व्यापार उपकरणे सादरीकरण. "सार्वजनिक खानपान आस्थापनांमध्ये यांत्रिक उपकरणे" या धड्याचे सादरीकरण. स्टोअरमध्ये ग्राहकांसह सेटलमेंटसाठी तांत्रिक माध्यम

स्टोअरच्या व्यापार आणि तांत्रिक उपकरणांमध्ये एक महत्त्वाची जोड म्हणजे व्यापार यादी आहे, ज्यामध्ये विविध साधने, उपकरणे, फिक्स्चर, ग्राहकांना सेवा देण्याच्या प्रक्रियेत वस्तू प्रदर्शित करण्यासाठी आणि त्यावर प्रक्रिया करण्यासाठी वापरली जाणारी उपकरणे तसेच विविध सहाय्यक आणि व्यवसाय ऑपरेशन्सचा समावेश आहे.


लाकडी, धातू, मऊ, पुठ्ठा कंटेनर उघडण्यासाठी आणि पॅकेजिंगसाठी व्यावसायिक उपकरणांचे वर्गीकरण. पॅकिंग टेप इ. विक्रीसाठी माल तयार करण्यासाठी तेल, मांस, मैदा, तृणधान्ये, दाणेदार साखर इ. किराणा मालाच्या प्रदर्शनासाठी आणि प्रदर्शनासाठी, मिठाई, फळे आणि भाज्या मालाच्या विक्रीसाठी मांस, कुक्कुटपालन आणि मासे, ब्रेड, वनस्पती तेल, स्वयंपाक आणि मिठाई उत्पादने, दाणेदार साखर, तृणधान्ये, मैदा इ. ग्राहक सेवेसाठी ग्राहकांकडून वस्तूंच्या निवडीसाठी सहाय्यक कामांसाठी द्रव माल पंप करणे, चाकू आणि कात्री सरळ करणे, वस्तूंचे स्टॅकिंग करणे इ. व्यापार मजले, गोदामांची स्वच्छता


लाकडी खोके उघडण्यासाठी हॅमर, पिंसर, सामान्य आणि ट्यूबलर नेल पुलर, तसेच एकत्रित साधने वापरली जातात: लाकडी हँडल आणि हुकसह नेल पुलर-हॅमर, नेल पुलर-कात्री, एक हातोडा-कुऱ्हाडी-नेल पुलर इ. मेटल बॅरल्सचे कॉर्क सॉकेट रेंचने स्क्रू केलेले आहेत.




तयारीसाठी उपकरणे अन्न उत्पादनेविक्रीसाठी चाकू, कुर्‍हाडी, आरे, तार, कटिंग बोर्ड, मांस कापण्यासाठी डेक, स्कूप्स, फावडे, चिमटे, काटे इत्यादींचा समावेश आहे. कुर्‍हाडीचा वापर मांस, कुक्कुट आणि मासे यांचे शव कापण्यासाठी, हॅकसॉ - मोठ्या हाडे आणि मृतदेह कापण्यासाठी केला जातो. गोठलेले मांस. 0.2-0.5 मिमी व्यासाच्या आणि दोन हँडलसह 600 मिमी लांबीच्या स्टीलच्या तारांचा वापर चीज, लोणी, मार्जरीनचे तुकडे करण्यासाठी केला जातो. कटिंग बोर्ड गॅस्ट्रोनॉमिक उत्पादने कापण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. ते हार्डवुडपासून बनवले जातात.


चाकू तीन प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहेत: मांस, पोल्ट्री आणि मासे कापण्यासाठी, गॅस्ट्रोनॉमी आणि ब्रेड. मांस, पोल्ट्री आणि मासे कापण्यासाठी चाकू करण्यासाठी मांस आणि माशांचे मोठे तुकडे कापण्यासाठी चाकू समाविष्ट आहेत; लहान हाडे, कूर्चा आणि कंडरा कापण्यासाठी बिलहूक चाकू; लगदा कापण्यासाठी आणि हाडांमधून काढण्यासाठी अरुंद आणि लहान ब्लेडसह बोनिंग चाकू; दोन्ही बाजूंना धारदार लहान ब्लेडने मासे कापण्यासाठी चाकू.


मांस गॅस्ट्रोनॉमी आणि माशांचे उत्पादन कापण्यासाठी चाकूंना टोकदार टोकासह लांब आणि अरुंद ब्लेड असते. बटर नाइफला ब्लंट-टिप्ड ब्लेड असते, तर चीज चाकूला ब्लेडच्या वर एक हँडल असते. ब्रेड, बेकरी आणि कन्फेक्शनरी उत्पादने कापण्यासाठी चाकू गोलाकार कटिंग भाग असलेल्या रुंद ब्लेडमध्ये इतर चाकूंपेक्षा वेगळा असतो.


ट्रेड फावडे अर्ध-तयार उत्पादने, स्वयंपाक आणि मिठाई उत्पादने, बेरी, वितळलेले लोणी किंवा चरबी आणि इतर वस्तूंच्या वितरणासाठी वापरले जातात. त्यात बेस आणि हँडलसह हँडल असतात. बेस आणि हँडल धातूचे बनलेले आहेत, हँडल लाकूड किंवा प्लास्टिकचे बनलेले आहे, ब्लेड सर्व-मेटल (स्टँप केलेले) असू शकतात. ब्लेडचे आकार आणि आकार त्यांच्या उद्देशावर अवलंबून असतात.


ट्रेड फॉर्क्स मांस, मासे आणि गॅस्ट्रोनॉमिक उत्पादने, अर्ध-तयार उत्पादने, ब्रेड प्रदर्शित करण्यासाठी आणि विकण्यासाठी वापरले जातात. सर्वात सामान्य म्हणजे दोन-शिंगे असलेले गॅस्ट्रोनॉमिक काटे आणि सॉकरक्रॉट सोडविण्यासाठी आणि विकण्यासाठी पाच-शिंगांचे काटे. काट्याचा पाया स्टेनलेस स्टीलचा बनलेला असतो, हँडल लाकूड किंवा प्लास्टिकचे बनलेले असतात.








माल प्रदर्शित करण्यासाठी आणि प्रदर्शित करण्यासाठी इन्व्हेंटरी ट्रेडिंग फ्लोअर्स आणि विंडो डिस्प्ले केसेसमध्ये वापरली जाते. या हेतूंसाठी, खाद्यपदार्थांची दुकाने ट्रे, माल प्रदर्शित करण्यासाठी स्टँड, लोणचे आणि मॅरीनेडसाठी कंटेनर, मिठाईसाठी फुलदाण्या, फळे, भाज्या इत्यादींसाठी टोपल्या वापरतात.




जाहिरातींच्या वस्तूंची यादी जाहिरात आणि प्रदर्शन उपकरणांमध्ये विकल्या गेलेल्या वस्तूंच्या माहितीसाठी वापरल्या जाणार्‍या व्यावसायिक जाहिरातींच्या सर्वात सोप्या माध्यमांचा समावेश होतो, त्यांना पाहण्यासाठी, काउंटर, दुकानाच्या खिडक्या आणि स्टोअरच्या आतील भागांची रचना करण्यासाठी सर्वात सोयीस्कर स्वरूपात दर्शविल्या जातात. खाद्य उत्पादनांच्या जाहिरातीसाठी, तेथे आहेत. मोठ्या प्रमाणात किराणा माल, बाटल्या आणि जारसाठी टर्नटेबल्स, खाद्य उत्पादनांसाठी वॉल ब्रॅकेट




व्यापारी संस्था वेगवेगळ्या मॉडेल्सच्या आधुनिक शॉपिंग ट्रॉली वापरतात. प्रत्येक ट्रॉली टिकाऊ आहे, स्टोअरमध्ये कॉम्पॅक्टपणे ठेवता येते, अनेक उपकरणे, व्यवस्थापित करण्यास सोपी, हाताळण्यायोग्य आणि वापरण्यास सुरक्षित असतात. त्यांची सार्वत्रिक रचना सुपर- आणि हायपरमार्केट, डिस्काउंट स्टोअर्स, सुपरमार्केटसाठी मालवाहू आणि शॉपिंग ट्रॉली दोन्ही म्हणून वापर सूचित करते. ट्रॉलीजची मूळ रचना आहे जी त्यांना एकमेकांमध्ये घालण्याची परवानगी देते, ज्यामुळे स्टोअरच्या मजल्यावरील जागा वाचते.




ट्रेडिंग फ्लोर एंट्री सिस्टम. प्रवेशद्वाराची प्रणाली आणि अडथळे संरक्षण कोणत्याही स्वरूपाच्या दुकानासाठी फर्मद्वारे ऑफर केले जाते. श्रेणीमध्ये क्लासिक पारंपारिक उपाय समाविष्ट आहेत, आणि नवीनतम घडामोडी: स्वयंचलित टर्नस्टाईल, यासह प्रवेश प्रणाली इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण, एक इन्फ्रारेड फोटोडायोड आणि ग्राहकांची संख्या मोजण्यासाठी एक यंत्रणा.






निष्कर्ष ट्रेड इन्व्हेंटरीला त्याचे कायमचे स्थान असले पाहिजे. कंटेनर योग्य साधनाने उघडणे आवश्यक आहे, आणि उघडल्यानंतर, ताबडतोब फलकांवरून बाहेर पडलेली खिळे काढून टाका आणि सुरक्षिततेच्या कारणास्तव भिंतींच्या आत असलेल्या धातूच्या काठाचे टोक वाकवा. कामाच्या शेवटी, उपकरणे आणि साधने धुऊन स्वच्छ केली जातात. तर्कशुद्ध वापरइन्व्हेंटरी यामध्ये योगदान देते: व्यापार आणि ऑपरेशनल प्रक्रियेचा प्रवेग; ग्राहक सेवेची संस्कृती सुधारणे; व्यापार कामगारांच्या कामाच्या परिस्थितीत सुधारणा; वितरण खर्च कमी करणे इ.


