Рафтовете на магазините, пълни с еднотипни стоки, мрачни лица на продавачки, гигантски опашки за всякакви оскъдни стоки - в такива условия съветските хора купуваха стоки в продължение на много десетилетия. Отиването до магазина се превърна в СССР през специален животсъс свои правила, понятия и фразеологични единици. Стоките се „получаваха“, „изхвърляха“, опашките бяха „живи“, у дома се създаваха „кашони“ с продукти, закупени за бъдеща употреба. Дефицитът - и те имаха всичко, което искаха, от пушена наденица до мебелни комплекти - получаваха „на издърпване“, „от задната врата“, като понякога плащаха нещо безполезно „за зареждане“. Вярно, имаше и идеални магазини, но само под формата на затворена система от специални дистрибутори или валутни отдели.
Търговията в Съветския съюз се основаваше на пазарни принципи само в първите години от съществуването му. Но след като веднъж пое по пътя на плановата икономика, тя завинаги остава всъщност разпределителна система.
Съветската търговия в Естония не остави толкова потискащо впечатление, както в пустинята на Русия. Модерният търговски център "Силует" в Нарва беше в съветско временай-големият търговски комплексв града (разбира се, без да броим градския пазар) и беше основно фокусиран изцяло върху жените. Мечтата на всеки завършил търговско училище в Нарва беше да работи като продавач в този магазин.
1959 г Отдел за хранителни стоки. Типично. Ако зрението ми не ме лъже, продуктите на тезгяха не са особено богати, казано с евфемизми. И казано директно и без разкрасяване, тезгяха е напълно празен. Вярно, трябва да се признае, че нещо виси зад гърба на продавача. Честно казано, не разбрах какво е. Покривни филцове от разложени месни трупове или нещо, увито в намаслена хартия. Добре, да кажем, че е месо.
1964 Москва. ДЪВКА. Сладоледът на Гъмов винаги е бил популярен. И през 64-та...
И през 1980 г.
И през 1987г.
Но, както се казва, не само сладолед ...
1965 г В съветско време дизайнът се подхождаше много просто. Нямаше много глупави имена. Магазините във всички градове се наричаха просто, но ясно: „Хляб“, „Мляко“, „Месо“, „Риба“. AT този случай- Гастрономически магазин.
Ето раздела с играчките. Магазинът, следователно, произведени стоки. Все същата 1965 година. Спомням си, че през 1987 г. едно момиче, което познавах, продавачка в магазин „Дом книги“ на „Калинински“, ми каза, че се чувства неудобно всеки път, когато чужденците замръзват в шок, гледайки как изчислява стойността на покупките по сметките. Но това беше 1987 г., а през 1965 г. никой не беше изненадан от резултатите. Спортният отдел се вижда на заден план. Там шах, дама, домино са различни - типичен комплект. Е, тото и игри с кубче и чипове (някои бяха много интересни). На преден план е конче-люлка. Нямах такъв.
Все същата 1965 г. Продажба на ябълки на улицата. Моля, обърнете внимание на опаковката - хартиена торбичка (жена на преден план поставя ябълки в нея). Такива третокласни хартиени торби бяха един от най-често срещаните видове съветски опаковки.
1966 г Супермаркет - Универсален магазин на самообслужване. На изхода с покупки не стои касиер с касов апарат, а продавачка със сметки. Чекът беше нанизан на специално шило (стои пред сметките). На рафтовете - типичен комплект: нещо в опаковки (чай? тютюн? сухо желе?), след това коняк и няколко бутилки като цяло, а на хоризонта - традиционни съветски пирамиди от рибни консерви.
1968 г Има прогрес. Вместо сметка касови апарати. Има кошници за пазаруване - между другото, доста сладък дизайн. В долния ляв ред можете да видите ръката на купувача с кашон мляко - такива характерни пирамиди. В Москва те бяха два вида: червени (25 копейки) и сини (16 копейки). Те бяха дебели. По рафтовете, докъдето ви стига погледът, има традиционни бидони и бутилки слънчогледово олио (привидно). Интересно е, че на изхода има двама продавачи: проверяващ покупките и касиер (главата й наднича иззад дясното рамо на леля-продавач с изражение на лицето, типично за съветски продавач).
1972 г Нека да разгледаме по-отблизо какво имаше на рафтовете. Шпроти (между другото, те по-късно станаха оскъдни), бутилки слънчогледово олио, някакви други рибни консерви, вдясно - нещо като кутии с кондензирано мляко. Има много консерви. Но има много малко заглавия. Няколко вида рибни консерви, два вида мляко, масло, квас, какво ли още не?
1966 г Нещо не се разбра какво точно гледат купувачите там.
1967 г Това не е стаята на Ленин. Това е отдел за Къщата на книгата на Калинински. Днес тези търговски площи са натъпкани с всякакви книги (по история, философия), а след това - портрети на Ленин и Политбюро.
1967 г За деца - пластмасови космонавти. Много достъпни - само 70 копейки на брой.
1974 г Типично магазин за хранителни стоки. Отново: пирамида от рибни консерви, бутилки шампанско, батерия от зелен грах "Глобус" (унгарски, изглежда, или български - нещо не помня вече). Половинлитрови буркани с нещо като настъргано цвекло или хрян с цвекло, пакети цигари, бутилка арменски коняк. Вдясно (зад везните) има празни колби за продажба на сок. Сокът обикновено беше: домат (10 копейки чаша), слива (12 или 15, вече не помня), ябълка (същото), грозде (подобно). Понякога в Москва имаше мандарина и портокал (50 копейки - диво скъпо). До такива колби винаги имаше чинийка със сол, която можеше да се добави с лъжица (взета от чаша вода) към чашата с доматен сок и да се разбърка. Винаги съм обичал да пропускам чаша доматен сок.
1975 г Град Мирний. Отляво, доколкото можете да прецените, депозити от франзели, джинджифилови сладки и бисквитки - всички в найлонови торбички. Вдясно са вечните рибни консерви и - отдолу - 3-литрови кутии консервирани краставици.
1975 г Град Мирний. Общ изглед на интериора на магазина.
1979 г Москва. Хората чакат края обедна почивкав магазина. Витрината е украсена с типична пиктограма на магазин Плод и Зеленчук. В самата витрина има буркани със сладко. И изглежда, че е от същия вид.
1980 г Новосибирск. Общ изглед на супермаркета. На преден план има батерии от бутилки за мляко. Освен това, в метални мрежести контейнери, нещо като депозити от рибни консерви. На заден план има хранителни стоки - торби с брашно и фиде. Общият скучен пейзаж донякъде се оживява от пластмасовите пиктограми на отделите. Трябва да отдадем почит на местните дизайнери - иконите са съвсем разбираеми. Не като пиктограмите Програми на Microsoftдума.
1980 г Новосибирск. Произведени стоки. Мебели под формата на дивани и шкафове. Освен това спортният отдел (пулове, надуваеми спасителни шамандури, билярд, дъмбели и различни други дреболии). Още по-нататък, под стълбите – телевизори. На заден план има частично празни рафтове.
Изглед към същия магазин от страната на отдела за битови електроуреди. В спортния отдел можем да различим спасителните жилетки и хокейните каски. Като цяло, вероятно беше един от най-добрите магазиниНовосибирск (така мисля).
1980 г Зеленчуков отдел. Опашката гледа напрегнато продавачката. На преден план са зелените краставици, които се появиха в магазините в началото на пролетта (и след това изчезнаха).
1980 г наденица. Краков, трябва да бъде.
1981 г Москва. Типично оформление на магазина. "Мляко". Вдясно жена бута зверски дефицитна вносна количка с "прозорци".
