В цялата област на рибовъдството най-много обещаваща индустрия- отглеждане на пъстърва. Нищо чудно - това е един от най-вкусните и ценни видове риба. И много любители риболовци днес харчат много пари и време, за да уловят тази риба в местни води. Оказва се, че клиенти винаги могат да се намерят. И така, каква е сделката? Време е да овладеете отглеждането на пъстърва в клетки, басейни и водоеми. Този вид дейност е особено привлекателна, защото не изисква предприемачът да големи инвестициии високи времеви разходи. Ако желаете, можете дори да организирате семеен бизнескогато рибовъдната ферма се намира точно в провинцията в малко, самостоятелно изкопано езерце.
Нашата бизнес оценка:
Начални инвестиции - от 200 000 рубли.
Наситеността на пазара е ниска.
Сложността на стартиране на бизнес е 5/10.
Ключът към успеха на всяко предприятие е ясното проучване на проекта. Следователно е необходимо да се направи подробен бизнеспъстървовъден план, който да отразява основните етапи от изпълнението на плана. Какво трябва да се има предвид тук?
Какъв вид пъстърва може да се отглежда?
Бизнесът за развъждане и отглеждане на пъстърва може да се изгради върху един от двата вида риба.
В изкуствени резервоари можете да "засадите":
- речна пъстърва (шарена),
- Дъгова пъстърва.
Всеки от посочените индивиди се характеризира с определени търговски качества на месото. Каква пъстърва
растат, трябва да решите предварително, тъй като условията, при които трябва да се поддържа риболовът, до голяма степен ще зависят от това.
Отглеждането на дъгова пъстърва често се съчетава с отглеждането на карповидни. Тази риба, донесена при нас от Северна Америка, има уникални диетични свойства. Индивидите от този вид предпочитат студена вода (16-18 ˚C), красиви са, растат бързо и са много плодовити. Отглеждането на дъгова пъстърва е много печелившо от гледна точка на растежа на риболова - плодовитостта на женските достига 3000 яйца наведнъж.
Речната пъстърва е известна с крехкото си месо. При спазване на основните правила за грижа, всеки индивид нараства до маса от 500 г. Този вид пъстърва не е толкова „продуктивен“ - женската снася 300-1500 яйца.
Както показва практиката, много фермери отглеждат 2 вида пъстърва наведнъж. В този случай хайверът се инкубира през есента, а дъговата пъстърва - през пролетта.
Къде може да се отглежда пъстърва?
Благодарение на простата технология, отглеждането на пъстърва у дома няма да създаде никакви проблеми за фермера. Основното нещо е да изберете добро място за риба и, ако е необходимо, да закупите свързано оборудване.
Ферма за развъждане и отглеждане на пъстърва
По правило пъстървата за по-нататъшната й продажба се отглежда:
- В басейните.Това е най-добрият вариант за тези, които нямат възможност да изградят изкуствено езерце под открито небе. Предприемачът ще трябва да закупи самия басейн, помпени системи, филтриране и захранване. И тук е възможно да напълните контейнера не само с прясна вода, но и със солена вода, която по свойства е близка до морската вода. Според минимални оценки, при организиране на малък резервоар, първоначалната инвестиция ще бъде ≈100 000 рубли. Такава ферма за пъстърва ще осигури постоянна ниска печалба. Но за да влезете в голям пазар за продажби, ще трябва да инвестирате повече пари. Цената на модерни затворени устройства за водоснабдяване може да достигне 3 000 000 рубли.
- В езерата.Изкуственото отглеждане на пъстърва в езерце включва използването на естествен резервоар или изкуствено изграден. В първия случай ще е необходимо да се извърши обширна работа за почистване на резервоара и подготовката му за зарибяване.
И отглеждането на риба в клетки не е толкова популярно днес. Този метод е по-подходящ за аматьори, които възнамеряват да организират малко езерце в градината си за отглеждане на големи рибни глави.
Как да храним пъстърва?
Условията за отглеждане на пъстърва диктуват свои собствени правила. И тъй като тази риба е доста причудлива в храната, към храненето на индивидите трябва да се подхожда отговорно.
