तुमच्या लाउडस्पीकरचा जास्तीत जास्त फायदा कसा मिळवायचा. प्रजनन डुकरांना प्रजनन डुक्कर फार्म

डुक्कर प्रजननामध्ये, पशुपालनाच्या इतर शाखांप्रमाणे, प्राण्यांच्या उत्पादकतेची पातळी आणि स्वरूप शेवटी त्यांच्या जाती आणि प्रजनन गुणांवर अवलंबून असते. म्हणून, प्राण्यांचे उत्पादक गुण सुधारण्यासाठी पद्धतशीर प्रजनन कार्य हा डुक्कर फार्मवरील संपूर्ण उत्पादन प्रक्रियेचा अविभाज्य भाग आहे आणि उच्च अनुवांशिक क्षमता असलेल्या मजबूत, निरोगी जनावरांचा वापर केल्यासच किफायतशीर औद्योगिक डुक्कर प्रजनन शक्य आहे. डुक्कर फार्मवरील प्राण्यांची अनुवांशिक क्षमता जितकी जास्त असेल तितके अधिक कार्यक्षम डुकराचे मांस उत्पादन होईल.
औद्योगिक प्रकारातील विशेष डुक्कर-प्रजनन उपक्रमांमध्ये उत्पादनाचे उच्च गुणवत्तेचे निर्देशक केवळ तीन घटकांच्या संयोगाने योग्य स्तरावर राखले जाऊ शकतात: गुणांची उच्च आनुवंशिकता, म्हणजेच, एखाद्याच्या मौल्यवान गुणांचे संततीमध्ये स्थिर प्रसारण; पूर्ण आहार, प्राण्यांच्या वंशानुगत कलांचे प्रकटीकरण सुनिश्चित करणे; ताब्यात ठेवण्याच्या इष्टतम परिस्थिती ज्यामध्ये ही आनुवंशिकता पूर्णपणे प्रकट होऊ शकते.
डुकरांच्या जाती सुधारण्याचे मुख्य काम प्रजनन वनस्पती आणि पुनरुत्पादकांमध्ये केले जाते. संपूर्ण उत्पादन चक्रासह मोठ्या विशेष डुक्कर फार्ममध्ये, पुनरुत्पादक आणि फॅटनिंग फार्म व्यतिरिक्त, वाढत्या बदली डुकरांसाठी प्रजनन फार्म देखील तयार केले जात आहेत.
वर प्रजनन वनस्पतीखालील कार्ये सोडवा:
- विद्यमान सुधारणे आणि नवीन ओळी आणि कुटुंबे तयार करून जाती सुधारणे, ज्याची विहित पद्धतीने चाचणी करणे आवश्यक आहे;
- डुक्कर आणि राण्यांची स्वतःची उत्पादकता आणि संततीची गुणवत्ता तपासा (अनेक उपकंपन्यांमध्ये सहमतीने); प्रजनन करणार्‍या तरुण प्राण्यांचे प्रजनन कार्य आणि कृत्रिम रेतन आणि डुक्कर प्रजनन संकुलांच्या प्रजनन फार्मसाठी राज्य स्थानकांवर बदली डुकरांचे संगोपन करण्यात विशेषज्ञ आहेत;
- प्रजनन पद्धती आणि डुकरांची निवड सुधारणे.
वर प्रजनन फार्मबदली डुकरांच्या वाढीसाठी डुक्कर-प्रजनन संकुल मुख्यत्वे प्रजनन फार्ममधून येणाऱ्या प्राण्यांचे उत्पादनक्षम गुण राखून प्रजनन करण्यात गुंतलेले आहेत, तसेच डुक्कर आणि राण्यांचे त्यांच्या स्वत: च्या उत्पादकता, चरबी आणि संततीच्या मांसाच्या गुणांचे मूल्यांकन करतात.
औद्योगिक मुख्य कार्य पुनरुत्पादक शेतातफॅटनिंगसाठी पिलांचे उत्पादन आहे. या संदर्भात, अशा शेतात प्रजननाचे काम कमी करून डुक्कर आणि राण्यांच्या प्रभावी वापराच्या संघटनेत कमी केले जाते जेणेकरून शक्य तितक्या चांगल्या गुणवत्तेच्या क्रॉस ब्रीड्स फॅटनिंगसाठी त्यांच्याकडून मिळू शकतील.
मोठ्या विशेष शेतांचा अनुभव दर्शवितो की मर्यादित व्यायामाच्या परिस्थितीत, डुक्कर-प्रजनन कॉम्प्लेक्स औद्योगिक तंत्रज्ञानामध्ये उच्च उत्पादकता दर्शविण्यास सक्षम असलेल्या संवैधानिकदृष्ट्या मजबूत प्राण्यांसह पुन्हा भरले जाणे आवश्यक आहे. या संदर्भात, प्रजनन आणि नॉन-प्रजनन शेतांवर विविध तांत्रिक व्यवस्था आणल्या पाहिजेत.
मांसाहार वाढवण्याच्या निवडीबरोबरच, डुकरांच्या बळकटी, रोगांचा प्रतिकार, लवकर परिपक्व होण्यासाठी पशुधनाचे मानकीकरण आणि उत्पादनांसह खाद्यासाठी देय देण्यासाठी डुकरांची चाचणी करण्याच्या पद्धती विकसित करणे देखील खूप महत्वाचे आहे.
डुक्कर प्रजननाचा अनुवांशिक आधार.डुकरांची उत्पादकता असंख्य वैशिष्ट्यांद्वारे निर्धारित केली जाते जे दोन मोठे गट बनवतात - मॉर्फोलॉजिकल आणि फिजियोलॉजिकल. पहिल्या गटाची चिन्हे वैयक्तिक अवयव आणि संपूर्ण जीव दोन्हीचे आकार आणि रचना दर्शवितात, उदाहरणार्थ, बाह्य, प्राणी, मांस आणि कत्तल गुणांची रचना. शारीरिक लक्षणांद्वारे, शरीराच्या वैयक्तिक कार्यांचा न्याय करता येतो: प्रजनन क्षमता, एकापेक्षा जास्त गर्भधारणा, मोठ्या प्रमाणात फळे येणे, दूध उत्पादन, तरुण प्राण्यांची व्यवहार्यता, त्यांच्या वाढीची उर्जा, तसेच जनावरांच्या खाद्याचा वापर.
डुकरांच्या पुनरुत्पादक क्षमतेच्या वैशिष्ट्यांची परिवर्तनशीलता कमकुवतपणे वारशाने मिळते आणि मुख्यत्वे पर्यावरणीय घटकांद्वारे निर्धारित केली जाते, तर डुकरांचे मेद आणि विशेषत: मांसाचे गुण मुख्यत्वे आनुवंशिक घटकांमुळे असतात. परिणामी, डुकरांचे पुनरुत्पादक गुण सुधारण्यात मुख्य यश पर्यावरणीय परिस्थितीचे (आहार, पाळण्याची परिस्थिती, प्रजनन तंत्र इ.) पातळी आणि उपयुक्तता नियंत्रित करून मिळवता येते.
प्रत्येक वैयक्तिक बाबतीत, अनुवांशिक घटक आणि पर्यावरणीय परिस्थिती यांच्यातील गुणोत्तर समान नसते. म्हणून, समान वैशिष्ट्यांसाठी, परंतु भिन्न कळपांमध्ये, अनुवांशिकता गुणांक भिन्न असू शकतात. हे सर्वात आर्थिकदृष्ट्या उपयुक्त वैशिष्ट्यांच्या अनुवांशिकता गुणांकातील चढउतार स्पष्ट करते. प्रत्येक वैयक्तिक कळपात, वैशिष्ट्यांच्या अनुवांशिकतेचे प्रमाण निश्चित करणे आणि त्याच्या आधारावर, निवडीच्या पद्धती आणि कार्यक्षमतेचा अंदाज लावणे उचित आहे.
डुकरांची पैदास करण्याच्या पद्धती.डुक्कर प्रजननाच्या सरावात, शुद्ध जातीचे प्रजनन, क्रॉसिंग आणि संकरीकरण वापरले जाते.
रेषांद्वारे डुकरांचे प्रजनन उत्कृष्ट उत्पादक आणि त्यांच्या संततीची निवड आणि निवड यावर आधारित आहे ज्यामुळे डुक्कर प्रजननाच्या विकासाच्या या टप्प्यासाठी आवश्यक असलेल्या गुणांनी ओळखले जाणारे प्राण्यांचे उच्च उत्पादक आणि आनुवंशिकरित्या स्थिर गट तयार केले जातात.
डुकरांच्या प्रजननाच्या कळपात 3-4 किंवा त्यापेक्षा जास्त ओळींचे प्राणी आणि कुटुंबे असतात. ओळी उघड्या, अंशतः बंद आणि पूर्णपणे बंद मध्ये विभागल्या आहेत.
फॅक्टरी ओपन लाइनचे प्राणी, नियमानुसार, आउटब्रेड वीणद्वारे प्रजनन केले जातात. प्रजनन शेतात वापरल्या जाणार्‍या मुख्य पद्धतींपैकी एक खुल्या रेषांवर प्रजनन आहे. निवड आराखडा तयार करताना, फक्त त्या पेरांचा वापर करणे आवश्यक नाही जे डुक्करांकडून त्यांच्या नियुक्त केलेल्या ओळींमधून येतात किंवा विशिष्ट कुटुंबातील असतात.
प्रजनन डुक्कर फार्म अनेकदा उत्पादकांची देवाणघेवाण करतात आणि आपापसात पेरणी करतात. या कारणास्तव, अनेक प्रजनन शेतातील डुक्कर एक सामान्य मूळ द्वारे जोडलेले आहेत. रेषा आणि कुटुंबे राखण्याच्या या पद्धतीसह, विविध प्रजनन फार्मच्या प्रजननकर्त्यांची उपलब्धी अधिक प्रमाणात वापरली जाते, परंतु वैयक्तिक रेषा आणि कुटुंबांच्या प्राण्यांच्या अत्यंत विशिष्ट गुणधर्मांची निर्मिती आणि जतन करण्यात अडचणी उद्भवतात.
अंशतः बंद केलेल्या रेषांचे प्रजनन शेताच्या विशिष्ट श्रेणीपर्यंत मर्यादित आहे. या प्रकरणात पेरणे केवळ त्यांच्या ओळींच्या उत्पादकांबरोबरच जोडले जातात. उत्पादक, आवश्यक असल्यास, इतर ओळींना नियुक्त केलेल्या सोवांमधून मिळू शकतात. अंशतः बंद रेषांचे प्राणी, एक नियम म्हणून, मध्यम प्रजननासह प्रजनन केले जातात. अंशतः बंद केलेल्या ओळींसह, प्राण्यांचे अधिक मोठे स्पेशलायझेशन राखणे सोपे आहे, तर ब्रीडरला इतर ओळींमध्ये प्राप्त केलेल्या उत्कृष्ट प्राण्यांच्या वापरावर काम करण्यासाठी पुरेशी जागा सोडली जाते.
बंद ओळींमध्ये, सायर आणि सोवांचा वापर ओळीच्या आत काटेकोरपणे केला जातो. ही पद्धत अपरिहार्यपणे क्लोज इनब्रीडिंगच्या वापराशी संबंधित आहे आणि म्हणूनच, प्रजनन फार्मच्या सरावात फार दुर्मिळ आहे. प्रजननाच्या या पद्धतीचा उद्देश म्हणजे इच्छित उत्पादक गुणांद्वारे ओळखल्या जाणार्‍या प्राण्यांच्या ओळीत जमा करणे. हे त्यांची काळजीपूर्वक निवड, एकसंध गट आणि वैयक्तिक निवड, शेतात वापरल्या जाणार्‍या डुक्कर आणि पेर्यांच्या संततीची उत्पादकता आणि गुणवत्तेचे पद्धतशीर मूल्यांकन आणि बदली तरुणांचे लक्ष्यित संगोपन याद्वारे पूर्णपणे साध्य केले जाते.
कळपातील डुकरांचा फॅक्टरी प्रकार राखण्यासाठी, विशिष्ट प्रजनन आणि उत्पादक गुणांनी वैशिष्ट्यीकृत, 5-7 ओळींच्या डुकरांसह आणि पेरणीच्या कुटुंबांच्या समान संख्येसह कार्य करणे पुरेसे आहे. थोड्या संख्येने ओळी आणि कुटुंबांसह दीर्घकालीन कार्य, एकीकडे, प्रत्येक ओळ आणि कुटुंबाची वैशिष्ट्ये आणि त्यांचे एकमेकांशी संयोजन यांचा चांगला अभ्यास करण्यास अनुमती देते आणि दुसरीकडे, ते तयार करणे शक्य करते. आवश्यक उत्पादकता निर्देशकांसह मजबूत आनुवंशिकता.
रेषा दोन किंवा तीन वेगवेगळ्या संबंधित शाखांच्या बाजूने काढल्या पाहिजेत. हे करण्यासाठी, टोळीसाठी अनेक मुलगे सोडले जातात - ओळीचे संस्थापक किंवा उत्तराधिकारी, आणि त्यानंतर ते इतर शाखांच्या प्राण्यांशी संबंधित नसलेल्या पेरण्यांसह जोडले जातात. वर्णन केलेल्या तंत्राचा विस्तृत वापर केल्याने, निवडीची शक्यता लक्षणीयरीत्या वाढली आहे आणि जवळच्या संबंधित जोडणीचा वापर न करता रेषांसह डुकरांचे प्रजनन सुलभ केले आहे.
अशा परिस्थितीत जेव्हा, एका ओळीच्या किंवा दुसर्‍या ओळीच्या प्राण्यांचे प्रजनन करताना, कौटुंबिक संबंध खूप जवळचे बनतात, त्याच ओळीचे प्रतिनिधी, परंतु वेगळ्या संबंधित शाखेचे प्रतिनिधी, ज्यांना पूर्वी कळपात प्रजनन केले गेले नव्हते, त्यांना शेतात आणले जाते.
तरुण बदली डुक्करांचे, कळपातील सर्वोत्तम प्राण्यांपासून उद्भवलेल्या, इतर प्रजनन शेतात आणि त्यांच्या संततीच्या 3-4 पिढ्यांचे पुनरागमन, इतर खाद्य आणि हवामानाच्या परिस्थितीत मिळवलेल्या आणि वाढविण्यामुळे, संततीची व्यवहार्यता लक्षणीयरीत्या वाढू शकते. आणि सर्वसाधारणपणे कळपाची उत्पादकता.
इतर सूचकांसाठी सरासरी पातळी राखून लहान वैशिष्ट्यांसाठी प्रजनन कळपातील प्राण्यांच्या भिन्न निवडीवर आधारित जातींमध्ये विशेष रेषा तयार करणे हे खूप महत्त्वाचे आहे. अशा निवडीच्या परिणामी तयार केलेल्या प्राण्यांची सुसंगततेसाठी पुढील चाचणी केली जाते जेव्हा क्रॉसिंग आणि संयोजन ओळखले जातात जे आवश्यक वैशिष्ट्यांसाठी सर्वोच्च हेटेरोसिस प्रभाव देतात. सुसंगततेसाठी विशेष रेषा आणि फॅक्टरी प्रकारांच्या प्राण्यांची चाचणी केल्याने हे दिसून आले की हेटरोसिसचा स्थिर प्रभाव केवळ आंतरप्रजननानेच नाही तर इंट्राब्रीडिंगसह देखील मिळू शकतो.
विभेदित निवडीची पद्धत विकसित करताना, असे आढळून आले की डुक्कर आणि पेरणे वेगवेगळ्या प्रकारे विशिष्ट गुणधर्मांचा वारसा घेतात. हा नमुना तथाकथित पितृ आणि मातृ रेषा आणि क्रॉसिंगसाठी वापरल्या जाणार्‍या डुकरांच्या फॅक्टरी प्रकारांच्या निर्मितीचा आधार होता. म्हणून, पितृ स्वरूप तयार करताना, लवकर परिपक्वतेसाठी प्रजनन, उत्पादनांसह खाद्यासाठी पैसे देऊन, संततीचे मांस गुण आणि डुक्करांची पुनरुत्पादक क्षमता आणि मातृ स्वरूप तयार करताना, एकाधिक गर्भधारणेसाठी प्रजनन, दुधाळपणा आणि पुनरुत्पादक क्षमता, तसेच घरट्यातील पिलांची मोठी फळे आणि समानता.
अस्तित्वात असलेल्या आणि नवीन जातींचे प्रजनन करताना, इनब्रीडिंगमुळे संततीमधील प्राण्यांच्या इष्ट गुणांच्या एकत्रीकरणास गती मिळते. एम. एफ. इव्हानोव्ह यांनी युक्रेनियन स्टेप व्हाईट जातीच्या डुकरांच्या प्रजननासाठी पद्धतशीरपणे सिद्ध केले आणि यशस्वीरित्या इनब्रीडिंग लागू केले. त्यांनी निदर्शनास आणून दिले की इनब्रीडिंगमुळे कमी-अधिक होमोजिगस रेषा आणि कुटुंबे मिळवून इच्छित जीनोटाइप निश्चित करणे शक्य होते.
डुकरांच्या प्रजनन सुधारण्यासाठी, सर्व प्रकारचे आंतरप्रजनन वापरले जाते. स्थानिक अनुत्पादक जातींच्या प्राण्यांच्या मोठ्या प्रमाणात सुधारणा करण्यासाठी आपल्या देशात डुक्कर प्रजननामध्ये शोषण क्रॉस ब्रीडिंगचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. लार्ज व्हाईट मुख्य सुधारणा जाती म्हणून वापरली गेली. पुनरुत्पादक क्रॉसिंगच्या मदतीने, नवीन जाती तयार केल्या जातात ज्या मूळ जातींचे उपयुक्त गुण एकत्र करतात. डुकरांच्या सर्व घरगुती जाती या पद्धतीने तयार केल्या गेल्या.
डुक्कर प्रजननामध्ये, संकरीकरण ही व्यावसायिक तरुण प्राण्यांच्या उत्पादनासाठी जाती आणि विशिष्ट प्रकारच्या आणि विशिष्ट वैशिष्ट्यांसाठी निवडलेल्या सुसंगततेसाठी चाचणी केलेल्या ओळींच्या वापरावर आधारित प्रणाली आहे. संकरित डुकरांना स्थिर उत्पादकता द्वारे दर्शविले जाते, जे डुकराचे मांस मोठ्या प्रमाणात उत्पादनात महत्वाचे आहे.
प्रजनन शेतात प्रजनन कार्याची संघटना.प्रजनन डुक्कर फार्ममध्ये, प्रजनन जातींच्या पशुधनाचा सर्वोत्तम भाग केंद्रित आहे. सहसा प्रजनन फार्ममध्ये केवळ उच्चभ्रू वर्गाच्या प्रजनन स्टॉकची विक्री होते. अशा प्राण्यांच्या वंशजांच्या औद्योगिक डुकरांच्या प्रजननामध्ये चांगला आहार आणि देखभाल केल्याने डुकरांच्या उत्पादकतेत सतत वाढ होते. या प्रकरणात, प्रामुख्याने IV-IV पदवी आणि त्यापुढील प्राण्यांचे असंबंधित वीण वापरले जाते.
प्रजनन शेतात, फॅक्टरी लाइन आणि कुटुंबे तयार केली जातात, विशिष्ट प्रकारचे प्राणी तयार होतात. याव्यतिरिक्त, ही शेतात या जातीच्या पशुधनाच्या पुनरुत्पादनात गुंतलेली आहेत. कळप सुधारताना, सर्वोत्कृष्ट प्राण्यांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो, नियंत्रण फॅटनिंग आणि संगोपन पद्धतीद्वारे आनुवंशिक गुणांची चाचणी केली जाते. मुख्य पेरा आणि डुक्करांपैकी 25-30% सर्वात मौल्यवान प्राणी कळपाच्या अग्रगण्य गटासाठी निवडले जातात. सहसा, या गटातील डुकरांचे उत्पादकता निर्देशक कळपातील प्राण्यांच्या सरासरी निर्देशकांपेक्षा 20-30% जास्त असतात. अग्रगण्य गटातील डुकरांपासून, प्रजनन करणारे तरुण प्राणी दुरुस्तीसाठी, उर्वरित सोव आणि डुकरांकडून (उत्पादन प्रजनन गट) - विक्रीसाठी प्रजनन उत्पादने मिळविली जातात.
प्रजनन फार्म डुकरांना वीण करण्यासाठी त्यांच्या वैयक्तिक निवडीसह नैसर्गिक रेतन वापरतात. 5 वर्षांपर्यंतच्या सर्वोत्कृष्ट प्राण्यांचा वापर सुनिश्चित करण्यासाठी सोव आणि डुक्करांचा मुख्य कळप दरवर्षी सुमारे 20-25% ने नूतनीकरण केला जातो.
डुकरांच्या प्रजननाच्या वापराचा कालावधी त्यांच्या आहार आणि राहणीमानाची उपयुक्तता, संविधानाची ताकद आणि वैयक्तिक वैशिष्ट्ये यावर अवलंबून असतो. शेतातील प्राणी-तंत्रज्ञान संस्कृती जितकी जास्त असेल तितकी जास्त काळ प्रजनन करणार्‍या कळपातील प्राण्यांचा, विशेषतः विक्रमी उत्पादकता असलेल्या प्राण्यांचा वापर केला जातो.
तपासलेल्या पेरण्यांची संख्या मुख्य पेरण्यांच्या सरासरी 75% आहे. हे तीनपैकी एक पेरणी तपासल्यानंतर निवड आणि मुख्य कळपात प्रवेश सुनिश्चित करते. चेक केलेले डुक्कर मुख्यपैकी 80% बनवतात.
कळप वंशावळीत आणि डुक्करांच्या वंशावळीत आणि सोवांच्या कुटुंबांमध्ये विभागलेला आहे. जातीच्या सामान्य वैशिष्ट्यांसह, डुक्करांच्या ओळी आणि पेरण्यांची कुटुंबे प्रकार आणि उत्पादकतेमध्ये एकमेकांपेक्षा भिन्न असली पाहिजेत, जी कळपाची आवश्यक विविधता निर्धारित करते.