1982 г На пазара съветските хора отпочинаха душите си.
1983 г Линия за обувки. Не иначе внесени ботуши "изхвърлени".
1987 г Опашка за нещо.
Продавач на квас. За квас хората отиваха с алуминиеви кутии или трилитрови кутии.
1987 г Електрически стоки.
Без коментар.
Съветско бельо, каквото е. Без никаква шарена буржоазна опаковка.
Духовните хора нямат нужда от модерни обувки. Но жените на тази снимка нямат много весел вид.
Също обувки ... И къде да отида? Другото не е.
Почти свещено място е месният отдел. „Комунизмът е, когато всеки съветски човек ще има познат касапин“ (от някой филм).
"Свинско" - 1 рубла 90 копейки за килограм. Бабите не вярват на очите си. „Касапин, кучко, продаде цялото месо наляво!“
Съветска линия. Какъв напрегнат поглед на хората - "достатъчно ли е?".
„Сега донесете месото. Ще видиш, със сигурност ще го доведат.”
"Яж месо!" Местна битка за най-доброто парче.
фалически символ. Достатъчно е да погледнете с какво благоговение лелята държи този артикул, за да разберете, че в СССР колбасът е бил много повече от просто хранителен продукт.
Необходимо е да нарежете повече парчета наденица, които след това моментално ще бъдат пометени от плота.
Сладоледеният хек със сигурност не е наденица, но можете също да го ядете. Въпреки че, разбира се, не изглежда много естетически.
Нито една наденица ... За съветски цветен телевизор съветски човек трябваше да плати почти заплата за 4-6 месеца (Електрониката струва 755 рубли).
Зеленчуков отдел. На преден план е каруца с някакъв гнилоч. И се предполагаше, че някой може да купи това гниене.
Неизкореним антагонизъм между съветски купувачи и съветски продавачи. В очите на мъжа се чете, че с удоволствие би удушил продавачката. Но не е толкова лесно да се удуши такава продавачка - съветската търговия каляваше хората. Съветските продавачки знаеха как да се справят с клиентите. Неведнъж съм виждал вълна от възмущение и опити за бунт по опашките, но резултатът винаги е бил един и същ - победата остава при такива лелки-продавачки.
Една от характеристиките на Scoop беше наличието на сложна система от обезщетения (всякакви ветерани там, „затворници от концентрационни лагери“ и т.н.). Различни бенефициенти с червени корички на съветските опашки бяха мразени почти толкова, колкото и продавачките. Погледнете муцуната в шапката - не „като всички останали“ вземете поставената патица, той изважда червената кора - очевидно той твърди, че има две патици.
Тази снимка е интересна не толкова с продавания мерлуза, колкото с опаковката. В тази кафява твърда хартия в СССР бяха опаковани почти всички покупки. Като цяло най-мрачното нещо, което се случи в съветската търговия, беше опаковката, която всъщност не съществуваше.
Още една опашка.
И по-нататък…
И по-нататък…
страдание. Без коментар.
Който нямаше време, той закъсня. Сега магиите няма да помогнат.
На опашка за мандрата.
"Нашата работа е проста..."
Редене на опашка за отдела за вино.
1991 г Е, това е апотеозът. Финита…
И това е съвсем различна опашка, опашка от хора, които мечтаеха да избягат от Совка поне за час. И никаква духовност.
Вярно ли е, че в Съветския съюз във всеки магазин имаше бурета с черен хайвер и струваше една стотинка? Какво беше трудно да се получи? Имаше ли опашки? Възможно ли е да получите нормални продукти без блат? Вярно ли е, че хлябът е бил по-вкусен?
Не помня почти нищо от съветската епоха, бях твърде малък и родителите ми не ме водеха по магазините. От 90-те си спомням само, че трябваше да вървя през гората на Московския околовръстен път за няколко банана. Защо трябваше да ги преследвам, все още не разбирам, така или иначе никой не ги изяде. Спомням си също, че на Тверская имаше много готин магазин SvitSvitVey, където продаваха чуждестранни сладкиши. Сега на това място е кафенето Floor (между другото, сметището е ужасно).
На витрината на обувния отдел на ЦУМ, 1934 г. 
Витрина, 1939 г 
Книжарница "Метропол", 1939 г 
Витрина на магазин за хранителни стоки Елисеевски, 1947 г. 
На тютюнева витрина на улица Горки, 1947 г. 
На витрината на книжарница "Москва" 
На витрина с ориенталски сувенири, 1947 г. 
1951 г Москва, площад Таганская. резултат
Кутузовски проспект, къща 18 - витрина с посуда. 1958 г Жилищна сграда с магазини на партера още от построяването й е популярно наричана "Розовият универсален магазин". Това беше първата сграда, която очерта линията на бъдещия Кутузовски проспект до Новоарбатския мост. Преди построяването й Можайское шосе плавно се превърна в улица Дорогомиловская и беше напълно неразбираемо защо къщата се строи под странен ъгъл спрямо съществуващите улици. Когато отвори врати, розовият универсален магазин беше най-популярният магазин в района, предлагащ всичко - от палта до игли. Е, ястия също. 
На същото място витрина с телевизори 
ул. Горки. Магазин за радио стоки. 1960 г 
ул. Горки. Витрина "Диетични продукти" 
Магазин за етер. 
Магазин "Сирене" 
ул. Горки. Витрина на магазин "Руски вина" 
Витрина на Къщата на играчките на Кутузовски проспект, 1960 г. 
Универсален магазин Москва, 1963 г. 
Витрина и гишета на московския универсален магазин през 70-те години. 
Бягаща улица, 1969 г. 
Улица Горкого. Московски прозорци. Магазин "Мъжка мода", 1970г. 
Хранителен магазин "Новоарбатски"
На Малая Грузинская, 29. В любимия магазин на В. С. Висоцки 
"Къща за играчки", 1975 г 
Магазин "Орбита" 
Военторг на проспект Калинин, 1979 г. 
ЦУМ ГУТ МО 
ДЪВКА 
ДЪВКА. Витрина на магазин за хранителни стоки. 1984 г 
Ийст Вилидж. Магазин. 1985 г 
Универсален магазин "Детски свят". 1986 г 
Педкниги къща на Пушкинская. 1986 г 
Пасаж на Художествения театър (Камергерски пер.), 1986 г. 
Витрина на Арбат 
Магазин "Мелодия", 1989г. 
Универсален магазин "Московски" 
Не продавай, подарявай
След Гражданската война ръководството на младата страна реши да прибегне до помощта на частни търговци по въпросите на доставките и не загуби.
Новата икономическа политика, обявена през есента на 1921 г., позволява частната търговия наред с държавната и кооперативната търговия. И още през 1922-1923 г. делът на частната търговия в оборота на дребно достига 75,3%. Благодарение на това, в кратко времереши проблема с осигуряването на населението с основни нужди.
През декември 1925 г. обаче Кремъл започва индустриализацията на страната, която има нужда от валута за закупуване на високотехнологично оборудване. Цени на суровините - основна статияСъветският износ - заради кризата тогава падна. Износът на селскостопанска продукция можеше да помогне, но селяните не искаха да я предадат на държавата на ниски цени, а се опитаха да я продадат на частни търговци с по-голяма печалба.
През декември 1925 г. Кремъл започва индустриализацията на страната, за която е необходима валутата - за закупуване на високотехнологично оборудване
И Кремъл пое по пътя на репресиите - селяните започнаха да бъдат лишавани от собственост и масово вкарвани в колективни стопанства, а частните търговци бяха отстранени от сектора на доставките, правейки го централизиран.
