Изчисляване на отглеждане на ягоди в оранжерия. Бизнес отглеждане на ягоди през цялата година. Възможни канали за разпространение

Ягодите са вкусни, сладки и затова почти всички ги обичат. Ето защо такъв бизнес е толкова привлекателен и популярен сред тези, които знаят как да обработват земята: любимите им плодове винаги са на масата и има възможност да печелят добри пари.

Какви са ползите от бизнеса с отглеждане на горски плодове?

Основните предимства на този бизнес са:

• относително малка инвестицияпърви начална фаза;
• възможност за отглеждане на плодове през всеки сезон;
• добри доходив зимен период;
• кратко изплащане;
• прибирането на реколтата не изисква много усилия.

Би било справедливо да предупредим за рисковете от такъв бизнес:

• появата на болест по растенията, възможно е появата на вредни насекоми;
• при неправилна грижа растението може да се влоши: изсъхне, изгние.

Ето защо, за да избегнете загуби и разочарования, внимателно проучете всички аспекти на този бизнес, преди да започнете.

Опции за отглеждане на ягоди и техните характеристики

Има няколко варианта за отглеждане на горски плодове (в открит терен, затворен, защитен), всеки от които има своите предимства. Оценете своите сили, финансови възможности. Освен това е важно да решите дали да отглеждате само разсад или да отглеждате горски плодове.

Домашно отглеждане (на закрито)

Бизнесът с отглеждане на разсад и ягоди може да се развива дори у дома - това не изисква много място и инвестиции. Можете да отглеждате плодове на малка площ: на балкон, лоджия или в гараж.

Подходящ за домашно отглеждане на любимото ви зрънце холандска технология. Същността на метода: пластмасова торба се пълни с перлит и торф. Освен това в него се правят дупки за разсад, вкарват се тръби за напояване и се създава система за изкуствено осветление. На 1 квадратен метър могат да се поставят три чувала.

В началния етап поливането може да се извърши самостоятелно, тоест ръчно. По-късно можете да инсталирате капкова система. Също така ще трябва да опрашвате плодовете - у дома ягодите не се опрашват сами. За това е подходяща четка с естествен косъм. Ако плантацията е голяма, можете да използвате домашен вентилатор.

Тъй като растението се нуждае от циркулация на въздуха, стаята, в която сте решили да отглеждате ягоди, трябва да бъде добре проветрена. За да направите това, достатъчно е да държите прозореца отворен. Трябва да се отбележи, че ягодите наистина се нуждаят от светлина. Ето защо е желателно да изберете слънчева страна за разсад.

Домашното отглеждане на горски плодове е подходящо за начинаещи бизнесмени. В този случай е по-удобно да се изгради бизнес върху отглеждане на разсад, отколкото върху плодове.

Оранжерия (защитена земя)

Методът за отглеждане на горски плодове в оранжерия е опция за тези, които искат да се занимават с такъв бизнес през цялата година. Това ще изисква подходящи разходи: за инсталиране на оранжерийна конструкция, оборудване за напояване и отопление, оранжерийно осветление. Оранжерийният метод за отглеждане на ягоди изисква многократно повече разходи, отколкото отглеждането на открито. Но съответно доходите са по-високи.

Растението в оранжерията узрява няколко месеца по-бързо, отколкото на открито. Това се влияе от изкуствено създадените оптимални условия за отглеждане. С правилна грижа плодовете ще бъдат красиви и полезни.

Ягодите в отопляема оранжерия често се засаждат в почвата. Можете също да засадите растението в малки контейнери - специални блокове за ягодоплодни или в кутии, пълни със смес от кокос и торф.

Между другото, в оранжериите можете да имате и друг източник на доходи.

открит терен

Отглеждането на горски плодове на открито е възможно само през сезона. Той също има своите плюсове и минуси. Предимствата, разбира се, включват минимална инвестицияв сравнение с други методи. Сезонните ягоди са лесни за отглеждане, не са трудни за продажба. Вкусът и ароматът на ягоди, отглеждани по този начин, е несравним с други. Този метод на отглеждане е чудесен за начинаещи в този бизнес.

Недостатъците включват риска от възможно отрицателно въздействиеприрода. Например, ягодите могат да изгорят на слънце или обратно, да замръзнат. Освен това растението трябва да се презасажда на всеки 4 години.

Начални разходи

Разходите пряко зависят от опцията за отглеждане на растение:

• Домашно засаждане в защитена земя.
• Засаждане на оранжерии в затворена земя.
• В открит терен.

Домашното засаждане на горски плодове в началния етап изисква разходи за покупка:

• оборудване (контейнери, стелажи);
• посадъчен материал;
• почва;
• осветителни системи.

Методът за отглеждане на ягоди в оранжерия, в допълнение към изброените по-горе, изисква следните разходи:

• изграждане на оранжерия;
• извършване на осветление и водоснабдяване в него.

Отглеждането на растение в открит терен изисква следните разходи:

• закупуване на посадъчен материал;
• обработка на почвата от вредни насекоми;
• торове.

Коя степен да изберете за бизнес

За отглеждане на ягоди е по-добре да изберете сортове с различни периоди на зреене. По този начин може да се избегне „престой“ по време на процеса на зреене.

ранозреещи сортове

Ранните сортове включват:

1. Оливия е зимно издръжлив сорт, който издържа добре на трудния руски климат. Такива ягоди имат ефектно представяне - плодовете са големи, с правилна форма, издържат добре на транспортиране.
2. Алба е един от най-добрите ранни сортове за индустрията. Ягодите са устойчиви на болести, понасят добре транспортирането и имат дълъг срок на годност.
3. Clery е чудесен избор за бизнес. Този сорт е перфектно запазен по време на транспортиране, дава много посадъчен материал (мустаци). Изгледът на Клеъри е много ефектен - ярко зрънце, като лакирана кожа, искате да купите такава ягода.

Ранно зреещите сортове изискват специални грижи:

• редовно поливане с вода не по-студена от 25 градуса;
• мулчиране на легла с компост;
• проветряване на растението при слънчево време.

