Представяне на търговско оборудване. Представяне на урока "механично оборудване в заведения за обществено хранене". Технически средства за разплащане с клиенти в магазини

слайд 4

Технически средства за разплащане с клиенти в магазини

слайд 5

Касов апарат (KKM) - предназначен за регистриране на покупката на стоки и печат касов бон. Касовият апарат (KKM) е инструмент за държавен контрол върху паричния оборот, пълнотата и навременността на отчитане на паричните постъпления от предприятията. Касов апарат - електронно устройство, оборудвано с устройство за отпечатване на касова бележка. Това устройство има екран, клавиатура и принтер, който печата върху специална хартиена лента. Касовите апарати осигуряват видимост, простота и коректност на изчисленията, контрол върху извършването на сетълмент и касови операции, точност на отчитане на паричните постъпления, повишават производителността на касиерите, намаляват до минимум възможността за грешки в изчисленията, предоставят информация за обема на продажбите на стоките и броя на обслужените купувачи по часове на смяна. В същото време процесът на разплащане с купувачите се ускорява значително. ФЕДЕРАЛЕН ЗАКОН от 22 май 2003 г. N 54-FZ „За използването на касови апарати при парични разплащания и (или) плащания с платежни карти“ Постановление на правителството на Руската федерация от 23 юли 2007 г. N 470 „Правила за регистрация и използване на касови апарати, използвани от организации и индивидуални предприемачи. 5

слайд 6

Постановление на правителството на Руската федерация от 23 юли 2007 г. N 470 одобри Правилника за регистрация и използване на касови апарати, използвани от организации и индивидуални предприемачи. изисквания за кандидатстване. Във всички организации и предприятия могат да се използват само изправни касови апарати с дългосрочно и енергонезависимо съхранение на информация във фискалната (контролна) памет. Преди да закупите касови апарати, трябва да се уверите, че те са: одобрени за употреба в съответствие с класификатора; притежават в случаите, установени от Държавната комисия по НКК, програми за кандидатстване; оборудван със средства визуален контрол"Държавен регистър" и "Обслужване"; са регистрирани в центъра за техническо обслужване (CTO), който е длъжен да извършва сервизна проверка ежегодно (през януари-февруари); регистриран в данъчните власти. След изтичане на срока за кандидатстване, поради изключване от регистъра, KKM трябва да бъде отстранен от регистрация в данъчните власти и от този момент е забранено използването му. Проверете изискванията за подробности. Преди това изискванията за детайлите на чека бяха ограничени само до отразяване на номера на KKM, датата на получаване на пари и сумите, получени в него. Сега, вместо касиерски чек, купувачът (клиентът) има право да издава допълнителен (вмъкнат) документ, извършен чрез касовия апарат и отразяващ, подобно на чек, следните данни: име на организацията; идентификационен номер на организацията-данъкоплатец; сериен номер на KKM; пореден номер на чека; дата и час на закупуване; цената на покупката или услугата; знак за наличие на фискална памет. Изисквания към документацията. Направени са промени в процедурата за поддържане на книгата на касиер-оператор за KKM и в условията за съхранение на документи, потвърждаващи парични разплащанияс купувачи. Ако е разрешено преди това обща книгакасиер-оператор за всички каси в търговската зала, вече и за всички каси в без провализползва се контролна лента и за всеки касов апарат се води отделно книга на касиер-оператор, заверена от данъчния орган. Контролната лента, книгата на касиер-оператора и други документи, потвърждаващи извършването на парични разплащания с купувачи, трябва да се съхраняват за периодите, установени за първичните счетоводни документи, но не по-малко от 5 години. Ръководителят на организацията отговаря за осигуряването на тяхното съхранение. оперативни изисквания. За да може ККМ да работи, той трябва да отговаря на следните изисквания: съответствие на конструкцията на машината с вида на предприятието, метода на продажба, нивото на цените на стоките; простота на дизайна, осигуряваща лекота на работа и ремонт; безупречна точност на изчисленията; висока производителност; отразяване на вида на операциите и резултатите от изчисленията; яснота на показанията на индикаторния механизъм; надеждност в работата; способност документацияоперации; регистриране и записване на данни за проучване на потребителското търсене и получаване търговска информация; компактен дизайн и ниско тегло; възможно най-ниски разходи и цена; ергономия на клавиатурата; съвместимост с компютърни системи; наличие на интерфейс. естетически изисквания. Тези изисквания включват: текущ дизайн; високо качество довършителни материали; съответствие на пропорциите и завършванията с функционалната цел; хармонично съчетание на цветова схема с интериора на търговския етаж.

Слайд 7

Касовите апарати биват фискални (използват се в страни, където има действащо фискално законодателство) и нефискални. Фискалните касови апарати се различават от нефискалните касови апарати по наличието на фискална памет - носител на информация, от който не могат да се изтриват данни, както и други конструктивни характеристики, описани в местното фискално законодателство. Фискалната памет натрупва данни за транзакциите, извършени с този касов апарат.Фискалната памет е набор от софтуерни и хардуерни инструменти като част от касовите апарати, които осигуряват некоригирана ежедневна (всяка смяна) регистрация и енергонезависимо дългосрочно съхранение на крайната информация, необходима за пълното отчитане на парични сетълменти и (или) сетълменти с платежни карти, извършени с касови апарати, за правилно изчисляване на данъците За сетълменти с клиенти се използва касово оборудване: електромеханични касови апарати (еднометрови, многометрови или многометрови) -секция; с броячи, сумиращи стойността на множество покупки за магазини на самообслужване); автоматични каси (за плащане на еднократни услуги и закупуване на комплекти продукти); електронни касови апарати; сложни автоматизирани системи за сетълмент (автоматизират процеса на сетълмент с клиенти, счетоводство и отчетност; съдържат електронни касови апарати, памет, компютър, контролен панел).