चित्रे, डिझाइन आणि स्लाइड्ससह सादरीकरण पाहण्यासाठी, त्याची फाईल डाउनलोड करा आणि PowerPoint मध्ये उघडातुमच्या संगणकावर.
सादरीकरण स्लाइड्सची मजकूर सामग्री:
रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे महत्त्व व्यापारात थंडीचा वापर करण्यास अनुमती देते: - नाशवंत वस्तूंचा विस्तृत साठा तयार करणे; - त्यांच्या साठवणुकीचा कालावधी वाढवणे; - कोणत्याही अंतरावर मालाची वाहतूक करणे; - हंगामी मालाची संपूर्ण संपूर्ण विक्री करणे. वर्ष; - वस्तूंचे नुकसान कमी करण्यासाठी; - चांगल्या दर्जाच्या मालाची लोकसंख्येची गरज पूर्ण करण्यासाठी. रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे वर्गीकरण वापराच्या अटींनुसार - विक्रीच्या पारंपारिक पद्धती असलेल्या स्टोअरसाठी; - स्वयं-सेवा स्टोअरसाठी. नियुक्तीद्वारे - नाशवंत वस्तूंच्या साठवणुकीसाठी उपकरणे; - वस्तूंचे प्रदर्शन आणि विक्रीसाठी उपकरणे; - प्रात्यक्षिक (केवळ प्रदर्शनासाठी). स्टोरेज मोडनुसार - मध्यम तापमान (0 ते 8 डिग्री सेल्सियस पर्यंत, थंड केलेल्या उत्पादनांच्या साठवणुकीसाठी); - कमी तापमान (-12 ते -23 डिग्री सेल्सियस पर्यंत, गोठवलेली उत्पादने आणि आइस्क्रीम साठवण्यासाठी) . थंड झालेल्या व्हॉल्यूममधील हवेच्या हालचालीच्या स्वरूपानुसार - नैसर्गिक हवेच्या हालचालीसह; - सक्तीच्या हवेच्या हालचालीसह (बाष्पीभवकाद्वारे इलेक्ट्रिक फॅनद्वारे हवा उडविली जाते). रेफ्रिजरेटेड व्हॉल्यूमच्या घट्टपणाच्या डिग्रीनुसार - बंद (दरवाजे रेफ्रिजरेटेड व्हॉल्यूमला घट्ट झाकून ठेवतात; सेल्फ-सर्व्हिस स्टोअरमध्ये आणि पारंपारिक प्रकारच्या सेवांमध्ये वापरले जाते); - उघडे (रेफ्रिजरेटेड व्हॉल्यूम थंड हवेच्या पडद्याद्वारे अवरोधित केले जाते, ज्यामध्ये वापरले जाते स्वयं-सेवा स्टोअर). युनिटच्या स्थानानुसार - अंगभूत युनिटसह; - वेगळ्या युनिटसह; अनुप्रयोगाच्या हवामान क्षेत्रानुसार - समशीतोष्ण हवामानासाठी (बाहेरील हवेचे तापमान 32 डिग्री सेल्सियस पर्यंत); - दक्षिणी आवृत्ती (बाहेरील हवेचे तापमान 40 डिग्री सेल्सियस पर्यंत). नियुक्त "यू". रेफ्रिजरेशन सिस्टमनुसार - वैयक्तिक रेफ्रिजरेशन सप्लायसह (रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे प्रत्येक युनिट वेगळ्या रेफ्रिजरेशन युनिटद्वारे सर्व्हिस केले जाते). - केंद्रीकृत रेफ्रिजरेशन सप्लायसह (शोकेस, काउंटर आणि इतर उपकरणांचा समूह एका रेफ्रिजरेशन युनिटशी जोडलेला आहे; युनिट आहे युटिलिटी रूममध्ये स्थित आहे). प्रकारानुसार - कॅबिनेट; - शोकेस; - काउंटर; - काउंटर - शोकेस; - बोनेट; - लारी; - रेफ्रिजरेटेड स्लाइड्स; - रेफ्रिजरेटिंग चेंबर्स. व्यावसायिक रेफ्रिजरेशन उपकरणे नियुक्त करण्यासाठी, विशेष चिन्हे स्वीकारली गेली आहेत: पी-काउंटर; बी-शोकेस; पीव्ही-काउंटर-शोकेस; डब्ल्यू-कॅबिनेट; एक्स-रेफ्रिजरेशन; सी-मध्यम तापमान; एच-कमी तापमान; दक्षिण-दक्षिणी आवृत्ती; - हायफन नंतरची आकृती रेफ्रिजरेशन युनिट (1-बिल्ट-इन, 2-रिमोट) चे स्थान दर्शवते; - दुसऱ्या हायफन नंतरची आकृती अंतर्गत खंड किंवा उपयुक्त कूल्ड व्हॉल्यूम (m3 मध्ये) दर्शवते. उदाहरणार्थ: PCN - 1 - 0.15 (रेफ्रिजरेटेड काउंटर, कमी-तापमान, अंगभूत रेफ्रिजरेशन मशीनसह, अंतर्गत खंड - 0.15 m3). रेफ्रिजरेटिंग केसेस विक्रीपूर्वी थंड केलेल्या आणि गोठविलेल्या उत्पादनांच्या अल्पकालीन स्टोरेजसाठी आहेत. ते विक्रीच्या पारंपारिक पद्धतीसह स्टोअरमध्ये आणि स्वयं-सेवा स्टोअरमध्ये वापरले जातात. रेफ्रिजरेटिंग कॅबिनेट 0.40 क्षमतेसह तयार केले जातात; 0.65; 0.71; 0.81; 1.12; 1.40 m3. रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेटमधील तापमान 1 ते 10°C च्या मर्यादेत आपोआप राखले जाते. ते अंगभूत रेफ्रिजरेशन युनिटसह सुसज्ज आहेत. थंड केलेल्या चेंबरमध्ये जाळीचे शेल्फ स्थापित केले जातात. रेफ्रिजरेटिंग केस रेफ्रिजरेटिंग युनिटच्या वरच्या आणि खालच्या व्यवस्थेसह असू शकतात, एक - आणि दोन-दरवाजा. दरवाजे धातू किंवा काचेचे असू शकतात. सेल्फ-सर्व्हिस स्टोअरमध्ये, काचेचे दरवाजे असलेल्या रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेटचा वापर केला जातो जेणेकरून खरेदीदार संपूर्ण वर्गीकरण पाहू शकेल. कॅबिनेट असे असू शकतात: - हिंगेड दरवाजे - स्लाइडिंगसह - कोठडी - कंपार्टमेंट (स्वयं-बंद होणारे स्लाइडिंग दरवाजे, जे सुसज्ज आहेत अँटी फॉगिंग उपकरण). सेवेच्या पारंपारिक पद्धती असलेल्या स्टोअरमध्ये, रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेट विक्रेत्यांच्या कामाच्या ठिकाणी आणि युटिलिटी रूममध्ये स्थापित केल्या जातात. त्यांच्याकडे पॅनेल-फ्रेम डिझाइन आहे. आतील आणि बाहेरील पृष्ठभाग शीट मेटलने रेखाटलेले आहेत. थंड केलेल्या चेंबरमध्ये जाळीचे शेल्फ स्थापित केले जातात. रेफ्रिजरेटिंग शो-विंडोज हे प्रात्यक्षिक, अल्पकालीन स्टोरेज आणि वस्तूंच्या विक्रीसाठी आहेत. ВХН आणि ВХС या दोन प्रकारांचे शोकेस तयार केले जातात. परिमाण (मिमी): लांबी - 1100 - 1700; रुंदी - 800 - 1100; उंची - 1200 - 1300.- सरळ काचेसह शोकेस-वक्र काचेसह शोकेस रेफ्रिजरेटेड काउंटर - शोकेस (गणना केलेले काउंटर) वस्तूंच्या साठवण, प्रदर्शन आणि विक्रीसाठी डिझाइन केलेले आहेत. त्यामध्ये शरीरात तयार केलेले रेफ्रिजरेशन युनिट, सरळ किंवा वक्र काच असलेले पॅनेल आणि कॅश रजिस्टर आणि स्केलसाठी काउंटरटॉप देखील असतात. परिमाणे (मिमी): लांबी - 1300 -1880; रुंदी - 1100; उंची - 1200. लारी - झाकण असलेले क्षैतिज रेफ्रिजरेटर. झाकण पारदर्शक असू शकते, विशेष काचेचे बनलेले, किंवा अपारदर्शक (बहिरे) - बाजूच्या भिंती सारख्याच सामग्रीपासून. सुपरमार्केटमध्ये, कमी-तापमानाचे चेस्ट प्रामुख्याने वापरले जातात, ते -10 ते -24 डिग्री सेल्सियस पर्यंत कार्य करतात. आंधळे आवरण असलेली छाती ट्रेडिंग फ्लोरमध्ये स्थापनेसाठी नाही आणि स्टोअरच्या मागील खोलीत वापरली जाऊ शकते. काचेचे आवरण असलेली छाती (काउंटर) ट्रेडिंग फ्लोरमध्ये वापरण्यासाठी आहे. कव्हर वेगवेगळ्या आकाराचे असू शकते: - सरळ क्षैतिज; - सरळ कलते; - उत्तल कलते - छातीतील सामग्रीचे विहंगावलोकन सुधारते आणि खरेदीदारास आकर्षित करते. बोनेट्स हे खुले बेट शोकेस आहेत. त्यांच्याकडे एक मोठी स्टोरेज क्षमता आणि एक मोठे प्रदर्शन क्षेत्र आहे, जे आपल्याला आपले दृश्य विस्तृत करण्यास अनुमती देते. ते कमी-तापमान, मध्यम-तापमान आणि एकत्रित असू शकतात. परिमाणे (मिमी): लांबी - 1920 - 2520; रुंदी - 1000 - 1048; उंची - 870. रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेट विविध वस्तू ठेवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. स्वयं-सेवा दुकानांसाठी विशेषतः योग्य. रॅकची रचना आपल्याला अशा प्रकारे वस्तू ठेवण्याची परवानगी देते की संपूर्ण वर्गीकरण स्पष्टपणे दृश्यमान आहे. रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेटमध्ये संग्रहित आणि प्रदर्शित केल्या जाऊ शकतात अशा उत्पादनांची श्रेणी खूप विस्तृत आहे. त्यात मांस आणि दुग्धशाळा, कॅन केलेला मांस, मासे आणि भाज्या, ताज्या भाज्याआणि फळे. काही प्रकारच्या स्लाईड्स एकामध्ये नाही तर वेगवेगळ्या स्वरूपात अन्न साठवण देतात तापमान परिस्थितीजे स्टोरेजसाठी अतिशय सोयीचे आहे वेगळे प्रकारवस्तू स्लाइड नाइट ब्लाइंडसह सुसज्ज आहे, जी आपल्याला रात्रीच्या वेळी विजेची लक्षणीय बचत करण्यास अनुमती देते. आतून, स्लाइड हॅलोजन लाइटिंगसह सुसज्ज आहे. स्लाइड्सचे परिमाण (मिमी.): लांबी - 1260 - 2060, उंची - 1930. प्रीफॅब्रिकेटेड रेफ्रिजरेटर्स लहान व्यापार उद्योगांमध्ये पाच दिवसांपेक्षा जास्त काळ थंड आणि गोठवलेली उत्पादने साठवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत, जेथे स्थिर कॅमेरे स्थापित करणे अव्यवहार्य आहे. ते स्वतंत्र युनिफाइड शील्डमधून एकत्र केले जातात. दोन प्रकारचे प्रीफेब्रिकेटेड चेंबर्स तयार केले जातात: KKhN आणि KKhS. रेफ्रिजरेटर्स युटिलिटी रूममध्ये स्थापित केले आहेत परिमाणे (मिमी): लांबी - 1960 - 5560; रुंदी - 1360 - 2560; उंची - 2200 - 2720. रेफ्रिजरेशन उपकरणांच्या ऑपरेशनचे नियम रेफ्रिजरेशन उपकरणे कोरड्या, हवेशीर खोल्यांमध्ये गरम उपकरणांपासून 1 मीटरपेक्षा जास्त अंतरावर स्थापित केली जातात. पॅसेज उपकरणांजवळ सोडले जातात, सामान लोड करण्यासाठी, ग्राहकांद्वारे निवडण्यासाठी तसेच यासाठी सोयीस्कर देखभाल. व्यावसायिक उपकरणे स्वच्छ ठेवली पाहिजेत. बाहेरील भाग वेळोवेळी ओलसर कापडाने पुसले जातात आणि कोरडे पुसले जातात. आतील भाग आठवड्यातून किमान एकदा कोमट पाण्याने आणि साबणाने धुतले जातात, नंतर स्वच्छ पाण्याने आणि कोरडे पुसले जातात. ज्या व्यक्तींनी रेफ्रिजरेशन उपकरण कसे चालवायचे याचे विशेष प्रशिक्षण आणि सूचना घेतलेल्या आहेत त्यांना ऑपरेट करण्याची परवानगी आहे. सुरक्षित परिस्थितीश्रम ज्या विक्री कर्मचाऱ्याला उपकरणे नियुक्त केली गेली आहेत तो त्याच्यासाठी पूर्णपणे जबाबदार आहे, त्याच्या योग्य ऑपरेशनचे निरीक्षण करतो आणि योग्य क्रमाने त्याची देखरेख करतो. ऑपरेशन दरम्यान, हे निषिद्ध आहे: ग्राउंडिंग किंवा खराबी नसतानाही रेफ्रिजरेशन युनिट ऑपरेशनमध्ये सुरू करा; पासपोर्टमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या स्वीकार्य दरापेक्षा उपकरणे लोड करा; दरवाजे बराच काळ उघडे ठेवा; गरम आणि उबदार पदार्थ ठेवा; दंव काढून टाका बाष्पीभवनातून यांत्रिकरित्या; घरामध्ये धुम्रपान करा, रेफ्रिजरेशन युनिट कुठे आहे

वैयक्तिक स्लाइड्सवर सादरीकरणाचे वर्णन:

1 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे मूल्य व्यापारात थंडीचा वापर करण्यास अनुमती देते: - नाशवंत वस्तूंचा विस्तृत श्रेणीत साठा तयार करणे; - त्यांच्या स्टोरेजचा कालावधी वाढवा; - कोणत्याही अंतरावर माल वाहतूक; - हंगामी वस्तूंची विक्री करण्यासाठी वर्षभर समान रीतीने; - वस्तूंचे नुकसान कमी करण्यासाठी; - उच्च-गुणवत्तेच्या वस्तूंमध्ये लोकसंख्येच्या गरजा पूर्ण करा.

2 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे वर्गीकरण वापराच्या अटींनुसार - विक्रीच्या पारंपारिक पद्धतीसह स्टोअरसाठी; - स्वयं-सेवा दुकानांसाठी. नियुक्तीद्वारे - नाशवंत वस्तूंच्या साठवणुकीसाठी उपकरणे; - वस्तूंचे प्रदर्शन आणि विक्रीसाठी उपकरणे; - डेमो (केवळ प्रदर्शनासाठी). स्टोरेज मोडनुसार - मध्यम तापमान (0 ते 8 डिग्री सेल्सियस पर्यंत, थंडगार उत्पादनांच्या साठवणीसाठी); - कमी-तापमान (-12 ते -23 डिग्री सेल्सियस पर्यंत, गोठलेले पदार्थ आणि आइस्क्रीम साठवण्यासाठी डिझाइन केलेले).

3 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

थंड झालेल्या व्हॉल्यूममध्ये हवेच्या हालचालीच्या स्वरूपाद्वारे - नैसर्गिक हवेच्या हालचालीसह; - सक्तीच्या हवेच्या हालचालीसह (इलेक्ट्रिक फॅनद्वारे बाष्पीभवनाद्वारे हवा उडविली जाते). रेफ्रिजरेटेड व्हॉल्यूमच्या घट्टपणाच्या डिग्रीनुसार - बंद (रेफ्रिजरेटेड व्हॉल्यूमला घट्टपणे कव्हर करणारे दरवाजे आहेत; ते सेल्फ-सर्व्हिस स्टोअर्स आणि सेवेच्या पारंपारिक प्रकारांमध्ये वापरले जातात); - उघडा (थंड केलेला आवाज थंड हवेच्या पडद्याद्वारे अवरोधित केला जातो, जो स्वयं-सेवा स्टोअरमध्ये वापरला जातो). युनिटच्या स्थानानुसार - अंगभूत युनिटसह; - वेगळ्या युनिटसह;

4 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

अनुप्रयोगाच्या हवामान क्षेत्रानुसार - समशीतोष्ण हवामानासाठी (बाहेरील हवेचे तापमान 32 डिग्री सेल्सियस पर्यंत); - दक्षिणी आवृत्ती (बाहेरील हवेचे तापमान 40ºС पर्यंत). नियुक्त "यू". रेफ्रिजरेशन सिस्टमनुसार - वैयक्तिक रेफ्रिजरेशनसह (रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे प्रत्येक युनिट स्वतंत्र रेफ्रिजरेशन युनिटद्वारे सर्व्ह केले जाते). - केंद्रीकृत रेफ्रिजरेशनसह (शोकेस, काउंटर आणि इतर उपकरणांचा समूह एका रेफ्रिजरेशन युनिटशी जोडलेला आहे; युनिट युटिलिटी रूममध्ये स्थित आहे). प्रकारानुसार - कॅबिनेट; - शोकेस; - काउंटर; - काउंटर - शोकेस; - बोनेट; - लारी; - रेफ्रिजरेटेड स्लाइड्स; - रेफ्रिजरेटिंग चेंबर्स.

5 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

व्यावसायिक रेफ्रिजरेशन उपकरणे नियुक्त करण्यासाठी, विशेष चिन्हे स्वीकारली गेली आहेत: पी-काउंटर; बी-शोकेस; पीव्ही-काउंटर-शोकेस; डब्ल्यू-वॉर्डरोब; एक्स-रेफ्रिजरेशन; सी-मध्यम तापमान; एच-कमी तापमान; दक्षिण-दक्षिण अंमलबजावणी; - हायफन नंतरची संख्या रेफ्रिजरेशन युनिटचे स्थान दर्शवते (1-बिल्ट-इन, 2-रिमोट); - दुसऱ्या हायफन नंतरची आकृती अंतर्गत खंड किंवा उपयुक्त रेफ्रिजरेटेड व्हॉल्यूम (m3 मध्ये) दर्शवते. उदाहरणार्थ: PCN - 1 - 0.15 (रेफ्रिजरेटेड काउंटर, कमी-तापमान, अंगभूत रेफ्रिजरेशन मशीनसह, अंतर्गत खंड - 0.15 m3).

6 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

रेफ्रिजरेटिंग केसेस विक्रीपूर्वी थंड केलेल्या आणि गोठविलेल्या उत्पादनांच्या अल्पकालीन स्टोरेजसाठी आहेत. ते विक्रीच्या पारंपारिक पद्धतीसह स्टोअरमध्ये आणि स्वयं-सेवा स्टोअरमध्ये वापरले जातात. रेफ्रिजरेटिंग कॅबिनेट 0.40 क्षमतेसह तयार केले जातात; 0.65; 0.71; 0.81; 1.12; 1.40 m3. रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेटमधील तापमान 1 ते 10°C च्या मर्यादेत आपोआप राखले जाते. ते अंगभूत रेफ्रिजरेशन युनिटसह सुसज्ज आहेत. थंड केलेल्या चेंबरमध्ये जाळीचे शेल्फ स्थापित केले जातात. रेफ्रिजरेटिंग केस रेफ्रिजरेटिंग युनिटच्या वरच्या आणि खालच्या व्यवस्थेसह असू शकतात, एक - आणि दोन-दरवाजा. दरवाजे धातू किंवा काचेचे असू शकतात.

7 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

सेल्फ-सर्व्हिस स्टोअर्स काचेच्या दरवाजासह रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेट वापरतात जेणेकरून खरेदीदार संपूर्ण श्रेणी पाहू शकेल. वॉर्डरोब हे असू शकतात: - हिंगेड दारांसह - सरकत्या दारांसह - वॉर्डरोब - कंपार्टमेंट (स्वयं-बंद होणारे सरकते दरवाजे, जे अँटी-फॉगिंग डिव्हाइससह सुसज्ज आहेत). सेवेच्या पारंपारिक पद्धती असलेल्या स्टोअरमध्ये, रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेट विक्रेत्यांच्या कामाच्या ठिकाणी आणि युटिलिटी रूममध्ये स्थापित केल्या जातात. त्यांच्याकडे पॅनेल-फ्रेम डिझाइन आहे. आतील आणि बाहेरील पृष्ठभाग शीट मेटलने रेखाटलेले आहेत. थंड केलेल्या चेंबरमध्ये जाळीचे शेल्फ स्थापित केले जातात.

