1. सामान्य तरतुदी

१.१. हे जॉब वर्णन फंक्शनल परिभाषित करते
2 रा श्रेणीच्या स्वयंपाकाची कर्तव्ये, अधिकार आणि जबाबदारी.
१.२. द्वितीय श्रेणीतील स्वयंपाकी या पदावर नियुक्त केला जातो आणि विहित पद्धतीने संचालकाच्या आदेशाने पदावरून बडतर्फ केला जातो. कामगार संहिता रशियाचे संघराज्य.
१.३. द्वितीय श्रेणीचा स्वयंपाकी थेट _______________ ला अहवाल देतो.
(स्थान निर्दिष्ट करा)
१.४. प्राथमिक किंवा माध्यमिक असलेली व्यक्ती व्यावसायिक शिक्षण;
१.५. त्याच्या तात्पुरत्या अनुपस्थितीत (सुट्टी, आजारपण), त्याची कर्तव्ये _________________________________ द्वारे पार पाडली जातात;
(पूर्ण नाव आणि पद)

2. कार्यात्मक जबाबदाऱ्या

२.१. द्वितीय श्रेणीचा स्वयंपाकी खालील कार्ये करतो:
२.१.१. डिशेस आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये सहाय्यक कार्य;
२.१.२. द्वितीय श्रेणीचा स्वयंपाकी बटाटे, फळे, भाज्या, फळे, बेरी चाकू आणि इतर उपकरणांनी धुण्यापूर्वी किंवा नंतर स्वच्छ करतो;
२.१.३. हे हिरव्या भाज्या, फळे, भाज्या, बेरी, बटाटे यांच्यामधून जाते आणि दोषपूर्ण नमुने आणि अशुद्धता काढून टाकते;
२.१.४. भाज्या धुतात आणि स्वच्छ केल्यानंतर, त्यांना धुवा;
२.१.५. कटिंग ब्रेड, बटाटे, भाज्या, हिरव्या भाज्या तयार करतात;
२.१.६. मासे, मांस आणि पोल्ट्री डिफ्रॉस्ट करते आणि मासे, पोल्ट्री आणि गेम हिम्मत करते;
२.१.७. हेरिंग आणि स्प्रॅट कापतो;
२.१.८. प्रक्रिया बंद.

3. अधिकार आणि दायित्वे

३.१. 2 र्या श्रेणीच्या स्वयंपाकीला हे माहित असणे आवश्यक आहे:
3.1.1. कच्चा माल आणि उत्पादनांच्या प्राथमिक पाक प्रक्रियेसाठी नियम आणि त्यांच्याकडून अर्ध-तयार उत्पादनांच्या गुणवत्तेची आवश्यकता;
३.१.२. ब्रेडचे तुकडे करण्याचे नियम;
३.१.३. सोललेली भाज्या साठवण्याच्या अटी आणि नियम;
३.१.४. डिव्हाइस, वेगवेगळ्या ब्रँडच्या ब्रेड-कटिंग मशीन समायोजित आणि ऑपरेट करण्याचे नियम;
३.१.५. ब्रेडच्या मॅन्युअल आणि मशीन कटिंगसाठी सुरक्षित कार्य पद्धती;
३.१.६. रोख नोंदणीच्या ऑपरेशनसाठी नियम.
३.२. 2 रा श्रेणीचा स्वयंपाकी प्रामाणिकपणे त्याची पूर्तता करण्यास बांधील आहे कामगार दायित्वे:
३.२.१. सह काम करताना स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक आवश्यकतांचे पालन करा
विविध उत्पादने;
३.२.२. अंतर्गत नियमांचे पालन करा कामाचे वेळापत्रकसंस्था ____________________________;
(कंपनीचे नाव)
३.२.३. कामगार संरक्षण आणि कामगार सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी आवश्यकतांचे पालन करणे;
३.२.४. नियोक्ता आणि इतर कर्मचाऱ्यांच्या मालमत्तेची काळजी घ्या;
३.२.५. संस्थेच्या व्यवस्थापनाच्या पूर्वपरवानगीशिवाय मुलाखती न देणे, नियोक्ताच्या क्रियाकलापांशी संबंधित बैठका आणि वाटाघाटी न करणे __________________________;
(कंपनीचे नाव)
३.२.६. माहिती उघड करू नये व्यापार रहस्यसंस्था
३.३. कर्मचाऱ्याला अधिकार आहेत:
३.३.१. वेळेवर आणि संस्थेमध्ये निश्चित केल्याप्रमाणे
_________________________________________________________________________
(कंपनीचे नाव)
2 रा श्रेणीच्या स्वयंपाकासाठी स्थापित प्राप्त करण्याची अंतिम मुदत मजुरी;
३.३.२. त्यांना दिलेले हक्क सांगतात कामगार कायदारशियन फेडरेशन कर्मचार्‍यांना, नियोक्त्याद्वारे त्यांचे उल्लंघन झाल्यास.