लहान संख्येच्या वैशिष्ट्यांसाठी प्राण्यांच्या प्रजननाकडे लक्ष वाढविण्याचा सल्ला दिला जातो. उदाहरणार्थ, एक प्रजनन फार्म मुख्यत्वे शवांच्या मांसासाठी निवडतो, दुसरा लवकर परिपक्वता आणि खाद्य वापरण्यासाठी आणि तिसरा अनेक गर्भधारणेसाठी आणि पेरणीच्या मातृ गुणांसाठी निवडतो. त्याच वेळी, उर्वरित चिन्हे जातीसाठी सरासरी पातळीवर राखली जातात. अशा प्रकारची निवड प्रत्येक प्रजनन फार्मला स्वतःच्या फॅक्टरी प्रकारची डुकरांची निर्मिती करण्यास सक्षम करते.
प्रजनन शेतात डुकरांसह प्रजनन कार्य हे कळप सुधारण्यासाठी निवड आणि प्रजनन कार्याच्या योजनेनुसार केले जाते, सामान्यत: अर्थव्यवस्थेच्या दीर्घकालीन उत्पादन योजनेनुसार 5 वर्षांसाठी तयार केले जाते.
डुकरांचे मूल्यांकन, जे दरवर्षी केले जाते, आपल्याला कळपाच्या स्थितीचे विश्लेषण करण्यास, निवड आणि प्रजनन योजनेच्या प्रगतीवर लक्ष ठेवण्यास आणि आवश्यक असल्यास, योग्य समायोजन करण्यास अनुमती देते. प्राथमिक लेखा डेटावर जलद आणि सर्वसमावेशक प्रक्रिया करण्याच्या क्षमतेवर कामाचे यश मुख्यत्वे अवलंबून असते.
ब्रूडस्टॉक पूर्ण करण्यासाठी प्रजनन फार्मने व्यावसायिक डुक्कर प्रजननासाठी उच्च उत्पादन देणारे गिल्ट आणि डुक्करांचा पुरवठा केला पाहिजे. असे प्राणी केवळ औद्योगिक डुक्कर प्रजननाच्या तंत्रज्ञानाच्या जवळच्या परिस्थितीत वाढवून मिळू शकतात. त्याच वेळी, संवैधानिकदृष्ट्या मजबूत तरुण प्राणी मिळविण्यासाठी, प्राण्यांना सक्रिय व्यायाम प्रदान करणे आवश्यक आहे, कारण ते तंत्रज्ञानाचा एक अपरिहार्य घटक आहे. डुक्कर आणि पेरणीसाठी देखील व्यायाम केला जातो. हे सिम्युलेटरवर किंवा विशेषतः नियुक्त केलेल्या धावांवर सर्वोत्तम केले जाते. व्यायाम दररोज 1.5-2 किमी अंतरावर 1-1.5 तास किंवा त्याहून अधिक असावा. डुक्करांना त्यांचा स्वभाव लक्षात घेऊन गटांमध्ये फिरायला सोडले जाते. उत्पादकांची समूह देखभाल अधिक आरामशीर वर्तनाच्या विकासास हातभार लावते. वैयक्तिकरित्या ठेवल्यास, डुक्कर अधिक आक्रमक होतात.
गर्भवती पेरणे चालणे पिलांच्या अंतर्गर्भीय विकासामध्ये योगदान देते, शोषण्याच्या कालावधीत गर्भाशयाची उच्च उत्पादकता राखते. व्यायामासाठी, वय (मूलभूत किंवा चाचणी केलेले गर्भाशय) लक्षात घेऊन गट तयार केले जातात. हिवाळ्यात, बर्फाच्या संपर्कात असताना कासेचा हायपोथर्मिया टाळण्यासाठी धावा बर्फापासून साफ ​​करणे आवश्यक आहे. गरोदर राण्यांचे चालणे 7-10 दिवस आधी बंद होते.
फॅरोइंग सोजसाठी, यंत्रे वापरली जातात ज्यामध्ये बाजूच्या भिंती बदलतात. प्रजनन शेतात पिलांचे दूध सोडणे, नियमानुसार, 42-60 दिवसांच्या वयात केले जाते.
दूध सोडल्यानंतर, तरुण प्राणी, त्यांचा विकास लक्षात घेऊन, पुढील असाइनमेंटसाठी वेगळ्या आवारात गटबद्ध केले जातात: त्यांच्या स्वत: च्या कळपाची दुरुस्ती, विक्रीसाठी तरुण प्राण्यांचे प्रजनन आणि "दुरुस्ती" आणि "दुरुस्ती" च्या आवश्यकता पूर्ण न करणारे तरुण प्राणी. प्रजनन” श्रेण्या, म्हणजेच मेद वाढवण्याच्या उद्देशाने. या अनुषंगाने, प्राण्यांना देखभाल आणि काळजीच्या विशिष्ट नियमानुसार आहार मिळतो.
प्रजनन नसलेल्या शेतात प्रजनन कार्याचे आयोजन.नॉन-प्रजनन पुनरुत्पादक डुक्कर फार्ममध्ये प्रजनन कार्यामध्ये एका विशिष्ट संरचनेच्या कळपाची निर्मिती, बदली डुकरांची निवड आणि मूल्यांकन, शुद्ध जातीच्या प्रजनन आणि क्रॉसिंगसाठी डुकरांची निवड, प्रजनन फार्मसाठी प्राण्यांच्या वैयक्तिक निवडीची संघटना समाविष्ट असते. आणि कळपाच्या औद्योगिक भागात त्यांच्या गटाची निवड. जनावरांची जातीची रचना सुव्यवस्थित करून आणि कळपांना उत्पादन गटांमध्ये विभागून नॉन-प्रजनन फार्ममध्ये डुकरांची उत्पादकता वाढवणे शक्य आहे.
डुक्कर-प्रजनन संकुलांवर, ब्रूडस्टॉक केवळ एका जातीच्या प्राण्यांसह पूर्ण केले पाहिजे, सर्वात उत्पादनक्षम आणि दिलेल्या परिस्थितीशी जुळवून घेतले पाहिजे. शुद्ध जातीच्या पेरण्यांना प्राधान्य दिले जाते. दुसरीकडे, डुक्कर दोन जातींचे असणे आवश्यक आहे जेणेकरून संकरित तरुण प्राणी मेदासाठी मिळू शकतील. मुख्य पशुधनाच्या अशा जातीच्या रचनामुळे तरुण प्राण्यांचे पुनरुत्पादन मेदयुक्त करण्यासाठी आणि कळप दुरुस्त करण्यासाठी दोन्ही चांगल्या प्रकारे आयोजित करणे शक्य होते.
कोणत्याही गैर-प्रजनन पुनरुत्पादक शेताची गर्भाशयाची रचना दोन भागांमध्ये विभागली जाते: एक प्रजनन आणि औद्योगिक कळप. ते वेगवेगळ्या शेतात किंवा अपवाद म्हणून, एकाच शेतातील वेगवेगळ्या पिग्स्टीमध्ये ठेवले जातात. प्रजनन आणि औद्योगिक ब्रूडस्टॉकची संयुक्त देखभाल अस्वीकार्य आहे, कारण यामुळे लेखांकन कठीण होते आणि प्रजनन कार्य आयोजित करण्याची शक्यता व्यावहारिकरित्या वगळली जाते आणि परिणामी, प्राण्यांची उत्पादकता वाढते.
प्रजनन फार्म पेरणीचा मुख्य उद्देश कळप दुरुस्तीसाठी तरुण प्राणी तयार करणे हा आहे, तर औद्योगिक कळप मेदासाठी तरुण जनावरांचा पुरवठा करतो.
मोठ्या डुक्कर प्रजनन संकुलांसाठी बदली डुकरांच्या उत्पादनासाठी आणि संगोपनासाठी प्रजनन फार्म हे शेतातील सरासरी वार्षिक पेरण्यांच्या 10% पर्यंत आणि इतर डुकरांच्या शेतात बदली डुकरांचा पुरवठा करणार्‍यांसाठी - किमान 20 ठेवण्यासाठी डिझाइन केले पाहिजेत. % पेरणी.
प्रजनन शेतातील पेरणी आणि त्यापासून मिळणारी संतती यांना आहार आणि ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम परिस्थिती प्रदान केली जाते. अनुभवी कामगारांनी सेवा दिली. प्रजनन फार्मच्या संपादनासाठी नियोजित जातीच्या शुद्ध जातीच्या पेरण्या प्रजनन फार्ममधून आयात केल्या जातात. त्यांची संख्या अंदाजे औद्योगिक कळपाच्या मुख्य पेरण्यांच्या संख्येइतकी असावी. डुकरांचे आरोग्य चांगले असले पाहिजे, चांगले विकसित केले पाहिजे आणि कमीतकमी 12 टीट्स असणे आवश्यक आहे. ते संरेखित घरट्यांमधून निवडले जातात, ज्यामध्ये पिलांच्या विकासात आजारी आणि मागे नसतात. निवड उत्तीर्ण झालेल्या दुरुस्त डुकरांना वैयक्तिक क्रमांक दिले जातात.
त्यांचा गट संपूर्ण वाढीच्या कालावधीसाठी अनुभवी डुक्कर ब्रीडरकडे नियुक्त केला जातो आणि त्यांना चांगल्या आहाराची परिस्थिती दिली जाते. उबदार हंगामात, उन्हाळी छावण्यांमध्ये जनावरांना कुरणात ठेवले जाते.
4-, 6- आणि 9-महिन्याच्या मुलांमध्ये, गिल्ट्सचे मूल्यांकन केले जाते आणि ज्यांची वाढ खुंटलेली आहे आणि ज्यांना बाह्य दोष आहेत त्यांना काढून टाकले जाते आणि फॅटनिंगसाठी स्थानांतरित केले जाते. या उद्देशासाठी सिद्ध डुक्कर वापरून बदली गिल्ट्सचे बीजारोपण केले जाते किंवा 9-10 महिने वयाच्या किमान 120 किलो वजनासह सोबती करण्याची परवानगी दिली जाते. जर फार्मने तरुण प्राण्यांची संख्या वाढवण्याची योजना आखली असेल, तर बदली गटासाठी अधिक डुकरांची निवड केली जाते, ज्यासाठी प्रजनन फार्मवरील ब्रूडस्टॉकचा आकार त्यानुसार वाढविला जातो.
प्रजनन आणि औद्योगिक शेतात, कोणत्याही प्रजनन पद्धतींनुसार उत्पादक डुक्कर शुद्ध जातीचे, उच्च वर्गाचे, उच्च-श्रेणी उत्पादकांकडून आलेले, चांगले आरोग्य, मजबूत घटनेने वेगळे असले पाहिजेत आणि त्यांच्या जातीचे वैशिष्ट्यपूर्ण असावे. डुक्करांची स्वतःची उत्पादकता, भावंडांची किंवा संततीची गुणवत्ता तपासली जाणे आवश्यक आहे आणि ते रचना दोषांपासून मुक्त आहेत (कमकुवत, मऊ पाठ, खांद्याच्या ब्लेडच्या मागे मजबूत अडथळे, पगसारखे, कमकुवत पाय, खड्डे निप्पल्स, इत्यादी), आणि विकास आणि उत्पादकता उच्चभ्रू वर्गाची होती.
प्रजनन फार्मसाठी बदली डुक्कर प्रजनन फार्ममधून आयात केले पाहिजेत. प्रजनन शेतात, सर्व डुक्कर, पेरणे आणि बदलणारे तरुण प्राणी वार्षिक प्रतवारीच्या अधीन आहेत. उत्पादकता कमी झाल्यामुळे, पेरणे आणि डुक्कर फॅटनिंगसाठी हस्तांतरित केले जातात आणि त्यांच्या जागी (20-25%) तरुण, सिद्ध आणि अधिक उत्पादक प्राणी मुख्य कळपात आणले जातात.
मूल्यमापनाच्या निकालांच्या आधारे, ते वीण आणि फॅरोइंगसाठी एक योजना तयार करतात, कळपाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आणि त्याची उत्पादकता वाढवण्यासाठी उपाय विकसित करतात (त्यांची वंशावळ डुक्कर आयात करण्याची योजना आहे आणि आवश्यक असल्यास, डुकरांना).
प्रजननक्षम नसलेल्या शेतांच्या प्रजनन शेतात डुक्करांना पेरणी नियुक्त करताना, ते खालील मूलभूत तत्त्वांचे पालन करतात: ते संबंधित प्रजननास परवानगी देत ​​​​नाहीत; ते, एक नियम म्हणून, पेरणीपेक्षा उच्च उत्पादकता वर्गाचे डुक्कर वापरतात (कोणत्याही परिस्थितीत, कमी नाही), आणि यशस्वी संयोजनांची पुनरावृत्ती करण्यासाठी मागील फॅरोइंगचे परिणाम विचारात घेतात; सिद्ध डुक्करांना तरुण (दुरुस्ती) गिल्ट जोडलेले आहेत, आणि तरुण (दुरुस्ती) डुक्कर बांधांना जोडलेले आहेत ज्यांची उत्पादकता चाचणी केली गेली आहे. यशस्वी प्रजनन रेकॉर्डसाठी, प्राण्यांची वैयक्तिक संख्या स्पष्ट असणे महत्वाचे आहे.
दिलेल्या प्रदेशासाठी इष्टतम असलेल्या तीन-जातीच्या तीन-लाइन क्रॉसिंगच्या योजनेचे पालन करणे उचित आहे. नवीन विशिष्ट रेषा तयार केल्यामुळे आणि इतर उच्च उत्पादक जोड्या ओळखल्या जात असल्याने, चार किंवा अधिक जाती आणि रेषांचे प्राणी वापरून अधिक जटिल क्रॉस ब्रीडिंग योजना सुरू केल्या जाऊ शकतात.
प्रजनन नसलेल्या शेतात एक किंवा दुसरी डुक्कर संकरीकरण योजना वापरण्याची शक्यता त्यांच्या सुधारणे आणि पुनरुत्पादनात गुंतलेल्या प्रजनन फार्मच्या नेटवर्कमध्ये प्रजनन केलेल्या विशिष्ट जाती आणि रेषांच्या संख्येवर अवलंबून असते.
शेतावरील कोणत्याही क्रॉसिंगचे आयोजन करताना, उत्पादकांच्या गुणवत्तेकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. ते जितके जास्त असेल आणि आहार आणि ठेवण्यासाठी परिस्थिती जितकी चांगली असेल तितके ओलांडण्याचे परिणाम अधिक प्रभावी होतील. औद्योगिक क्रॉसिंग आणि संकरीकरणासाठी, मजबूत संविधानाचे सु-विकसित डुक्कर वापरण्याची शिफारस केली जाते, संततीच्या गुणवत्तेसाठी चाचणी केली जाते, त्यांच्या जातीसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण, वर्ग I पेक्षा कमी नाही. अशी कोणतीही डुक्कर नसल्यास, नियोजित जातीच्या उच्च-गुणवत्तेच्या शुद्ध जातीच्या डुक्कर-उत्पादकांचा वापर करून शुद्ध जातीच्या प्रजननाचा अवलंब करणे चांगले आहे.
मोठ्या डुक्कर-प्रजनन संकुलांच्या पुनरुत्पादक फार्मचे संपादन तरुण प्राण्यांसह बदलणे हे एक महत्त्वाचे आणि कठीण काम आहे. ब्रूडस्टॉक्सचे उत्पादकता निर्देशक बदली गिल्टच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतात. कळपाच्या तीव्र शोषणाच्या परिस्थितीत न चालता ठेवल्यास तरुण प्राण्यांना बदलून त्यांची अनुवांशिक क्षमता दर्शविली पाहिजे.
अशा प्रकरणांमध्ये जेव्हा कॉम्प्लेक्सला स्वतःच्या प्रजनन पुनरुत्पादकाकडून बदली डुकरांना प्राप्त होते, तेव्हा पिलांचे पुनरुत्पादन दर जास्त असतात. प्रजनन पुनरुत्पादक कॉम्प्लेक्समध्ये बदललेल्या तरुण प्राण्यांचा लयबद्ध पुरवठा करतात. ही तरुण वाढ औद्योगिक तंत्रज्ञानाच्या परिस्थितीशी अधिक चांगल्या प्रकारे जुळवून घेते. याव्यतिरिक्त, कॉम्प्लेक्समध्ये प्राण्यांची आयात लक्षणीयरीत्या कमी झाली आहे आणि परिणामी, संसर्गजन्य रोगांचा परिचय होण्याचा धोका कमीतकमी कमी झाला आहे.
प्रजनन पुनरुत्पादक संकुलांमध्ये क्रॉसिंग आणि संकरीकरण यासारख्या प्रगतीशील प्रजनन पद्धतींचा परिचय करून देण्यास अनेक प्रकारे योगदान देतात आणि प्रजनन स्टॉकचा अधिक तर्कशुद्ध वापर करणे शक्य करतात.
मूळ निवडडुक्कर प्रजननामध्ये प्रजनन कार्याचा प्रारंभिक आणि अनिवार्य टप्पा आहे. वंशावळानुसार प्राणी निवडले जातात, ज्यात पूर्वजांच्या चार पंक्तींचा समावेश आहे. ज्या प्राण्यांचे पूर्वज वांछनीय गुणांनी वेगळे होते त्यांची संतती, नियमानुसार, त्या प्राण्यांच्या संततीपेक्षा अधिक मौल्यवान आहे जे केवळ स्वतःच या गुणांमध्ये भिन्न आहेत. वंशावळानुसार केलेले मूल्यमापन पिलांच्या जन्मापूर्वीच काही प्रमाणात त्यांच्या प्रजनन मूल्याचे नियोजन करण्यास अनुमती देते.
संविधान आणि रचनानुसार निवडविशेषत: औद्योगिक तंत्रज्ञानाच्या परिस्थितीमध्ये तसेच मांस उत्पादकतेसाठी जातींच्या निवडीसंदर्भात खूप महत्त्व दिले जाते. प्रजनन कळपांमध्ये, डुकरांची निवड त्यांच्या बाह्य आणि घटनेनुसार त्यांच्या वापराच्या संपूर्ण कालावधीत केली जाते. प्रजननासाठी, प्राण्यांना प्रजननाच्या चांगल्या-परिभाषित चिन्हांसह एक मजबूत, आनुपातिक शरीर सोडले जाते, बाह्य भागामध्ये कमतरता आणि दोष नसलेले असतात (सामान्य कमकुवतपणा, तसेच घटनेचा खडबडीतपणा किंवा अतिविकास, मागे आणि खालच्या बाजूस झुकणे, अडथळा येणे. खांद्याच्या ब्लेडच्या मागे, हातपाय कमजोर होणे इ.).
पेरणीच्या उत्पादकतेसाठी निवड करतानामोठ्या प्रमाणात फलदायीपणा आणि घरट्याची समानता लक्षात घ्या. एकाच जातीच्या पेरण्याही वेगवेगळ्या फॅरोइंग्समध्ये उत्पादनात लक्षणीय बदलतेने वैशिष्ट्यीकृत आहेत. घरगुती जातींची सरासरी मोठ्या फळांची डुकरांची श्रेणी 1.1-1.3 किलो पर्यंत असते. मोठ्या फळांसह, घरट्याच्या समानतेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, कारण यामुळे प्राण्यांची लागवड आणि देखभाल मोठ्या प्रमाणात सुलभ होते.
पेरण्यांची बहुपयोगीता आणि दुग्धोत्पादन ही महत्त्वाची वैशिष्ट्ये आहेत जी उद्योगाच्या अर्थव्यवस्थेवर परिणाम करतात. सखोल निवड कार्याचा परिणाम म्हणून, घरगुती जातीच्या डुकरांची संख्या 10-12 पिले प्रति फॅरो, आणि दूध उत्पादन - 50-55 किलो पर्यंत आणली गेली आहे. पिलांची सामान्य वाढ आणि विकास मुख्यत्वे मातांच्या दुग्धोत्पादनावर अवलंबून असतो, म्हणून, त्यांच्या दुग्धोत्पादनाकडे आणि प्रजनन कार्यात वापरण्याकडे देखील खूप लक्ष दिले पाहिजे जे सर्व घटक उत्पादकतेच्या या निर्देशकावर परिणाम करतात.
उच्च प्रजननक्षमतेसह पेरांची निवड आणि वापरावरील पुढील काम बहुविध पेरण्यांच्या मोठ्या प्रमाणात निवडीकडे निर्देशित केले पाहिजे तसेच उच्चभ्रू आणि वर्गीय प्रजनन कळपांमध्ये या निर्देशकांचे एकत्रीकरण आणि वाढ करणे आवश्यक आहे.
संततीच्या गुणवत्तेसाठी निवडअंतिम आणि अत्यंत महत्त्वाचा टप्पा आहे. संततीच्या गुणवत्तेच्या बाबतीत उत्पादकांच्या मूल्यांकनाच्या परिणामी, फॅटनिंग आणि मांस गुणांच्या बाबतीत सर्वोत्तम डुक्कर ओळखले जातात, जे नंतर निवड प्रणालीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात.