Слайд 8

Функции: отчита в секционните гишета получените суми от купувачи; върху чекова лента ред по ред се отпечатват преведените през банкомата суми с посочване на кода и номера на гишето. посочете в индикаторите всяка изразходвана сума, номера на брояча, на който е осчетоводена, и кода. вземете предвид всички осчетоводени суми (цената на отделните стоки) на един купувач в брояча на частични суми. издава касова бележка, в която се посочват всички осчетоводени суми и общата им сума, символът (шифърът) и броячът (срещу всяка сума), поредният номер на чека, датата и клишето на търговското предприятие (име на търговската организация, магазин номер и т.н.). изчислете и отпечатайте върху чека сумата на промяната, дължима на купувача (след приспадане на междинната сума и въвеждане на платената от купувача сума в машината). посочете размера на промяната в показателите. издава касова бележка, в която се посочват всички осчетоводени суми, общата им сума, платената от купувача сума и сумата на ресто, номера и шифри на броячи, пореден номер на чека, дата и клише на търговското предприятие. печат и издаване на касови бележки за една сума (при съответните режими на касовите апарати) за магазини, които не използват самообслужване. отпечатване и издаване на отчетни листове "Показания на секционни измервателни уреди" и "Почистване на секционни измервателни уреди". отпечатване на контролната лента на осчетоводените суми на касовия апарат (с посочване на номера и кода на гишето), общите промени, платени от купувача, както и сумите, натрупани в броячите на секциите (с посочване на номера на гишето), при отчитане на измервателните уреди или анулиране и общата сума на тези суми.

Слайд 9

Списъкът на документите, необходими за регистрация на KKM:

Заявление до IFTS на мястото на регистрация на юридическо лице / индивидуален предприемач; Договор за наем на помещение + копие от него; Удостоверения за OGRN и TIN + копия; Банкова информация; Тюлен; Журнал на касиер-оператора (формуляр KM-4); Списък обаждания технически специалисти(формуляр KM-8); Регистриран KKM. Документи за KKM: паспорт на версията, допълнителен лист към паспорта на версията, паспорт на EKLZ, паспорт на KKM (формуляр); Договор за обслужване с ЦТО; Пълномощно за право на подпис (в отсъствието на директора или главния счетоводител на дружеството). Холограма "Сервиз" и печат-печат. 9

Слайд 10

Касовият апарат е изобретен за първи път в края на 18 век в Америка от Дейвид Браун. Касовият апарат на Браун се използва от най-големия магазин в Масачузетс и никога не се е провалял в продължение на един век на работа, той позволява да се контролира балансът на стоките и движението Пари, увеличаване на обема на продажбите, както и намаляване на времето на търговската операция. 1884 г. е повратна точка в историята на касовите апарати, тъй като е въведен нов касов апарат, изобретен от братята Рити. Устройството позволява на касиера да прави по-бързи и по-точни изчисления и, най-важното, съхранява в паметта информация за извършените плащания, което много зарадва данъчните власти. В Русия в търговски дейностиИзползвани са касови апарати западно производство. Но от 1977 г. в Рязан започва производството на домашни устройства Oka, базирани на шведския модел. До началото на 1990 г. заводът в Рязан е лидер в производството на три модела касови апарати, които се използват не само в Русия.

слайд 11

KKM класификация

По области на приложение Основата за тяхната класификация е "Класификаторът на касовите апарати, използвани на територията на Руската федерация", одобрен от Държавната междуведомствена експертна комисия (GMEC). за търговия; за сектора на услугите; за търговия с петролни продукти; за хотели и ресторанти. Автономен ККМ по проект; пасивен системен касов апарат; активен системен касов апарат; фискален регистратор. По източник на захранване - KKM с вградена батерия (батерия или акумулатор); - със захранване от мрежата за променлив ток; - с връзка към външна батерия; - с комбинирано захранване. единадесет

слайд 12

Автономен касов апарат - касов апарат, разширяването на функционалността на който може да се постигне само чрез свързване на допълнителни входно-изходни устройства, управлявани от касовия апарат според програмите, поставени в него. Към самостоятелните касови апарати се отнасят и преносимите касови апарати, които имат възможност да работят без постоянна връзка с електрическата мрежа. Пасивен системен касов апарат - касов апарат, който има възможност за работа в компютърно - касова система, но няма възможност за контрол на работата на тази система. Касов апарат с пасивна система може да се използва като самостоятелен касов апарат. Активен системен касов апарат - касов апарат (ККМ), който има възможност да работи в компютърно-касова система, като същевременно контролира работата на системата. Активна касова система включва и ПОС-терминал - касов апарат с фискална памет, който има възможностите на персонален компютър за въвеждане-извеждане, съхранение, обработка и показване на информация. POS системите са софтуерни и хардуерни системи, които включват фискален регистратор, компютър, монитор, клавиатура, дисплей за клиенти и четци за магнитни карти. Активен системен POS принтер може да се използва като пасивен системен или самостоятелен POS принтер. Фискалният регистратор (ФР) е касов апарат, който може да работи само като част от компютърна касова система, като получава данни през комуникационен канал.