4. जबाबदारी

४.१. द्वितीय श्रेणीचा स्वयंपाकी यासाठी जबाबदार आहे:
- त्यांची अयोग्य कामगिरी किंवा गैर-कार्यप्रदर्शन अधिकृत कर्तव्येरशियन फेडरेशनच्या कामगार कायद्याने निर्धारित केलेल्या मर्यादेत - या नोकरीच्या वर्णनाद्वारे प्रदान केले आहे.
- रशियन फेडरेशनच्या प्रशासकीय, गुन्हेगारी आणि नागरी कायद्याद्वारे निर्धारित मर्यादेत - त्यांच्या क्रियाकलापांच्या अंमलबजावणी दरम्यान केलेले गुन्हे.
- कारणीभूत भौतिक नुकसान- रशियन फेडरेशनच्या कामगार आणि नागरी कायद्याने निर्धारित केलेल्या मर्यादेत.

या नोकरीचे वर्णन स्वयंचलितपणे भाषांतरित केले गेले आहे. कृपया लक्षात घ्या की स्वयंचलित भाषांतर 100% अचूकता प्रदान करत नाही, त्यामुळे मजकुरात किरकोळ भाषांतर त्रुटी असू शकतात.

नोकरीच्या वर्णनाची प्रस्तावना

०.१. दस्तऐवज त्याच्या मंजुरीच्या क्षणापासून लागू होतो.

0.2. दस्तऐवज विकसक: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

०.३. दस्तऐवज मंजूर केले: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

०.४. नियतकालिक तपासणी हा दस्तऐवज 3 वर्षांपेक्षा जास्त नसलेल्या अंतराने उत्पादित.

1. सामान्य तरतुदी

१.१. "तृतीय श्रेणीतील स्वयंपाकी" हे पद "कामगार" या श्रेणीतील आहे.

1.2. पात्रता- पूर्ण किंवा मूलभूत सामान्य माध्यमिक शिक्षण. व्यावसायिक शिक्षण किंवा थेट कामावर व्यवसाय मिळवणे. कामाच्या अनुभवाची आवश्यकता नाही.

१.३. माहित आहे आणि लागू होते:
- पाककृती, स्वयंपाक तंत्रज्ञान, गुणवत्ता आवश्यकता, वितरण (पॅकेजिंग) नियम, अन्न साठवणुकीच्या अटी आणि नियम;
- प्रकार, गुणधर्म, पाककृती उद्देश आणि बटाटे, भाज्या, मशरूम, तृणधान्ये, पास्ता आणि शेंगा, चीज, अंडी, कटलेट मास पासून अर्ध-तयार उत्पादने, कणिक, कॅन केलेला अन्न, कॉन्सन्ट्रेट्स आणि इतर उत्पादने, चिन्हे आणि ऑर्गनोलेप्टिक त्यांची गुणवत्ता निश्चित करण्याच्या पद्धती;
- उत्पादनांच्या थर्मल प्रक्रियेचे तंत्र, पद्धती आणि क्रम;
- संबंधित प्रकारांच्या ऑपरेशनसाठी नियम तांत्रिक उपकरणे, उत्पादन उपकरणे, साधने, वजनाची साधने, भांडी, त्यांचा उद्देश आणि वापर तांत्रिक प्रक्रिया;
- व्यवसाय नियम केटरिंग;
- स्वच्छताविषयक नियमकेटरिंग आस्थापनांसाठी;
- कामगार संरक्षण, अग्निसुरक्षा, औद्योगिक स्वच्छता आणि वैयक्तिक स्वच्छतेचे नियम आणि मानदंड.