Подобни действия веднага доведоха до криза. Продуктите изчезнаха от магазините, за които се извиха огромни опашки с битки и погроми. Местните власти, за да ограничат дивото търсене, започнаха да въвеждат разпределени продажби на стоки, но това не помогна. Появиха се карти за хляб - те бяха въведени за първи път в Одеса през второто тримесечие на 1928 г. През същата година картите за хляб дойдоха в Киев, Днепропетровск, Херсон, Мариупол, а в началото на 1929 г. - в Харков. В същото време, поради недостиг на зърно, държавата спря да продава брашно на населението. Епидемии от глад започнаха в целия Съюз, включително в Украйна.
Ситуацията в промишлеността се влоши - полугладни работници стачкуваха, което заплашваше да наруши плановете за индустриализация. В резултат на това в цялата страна те следваха пътя, утъпкан от одеситите: на 14 февруари 1929 г. Политбюро на Централния комитет на Всесъюзната комунистическа партия на болшевиките одобри постановление за общосъюзната система за разпределение от хляба.
В Москва и Ленинград, както отбелязва руският историк Елена Осокина в книгата си „Зад фасадата на „сталинското изобилие“, работниците имали право на 900 г хляб на ден, техните семейства и други работници – 500 г, а пролетариатът на др. градове на Съюза - 300-600 г на ден. На селяните не са издавани карти.
Работниците имаха право на 900 г хляб на ден, техните семейства и други работници - 500 г, а пролетариатът на другите градове на Съюза - 300-600 г на ден. На селяните не са издавани карти.
През януари 1931 г. се въвеждат карти за основни хранителни продукти и нехранителни стоки. В същото време населението (според значението му за делото на индустриализацията) е разделено на четири списъка - специален, първи, втори и трети. Първите две включват работници от стратегически предприятия в Москва, Ленинград, Донбас и други индустриални региони. Във втория и третия - работници и служители на неиндустриални градове и фабрики и фабрики, които произвеждат потребителски стоки. Селяните отново бяха изоставени.
Най-богатите в онези години са най-висшите партийни работници, които получават така наречените буквени дажби, включващи всички основни хранителни продукти.
И така, до 30-те години на миналия век търговията в СССР се превърна в дистрибуция на стоки: всяка категория от населението имаше достъп до свои собствени видове дистрибутори.
Според пазарните закони работеха само търговски магазини и колхозни пазари, където цените бяха няколко пъти по-високи от държавните. Друга категория пунктове, където стоките могат да бъдат закупени, а не получени с карта, беше мрежата от валутни торги. Първоначално те са били ориентирани към чужденци, но от есента на 1931 г. са отворени и за съветски граждани, които могат да купуват стоки там, като предават злато, сребро или антики. Торгсинът помогна на много селяни да оцелеят в гладните години 1932-1933 г.: повече от 80% от стоките, продавани през тази мрежа по това време, бяха хранителни продукти, от които 60% бяха хляб.
До 30-те години на миналия век търговията в СССР се превърна в дистрибуция на стоки: всяка категория от населението имаше достъп до свои собствени видове дистрибутори.
Картите са премахнати за кратко едва в началото на 1936 г., но търговията остава ограничена през цялото време. Нова криза започва през 1939 г. с избухването на война срещу Полша и след това Финландия. В градовете, където снабдяването беше по-добро, се събраха огромни опашки от местни жители и посетители, с които се опитаха да се борят с помощта на полицията.
„Въпросът за облеклото в Киев е изключително труден“, отбелязва в писмо до ръководителя на Съвета на народните комисари Вячеслав Молотов в края на 1939 г. определен жител на Киев Н. С. Ковальов. - Хилядни опашки пред магазините се извиха от вечерта за манифактурни и конфекция. Полицията се нарежда някъде на една пресечка в една уличка, а след това „късметлиите“, пет-десет човека в колона, един след друг в кръг (така че никой да не се измъкне от редицата), заобиколени от полицаи, като затворници, биват водени до магазина. При тези условия призрачните спекулации процъфтяват.
През юли 1941 г., с избухването на войната, СССР въвежда отново картовата система, която е премахната едва в края на 1947 г. Но в продължение на много години някои от стоките всъщност бяха разпределени. Например, според Виталий Ковалински, киевски историк, през 50-те години брашното се е продавало на населението по списъци и само три пъти годишно - за Нова година, на първи май и на 7 ноември, годишнината от октомврийския преврат.
Съсредоточете се върху консумацията
Ситуацията започна да се променя по-добра странав края на 50-те години. В този момент Кремъл реши да се съсредоточи върху развитието на хранителната и леката промишленост. В резултат на това асортиментът в магазините започна да се променя качествено, където други продукти започнаха да изместват хляба като основа на храната.
„Дял от хляба и хлебни изделияв оборота на търговията на дребно в страната през 1940 г. е 17,2%, през 1950 г. - вече 12,6%, а сега - около 6% ”, пише списание Съветска търговия през април 1960 г.
През август същата година е издаден указ за подобряване на търговията, след което в страната започват да се провеждат панаири на едро, където предприятията показват мостри от стоки на представители търговски организации, а те от своя страна решаваха от кого какво да купят. Призракът на пазарните отношения надвисна над страната, но това не промени фундаментално ситуацията.
Магазините, казва Нина Голошубова, професор в Киевския национален университет по търговия и икономика, са били твърдо привързани към конкретен доставчик.
Преди това Държавният комитет за планиране на СССР разпределяше ресурсите между републиките. Магазините, казва Нина Голошубова, професор в Киевския национален университет по търговия и икономика, са били твърдо привързани към конкретен доставчик. Това доведе не само до недостиг, но и до монотонността на стоките по рафтовете, които бяха остарели - в крайна сметка индустрията произвеждаше продукти в много големи партиди, без да се фокусира върху търсенето по никакъв начин.
Нововъведението обаче само леко облекчи ситуацията. И това изобщо не реши проблема с брака, който беше широко разпространен в Съюза: при плановата икономика производителите имаха гарантирани продажби и не бяха много притеснени за качеството.
„Органите за държавен надзор в системата на Госстандарт на СССР провериха 1788 предприятия на Министерството на леката промишленост през 1973 г. и установиха, че 60% от тях произвеждат продукти в нарушение на стандартите“, пише Съветската търговия през януари 1975 г. „Беше забранена доставката на 364 вида продукти в търговската мрежа.
Правителствените инициативи не са спасили магазините от друга характеристика - масово „пълнене“ на стоки. Те обикновено се случваха в края на месеца и бяха ехото на предприятията, които се опитваха да изпълнят месечните, тримесечните и годишните планове.
Съветските купувачи бързо се адаптираха към тези тънкости. Например в Киев, в двора на универсалния магазин Украйна, тълпата често се събираше до края на месеца, чакайки „пълнеж“. Мястото на събиране не беше случайно: жителите на Киев знаеха за друга особеност на магазините - управлението им, за да не се образуват дълги опашки в търговски етажи, понякога нарежда да продаде дефицита точно в двора, на мястото на разтоварване.
Върхът на пирамидата на потреблението
Още през 30-те години в СССР възниква класа на „специалните“ купувачи, която продължава до самия край на съветската система. Можем да говорим за различни категории от населението - военни, пенсионери, хора с ниски доходи - на които бяха разпределени и продадени стоки, недостъпни за други граждани. Но истинската каста на привилегированите клиенти беше партийната и икономическата номенклатура.
За елита всичко беше специално: специални държавни ферми отглеждаха храна, специални работилници произвеждаха други продукти, след това всичко това беше доставено в специални магазини или специални столове, в които специалните купувачи имаха право да купуват всичко това на специални цени (много лоялни към портфейли). Инфраструктурата беше много обширна, можеше да покрие почти всички нужди, до шивачеството.
