В тази статия ще говорим за друг продукт, който е търсен сред купувачите и принадлежи към категорията за подобряване и декорация на дома, а именно ястия. Можем спокойно да кажем, че тази ниша не е нова и пазарът вече има свои сериозни играчи, които предоставят доста богат избор от стоки. И ако в големите градове лъвският дял от продажбите в този сегмент се извършва от големи търговски вериги, то в градче, е напълно възможно да се състезавате и да получавате стабилна печалба. AT главни градовеима смисъл да продавате нещо ексклузивно, като например ръчно изработени ястия, или да бъдете официален представител на някои нови търговска марка. По този начин ще се конкурирате минимално с търговските вериги и ще можете да предоставите доста уникален асортимент.

Нека да разгледаме как да отворите магазин за съдове и дали е изгодно да го направите. Ще се опитаме да опишем стъпка по стъпка всички основни аспекти на управлението на този бизнес, така че да имате обща картина и алгоритъм на действия.

Документите

Както при всеки бизнес, първо трябва да знаете какви документи трябва да издадете. Ние ще ви предоставим основен списък на документите и разрешителните, които ще ви трябват на дребносъдове.

• отворен IP.
• посочете OKVED за дейност. За Русия това е 47.59.2. За Украйна - 47.
• сключете договор за наем на помещението.
• притежават сертификати за качество на стоките.
• ако е необходимо, получете разрешителни за търговия от SES и противопожарната служба.
• набиране на персонал.
• подредете кът на купувача.

За да направите всичко правилно в правната област, препоръчваме да потърсите съвет от адвокат.

Нуждаем се от продуктова ниша, която да използваме в голямо търсенеИ в същото време би било възможно да се конкурирате с други магазини? Най-атрактивният вариант е да отворите железария. Всички подробности в нашата статия на връзката по-горе.

Помещение и място за търговия

Във втората стъпка ще трябва да се погрижите за избора на местоположението на търговската площ, както и нейния размер. Търговският център се счита за много добро място за всеки магазин, включително и за новооткрит магазин за домакински стоки. Въпреки че има и недостатъци: проблемът ще бъде да се намери свободно място, а наемът в големите търговски центрове, като правило, "хапе". Но голям плюс е непрекъснатият поток потенциални купувачи. Всъщност вашият магазин ще получава клиенти без първоначална промоция.

Когато започвате такъв бизнес, е необходимо да обърнете нужното внимание на интериорния дизайн. Правилната атмосфера, изборът на правилната цветова схема и текстура на стените са много важни. За да направите това, можете да използвате тапети или венецианска мазилка в пастелни нюанси, препоръчително е да вземете картини или да поставите снимки по стените. Ще бъде полезно да създадете звуков дизайн. Нежната, приятна класическа музика е добро решение. Можете да преговаряте с доставчици за маркови стелажи, където показването на ястия ще изглежда още по-впечатляващо.

Друг начин е да стартирате магазин в отделна стая. В този случай, в допълнение към същите разходи за ремонт, ще трябва да помислите за защита и промоция, а това също е допълнителна инвестиция.

Средната площ на малък магазин за стъклария е 25-50 кв.м. Това е напълно достатъчно, за да поставите стелажите и да организирате презентация на целия асортимент.

Оборудване

Третият етап е закупуване и инсталиране на търговско оборудване. Когато стартирате бизнес за продажба на съдове, ще трябва да изчислите всички необходими инвестиции в тези устройства.

Ще имаш нужда:

• стелажи с рафтове.
• витрини.
• висящи рафтове.
• мебели за работното място на продавача.
• охранителна аларма.
• система за осветление на прозореца.
• аксесоари за декорация на стаята.

Както бе споменато по-горе, основното нещо е да създадете уютна атмосфера с красива презентациястокови групи. Това важи особено за изключителни ястия или за занаяти.

Асортимент и доставчици

Четвъртият етап от съставянето на бизнес план за магазин за съдове е изготвянето на асортимент.

Първото нещо, което трябва да вземете решение, е видът на продукта: изключителни, ежедневни кухненски прибори или занаяти. Второто е ценовият диапазон и наличността целеви купувачи. Третото са производителите, с които ще си сътрудничите.

Бих искал да отбележа, че ако говорим за отваряне на отдел с ястия в голям град, могат да се разгледат всички варианти. Но ако вашият избор е малък магазин в малък град, няма нужда да експериментирате и е по-добре да изберете ястия за ежедневна употреба като основа на асортимента и да имате 80% евтини продукти и 20% по-скъпи производители на разположение.