१.४. 3र्‍या श्रेणीतील कुक या पदावर नियुक्त केला जातो आणि संस्थेच्या (एंटरप्राइझ/संस्था) आदेशानुसार पदावरून काढून टाकला जातो.

१.५. तिसर्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकी थेट _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ कडे तक्रार करतात.

१.६. 3 र्या श्रेणीचा स्वयंपाकी कामाचे निर्देश करतो _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

१.७. गैरहजेरी दरम्यान 3 रा श्रेणीचा स्वयंपाकी विहित पद्धतीने नियुक्त केलेल्या व्यक्तीद्वारे बदलला जातो, जो योग्य अधिकार प्राप्त करतो आणि त्याला नियुक्त केलेल्या कर्तव्याच्या योग्य कामगिरीसाठी जबाबदार असतो.

2. काम, कार्ये आणि नोकरीच्या जबाबदाऱ्यांचे वर्णन

२.१. डिशेस आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादने तयार करतात ज्यांना साधे स्वयंपाक आवश्यक आहे: उकळणे, तळणे, बेक करणे आणि बेक उत्पादने.

२.२. फॉर्म आणि ब्रेड अर्ध-तयार उत्पादने.

२.३. डिशेस आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादनांच्या तयारीसह सहाय्यक कार्य करते.

२.४. कच्च्या मालाच्या प्राथमिक पाक प्रक्रियेची प्रक्रिया पार पाडते.

2.5. एकाग्रतेपासून व्यंजन तयार करते.

२.६. Portionuє (पूर्ण), मोठ्या प्रमाणावर मागणी असलेल्या डिशचे वितरण करते.

२.७. त्याच्या क्रियाकलापांशी संबंधित वर्तमान नियामक दस्तऐवज जाणतो, समजतो आणि लागू करतो.

२.८. कामगार संरक्षणावरील नियामक कायद्यांच्या आवश्यकतांची माहिती आणि पालन करते आणि वातावरण, कामाच्या सुरक्षित कामगिरीसाठी मानदंड, पद्धती आणि तंत्रांचे पालन करते.

3. अधिकार

३.१. 3 र्या श्रेणीच्या स्वयंपाकीला कोणतेही उल्लंघन किंवा विसंगती टाळण्यासाठी आणि दूर करण्यासाठी कारवाई करण्याचा अधिकार आहे.

३.२. तृतीय श्रेणीच्या स्वयंपाकीला कायद्याने प्रदान केलेल्या सर्व सामाजिक हमी प्राप्त करण्याचा अधिकार आहे.

३.३. तिसर्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकाला त्याच्या कर्तव्याच्या कामगिरीमध्ये आणि अधिकारांच्या वापरामध्ये मदत मागण्याचा अधिकार आहे.

३.४. अधिकृत कर्तव्ये पार पाडण्यासाठी आवश्यक असलेल्या संस्थात्मक आणि तांत्रिक परिस्थितीच्या निर्मितीची मागणी करण्याचा अधिकार 3 र्या श्रेणीतील स्वयंपाकी आणि तरतुदीचा आहे. आवश्यक उपकरणेआणि यादी.

३.५. 3र्‍या श्रेणीतील कूकला त्याच्या क्रियाकलापांशी संबंधित मसुदा दस्तऐवजांशी परिचित होण्याचा अधिकार आहे.

