Өкінішке орай, Ресейде және басқа ТМД елдерінде өндірісөте жақсы қалыптаспаған. Тауарлардың кейбір санаттары ғана үлкен сұранысқа ие болғандықтан, кәсіпкерлер мен бизнесмендер өнімді өндіруге инвестиция салуға дайын. Біз қазір бәрі азды-көпті қалыпты өнеркәсіп туралы емес, тек қана туралы айтып отырмыз тұтыну тауарлары. Қазір ТМД елдері басым көпшілігінде нан өнімдері, шұжықтар, сүт өнімдері, сондай-ақ алкогольдік сусындар (өкінішке орай, ең танымал тауарлардың бірі болуы мүмкін) сияқты ең қажетті тауарларды ғана шығарады.
Бұл мақалада біз іске асыруға болатын сүт фермасының типтік бизнес-жоспарын көрсетеміз өз бетімізше, және біз сондай-ақ мұндай бизнесті ұйымдастыру үшін сізден қанша ақша мен күш қажет болатыны және орташа табыстылық қандай екендігі туралы ақпарат береміз.
Айта кету керек, сүт өнімдері біздің елімізде өте танымал, сүт жай ғана «сусын» немесе одан жасалған «алғашқы» өнімдер (ірімшік, сүзбе, йогурт және т.б.) емес, бүгінгі күні ол және сүт өнімдері. өнімдер көптеген салаларда қолданылады. Мысалы, құрғақ сүт деп аталатын, онсыз бірде-бір нан зауыты жасай алмайды, сондай-ақ балмұздақ және басқа да көптеген өнімдер түрлері.
| Оқуды ұсынамыз:
|
Бұрын Ресейде және басқа көршілес елдерде «жергілікті» өндірістің тапшылығына байланысты көптеген сүт өнімдері шетелден сатылды, бұл бүкіл экономика үшін үлкен минус, өйткені мұндай өнімдер «біздікінен» әлдеқайда қымбат. бір – бұл жолы сатудан түскен пайда қазынаға түспейді (салық түрінде), сондай-ақ біздің тұрғындарға (өндіріспен айналысатын) және көбіне импорттық өндірушіге түседі. . Бірақ соңғы жылдары (әсіресе айларда) жоғары валюта бағамына байланысты сүт өнімдері импортталады үлкен дәрежедеазайып, «өзіміздің» сүтке деген қажеттілік пайда болды. Сондықтан қазір сүт фермасын ашу арқылы жақсы ақша табуға болады, адамдардың көпшілігі үшін жалғыз қиындық - бұл тақырыпты абсолютті білмеу, өйткені сиырлар тірі тіршілік иелері және олар мұқият, ерекше күтімді қажет етеді.
Көптеген қиындықтарға қарамастан, бизнес бастаудан қорықпау керек. IN соңғы уақыттажағдайлар өзгерді және технология қазір мұндай фермалардағы көптеген процестерге көмектеседі. Сүт фермасының сауатты бизнес-жоспарын жасап немесе барын тауып, сиыр сатып алуға, үй-жай салуға және барлығына қанша ақша қажет екенін алдын ала есептей аласыз. қажетті құрал-жабдықтаржәне мал ұстау (бұл да шығындардың едәуір бөлігі, әсіресе бастапқы кезең, ақша бәрі, бәрі, бәрі үшін ұшып кеткенде).
Жеке сүт фермасын қалай ашуға болады және неге назар аудару керек
Енді тікелей сүт фермасының бизнес-жоспарына көшейік - қалай, нені және қанша, сондай-ақ ол қандай мерзімде жүзеге асырылады. Айта кету керек, бұл қызмет саласында 2 негізгі бағыт бар және сіздің қаржылық мүмкіндіктеріңізге байланысты сіз не істейтініңізді дереу шешуіңіз керек. Көп жағдайда жаңадан бастағандар бизнестің осы түрінде «көтергісі келеді», сондықтан:
Біріншісі – өнеркәсіптік шаруашылықтың ашылуы үлкен масштаб(100 бастан бастап сіз үлкен табысқа ие бола аласыз, өндірісті дұрыс ұйымдастыра отырып, әрине), бұл бастапқы кезеңде миллиондаған инвестицияны (рубльмен) қажет етеді. Екіншісі - «толық емес жұмыс» немесе негізгі қызмет түрі емес, өз ісін ұйымдастыруға және тұруға ақшасы бар адамдар үшін қолайлы. ауылдық жерлер(жақсы немесе оның жанында, барлық процестерді жеке басқара алу үшін).
| Оқуды ұсынамыз:
|
Бірінші нұсқада осы нарықтағы соңғы тенденцияларды ескере отырып (басқаша айтқанда, өте қымбат) заманауи ферма салынған үлкен жер учаскесі сатып алынады, жабдық автоматты және ең жақсы деп саналады. мүмкіндігінше, сүт өндіруге ең аз адам қатысуы үшін. Бұл үшін олар сиырларға тәулік бойы қолжетімді «сауын машиналарын» қалаған кезде сатып алады - олар оларға жақындап, сәйкесінше сүтті «ұйымдастырушыларға» шағын фермаларға қажет; , қатысудың қажеті жоқ және олар жалақы төлеуге міндетті емес, бірақ жабдық Мұндай жоспар өте қымбат болар еді. Бұл малды тікелей сатып алуға да қатысты, бір сиыр тұқымына, «жағдайына» (қалай және қайда өсірілді, қажетті егу бар ма және т.б.) байланысты орташа есеппен 40-тан 100 мың рубльге дейін; ) және өлшемі, сондықтан 100 бас кем дегенде 5-10 миллион рубльді құрайды.