Фуражът за целия рибен запас е най-много материална статияразходи.
Както показва практиката, при хранене на пъстърва с нискокачествен фураж, месото й ще бъде бяло. Затова не спестяваме, а незабавно закупуваме добри фуражни добавки. Цената им е от 150 рубли / кг.
Колко можете да спечелите от отглеждане на пъстърва?
Отварянето на ферма за пъстърва в Русия изобщо не е трудно. Съвсем друг е въпросът колко печелившо ще бъде предприятието.
Началните инвестиции ще бъдат използвани за закупуване на:
- рибен бульон,
- оборудване,
- фураж,
- спомагателни устройства.
Цената на пържените ще зависи от вида на пъстървата и размера на рибата, както и от конкретния регион на продажба. Средната цена на пържените е 250-500 рубли / кг. Опитните фермери съветват да купувате не пържени, а оплоден хайвер. Но в този случай ще ви е необходим отделен контейнер за съхранение на рибни семена.
Знаейки къде да купите пържени и фуражни пъстърви по-евтино, можете да спестите много при стартиране на бизнес.
Какви проблеми очакват частния фермер?
И така, оборудването за отглеждане на пъстърва вече функционира, рибата активно расте. Но предстоят още много проблеми за развитието на бизнеса. И въпреки факта, че технологията за отглеждане на пъстърва е проста, начинаещият фермер ще се сблъска с много трудности в този пазарен сегмент.
Ето някои от тях:
- Без скъпо оборудване е трудно да се поддържа оптималната температура за растеж на рибата в изкуствен резервоар през зимата.
- Висока конкуренция за пазар на едропродажби, докато в търговията на дребно практически липсва.
- Допълнителни разходи за специални товарен транспортда доставя продукти на клиентите.
Но всички проблеми се решават лесно. И при правилно планиране всички разходи ще се изплатят доста бързо.
- Колко можете да спечелите
- Кое оборудване да изберете
- Коя данъчна система да изберете за регистрация на бизнес
- Имам ли нужда от разрешение за отваряне
- Подобни бизнес идеи:
Според прогнозите на експертите потреблението на рибни деликатеси ще расте в близко бъдеще. Основните причини са нарастването на покупателната способност на населението и увеличаването на вътрешното търсене. Въпреки известно развитие на местното производство, пазарът на риба за сьомга все още е силно зависим от вноса, но ситуацията може да се промени, ако пазарът получи продукти от местни рибни стопанства.
Отглеждането на пъстърва е един от видовете бизнес
Днес такъв популярен рибен деликатес като пъстърва се отглежда доста успешно в изкуствени водоеми. В същото време климатичните условия вече не се считат за такъв възпиращ фактор - пъстървата може да се отглежда както на открито, така и в специални инсталации за рециркулираща вода (RAS) на закрито.
В естествени условия пъстървата се отглежда предимно в реки и езера. Има и ферми за отглеждане на пъстърва в морска вода по садков метод. Използването на интензивни технологии позволява да се получат до 1000 центнера риба от хектар.
Най-известни са два вида пъстърва – дъгова и ручейна. Именно тези видове се отглеждат в повечето ферми, тъй като се считат за най-продуктивните, непретенциозни и приемливи на вкус сред всички пъстърви.
Технология за отглеждане на пъстърва
Отглеждането на пъстърва изисква съответствие определени условия. Така че оптималната температура за отглеждане на пъстърва е 15-18 gr. При температури над 20 градуса рибата започва да изпитва дискомфорт и растежът й се забавя значително. Ако температурата на водата е 25 градуса за дълго време. и по-горе, тогава има големи загуби на риба. Оптималното съдържание на кислород във водата трябва да бъде 7-8 mg/L.
Ако са изпълнени всички условия за отглеждане на рибата, тогава до третата година от живота пъстървата набира тегло от 500 грама. Продължителността на живота на пъстървата е средно 12 години, а теглото на възрастните достига 10-12 кг. Полова зрялост настъпва на 3-4 години. Но пъстървата не може да се размножава във водоеми. Затова фермите използват изкуствено осеменяване. Плодовитостта на женските е 200-1500 яйца.