Основни продуктови групи:

• кухненски прибори (лейки, лимоновки, шпатули, чукове за месо и др.).
• кухненски прибори (тенджери, тигани, тенджери и др.).
• съдове за съхранение (буркани, тави).
• чаши, чаши, гарафи.
• детски прибори.
• за микровълнови фурни.
• ножове.
• пластмасови прибори.
• посуда (купи, чинии, сервизи, чаши, вилици, лъжици и др.).

Като цяло има универсално ястие, което се търси по всяко време. Това е порцеланова посуда от бял и тъмен цвят. Популярен е в ресторанти, кафенета и във всеки дом се използва много често. Храната в бели чинии изглежда ефектно и върви добре с всяка покривка.

Комплекти съдове в черно (със или без шарка), както и бели с цветен модел, също са много търсени. Експертите казват, че най-популярни са комплектите съдове за ежедневна употреба. Съдовете за готвене и подаръчните комплекти представляват едва около 30% от всички продажби.

Когато отваряте магазин за съдове, препоръчително е незабавно да започнете да работите с няколко производителя, включително местни. Проучете цените и вижте къде можете да се конкурирате с подобни магазини. Винаги вземайте сертификати за качество на стоките, това ще ви предпази от ненужни глоби, които могат да последват след проверка от специална комисия.

Доставчиците на прибори за хранене могат да бъдат намерени в интернет. Можете да се свържете директно с производителите и да ги попитате за номера на най-близкия официален дилървъв вашия регион.

Персонал

Умелият и компетентен асистент по продажбите ще бъде гаранция за успешната работа на магазин за съдове. Вашият служител трябва да разбира асортимента и да бъде общителен. В крайна сметка хората, които могат да посъветват подходящ вариант, да се ориентират като производители, дестинация, които знаят как да готвят и подреждат масата, вдъхват повече доверие на купувача. И най-важното е, че самите продавачи харесват асортимента, защото само при това условие лесно могат да убедят и най-скептичния клиент да закупи предлаганите стоки.

Като предприемач можете да поемете задълженията на счетоводител и мениджър.

реклама

Много е добре, ако се погрижите за рекламата на бизнеса си. Можете да създадете онлайн магазин, да поръчате външна реклама(добре, ако е необичайно и запомнящо се), поставете реклама в местни медии, включително кулинарни списания и вестници. Но можете също да наемете съдове за кулинарни събития, да преговаряте с готвачи, които провеждат майсторски класове, за да рекламирате вашия магазин за съдове.

Не забравяйте също различни промоции, състезания с награди, помислете върху системата за отстъпки. Тогава всеки, който поне веднъж посети вашия магазин, ще иска да стане редовен клиент.

Фактори, влияещи върху увеличаването на продажбите

Много промени в обществото водят до увеличаване на продажбите на съдове за хранене. Например, увеличаването на броя на сватбите, според статистиката, неизменно води до увеличаване на продажбите на този тип продукти.

Увеличаването на продажбите на пазара на недвижими имоти води и до по-голяма нужда от покупка на този тип продукти: в нов апартамент с ново обзавеждане и, разбира се, нова посуда.

В допълнение, факторите за развитие на пазара в тази област са непрекъснато нарастващата гама от сервизи и модата за изключителни и интересни услуги. Модата диктува много, а цветът на чиниите и формата им може да варира в зависимост от посоките. Преди това всички чинии бяха еднакво кръгли, но днес няма други ястия: кръгли, квадратни, триъгълни, овални и дори под формата на различни фигури - за всеки вкус на купувача. Подреждането на масата в наше време е цяло изкуство и ресторантите непрекъснато търсят най-интересните опции за комплекти сервизи, за да изненадат клиента. И ако решите да станете собственик на магазин за съдове, опитайте се да се погрижите за разнообразието в асортимента и постоянното попълване на щанда с нови продукти.

Начинът, по който представяте продукта си на витрините и рафтовете на магазина, също влияе значително върху броя на продажбите. Например форматът „склад“, който е познат на продавачите, е неудобен за купувача.

Експериментирайте с подредбата, освен това можете да направите няколко стойки, предназначени за конкретни марки производители. Хората трябва да си представят как ще изглежда това ястие в тяхната кухня.

Колко пари са необходими?

Сега нека да преминем към финансовата страна на разглеждането на бизнес план за магазин за съдове, а именно описание на това колко струва. Ние ще посочим само основните разходи и вие вече ще замените стойностите за вашия регион и вашата гама от стоки, всяка крайна сума ще бъде различна.

Начални инвестиции:

• козметичен ремонт - от $ 120 за 1 кв.м.
• закупуване на оборудване - ​​от $2000
• документация - 200$
• покупка на набор от стоки - $ 7000 - $ 10 000
• корпоративна идентичност и декор (табела, визитки) – 250 $

Месечна инвестиция:

• наем на помещението - от $7 - $10 за 1 кв.м.
• сметки за комунални услуги - $20 - $30
• данъци - 120$
• заплата - от $ 200 на служител
• реклама - 50$
• попълване на асортимента от стоки - $ 1500 - $ 2000

Въз основа на този списък можете да го приспособите към вашите нужди и да добавите липсващи разходни позиции.