8 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

9 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

10 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

रेफ्रिजरेटिंग शो-विंडोज हे प्रात्यक्षिक, अल्पकालीन स्टोरेज आणि वस्तूंच्या विक्रीसाठी आहेत. VKhN आणि VKhS दोन प्रकारचे शोकेस तयार केले जातात. परिमाणे (मिमी): लांबी - 1100 - 1700; रुंदी - 800 - 1100; उंची - 1200 - 1300. - सरळ काचेसह शोकेस - वक्र काचेसह शोकेस

11 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

रेफ्रिजरेटेड काउंटर - शोकेस (गणना केलेले काउंटर) वस्तूंच्या स्टोरेज, प्रात्यक्षिक आणि विक्रीसाठी डिझाइन केलेले आहेत. त्यामध्ये शरीरात तयार केलेले रेफ्रिजरेशन युनिट, सरळ किंवा वक्र काच असलेले पॅनेल आणि कॅश रजिस्टर आणि स्केलसाठी काउंटरटॉप देखील असतात. परिमाणे (मिमी): लांबी - 1300 -1880; रुंदी - 1100; उंची - 1200.

12 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

लारी - झाकण असलेले क्षैतिज रेफ्रिजरेटर्स. झाकण पारदर्शक असू शकते, विशेष काचेचे बनलेले, किंवा अपारदर्शक (बहिरे) - बाजूच्या भिंती सारख्याच सामग्रीपासून. सुपरमार्केटमध्ये, कमी-तापमानाचे चेस्ट प्रामुख्याने वापरले जातात, ते -10 ते -24 डिग्री सेल्सियस पर्यंत कार्य करतात. रिक्त झाकण असलेली छाती ट्रेडिंग फ्लोअरमध्ये स्थापनेसाठी नाही आणि स्टोअरच्या मागील खोलीत वापरली जाऊ शकते. काचेचे आवरण असलेली छाती (काउंटर) ट्रेडिंग फ्लोरमध्ये वापरण्यासाठी आहे. कव्हर वेगवेगळ्या आकाराचे असू शकते: - सरळ क्षैतिज; - सरळ कलते; - उत्तल कलते - छातीतील सामग्रीचे विहंगावलोकन सुधारते आणि खरेदीदारास आकर्षित करते.

13 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

14 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

बोनेट्स हे खुले बेट शोकेस आहेत. त्यांच्याकडे एक मोठी स्टोरेज क्षमता आणि एक मोठे प्रदर्शन क्षेत्र आहे, जे आपल्याला आपले दृश्य विस्तृत करण्यास अनुमती देते. कमी तापमान, मध्यम तापमान आणि एकत्रित असू शकते. परिमाणे (मिमी): लांबी - 1920 - 2520; रुंदी - 1000 - 1048; उंची - 870.

15 स्लाइड

स्लाइडचे वर्णन:

रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेट विविध वस्तू ठेवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. स्वयं-सेवा दुकानांसाठी विशेषतः योग्य. रॅकची रचना आपल्याला अशा प्रकारे वस्तू ठेवण्याची परवानगी देते की संपूर्ण वर्गीकरण स्पष्टपणे दृश्यमान आहे. रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेटमध्ये संग्रहित आणि प्रदर्शित केल्या जाऊ शकतात अशा उत्पादनांची श्रेणी खूप विस्तृत आहे. त्यात मांस आणि दुग्धशाळा, कॅन केलेला मांस, मासे आणि भाज्या, ताज्या भाज्या आणि फळे यांचा समावेश आहे. काही प्रकारच्या स्लाइड्स उत्पादनांचे स्टोरेज एकामध्ये नाही तर वेगवेगळ्या तापमानाच्या परिस्थितीत देतात, जे विविध प्रकारच्या वस्तू साठवण्यासाठी अतिशय सोयीचे असतात. स्लाइड नाइट ब्लाइंडसह सुसज्ज आहे, जी आपल्याला रात्रीच्या वेळी विजेची लक्षणीय बचत करण्यास अनुमती देते. आतून, स्लाइड हॅलोजन लाइटिंगसह सुसज्ज आहे. स्लाइड्सचे परिमाण (मिमी): लांबी - 1260 - 2060, उंची - 1930.

व्यावसायिक मॉड्यूल PM.01 "वस्तूंचे वर्गीकरण व्यवस्थापित करणे", विषय: "व्यावसायिक मोजमाप उपकरणे" या धड्याचे सादरीकरण, व्हिज्युअलायझेशनद्वारे अभ्यासाधीन विषय समजून घेणे सोपे करते. सादरीकरण संकल्पना, वर्गीकरण आणि व्यावसायिक मापन उपकरणांचे प्रकार देते.

डाउनलोड करा:

पूर्वावलोकन:

सादरीकरणांचे पूर्वावलोकन वापरण्यासाठी, स्वतःसाठी एक खाते तयार करा ( खाते) Google आणि साइन इन करा: https://accounts.google.com


स्लाइड मथळे:

व्यावसायिक मापन उपकरणे MDK 01.01 उत्पादन श्रेणी व्यवस्थापनाची मूलभूत तत्त्वे

व्यावसायिक मोजमाप उपकरणे स्केल, वजन, लांबी आणि आकारमानाचे मोजमाप.

भेटीनुसार स्केल: सामान्य हेतू: A) डेस्कटॉप (20 किलो पर्यंत): इलेक्ट्रॉनिक डायल करा

डायल स्केल RN-10Ts13 दोन-प्लॅटफॉर्म, वजन मर्यादा - 0.1 - 10 किलो विभाजन मूल्य: 5 ग्रॅम

डेस्कटॉप डायल RN-3Ts13 वजन मर्यादा: 0.04 - 3 किलो

डायल ट्रे स्केल VCL-10M वजन मर्यादा: 0.5 - 10 kg उपविभाग: 0.01 kg

इलेक्ट्रॉनिक डेस्कटॉप प्रकार 9026 VN-3D23 - वस्तुमान आणि किंमत निश्चित करण्यासाठी आणि नोंदणी करण्यासाठी

BP प्रकार:- 1037, 1038,1040, 4149, 4900

मालिका: ट्रेड स्केल (CAS) LP प्रकार: मुख्य शक्तीचा स्तर आकार: 400 x 245 मिमी डिस्प्ले प्रकार: फ्लोरोसेंट ग्रॅज्युएशन (g): 10 (5) किमान वजन: 100 ग्रॅम कमाल वजन: 30 (15) किलो

2. कमोडिटी (3 टन पर्यंत): स्केल इलेक्ट्रॉनिक

स्केल स्केल RP-500G13 स्केल स्केल RP-500Sh13 - मोबाइल लीव्हर

स्केल कमोडिटी प्लॅटफॉर्म मोबाइल स्केल प्रकार RP-100Sh13

इलेक्ट्रॉनिक कमोडिटी प्रकार PVE प्रकार VT

मालिका: व्यावसायिक स्केल सीएएस डीएल प्रकार: मुख्य / बॅटरी पातळी आकार: 300 x 410 मिमी प्रदर्शन प्रकार: एलसीडी पदवी (जी): 20 किमान वजन: 400 ग्रॅम कमाल वजन: 60 किलो निव्वळ वजन: 17 किलो

3. ऑटोमोबाईल आणि कॅरेज (10 - 200 टन)

तांत्रिक

प्रयोगशाळा

मेट्रोलॉजिकल

धान्याचे स्वरूप निश्चित करण्यासाठी विशेष मोजमापांसाठी, विशिष्ट गुरुत्वद्रवपदार्थ, ओलावा सामग्री, इंजिन टॉर्क शोधणे इ.

ऑपरेशनच्या तत्त्वावर अवलंबून: लीव्हर इलेक्ट्रोमेकॅनिकल स्केल.

स्थान आणि स्थापनेच्या पद्धतीनुसार: स्थिर मोबाइल डेस्कटॉप फ्लोर मोर्टिस अंगभूत.

पॉइंटिंग डिव्हाइसच्या प्रकारानुसार: वजन, स्केल, स्केल-वजन, डायल ऑप्टिकल इलेक्ट्रॉनिक-इंडिकेटर (डिजिटल इलेक्ट्रॉनिक).

वजन रीडिंगच्या वाचनाच्या प्रकारानुसार: व्हिज्युअल रीडिंगसह (संकेत डायल, स्क्रीन, स्कोअरबोर्डवरून वाचले जातात किंवा वजन मापांच्या मूल्यानुसार मोजले जातात - वजन) डॉक्युमेंटरी नोंदणीसह (जेव्हा वजन मूल्य, आणि काही तराजूवर आणि मालाची किंमत चेक आणि रिबनवर छापली जाते).

वाचन घेण्याच्या पद्धतीनुसार: स्थानिकासह (कर्मचारी जवळपास आहे) आणि दूरस्थ मार्गानेवाचन घेणे (अंतरावर). ऑटोमेशनच्या डिग्रीनुसार (समतोल स्थिती प्राप्त करण्याचा मार्ग), स्केलमध्ये विभागले गेले आहेत: स्वयंचलित, अर्ध-स्वयंचलित, गैर-स्वयंचलित;

वजनाच्या अचूकतेनुसार, तराजू 17 वर्गांमध्ये विभागले गेले आहेत. लोड रिसीव्हिंग डिव्हाइसच्या प्रकारानुसार: प्लॅटफॉर्म, बंकर ट्रे.

शक्य असल्यास, माहितीच्या बाह्य ग्राहकाशी कनेक्ट करा: रोख नोंदणीशी; प्रिंटरला सर्व्हरला इंटरफेस नाही.

उर्जा स्त्रोताद्वारे: अॅडॉप्टर (वर्तमान कनवर्टर) द्वारे नेटवर्कशी कनेक्शनसह; बॅटरीच्या थेट प्रवाहापासून (स्वायत्त वीज पुरवठा); सार्वत्रिक वीज पुरवठा प्रणाली पासून

पूर्णतेनुसार: फक्त तराजू; तराजू - प्रिंटर; तराजू - रोख डेस्क; तराजू - रोख नोंदणी - स्कॅनर; तराजू - रोख नोंदणी - स्कॅनर - संगणक; लेबलांच्या थर्मल प्रिंटिंगसह स्केल.

तराजूचे चिन्हांकन 1 अक्षर - लोड-लिफ्टिंग डिव्हाइसचे डिझाइन: Р ​​- लीव्हर-मेकॅनिकल; टी - इलेक्ट्रॉनिक स्ट्रेन गेज 2 अक्षर - स्थापना पद्धत: एच - डेस्कटॉप; पी - मोबाइल; सी - स्थिर आकृती - कमाल लोड क्षमता

पुढे, अक्षर हा पॉइंटिंग डिव्हाइसचा प्रकार आहे: जी - वजन, डब्ल्यू - स्केल, सी - डायल. पुढे, आकृती वाचन प्रकार आहे: 1 - दृश्य; 2 - माहितीपट नोंदणी. संख्या ही जागा आहे जिथे वाचन घेतले जाते: 3 - स्थानिक, 4 - रिमोट. पुढील अक्षर हे प्राथमिक अर्जाचे क्षेत्र आहे: ए - ऑटोमोटिव्ह; बी - वॅगन स्केल.

RN-10Ts13 लीव्हर स्केल (पी), डेस्कटॉप (एच), 10 किलो (10) च्या कमाल वजन मर्यादेसह, डायल (सी), व्हिज्युअल रीडिंगसह (1) आणि वजन रीडिंगचा स्थानिक मार्ग (3);

मेट्रोलॉजिकल स्केल, ट्रेड आणि ऑपरेशनल सॅनिटरी आणि हायजेनिक आवश्यकतांसाठी आवश्यकता.

वजन अचूकता परवानगीयोग्य त्रुटी कमाल गतीतोलणे संकेतांची स्पष्टता वजनाच्या यंत्राचे पूर्तता मालाच्या स्वरूपाचे पालन तराजूची ताकद तराजूची तटस्थता तराजूच्या देखभालीची सोय

वजन व्यापार वजन 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 ग्रॅम आणि 1, 2, 5, 10 किलो वजनात उपलब्ध आहे.

लांबी आणि आकारमानाच्या मोजमापांमध्ये लाकडी किंवा धातूचे मीटर, मोजण्याचे कप, बीकर यांचा समावेश होतो.

पडताळणी आणि ब्रँडिंग लांबी आणि व्हॉल्यूमचे मोजमाप (काचेच्या व्हॉल्यूमचे मोजमाप वगळता) प्रत्येक 2 वर्षांनी किमान एकदा, वजनाची साधने आणि वजन - वर्षातून किमान एकदा सत्यापित केले जातात.

जेव्हा ते उत्पादनातून सोडले जातात तेव्हा व्हॉल्यूमचे ग्लास माप ब्रँड केले जातात. तराजूवरील ब्रँड जू, काढता येण्याजोग्या कप, मोबाइल वजन किंवा सीलवर (डायल स्केलवर) ठेवला जातो. अॅल्युमिनियम प्लगवरील वजनांवर पडताळणी स्टॅम्प लागू केला जातो, ज्याच्या मदतीने त्यांच्या पडताळणीनंतर वजनाच्या कॅलिब्रेशन पोकळीतील छिद्र दाबले जाते.