संततीच्या गुणवत्तेनुसार उत्पादकांचे मूल्यांकन करण्यासाठी दोन पद्धती वापरल्या जातात: मेद वाढवणे आणि संगोपन नियंत्रित करणे. 30 किलो जिवंत वजन असलेल्या कोवळ्या जनावरांना नियंत्रण मेद लावले जाते. तरुण प्राणी 100 किलो वजनापर्यंत पोहोचेपर्यंत विशेष स्थानकांवर फॅटनिंग केले जाते. संततीच्या गुणवत्तेनुसार प्रजनन डुक्कर-उत्पादकांचे मूल्यांकन करण्यासाठी, नियंत्रण फॅटनिंग पद्धत किमान 5 घरट्यांमधून 4 पिलांचा वापर करते (एकूण किमान 20 अपत्ये), राण्यांचे मूल्यांकन करण्यासाठी - एका घरट्यातून 4 पिले. प्रत्येक घरट्यातून 2 बोअर आणि 2 गिल्ट घ्या. नियंत्रण फॅटनिंगच्या उद्देशाने डुक्कर 6-7 आठवड्यांच्या वयात कास्ट केले जातात. संततीचे फॅटनिंग आणि मांस गुणांचे मूल्यांकन खालील निर्देशकांनुसार केले जाते: थेट वजन 100 किलोपर्यंत पोहोचण्याचे वय, प्रति 1 किलो वाढीच्या फीडची किंमत, 6-7 व्या वक्षस्थळाच्या कशेरुकावरील चरबीची जाडी, शवाची लांबी आणि शव अर्ध्या भागाच्या मागील तृतीयांश वजन. संततीच्या नियंत्रणाच्या फॅटनिंगच्या परिणामांनुसार, डुकरांचे मूल्यांकन करण्याच्या सूचनांमध्ये दिलेल्या प्रमाणानुसार पेरणी आणि डुक्कर-उत्पादकांचा एकूण वर्ग निश्चित केला जातो.
सरासरी, नियंत्रण फॅटनिंगसह, मांस आणि मांस-चरबी प्रकारातील तरुण डुकरांचे वजन 100 किलोग्रॅम पर्यंत पोहोचते जे 180 दिवसांच्या वयात आणि त्यापूर्वी 700-800 ग्रॅम दैनंदिन वाढ होते आणि 1 किलो वाढण्याची किंमत नसते. 4 पेक्षा जास्त फीड. युनिट्स चरबीची जाडी सहसा सुमारे 30 मिमी असते, "स्नायू डोळा" चे क्षेत्रफळ 30-31 सेमी 2 असते.
कोवळ्या प्राण्यांचे नियंत्रण पाळणे त्यांच्या स्वत: च्या उत्पादकतेच्या दृष्टीने बदली डुक्कर आणि गिल्टचे मूल्यांकन करण्यासाठी वापरले जाते. त्याच वेळी, चरबीच्या जाडीनुसार व्हिव्होमध्ये तरुण प्राण्यांची पूर्वस्थिती आणि मांसाचे गुण विचारात घेतले जातात. नियंत्रण लागवडीसाठी 25-30 किलो वजनाची चांगली विकसित पिले निवडली जातात. जेव्हा तरुण वाढ 100 किलोपर्यंत पोहोचते तेव्हा लागवड पूर्ण होते. बदली तरुण प्राण्यांच्या चांगल्या विकासासाठी, आहार आणि ठेवण्यासाठी अनुकूल परिस्थिती निर्माण केली जाते. वसंत ऋतु-उन्हाळा-शरद ऋतूच्या कालावधीत, जनावरांना हिरवा चारा मिळावा आणि सक्रिय व्यायामाचा वापर करावा.
लवकर परिपक्वता 100 किलो थेट वजन मिळविण्यासाठी लागणारा कालावधी आणि मांसाच्या गुणवत्तेनुसार - 6-7 व्या थोरॅसिक मणक्यावरील स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची जाडी द्वारे निर्धारित केली जाते. नियंत्रण संगोपनातून सर्वाधिक गुण मिळालेल्या प्राण्यांना कळप दुरुस्तीसाठी ठेवले जाते आणि बाकीचे टाकून दिले जातात.
मूल्यमापनाच्या निकालांच्या आधारे, लवकर परिपक्वता, उत्पादनांद्वारे फीडसाठी उच्च देय आणि सुधारित मांस गुण यांसारखे गुण एकत्रित करण्यासाठी प्राण्यांच्या निवडीसाठी योजना तयार केल्या जातात. घरट्यांमधील सर्वोत्तम बहिणी आणि भाऊ, ज्यांना नियंत्रण फॅटनिंगच्या परिणामी उच्च गुण मिळाले आहेत, त्यांना कळप दुरुस्त करण्यासाठी सोडले जाते.
तणावासाठी डुकरांचा अनुवांशिक प्रतिकार.औद्योगिक डुक्कर प्रजनन पशुवैद्यकीय विज्ञानासाठी अनेक जटिल समस्या निर्माण करते, त्यापैकी एक तणावाची समस्या आहे. गहन औद्योगिक डुकरांच्या प्रजननाच्या कठोर परिस्थितीमुळे विविध रोग आणि प्राण्यांचा मृत्यू देखील झाला आहे, कारण औद्योगिक तंत्रज्ञानाची व्यवस्था शरीराच्या निरोगी कार्याशी विसंगत असते. प्रत्येक प्राणी जीवाला तथाकथित संरक्षणात्मक अडथळा निर्माण करण्यासाठी, संतुलन राखण्यासाठी आणि नवीन पर्यावरणीय परिस्थितींसाठी योग्य अनुकूली प्रतिक्रियांचा संच विकसित करण्यासाठी वेळ नाही. जेव्हा अनुकूलन होत नाही, तेव्हा एक रोग होतो - डुकरांचा ताण सिंड्रोम (पोर्सिन सिंड्रोम तणाव, PSS), वाढीव उत्तेजना, खाद्य नाकारणे, ज्यामुळे तरुण आणि प्रौढ दोन्ही पशुधनाची उत्पादकता आणि सुरक्षितता कमी होते. डुकरांच्या तणावाच्या संवेदनशीलतेचे वेळेवर निदान झाल्यास, हा रोग लोकसंख्येमध्ये वेगाने पसरतो.
कत्तलीसाठी डुकरांना तयार करण्याच्या प्रक्रियेत उद्भवणारे ताण मांसामध्ये कत्तलीनंतरच्या ऑटोलाइटिक प्रक्रियेवर विपरित परिणाम करतात. तर, विशिष्ट औद्योगिक परिस्थितीत तणाव-संवेदनशील डुकरांमध्ये, शरीरात विशेष हार्मोनल आणि जैवरासायनिक बदलांचे एक जटिल उद्भवते, जे फिकट गुलाबी, पाणचट आणि बाहेर पडणारे मांस तयार होण्याचे कारण आहे - PSE दोष (पोर्सिन सिंड्रोम एक्स्युडेटिव्ह).
तणाव-प्रतिरोधक प्राण्यांच्या निवडीसाठी, पीसीआर तंत्रज्ञानाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो, तसेच हॅलोथेन पद्धतीचा वापर केला जातो, ज्यामुळे 6-10 आठवडे वयोगटातील डुकरांमध्ये तणावाची पूर्वस्थिती निश्चित करणे शक्य होते. प्राण्याला त्याच्या पाठीवर टेबलवर ठेवले जाते, थूथनवर इनहेलेशन मास्क लावला जातो, ज्याद्वारे 4.5% फ्लूरोइथेन आणि 95.5% हवा (3 l/min) असलेले ऍनेस्थेटिक मिश्रण 3 मिनिटांसाठी प्रशासित केले जाते. पिलांमध्ये झोप 1-1.5 मिनिटांनंतर येते आणि सरासरी 5-6 मिनिटे टिकते. ऍनेस्थेसिया झोपेच्या दरम्यान, पिलाच्या स्थितीचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. तणाव आणि स्नायूंचा थरकाप या लक्षणांशिवाय झोपेच्या वेळी आरामशीर असलेल्या पिलांना तणाव-प्रतिरोधक (हॅलोथेनवर नकारात्मक प्रतिक्रिया) म्हणून वर्गीकृत केले जाते. ज्या पिलेमध्ये तणाव, हातापायातील पेटके कमकुवत असतात आणि 1 मिनिटापेक्षा कमी असतात, ती संशयास्पद मानली जातात, बाकीची तणाव-संवेदनशील असतात.
ताण-संवेदनशीलतेचा वाढ, राहणीमान, तरुण प्राण्यांची मांस उत्पादकता आणि प्रौढ प्राण्यांच्या पुनरुत्पादक गुणांवर होणाऱ्या परिणामाचा अभ्यास केल्यामुळे, असे आढळून आले की तणाव-संवेदनशील डुकर खालील निर्देशकांमध्ये तणाव-प्रतिरोधकांपेक्षा निकृष्ट आहेत:
- लागवडीदरम्यान तरुण प्राण्यांची सुरक्षा 10.7-35.0% ने कमी आहे, सरासरी दैनंदिन फायदा 3.2-18.7% आहे;
- राण्यांची प्रजनन क्षमता 26.4%, प्रजनन क्षमता - 5.1-12.5%, पिलांची सुरक्षितता आणि 2 महिन्यांच्या वयात घरट्याचे सरासरी वजन 9.5 आणि 2.16% ने कमी होते;
- डुक्करांमध्ये शुक्राणूंची एकाग्रता 39.8% कमी आहे, शुक्राणूंचे अस्तित्व - 22.4 ने; शुक्राणूंची फलन क्षमता - 13.6 ने; त्यांच्या 2 महिन्यांपर्यंतच्या मुलांची सुरक्षा - 13.7% ने.
फॅटनिंग गुणांच्या बाबतीत, नियंत्रण फॅटनिंग दरम्यान तणाव-संवेदनशील गिल्ट वाढीच्या तीव्रतेच्या बाबतीत तणाव-प्रतिरोधक समवयस्कांपेक्षा निकृष्ट नसतात, परंतु औद्योगिक कॉम्प्लेक्सच्या परिस्थितीत ते 13.3% मागे असतात. तणाव-प्रतिरोधक डुकरांच्या शवांच्या मांसाचे सूचक जास्त आहेत (चरबीची जाडी 1.8-3.8% ने कमी आहे, "स्नायू डोळ्या" चे क्षेत्रफळ 3.1-4.5% ने मोठे आहे), आणि गुणवत्ता मांस कमी आहे (पाणी धरून ठेवण्याची क्षमता 1.9-3.8%). 4.4%, रंगाची तीव्रता 0.16-0.19 युनिट्सने, pH च्या दृष्टीने, बहुतेक शवांमध्ये PSE दोष होता).
अशा प्रकारे, तणाव-संवेदनशील प्राण्यांचे आर्थिक निर्देशक तणाव-प्रतिरोधक प्राण्यांपेक्षा लक्षणीयरीत्या वाईट आहेत. म्हणून, अशा दोष असलेल्या उत्पादक आणि राण्यांना मारले पाहिजे.
डुकरांची प्रतवारी.डुकरांच्या प्रजनन आणि उत्पादक गुणांचे (बोनिटेशन) सर्वसमावेशक मूल्यमापन दरवर्षी प्राण्यांचे वर्ग आणि पुढील असाइनमेंट निश्चित करण्यासाठी केले जाते. डुक्कर-उत्पादक, पेरणे आणि बदलणारे तरुण प्राणी प्रजनन फार्म, पुनरुत्पादक, व्यावसायिक शेतांचे गट, तसेच कृत्रिम रेतन केंद्रे आणि पॉइंट्समध्ये प्रतवारीच्या अधीन आहेत. मूल्यांकनाच्या परिणामांच्या आधारे, प्रत्येक फार्म प्रजनन कार्याचे विश्लेषण करते, पशुधनाच्या पुनरुत्पादनासाठी आणि तरुण स्टॉकचे संगोपन करण्यासाठी जोड्या निवडण्यासाठी एक योजना विकसित करते आणि वंशावळ प्राण्यांच्या स्टेट बुकमध्ये प्राण्यांची नोंद करण्यासाठी कागदपत्रे तयार करते.
डुकरांना प्रतवारी देण्याच्या सूचना एकूण चार वर्ग ठरवण्यासाठी देतात: एलिट-रेकॉर्ड, एलिट, I (प्रथम) आणि II (द्वितीय). प्रथम, प्राण्यांचा वर्ग वैयक्तिक निर्देशकांनुसार (विकास, बाह्य इ.) स्थापित केला जातो, त्यानंतर, प्राप्त केलेल्या डेटाच्या आधारे, एकूण वर्ग काढला जातो. पेरणीचा एकूण वर्ग थेट वजन, रचना, उत्पादकता, एकापेक्षा जास्त गर्भधारणा, दुग्धोत्पादन आणि 2 महिन्यांच्या वयात घरट्याचे वजन याद्वारे निर्धारित केले जाते. संततीच्या फॅटनिंगच्या नियंत्रणानंतर, जेव्हा संतती 100 किलो वजनापर्यंत पोहोचते तेव्हा वय, प्रति 1 किलो वाढीसाठी फीडची किंमत, 6-7 व्या वक्षस्थळावरील चरबीची जाडी, जनावराचे मृत शरीर लांबी आणि वजन यावर वर्गीकरण देखील विचारात घेतले जाते. अर्ध्या शवाच्या मागील तृतीयांश भाग.
डुक्कर-उत्पादकांचा एकूण वर्ग 2 किंवा 4 महिने वयाच्या त्याचे जिवंत वजन, शरीराची लांबी, बाह्य, उत्पादकता, संततीचे जिवंत वजन यावरून निर्धारित केले जाते. वराहाच्या मुलींच्या फराळानंतर, मुलींच्या एकाधिक गर्भधारणेसाठी आणि दुग्धोत्पादनासाठी एक वर्ग स्कोअर सूचीबद्ध वैशिष्ट्यांमध्ये जोडला जातो ज्यामुळे एकूण वर्ग निश्चित केला जातो.
डुक्कराच्या संततीच्या फॅटनिंगच्या नियंत्रणानंतर, ज्या वयात संततीचे थेट वजन 100 किलोपर्यंत पोहोचते त्या वयासाठी सूचित निर्देशकांमध्ये वर्ग स्कोअर जोडला जातो, प्रति 1 किलो वाढीसाठी फीडची किंमत, 6-7 व्या वर्षी चरबीची जाडी थोरॅसिक कशेरुका, मृतदेहाची लांबी आणि अर्ध्या शवाच्या मागील तृतीयांश वजन.
प्रजनन आणि बदली तरुण प्राण्यांचा एकूण वर्ग वडिल आणि आईच्या एकूण वर्गाद्वारे तसेच जिवंत वजन, शरीराची लांबी आणि चरबीची जाडी या वर्गानुसार विवोमध्ये निर्धारित केले जाते.
निवड.डुक्कर प्रजननामध्ये, निवडीचे दोन मुख्य प्रकार वापरले जातात: एकसंध (एकसंध) आणि विषम (विषम).
येथे एकसंध निवडडुक्कर-उत्पादक आणि पेरणी निवडा, घटना आणि उत्पादकतेच्या प्रकारात समान. अशा निवडीचा उद्देश संततीमधील उत्कृष्ट पूर्वजांच्या वांछित गुणधर्मांना आनुवंशिकरित्या निश्चित करणे आणि मजबूत करणे, कळपातील उच्च उत्पादक प्राण्यांची संख्या वाढवणे आणि त्यानंतरच्या पिढ्यांमध्ये या वैशिष्ट्यांच्या वारशाची स्थिरता वाढवणे हा आहे. निवडलेल्या दिशेने जाती सुधारण्यासाठी आणि गुणात्मक कळप एकसमानता प्राप्त करण्यासाठी एकसंध निवड ही मुख्य पद्धत मानली पाहिजे. हे आपल्याला संततीमध्ये पालकांचे वैशिष्ट्य असलेले गुण एकत्रित करण्यास अनुमती देते: उच्च उत्पादक आणि वांछनीय घटनात्मक प्रकार असलेल्या प्राण्यांची संख्या वाढवणे; अनेक पिढ्यांमध्ये निवडलेल्या गुणांचा आणि गुणांचा आणखी मोठा विकास साधण्यासाठी.
तथापि, एकसंध निवड करून कळपातील कमतरता दूर करणे अशक्य आहे. यासाठी, एक विषम निवड वापरली जाते. त्याच वेळी, संतती प्राप्त करण्यासाठी, प्राणी निवडले जातात जे संविधान प्रकार, दिशा आणि उत्पादकतेच्या पातळीमध्ये लक्षणीय भिन्न असतात.
वैविध्यपूर्ण निवडीमुळे संततीमधील काही गुण सुधारणे, उणीवा दूर करणे, पालकांचे मौल्यवान गुणधर्म एकत्र करणे, उत्पादकता किंवा शरीराच्या नवीन इष्ट गुणांसह प्राणी प्राप्त करणे आणि शेवटी पशुधनाचे प्रजनन आणि उत्पादक गुण सुधारणे शक्य होते. अशी निवड प्रजनन शेतात वापरली जाते, परंतु सर्वात मोठ्या प्रमाणावर - व्यावसायिक शेतात, जेथे डुक्कर-उत्पादक, एक नियम म्हणून, त्यांच्या वर्गातील पेरण्यांना मागे टाकतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, मुख्य वैशिष्ट्यांच्या तीव्रतेच्या प्रमाणात.
वय, रचना-संवैधानिक प्रकार, तसेच ज्या पर्यावरणीय परिस्थितीमध्ये संभोग झालेल्या प्राण्यांचे संगोपन केले गेले त्या दृष्टीने निवड विषम असू शकते. निवडीची योग्यता ठरवणारे घटक नेहमीच प्राण्यांच्या उत्पादकतेचे सूचक असतात आणि पालक जोड्यांच्या दिलेल्या संयोजनासह त्यांच्या सुधारणेची शक्यता असते.
विषम निवडीचे वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणजे आनुवंशिकतेच्या पुराणमतवादाचे उल्लंघन, परिवर्तनशीलतेच्या श्रेणीत वाढ, परिणामी नवीन गुणांसह वंशज प्राप्त केले जातात.
विषम निवडीसह, समान कमतरता असलेल्या प्राण्यांना सोबती करण्याची परवानगी दिली जाऊ नये. त्यांना दुरुस्त करण्यासाठी, या दुर्गुणांपासून मुक्त भागीदार निवडणे आवश्यक आहे. वैविध्यपूर्ण निवड हेटेरोसिसमुळे संततीची जैविक उपयुक्तता आणि व्यवहार्यता वाढविण्यास मदत करते.
डुकरांचे प्रजनन करताना, दोन्ही निवड पद्धती एकत्र करणे आवश्यक आहे, त्यांचा वापर कामाच्या उद्देशावर, प्राण्यांची गुणवत्ता इत्यादींवर अवलंबून आहे.
प्रजनन कार्याचा उद्देश आणि स्वरूप यावर अवलंबून, निवड वैयक्तिक आणि गट असू शकते.
येथे वैयक्तिक निवडप्रत्येक गर्भाशयाला एक विशिष्ट डुक्कर नियुक्त केला जातो. अशी निवड वैयक्तिक रचना-संवैधानिक आणि उत्पादक गुणांच्या सखोल ज्ञानावर, तसेच प्रत्येक गर्भाशयाच्या प्रजननाच्या वापराचे मूळ आणि परिणाम यावर आधारित आहे. प्रजनन शेतात वैयक्तिक निवड वापरली जाते आणि त्यासाठी प्रत्येक प्राण्याची उत्पत्ती आणि उत्पादकता यांचा काटेकोर लेखाजोखा आवश्यक असतो.
येथे गट निवडएक किंवा डुक्करांचा एक गट राण्यांच्या गटाशी जोडलेला असतो ज्यामध्ये प्रत्येक संयोजन स्वतंत्रपणे सिद्ध न करता समान वैशिष्ट्यांनी वैशिष्ट्यीकृत केले जाते. डुकरांच्या कृत्रिम रेतनासाठी बिगर प्रजनन फार्ममध्ये गट निवडीचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. ही निवड यादृच्छिक मोहिमेला मोठ्या प्रमाणात सुलभ करते. जेव्हा प्रजनन नसलेले फार्म वेगवेगळ्या प्रजनन फार्ममधून डुक्कर आणि राण्या घेतात आणि त्यामुळे संबंधित प्रजननाचा कोणताही धोका नसतो तेव्हा हे विशेषतः फायदेशीर ठरते.
डुक्कर उत्पादनात देखील वापरले जाते वय निवड,जे संभोग झालेल्या प्राण्यांचे वय विचारात घेते. जंतू पेशींच्या गुणवत्तेवर आणि भ्रूणांच्या विकासावर वयाचा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो. प्रौढ पेरण्यांमध्ये, तरुण किंवा जुन्या पेरण्यांपेक्षा लक्षणीय जास्त अंडी सोडली जातात. 5 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या डुक्करांमध्ये, शुक्राणूंचे प्रमाण आणि गुणवत्ता कमी होते. अशाप्रकारे, डुकरांचे वय त्यांच्या प्रजननासाठी वापरण्याची वेळ ठरवते आणि निवड योजना तयार करताना ते लक्षात घेतले पाहिजे.
जुन्या पेरण्यांसह वीण करण्यासाठी, त्याच वयाचे सायर निवडले जाऊ नयेत आणि तरुण पेरणीसाठी तरुण डुक्कर निवडू नयेत, कारण अशा निवडीमध्ये बर्याचदा खराब गुणवत्तेची संतती असते.
पूर्ण वयोगटातील व्यक्तींना एकमेकांशी वीण करून किंवा वृद्ध आणि तरुण डुकरांसाठी पूर्ण-वृद्ध डुक्कर निवडून आणि वृद्ध आणि तरुण डुकरांसाठी पूर्ण-वृद्ध डुक्कर निवडून सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होतात.
निवड हे प्रजनन प्राण्यांच्या तंत्राशी जोडलेले आहे. प्रजनन डुक्कर प्रजननामध्ये, मॅन्युअल वीण वापरले जाते, नॉन-प्रजनन मध्ये - कृत्रिम रेतन. डुक्कर प्रजननाला औद्योगिक आधारावर हस्तांतरित करताना कृत्रिम रेतन संस्थेला विशेष महत्त्व आहे, कारण या प्रकरणात मोठ्या प्रजनन स्टॉकवर उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादक अधिक कार्यक्षमतेने वापरणे शक्य आहे.