Колко можете да спечелите?

Средният марж на ястията е - 25% - 30%.

Например за пластмасови изделия може да достигне - 50% - 100%.

Всичко ще зависи от производителя и качеството на продукта.

Възвръщаемостта на бизнес, продаващ съдове, е от 1 година.

Изводи.Отварянето на собствен магазин за съдове е печеливша ниша за предприемачи, които искат и най-важното знаят как да работят в конкурентна среда. Тук или ще предложите уникални продукти, или много широка гама от продукти, или ще вземете по-ниска цена. Но във всеки случай можете да се конкурирате и да получите стабилна печалба също е доста реалистично.

Имате ли опит в тази ниша? Очакваме вашите отзиви по-долу.

Енциклопедична справка: магазин за съдове - място за продажба, където можете да закупите тенджери, чинии, чаши, други артикули за сервиране или готвене, както и различни кухненски принадлежности.

Съвременните производители предлагат богат избор от ястия с различни размери, форми, цветове и цели. Търсенето на тази категория стоки изглежда стабилно, но не всеки има късмет в този бизнес. Защо? Прочетете нашата статия и разберете дали магазинът за съдове е печеливш и как да избегнете най-честите грешки в началните етапи.

Стъпка по стъпка към печеливш магазин за домакински стоки

Първа стъпка:подготовка на правната и материална база

За търговията с прибори са необходими същите документи, както и за организирането на други видове продажби на дребно:

Удостоверение за регистрация (юридическо лице или индивидуален предприемач);

Удостоверение за регистрация и присвояване на индивидуален номер на данъкоплатеца (ИНН);

Заключението на Държавния противопожарен надзор и санитарно-епидемиологичната станция;

Лиценз за касов апарат.

Опитните предприемачи съветват да започнете с малък магазин или отдел в голям. търговски център. Изберете място, където има "котва" - аутлети с тематични стоки като кухненски текстил, уредиИ така нататък. Запомнете: ястията, като правило, се купуват на фона на други покупки. Можете също да седнете близо до магазина за подаръци, тъй като много купувачи смятат кухненските прибори за добър подарък и ги купуват по случай определени празници.

Как да изберем място? Добър вариант е в голям търговски център с добра транспортна достъпност. Също така може да се отвори магазин за порцелан в ж.к. Ако помещенията могат да бъдат наети, тогава е по-добре да закупите търговско оборудване - така че лесно можете да разширите търговията на друго място, ако е необходимо.

Стъпка втора:изберете стратегия

Специалистите съветват начинаещите бизнесмени да не продават съдове от една марка, а да имат на разположение стоки от различни производители. В този случай трябва предварително да изберете ценова категория. Например, фокусирайте се върху продажбата на евтини съдове и прибори от Китай, Русия и Украйна или създайте асортимент, базиран на по-скъпи европейски марки.

Преди да отворите своя магазин за кухненска посуда, решете и какъв вид стоки ще продавате. Това могат да бъдат кухненски прибори за готвене, изискан кристал, практична пластмаса и много други.

Стъпка трета:формираме асортимента, набираме персонал

Има няколко начина за формиране на асортимент. Първо, можете да предложите на клиентите продукт, който е фундаментално нов за вашия регион. Например, никой не продава бамбукови или керамични съдове наблизо. Съсредоточете се върху него и вниманието на публиката ще бъде осигурено. Ако няма свободни ниши за търговия или не искате да поемате рискове, погледнете по-отблизо вашите конкуренти. Коя продуктова категория е най-търсена? Фокусирайте се върху него и вие, предлагайки например по-добра цена или по-богат избор.

Не забравяйте, че репутацията на вашия магазин е ключът към неговия просперитет. Ако купувачът ви харесва, той ще каже за това на трима приятели или роднини, ако не, на десет. Ето защо към избора на доставчици трябва да се подхожда особено внимателно. Опитайте се да преговаряте с производителите. Първо, ще получите добра ценова оферта, и второ, по-лесно е да контролирате графика и качеството на доставката.

важно: всеки вид продукт трябва да има своя собствена зона: зона за подаръчни комплекти, зона за съдове за готвене и зона за прибори за сервиране. Една трета от приходите годишно носи всяка от тези групи стоки.

На мястото на продавача, според опитни бизнесмени, най-добре е да наемете жена на средна възраст. На подсъзнателно ниво сред купувачите тя е тази, която се свързва с опитна домакиня, която може да даде полезни съветиизбор на ястия.