३.६. तिसर्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकीला त्याच्या कर्तव्याच्या कामगिरीसाठी आणि व्यवस्थापनाच्या आदेशांसाठी आवश्यक कागदपत्रे, साहित्य आणि माहिती मागवण्याचा आणि प्राप्त करण्याचा अधिकार आहे.

३.७. तिसर्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकाला त्याची व्यावसायिक पात्रता सुधारण्याचा अधिकार आहे.

३.८. तिसर्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकीला त्याच्या क्रियाकलापांदरम्यान ओळखल्या गेलेल्या सर्व उल्लंघनांचा आणि विसंगतींचा अहवाल देण्याचा आणि त्यांच्या निर्मूलनासाठी प्रस्ताव देण्याचा अधिकार आहे.

३.९. 3र्‍या श्रेणीतील कूकला दस्तऐवजांशी परिचित होण्याचा अधिकार आहे जे पदावरील अधिकार आणि दायित्वे परिभाषित करतात, अधिकृत कर्तव्यांच्या कामगिरीच्या गुणवत्तेचे मूल्यांकन करण्यासाठी निकष.

4. जबाबदारी

४.१. या नोकरीच्या वर्णनाद्वारे नियुक्त केलेल्या कर्तव्यांची पूर्तता न करणे किंवा अकाली पूर्तता करणे आणि (किंवा) प्रदान केलेल्या अधिकारांचा वापर न करणे यासाठी तृतीय श्रेणीचा स्वयंपाकी जबाबदार आहे.

४.२. अंतर्गत कामगार नियम, कामगार संरक्षण, सुरक्षितता, औद्योगिक स्वच्छता आणि अग्निसुरक्षा या नियमांचे पालन न करण्यासाठी तृतीय श्रेणीचा स्वयंपाकी जबाबदार आहे.

४.३. तृतीय श्रेणीचा स्वयंपाकी एखाद्या संस्थेची (एंटरप्राइझ/संस्था) माहिती उघड करण्यासाठी जबाबदार असतो जी व्यापार रहस्य आहे.

४.४. तृतीय श्रेणीचा स्वयंपाकी अंतर्गत गरजा पूर्ण न करणे किंवा अयोग्य पूर्ततेसाठी जबाबदार आहे मानक कागदपत्रेसंस्था (उद्योग/संस्था) आणि व्यवस्थापनाचे कायदेशीर आदेश.

४.५. सध्याच्या प्रशासकीय, गुन्हेगारी आणि नागरी कायद्याद्वारे स्थापित केलेल्या मर्यादेत, 3 र्या श्रेणीचा स्वयंपाकी त्याच्या क्रियाकलाप दरम्यान केलेल्या गुन्ह्यांसाठी जबाबदार आहे.

४.६. सध्याच्या प्रशासकीय, फौजदारी आणि नागरी कायद्याने स्थापित केलेल्या मर्यादेत संस्थेचे (एंटरप्राइझ / संस्था) भौतिक नुकसान करण्यासाठी 3 र्या श्रेणीचा स्वयंपाकी जबाबदार आहे.

४.७. 3 रा श्रेणीचा स्वयंपाकी मंजूर अधिकृत अधिकारांच्या गैरवापरासाठी तसेच वैयक्तिक हेतूंसाठी वापरण्यासाठी जबाबदार आहे.

5. कामाची उदाहरणे

५.१. बटाटे आणि इतर भाज्या, शेंगा, पास्ता, तृणधान्ये शिजवणे; तळण्याचे बटाटे, भाज्या, कटलेट वस्तुमान उत्पादने; भाज्या आणि तृणधान्ये बेकिंग; कणिक उत्पादनांची निर्मिती, त्यांचे तळणे आणि बेकिंग; धुणे, साफ करणे, भाज्या आणि औषधी वनस्पती कापणे; डीफ्रॉस्टिंग मांस, मासे; कटिंग खेळ, पोल्ट्री, मासे.