слайд 13

Касово оборудване

автономни (преносими) каси активна система пасивна система фискални регистратори

Слайд 14

слайд 15

слайд 16

Слайд 17

Избор спецификациикоито ви трябват в касата, могат да бъдат разделени на няколко етапа: Събиране на пълна информация за видовете налични касови апарати за продажба, Определяне на сумата, която компанията може да похарчи за касови апарати, Като се вземат предвид спецификите на конкретно търговско предприятие ( начин на търговия, асортимент, вид стоки, интензитет и технология на продажба, както и необходимия брой касови апарати), Получаване на гаранция от производителя за касови апарати и софтуер за избраната софтуерна система. Придобиване на касов апарат.

Слайд 18

Слайд 19

Традиционен. Основният проблем на автоматизацията на гишетата е предаването на касата на информация за стоките, избрани от купувача. В този случай са възможни следните опции: KKM е на гишето и самият продавач разбива чека; продавачът изписва мек чек за стоките, купувачът го предава на касата, касиерът пробива всички стоки, изброени в него на касата (KKM се намират в отделни кабини, информационният носител е мек чек); продавачът сканира всички избрани стоки с терминала за събиране на данни, както и специална карта на купувача. Купувачът предава картата на касата, касиерът сканира картата на купувача и касовият апарат автоматично генерира стоковата част на чека (касата в отделни кабини, прехвърляне на информация: картата на купувача и терминалът за събиране на данни). Тези опции, които се различават по размера на разходите за оборудване, разпределението на функциите и технологията на работа, имат своите плюсове и минуси, а именно: опцията за поставяне на касови апарати директно на рафтовете е най-технологично напреднала; опцията за използване на меки чекове е най-евтината, в същото време може да бъде подходяща само за магазини с малък асортимент и нисък клиентски трафик; вариантът с използване на терминали за събиране на данни е най-труден за изпълнение.

Слайд 20

слайд 21

Супермаркет. В супермаркета касовите апарати са разположени на изхода от залата за самообслужване, което намалява необходимостта от касови апарати и увеличава пропускателната способност на магазина. В супермаркетите е най-рационално да се използва баркодиране на стоките, което драстично ускорява обслужването на клиентите на касата. Примерна търговия. При тази форма на търговия търговският етаж всъщност е шоурум, в който продавачът, работещ индивидуално с купувача, му помага да вземе стоките и да направи поръчката на купувача. Купувачът заплаща поръчката и получава избраните и заплатени стоки в склада или на мястото на получаването им от склада.

слайд 22

слайд 23

Cach & Carry. При тази форма на търговия максимум стоки се поставят на търговския етаж в транспортни опаковки (в кутии на палети). Благодарение на това се постига намаляване на разходите за отделни складове и работа по оформлението на стоките. В противен случай този метод на търговия се различава малко от магазините на самообслужване. Отстъпка. Отстъпките обикновено са насочени към намаляване на всички разходи, включително дизайна на търговския етаж и транзакционните разходи. Благодарение на това те успяват да намалят цените и съответно да увеличат оборота. Най-успешно отстъпките работят като част от търговските вериги. Технологично отстъпките са подобни на Cach & Carry, но броят на персонала и нивото на обслужване са сведени до минимум, а всички управленски и търговски функциисе премества в централния офис.

слайд 24

Избор на електронен търговско оборудванезависи от метода (формата) на търговия. Но във всеки случай е необходимо да се вземе оптималното решение за избора на: касови апарати; баркод скенери; баркод принтери; терминали за събиране на данни и др.; касови апарати на ПОС-терминали; фискални регистратори и др. Електронните касови апарати са най-евтини, но те имат по-малък обхват на функции, те са по-малко гъвкави и като правило имат ограничения за броя на стоковите позиции, съхранявани в паметта. Компютърните касови апарати съчетават функционалност, гъвкавост и мощност на професионално решение. Те трябва да се използват в магазини с голям асортимент и голям трафик. Фискалните принтери могат да бъдат свързани към всеки компютър и всякакви софтуерен комплекс, но тази опция може да се препоръча само за специфични технологии за търговия, когато е невъзможно да се използват други опции.

Слайд 25

Също така е необходимо да се вземе предвид дизайна на корпуса на касовите апарати. От тази позиция могат да се разграничат: моноблокови, модулни и разпръснати касови апарати. Моноблоковите касови апарати се доставят в един корпус, който обединява всички основни компоненти: клавиатура, касиерски монитор, касов принтер, дисплей за клиента. В модулния KKMeti възлите са затворени в независими кутии. Тази подредба ви позволява по-свободно да поставите компонентите на касовия апарат върху касовата маса. Диспергираните CMC са подобни на модулните. Но техните дизайнерски характеристики позволяват пълното прилагане на концепцията "Front-Facing", когато всички възли на касата са разположени строго между касата и купувача. Концепцията "Front-Facing", съчетана с продуктивен принтер за касови бележки и скенер, ви позволява да увеличите максимално производителността на касовата и сетълмент единица. Според метода на извеждане на информация на касова лента се разграничават матрични принтери и термични принтери. Скоростта на печат за термичен принтер е до 40 реда / s, за матричен принтер - 2–4 реда / s. Подмяната на касова лента в термичен принтер е лесна, докато в матричен принтер е трудна. За термопринтер е необходима само хартиена касова лента, за матричен принтер - хартиена касова лента и касета с мастилена лента.