स्लाइड 2

शॉप फिटिंगमध्ये हे समाविष्ट आहे: व्यावसायिक फर्निचररेफ्रिजरेशन मशीन आणि उपकरणे व्यावसायिक मापन उपकरणे रोख नोंदणी उपकरणे चिन्हांकित आणि लेबलिंग उपकरणे स्कॅनिंग उपकरणे व्यापार यादी विक्री मशीन

स्लाइड 3

इलेक्ट्रॉनिक ट्रेडिंग उपकरणे

  • स्लाइड 4

    स्टोअरमध्ये ग्राहकांसह सेटलमेंटसाठी तांत्रिक माध्यम

  • स्लाइड 5

    कॅश रजिस्टर (KKM) - वस्तूंच्या खरेदीची नोंदणी करण्यासाठी आणि प्रिंट करण्यासाठी डिझाइन केलेले रोख पावती. कॅश रजिस्टर (केकेएम) हे रोख उलाढालीवर राज्य नियंत्रणाचे एक साधन आहे, एंटरप्राइजेसद्वारे रोख पावतींसाठी लेखांकनाची पूर्णता आणि समयबद्धता. रोख नोंदणी - रोख पावती मुद्रित करण्यासाठी उपकरणासह सुसज्ज इलेक्ट्रॉनिक उपकरण. या उपकरणात एक स्क्रीन, एक कीबोर्ड आणि एक प्रिंटर आहे जो विशेष कागदाच्या टेपवर मुद्रित करतो. रोख नोंदणी दृश्यमानता, साधेपणा आणि गणनेची शुद्धता, सेटलमेंट आणि रोख व्यवहारांच्या आचरणावर नियंत्रण, रोख पावतींसाठी लेखांकनाची अचूकता, रोखपालांची उत्पादकता वाढवणे, मोजणीतील त्रुटींची शक्यता कमीतकमी कमी करणे, व्हॉल्यूमची माहिती प्रदान करते. वस्तूंची विक्री आणि सेवा केलेल्या खरेदीदारांची संख्या शिफ्ट तासांनुसार. त्याच वेळी, खरेदीदारांसह सेटलमेंटची प्रक्रिया लक्षणीयरीत्या वेगवान आहे. फेडरल कायदा दिनांक 22 मे 2003 एन 54-एफझेड "रोख सेटलमेंटमध्ये रोख नोंदणीच्या वापरावर आणि (किंवा) पेमेंट कार्ड वापरून पेमेंट" 23 जुलै 2007 एन 470 च्या रशियन फेडरेशनच्या सरकारचा डिक्री "नोंदणीवरील नियम आणि रोख नोंदणीचा ​​वापर संस्था आणि वैयक्तिक उद्योजकांनी केला. ५

    स्लाइड 6

    23 जुलै 2007 च्या रशियन फेडरेशनच्या सरकारच्या डिक्री एन 470 ने संस्था आणि वैयक्तिक उद्योजकांद्वारे वापरल्या जाणार्‍या कॅश रजिस्टरच्या नोंदणी आणि वापरावरील नियमांना मान्यता दिली. अर्ज आवश्यकता. सर्व संस्था आणि उपक्रमांमध्ये, वित्तीय (नियंत्रण) मेमरीमधील माहितीच्या दीर्घकालीन आणि अस्थिर संचयनासह केवळ सेवायोग्य रोख नोंदणी वापरली जाऊ शकतात. रोख नोंदणी खरेदी करण्यापूर्वी, तुम्ही ते आहेत याची खात्री करणे आवश्यक आहे: वर्गीकरणाच्या अनुसार वापरासाठी मंजूर; सीसीएमसाठी राज्य आयोगाने स्थापन केलेल्या प्रकरणांमध्ये, अर्ज कार्यक्रम आहेत; साधनांनी सुसज्ज व्हिज्युअल नियंत्रण"राज्य नोंदणी" आणि "सेवा"; तांत्रिक सेवा केंद्र (CTO) येथे नोंदणीकृत आहेत, जे दरवर्षी (जानेवारी-फेब्रुवारीमध्ये) सेवा तपासणी करण्यास बांधील आहेत; कर अधिकार्यांसह नोंदणीकृत. अर्जाच्या कालावधीच्या समाप्तीनंतर, रजिस्टरमधून वगळल्यामुळे, केकेएमला कर अधिकार्यांसह नोंदणीमधून काढले जाणे आवश्यक आहे आणि त्या क्षणापासून ते वापरण्यास मनाई आहे. तपशील आवश्यकता तपासा. पूर्वी, धनादेशाच्या तपशिलांची आवश्यकता केवळ केकेएम क्रमांक, रोख प्राप्तीची तारीख आणि त्यात प्राप्त झालेल्या रकमेपर्यंत मर्यादित होती. आता, रोखपालाच्या धनादेशाऐवजी, खरेदीदाराला (क्लायंट) एक पुरवणी (इन्सर्ट) दस्तऐवज जारी करण्याची परवानगी आहे, रोख नोंदणीद्वारे केले जाते आणि चेकप्रमाणे, खालील तपशील प्रतिबिंबित करते: संस्थेचे नाव; संस्था-करदात्याचा ओळख क्रमांक; KKM चा अनुक्रमांक; चेकचा अनुक्रमांक; खरेदीची तारीख आणि वेळ; खरेदी किंवा सेवेची किंमत; वित्तीय स्मरणशक्तीच्या उपस्थितीचे चिन्ह. दस्तऐवजीकरण आवश्यकता. KKM साठी कॅशियर-ऑपरेटरचे पुस्तक ठेवण्याच्या प्रक्रियेत आणि खरेदीदारांसह रोख समझोत्याची पुष्टी करणारी कागदपत्रे साठवण्याच्या अटींमध्ये बदल करण्यात आले आहेत. पूर्वी परवानगी असल्यास सामान्य पुस्तकट्रेडिंग फ्लोअरवरील सर्व कॅश रजिस्टरसाठी कॅशियर-ऑपरेटर, आता सर्व कॅश रजिस्टरसाठी कंट्रोल टेप अनिवार्य आहे आणि कर प्राधिकरणाद्वारे प्रमाणित कॅशियर-ऑपरेटरचे पुस्तक प्रत्येक कॅश रजिस्टरसाठी स्वतंत्रपणे ठेवले जाते. नियंत्रण टेप, कॅशियर-ऑपरेटरचे पुस्तक आणि खरेदीदारांसह रोख सेटलमेंटची पुष्टी करणारे इतर दस्तऐवज प्राथमिक लेखा दस्तऐवजांसाठी स्थापित केलेल्या कालावधीसाठी ठेवणे आवश्यक आहे, परंतु 5 वर्षांपेक्षा कमी नाही. त्यांच्या स्टोरेजची खात्री करण्यासाठी संस्थेचे प्रमुख जबाबदार आहेत. ऑपरेशनल आवश्यकता. KKM ला काम करण्याची परवानगी मिळण्यासाठी, त्याने खालील आवश्यकता पूर्ण केल्या पाहिजेत: एंटरप्राइझच्या प्रकाराशी मशीनच्या डिझाइनची अनुरूपता, विक्रीची पद्धत, वस्तूंची किंमत पातळी; डिझाइनची साधेपणा, ऑपरेशन आणि दुरुस्ती सुलभता प्रदान करते; गणनेची निर्दोष अचूकता; उच्च कार्यक्षमता; ऑपरेशन्सचे प्रकार आणि गणनेच्या परिणामांचे प्रतिबिंब; निर्देशक यंत्रणेच्या संकेतांची स्पष्टता; कामात विश्वासार्हता; व्यवहार दस्तऐवजीकरण करण्याची क्षमता; ग्राहकांच्या मागणीचा अभ्यास करण्यासाठी आणि प्राप्त करण्यासाठी डेटाची नोंदणी आणि रेकॉर्डिंग व्यावसायिक माहिती; कॉम्पॅक्ट डिझाइन आणि कमी वजन; सर्वात कमी संभाव्य किंमत आणि किंमत; कीबोर्ड अर्गोनॉमिक्स; संगणक प्रणालीसह सुसंगतता; इंटरफेसची उपस्थिती. सौंदर्यविषयक आवश्यकता. या आवश्यकतांमध्ये हे समाविष्ट आहे: वर्तमान डिझाइन; उच्च गुणवत्ता परिष्करण साहित्य; कार्यात्मक उद्देशासाठी प्रमाण आणि समाप्तीचा पत्रव्यवहार; ट्रेडिंग फ्लोरच्या आतील भागासह रंगसंगतीचे सुसंवादी संयोजन.

    स्लाइड 7

    रोख नोंदणी वित्तीय (आर्थिक कायदे लागू असलेल्या देशांमध्ये वापरली जातात) आणि नॉन-फिस्कल असतात. फिस्कल कॅश रजिस्टर्स फिस्कल मेमरीच्या उपस्थितीत नॉन-फिस्कल कॅश रजिस्टर्सपेक्षा भिन्न असतात - एक माहिती वाहक, ज्यामधून डेटा हटविला जाऊ शकत नाही, तसेच स्थानिक वित्तीय कायद्याद्वारे वर्णन केलेली इतर डिझाइन वैशिष्ट्ये. फिस्कल मेमरी या कॅश रजिस्टरचा वापर करून केलेल्या व्यवहारांवरील डेटा जमा करते. वित्तीय मेमरी हे कॅश रजिस्टरचा भाग म्हणून सॉफ्टवेअर आणि हार्डवेअर टूल्सचे एक कॉम्प्लेक्स आहे जे असुधारित दैनिक (प्रत्येक शिफ्ट) नोंदणी आणि आवश्यक अंतिम माहितीचे गैर-अस्थिर दीर्घकालीन स्टोरेज प्रदान करते. कॅश सेटलमेंट्स आणि (किंवा) पेमेंट कार्ड वापरून केलेल्या सेटलमेंट्सचा संपूर्ण लेखाजोखा, कॅश रजिस्टर्सचा वापर करून करांची अचूक गणना करण्यासाठी, ग्राहकांसह सेटलमेंटसाठी, रोख उपकरणे वापरली जातात: इलेक्ट्रोमेकॅनिकल कॅश रजिस्टर्स, (सिंगल-मीटर, मल्टी-मीटर किंवा मल्टी -विभाग; सेल्फ-सर्व्हिस स्टोअर्ससाठी अनेक खरेदीच्या खर्चाचा सारांश काउंटरसह; स्वयंचलित कॅश डेस्क (एक-वेळच्या सेवांसाठी पैसे देण्यासाठी आणि उत्पादनांचे संच खरेदी करण्यासाठी); इलेक्ट्रॉनिक रोख नोंदणी; जटिल स्वयंचलित सेटलमेंट सिस्टम (ग्राहकांसह सेटलमेंटची प्रक्रिया स्वयंचलित करणे, लेखा आणि अहवाल देणे; इलेक्ट्रॉनिक रोख नोंदणी, एक मेमरी युनिट, एक संगणक, एक नियंत्रण पॅनेल समाविष्ट आहे).

    स्लाइड 8

    कार्ये: विभागीय काउंटरमध्ये खरेदीदारांकडून मिळालेली रक्कम विचारात घ्या; चेक टेपवर, कॅश मशीनद्वारे केलेल्या रकमा ओळीने ओळीने छापल्या जातात, कोड आणि काउंटर नंबर दर्शवितात. प्रत्येक खर्च केलेली रक्कम, ती पोस्ट केलेल्या काउंटरची संख्या आणि कोड दर्शवा. आंशिक बेरीजच्या काउंटरमध्ये एका खरेदीदाराच्या पोस्ट केलेल्या सर्व रक्कम (वैयक्तिक वस्तूंची किंमत) विचारात घ्या. पोस्ट केलेल्या सर्व रक्कम आणि त्यांची एकूण रक्कम, चिन्ह (सिफर) आणि काउंटर नंबर (प्रत्येक रकमेच्या विरुद्ध), चेकचा अनुक्रमांक, ट्रेड एंटरप्राइझची तारीख आणि क्लिच (व्यापार संस्थेचे नाव, स्टोअरचे नाव) दर्शवणारी रोख पावती जारी करा. संख्या इ.). चेकवर खरेदीदाराने बदललेल्या रकमेची गणना करा आणि मुद्रित करा (उपयोग कमी केल्यानंतर आणि खरेदीदाराने मशीनमध्ये भरलेली रक्कम प्रविष्ट केल्यानंतर). निर्देशकांमधील बदलाचे प्रमाण दर्शवा. पोस्ट केलेल्या सर्व रक्कम, त्यांची एकूण रक्कम, खरेदीदाराने दिलेली रक्कम आणि बदलाची रक्कम, काउंटर नंबर आणि सिफर, चेकचा अनुक्रमांक, तारीख आणि ट्रेड एंटरप्राइझची क्लिच दर्शवणारी रोख पावती जारी करा. स्वयं-सेवा वापरत नसलेल्या स्टोअरसाठी एका रकमेच्या रोख पावत्या छापा आणि जारी करा (रोख नोंदणीच्या योग्य पद्धती अंतर्गत). "सेक्शन मीटरचे संकेत" आणि "सेक्शन मीटरची साफसफाई" रिपोर्टिंग शीट मुद्रित करा आणि जारी करा. मीटर रीडिंग घेताना कॅश रजिस्टरवर पोस्ट केलेल्या रकमा (काउंटर नंबर आणि कोड दर्शविणारे), खरेदीदाराने दिलेले एकूण बदल तसेच सेक्शन काउंटरमध्ये जमा झालेली रक्कम (काउंटर नंबर दर्शविणारी) कंट्रोल टेपवर प्रिंट करा. किंवा रद्द करणे, आणि एकूण या रकमा.

    स्लाइड 9

    KKM नोंदणीसाठी आवश्यक कागदपत्रांची यादी:

    कायदेशीर संस्था / वैयक्तिक उद्योजकाच्या नोंदणीच्या ठिकाणी IFTS ला अर्ज; परिसर लीज करार + त्याची प्रत; OGRN आणि TIN + प्रतींची प्रमाणपत्रे; बँक तपशील; शिक्का; कॅशियर-ऑपरेटरचे जर्नल (फॉर्म KM-4); कॉल लॉग तांत्रिक तज्ञ(फॉर्म KM-8); नोंदणीकृत KKM. KKM साठी कागदपत्रे: आवृत्ती पासपोर्ट, आवृत्ती पासपोर्टसाठी अतिरिक्त पत्रक, EKLZ पासपोर्ट, KKM पासपोर्ट (फॉर्म); TsTO सह सेवा करार; स्वाक्षरी करण्याच्या अधिकारासाठी पॉवर ऑफ अॅटर्नी (कंपनीचे संचालक किंवा मुख्य लेखापाल यांच्या अनुपस्थितीत). होलोग्राम "सेवा" आणि मुद्रांक-सील. ९

    स्लाइड 10

    कॅश रजिस्टरचा शोध अमेरिकेत १८व्या शतकाच्या शेवटी डेव्हिड ब्राउन यांनी लावला होता. ब्राउनचे कॅश रजिस्टर मॅसॅच्युसेट्समधील सर्वात मोठ्या स्टोअरद्वारे वापरले गेले आणि एका शतकात कधीही अयशस्वी झाले नाही, यामुळे वस्तू आणि हालचालींचे संतुलन नियंत्रित करण्याची परवानगी मिळाली पैसा, विक्रीचे प्रमाण वाढवा, तसेच ट्रेडिंग ऑपरेशनचा वेळ कमी करा. 1884 हा कॅश रजिस्टरच्या इतिहासातील एक टर्निंग पॉइंट होता, कारण रिट्टी बंधूंनी नवीन कॅश रजिस्टरचा शोध लावला होता. डिव्हाइसने कॅशियरला वेगवान आणि अधिक अचूक गणना करण्याची परवानगी दिली आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, केलेल्या पेमेंट्सबद्दलची माहिती मेमरीमध्ये ठेवली, ज्यामुळे कर अधिकाऱ्यांना खूप आनंद झाला. रशिया मध्ये मध्ये व्यापार क्रियाकलापपाश्चात्य बनावटीच्या कॅश रजिस्टरचा वापर केला जात असे. परंतु 1977 पासून, स्वीडिश मॉडेलवर आधारित घरगुती ओका उपकरणांचे उत्पादन रियाझानमध्ये सुरू झाले. 1990 च्या सुरूवातीस, रियाझान प्लांट कॅश रजिस्टरच्या तीन मॉडेलच्या उत्पादनात अग्रेसर होता, जे केवळ रशियाद्वारेच वापरले जात नव्हते.