Сортове със средна зрялост:

За правене на бизнес можете да изберете следните разновидности:

1. Мармаладът е сорт с предимството на висок добив. Ягода с правилна конична форма с блясък.
2. Ароза също. добър изборза отглеждане. Плодовете на този сорт са ярко оранжеви на цвят и леко сплескани.
3. Азия - има високо съдържание на захар, което прави плодовете много вкусни. Ягодите са устойчиви на замръзване, болести, дългосрочно съхранение. Това е една от най-добрите оценки за индустрията.

Сортовете със средно узряване се нуждаят главно от следното:

• правилен контрол на температурните условия;
• капково напояване.

късно узряващ сорт

Късно зреещите ягоди, подходящи за отглеждане за продажба, включват сорт като Малвина - плодовете са сладки, с деликатен аромат. Ягодите са устойчиви на природни влияния, но податливи на увреждане от насекоми.

Грижа за разнообразието:

• тази ягода се отличава с растежа на листата, следователно, за да се подобри вентилацията, осветеността и узряването на плодовете, е по-добре да се изтънят листата по време на периода на плод;
• сортът изисква торене с азотни вещества, като е много важно прилагането на горната превръзка да е умерено.

Ремонтни сортове

Разликата между ремонтантните сортове е способността им да дават плод три пъти през вегетационния период. Най-добри бизнес опции:

1. Монтерей е сорт подходящ за отглеждане в оранжерия. Отлична реколта, сочни плодове.
2. Портола е нов сорт, подобрение на Albion. Отличава се от него с по-мек вкус и висок добив.
3. Сан Андреас - подобни на характеристиките на сорта Албион, но плодовете на Сан Андреас са по-големи. Ягодите са устойчиви на атмосферни влияния и болести.

Грижата за ремонтантните сортове включва:

• обилно поливане;
• разхлабване на почвата;
• третиране срещу вредители и болести;
• торене на почвата;
• плевене;
• за някои сортове - премахване на мустаци.

Чесънът, засаден между храсти, ще предпази ягодите от вредители.

Гледайте това видео за съвети за отглеждане на ягоди от експерт по растенията в общността Green Garden. Експертът ще говори за сезонните особености на грижите за растенията:

Опции за маркетинг на ягоди

Най-приемливите начини за продажба на стоки:

1. Доставката на ягоди по домовете е реален начин за търговия в населено място, например милионер.
2. Продажба чрез супермаркети.
3. Доставка на горски плодове за преработка.
4. Продажби чрез собствен изходи: пазар, магазин в супермаркет или търговски център. Тази опция е подходяща за продажба на големи количества ягоди.

Всеки вариант за продажба изисква оформяне на определени документи!

Рентабилност на бизнеса с ягоди

За да се изчисли рентабилността от продажбата на ягоди, е необходимо да се изчислят всички разходи: от закупуването на материал до доставката на стоките до купувача. Не забравяйте месечните сметки за ток и парно. Трябва да знаете и очакваната печалба.

Един квадратен метър разсад дава 4,5 кг плодове на месец - тази формула трябва да бъде отправна точка за изчисляване на месечните печалби. Тоест насаждение от 50 квадрата ще донесе 225 кг плодове на месец.

В зависимост от сезона цената на плодовете варира драстично. Средна ценасе счита за 400-500 рубли. на килограм. Съответно, плантация с площ от 50 квадрата ще донесе доход от 90 - 112,5 хиляди рубли на месец.

Така ликвидността на бизнеса с ягоди е само няколко месеца.

Способността да получавате високи доходи от продажбата на горски плодове или разсад от ягоди е основната причина, поради която любителите градинари са се преквалифицирали в бизнесмени. Независимо от сезона конкуренцията е само вносни скъпи стоки със среден вкус, което също е голямо предимство на този бизнес.

Сладките ароматни ягоди са обичани от деца и възрастни. В дълго зимни месецихората с нетърпение очакват лятото, когато могат да се насладят на вкуса му. Защо да чакаме толкова дълго? Можете да отглеждате ягоди през зимата в оранжерия. Освен това един печеливш бизнес ще донесе значителни приходи.

Каква е ползата

Така природата е решила, че масовото узряване на това вкусно и обичано зрънце пада в началото на лятото. Но ягодите се отглеждат и продават от много летни жители и фермери, така че конкуренцията между тях е огромна. Въпреки това, в края на сезона, зрънцето не е намерено. Магазините продават замразени ягоди. Но не може да се сравни с зрънце, откъснато от градината.

Предприемчив човек може да започне да отглежда ягоди в оранжерия през цялата година и няма да бъде разочарован от избора на бизнес. Основното нещо е да засадите търговски сортове горски плодове, които ще бъдат печеливши. За справка: консумацията на ягоди от руснаците нараства от година на година до петдесет процента. Това означава, че отглеждането на ягоди в оранжерия през цялата година може да служи добра инвестициясобствени средства за в бъдеще. Разбира се, ягодите са взискателно растение. Въпреки това, при правилна грижа, тази култура дава добри добиви и не изисква значителни разходи.

Как да регистрирам бизнес?

Ако сте убедени, че отглеждането на ягоди в оранжерия през цялата година започва да носи добри приходи, започнете да регистрирате бизнеса си. Този бизнес се класифицира като индивидуална форма на предприемачество и има категорията на производител на селскостопанска продукция. Това се таксува единичен данъкне повече от шест процента. За да отглеждате ягоди в оранжерия през цялата година като бизнес, една регистрация не е достатъчна. Трябва да се запасите с няколко сертификата:

• Принадлежност на зрънце към определен сорт.
• Вид на тора с кратка анотация на състава на сместа.
• Лиценз за продажба на ягоди.
• Декларация за съответствие на GOST Berry с информация за качеството на продукта и съответствие с всички необходими стандарти.
• Санитарен сертификат.

Рентабилност на бизнеса с горски плодове

Тази концепция означава възвръщаемост на всички разходи. Това е съотношението между печалбата, получена в резултат на продажбата на продукта, и себестойността. Освен това бизнесът зависи от цената на всички изразходвани средства плюс търговска наметка. Ако за първи път сте решили да започнете да отглеждате ягоди в оранжерия през цялата година, трябва да изготвите бизнес план, като вземете предвид всички плюсове и минуси. По-добре е да се обърнете към специалисти за помощ.