Къде да вземем пари?

Когато изчислявате колко струва отварянето на магазин за съдове, помислете за разходите за наемане на стая, закупуване на търговско оборудване и формиране на асортимент. На начална фазадоста голяма инвестиция, тъй като предстоят масови покупки на съдове от доставчици. Искате да спестите? Подписвайте договори по време на изложения - големите производители предлагат добри отстъпки през този период.

Кредитът е най-често срещаната форма на привличане начален капитал. Когато избирате кредитна програма, имайте предвид, че търговията с посуда е стабилен бизнес, който носи целогодишен доход. Рентабилността е доста висока, ако търговският марж е 25-30%.

Подводни скали

Вашата репутация може да бъде застрашена от ястия с лошо качество и лошо обслужване. Провал може да ви сполети и ако изберете грешен асортимент. Например започвате да продавате елитен кристал в жилищен район на средната класа. Освен това в тази ниша има доста голяма конкуренция. Програмите за лоялност ще ви помогнат да се откроите от вашите конкуренти. Не забравяйте, че хората обичат отстъпките и промоциите.

Обобщаване

Магазинът за съдове е доста стабилен бизнес със средно ниво на рентабилност. С правилния подход към формирането на асортимента и организацията на търговския процес ще осигурите интереса на клиентите към вашия магазин. По-лесно е да започнете с малък мултибранд магазин.

Магазините за кухненски съдове се посещават с нетърпение от жени клиенти и успехът на предприятието зависи от способността ви да формирате асортимент и да намерите удобно място за изход. Какви точки трябва да имате предвид при отваряне на магазин.

Повечето жени обичат да купуват съдове. Можем да кажем, че те посещават магазините за съдове с почти същото удоволствие като тези за козметика. В обозримо минало асортиментът от магазини за порцелан разстрои и обезсърчи - комплекти, които се различават леко по модел, но са еднакви по форма.

Чаши с бедни цветя. Чинии с безрадостна граница. Обект на желанието на много домакини навремето съветски съюзИмаше червен сервиз за чай на бели точки.

И ако сте успели да получите саксии и кутии за насипни продукти от същия цвят, можете да се гордеете със себе си. Ако в къщата случайно се държат ястия, наследени от прабаби: елегантни порцеланови чаши, супник, който дори не позволява мисълта за борш, или чайник, който на децата е строго забранено да докосват, се прокрадват подозрения, че съдовете трябва изглеждат някак различно.

Днес, за щастие, изборът в магазините е много по-богат и уважението към ястията постепенно се възражда. Щастливи сме да купуваме съдове не защото чаша се е счупила, а трябва да пием от нещо, а не за да инсталираме услуга в бюфет за красота. Ястията станаха много популярен артикулкоето има доста добро търсене. Обмисляме откриването на магазин за стъклария добра идеяпредприятия със значителни финансови инвестициии добри перспективи.

Пуснат днес голяма сумаразнообразие от съдове с всякакви форми, цветове и размери. Купувачите са на всички най-невъобразими и странни изкушения за сервиране и на много лаконични предмети от бита, предназначени за аскетите. Много ястия традиционно се купуват като подаръци за сватби, годишнини, домакинство и други подобни поводи. Много хора просто не могат да подминат чашата или кана за кафе, купата за салата или вазата за бонбони.

И все пак, с цялата привидна простота на продажбата на ястия, трябва да знаете някои правила и да ги следвате, ако искате вашият бизнес да се развива успешно.

Местоположение и помещения на магазина за кухненска посуда

Можете да оборудвате отделен магазин или отдел в търговски център. Според опитни бизнесмени е по-добре да изберете място сред други магазини или търговски обекти. Тогава вашият магазин ще бъде гарантиран постоянен приток на клиенти. Опитът ни казва, че купувачите рядко идват целенасочено в магазин за порцелан, но много често идват по пътя за хранителни стоки и след като влязат, рядко излизат от магазина с празни ръце.

Също така се смята, че магазинът за съдове ще бъде популярен в жилищен район, където има много нови заселници и хората са много по-склонни да мислят за подреждането на домовете си. Площта на магазина зависи от вашите финансови възможности и планове. Площи от 50-60 кв. m е напълно достатъчно, но можете да останете на 150-200 кв. м. Във всеки случай, когато поставяте съдове, трябва да следвате принципа на зониране:

• съдове за хранене
• Съдове за готвене
• Подаръчни комплекти сервизи и др.

Закупуване на стоки

Опитни предприемачи съветват да започнете бизнес със съдове от магазин, продаващ няколко марки. Чуждестранните доставчици, ако организирате директни доставки с тях, осигурете на магазина търговско оборудване с професионално осветление, което ще спести много.

