Вендинг -пен сауда жасайды сауда автоматтары. Сауда автоматтарын пайдалану өте тиімді бизнес болып шықты, ол күннен-күнге көбейіп кетті көбірек заттаросылай сата бастады. Рас, белгілі болғандай, әрбір өнім төмен шығындарға қарамастан өзін ақтамайды. Сауданың ең тиімді бағыты кофе машинасы болды.
Кофе мен шайды пайдалана отырып сату кофе машиналарысоншалықты тиімді қоғамдық орындардаТіпті шағын қалаларды да бірден бірнеше осы машиналардан көруге болады. Сауда-саттықтың басқа сауда түрлерімен салыстырғанда бірқатар артықшылықтары бар:
- төмен кіру шегі. Бастау үшін тіпті 100 мың рубльдегі шағын капитал жеткілікті;
- кофе машинасы алады шағын аумақ. Орнату үшін 1 шаршы метр кеңістік жеткілікті. м Кофе машинасын тіпті шағын дәлізде де орнатуға болады. Бұл жалға алуды айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді;
- сатушыларды жалдап, оларға жалақы төлеудің қажеті жоқ. Дайындау мен берудің бүкіл процесі машинамен орындалады;
- жарнаманы үнемдеу;
- егер алдыңғы орын тиімсіз болып шықса, кофеқайнатқышты кез келген басқа жерге орналастыруға болады;
- жоғары рентабельділік және инвестицияның жылдам қайтарылуы.
Сауда кофе автоматтарының бір маңызды кемшілігі бар. Оларды бұзуға болады. Көбінесе, көптеген кәсіпкерлерге осы бизнес түрін ашуға кедергі келтіретін зиянкестердің әрекетінен кірісті жоғалту қорқынышы болып табылады. Бірақ егер сіз оларды қорғалатын аймаққа орнатсаңыз, онда алаңдауға негіз болмайды.
Орнатылған кофе машинасынан түсетін пайда көбінесе оның орналасқан жеріне байланысты. Аз қоныстанған жерлерде, аз келетін ғимараттарда кіріс өте аз болады. Жалдау ақысын төлеуге, салық шегерімдерін төлеуге және толтырғыштарды (кофе, шай, кілегей және т.б.) сатып алуға әрең жетеді. Сондықтан таңдау сауда орныерекше сақтықпен қарау керек. Жоспарлау кезеңінде олар статистикалық мәліметтерді зерттейді, пайдаланады жеке тәжірибежәне бақылаулар. Кофе машиналарын орнатудың ең тиімді орындары:
- әуежайлар мен вокзалдар мен вокзалдар;
- емханалар;
- жоғары және орта арнаулы оқу орындары;
- сауда орталықтарыжәне дүкендер;
- кеңсе орталықтары;
- автотұрақтар мен автотұрақтар;
- базарлар;
- жанармай құю станциялары;
- үлкен айналым немесе адамдар көп жиналатын кез келген үй-жайлар.
Жоғарыда аталған нысандардың барлығында қатаң бәсекелестік үшін жағдай жасалған. Алу үшін максималды пайдамашинаға кофе салып қою жеткіліксіз. Сатып алушының таңдауы көп және ыңғайлы басқару тақтасы болуы үшін оның көптеген мүмкіндіктері болуы керек. Пайдалы аймақта бірден бірнеше кофе сататын автоматтарды орнату арқылы бәсекелестерді ығыстыруға тырысуға болады, бірақ бұл үшін сізде жаңа бастаған кәсіпкердің мүмкіндігінен көп қаражат болуы керек.
Кофе машинасы және жеңіл тағамдар
Жұмыстың тиімділігіне қалай әсер ету керек
Сауда автоматтарында кофе сату тиімді, бірақ бизнесті ашу кезінде экономикалық факторлар ескерілген жағдайда ғана.Кәсіпкерлік тәуекелдің деңгейі анықталады. Бәсекелестердің жұмысына талдау жүргізілді.Шығынсыздық деңгейі және тауар бірлігіне ең төменгі баға есептелді.Нарық көлемі анықталды.
Кейбір мүмкіндіктерге қарамастан, бұл кез келген басқа бизнес сияқты. Кәсіпкер тап болатын мәселелер кассаның артындағы қарапайым саудадағыдай. Тек бұл сатушының мінез-құлқына емес, технологияның жағдайына байланысты болады. Аппарат жұмыс істемесе, оның материалдары таусылады, содан кейін кәсіпкер жөндеу жұмыстары мен тоқтап қалу салдарынан шығынға ұшырайды. Бұған жол бермеу үшін кофе машинасының күйін кем дегенде 2-3 күнде бір рет тексеріп тұру керек.
Бағаларды дер кезінде тексеріп, салыстыру бәсекеге қабілеттілікті арттыруға көмектеседі. Егер бәсекелестер өз бағасын төмендетсе, онда жалғыз жолнарықты ұстап тұру – бұрынғысынша, тіпті төменірек орнату.Егер бұл қадам шығынға әкелмесе. Бұл мүмкін болмаса, құрылғының орнын өзгерту керек.
Кофе машинасының жанында үстелді және (немесе) орындықты қоюға болады. Кейбір жағдайларда бұл бағаны төмендеткеннен гөрі тиімділікті жақсартады, бірақ бәсекелестің машинасы айтарлықтай алыстаған кезде ғана жұмыс істейді.
Кофе машинасын таңдау
Жаңадан бастаған кәсіпкер үшін таңдаудың негізгі критерийі көбінесе баға болып табылады. Бағасы құрылғының функционалдығына ғана емес, сонымен қатар брендке, шыққан елге және шығарылған күніне байланысты. Жаңадан бастаушы кәсіпкер бұрыннан жұмыс істеп тұрған бизнеске кофе машинасын сатып ала алады, оның құны жаңадан арзанырақ. Көбінесе бұл ескірген модель, бірақ бастапқыда ол сәйкес келуі мүмкін. Бірақ егер қаражат рұқсат етсе, жаңасын сатып алған дұрыс. Сатып алу кезінде келесі факторларды ескеріңіз:
- сіздің қалаңызда немесе ауданыңызда бар ма қызмет көрсету орталығыбизнес үшін таңдалған кофе машинасына техникалық қызмет көрсету;
- қалай аяқталды. Онда тонауға қарсы жүйе бар ма және сәйкесінше оны көшеде орнатуға бола ма, әлде тек қорғалатын үй-жайларға жарамды ма;
- кепілдіктің және кепілдіктен кейінгі қызметтің болуы;
- функционалдылық. Сусындар мен бағалардың кең ассортименті әртүрлі тұтынушылардың қалауын қанағаттандыруға көмектеседі, осылайша машинаны пайдалану тиімділігін арттырады;
- құрылғының максималды мүмкін жүктелуі: кофе шыныаяқтарының санын таңдалған машина жанармай құюсыз жіберуге болады.
Бизнес үшін жаңа және қымбат кофеқайнатқышты сатып алу ескі, бірақ арзан кофені сатып алудан жиі тиімдірек. Жаңасы көбірек функцияларды орындайды, тезірек және ақаусыз жұмыс істейді. Іс жүзінде бұзылу салдарынан тоқтап қалу қаупі жоқ. Бұл оның күніне көбірек сусын сата алатынын білдіреді.
Кофе машиналарына арналған толтырғыштар
Кофе автоматы күнде бір адамдар келетін ғимаратта орнатылған. Кәсіпкердің басты міндеті – оларды өзінің тұрақты тұтынушысы ету.Егер бір станоктағы кофе дәмді болып, екіншісінен дәмді болмаса, адамдар біріншіден жиі сатып алады. Сондықтан сауда автоматтары кофе және басқа да өнімдер жоғары сапалы болуы керек. Жеткізу туралы келісімге қол қоймас бұрын, үлгі алушылардың емес, жеткізушінің құрамдас бөліктерінен жасалған сусындарды қолданып көріңіз. Бәсекелестердің сусындарын ішуге болады.Дәмі сізге сәйкес келсе, келісім-шарт жасаңыз.
Толтыру үшін келесі компоненттерді пайдаланыңыз:
- ұнтақ кофе (еріксіз немесе дәнді);
- шай сусындар;
- сүзілген су.
- какао;
- ұнтақталған сүт және кілегей.
Бұл компоненттер әдеттегіден пішіні мен өңдеу технологиясы бойынша ерекшеленеді. Сауда автоматтары үшін кофе қуырылған және ұнтақталған, бүкіл сақтау мерзімі ішінде құм түйіршіктері немесе түйіршіктер торт болып қалмайтындай, дәмі мен хош иісін жоғалтпайды. Салмалардан басқа сізге қағаз немесе пластик шыныаяқтар мен сауда автоматтары үшін арнайы жасалған араластырғыш таяқшалар қажет болады.