    स्लाइड 11

    KKM वर्गीकरण

    अर्जाच्या क्षेत्रांनुसार त्यांच्या वर्गीकरणाचा आधार म्हणजे "रशियन फेडरेशनच्या प्रदेशावर वापरल्या जाणार्‍या रोख नोंदणीचे वर्गीकरण", राज्य आंतरविभागीय तज्ञ आयोग (GMEC) द्वारे मंजूर. व्यापारासाठी; सेवा क्षेत्रासाठी; पेट्रोलियम उत्पादनांच्या व्यापारासाठी; हॉटेल आणि रेस्टॉरंटसाठी. डिझाइनद्वारे स्वायत्त केकेएम; निष्क्रिय प्रणाली रोख नोंदणी; सक्रिय प्रणाली रोख नोंदणी; वित्तीय निबंधक. उर्जा स्त्रोताद्वारे - अंगभूत बॅटरी (बॅटरी किंवा संचयक) सह केकेएम; - पर्यायी वर्तमान नेटवर्कमधून वीज पुरवठ्यासह; - बाह्य बॅटरीच्या कनेक्शनसह; - एकत्रित वीज पुरवठ्यासह. अकरा

    स्लाइड 12

    स्वायत्त रोख नोंदणी - एक रोख नोंदणी, ज्याच्या कार्यक्षमतेचा विस्तार केवळ त्यामध्ये ठेवलेल्या प्रोग्राम्सनुसार रोख नोंदणीद्वारे नियंत्रित अतिरिक्त इनपुट-आउटपुट डिव्हाइस कनेक्ट करून प्राप्त केला जाऊ शकतो. स्टँड-अलोन कॅश रजिस्टर्समध्ये पोर्टेबल कॅश रजिस्टर्सचाही समावेश असतो ज्यात मुख्यशी कायमस्वरूपी कनेक्शनशिवाय काम करण्याची क्षमता असते. पॅसिव्ह सिस्टम कॅश रजिस्टर - एक कॅश रजिस्टर ज्यामध्ये कॉम्प्युटरमध्ये काम करण्याची क्षमता आहे - कॅश सिस्टम, परंतु या सिस्टमच्या ऑपरेशनवर नियंत्रण ठेवण्याची क्षमता नाही. पॅसिव्ह सिस्टम कॅश रजिस्टर हे स्टँडअलोन कॅश रजिस्टर म्हणून वापरले जाऊ शकते. सक्रिय सिस्टम कॅश रजिस्टर - एक कॅश रजिस्टर (केकेएम), ज्यामध्ये सिस्टमच्या ऑपरेशनवर नियंत्रण ठेवताना, संगणक-रोख प्रणालीमध्ये कार्य करण्याची क्षमता असते. सक्रिय रोख नोंदणी प्रणालीमध्ये POS-टर्मिनल - वित्तीय मेमरीसह रोख नोंदणी देखील समाविष्ट असते, ज्यामध्ये इनपुट-आउटपुट, स्टोरेज, प्रक्रिया आणि माहितीचे प्रदर्शन यासाठी वैयक्तिक संगणकाची क्षमता असते. POS सिस्टीम या सॉफ्टवेअर आणि हार्डवेअर सिस्टीम आहेत ज्यात फिस्कल रजिस्ट्रार, कॉम्प्युटर, मॉनिटर, कीबोर्ड, ग्राहकांसाठी डिस्प्ले आणि मॅग्नेटिक कार्ड रीडर यांचा समावेश होतो. सक्रिय प्रणाली POS प्रिंटर एक निष्क्रिय प्रणाली किंवा स्वतंत्र POS प्रिंटर म्हणून वापरले जाऊ शकते. फिस्कल रजिस्ट्रार (एफआर) हे कॅश रजिस्टर आहे जे केवळ संगणक रोख प्रणालीचा भाग म्हणून कार्य करण्यास सक्षम आहे, संप्रेषण चॅनेलद्वारे डेटा प्राप्त करू शकते.

    स्लाइड 13

    रोख नोंदणी उपकरणे

    स्वायत्त (पोर्टेबल) कॅश डेस्क सक्रिय प्रणाली निष्क्रिय प्रणाली वित्तीय रजिस्ट्रार

    स्लाइड 14

    स्लाइड 15

    स्लाइड 16

    स्लाइड 17

    निवड तपशील, ज्याची तुम्हाला कॅश रजिस्टरमध्ये गरज आहे, ते अनेक टप्प्यांमध्ये विभागले जाऊ शकते: विक्रीसाठी उपलब्ध असलेल्या रोख नोंदणीच्या प्रकारांबद्दल संपूर्ण माहिती गोळा करणे, कंपनी रोख नोंदणीवर किती खर्च करू शकते हे निर्धारित करणे, विशिष्ट व्यापाराचे तपशील लक्षात घेऊन एंटरप्राइझ (व्यापाराची पद्धत, वर्गीकरण, वस्तूंचा प्रकार, तीव्रता आणि विक्री तंत्रज्ञान, तसेच रोख नोंदणीची आवश्यक संख्या), निवडलेल्या सॉफ्टवेअर सिस्टमसाठी रोख नोंदणी आणि सॉफ्टवेअरसाठी निर्मात्याकडून हमी मिळवणे. रोख नोंदणीचे संपादन.

    स्लाइड 18

    स्लाइड 19

    पारंपारिक. काउंटर ट्रेड ऑटोमेशनची मुख्य समस्या म्हणजे खरेदीदाराने निवडलेल्या वस्तूंची माहिती कॅश रजिस्टरवर पोहोचवणे. या प्रकरणात, खालील पर्याय शक्य आहेत: केकेएम काउंटरवर आहे, आणि विक्रेता स्वतः चेक तोडतो; विक्रेता मालासाठी सॉफ्ट चेक लिहितो, खरेदीदार तो कॅशियरकडे पाठवतो, कॅशियर चेकआउटवर त्यात सूचीबद्ध केलेल्या सर्व वस्तूंवर पंच करतो (केकेएम वेगळ्या बूथमध्ये स्थित आहेत, माहिती वाहक एक सॉफ्ट चेक आहे); विक्रेता डेटा संकलन टर्मिनलसह सर्व निवडलेल्या वस्तू तसेच खरेदीदाराचे विशेष कार्ड स्कॅन करतो. खरेदीदार कॅशियरला कार्ड देतो, रोखपाल खरेदीदाराचे कार्ड स्कॅन करतो आणि कॅश रजिस्टर आपोआप पावतीचा कमोडिटी भाग तयार करतो (वेगळ्या बूथमध्ये रोख नोंदणी, माहिती हस्तांतरण: खरेदीदाराचे कार्ड आणि डेटा संकलन टर्मिनल). हे पर्याय, उपकरणांच्या खर्चाचे प्रमाण, कार्यांचे वितरण आणि कार्य तंत्रज्ञानामध्ये भिन्न आहेत, त्यांचे साधक आणि बाधक आहेत, म्हणजे: थेट शेल्फ् 'चे अव रुप वर रोख नोंदणी ठेवण्याचा पर्याय सर्वात तांत्रिकदृष्ट्या प्रगत आहे; सॉफ्ट चेक वापरण्याचा पर्याय सर्वात स्वस्त आहे, त्याच वेळी, तो फक्त लहान वर्गीकरण आणि कमी ग्राहक रहदारी असलेल्या स्टोअरसाठी योग्य असू शकतो; डेटा कलेक्शन टर्मिनल्स वापरण्याचा पर्याय अंमलात आणणे सर्वात कठीण आहे.

    स्लाइड 20

    स्लाइड 21

    सुपरमार्केट. सुपरमार्केटमध्ये, सेल्फ-सर्व्हिस हॉलमधून बाहेर पडताना कॅश रजिस्टर्स असतात, ज्यामुळे कॅश रजिस्टर्सची गरज कमी होते आणि स्टोअरचे थ्रूपुट वाढते. सुपरमार्केटमध्ये, वस्तूंचे बार कोडिंग वापरणे सर्वात तर्कसंगत आहे, जे चेकआउटवर ग्राहक सेवेला नाटकीयपणे गती देते. नमुना व्यापार. या स्वरूपाच्या व्यापारासह, व्यापार मजला प्रत्यक्षात एक शोरूम आहे ज्यामध्ये विक्री सहाय्यक, खरेदीदारासोबत वैयक्तिकरित्या काम करून, त्याला वस्तू उचलण्यात आणि खरेदीदाराची ऑर्डर देण्यास मदत करतो. खरेदीदार ऑर्डरसाठी पैसे देतो आणि वेअरहाऊसवर किंवा वेअरहाऊसमधून पोहोचलेल्या पिक-अप पॉइंटवर निवडलेल्या आणि सशुल्क वस्तू प्राप्त करतो.

    स्लाइड 22

    स्लाइड 23

    कॅश आणि कॅरी. व्यापाराच्या या स्वरूपासह, वाहतूक पॅकेजिंगमध्ये (पॅलेटवरील बॉक्समध्ये) जास्तीत जास्त माल ट्रेडिंग फ्लोरवर ठेवला जातो. यामुळे, वैयक्तिक गोदामांच्या खर्चात कपात आणि माल ठेवण्याचे काम साध्य केले जाते. अन्यथा, ही ट्रेडिंग पद्धत सेल्फ-सर्व्हिस स्टोअरपेक्षा थोडी वेगळी आहे. सवलत. ट्रेडिंग फ्लोअरची रचना आणि व्यवहार खर्चासह सर्व खर्च कमी करण्यावर सवलतींचा कल असतो. यामुळे ते किमती कमी करतात आणि त्यानुसार उलाढाल वाढवतात. सर्वात यशस्वीपणे, सवलती किरकोळ साखळींचा भाग म्हणून कार्य करतात. तांत्रिकदृष्ट्या, सवलती कॅश आणि कॅरी सारख्याच असतात, परंतु कर्मचार्‍यांची संख्या आणि सेवेची पातळी कमी केली जाते आणि सर्व व्यवस्थापकीय आणि व्यावसायिक कार्येमध्यवर्ती कार्यालयात हलविले.

    स्लाइड 24

    इलेक्ट्रॉनिकची निवड व्यावसायिक उपकरणेट्रेडिंगच्या पद्धतीवर (फॉर्म) अवलंबून असते. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, निवडीवर इष्टतम निर्णय घेणे आवश्यक आहे: रोख नोंदणी; बारकोड स्कॅनर; बारकोड प्रिंटर; डेटा संकलन टर्मिनल इ.; POS-टर्मिनल्सची रोख नोंदणी; फिस्कल रजिस्ट्रार इ. इलेक्‍ट्रॉनिक कॅश रजिस्टर हे सर्वात स्वस्त आहेत, परंतु त्यांच्या कार्याची व्याप्ती कमी आहे, ते कमी लवचिक आहेत आणि नियमानुसार, मेमरीमध्ये संग्रहित वस्तूंच्या संख्येवर निर्बंध आहेत. संगणक रोख नोंदणी व्यावसायिक समाधानाची कार्यक्षमता, लवचिकता आणि सामर्थ्य एकत्र करते. ते मोठ्या वर्गीकरण आणि उच्च रहदारीसह स्टोअरमध्ये वापरले पाहिजेत. फिस्कल प्रिंटर कोणत्याही संगणकाशी आणि कोणत्याही कनेक्ट केले जाऊ शकतात सॉफ्टवेअर कॉम्प्लेक्सतथापि, या पर्यायाची शिफारस केवळ विशिष्ट ट्रेडिंग तंत्रज्ञानासाठी केली जाऊ शकते, जेव्हा इतर पर्याय वापरणे अशक्य असते.

    स्लाइड 25

    कॅश रजिस्टर्सच्या केसची रचना देखील विचारात घेणे आवश्यक आहे. या स्थितीवरून, कोणीही फरक करू शकतो: मोनोब्लॉक, मॉड्यूलर आणि विखुरलेली रोख नोंदणी. मोनोब्लॉक कॅश रजिस्टर्स एकाच केसमध्ये पुरवले जातात जे सर्व मुख्य घटक एकत्र करतात: कीबोर्ड, कॅशियर मॉनिटर, पावती प्रिंटर, ग्राहकांसाठी प्रदर्शन. मॉड्यूलर KKMeti नोडस् स्वतंत्र प्रकरणांमध्ये बंद आहेत. ही व्यवस्था आपल्याला रोख टेबलवर रोख नोंदणीचे घटक अधिक मुक्तपणे ठेवण्याची परवानगी देते. विखुरलेले सीएमसी मॉड्यूलर सारखेच असतात. परंतु त्यांच्या डिझाइन वैशिष्ट्यांमुळे "फ्रंट-फेसिंग" संकल्पना पूर्णपणे अंमलात आणणे शक्य होते, जेव्हा रोख नोंदणीचे सर्व नोड्स रोखपाल आणि खरेदीदार यांच्यामध्ये काटेकोरपणे ठेवले जातात. "फ्रंट-फेसिंग" संकल्पना, उत्पादक पावती प्रिंटर आणि स्कॅनरसह, तुम्हाला रोख सेटलमेंट नोडचा थ्रूपुट जास्तीत जास्त वाढवण्याची परवानगी देते. पावती टेपवर माहिती आउटपुट करण्याच्या पद्धतीनुसार, डॉट-मॅट्रिक्स प्रिंटर आणि थर्मल प्रिंटर वेगळे केले जातात. थर्मल प्रिंटरसाठी प्रिंटचा वेग 40 ओळी/से पर्यंत असतो, मॅट्रिक्स प्रिंटरसाठी - 2-4 ओळी/से. थर्मल प्रिंटरमध्ये पावतीची रिबन बदलणे सोपे आहे, तर मॅट्रिक्स प्रिंटरमध्ये ते अवघड आहे. थर्मल प्रिंटरसाठी, फक्त कागदाची पावती रिबन आवश्यक आहे, मॅट्रिक्स प्रिंटरसाठी, कागदाची पावती रिबन आणि शाईच्या रिबनसह काडतूस.

    स्लाइड 26

    POS-टर्मिनल्सची मुख्य कार्यक्षमता: विनामूल्य किंमतीवर विक्रीची नोंदणी; कोड किंवा बारकोडद्वारे विक्रीची नोंदणी; पावतीमधील पदासाठी टक्केवारी सवलत/अधिभार; चेकच्या रकमेवर टक्केवारी सूट; निर्देशिकेतील वस्तूंसाठी व्हिज्युअल शोध; चेक नंबरद्वारे परतावा; हंगामी आणि वेळ सूट; वस्तूंच्या विक्रीचा अहवाल प्राप्त करणे; द्वारे उत्पादन निर्देशिका डाउनलोड करा स्थानिक नेटवर्कसंगणकावरून व्यापार प्रणाली; विविध अतिरिक्त उपकरणे (स्केल, चुंबकीय कार्ड आणि बारकोड स्कॅनर) कनेक्ट करण्याची क्षमता; पावत्यांचा प्रकार आणि छपाई सानुकूलित करण्याची क्षमता.