Себестойността включва всички разходи: цената на разсад, торове, заплати на работниците, които се грижат за ягоди, наем на помещения и т.н. Холандският метод за отглеждане на горски плодове е по-евтин, което означава, че разходите ще бъдат значително намалени. Ако бизнесът не е достатъчно голям, не можете да наемете служители, направете го сами. Спестявайки от заплати, служителите също спестяват пари в брой. Така например средната цена на килограм ягоди през 2012 г. е един долар и половина.

Лесно можете да спечелите значителна печалба през периода, когато сезонът на ягодоплодните приключва, ако отглеждате ягоди в оранжерия през цялата година. Представената на вашето внимание снимка напомня за вкусно и ароматно зрънце, особено през зимата, когато не е лесно да се получат ягоди. Следователно можете да зададете желаната цена за продукта и по този начин да спечелите.

Изпълнение на ягоди

Предприемачът е отгледал и събрал добра реколта от плодове, които отговарят на всички изисквания. Има въпрос за продажбата му. Някои го правят сами, като са организирали няколко точки за продажба предварително. Но това не винаги е от полза. През зимния сезон до осемдесет процента от ягодите се продават от супермаркетите. Ако отглеждате ягоди в оранжерия през цялата година като бизнес, тогава много преди прибиране на реколтата потърсете бъдещи клиенти за вашите продукти.

Трябва да се има предвид, че магазините представят много високи изисквания, на първо място, към външен видплодове: трябва да е чист, без листа и клонки, едноизмерно оцветяване. Ако не е възможно да продавате ягоди през магазина, можете да ги продавате на едро на преработватели: производители на сокове, конфитюри и други полуготови продукти.

Отглеждане на ягоди в чували

Как да отглеждаме ягоди в торби. Напояването, осветлението и опрашването се извършват по-лесно с помощта на холандска технология. Първо трябва да намерите и оборудвате стая, чиято площ зависи от вашите нужди. Можете да използвате балкона, ако площта му позволява. Предпоставкае да се поддържа температурен режим: през деня - двадесет и пет градуса, през нощта осемнадесет. Също така трябва да се запасите с търпение, тъй като отглеждането на ягоди в оранжерия през цялата година е обезпокоителен бизнес.

В полиетиленовите торбички се правят надлъжни отвори в шахматна дъска, само четири реда. Дължината на дупката е осем сантиметра, а разстоянието между тях е двадесет и четири. В тези дупки се засаждат млади ягодови храсти. Чанти с диаметър петнадесет сантиметра и височина до два метра и половина се поставят на пода на един ред. Ако са по-малки или височината на помещението позволява, е разрешено многоетажно разположение. На квадратен метър площ се поставят 2-3 торби, напълнени със субстрат от смес от торф и перлит.

Засяването на семена директно в торби е неефективно. По-добре е да си купите разсад или да ги отглеждате сами. Преди кацане тя трябва да е в хибернация. За тази употреба фризерили студено мазе. По този въпрос перспективата е обнадеждаваща: след прибирането на реколтата от първата година ще имате свои собствени разсад.

Бъдещите разтоварвания трябва да бъдат осигурени с храна. За целта трябва да се изгради поливна система. Подходящи са тръбички за капкомери, които водят до всяка торба: отдолу, отгоре и в средата на разстояние 55 сантиметра. Краищата на тръбите са свързани към тръбопровод, разположен над торбите, всяка от които изисква два литра вода на ден.

Осветлението играе важна роля при отглеждането на ягоди. Трябва да се регулира така, че да се доближи възможно най-близо до естествения. За 8-12 часа на ден лампите трябва да са включени, а през останалото време - изключени.

Ягоди в оранжерия. Предимства

• Възможност за отглеждане на горски плодове през цялата година.
• Без зависимост от метеорологични условия. Не е тайна, че дъждът и влагата намаляват добивите с 25 процента. Зрънцето в оранжерията не е подложено на тези явления.
• Няма нужда от допълнителни земни ресурси.
• Разходите, свързани с отглеждането на горски плодове, се изплащат само за един сезон.
• Ягодите, отглеждани в оранжерия, се приемат по-добре от супермаркетите.
• Голямото търсене на горски плодове през зимата дава възможност да се правят прилични пари.
• Грижата за реколтата в оранжерия е по-лесна, отколкото в градина на открито.
• Рентабилността на един бизнес може да бъде близо до сто процента.

Недостатъци на отглеждането на ягоди в оранжерия

Ако решите да изградите бизнес с ягодоплодни, определено ще възникне въпросът как да отглеждате ягоди в оранжерия през цялата година за продажба. Не бързайте и не вземайте прибързани решения. Факт е, че и тук, както във всеки бизнес, има проблеми.

• Първо трябва да решите проблема с отоплението. Ако не е на разположение поради ограничени средства, можете веднага да забравите за идеята за отглеждане на ягоди целогодишно.
• За отглеждане на култури в оранжерийни условия в началния етап ще са необходими средства и то значителни. Първо трябва да изградите оранжерия със система за изкуствено осветление, напояване и опрашване. Купете всичко необходимо оборудванеи посадъчен материал.
• Проблемът се крие в постоянната грижа за растенията. Не всеки може да се справи сам. Рано или късно ще възникне въпросът за наемането на помощни работници. И това са допълнителни разходи. За някой може да е по-евтино да отглежда ягоди на открито. Всеки сам преценява възможностите си.

Видове оранжерии

• Помещения с филмово покритие. Такива оранжерии за отглеждане на ягоди изискват минимални разходи. Може би затова те са достъпни за начинаещи градинари. Но има огромен минус: филмът не предпазва растенията от замръзване през зимата. Оранжерията не може да се отоплява правилно. Така че в суров климат използването на такива оранжерии е много рисковано.
• Стъклените оранжерии са доста обемисти конструкции, които се нуждаят от основа. Но те могат да се нагряват, а стените са прозрачни.

• Препоръчително е да се изграждат поликарбонатни оранжерии за организиране на сериозен бизнес в продължение на много години, тъй като такива помещения имат дълъг експлоатационен живот, те са издръжливи и леки, въпреки че са най-скъпи.

Как да отглеждаме посадъчен материал?

Първо трябва да засадите растение и след това да започнете да отглеждате ягоди в оранжерия през цялата година. Бизнесът пряко зависи от качеството на посадъчния материал. Подготовката му има някои особености. Самостоятелно отглежданите разсад ще намалят разходите за закупуването му. Има много начини да получите растение за засаждане.