„Имаше ателие срещу банката [сегашната Национална банка]“, спомня си дъщерята на един от служителите на Министерския съвет на Украинската ССР, пожелала анонимност. „Там наистина имаше добри занаятчии, но не всеки имаше право да шие дрехи там.“
Още през 30-те години в СССР възниква класа на „специалните“ купувачи, която продължава до самия край на съветската система.
Цялата специална система работеше в условия, подобни на подземните: съветското ръководство наистина не искаше да дразни народа си. Това обаче беше публична тайна. Освен това обикновените граждани дори се научиха да се радват на недостъпни предимства.
Например в централната част на Киев имаше много хранителни магазини, където работеха специални отдели. Благодарение на тях в открита продажбаот време на време пристигаха оскъдни стоки, застояли по рафтовете на дистрибуторите. Сред хората такива изходите дори започнаха да ги наричат „магазини за скрап“ и именно тук жителите на Киев търсеха това, което не беше налично в общата търговска мрежа.
Освен елита, към сладкия живот се присъединиха и хора, работили по договор в чужбина. Плащаха им в чекове в чуждестранна валута и можеха да ги купят във верига специални магазини, като Kashtan, които продаваха евтини съветски дефицити и вносни продукти.
„Там ходехме основно за обувки“, казва Валентина Александрова, дъщеря на специалист, работил в чужбина. „Защото имахме много обувки в нашите магазини, но те бяха с лошо качество и грозни.“
Колапсът на системата
Цялата тази многостепенна дистрибуторска система доведе до появата на суперелитна класа търговци - директори и продавачи, не само специални, но и обикновени магазини, ръководители на бази, складове и други доставчици. Те станаха герои от фолклора и обект на внимателно внимание на служителите на отделите за борба с кражбите на социалистическата собственост като нарушители, печелещи от дефицита, търгуващи изпод пода. Но в условията на планираната система се оказа невъзможно да се преодолее този проблем.
Междувременно съветската търговия беше съсипана не от мошеници и спекуланти, а от общите проблеми на държавата, която се намеси в афганистанската война, изправи се пред спада на цените на петрола и не беше в състояние да задоволи нуждите на населението, харчейки пари за отбранителна индустрия.
Съветската търговия беше съсипана не от мошеници и спекуланти, а от общите проблеми на държавата, която се включи в афганистанската война, изправи се пред спада на цените на петрола и не беше в състояние да задоволи нуждите на населението, харчейки пари за отбрана
В резултат на това от втората половина на 80-те години ситуацията в търговията започва да се влошава. „Пазаруването става все по-безполезно, тъй като почти всеки ден ни обещава нов дефицит“, пише Съветската търговия през януари 1990 г. „От 1200 основни стоки, наблюдавани от VNIIKS [Институт за търговия и търсене на потребителски стоки] в 140 града в цялата страна, само 200 търгуват сравнително гладко.“
В условията на все по-малко задоволено търсене населението периодично се втурна да купува най-обикновените продукти. Така през 1988 г. в Киев се случи със захарта, която буквално беше пометена от рафтовете. Властите трябваше да ограничат продажбата му. „В Киев въведохме купони за захар“, спомня си Анатолий Статинов, последният министър на търговията на Украинската ССР. „Тъй като имаше такъв бум в търсенето в града, че магазините продаваха до три месеца захар на месец.“
Но нито купоните, нито други мерки решиха проблема с нарастващия дефицит. Само отхвърлянето на социалистическата система на планиране и преходът към пазара много бързо напълниха рафтовете на магазините с разнообразие от стоки. Но това няма нищо общо със съветската търговия.
Търговията на дребно в СССР
В първите години на съветската власт проблемът с организирането на продоволствието на трудещите се беше особено остър. Първите мерки на съветската държава бяха въвеждането на работнически контрол върху производството и разпределението, създаването на 26 октомври (8 ноември) 1917 г. на Народния комисариат по храните (Наркомпрод), за да се осигури централизирано снабдяване на населението със стоки и организира закупуването на селскостопанска продукция. През май - юни 1918 г., във връзка с влошаването на затрудненията с доставките, бяха предприети спешни мерки за решаване на продоволствения въпрос. Приет е „Декрет за продоволствената диктатура“, който дава на народния комисар по храните извънредни правомощия за борба срещу селската буржоазия, която крие зърно и спекулира с него; укази за реорганизацията на Народния комисариат по храните и неговите местни органи и за организирането на комитети на селската беднота (kombeds). Много внимание беше отделено на потребителската кооперация, която се занимаваше с търговско обслужване на цялото население. През 1918 г. се установява държавен монопол върху търговията с най-важните стоки за потребление (хляб, сол, захар, тъкани и др.) и се въвежда забрана на частната търговия. Търговските мрежи и складовете за търговия на едро бяха прехвърлени на Народния комисариат по храните и неговите местни органи. Тези мерки подкопаха икономическите позиции на капиталистическите елементи, засили се борбата срещу спекулата и се създадоха възможности за подобряване на снабдяването на трудещите се. По време на Гражданската война и чуждестранната интервенция от 1918-20 г. беше установено централизирано разпределение на потребителските стоки (т.е. всъщност „картовата система“, въведена за първи път от временното правителство през 1917 г., беше възстановена). Основната форма на снабдяване със селскостопански продукти беше въведеното през 1919 г. „продоволствено разпределение“, което направи възможно съсредоточаването в ръцете на държавата необходими ресурсиза снабдяване на работниците от индустриалните центрове и армията.
С прехода към новата икономическа политика (НЕП) през 1921 г. „оценката на излишъка” е заменена с данък върху храните, дребната частна търговия отново е разрешена, но под строг контрол от страна на съответните държавни структури. С възраждането му отпада необходимостта от картова система. важност и високо икономическа ефективностчастната дребна търговия доказва факта, че към 1924 г. частният сектор притежава 88% от предприятията на дребно, делът му в оборота на дребно е 53%. Съветската държава започна с организацията на вътрешната търговия и регулирането на пазарните отношения в мащаба на цялата национална икономика търговия на едро. Маркетингът на продуктите на едрата промишленост се осъществява от нейните ръководни органи: от 1922 г. тя започва да създава специален апарат, индустриални синдикати и други държавни организации(стокови борси, панаири и др.). Голяма роля в търговията на едро през този период играе и кооперативната търговия. С укрепването на социалистическите форми на икономика в икономиката на страната, развитието на държавната и кооперативната търговия частните посредници бяха изтласкани, преди всичко от търговията на едро, а след това и от търговията на дребно. Това беше улеснено от политиката на правителството за данъци, тарифи, кредити, намаляване на цените, финансова помощ за сътрудничество и други икономически мерки.
Преходът към индустриализация, нарастването на градското население и паричните доходи значително увеличиха търсенето на дребни стоки селско стопанствоне може да осигури бързо нарастване на производството на храни и промишлени суровини. Това налага през 1928 г. да се премине към разпределено снабдяване на населението с основни стоки по карти. С нарастването на държавните стокови ресурси се въвежда "търговска" търговия на по-високи цени. Успоредно с развитието на кооперативната търговия нараства държавната търговия на дребно. От 1928 г. започва създаването на „закрити“ дистрибутори, доставящи стоки на работници и служители, „прикрепени“ към тях предприятия, а през 1932 г. те са заменени от отдели за доставка на работна ръка (ОРС). Колхозната търговия беше разрешена, а не планирана от държавата, където цените се определяха под влияние на търсенето и предлагането. В резултат на увеличаването на стоковите ресурси и развитието на търговията през 1935 г. картовата система окончателно е премахната и е установена свободна търговия. отворена търговия. През 1935-1941 г. се въвеждат единни държавни цени на дребно; организационно преструктуриран автомат. Предприятията на ОРС и кооперативната търговска мрежа в градовете бяха прехвърлени на държавни търговски организации. Основната област на дейност на потребителските кооперации беше развитието на търговията в провинцията. Обемът на търговския оборот на дребно на държавната и кооперативната търговия за годините 1928-40 се увеличава 2,3 пъти; брой търговци на дребно и Кетърингнараства от 170 хил. на 495 хил. Оборотът на предприятията за обществено хранене през 1940 г. възлиза на 13% от общия оборот на държавната и кооперативната търговия. Увеличава се делът на социализираните форми на търговия в общия обем на търговията на дребно.