सध्या, प्रजनन, पुनरुत्पादक, फॅटनिंग आणि डुकराचे मांस उत्पादनाच्या संपूर्ण चक्रासह राज्य फार्मसह विशेष डुक्कर फार्म आहेत.

प्रजनन वनस्पतींचे कार्य डुकरांच्या प्रजनन जातीमध्ये सतत सुधारणा करणे आणि प्रजनन प्रजनन फार्म आणि व्यावसायिक पुनरुत्पादकांना उच्च-मूल्य प्रजनन करणारे प्राणी पुरवणे हे आहे.

प्रजनन पुनरुत्पादक (संकुलांचे प्रजनन फार्म) च्या कार्यामध्ये प्रजनन फार्ममध्ये तयार केलेल्या डुकरांचे पुनरुत्पादन आणि त्यांच्याबरोबर व्यावसायिक पुनरुत्पादकांची तरतूद समाविष्ट आहे. प्रजनन वनस्पतीपासून प्रजनन पुनरुत्पादकापर्यंत आणि तेथून व्यावसायिक अर्थव्यवस्थेच्या वापराच्या कळपापर्यंत बदललेल्या तरुण प्राण्यांच्या हालचालीची एक-मार्गी दिशा वापरणे हे सर्वात उपयुक्त तत्त्व आहे.

स्पेशलाइज्ड कमोडिटी रिप्रॉडक्टिव्ह फार्म्स ब्रूडस्टॉकच्या सखोल वापराने मेदयुक्त करण्यासाठी तरुण प्राणी तयार करतात, 35-40 किलो वजनाची पिले वाढवतात आणि त्यांना फॅटनिंग फार्ममध्ये विकतात.

पुनरुत्पादक राज्य शेत मोठ्या विशेष शेतात आहेत. त्यांच्यामध्ये, संपूर्ण ब्रूडस्टॉक दोन उत्पादन गटांमध्ये विभागणे शक्य आहे - प्रजनन आणि वापरकर्ता. कळपाचा प्रजनन गट (शेत) वापरकर्ता गटाच्या प्रजनन स्टॉकच्या देखभालीसाठी प्रजनन गिल्ट्स तयार करतो. हे प्रजनन फार्ममधून आयात केलेल्या मोठ्या पांढर्‍या जातीच्या शुद्ध जातीच्या पशुधनासह पूर्ण आणि दुरुस्त केले जाते. येथे केवळ शुद्ध जातीचे प्रजनन केले पाहिजे.

प्रजनन प्रणालीच्या पुढील सुधारणेमध्ये प्रजनन गटांऐवजी विशेष शेतांची निर्मिती समाविष्ट आहे - प्रजनन पुनरुत्पादक आणि प्रणालीच्या दोन अंतिम टप्प्यावर ब्रूडस्टॉकची स्वत: ची दुरुस्ती काढून टाकणे: प्रजनन पुनरुत्पादक - व्यावसायिक पुनरुत्पादक.

कमोडिटी फार्मच्या वापरकर्त्यांच्या गटामध्ये, आंतरप्रजनन वापरले जाते (मोठ्या पांढऱ्या जातीचे गर्भाशय आणि उर्झुम किंवा लँडरेस जातीचे डुक्कर) आणि परिणामी क्रॉस फॅटनिंगसाठी पाठवले जातात. थ्री-ब्रीड क्रॉसिंग देखील केले जाते, तर प्रजनन गटातील राण्यांना दुसर्‍या जातीच्या डुकरांच्या शुक्राणूंनी बीजारोपण केले जाते आणि वापरकर्ता गटाच्या राण्या पूर्ण केल्या जातात आणि दोन-जातीच्या क्रॉस ब्रेड प्राण्यांसह दुरुस्त केल्या जातात. फॅटनिंगसाठी तरुण प्राणी तिसऱ्या जातीच्या डुक्करांसह दोन-जातीच्या राण्या पार करून मिळवले जातात.

सर्व पुनरुत्पादक राज्य शेतांना मेद तयार करण्यासाठी लवकर परिपक्व तरुण जनावरांचे उत्पादन वाढविण्याचे काम देण्यात आले आहे. म्हणून, प्राण्यांचे खाद्य आणि राहणीमान सुधारण्याबरोबरच, प्रजननशील कळपांच्या पेरण्यांची उत्पादकता वाढविण्याचा, डुक्कर उत्पादनांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आणि या उद्योगाची कार्यक्षमता वाढविण्यासाठी उद्देशपूर्ण प्रजनन कार्य हा एक मुख्य मार्ग आहे.

एक वैशिष्ट्यपूर्ण पुनरुत्पादन फार्म मॉस्को प्रदेशातील बुडेनोवेट्स स्टेट फार्म आहे. 1977 मध्ये, राज्य फार्ममध्ये 5,535 हेक्टर शेतजमीन होती (3,578 हेक्टर जिरायती जमिनीसह). राज्य फार्ममध्ये पिलांचे उत्पादन 40 हजार डोक्यावर पोहोचले. कन्व्हेयर टेक्नॉलॉजी योजनेनुसार, दर आठवड्याला 130 पेरांचे बीजारोपण केले जाते, ज्यामुळे 100 राण्यांकडून फॅरोइंग घेणे आणि 790 पिलांना फॅटनिंगसाठी स्थानांतरित करणे शक्य होते.

स्टेट फार्म "टालडॉम" मॉस्को प्रदेशातील सर्वात मोठ्या डुक्कर प्रजननकर्त्यांपैकी एक आहे. येथे, वर्षानुवर्षे, वाढलेल्या पिलांची संख्या वाढली आहे, जे या प्रदेशातील फॅटनिंग फार्ममध्ये प्रवेश करतात. याशिवाय, राज्य फार्म आपल्या कामगार आणि कर्मचाऱ्यांना वैयक्तिक उपकंपनी प्लॉट्समध्ये फॅटनिंगसाठी पिलांची विक्री करते.

आता दहाव्या वर्षासाठी, यूएसएसआरच्या VDNKh येथे राज्य फार्म "टॅलडम" हे प्रदर्शन नसलेल्या प्रदर्शनासाठी फार्म आहे. बायलोरशियन आणि कझाक एसएसआर, बाल्टिक प्रजासत्ताक, सायबेरिया आणि सुदूर पूर्व येथील कृषी तज्ञांचे शिष्टमंडळ येथे येतात. राज्य कृषी तज्ञांची सर्जनशील टीम सतत पिलांचे संगोपन करण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग शोधत असते, पाच कृषी संस्थांशी जवळचा संपर्क ठेवते, विज्ञानाच्या यशाची आणि उत्पादनातील सर्वोत्तम पद्धतींचा धैर्याने परिचय करून देते.

राज्य फार्ममध्ये पाच कार्यशाळा आहेत: डुक्कर प्रजनन कार्यशाळा वर्षाला 60,000 पिले तयार करते; दुग्धव्यवसाय, 2750 गायींची संख्या ज्यांचे सरासरी दूध उत्पादन 3400 किलो; पीक उत्पादन; यांत्रिकीकरण आणि बांधकाम.

डुक्कर प्रजनन कार्यशाळेत तीन उत्पादन साइट्स आहेत, जिथे एकाच वेळी 20,000 डुकरांना ठेवले जाते. कमोडिटी फार्ममध्ये दोन उत्पादन साइट्स समाविष्ट आहेत. येथे वर्षभरात ४० हजार पिले येतात. प्रजनन फार्मवर, 20 हजार पिले वाढविली जातात, त्यापैकी 2-3 हजार डुकरांचे प्रजनन करतात. प्रति फॅरो सरासरी 8.9 पिले मिळतात, दूध सोडलेले वजन 15.9 किलो असते. वजन वाढविण्याच्या 1 सेंटरची किंमत 161 रूबल आहे, मजुरीची किंमत 14 मनुष्य-तास आहे, फीड 5.4 सेंटर फीड आहे. युनिट्स राज्य फार्म पिलांना 3.5-4 महिने वयाच्या 32 किलो, 2 आर सरासरी वजनासह फॅटनिंग फार्ममध्ये स्थानांतरित करते. 1 किलोसाठी 80 कि. डुक्कर प्रजनन दुकानाच्या उत्पादन क्रियाकलापांमधून नफा 1 दशलक्ष 380 हजार रूबल आहे. व्यावहारिकदृष्ट्या गेल्या सात वर्षांत, राज्य फार्मने पिलांच्या उत्पादनात 1.5 पट वाढ केली आहे, आणि तरुण प्राण्यांची प्राप्ती आणि पुष्टीकरण राज्य फार्ममध्ये हस्तांतरित करणे एकसमान झाले आहे.

उत्पादन कार्यक्रमाच्या यशस्वी अंमलबजावणीसाठी मुख्य अटींपैकी एक म्हणजे उत्पादनाची एक नवीन संस्था, ज्याचा प्रजनन स्टॉक, परिसर, तांत्रिक उपकरणे आणि शेवटी, आर्थिक निर्देशकांच्या वापराच्या तीव्रतेवर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो.

संपूर्ण उत्पादन चक्रासह डुक्कर-प्रजनन उपक्रम पशुधन पुनरुत्पादन आणि डुकरांचे मेद बनवण्याच्या तांत्रिक प्रक्रियांना एकत्र करतात. असे करताना, खालील तत्त्वे पाळली जातात:

1. फीडिंग, प्रजनन, आनुवंशिकी, डुकरांचे शरीरविज्ञान, यांत्रिकीकरण आणि उत्पादन प्रक्रियेचे ऑटोमेशन, डुकराचे मांस उत्पादनासाठी उत्पादन ओळींमध्ये एकत्रित क्षेत्रातील नवीनतम उपलब्धी वापरून जास्तीत जास्त विशेषीकरण आणि सहकार्य.