Едно от тях е използването на млади розетки, за които през есента, преди настъпването на слана, трябва внимателно да изкопаете вкоренените млади жилки от майчините насаждения. Прясно събраните разсад с отворени корени трябва да се съхраняват в мазе или хладилник при температура на въздуха 0-+2 градуса. Но някои опитни фермери-предприемачи смятат, че е нерентабилно да се отделят специални площи за майчини насаждения. Носи загуби.

Касетъчни разсади

Въз основа на богатия опит на руските производители, използването на касетъчни разсад е по-подходящ вариант, ако започнете да отглеждате ягоди в оранжерия през цялата година. Добивът при засаждане на този вид разсад е много по-висок. Обраслата коренова система бързо се вкоренява и осигурява напълно здравословно храненерастения. Ще отнеме около месец и половина, за да получите разсад от касета.

За да направите това, младите пипала се отделят от майчините растения и се поставят за период от един час в хладно помещение, 0-+1 градуса за охлаждане. След това се засаждат в пластмасови контейнери с клетки, след като се напълнят с хранителна земна смес. След 2-3 дни корените растат с 3-4 сантиметра, а след 10 дни кореновата система е напълно оформена.

През първия месец е необходимо да се гарантира, че директно слънчеви лъчине попадна в разсад. Само след пет седмици младите растения могат да бъдат изнесени на слънце. По това време клетката е пълна с корени и може да прехвърли трансплантацията постоянно мясторастеж. Отглеждането на ягоди в оранжерия през цялата година трябва да започне с използването на самоопрашващи се ремонтантни сортове, като Корона, Кимбърли, Флоренция, Мармолада, Мед, Ананнасовая, Селва, Сахалинская и др. В противен случай ще трябва ръчно да опрашвате всяко цвете. Лайка, Junia Smides е идеална, ако отглеждате ягоди в оранжерия през цялата година в Сибир. Тези сортове са типични представители на високодобивния индустриален вид на тази култура.

Бери бизнес в оранжерия

Възможно е успешно да изградите своя бизнес с ягоди на закрито с достатъчно средства за това. Една година преди засаждането в оранжерията е необходимо да започнете подготовката на посадъчен материал на открито. Почвата трябва да бъде избрана леко кисела, глинеста или неутрална. Трябва да има достатъчно хумус. За справка: за да заемете 1 хектар от площта на оранжерията, трябва да поставите майчино насаждение на открито от 150 квадратни метра.

Специалисти и любители градинари знаят няколко начина, по които можете да получите посадъчен материал. Но най-плодотворните са разсад от двегодишни растения. Те се трансплантират през есента, през октомври-ноември по схема 20x30 сантиметра. При сухо време младите растения трябва да се поливат.

Грижа за оранжерийни ягоди

Когато започне бързият цъфтеж, оранжерията се нуждае от редовно проветряване. Това намалява влажността на въздуха и свързаните с нея болести по растенията. По това време се извършва горна превръзка въглероден двуокис. След прилагането му плододаването настъпва по-рано и добивът се увеличава.

Ягодите са взискателни към влагата. Но водата не трябва да пада върху растенията, поливането се извършва в самия корен. В западните страни почвата в оранжерията е покрита с черен филм. Не позволява на зрънцето да влезе в контакт със земята, плевелите растат по-бавно, а земята запазва топлината по-добре от филм с различен цвят.

В оранжерията се извършва процедурата по изкуствено опрашване на ягоди. При малки насаждения това се прави ръчно 2-3 пъти на ден. След няколко дни опрашването се повтаря. Ако оранжерията заема огромни площи, тогава по време на цъфтежа в нея се поставят кошери с пчели.

Ягодите се берат от средата на март до края на април, без него плодовете се берат в края на март - средата на май.

Сред различните бизнес идеи, далеч от последно мястозаемат тези, свързани с отглеждането на различни зеленчукови и ягодоплодни култури. Например, някой, и някой - ягоди, домати, краставици. Гледайки хора, които печелят големи пари в областта на градинарството, неволно започвате да мислите за създаване собствен бизнес. Ягодите в оранжерията през цялата година като бизнес - един от най печеливши идеив градинарския бизнес.

Всички обичат ягоди, особено децата. В същото време не само сочните и свежи плодове са уважавани и обичани, но и препаратите от плодовете на тази култура - конфитюри, конфитюри могат да се превърнат в отлична кулинарна съставка или истинска декорация на маса през зимата. А „собственото“ прясно зрънце през студените месеци е напълно недостижимо за мнозина - освен да размразите замразеното, но това е съвсем различна история. Ето защо свежите и ароматни ягоди винаги са били и ще бъдат много търсени на пазара, особено през зимата.

Ягоди в собствен сок - вкусно лакомство за продажба

На нормален крайградска зонасезонът на ягодите обикновено започва в началото или средата на лятото. Ако засадите храсти в оранжерия, можете да получите друга реколта от плодове преди студеното време. Но когато топлите дни отминат, ягодите могат да бъдат намерени само по рафтовете на магазините. И, заслужава да се отбележи, понякога за много нескромна цена. Ето защо бизнесът с ягоди може с право да се счита за чудесен начин за печелене на пари.

За бележка! Печалба от ягоди може да се получи през цялата година. През лятото това е продажбата на плодове за приготвяне на заготовки, но през зимата е най-вероятно да се появи на масата прясно.

Според статистиката всяка година в Русия се появяват все повече любители на ягоди. Скоростта на консумация на това зрънце непрекъснато се увеличава с около 30%. Ето защо идеята за инвестиция в отглеждане на ягоди е доста добра. Освен това организирането на такъв бизнес не е толкова скъпо дори за начинаещ бизнесмен, особено ако той е запален градинар, който е запознат с отглеждането на ягоди. Освен това понякога трябва да инвестирате капитал само веднъж.

За бележка! Не очаквайте незабавна печалба от отглеждането на ягоди. Първо трябва да работите здраво, а след това да се наслаждавате на плодовете на труда си.

Важно е обаче да запомните, че ягодите са капризно растение, важно е тя да осигурява постоянно внимание и правилна грижа. В противен случай има голям риск да загубите всичко. Но от друга страна, плантацията, за която се грижите внимателно, ще ви се отплати щедро, давайки ви голяма реколта.

