश्नावलीच्या स्वरूपात केले गेले.

हॉटेल सेवांच्या विक्रेत्यांचे सर्वेक्षण कोव्हरोव्ह हॉटेल्समध्ये मुलाखतींच्या स्वरूपात केले गेले.

२.३. माहिती संकलनाची संस्था आणि आचरण

पुरावा गोळा करणे हे विपणन संशोधनाच्या मुख्य टप्प्यांपैकी एक आहे. डेटा गोळा करण्यासाठी सामान्यतः चार पद्धती वापरल्या जातात: निरीक्षण, प्रयोग, सिम्युलेशन आणि सर्वेक्षण.

निरीक्षणाचा वापर सामान्यतः अन्वेषण विपणन संशोधनामध्ये केला जातो आणि तो गोळा करण्याची एक पद्धत आहे विपणन माहितीलोकांच्या निवडक गटांचे, कृती आणि परिस्थितींचे निरीक्षण करून अभ्यासाधीन वस्तूबद्दल. त्याच वेळी, निरीक्षण ही एक प्रक्रिया मानली जाते जी:

विशिष्ट संशोधन ध्येयाचा पाठपुरावा करते;

पद्धतशीरपणे आणि पद्धतशीरपणे पुढे जा;

केवळ गोळा करण्यासाठीच नाही मनोरंजक माहिती, परंतु सामान्यीकरण निर्णयांच्या विकासासाठी देखील;

विश्वासार्हता आणि टिकाऊपणाच्या बाबतीत सतत देखरेखीच्या अधीन.

अभ्यास न केलेल्या इतर पॅरामीटर्सच्या प्रभावावर नियंत्रण ठेवताना अवलंबून व्हेरिएबल्सवर त्यांचा प्रभाव निश्चित करण्यासाठी स्वतंत्र व्हेरिएबल्सची हाताळणी म्हणजे प्रयोग. स्वतंत्र व्हेरिएबल्स (किंमत, जाहिरात खर्च) प्रयोगकर्त्याच्या विवेकबुद्धीनुसार बदलले जाऊ शकतात. त्याच वेळी, अवलंबित चल (विक्रीचे प्रमाण, बाजारातील वाटा बदल) व्यावहारिकपणे त्याच्या थेट नियंत्रणाखाली नाहीत.

सिम्युलेशन मॉडेलिंग पद्धतीचा वापर एखाद्या मॉडेलचे बांधकाम आणि विश्लेषण पूर्वनिर्धारित करतो जे संगणक तंत्रज्ञानाचा वापर करून विशिष्ट परिस्थितीचे वर्णन करते.

अलीकडे, बाजाराबद्दल माहिती गोळा करण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे सर्वेक्षण. सर्वेक्षण ही ग्राहकांबद्दल विपणन माहिती, बाजारातील त्यांचे वर्तन, निवास सुविधांच्या काही सेवा निवडताना त्यांची प्राधान्ये आणि विविध प्रकारच्या सेवांचे मूल्यमापन करण्याची मुख्य पद्धत आहे. सर्वेक्षण हे उत्तरदात्यांसाठी प्रश्नांसह तोंडी किंवा लेखी आवाहन आहे, ज्यातील सामग्री संशोधन समस्या बनवते.

2.4. आयोजित विपणन परिणामांचे विश्लेषण

आणि
संशोधन

हॉटेल उद्योग बाजारातील ग्राहकांच्या सर्वेक्षणात 450 लोकांनी सहभाग घेतला. परिणामी, खालील आढळले:

¨ हॉटेल सेवांचे मुख्य ग्राहक पुरुष आहेत (72%)

¨ बर्‍याचदा, उच्च श्रेणीतील हॉटेल्सच्या सेवा (**** आणि *****) 30-40 वर्षे वयोगटातील पुरुष वापरतात, तर निम्न वर्गातील हॉटेल्स तरुण आणि वृद्ध लोक वापरतात.

¨ बहुतेक उत्तरदाते (84%) खाजगी क्षेत्रात कार्यरत आहेत, उर्वरित अभ्यागत परदेशी पेन्शनधारक आहेत.

¨ बहुतेक परदेशी पाहुणे जर्मनी, स्वीडन, फिनलंड, रशिया, एस्टोनियाचे नागरिक आहेत.

¨ सर्वेक्षण केलेल्या परदेशी पाहुण्यांपैकी निम्म्याहून अधिक व्यावसायिक हेतूने कोव्रॉव्हला येतात, निम्म्याहून कमी - पर्यटनासाठी.

¨ बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हॉटेलची निवड किंमत आणि स्थानावर अवलंबून असते, जी अतिथींसाठी विशेष महत्त्वाची भूमिका बजावते.