слайд 26

Основната функционалност на POS-терминалите: Регистрация на продажби на свободна цена; Регистрация на продажби по код или баркод; Процентна отстъпка/надбавка за позиция в разписка; Процентна отстъпка от сумата на чека; Визуално търсене на стоки в указателя; Връщане по номер на чек; Сезонни и часови отстъпки; Получаване на отчет за продажба на стоки; Изтеглете продуктовата директория чрез локална мрежаот компютър търговска система; Възможност за свързване на различни допълнителни устройства (везни, магнитни карти и баркод скенери); Възможност за персонализиране на вида и печата на касовите бележки.

Слайд 27

Слайд 28

При оборудването на магазин с пасивен касов апарат е необходимо да се вземе решение за начина на свързване на компютъра и касовия апарат. Има три често срещани начина: 1. В режим на фискален регистратор, докато е включен работно мястокасиерът инсталира компютър, който се свързва с касата. В същото време чековете се отпечатват на касов апарат, а продажбите се обработват на компютър. 2.Онлайн режим. В същото време KKM има постоянна връзка с компютъра, който съхранява базата данни на продукта. За обслужване на няколко касови апарата може да се използва един компютър, който може да се постави в отделно помещение. 3. Офлайн режим. В този режим една или повече касови апарати, които са оборудвани със собствена вътрешна памет, са свързани към компютър, който съхранява база данни със стоки. KKM се свързва с компютъра само по време на обмен на информация, когато предава данни за продажбите от касата, а компютърът предава актуализирана информация за цените и асортимента на стоките. Този метод е най-предпочитаният и надежден, тъй като касовите апарати работят почти автономно и не могат да бъдат засегнати от основни компютърни или мрежови проблеми. Следващото нещо, на което трябва да обърнете внимание, са съществуващите ограничения за този модел на устройството: Едновременна работа с няколко периферни устройства (везни, скенери за баркод и пластмасови карти); Програмиране на различни режими на работа на касовия апарат от компютър (авторитети на касиери, схема за заглавка на квитанции и др.); Максимално разстояние на касата от компютъра (като правило не повече от 25 m за касов апарат и до 250 m за POS-терминали); Възможност за актуализиране на продуктовата директория, което не изисква спиране на касата.

Слайд 29

Касовият апарат е компактен набор от функционални механични и електронни възли в различни комбинации, предназначени за извършване на касови операции. KKM може да има следните основни функционални блокове: монтаж; индикатор; броене; печат; затваряне; трансфер; шофиране; оперативна памет; блокиращо устройство; хранене; интерфейс. Всички блокове са разположени върху метална рамка, покрита с обшивка, в долната част на която има чекмедже за пари. Механизмът за настройка (клавиатура) е набор от клавиши за показване на количеството, разделите, отдела, условните кодове, активиращите и други контролни клавиши. Има и коригиращ ключ, който анулира неправилно въведена информация. Индикаторният механизъм може да бъде едностранен, с едно прозорче само от страната на контролера-касиер, и двустранен, позволяващ на купувача да види натрупаната сума. Индикаторът показва в прозореца за преглед въведените суми, номер на водомер, дължима сума от купувача и ресто.

слайд 30

Електронна машина за управление и запис "Oka-DOO": 1 - прозорец за контролна лента; 2 - корпус на печатащото устройство; 3 - чекова лента; 4 - ключове за транспортиране на чекови и контролни ленти; 5 - дисплейно устройство; 6 - корпус на електронната част на машината; 7 - клавиши за режим на калкулатор; 8 - клавиши за текущи операции; 9 - ключове на секционни регистри; 10 - заключване на касата; 11 - заключване "XZ"; 12 - аварийно заключване на чекмеджето за пари; 13 - цифрови клавиши; 14 - превключвател за включване на машината; 15 - каса.

Слайд 31

слайд 32

Механизмът за броене е набор от различни броячи. Машините имат един или повече сумиращи броячи, контролни и работни броячи. Сумиращите броячи автоматично събират на базата на натрупване всички суми пари, преминали през машината. След достигане на максималния капацитет, броячите автоматично го преодоляват и броенето започва отново. Контролните броячи са свързани със сумиращите броячи и автоматично отчитат колко пъти сумиращите броячи са достигнали максималния капацитет по време на работа, са били принудени да нулират със специален ключ. Има контролни броячи, които отчитат броя на показанията на сумиращите броячи. Наличието на контролни броячи предотвратява възможността за злоупотреба при работа с KKM. Броячите на транзакции също служат за контролни цели. Те автоматично отчитат броя транзакции, направени от машината, броя на издадените чекове, продадените стоки и обслужените клиенти. Печатащият механизъм служи за отпечатване на паричен документ (касова бележка или счетоводна бележка), издаването и регистриране на контролна лента. Подробностите на чека и контролната лента зависят от вида и модела на касовия апарат. На чека могат да бъдат посочени частни условия и общата сума на покупката, номер на чека, дата, клише (име на фирма, номер на кола и др.). На контролната лента, с изключение на датата и клишето, същите данни се отпечатват на един ред.