2. विविध लिंग आणि वयोगटातील प्राण्यांच्या शारीरिक गरजांनुसार औद्योगिक उत्पादनाच्या उच्च-दर्जाच्या कंपाऊंड फीडसह उपक्रमांची तरतूद.

3. औद्योगिक संकुलात हस्तांतरित करण्यासाठी तरुण स्टॉकचे विशेष संगोपन.

4. उच्च पात्र कर्मचार्‍यांचे प्रशिक्षण, उद्योगातील कामाच्या परिस्थितीच्या समतुल्य कामाच्या परिस्थितीची निर्मिती आणि उत्पादनात सहभागी असलेल्या सर्व कामगारांच्या घरगुती आणि सांस्कृतिक गरजा पूर्ण करणे.

अशा उपक्रमांमध्ये उत्पादनाची संघटना पुनरुत्पादन आणि फॅटनिंगच्या तांत्रिक योजनांवर आधारित आहे, जी प्रत्येक वयोगटातील डुकरांची जैविक वैशिष्ट्ये विचारात घेते आणि परिसर, उपकरणे, यांत्रिकीकरण आणि कामगारांच्या गहन वापरासाठी प्रदान करते. तांत्रिक योजनेमध्ये एकसमानता, लय आणि मोठ्या एकसंध लॉटमध्ये विक्रीयोग्य डुकरांच्या उत्पादनाची स्थिर पातळी सुनिश्चित केली पाहिजे.

ठराविक औद्योगिक-प्रकारचे उपक्रम हे संकुल आहेत ज्यात प्रति वर्ष 108 हजार फॅटनिंग डुकरांची क्षमता असलेले संपूर्ण उत्पादन चक्र आहे. हे कॉम्प्लेक्स वर्षभरात 222 दिवसांच्या वयात प्रत्येकी 112 किलो वजनाची 108,000 विक्रीयोग्य डुकरांचे उत्पादन करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत, ज्यामुळे 12,600 टन डुकराचे मांस मिळणे शक्य होते. वय आणि शारीरिक स्थितीनुसार पशुधन एकसंध गटांमध्ये विभागले गेले आहे. मुख्य उत्पादन युनिट म्हणजे राण्यांचे गट, जे गर्भधारणेदरम्यान तयार होतात आणि गर्भधारणेदरम्यान आणि दुग्धपानाच्या काळात पिलांचे दूध सोडेपर्यंत ठेवले जातात, तसेच पिलांचे गट, जे संगोपन आणि मेद वाढवण्याच्या सर्व टप्प्यांतून जातात.

डुक्कर फार्मचा आकार - प्रजनन, पुनरुत्पादन किंवा संपूर्ण उत्पादन चक्र - मोठ्या प्रमाणात पेरणीच्या सरासरी वार्षिक संख्येच्या आकारावर अवलंबून असते. हे सूचक प्राण्यांची आवश्यक संख्या मिळविण्याची शक्यता निर्धारित करते. ठराविक तांत्रिक प्रक्रियेसह उद्योगांची सर्वात सामान्य क्षमता म्हणजे दरवर्षी 12 हजार, 24 हजार, 54 हजार आणि 108 हजार फॅटनिंग डुकरांचे उत्पादन.

या उपक्रमांमध्ये डुकराचे मांस उत्पादनाचे प्रमाण केवळ पुष्ट प्राण्यांच्या संख्येनेच निर्धारित केले जात नाही. जर एखादे एंटरप्राइझ पिलांच्या उत्पादनात माहिर असेल, तर त्याने विकल्या जाणार्‍या दूध सोडलेल्या पिलांचे वस्तुमान विचारात घेतले पाहिजे आणि त्याव्यतिरिक्त, कुल्ड गिल्ट्स आणि सोवचे वस्तुमान, जे या एंटरप्राइझच्या वार्षिक उत्पादनाचा अविभाज्य भाग आहे.

जर एंटरप्राइझचे संपूर्ण उत्पादन चक्र असेल, तर विक्री केलेल्या चरबीयुक्त गिल्ट्सच्या वस्तुमानाच्या व्यतिरिक्त, कुल्ड गिल्ट्स आणि सोवांचे वस्तुमान देखील विचारात घेतले जाते, जे पशुधनाच्या 3.4% किंवा विक्री केलेल्या वस्तुमानाच्या 5.6% बनवतात.

डुक्कर फॅटनिंग प्लांट्समध्ये, 100% वार्षिक उत्पादन पुष्ट डुकरांच्या वस्तुमानापासून तयार केले जाते.

उत्पादनाच्या 75% विक्रीयोग्यतेसह पुनरुत्पादक राज्य शेतांसाठी वार्षिक उत्पादनाच्या प्रमाणाची गणना करण्यासाठी सूचक निर्देशक खालीलप्रमाणे असू शकतात: 30 किलो वजनाच्या एका डोक्याचे सरासरी वजन असलेल्या दुधाच्या पिलांची विक्री 95.77% आहे, 160 किलो वजनाच्या राण्या - 2.82 %, फेकून दिलेली बदली डुकरांचे वजन 115 किलो - प्राण्यांच्या एकूण संख्येच्या 1.44%. या प्रकारच्या शेतात डुकरांचे मोठ्या प्रमाणात उत्पादन खालीलप्रमाणे वितरित केले जावे: दूध सोडलेली पिले - 80.5%, मारलेली राणी - 14.3, मारलेली बदली डुकर - 5.2%.

अशाप्रकारे, स्पेशलायझेशन अंतिम आणि इंटरमीडिएट उत्पादनांच्या उत्पादनावर एक विलक्षण छाप सोडते, जे डुकराचे मांस मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन करताना विचारात घेतले पाहिजे.

तुम्हाला त्रुटी आढळल्यास, कृपया मजकूराचा तुकडा हायलाइट करा आणि क्लिक करा Ctrl+Enter.

आपल्या देशात 30 पेक्षा जास्त जाती, जातीचे गट आणि डुकरांचे प्रकार प्रजनन केले जातात. पाळीव जातीच्या डुकरांना उच्च प्रीकोसीटी, जिवंत वजन वाढून खाद्यासाठी चांगला मोबदला आणि समाधानकारक फॅटनिंग गुण असतात. परदेशी जातींचे डुक्कर, एक नियम म्हणून, उच्च मांस गुणांनी ओळखले जातात.

मोठे पांढरे, लांब-कानाचे पांढरे, केमेरोव्हो, मोठे काळे, ब्रेटोव्स्काया, लिव्हन्सकोय इत्यादी डुकरांना उच्च वाढीच्या ऊर्जेने ओळखले जाते.एस्टोनियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, लँडरेस, लाटवियन आणि लिथुआनियन पांढरे डुकर जनावराचे मृत शरीरात सर्वाधिक मांस उत्पन्न देतात; आणि परदेशी लोकांकडून - पिट्रोन, ड्युरोक, वेल्श इ.

2008 च्या सुरूवातीस रशियातील डुक्कर प्रजनन उद्योगाचा प्रजनन आधार 52 प्रजनन वनस्पती, 114 प्रजनन पुनरुत्पादकांमध्ये प्रजनन केलेल्या डुकरांच्या 16 जातींद्वारे दर्शविला जातो आणि 67,300 मुख्य आणि तपासलेल्या पेरण्या आहेत, जे एकूण डुकरांच्या संख्येच्या 4.5% आहे. सर्व श्रेणींच्या शेतात.

2008 च्या सुरूवातीस डुकरांच्या विशेष मांस जातींच्या प्रजनन साठ्याची संख्या 11,400 डोके होती आणि एकूण प्रजनन प्रजनन स्टॉकमध्ये त्यांचा वाटा फक्त 0.7% आहे, जो औद्योगिक क्रॉसिंग आणि संकरीकरणासाठी प्रजनन आणि अनुवांशिक कार्यक्रमांच्या अंमलबजावणीमध्ये अडथळा आणतो. . प्रजनन फार्ममध्ये मांस जातींच्या प्रोबोनिटेड पेरण्यांची संख्या थोडीशी वाढली आणि लँडरेससाठी 6067 प्राणी, ड्युरोकसाठी 3252 आणि यॉर्कशायरसाठी 2163 प्राणी होते.

सध्या, रशियन फेडरेशनमधील प्रोबोनिटेड डुक्कर लोकसंख्येच्या जातीच्या रचनेत, मोठ्या पांढऱ्या जातीचे प्राणी प्राबल्य आहेत - 75.6%, नंतर लँड्रेस - 7.2, ड्युरोक - 4.3, यॉर्कशायर - 4.7 आणि लवकर परिपक्व मांस (SM-1) - 4 , ५%.

विशेष प्रजनन फार्ममध्ये, सर्वोत्तम प्राण्यांच्या जाती केंद्रित केल्या जातात, ज्या उच्च उत्पादक गुण आणि उत्कृष्ट प्रजनन मूल्याने ओळखल्या जातात. येथे, शुद्ध जातीच्या प्रजननाचा वापर केला जातो, ज्यामुळे प्रकार आणि उत्पादकतेच्या स्वरूपामध्ये एकसंध पशुधन मिळविणे शक्य होते, विशिष्ट प्रकारचे प्राणी तयार करणे आणि जातीची स्थिरता बदलतेच्या विशिष्ट मर्यादेत राखणे शक्य होते.

डुक्करांच्या ओळी आणि राण्यांची कुटुंबे, प्रत्येक गटाची सामान्य वैशिष्ट्ये असलेली, प्रकार आणि उत्पादकतेमध्ये विशिष्ट प्रमाणात एकमेकांपासून भिन्न असतात, ज्यामुळे कळपाची आवश्यक विविधता निर्माण होते.

इंट्रा-लाइन प्रजनन रेषांच्या मौल्यवान गुणांना बळकटी देते, म्हणून कळपाचे प्रजनन करण्याची ही मुख्य पद्धत आहे. इंट्रालाइन प्रजननामुळे प्रत्येक ओळीत आणि कळपात - रेषा आणि कुटुंबांचे इष्टतम संयोजन - सर्वात उत्पादक प्राणी मोठ्या प्रमाणावर वापरणे शक्य होते.

लँड्रेस जातीची वैशिष्ट्ये

लँडरेस ही डुक्करांची खास बेकन जाती आहे. डेन्मार्कमध्ये 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस इंग्रजी जातींसह स्थानिक सुधारित लोप-कानाच्या डुकरांना पार करून, प्रामुख्याने मोठ्या गोरे आणि प्रजनन क्रॉस "स्वत:च" पार करून प्रजनन केले गेले. लांबलचक शरीर, सरळ पाठ, चांगले विकसित दाट हॅम्स, पातळ पांढरी त्वचा, लहान मुलायम ब्रिस्टल्सने समान रीतीने झाकलेले प्राणी. उच्च दर्जाचे बेकन. जातीची मुख्य वैशिष्ट्ये:

उच्च सरासरी दररोज वजन वाढणे;

सहनशक्ती, शक्ती;

केरात मोठ्या प्रमाणात पिले;

· तणाव जनुकासाठी नकारात्मकता.

डेन्मार्कने युरोपियन बाजारपेठेत प्रामुख्याने जर्मनी आणि इंग्लंडला डुकराचे मांस पुरवले, परंतु ब्रिटीशांनी डुकराचे मांस-बेकनला प्राधान्य दिले (I.P. Sheiko, V.S. Smirnov, 2005). या कारणास्तव, देशातील स्थानिक जातीच्या गटातील डुकरांना सुधारणे आवश्यक आहे, कारण ते खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस उत्पादनासाठी आवश्यकता पूर्ण करत नाहीत (EA Arzumanyan, 1991,). एकोणिसाव्या शतकाच्या पूर्वार्धात डेन्मार्क. जर्मनी, इंग्लंड, पोर्तुगाल, स्पेन, चीन येथून डुकरांना ओळखण्यास सुरुवात केली, ज्यामुळे स्थानिक डुकरांच्या सुधारणेवर परिणाम झाला.

ही जात जगातील उत्कृष्ट जातींपैकी एक आहे, जी सर्व खंडांमध्ये ओळखली जाते. जेव्हा आहार प्राण्यांच्या उत्पत्तीच्या प्रथिने (उलट) (A. I. Netesa, 2001) सह संतृप्त होते तेव्हा ते पूर्ण आहाराच्या परिस्थितीत तयार झाले होते. जातीच्या निर्मितीतील आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे नियंत्रण फॅटनिंगमध्ये संततीच्या गुणवत्तेसाठी डुकरांचे आनुवंशिक मूल्यांकन, जे डेन्मार्कमध्ये 1907 पासून केले जात आहे, जेव्हा पहिले नियंत्रण आणि चाचणी केंद्र बांधले गेले होते.

संततीच्या गुणवत्तेनुसार मूल्यमापनाने प्रजनन गुणवत्ता सुधारण्यास हातभार लावला ज्यामुळे फॅटनिंग आणि मांस उत्पादकता सुधारते, जातीचे आनुवंशिक एकत्रीकरण, समान प्रकारची निर्मिती, अनुवांशिकदृष्ट्या स्थिर प्राणी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जातीचे गुण स्थिरपणे प्रसारित करणे. वारशाने, शुद्ध जातीच्या प्रजननात आणि क्रॉस ब्रीडिंगमध्ये.

संख्येच्या बाबतीत, लार्ज व्हाईट नंतर लँड्रेस ही दुसरी जात आहे - एकूण लोकसंख्येच्या 3.16% (जर्मन आणि कॅनेडियनसह). लँड्रेस जातीच्या प्रजननासाठी प्रजनन फार्ममध्ये, 61.2% राण्यांना अभिजात वर्ग, 37.6% वर्ग I आणि 1.2% वर्ग II म्हणून रेट केले गेले. 77.5% डुक्कर-उत्पादक उच्चभ्रू वर्गातील आहेत (I. Dunin, V. Garay, N. Chernysheva et al., 2004).

लँडरेसचा आधुनिक प्रकार सामान्यत: बेकन मध्यम आणि मोठ्या डुकरांचा असतो ज्यामध्ये मजबूतपणे ताणलेली, अरुंद, परंतु खोल शरीर मागील बाजूस, लहान पायांवर पसरते (I.P. Sheiko, V.S. Smirnov, 2005). त्यांचे डोके लांब, सरळ प्रोफाइल आहे, मोठे कान पुढे लटकलेले आहेत. रंग पांढरा किंवा गुलाबी आहे. मान मध्यम लांबीची, चांगली विकसित आणि समान रीतीने मागच्या आणि खांद्याच्या ब्लेडच्या प्रदेशात जाते. फासळ्या उभ्या आहेत, पण फारशा लांब नाहीत (E. A. Arzumanyan, 1991). पाठ मजबूत, सरळ, किंचित कमानदार आहे. ओटीपोटाची रेषा सम, काहीशी पाठीमागे झुकलेली असते, जी शरीराच्या चांगल्या विकसित पाठीमागील तिसऱ्या भागासह, बाजूने पाहिल्यास, प्राण्यांना ट्रॅपेझॉइड, फ्यूसिफॉर्म आकार देते. कंबर सरळ, रुंद आहे, सेक्रम झुकत नाही, हॅम्स चांगले विकसित आहेत, हॉकवर उतरतात. पाय सरळ, चांगले सेट आहेत, मजबूत पेस्टर्न आणि हॉकसह. त्वचा पातळ, लवचिक, पांढर्या मऊ चमकदार ब्रिस्टल्सने झाकलेली आहे.

लँड्रेस जातीच्या डुकरांना नाजूक दाट प्रकारची रचना असते: तुलनेने पातळ परंतु मजबूत सांगाडा. घट्ट, सु-परिभाषित स्नायू आणि कंडर. या प्रकारच्या डुकरांना तीव्र चयापचय आणि नंतरच्या वयात चरबी जमा होण्याचे वैशिष्ट्य आहे. स्वभाव जिवंत.

लँडरेस डुकरांचा वापर विद्यमान जाती सुधारण्यासाठी वारंवार केला जातो, विशेषतः प्रसिद्ध वेल्श जाती - यूके मधील सर्वात जुन्या जातींपैकी एक. अलिकडच्या वर्षांत, Landrace द्वारे सुधारित. त्याला बेकन दिशा आहे. आधुनिक वेल्श डुक्कर मोठे आहेत, लँड्रेसपेक्षा काहीसे अधिक संक्षिप्त आणि मजबूत आहेत; चांगल्या-विकसित मांस फॉर्मसह, अत्यंत उत्पादक; त्यांचे डोके किंचित अवतल आहे, मोठे कान आहेत; शरीर लांब आहे; सूट पांढरा आहे.

लँडरेस जातीच्या डुकरांचे सरासरी जिवंत वजन 310-360 किलो, शरीराची लांबी 181-183 सेमी, छातीचा घेर 160-165 सेमी, सोवांचे जिवंत वजन 220-240 किलो, शरीराची लांबी 166-168 सेमी, छातीचा घेर 146- 149 सेमी.

पुनरुत्पादक गुणांमध्ये अनेक गर्भधारणा, दूध उत्पादन, दोन महिन्यांत घरट्याचे वजन यांचा समावेश होतो.

डुकरांच्या फॅटनिंग गुणांमध्ये प्रीकोसिटी, सरासरी दैनंदिन वाढ, जिवंत वजन वाढण्याच्या प्रति युनिट फीडचा समावेश आहे.

लँड्रेस डुकरांची लवकर परिपक्वता (जिवंत वजन 100 किलोपर्यंत पोहोचण्याचे वय) 180-189 दिवस असते. संपूर्ण वाढीच्या कालावधीतील एकूण नफा दिवसांच्या संख्येने आणि सरासरी 700-800 ग्रॅम याने भागून सरासरी दैनंदिन नफा निर्धारित केला जातो. थेट वजनाच्या 1 किलो फीडचा वापर प्रति युनिट नफ्यासाठी खाल्लेल्या फीडचे प्रमाण दर्शवितो. फीडची किंमत प्रति 1 किलो सरासरी 3.8-3.9 फीड युनिट.

मांस उत्पादकता अन्न म्हणून वापरण्यासाठी योग्य असलेल्या डुकरांपासून मिळवलेल्या उत्पादनांच्या प्रमाणात निर्धारित केली जाते. कत्तलीचे वजन, शवाचे वजन आणि शवातील मांसाचे उत्पन्न यावरून त्याचे मूल्यमापन केले जाते.

लँड्रेस डुकरांच्या शवाची लांबी सरासरी 90-100 सेमी आहे, चरबीची जाडी 15-25 मिमी आहे, "स्नायूंच्या डोळ्याचे" क्षेत्रफळ 30-35 मिमी आहे, वजन ham 10-12 kg आहे (V. D. Kabanov, 2001; V. I. Stepanov, G V. Maksimov, 1998).