Най-добрият начин да отглеждате ягоди за печалба е да ги отглеждате в оранжерия.

Предимства на бизнес с ягоди в оранжерия:

• възможността да получите голяма реколта на скромни площи - около 50 тона плодове могат да бъдат събрани от 1 хектар почва;
• добро търсене на продукти;
• независимост от метеорологичните условия и климатичните зони - реколтата може да се събира през цялата година;
• минимална инвестиция във вече изграден бизнес;
• сравнително бързо изплащане;
• възможност за намиране на постоянен потребител и установяване на редовни продажби на стоки.

Недостатъци на отглеждането на ягоди като бизнес:

• големи капиталови инвестиции в началния етап;
• необходима е внимателна и грижовна грижа за растенията, правилният процес на опрашване и дългите дневни часове (или организирането на допълнително осветление) са особено важни.

За да организирате бизнес с отглеждане на ягоди, ще трябва да се погрижите за подготовката на разрешителни. Разбира се, можете също да култивирате незаконно това зрънце, но тогава е малко вероятно да го направите редовни клиенти, и ще бъде трудно да разширите бизнеса, защото няма да можете да отворите законно търговски обекти. Най-лесният начин да започнете е да започнете едноличен търговец. В същото време, тъй като ще се занимавате със земеделска дейност, данъчното ви облагане ще бъде по-щадящо.

Видео - Единен земеделски данък

За бележка! Ще ви е необходима и официална регистрация на предприятие, за да вземете заеми от банка или да получите различни субсидии и субсидии за малкия бизнес - сега такива програми работят почти в цяла Русия.

За да отглеждате ягоди, ще ви трябва поземлен имотнай-малко 120 m 2, на които ще инсталирате, които трябва да бъдат оборудвани със стелажи за отглеждане на горски плодове, осветителни тела, (за поне малко да се опрости процеса на грижа за плантацията). Може да се нуждаете и от различни градински инструментии работна сила- всичко това е важно да се вземе предвид при формирането на бизнес план и изчисляването на условията за рентабилност.

Можете да наемете парцел или да отглеждате плодове сами (за начало, в малки количества). Но е по-добре веднага да се настроите към капиталово производство, тъй като „всичко, което се прави за известно време, остава завинаги“. Такъв ни е манталитетът.

Също така е важно да помислите как да осигурите постоянно водоснабдяване на плантацията. Няма смисъл да го оборудвате далеч от тръбопроводи или кладенци, тъй като ще похарчите много пари за доставката на живителна влага.

Ще ви трябва и оборудване за съхранение на събраните плодове до продажбата им. Бързо ще бъде изкупен с изградена дистрибуторска система, но до момента, в който бъде прехвърлен в магазин или ресторант, трябва да се съхранява някъде.

Може да се нуждаете и от различни торове и добавки за растенията и, разбира се, трябва да закупите самите растения. Ягодите могат да се отглеждат сами от семена или можете да закупите вече отглеждани разсад и просто да ги засадите на сайта. Във втория случай плододаването ще започне по-рано, но разходите за закупуване на посадъчен материал ще бъдат по-високи.

Рентабилност и продажби

Както казват експертите, отглеждането на ягоди се изплаща бързо. По правило рентабилността е 100% за не повече от един сезон. Работата е там, че винаги ще има търсене на ягоди. През лятото, разбира се, пада донякъде, но през зимата ще можете лесно да продадете всички отгледани продукти. И разходите за организиране на бизнес, както вече казахме, са високи само в началото - това е закупуването на оранжерия и инвентар, разсад, наемане на парцел и т.н.

За да бъде успешен бизнесът с отглеждане на ягоди, е важно да се установят контакти, чрез които ще се осъществява продажбата на продуктите. Продажбите могат да се извършват по три начина.

1. Продажба на магазини, супермаркети, ресторанти. Важно е да се сключат договори с тези институции за постоянни доставки. Трябва обаче да се помни, че както ресторантите, така и магазините ще поставят високи изисквания към качеството на зрънцето - то трябва да бъде не само вкусно, но и привлекателно.
2. Продажби чрез собствени обекти. Не винаги успешен и печеливш вариант, често има непродаден продукт. Но от друга страна, можете да продадете зрънцето на по-висока цена, отколкото в първия случай. Вие също ще трябва да харчите магазинно оборудване, наем и работна заплата на продавача.
3. Доставка на горски плодове до дома. Вариант, който може да се организира в голямо населено място. Можете да продавате плодове чрез уебсайтове или социални мрежи. Добрата, експлозивна рекламна кампания обаче е много важна.

За бележка! През зимата можете да печелите пари от ягоди много по-бързо, отколкото през лятото, тъй като през студения сезон търсенето им се увеличава.

Освен това, когато имате Бери, ще трябва да получите още една серия от документи, за да можете да продадете стоките. Това е декларация за съответствие с GOST и фитосанитарен сертификат. Специалистите на Rosselkhoznadzor могат да ви кажат как да ги получите - има много нюанси, които само те могат да обяснят.

Оранжерия за ягоди

Каква трябва да бъде оранжерията за отглеждане на ягоди през цялата година? Като начало - капитално изграден, имащ, изолиран.

Най-добре е да се изгради поликарбонатна оранжерия за ягоди - този материал задържа топлината много по-добре от стъклото, но филмът изобщо не е подходящ като покриващ материал през зимата. Най-лесният начин е да закупите готова оранжерия, да я инсталирате на основата и не забравяйте да помислите върху отоплителната система в нея. Добре е конструкцията да има и специален вестибюл за зимния период, за да не излиза топъл въздух от помещението.

Също така трябва да се обмисли вентилационната система в оранжерията - растенията се нуждаят от чист въздух, а освен това ягодите ще бъдат горещи през лятото.

Друг важен аспект е осветлението. През лятото растенията имат достатъчно светлина, която ще проникне през поликарбоната, но през зимата ще трябва допълнително да подчертаете зрънцето.

За бележка! Ягодите могат да се отглеждат на лехи или да се отглеждат по т. нар. холандска технология - в чували. Във втория случай ще ви е необходимо подреждането на специални стелажи. Между другото, те идеално ще помогнат за по-рационално използване на пространството в оранжерията.