Компанияны тіркеу
Бизнес бастаңыз кофе машиналарыретінде тіркелгеннен кейін ғана мүмкін жеке кәсіпкер. Тіркеу кезінде кәсіпкерге таңдау үшін салық салудың бірнеше нұсқасы ұсынылады. Оңайлатылған салық жүйесін немесе UTII пайдалану тиімдірек. Мұндай жүйелерді есепке алу оңайырақ, салықтар төмен.
Кофе машинасы бизнесін жүргізу үшін лицензия талап етілмейді.Бірақ сапа сертификаттары болуы керек. Роспотребнадзор қызметкерлері немесе сатып алушылар осы құжаттарды көруді талап еткен жағдайда. Сертификаттарды кофе машиналарына арналған толтырғыштарды жеткізушілерден алуға болады.
Шығындар мен кірістер
Алдымен кофе машинасының қанша тұратынын біліп, толтырғыштарға, материалдарға және техникалық қызмет көрсетуге арналған шамамен шығындарды есептеу керек. Орташа алғанда, бизнеске арналған кофе машиналарының бағасы 90-нан 350 мың рубльге дейін өзгереді және көптеген факторларға байланысты. Қолданылған пулеметті 40-60 мың рубльге сатып алуға болады. Бұл құрылғылар арзанырақ болғанымен, оларға техникалық қызмет көрсету қымбат болуы мүмкін. Белгілі себептермен оларды қабылдамаған дұрыс. Әдетте олар өздерінің ресурстарын әзірлеп қойған және жиі сәтсіздікке ұшырайды. Кофе машинасы бірнеше сағат және күн бойы жұмыс істемейді. Нәтижесінде кәсіпкер аз пайда алады.
Сондықтан жаңа кофе машиналарын сатып алған дұрыс. Бұл бизнестің пайдасын төмендетпейді. Өтелу мерзімі тек ұлғаюы мүмкін, бірақ ол ұзағырақ болады, ал жөндеу және техникалық қызмет көрсету құны минималды болады. Орташа есеппен 150-160 мыңдай тұрады.
Шығындар мен түсімдерді есептегеннен кейін ғана бизнес ретінде кофе машиналарының қаншалықты тиімді екенін бағалауға болады:
- сатып алушы үшін бір кесе кофенің бағасы 26-35 рубльді құрайды;
- өнім бірлігіне тұтыну - 6-15 рубль;
- өнім бірлігін сатудан түсетін пайда орта есеппен - 15-20 рубль;
- тәулігіне сатылатын бірліктердің орташа саны 55-100 бірлік (орналасқан жеріне байланысты);
- Тиісінше, күніне жалпы пайда 800-ден 2000 рубльге дейін немесе 23000-нан 60000 рубльге дейін. айда.
Компоненттерді сатып алу құнынан басқа, т.б. өзгермелі шығындар, тұрақтылар да бар, біз есептейміз:
- электр энергиясына төлем - айына 2-3 мың рубль;
- үй-жайды жалдау ақысын төлеу - 2000-нан 25000 рубльге дейін. (бәрі облыс пен ауданға байланысты) айына;
- амортизация - 8000-30000 р. жылына (айына 500-600 рубль).
Жоғарыда келтірілген шығындардан кірістілік орташа айына 23 000-25 000 рубль болатынын көруге болады. Бұл деңгейге қол жеткізуге болады дұрыс таңдаукеңістік және арзан жалдау Бұл комбинация бірінші әрекетте сирек сәтті болады. Құрылғының орнын бірнеше рет өзгертуге тура келуі мүмкін.
Кофе машинасы көп орын қажет етпейді
Кофе машинасының өтемі
Кофе машинасының өтелуі әдетте 1-2 жыл ішінде орын алады, бұл орын қаншалықты жақсы таңдалғанына, бәсекелестік деңгейіне және жабдық пен материалдарды сатып алу құнына байланысты. Сонымен қатар, кофе машинасы айына шамамен 20-дан 120 мың рубльге дейін пайда береді. Табыс бірнеше жылдар бойы тұрақты болады. Көріп отырғаныңыздай, кофе машиналары - бұл тиімді бизнес.
Тәуекелдердің негізгі көзі, қаншалықты оғаш көрінсе де, қоғамдық ғимараттың басшысы немесе кофе машинасы орналасқан дүкеннің иесі болуы мүмкін. Көп нәрсе дұрыс орынға байланысты болғандықтан, оның иесі болуы мүмкін розеткабизнеске кофе машинасын өзі орнатқысы келеді, орын жалға бермей.
Кофе машиналарын пайдаланып кофе сату - бұл тез ақталатын және үлкен бастапқы инвестицияларды қажет етпейтін тиімді бизнес.
Кофе көптен бері көптеген адамдар үшін ең сүйікті сусындардың бірі болды. Таңертеңгі шыныаяқ хош иісті сусынмен оянып, өмірдің қалыпты ырғағына араласу оңайырақ, жұмыста үзіліс кезінде, достармен кездесуде, маңызды мәселелерді талқылауда біз кофе ішеміз. Кафеде немесе үйде сүйікті дәміңізден ләззат ала алмасаңыз, көшеде, кеңседе, сауда орталығында бұрыннан таныс кофе автоматтары көмекке келеді. Ал қарбалас күнде тоқтап, үзіліс жасап, сүйікті сусын ішуді қалайтындар көп, сондықтан бұл өнімдер әрқашан сұранысқа ие. Осылайша, кофе машинасының бизнесі өте тиімді болуы мүмкін, егер, әрине, бәрі дұрыс есептелсе және ұйымдастырылса.
Сауда: артықшылықтары мен кемшіліктері
Сауда – сауда автоматтары арқылы әртүрлі тауарларды сатуға негізделген бизнес. Және оның даусыз артықшылықтары бар.
Өте шағын сауда алаңы: 1 шаршы. метр. Олардың кейбіреулері өте үлкен, 1,5-2 шаршы метр аумақты қажет етуі мүмкін. метр, бірақ бұл біршама аз. Әрине, машинаға жақын жерде бос орын қажет: адамдар оған емін-еркін жақындай алуы керек, 2-3 адам машинаның жанында еш қиындықсыз орналасуы керек.
Төмен жалдау: бұл бірінші тармақтан табиғи түрде туындайды. Сіз тіпті аз ақшаға (500-1000 рубль - өте нақты баға) шаршы метрді жалға ала аласыз. Дегенмен, баға орналасқан жерге байланысты, ол әлдеқайда көп болуы мүмкін.
Қызметкерлерді жалдаудың, қызметкерлерді жұмысқа тіркеудің, оларға жалақы төлеудің қажеті жоқ. Әрине, машиналарға қызмет көрсету қажет, бірақ адамның болуы 2-3 күнде бір реттен жиі емес қажет.
Бұл кофе машиналары басқалардың арасында ең үнемді болып саналады. Олар азырақ техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді (бір машина қажетті ингредиенттері бар кофенің 300 порциясына дейін «зарядтай» алады) және кофе маржалары өте жоғары. Құны 7-15 рубль болса, шығудағы кофенің бір бөлігі 25-35 болуы мүмкін. Сондықтан кофемашиналар, сарапшылардың пікірінше, бүкіл сауда бизнесінің шамамен 70% құрайды.
Бұл бизнестің кемшіліктері туралы айтатын болсақ, ең бастысы - жоғары бәсекелестік. Ойын автоматы үшін жақсы, тиімді орын табу қазір өте қиын, бірақ мүмкін.
Бұған қоса, белгілі бір қауіптер де бар, мысалы, вандалдар кофе машинасын зақымдауы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін машиналарды тек қорғалатын жерлерде орнату керек. Егер сіз оны көшеге қоюды шешсеңіз, қауіпсіздік камераларының жанында орынды таңдауыңыз керек.
Кофе машинасын орнатудың ең жақсы жері қай жерде
Бастау жаңа бизнесорынды таңдаумен жақсырақ. Бұдан маңызды ештеңе жоқ. Егер сіз кофе үлкен сұранысқа ие болатын жақсы орынды таба алсаңыз, болашақта ингредиенттерді уақытында жүктеп, ақша алу ғана мүмкін болады.
Дәстүрлі түрде кофе машиналарын орналастырудың сәтті орындары қарастырылады:
- темір жол вокзалдары, автовокзалдар және автовокзалдар;
- әуежайлар;
- емханалар
- мемлекеттік органдар және адамдар ұзақ уақыт күтетін кез келген басқа ұйымдар: әлеуметтік қызметтер, салық инспекциясы, қала әкімдігінің бөлімдері;
- банктер;
- оқу орындары;
- кинотеатрлар, саябақтар және басқа да ойын-сауық орындары;
- сауда орталықтары, базарлар мен дүкендер;
- кеңсе және бизнес орталықтары.