По правило се засаждат около 1000 растения на 1 хектар площ на езерото. едногодишни пъстърви. При отглеждане на пъстърва в индустриален мащабтази цифра може да се увеличи с 40-50 пъти. Естествено, такава зона за кацане е възможна само чрез използване на интензивно хранене.
В Русия отглеждането на пъстърва не е толкова разпространено, въпреки че опитите и желанието на бизнесмените са доста високи. Основните ограничаващи фактори са слабото познаване на технологията за отглеждане на пъстърва, оттук и високите рискове от загуба на инвестиция. До известна степен пламът на бизнесмените е победен от висок входен билет за бизнеса, тъй като създаването на всички условия за отглеждане на пъстърва в промишлен мащаб изисква сериозни инвестиции. Днес има няколко основни начина за отглеждане на пъстърва: езерце, клетка и отглеждане на пъстърва в RAS. При садковия метод рибите се отглеждат не във водоем, а в неговата отделна, оградена част - в така наречените клетки. Рамката на клетките може да се състои от деликатес, опънат върху колове, дървени плаващи кутии, мрежести метални контейнери и др.
Клетковият метод, за разлика от класическия, има редица предимства, включително:
- Клетковото стопанство е разположено директно във водоема, което спестява значителна част от него. Останалата част от водоема може да се използва за други цели, като спортно рибовъдство (платен риболов).
- Клетковото отглеждане не изисква изтегляне на значителна част от площта от селскостопанска употреба, както при езерните ферми. Клетките са разположени директно във водоема, а на брега са изградени само спомагателни съоръжения - складове, къщи и др.
- Разходите за изграждане на хидротехнически съоръжения в садковите ферми са много по-малки, отколкото при класическото езерно отглеждане на пъстърва.
Клетките не изискват създаване на принудителен воден обмен, което елиминира разходите за електроенергия. В клетките непрекъснато се извършва пасивен водообмен, създаден поради движението на самата риба, както и поради вълновото смесване.
Клетковият метод обаче има и своите недостатъци. Основният от тях е така наречената еутрофикация, тоест замърсяване на резервоара с органични вещества. Високата гъстота на зарибяване и интензивното хранене водят до прогресивно замърсяване на водите. Ето защо не се препоръчва клетъчните ферми да се поставят във водни тела, които служат като източник на пия воданаселение. Друг проблем е защитата на клетките, която е задължителна за всеки бизнесмен. Всеки го решава по свой начин, но без това човек не трябва да се захваща за работа.
Друга често срещана технология за отглеждане на пъстърва и есетра е използването на рециркулационни системи за водоснабдяване - RAS. Такива инсталации ви позволяват да организирате мини ферма за пъстърва почти у дома. Разбира се, ако говорим за малки обеми на производство. В индустриален мащаб такива инсталации осигуряват редица неоспорими предимства пред класическите методи, като отглеждане на риба в езера. Въпреки значителните капиталови инвестиции, RAS е най-обещаващият световна технологияотглеждане на рибни деликатеси.
RAS е затворена система, която създава оптимални условия за растеж и развитие на рибите. Неговият принцип се състои в кръговото движение на водата между елементите на системата, всеки от които осигурява поддържането на параметрите за поддържане на живота на водните организми в определените граници.
Системата RAS включва:
- Басейни. Директно контейнери за съхранение на риба. Басейните трябва да могат да отстраняват рибните отпадъци, да имат безпрепятствен изглед и да изключват наранявания поради грапави повърхности или остри ъгли на конструкцията.
- Помпи, които циркулират водата.
- Генератор на озон и система за озониране на водата.
- Генератор на кислород и оксигенатор, използвани за насищане на водата с кислород.
- Механичен барабанен филтър.
- Авариен въздуховод с потопен въздушен пулверизатор във всеки басейн.
- Суматор за басейн.
- Друго оборудване.
Предимствата на RAS пред другите технологии за отглеждане на пъстърва са:
- Пълен контрол върху системата и процеса на отглеждане на риба. Автоматизираният контрол позволява своевременно наблюдение на хидротехническото състояние на водата, поведението и здравето на рибите, дозиране на храна в правилните пропорции и др. ;
- Инсталацията не зависи от метеорологични условия, което ви позволява да отглеждате уникални видове риби във всякакви климатични зони.