Екінші нұсқа біздің аудиториямыздың көпшілігі үшін қолайлы, өйткені оны бастау үшін аз мөлшерде де жүзеге асыруға болады. Кейбір өте прогрессивті емес ауылда жерді немесе сарайды сатып алу, сондай-ақ оны қалпына келтіру тым қымбат болмайды, әсіресе егер сіз кәсіпкер болсаңыз, сіз барлық кезеңде үнемдей аласыз және жұмыстың кейбір түрлерін өзіңіз жасай аласыз немесе оның көмегімен Жергілікті тұрғындардың, ақша тапқысы келетіндердің, олар «қалалықтарға» қарағанда нысан үшін әлдеқайда аз ақша алады. 10-15 сиырды сатып алу үшін сізге ~600-800 мың рубль (немесе шамамен 17-20 мың доллар) қажет болады, сізге ең аз құрал-жабдық қажет, ал бастапқыда тым көп жем қажет емес (яғни, сиыр өсіру туралы және осы бизнеске қатысты нюанстар, әрі қарай біздің сүт фермасының бизнес-жоспарынан оқыңыз).
Сондықтан мұндай кәсіпті бастауға күшіңіз бен ақшаңыз жете ме, өзіңіз шешіңіз. Бастапқы кезеңде бұл өте қиын болады, бірақ болашақта жұмыс жақсарған кезде, бұл мүмкін болады қосымша табысжәне мал басын көбейту, уақыт өткен сайын байыту, бұл шаруашылықты жаңғыртуға және өнімді одан әрі арттыруға мүмкіндік береді.
| Оқуды ұсынамыз:
|
Сүт фермасы ретіндегі кәсіптің бұл түрінің ерекшеліктері
Ресейдің сүтке деген қажеттілігі өте үлкен - бүгінгі күні қажетті көлем жылына 60 миллион тоннадан асады, сондықтан көптеген адамдар бұл бизнеске сығып кете алады, егер сіз қатты тырыссаңыз, әлі де импортталатын тауарлар бар; бизнес жағдайында импорттаушылар жергілікті өндіріспен баға бойынша бәсекелесе алмайды). Мұны және кез келген бизнесті дұрыс бастау үшін әрекеттің барлық кезеңдерін шешіп, олардың әрқайсысы туралы білім алған жөн, өйткені бастапқы кезеңде кез келген кішкентай нәрсе сізге қосымша ақша үнемдеуге немесе оны жоғалтуға мүмкіндік береді. егер сіз қараңғыда болсаңыз. Біз сүт фермасының негізгі бизнес-жоспарын ұсынамыз, ол сүтті өндіру және кейіннен сатып алушыларға сату сияқты бизнестің жалпы көрінісін алуға мүмкіндік береді.
Мұндағы ең маңыздысы, өздеріңіз түсінгеніңіздей, негізгі өнім – сүтті өндіруші сиырлар, сондықтан оларды қажеттінің бәрімен қамтамасыз етіп, дұрыс күтіп-баптасаңыз, сізде жақсы өнім мен сату болады, әйтпесе ол сүт-тауар фермасын салуға және мал сатып алуға салынған ақшаны қайтару да қиынға соғады.
Сиырдың өнімділігі мен «тірі» салмағы арасында тығыз байланыс бар. Мал неғұрлым үлкен болса, соғұрлым өнімділік жоғары болады, мысалы - салмағы 450 кг сиыр өз салмағынан 6,5 есе ғана сүт береді, ал массасы 750 кг (алдыңғысынан 2 есе емес) болғанда, біз «сүт» аламыз. өнімділік» сиырдың массасынан 14 есе көп. Және бұл бір ғана нюанс, сондықтан сіз қажетті күтім мен азық-түлікті үнемдеуге болмайды, өйткені жануар неғұрлым үлкен болса, соғұрлым көп сүт аласыз және өндіруші ретінде сізге бір литрдің құны аз болады. .
Бұл азықты тұтынуға да қатысты - сиырдың өнімділігі неғұрлым жоғары болса, ол «өнім бірлігін» немесе, дәлірек айтқанда, бір литр сүтті соғұрлым аз тұтынады. Бұл келесіні білдіреді - бастапқы кезеңде сиырларды ең жақсы күйіне дейін «тамақтандыру» үшін, олар көп сүт беретін кезде сізге ең көп ақшалай инъекциялар қажет болады, оның құны сіз үшін сол күйінде қалады. мүмкіндігінше төмен.
| Оқуды ұсынамыз:
|
Ең жақсы сүт фермасының бизнес жоспары кімге арналған?
Әрине, кез келген адам өзінің сүт фермасын аша алады, бірақ бар орасан зор сомаАуылдық жерде мұны істеуді (және онда тұруды) мегаполистің тұрғыны болудан әлдеқайда жеңіл және тиімді ететін нюанстар. Сүт фермасын жаңадан бастағандар үшін кәсіп деп санайтын болсақ, онда ең өнімді жол салу (немесе қараусыз қалған қора, егер бар болса, көршілерден сатып алу) болар еді, содан кейін ондаған бас сиыр сатып алу жеткілікті. Мал өсірудің ең тиімді әдісімен жақын арада сіз сүтті сатып алушыларға сату арқылы жақсы ақша таба аласыз.
Тиімділік туралы айтатын болсақ, біз сиырдың салмағы тақырыбына қайта ораламыз - ол неғұрлым үлкен болса, соғұрлым көп сүт бере алады, сондықтан малды азықтандыруға ақша жұмсаудың қажеті жоқ - ол неғұрлым көп болса, соғұрлым өнімді өндіруге жұмсалатын шығындар азаяды. бір литр сүтке айналады, Сәйкесінше, сүт фермасында көбірек табыс табуға болады. Сүт фермасының бизнес-жоспары өте қарапайым - әсіресе сіздің үйіңіздің жанындағы шағын фермаға келетін болсақ. Тек үй-жай мен бірнеше мал басы жеткілікті болады (бастаушылар үшін), содан кейін ақша пайда болған кезде бизнесті кеңейтуге болады, тек бастапқыда сіз үлкен ферманы басқара алмайсыз (мысалы, ашу. 250 басқа арналған сүт фермасы сізге ондаған миллион рубль жұмсауға тура келеді, олар өте аз төлей алады).