    स्लाइड 27

    स्लाइड 28

    पॅसिव्ह कॅश रजिस्टरसह स्टोअर सुसज्ज करताना, संगणक आणि कॅश रजिस्टर कनेक्ट करण्याच्या पद्धतीवर निर्णय घेणे आवश्यक आहे. तीन सामान्य मार्ग आहेत: 1. फिस्कल रजिस्ट्रार मोडमध्ये, चालू असताना कामाची जागारोखपाल कॅश रजिस्टरला जोडणारा संगणक स्थापित करतो. त्याच वेळी, धनादेश रोख नोंदणीवर छापले जातात आणि संगणकावर विक्रीची प्रक्रिया केली जाते. 2.ऑन-लाइन मोड. त्याच वेळी, केकेएमचे संगणकाशी कायमचे कनेक्शन आहे जे उत्पादन डेटाबेस संचयित करते. अनेक कॅश रजिस्टर्सची सेवा देण्यासाठी, एक संगणक वापरला जाऊ शकतो, जो वेगळ्या खोलीत ठेवता येतो. 3. ऑफ-लाइन मोड. या मोडमध्ये, एक किंवा अधिक रोख नोंदणी, जे त्यांच्या स्वत: च्या अंतर्गत मेमरीसह सुसज्ज आहेत, एका संगणकाशी जोडलेले आहेत जे वस्तूंचा डेटाबेस संग्रहित करतात. KKM केवळ माहितीच्या देवाणघेवाणीदरम्यान संगणकाशी कनेक्ट होते, जेव्हा ते कॅश रजिस्टरमधून विक्रीवरील डेटा प्रसारित करते आणि संगणक किमती आणि वस्तूंचे वर्गीकरण याबद्दल अद्यतनित माहिती प्रसारित करते. ही पद्धत सर्वात पसंतीची आणि विश्वासार्ह आहे, कारण रोख नोंदणी जवळजवळ स्वायत्तपणे कार्य करते आणि मुख्य संगणक किंवा नेटवर्क समस्यांमुळे प्रभावित होऊ शकत नाही. पुढील गोष्टीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे ते डिव्हाइसच्या या मॉडेलसाठी विद्यमान निर्बंध आहेत: अनेक परिधीय उपकरणांसह एकाचवेळी कार्य (स्केल, बारकोड आणि प्लास्टिक कार्ड स्कॅनर); संगणकावरून कॅश रजिस्टरच्या ऑपरेशनच्या विविध पद्धतींचे प्रोग्रामिंग (कॅशियरचे अधिकारी, पावती शीर्षलेख योजना इ.); संगणकापासून रोख नोंदणीचे कमाल अंतर (नियमानुसार, रोख नोंदणीसाठी 25 मीटरपेक्षा जास्त नाही आणि POS-टर्मिनल्ससाठी 250 मीटर पर्यंत); उत्पादन निर्देशिका अद्यतनित करण्याची क्षमता, ज्यासाठी रोख नोंदणी थांबविण्याची आवश्यकता नाही.

    स्लाइड 29

    कॅश रजिस्टर हे विविध संयोजनांमध्ये फंक्शनल मेकॅनिकल आणि इलेक्ट्रॉनिक युनिट्सचे कॉम्पॅक्ट संच आहे, जे रोख सेटलमेंट ऑपरेशन्ससाठी डिझाइन केलेले आहे. केकेएममध्ये खालील मुख्य कार्यात्मक ब्लॉक्स असू शकतात: स्थापना; सूचक मोजणी छपाई; बंद करणे; हस्तांतरण; ड्राइव्ह; यादृच्छिक प्रवेश मेमरी; ब्लॉकिंग डिव्हाइस; पोषण; इंटरफेस सर्व ब्लॉक्स एका धातूच्या फ्रेमवर लावलेले आहेत, एका आवरणाने झाकलेले आहेत, ज्याच्या खालच्या भागात रोख ड्रॉवर आहे. सेटिंग मेकॅनिझम (कीबोर्ड) ही रक्कम, विभाग, विभाग, सशर्त कोड, सक्षम करणे आणि इतर नियंत्रण की प्रदर्शित करण्यासाठी की चा संच आहे. चुकीची प्रविष्ट केलेली माहिती रद्द करणारी एक सुधारणा की देखील आहे. इंडिकेटर मेकॅनिझम एकतर्फी असू शकते, ज्यामध्ये फक्त कंट्रोलर-कॅशियरच्या बाजूला एक खिडकी असते, आणि द्वि-बाजूची, खरेदीदाराला जमा झालेली रक्कम पाहण्यास सक्षम करते. इंडिकेटर दृश्य विंडोमध्ये प्रविष्ट केलेली रक्कम, मीटर क्रमांक, खरेदीदाराकडून देय रक्कम आणि बदलाची रक्कम दर्शवितो.

    स्लाइड 30

    इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण आणि रेकॉर्डिंग मशीन "ओका-डीओओ": 1 - नियंत्रण टेप विंडो; 2 - प्रिंटिंग डिव्हाइसचे आवरण; 3 - तपासा टेप; 4 - चेक आणि कंट्रोल टेपच्या वाहतुकीसाठी की; 5 - डिस्प्ले डिव्हाइस; 6 - मशीनच्या इलेक्ट्रॉनिक भागाचे आवरण; 7 - कॅल्क्युलेटर मोड की; 8 - चालू ऑपरेशनसाठी की; 9 - विभागीय नोंदणीच्या कळा; 10 - कॅशियर लॉक; 11 - लॉक "XZ"; 12 - रोख ड्रॉवरचे आपत्कालीन लॉक; 13 - अंकीय कळा; 14 - मशीन चालू करण्यासाठी टॉगल स्विच; 15 - कॅश बॉक्स.

    स्लाइड 31

    स्लाइड 32

    मोजणी यंत्रणा विविध काउंटरचा संच आहे. मशीनमध्ये एक किंवा अधिक टोटलाइजिंग काउंटर, कंट्रोल आणि ऑपरेशन काउंटर असतात. समिंग काउंटर आपोआप मशीनद्वारे जमा होणारी सर्व रक्कम जमा करतात. कमाल क्षमतेपर्यंत पोहोचल्यानंतर, काउंटर आपोआप त्यावर मात करतात आणि गणना पुन्हा सुरू होते. कंट्रोल काउंटर समिंग काउंटरशी जोडलेले असतात आणि ऑपरेशन दरम्यान एकूण किती वेळा जास्तीत जास्त क्षमतेपर्यंत पोहोचले होते, त्यांना एका विशेष की द्वारे शून्य करण्यास भाग पाडले जाते हे स्वयंचलितपणे लक्षात घेतले जाते. असे नियंत्रण काउंटर आहेत जे एकूण काउंटरच्या रीडिंगची संख्या विचारात घेतात. नियंत्रण काउंटरची उपस्थिती केकेएमवर काम करताना गैरवर्तनाची शक्यता टाळते. ट्रान्झॅक्शन काउंटर देखील नियंत्रण हेतू पूर्ण करतात. ते मशीनद्वारे केलेल्या व्यवहारांची संख्या, जारी केलेल्या धनादेशांची संख्या, विक्री केलेल्या वस्तू आणि ग्राहकांना सेवा दिली जाते हे आपोआप विचारात घेतात. चलनविषयक दस्तऐवज (रोख पावती किंवा लेखा विवरण), त्याचे जारी करणे आणि नियंत्रण टेपवर नोंदणी करण्यासाठी मुद्रण यंत्रणा वापरली जाते. चेक आणि कंट्रोल टेपचे तपशील कॅश रजिस्टरच्या प्रकार आणि मॉडेलवर अवलंबून असतात. चेकवर, खाजगी अटी आणि खरेदीची एकूण रक्कम, चेक नंबर, तारीख, क्लिच (कंपनीचे नाव, कार नंबर इ.) सूचित केले जाऊ शकते. कंट्रोल टेपवर, तारीख आणि क्लिच वगळता, समान तपशील एका ओळीत मुद्रित केले जातात.

    स्लाइड 33

    लॉकिंग यंत्रणा मशीनची संपूर्ण यंत्रणा आणि त्याचे वैयक्तिक भाग, असेंब्ली बंद करण्यासाठी, ऑपरेशनच्या एका विशिष्ट मोडमध्ये स्विच करण्यासाठी, समिंग कॅश काउंटरचे रीडिंग घेण्यासाठी आणि त्यांना शून्यावर स्थानांतरित करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. ट्रान्समिशन मेकॅनिझम ड्राइव्ह ग्रुपमधून अॅक्ट्युएटर्सपर्यंत हालचाली प्रसारित करते आणि कार्यरत चक्रादरम्यान सर्व ऑपरेशन्सचा एक विशिष्ट क्रम प्रदान करते. ड्राइव्ह यंत्रणा सर्व यंत्रणा आणि मशीनचे घटक चालविण्यासाठी वापरली जाते. यादृच्छिक प्रवेश मेमरी तुम्हाला प्रोग्राम केलेली वर्तमान वेळ आणि तारीख, टक्केवारी सवलत किंवा अधिभार, निश्चित किंमत आयटम, कॅशियर आणि कर अधिकारी पासवर्ड संग्रहित करण्यास अनुमती देते. ब्लॉकिंग डिव्हाइस नियंत्रण किंवा पावती टेपच्या अनुपस्थितीत मशीनच्या ऑपरेशनला परवानगी देत ​​​​नाही, मशीनमध्ये आपत्कालीन परिस्थिती उद्भवते, ज्यामुळे मुद्रण दस्तऐवजाचे नुकसान होते, वित्तीय मेमरीची अनुपस्थिती किंवा ओव्हरफ्लो आणि शक्तीची अनुपस्थिती. पुरवठा.

    स्लाइड 34

    रोख नोंदणीच्या आवश्यक रकमेची गणना दोन प्रकारे केली जाऊ शकते: 1) स्टोअरची किरकोळ जागा विचारात घेऊन व्यापार उपक्रमांच्या तांत्रिक उपकरणांसाठी अंदाजे मानदंड वापरणे. ही पद्धत नवीन (नमुनेदार) स्टोअरसाठी लागू आहे, ज्याचे बांधकाम बिल्डिंग कोड आणि डिझाइन नियमांची पूर्तता करते (SNiP11-77-80. स्टोअर्स. डिझाइन मानके) (कॅशियर कंट्रोलर्सच्या नोकऱ्यांची संख्या क्षेत्राच्या आधारावर मोजली जाते) 2) नॉन-स्टँडर्ड स्टोअरसाठी कॅश रजिस्टर्सची आवश्यकता निश्चित करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या गणना पद्धतीद्वारे, उदा. पुनर्बांधणी किंवा दुरुस्तीनंतर एंटरप्राइझचे ट्रेडिंग फ्लोर बिल्डिंग कोड आणि डिझाइन नियमांची पूर्तता करत नाहीत अशा प्रकरणांमध्ये.

    स्लाइड 35

    गणनेद्वारे KKM ची गरज निश्चित करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे. प्रति तास "खरेदी" करणाऱ्या अभ्यागतांची सरासरी संख्या nСР= TO/(СtС), जेथे nСР ही प्रति तास "खरेदी" करणाऱ्या अभ्यागतांची सरासरी संख्या आहे; TO प्रति शिफ्ट सरासरी उलाढाल, घासणे.; С  प्रति खरेदीदार "खरेदी" ची सरासरी सांख्यिकीय किंमत, घासणे.; tС प्रति शिफ्ट स्टोअर तासांची संख्या, h. गणना नोड थ्रूपुट Р = 3600KI/ = 3600 CI /(р  + ), जेथे Р - गणना नोड थ्रूपुट, pers. तासात; सीआय - कॅशियरच्या कामकाजाच्या वेळेचा वापर करण्याचे गुणांक, 0.7 च्या समान; p  प्रति ग्राहक कमोडिटी युनिट्सची सरासरी संख्या, pcs. (स्टोअरच्या स्थानावर आणि मालाची श्रेणी 4 ते 6 युनिट्सवर अवलंबून असते);  एक रक्कम (एका कमोडिटी युनिटसाठी), s (स्वीकारा: इलेक्ट्रोमेकॅनिकल कॅश रजिस्टरसाठी 5 - 8 s पर्यंत  आणि इलेक्ट्रॉनिक कॅश रजिस्टरसाठी 1.5 - 2 s पर्यंत ) पंचिंग करण्यासाठी खर्च केलेला सरासरी वेळ;  एका ग्राहकाला सेवा देण्यासाठी (किंमती वाचणे, पैसे स्वीकारणे आणि बदल जारी करणे इत्यादीसाठी) खर्च केलेला सरासरी वेळ, s (25 ते 30 s पर्यंत घ्या). KKM NP ची अंदाजे रक्कम = nSR /P जेथे NP ही KKM ची अंदाजे रक्कम आहे. KKM NGEN = NP + NRES ची एकूण संख्या. कुठे NGEN - एकूण संख्याकेकेएम; NRES - राखीव रोख नोंदणीची संख्या.

    स्लाइड 36

    स्लाइड 37

    नवीन स्टोअरची रचना करताना (पहिल्या पद्धतीनुसार), कॅशियर कंट्रोलर्सच्या नोकऱ्यांची संख्या ट्रेडिंग फ्लोरच्या क्षेत्राच्या आधारे सूत्रानुसार मोजली जाते, जेथे NР ही नियंत्रकांसाठी नोकऱ्यांची संख्या आहे; एस - ट्रेडिंग फ्लोरचे क्षेत्रफळ, एम 2; q - प्रति ग्राहक ट्रेडिंग फ्लोरचे क्षेत्रफळ (SNiP नुसार 2.5 m2, खंड 5.8); t - एका ग्राहकासह सरासरी सेटलमेंट वेळ (t = р  + , येथे р,  आणि  वरील स्पष्टीकरण पहा), s; के - कंट्रोलर-कॅशियरच्या कामकाजाच्या वेळेचा वापर करण्याचे गुणांक, 0.7 च्या समान.

    स्लाइड 38

    एक कार्य. सुमारे 120 मीटर 2 क्षेत्र असलेल्या फूड सुपरमार्केटसाठी रोख नोंदणीची आवश्यकता निश्चित करा, ज्याची सरासरी उलाढाल प्रति शिफ्ट 50,000 रूबल आहे. या सुपरमार्केटमध्ये सरासरी चेक सुमारे 150 रूबल आहे. कामाची वेळदररोज - 11 तास. nСР = 50000/150*11 = 30 Р = 3600*0.7/(5*7 + 30) ≈ 39 NP = 30/39 = 0.76 ≈ 1 NGEN = 2 दोन रोख नोंदणी.

    स्लाइड 39

    स्लाइड 40

    बारकोड स्कॅनर हे असे उपकरण आहे जे उत्पादनाच्या पॅकेजिंगवर छापलेले बारकोड वाचते आणि ही माहिती संगणक, रोख नोंदणी, POS टर्मिनल्सवर प्रसारित करते. अंमलबजावणीच्या प्रकारानुसार, स्कॅनरमध्ये विभागले गेले आहेत: मॅन्युअल, जे ऑपरेटर वाचत असलेल्या बारकोडवर आणतो, स्थिर, जे एकाच ठिकाणी निश्चित केले जातात, अशा परिस्थितीत बारकोडसह चिन्हांकित केलेली वस्तू त्यांच्याकडे आणणे आवश्यक आहे. स्थिर बारकोड स्कॅनर फक्त उभे राहू शकतात किंवा कॅश रजिस्टरमध्ये तयार केले जाऊ शकतात. तसेच उद्योगात कन्व्हेयर बारकोड स्कॅनर वापरले जातात. वाचन घटकाच्या उपकरणानुसार, बारकोड स्कॅनरमध्ये विभागले गेले आहेत: LED लेझर इमेजर स्कॅनर LED मध्ये, वाचन घटक एक सीसीडी मॅट्रिक्स आहे. हे स्कॅनर सर्वात स्वस्त आणि अतिशय विश्वासार्ह आहेत, परंतु त्यांच्याकडे लहान वाचन श्रेणी आहे, बारकोड अगदी जवळ आणणे आवश्यक आहे. लेझर बारकोड स्कॅनर खूप मोठ्या अंतरावरून आणि जास्त वेगाने वाचतात. परंतु लेसर बीम तैनात करण्याच्या यंत्रणेमध्ये हलणारे भाग असतात आणि म्हणून ते फॉल्ससाठी संवेदनशील असतात. काही उत्पादक शॉकप्रूफ केससह या उणीवाची भरपाई करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. आणि बारकोड वाचकांचे सर्वात प्रगत मॉडेल इमेजर स्कॅनर आहेत. जलद, विश्वासार्ह, केवळ रेखीय किंवा संमिश्रच नव्हे तर द्विमितीय (2d) बारकोडच्या चांगल्या वाचन श्रेणीसह. स्कॅनरचे एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे रिझोल्यूशन, जे वाचनीय बारकोडचा आकार निर्धारित करते. काही स्कॅनर मॉडेल्समध्ये खराब झालेले बारकोड वाचण्याची क्षमता सुधारली आहे.