AT без провалОранжерията трябва да бъде оборудвана със система за капково напояване. Факт е, че ягодите не обичат хаотичното овлажняване, те обичат бавно и нежно поливане, което няма да позволи на водата да попадне върху деликатните листа на растението и самите плодове. И това е само капка.

Разновидности

Важен аспект при организирането на бизнес с ягоди е изборът на сорт. Това също не е толкова прост въпрос.

Като начало си струва да съобщим, че обикновено се избират ягоди за отглеждане в оранжерия:

• самоопрашват се, който не се нуждае от присъствието на опрашващи насекоми;
• ремонтиране, който е в състояние да цъфти няколко пъти на сезон и да дава плод постоянно.

За бележка! Много градинари смятат, че ремонтантните ягоди са по-лоши на вкус, но в действителност това не е така. Тези сортове също дават вкусна реколта.

Таблица. Сортове ягоди за отглеждане в оранжерия.

Име, снимка	Описание
	Плододава с много големи и красиви, доста плътни и сочни плодове, които могат да имат маса от 50 г, а понякога и всичките 125 г. Сортът има висок добив - от един храст могат да се съберат до 5 кг сладки плодове на сезон. Недостатъкът е необходимостта от ежегодно подновяване на храстите, за да се избегне смачкване на реколтата.
	Дава по-малки (до 40 г) плодове с уникален вкус. Достатъчно плътни и сочни плодове се появяват много бързо - само 1,5 месеца след засаждането на разсада в почвата можете да съберете първата реколта. От един храст можете да съберете до 1,5 кг плодове.
	Дава средно големи, но много вкусни и ароматни плодове. Високодобивен сорт (2 кг на храст). Започва да цъфти веднага след вкореняването и затова плододава рано. Образува малки мустачки.
	Сорт, който не образува мустаци и активно дава плодове. Той дава ароматни и сладки плодове с тегло около 40 г. Между другото, това дори не е ягода, а ягода.

Когато избирате сорт, не забравяйте да помислите какви условия за нормално развитие и растеж, както и за плододаване, се нуждае от този или онзи вид. За бизнес с ягоди най-подходящи са тези, които не реагират много на промените. дневни часове, постоянно цъфтят и плододават изобилно, а плодовете дават много вкусни и ароматни.

Отглеждане на ягоди

Можете да отглеждате ягоди чрез семена или чрез разсад. Вторият е по-прост и по-надежден и ще получите реколтата по-бързо. Разсадът може да бъде закупен в специализиран разсадник. Купете този, който е израснал от мустаците от първи или втори ред. След като сте закупили разсад, трябва да ги засадите в оранжерия. Зрънцето може да се отглежда по различни технологии - по традиция в лехите и по холандски начин. Нека разгледаме по-отблизо традиционния метод.

Етап 1.В оранжерията не забравяйте да оформите правилно леглата. Обикновено са с ширина 1 м, а между тях има малки проходи. Най-добрата почва за ягоди е натрошен камък, пясък и черна почва, изсипани на слоеве (дебелина на слоя съответно 6, 10 и 8 см).

Стъпка 2Наторете почвата, като добавите към нея някои минерални торове (например Sulfoammophos) - около 10 g на m 2.

Стъпка 3Направете дупки за разсад от ягоди в шахматен ред на разстояние около 30 см една от друга и дълбочина 10 см.

По-добре е фермерите да изграждат средни оранжерии (100 - 120 кв. М). Поликарбонатът може да бъде заменен с двоен слой полиетиленово фолио, но такова покритие ще трябва да се поднови след 1-2 години.

Големите оранжерийни ферми по-често използват оранжерии със стоманена рамка, покрити със стъкло. Скатната покривна конструкция осигурява добра естествена светлинаи предпазва от снега. Стъклото запазва топлината добре, но струва значително повече от филма и поликарбоната.

Ягодите се отглеждат в индустриална среда по стелажен метод или се използват холандски технологии за окачване. Индустриалните оранжерии за ягоди с такова разположение спестяват място и улесняват прибирането на реколтата. Също така е възможно да се засадят ягодови храсти директно в земята.

Хидропонните технологии намаляват цената на процеса, но значително влошават вкуса на горските плодове. Те придобиват характерен воднист вкус и губят аромата си. Оранжерия с празна стена, изработена от шлакови блокове, ще ви помогне да спестите отопление. Обикновено северната стена е глуха.

Блоковете надеждно защитават оранжерията от студения вятър, освен това могат да осигурят допълнително отопление на принципа слънчева батерия. Оранжерията трябва да бъде оборудвани с вентилационна системаи капково напояване, добро осветление.

Бизнес предимства и недостатъци

Бизнесотглеждане на ягоди в оранжерия има много предимствакоето го прави особено привлекателен за начинаещи.

1. Ягодите са много популярни. Купува се охотно както от крайните потребители, така и от магазините и заведенията за обществено хранене.
2. Конкуренцията е ниска, ягодите присъстват на пазара в достатъчни количества за не повече от 3 месеца в годината.
3. Вносните плодове са значително по-ниски по вкус и аромат от домашните сортове, отглеждани в земята.
4. През зимно-пролетния период маржовете при ягодите се увеличават значително.

Сред недостатъцитебизнес може да се отбележи:

• разходи за изграждане и оборудване на оранжерии;
• Високо разход на електроенергия за отопление;
• нужда от регистрация юридическо лицеда работи с магазини;
• през летния сезон надценката на продуктите е намалена.

Избор на сорт

Идеален за ремонтантни ягоди, които не изискват опрашване. На закрито могат да се засаждат както ранни, така и среднозрели сортове.

Важно е да изберете опции с доста плътни плодове, които понасят добре транспортирането. Потребители предпочитайте ярко оцветени големи ягодиправилната форма с богат аромат.

Сред най-популярните сортове:

Предприемачи с опит в оранжерийното отглеждане препоръчват избора на сортове от руска, холандска, американска и полска селекция. Те се вкореняват добре в защитена земя, не се разболяват и дават добри добиви.

Правила за оборудване на оранжерии

Все още в процес на изграждане важно е да се вземе предвид системата. Най-удобният вариант е да комбинирате биогориво с изкуствено отопление. Под земята се полага инфрачервен кабел или тръби, през които се задвижва топъл въздух. За отопление можете да използвате електрически котел или огън, както и котлони.