3र्‍या वर्गवारीतील कुकसाठी नोकरीच्या सूचना

I. सामान्य तरतुदी

1. हे नोकरीचे वर्णन परिभाषित करते कार्यात्मक जबाबदाऱ्या, तृतीय श्रेणीच्या स्वयंपाक्याचे अधिकार आणि जबाबदारी.
2. युक्रेनच्या कामगार संहितेने विहित केलेल्या रीतीने 3 र्या श्रेणीतील कुक या पदावर नियुक्त केला जातो आणि संचालकांच्या आदेशाने डिसमिस केला जातो.
3. 3र्‍या श्रेणीचा स्वयंपाकी थेट _______________ ला अहवाल देतो.
4. प्राथमिक किंवा माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षण असलेल्या व्यक्तीची 3 री श्रेणीतील स्वयंपाकी या पदावर नियुक्ती केली जाते;
5. त्याच्या तात्पुरत्या अनुपस्थितीत (सुट्टी, आजारपण) त्याची कर्तव्ये __________________ द्वारे पार पाडली जातात.
6. तिसर्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकीला हे माहित असणे आवश्यक आहे:
   - पाककृती, स्वयंपाक तंत्रज्ञान, गुणवत्तेची आवश्यकता, पॅकेजिंगचे नियम, डिशेस साठवण्याच्या अटी आणि नियम;
   - बटाटे, भाज्या, मशरूम, तृणधान्ये, पास्ता आणि शेंगा, कॉटेज चीज, अंडी, अर्ध-तयार उत्पादने आणि कटलेट मास, कणिक, कॅन केलेला अन्न, कॉन्सन्ट्रेट्स आणि इतर उत्पादनांचे प्रकार, गुणधर्म आणि पाककृती उद्देश;
   - उत्पादनांची चांगली गुणवत्ता निश्चित करण्यासाठी चिन्हे आणि ऑर्गनोलेप्टिक पद्धती;
   - उष्णता उपचारांसाठी उत्पादने तयार करण्यासाठी नियम, तंत्र आणि ऑपरेशन्सचा क्रम;
   - उद्देश, तांत्रिक उपकरणे, उत्पादन उपकरणे, साधने, वजनाची साधने, भांडी आणि त्यांच्या काळजीचे नियम वापरण्याचे नियम;
   - अर्ध-तयार उत्पादने, डिशेस आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी कृती आणि तंत्रज्ञान, सुसंगतता, उत्पादनांची अदलाबदली, कच्च्या मालाच्या स्वयंपाक प्रक्रियेच्या प्रक्रियेत होणारे बदल.
7. _________________________________________________________________.

II. कामाच्या जबाबदारी

3 रा श्रेणीचा स्वयंपाकी खालील कार्ये करतो:

1. साधे स्वयंपाक आवश्यक असलेले पदार्थ आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादने तयार करतात;
2. बटाटे आणि इतर भाज्या, तृणधान्ये, शेंगा आणि शिजवते पास्ता, तसेच अंडी;
3. तळणे बटाटे, भाज्या, कटलेट वस्तुमान (भाज्या, मासे, मांस), पॅनकेक्स, पॅनकेक्स, पॅनकेक्स पासून उत्पादने;
4. भाज्या आणि तृणधान्ये बेक करते;
5. गाळणे, पुसणे, मळून घेणे, पीसणे, भरणे आणि स्टफिंग उत्पादने तयार करणे;
6. सँडविच तयार करते, अर्ध-तयार उत्पादनांमधून डिश, कॅन केलेला अन्न आणि केंद्रित;
7. मोठ्या प्रमाणात मागणी असलेले पदार्थ पूर्ण करते;
8. विविध उत्पादनांसह काम करताना स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक आवश्यकतांचे पालन करते;
9. संस्थेच्या अंतर्गत कामगार नियमांचे पालन करते;
10. कामगार संरक्षण आणि कामगार सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी आवश्यकतांचे पालन करते;
11. नियोक्ता आणि इतर कर्मचाऱ्यांच्या मालमत्तेची काळजी घेते;
12. संस्थेच्या व्यवस्थापनाच्या पूर्वपरवानगीशिवाय मुलाखती देत ​​नाही, नियोक्ताच्या क्रियाकलापांबद्दल मीटिंग आणि वाटाघाटी करत नाही;
13. संस्थेचे व्यापार गुपित असलेली माहिती उघड करत नाही.
14. _________________________________________________________________.
15. _________________________________________________________________.