Соңғы жылдар ауыл шаруашылығын қалпына келтіруге мемлекеттік қызығушылықтың артуымен сипатталды. Бүгінгі таңда әртүрлі шаруашылық түрлері олардың тез аяғынан тұруына мүмкіндік беретін қолдау мен жеңілдіктерге ие. Осының барлығы тауарлы-сүт фермасының бизнесін бірқатар кәсіпкерлер үшін тартымды етеді.
Кәсіпкерлікті ұйымдастыру мәселелері
Біріншіден, бизнес-жоспар іс-әрекетті тіркеуді қарастыруы керек. Осы мақсатта колхоз сияқты нысан қарастырылған егіншілік. қатысуды қамтиды кәсіпкерлік қызметөз отбасы мүшелерін жұмысқа алатын, бірақ сырттан жұмысшыларды жалдауға құқығы жоқ бір меншік иесі, фермер. Тіркеу кезінде салық салу жүйесін көрсету керек. Әдетте, бірыңғай ауыл шаруашылығы салығы қолданылады, оның негізінде шаруа алған пайданың 6 пайызын төлейді. Сүт фермасын тіркеу үшін сізге шамамен 1 мың рубль қажет. Процесс құжаттамабес күннен аспайды.
Жерді таңдау
Іздеу жер учаскесіРесми тіркеуден бұрын оқу ұсынылады. Өйткені, сіз болашақ сүт фермасының аумағына қарай бизнесіңіздің ауқымын анықтай аласыз. Бизнес табысты болуы үшін ол кемінде 1 мың шаршы метрді алуы керек. м. Мұнда үлкен жөндеу үшін ангар салу қажет мал, серуендеуге арналған алаңқай, жем қоймасы және жабдықтар сақталатын шаруашылық бөлмелері. Қолайлы аумақты таңдағанда, оның жазда мал бағуға және қыста азық-түлікті сақтау қажет шабындықтар мен жайылымдардан қаншалықты алыс екеніне назар аударыңыз. Олар сіздің фермаңыздан қаншалықты алыс болса, соғұрлым олар сізге қымбатқа түседі. Жер учаскесі жергілікті әкімшіліктен жалға алынған немесе сатып алынған.
Жобаға салынған инвестициялар
Жобаға салынатын инвестициялар оның ауқымына, сондай-ақ аумақты жабдықтауға қажетті инвестиция көлеміне байланысты өзгереді. Сіз қараусыз қалған ферманы сатып алып, оны ретке келтіре аласыз. Немесе кілт тапсыратын сүт фермасының құрылысына тапсырыс беруге болады. Оның құны 20, 50 немесе 100 бас ұстауды жоспарлағаныңызға байланысты. Мысалы, 50 басқа арналған мұндай ферманың жобасы шамамен 5-6 миллион рубльді құрайды. Бұл ақшаға фермерге ангар (мың шаршы метрдей) жеткізіліп, орнатылады. Тиісінше, 100 бас үшін шаруашылық екі есе қымбатқа түседі. Жеке дизайнды қамтамасыз ету арқылы шығындарды азайтуға болады.
Шаруашылық 20 немесе одан да көп малға есептелгеніне қарамастан, бизнес-жоспар қажетті коммуникацияларды жүргізуге кететін шығындарды қарастыруы керек:
- электр энергиясы;
- сумен жабдықтау;
- канализация;
- газ
Бұл кезең шамамен алты ай және 100-200 мың рубльді алады.
Жабдық
50 жануарға арналған ангарды толығымен жабдықтау үшін сізге кемінде 1,5 миллион рубль қажет. Олар дүңгіршектерді ұйымдастыру үшін қолданылады, еден төсеу, ішетін ыдыстар, қоршаулар, оқшаулау, перзентхана жабдықтары және т.б. 20 бас үшін инвестиция аз болады.
Осы бөлімде жоспарда болуы керек тағы бір тармақ - инвентарлық және арнайы тұрмыстық техниканы сатып алу. Кем дегенде жемді, шөпті жинауға және тасымалдауға, қоқыс пен қалдықтарды шығаруға арналған трактор сатып алу керек. Сіз МТЗ-80 сатып ала аласыз, оған тағайындалған тапсырмаларға байланысты қосымшаларды тіркей аласыз. Егер сіз пайдаланылған жабдықты сатып алсаңыз, ақша үнемдей аласыз, бірақ жақсы жағдайда. Трактордың құны шамамен 500-900 мың рубльді құрайды.
Жануарларды сатып алу
Шығынның тағы бір маңызды бабы – сиыр сатып алу. Бұл бөлік үшін шығындар жоспары бір мәнді болуы мүмкін емес: 20 бас 100-ден айтарлықтай төмен болады. Мұның бәрі сіз қандай сиыр тұқымын сатып алатыныңызға, олар сауып жатыр ма, жоқ па, т.б. байланысты. Үш айлық құнажын 10-15 мың рубльді құрайды, бірақ біз оның алғашқы төлдегенге дейін әлі де өсуі керек екенін ескеруіміз керек. Қазірдің өзінде 2-3 рет төлдеген сауын сиырдың бағасы 60 мың рубльден басталады. Яғни, 50 бас сауын сиыр сатып алу үшін шамамен 3 миллион рубль бөлінуі тиіс. 50 бас жас төл сатып алсаңыз, инвестициялық жоспар 5-6 есеге қысқаруы мүмкін, бірақ олардан алғашқы пайда 10 айдан кем емес уақытта түседі. Яғни, 50 бас ірі қараға арналған ферма ашуды жоспарласаңыз, мал сатып алуға инвестиция 6-12 миллион рубльді құрайды. Тиісінше, егер сіз 100 бас сатып алуды жоспарласаңыз, инвестиция көлемі екі есе артады, ал 20 сатып алуды жоспарласаңыз, ол екі еседен астамға азаяды.