    स्लाइड 41

    स्कॅनिंग उपकरणे

    पेन्सिल आणि स्कॅनर लेसर स्कॅनर मोबाइल टर्मिनल्सशी संपर्क साधा

    स्लाइड 42

    संगणकाशी कनेक्ट करण्याच्या पद्धतीनुसार, खालील मुख्य प्रकारचे स्कॅनर वेगळे केले जातात: RS-232. जर बारकोड स्कॅनर सिरीयल पोर्टशी जोडलेला असेल, तर स्कॅनरमधून डेटा अनुक्रमाच्या स्वरूपात सीरियल पोर्टवर प्रसारित केला जातो. ASCII वर्णांचे. आरएस स्कॅनरची वैशिष्ट्ये: अतिरिक्त आवश्यक आहे बाह्य स्रोतवीज पुरवठा जोडला जाऊ शकतो नगद पुस्तिका, PC किंवा POS प्रणाली. स्कॅनरला PC किंवा POS प्रणालीशी जोडताना तुम्हाला विशेष सॉफ्टवेअर (बारकोड स्कॅनर ड्रायव्हर) आवश्यक आहे. कीबोर्ड ब्रेक. कीबोर्ड पोर्टशी बारकोड स्कॅनर कनेक्ट केलेले असल्यास, बारकोड वाचल्यानंतर, कीबोर्डवरील कीस्ट्रोकचे अनुकरण करून डेटा प्रसारित केला जातो. KB-स्कॅनरची वैशिष्ट्ये: हाताने पकडलेल्या बारकोड स्कॅनरना बाह्य वीज पुरवठ्याची आवश्यकता नसते. फक्त पीसी किंवा पीओएस प्रणालीशी कनेक्ट केले जाऊ शकते. स्कॅनरला PC किंवा POS प्रणालीशी जोडण्यासाठी कोणत्याही विशेष सॉफ्टवेअरची आवश्यकता नाही. प्रोग्रामिंगच्या दृष्टिकोनातून बारकोड स्कॅनर वापरणे अधिक कठीण आहे, कारण कीबोर्ड आणि स्कॅनरमधून डेटा प्राप्त करणे यात फरक करणे आवश्यक आहे. USBI जर बारकोड स्कॅनर USB पोर्टशी जोडलेला असेल, तर स्कॅनरमधील डेटा ASCII वर्णांच्या क्रमानुसार USB पोर्टवर हस्तांतरित केला जातो. यूएसबी बसशी कनेक्ट करणे आणि कीबोर्ड तोडणे यामधील मुख्य फरक म्हणजे "हॉट" कनेक्ट करण्याची क्षमता (म्हणजे पीसी बंद न करता) आणि यूएसबी बसशी 127 डिव्हाइसेस कनेक्ट करण्याची क्षमता. वायरलेस डेटा ट्रान्समिशनचे अनेक मार्ग आहेत: इन्फ्रारेड चॅनेल रेडिओ चॅनेल ब्लूटूथ तंत्रज्ञान

    स्लाइड 43

    इंप्रिंटर हे एक यांत्रिक उपकरण आहे जे पेमेंट कार्डसह व्यवहार करताना स्लिप जारी करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

    स्लाइड 44

    मॅग्नेटिक कार्ड रीडर आहे आवश्यक उपकरणेविविध प्रकारच्या कार्ड्सवरून माहिती मिळवण्यासाठी: खरेदीदाराची माहिती असलेल्या सवलतीच्या कार्डांपासून, त्याच्या खरेदीच्या सूचीची रचना आणि सवलतीच्या रकमेपासून ओळखपत्रांपर्यंत माहिती असलेल्या कंपनीच्या कर्मचार्‍याचा डेटा जो परिसरात प्रवेश मिळवण्याचा प्रयत्न करत आहे इ. अशा रीडरचा वापर स्टोअर्स, एंटरप्राइजेसमध्ये पेमेंटसाठी स्वीकारलेल्या बँक कार्डमधील डेटा वाचण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो केटरिंग, विशिष्‍ट सेवांसाठी पेमेंट पॉइंट इ. मॅग्नेटिक कार्ड रीडर हे स्वतंत्र उपकरण म्हणून आणि कॅशियर मॉनिटर्स, प्रोग्राम करण्यायोग्य कीबोर्ड इत्यादींच्या विशिष्ट मॉडेल्समध्ये अंगभूत म्हणून वापरले जाऊ शकतात, म्हणजे विविध POS-पेरिफेरल्स. विशिष्ट मॉडेलच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून, वाचक विशिष्ट प्रकारच्या कार्डांसह कार्य करू शकतो किंवा आपल्याला कोणत्याही प्रकारची कार्डे स्वीकारण्याची परवानगी देऊ शकतो. त्याच वेळी, कार्डमधील माहिती हस्तांतरित केली जाते सॉफ्टवेअर, POS सिस्टीममध्ये किंवा थेट इन्व्हेंटरी प्रोग्राममध्ये स्थापित केले जाते जे वस्तूंची अचूक यादी राखण्यासाठी आणि आर्थिक प्रवाहासह सर्व व्यवहार रेकॉर्ड करण्यासाठी वापरले जाते. मॅग्नेटिक कार्ड रीडर कार्डवर रेकॉर्ड केलेली सर्व आवश्यक माहिती त्वरीत वाचणे आणि ट्रेड ऑपरेशन्सचे नियंत्रण स्वयंचलित करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या सॉफ्टवेअरमध्ये प्रक्रिया करणे शक्य करते, अशा प्रकारे माहितीवर त्वरित प्रवेश प्रदान करते. BIT अग्रगण्य उत्पादकांकडून उपकरणे ऑफर करते - सिफरलॅब, झेबेक्स आणि पॉसिफ्लेक्स.

    स्लाइड 45

    स्लाइड 46

    डेटा कलेक्शन टर्मिनल्स ही विशेष पोर्टेबल उपकरणे आहेत, जी अंगभूत बारकोड स्कॅनरसह एक मिनी कॉम्प्युटर आहे, जी वस्तूंची माहिती पटकन संकलित करण्यासाठी आणि विशिष्ट संप्रेषण चॅनेल (इन्फ्रारेड पोर्ट, रेडिओ चॅनेल) द्वारे माहिती प्रणाली (डेटाबेस) मध्ये हस्तांतरित करण्यासाठी डिझाइन केलेली आहे. वायर्ड कनेक्शन, पॉइंट वायफाय ऍक्सेस इ.).

    स्लाइड 47

    औचन आणि त्याचा अनुभव.

    स्वत: चेकआउट प्रणाली

    स्लाइड 48

    स्लाइड 49

    "राडुगा" फॉरमॅट - 5 हजार चौरस मीटर क्षेत्रफळ असलेली सूट. मी

  • स्लाइड 50

    ट्रेडिंग फ्लोअरमधील कॅश लाइन फुजीत्सू टीपी-एक्स मॉडेल्सवर आधारित सेल्फ-चेकआउट सेल्फ-सर्व्हिस टर्मिनल्सने बदलली. स्वयं-सेवा प्रणालीमध्ये माल स्कॅनिंग स्टेशन आणि पेमेंट स्टेशन समाविष्ट आहे. माल स्कॅन करण्यासाठी स्टोअरमध्ये 20 स्टेशन स्थापित आहेत. बँक नोट्स स्वीकारण्यासाठी डिव्हाइसेसद्वारे खरेदीदाराद्वारे स्वतंत्रपणे पेमेंट केले जाते आणि त्यापैकी बरेच काही आहेत - 28 तुकडे, कारण एखादी व्यक्ती संकोच करू शकते, बँक नोट्स उचलू शकते आणि बदलू शकते. चेकआउट लाइन स्कॅनिंग लाइनपासून विभक्त केली जाते. संपूर्ण समाधान Fujitsu उपकरणांवर आधारित आहे. सुरक्षा यंत्रणा Wanzl-Mawy सोल्यूशन्सने सुसज्ज आहे. खरेदीसाठी खरेदीदाराचे पेमेंट खालील योजनेनुसार होते. किराणा सामानाची कार्ट असलेला ग्राहक स्कॅनिंग स्टेशनजवळ येतो. एक स्टोअर कर्मचारी - आता "स्कॅनर" हा शब्द दिसला आहे - मालाचा बारकोड एकामागून एक स्कॅन करतो, माल अगदी त्याच कार्टमध्ये विनामूल्य हलवतो. स्कॅनर फक्त एक ऑपरेशन करत असल्याने, प्रक्रिया खूप वेगवान आहे - फक्त काही मिनिटे. परिणामी, बारकोडसह एक कूपन व्युत्पन्न केले जाते, जे आपोआप फिस्कल प्रिंटरवर छापले जाते. कूपनमध्ये खरेदी केलेल्या उत्पादनाविषयी सर्व माहिती असते: नाव, प्रमाण आणि रक्कम, तसेच बारकोड मुद्रित केला जातो. खरेदीदाराला कूपन जारी केले जाते आणि तो पेमेंट क्षेत्राकडे जातो. येथे खरेदीदार खरेदी केलेल्या वस्तूंसाठी पैसे देतो. खरेदीदाराने पूर्वी प्राप्त केलेले कूपन बारकोडसह स्कॅन करणे आवश्यक आहे. खरेदीची रक्कम स्क्रीनवर दिसून येते. बँक नोटा आणि नाणी स्वीकारण्यासाठी डिव्हाइसमध्ये पैसे घातले जातात, डिव्हाइस बदल आणि आर्थिक पावती देते, ज्यावर बारकोड असतो. हा चेक सुरक्षा प्रणालीद्वारे एक पास आहे: खरेदीदार चेकपॉईंट सिस्टमकडे जातो, जेथे स्कॅनिंग डिव्हाइस तयार केले जाते. प्राप्त वित्तीय पावती स्कॅन केल्यानंतर, सिस्टम खरेदी कोठे आणि केव्हा केली गेली ते तपासते, स्वयंचलितपणे अडथळा उघडते आणि खरेदीदार स्टोअर सोडू शकतो. सुरक्षा यंत्रणा व्हिडिओ पाळत ठेवणे आणि सुरक्षा कर्मचार्‍यांकडून पूरक आहे. ग्राहक सेवा वेळेत एकूण बचत 40% होती. पारंपारिक कॅश डेस्कच्या तुलनेत स्कॅनिंग आणि पेमेंट लाइन वेगळे केल्याने वेळ वाचतो: स्कॅनिंग - 15-20%, पेमेंट - 20-30%.

    स्लाइड 51

    स्लाइड 52

    स्लाइड 53

    उपकरणे चिन्हांकित करणे आणि लेबल करणे आधुनिक व्यापार तंत्रज्ञानामध्ये वस्तूंच्या स्वयंचलित लेखांकन प्रणालींचा समावेश होतो. प्रणालीचा एक महत्त्वाचा घटक, जो घाऊक आणि किरकोळ वस्तूंच्या प्रवाहावर नियंत्रण ठेवण्यास हातभार लावतो, वस्तूंना लेबलिंगसाठी उपकरणे आहेत. उत्पादन लेबलिंगचा उद्देश प्रदान करणे आहे आवश्यक माहितीखरेदीदार (उत्पादनाची तारीख, किंमत, तयार करण्याची पद्धत, उत्पादनाची माहिती इ.) आणि विक्रेता (उत्पादन कोड, लेख इ.) दोन्ही. मार्करचे दोन गट आहेत - यांत्रिक आणि इलेक्ट्रॉनिक. पहिल्या गटात हाताने चालवल्या जाणार्‍या शिष्टाचार गन (किंवा मार्कर) आणि रेडीमेड लेबल ऍप्लिकेटर (डिस्पेंसर) यांचा समावेश आहे, तर दुसऱ्या गटात बारकोड शिष्टाचार गन (मॅन्युअल प्रिंटर), पोर्टेबल स्थिर प्रिंटर आणि अंगभूत प्रिंटरसह स्केल समाविष्ट आहेत.

    स्लाइड 54

    ट्रेडिंग इन्व्हेंटरी हे विविध प्रकारच्या फिक्स्चर, साधने आणि उपकरणे यांचे सामान्य नाव आहे जे वस्तू ग्राहकांपर्यंत पोहोचवण्याच्या मार्गावरील प्रत्येक लिंकवर वस्तूंच्या स्वीकृती, गुणवत्ता नियंत्रण, तयारी आणि विक्रीसाठी वापरतात. त्याचा वापर गुणवत्ता सुधारण्यास आणि मूलभूत आणि विशेषतः सहाय्यक ऑपरेशन्सच्या अंमलबजावणीला गती देण्यास मदत करतो. एटी व्यापार उपक्रमव्यावसायिक यादीसह, घरगुती यादी देखील वापरली जाते. व्यावसायिक यादी उच्च दर्जाची, वापरण्यास सोयीस्कर, टिकाऊ आणि स्वस्त आणि स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक आवश्यकता पूर्ण करणे आवश्यक आहे.

    स्लाइड 55

    उत्पादने कापण्यासाठी मशीन.