Чуждестранните производители обаче работят, като правило, на предплатена основа. Ако сумата на покупките достигне десетки хиляди долари, можете да разчитате на отстъпки от 7-10%. В началото покупката на стоки ще изисква около $100 000. Освен това цената на покупката ще диктува оборота.

Обхват

Когато стартирате бизнес със съдове за хранене, е трудно да изберете асортимент, с който ще бъде печеливша работа. Може да се твърди, че печелившаще има бели съдове. Универсален е и е подходящ за всеки интериор, сервиране и ястия. Прозрачните ястия са също толкова демократични и универсални и следователно са в постоянно търсене. Със закачливи и смели дизайнерски решения е по-добре да не бързате, докато не вземете решение за предпочитанията на купувачите.

Порцеланът остава най-предпочитаният материал. Този материал има отлична топлопроводимост, хигиеничен е и продуктите от него изглеждат естетически привлекателни. Не е необичайно големи компании да купуват партиди от бели порцеланови чаши, за да имат отпечатано лого върху тях за използване като подаръци и рекламни артикули.

Въведете в асортимента си ястия, приготвени по нови технологии. Такива новости се появяват не толкова често и винаги са търсени. Плащане Специално вниманиеотносно екологичността на ястията, купувачите вече отдават значение на това качество при избора. Това важи особено за купувачите от средната класа.

подбор на персонал

Любезните и знаещи търговци са задължителни успешен бизнес. Продавачите трябва да разбират не само ястията, но и технологията на готвене и сервиране, за да убедят купувача в необходимостта от един или друг артикул за сервиране.

Затова можем да препоръчаме жени на средна възраст като продавачи, които създават впечатление на опитни домакини, които знаят много за ястията и готвенето. Доверието на клиентите е много важен фактор. Заплатата на продавача е около $300-400 (продавачът едновременно действа като консултант и касиер).

Финансови инвестиции

• Регистрация на индивидуално предприемачество и документи (5 000-15 000 рубли);
• Наем на стая (15 000-30 000 рубли);
• Заплата на продавачите (20 000-40 000 рубли);
• Закупуване на стоки (100 000-250 000 рубли);
• Закупуване на оборудване и машини (40 000-80 000 рубли);
• Реклама (5 000-10 000 рубли);
• Други разходи (10 000-20 000 рубли).

За да започнете бизнес, имате нужда от 200 000-450 000 рубли. Приходът на магазина, в зависимост от цените в региона и избраното място, ще бъде 80 000-140 000 рубли. Нетна печалба - 35 000-90 000 рубли. Бизнесът ще се изплати след 5-8 месеца.

* Изчисленията използват средни данни за Русия

Съдовете са един от необходимите домакински предмети, така че търсенето им винаги е доста високо и постоянно. Този продукткато цяло има няколко категории стоки, следователно, те разграничават ястия, които са елитни и почти принадлежат към произведения на изкуството и ястия, предназначени за ежедневна употреба, които са практични и ниски цени. Предприемач, който иска да се занимава с търговия, може да започне собствен бизнес в областта на продажбата на ястия, като същевременно ще има достъп до различни формати за работа с потребителите и организиране на бизнеса си. Какъв тип предприемачество може да се отдаде на доста обещаващ, но в по-голяма степен гарантиращ на предприемача стабилен и постоянен доход в случай на компетентна организация на неговия бизнес.

Във всеки голям град можете да намерите огромен брой магазини за съдове, които предлагат на клиентите само стоки от различни категории; в същото време нивото на конкуренция в повечето случаи е доста високо, независимо от категорията на коя посуда е решено да се търгува. В тази връзка е необходимо внимателно да проучите ситуацията на пазара и предложенията на конкурентите, за да разработите своя собствена стратегия и бизнес тактика; За това може да е препоръчително да се извърши пълноправен маркетингово проучванеза да проучим пазарната ситуация, за да разберем търсенето на всички категории стоки и да заемем ниша, в която има липса на предлагане или недостатъчна удовлетвореност на клиентите от закупения продукт. Като цяло, с компетентна организация и изготвяне на добре обмислен бизнес план, можете да разчитате на факта, че рисковете ще бъдат сведени до минимум и предприемачът ще може да заеме своето място на пазара, успешно противодействие на действията на конкурентите. Както вече беше отбелязано, няколко формата на работа са му достъпни. Ако вземем предвид магазин за търговия на дребноястия, той може да работи не само с физически лица, но и да се занимава с продажби на едромалки партита с други предприемачи.

