जर तुम्हाला तुमचा व्यवसाय व्यापारात चालवण्याची इच्छा असेल, परंतु जास्त स्पर्धेच्या परिस्थितीत काम करण्यास आकर्षित होत नसेल, तर तुम्ही नैसर्गिक आणि पर्यावरणास अनुकूल स्टोअरकडे लक्ष दिले पाहिजे. स्वच्छ उत्पादने.
कोणत्या उत्पादनांना नैसर्गिक म्हणतात
प्रिझर्वेटिव्ह, रंग, कृत्रिम स्वाद आणि चव वाढवणारी उत्पादने नैसर्गिक किंवा पर्यावरणास अनुकूल मानली जातात. ही सिंथेटिक खते, कीटकनाशके आणि GMO न वापरता उगवलेली किंवा उत्पादित केलेली उत्पादने आहेत.
अधिकाधिक लोकांना साधे सत्य समजू लागले आहे: एखाद्या व्यक्तीचे आरोग्य थेट तो काय खातो यावर अवलंबून असते. पर्यावरणाच्या दृष्टिकोनातून स्वच्छ, आणि नैसर्गिक उत्पादने केवळ निरोगीच नाहीत तर अतिशय चवदार देखील आहेत. ज्याने कधीही नैसर्गिक पद्धतीने तयार केलेले वास्तविक, गावठी दूध किंवा आंबट मलई वापरून पाहिले आहे, तो सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केलेल्या उत्पादनांसह या उत्पादनांना कधीही गोंधळात टाकणार नाही. अधिक चांगली उत्पादने वापरण्याची संधी मिळाल्याने, कोणतीही वाजवी व्यक्ती त्यांच्या शरीराला नष्ट करणारी औषधे असलेल्या औषधांपेक्षा त्यांना प्राधान्य देईल.
नैसर्गिक उत्पादने व्यापार व्यवसायासाठी संभावना
युरोपमध्ये, कीटकनाशकांचा वापर न करता "जुन्या पद्धतीच्या पद्धतीने" पिकवलेल्या भाज्या आणि प्रतिजैविक आणि उत्तेजक द्रव्यांशिवाय मिळणारे मांस यांना फार पूर्वीपासून मागणी आहे. अर्थात, अशी उत्पादने मोठ्या प्रमाणावर उत्पादित केलेल्या वस्तूंइतकी स्वस्त असू शकत नाहीत. नियमानुसार, ते 2-3 पट अधिक महाग असेल. परंतु, जास्त किंमती असूनही, या उत्पादनांमध्ये रस सतत वाढत आहे. आपल्या देशातही हे सतत वाढत आहे - देशबांधव त्यांच्या आरोग्याकडे अधिकाधिक लक्ष देऊ लागले आहेत.
आमच्याकडे नैसर्गिक उत्पादने तयार करणारी छोटी शेती देखील आहे. परंतु आपण ते विकत घेऊ शकता अशी दुकाने फारच दुर्मिळ आहेत. ज्यांना नैसर्गिक उत्पादनांच्या व्यापारात त्यांचा व्यवसाय करायचा आहे त्यांच्यासाठी उत्पादक आणि ग्राहकांना एकमेकांना शोधण्यात मदत करणे हे एक कार्य आहे. आमच्या बाजारपेठेचा हा कोनाडा फारच खराब भरलेला आहे आणि म्हणून, त्याच्याकडे मोठ्या संभावना आहेत.
नैसर्गिक अन्नाचे दुकान उघडण्यासाठी काय करावे लागते?
नियमित किराणा दुकानातून नैसर्गिक उत्पादने विकणारे स्टोअर उघडण्यासाठी कोणतेही विशेष फरक नाहीत. असणे आवश्यक आहे:
1) प्रारंभिक भांडवल;
2) विश्वसनीय पुरवठादार;
3) चांगला कर्मचारी.
आकार आवश्यक स्टार्ट-अप भांडवलप्रस्तावित व्यापाराच्या आकारावर अवलंबून आहे. तुम्ही मध्ये व्यवसाय सुरू करत असाल तर ते $10,000 इतके जास्त असू शकते छोटे शहर, ज्यामध्ये स्वस्त भाडे, आणि त्याच वेळी मोठ्या प्रमाणावर असल्याचे भासवू नका. अशा स्टोअरचा परतावा कालावधी गुंतवणूक आणि स्थानिक परिस्थिती या दोन्हींवर अवलंबून असतो.
प्रोसेसिंग फी व्यतिरिक्त आवश्यक कागदपत्रे, मुख्य खर्च व्यावसायिक उपकरणांच्या खरेदीसाठी आहेत. तुला गरज पडेल:
रेफ्रिजरेटर्स;
रेफ्रिजरेटेड शोकेस;
शेल्व्हिंग;
काउंटर;
रोख नोंदणी.
दर्जेदार उत्पादनांचे कायमस्वरूपी आणि विश्वासार्ह पुरवठादार शोधणे ही सर्वात महत्त्वाची गोष्ट आहे. बाजारात जा, मालाचा अभ्यास करा, शेतकऱ्यांशी ओळख करून घ्या, इंटरनेटवर ऑफरचा अभ्यास करा.
विक्री करणार्‍यांची व्यावसायिकता आणि क्षमता हा स्टोअरच्या यशस्वी ऑपरेशनच्या घटकांपैकी एक आहे. एक यादृच्छिक व्यक्ती, कौशल्ये आणि शिक्षणाशिवाय, त्याचे तारुण्य आणि नेत्रदीपक बाह्य डेटा असूनही खरेदीदारांना घाबरवू शकते.