¨ बहुतांश प्रतिसादकर्त्यांनी हॉटेलमधील सुविधांची उपलब्धता, मोफत नाश्ता, हॉटेलमध्ये रेस्टॉरंटची उपस्थिती, दैनंदिन स्वच्छता आणि तागाचे कपडे बदलणे, तसेच कपडे धुण्याची शक्यता या महत्त्वाच्या हॉटेल सेवांचा विचार केला. खोलीत टीव्ही आणि टेलिफोनची उपस्थिती आणि हॉटेलमध्ये जिम असणे देखील महत्त्वाचे मानले जाते.

¨ प्रतिसादकर्त्यांनी हॉटेल सेवेची मुख्य कमतरता म्हणून उच्च किमती दर्शवल्या आणि नेहमी अनुकूल कर्मचारी सेवा नाही.

मुलाखतीदरम्यान 3 कोवरोव्ह हॉटेल्सच्या कर्मचाऱ्यांची मुलाखत घेण्यात आली

परिणामी, खालील आढळले:

¨ सरासरी, उन्हाळ्यात हॉटेलची व्याप्ती 70% पेक्षा जास्त नसते, हिवाळ्यात - सुमारे 40-45%

¨ सरासरी, हॉटेल रूमची किंमत प्रति रात्र $25 आणि त्याहून अधिक आहे. Zvezda Hotel द्वारे सर्वात स्वस्त खोल्या ऑफर केल्या जातात - $12 पासून, परंतु सेवांची गुणवत्ता आणि तेथील सुरक्षिततेची पातळी इच्छेनुसार बरेच काही सोडते.

¨ अतिथी 10 दिवसांपेक्षा जास्त काळ राहिल्यास अनेक हॉटेल्स सूट देतात. एकापेक्षा जास्त रूम बुक केल्यास सवलत आहे.

¨ बहुतेक हॉटेल्समध्ये, नियमित ग्राहकांची टक्केवारी सर्व अभ्यागतांपैकी (सुमारे 70%) आहे.

हॉटेल सेवांचे सुमारे 50% ग्राहक रशियाचे रहिवासी आहेत.

¨ सर्वसाधारणपणे, कोव्रॉव्ह हॉटेल्समधील सेवेची पातळी किंमत आणि वर्गाशी सुसंगत असते.

अभ्यास वापर विश्लेषण

कोव्रॉव्ह हॉटेल मार्केट काय आहे? संशोधनाच्या प्रक्रियेत हॉटेल सेवांच्या बाजारपेठेचा अभ्यास करण्यात आला.

कोवरोव्हच्या प्रदेशातील निवास सेवांच्या मागणीचे विश्लेषण दर्शविते की कोवरोव्हमध्ये 3-4 तारे असलेल्या हॉटेलमध्ये पुरेशी जागा आहे, परंतु तरीही चांगल्या दर्जाच्या स्वस्त हॉटेलची कमतरता आहे. त्या. ग्राहकांना भेडसावणारी मुख्य समस्या म्हणजे कमी किमतीत आणि दर्जेदार सेवांसह "एक तारांकित" ते "तीन तारे" श्रेणीच्या मोठ्या स्वस्त हॉटेल्स आणि अतिथी गृहांचा अभाव. हॉटेल सेवांच्या बाजारपेठेतील हा कोनाडा विनामूल्य आहे. तसेच युवा वसतिगृहे पूर्णपणे अनुपस्थित आहेत - वसतिगृहे - जी परदेशात खूप लोकप्रिय आहेत. कोव्रॉव्हमध्ये दोन विद्यार्थी वसतिगृह आहेत जे 500 रूबलसाठी बेड देतात, परंतु फक्त उन्हाळ्यात. दुर्दैवाने, ते वर्षाच्या इतर वेळी उपलब्ध नसतात.

याउलट, हॉटेल "कोव्हरोव्ह" कमी व्याप्तीच्या समस्येचा सामना करीत आहे. हॉटेलचा संपूर्ण भार मुख्यत्वे शहरातील विविध प्रकारचे अधिकृत, सांस्कृतिक आणि क्रीडा कार्यक्रम आयोजित करण्यामुळे आहे, जे दुर्दैवाने वारंवार होत नाही. म्हणूनच, शहरातील हॉटेल उपक्रमांसाठी इनबाउंड पर्यटन हे पाहुण्यांचे मुख्य "पुरवठादार" राहिले आहे, परंतु ते योग्य नाही आणि अजूनही काही पर्यटक आमच्याकडे येतात. आणि कोव्हरोव्ह अतिथीमध्ये राहण्याची सरासरी लांबी लहान आहे - फक्त 2-3 दिवस.