Пригответе биогориво, смесване на конски, свински или кози тор със слама, разливане на сместа с вода, покриване с филм и оставяне за няколко дни. Угнилият оборски тор се полага под горния слой на почвата. Тази смес поддържа температурата в оранжерията до 25ºC.

Силно важен момент – подготовка на почвата. Ягодите се нуждаят от лека смес от равни части трева и хумус с добавяне на пепел и минерални торове.

За оптимизиране на киселинността е подходяща смес от суперфосфат и калиев хлорид. Почвата трябва да се разхлаби добре.

За технологиите за окачване можете да използвате смес от торф и перлит, която трябва да се задуши. Приготвеният субстрат се излива в пластмасови ръкави и се поставя върху стелажи, монтирани по стените на оранжерията. Хранителен сместа задържа добре влагатаи ускорява развитието на ягодовите храсти. Холандската система увеличава добива на ягоди, като ви позволява да изстреляте 8 кг плодове от един ръкав.

грижа за ягоди

Порасналият разсад се засажда в оранжерията. Когато се използва холандска технология за окачване, всеки храст се поставя в отделна саксия, пълна с хранителен субстрат. При засаждане в земята храсти разположени в редове с разстояние 30-45 cm. За да се оптимизира напояването и да се поддържа желаното ниво на влажност в оранжерията, трябва да се инсталира автоматична капкова система.

Почвата не трябва да изсъхва, но наводненията също са неприемливи. Стагнацията на водата в почвата провокира заболяване от сиво гниене, което може да унищожи реколтата. Влажноств оранжерия не трябва да пада под 80%. След като храстите се вкоренят, трябва да проветрявате стаята ежедневно.

Веднъж на всеки две седмици са необходими минерални торове: амониев нитрат и калиев хлорид, разредени във вода. След началото на цъфтежа, постепенно повишавайте температуратав оранжерия това ще ускори узряването на плодовете, ще направи вкуса им ярък и богат.

Счетоводно отчитане на приходите и разходите

Преди започване на работа, a подробен бизнес план, като се вземат предвид предстоящи разходии прогнозирани приходи. Списъкът на разходите трябва да включва:

• наем или покупка на земя;
• строителни материали за оранжерии и разходите за изграждането му;
• оранжерийно оборудване (вентилация, напояване, осветителна система);
• закупуване на посадъчен материал, торове и инсектициди;
• тарифа;
• регистрация на юридическо лице (необходима за работа с търговски вериги);
• заплати на наетия персонал.

Отглеждането на ягоди в оранжерия през цялата година като бизнес не е евтино за частен търговец.

Изграждане и оборудване на оранжерия от поликарбонат с площ 100 кв. m ще струва 90 000 рубли. Ще трябва да платите за отопление и торот 15 000 рубли на месец. Още 15 000 рубли ще трябва да бъдат похарчени за закупуване на посадъчен материал, около 10 000 рубли струва регистрацията на юридическо лице и получаване на сертификати за продукти.

Помогнете за намаляване на разходите:

• използване на комбинирано гориво;
• отглеждане на разсад самостоятелно, от семена;
• отказ от наемен труд;
• замяна на поликарбонат за покриване на оранжерията с по-евтин филм.

Изчислете прогнозния доход от фермата. С добив от 5 кг на 1 кв. м могат да бъдат отстранени от 400 кг плодове. Средната изкупна цена е 600 рубли на килограм. Цената варира през цялата година от 200 до 800 рубли на кг, в зависимост от сезона. По този начин, печалба от една оранжерияще бъде 240 000 рубли на месец. Рентабилността на бизнеса с ягоди в оранжерия е от 50%.

През зимата маржът за горски плодове се увеличава с 1,5 пъти. Това се дължи на намаляването на предлагането и в голямо търсенеотстрани търговски вериги. Струва си обаче да се има предвид, че разходите за отопление също се увеличават през този период.

Бизнесът с ягоди набира скорост всяка година. За отглеждане на плодове за продажба е достатъчна площ от 10 квадратни метра. м., а търсенето им през по-голямата част от годината е огромно. Достатъчно е да оцелеете в края на май и началото на юни, когато ягодите активно узряват на открито. През останалото време вашият бизнес с отглеждане на ягоди ще просперира и ще дава плодове. висок доход. Разбира се, ако е правилно организиран.

Въпреки факта, че ягодите се считат за доста капризно растение, това е достъпен и много печеливш бизнес. Добивът средно три пъти годишно, включително и през зимата, гарантира стабилен целогодишен доход.

Това вашият бизнес ли е?

Преди да започнете да изготвяте бизнес план за отглеждане на ягоди, оценете всички предимства и недостатъци на този бизнес. Наличността и ниският входен праг не са гаранция за успех. Трябва да сте уверени в желанието си да преодолеете потенциалните предизвикателства при стартирането и управлението на бизнес за отглеждане на ягоди.

Ще трябва да отглеждате ягоди в оранжерия или оранжерия, което е съвсем логично. В открита земя той дава плодове от май до юни, да не говорим за факта, че през зимата по принцип е трудно да се отглежда нещо върху него. В допълнение към факта, че оранжерията ви позволява да отглеждате ягоди по всяко време на годината, тя има редица други предимства:

• реколтата не страда от лошо време, докато на открито можете да загубите до 30% от плодовете;
• можете да се справите със значително по-малка площ;
• бизнесът с ягоди у дома се изплаща за един сезон;
• плодовете изглеждат по-представителни и се приемат по-лесно от супермаркетите;
• в извън сезона, особено през зимата, можете да зададете висока изкупна цена;
• рентабилността на отглеждането на ягоди за продажба може да надхвърли 100%.

Що се отнася до недостатъците, най-критичните са:

• входът към бизнеса с оранжерии може да бъде по-висок, отколкото при стартиране на бизнес с ягоди на открито;
• растенията трябва да бъдат изкуствено опрашени, напоени, осветени;
• вкусът на плодовете е значително различен от тези, отглеждани в естествени условия.

Начални разходи

Както всеки бизнес, отглеждането на ягоди ще изисква първоначална инвестиция. На първо място, за закупуване на разсад. Културата се разпространява чрез "антените". Най-добре е да вземете здрави "мустачки" от първи и втори ред с развита розетка и корени. Когато избирате сорт, трябва да се съсредоточите върху неговия добив. Най-плодотворните сортове са Vizhe, Glima, Red Capulet, Cambridge, Kama, Volya, Elsanta.