III. अधिकार

तिसर्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकीला अधिकार आहेत:

1. वेळेवर आणि संस्थेत तंतोतंत स्थापित केलेल्या अटींमध्ये 3 र्या श्रेणीच्या स्वयंपाकासाठी स्थापित वेतन प्राप्त करण्यासाठी;
2. युक्रेनच्या कामगार कायद्याने कर्मचार्‍यांना दिलेल्या त्यांच्या अधिकारांचे रक्षण करा, जर नियोक्त्याने त्यांचे उल्लंघन केले असेल.
3. _________________________________________________________________.
4. _________________________________________________________________.

IV. एक जबाबदारी

3 रा श्रेणीचा स्वयंपाकी यासाठी जबाबदार आहे:

1. या नोकरीच्या वर्णनाद्वारे प्रदान केलेल्या त्यांच्या अधिकृत कर्तव्यांची अयोग्य कामगिरी किंवा गैर-कार्यप्रदर्शन - युक्रेनच्या कामगार कायद्याने निर्धारित केलेल्या मर्यादेत.
2. युक्रेनच्या प्रशासकीय, गुन्हेगारी आणि नागरी कायद्याने निर्धारित केलेल्या मर्यादेत - त्यांच्या क्रियाकलाप पार पाडताना केलेले गुन्हे.
3. भौतिक नुकसान - युक्रेनच्या कामगार आणि नागरी कायद्याने निर्धारित केलेल्या मर्यादेत.
4. _________________________________________________________________.
5. _________________________________________________________________.

कामांची वैशिष्ट्ये.डिशेस आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादने तयार करणे ज्यासाठी साधे स्वयंपाक आवश्यक आहे. बटाटे आणि इतर भाज्या, तृणधान्ये, शेंगा, पास्ता, अंडी शिजवणे. बटाटे, भाज्या, कटलेट मास उत्पादने (भाज्या, मासे, मांस), पॅनकेक्स, फ्रिटर, पॅनकेक्स तळणे. बेकिंग भाज्या आणि तृणधान्ये. गाळणे, घासणे, मालीश करणे, दळणे, आकार देणे, भरणे, सामग्री भरणे. सँडविच तयार करणे, अर्ध-तयार उत्पादनांचे डिशेस, कॅन केलेला अन्न आणि केंद्रित. भाग (विधानसभा), मोठ्या प्रमाणात मागणी असलेल्या पदार्थांचे वितरण.

कुक 3री श्रेणी माहित असणे आवश्यक आहे:पाककृती, स्वयंपाक तंत्रज्ञानाची मूलभूत माहिती, गुणवत्ता आवश्यकता, वितरणाचे नियम (सेटिंग्ज), डिशेस साठवण्यासाठी अटी आणि नियम; बटाटे, भाज्या, मशरूम, तृणधान्ये, पास्ता आणि शेंगा, कॉटेज चीज, अंडी, कटलेट मासपासून अर्ध-तयार उत्पादने, कणिक, कॅन केलेला अन्न, कॉन्सन्ट्रेट्स आणि इतर उत्पादने, चिन्हे आणि त्यांचे चांगले ठरवण्यासाठी ऑर्गनोलेप्टिक पद्धतींचे प्रकार, गुणधर्म आणि पाककृती उष्णता उपचारासाठी त्यांना तयार करण्यासाठी गुणवत्ता, नियम, तंत्रे आणि अनुक्रमे ऑपरेशन्स; उद्देश, वापरलेल्या तांत्रिक उपकरणांच्या वापराचे नियम, उत्पादन उपकरणे, साधने, वजनाची साधने, भांडी आणि त्यांच्या काळजीचे नियम.

| साठा

कामाचे स्वरूपतृतीय श्रेणीचा आचारी

या नोकरीचे वर्णन विकसित केले गेले आहे आणि आधारावर मंजूर केले गेले आहे रोजगार कराररशियन फेडरेशनच्या कामगार संहितेच्या तरतुदींनुसार आणि शासित इतर नियमांनुसार 3र्‍या श्रेणीच्या कुकसह कामगार संबंधरशियन फेडरेशन मध्ये.