खरेदीदारांना कसे आकर्षित करावे
नियमानुसार, सेंद्रिय अन्न स्टोअरला ग्राहकांच्या कमतरतेचा त्रास होत नाही. आणि मुद्दा इतकाच नाही की कच्च्या अन्नाची आणि नैसर्गिक पोषणाची फॅशन अधिकाधिक पसरत आहे. महत्त्वपूर्ण भाग नियमित ग्राहक- सर्वात सामान्य लोक जे चवदार आणि निरोगी अन्न पसंत करतात.
इंटरनेटद्वारे आपल्या व्यवसायाचा प्रचार करण्याच्या शक्यतेबद्दल विसरू नका. तुमची स्वतःची वेबसाइट असणे किंवा तुमचे स्वतःचे ऑनलाइन स्टोअर तयार करणे उत्तम. निरनिराळ्या मंचांवरील संदेश अनावश्यक नसतील आणि सामाजिक नेटवर्कमध्ये. नैसर्गिक उत्पादनांच्या स्टोअरच्या मालकांच्या मते, ऑर्डरचा एक महत्त्वपूर्ण भाग तिथून येतो.
बहुतांश ग्राहक हे दिवाळखोर आणि बर्‍यापैकी व्यस्त व्यावसायिक लोक असल्याने, ज्यांना इच्छा आहे त्यांच्यासाठी प्री-ऑर्डर केलेल्या वस्तूंची होम डिलिव्हरी आयोजित करणे खूप महत्वाचे आहे. यासाठी, तुमच्याकडे असणे आवश्यक आहे वाहनफॉरवर्डिंग ड्रायव्हरसह आणि ऑर्डर स्वीकृती सेवेचे स्पष्ट कार्य.
आपण निसर्गाची पुरेशी मोठी निवड प्रदान करू शकत असल्यास
इको-फ्रेंडली उत्पादनांमध्ये स्वारस्य वर्षानुवर्षे वाढत आहे आणि त्याच्या किंमती कमी नसल्या तरी, अधिकाधिक लोकांना निरोगी अन्न खरेदी करायचे आहे. अशा उत्पादनांमध्ये स्वारस्य विशेष प्रदर्शन आणि खाद्य मेळ्यांमध्ये दिसून येते, जिथे ते काही तासांत विकले जातात.
तुमच्या ग्राहकांमध्ये भरपूर श्रीमंत खरेदीदार असल्यास सेंद्रिय अन्नाच्या विक्रीतून नफा जास्त असू शकतो. व्यवसायाची भरभराट होण्यासाठी अशा उत्पादनांचे उत्पादक आणि पुरवठादार यांचे विस्तृत नेटवर्क तयार केले पाहिजे. स्टोअर उघडण्यासाठी गुंतवणुकीचा खर्च विशेषतः मोठा नसतो.
हेल्थ फूड स्टोअरची स्थापना आणि प्रचार करणे सोपे नाही. कंपनीकडे निर्मात्यांचे एक स्थिर नेटवर्क असणे आवश्यक आहे आणि ते स्थापित करण्यासाठी काही वेळ लागतो. नफा स्टोअरच्या स्थानावर अवलंबून असतो, म्हणून ते एका आकर्षक ठिकाणी उघडण्याचा प्रयत्न करा, उदाहरणार्थ, शहराच्या मध्यवर्ती भागात.
मांस, ब्रेड, भाज्या, मध, तृणधान्ये यासारखे निरोगी अन्न (अॅडिटीव्ह आणि प्रिझर्वेटिव्ह्जशिवाय), वनस्पती तेल, दुग्धजन्य पदार्थांची किंमत सामान्यत: मोठ्या प्रमाणात उत्पादित केलेल्या पदार्थांपेक्षा 50 किंवा अगदी 100 टक्के जास्त असते.
सेंद्रिय अन्नाची विक्री ही सर्वात गतिमान आहे उदयोन्मुख उद्योगदेशात. तुमचे मुख्य पुरवठा करणारे स्थानिक शेतकरी असतील जे तुमच्या स्टोअरमध्ये त्यांची उत्पादने विक्रीसाठी पुरवण्यास तयार आहेत.
नवीन व्यवसायाच्या लोकप्रियतेत आणखी वाढ चांगल्या आणि निरोगी पोषणाच्या महत्त्वाबद्दलच्या जनजागृतीवर अवलंबून आहे आणि सेंद्रिय उत्पादनाच्या विकासासाठी एक अतिशय शक्तिशाली प्रेरणा असू शकते, ज्यामुळे नैसर्गिक उत्पादने विकणाऱ्या स्टोअरच्या नेटवर्कचा विस्तार होईल. लोक किती अस्वास्थ्यकर आहेत याची जाणीव होत आहे रासायनिक पदार्थमोठ्या कारखान्यांमध्ये उत्पादित अन्न उत्पादनांमध्ये समाविष्ट आहे.
गुंतवणुकीचा खर्च
हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये योग्य वातावरण आणि सामान असले पाहिजे आणि शक्य तितक्या ग्राहकांच्या आवडीला उत्तेजन देण्यासाठी माल योग्यरित्या पॅक केलेला असावा. पहिला प्रारंभिक टप्पास्टोअर उघडण्यासाठी आपल्याला 600 - 800 हजार रूबलची आवश्यकता असेल. तथापि, आपण सुरवातीपासून एक किराणा दुकान उघडल्यास, सामान्यतः केसांप्रमाणे, हे खर्च बरेच जास्त असतील. स्टोअरच्या सामान्य कार्यासाठी, आपल्याला एकूण क्षेत्रफळाच्या किमान 60 चौरस मीटरची आवश्यकता असेल. पुनर्रचना आणि व्यवस्थेसाठी सुमारे 800 - 1,000 हजार रूबल खर्च केले जातील. जर तुम्ही भाड्याच्या जागेत काम करणार असाल तर भाड्याच्या व्यतिरिक्त, तुम्हाला वीज, गॅस आणि पाणी पुरवठ्यासाठी पैसे द्यावे लागतील, ज्याची रक्कम अंदाजे 20 हजार रूबल असेल.