Слайд 33

Заключващият механизъм е предназначен да затвори целия механизъм на машината и нейните отделни части, възли, да я превключи в определен режим на работа, да вземе показания на сумиращите касови броячи и да ги прехвърли на нула. Предавателният механизъм предава движението от задвижващата група към задвижващите механизми и осигурява определена последователност от всички операции по време на работния цикъл. Задвижващият механизъм се използва за задвижване на всички механизми и компоненти на машината. Паметта с произволен достъп ви позволява да запазите програмираните текущи час и дата, процентни отстъпки или надбавки, артикули с фиксирана цена, пароли за касиер и данъчен служител. Блокиращото устройство не позволява работа на машината при липса на контролна или касова лента, възникване на аварийни ситуации в машината, водещи до повреда на документа за печат, липса или препълване на фискална памет и липса на захранване. доставка.

слайд 34

Изчисляването на необходимото количество касови апарати може да се извърши по два начина: 1) като се използват приблизителните норми за техническо оборудване на търговски предприятия, като се вземе предвид търговската площ на магазина. Този метод е приложим за нови (типични) магазини, чиято конструкция отговаря на строителните норми и правилата за проектиране (SNiP11-77-80. Магазини. Стандарти за проектиране) (броят на работните места за касиерите се изчислява въз основа на площта) 2) от методът на изчисление, който се използва за определяне на необходимостта от касови апарати за нестандартни магазини, т.е. в случаите, когато търговските етажи на предприятията след реконструкция или основен ремонт не отговарят на строителните норми и правилата за проектиране.

Слайд 35

Процедурата за определяне на необходимостта от KKM чрез изчисление е следната. Средният брой посетители, направили "покупка" за час nСР= TO/(СtС), където nСР е среден брой посетители, направили "покупка" за час; TO среден оборот на смяна, rub.; С  средна статистическа цена на "покупка" на купувач, rub.; tС брой складови часове на смяна, ч. Пропускателна способност на изчислителен възел Р = 3600KI/ = 3600 CI /(р  + ), където Р - пропускателна способност на изчислителен възел, чол. в час; CI - коефициентът на използване на работното време на касиера, равен на 0,7; p  среден брой стокови единици на клиент, бр. (в зависимост от местоположението на магазина и асортимента от стоки е от 4 до 6 единици);  средно време, изразходвано за пробиване на една сума (за една стокова единица), s (приема се: до 5 - 8 s  за електромеханични касови апарати и до 1,5 - 2 s  за електронни касови апарати);  средно време, изразходвано за обслужване на един клиент (за четене на цените, приемане на пари и издаване на ресто и т.н.), s (от 25 до 30 s). Очаквано количество KKM NP = nSR /P, където NP е прогнозното количество KKM. Общият брой на KKM NGEN = NP + NRES. където NGEN - общ брой KKM; NRES - броят на резервните каси.

слайд 36

Слайд 37

При проектирането на нови магазини (според първия метод) броят на работните места за контролерите на касиерите се изчислява въз основа на площта на търговския етаж по формулата, където NР е броят на работните места за контролерите; S - площ на търговския етаж, m2; q - площ на търговския етаж на клиент (2,5 m2 съгласно SNiP, клауза 5.8); t - средно време за сетълмент с един клиент (t = р  + , тук р,  и  вижте обясненията по-горе), s; K - коефициентът на използване на работното време на контрольора-касиер, равен на 0,7.

Слайд 38

Задача. Определете необходимостта от касов апарат за хранителен супермаркет с площ от около 120 м2, чийто среден оборот е 50 000 рубли на смяна. Средната проверка в този супермаркет е около 150 рубли. Работно времена ден - 11 часа. nСР = 50000/150*11 = 30 Р = 3600*0,7/(5*7 + 30) ≈ 39 NP = 30/39 = 0,76 ≈ 1 NGEN = 2 две касови апарати.

Слайд 39

Слайд 40

Баркод скенерът е устройство, което разчита баркода, отпечатан върху опаковката на продукта и предава тази информация на компютър, касови апарати, ПОС терминали. Според вида на изпълнение скенерите се разделят на: ръчни, които операторът поднася до разчитания баркод, стационарни, които са фиксирани на едно място, като в този случай трябва да се донесе до тях маркирания с баркода обект. Стационарните баркод скенери могат просто да стоят или да бъдат вградени в касата. Също така в индустрията се използват конвейерни скенери за баркод. Според устройството на четящия елемент баркод скенерите се разделят на: LED лазерни скенери При LED четящият елемент е CCD матрица. Тези скенери са най-евтините и много надеждни, но имат малък обхват на четене, баркодът трябва да се доближи много. Лазерните баркод скенери четат от много по-големи разстояния и с по-високи скорости. Но механизмът за разгръщане на лазерния лъч има движещи се части и следователно е чувствителен към падане. Някои производители се опитват да компенсират този недостатък с удароустойчив калъф. А най-модерният модел четци за баркод са скенерите за изображения. Бърз, надежден, с добър диапазон на четене не само на линейни или композитни, но и на двуизмерни (2d) баркодове. Една от важните характеристики на скенера е неговата разделителна способност, която определя размера на четливите баркодове. Някои модели скенери имат подобрени възможности за четене на повредени баркодове.