- Минимална консумация на вода, средно 100-500 литра на 1 кг отглеждана риба.
- Екологична чистота и др.
Недостатъкът на системата е високата цена. Например, създаването на малка ферма с производствен обем от 10 тона пъстърва годишно ще струва на инвеститора най-малко 3,5 милиона рубли. Основни разходи: изграждане на хангар (реконструкция на помещения) с площ от 300 м2, свързване на комуникации, въвеждане в експлоатация, закупуване на оборудване, закупуване на пържени и храна за риба, резервни средства за персонал и други непредвидени разходи.
Колко можете да спечелите от отглеждане на пъстърва
При средна цена на едро на пъстърва от 300 рубли / кг. годишният приход на ферма от 10 тона е около 3 милиона рубли. Според експерти изплащането на такъв комплекс ще дойде не по-рано от 3 години, като се има предвид наличието на стабилни канали за продажба на продукти.
Стъпка по стъпка план за отваряне, откъде да започнете
Развъждането на пъстърва и създаването на ферма за пъстърва за търговски цели ще изискват значителни капиталови инвестиции от предприемача. Препоръчително е да започнете бизнес в малък мащаб и да създадете ясен и балансиран бизнес план, който включва следните елементи:
- Мониторинг на пазара. Анализ на конкурентите.
- Избор на вид пъстърва. Поточната и дъговата пъстърва са особено популярни.
- Изборът на метод за отглеждане: в езера, клетки, басейни или затворени устройства за водоснабдяване.
- Закупуване или създаване на водоем за отглеждане на пъстърва.
- Придобиване помпени станции, генератори, филтри и друга техника.
- Получаване на разрешителни.
- Закупуване на пържени риби и храна за нея.
- Установяване на взаимоотношения с доставчици.
Колко можете да спечелите
Печалбата от управлението на бизнес за отглеждане на пъстърва, както и разходите, пряко зависят от метода на отглеждане. Началните разходи за отглеждане на риба в устройства за рециркулираща вода са до 100 хиляди долара. Печалбата е около 10 долара на кг пъстърва. По този начин, при достатъчен мащаб на производство, бизнесът ще се изплати в рамките на 2-3 последващи години. Основната част от разходите пада върху създаването и привеждането в подходяща форма на хангарно помещение, резервоар, закупуване на оборудване, пържене и храна за риба. Не забравяйте за разходите за заплати на персонала и получаване на разрешителни.
Кое оборудване да изберете
За да създадете оптимални условия за отглеждане на пъстърва, ще ви е необходимо специализирано оборудване:
- Езера за отглеждане на риби.
- Помпите осигуряват непрекъснато изпомпване на вода.
- Генератори с въздушни пулверизатори за насищане на водата с кислород и озон.
- Почистващи съоръжения, филтри.
- Оградни секции, мрежи, клетки и друго оборудване.
Кой OKVED да посочите при регистриране на бизнес
За да регистрирате бизнес, трябва да посочите OKVED код 03.2 - Рибовъдство.
Какви документи са необходими за отваряне
Отглеждането на пъстърва в естествени условия е обременено от административни бариери. Получаването на такова разрешение не е лесно, ще изисква изпълнението на голям пакет документи. Зарибяването на риба в изкуствено създаден резервоар за търговски цели ще изисква само регистрация на индивидуален предприемач или LLC, в зависимост от обема на продажбите. За тях ще ви е необходим стандартен пакет документи: паспорт, копие от кода IND и разписка за плащане на държавната такса.
Днес отглеждането на пъстърва е обещаващо и печелившо занимание. Това се улеснява от повишеното потребителско търсене на този ценен вид риба. Освен това риболовът на пъстърва на платени водоеми постепенно набира популярност. Все повече риболовци предпочитат този вид риболов, тъй като вероятността да уловят трофей е голяма и емоциите от това се помнят дълго време.