या व्यवसायात, तुमचे स्टोअर सतत वाढणाऱ्या दुकानाशी पूर्णपणे सुसंगत असणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे स्वच्छताविषयक आवश्यकताआणि अग्निसुरक्षा.
सेंद्रिय अन्न स्टोअर उघडण्यासाठी, इतर कोणत्याही प्रमाणे, आपल्याला आवश्यक आहे न चुकताखरेदी करणे आवश्यक आहे पैसे भरण्याचे वा काढण्याचे यंत्र, ज्याची किंमत 70 ते 100 हजार रूबल पर्यंत आहे.
मग तुम्हाला किराणा दुकानासाठी फर्निचर आणि उपकरणांचा विश्वासू पुरवठादार शोधण्याची आणि सामान्य ऑपरेशनसाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे:
- शेल्व्हिंग
- औद्योगिक रेफ्रिजरेटर्स
- रेफ्रिजरेटेड काउंटर
उपकरणांची किंमत 200 ते 800 हजार रूबल पर्यंत आहे.
तसेच, स्टोअरमध्ये काम करण्यासाठी, आपल्याला 30 - 40 हजार रूबल (दोन कर्मचार्‍यांसाठी 40 x 2 = 80 हजार रूबल) पगारासह किमान दोन कर्मचारी नियुक्त करावे लागतील.
इको-शॉपवर पैसे कसे कमवायचे?
सेंद्रिय उत्पादने महाग असली, तरी त्यांची मागणी सतत वाढत आहे, विशेषतः मध्ये प्रमुख शहरे, 100 हजाराहून अधिक रहिवाशांच्या लोकसंख्येसह. सुरुवातीला मोठा फायदा होणार नाही, पण हळूहळू उत्पन्न वाढेल. हा एक आशादायक व्यवसाय आहे.
आपण महिन्याला 100 ते 600 हजार रूबल कमवू शकता. सेंद्रिय उत्पादनांची विक्री करणारे स्टोअर सुरू करणे हा त्या लोकांसाठी चांगला पर्याय आहे जे उत्पन्नाच्या खूप जास्त नसले तरी ठोस शोधत आहेत. हे स्टोअर नियमित ग्राहकांसाठी तयार केले आहे जे त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेतात आणि चांगले, पर्यावरणास अनुकूल उत्पादने खरेदी करू इच्छितात.
एखादा उद्योजक जो अशा उत्पादनांचा व्यापार करणार आहे तो इंटरनेटवर विक्री करण्याचा विचार करू शकतो. या प्रकरणात, आपण बर्याच प्रभावी नफ्यावर विश्वास ठेवू शकता, कधीकधी पारंपारिक विक्रीपेक्षाही अधिक.
तुम्ही तुमचा व्यवसाय वाढवायचे ठरवले तर इलेक्ट्रॉनिक विक्री, तुम्ही, सर्वप्रथम, तुमची वेबसाइट तयार करणे, तिचा नियमितपणे प्रचार करणे, स्वारस्य असलेल्या ग्राहकांच्या सतत संपर्कात राहणे आणि ग्राहकांना उत्पादने वितरीत करणार्‍या विश्वासार्ह कुरिअर सेवेसह करार करणे आवश्यक आहे. मेलद्वारे अनेक खाद्य उत्पादने पाठवणे केवळ अवास्तव आहे.
काय विकायचे?
सेंद्रिय आणि निरोगी अन्न असलेल्या स्टोअरमध्ये, आपण ऑफर करू शकता:
- संरक्षक आणि स्टेबलायझर्सशिवाय मांस उत्पादने
- सेंद्रिय गहू जंतू ब्रेड
- ग्लूटेन मुक्त उत्पादने
- साखर आणि स्वीटनर्सशिवाय जाम आणि जाम
- फळ आणि हर्बल चहा
- तृणधान्ये
- दुधाचे पदार्थ
- पास्ता
- भाज्या आणि ऑलिव्ह तेल
- सुका मेवा
- मुस्ली
- कोंडा
- डेअरी
- सोया उत्पादने
- रस, सिरप, पेये
- शाकाहारी उत्पादने
- तृणधान्ये
- बिया
- औषधी वनस्पती
- नैसर्गिक कॉस्मेटिक
- नैसर्गिक डिटर्जंट्स
हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की सर्व उत्पादने कोणत्याही रासायनिक मिश्रित पदार्थांशिवाय असणे आवश्यक आहे. इको-गुड्स मार्केट, इतर कोणत्याही प्रमाणे, स्वतःची अभिरुची, फॅशन आणि विशिष्ट उत्पादनाची बदलती लोकप्रियता आहे. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे, बाजाराचे निरीक्षण करणे आणि त्यानुसार त्याच्या अस्थिरतेवर प्रतिक्रिया देणे.
अशा स्टोअरमध्ये, आपण विविध सेंद्रिय उत्पादनांसह स्टँड आयोजित करू शकता, जसे की औषधी वनस्पती किंवा रस.
गुंतवणूक खर्च:
- परिसराची दुरुस्ती आणि व्यवस्था - 800 ते 1,000 हजार रूबल पर्यंत
- रोख नोंदणी आणि स्केल - 70 ते 100 हजार रूबल पर्यंत
- उपकरणे खरेदी - 200 ते 800 हजार रूबल पर्यंत
- कर्मचारी पगार - 80 हजार rubles
- उपयुक्तता देयके (मासिक) - 20 हजार रूबल
अपेक्षित कमाई:
कर आकारणीपूर्वी उत्पन्न अंदाजे 100 ते 600 हजार रूबल आहे. आशावादी अंदाजांसह, व्यवसायाची परतफेड दीड वर्षात येते.