Өндіріс және сату
Шаруа қожалығын құру сатысында тарату арналары туралы ойлануға және құруға тұрарлық. Сіз тек дүкендер мен шағын делдалдарға сенбеуіңіз керек - әдетте, олардың сұранысы аз және сәйкес келмейді. Сонымен қатар, олар әдетте төлемді кейінге қалдыру туралы келісім жасауға ұмтылады. Сіздің негізгі клиенттеріңіз өңдеуші компаниялар болуы керек. Олар әдетте тауарларды көп мөлшерде сатып алады және сатып алу үшін дереу төлейді. Тұрақты өткізу арналары болуы және өнім көлемін сабырлы түрде арттыру үшін шағын фермерге осындай екі кәсіпорынмен қарым-қатынас орнату жеткілікті.
Сіз өзіңіздің өңдеу зауытыңыз туралы да ойлай аласыз. Нарықта сүт сарысуы, айран, ірімшік, қаймақ, сүзбе сияқты сүт өнімдерін шығаратын цехтарды жабдықтау бойынша ұсыныстар бар. Сонда соңғы өнім сүттің өзінен кем дегенде екі есе қымбатқа түседі. Бірақ сонымен бірге сіз түпкілікті өнімнің бағасын сол дүкендердегіден төменірек белгілей аласыз, өйткені сіз өзіңіздің шикізатыңызды пайдаланасыз.
Қаржылық бөлігі
Сүт фермасының негізгі шығындары:
- сиыр қорасы үшін жерді жалға алу немесе сатып алу;
- қора салу немесе жөндеу;
- мақсаттарға қол жеткізу;
- жабдықты сатып алу және орнату;
- техникалық қызмет көрсету және азықтандыру шығындары;
- цистернасы бар көлік.
Табыс сүт сатудан түседі. Егер сіз оларды зауыттарға сатсаңыз, онда өнімнің бір литрі орташа есеппен 5-6 рубльді, ал тікелей халыққа 20 рубльді құрайды. Сәйкесінше, айына шамамен 75 мың литр сүт өндіретін 150 бас фермамен 1,3 миллион рубль кіріске сенуге болады. айына. Осындай көрсеткіштермен шаруашылықтың өзін-өзі ақтау мерзімі шамамен 5 жылды құрайды.
Есептеулер 2019 жылға арналған
MS Word Көлемі: 51 бет
Бизнес жоспар
Бизнес жоспарды жүктеп алыңыз
Пікірлер (23)
Кәсіби мамандар әзірлеген сүт фермасының бизнес-жоспары осындай бизнесті бастау кезінде туындауы мүмкін қиындықтарды жеңуге көмектеседі. Сүт танымал тағамдық өнім болып табылады, ол балалар үшін баға жетпес, ал ересектер бұл пайдалы өнімсіз ұзақ жасай алмайды. Сондықтан сауатты көзқараспен сүт өндіру бұл пайдалы әрекеттен дивидендтерді алуға мүмкіндік беретіні сөзсіз.
Сүт өндірісін ұйымдастыру туралы ақпаратты зерделей отырып, сіз айран, йогурт, ашытылған пісірілген сүт, сүзбе және басқа да маңызды тағамдық сүт өнімдерін өндіру үшін осы өнімді алу және өңдеу мүмкіндігіне ие боласыз. Сүтті өңдеу көбінесе ферма үшін басты басымдық болып табылады және мал басын таңдауда, туыстық тұқымдастығын болдырмауда және ферманың осы түрін жүргізу ережелерін сақтауда мұқият болу керек.
Сүт зауытын ұйымдастыру туралы бұл ақпарат шаруадан қорықпайтын және халықты таза, экологиялық таза сүт және сүт өнімдерімен қамтамасыз етіп, сүт өнімділігін кезең-кезеңімен арттыратын табысты бизнесті ұйымдастыра алатын кәсіпкерлерге арналған. Сауын машиналары, жоғары сапалы ауыз тостағандар, теңдестірілген жем және мал ұстауға қолайлы жағдайлар сүт өндірісі кәсіпорындарының табыстылығын арттырады.
Ұйымдастыру туралы құжат үлгісі ұсынылды сүт өндірісісүт фермасы (ірі қара мал) шаруашылығы сегментінде табысқа жету мүмкіндігіңізді арттырады. Ұйымдастырушылық, қаржылық және әкімшілік шешімдерді қабылдау кезінде нақты шарлау мүмкіндігіне ие боласыз. Бұл ауылшаруашылық кәсіпорнының ерекшеліктері білікті кадрларды мұқият таңдау үшін шығындарды талап етеді, бірақ олар заманауи жағдайларжәне сізге қосымша пайда әкелетіні сөзсіз.
Талдау көрсеткендей ішкі нарықсүт өнімдері, тауар үлесі ресейлік өндірушібірте-бірте өседі, бірақ әлі де жеткіліксіз. Ал, ауыл шаруашылығы саласын дамытуға қаржы құюға бел буған кәсіпкерлердің мүмкіндіктері кеңейіп келеді. Кейде сүтті мал шаруашылығын лотерея түріне айналдыратын қауіптер де бар.
Бүгінде сүт өндірісі бойынша бизнес құруды жоспарлап отырған кәсіпкердің өз ісін бастаудың екі негізгі жолы бар: нөлден бастап сүт-тауарлы фермасын салу немесе ескі мал кешенін сатып алып, оны өмірге әкелу. Екінші нұсқа қажетті құжаттаманы алу мерзімі тұрғысынан жақсырақ.