За да може отглеждането на пъстърва да донесе стабилна печалба, е необходимо да се подходи правилно към този процес. Днес много рибни ферми се занимават с отглеждането на два вида тази риба:
- поток;
- преливащ се.
И двата вида растат доста бързо, не са твърде взискателни към условията на задържане, лесно могат да бъдат осигурени с необходимата храна и може да се използва технологията за изкуствено осеменяване на яйца.
Речната пъстърва или пъстървата са по-рядко срещани в риболова. Той е по-взискателен към качеството и температурата на водата, расте по-бавно. По-често този вид се отглежда в платени риболовни езера, за да могат рибарите да уловят този красив хищник.
Дъговата пъстърва представлява много по-голям интерес, защото:
- расте по-бързо;
- непретенциозен за хранене;
- чувства се добре в относително топла вода.
Средният размер, до който се отглежда пъстървата в нашите рибовъдни стопанства е 2–3 кг. Това са вече полово зрели индивиди, способни да произвеждат потомство.
Основни изисквания към условията
Успешното отглеждане на пъстърва зависи от спазването на минималните изисквания за условия:
- Допустимата температура на водата за пъстървата варира от 3 до 24 градуса, но е препоръчително да не се допуска затопляне над 20, тъй като рибата става летаргична, яде лошо и расте бавно.
- Водата трябва да е бистра и чиста с минимално съдържание на кислород 10 mg/l.
- За бърз растеж на рибата трябва да се осигури хранителна база, която задължително трябва да включва протеини, витамини, мазнини, аминокиселини и минерални соли. Наличието на астаксантин, естествен каротеноид, е необходимо, за да има приятен червен цвят на пъстървовото месо.
При тези условия средно за четири години пъстървата расте до 2 кг.
Методи за отглеждане
Пъстървата може да се отглежда по различни начини. Това зависи пряко от вида на резервоара и неговото местоположение. Днес най-често срещаните опции за размножаване са:
- езера;
- инсталации за затворено водоснабдяване - RAS;
- басейни;
- клетки.
За максимални резултати опитните животновъди използват комбинирани методи. Най-често големите индивиди се държат в просторни части на резервоара, малките се отглеждат в клетки, а хайверът и посадъчният материал се държат в специални малки тави и контейнери.
Развъждане във водоеми
Може би най-лесният начин за отглеждане на пъстърва е в затворен водоем. Тук рибите са лесни за гледане и поддръжка. необходимите условия. В езера обаче е невъзможно да се получи естествено потомство. Трябва да прибягвате до изкуствено оплождане на яйцеклетки.
Рибовъдна ферма, специализирана в отглеждане на пъстърва, е цял комплекс от резервоари, които имат различни цели:
- Производствени езера, състоящи се от хранене, разсадник, майка, зимуване, запържване.
- Санитарно-профилактични и карантинни водоеми.
- спомагателни.
- Водоснабдяване - отопление, утаяване и напор.
Развъждането на пъстърва е най-приемливо в езера, създадени върху студени извори или потоци, които постоянно захранват резервоарите с прясна вода. Това ви позволява да поддържате оптималната температура през цялата година.
Отглеждане в клетки
Този метод се използва в големи резервоари. Те са оборудвани със специални клетки, в които се отглежда пъстърва. Те имат различни дизайнерски разлики и характеристики:
- В резервоари с относително топла вода е обичайно да се използват автоматизирани клетки с площ до 100 кубически метра. метра. Монтират се на дълбочина около 5 метра. Може да се постави на разстояние от брега до 100 метра. При наличие на поток е препоръчително да се намали обемът на конструкцията до 40 кубически метра. метра.
- В студените резервоари се монтират понтонни, секционни или стационарни клетки с обем до 100 кубически метра. метра. Разстоянието от брега обикновено не надвишава 15 метра.
- В морската вода се използват автоматизирани, по-рядко стационарни клетки с обем до 60 кубически метра. метра. Разстоянието от брега може да бъде всяко.
Всички опции за правилна инсталацияи по-нататъшната поддръжка ви позволяват да отглеждате добър запас от пъстърва при минимални разходи.