Слайд 41

Сканиращи устройства

контактни моливи и скенери лазерни скенери мобилни терминали

Слайд 42

Според метода на свързване към компютър се разграничават следните основни типове скенери: RS-232.Ако скенерът за баркод е свързан към сериен порт, тогава данните се предават от скенера към серийния порт под формата на последователност от ASCII знаци. Характеристики на RS скенери: Изисква доп външен източникзахранване Може да се свърже към касов апарат, PC или POS система. Имате нужда от специален софтуер (драйвер за баркод скенер), когато свързвате скенера към компютър или POS система. Прекъсване на клавиатурата , Ако към порта на клавиатурата е свързан скенер за баркод, след прочитане на баркода се предават данни, емулиращи натискания на клавиши на клавиатурата. Характеристики на KB-скенерите: Ръчните баркод скенери не изискват външно захранване. Може да се свързва само към компютър или POS система. Не е необходим специален софтуер за свързване на скенера към компютър или POS система. Скенерът за баркод е по-труден за използване от програмна гледна точка, тъй като е необходимо да се прави разлика между получаването на данни от клавиатурата и от скенера. USB Ако скенерът за баркод е свързан към USB порт, данните от скенера се прехвърлят към USB порта като последователност от ASCII символи. Основната разлика между свързването към USB шината и счупването на клавиатурата е възможността за "горещо" свързване (т.е. без изключване на компютъра) и възможността за свързване на до 127 устройства към USB шината. Безжично предаване на данни Има няколко начина: Инфрачервен канал Радиоканал Bluetooth технология

слайд 43

Импринтерът е механично устройство, предназначено да издава фиш при извършване на транзакция с платежна карта.

Слайд 44

Четецът на магнитни карти е необходимо оборудванеза получаване на информация от различни видове карти: от карти за отстъпка с информация за купувача, състава на неговия списък за пазаруване и размера на отстъпката до идентификационни карти с данни за служител на компанията, който се опитва да получи достъп до помещенията и др. Такъв четец може да се използва и за четене на данни от банкови карти, приети за плащане в магазини, предприятия Кетъринг, места за плащане на определени услуги и др. Четците на магнитни карти могат да се използват както като самостоятелно устройство, така и като вградени към определени модели касиерски монитори, програмируеми клавиатури и др., т.е. различни POS-периферни устройства. В зависимост от характеристиките на конкретен модел, четецът може да работи с определени видове карти или да ви позволява да приемате всякакъв вид карти. В същото време информацията от картата се прехвърля към софтуер, инсталиран в POS системата, или директно в програмата за инвентаризация, използвана за поддържане на точна инвентаризация на стоки и записване на всички транзакции с финансови потоци. Четецът на магнитни карти дава възможност за бързо прочитане на цялата необходима информация, записана на картата и обработката й в софтуера, използван за автоматизиране на контрола на търговските операции, като по този начин осигурява бърз достъп до информацията. БИТ предлага оборудване на водещи производители - CipherLab, Zebex и Posiflex.

Слайд 45

Слайд 46

Терминалите за събиране на данни са специализирани преносими устройства, които представляват мини компютър с вграден баркод скенер, предназначени за бързо събиране на информация за стоки и прехвърлянето й към информационна система(база данни) чрез определен комуникационен канал (инфрачервен порт, радиоканал, кабелни връзки, WiFi точки за достъп и др.).

Слайд 47

Auchan и неговият опит.

система за самостоятелно плащане

Слайд 48

Слайд 49

Формат "Радуга" - дискаунтър с площ от 5 хиляди квадратни метра. м.

Слайд 50

Касовата линия в търговската зала беше заменена от терминали за самообслужване Selfcheckout, базирани на моделите Fujitsu TP-X. Системата за самообслужване включва станция за сканиране на стоки и станция за плащане. В магазина са инсталирани 20 станции за сканиране на стоки. Плащането се извършва от купувача самостоятелно чрез устройства за приемане на банкноти, като те са повече - 28 броя, защото човек може да се поколебае, взимайки банкноти и ресто. Редът за плащане е отделен от реда за сканиране. Цялото решение е базирано на оборудване на Fujitsu. Системата за сигурност е оборудвана с решения на Wanzl-Mawy. Плащането на купувача за покупки се извършва по следната схема. Клиент с количка с хранителни стоки се приближава до станцията за сканиране. Служител на магазина - сега се появи терминът "скенер" - сканира баркода на стоките една по една, премествайки стоките в безплатна точно същата количка. Тъй като скенерът извършва само една операция, процесът е много бърз - само за няколко минути. В резултат на това се генерира талон с баркод, който се отпечатва автоматично на фискален принтер. Талонът съдържа цялата информация за закупения продукт: наименование, количество и сума, както и е отпечатан баркод. Купонът се издава на купувача и той се придвижва до зоната за плащане. Тук купувачът заплаща закупената стока. Купувачът трябва да сканира предварително получения талон с баркод. Сумата на покупката се показва на екрана. В устройството за приемане на банкноти и монети се поставят пари, устройството издава ресто и фискален бон, на който има баркод. Тази проверка е преминаване през системата за сигурност: купувачът преминава към системата за контролно-пропускателни пунктове, където е вградено сканиращо устройство. След сканиране на получения фискален бон системата проверява къде и кога е направена покупката, автоматично отваря бариерата и купувачът може да напусне магазина. Системата за сигурност е допълнена от видеонаблюдение и охранителен персонал. Общите спестявания на време за обслужване на клиенти бяха 40%. Разделянето на линиите за сканиране и плащане в сравнение с конвенционалните каси спестява време: сканиране - с 15-20%, плащане - с 20-30%.