SudoX द्वारे हॅक केलेले - एक चांगला दिवस हॅक करा.
पीझंट फार्म वोल्कोव्ह ए.पी.च्या टीमने कलिना-मालिना स्टोअरची साखळी सुरू केली. - सॉसेज आणि मांसाच्या स्वादिष्ट पदार्थांचे सुप्रसिद्ध कुझबास उत्पादक. दोन वर्षांत, हा प्रकल्प संपूर्ण सायबेरियात पन्नास स्टोअर्सचे व्यवस्थापन करत एक प्रमुख साखळी खेळाडू बनला आहे (केमेरोव्होमध्ये 90%), आणि स्वतःभोवती शेतकऱ्यांचे सहकारी एकत्र केले, ज्यापैकी काहींनी कालिना-मालिनाच्या फायद्यासाठी अक्षरशः उत्पादन पुन्हा सुरू केले. सुरुवातीला, पारंपारिक फार्म सेट - ताजे दूध आणि घरगुती अंडी - व्होल्कोव्हच्या ब्रँडेड स्टोअरमध्ये स्थित होते, जिथे शेतकरी शेतांच्या उत्पादनांसाठी एक विभाग स्थापित केला गेला होता. प्रकल्प फायदेशीर असल्याची खात्री पटल्याने, कलिना-मालिनाच्या संस्थापकांनी इतर साइट्सवर आउटलेट हलवले आणि फ्रेंचायझी विकसित करण्यास सुरुवात केली. फाइव्ह ओक्लॉकला दिलेल्या मुलाखतीत, प्रकल्पाचे प्रमुख आणि सह-मालक, आर्टिओम वोल्कोव्ह यांनी सांगितले की त्यांनी सर्वोत्तम शेतकरी कसे निवडले, भागीदारीत सर्वात कठीण गोष्ट कोणती आहे. ग्रामीण व्यवसायकालिना-मालिना कॅफे नफा कमावते का आणि ताज्या उत्पादनांची ऑनलाइन विक्री “किरकोळ” का राहते. "स्मार्ट मनी" या प्रकाशनाने आपल्या पृष्ठांवर या मुलाखतीचा उल्लेख केला आहे.
आर्टिओम वोल्कोव्ह
कलिना-मालिना साखळीचे सह-मालक, केमटीआयपीपी (मांस आणि मांस उत्पादने तंत्रज्ञ), 30 वर्षांचे
- "कलिना-मालिना" ची सुरुवात अन्न निर्बंधांच्या पार्श्‍वभूमीवर झाली आणि तुम्ही कुप्रसिद्ध आयात प्रतिस्थापनावर गणना केली असेल. व्यर्थ नाही?
होय, असा ट्रेंड होता, परंतु आम्ही त्याचे अनुसरण केले नाही, आम्ही वरून "शिफारशी" पकडल्या नाहीत. अशा किरकोळ विक्रीसाठी आपण योग्य आहोत असा समज होता. संकट, मंजूरी आणि मनाई यांच्या आधीही कल्पना निर्माण झाली. असे म्हटले जाऊ शकते की आम्ही व्होल्कोव्हच्या मांस उत्पादनांच्या विक्रीला अनुकूल करण्यात गुंतलो आहोत. आम्ही विभाग बनवण्याचा प्रयत्न केला, शेताच्या कोनाड्यासाठी जागा शोधली. आणि सर्वसाधारणपणे, शेती उत्पादनांच्या विभागात किती आयात विकल्या जातात? आपण शेल्फ् 'चे अव रुप वर परदेशी अंडी, दूध, कॉटेज चीज भरपूर पाहिले आहे? हे संपूर्ण बाजाराच्या 0.0001% आहे. ही अशी उत्पादने आहेत जी रशियामध्ये कोणत्याही परिस्थितीत तयार केली जाऊ शकत नाहीत, ज्या गोष्टी येथे वाढू शकत नाहीत आणि मूळ धरू शकत नाहीत. त्यामुळे त्यांनी बाजार सोडला. आम्ही त्यांची जागा घेतली असे मी म्हणू शकत नाही.
कुझबास शेती उत्पादनांसाठी तयार आहे हे तुम्ही का ठरवले? तुमच्याकडे ग्राहकांच्या मागणीचे विश्लेषण होते का?
बरं, विश्लेषण ही एक अवघड गोष्ट आहे. तुम्ही कुणासाठी ऑर्डर केलीत तर ते तुम्हाला नंबर दाखवतील, पण हे लोक चुकले नाहीत याची शाश्वती कुठे आहे? अंतर्ज्ञान आणि थोड्या अनुभवाच्या पातळीवर आत्मविश्वास होता: कालिना-मालिना विस्तृत श्रेणीसह लॉन्च करण्यापूर्वी, आम्ही एका शेतकऱ्याचे दूध विकण्याचा प्रयत्न केला ज्याला आम्ही वैयक्तिकरित्या ओळखत आणि आदर केला. हा एक प्रयोग होता: उत्पादनाची किंमत बाजाराच्या सरासरीपेक्षा जास्त होती, परंतु ते अधिक चांगले आणि नवीन होते - ते ते घेतील का? खरेदीदाराने रूबलमध्ये मतदान केले. परिणामी, सरासरी चेक [व्होल्कोव्ह] वाढले, विक्री वाढली. प्रत्येक गोष्टीने सूचित केले की ते सुरू ठेवणे आणि स्वतंत्र दिशा सुरू करणे आवश्यक आहे. तर "कलिना-मालिना" होती.
- यासाठी किती वेळ लागला?