За да започнете, трябва да се регистрирате като субект предприемаческа дейност, в този случайможе да се направи точно като индивидуален предприемач, тъй като няма да изисква големи финансови разходи, а също така ще намали времето и усилията за регистрация. Ако има нужда от регистрация юридическо лицеили планирате да работите с други предприятия и организации, по-целесъобразно е да регистрирате фирма ограничена отговорност, защото в този случай, както в случая с индивидуалното предприемачество, ще бъде налична опростена система за данъчно облагане, която включва прехвърляне на държавата на не повече от 6 процента от дохода или 15 процента от оперативната печалба като данъци. Не се изискват специални разрешения за търговия на дребно със съдове и прибори, така че предприемачът може да започне своя бизнес веднага след регистрация в данъчните власти. Самата дейност попада в дефиницията (ОКПД 2) 47.78 Други търговски услуги по търговия на дребно в специализирани магазини.

Печелете до
200 000 rub. един месец, забавлявайте се!

тенденция за 2020 г. Интелигентен развлекателен бизнес. Минимална инвестиция. Без допълнителни удръжки или плащания. Обучение до ключ.

В много отношения определящият фактор за успеха на такова начинание е изборът на местоположението на вашия магазин. Магазинът за порцелан обикновено носи най-много приходи на многолюдни места, тоест, на първо място, трябва да обмислите възможността за наемане на стая в централните части на града, но може да е препоръчително да отворите магазин за порцелан дори в жилищна зона. Трябва да се отбележи, че въпреки че търсенето на ястия е постоянно и стабилно, то все още не е твърде голямо в сравнение с търсенето на други видове продукти, също така е много важно правилно да определите целевата си аудитория и нейните възможности. В елитен квартал магазин за прибори, който продава само доста скъпи ястия, може да донесе добри печалби; в центъра е най-добре да отворите магазин, ориентиран към доста широк кръг от потребители. Недостатъкът на зоната за спане може да се счита за намаляване на нивото на продажби след определен период от време, когато всички жители на околните къщи купуват стоките, от които се нуждаят, и магазинът няма да може да предложи нищо ново и те вече няма да се интересуват от такива продукти. Въпреки това, играчите този пазаримайте предвид, че на пръв поглед мястото, което изглежда идеално за поставяне в магазин за порцелан, в крайна сметка води до малък брой потребители и в същото време привидно неудачно местоположение ви позволява да продавате продукти в огромни количества.

Когато предприемачът вземе решение за място, той трябва точно да изчисли размера на стаята; на първо място, най-добре е да отворите сравнително малък магазин с площ не повече от 50 квадратни метра, в този случай ще бъде възможно да се определят нуждите на клиентите и по-точно да се формира вашата продуктова гама по-късно. Ако веднага отворите голям магазин, тогава ще ви трябват много пари, за да го напълните с продукти, но нивото на продажбите ще бъде минимално, което означава, че значителни средства ще бъдат замразени и изтеглени от обращение. В зависимост от избраната целева аудитория се формира асортимент от нейните продукти и вече на този етап може да се разбере, че това е в до голяма степенще определи бъдещия формат на работа.

Готови идеи за вашия бизнес

Това се дължи на следната особеност на търговията с този вид продукти. В момента доста голям брой магазини за съдове работят с местни доставчици, които в по-голямата си част са посредници в доста дълга верига между производителя и купувача, тоест повечето магазини за стоки купуват стоки от малки търговци на едро, които в обърнете, вземете ги от големи търговци на едро, които също не винаги си сътрудничат директно с производителя. Факт е, че елитни и скъпи ястия могат да бъдат закупени само в други страни; в Русия производителите обикновено правят сравнително евтин продукт, насочен към неопитни купувачи. Като пример можем да посочим кристалните сервизи, в случая бохемското стъкло, което се произвежда само в Чешката република, обикновено се счита за качествен продукт. За да може да търгува чешки кристал на конкурентни цени, предприемачът трябва да се свърже директно с производителя. Бохемското стъкло в по-голямата си част принадлежи към елитните видове стъклени изделия и следователно, ако богатите хора са ориентирани, те ще трябва да се свържат с производители или поне големи търговци на едро в други страни.

Рано или късно предприемачът осъзнава, че след като е получил продукти на сравнително ниска цена, той може да ги продаде на местния пазар с полза не само за частни лица, но и за малки търговци на едро. Трябва обаче да се отбележи, че ще са необходими много усилия, време и пари за установяване на сътрудничество с чуждестранни производители. Това се отнася не само за чешкото стъкло, но и за елитен порцелан и много други видове продукти. Изключение могат да се нарекат китайски производители, които произвеждат евтин продукт, тъй като сътрудничеството с тях често е много по-изгодно, дори като се вземат предвид транспортните и митническите разходи, отколкото сътрудничеството с Руски производители. В зависимост от размера на помещението и планирания обем на продажбите се определя първоначалната сума за закупуване на първата партида. За малък магазинтази сума рядко надвишава половин милион рубли, но ако отворите магазин с голям асортимент и в чийто асортимент са представени голям брой производители, трябва да отделите поне един милион рубли, а понякога тази сума е дори няколко пъти повече.