По време на Великата отечествена война държавната система за разпределение обхваща до 77 милиона души. Делът на общественото хранене в търговията на дребно почти се удвоява. На индустриални предприятияОтново бяха организирани ОРС. През всичките години на войната цените на основните хранителни и промишлени стоки остават на предвоенното ниво. На колхозните пазари в началото на войната цените се повишават, но още през 1944 г. нивото им спада значително поради „търговската“ търговия с храни и промишлени стоки. Значително намален през 1942 г. (в сравнение с 1940 г.), търговският оборот на дребно непрекъснато нараства от 1943 г. насам, като към 1945 г. достига 200%. В същото време търговският оборот в източните райони расте по-бързо, отколкото в страната като цяло.
Въпреки огромните трудности, причинени от войната, в края на 1947 г. се създава открита търговия. Важна роля за това изигра подготовката на подходящите техническа база, възстановяване и разширяване на ДМА на вътрешната търговия, подбор и обучение на търговски персонал. До 1950 г. централизиран търговски веригисе възстановява напълно, а търговският оборот надвишава предвоенното ниво (цифрата от 1950 г. е 107% от нивото от 1940 г.).
По този начин основната особеност на съветската магазинна търговия на дребно може да се нарече пълното й подчинение на централизираните държавни структури. Процесът на централизация на търговията започва в СССР през втората половина на 20-те години, веднага след края на Новата икономическа политика. В резултат на това делът на частния сектор в търговията на дребно първо намалява от 50% през 1924 г. на 30% през 1927 г. А през 1932 г. частната търговия е напълно забранена със закон. Същата съдба сполетя и сектора на кооперативната търговия: ако през същата 1932 г. неговият дял, на фона на намаляването на броя на частните търговци, се увеличи до почти 60% от общия търговски оборот, до 1940 г. тази цифра едва достигна 25% .
Вярно ли е, че в Съветския съюз във всеки магазин имаше бурета с черен хайвер и той струваше една стотинка? Какво беше трудно да се получи? Имаше ли опашки? Беше ли възможно да се получат нормални продукти без блат? Вярно ли е, че хлябът е бил по-вкусен?
Не помня почти нищо за съветските магазини: бях твърде малък и родителите ми не ме водеха в тях. От 90-те си спомням само, че трябваше да вървя през гората на Московския околовръстен път за няколко банана. Защо беше необходимо да ги преследвам, все още не разбирам, така или иначе никой не ги изяде. Спомням си също, че на Тверская имаше много готин магазин "СвитСвитВей", където продаваха чуждестранни сладки по тегло.
От началото съветска властчастните магазини започват бързо да изчезват, а вместо тях се появява централизирана системаразпространение. В онези години започват да се въвеждат хранителни карти за гражданите. Те действаха няколко години след революцията, след това бяха отменени и след това отново въведени през 1929 г.
Магазини на улица Пятницкая, 1922-1929 
Фасада на книжарница, 1920-1929 г 
През 1932 г. частната търговия е забранена на законодателно ниво. И продуктите се разпределяха в зависимост от това какво прави човекът. Работниците и техните семейства живееха най-добре: те принадлежаха към първа категория и получаваха 800 г хляб на ден. Втората категория - служителите, те получиха по 300 г. Инвалидите и пенсионерите получиха по 200 г. А църковните служители и паразитите не получиха нищо.
На витрината на обувния отдел на ЦУМ, 1934 г
През 1935 г. животът в страната повече или по-малко се подобрява, има много стоки и властите решават да премахнат картите и да установят свободна търговия. През следващите шест години (до началото на Великия отечествена война) държавата самостоятелно въведе и регулира всички цени на дребно.
Витрина, 1939 г 
"Метропол" и реклама на "Аерофлот", 1939 г. Официално до тази година Аерофлот съществува вече 7 години. През това време успява да спаси челюскинци и да лети от Москва за САЩ през Северния полюс. 
Книжарница "Метропол", 1939г
С началото на Великата отечествена война повечето материални ресурсипренасочен към военните. През 1941 г. властите отново въвеждат карти за хляб, зърнени храни, захар, масло, дрехи и обувки. Най-големите порции бяха получени от работници от военни заводи, минно дело и химическа индустрия. Но дори и с карти храната често беше невъзможна.
Картите са валидни до края на 1947 г. Тази година страната проведе деноминация и възстанови отворената търговия.
Витрина на магазин за хранителни стоки Елисеевски, 1947 г. Това беше един от най-известните съветски хранителни магазини. 
Магазинът е основан през 1901 г., тогава се нарича "Магазинът на Елисеев и избите на руски и чуждестранни вина". Първите няколко години след революцията е затворен, а през 20-те години на миналия век отново е отворен и преименуван на Дели №1. Имаше огромен асортимент от стоки и често се появяваха редки стоки, което беше много необичайно в условията на следвоенен недостиг. 
Твърди се, че оттам идва традицията стоките да се поставят в пирамида. 
Хранителният магазин, както всички останали магазини, работеше на дажбена система през военните и следвоенните години. Но през 1944 г. в него е открит и търговски отдел, в който се продават стоки за пари. Цените тук бяха прекомерни, но отделът все още привличаше голяма сумапосетителите. Всичко това завърши с факта, че през 50-те години главата търговски отделмагазинът за хранителни стоки е осъден за нетрудови доходи в големи размери, придобити от измама на клиенти.
На тютюневата витрина на улица Горки, 1947 г 
Партийните органи се занимават и с издаването и разпространението на книги в СССР. Преди да бъде отпечатана, цялата литература премина през ръцете на цензурата, много произведения и автори изобщо не бяха разрешени за печат. Но от друга страна книгите бяха много евтини и като цяло четенето беше много популярно сред хората. На витрината на московската книжарница.
На витрината с ориенталски сувенири, 1947 г 
Магазин на площад Таганская, 1951 г. Казваше се простичко – „Продукти“. В онези години имената не бяха особено оригинални и повечето магазини се казваха „Хляб“, „Мляко“, „Месо“, „Риба“ и т.н. 
А ето и кадър от магазин Мосовощ (или Мосовощ, както пише на снимката)
ГУМ, витрина с мостри в секцията за продажба на галантерийни стоки без помощта на продавач, 1954 г. През 30-те години сградата на ГУМ щяха да я съборят, но после размислиха. В началото на 50-те години е реставриран, а през 1953 г. GUM отново отваря врати за клиенти. 
Кутузовски проспект, къща 18. Витрина с посуда. Жилищна сграда с магазини на партера още от построяването й е популярно наричана "Розовият универсален магазин". След отварянето си розовият универсален магазин беше най-популярният магазин в района, с всичко - от палта до игли. Е, ястия също. Това е 1958 г.
На същото място витрина с телевизори. Изглежда, че това са "Рубини", те просто започнаха да се произвеждат през 1957 г. Те не се превърнаха в дефицитна стока, защото струваха няколко месечни заплати. Малцина биха могли да си позволят такъв лукс. 