Өйткені, шаруа қожалығын нөлден салған кезде қағазбастылық бір жылға, тіпті одан да көп уақытқа созылуы мүмкін. Қайта құру қолданыстағы кешеннәтижесінде рұқсат алу процесін жеңілдетеді, бұл 2-3 айда аяқталуы мүмкін; Бұл мынаны көрсетеді бұл жағдайдасатып алу тиімдірек ескі фермажаңа қора салумен айналыспай, оны жөндеуден өткізу.
Отандық фермерлер бизнесті дамыту үшін белгілі бір мемлекеттік субсидияларға құқылы. Дегенмен, ең алдымен, өз күшіңізге сену керек. Ереже бойынша, сүт бизнесін ашу үлкен көлемдегі күрделі салымдарды қажет етеді. Нақты сандар мал шаруашылығы кешенін қайта құру, жерді жалға беру және асыл тұқымды мал сатып алу үшін қандай қаражат қажет болатынына байланысты. Сіз 200-300 бас табыннан бастай аласыз, бизнесіңіз дамыған сайын өнім көлемін арттыра аласыз.
Әдетте, кәсіпкерлердің көпшілігі бір мезгілде сүт өндіріп, оны өңдейді. Фермерлердің пастерленген сүті рахаттанады жоғары сұраныс, және мұндай өнімдер жақын маңдағы аймақтарға белсенді түрде жеткізілуі мүмкін. Жергілікті трейдерлермен келіссөздер жүргізе алатын болсаңыз, шағын сүтке арналған инвестицияның қайтарымы әдетте өте жоғары. Ауыл сүтін жеткізу бизнесі өте жақсы пайда әкелуі мүмкін, өйткені мұндай өнімдердің сапасы отандық тұтынушылардың сұранысын айтарлықтай қанағаттандырады.
Кәсіпкерлер өз кәсібін – сүт зауытын ашуды жоспарлаған кезде тағы бір маңызды мәселені шешуі керек: фермада сиырдың қандай тұқымын өсіру керек. Көптеген фермерлер голштейн тұқымын жақсы көреді. Бірақ мұндай сиырлардың жергілікті асыл тұқымды малға қарағанда, баспана және азықтандыру жағдайы жағынан талаптылығы жоғары екенін ескеру керек. Кез келген жағдайда, жоғары сапалы жеммен қамтамасыз ету кешен жұмысының негізгі элементтерінің бірі болып табылады. Азықтың көп бөлігін өзіңіз дайындаған дұрыс, бұл сүт өнімдерінің құнын айтарлықтай төмендетеді.
Сүт өнімдерін өндіру, өңдеу және жеткізу ісін ұйымдастырған кезде мынандай құжатты пайдалану қажеттігін ұмытпаған жөн. кәсіби үлгідайын есептеулері бар сүт фермасының бизнес жоспары. Құзыретті бизнес жоба үшін әзірленген сүт фермасы 200-300 бас, бірақ қолда бар деректерге сүйене отырып, бұл құжатты табынның мөлшеріне қарамастан, жеке қажеттіліктеріңізге оңай бейімдей аласыз.
Қазіргі таңда егін шаруашылығы қарқынды дами бастады. Кез келген елді мекенде кәсіпкерлік қызметтің осы түрімен айналысатын адамды кездестіруге болады. айтарлықтай тиімді болып саналады, бірақ сонымен бірге үлкен қаржылық шығындарды талап ететін өте қауіпті бизнес. Сондықтан, ферманы нөлден ашпас бұрын, сіз осы мәселенің барлық қыр-сырымен танысуыңыз керек.
Фермер болу үшін қолыңызда лайықты бастапқы капитал болуы керек, сонымен қатар егіншілік пен дайын өнімді өткізудің барлық негізгі принциптерін білу керек.
Тіркеу
Бизнесіңізді ресми тіркеуден бұрын қызмет түрі туралы шешім қабылдау қажет.
Шаруа қожалықтары мыналармен айналыса алады:
- Сүт өнімдерін өндіру;
- Өсімдік өсіру;
- Ара шаруашылығы.
- Жерді жалдау шарты;
- Роспотребнадзордан рұқсат;
- Өрт инспекциясының рұқсаты.
Оған қоса тіркелу керек жеке кәсіпкер, сондай-ақ тауарларға сапа сертификаттарын береді. Барлық ет өнімдері ветеринариялық сараптамадан өтуі керек.
Жабдықтар мен үй-жайлар
Аранжировка үшін мал шаруашылығыЕң қымбат нәрсе - жабдықты сатып алу. Үлкен ферма ашу үшін сізге 2-3 миллион рубль жұмсауға тура келеді. Жабдықты сатып алуға және оны орнатуға бірнеше ай қажет болуы мүмкін.
Тағы бір маңызды мәселе - бөлменің орналасуы. Ферма әртүрлі аумақтарды қажет етуі мүмкін. Бұл не істегіңіз келетініне байланысты. Құс өсіру үшін құс торларын, ал мал шаруашылығы үшін мал қораларын сатып алу керек. Сондай-ақ, көңді кетіруге және азықтандыруға арналған жабдықты орнату керек.
Бөлме жылы және жайлы болуы керек. Қыста температура 17 градустан төмен түспейтініне көз жеткізіңіз. Қалыпты ылғалдылықты сақтауды ұмытпаңыз. Бөлмеде сызбалар болса, бұл жануарлардың өнімділігіне теріс әсер етуі мүмкін. Бұл әсіресе тауықтарға және олардың жұмыртқа өндіруіне қатысты. Таза ауаны қамтамасыз ету үшін бөлмені үнемі желдетуді ұмытпаңыз.
Шаруашылық кәсіптің пайдасы
Шаруа қожалығын қалай ашуға мүдделі кәсіпкерлер елімізде бұл кәсіп түрі жылдан-жылға танымал болып келе жатқанын білуі керек.