सहा महिने. प्रथम, आंबट मलई आणि कॉटेज चीज दुधात, नंतर एक अंडे जोडले गेले. आम्ही इतर शेतकरी शोधू लागलो. समांतर, आम्ही सेमिनारमध्ये लव्कालाव्काशी सहमत झालो, डिझाइन विकसित करण्यास सुरुवात केली, स्टोअर, शेल्फ् 'चे अव रुप, रेफ्रिजरेटर्समध्ये क्षेत्र तयार केले. तत्वतः, पहिल्या टप्प्यावर सर्वकाही आधीच विक्रीसाठी होते, नाही मोठी गुंतवणूकगरज नव्हती. आम्ही फक्त एक विभाग "इको" म्हणून शैलीबद्ध केला: आम्ही सर्व काही लाकडापासून बनवले, अगदी मजल्यापासून. साहजिकच, जर ते एखाद्याचे वेगळे आवारात, दुसरे स्टोअर असते, तर प्रत्येक गोष्टीची किंमत पटींनी जास्त असते. आम्हाला 600,000 रूबल भेटले ( दुकान उपकरणे, डिझाइन, मार्केटिंग, जाहिरात) आणि सहा महिन्यांत आणखी 4-5 समान विभाग उघडले.
- तुम्हाला योग्य शेतकरी कसा सापडला? निवडीचे निकष काय होते?
हे आमच्या कामाचे मूल्य आहे, आमचे मुख्य स्पर्धात्मक फायदा- सर्वोत्तम शोधा. आम्ही त्याउलट गेलो: सुपरमार्केटमध्ये, सर्व उत्पादने डीलर्स आणि घाऊक विक्रेत्यांकडून आहेत, याचा अर्थ असा की आमच्याकडे फक्त लहान शेतकरी असतील. नेटवर्क्समध्ये, मध्यस्थ - आम्ही थेट शेतकऱ्यासोबत काम करू. संरक्षक, रंग, जीएमओ सर्वत्र आहेत - आम्ही नैसर्गिक उत्पादनासाठी आहोत. प्रत्येकाचे शेल्फ लाइफ लांब असते - नैसर्गिक परिस्थितीत उत्पादन "जगते" तोपर्यंत आपल्याकडे आहे; हे सहसा "वेगवान" असते. आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा: आम्ही केवळ सायबेरियन उत्पादनासह कार्य करतो, आम्ही इतर प्रदेशांमधून काहीही घेऊन जात नाही. तसेच एक व्यक्तिनिष्ठ घटक: आम्हाला शेतकरी आवडला पाहिजे, अन्यथा आम्ही एकत्र काम करणार नाही. अशा निवडीनंतर, आम्ही "ऑडिटसाठी" जातो. आमचे स्काउट नियमितपणे स्थानिक उत्पादनाच्या पातळीचे मूल्यांकन करतात: स्वच्छता, डिशेस, उपकरणे, तापमान, दस्तऐवजीकरण. असा गोंधळ आहे! आम्ही त्यापैकी काहींसाठी सहा महिने प्रतीक्षा करतो जोपर्यंत ते सर्व त्रुटी दूर करत नाहीत किंवा कागदपत्रे तयार करत नाहीत. त्यानंतर प्रयोगशाळेत चाचणी केली जाते. हे देखील महत्त्वाचे आहे: शेतकरी एकदाच सर्वकाही उत्तम प्रकारे करू शकतो आणि नंतर हॅकिंग, काहीतरी जोडणे, रसायने वापरणे सुरू करू शकतो.
- सर्व शेतकरी थेट काम करत नाहीत, प्रिझर्वेटिव्ह्ज वापरत नाहीत आणि कागदपत्रे आहेत का?
नाही, अगदी. दस्तऐवज मिळविण्यासाठी, किमान एक पशुवैद्यकीय प्रमाणपत्र, आपण किमान आपल्या खाजगी घरगुती भूखंडाची नोंदणी करणे आवश्यक आहे. जर तुमच्याकडे एक गाय किंवा बाग असेल आणि तुम्ही फक्त बाजारात विकता. जर तुम्ही विक्री बाजारामध्ये गोंधळून जाण्याचे ठरवले असेल, ऑनलाइन जा, तर तुम्हाला वैयक्तिक उद्योजक, एलएलसी किंवा शेतकरी फार्मची नोंदणी करणे आणि कर भरणे आवश्यक आहे. आणि का, जेव्हा तुम्ही फक्त बाजारात जाऊ शकता किंवा खरेदीदारांना विकू शकता? बहुतेक तेच करतात. मालकीचे स्वरूप बदलण्यासाठी, वैयक्तिक उद्योजक आणि करांकडे जाण्यासाठी लोकांना राजी करणे फार कठीण आहे. परंतु दुसरा कोणताही मार्ग नाही - त्यांना स्टोअरमध्ये प्रवेश दिला जाणार नाही. आम्ही पटवून दिल्यावर मस्त निघते. उदाहरणार्थ, त्यांनी चहासाठी एक शेतकरी सुरू केला. त्याने मस्त चहा घेतला, पण कागदपत्रांशिवाय, काहीही नसताना. आम्ही त्याच्यावर अडकलो, चला सर्व काही व्यवस्थित करण्यासाठी त्याला राजी करू, परंतु तो संकोच करतो: होय, ठीक आहे, का, परंतु ते कुठे आहे हे मला माहित नाही. तेथे हे सर्व इतके सोपे नव्हते: होते वैद्यकीय तयारी(रचना मध्ये oregano होते), किंवा काहीतरी. आम्ही बर्याच काळापासून ते कसे नोंदवायचे ते शोधून काढले, आम्ही सर्व घटनांकडे वळलो. असे दिसून आले की रशियामधील वैद्यकीय उद्योग अशा प्रकारे आयोजित केला जातो की या सर्व प्रमाणपत्रे आणि परवानग्या लाखो खर्च करतात. आम्ही या औषधी वनस्पतींची नोंदणी फार्मास्युटिकल्स म्हणून नव्हे तर अन्न उत्पादन म्हणून करण्याचा प्रयत्न केला. संपूर्ण विषयाची किंमत 31,000 रूबल आहे. शेतकरी म्हणतो: "नाही, ते देखील महाग आहे." मी अर्ध्या भागात विभागण्याची ऑफर दिली. त्यांनी सर्व काही विकत घेतले, त्याने एक उत्पादन केले आणि ते एका क्षणात वेगळे केले गेले. दोन वर्षे उलटून गेली आहेत, घोषणा कालबाह्य झाली आहे, म्हणून त्याने आधीच स्वत: च्या पैशाने सर्वकाही पुन्हा नोंदणीकृत केले आहे, एक नवीन बॅच बनविली आहे आणि दहा वेळा आमचे आभार मानले आहेत की आम्ही त्याचे मन वळवले.