RAS: характеристики и нюанси
Рециркулационната водна инсталация е затворена система, в която е възможно да се осигури най-оптималната среда за развитие и възпроизводство на пъстървата.
Организацията на отглеждането в RAS е по-трудна, отколкото в езера или клетки, но впоследствие се изплаща напълно.
Основните елементи на RAS, които осигуряват необходимите условия за пъстърва са:
- Специални резервоари и контейнери за съхранение на рибни запаси.
- Циркулационни помпи, които осигуряват периодично почистване и обогатяване на водата с кислород.
- Генератор на кислород.
- За дезинфекция на водата се използва специална инсталация за озониране.
- Барабанни механични филтри, изискващи периодична подмяна.
- Суматорен пул.
Освен това все още е необходимо известно допълнително оборудване за организиране на RAS.
И така, пъстървата се поставя в басейн, където с помощта на различни устройства се създават оптимални условия за живот за нея. Водата редовно се филтрира и пречиства, поддържа се желаната температура. С други думи, природните условия са напълно имитирани. Поради това рибата расте бързо и не се разболява.
С какво да храним пъстърва
За висококачествено отглеждане на пъстърва са необходими скъпи фуражи, които задължително съдържат астаксантин. За да нахраните малките, които са на възраст 15 дни, използвайте добавката RGT-6M.
След това малките се прехвърлят на фуражи RGT-8M и всички видове пастообразни примамки. Към диетата можете да добавите и земни червеи, рибено масло, фуражна мая, брашно.
Възрастните търговски пъстърви се хранят 4 пъти на ден. В същото време се препоръчва да се намали съдържанието на протеини и продукти от естествен произход. Трябва да се увеличи количеството въглехидрати и растителни мазнини, приемани от рибата.
Отглеждането на речна пъстърва е бизнес идея. Условия за отглеждане на пъстърва.
В момента представител на сьомговите риби, пъстървата, става все по-популярен в рибовъдството. Тази риба успешно се отглежда в клетки, басейни и течащи езера, основното условие е температурата на водата в резервоара да не надвишава 20 ° C, оптималното съдържание на кислород е 7-8 mg / l.
Най-популярната, когато се отглежда в изкуствени условия, е дъговата пъстърва, тя не е много взискателна към условията на задържане, а месото й е най-търсено като рибовъден продукт.
.Пъстървата е студенолюбива риба и има една особеност - не спира да расте през зимата, а активно се храни и наддава, до 2-3 години достига търговско тегло.
За отглеждане на пъстърва оптималната температура на водата трябва да бъде +16 - 18 ° C. Мъжките пъстърви достигат полова зрялост на две години, женските на три. Хвърлянето на хайвера става от април до май при температура на водата 7 - 8 ° C, женската дава 800 - 4200 яйца, в зависимост от собственото си тегло, с изкуствена поддръжка, потомството може да се получи през цялата година.
За организацията на пъстървово стопанство най-много рационално решениеще закупят млади малки и ще ги отглеждат до продаваема маса, по този начин е възможно да се възстановят разходите за една година и постоянно да получават потомство от собствените си производители. Пъстървата може да се отглежда както във водоеми, така и в клетки с течаща хладка вода.
Отглеждане на речна пъстърва в садки.
Счита се за най-обещаващия и по-евтин. Най-важният момент е изборът на подходящ резервоар, водата в който трябва да съответства минимални изискванияза отглеждане на пъстърва:
| Воден индикатор | норма | Допустимо |
| p H | 7-8 | 6,5-8 |
| алкалност mg | до 1.6 | 5 |
| твърдост | 8-11 | 29 |
| цветност | 10-20 | 30 |
|
Окисляемост mg/l |
||
| бихромат | 25-40 | до 70 |
| перманганат | до 10 | до 15 |
|
Азот mg/l |
||
| нитрат | до 0,5 | 1 |
| нитрит | до 0,05 | 0,1 |
| албумин | до 0,5 | 1 |
| амоний | до 0,5 | 1 |
| температура, °C | до 19 | до 24 |
| общ | до 1 | 5 |
| железен | до 0,1 | 0,5 |
| хлориди | до 5 | 36 |
| фосфати | до 0,05 | 2 |
| сулфати | до 5 | 100 |
| кислород, mg/l | 9-10 | 7,5 |
| прозрачност, m | 1,4-1,7 | до 0,5 |
| въглероден двуокис | 5-10 | до 30 |
| амоняк | 0,01-0,06 | до 0,1 |
Клетките се поставят в течащи водоеми, размерът на клетката за отглеждане на пъстърва е с произволен размер, могат да се използват кръгли конструкции с конусовидно дъно, препоръчителната дълбочина на торбата на клетката е 5-6 метра, клетката трябва да има разстояние между дъното и дъното на водоема най-малко 1 метър. Клетката е прикрепена към плаваща рамка, която е прикрепена към брега или монтирана на котви, поддръжката се извършва от пътеките.