I. सामान्य तरतुदी

1. हे जॉब वर्णन 3र्‍या श्रेणीतील कुकची कार्यात्मक कर्तव्ये, अधिकार आणि जबाबदाऱ्या परिभाषित करते.
2. रशियन फेडरेशनच्या कामगार संहितेने विहित केलेल्या रीतीने 3र्‍या श्रेणीतील कूकची नियुक्ती एका पदावर केली जाते आणि संचालकाच्या आदेशाने डिसमिस केली जाते.
3. तृतीय श्रेणीचा स्वयंपाकी थेट ___________________________ ला अहवाल देतो.
4. प्राथमिक किंवा माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षण घेतलेल्या व्यक्तीची 3ऱ्या श्रेणीतील स्वयंपाकी या पदावर नियुक्ती केली जाते.

II. कार्यात्मक जबाबदाऱ्या

3 रा श्रेणीचा स्वयंपाकी खालील कार्ये करतो:
1. साधे स्वयंपाक आवश्यक असलेले डिशेस आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादने तयार करते.
2. 3ऱ्या श्रेणीचा स्वयंपाकी बटाटे आणि इतर भाज्या, तृणधान्ये, शेंगा आणि पास्ता तसेच अंडी शिजवतो.
3. बटाटे, भाज्या, कटलेट वस्तुमान (भाज्या, मासे, मांस), पॅनकेक्स, पॅनकेक्स, पॅनकेक्स पासून उत्पादने तळणे.
4. भाज्या आणि तृणधान्ये बेक करतात.
5. फिल्टर, वाइप, मळून, दळणे, सामग्री आणि सामग्री उत्पादने.
6. सँडविच तयार करते, अर्ध-तयार उत्पादनांमधून डिश, कॅन केलेला अन्न आणि लक्ष केंद्रित करते.
7. मोठ्या प्रमाणात मागणी असलेले व्यंजन पूर्ण करते.

III. कामाच्या जबाबदारी

तिसर्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकीला हे माहित असणे आवश्यक आहे:
1. कृती, तयारी तंत्रज्ञान, गुणवत्ता आवश्यकता, असेंबली नियम, अन्न साठवणुकीच्या अटी आणि शर्ती.
2. बटाटे, भाज्या, मशरूम, तृणधान्ये, पास्ता आणि शेंगा, कॉटेज चीज, अंडी, अर्ध-तयार उत्पादने आणि कटलेट मास, कणिक, कॅन केलेला अन्न, कॉन्सन्ट्रेट्स आणि इतर उत्पादनांचे प्रकार, गुणधर्म आणि पाककृती उद्देश.
3. उत्पादनांची चांगली गुणवत्ता निश्चित करण्यासाठी चिन्हे आणि ऑर्गनोलेप्टिक पद्धती.
4. उष्णता उपचारांसाठी उत्पादने तयार करण्यासाठी नियम, तंत्र आणि ऑपरेशन्सचा क्रम.
5. उद्देश, तांत्रिक उपकरणे, उत्पादन उपकरणे, साधने, वजनाची साधने, भांडी आणि त्यांच्या काळजीसाठी नियम.
6. सुसंगतता, उत्पादनांची अदलाबदली, कच्च्या मालाच्या पाक प्रक्रियेच्या प्रक्रियेत होणारे बदल यासह अर्ध-तयार उत्पादने, डिशेस आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादनांच्या निर्मितीसाठी कृती आणि तंत्रज्ञान.