Әрине, бұл орындардың көпшілігінде кофе машиналары болуы мүмкін. Бірақ бұл үмітсіздікке себеп емес. Сіз басқа орынды табуға тырыса аласыз, одан да жаман емес немесе бар құрылғылармен бәсекелесуден қорықпаңыз. Мұнда сіз тәжірибе жасай аласыз: егер машинаны орнатқаннан кейін сіз күткен пайданы алмасаңыз, оның орнын өзгерту ешқашан кеш емес: жағдайдың өздігінен өзгеруіне сенудің қажеті жоқ.
Бизнес-жоспарды құрастыру кезінде кофемашинаны жалға алу құны әртүрлі болуы мүмкін екенін естен шығармау керек. Ең қымбат орындар – әуежайлар, вокзалдар, ірі сауда және бизнес орталықтары, банктер. Базарлар, дүкендер, оқу орындарыжәне клиникалардың бағасы әлдеқайда төмен болуы мүмкін.
Кейбір жағдайларда тұрақты жалдау бағасын емес, бірақ төлеу тиімдірек болуы мүмкін белгілі бір пайызсатудан. Бұл машинаны енді ғана орнатқан және қандай табысқа сенетінін әлі біле алмайтындарға қатысты. Егер үй-жайдың иесі жарты жолда кездесуге дайын болса - сіз онымен келісе аласыз.
Кофе машинасын таңдау
Бүгінгі таңда кофе машиналарының нарығы кең және алуан түрлі: таңдау үшін көп нәрсе бар. Сіз импортталған немесе қарапайым, сенімді және қымбат емес үлгісін сатып ала аласыз отандық өндіріс. «Жетілдірілген» қымбат құрылғылардың танымалдығы кем емес: үлкенірек, жарқын дизайнымен және ең көп нәрсені қамтитын кеңейтілген мәзірімен. әртүрлі түрлерікофе шай.
Бұған брендтер мен өндірушілердің көптігін қоссақ, түсінікті болады: кофе машинасын таңдау оңай мәселе емес. Бірақ орындалатын.
Сіз Интернеттегі шолуларды зерттей аласыз, бірақ олар туралы абай болу керек: егер бір жерде олар белгілі бір модельді немесе өндірушіні мақтаса немесе тек сөксе, бұл жарнамалық немесе жарнамаға қарсы науқанның бөлігі деп санау керек. Сіз өзіңіздің жеке бақылауыңызды жүргізе аласыз: кофемашиналары бар орындарды аралаңыз, машиналардың қалай жұмыс істейтінін өз бетіңізше қараңыз, қарапайым адамдардан сұраңыз (егер машина университет немесе мекеме ғимаратында болса, бұл мүмкін), оның жиі бұзылатынын сұраңыз.
Таңдау кезінде нені ескеру керек:
- Сіздің қалаңызда өзіңізге ұнайтын өндірушінің қызмет көрсету орталығы бар ма?
- Машинаның конфигурациясы қандай: көшеге антивандалдық үлгі керек пе, әлде машина күзет бар кеңсе ғимаратында орнатылады.
- Кепілдік: шарттар, шарттар, сонымен қатар кепілдіктен кейінгі қызмет көрсету құны.
- Машинаның өзіндік құны да маңызды фактор болып табылады. Дегенмен, бұл жерде құнының өзі емес, өтелімі маңыздырақ: көбінесе қымбатырақ нұсқа тиімдірек болып шығады.
- Модель нарықта қанша уақыт болды? Жаңа модельдер бағасы мен мүмкіндіктері жағынан тартымды, бірақ олардың қалай сыналғаны да маңызды.
- Машинаның максималды жүктемесі: сусынның қанша порциясын «толтырмай» бере алады.
Машинаға техникалық қызмет көрсету
Техникалық қызмет көрсетуді өзіңіз жасай аласыз немесе бұл үшін қызметкерді жалдай аласыз - бұл бос уақыттың болуына және машиналар санына байланысты: бір адам күн ішінде 10 кофе машинасына техникалық қызмет көрсете алады. Ингредиенттерді қосу әр 3 күн сайын қажет, сондықтан бір жұмысшының 30 машинаны жұмыс жағдайында ұстауға төтеп бере алатынын есептеу қиын емес.
Құрылғыны уақытында «жанармай құю» ғана емес, сонымен қатар ол сатып алушыларға тартымды көрінуі және мүмкіндігінше ұзақ қызмет етуі үшін таза болуы керек.
Ақаулықтарды жою және бұзылулар, өкінішке орай, орын алады. Бұл тек жоғалған пайдаға ғана емес, сонымен қатар жөндеуге кететін шығындарға да толы. Әдетте, жөндеу жұмыстарын жеткізуші компанияның мамандары жүргізеді. Сондықтан жаңа машинаға артықшылық берген дұрыс: олардың кепілдігі бар (әдетте 3 жыл) және олар әлдеқайда аз бұзылады.
Кофе машиналары немен жұмыс істейді
Кофені дәмді, сондықтан сұранысқа ие болу үшін ингредиенттерді сатып алу керек Жоғары сапа, Бұл анық. Жеткізушілермен келісім-шарт жасаспас бұрын, жеке сынақтан өту маңызды. Бұл салада ұзақ уақыт бойы жұмыс істейтіндер тәжірибелік үлгілер мен жаңа өнімдерге емес, жұмыс істеп тұрғандарға артықшылық беруге кеңес береді.
Кофе машиналарын толтыру үшін мыналарды пайдаланыңыз:
- әртүрлі қоспалардағы кофе (бұршақтарда немесе ұнтақталған);
- шай (қара, жасыл, жеміс - көптеген нұсқалар болуы мүмкін);
- ыстық шоколад, какао;
- сүзілген су;
- ұнтақ немесе түйіршіктелген сүт (кофе мен какаоға қоспа ретінде пайдалануға болады, ал ыстық сүт жекелеген сусын ретінде кейбір үлгілердің мәзіріне кіреді);
- құрғақ немесе түйіршіктелген крем;
- бір рет қолданылатын шыныаяқтар мен араластырғыштар.
Автоматты машиналарға арналған толтырғыштар олар дайындалған ингредиенттерден айтарлықтай ерекшеленеді кәдімгі кофе. Олар автоматты түрде дайындау үшін арнайы әзірленген: оларды ұзақ уақыт бойы бір-біріне жабыстырмай және пісірусіз сақтауға болады; иістерді жинамаңыз; ылғалды сіңірмеңіз; тез ерітіңіз. Бұған жету үшін кофе белгілі бір жолмен қуырылады.
Ингредиенттерді сенімді өндірушілерден сатып алған дұрыс, дайындалған кезде ұсынылған дозаларды орындаңыз - сонда сіздің машиналарыңыздағы кофе шынымен дәмді болады.
Компанияны тіркеу
Кофе машиналарында бизнес бастау үшін жеткілікті. Осы қызмет үшін салық салу жүйесін таңдағанда, немесе артықшылық берген жөн.
Сізге лицензия қажет емес, кез келген органдардың рұқсаттары қажет емес. Сізге тек толтырғыштардың сапа сертификаттары туралы қамқорлық қажет: оларды жеткізушіден алу керек.
Сізге дайындау қажет тағы бір құжат - сіз машинаны орнататын үй-жайдың иесімен жалға алу келісімі.
Шығындар мен кірістер
Болашақ кәсіпкердің қоятын бірінші сұрағы – кофе машинасының құны қанша тұрады. Нарықтағы ұсыныстардың әртүрлілігі баға диапазоны өте үлкен екенін көрсетеді: 80-ден 350 мың рубльге дейін, дегенмен, пайдаланылған машинаны 50-60 мыңға сатып алуға болады, бірақ, жоғарыда айтылғандай, бұл жағдайда күтпеген жөндеу шығындары. болашақта мүмкін.
Орташа алғанда, оның иесіне қиындық тудырмай, дұрыс жұмыс істейтін сусындардың үлкен таңдауы бар жоғары сапалы құрылғы шамамен 140-160 мың тұрады.
Мұндай машина шамамен алты айда төлейді. Бұл 6 айда 150 мыңдай пайда әкелуі мүмкін деген сөз. Дегенмен, бұл көрсеткіш әлдеқайда жоғары немесе төмен болуы мүмкін.