За скъсяване ръчен труд, можете да автоматизирате процеса на хранене на риба, като инсталирате автоматична хранилка на всяка клетка.
Като храна за пъстърва се използва гранулиран фураж с различен състав и диаметър на гранулите, в зависимост от възрастта на рибата.
Повишаване на стандартите за дъгова пъстърва в клетки
| Индекс | Подгодишните | 1 година (зима) | 2 години | 3 години |
|
Средно тегло, грамове |
||||
| кацане | 0,1 0,3 | 10 5 | 12 16 20 40 | 80-120 |
| улов | 10 10 | 20 9 | 80 118 128 200 | 350-500 |
| Плътност на засаждане на индивиди, хил. бр./m3 | 1-1,2 0,8-1 | 0,42 0,84 | 0,35 0,25 0,2 0,1 | 0,15-0,05 |
| Оцеляване на индивиди, % | 50-70 90 | 90 | 90 90 90 95-97 | |
| хранене, количество на ден | 12-16 8-12 | 2-4 2-4 | 8-10 8-9 8 8-7 | 8-6 |
В допълнение към клетките, за да организирате пълноценна ферма за пъстърва, ще ви трябват басейни за пържене и люпилня за отглеждане на ларви от хайвер.
Възможно е да се реализира бизнес идея за отглеждане на пъстърва, ако има резервоар с течаща вода, в която температурата не се повишава над 20 - 25 ° C, при повишени температури пъстървата умира.
Благодарение на високия вкус на месото от пъстърва, което има постоянно висока цена, бизнесът с изкуствено отглеждане на пъстърва се изплаща напълно през първите две години.
За да организирате ферма за пъстърва, ще ви е необходим съвет от опитен специалист, тъй като всеки климатичен регион има свои собствени характеристики на отглеждане на речна пъстърва. Това е високата чувствителност на тази риба към температурен режим, воден поток, количеството кислород във водата, изисква предварителни изчисления на показателите на водата в резервоара.
Отглеждането на речна пъстърва е бизнес идея.
Популярни бизнес идеи
Съхранение на багаж на плажа - бизнес идея
В домашните открити пространства можете да намерите достатъчен брой ферми, чиято дейност е свързана с отглеждане на пъстърва в домашни условия. На този вид риба, отстрани потенциален потребителвинаги има търсене. Такава дейност е не само вълнуваща и интересна, но и носи значителни доходи на собственика. Изкуствено развъждане на пъстърва, за да се занимавате с този бизнес, трябва внимателно да обмислите и претеглите всичко. При отглеждането на пъстърва всеки човек е изправен пред редица трудности. Нека разгледаме по-отблизо някои от тях.
За този вид риба ще ви трябва резервоар с глинени стени. Развъждане на пъстърва в RAS - този метод ще изисква значителни финансови разходи за закупуването на тази инсталация. Можете да направите езерце със собствените си ръце, няма да е трудно. Ще възникнат трудности при правилното водоснабдяване на басейна. AT този случайнеобходимо е да се вземе предвид мястото, където ще бъде разположен резервоарът, количеството вода, което можем да позволим да използваме. От това ще зависи размерът на басейна и, следователно, броят на рибите, които можем да отглеждаме в него. Тук изчислението се прави не за миди, а за възрастни риби.