Предприемачът също трябва да реши от самото начало колко производители на продукти ще бъдат представени в неговия магазин. Възможно е да се сключи споразумение с голям доставчик-производител за продажба само на неговите стоки, като в този случай ще можете да разчитате на доста изгодни условия за сътрудничество, рекламна подкрепа и дори помощ при отваряне на магазин. Ако производителят доставя всички възможни видове прибори за хранене, включително и свързани продукти, тогава такова начинание може да бъде доста печелившо, тъй като потребителят винаги може да намери точно това, от което се нуждае конкретно. Ако доставчикът не може да предложи всички видове ястия, но произвежда, например, само комплекти, чаши и чаши, тогава предприемачът е принуден да търси други доставчици на други видове продукти. Един среден магазин за прибори предлага на своите клиенти стоки от 5-6 различни производители, в този случай се формира достатъчен асортимент, който ви позволява да имате стабилно ниво на продажби.

Мултибрандовите магазини като цяло са много по-обещаващо начинание, тъй като винаги имат възможност да сключват договори с други доставчици или дори значително да променят гамата от предлагани продукти. Ако обаче разглеждаме отварянето на малък магазин, тогава е по-целесъобразно да работим само с 2-3 различни производителя, за да разберем нуждите на клиентите. Работата с дистрибутори в повечето случаи се оказва твърде нерентабилна, тъй като техният марж може да достигне 100 процента, най-добре е да отделите време и може би малко допълнителни средствада отидете директно при производителя.

Вие също трябва да сте загрижени за рекламна кампанияза вашия изход. Когато отваряте магазин за порцелан, това може да оправдае задържането специални промоции, осигуряващи значителни отстъпки в деня на откриването или подаръчни сертификати. Информацията за магазина трябва да бъде поставена в кутия в носителя средства за масова информация, включително и тематични портали в Интернет, ако е възможно, трябва да създадете собствен уебсайт, който ще предоставя подробна информация за компанията, възможности за сътрудничество с нея (особено актуално при работа с купувачи на едро), както и пълен продуктов каталог с цени. Освен това е възможно да се организира работа по такъв начин, че потребителят да получи стоките само след заявка на сайта; отварянето на онлайн магазин ви позволява значително да намалите разходите за съхранение на продукти и като цяло добавя удобство при покупка, което означава, че повишава удовлетвореността на клиентите от услугата.

Когато развивате вашата компания, трябва да помислите за откриването на собствени специални пунктове за разпространение на стоки в различни части на града, тъй като в този случай ще бъде възможно да покриете доста широка аудитория от потребители. Точката на издаване на стоки може да бъде не само вашият собствен магазин или специално създаден аванпост, но и магазини за съдове на други компании, с които е установено сътрудничество. Но си струва да обмислите тази опция само ако няма възможност да отворите собствени допълнителни магазини. Този вид бизнес не може да се нарече лесен, тъй като има огромен брой фактори, които значително влияят върху успеха на едно начинание и следователно предприемачът трябва непрекъснато да развива бизнеса и да търси нови начини за продажба на своите продукти.

Обобщавайки, можем да кажем, че важното конкурентни предимстваса съдържанието на вашия онлайн магазин и онлайн продажби, удобна мрежа от пунктове за издаване и продажба, по-ниска цена от конкурентите, което е възможно в случай на директно сътрудничество с производителя, добро местоположение и реклама, благодарение на които най-големият възможен брой потребители научават за магазина, системата за отстъпки и сътрудничество с малки купувачи на едро, както и учтиво отношение на продавачите към клиентите, подробни консултации по въпроси и добро качество на обслужване.

2832 души учат този бизнес днес.

В продължение на 30 дни този бизнес се интересуваше от 183791 пъти.

Калкулатор за рентабилност за този бизнес

Оператори на пазара на посудаимайте предвид, че през последните години потребителските предпочитания са се променили: купувачите са станали по-взискателни към качеството и дизайна на масата и кухненските прибори - те искат да видят в кухнята красива и качествена посуда. Пазарът непрекъснато се променя, следвайки променящите се вкусове, мода и стил, но правилата за успешни и ефективни продажби остават непроменени, познаването и прилагането на които ще позволи на всеки пазарен оператор, независимо дали е голям търговска мрежаили малък магазин за търговия на дребно, запазете клиента си.