Шығындар мен пайданы есептеңіз
- кофе порциясының құны 7-15 рубльді құрайды;
- сатып алушы үшін бөліктің құны 25-35 рубльді құрайды;
- бір бөлігін сатудан түскен табыс орташа есеппен 15-20 рубль;
- тәулігіне порция саны 50-100.
Осылайша, кіріс 750-ден 2000 рубльге дейін болуы мүмкін. Айына - 22-ден 60 мың рубльге дейін.
Енді шығындарға көшейік:
- жалдау бір мыңнан 15 мың рубльге дейін болуы мүмкін;
- электр энергиясы үшін төлем - 2,5-6 мың;
- қызмет көрсету - айына 1000 рубльден.
Көріп отырғаныңыздай, кәсіпорынның пайдасы айына 20-50 мың рубль болуы мүмкін. Сонымен қатар, жоғарғы жолақ машинаның сәтті орналасуы және жалға алу құны тым жоғары емес жағдайда қол жеткізіледі. Ай сайын 20 мың алудың қажеті жоқ: қолайсыз жағдайларда пайда нөлге тең болуы мүмкін.
Тағы бір маңызды мәселе - қанша кофемашин сатып алу керек. Мұнда негізгі факторлар сіздің қаржылық мүмкіндіктеріңіз және құрылғыларды орнату үшін жақсы орындардың болуы. Сарапшылар алдымен оның қалай жұмыс істейтінін анықтауға, кірістер мен шығыстардың арақатынасын бағалауға, содан кейін қажет болған жағдайда бизнесті кеңейтуге мүмкіндік беретін бір-екіден бастауды ұсынады.
Бұл материалда:
Кофе - ең танымалдардың бірі алкогольсіз сусындарбүкіл әлемде. Бұл статистика Ресейді де айналып өтпеді, ол сауда бизнесінің орасан өсуі байқалады. Дәмханаға бару немесе тіпті көшеде ыстық сусын сатып алу кофе машинасында бірдей бөлікті алу сияқты маңызды емес. Бұл дәмдірек, жылдамырақ және тиімдірек. Кофе машиналарын орнату бойынша бизнес-жоспар нарықты, мақсатты аудиторияны, орналасу мен ұйымдастыру шараларын талдауды қамтитын көп деңгейлі процесс болып табылады.
Вендингтік бизнестің сипаттамасы, өзектілігі және артықшылықтары
Вендинг – әртүрлі бағыттағы тауарларды автоматтар арқылы сату. AT Соңғы уақытБұл бизнес, әсіресе кофе өнеркәсібінде, бірқатар себептерге байланысты үлкен танымалдылыққа ие болды:
- төмен инвестиция – кәсіпкер тек жабдық пен өнімдерді сатып алуы керек, ал қалғанын машина жасайды;
- тәулік бойы жұмыс - шын мәнінде, кофе машиналары үзіліссіз тәулігіне 24 сағат жұмыс істейді, бірақ сіз құрылғының орналасқан жерін ескеруіңіз керек. Егер бұл жұмыс режимі 10:00-23:00 сауда және ойын-сауық орталығы болса, онда түнгі пайдаға сенудің қажеті жоқ;
- қызметкерлердің жетіспеушілігі - кез келген бизнесте дерлік табыстың 30% жалақы төлеуге жұмсалады. Вендинг бұл тармақты жоққа шығарады;
- жоғары баға - бір шыныаяқ кофенің құны стақанды қосқанда 6 рубльге тең, ал сатып алушы үшін сусынның қымбат емес түрі үшін баға 25-30 рубльден белгіленеді;
- қарапайым бизнесті тіркеу - кәсіпкерге бірнеше кофе машиналарын орнату үшін лицензия сатып алу немесе арнайы рұқсаттар беру қажет емес.
Сауда бизнесінің кемшіліктері де бар, бірақ олар соншалықты маңызды емес және олардың саны 3 баллға дейін ауытқиды:
- қызмет көрсету - кез келген жабдық мұқият қарауды және уақтылы қызмет көрсетуді талап етеді. Бұл тұтастай механизмдердің жұмысын тексеруді де, ингредиенттердің көлемін бақылауды да қамтиды. Ол үшін қызметкерді жалдау немесе әрекеттерді өзіңіз орындау керек;
- жүйе ақаулары - күтпеген бұзылулар жүйені қалпына келтіру кезеңінде пайда жоқ дегенді білдіреді. Мәселелер дер кезінде шешілмесе, кәсіпкер үлкен шығынға ұшырайды;
- вандализм - ашық ауада тәулік бойы қол жетімді сауда автоматын орналастыру арқылы оны басып алу үшін шабуыл жасауға болады. Ақшанемесе бұзақылық себептермен.
Анықтама: заманауи кофе машиналары иелеріне нақты уақыт режимінде ингредиенттер қорын бақылауға және жабдықтың жай-күйі туралы ақпаратты алуға мүмкіндік беретін GSM модульдерімен жабдықталған. Опция рұқсатсыз кіруге және уақтылы жөндеуге байланысты мәселелерді шешеді.
Сауда-саттықтың өзектілігі қарапайым түрде түсіндіріледі - құрылғыларды сауда орталығы, супермаркет, базар немесе вокзал болсын, адамдар көп жүретін әртүрлі жерлерде орнатуға болады. Машинадағы кофе бағасы бойынша кафедегі немесе асханадағы сусындардан еш айырмашылығы жоқ, бірақ ол тез дайындалатын ұнтақтан емес, табиғи бұршақтардан жасалған. Сонымен қатар, кофемашин өз ассортиментінде ешбір қоғамдық тамақтандыру орындары мақтана алмайтын сусынның 12 түрін ұсынады.
Мінсіз рецепт бойынша дайындалған балғын, ыстық кофе халықтың әртүрлі топтары арасында күнделікті сұранысқа ие. Біреу үйде таңғы ас ішуге үлгермеді, біреу күндіз кофені үнемі ішеді, ал үшінші санаттағы адамдар жай ғана серуендейді немесе біреуді күтеді. Сергітетін сусынның көптеген себептері болуы мүмкін. Ең бастысы, сұраныс бар, яғни кофеге қатысты сауда-саттық бизнесі өркендеп келеді.
Нарық және бәсекелестік талдау
Елде кофе машиналары салыстырмалы түрде жақында пайда болғанына қарамастан, бұл бизнестегі бәсекелестік қазірдің өзінде үлкен. Әрбір сауда орталығында кем дегенде бір ыстық сусын бар.
Кәсіпкерлікті ұйымдастырмас бұрын, қаланың әртүрлі аудандарында, сондай-ақ нақты жерлерде бәсекелестік деңгейін анықтау үшін кейбір талдау жұмыстарын жүргізу қажет.
Әрекет алгоритмі:
- Салыстырмалы талдау үшін елді мекеннің бір немесе бірнеше учаскелерін таңдау.
- Ең көп баратын орындарды анықтау – дүкендер, ойын-сауық орталықтары, кинотеатрлар.
- Бөлме ауданына шаққандағы құрылғылардың санын және адамдардың болжалды қатысуын ескере отырып, әр жерде жұмыс істейтін кофе машиналарын анықтау.
- Қаланың таңдалған аудандары бойынша мәліметтерді салыстыру.
Алынған ақпарат негізінде машиналарды орналастыру үшін ықтимал тиімді орындарды анықтауға болады.
Үлкен сауда және ойын-сауық орталығында 1-2 құрылғының болуы бәсекелестіктің болуын білдірмейтінін ескеру керек. Бұл жағдайда өзіңіздің жабдықты жұмыс машиналарының жанында да орналастыруға болады, өйткені адамдар өздерінің сүйікті сусындарының орналасқан жеріне үйреніп қалған, ал егер ол әлеуетті тұтынушылардың жоғары трафигіне сәйкес келсе, басқа жерде.
Ықтимал іскерлік тәуекелдер
Вендингтік бизнесте тәуекелдер көп емес, бірақ олар:
- вандализм - түнде жұмыс істейтін машиналарға тән;
- құрылғының жиі бұзылуы - пайдаланылған күйде немесе тексерілмеген сатып алушылардан сатып алынған жабдыққа тән;
- пайданың болмауы - жағдай дұрыс таңдалмаған орын немесе өнімге негізсіз жоғары баға болған жағдайда маңызды.
ұйымдастыру жоспары
Қызмет түрін тіркеу, салық салу жүйесі
Кофе машиналарына негізделген сауда бизнесін ұйымдастыру үшін жеке кәсіпкер ретінде тіркелу жақсы. Артықшылықтары айқын:
- Іс-әрекетті тіркеу үшін құжаттардың ең аз пакеті.