कमी व्याप्तीवर परिणाम करणारे एक कारण किंवा घटक ही एक साधी गोष्ट असू शकते - हॉटेल उत्पादनाची आकर्षकता. हॉटेल व्यवसाय आणि हॉटेल उत्पादनाच्या अंमलबजावणीसाठी उच्च व्यावसायिक कौशल्ये, धोरणात्मक कला आणि ऑपरेशनल व्यवस्थापन, उच्च आध्यात्मिक संस्कृती, सर्वोत्तम मानवी गुण आणि कर्मचारी उच्च प्रवीणता. तथापि, कोव्रॉव्ह हॉटेल्सच्या सर्वेक्षणादरम्यान, एखाद्याला आश्चर्यकारक विचित्रतेचा सामना करावा लागला: हॉटेल जितके स्वस्त होते तितकेच त्याच्या प्रतिनिधींनी संवाद साधला. साधे प्रश्न - तुमच्या खोलीची किंमत किती आहे, तुम्ही ते कसे बुक करू शकता (आणि जर तुम्हाला कल्पना असेल की नुकतेच कोव्ह्रोव्हमध्ये आलेल्या पाहुण्याला यात स्वारस्य आहे?!) - काही कारणास्तव काही हॉटेलच्या कर्मचार्‍यांना चिडवले.

तर, आज कोव्ह्रोवन हॉटेल मार्केट सेवेच्या गुणवत्तेच्या बाबतीत सामान्यतः स्वीकारल्या जाणार्‍या युरोपियन मानकांच्या पातळीवर पोहोचले आहे, तथापि, ऑफरच्या रचनेच्या बाबतीत, ते "एकतर्फी" आहे. या निकषानुसार, ते पाश्चात्य बाजारांपेक्षा लक्षणीयरीत्या निकृष्ट आहे, जेथे स्वस्त आणि मध्यमवर्गीय हॉटेल्सची टक्केवारी कमी आहे.

ग्राहकांच्या समाधानाच्या पातळीच्या निर्धारणावर आधारित

हॉटेल सेवांची गुणवत्ता, अतिथींच्या कार पार्किंगच्या समस्येचे निराकरण करणे आवश्यक आहे.

हॉटेलजवळ दोन सशुल्क गार्ड पार्किंग लॉट आहेत. अतिथींच्या कारसाठी मोकळ्या जागेच्या तरतुदीवर पार्किंग प्रशासनासह करार करणे शक्य आहे.

Kovrov हॉटेलला वातानुकूलित खोल्या उपलब्ध करून देण्यात एक फायदा आहे. ग्रीष्म ऋतूच्या प्रारंभासह, प्रदेशातील पर्यटन क्रियाकलापांच्या शिखराशी जुळवून घेताना, एअर कंडिशनिंगचा मुद्दा सर्वात संबंधित आहे. सूर्याभिमुख खोल्या वातानुकूलित असाव्यात.

सेवा कर्मचार्‍यांद्वारे परदेशी भाषांचे असमाधानकारक ज्ञान देखील प्रतिस्पर्ध्यांकडून समान निर्देशकांच्या पातळीपासून गुणवत्ता निर्देशकांमध्ये मागे पडते. कर्मचार्‍यांची अधिक काळजीपूर्वक निवड करून ही समस्या सोडवली जाऊ शकते प्रमुख पदेदासी आणि प्रशासकांचे फोरमन. सामान्य युरोपियन भाषांमध्ये प्रशिक्षण कर्मचार्‍यांमध्ये पैसे गुंतवणे योग्य वाटत नाही, कारण सेवा कर्मचार्‍यांच्या पगाराची पातळी निष्ठा सुनिश्चित करत नाही

फर्मचे कर्मचारी.

सध्या, हॉटेल केवळ पोर्टेबल वैयक्तिक संगणकासह इंटरनेट प्रवेश देऊ शकते. या सेवेला सक्रिय मागणी नाही. उच्च दर्जाच्या टेलिमॅटिक सेवा प्रदान करण्याची शक्यता शोधणे आवश्यक आहे.

प्रतिस्पर्ध्यांवर एक धोरणात्मक फायदा सुनिश्चित करण्यासाठी, गुणवत्ता ऑडिट करणे आवश्यक आहे. हॉटेल सेवांच्या गुणवत्तेचे विश्लेषण त्यानंतरच्या गुणवत्ता व्यवस्थापनासाठी आवश्यक अटी तयार करेल. सध्या, कंपनी केवळ हॉटेल परिसर स्वच्छ करण्याच्या गुणवत्तेचे विश्लेषण करते. त्रैमासिक सर्वसमावेशक गुणवत्ता तपासणीची शिफारस केली पाहिजे. वर्षभराच्या तपासणीच्या परिणामांवर आधारित, गुणवत्ता नियंत्रण कार्यक्रम विकसित करा आणि त्याची अंमलबजावणी करा.