Пазар на посуда, като всеки пазар като цяло, трябва да отчита разликите в предпочитанията и покупателната способност различни групипотребители. Винаги ще има ясна ценова градация на стоките: икономичен, среден и премиум сегменти. Съответно, всеки оператор на пазара на съдове за хранене, на първо място, решава за себе си ключовия въпрос: какво ще бъде неговото целевата аудитория? С други думи, всеки търговец избира своя клиент. И вече от този избор ще зависи списъкът с асортимент и нивото на цените на рафтовете на конкретен магазин. Второ, търговецът отговаря на концептуалния въпрос: как трябва да изглежда техният магазин? Това е въпрос на позициониране, въпрос на дизайн, интериорен и екстериорен дизайн, въпрос на разпознаваемост.

На ниво формиране на асортимента търговец на дребноопределя процентното съотношение на стоките в различните ценови категории. По правило "лъвският" дял от широкоформатните магазини (хипер- и супермаркети) пада върху продукти от средния ценови сегмент; не повече от 15-20% от асортимента се разпределя за продукти от висок и нисък ценови сегменти. Но операторите, които включват няколко мрежи, решават проблема с диференциацията на цените чрез специално позициониране на всяка отделна мрежа и нейните географско местоположение, като се вземат предвид социалните фактори и платежоспособността на населението. Повечето оператори смятат, че е немислимо да се постигне добра доходност от продажба на сервизина малка площ, тъй като този продукт се продава добре само ако е представен в широк асортимент.

Специализирани магазини за стъкларияпредназначени за по-тясна категория купувачи, предлагащи продукти от среден и висок ценови диапазон. Често те са ексклузивни представители на чужди фабрики, благодарение на което могат да предложат специален - бройка - продукт, който никой друг няма. В същото време, за разлика от средния и ниския ценови сегмент, където предлагането надвишава търсенето, конкуренцията във високия ценови сегмент е минимална: купувачът на скъпи ястия е готов да плати за стоките, които харесва.

Почти всички пазарни оператори са съгласни, че обичайното стокова групав магазина може да се превърне в "дойна крава" при наличието на три компонента: квалифицирани търговци (и качествено обслужване), правилен асортимент и добре организиран мърчандайзинг.

Мърчандайзингът, като се вземат предвид психологията на потребителските предпочитания и мотивацията за извършване на покупки, помага да се създаде уникална атмосфера, да се позиционира купувачът, като по този начин се формира свой собствен, специален стил на магазина.

За създаване на необходимата емоционална атмосфера в магазини за съдовеизползвайте специални техники за обработка. Например, много положителен ефект върху посетителите има присъствието в търговски етажострови на декоративни витрини - маси сервирани и декорирани като маса за хранене или като маса за празнична закуска. В отделите за ястия сувенирите често се продават като свързани продукти. Излагане на луксозни сувенирина слайдовете в центъра на залата е в състояние да създаде празничен емоционален фон в отдела и да помогне при вземането на решение за покупка. Трудно е да се надценява значението на компетентното показване на продукти в магазини и отдели за сервиране. Има случаи, когато след промяна на дизайна на витрината продажбите се увеличават с 40-200%!

Класически перфектно търговско оборудванеза магазини за кухненска посударазглеждат се прости функционални стелажи и плотове с хоризонтални повърхности. Рафтовете в такива стелажи са изработени от стъкло за съдове или от ПДЧ и OSB за кухненски прибори.

Скъпи съдовеизложени в остъклени витрини и огледални пързалки. Такива слайдове могат да се въртят със селективно осветление. Но за отделите на кухненското оборудване, вместо прости хоризонтални рафтове, е по-добре да използвате перфорирани панели, върху които са окачени предмети - от черпаци до тигани.

Приборите за хранене са подредени във витрини, а комплектите прибори са поставени във високи остъклени стелажи. В щандовете за бижута по-често се поставят сребърни и позлатени устройства.

Тигани и малки кухненски прибори(лъжици, шпатули, черпаци и др.) никога не се излагат в едно количество, а само в няколко единици - от 3 до 10. Такъв дисплей е склад ( складова наличност) и в същото време прави продукта по-привлекателен, „по-богат“.

Чиниите изглеждат много по-представително, когато са "с лице" към клиента, което е възможно при използване на специални държачи или решетки за чинии. А комплектите прибори за хранене са удобно поставени на наклонени рафтове с бордюр, което улеснява видимостта.

Необходимо е също така да се обърне внимание на широките възможности за използване на пространството по витрините на магазин или отдел в търговски център. Посуда за хранене- точно този продукт, чието оформление е лесно да се направи привлекателно от всички страни. Чрез инсталирането на „прозрачно“ оборудване покрай витрините можете да получите красиво и информативно проектирана витрина и рационално използвано търговско пространство, работещо в търговския етаж.

(По материали от сайта www.liveretail.ru)