- Мемлекеттік баж бойынша үнемдеу - жеке кәсіпкерлер үшін - 800 рубль, ал ЖШС үшін - 4000 рубль.
- Қарапайым есеп беру.
Салық салу жүйесі ретінде шегерімдердің мөлшері пайдаға байланысты тұрақты нысаны (UTII) немесе оңайлатылған түрі (STS) таңдалады.
«Вмененка» жақсы, өйткені салық төлемдерінің мөлшері болашақ бизнестің ауқымына қарай алдын ала анықталады. Бұл қашан маңызды тұрақты табысмаусымдылыққа тәуелсіз.
«Оңайлатылғанды» кіріс деңгейі өзгермелі кәсіпкерлер таңдауы керек. Мәселен, оқу орындарында құрылғылар орнатылған. Бұл жағдайда жазда және ішінара қысқы кезеңдерпайда әлдеқайда аз болады.
Кофе машиналарын орнату лицензияны қажет етпейді. Кәсіпкер тек жерді жалға алу шартын жасап, жеткізушілерден өнім сапасының сертификатын талап етуі керек. Осы құжаттармен сіз бизнесті бастауға рұқсат алу үшін СЭС-ке хабарласуыңыз керек.
Кофе машиналарын сатып алу және жабдықтардың сипаттамалары
Құрылғылардың 2 негізгі класы бар - А және В.
- қуаты - 1 300 Вт;
- порция саны - 600;
- өлшемдері - 1800x700x600 мм;
- диагональды сенсорлық экран - 22 дюйм;
- алкогольсіз сусындарды дайындау және сату;
- тағамдарды сату;
- қолма-қол ақшасыз есеп айырысу мүмкіндігі.
- қуаты - 1800 Вт;
- порция саны - 500;
- өлшемдері - 1600x600x750 мм;
- сусындар түрлерінің саны – 13.
B класы - құрылғылардың арзан және бюджеттік нұсқасы. Сондай-ақ, әрбір машина ыстық және суық суға арналған контейнермен және бөлек резервуарлармен, ингредиенттерді тиеу бөлімдерімен, купюра мен монета қабылдағыштарымен жабдықталған. Жүйе компьютерлік бағдарламалық қамтамасыз ету негізінде жұмыс істейді.
Кофе машиналарын жаңа да, пайдаланылған күйде де сатып алуға болады, сондай-ақ лизингке немесе несиеге алуға болады, бұл кәсіпкердің қалауы мен мүмкіндіктеріне байланысты.
Анықтама: егер жаңа құрылғылар 1-2 жыл кепілдік берсе, пайдаланылған жабдықты сатып алғанда, сіз өте сақ болуыңыз керек. Ең жақсы нұсқа - машинаның қызмет ету мерзімі кепілдік мерзімінен аспауы, әйтпесе сатып алғаннан кейін жабдық бұзылуы мүмкін және бұл қымбат жөндеу немесе жоғалған қаражат.
Кофе машиналарын қайда қою керек?
Кофе машиналарын орналастырудың негізгі шарты адам көп жиналатын орын болып табылады. Бұл үшін келесі опциялар қолайлы:
- супермаркеттер;
- кинотеатрлар;
- ойын-сауық кешендері;
- ойын-сауық саябақтары;
- оқу орындары;
- бюджеттік мекемелер (емханалар, ауруханалар, мемлекеттік мекемелер);
- бизнес орталықтары;
- банктер және тәулік бойы жұмыс істейтін банкомат бөлмелері;
- такси тұрақтарына жақын нүктелер;
- станциялар.
Техникалық қызмет көрсету
Кофе машиналары тұрақты қызмет көрсетуді және техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді. Жиілік өнімді сату жылдамдығына байланысты, бірақ орташа есеппен жабдыққа 2 күнде бір рет бару қажет.
Не істеу керек:
- машинаны ингредиенттермен толтырыңыз;
- контейнерлерді сумен толтырыңыз;
- жабдықтың негізгі бөлшектерін тазалау;
- жинауды жүзеге асыру;
- бұзылуларды уақтылы болдырмау және жою;
- қолдау көрсету сыртқы түрітехнология.
Шығыс материалдары
Кофе машинасының толық жұмыс істеуі үшін сіз үнемі сатып алуыңыз керек:
- кофе - астық немесе ұнтақталған;
- шай, шоколад немесе какао;
- құрғақ сүт немесе кілегей;
- су;
- ыдыс-аяқ.
Қажет болған жағдайда материалдар сатып алынады. Жабдықтаушыларды табу қиын емес, өйткені көп жағдайда бастапқы кезеңқұрылғының сатушысы сатып алушыны одан әрі ынтымақтастықты ұсына отырып, шығыс материалдарымен қамтамасыз етеді. Кәсіпкер ингредиенттерді қай жеткізушіден сатып алу керектігін өзі шешеді.
Қызметкерлер
Егер кофе машиналарының саны үлкен санды білдірмесе (10 бірлікке дейін), онда бизнесмен барлық мәселелерді дербес шеше алады. Күніне 4-5 автоматқа бару қиын емес.
Тағы бір мәселе - жабдыққа қызмет көрсету үшін қажетті дағдылар мен дағдылар. Мұны кез келген адам көтере алмайды.
Қалай болғанда да, IP барлық ұйымдастырушылық және сатып алу мәселелерімен жеке айналысады және 1-2 адамды техник ретінде жалдауға болады, бұл қайтадан орнатылған кофе машиналарының санына байланысты.
Жарнама және маркетинг
Ыстық сусындарды сату – жергілікті бизнес, мақсатты аудиториясы құрылғылар орналасқан мекеменің қызметкерлері мен келушілері. Бұл жағдайда шағын жарнамалық науқан ұсынылады:
- бөлмеде кофе машинасының болуын білдіретін ғимараттың қасбетіндегі белгі немесе плакат;
- сауда орнына баратын жолдағы тротуар белгілері;
- көрсеткіштер - әсіресе ірі сауда орталықтары мен бизнес орталықтарында өзекті;
- тұтынушылардың назарын аудару үшін ішкі плакаттар.
Қаржылық есептеулер
Бизнес-жоспардың қаржылық бөлігі кәсіпкердің 10 бірлік көлемінде жаңа кофемашиналарды сатып алуына негізделген.
Жобаға инвестиция
Бастапқы шығындар (рубльмен):
- 10 000 – АЖ және қосымша құжаттарды тіркеу;
- 50 000 – 10 станокқа арналған орынды жалға алу;
- 1 200 000 – құрал-жабдықтарды сатып алу;
- 100 000 - шығын материалдары.
Нәтиже: 1 360 000 рубль.
Бір машинаны орнату үшін жабдықтың құнына байланысты 130-150 мың рубль қажет.
Ағымдағы шығындар
Тұрақты шығындарға (рубльмен):
- 100 000 – шығын материалдарын сатып алу;
- 40 000 - төлем коммуналдық қызметтер(электр);
- 25 000 – еңбекақытехника.
Нәтиже: айына 165 000 рубль.
Табыс және пайда мен рентабельділік есебі
Кофе машиналарынан түсетін кірістер айтарлықтай өзгермелі және орнату орнына және тұтынушы сұранысына байланысты.
Орташа алғанда, 1 машина күніне 50-60 кесе кофе сатады. Бір порцияның құны 30 рубльді құрайды. Күніне табыс - 1500 рубль, ал айына - 45 000.
Осындай 10 машина бар екенін ескерсек, ай сайынғы табыс 450 000 рубльді құрайды.
Таза табыс – алынған сомадан міндетті шығыстар шегеріледі.
450 000-165 000 \u003d 285 000 рубль.
Рентабельділік – таза табыстың ласқа қатынасы, 100%-ға көбейтілген.
R=285 000/450 000*100=63%
Вендингтік бизнестің қайтарымы 5-6 ай.
Жоғарыда келтірілген есептеулер өте өрескел, өйткені олар кофе машиналарының нақты үлгілерін және олардың құнын, сондай-ақ орналасқан жері мен сатып алу қабілетін ескермейді. Бизнес-жоспардың қаржылық бөлігінің жеке есептеулері әрқашан әртүрлі болады.
Кофе сату бизнесін ішінара деп атауға болады пассивті табыс. Тіпті бір құрылғыны орнатқаннан кейін ол кәсіпкердің үнемі жұмыс орнында болуын қажет етпей, кез келген жағдайда пайда табады. Инвестицияларды бірнеше ай ішінде өтей отырып, сіз тек плюспен жұмыс жасай отырып, бизнесті кеңейтуге сенімді түрде кірісе аласыз.