निष्कर्ष

या कोर्स प्रकल्पाचा उद्देश हॉटेल सेवा बाजारावर विपणन संशोधन विकसित करणे आणि आयोजित करणे आणि त्याचे विश्लेषण करणे हा आहे.

मार्केटिंग संशोधनाची गरज या वस्तुस्थितीमुळे होती की कोव्हरोव्हमधील हॉटेल सेवांची बाजारपेठ अत्यंत घसरणीच्या टप्प्यावर येत आहे आणि घसरणीच्या प्रक्रियेत आहे.

अभ्यासादरम्यान गोळा केलेल्या डेटावर प्रक्रिया आणि विश्लेषण केले गेले, ज्याच्या आधारे निष्कर्ष काढले गेले आणि कोव्रॉव्ह हॉटेलच्या व्यवस्थापनासाठी शिफारसी विकसित केल्या गेल्या. हे लक्ष्य साध्य करण्यासाठी, खालील कार्ये सोडविली गेली.

कामाच्या पहिल्या विभागात, विपणन संशोधन नियोजन आणि आयोजित करण्याची प्रक्रिया तपशीलवार सादर केली गेली आहे, त्याची उद्दीष्टे, उद्दीष्टे आणि संशोधन वर्तनाचे टप्पे वर्णन केले आहेत. आवश्यक माहिती गोळा करण्याच्या पद्धती आणि माध्यमे निवडताना, नमुना तयार करण्याच्या पद्धती आणि निवडक अभ्यास आयोजित करताना त्याचे प्रमाण निश्चित करताना आणि संशोधनाच्या पद्धतीविषयक समस्यांचा विचार केला जातो.

कामाच्या दुसऱ्या विभागात, कोव्हरोव्ह हॉटेलच्या क्रियाकलापांचे विश्लेषण केले गेले.

विपणन संशोधनाची प्रक्रिया विकसित केली गेली आणि त्याच्या अंमलबजावणीचे परिणाम सादर केले गेले.

अभ्यासादरम्यान संकलित केलेल्या डेटामुळे हॉटेल सेवांच्या संभाव्य ग्राहकाच्या लोकसंख्याशास्त्रीय वैशिष्ट्यांचे (लिंग, वय, कुटुंबातील प्रत्येक सदस्याचे मासिक उत्पन्न), ग्राहकाची व्यावसायिक आणि सामाजिक स्थिती, यांचे संपूर्ण चित्र मिळवणे शक्य झाले. सेवा खरेदी करण्याचा उद्देश आणि व्यक्तींच्या विभागातील इष्टतम किंमत.

अशा प्रकारे, एक कंपनी, या विशिष्ट प्रकरणात हॉटेल,

व्यावसायिक प्रवाशांची संख्या वाढवण्यात आणि नियमित व्यावसायिक प्रवाशांची संख्या टिकवून ठेवण्यात स्वारस्य आहे, या अभ्यासाचा डेटा असल्यास, व्यावसायिक प्रवासी अधिक लक्ष देणाऱ्या सेवांची गुणवत्ता आणि श्रेणी सुधारण्यासाठी कार्य करू शकतात.

साहजिकच, केवळ मार्केट रिसर्च करणे महत्त्वाचे नाही, परंतु

परिणाम देखील महत्वाचे आहेत. म्हणून, सध्या सुरू असलेल्या विपणन संशोधनाची उद्दिष्टे आणि त्याचे परिणाम यांची तुलना करणे आवश्यक आहे.

संदर्भग्रंथ:

बेरेझिन आय.एस. सामूहिक सर्वेक्षण आयोजित करणे//विपणन आणि विपणन संशोधन, 200!.-№!.-s L 0-16

गोलुबकोव्ह ई.पी. मार्केटिंग. सर्वोत्तम उपाय निवडणे.-एम.; पदवीधर शाळा, 1993.-336 चे दशक.

गोलुबकोव्ह ई.पी. विपणन संशोधन: सिद्धांत, कार्यपद्धती आणि सराव, - एम.: फिनप्रेस? 1998.-416 चे दशक.

डोरोशेव्ह V.I. विपणन सिद्धांताचा परिचय: पाठ्यपुस्तक. भत्ता.-एम.: इन्फ्रा-एम.-2000, 235.

Dolinskaya M.G.3Soloviev I.A. औद्योगिक उत्पादनांचे विपणन आणि स्पर्धात्मकता.-एम. : पब्लिशिंग हाऊस ऑफ स्टँडर्ड्स, 1991.-304s.