Бұған келесі факторлар ықпал етеді:
- Ұлттық өндірушілер мен жаңа шаруашылықтарды қолдауға бағытталған мемлекеттік бағдарламалар. Мұндай бағдарламалар бойынша шаруаларды жаңадан бастағандар гранттар, субсидиялар, салық жеңілдіктері, сондай-ақ бастапқы капитал немесе ауыл шаруашылығын жүргізу үшін жер ала алады;
- Азық-түлік бағасының өсуіне байланысты шаруашылықтардың пайдасы үнемі өсіп отырады;
- Ауыл шаруашылығы өнімдері үнемі пайдаланылады үлкен сұранысқа ие, сондықтан сатуда проблемалар жоқ;
- Ұлттық өндірушілер нарыққа қол жеткізуде шектеулерді бастан кешірмейді;
- Кәсіпкерлік қызметтің кең ауқымы.
Егіншілік – келешегі бар және жеткілікті табысты қызмет. Егер сіз шағын ферманың бизнес-жоспарын сауатты түрде әзірлеп, оған белгілі бір соманы инвестицияласаңыз, сіз жұмсалған уақыт пен ақшаны толығымен ақтайтын айтарлықтай пайда ала аласыз.
Отбасылық ферма
Шағын отбасылық ферма құру көп ресурстарды қажет етпейді. Барлық отбасы мүшелерінің жеке мүдделерін ескере отырып, қызмет бағытын таңдаңыз. Әркім өзінің сүйікті ісімен айналысса, шаруашылығың өркендейді.
Қандай жануарларды өсіру керек?
үшін отбасылық бизнесЖер учаскесі немесе саяжайы бар шағын саяжай үйі тамаша болар еді. Отбасылық ферма ашпас бұрын, немен айналысқыңыз келетінін шешіңіз. Мысалы, 2-3 айдан кейін ет үшін сойылатын немесе еті мен жұмыртқасы керемет сау болатын бройлер тауықтарын өсіруге болады. әрқашан үлкен сұранысқа ие үй жұмыртқаларымен қамтамасыз етеді.
Отбасылық фермада торай өсіруге де болады. Бастау үшін 2-3 бөлікті алыңыз. Мұндай жануарлар тез өседі, сондықтан бірнеше айдан кейін оларды сойып, етке сатуға болады.
Сондай-ақ, егер қаласаңыз, экзотикалық құстарды ұстауды бастай аласыз, мысалы, немесе.
Өнімдерді сатудан алған ақшаңыз бизнеске қайта салынуы керек. Ферма кеңейе бастағанда, сіз өзіңіздің жеке тұлғаңызды тіркей аласыз қосалқы шаруашылықнемесе жеке кәсіпкер. Фермаңызды дұрыс басқару үшін отбасылық фермаңыздың бизнес-жоспарын жасауды ұмытпаңыз. Егер сіз мәселеге сауаттылықпен қарап, барлық қажетті құжаттарды жинасаңыз, сіз мемлекеттен шаруа қожалығын дамыту үшін көмек ала аласыз.
Қосымша әрекеттер
Осыдан бірнеше жыл бұрын шаруа қожалығын ашқым келеді деп нық шешіп, бизнес идеясын жүзеге асырған кәсіпкерлер нарықтан өз орындарын алып үлгерді. Бірақ олар мұнымен тоқтап қалмайды және үнемі жаңа қосымша табыс көздерін табады:- Жемістер мен көкөністерді өсіретін ферма оларды мұздату үшін зауыт аша алады;
- Мал фермасы өнім бере алады шұжықтар, бұқтырылған ет және басқа ет деликатестері;
- Дәнді дақылдарды өндіретін шаруалар жарма немесе ұн өндіретін кәсіпорындарды, сондай-ақ өздерінің наубайханаларын ашады.
Фермалық бизнесАҚШ пен Ресейде
Инвестициялар және табыстылық
Жоғарыда айтылғандай, егін шаруашылығы үлкен қаржылық инвестицияларды қажет етеді. Тек жабдыққа 2-3 миллион рубль жұмсауға тура келеді. Сондықтан, жеке ферма ашпас бұрын, лайықты бастапқы капиталды жинау керек.
Жабдықты сатып алудан басқа, ақша қажет болады:
- жер учаскесін сатып алу немесе жалға алу үшін – 0,7-1 миллион рубль;
- Мал сатып алу – 4-5 миллион рубль;
- Ферманы ұстау – 500 мың рубль (ай сайын);
- Жем сатып алу – 50 мың рубль (ай сайын);
- Ветеринардың жалақысы – 25-30 мың рубль;
- Әрбір қызметкердің жалақысы 15 мың рубльді құрайды.
Кәсіпорынның табыстылығы көбінесе өнімді өткізу көлеміне, сондай-ақ таңдалған стратегия мен жұмыс жағдайларына байланысты. Орташа жылдық табыс шамамен 0,2-2 миллион рубльді құрайды.
Фермерлер өз өнімдерін негізінен ірі сауда желілері арқылы немесе жергілікті нарықта сатады. Бастапқы инвестицияны 2-3 жылда қайтаруға болады. Бірақ ол үшін экономиканы үнемі дамытып, кеңейту керек. Егер сіз ферма ашу және жұмыс жағдайын үнемі жақсарту үшін не қажет екенін білсеңіз, біраз уақыттан кейін бұл бизнес сізге айтарлықтай пайда әкеледі.
Соңғы жылдары аумақта Ресей Федерациясыоң үрдіс бар сүт өнеркәсібінің өсуі. Көптеген сауда желілері сүт өндіріп қана қоймай, сонымен қатар өңдейтін ресейлік фермерлермен ынтымақтастыққа дайын болды.
Себебі, отандық тұтынушылар өз денсаулығына мұқият болып, жергілікті, экологиялық таза өнімдерді тұтына бастады.