काहीवेळा शेतकऱ्यांकडे कापणीसाठी, पॅकेजिंगसाठी पैसे नसतात. समजा तुम्हाला एकाच वेळी 200-300 कॅनची गरज आहे, परंतु ते घेण्यासाठी काहीही नाही. आम्ही कॅन खरेदी करतो, ते देतो आणि तयार झालेले उत्पादन खरेदी करतो. कधीकधी आम्ही आगाऊ पैसे देतो. शेतकरी किती घट्ट आहे, त्याची शेती कोणत्या स्थितीत आहे यावर सर्व काही अवलंबून आहे.
- आता तुमच्या तळावर किती शेतकरी आहेत?
मला शंभरपेक्षा कमी वाटते. (विराम द्या). येथे माझ्याकडे क्रॅस्नोयार्स्कसाठी ताजे आकडे आहेत: त्यांना 200 शेतकरी सापडले, त्यांना म्हणतात - 58 राहिले, एकासह काम करण्यास सुरवात केली. कोणत्या प्रकारचा फरक असू शकतो हे तुम्हाला समजते का? आम्ही 10-15% सोडून प्रारंभिक यादी अतिशय जोरदारपणे फिल्टर करतो.
- तुम्ही किती वेळा शेतकऱ्यासोबत काम करणे थांबवता? ज्याच्यामुळे?
ही एक-वेळची प्रकरणे आहेत. मला आठवते की मिठाई विकणारा एक लिथुआनियन होता. आणि त्याच्याकडे गगनाला भिडलेल्या किमती होत्या, कुकीजच्या बॉक्ससाठी 350 रूबल सारखे काहीतरी. का? बरं, ते म्हणतात, हा एक प्रकारचा विशेष आहे, मूळतः लिथुआनियन - आपल्याला लिथुआनियाशिवाय कोठेही असे काहीही सापडणार नाही. आणि आम्ही ताबडतोब निर्णय घेतला की आम्ही शेतकर्‍यांचे भाव पाडत नाही: त्यांनी किती नियुक्त केले आहे, आम्ही अशा आकड्यांपासून सुरुवात करू. कुकीज दोन महिने पडून आहेत, कोणीही त्या विकत घेतल्या नाहीत. आम्ही ऑर्डर देणे बंद केले आणि सहा महिन्यांनंतर त्याने व्यवसाय विक्रीसाठी ठेवला. बहुतेकदा, शेतकरी गुणवत्तेच्या आवश्यकतांसाठी, टिप्पण्यांसाठी तयार नसतात. काही ऐकतात, आणि काही थेट म्हणतात: "मित्रांनो, तुमच्याशिवाय आमच्याकडे ग्राहक आहेत, परंतु तुम्हाला ते तुमच्या दाव्यांसह मिळाले." याला सामोरे जाणे कठीण आहे.
हेल स्वतःच कठोर कठोर शेतकर्‍यांना त्यांचे उत्पादन चांगले करण्यासाठी किंवा पुन्हा काहीतरी सोडण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी पटवून देणे आहे. पाच वर्षांपूर्वी त्यांच्यासाठी काही काम झाले नाही तर, तुम्ही त्यांना त्या दिशेने वळवणार नाही.
- आता तुमचा खरेदी आणि विक्रीचा भूगोल काय आहे?
90% किरकोळ केमेरोवो आहे. खरेदी - अल्ताई, कुझबास, क्रास्नोयार्स्क, नोवोसिबिर्स्क, टॉम्स्क. तत्वतः, आम्ही वेगळ्या पद्धतीचे समर्थन करतो: आम्हाला क्रास्नोयार्स्कमध्ये कुझबास उत्पादन विकसित करण्याची गरज नाही, परंतु क्रास्नोयार्स्कमध्ये चांगले शेतकरी शोधून त्यांना क्रॅस्नोयार्स्क रहिवाशांना विकले पाहिजे. मग लॉजिस्टिकची अडचण येणार नाही, मागे-पुढे झुकण्याची गरज नाही.
- आता अशा समस्या आहेत?
फक्त तुम्हाला खूप दुर्गम भागात कॉल करायचा असेल तर. या संदर्भात आमच्यासाठी हे सोपे आहे, आम्ही आमच्यात सामील झालो आहोत मांस व्यवसाय, ज्यात आणखी विस्तृत भूगोल आहे: अल्ताईमधील उत्पादनाचा भाग, नोवोकुझनेत्स्कमधील काही भाग, केमेरोव्होमधील काही भाग. त्यामुळे लॉजिस्टिक्स तयार करणे आणि जिथे ते महाग आणि इतरांसाठी फायदेशीर नाही तिथे जाणे अधिक सोयीचे आहे.
9%
व्यापार मार्जिन मध्ये लॉजिस्टिक खर्च
- तुमची खरेदी खंड काय आहेत?