N. Ilyenkova N.D. एंटरप्राइझची उत्पादने आणि सेवांच्या मागणीचे विश्लेषण//अर्थव्यवस्था आणि वाणिज्य.-1994.-№2.-p.93

कोवालेव ए.आय., व्होइलेन्को व्ही.व्ही. विपणन विश्लेषण.-एम.: अर्थशास्त्र आणि विपणन केंद्र, 2000.-256p.

कोटलर एफ. मार्केटिंग A ते Z./इंग्रजीतून अनुवादित, एड. टी.आर. Teor.-SPb.: नेवा, 2003.-224p.

कोटलर एफ. मार्केटिंगची मूलभूत तत्त्वे. : इंग्रजी / gen मधून अनुवादित. एड आणि प्रवेश. कला. खा. पेनकोवा.-एम. लोग्रेस, 1990.

Kotler F. विपणन व्यवस्थापन. एक्सप्रेस कोर्स / प्रति. इंग्रजीतून, अंतर्गत
एड यु.एन.

लेबेडेव्ह ओ.टी., फिलीपोव्हा टी.यू. मार्केटिंगची मूलभूत तत्त्वे.-SP. : MiM, 1997.-224p.

मार्केटिंग. G. Kai.-M द्वारे प्रॅक्टिशनर मार्गदर्शक / संकलित. अभियांत्रिकी, 1992.-215p.

मार्केटिंग. शब्दकोश-संदर्भ पुस्तक.- मिन्स्क. : उच्च माध्यमिक शाळा, 1993.-336s.

विपणन: पाठ्यपुस्तक, कार्यशाळा आणि मार्केटिंगवर शैक्षणिक-पद्धतीचे कॉम्प्लेक्स / R.B. नोझद्रेवा, पी.डी. Krylova, M.I. सोकोलोवा, व्ही.यू. ग्रेच्को. -एम.: वित्त आणि सांख्यिकी, 1991.-304 पी.

Petrin K. Consumer market // Economist.-1996.-№6.-p.Z

रायझबर्ग B.A., Lozovsky L.M., Starodubtseva E.B. मॉडर्न इकॉनॉमिक डिक्शनरी.-एम.: इन्फ्रा-एम? 1999.-479 चे दशक.

रोमापोव्ह ए.एन. इ. विपणन: पाठ्यपुस्तक.-एम.: बँक्स आणि एक्सचेंज, 1995.-219 पी.

सवित्स्काया जी.व्ही. एंटरप्राइझच्या आर्थिक क्रियाकलापांचे विश्लेषण.- मिन्स्क. : नवीन ज्ञान, 2000.-688s.

आधुनिक विपणन / V.E. ख्रुत्स्की.-एम.: वित्त आणि सांख्यिकी, 1991.-285C.

Hoskin L. उद्योजकता अभ्यासक्रम; व्यावहारिक मार्गदर्शक: प्रति. इंग्रजीतून - M. आंतरराष्ट्रीय संबंध 993.-352s.

इव्हान्स जे., बर्मन बी. मार्केटिंग: Abbr. प्रति इंग्रजी/ऑटमधून. अग्रलेख आणि शिकवा. एड. ए.एन. गोर्याचेव्ह.-एम.: अर्थशास्त्र, 1990.-350 पी.

एंटरप्राइझचे अर्थशास्त्र / Semenov V.M.-M.: सेंटर फॉर इकॉनॉमिक्स अँड मार्केटिंग, 1998.-224 p.

प्रभावी विपणन तंत्रज्ञान / Yu.A. कोवलकोवा, ओ.एन. दिमित्रीव्ह. M: Mashinostroenie, 1994.-560s.

संलग्नक १

बाजार संशोधन आयोजित करण्याची प्रक्रिया

परिशिष्ट २

प्रिय अतिथींनो!

आम्ही कोवरोव शहरातील हॉटेल सेवांच्या बाजारपेठेचा अभ्यास करत आहोत आणि आमच्या प्रश्नावलीच्या प्रश्नांची उत्तरे देण्यासाठी तुम्हाला आमंत्रित करत आहोत. हॉटेल सेवांमधील कमतरता ओळखण्यासाठी आणि ऑफर केलेल्या सेवांचा दर्जा सुधारण्यासाठी तुमचे रेटिंग आणि सल्ला विचारात घेतला जाईल.

1. तुम्ही हॉटेल सेवा किती वेळा वापरता?

2. तुम्ही कोणत्या दर्जाची हॉटेल्स निवडता? (स्टारडमची पातळी दर्शवा)

_________________________________________________________

3. तुमची हॉटेलची निवड काय ठरवते?