Ресейде өндірілген сүт өнімдеріне сұраныстың күрт артуына байланысты отандық кәсіпкерлер белсенділік танытып, жеке сүт фермаларын аша бастады, онда өндіріс желілері құрыла бастады.
Бизнес-жоспарда тауарлы-сүт фермасының даму болашағы
Инвестиция көлемі көбінесе өндіріс ауқымына байланысты. Тіпті 100 немесе одан да аз малға арналған шағын сүт фермасын ашқанда, бизнес-жоспарға жай жайластыру үшін 5-6 миллион рубль болуы керек.
Ауыл шаруашылығы саласының көптеген мамандарының пікірінше, тым болмаса сүт фермасын ашқан жөн болар еді. 300 бас ірі қара.
Сондай-ақ сізге қажет:
- Заманауи мал шаруашылығы кешенін сатып алыңыз немесе тұрғызыңыз, ол үшін сізге әсерлі қаржылық инвестициялар қажет.
- Кем емес маңызды кезеңкадрларды іріктеу болып табылады, өйткені жұмысқа қабылданған қызметкерлерге олардың біліктілік деңгейі мен ауыл шаруашылығындағы тәжірибесіне қатысты белгілі бір талаптар қойылуы тиіс.
Әрбір жаңадан бастаған кәсіпкер сүт фермасының бизнес-жоспарын өз бетінше жасай алады, ал егер оның тиісті білімі болмаса, кәсіби мамандардың көмегіне жүгінуі керек.
Грант алу үшін сүт фермасының бизнес-жоспарын құру
Көптеген болашақ кәсіпкерлерге өте қажет қолма-қол ақша, сондықтан әркім олар үшін өте маңызды сыртқы көзқаржыландыру.
Ресей мемлекеті шағын және орта бизнес өкілдерін шығару арқылы қамқорлық жасайды қайтарымсыз қаржылық көмек , перспективалық жобаны ұсыну шартымен. Осындай гранттардың арқасында кәсіпкерлер ішкі нарықта өз бизнесін белсенді дамытып, кеңейтуге мүмкіндік алды.
Мемлекеттік грант – бұл ақшалай түрде өлшенетін субсидия, олар сене алады:
- жүзеге асыратын тұлғалар экономикалық қызметжеке кәсіпкерлер мәртебесінде;
- жеке кәсіпорындар;
- коммерциялық ұйымдар, олардың түріне қарамастан құқықтық мәртебесіжәне қызмет түрі.
Орта және шағын бизнес өкілдерінің көпшілігі үшін грант ретінде әрекет етеді бастапқы капитал , ол кәсіпорынның қалыптасуының алғашқы кезеңдерінде қолданылады.
Мұндай субсидияларды мемлекет тегін беретініне қарамастан, оны алушылар міндетті егжей-тегжейлі есеп берубарлық жұмсалған шығындар туралы.
Табыстылықты қалай бағалауға болады? Бұл қызмет түрінің табыстылығы неге байланысты?
Заңды тұлғалардың бірыңғай мемлекеттік тізілімі қалай және ол нені білдіреді, бөлек бөлімде оқыңыз. Компанияның жеке деректеріне кім қол жеткізе алады?
Құны, мерзімі және тіркеу тәртібі туралы тауар белгісімекен-жайы бойынша біле аласыздар. Халықаралық қызметтерге ақы.
Негізгі бөлімдер
Сүт фермасын ашуға ақшалай грант алуға ресейлік кәсіпкерлеркелесі бөлімдерден тұратын бизнес-жоспар жасалуы керек:
- тарау түйіндеме.
Мұнда кәсіпкерге ұмтылған адам өз ісін ашуға түрткі болған себептерді егжей-тегжейлі сипаттауы керек.
- арналған бөлім салалық жағдайауыл шаруашылығы.
Ішкі нарықты орта және шағын бизнес өкілдері қадағалап отыруы керек. Алынған нәтижелер өте маңызды, өйткені олардың көмегімен шамамен сату көлемін есептеуге және сүт фермасының өнімдері сатылатын бағаларды анықтауға болады.
Нарықты егжей-тегжейлі зерттеудің арқасында кәсіпкерлер өздері таңдаған бизнес бағытында қаншалықты бәсекелестік бар екенін анықтай алады.
- Үшінші бөлімде мынаған қатысты ақпарат болуы керек кірісті жоспарлаусүт фермасы.
Жаңадан бастаған кәсіпкер өз кәсіпорны пайда таба бастайтын уақыт аралығын көрсетуі керек. Ол сондай-ақ өз өнімдерінің оңтайлы сату бағасын есептеуі керек.
Барлық осы көрсеткіштер қашан ескерілетін болады қаржылық есептерді жүргізу, әрбір есепті айдың қорытындысы бойынша, сондай-ақ барлық ұйымдастырушылық іс-шаралар жоспарын қалыптастыру кезінде.
- Жоспардың төртінші бөлімі барлығын қамтуы керек өндірісті жоспарлау кезеңдерісүт фермасы.
Бұл бөлімді мемлекеттік қызметкерлер мұқият зерттейді. Олар үшін өндірістік қуатқа қатысты тексерілген және сенімді ақпарат маңызды.
Кәсіпкер айналысуды жоспарлаған жағдайда өндірістік процесспайдаланылған жабдық, содан кейін оның модернизация қажет пе екенін көрсету керек. Егер сіз ұзақ мерзімді жалға алуды жоспарласаңыз өндірістік жабдықтар, содан кейін сіз жалға алу құнын сипаттауыңыз керек, сондай-ақ қандай жеткізушілермен осындай келісімшарттар жасалатынын көрсетуіңіз керек.
Сүт фермасы шикізатты өңдеуді жоспарлап отырғандықтан, сатып алуды да қолға алу керек технологиялық желілер, сондай-ақ дайын өнім сақталатын тоңазытқыш жабдықтар.