Бизнес-жоспарға тапсырыс беріңіз
 | Инвестициялар: Инвестициялар 700 000 - 1 000 000 ₽ «Кофе күлімсіреу» – «Кофе бару» форматындағы кофе-барлардың федералдық желісі.Өңірлік деңгейде сатылым бойынша көшбасшы және Ресейдің басқа аймақтарында жоғары даму қарқыны.«Кофе күлкі» федералды желісі 2013 жылы құрылған. Сыктывкар қаласында 2014 ж.. Бүгінгі таңда желі 22 кофе-бардан тұрады және Ресейдің 15 қаласында франчайзинг жүйесі бойынша серіктестерді қамтиды Business in… |
 | Инвестициялар: 1 200 000 рубльден бастап инвестициялар. Правда Кофе – тамаша кофе сапасы мен керемет төмен бағаны біріктіретін кофе-мини-кофе дүкендерінің бірегей желісі. Біз 2010 жылдан бері Мамандандырылған сегменттегі ең жақсы кофе дәндерін таңдап, сатып алып және қуырып келе жатқан кәсіпқойлардың біріккен командасымыз. Біз астық сатып аламыз әртүрлі елдерең жоғары сапалы кофе дақылының қай жерде пісетініне байланысты әлем.… |
 | Инвестициялар: Инвестициялар 50 000 - 200 000 рубль. GO!Coffee 2 жылдан астам уақыттан бері микро-кофе дүкендерін – бизнес және сауда орталықтарында, университеттерде және қаланың адам көп жүретін орындарында кофе сатуға арналған нүктелерді орналастырып келеді. Үстінде осы сәтРесей мен ТМД елдерінің 30 қаласында 60-тан астам пунктіміз бар. Сондай-ақ Ресейде 6 аймақтық бөлімшелербіздің компанияның: Солтүстік-Батыс федералды округі, Оңтүстік федералды округі, Солтүстік Кавказ федералды округі, ... |
 | Инвестициялар: 5 000 000 - 6 500 000 рубль. Glazur i Kofe брендін жасай отырып, ерлі-зайыптылар Александр мен Анастасия Ким негізгі өнімнің - пончик пен кофенің сапасына назар аударды. Icing and coffee – бұл үйде дайындалған пончиктері мен сапалы, жаңа қуырылған кофесі бар жайлы кофехана. Меншікті өндіріс Donuts күнделікті сапалы, дәмді және ең бастысы жаңа піскен өнімді алуға мүмкіндік береді. Ал кофені байыппен қабылдау бізге… |
 | Инвестициялар: 4 900 000 рубльден. «Қоғамдық тамақтандыру жұлдыздары» компаниясы белгілі Ресей нарығы 12 жылдан астам жұмыс істейді және кәсіпорындар үшін күрделі жабдықтарды ұсынатын құрметті көшбасшылардың бірі болып табылады Тамақтандыру, қонақ үй және сауда орталықтары. Компанияның мақсаты: өз тұтынушыларына әлемдік үздік брендтердің сапалы өнімін ұсыну. 2014 жылы Zvezdy Catering компаниясы серіктес тұтынушыларына қазір INNOVATIVE деп атауға сәнге айналған мүлдем бірегей өнімді ұсына алды.… |
 | Инвестициялар: Инвестициялар 550 000 - 1 000 000 ₽ КОМПАНИЯ СИПАТТАМАСЫ Laser Love эпиляцияға арналған лазерлік студиялар желісі 2018 жылы Новосибирск қаласында құрылған. Компаниялар тобында жабдықты өндірушіден тікелей жеткізуге жауапты дистрибьюторлық компания бар. Компанияда жабдықтың барлық сапа сертификаттары бар - сәйкестік сертификаты және Еуропалық Одақ. DF-Laser брендімен жабдықтың меншікті желісі бірінші келгеннен бастап процедураның сапасына кепілдік береді. Жеке маркетинг агенттігі… Инвестициялар: Инвестициялар 1 300 000 ₽ NALEVO Men's Haircuts бренді 2007 жылы Константин Сунцов негізін қалаған BEAUTEAM компаниялар тобына кіреді. Қазіргі уақытта біздің сұлулық холдингінде: 6 бренд, 120-дан астам ашық салондароның 30% иелік етеді. Көпшілігі үлкен бренджеліде - Ресей мен ТМД елдеріндегі «Прядки в Прядок» (50 қала және 85-тен астам салон) экономикалық шаштараздардың ең ірі желісі. Ол қалай құрылды... |
 | Инвестициялар: Инвестициялар 450 000 - 1 100 000 ₽ |
 | Инвестициялар: Инвестициялар 1 000 000 - 3 000 000 ₽ DH дизайн мектебі жетекшілердің бірі болып табылады заманауи мектептерСанкт-Петербургте және Ресейде дизайн. Мектеп ересектерді «Интерьер дизайн», «Графикалық дизайн», «Сән дизайны», « Ландшафттық дизайн«. Ең алдымен, бұл бағдарламалар кәсіптік оқыту, мұнда студенттер екі жыл бойы жаңа салада табысты мансапты бастау үшін қажетті білім мен дағдыларды ... |
 | Инвестициялар: Инвестициялар 4 000 000 - 6 000 000 ₽ Cofix - 2013 жылы әйгілі бизнесмен Ави Катц негізін қалаған израильдік кофеханалар желісі. Бірінші офис ашылғаннан кейін үш жыл өткен соң, COFIX Израильде қалыптасқан кофе нарығында кафе сегментіндегі сауда нүктелерінің саны бойынша да, алып кететін тағам сегментінде де бірінші орынды жеңіп алды. Қазір COFIX желісінің шетелде 153 филиалы бар… |
 | Инвестициялар: Инвестициялар 400 000 - 2 000 000 ₽ NIKI FILINI 2013 жылдан бері жұмыс істейді, біз жастар киімдерін сатуға маманданамыз. Біз футболкалар, футболкалар, бас киімдер, аксессуарлар және басқа да көптеген өнімдерді сатуға бағытталған. Бізбен қазірдің өзінде 31 франчайзингтік серіктес жұмыс істейді. Франчайзи серіктестері өсіп, бір-біріне көмектеседі. Биылғы мақсатымыз – 69-дан астам франчайзингтік дүкен ашу. Біз… |
арқылы қызметтерді сату автоматтандырылған жүйелерсату деп аталады. Біздің елде кофе, жеңіл тағамдар, шоколад, газдалған сусындар вендинг арқылы сатылады – бұл өнімдер тұрғындардың сұранысына ие. Кофе қайнатқыштары адамдар көп жиналатын жерлерде, мысалы, супермаркеттерде немесе бизнес орталықтарында орнатылады, осылайша қызметкерлер мен тұтынушылар кез келген уақытта бір шыны хош иісті кофе іше алады.
Аппараттық кофені сату үшін сізге машина сатып алу немесе жалға алу қажет. Кофе машинасын жалға алған кезде сізге келісім-шарттың талаптарын сақтауға, белгілі бір өндірушіден бағасы жиі қымбат тұратын шығын материалдарын сатып алуға тура келеді. Егер кәсіпкер сауда орнының өткізу қабілетін білмесе және сусынның қалай сатылатынына сенімді болмаса, машинаны жалға алған дұрыс.
Өз машинаңызды орнату үнемді. Сіз брендтік кофе сатып алудан бас тарта отырып, кез келген тауар жеткізушісін таңдай аласыз, бұл сатылатын сусынның әрбір шыныаяқының құнын төмендетеді. Германияда, Испанияда немесе Италияда сатып алынған импорттық құрылғылар өте сенімді, сондықтан кәсіпкерлердің көпшілігі оларға артықшылық береді. Бірақ олардың айтарлықтай кемшілігі бар - бұл жаңадан бастаған кәсіпкерлерге тыйым салатын жоғары баға. Сондықтан сауда бизнесін бастаған кезде бизнесмендер еуропалық қолданылған құрылғыларды немесе Қытайдан немесе Кореядан аналогтарын сатып алады.
Тарту тұрақты тұтынушылармашинаның дәмді кофе дайындауы маңызды.Өткелге орналастырылған құрылғы ай сайын шамамен 20 кг шығын материалдарын, 300 литр суды, пластик немесе қағаз шыныаяқтарды қажет етеді. Адал тұтынушыларды тарту үшін барлық ингредиенттер жоғары сапалы, ал кофе тамаша дәм сипаттамаларымен қайнатылғаны жөн.
Қажетті құжаттар және салық жүйесін таңдау
Егер кәсіпкер бір немесе бірнеше кофе машинасын сатып алып, оларға өз бетімен қызмет көрсетпек болса, оның қызметін жеке кәсіпкер ретінде тіркеу тиімдірек. Бизнес өркендеп, қызметкерлерді жалдау қажеттілігі туындаған кезде жауапкершілігі шектеулі серіктестік ашқан жөн.