स्थानावरून

प्रदान केलेल्या सेवांच्या गुणवत्तेपासून

इतर ___________________________

4. स्थान, किंमती आणि सेवेच्या पातळीच्या समान परिस्थिती लक्षात घेता, हॉटेल निवडताना निर्णय घेण्यासाठी इतर कोणते घटक सर्वात महत्वाचे आहेत?

सुरक्षितता

खोल्यांचे सामान

पाहुण्यांचा ताफा

मागील अनुभव

इतर _______________

5. रिगामध्ये तुमचे आवडते हॉटेल आहे का?

_________________________________________________________

6. अचानक किमती वाढल्यास किंवा तुम्ही बदलण्यास प्राधान्य दिल्यास तुमच्या आवडत्या हॉटेलच्या सेवांसाठी तुम्ही जास्त पैसे देण्यास तयार आहात का?

_________________________________________________________

हॉटेलमध्ये रेस्टॉरंटची उपलब्धता

न्याहारी खोलीच्या किमतीत समाविष्ट आहे

खोलीत सुविधांची उपलब्धता

खोलीचा आकार (मोठी खोली किंवा लहान)

खोलीत टीव्ही आहे का?

खोलीत इंटरनेटशी कनेक्ट केलेल्या संगणकाची उपलब्धता

खोलीत फोन ठेवणे

खोलीत रेडिओ, स्टिरिओ उपकरणांची उपलब्धता

खोलीत हेअर ड्रायर, आंघोळीचे कपडे, चप्पल

खोलीत रात्रीचे जेवण ऑर्डर करण्याची शक्यता

चोवीस तास खोलीत पेय आणि लंच ऑर्डर करण्याची शक्यता

खोलीत मिनीबारची उपलब्धता

खोलीत तिजोरीची उपस्थिती

कपडे धुण्याची शक्यता

हॉटेलमध्ये जिम, सौना आणि पूलची उपलब्धता

हॉटेलमध्ये हेअरड्रेसिंग सलून, ब्युटी सलून, सोलारियमची उपस्थिती

हॉटेलमध्ये चलन विनिमय कार्यालयाची उपलब्धता

दररोज तागाचे कपडे बदलणे आणि खोली साफ करणे

8. आणखी काय अतिरिक्त सेवातुम्ही ज्या हॉटेलमध्ये राहण्यास प्राधान्य देता त्या हॉटेलमध्ये जाण्याचा सल्ला द्याल का?

_________________________________________________________

9. तुम्ही जिथे राहता त्या हॉटेलबद्दल तुम्हाला काय आवडत नाही?

_________________________________________________________

12. तुमचे लिंग ____________

13. तुमचे वय _________ आहे

14. व्यवसाय ____________

तुमच्या सहकार्यासाठी धन्यवाद!

परिशिष्ट 3

हॉटेल सेवांच्या विक्रेत्यांचे सर्वेक्षण कोव्हरोव्ह हॉटेल्समध्ये मुलाखतींच्या स्वरूपात केले गेले

1. तुमच्या हॉटेलमधील एका खोलीची प्रति रात्र किती किंमत आहे?

2. हॉटेलमध्ये 5, 7, 10 किंवा अधिक दिवस राहण्यासाठी सूट मिळणे शक्य आहे का?

3. तुम्ही कोणत्या अतिरिक्त सेवा ऑफर करता?

4. हिवाळ्यात तुमच्या हॉटेलमध्ये राहण्याचा दर किती आहे? उन्हाळा?

5. तुमच्या हॉटेलमधील सर्व ग्राहकांपैकी किती टक्के नियमित ग्राहक आहेत?

6. तुमचे मुख्य ग्राहक कोणत्या देशांचे रहिवासी आहेत?

7. क्लायंटने तुमचे हॉटेल का निवडावे, स्पर्धकाचे हॉटेल का नाही

परिशिष्ट ४

आमच्या हॉटेल अतिथींसाठी प्रश्नावली

प्रिय अतिथींनो!

आपण ही प्रश्नावली भरल्यास आम्ही खूप आभारी राहू, जे,

जे आम्हाला आशा आहे की आमच्या सेवेची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आम्हाला मदत होईल

हॉटेल

| तुम्ही कॅलिनिनग्राडमध्ये आला आहात: | खोली असावी:

| कार सुरक्षित

| विमानाने | घरफोडीचा अलार्म

| ट्रेन इंटरनेटद्वारे

| बस | रेफ्रिजरेटर

| | एअर कंडिशनर

| |मिनी-बार

| |तुमची सूचना______

| |______________________________

|तुमच्या भेटीचा उद्देश:

| व्यवसाय सहल

|तुम्ही आधी आमच्यासोबत राहिलात का? |तुम्ही आमचे हॉटेल निवडले आहे:

| | ट्रॅव्हल एजन्सीद्वारे

|तू पुन्हा आमच्यासोबत राहशील का?

|तुम्ही खोली कशी बुक केली:

| होय | स्वतंत्रपणे

|नाही का? _______________ ट्रॅव्हल एजंटद्वारे

|_____________________________ | बुक केले नाही (अ)

कामावर तुमच्या टिप्पण्या:

रिसेप्शन

मार्केटिंग संशोधन ...