Мал азығын қайдан сатып алатынын, сондай-ақ оның қандай жағдайда сақталатынын сипаттау да бірдей маңызды. Сүт-тауарлы ферма ашуды жоспарлап отырған орта немесе шағын бизнестің әрбір өкілі малдарына лайықты өмір сүру жағдайын жасауды ойластыруы керек.
- арналған бөлім барлық ұйымдастырушылық мәселелерді шешусүт фермасын ашу кезінде туындауы мүмкін мәселелер.
Кәсіпкер бұл бизнесті ашу үшін қандай ресурстар қажет болатынын егжей-тегжейлі сипаттауы керек. Бұл бөлімде шаруашылықтың толыққанды жұмыс істеуі және сүт өнімдерін өндіру үшін жалдамалы жұмысшылардың қандай штаты қажет екендігі көрсетілуі керек.
Қор бөлек сипатталған жалақы, қызметкерлердің еңбек жағдайлары және оларды ынталандыру жолдары. Кадрларды оқыту қажет болған жағдайда олардың қандай курстардан өтетінін және оларды қайта даярлауға қанша қаражат бөлінетінін көрсету керек.
- Жоспардың алтыншы бөліміне арналған жұмыстың қаржылық нәтижелерісүт фермасы.
Орта және шағын бизнес өкілдері шығыстар мен кірістер баптарын егжей-тегжейлі сипаттап, содан кейін нәтижені көрсетуі керек.
Грант таратушыларды сүт-тауар фермасының жалпы ақша ағынына қатысты ақпарат қызықтырады. Кәсіпкер егжей-тегжейлі жүргізуі керек қаржылық талдауосы бизнес бағытын және оның тиімділігі мен тұрақтылығын дәлелдеу.
Бұл бөлімді құрастырған кезде тәжірибелі экономист немесе қаржыгердің көмегіне жүгінген дұрыс, өйткені ол бірінші кезекте ескеріледігрант беру туралы шешім қабылдау кезінде.
- үшін осы салада бар барлық тәуекелдерді талдауЖоспардың жетінші бөлімі көзделген. Кәсіпкерлер шаруашылықтың табыстылығына әсер етуі мүмкін қиындықтар мен проблемаларды сипаттап қана қоймай, оларды жою жолдарын көрсетуі керек.
- Жоспардың соңғы бөлігі қысқа, бірақ қысқа болуы керек қорытынды.
Бұл жоспарға барлық графиктер мен кестелер, сондай-ақ орта және шағын бизнес өкілдері зерттеуде пайдаланған басқа да құжаттар қоса берілуі керек.
Грант алу үшін қажетті құжаттар пакеті мыналарды қамтуы керек:
- барлығының көшірмелері тіркеу құжаттарыЖарғыны қоса алғанда;
- Ресей азаматтығы және жергілікті тіркеуі бар төлқұжат, сондай-ақ жеке салық нөмірі;
- жалдау шарты өндірістік үй-жайларт.б.
ТУРАЛЫ мемлекеттік бағдарламаларЖаңадан бастаған фермерлерге көмектесу үшін бейнені қараңыз:
Сүт фермасының бизнес-жоспарының мысалы
Жеке сүт фермасын ашу үшін кәсіпкер қажет болады шамамен 28 000 000 рубль инвестициялаңыз.
Есептеулер нәтижелеріне сәйкес кәсіпкер ай сайын 2 400 000 рубль көлемінде кіріс ала алады.
Барлығы өз нәтижесін беруі үшін қаржылық инвестициялар, бұл бизнес саласын белсенді дамыту қажет болады 2,5-2,7 жылға.
Нәтижесінде ай сайын 506 000 рубль таза пайда алуға болады.
Сүт фермасының қаржылық есептері
Тұтынылатын бөлік:
- Өндірістік жабдық - 8 500 000 рубль;
Мұнда . Кім мемлекеттік қолдауға құқылы?
Жеке кәсіпкерлерге статистикалық кодтар қажет болғанда және оларды қайдан алуға болады, сілтемені оқыңыз. Росстатпен қашан қайта байланысу керек?
Күн сайын шаруашылықта 2000 литр сүт өндірілсе, одан ай сайын 60000 литр сүт өнімдері өндіріледі.
Бүгінде 1 литр сүттің құны 40 рубль болып бекітілген. Сүт фермасының айлық кірісі 2 400 000 рубльді құрайды.
Сүт фермасының ассортименті:
- сүзбе, сүзбе десерттері;
- ірімшік, май;
- шикі қаймақ;
- айран, ашытылған пісірілген сүт, йогурт;
- сүт және т.б.;
Қаржылық нәтижелерді есептеу:
- Ай сайынғы шығындар: 584 000 рубль;
- Ай сайынғы кіріс: 2 400 000 рубль;
- Сүт өнімдерінің құны: 1 310 000 рубль;
- Жалпы табыс: 2 400 000 – 1 310 000 = 1 090 000 рубль;
- Таза пайда: 1 090 000 – 584 000 = 506 000 рубль.
Қорытынды
Ресей үкіметі айналысуды жоспарлап отырған орта және шағын бизнес өкілдеріне жан-жақты көмек көрсетеді ауыл шаруашылығы, атап айтқанда сүт фермаларын ашу.
Бүгінгі таңда бұл бизнес бағытының болашағы зор осы санаткәсіпкерлер әсерді айтарлықтай төмендететін белгілі бір жеңілдіктерді пайдалана алады Ресейлік бизнессалық ауыртпалығы.
Ашу үшін жеке бизнесБұл бағытта ісін жаңа бастаған кәсіпкерге тауарлы-сүт фермасын құрудың барлық кезеңінде сақталуы тиіс бизнес-жоспар әзірлеу қажет.