तिसर्‍या श्रेणीचा स्वयंपाकी त्याची श्रम कर्तव्ये प्रामाणिकपणे पार पाडण्यास बांधील आहे:
1. विविध उत्पादनांसह काम करताना स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक आवश्यकतांचे निरीक्षण करा.
2. संस्थेच्या अंतर्गत कामगार नियमांचे पालन करा.
3. कामगार संरक्षण आणि कामगार सुरक्षा आवश्यकतांचे पालन करा.
4. नियोक्ता आणि इतर कर्मचाऱ्यांच्या मालमत्तेची काळजी घ्या.

IV. अधिकार

कर्मचाऱ्याला अधिकार आहेत:
1. 3र्‍या श्रेणीतील स्वयंपाकासाठी स्थापन केलेला पगार वेळेवर आणि संस्थेमध्ये निश्चित केलेल्या वेळेत.
2. रशियन फेडरेशनच्या कामगार कायद्याद्वारे कर्मचार्‍यांना नियोक्त्याद्वारे त्यांचे उल्लंघन झाल्यास त्यांच्या अधिकारांचे रक्षण करा.

V. जबाबदारी

3 रा श्रेणीचा स्वयंपाकी यासाठी जबाबदार आहे:
1. रशियन फेडरेशनच्या कामगार कायद्याने निर्धारित केलेल्या मर्यादेत - या नोकरीच्या वर्णनाद्वारे प्रदान केलेल्या त्यांच्या अधिकृत कर्तव्यांची अयोग्य कामगिरी किंवा गैर-कार्यप्रदर्शन.
2. रशियन फेडरेशनच्या प्रशासकीय, गुन्हेगारी आणि नागरी कायद्याने निर्धारित केलेल्या मर्यादेत - त्यांच्या क्रियाकलापांच्या अंमलबजावणी दरम्यान केलेले गुन्हे.
3. भौतिक नुकसानास कारणीभूत - रशियन फेडरेशनच्या कामगार आणि नागरी कायद्याने निर्धारित केलेल्या मर्यादेत.

मतदान KP MPEI		बातम्या KP MPEI		फोटो अल्बम KP MPEI
		03.02.2014 16 फेब्रुवारी 2014 NRU "MPEI" एक ओपन डे होस्ट करेल 10.00 वाजता सुरू करा. पत्ता: मॉस्को, सेंट. क्रॅस्नोकाझार्मेनाया, १७ आम्ही अर्जदार आणि त्यांच्या पालकांना दिवसासाठी आमंत्रित करतो उघडे दरवाजे! कार्यक्रम कार्यक्रम: 10.00 ते 15.00 पर्यंत - प्रशिक्षणाच्या क्षेत्रांवर सल्लामसलत. स्थळ: मुख्य शैक्षणिक इमारत, st. क्रॅस्नोकाझार्मेनाया, १७. 10.30 ते 11.00 पर्यंत - MPEI बद्दल चित्रपटाचे प्रात्यक्षिक. सकाळी 11:00 ते दुपारी 12:00 सर्वसाधारण सभा. स्थळ: मोठे असेंब्ली हॉल, मुख्य शैक्षणिक इमारत. 12.00 ते 13.00 पर्यंत - अर्जदारांसह संस्था आणि प्रशिक्षण केंद्रांच्या निदेशालयांच्या बैठका. स्थळ: समर्पित सभागृह. 12.00 ते 13.00 पर्यंत - प्री-युनिव्हर्सिटी ट्रेनिंग फॅकल्टीच्या उपविभागांमध्ये विद्यार्थ्यांच्या प्रवेशासाठी अर्जदारांच्या पालकांसाठी सल्लामसलत. स्थळ: रूम B-318, मुख्य शैक्षणिक इमारत, तिसरा मजला. 12.00 ते 15.00 पर्यंत - विद्यापीठाच्या विभाग आणि प्रयोगशाळांमध्ये सहल.