Жеке кәсіпкерді немесе ЖШС ашқан кәсіпкерде салық жүйесін таңдаудың бірнеше нұсқасы бар:
- Жеңілдетілген жүйе: тауар айналымының 6%
- Жеңілдетілген жүйе: 15% кіріс минус шығыстар
- Сауда автоматтарына есептелген салық
Егер кәсіпкер өзінің шығыстары мен кірістерін растай алмаса (құрылғыда жоқ кассалық аппаратура), бірінші салық салу нұсқасын таңдау оңтайлы болып табылады. Барлық шығыстар мен кірістерді растау мүмкін болған кезде, екінші схема орындалады. Ал есептелген салықты таңдау кәсіпорын немесе кәсіпкер қомақты пайдаға қол жеткізгенде немесе машинаға есептелген салық сомасы айналым пайызынан аз болып шыққанда ғана тиімді болады.
Құрылғыны орнату үшін орынды қалай таңдауға болады?
Көлік көп жүретін орындар және үнемі адамдар толып тұратын күту алаңы кофе машинасын орнатуға қолайлы. Мысалы, кофемашинаны, теміржол және автовокзалдардың үй-жайларын, аялдаманы орнату үшін қоғамдық көлік, автосервис, сауда орталығы, емхана, институт залы немесе кез келген әкімшілік.
Сауда орталығы автоматтар үшін тамаша орын
Егер өтуге болатын орын таңдалса, кезектер құрылғыға дейін тізіліп тұруы мүмкін. Мұндай жағдайларда кофенің бірдей дәмдік қасиеттерін сақтай отырып, машинаның сусындарды жылдам дайындауы маңызды. Жақсы жерде машина тәулігіне 80-100 кесе кофе дайындап, кәсіп иесіне сусын құнының 30-50% көлемінде табыс әкеледі. Төмен сату көлемімен иесінің пайдасы айтарлықтай төмен - бір стақан кофе бағасының 10-20%.
Құрылғыны таңдалған бөлмеге орналастыру үшін оның әкімшілігімен 1 метр орынды жалға алу және кофе машинасын қорғау туралы келісу керек.
Кофе машинасына техникалық қызмет көрсету
Кофе машинасының бірқалыпты жұмысын қамтамасыз ету үшін оны кофе шикізатымен толтырып, жөндеп, ақшасын алу керек. Жобаның бастапқы кезеңінде машинаға күнделікті қызмет көрсетіледі: олар барлық механизмдердің жұмысын, ингредиенттердің жеткізілуін тексереді, оны шаң мен кірден тазартады. Уақыт өте келе келу жиілігі екі күнде бір рет азаяды, содан кейін шығын материалдары үш күнде бір рет ауыстырылады.
Орташа алғанда, қызмет көрсету маманы күніне орта есеппен он сауда нүктесіне барып, машинаның жағдайын тексереді және кірісті ұсақ купюралар мен тиындарға жинайды. Тұтынылатын материалдарға қойылатын талаптар
Машина дәмді кофе дайындау үшін жоғары сапалы ингредиенттерді сатып алған дұрыс. Бір стақан сусын 5-10 рубль қымбат болса да, дәмді кофе тұтынушылардың айтарлықтай санын тартады.
Шығыс материалдарыүнемі толықтырылуы керек:
- Кофенің әртүрлі композициялары.
- Түйіршіктелген қант.
- Түйіршіктердегі құрғақ крем.
- Су.
- Пластикалық немесе қағаз шыныаяқтар.
- Қант араластырғыштар.
Көптеген кофе машиналары суды қосудың қажеті жоқ - ол машинаға құйылады. Тазартылған суды құйған дұрыс. Кейбір кәсіпкерлер сусындардың дәмін қатты бұзатын құбыр суын құйып, үнемдеуге тырысады. Шығын материалдары шикізатты сату үшін сататын арнайы дүкендерде сатып алынады - сіз қарапайым кофені машинаға құйып алмайсыз.
Құрылғыны қалай таңдауға болады?
Тәжірибелі бизнесмендер сауда бизнесі тиімді болуы үшін кем дегенде 5 кофе машинасын жалға алу/сатып алу және техникалық қызмет көрсету қажет деген қорытындыға келді. Алдымен бір құрылғыны жалға алып, оның жұмысын бағалау керек. Осыдан кейін ішке өтуге болатын жерлербірінші машинаның өтелуін күтпестен тағы бірнеше кофе машиналарын орнатыңыз.
Сондай-ақ, сарапшылар оларды жөндеу және реттеу тәжірибесі жоқ адамдар үшін пайдаланылған машиналарды сатып алуды ұсынбайды. Жаңа құрылғы кепілдікте болады, ал пайдаланылған кофе машинасын өздігінен жөндеуге тура келеді. Орташа алғанда, кофе машинасы бір жыл жұмыс істегеннен кейін пайдалы болады.
Ықтимал тәуекелдер және бизнес перспективалары
Біріншіден, жаңадан бастаған кәсіпкер сақ болуы керек - бұзақылардың мүліктік зияны. Бұл қауіптерді азайту үшін құрылғыларды қорғалатын аумаққа орналастыру керек. Ашық кофе машинасын орнату туралы шешім қабылданса, оны зақымдану мен зақымданудан сақтандыруға болады.
Кофе машинасы орнатылған орын жеткілікті түрде көп болмауы мүмкін. Егер 2-3 ай ішінде құрылғы тиімді болмаса, оны басқа жерге ауыстырыңыз.
Кофе машинасы оның жанына жеңіл тамақтандырғышты орнатсаңыз, көбірек табыс әкеледі деп есептеледі: шоколад батондары, печенье, жаңғақтар, тәттілер. Адам кофе ішеді, сонымен бірге жеңіл тамақ ішеді.
Клиенттерді ұсыну кең таңдаукофе сусындары - әркім өзінің сүйіктісін таба алатындай Көптеген нарықтың бүгінгі күні қанықтылығына қарамастан оқу орындарынемесе кеңсе үй-жайларында, кофе машиналары орнатылмаған. Егер мегаполистердің тұрғындары мұндай құрылғылардың адамдар көп жиналатын орындарында болуына үйреніп қалған болса, облыс тұрғындары кофенің дәмін татып, ғашық болғанына жақында ғана жетті, сондықтан аймақтық сауданың даму әлеуеті жақсы.
Шығындарды есептеу және қайтарымдылық болжамы
Құрылғыны орналастыру құнымен күресу үшін есептеулер жүргізу керек. Бір жаңа құрылғының құны сипаттамаларына байланысты 200-250, пайдаланылған - 60-тан 200-ге дейін, кофе машинасын жалға алу - 1,5-3 мың рубльді құрайды. айда. Фойедегі шаршы орынды жалға алу бағасы кеңсе ғимаратынемесе сауда орталығы 1-ден 10 мың рубльге дейін, ингредиенттердің құны - 5-10 мың рубль. Егер сіз алдымен құрылғыға өзіңіз қызмет көрсетсеңіз, техникалық қызмет көрсету қызметкерлерінің жалақысын үнемдей аласыз.
Кесте: іске қосу шығындары
Вендингтік бизнес тұрақты пайда әкелу үшін келесі шарттар орындалуы керек:
- 1 кофе сусынының құны 10-13 рубльден аспауы керек.
- Дайын кесе кофенің құны кем дегенде 30-40 рубль болуы керек, яғни бір порция үшін сауда маржасы 20 рубль немесе одан да көп болуы керек.
- Күніне кем дегенде 20-30 порция сусынды, ал жақсырақ 50 данадан сату керек.
Берілген мәліметтер негізінде есептеу жүргізіледі мүмкін табыс. Ең төменгі кірістілік көрсеткіштерін алсақ (тәулігіне 20 сусын және бағасы 30 рубль), күнделікті кіріс кем дегенде 600 рубль болуы керек, оның ішінде 200 рубль. - тек сусындардың құны. Бір кофе машинасынан ай сайынғы табыс 30 * 600 = 18 мың рубль болуы керек. және т.б. Шағын сату көлемімен қосымша шығындарды (жалдау, шикізат) 10-15 мың рубль шегінде төмен деңгейде ұстауға болады, ал құрылғыны орнатудың алғашқы айларында сіз тіпті шағын (3-8 мың рубль) ала аласыз. ), бірақ тұрақты пайда.