लँडरेस डुकरांना प्रथम 1961-1962 मध्ये अल्ताई येथे आणले गेले. नोव्हगोरोड प्रदेशातील प्रजनन फार्म "क्रास्नी बोर" मधून 62 डुक्कर आणि 13 डुक्कर राज्य फार्म "पोस्पेलिखिन्स्की" मध्ये. या शेतातून, 1966 मध्ये, डुक्करांच्या सात ओळींशी संबंधित 20 डुक्कर आणि 30 गिल्ट्स आणि राण्यांच्या अकरा कुटुंबांना बेलोव्स्की स्टेट फार्ममध्ये हस्तांतरित केले गेले. 1968 मध्ये, क्रॅस्नी बोर प्रजनन फार्ममधून 80 डुक्कर आणि 21 डुक्कर देखील आयात केले गेले. हे पशुधन बेलोव्स्की स्टेट फार्म (N. G. Sarychev, A. P. Kosarev, B. N. Sakhno, 2000; T. V. Lobanova, I. Yu. Popova, V. A. Trushnikov, 2000) येथील लँडरेस डुकरांच्या कळपाचे मुख्य केंद्र होते.

रेषा आणि इंट्राब्रीड प्रकारच्या डुकरांच्या निर्मिती आणि सुधारणेसाठी सैद्धांतिक पाया

निवड कार्याच्या समस्यांचे निराकरण विशिष्ट प्रजनन पद्धती वापरून प्राप्त केले जाते. यातील सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे शुद्ध जातीचे प्रजनन आणि क्रॉस ब्रीडिंग.

जातीच्या स्ट्रक्चरल युनिट्स म्हणून स्टड लाइन्स आणि इंट्राब्रीड प्रकार घालण्याची आणि प्रजनन करण्याची पद्धत घरगुती प्राणीतंत्रज्ञान पी.एन. कुलेशोव्ह, ई.ए. बोगदानोव, एम.एफ. इव्हानोव्ह या प्रमुख तज्ञांनी विकसित केली होती.

सध्याच्या टप्प्यावर, शेतातील प्राण्यांचे प्रजनन करताना, ओळींसह प्रजनन करणे खूप व्यावहारिक महत्त्व आहे. हे प्रजनन कार्याच्या इंट्राब्रीड पद्धतीच्या पलीकडे जाते आणि एक उद्योग घटना बनते - उद्योगाच्या प्रजनन पायामध्ये प्रजनन उपलब्धी आणण्याची मुख्य पद्धत विक्रीयोग्य उत्पादनांच्या उत्पादनापर्यंत.

पशुपालनामध्ये, अनेक दशकांपासून वंशाच्या थेट पुरुष बाजूने पूर्वजांकडून उतरलेल्या व्यक्तींच्या एक किंवा दुसर्या ओळीचा संदर्भ घेण्याची प्रथा आहे. तथापि, अनेक अभ्यासक आणि संशोधक (V. P. Burkat, 1971; S. D. Ivanushkin, 1980; L. V. Timofeev, 1983; A. P. Soldatov, Kolyshkina N. S., 1983; V. A. Bekenev, 1987, इ. जेव्हा 19 फॉर्मला डेटा प्रदान केला जातो तेव्हा उत्पादक) ओळ, परंतु खरं तर त्याची वंशावळ दुसर्‍या ओळीच्या “रक्ताने” भरलेली आहे, दुसऱ्या शब्दांत, एक टोपणनाव रेखीयतेपासून राहते.

दरम्यान, वैज्ञानिक-पद्धतीय आणि शैक्षणिक-प्राणी तांत्रिक साहित्यात, फॅक्टरी लाइन्सचा अर्थ, त्यांच्या अस्तित्वाचा कालावधी, रेषांसह प्रजनन करताना निवडीचे स्वरूप आणि क्रॉसची भूमिका, बरेच अस्पष्ट आणि विरोधाभासी जमा झाले आहेत. . वंशावळ डुक्कर प्रजननाच्या सरावात, या संबंधात, सामान्य प्रजनन प्रामुख्याने वापरले जात असे. याचा परिणाम म्हणजे डुक्करांच्या जातींमध्ये स्पष्ट कारखाना संरचना नसणे, ओळींची निवड आणि सुसंगतता आणि डुक्कर प्रजननाची उत्पादकता वाढविण्याच्या हितासाठी ही सुसंगतता वापरण्याची शक्यता (Soldatov A.P. Kolyshkina N.S., 1983; Sheiko I.P., 1986) ; चोरिन V.I., 1989; Mikhenkov V., 1999 आणि इतर).

डुक्करांच्या जातींच्या फॅक्टरी स्ट्रक्चरमध्ये सुधारणा करणे हे डुक्कर प्रजननातील प्रजनन कार्याचे प्राथमिक कार्य आहे, जे केवळ प्रजननाची पद्धत आणि पद्धती सुधारून सोडवता येते.

M.P. Libizov (1981), L.V. Timofeev (1983), F.F. Eisner (1986), S.F. Pavlova (1988), V.A. Bekenev (1989), Stackelberg E. R. (1991) आणि इतर अनेकांच्या मते, फॅक्टरी लाइनमध्ये प्राण्यांचा समावेश असावा. , टोपणनावे, लिंग आणि वय याची पर्वा न करता, एक किंवा अधिक पूर्वजांपासून समान उत्पत्ती असलेले, वंशाच्या नर आणि मादी दोन्ही बाजूंनी, उत्पादक, संवैधानिक आणि बाह्य गुणधर्मांच्या अनुवांशिकतेमध्ये समानता, पर्यावरणाच्या प्रभावावर प्रतिक्रिया दर घटक, एकसंध संतती देणे आणि इतर रेषा आणि जातींसह वीण करताना समान सुसंगतता दर्शविते. त्याच वेळी, जबरदस्तीने प्रजनन न करता इंट्रालाइन प्रजननासाठी पुरेशी संख्या असावी. नवीन ओळ विद्यमान रेषेपेक्षा एक किंवा अधिक मार्गांनी श्रेष्ठ असणे आवश्यक आहे.

"पशुपालनातील प्रजनन उपलब्धींच्या अनुमोदनावर" (1976) नियमानुसार, फॅक्टरी लाइन हा गुणात्मक मौलिकता असलेल्या उच्च उत्पादक प्राण्यांचा समूह आहे, ज्या जातीतील एक किंवा अधिक उत्कृष्ट पूर्वजांपासून पुढे आहेत, ज्यांना शरीराचा प्रकार स्थिरपणे वारसा मिळाला आहे. , जैविक आणि आर्थिकदृष्ट्या उपयुक्त गुणधर्म जे तीन किंवा अधिक पिढ्यांसाठी त्यांच्या सुधारण्याच्या दिशेने उद्देशपूर्ण प्रजनन कार्याच्या एका ओळीत समर्थन देतात आणि विकसित करतात. फॅक्टरी लाइनमध्ये रेषेच्या मानक (प्रकार) च्या आवश्यकता पूर्ण करण्यास सक्षम असलेले सर्व प्राणी आणि त्यासह प्रजननाची कार्ये समाविष्ट आहेत, जे पूर्वजांशी त्याच्या नर आणि मादी वंशजांद्वारे जोडलेले आहेत.

डुकरांची फॅक्टरी लाइन हा प्रजनन वनस्पतीमध्ये प्रजनन केलेल्या अत्यंत मौल्यवान डुक्कर आणि राण्यांचा एक बऱ्यापैकी मोठा गट आहे, उत्कृष्ट पूर्वजांपासून प्रजनन केले जाते, चार किंवा अधिक पूर्वजांमधील इतर कारखान्यांशी संबंधित नाही. या प्रकरणात, डुक्कर रेषांमध्ये पुनरुत्पादन करण्यास सक्षम एक विशिष्ट रेखीय जीनोटाइप असणे आवश्यक आहे.

पहिल्या टप्प्यावर, रेषा तयार करताना, सर्वात सामान्य उच्च उत्पादक प्राण्यांच्या गटांच्या संख्येवर निर्बंध वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. अशा प्रारंभिक गटांसह काम करताना, खालील तत्त्वांवर आधारित निवड तंत्राची शिफारस केली जाते: 2-4 शाखांमध्ये रेषांचे विभाजन, स्वतंत्र पिढीतील बदल, शाखांमधील उत्पादकांचे फिरणे. पितृ आणि मातृ रेषांसाठी सर्वात योग्य तंत्र म्हणजे रेषांचे 3-4 शाखांमध्ये विभाजन करणे. अशा रेषा बिछाना करताना पुरेशी समृद्ध प्रारंभिक अनुवांशिक क्षमता जमा करण्यास सक्षम आहेत (स्टेपनोव्ह, मॅकसिमोव्ह 1998, बेकेनेव्ह व्ही.ए., 1997).

F. Pochernyaev (1979), L. Timofeev (1983), V. Kovalenko (1984), V. Kabanov, A. S. Terentyeva (1985) आणि इतरांच्या मते, तीन प्रकारच्या रेषा ओळखल्या पाहिजेत: कारखाना, वैयक्तिक, विशेष (जन्म आणि outbred). रेषा "मायक्रो ब्रीड" च्या रँकपर्यंत उंचावली जाऊ नये. उत्क्रांती आणि निवडीचे एकक म्हणजे लोकसंख्या.

रेषा ही "मायक्रो ब्रीड" नाही, तर लोकसंख्येची एक संरचनात्मक एकक आहे, जी विशिष्ट आनुवंशिक आणि उत्पादक गट विशिष्टता असलेल्या व्यक्तींच्या गटाद्वारे दर्शविली जाते, जी जीवांच्या पिढ्यांमधील बदलांसह संरक्षित किंवा वर्धित केली जाते.

वैयक्तिक प्राणी आणि संबंधित गटांसह दीर्घकालीन लक्ष्यित निवड कार्याच्या प्रक्रियेत रेषा तयार केल्या जातात. त्यांच्याकडे काही नवीन सकारात्मक गुण असले पाहिजेत आणि ते कळपातील सुधारक म्हणून काम करतात.

प्रजनन कळपाच्या विशिष्ट प्रकार आणि ओळींसह निवडीचे कार्य मर्यादित संख्येच्या आर्थिकदृष्ट्या उपयुक्त वैशिष्ट्यांसाठी डुकरांचे स्वतंत्र प्रजनन वापरून केले जाते आणि पितृ आणि माता स्वरूप पार केले जाते (V. Kozlovsky, Yu. Lebedev V. Medvedev, 1982).

A.I. Ovsyannikov (1973) यांच्या मते, "जाती ही श्रमाची वस्तू (उपयुक्त कळप) आणि श्रमाचे साधन (वंशीय कळप) आहे." त्यांनी जाती, रेषा आणि प्रकार प्रजननाचे तीन मार्ग वर्णन केले:

1) प्रजनन न करता;

2) सुधारित डुकरांच्या स्थानिक गटांवर आधारित;

3) प्रायोगिक मार्ग.

या प्रत्येक मार्गामध्ये त्यांच्या यशस्वी अनुप्रयोगाची उदाहरणे आहेत.

नवीन विशेष मांस जाती तयार करताना, पाच झोनल प्रकार तयार करण्याच्या कामावर विशेष लक्ष दिले गेले. नवीन जातीच्या प्रत्येक क्षेत्रीय प्रकारात, वेगवेगळ्या प्रजनन वैशिष्ट्यांवर विशेष लक्ष दिले जाते, प्रत्येकाचे स्वतःचे (कबानोव्ह व्ही. 2004).

राण्यांचे चांगले पुनरुत्पादक गुण राखून कोणत्याही जातीमध्ये नवीन प्रकारचे प्रजनन करण्यासाठी एक प्रभावी प्रजनन पद्धत म्हणजे मूळ जीनोटाइपचे सुधारित मांस आणि "स्वतःमध्ये" फॅटनिंग गुणांसह पुढील प्रजनन.

अलिकडच्या वर्षांत, अनेक जातींच्या जनुकांचा वापर करून डुकरांचे विशेष संकरित प्रकार, रेषा आणि जाती विकसित करण्यासाठी आपल्या देशात मोठ्या प्रमाणावर काम केले जात आहे. वांछित गुणधर्म आणि विषमता यांचा सारांश देऊन, उत्पादकतेत मोठी सुधारणा होते.

मूलभूतपणे, विशेष फॅक्टरी प्रकारचे प्राणी प्राधान्य निवडीच्या पद्धतीद्वारे (मर्यादित संख्येच्या वैशिष्ट्यांनुसार) आंतरजातीच्या आधारावर (प्रारंभिक किंवा पुनरुत्पादक क्रॉसिंग) आणि इंट्राब्रीड निवडीच्या पद्धतीद्वारे तयार केले जातात.

मर्यादित संख्येच्या वैशिष्ट्यांसाठी रेषांच्या पसंतीच्या निवडीमुळे तीव्र प्रकारच्या डुकरांचे प्रजनन करणे शक्य होते जे संकरीकरण प्रणालीमध्ये दोन, तीन, चार जाती-रेखीय संयोजनांमध्ये हेटेरोसिसचा उच्च प्रभाव देतात (शेको आयपी, 2006).

किरोव्ह प्रदेशात, लँडरेस जातीच्या घरगुती निवडीच्या डुकरांचा एक विशेष प्रकार तयार केला गेला आहे (प्रमाणपत्र क्रमांक 47770/11455). घरगुती लँडरेस सुधारण्याचे उद्दिष्ट होते: शुद्ध जातीच्या प्रजननापेक्षा संकरीकरण प्रणालीमध्ये प्रति पेरा 15-20% अधिक डुकराचे उत्पादन मिळविण्यास सक्षम असलेल्या पितृ जातीच्या घरगुती डुकरांची गरज पूर्ण करणे. हे काम किरोव्ह प्रदेशातील कुमेन्स्की जिल्ह्यातील प्रजनन फार्म "रेड ऑक्टोबर" मध्ये केले गेले. परिणामी, डुक्कर आणि पेरण्यांच्या सर्वोत्तम संयोजनात, 100 किलोपर्यंत पोहोचण्याचे वय 164 दिवस आहे, सरासरी दैनिक वाढ 900 ग्रॅम आहे, प्रति 1 किलो वाढीसाठी फीडची किंमत 2.8 फीड आहे. युनिट्स, 6-7 थोरॅसिक कशेरुकांवरील चरबीची जाडी - 16 मिमी - तक्ता 17 चा डेटा.

तक्ता 17 - नियंत्रण फॅटनिंगसाठी प्राण्यांच्या जोडीच्या सर्वोत्तम संयोजनांचे निर्देशक

वडील	आई	शरीराच्या वजनानुसार वय 100 किलो, दिवस	सरासरी दररोज थेट वजन वाढणे, जी	चरबी जाडी, मिमी	अर्ध्या शवाच्या मागील तिसऱ्या भागाचे वजन, किग्रॅ	मध्ये मांस आउटपुट
हंबो 13791	ब्लॅमस्टीओ 17658	161	985	15	11,3	63,0
हॅम्बो 13563	आस्कना 18928	165	922	15	11,0	63,0
हॅम्बो 13847	बर्था 18760	167	835	16	11,0	62,5
हॅम्बो 13733	बर्था 16954	154	949	18	11,0	63,0
हॅम्बो 13413	बर्था 15524	165	813	17	11,5	63,0
13949 सुरू करा	बर्था 19146	168	802	16	11,5	63,2

अशा प्रकारे, डुकरांच्या मांसाच्या जातींसह प्रजनन कार्यात सुधारणा करणे, विशेषत: लँड्रेस जातीसह, घरगुती डुकरांच्या प्रजननासाठी एक तातडीचे काम आहे. लँडरेसचे प्रजनन गुण सुधारणे आवश्यक आहे, रेषा, कुटुंबे, जातीच्या गटांद्वारे अंतःप्रजननासाठी आणि भविष्यात संकरित दोन-किंवा अधिक-वंशीय डुकरांना फॅटनिंग डुक्कर फार्ममध्ये वापरण्यासाठी प्राप्त करण्यासाठी.

जीपीपी इमच्या परिस्थितीत लँड्रेस जातीच्या विविध कुटुंबांचे वर्णन करणे हा या अभ्यासाचा उद्देश होता. त्स्वेतकोव्ह, कलुगा प्रदेश.

हे लक्ष्य साध्य करण्यासाठी, खालील कार्ये सोडविली गेली:

स्तनपान करवण्याच्या कालावधीत पेरणीच्या आहार आणि देखभालीच्या परिस्थितीचे मूल्यांकन;

एकाधिक गर्भधारणा आणि मोठ्या गर्भधारणा यासारख्या संकेतकांच्या संदर्भात वेगवेगळ्या कुटुंबांच्या पेरणीच्या पुनरुत्पादक गुणांचे मूल्यांकन;

21 आणि 60 दिवसांच्या वयात घरट्याची सुरक्षितता आणि वजन लक्षात घेऊन दूध पिलांच्या संगोपनाच्या परिणामांचे मूल्यांकन;

अभ्यासाच्या आर्थिक कार्यक्षमतेची गणना.

अटी, व्याख्या

« प्रजनन डुकरांना"- दस्तऐवजीकरण केलेल्या मूळ डुकरांचा, विशिष्ट जातीच्या पुनरुत्पादनासाठी वापरला जातो आणि विहित पद्धतीने नोंदणीकृत.

शुद्ध जातीचे प्रजनन- एका जातीच्या प्रजनन डुकरांचे प्रजनन या जातीमध्ये अंतर्निहित गुणधर्म एकत्रित आणि टाइप करण्यासाठी आणि या वैशिष्ट्यांमधील अनुवांशिक सुधारणा.

शुद्ध जातीचे प्रजनन उत्पादन पिरॅमिडच्या शीर्षस्थानी असलेल्या प्रजनन वनस्पतींमध्ये (न्यूक्लियस) होते.

एका जातीच्या प्रजनन डुकरांच्या शुद्ध जातीच्या प्रजननाच्या विपरीत, विविध जातींच्या प्रजनन डुकरांना प्राप्त करण्यासाठी प्रजनन पुनरुत्पादकांवर पार केले जाते. संकरित प्राणी.

संकरित- हा प्राणी किंवा जातींच्या विविध गटांमधील क्रॉस आहे. पशुधन उत्पादनामध्ये, संकरित प्रजाती सामान्यतः उत्पादित केली जातात कारण अशा प्राण्यांमध्ये वांछनीय वैशिष्ट्ये आहेत जे शुद्ध जातीच्या पालकांमध्ये किंवा लोकसंख्येमध्ये आढळत नाहीत. लोकसंख्या किंवा प्रजातींमधील अनुवांशिक सामग्रीच्या पुनर्रचनाला संकरीकरण म्हणतात.