Магазин за радио стоки на улица Горки, 1960 г 
През 1961 г. властите провеждат друга парична реформа. 10 рубли от старата проба бяха равни по стойност на една рубла от новата проба, докато стойността й в златно и доларово изражение падна рязко. В резултат на това цените на Бижута, вносни продукти и някои местни стоки и продукти.
Витрина "Диетични продукти" на улица Горки. "Натурален михалица и черен дроб на треска. Консервирана храна в собствен сок съдържа рибено масло и витамин D. Препоръчва се за хранене при рахит, за засилено хранене при туберкулоза и за ускоряване на зарастването на костни фрактури." 
Витрина с камери 
Витрина с часовник 
Магазин "Ефир" с телевизори. Вижте цените. средна работна заплатапрез 60-те години беше 80-90 рубли.
Магазин "Сирене" 
Витрина на магазин "Руски вина" на улица Горки. Съдейки по спомените, стените в магазина бяха боядисани с гроздове, Елбрус и тополи в стила на соц арт, а подът беше покрит с дървени стърготини. 
В условията на недостиг на стоки колхозните пазари помогнаха много на хората. Те бяха или покрити павилиони, или открити редици сергии. Тук търгуваха месо, мляко, зеленчуци, плодове, картофи и консерви. Представители на колективни ферми и държавни ферми и прости хоракоито са отглеждали култури в селската си къща. пер място за търговиятрябваше да се плати, а в замяна ръководството на пазара осигури всичко необходимо - везни, търговско оборудване и всякакви други дреболии. Частните продавачи определят цените в зависимост от търсенето и е обичайно да се пазарят. Даниловски колхозен пазар, 1959 г. 
Магазин "Ванда" на Петровка, 60-те години на миналия век. През 70-те години този магазин се превърна в един от основните спекуланти в Москва. В портала до "Ванда" имаше женска тоалетна, в която спекулантите продаваха на жените полско червило, спирала, чорапогащник и парфюм. 
Витрина "Къща за играчки" на Кутузовски проспект, 1960 г. 
Витрина "Къща на играчките", 1964-1972 
Салон за младоженци на булевард Мира, 1961 г 
Универсален магазин "Москва", 1963 г 
Това беше първият магазин в СССР, проектиран по западен модел. търговски център. Вътре пускаха реклами по радиото и телевизията. 
Универсалният магазин е открит като експеримент. Тук освен това търговски помещенияимаше информационен и обучителен център, шоурум за показване на нови колекции облекла и аудитории за лекции. 
Витрини на универсален магазин "Москва" през 1968 г 
Брояч и витрина универсален магазин "Москва" през 70-те години 
Магазин "Людмила", 1965г. Това е един от марковите магазини. търговска мрежа"Мосодежда". Други магазини от веригата се казваха "Москвичка", "Людмила", "Татяна" и "Руслан", общо около 80 от тях. 
Бягаща улица, 1969 г 
Улица Горкого. Московски прозорци. Магазин "Мъжка мода", 1970г 
Гастроном "Новоарбатски" 
В любимия магазин на Владимир Висоцки на Малая Грузинская, 29 
Beryozka gastronome е мрежа от магазини, които продават храни и други стоки за чуждестранна валута или „чекове на Vneshtorgbang“. "Берьозка" е създадена през 1964 г. и съществува до 90-те години на миналия век. Снимката е направена през 1974 г. 
През 70-те години супермаркетите започват да се отварят масово в СССР. Те бяха разположени в типични правоъгълни сгради, а вътре, към касите, имаше дълги стелажи. Системата на обслужване в съветските супермаркети беше доста сложна. Със събраните стоки беше необходимо да се стигне до отдела, продавачът претегли и преброи всичко, след което написа цената на купувача на лист хартия. Тогава с тази хартия беше необходимо да отидете на касата и да платите всичко. И тогава с чек от касата купувачът се връщаше в първи отдел и вземаше покупката. Супермаркет в Люблино, 1974 г 
Магазин в Тушино, 1974 г 
Хранителен магазин на ул. Димитрова, 1974г 
"Къща на играчките", 1975 г. Именно тази година създателят на "Какво? Къде? Кога?" Владимир Ворошилов закупи първия въртящ се връх за играта тук. 
Мъжки палта в ГУМ, 1975г 
През 70-те години оборотът в страната нараства бързо и навсякъде се отварят нови магазини. По-специално, това са нови супермаркети и универсални магазини, магазини с имена „Всичко за жените“, „Всичко за мъжете“ и „Всичко за дома“. Между 1961 и 1975 г. броят на търговските площи се удвоява. Има ново търговско и касово оборудване.
Магазин "Орбита" 
Интериор на магазин "Океан" в Останкино, 1977 г
Военторг на проспект Калинин - главният военен универсален магазин на страната, 1979 г 
Магазин "Тик-так", 1982г 
Магазин "Консерви", 1982г 
ЦУМ
ДЪВКА 
ГУМ, витрина на магазин за хранителни стоки, 1984 г
Универсален магазин в село Восточный, 1985 г 
Витрина ГУМ, 1985г 
Сергия с чорапи, 1986 г
Универсален магазин "Детски свят", 1986г 
Педкниги къща на Пушкинская, 1986 г 
Пасаж на Художествения театър (Камергерски Лейн), 1986 г 
На прозореца на "Детски свят", 1987 г 
"Детски свят", 1987 г 
През периода на перестройката дефицитът отново започва да расте в страната. Неуспешните и непоследователни реформи доведоха до това. Например през 1987 г. властите премахнаха държавния монопол върху външната търговия, а след това много предприятия започнаха да изпращат стоките си в чужбина, печелейки много повече от това, отколкото ако бяха закупени от съветски граждани.
Магазин "Диета", 1987-1989 
Витрина на Арбат 
Магазин "Мелодия", 1989г. Намираше се в къща 22 на Нови Арбат (бивш булевард Калинин), до кино Октябрь. Продаваха плочи, ролки и касети. Магазините на Мелодия в онези години се наричаха Звукозаписни къщи, в Съветския съюз те бяха 18, но продуктите на компанията можеха да се купят не само там. По-прости записи се продаваха в павилионите на Союзпечат, а още по-рано беше модерно да се поръчват записи по пощата. 
Универсален магазин "Москва" 
Павилиони на площад Колхозная, 1990 г 
На касата в "Детски свят", 1991г 
Но костеливата ръка на глада и недоимъка ги сграбчи толкова силно, че Ленин трябваше да стъпи на гърлото дори на фанатичните си привърженици и да обяви НЕП. Но сега Сталин е на власт и до началото на 30-те години той връща съветските комунисти, така да се каже, към „истинския път“ на обществената собственост върху средствата за производство и всичко останало.
Борбата срещу частния търговец започва около 1926-1927 г. През 1930г специфично теглочастната търговия в търговията намалява до 5,6%, а през 1931 г. практически изчезва. „Ако търговията на първия етап от НЕП“, каза другарят Сталин на януарския (1933 г.) пленум на Централния комитет на Всесъюзната комунистическа партия на болшевиките, „позволи възраждането на капитализма и функционирането на частния капиталистически сектор, в търговията, тогава съветската търговия изхожда от отричането на двете други. Какво представлява съветската търговия? Съветската търговия е търговия без капиталисти, малки и големи, търговия без спекуланти, малки и големи. Това е особен вид търговия, която историята не е познавала досега и която се практикува само от нас, болшевиките, в условията на съветско развитие.