Слайд 51

Слайд 52

Слайд 53

Оборудване за маркиране и етикетиране Съвременните търговски технологии включват системи за автоматизирано отчитане на стоките. Важен компонент на системата, който допринася за организирането на контрол върху стоковите потоци в търговията на едро и дребно, е оборудването за етикетиране на стоки. Целта на етикетирането на продукта е да осигури необходимата информациякакто на купувача (дата на производство, цена, начин на приготвяне, информация за продукта и др.), така и на продавача (код на продукта, артикул и др.). Има две групи маркери - механични и електронни. Първата група включва ръчни етикетни пистолети (или маркери) и готови етикетни апликатори (диспенсери), втората включва баркод етикетни пистолети (ръчни принтери), преносими стационарни принтери и везни с вграден принтер.

Слайд 54

Търговският инвентар е родово наименование за различни приспособления, инструменти и устройства, използвани при приемането, контрола на качеството, подготовката и продажбата на стоки във всяка връзка по пътя на стоките до потребителя. Използването му помага да се подобри качеството и да се ускори изпълнението на основните и особено на спомагателните операции. AT търговски предприятиянаред с търговския инвентар се използва и битов инвентар.Търговският инвентар трябва да бъде качествен, удобен за използване, издръжлив и евтин и да отговаря на санитарно-хигиенните изисквания.

Слайд 55

Машини за рязане на продукти.

Слайд 57

Според мястото на използване: за складови и битови помещения на магазини (чук-ножици за издърпване на пирони, битови брадви, чукове, щипки, нож за отваряне на меки съдове и др.); за търговски етажимагазини за хранителни стоки (търговски щипки и вилици, търговски лъжици, тави за излагане на стоки, баркод четци и др.); за търговски площи на магазини за продажба на нехранителни стоки (устройство за проверка на електрозадвижвания и електрически лампи, устройство за проверка на електрически батерии, оборудване за пробване на обувки, шапки и др.); универсална употреба (изчислителни, противопожарни, за почистване на помещения). По задействане и сложност на дизайна: немеханични (тави за излагане на стоки, проби, овоскопи, виноскопи и др.); механични (теглич за обръчи, сладолед, ножове за гилотини и др.); електрически (уред за проверка на електрически крушки, етикетни пистолети, електрически телбод за контейнери и др.); пневматичен, т.е. базиран на използването на пневматични двигатели, които преобразуват енергията на сгъстения въздух в механична работа. Използва се като задвижване на различни механизми във взривоопасни и мокри места (бормашини, гаечни ключове, пневматични бъркалки); хидравлични (противопожарно хидравлично управление, подемна платформа, количка); електронни (калкулатори, маркиращи устройства, баркод четци и др.). Според материала на производство: дървени (дъски за рязане, метър за измерване на тъкани и др.); метал (тави от ламарина, ноктодърачки, ножици и др.); пластмаса (подпори, фунии, пластмасови тави, манекени, закачалки, държачи и др.); картон (кутии за опаковане, индекси, търговски марки и др.); комбинирани (например метални ножове с дървени или пластмасови дръжки). В света има десетки хиляди артикули от търговски инвентар. Помислете за най-характерните му видове в съответствие с горната класификация.

Слайд 58

Мебели за подготовка на стоки за продажба

опаковъчни маси опаковъчни маси

Слайд 59

Машини за рязане, рязане и нарязване на продукти В търговско-технологичния процес на магазин за хранителни стоки значителен дял заемат операциите, свързани с рязане, рязане, рязане и нарязване на месо, риба, масло, колбаси и други гастрономически продукти. Разпределете: Коли за рязане на продукти. Тази група включва машини за нарязване на гастрономически продукти; за рязане на монолит от масло; за рязане на замразени храни; за сортово транжиране на месо. По-долу са дадени кратки характеристикинякои модели машини от местно чуждестранно производство. Машина за рязане и рязане на месо. Слайсер е чуждо наименование на машина за нарязване на гастрономически продукти (колбаси, кашкавал, шунка и др.) на филийки. Такава машина може да се нарече накратко нож за колбаси за шунка. Нарязването на продуктите се извършва в търговски предприятия за по-нататъшно опаковане на малки порции във вакуумни опаковки. В заведенията за обществено хранене нарязаните филийки се използват за приготвяне на сандвичи и студени ястия. Най-разпространена в руски пазарполучи слайсери от италианските фирми TOPAZ, SIRMAN и местната фирма QUARTZ. Лентов трион PM-FPL-351A е предназначен за рязане на четвъртинки и разфасовки, порционно рязане на месо и месокостни полуфабрикати на парчета с различно тегло и размери. Финландският лентов трион KT-750 е предназначен за рязане на парчета прясно и замразено месо, кости и риба. На фиг. 1.7 показва машини за рязане и рязане на продукти. Машини за смилане на продукти. Месомелачките се използват в магазините за приготвяне на мляно месо и риба.