Znamensky SGC LLC च्या प्रजनन कार्यक्रमात हायपर अनुवांशिक डुकरांचे प्रजनन

उत्पादन प्रक्रियेच्या पिरॅमिडल रचनेमध्ये जिवंत व्यक्ती, बिया किंवा भ्रूणांच्या स्वरूपात वरपासून खालपर्यंत अनुवांशिक सामग्रीची हालचाल समाविष्ट असते. अनुवांशिक पिरॅमिडच्या शीर्षस्थानी असलेले सर्वोत्कृष्ट सायर (न्यूक्लियस) इष्टतम शुद्ध जातीच्या डुकरांची पैदास करतात. ते प्रजनन पुनरुत्पादकांना वितरीत केले जातात, जेथे विविध जातींच्या डुकरांना प्रजनन केले जाते. आणि त्यांची संतती (F-1 पालक संकरित गिल्ट्स) अंतिम वापरकर्त्यांना पाठविली जाते ज्यांना पिरॅमिडच्या शीर्षस्थानी होणाऱ्या अनुवांशिक वाढीचा फायदा होतो. इष्टतम बाबतीत, पिरॅमिडचा प्रत्येक मागील स्तर असे प्राणी तयार करतो जे ग्राहकांच्या दृष्टिकोनातून (खालच्या स्तरावर) आदर्श आहेत. इच्छित परिणाम म्हणजे अंतिम वापरकर्त्याच्या गरजा पूर्ण करणारे प्राणी मिळवणे. अशा प्रकारे, अंतिम ग्राहक ही अशी व्यक्ती आहे ज्यांचे हितसंबंध प्रजनन कार्यक्रमाची उद्दिष्टे ठरवताना प्रामुख्याने विचारात घेतले पाहिजेत.

डुक्कर उत्पादनामध्ये, अंतिम ग्राहक हा व्यावसायिक डुकराचे मांस उत्पादक असतो. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, व्यावसायिक निर्माता उत्पादन साखळीतील शेवटचा दुवा नाही. तसेच प्रोसेसर (कत्तलखाना), व्यापार आणि ग्राहक यांचे हित विचारात घेणे आवश्यक आहे. व्यावसायिक डुकराचे मांस उत्पादक अंतिम वापरकर्ते मानले जातात कारण त्यांच्या मागण्या संपूर्ण उत्पादन प्रक्रियेवर परिणाम करतात. त्यांना शारीरिक आणि पुनरुत्पादकदृष्ट्या मजबूत, निरोगी आणि पर्यावरणीय परिस्थितीशी जुळवून घेणारे प्राणी आवश्यक आहेत. याव्यतिरिक्त, व्यावसायिक उत्पादकाला असा प्राणी मिळविण्यात स्वारस्य आहे जे व्यापार संघटना आणि अंतिम ग्राहकांना त्याच्या वैशिष्ट्यांसह संतुष्ट करते.

त्याच्या प्रजनन कार्यक्रमासाठी, Znamensky SGC LLC जागतिक अनुवांशिक कंपनीकडून प्रजनन डुकरांचा वापर करते हायपोर.

हायपर अनुवांशिक डुकरांचे प्रजनन

जातीची वैशिष्ट्ये:

मातृ रेखा सी (मोठी पांढरी जाती)

मोठा पांढरा EuriBLUP पद्धत वापरतो, ते आपल्याला या प्राण्यांचे प्रजनन मूल्य निर्धारित करण्यास अनुमती देते. मोठ्या पांढऱ्या जातीच्या डुकरांना मेशान जनुक असतात. 1990 मध्ये जेव्हा लाइन विकसित केली गेली तेव्हा 8% मीशन जीन्स फ्रेंच आणि इंग्रजी लार्ज व्हाईट जातींमध्ये जोडली गेली. यामुळे उच्च प्रजननक्षमता एकत्र करणे आणि मीशन जातीच्या संरचनेतील कमतरता टाळणे शक्य झाले. 20 वर्षांपूर्वी लाइनचा विकास पूर्ण झाला.

• लिटर आकार.
• दूध काढेपर्यंत केराचे संरक्षण.
• पहिल्या समागमाचे वय.
• मातृ गुण.
• वाढते वजन.
• मणक्याची जाडी.
• स्नायू थर जाडी.
• भौतिक किल्ला.
• जन्माचे वजन.
• वजन कमी करणे.
• हॅलोथेन जनुकाची अनुपस्थिती.
• काही बाह्य वैशिष्ट्ये.

मातृ रेखा डी (लँड्रेस)

लँड्रेस मातृ रेषेच्या डुकरांचे प्रजनन करताना, युरीब्लूप पद्धत वापरली जाते - ती आपल्याला या प्राण्यांचे प्रजनन मूल्य निर्धारित करण्यास अनुमती देते. ही ओळ नॉर्वेजियन, डॅनिश, डच आणि इंग्लिश लँडरेस मधून उगम पावते. लाइनचा विकास 30 वर्षांपूर्वी पूर्ण झाला आणि तेव्हापासून ही लाईन मदर लाईन म्हणून विकसित होत आहे.

जातीच्या निवडीचे मुख्य दिशानिर्देश:

• लिटर आकार.
• जिवंत जन्मलेल्या पिलांची संख्या.
• दूध काढेपर्यंत केराचे संरक्षण.
• पहिल्या समागमाचे वय.
• तिच्या हयातीत एका पेरणीतून दूध सोडलेल्या पिलांची संख्या.
• दूध काढणे आणि गर्भाधान दरम्यान मध्यांतर.
• मातृ गुण.
• वाढते वजन.
• मणक्याची जाडी.
• स्नायू थर जाडी.
• भौतिक किल्ला.
• जन्माचे वजन.
• वजन कमी करणे.
• हॅलोथेन जनुकाची अनुपस्थिती.
• काही बाह्य वैशिष्ट्ये.

पितृ रेखा DUR Duroc (मॅग्नस)

ड्युरोक जातीचे (मॅगनस) प्रजनन करणारे डुकर हे ड्युरोक जातीच्या कॅनेडियन आणि अमेरिकन प्राण्यांचे वंशज आहेत. उच्च गुणवत्तेच्या विभागात सेवा देण्यासाठी डुरोकची पैदास केली जाते. या जातीचे प्रजनन त्या बाजार विभागांसाठी फायदेशीर आहे ज्यासाठी मांसाची गुणवत्ता आघाडीवर आहे: मार्बलिंग, पाणी धरून ठेवण्याची क्षमता, मांसाचा रंग. ड्युरोक डुकरांचा वापर उच्च दर्जाचे हॅम तयार करण्यासाठी केला जातो.

निवडीचे मुख्य दिशानिर्देश:

• विकास दराच्या बाबतीत उद्योग अग्रेसर.
• चैतन्य आणि शारीरिक शक्ती.
• उच्च सरासरी दररोज वजन वाढणे आणि उच्च कत्तल वजन.
• शव गुणवत्ता.
• लोकसंख्येतील देखावा, एकसारखेपणा.
• मांसाची गुणवत्ता (मार्बलिंग, रंग, पाणी धरून ठेवण्याची क्षमता).
• मणक्याची जाडी.
• स्नायू थर जाडी.
• शव मध्ये मांस टक्केवारी.
• काही बाह्य वैशिष्ट्ये.
• हॅलोथेन जनुकाची अनुपस्थिती.

पितृ रेखा H16 पिट्रेन (मॅक्सटर)

पीट्रेन (मॅक्सटर) हे युरोपमधील पिट्रेन जातीच्या प्रमुख टर्मिनल बोअरपैकी एक आहे. कमी फीड रूपांतरण, जलद वाढ, उच्च लोकसंख्येची एकसमानता, जनावराचे शव, तणाव जनुक (एचएएल) ची अनुपस्थिती ही जातीची विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत. हे डुक्कर दुबळे मांसाचे उच्च उत्पन्न असलेले प्राणी तयार करण्यासाठी आदर्श आहे.

जातीच्या निवडीचे मुख्य दिशानिर्देश:

• हॅलोथेन जनुकाची अनुपस्थिती.
• शारीरिक शक्ती आणि सहनशक्ती.
• लोकसंख्येमध्ये समानता.
• वाढते वजन.
• मणक्याची जाडी.
• स्नायू थर जाडी.
• शव मध्ये मांस टक्केवारी.
• उपभोग आणि फीड रूपांतरण.
• काही बाह्य वैशिष्ट्ये.

प्रजनन डुक्कर प्रजनन कार्यक्रमाची मूलभूत तत्त्वे

हायपर प्रजनन कार्यक्रम - ZSGZ तीन-जातीच्या प्रणालीवर आधारित आहे. ड्युरोक (मॅगनस), पीट्रेन (मॅक्सटर), लँड्रेस आणि मोठ्या पांढऱ्या जातीचे डुकर हे शुद्ध जातीचे प्राणी आहेत, एफ1 डुक्कर आणि फॅटनिंग स्टॉक हे संकरित प्राणी आहेत.

F1 संकरित डुक्कर हे लँड्रेस आणि लार्ज व्हाईट जातींचे संयोजन आहे. एक मोठा पांढरा पेरा लँडरेस बोअरसह ओलांडला जाऊ शकतो (विपरीत परिस्थिती देखील अनुमत आहे). संकरित गिल्ट्स आणि F1 सोवांचा वापर फॅटनिंग स्टॉक तयार करण्यासाठी केला जातो. F1 संतती पुष्ट आणि कत्तल केली जाते, ते फॅटनिंग डुकरांच्या उत्पादनासाठी वापरले जात नाहीत. असे दिसून आले की प्रजनन आणि उत्पादन पशुधन एकमेकांपासून पूर्णपणे विभक्त आहेत. क्रॉस ब्रीड शुद्ध जातीच्या लोकसंख्येचा भाग असू शकत नाहीत.

उत्पादन धोरण ही एक आंतरप्रजनन प्रणाली आहे. अंतिम उत्पादन म्हणजे डुकरांना मेद करणे. ते प्राण्यांच्या पुढच्या पिढीसाठी पालक बनत नाहीत. अनुवांशिक सुधारणा केवळ प्रजनन करणार्‍या शुद्ध जातीच्या प्राण्यांमध्ये निवड करून आणि क्रॉस ब्रीडिंगद्वारे साध्य केली जाते. त्यानंतर, या सुधारणा फिनिशिंग स्टॉकमध्ये हस्तांतरित केल्या जातात. डुक्कर प्रजननामध्ये क्रॉसिंगच्या तीन-जातीच्या प्रणालीमध्ये नेहमी दोन मातृ आणि एक पितृरेषेचा वापर समाविष्ट असतो. आंतरप्रजननाच्या बाजूने दोन मुख्य युक्तिवाद हेटेरोसिस आणि प्रजनन पूरकता (पूरकता) आहेत. हेटेरोसिस ही एक घटना आहे ज्यामध्ये संकरित संतती शुद्ध जातीच्या पालक रेषांपेक्षा चांगली कामगिरी करतात. प्रजनन पूरकता ही एक आंतरप्रजनन रणनीती आहे जी विविध पॅरामीटर्समध्ये एकमेकांपासून भिन्न असलेल्या पालकांच्या रेषा वापरते. क्रॉसिंगच्या परिणामी, आपण एक प्राणी मिळवू शकता ज्यामध्ये दोन्ही ओळींची इच्छित वैशिष्ट्ये आहेत.

म्हणूनच Znamensky SGC LLC च्या प्रजनन कार्यक्रमाचे उद्दिष्ट न्यूक्ली (पिरॅमिडच्या शीर्षस्थानी) स्तरावर अनुवांशिक सुधारणांना गती देणे आणि पिरॅमिडच्या खालच्या भागांना (पुनरुत्पादन आणि व्यावसायिक फॅटनिंग) चांगले अनुवांशिक प्रदान करणे आहे.

प्रगत अनुवांशिकतेचे वितरण मदर लाइन्सच्या प्रजनन डुकरांच्या विक्रीद्वारे केले जाते - मोठे पांढरे आणि लँड्रेस, एफ 1 संकरित डुकर, टर्मिनल शुद्ध डुक्कर, सिंथेटिक डुक्कर आणि त्यांचे वीर्य.

जर तुम्ही माहितीच्या स्त्रोताची हायपरलिंक निर्दिष्ट केली असेल तरच या साइटवरील सामग्रीचे पुनर्प्रकाशन करण्याची परवानगी आहे!

प्राण्यांचे प्रजनन गुण सुधारण्यासाठी, व्यावसायिक डुक्कर प्रजननात गुंतलेली शेते प्रामुख्याने संकरीकरणाचा वापर करतात. या प्रकरणात, पिलांना त्यांच्या पालकांच्या सर्वोत्तम जीन्सचा वारसा मिळतो: प्रजनन क्षमता, सुरक्षितता आणि उच्च मांस उत्पन्न, एका आंतरराष्ट्रीय कंपनीचे वरिष्ठ सल्लागार अलेक्झांडर पॉडगर्स्की म्हणतात. PICरशियामध्ये (जनुकशास्त्र, प्रजनन डुकरांची विक्री). उच्च दर्जाचे संकरित मिळविण्यासाठी, नियमानुसार, तीन किंवा चार, आणि कधीकधी पाच जाती ओलांडल्या जातात. चांगले कार्यप्रदर्शन साध्य करण्यासाठी, दिशात्मक स्वतंत्र निवड वापरली जाते: ते मातृ आणि पितृ रेषांसह स्वतंत्रपणे कार्य करतात, ते स्पष्ट करतात.

मातृ जाती, उदाहरणार्थ, लार्ज व्हाईट आणि लॅंड्रेस, उच्च प्रजननक्षमता (12 पिले) आणि उच्च दूध उत्पादन (60 किलोपेक्षा जास्त) साठी मूल्यवान आहेत, जे संततींना दिले जातात. तथापि, आनुवंशिकशास्त्रज्ञ पाठीच्या चरबीची जाडी (3-4 सेमी ते 2 सेंटीमीटर किंवा त्याहून कमी) कमी करण्याच्या उद्देशाने प्रजनन कार्य चालू ठेवतात आणि पेरणीची उत्पादकता वाढवतात, पॉडगुर्स्की नोंदवतात. त्याच्या मते, पितृ रेषा, संकरितांना मांसाचे गुण देतात: एक मोठा हॅम आणि एक जाड स्नायू कार्बोनेटकडे जाणारा रुंद पाठ. “पितृ मांसाच्या जातींमध्ये, ते मातृ जातींच्या तुलनेत क्रॉस-सेक्शनल रुंदीमध्ये 1.5 पट मोठे असते - 40-45 चौरस मीटर. सेमी," वरिष्ठ सल्लागार खूश आहेत. त्याच वेळी, अशा जातींमध्ये मातृत्व कमी असते: ते प्रति फॅरो फक्त 7-8 पिले आणतात, त्यांना खराब आहार दिला जातो, ”तो तुलना करतो.

चरबीशिवाय संकरित

प्रजनन डुकरांच्या विक्रीतील परदेशी आघाडीच्या कंपन्यांपैकी, प्रतिसादक " ऍग्रोटेक्निक्स आणि तंत्रज्ञान» तज्ञ कंपनीला जगातील 30 पेक्षा जास्त देशांमध्ये कार्यरत असल्याचे म्हणतात PIC, तसेच डच टॉपिग्स आणि हायपोर आणि डॅनिश डॅनब्रेड. घरगुती प्रजनन शेतांमध्ये आहेत "वर्धापनदिन"(ट्युमेन प्रदेश), "हायब्रीड" (समारा प्रदेश), "लाझारेव्हस्कोई" (तुला प्रदेश), "झावोल्झस्कोई" (टव्हर प्रदेश) इ.

रशियामध्ये, हायब्रिडायझेशनचा वापर पश्चिमेच्या तुलनेत खूप नंतर होऊ लागला: आधीच 45 वर्षांपूर्वी, कंपनी PICजातींचे मातृत्व गुण सुधारण्यासाठी युरोपमधील लार्ज व्हाईट आणि लँड्रेस पार केले, पॉडगर्स्की आठवते. अनुवांशिकतेकडे दुर्लक्ष केल्यामुळे रशियन डुक्कर उद्योगात बरेच काही गमावले आहे, त्याला खेद आहे. उदाहरणार्थ, आमच्या डुकरांना वेगळे करणारी उच्च चरबी सामग्री (चरबी 4 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त जाडी असू शकते) कमी केली गेली नाही. "अर्थात, मातृ ओळींमध्ये सुरुवातीला जास्त चरबी असते," तज्ञ नाकारत नाहीत. "तथापि, त्याच 100 किलोग्रॅमसह, रशियन लार्ज व्हाइटमध्ये 3 सेमी पृष्ठीय चरबी असते आणि युरोपियनमध्ये 2 सेमी असते."

चरबीच्या निर्मितीसाठी मांसाच्या निर्मितीपेक्षा 3.5 पट जास्त फीड लागत असल्याने, "अन्न" च्या उच्च किंमतीमुळे रशियन डुकरांना परदेशी लोकांशी स्पर्धा करता येत नाही, पॉडगर्स्की खात्री आहे. “इंग्लंडमध्ये, रूपांतरण 2.9 किलो फीडचे प्रति 1 किलो फायद्याचे आहे, डेन्मार्क आणि हॉलंडमध्ये - 2.7-2.8 किलो, रशियामध्ये, ते सरासरी 6 किलो पेक्षा जास्त होते, जे असायला हवे पेक्षा 2.5 पट जास्त आहे. .!" वरिष्ठ सल्लागाराने शोक व्यक्त केला. त्याला असंतुलित आहार आणि घरगुती जातींच्या कमकुवत अनुवांशिक क्षमतेमध्ये याचे कारण दिसते.