Водоснабдяването включва и изпускане на вода от резервоара, защото ще трябва да почистваме басейна, да сменяме редовно водата в него. Въпросът за източване на водата от резервоара трябва да бъде съгласуван с областната администрация. Ако финансите позволяват, тогава можете сами да направите канализация или да инсталирате система за почистване. Въпреки сравнително високата цена на системата за пречистване на водата, тя се изплаща доста бързо. С пречистена вода можем да напълним резервоара си до 10 пъти. В допълнение към горното, трябва да решим още един проблем, свързан с цикъла на размножаване на рибата. Можем да купуваме хайвер от други ферми или сами да използваме целия цикъл. Несъмнено е много по-лесно да купувате хайвер от други фермери. Но в този случай не трябва да забравяме за смъртта на яйцата в ново езерце. При преместване около 5 процента от яйцата умират, а през цялото време на растеж на рибата умират до 10 процента повече. Така при закупуване на хайвер ние го купуваме с 15 процента повече от изчислената норма.
Не забравяйте за количеството храна за риба. Ще зависи от това колко маса ще отглеждаме пъстърва, от температурата на водата в басейна. Ако водата в езерцето е добре загрята, тогава рибата консумира повече храна и съответно наддава по-бързо. Температурата на водата не трябва да надвишава 36 градуса, в противен случай растежът на пъстървата ще спре. Рибите трябва да се хранят всеки ден. Диетата на младите пъстърви и възрастните е малко по-различна. На първо място е необходимо да има повече мазнини и протеини в храната.
Сега за технологията на отглеждане на пъстърва у дома. Периодът на хвърляне на хайвера на пъстървата пада на март-април. Сред индивидите от разплодниците избираме най-добрите и ги поставяме в клетки. На квадратен метър могат да се поставят от 25 до 30 рибки. Всеки ден наблюдаваме рибите и когато яйцата узреят, започваме да ги цедим. За да направите това, вземаме 3-5 женски, увиваме ги в чиста кърпа, можете да използвате кърпа и да изстискате хайвера в чист леген. След това, в същия басейн с хайвер, филтрираме спермата от 2-3 мъже, докато внимателно, с помощта на гъше перо, разбъркваме хайвера. След това добавете малко вода. Процесът на оплождане се извършва в рамките на 3-5 минути. Ако искаме да увеличим степента на оплождане на яйцеклетките, тогава използваме разтвор на Hamor.
Нека разгледаме по-отблизо процеса на избор на хайвер. Този процес може да се извърши с помощта на производители на анестезия. Това ще изисква разтвор на трихлорбутилов алкохол. Продължителността на анестезията е от 2 до 10 минути. Това време е достатъчно за завършване на операцията. След това поставяме вече оплодените яйца в инкубационния апарат. Този процес се извършва съгласно инструкциите за устройството. Продължителност инкубационен периодзависи от температурата на водата и може да продължи 18-86 дни. Ако температурата на водата е между плюс 7,5 и плюс 8,9 градуса, тогава този период ще бъде 45-50 дни. По правило при нормални условия ларвите се излюпват в рамките на 5-6 дни. Когато се излюпят, теглото им е от 38 до 60 милиграма, а дължината е от 12,2 до 16,1 милиметра.
В началния етап на инкубация е необходимо да се поддържа температура от плюс 5-10 градуса. След това може да се увеличи до плюс 12. Излюпените рибни ларви се поставят в специални тави или басейн. Там са докато достигнат маса от 1-2 грама. Можем да поберем до 10 000 ларви на квадратен метър. Като се вземе предвид смъртта им, плътността ще бъде приблизително 9 хиляди на квадратен метър. Постоянно във водата трябва да съдържа най-малко 70 процента кислород. След това можете да преминете към активна храна. Започваме да храним от времето, когато жълтата торба се разтвори с 2/3 и поне 10 процента от младите животни ще могат да се хранят сами. Първите 12 часа носим храна за 30 минути. Младият растеж се отглежда до тегло от 1 грам от 60 до 80 дни. След този период от време, когато младите са придобили маса от 1-2 грама, те стават подходящи за по-нататъшното им отглеждане в басейни, резервоари, езера.