  • स्लाइड 57

    वापरण्याच्या जागेनुसार: स्टोअरच्या गोदाम आणि उपयुक्तता खोल्यांसाठी (हातोडा-नेल पुलर-कात्री, घरगुती कुऱ्हाडी, हातोडा, चिमटे, मऊ कंटेनर उघडण्यासाठी चाकू इ.); च्या साठी ट्रेडिंग मजलेकिराणा दुकाने (ट्रेड चिमटे आणि काटे, ट्रेड स्कूप्स, वस्तू प्रदर्शित करण्यासाठी ट्रे, बारकोड वाचक इ.); गैर-खाद्य उत्पादने विकणाऱ्या दुकानांच्या व्यापार मजल्यांसाठी (इलेक्ट्रिक ड्राइव्ह आणि इलेक्ट्रिक दिवे तपासण्यासाठी डिव्हाइस, इलेक्ट्रिक बॅटरी तपासण्यासाठी डिव्हाइस, शूज, टोपी इ. वापरण्यासाठी उपकरणे); सार्वत्रिक वापर (गणना, अग्निशमन, परिसर स्वच्छ करण्यासाठी). अॅक्ट्युएशन आणि डिझाइनच्या जटिलतेनुसार: गैर-यांत्रिक (वस्तू प्रदर्शित करण्यासाठी ट्रे, सॅम्पलर, ओव्होस्कोप, विनोस्कोप इ.); यांत्रिक (हूप पुलर, आइस्क्रीम, गिलोटिन चाकू इ.); इलेक्ट्रिक (लाइट बल्ब तपासण्यासाठी उपकरण, शिष्टाचार गन, इलेक्ट्रिक कंटेनर स्टॅपलर इ.); वायवीय, म्हणजे वायवीय मोटर्सच्या वापरावर आधारित जे संकुचित हवेच्या ऊर्जेला यांत्रिक कार्यात रूपांतरित करतात. हे स्फोटक आणि ओल्या ठिकाणी (ड्रिल्स, रेंच, वायवीय बीटर) विविध यंत्रणेसाठी ड्राइव्ह म्हणून वापरले जाते; हायड्रॉलिक (फायर-फाइटिंग हायड्रॉलिक कंट्रोल, लिफ्टिंग प्लॅटफॉर्म, ट्रॉली); इलेक्ट्रॉनिक (कॅल्क्युलेटर, चिन्हांकित उपकरणे, बारकोड वाचक इ.). उत्पादनाच्या सामग्रीनुसार: लाकडी (कटिंग बोर्ड, फॅब्रिक्स मोजण्यासाठी एक मीटर इ.); धातू (शीट स्टील ट्रे, नेल पुलर, कात्री इ.); प्लास्टिक (आधार, फनेल, प्लास्टिक ट्रे, पुतळे, हँगर्स, होल्डर इ.); पुठ्ठा (पॅकिंगसाठी बॉक्स, निर्देशांक, ट्रेडमार्क इ.); एकत्रित (उदाहरणार्थ, लाकडी किंवा प्लास्टिकच्या हँडल्ससह धातूचे चाकू). जगात हजारो ट्रेड इन्व्हेंटरी आयटम आहेत. वरील वर्गीकरणानुसार त्याचे सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण प्रकार विचारात घ्या.

    स्लाइड 58

    विक्रीसाठी वस्तू तयार करण्यासाठी फर्निचर

    पॅकिंग टेबल पॅकिंग टेबल

    स्लाइड 59

    उत्पादने कापण्यासाठी, कापण्यासाठी आणि कापण्यासाठी मशीन्स किराणा दुकानाच्या व्यापार आणि तांत्रिक प्रक्रियेत, मांस, मासे, लोणी, सॉसेज आणि इतर गॅस्ट्रोनॉमिक उत्पादनांच्या कटिंग, कटिंग, कटिंग आणि चिरून संबंधित ऑपरेशन्समध्ये महत्त्वपूर्ण वाटा व्यापला जातो. वाटप: उत्पादने कापण्यासाठी कार. या गटात गॅस्ट्रोनॉमिक उत्पादने कापण्यासाठी मशीन समाविष्ट आहेत; लोणी एक मोनोलिथ कापण्यासाठी; गोठलेले पदार्थ कापण्यासाठी; विविध प्रकारचे मांस कापण्यासाठी. खाली दिलेले आहेत संक्षिप्त वैशिष्ट्येदेशी विदेशी उत्पादनाच्या मशीनचे काही मॉडेल. मांस कापण्यासाठी आणि कापण्यासाठी मशीन. स्लाइसर हे गॅस्ट्रोनॉमिक उत्पादने (सॉसेज, चीज, हॅम इ.) कापण्यासाठी मशीनचे परदेशी नाव आहे. अशा मशीनला थोडक्यात हॅम सॉसेज कटर म्हटले जाऊ शकते. व्हॅक्यूम पॅकेजिंगमध्ये लहान भागांमध्ये पुढील पॅकेजिंगसाठी व्यापार उद्योगांमध्ये उत्पादनांचे तुकडे केले जातात. कॅटरिंग आस्थापनांमध्ये, कट स्लाइस सँडविच आणि कोल्ड डिश बनवण्यासाठी वापरतात. मध्ये सर्वात व्यापक रशियन बाजार TOPAZ, SIRMAN आणि देशांतर्गत कंपनी क्वार्ट्झ या इटालियन कंपन्यांकडून स्लाइसर्स प्राप्त झाले. पीएम-एफपीएल-३५१ए बँड सॉ क्वॉर्टर आणि कट, मांस आणि मांसाचे भाग कापण्यासाठी आणि हाडे अर्ध-तयार उत्पादनांचे विविध वजन आणि आकारांचे तुकडे करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. फिनिश-निर्मित बँड सॉ KT-750 हे ताजे आणि गोठलेले मांस, हाडे आणि माशांचे तुकडे करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. अंजीर वर. 1.7 उत्पादन कापण्यासाठी आणि कापण्यासाठी मशीन दाखवते. उत्पादने पीसण्यासाठी मशीन. मांस आणि मासे तयार करण्यासाठी स्टोअरमध्ये मांस ग्राइंडर वापरतात.

    स्लाइड ६०

    उत्पादने कापण्यासाठी आणि कापण्यासाठी मशीन: 1 - स्लाइसर; 2 - बँडने पीएम-एफपीएल-351 ए पाहिले; 3 - बँडने KT-750 पाहिले

    स्लाइड 61

    व्हेंडिंग मशीन हे एक परिपूर्ण तांत्रिक साधन आहे जे एका विशिष्ट प्रोग्रामनुसार, पेमेंटचे साधन स्वीकारते आणि आपोआप खरेदीदाराला वस्तू वितरीत करते. व्हेंडिंग मशिनद्वारे व्यापार करणे त्याच्या पारंपारिक स्वरूपांची पूर्णपणे जागा घेत नाही, तथापि, माल विक्रीचा हा सर्वात प्रभावी अतिरिक्त प्रकार आहे. स्वयंचलित मशीनच्या वापरासह व्यापार: खरेदीदाराला दिवसाच्या कोणत्याही वेळी वस्तू खरेदी करण्याची संधी प्रदान करते; उत्पादनाविषयी सर्वसमावेशक माहितीमुळे सेवेची संस्कृती सुधारते, उच्च गतीकमोडिटी उलाढाल; वस्तूंच्या खरेदीसाठी आणि वापरासाठी वेळ कमी करण्यास मदत करते; वैयक्तिक वस्तूंची अत्यधिक मागणी काढून टाकण्यास योगदान देते; वस्तूंच्या साठवणुकीसाठी आणि विक्रीसाठी इष्टतम परिस्थिती प्रदान करते, अन्न उत्पादनांच्या साठवण आणि विक्रीसाठी उच्च पातळीची स्वच्छता; विक्रेत्यांची गरज दूर करून, जिवंत मजुरीची किंमत कमी करते; मोठ्या प्रमाणात मागणी असलेल्या ठिकाणी व्हेंडिंग मशीन स्थापित करून वस्तूंची विक्री खरेदीदाराच्या जवळ आणते; हालचाल आणि स्थापनेची गतिशीलता प्रदान करते; तुम्हाला बँक नोट्स, टोकन्स तसेच प्लास्टिक कार्ड वापरून वस्तू खरेदी करण्याची परवानगी देते; स्थिर उपस्थिती असलेल्या ठिकाणी व्यापार आयोजित करणे शक्य करते ट्रेडिंग नेटवर्कअव्यवहार्य योग्यरित्या आयोजित केल्यास, उच्च नफा देते, जे विक्रीच्या पारंपारिक पद्धतींनी साध्य करणे अशक्य आहे. स्वयंचलित मशीन वापरून व्यापाराच्या विकासासाठी अटी खालीलप्रमाणे आहेत: विज्ञान आणि तंत्रज्ञानाचा उच्च विकास, विशेषतः इलेक्ट्रॉनिक्स उद्योग; स्थिर उपक्रम आणि स्पर्धेचे उच्च विकसित नेटवर्क; ग्राहक पॅकेजिंगमध्ये पॅकेज केलेल्या वस्तूंची उपस्थिती; विशिष्ट प्रकारच्या उत्पादनासाठी स्थिर मागणी; चलनात धातूच्या पैशाची पुरेशी सॉल्व्हेंसी; उच्च दर्जाची देखभाल, प्रतिबंध वेंडिंग मशीन्सआणि त्यांची काळजी घेणे.

    स्लाइड 62

    कमोडिटी गटांद्वारे: अन्न उत्पादनांसाठी; च्या साठी गैर-खाद्य वस्तू; सार्वत्रिक वस्तूंच्या प्रकारानुसार: अनियंत्रित भौमितिक आकाराच्या वस्तूंसाठी; विशिष्ट भौमितिक आकाराच्या वस्तूंसाठी (विशेष); थंडगार किंवा गरम वस्तूंसाठी. विक्रीसाठी मालाच्या तयारीच्या डिग्रीनुसार: वापरासाठी पूर्णपणे तयार असलेल्या वस्तूंसाठी; वस्तूंसाठी, ज्याचे उत्पादन किंवा तयारी व्हेंडिंग मशीनद्वारेच केली जाते. मालाच्या सुसंगततेनुसार: द्रव वस्तूंसाठी; तुकड्यांच्या वस्तूंसाठी; मोठ्या प्रमाणात वस्तूंसाठी.

    स्लाइड 63

    स्थानानुसार: बंद केलेल्या जागांसाठी; खुल्या भागांसाठी (छताखाली समावेश). बाह्य डिझाइननुसार: कॅबिनेट-प्रकार स्वयंचलित मशीन; पॅनेल प्रकार मशीन; वेंडिंग मशीन्स. स्थापना पद्धतीनुसार, वैयक्तिक मशीन्स; गटांद्वारे स्थापित; कॉम्प्लेक्समध्ये स्थापित (वेगवेगळ्या उद्देशांसह मशीनचा समूह). वस्तूंच्या देयकाच्या प्रकारानुसार, आर्थिक; टोकन कागदी नोटांद्वारे पेमेंटसाठी; गणना साठी प्लास्टिक कार्ड; विनामूल्य (उद्योगांमध्ये).

    स्लाइड 64

    खालील निकषांनुसार व्यावसायिक फर्निचरचे वर्गीकरण करण्याची प्रथा आहे: त्यांच्या कार्यात्मक हेतूनुसार - स्टोरेजसाठी (रॅक, पॅलेट, पेडेस्टल्स), विक्रीसाठी वस्तू तयार करणे (पॅकिंग, पॅकेजिंग, गुणवत्ता मूल्यांकन, कटिंग आणि ग्रेडिंगसाठी टेबल), त्यांचे डिस्प्ले, डिस्प्ले आणि सेल (स्लाइड्स, शोकेस, काउंटर), वाहतूक, स्टोरेज आणि सेल (कंटेनर), ग्राहकांसह सेटलमेंट्स (चेकआउट बूथ), अतिरिक्त सेवा (फिटिंग बूथ, मिरर, पॅकिंग टेबल); वापराच्या ठिकाणी - चटईचे मजले, स्वीकृतीसाठी जागा, अल्पकालीन स्टोरेज, विक्रीसाठी वस्तू तयार करण्यासाठी; स्थापनेच्या पद्धतीनुसार - भिंत-माउंट, बेट-माउंट, इन-विंडो, वॉल-माउंट आणि अंगभूत. डिझाइनच्या आधारावर, व्यावसायिक फर्निचर उपविभाजित केले आहे: डिव्हाइसच्या तत्त्वानुसार - शेल्फ, फ्रेम, ट्यूबलर; पूर्णतेनुसार - भाग, घटक, फिक्स्चर, स्लाइड्सची रचना; असेंब्लीच्या पद्धतीनुसार - विभक्त न करता येणारे, कोलॅप्सिबल आणि फोल्डिंग. विभक्त न करता येणारे फर्निचर वेल्डिंग, स्क्रू आणि स्क्रू, गोंद वापरून माउंट केले जाते; हुक, स्टेपल, बोल्ट, स्क्रूसह कोसळण्यायोग्य; फोल्डिंग - विविध प्रकारच्या स्विव्हल जोड्यांच्या मदतीने. संकुचित करण्यायोग्य उपकरणांमध्ये स्वतंत्र युनिफाइड भाग असतात, ज्यामधून तयार एकल उत्पादने किंवा एका ओळीत जोडलेले विभाग पूर्ण केले जाऊ शकतात; उत्पादनाच्या सामग्रीनुसार - प्लास्टिक, काच आणि आरसे, धातू, लाकूड, एकत्रित, धातू, लाकूड, चिपबोर्ड, काच आणि प्लास्टिक विविध संयोजनांमध्ये वापरणे.

    स्लाइड 65

    वस्तूंच्या विक्रीच्या फॉर्म आणि पद्धतींच्या संबंधात, व्यावसायिक फर्निचरचे वर्गीकरण केले जाते: उत्पादन प्रोफाइलनुसार - विशेष व्यावसायिक फर्निचर (विशिष्ट उत्पादन गटांसाठी) आणि सार्वत्रिक (वस्तूंच्या विविध गटांसाठी); व्यापार सेवांच्या संघटनेसाठी - वैयक्तिक ग्राहक सेवेसह वस्तूंच्या विक्रीसाठी (काउंटर, विभाग, केवळ विक्रेत्याच्या बाजूने प्रवेश असलेल्या बंद प्रकारच्या कॅबिनेट); सेल्फ-सर्व्हिस पद्धतीद्वारे वस्तूंच्या विक्रीसाठी (खुले, खरेदीदार शोकेस, काउंटर, रॅक, हँगर्ससाठी प्रवेशयोग्य); होम डिलिव्हरी (पोडियम, रॅक) असलेल्या नमुन्यांनुसार मोठ्या प्रमाणात नॉन-फूड उत्पादनांच्या विक्रीसाठी; खरेदीदारांच्या प्री-ऑर्डरवर खाद्य उत्पादनांच्या विक्रीसाठी (प्रदर्शन खिडक्या). वस्तूंच्या विक्रीच्या व्यापार आणि तांत्रिक प्रक्रियेच्या स्वरूपावर अवलंबून, व्यावसायिक फर्निचरचे वर्गीकरण केले जाते: व्यापार आणि तांत्रिक प्रक्रियेच्या सामग्रीनुसार - तांत्रिक, प्रदर्शन, ऍक्सेसरी फर्निचर; वस्तूंच्या वितरण आणि विक्रीसाठी तंत्रज्ञानाच्या प्रगतीनुसार - पॅकेजिंग उपकरणे (कंटेनर, पॅलेट्स, हँगिंग कंटेनर) वापरणे. ग्राहकाच्या गरजेनुसार, व्यावसायिक फर्निचर ऑर्डर करण्यासाठी बनवलेले मानक आणि अनन्य मध्ये विभागले गेले आहे. उत्पादनाच्या स्वरूपावर अवलंबून, व्यावसायिक फर्निचरचे वर्गीकरण केले जाते: नवीनतेनुसार - प्रायोगिक, पारंपारिक; क्रमवारीनुसार - लहान-प्रमाणात, मालिका आणि मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन (मोठ्या प्रमाणात).

    स्लाइड 75

    रेफ्रिजरेटर्स

    रिक्त दरवाजे असलेले रेफ्रिजरेटर काचेचे दरवाजे असलेले रेफ्रिजरेटर

    स्लाइड 76

    व्यावसायिक स्टोरेज फर्निचर

    पॅलेट रॅक

    सर्व स्लाइड्स पहा