वेगळ्या पद्धतीने. मी असे म्हणू शकतो की आम्ही दरमहा 20 टन दूध विकतो आणि आम्ही सुमारे 20 दशलक्ष रूबलसाठी उत्पादने खरेदी करतो. हा सगळा पैसा थेट शेतकऱ्यांकडे जातो.
- काय चांगले वेगळे होते? फार्म फूडमध्ये काही हिट?
हे सर्व फार्म क्लासिक्स आहे: दूध, आंबट मलई, कॉटेज चीज, दही. सर्वसाधारणपणे, आमच्या विक्रीच्या 70% दूध आहे. सर्वात सोपी पारंपारिक उत्पादने नेहमीच चांगली वळतात. आणखी एक शंकू जाम: चांगल्या हंगामात आम्ही 1000 कॅन पर्यंत विकतो.
अरे, हे आमचे सुपरफूड आहे. आम्ही या विषयावर जाऊ शकलो नाही. कुझबास त्याच्या कोळशासाठी प्रसिद्ध आहे, म्हणून कोळशासह काळी ब्रेड ही सर्वात स्थानिक पाककृती आहे (हसते). खरे आहे, आम्ही त्याचा शोध लावला नाही, तो आमच्या आधी होता. त्याच LavkaLavka मध्ये, तसे.
- तुम्ही कृषी पर्यटन विकसित करण्याचा प्रयत्न करत आहात. आधीच काही परिणाम आहेत.
आम्ही नुकताच या हंगामाची सुरुवात केली आहे. हे एक विचित्र स्वरूप आहे. मला हे नावही आवडत नाही: “कृषी पर्यटन” म्हणजे काय? सर्वकाही आणि काहीही बद्दल. आम्ही फक्त शेतकऱ्यांच्या सहलीसाठी एक कार्यक्रम विकसित केला आहे, परंतु "एक दिवस शेतकरी व्हा" या शोधाइतके हे पर्यटन नाही. जेणेकरून एखादी व्यक्ती पहिल्या कोंबड्यांसोबत उठते, अंडी देण्यासाठी कोंबडीच्या कोपऱ्यात जाते, स्वत: नाश्ता करते, दुपारी गायीचे दूध पाजते, संध्याकाळी लाकूड तोडते, स्नानगृहात पाणी भरते आणि पहाटे मासेमारीला जाते.
शेती, मासेमारी, मधमाशी पालन या घटकांसह सक्रिय ग्रामीण करमणुकीचा दिवस - किंवा श्रम, कसे दिसावे - हा दिवस ठरतो. आम्ही तुम्हाला एक साधे ग्रामीण जीवन जगू देतो, स्विच करा आणि आराम करा. आत्तापर्यंत काही परिणाम आहेत, आम्ही या गोष्टीला वाईटरित्या प्रोत्साहन दिले. समस्या वेगळी आहे: लोक घरापासून लांब प्रवास करू इच्छित नाहीत. आम्ही वितरण आयोजित करू शकत नाही, ग्राहकांना स्वतःहून प्रवास करणे नेहमीच सोयीचे नसते. येथे दोन पर्याय आहेत: एकतर तळ जवळ शोधा, किंवा शेतकऱ्यांसाठी "हँग" डिलिव्हरी करा.
- ते त्यासाठी जातील का?
मला शंका आहे. सर्वसाधारणपणे, त्यांना या कथेमध्ये रस आहे. मला माहित आहे की, काहींनी आधीच अतिथी घरे बांधण्यास सुरुवात केली आहे, कसे तरी घर सुसज्ज करण्यासाठी, पर्यटकांच्या विश्रांतीचा विचार करून ते पुन्हा तयार केले आहे. त्यांचा फायदा काय हे त्यांना समजते. ते ठिकाण, उत्पादन आणि स्वतः निर्माता म्हणून जाहिराती मिळवतात. शेवटी, त्यांना काय गमावायचे आहे? तुम्ही जाऊन त्यांच्या शेळ्यांना चारा, सरपण चिरले आणि आणखी काही पैसे दिले, ते छान आहे (हसते). गंभीरपणे, हा देखील एक प्रयोग असताना, कोणताही फायदा नाही.
- फार्म कॅफे तुम्हाला काही आणतो का?
आतापर्यंत, कलिना-मालिनाचा हा प्रोमो अधिक आहे. कॅफे जवळजवळ अपघाताने उघडला गेला. आमच्याकडे एक दुकान होते, आम्ही खूप उंच छतासह एक फार्म विभाग चालवला आणि डिझाइनच्या लोकांनी कॅफे सुचवले: “तुम्हाला उंची कमी करण्याची आवश्यकता का आहे? आम्ही तुम्हाला कॅफेच्या दुसऱ्या मजल्यावर दणका देऊ, तरीही तुम्ही भाड्यासाठी तेवढीच रक्कम द्याल.” सर्वसाधारणपणे, आम्ही या साहसासाठी पडलो. आणि असं असलं तरी हे सगळं इतक्या लवकर घडलं, मला विशेष आठवत नाही की आम्ही कसे तरी स्टीम बाथ घेतल्याचे. सर्व काही पटकन काढले आणि केले गेले. नफ्याबद्दल बोलणे खूप लवकर आहे, परंतु आधीपासूनच चांगली पुनरावलोकने आहेत, लोकांना ती आवडते. मला माहित नाही, कदाचित आम्ही हलवू, कदाचित आम्ही दुसरे उघडू, परंतु ते निश्चितपणे नेटवर्क होणार नाही, आम्ही कॅफे प्रकल्प असलेल्या प्रदेशात पुढे जाणार नाही.
2 553
रुबलची किंमत 1 किलो मालार्ड बदकाच्या मांसाची आहे
- आणि आपण नवीन स्टोअर कुठे उघडाल?