रशियन अॅकॅडमी ऑफ अॅग्रिकल्चरल सायन्सेसच्या जीएनयू ऑल-रशियन रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ जेनेटिक्स अँड ब्रीडिंग ऑफ अॅग्रिकल्चरल अॅनिमल्स (व्हीएनआयआयजीआरझेडएच, सेंट पीटर्सबर्ग) चे संचालक पीटर प्रोखोरेन्को या वस्तुस्थितीशी सहमत आहेत की आयात केलेल्या जाती आज आपल्या देशात अधिक लोकप्रिय आहेत - लँड्रेस , यॉर्कशायर, पेट्रेन. “आमचा मुख्य ब्रूडस्टॉक नेहमीच मोठा पांढरा असतो, परंतु तो खूप स्निग्ध असतो (चरबीची जाडी 3-4 सेमी). देशांतर्गत उत्पादक मला सतत कॉल करतात, डुकराचे मांस काय करायचे ते विचारतात? शेवटी, ग्राहकांना चांगले दुबळे मांस हवे असते, परंतु कोणालाही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आवश्यक नसते - जेव्हा सर्व काही शेल्फ्समधून वाहून गेले होते तेव्हाचा काळ संपला होता, ”तो आठवतो. दुर्दैवाने, घरगुती डुक्कर आनुवंशिकता एक दयनीय स्थितीत आहे: प्रजनन फार्म नष्ट झाले आहेत, नियंत्रण फॅटनिंग स्टेशन्स - प्रजननकर्त्यांचे मुख्य साधन - पूर्णपणे काढून टाकले गेले आहेत, प्रोखोरेंको तक्रार करतात. दिग्दर्शकाच्या मते, संकटातून बाहेर पडण्यासाठी, निवडीचे काम पूर्णपणे बदलणे आणि मांसाच्या गुणांच्या बाजूने निवड करणे आवश्यक आहे. "वेस्टने नेहमीच "मांस प्रकारासाठी" निवड केली आहे, चरबीची जाडी कमी करण्याचा प्रयत्न केला आहे, तर सोव्हिएत युनियनमध्ये त्यांनी जादा चरबीकडे लक्ष दिले नाही," क्रास्नोडारस्कोये प्रजनन फार्मचे पशुधन तज्ञ प्रोखोरेंको यांच्याशी सहमत आहेत ( क्रास्नोडार टेरिटरी) अलेक्झांडर कोन्युशेन्को. परिणामी, आज बर्‍याच शेतांना अडचणींचा सामना करावा लागतो: मांस प्रक्रिया वनस्पती फॅटी डुकराचे मांस खरेदी करू इच्छित नाहीत, उच्च किंमतीसाठी 2 सेमीपेक्षा जास्त जाडी नसलेल्या बेकनचे मांस घेण्यास प्राधान्य देतात, ते पुष्टी करतात. “पण लार्ज व्हाईट आणि एलिट क्लाससाठी रशियन मानक 3 सेमी आहे! पशुधन तज्ञ उद्गारतात. "सत्य हे आहे की लवकर पिकणारे मांस (SM) थोडेसे लहान असते - 2.4-2.6 सेमी."

आंतरप्रजनन न करता केवळ या दोन जातींची पैदास शेतात (एकूण संख्या 4.12 हजार डोके आहे) केली जाते. कमोडिटी फार्मसाठी, स्पर्धेत टिकून राहण्यासाठी, कोन्युशेन्को दोन-जातीच्या क्रॉसिंगचा वापर करण्याची शिफारस करतात. "जर मोठा पांढरा रंग लँड्रेस, यॉर्कशायर किंवा पेट्रेन डुक्कराने झाकलेला असेल तर, हेटरोसिसचा प्रभाव पहिल्या पिढीमध्ये दिसून येईल - उत्पादकतेमध्ये पालकांपेक्षा संततीची श्रेष्ठता, जी 25-30% अधिक असेल," ते म्हणतात. परंतु आता पशुधन प्रजनन फार्मच्या अंदाजानुसार आयात केलेल्या जातींशी पुरेशी स्पर्धा करण्यास सक्षम अशी कोणतीही देशी जात नाही.

तथापि, लाडोझस्कॉय ओपीएच (क्रास्नोडार टेरिटरी) येथे उत्पादनासाठी उपसंचालक वसिली फिस्केविच याशी सहमत नाहीत. फार्म प्रजनन डुकरांना SM-1 (पशुधन 14 हजार) आणि त्यांच्या उत्पादनांचा अभिमान आहे. "ही रशियामधील सर्वोत्तम जाती आहे! फिस्केविच म्हणतात. - त्यांच्या चरबीची जाडी 2.2 सेमी पेक्षा जास्त नाही, 100 किलो पर्यंत फॅटनिंग कालावधी 6.5-7 महिन्यांत होतो, फीड रूपांतरण 4.3-4.5 आहे, 0-2 गटात सरासरी दैनिक वाढ 260-265 ग्रॅम आहे. , गट 2-4 मध्ये - 460-465 ग्रॅम, आणि फॅटनिंगसाठी - 650-780 ग्रॅम. फिस्केविचला चांगल्या परदेशी जातीचे नाव देणे अवघड आहे: "परदेशी" विकत घेतलेल्या शेजारच्या शेतांचे निरीक्षण करणे, त्याला युरोपियन जातींमध्ये एक मोठा केस दिसतो. "आमची SM-1 सर्व पाश्चात्य जातींशी स्पर्धा करू शकते, कारण ती कोणत्याही परिस्थितीशी सहज जुळवून घेते," तो म्हणतो. - जेव्हा आम्ही आमची डुकरांना (-25 डिग्री सेल्सिअस तापमानात गुरांच्या ट्रकमध्ये) रोसोशान्स्की मीट प्रोसेसिंग प्लांटमध्ये नेली तेव्हा तेथे एकही कचरा नव्हता! आणि हे एंटरप्राइझचे अंतर 650 किमी असूनही,” उत्पादन उपसंचालकांना अभिमान आहे. या जातीचे डुक्कर पूर्णपणे नम्र आहेत, फिस्केविच म्हणतात. उदाहरणार्थ, रोसोशान्स्की मीट प्रोसेसिंग प्लांटने, 60 हजार डोक्यांसाठी स्वतःचे फॅटनर तयार करण्याचा निर्णय घेतल्याने, या गुणवत्तेसाठी एसएम -1 अचूकपणे निवडले.

त्याच वेळी, सुवोरोव्ह फार्म (क्रास्नोडार टेरिटरी), जिथे 600 पेरण्या ठेवल्या जातात (एकूण पेरण्यांची संख्या 6.5 हजार आहे), एसएम -1 सह काम करण्यास नकार दिला. या जातीचा निःसंशय फायदा लक्षात घेता - कोणत्याही परिस्थितीत उच्च प्रतिकार, कंपनीचे महासंचालक अलेक्झांडर पेलिख अजूनही "अपूर्ण" म्हणतात. त्यांच्या मते, एसएम -1 चे वजा "उच्च स्निग्धता" - 3-4 सेमी, तसेच मोठ्या फीड रूपांतरणात आहे. “आता डुकराच्या मांसाची किंमत वाढत आहे हे असूनही (33-35 रूबल/किलोच्या किंमतीसह, ते 40-45 रूबल/किलोला विकले जात होते आणि आता ते व्हॅटशिवाय सुमारे 52 रूबल/किलोला जाते) , आम्हाला बाजाराच्या स्थिरतेबद्दल खात्री नाही, पेलीख यांना भीती वाटते. - जर किंमत "मॉथबॉल" असेल, तर आम्ही SM-1 वाढवू. परंतु तेथे "संकुचित" होऊ शकते, म्हणून आम्ही सर्वोच्च गुणवत्तेसाठी निवड केली आहे, जी आम्हाला सातत्याने उच्च किंमत पातळी प्रदान करेल."

आता शेत तीन-जातीच्या क्रॉसिंगचा वापर करते: मोठे पांढरे लँड्रेसने झाकलेले आहे, आणि परिणामी संकरित पेट्रेनने झाकलेले आहे. 160-180 दिवसांच्या फॅटनिंग कालावधीसह, फीड रूपांतरण 2.78 आहे, मांस उत्पादन 71-73% आहे, परंतु हाडावरील मांस "केवळ 51% आहे आणि हे एक मोठे उणे आहे," सामान्य संचालक नाराज आहेत. . यावर्षी, सुवोरोव्ह नवीन मांस संकरीत स्विच करण्याची तयारी करत आहे: ते डच कंपनी टोपिग्सच्या टेम्पो बोअरसह काम करतील, ज्यासाठी या जातीचे 200 डोके शरद ऋतूमध्ये आणले जातील. कामा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस" पेलिखच्या गणनेनुसार, नवीन संकरित मांसाचे उत्पादन 78% असेल, फीड रूपांतरण 2.5 पर्यंत कमी होईल, फॅटनिंग कालावधी 150 दिवसांपेक्षा जास्त नसेल आणि अशा डुकराच्या मांसाची किंमत 55-58 रूबल/किलो जिवंत असेल. वजन. याशिवाय, प्रति वर्ष 22.7 पिले प्रति पेरा पासून प्रजनन क्षमता 28 डुकरांपर्यंत वाढवावी लागेल. "हे सर्व निर्देशक खूप महत्वाचे आहेत, कारण कंपाऊंड फीडची किंमत वर्षभरात 100% वाढली आहे (आज ती 10 रूबल / किलो आहे), त्यामुळे आम्हाला या नवीन जातीमध्ये एक मार्ग दिसतो," पेलिखने निष्कर्ष काढला.

"मोर्दोव्स्की खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस" (मॉर्डोव्हिया) मध्ये, जो कृषी होल्डिंगचा भाग आहे " तालिना”, लँड्रेस, ड्युरोक आणि मोठ्या पांढऱ्या जातींची डुकरे वाढवा, तसेच त्यांचे संकरित (संख्या - 64 हजार डोके, त्यापैकी 6.3 हजार पेरणी). पिलांना दुग्धपान करताना सरासरी दैनंदिन नफा 220-225 ग्रॅम, संगोपनात - 500-520 ग्रॅम, फॅटनिंगवर - 650 ग्रॅम, कृषी धारणेचे पीआर व्यवस्थापक म्हणतात. तालिना»ओल्गा लेविना. एका फॅरोइंगसाठी, येथे सरासरी 9.8 जिवंत पिले मिळतात. 190 दिवसांच्या वयात लहान जनावरे कत्तलीसाठी सोपवली जातात. फीड रूपांतरण 3.8 किलो आहे, प्रति वर्ष विकले जाणारे डुकराचे मांस एकूण 10.7 हजार टन आहे, किंवा 1.7 हजार किलो प्रति 1 पेरा, लेविना जोडते. तिच्या मते, फार्मने अनेक कारणांसाठी या जाती निवडल्या. “मोठ्या पांढऱ्या पेरांमुळे तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात व्यवहार्य पिले (सुमारे 11 डोके) मिळू शकतात, उत्कृष्ट मातृत्व गुण आहेत,” पीआर व्यवस्थापक स्पष्ट करतात. — एका मोठ्या पांढऱ्या डुकराला लँडरेस डुक्कराने झाकून, आम्हाला दोन-जातीची राणी मिळते, ज्यामध्ये चांगल्या मातृत्व गुणांव्यतिरिक्त, चांगले मांसाचे स्वरूप देखील असते. आणि हे दोन-वंशीय डुक्कर आणि ड्युरोक ओलांडण्यापासून, एक व्यावसायिक संकर प्राप्त होतो, ज्यामध्ये मांसाची गुणवत्ता चांगली असते, उच्च पातळपणा (चरबीची जाडी 3 सेमी पेक्षा कमी) आणि मजबूत हातपाय असतात, जे डुकरांच्या औद्योगिक लागवडीत खूप महत्वाचे आहे.

प्रजनन डुकरांची किंमत

100,000 डोक्यांसाठी मोठ्या डुक्कर-प्रजनन उपक्रमांच्या उभारणीची भरभराट परदेशी जातींच्या आयातीशी तंतोतंत जोडलेली आहे, ज्यामध्ये कमीत कमी किंमतीत उच्च-गुणवत्तेचे मांस मिळविण्यासाठी शेतात बदल होत आहेत, पॉडगर्स्की यांचे म्हणणे आहे. PIC. 2006 मध्ये डुकराच्या मांसाची किंमत जवळजवळ दुप्पट झाली तेव्हा मांस बाजारातील किमती कोसळल्या, त्यामुळे आता फक्त तीच शेतं टिकली आहेत जी 1 किलोच्या वाढीमध्ये सुमारे 3 किलो खाद्य खर्च करू शकतात. 32-35 rubles ./kg डुकराचे मांस,” वरिष्ठ सल्लागार सांगतात.

तथापि, परदेशी प्रजनन सामग्री देखील स्वस्त नाही, असे ते नमूद करतात. उदाहरणार्थ, कंपनीकडून पालक डुक्कर PICशेताची किंमत 260 युरो असेल, सुमारे 120-130 युरो पशुवैद्यकीय चाचण्या आणि वाहतूक खर्चासाठी खर्च करावे लागतील, पॉडगर्स्की उदाहरण देते. डुक्करची किंमत 1.2 हजार युरो आहे, ज्यामध्ये पशुवैद्यकीय औषध आणि वाहतुकीसाठी समान खर्च जोडावा लागेल. "परंतु या प्राण्यांच्या वापरावर परतावा खूप जास्त आहे," तज्ञ आश्वासन देतात. “आम्ही मोजले की मांस डुकरांची किंमत वर्षभरात सहा वेळा चुकते. अर्थात, उपकरणे आणि कॉम्प्लेक्सचे बांधकाम यासारख्या इतर घटकांपासून ते वेगळे केले जाऊ शकत नाही. परंतु परदेशी प्रजनन सामग्री खरेदी करून, शेतात केवळ फीडवर बचत करून वर्षभरात खर्च केलेले पैसे परत करतील.

उदाहरण म्हणून, पॉडगर्स्की यांनी ओम्स्क बेकनचा अनुभव उद्धृत केला, जिथे त्यांनी 14 वर्षे सामान्य संचालक म्हणून काम केले. “1994 मध्ये, ओम्स्क बेकनने एक करार केला PICहायब्रीड्सच्या पुरवठ्यासाठी, आणि आज ते फीडवर प्रति वर्ष 119 दशलक्ष रूबल वाचवतात,” तज्ञ उद्गारतात. त्यांच्या मते, संकरीकरण कार्यक्रमासाठी कंपनीला 2.7 दशलक्ष पौंड किंवा सुमारे 135 दशलक्ष रूबल खर्च आला. "असे दिसून आले की सर्व खर्च जवळजवळ एका वर्षात फेडले गेले," पॉडगर्स्की गणना करतो. "आणि येथे मांसाच्या गुणवत्तेत सुधारणा जोडा, जे जास्त किंमतीला विकले जाऊ शकते."

क्रास्नोडार येथील कोन्युशेन्को यांच्या म्हणण्यानुसार, त्यांच्या प्रदेशातील अनेक शेतात आयात केलेल्या डुकरांची पैदास केली जाते, ज्यामुळे त्यांच्या निराशावादी अंदाजानुसार, शेवटी घरगुती जातींचा ऱ्हास होऊ शकतो. तो युरोपियन डुकरांचा एक महत्त्वपूर्ण दोष मानतो की वंशावळात फक्त दोन मागील पिढ्या दर्शविल्या जातात, तर त्यांचे प्रजनन फार्म वंशावळ असलेले प्राणी विकतात जेथे चार पिढ्यांचा डेटा असतो. परंतु गालगुंडांच्या नातेवाईकांबद्दल माहिती नसल्यामुळे प्रजननाचा धोका वाढतो, पशुधन तज्ञ चेतावणी देतात. त्याच वेळी, तो जोडतो की "परदेशी" डुक्करची किंमत 100 हजार रूबलपर्यंत पोहोचू शकते, तर "क्रास्नोडार्स्कॉय" 100 रूबल / किलो थेट वजनासाठी प्राणी विकतो, म्हणजेच 100-किलोग्राम डुक्करची किंमत फक्त 10 हजार असेल. रुबल

लाडोगामध्ये वंशावळ डुकरांना त्याच किंमतीला विकले जाते. शेतातील उत्पादनाची किंमत फार जास्त नाही - 28 रूबल. 62 कोपेक्स/किलो थेट वजन. “नियोजित लेखा किमतीनुसार, या वर्षी आम्ही धान्यासाठी प्रति किलो 3 रूबल ठेवले आहेत,” फिस्केविच स्पष्ट करतात. "पण आता धान्य अधिक महाग होत आहे, तुम्हाला ते 5 रूबलने विकत घ्यावे लागेल, परिणामी, उत्पादनाची किंमत प्रति किलो 32-34 रूबलपर्यंत वाढेल," तो तक्रार करतो. त्याचबरोबर शेतावर पिकवलेल्या एसएम-१ ला पुढील वर्षी मोठी मागणी असेल, असा विश्वास उपसंचालकांना आहे. “आता, धान्याच्या उच्च किंमतीमुळे, डुकरांची संख्या सर्वत्र झपाट्याने कमी होत आहे, परंतु आम्ही पशुधनाची संख्या कमी करणार नाही, आणि म्हणून आम्ही चांगल्या मागणीवर अवलंबून आहोत,” फिस्केविच त्याच्या योजना सामायिक करतात.

"सुवोरोव्ह" मध्ये डुकरांना 310 युरो (अधिक वितरण) साठी खरेदी केले गेले, परिणामी, किंमत सरासरी 12 हजार रूबल होती. प्रति डोके. “हे सामान्य आहे,” पेलिखला खात्री आहे. - आपण ते परदेशात घेतल्यास, आपल्याला 28-30 हजार रूबल द्यावे लागतील. प्राण्यासाठी."

अलीकडे पर्यंत, मोर्दोव्स्की बाकॉन येथील ब्रूडस्टॉकचे नूतनीकरण घरगुती शेतातून डुक्कर मिळवून केले जात होते, लेविना म्हणतात, परंतु, कंपनीच्या तज्ञांच्या मते, रशियामध्ये आता फारच कमी शेतात आहेत जे खरोखर उच्च-गुणवत्तेचे प्रजनन स्टॉक विकतात. उच्च जैवसुरक्षा स्थिती. "पश्चिम युरोप आणि उत्तर अमेरिकेतील कंपन्या 30-40 वर्षांहून अधिक काळ अनुवांशिक स्तरावर प्रजनन करत आहेत आणि त्यांच्या प्रजनन सामग्रीमध्ये घरगुती जातींपेक्षा अधिक चांगले उत्पादकता निर्देशक आहेत. परदेशी डुकरांची चरबी जाडी 1.6-1.8 सेमी असते, एकाधिक गर्भधारणा 12.5 डोके असते, 160 दिवसांच्या वयात वजन 105 किलो असते, फॅटनिंगमध्ये सरासरी दैनिक वाढ 900 ग्रॅम किंवा त्याहून अधिक असते, दुबळेपणा 54% असतो,” लेविना सांगते.

या बाबतीत आपल्या देशाचे मागासलेपण पेरेस्ट्रोइका नंतरच्या काळात शेतीच्या संकुचिततेमुळे होते, ते मोर्दोव्हियन बेकनमध्ये निश्चित आहेत. याव्यतिरिक्त, यूएसएसआरमध्ये, अनुवांशिकता देखील व्यावहारिकरित्या विकसित झाली नाही, बर्याच वर्षांपासून विस्मृतीत आहे, कंपनीच्या तज्ञांचा असा विश्वास आहे. "आता आमच्या संशोधन संस्था डुकरांच्या नवीन जाती तयार करण्याचे योग्य काम करू शकत नाहीत, निधीची कमतरता आणि तरुण सर्जनशील शास्त्रज्ञांच्या कमतरतेमुळे जे मूलभूत विज्ञानाची कठोरता मोडू शकतात, जे अद्याप निवडण्याचे तंत्र आणि पद्धती वापरतात. 30, आणि अगदी 40 वर्षांपूर्वी,” लेविना खेद व्यक्त करते. म्हणूनच फार्म यूकेमध्ये रॅटलरो स्लेजर्सकडून प्रजनन सामग्री विकत घेते (एका डुक्करची किंमत 2 हजार युरो, पेरणे - 0.7-2 हजार युरो, मूळवर अवलंबून).