... साठी सेवेची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी उपक्रमआदरातिथ्य उद्योग वर उदाहरणलहान हॉटेल्स"वेरोनिका"

डिप्लोमा कार्य >> शारीरिक संस्कृती आणि खेळ

च्या साठी उपक्रमआदरातिथ्य उद्योग वर उदाहरणलहान हॉटेल्स"वेरोनिका". 2.ऑब्जेक्ट संशोधन- लहान हॉटेल"वेरोनिका". 3. आयटम संशोधन- अभ्यास आणि विश्लेषण ...

आधुनिक जगात हॉटेल व्यवसायाचे क्षेत्र वर उदाहरणहॉटेल "ह्युंदाई"

अभ्यासक्रम >> शारीरिक संस्कृती आणि खेळ

... विश्लेषणबाह्य क्षेत्र आणि बाजार हॉटेल्सव्लादिवोस्तोक 2.2 रँकिंग पद्धत आणि विश्लेषणपरिणाम विपणन संशोधन ... संशोधन- गोल हॉटेल व्यवसायआधुनिक जगात वर उदाहरण ...

नवीन हॉटेलचे बांधकाम सुरू तुम्हाला बाजाराचा तपशीलवार अभ्यास करावा लागेल, हॉटेल रिअल इस्टेटमधील गुंतवणूक न्याय्य असल्याची खात्री करा आणि बाजारपेठ नवीन हॉटेल सुविधा स्वीकारण्यास तयार आहे. त्यासाठी विपणन संशोधन केले जाते. असे अभ्यास स्वतः गुंतवणूकदार आणि त्याच्या वतीने - स्वतंत्र व्यावसायिक कंपनीद्वारे केले जाऊ शकतात.

विपणन संशोधनसमाविष्ट करणे आवश्यक आहे:

आर्थिक पायाचा अभ्यासअभ्यास क्षेत्र आणि त्यामध्ये संक्रमण सहलीच्या "जनरेटर" ची उपस्थिती. एटी हा अभ्यासदीर्घकालीन विश्लेषण खूप महत्वाचे आहे. हॉटेल मालमत्तेच्या प्रभावी ऑपरेशनचा कालावधी सरासरी 20 ते 40 वर्षांपर्यंत बदलतो. नजीकच्या भविष्यासाठी आर्थिक ट्रेंड निश्चित करण्यासाठी दीर्घकालीन मूल्यांकन आवश्यक आहे: बाजारातील स्थिरता, त्याची संभाव्य वाढ, नवीन "खेळाडू", बाजारातील स्थिरता - आर्थिक वातावरणावर परिणाम करू शकणारी प्रत्येक गोष्ट.

"ऑफर" चा अभ्यास. इतर हॉटेल्सच्या नियोजित वस्तूंच्या जवळ उपलब्धता, त्यांचे विश्लेषण ऑपरेटिंग क्रियाकलापप्रदान केलेल्या सेवांची पातळी आणि श्रेणी यासह. तद्वतच, अशा अभ्यासात गेल्या पाच ते दहा वर्षांतील हॉटेलच्या व्यापाचा डेटा असावा. संपूर्ण अभ्यास केलेल्या कालावधीत पीक कालावधी आणि कमी भाराच्या कालावधीचे विश्लेषण करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, नवीन निवास सुविधेच्या बाजारपेठेत यशस्वी प्रवेशासाठी संभाव्य अडथळ्यांची गणना करणे आवश्यक आहे.

व्यावसायिकरित्या आयोजित केलेल्या विपणन संशोधनाने भूतकाळातील आणि वर्तमान काळातील बाजारपेठेच्या विकासाचा अनुभव पूर्णपणे विचारात घेतला पाहिजे, तसेच त्याच्या भविष्यातील विकासाचा अंदाज लावला पाहिजे. हा दृष्टिकोन गुंतवणूकदारांना समजून घेण्यास सक्षम करेल उपयुक्तताआणि कार्यक्षमता प्रकल्प, भविष्यातील हॉटेलचा प्रकार आणि अनिवार्य आणि अतिरिक्त सेवांचा संच निर्धारित करण्यास अनुमती देईल.