Като неизбежна последица от тази съмнителна "победа над частния търговец" още през 1928-1929г. е създадена система за търговия с карти. То беше причинено от остър недостиг на много основни стоки, предимно хранителни. До края на 1929 г. системата от дажбови карти е разширена за почти всички хранителни продукти, а след това и за промишлени стоки, особено облекло и обувки. Вместо свободна покупко-продажба на стоки се извършва мърчандайзинг, който се извършва по т. нар. „документи за вземане“ чрез затворени дистрибутори, затворени работнически кооперации, отдели за снабдяване на работниците. Всеки регион имаше свой собствен формуляр, своя собствена процедура за издаване на всички видове карти. Установени са различни категории от населението, за всяка категория са определени собствени стандарти за снабдяване. За неявяване на работа и напускане на предприятието работникът е лишен от картата си. Имаше специални магазини, към които бяха прикрепени най-добрите фабрични магазини. Така че гладът и разпределителна системастана най-важният фактор за подчинението на гражданите към властта. Това обаче вече се случи по време на Гражданската война.
От специален доклад № 2 INFO OGPU:
Завод "Червен щамповщик". На митинга, посветен на въпросите на "Апела на Централния комитет", от 200 души само 12 души гласуваха за самоподсилване. Относно шоковата работа един работник се изказа по следния начин: „Можеш да работиш като ударен, ако пееш като ударен, но ще бъдеш обут и облечен, но с гладен корем и със заповед в джоба няма да удариш много твърд."
Trumppark ги. Коняшин. По време на среща на барабанисти един от работниците каза: "Каква конкуренция може да има, когато всички сме гладни и работим за нищо." Речта бе посрещната с аплодисменти от част от паството.
На 15 март 1930 г., като взема предвид местните ексцесии, Централният комитет на партията в писмо до всички централни комитети на националните комунистически партии, областните, районните, окръжните и окръжните комитети на партията „За борба с изкривяванията на партийната линия в колхозното движение“, задължава местните партийни организации: „Забранете затварянето на пазарите, възстановете базарите и не възпрепятствайте продажбата от селяни, включително колективни фермери, на техните продукти на пазара“
Както можете да видите, в ожесточена борба с частен търговец, на някои места в съветските градове те дори затвориха традиционните хранителни пазари, където селяните продаваха продуктите си на гражданите в продължение на хиляди години ...
Борбата срещу частния търговец се водеше както в града, така и в селото. Трябваше да включа значителни сили от репресивни органи. Най-мащабните действия се разиграха, разбира се, в провинцията, защото властите решиха не само да отнемат собствеността на най-силните селяни, но и да ликвидират самите селяни като самостоятелни собственици, независими от властите. Според доктора на историческите науки, известен изследовател на репресиите В.Н. Земсков, общо около 4 милиона души са лишени от собственост, от които 2,5 милиона отиват в кулашко изгнание през 1930-1940 г., през този период 600 хиляди души умират в изгнание.
През май 1931 г. в документ на Централния комитет на Всесъюзната комунистическа партия на болшевиките, Съвета на народните комисари на СССР и Централния съюз се казва: „... Потребителската кооперация е забравила, че изтласкването на частния търговец и частната търговия не означава унищожаване на всяка търговия, че, напротив, изтласкването на частната търговия предполага всестранно развитие на съветската търговия и разгръщане на мрежа от кооперативни и държавни търговски организации в целия СССР.Е, все пак, защото 1931-1933г. Това са години на ужасен глад с милиони смъртни случаи. Властите трябваше да кажат нещо по този въпрос и решиха да прехвърлят вината върху немарливите съветски кооперации, които не можеха да заместят частните търговци в търговията с храни.
Размерът на недостига на храна в страната се доказва от фактите за рязко намаляване до 1933 г. на държавните запаси от хранително зърно. На 9 февруари 1931 г., според Народния комисар по снабдяването на СССР А.И. Микоян, в баланса имаше 1011 милиона пуда храна; през януари 1933 г. действителното им наличие, според резултатите от инвентаризацията, извършена от Комитета по резервите към STO на СССР, възлиза на 342 милиона пуда, т.е. е намалял почти 3 пъти.
Гладът принуди работниците да отидат в столовите с целите си семейства, иначе беше невъзможно да оцелеят. Но ситуацията в трапезариите беше същата ...
От специален доклад № 23 INFO OGPU за прекъсвания в доставките на индустриални райони и градове:
„Московски район. В столовата на Иглената фабрика ежедневно се сервира овесена каша от некачествени зърнени храни. Поради недохранване има 4 случая на припадък с работнички.
В столовата на тухлени фабрики № 21 и 26 (област Подолски) бяха отбелязани редица случаи на приготвяне на храна от развалено месо и гнила вобла.
Ленинградска област. Завод "Възраждане". В столовата на завода почти всеки ден остават без обяд около 50 работници. Капацитетът на столовата е малък поради липса на посуда.
В корабостроителницата (Сталинград) бяха отбелязани случаи, когато в магазините нямаше хляб за 2-3 дни ... Тракторен завод (Сталинград). Няма къде да се ремонтират обувки, много работници трябва да ходят без обувки ... Когато в Сталинград беше въведено раздаването на бял хляб, опашките при дистрибуторите достигнаха до 1000 души ... Кетъринг в столовете на ЦРК на Астрахан и Сталинград продължава да се влошава ... Traktorostroy. Ястията, доставяни на строителната площадка, са разхвърляни, особено граховата супа, която се предлага почти всеки ден."
Силно намалени от държавата пазарни отношенияпродължи да съществува в търговска търговия, системата Торгсин и колхозния пазар. През 1929 г. в СССР се появяват "търговски" магазини. Това бяха държавни магазини, където стоките се продаваха без карти, но на по-високи цени, които средно бяха 3-4 пъти по-високи от цените на продуктите, продавани с карти. През 1932 г. "търговските" магазини представляват една десета от оборота на дребно в страната.
През 1931 г. ТОРГСИН се присъединява към мрежата от търговски магазини. През гладната 1933 г. хората донесоха 45 тона чисто злато и почти 1,5 тона сребро в мрежата на Торгсин. С тези средства са закупени 235 000 тона брашно, 65 000 тона зърнени храни и ориз и 25 000 тона захар. През 1933 г. храната представлява 80% от всички стоки, продавани в Торгсин, като евтиното ръжено брашно представлява почти половината от всички продажби. Гладуващите размениха последните си спестявания за хляб. Анализът на Торгсин за цените показва, че по време на глада болшевиките са продавали храната на поданиците си много по-скъпо, отколкото в чужбина. През 1933 г. Torgsin два пъти повишава цената на хляба и брашното, но търсенето на тези продукти не пада. Тази година в Torgsin хлябът сред стоките имаше най-висока валутна доходност: през първата половина на 1933 г. приходите на Torgsin от групата хляб / брашно надвишиха експортната им цена повече от 5 пъти! Поради ужасния глад Торгсин през 1933 г. излиза на първо място сред всички съветски износители по отношение на брутните валутни приходи. Хората полагаха много усилия, за да оцелеят. Така че болшевиките на практика доказаха истината известна поговоркаче при 300% няма такова престъпление, което капиталът да не рискува да извърши. И в тази история печалбата беше много повече от 300%!
Както можете да видите, сталинското правителство реши да печели пари от хора, вместо от частен търговец. При липсата на свободна конкуренция, тя можеше да надуе цените почти неограничено и го правеше по време на периода на глад напълно безсрамно.
източници:
1. И. В. Сталин, "Въпроси на ленинизма", изд. 11, стр. 390.
2. Специален доклад № 2 INFO OGPU за фактите от негативен характер в хода на изпълнението на призива на Централния комитет на Всесъюзната комунистическа партия на болшевиките от 3 септември 1930 г. 14 ноември 1930 г.