Следващият етап е изборът на помещения и оборудване на оранжерията. В зависимост от мащаба на бизнеса и бюджета можете да изградите оранжерия от поликарбонат, стъкло или рамка, покрита с филм. Филмът е най-евтиният, но през зимата няма да предпази реколтата ви от замръзване. В стъклена оранжерия можете да отглеждате ягоди през цялата година. Има достатъчно светлина, добре се отоплява. Но тя изисква големи инвестициив оборудването на помещението, особено ако го изграждате от нулата: полагане на основата, издигане на стени, покриви, отоплителни системи и др.

По отношение на лекотата на организация, оранжерии за отглеждане на култури през цялата година, оранжерия от поликарбонат ще бъде най-доброто решение. Това е рамкова конструкция, която не изисква инсталиране на фундамент. Различава се от първия тип оранжерии по това, че рамката е изработена от поцинкован метал и е покрита с поликарбонат. Цената на такъв дизайн зависи от метода на поцинковане на рамката, дебелината на поликарбоната и техните производители. Такава оранжерия ще служи през цялата година в продължение на десетилетия. Пропускайки възможно най-много слънчева светлина, това ще увеличи добива на вашите ягоди. Ето защо, ако се стремите към големи обеми на производство, по-добре се спрете на този тип оранжерия.

Средно ще са необходими около 6 долара за оборудване на квадратен метър оранжерия и същата сума за закупуване на разсад. Тоест, квадратен метър растения в оранжерия ще струва 12 долара.

Методи на отглеждане

Най-често срещаните са два начина за отглеждане на ягоди в оранжерии за целогодишни добиви. Първият, прост и разбираем, е засаждането в контейнери, пълни с пръст. В зависимост от площта на оранжерията, контейнерите се подреждат в един ред, каскадно или вертикално.

AT последно времевторият метод, така нареченият холандски метод, набира популярност. В този случай за засаждане на разсад се използват специални торби с дължина около два метра, пълни с пръст. Правят дупки с диаметър около 8 см, където се засажда растението. Предимството на метода е, че на един квадратен метър от помещението могат да се поставят три такива торби. Можете да ги окачите навсякъде - в гараж, навес, на балкон или лоджия - важно е само да поставите осветление и да организирате напоителна система.

Какъвто и метод да изберете за събиране на плодове през цялата година, трябва да се грижите правилно за грудките. Първо засадете в подготвена почва. Можете да използвате почва от градината, можете да я смесите наполовина с купена пръст. За надеждност, преди засаждане, е по-добре сместа да се третира с разтвор на калиев перманганат и да се наторява.

Грудките се засаждат плитко, но не много високо, за да не се оголва кореновата система при поливане. Може да поливате растенията с лейка, но внимавайте водата да не залива плодовете и листата. Следователно би било по-компетентно да се инсталира специална напоителна система, която ще доставя влага директно в корена на растението. Ягодите обичат топла вода и поливане поне 1 път на ден.

Особено внимание трябва да се обърне на температурата на въздуха в оранжерията. През лятото тя не трябва да надвишава 25 градуса по Целзий, а през зимата не трябва да пада под 18.

Опрашване на цветя

За да могат ягодите да дават плодове през цялата година, всеки период на цъфтеж трябва да се използва максимално, като се опрашват цветовете. В оранжерия, при изкуствени условия, плодовете няма да се завържат сами. Освен това животът на цветето е кратък - от един до четири дни, въпреки че самият период на цъфтеж може да продължи няколко седмици. За опрашване се използват няколко метода.

Ако насаждението е малко, те използват ръчния метод - пренасят прашеца от тичинките върху плодника с мека четка. Процедурата трябва да се извършва всяка сутрин върху всяко цвете. Ако има твърде много грудки за такава усърдна работа, можете да пресъздадете природни условия. Например, имитирайки вятъра, изпратете вентилатор към цветята. На големи насаждения за периода на цъфтеж се препоръчва да се инсталира кошер с пчели или земни пчели.

Проблеми с продажбите

Продажбите до голяма степен зависят от качеството на плодовете. Затова те трябва да се събират ръчно в пластмасови кутии или кошове по 1-3 кг, в които ще се продава. Основното нещо е да не го преливате от един контейнер в друг.

Методът на продажба зависи от времето на годината. През лятото ягодите вървят по-бързо по пазарите, а през зимата основният източник са супермаркетите.

Ягодите, които са загубили търговския си вид, но са запазили вкуса си, могат да се продават на преработватели за производство на кисело мляко, конфитюри, сокове. Този източник ще покрие приблизително 30% от отглежданите плодове.

Рентабилност на бизнеса

Нивото на рентабилност зависи от обхвата на бизнеса и метода на отглеждане на горски плодове. Логично е, че колкото по-голяма е оранжерията, толкова по-трудна е нейната инсталация, толкова по-голям ще бъде прагът за влизане. Организирането на малка плантация у дома (на балкон или гараж) ще изисква минимални първоначални разходи. В последния случай няма нужда да наемате работници, които да се грижат за растенията - можете да направите всичко сами. А холандският метод на отглеждане минимизира разходите доколкото е възможно.

Сезонът на плодовете на открито е малък, не повече от два месеца в годината. През цялото останало време собственикът на оранжерийни растения може да направи супер печалби, като определи висока изкупна цена. Средно по това време килограм ягоди струва 8 долара. От квадратен метър за два месеца могат да се съберат до 30 кг плодове, тоест нетният доход ще бъде 240 долара.

Бизнес сложности

Основният проблем при отглеждането на ягоди е надеждното отопление през зимата, да не говорим за светлината. Ако това не е организирано, няма смисъл да се захващаме с този бизнес. Растенията изискват постоянна грижа. Дори малка плантация на лоджия трябва да се отделя поне три часа на ден. За големи площи е необходимо да се наемат работници. Организирането на отглеждането в голям мащаб ще изисква сериозни капиталови инвестиции.

Следователно основната трудност на бизнеса е отглеждането на горски плодове. Но привлекателността му е, че практически няма проблеми с продажбите.