उत्पादन प्रकार व्याख्या.

उत्पादन प्रकार व्याख्या सुरू होते पूर्व-प्रकल्प तयारी- प्रामुख्याने व्यावसायिक विपणन संशोधनातून. परंतु, त्याचे परिणाम विकासाच्या शक्यता प्रकट करतात, गुंतवणूकदाराने करणे आवश्यक आहे उत्पादनाचा प्रकार निश्चित करा, जे एका विशिष्ट साइटमध्ये सर्वात यशस्वीपणे बसते आणि बाजार परिस्थिती पूर्ण करते. निर्मिती नवीन सेवाआणि आउटलेटहॉटेलमध्ये नेहमी त्याच्या ऑपरेशनच्या खर्चात वाढ होते, म्हणून त्यांचे नियोजन नेहमी विद्यमान मागणीवर आधारित असले पाहिजे आणि त्यामुळे व्यवसाय किंवा सारख्या निर्देशकांमध्ये वाढ होते. सरासरी किंमतक्रमांकासाठी.

विशिष्ट बाजारपेठेतील पुरवठा आणि मागणीचा सखोल अभ्यास करण्याव्यतिरिक्त, हॉटेल उत्पादन तयार करताना इतर घटक विचारात घेतले पाहिजेत:

हॉटेल सेवांसाठी अतिरिक्त मागणी निर्माण करण्याची शक्यता. एक अद्वितीय आणि असामान्य हॉटेल उत्पादन बाजारात आणण्यासाठी स्वतःचा ग्राहक आवश्यक असतो. उत्पादनाची नवीनताकाही ग्राहकांना तात्पुरते "पुल" करू शकते, परंतु, स्वारस्य पूर्ण केल्यावर, ग्राहक "चाचणी केलेल्या" मानक उत्पादनाकडे परत येऊ शकतो, जे प्रतिस्पर्ध्यांद्वारे बाजारात सादर केले जाते. म्हणूनच, उत्पादन उत्पादनाने बाजारपेठेत स्थान मिळवले आहे आणि "त्याचा" नियमित ग्राहक मिळेल याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

संयोजन "किंमत गुणवत्ता". हॉटेल मार्केटमधील सर्वात यशस्वी सहभागींच्या क्रियाकलापांचे विश्लेषण सर्वांसाठी एक समान नमुना प्रकट करते - ते उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन देतात जे योग्य किंमतीत मूलभूत गरजा पूर्ण करतात. उदाहरणार्थ, शहराच्या मध्यभागी किंवा खाद्य आस्थापनांच्या जवळ असलेल्या पूर्ण-सेवा हॉटेलमध्ये अनेकदा बार आणि रेस्टॉरंट्सची मोठी निवड नसते, परंतु त्यांच्या अनुपस्थितीची भरपाई मोठ्या संख्येने खोल्यांसह करते.

ट्रान्झिट ट्रिप आणि संभाव्य ग्राहक गटांचे विश्लेषण. अशा सहलींची हंगामीता, विभागांनुसार ग्राहक गटांची क्षमता, आवश्यक परिस्थिती आणि क्रयशक्ती स्थापित करणे आवश्यक आहे. सहलींच्या संख्येत संभाव्य वाढ लक्षात घेणे देखील आवश्यक आहे.

स्थानमागणी जनरेटर (ट्रान्झिट ट्रिप) आणि विविध प्रकारच्या वाहतूक मार्गांच्या संबंधात नियोजित हॉटेलचे. निवडलेल्या स्थानाच्या आजूबाजूच्या पायाभूत सुविधा म्हणजे रेस्टॉरंट्स आणि मनोरंजन स्थळांच्या सान्निध्यात.

स्पर्धात्मक वातावरण: सरासरी दैनंदिन किंमती आणि हंगामी व्यापाची पातळी, विभागांनुसार ग्राहकांच्या काही गटांवर लक्ष केंद्रित करणे, सेवा आणि पायाभूत सुविधांचे विश्लेषण, एकमेकांशी संबंधातील स्पर्धा आणि नवीन खेळाडूंचा संभाव्य उदय.

सर्व संशोधन पूर्ण केल्यानंतर आणि निष्कर्ष विकसित केल्यानंतर, गुंतवणूकदाराने लक्ष देणे आवश्यक आहे चांगले पुनरावलोकनआणि उपलब्धताभविष्यातील हॉटेल. इमारत आणि चिन्ह दिसेल का, मुख्य महामार्गावरून बाहेर पडणे आणि हॉटेलचे प्रवेशद्वार पुरेसे सोयीचे आहे का?