Blogger germanych казва: След като публикувах публикацията си за изборите в съветската епоха, бях изненадан да науча, че за много представители на днешната младеж беше откровение, че в онези дни са избрали един кандидат. Смешно е, но това, което ми изглежда толкова очевидно и познато, за мнозина - като прозорец през огледалото. Затова реших да продължа с бързи спомени от онези времена. И е по-добре да си спомняте със снимки в ръцете си. Така че е малко по-ясно.
1. 1959 г Отдел за хранителни стоки. Типично. Ако зрението ми не ме лъже, продуктите на тезгяха не са особено богати, казано с евфемизми. И казано директно и без разкрасяване, тезгяха е напълно празен. Вярно, трябва да се признае, че нещо виси зад гърба на продавача. Честно казано, не разбрах какво е. Или разложени месни трупове, или нещо, увито в намаслена хартия. Добре, да кажем, че е месо.
2. 1964 г. Москва. ДЪВКА. Сладоледът на Гъмов винаги е бил популярен. И през 64-та...
3. ...и през 1980 г.
4. ...и през 1987г.
Но, както се казва, не само сладолед ...
5. 1965 г В съветско време дизайнът се подхождаше много просто. Нямаше много глупави имена. Магазините във всички градове се наричаха просто, но ясно: „Хляб“, „Мляко“, „Месо“, „Риба“. В случая - "Гастрономически магазин".
6. А ето и отдела за играчки. Магазинът, следователно, произведени стоки. Все същата 1965 г. Спомням си, че през 1987 г. едно момиче, което познавах - продавачка в магазин "Дом книги" на "Калинински", ми каза, че се чувства неудобно всеки път, когато чужденците замръзват в шок, гледайки как изчислява стойността на покупките по сметките. Но това беше 1987 г., а през 1965 г. никой не беше изненадан от резултатите. Спортният отдел се вижда на заден план. Има различни шахове, дама, домино - типичен комплект. Е, тото и игри с кубче и чипове (някои бяха много интересни). На преден план е люлеещо се конче за деца. Нямах такъв.
7. Все същата 1965 г. Продажба на ябълки на улицата. Моля, обърнете внимание на опаковката - хартиена торбичка (жената на преден план поставя ябълки в нея). Такива третокласни хартиени торби бяха един от най-често срещаните видове съветски опаковки.
8. 1966 г Супермаркет - Универсален магазин на самообслужване. На изхода с покупки не стои касиер с касов апарат, а продавачка със сметки. Чекът беше нанизан на специално шило (стои пред сметките). На рафтовете - типичен комплект: нещо в опаковки (чай? тютюн? сухо желе?), след това коняк и няколко бутилки като цяло, а на хоризонта - традиционни съветски пирамиди от рибни консерви.
9. 1968 г Има прогрес. Вместо сметки - касови апарати. Има кошници за пазаруване - между другото, доста сладък дизайн. В долния ляв ред се вижда ръката на купувача с кашон мляко - такива характерни пирамиди. В Москва те бяха два вида: червени (25 копейки) и сини (16 копейки). Те бяха дебели. По рафтовете, докъдето ви стига погледът, има традиционни бидони и бутилки слънчогледово олио (привидно). Интересно е, че на изхода има двама продавачи: проверяващ покупките и касиер (главата й наднича иззад дясното рамо на леля-продавач с изражение на лицето, типично за съветски продавач).
10. 1972 г Нека да разгледаме по-отблизо какво имаше на рафтовете. Шпроти (между другото, те по-късно станаха оскъдни), бутилки слънчогледово олио, някакви други рибни консерви, вдясно - нещо като кутии с кондензирано мляко. Има много консерви. Но има много малко заглавия. Няколко вида рибни консерви, два вида мляко, масло, квас мъст, какво друго?
11. 1966 г Нещо не се разбра какво точно гледат купувачите там.
12. 1967 г Това не е стаята на Ленин. Това е отдел в Дома на книгата на Калинински. Днес тези търговски площи са натъпкани с всякакви книги (по история, философия), а след това - портрети на Ленин и Политбюро.
13. 1967 г За деца - пластмасови космонавти. Много достъпни - само 70 копейки на брой.
14. 1974 г Типичен магазин за хранителни стоки. Отново: пирамида от рибни консерви, бутилки шампанско, батерия от зелен грах Globus (изглежда унгарски или български - нещо вече не помня). Половинлитрови буркани с нещо като настъргано цвекло или хрян с цвекло, пакети цигари, бутилка арменски коняк. Вдясно (зад везните) има празни колби за продажба на сок. Сокът обикновено беше: домат (10 копейки чаша), слива (12 или 15, вече не помня), ябълка (същото), грозде (подобно). Понякога в Москва имаше мандарина и портокал (50 копейки - диво скъпо). До такива колби винаги имаше чинийка със сол, която можеше да се добави с лъжица (взета от чаша вода) към чашата с доматен сок и да се разбърка. Винаги съм обичал да пропускам чаша доматен сок.
15. 1975 г Град Мирний. Отляво, доколкото можете да прецените, депозити от франзели, джинджифилови сладки и бисквитки - всички в найлонови торбички. Вдясно са вечните рибни консерви и - отдолу - 3-литрови кутии консервирани краставици.
16. 1975 г Град Мирний. Общ изглед на интериора на магазина.
17. 1979 г Москва. Хората чакат края на обедната почивка в магазина. Витрината е украсена с типична пиктограма на магазин Плод и Зеленчук. В самата витрина има буркани със сладко. И изглежда е от същия вид.
18. 1980 г Новосибирск. Общ изглед на супермаркета. На преден план има батерии от бутилки за мляко. Освен това, в метални мрежести контейнери, нещо като депозити от рибни консерви. На заден план има хранителни стоки - торби с брашно и фиде. Общият скучен пейзаж донякъде се оживява от пластмасовите пиктограми на отделите. Трябва да отдадем почит на местните дизайнери - иконите са съвсем разбираеми. Не като иконите на програмите Майкрософт Уърд.
19. 1980 г Новосибирск. Произведени стоки. Мебели под формата на дивани и шкафове. Освен това спортният отдел (пулове, надуваеми спасителни шамандури, билярд, дъмбели и различни други дреболии). Още по-нататък, под стълбите – телевизори. На заден план има частично празни рафтове.
20. Изглед на същия магазин от страната на отдела за битова електрическа техника. В спортния отдел се отличават спасителни жилетки и хокейни каски. Като цяло това беше може би един от най-добрите магазини в Новосибирск (така мисля).
21. 1980 г Зеленчуков отдел. Опашката гледа напрегнато продавачката. На преден план са зелените краставици, които се появиха в магазините в началото на пролетта (и след това изчезнаха).
23. 1981 г Москва. Типично оформление на магазина. "Мляко". Вдясно жена бута зверски дефицитна вносна количка с "прозорци".
31. Особено духовните хора не се нуждаят от модерни обувки. Но жените на тази снимка нямат много весел вид.
33. Едно почти свещено място – месният отдел. „Комунизмът е, когато всеки съветски човек ще има приятел касапин“ (от някой филм).
34. "Свинско" - 1 рубла 90 копейки за килограм. Бабите не вярват на очите си. „Касапин, кучко, продаде цялото месо наляво!“
38. Фаличен символ. Достатъчно е да погледнете с какво благоговение лелята държи този артикул, за да разберете, че в СССР колбасът е бил много повече от просто хранителен продукт.
40. Сладоледеният хек, разбира се, не е наденица, но можете също да го ядете. Въпреки че, разбира се, не изглежда много естетически.
41. Нито една наденица ... За съветски цветен телевизор съветски човек трябваше да плати почти заплата за 4-6 месеца („Електроника“ струва 755 рубли).