Слайд 60

Машини за рязане и рязане на продукти: 1 - слайсер; 2 - лентов трион PM-FPL-351A; 3 - лентов трион KT-750

Слайд 61

Вендинг машината е перфектно техническо средство, което по определена програма приема платежно средство и автоматично раздава стоки на купувача. Търговията чрез вендинг машини не замества напълно традиционните си форми, но е най-ефективната допълнителна форма за продажба на стоки. Търговия с помощта на автомати: предоставя на купувача възможност да закупи стоки по всяко време на денонощието; подобрява културата на обслужване поради изчерпателна информация за продукта, висока скоростстокооборот; спомага за намаляване на времето за покупка и потребление на стоките; допринася за премахване на прекомерното търсене на отделни стоки; осигурява оптимални условия за съхранение и продажба на стоки, високо ниво на хигиена при съхранение и продажба на хранителни продукти; намалява цената на живия труд, премахвайки нуждата от продавачи; приближава продажбата на стоки до купувача чрез инсталиране на автомати на места с масово търсене; осигурява мобилност на движение и монтаж; ви позволява да купувате стоки с помощта на банкноти, жетони, както и пластмасови карти; прави възможно организирането на търговия в тези места, където наличието на стационарен търговска мрежанепрактично; при правилна организация дава висока доходност, която е невъзможно да се постигне с традиционните методи на продажба. Условията за развитие на търговията с автоматични машини са следните: високо развитие на науката и техниката, особено електронна индустрия; силно развита мрежа от стационарни предприятия и конкуренция; наличието на опаковани стоки в потребителска опаковка; стабилно търсене на определен вид продукт; достатъчна платежоспособност на металните пари в обращение; висококачествена поддръжка, профилактика вендинг машинии грижа за тях.

Слайд 62

По стокови групи: за хранителни продукти; за нехранителни стоки; универсален. По вид стоки: за единични стоки с произволна геометрична форма; за единични стоки с определена геометрична форма (специализирани); за охладени или топли стоки на парчета. Според степента на готовност на стоките за продажба: за стоки, напълно готови за консумация; за стоки, чието производство или подготовка се извършва от самия автомат. Според консистенцията на стоките: за течни стоки; за стоки на бройка; за насипни стоки.

Слайд 63

По разположение: за затворени помещения; за открити площи (включително под навес). Според външния дизайн: автоматични машини тип шкаф; панелни машини; вендинг машини. Според метода на монтаж, отделни машини; установени по групи; монтирани в комплекса (група машини с различно предназначение). По вид плащане за стоки, парични; жетон; за плащане с хартиени банкноти; за изчисление пластмасови карти; безплатно (в предприятията).

Слайд 64

Обичайно е мебелите за търговия на дребно да се класифицират по следните критерии: според функционалното им предназначение - за съхранение (стелажи, палети, пиедестали), подготовка на стоките за продажба (маси за опаковане, опаковане, оценка на качеството, рязане и сортиране), техните излагане, излагане и продажба (пързалки, витрини, тезгяхи), транспортиране, съхранение и продажба (контейнери), разплащане с клиенти (касови кабини), допълнителни услуги (монтажни кабини, огледала, опаковъчни маси); на мястото на употреба - за търговски площи на подложки, помещения за приемане, краткосрочно съхранение, подготовка на стоки за продажба; според начина на монтаж - стенни, островни, прозоречни, стенни и за вграждане. В зависимост от дизайна търговските мебели се подразделят: според принципа на устройството - рафт, рамка, тръбна; по пълнота - части, елементи, приспособления, композиции от диапозитиви; според начина на сглобяване - неразглобяеми, сгъваеми и сгъваеми. Неразглобяемите мебели се монтират с помощта на заваряване, винтове и винтове, лепило; сгъваем с куки, скоби, болтове, винтове; сгъване - с помощта на въртящи се съединения от различни видове. Сглобяемото оборудване се състои от отделни унифицирани части, от които могат да бъдат комплектовани готови единични продукти или секции, свързани в линия; според материала на изработка - пластмаса, стъкло и огледала, метал, дърво, комбинирани, с използване на метал, дърво, ПДЧ, стъкло и пластмаса в различни комбинации.

Слайд 65

Във връзка с формите и методите на продажба на стоки, търговските мебели се класифицират: според продуктовия профил - специализирани търговски мебели (за определени групи стоки) и универсални (за различни групи стоки); за организиране на търговско обслужване - за продажба на стоки с индивидуално обслужване на клиенти (щатове, секции, шкафове от затворен тип с достъп само от страната на продавача); за продажба на стоки на самообслужване (открити, достъпни за купувача витрини, щандове, стелажи, закачалки); за продажба на обемни нехранителни стоки по мостри с доставка до дома (подиуми, стелажи); за продажба на хранителни продукти по предварителни поръчки на купувачи (демонстрационни витрини). В зависимост от характера на търговско-технологичния процес на реализация на стоките търговското обзавеждане се класифицира: според съдържанието на търговско-технологичния процес - технологично, изложбено, спомагателно обзавеждане; според прогресивността на технологията за доставка и продажба на стоки - с помощта на опаковъчно оборудване (контейнери, палети, висящи контейнери). В зависимост от нуждите на клиента търговските мебели се разделят на стандартни и ексклузивни, изработени по поръчка. В зависимост от естеството на производството търговските мебели се класифицират: по новост - експериментални, традиционни; по серийност - дребномащабно, серийно и масово производство (мащабно).

Слайд 75

Хладилници

Хладилници с ГАЗИ врати Хладилници със стъклени врати

Слайд 76

Търговски мебели за съхранение

палетни стелажи

Вижте всички слайдове