Кесте: Мәскеуде және аймақтарда сауда бизнесін ұйымдастырудың артықшылықтары мен кемшіліктері
| Мәскеу, Санкт-Петербург | Аймақтар | |
| артықшылықтар |
|
|
| Минустар |
|
|
Кофе - қазіргі заманғы ең танымал сусындардың бірі. Бұл таңғы тұру, кеңседе түскі ас, көлікпен сапар, кабинада күту. Мегаполистің кез келген жерінде тартымды хош иіс біздің назарымызды аударады - бұл кофе машиналары. Сүйікті сусынға ақша жұмсап қана қоймай, онымен ақша табуға болады екен.
Табыс тапқысы келетіндерге
Тәжірибесіздер үшін кәсіпкерлік керемет тиімді және сонымен бірге қиын, қол жетімсіз болып көрінеді. Бұл әрдайым бола бермейді: өзіңіздің тапқырлығыңызбен жетуге болатын салалар бар және шағын инвестиция, орнына тұрақты және жеткілікті жағымды пайда алу.
«Жақсы өмір сүру, ал жақсы өмір сүру одан да жақсы?» деген сөзді есіңе түсір. Бизнес туралы да айтуға болады: адамдарға ыңғайлылық пен рахат сыйлау арқылы жақсы ақша табу. Бұл кофе машиналарын толығымен сипаттайды - пікірлер өте оң болатын бизнес.
Сауда - тиімді және қолжетімді
Табыстың бұл түрі кеше ойлап табылған жоқ: бұл әдісті тәжірибелі кәсіпкерлер әртүрлі вариацияларда бұрыннан қолданып келеді. Мұндай қашықтағы бизнесті «вендинг» деген сәнді сөз деп атайды - ағылшын тілінен «машиналар арқылы сауда жасау».
Бұл бизнес (кофе машиналары) айтарлықтай табысты. Пікірлер жабдықтың тез өтелуін көрсетеді. Көптеген адамдар кофені жақсы көреді, бизнес шығындары салыстырмалы түрде төмен - және дұрыс маркетингпен жақсы табыс табуға мүмкіндік бар.
Қазіргі бизнес – кофе машиналары
Пікірлер тіпті тәжірибесіз кәсіпкерлердің де арнайы жабдықтың көмегімен сауда жасау арқылы өз ісін бастай алатынын көрсетеді. Дәл сол сияқты, бұл опция бизнестің басқа бағытын кеңейтуді қалайтын тәжірибелі бизнесмендерге қолайлы. Өз әрекеттеріңізді ойластырып, дұрыс есептеу маңызды - сонда пайда сізді күтпейді. Бұл мәселеде бірнеше тармақтар маңызды:
- машина адам көп жиналатын, баратын жерде орналасуы керек: автовокзал, әуежай, емхана, салон, мемлекеттік мекемелер, университеттер, сауда орталықтары - көптеген нұсқалар бар;
- көп нәрсе үй-жайдың иесі сұраған жалдау ақысына байланысты: іс жүзінде бұл жоғары емес, өйткені 1 ш. м ауданы (бірақ сатудың пайыздық мөлшерін келісу мүмкіндігі болса, бұл опция бастау үшін өте қолайлы болар еді);
- сусынның сапасына үнемдемеңіз: бағасы қолайлы болуы керек, ал сапа ең жақсы болуы керек, осылайша тұтынушылар құрылғының қызметтерін пайдаланады;
- қызмет көрсетуші техниктен басқа кеңсе қызметкерлерін жалдаудың қажеті жоқ және ол да жасайды табысты бизнескофе машиналарында;
- Кәсіпкерлердің шолулары машиналардың бастапқы саны кемінде бес болуы керек екенін растайды, бұл жағдайда пайда нақты болады.
Жеке кәсіпкерлікті тіркеу қажет пе?
Кофе машиналары бизнес екенін түсіну керек. Бұл жағдайда тәжірибелі шолулар ресми тіркеудің пайдасына куәландырады. Электр қуатын беру, сумен қамтамасыз ету, үй-жайды жалға алу, салық төлеу – бұл мақсаттар үшін ресми рұқсат болған жөн.
Қазіргі жағдайда кәсіпкер мәртебесін алу қиын емес: тікелей аудандық салық басқармасына немесе тіркеуге тұруды қолға алатын делдалдарға хабарласуға болады. Тіркелгеннен кейін сіз қауіпсіз жұмыс істей аласыз. Бизнес жүргізу (кофе машиналары) туралы пікірлерді қалай ұсынасыз? IP үшін өтініш беруім керек пе? Жауап біржақты - иә.
Іс-шаралар қарастырылмаған, бұл қосымша плюс, бірақ жабдық үшін қажет. Әдетте ол сатып алынған құрылғыға бекітіледі, сондықтан оны алу көп қиындық тудырмайды.
Бастау үшін тағы қандай «ингредиенттер» қажет?
Кофе машиналары бизнес ретінде қандай материалдық инвестицияларды қажет етеді? Иелерінің пікірлері ингредиенттерді тек мына жерден сатып алуға кеңес береді мамандандырылған компанияларсауда бизнесі үшін жабдықтаумен айналысады. Неліктен маңызды?
Сауда автоматтарынан сатып алуға болатын кофе және басқа да сусындардың құрамдас бөліктері ерекше түрде дайындалады, олардың жабысуы мен тоқырауы толығымен алынып тасталады. Сонымен қатар, шикізат бөтен иістерді сіңірмейді, оңай және жақсы ериді, сондықтан сусынның дәмі керемет болады.
Құрылғыны «жанармай құю» үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- кофе;
- құрғақ сүт немесе кілегей;
- какао немесе ыстық шоколад (машина түріне байланысты);
- қант;
- минералды су;
- бір рет қолданылатын шыныаяқтар;
- араластырғыштар.
Егер бастапқыда құрылғыға қызмет көрсету үшін қызметкерді жалдау мүмкін болмаса, сіз шығындарға жабдықты тазалауға арналған жуғыш және дезинфекциялық құралдарды сатып алуды қосуыңыз керек, олар өз бетіңізше тауарлық күйге келтірілуі керек.
Қысқаша шаруашылық есеп
Қалай бастау керек? (кофе машиналары) үшін жоспар жасау керек. Пікірлер бұл бизнесті серіктестікте бастау тиімді екенін көрсетеді. Максималды түрде лайықты пайда алу үшін қысқа мерзімдіСарапшылар бес кофе машинасын сатып алуға кеңес береді, бұл үшін сізге белгілі бір қажет бастапқы капитал. Осы минимумға сүйене отырып, біз келесі есептеулерді аламыз:
- 5 машинаны сатып алу - орта есеппен 90 000 рубль. бір бірлік үшін; барлығы - 450 000 рубль;
- бір айға ингредиенттерді сатып алу - 18 000 рубль.
Ай сайынғы шығындар:
- жалға алу - 1000 рубльден. бірлікке, барлығы 5000 рубль;
- электр энергиясына төлем - 10 000 рубльден. барлық жабдықтар үшін;
- құрылғыларға қызмет көрсету - біреуіне 1000 рубльден; барлығы - 5000 рубль. айда.
Жүргізілген есептеулерден тіпті күмәнданатындар үшін кофемашиналар бизнес екенін түсіну қиын болмайды.
Пікірлер: кофе сату қанша уақыт төлейді?
Бұл жабдық пен құрамдас бөліктердің құнына, жалдау ақысының мөлшеріне және ең алдымен күніне дайындалған хош иісті сусынның шыныаяқтарының санына байланысты.
Орташа көрсеткіштер келесідей:
- бір стаканның құны шамамен 10 рубльді құрайды;
- дайын бөліктің құны шамамен - 30 рубль.
Сарапшылардың айтуынша, егер машина күніне 30-дан 50 шыныаяққа дейін шығарса, лайықты пайда алуға болады, яғни кофе машинасы орналасқан жерде жоғары трафикті қолдау керек. жақсы сапатұтынушылар кофенің келесі бөлігін осы құрылғыдан ішуге бейім болуы үшін өнім.
Осындай көрсеткіштермен және адал іскерлік мінез-құлықтың барлық шарттарын (аппараттың жұмыс жағдайы, жоғары сапалы су және құрамдас бөліктер, баға мен өнім сапасының тиімді үйлесімі) сақтай отырып, осы бизнеске салынған инвестиция 9 ай ішінде өтеледі. жыл.
Кейбір дарынды кәсіпкерлер бизнес 7-ші айда пайда таба бастағандай етіп реттей алды! Бұл жағдайда маусымдық фактор да олардың қолында ойнады, өйткені суық ауа райында адамдар ыстық кофе сатып алуға дайын.
Неліктен кофе машиналары «минуста» жұмыс істейді?
Әрбір бизнестегідей, вендингтің өз тәуекелдері бар, бұл кәсіпкерлердің кейбір пікірлерімен расталады.