आम्ही क्रास्नोयार्स्कमध्ये नक्कीच उघडू. आम्ही अलीकडे टॉम्स्कला भेट दिली, तेथे पाच स्टोअर आहेत. नोवोसिबिर्स्कमध्ये - सहा, नोवोकुझनेत्स्कमध्ये - तीन, बर्नौलमध्ये - एक. पण हे सर्व फ्रँचायझी प्रकल्प आहेत, आमच्या स्वतःच्या शाखा नाहीत. माझा रिमोट कंट्रोलवर विश्वास नाही.
- फ्रँचायझी भागीदारांमध्ये काही समस्या होत्या का?
बर्नौलमध्ये, एक व्होल्कोव्ह फ्रँचायझी काढून घेण्यात आली. ते आमच्या निकषांमध्ये कसे बसतात हे समजून घेण्यासाठी आम्ही तुम्हाला नेहमी स्टोअरमधील उत्पादनांची सूची आमच्याशी समन्वय साधण्यास सांगतो. [बरनौलमधील] मुलांनी याकडे दुर्लक्ष केले आणि शैम्पू आणि घरगुती रसायने आयात करण्यास सुरुवात केली. पुढील ऑडिटमध्ये, आम्ही सांगितले की हे कार्य करणार नाही, व्होल्कोव्हला तत्त्वतः अशी ओळ असू शकत नाही. ते म्हणतात, "मग आपण जगणार नाही." मी उत्तर दिले: “होय, त्याउलट, तुम्ही विक्रीत पडाल! हे कसे शक्य आहे हे खरेदीदाराला समजणार नाही. त्यांनी शॅम्पू विकणे सुरूच ठेवले आणि आम्ही फ्रेंचायझी रद्द केली. त्यांनी शपथ घेतली नाही, त्यांनी त्यांना फक्त पुरवठा करारामध्ये हस्तांतरित केले. त्यांनी घाऊक ग्राहक म्हणून सॉसेज देखील विकत घेतले आणि ते पुन्हा विकले, परंतु आमच्या ब्रँडशिवाय, चिन्हाशिवाय. शेवटी ते बंद झाले.
- आपण स्वतंत्र फ्रेंचायझी विकता का: वोल्कोव्ह आणि कलिना-मालिना?
नाही, आतापर्यंत फक्त वोल्कोवा. दोन आठवड्यांपूर्वी त्यांनी एका शहरात कलिना-मालिना जोडण्याचा प्रयत्न केला. कदाचित एखाद्या दिवशी आपण कलिना-मालिना देखील स्वतंत्रपणे विकू, आपण प्रयत्न केला पाहिजे. आमच्या मांस उत्पादनांशिवाय पूर्णपणे फार्म फूड स्टोअर - आत्तासाठी, माझ्या मते, हे एक धोका आहे. व्होल्कोव्हसह हे अधिक विश्वासार्ह आहे, परतफेडीचे आकडे आहेत, सर्व काही स्पष्ट आहे: 3.5 ते 5 दशलक्ष रूबल (उपकरणे, दुरुस्ती, उत्पादनांची प्रथम खरेदी) गुंतवणूक, सुमारे एका वर्षात परतावा, अधिक किंवा कमी हंगामात. कलिना-मालिना जोडण्यासाठी मी म्हटल्याप्रमाणे, 650,000 रूबलची किंमत आहे.
687
वर्गीकरणातील पदे
- तुम्ही तुमचा प्रतिस्पर्धी कोणाला मानता?
शेतकऱ्यांच्या सहकारी संस्थांसह त्यांच्या किरकोळ नेटवर्कप्रदेशात यापुढे अस्तित्वात नाही. ऑनलाइन स्टोअर्स आहेत, परंतु मी सांगू शकतो, त्यांची विक्री आमच्यापेक्षा खूपच कमी आहे.
- आपण कोरोवेनोक प्रकल्पाशी परिचित आहात? तुमच्याकडे खूप समान उत्पादन लाइन आहे.
परिचित केमेरोवोमध्ये अनेक ऑनलाइन शेती साइट्स आहेत. उदाहरणार्थ, "डेरेझा". ते इंटरनेटवर खूप सक्रियपणे स्वतःची जाहिरात करत आहेत, त्यांच्याकडे सर्वत्र जाहिराती आहेत. परंतु, आपण पहा, हे सर्व इंटरनेट प्रकल्प आहेत, ते सुरुवातीला लहान आहेत. ते कसे काम करतात? ते एका आठवड्यासाठी ऑर्डर गोळा करतात आणि आठवड्याच्या शेवटी उत्पादनांसाठी जातात. आम्ही दररोज वाहतूक करतो, कारण आमच्याकडे इतर खंड, इतर शक्यता आहेत. मला त्यांच्या विक्रीचे आकडे माहित नाहीत, परंतु तेथे काही गगनाला भिडण्याची शक्यता नाही. नियमित किरकोळ विक्रीच्या तुलनेत, आमच्याकडे हास्यास्पद विक्री देखील आहे, त्यामुळे स्पर्धेबद्दल बोलणे खूप लवकर आहे. दुसरीकडे, ते उत्कृष्ट आहेत - भविष्य ऑनलाइन स्टोअरमध्ये आहे, दहा वर्षांत सर्व विक्री होईल. नैसर्गिक उत्क्रांतीच्या संक्रमणाव्यतिरिक्त, किंमत देखील एक भूमिका बजावेल.
किरकोळ क्षेत्रातील सर्वात मोठी किंमत भाडे आहे आणि ऑनलाइन विक्रीमध्ये ते लक्षणीयरीत्या कमी केले जाऊ शकतात.
दहा वर्षांत, ज्या शहरांमध्ये तुमची पाच दुकाने आहेत, तेथे 25 असतील, याचा अर्थ ऑनलाइन विक्रीची गरज स्वतःच नाहीशी होईल. ऑर्डर देण्यापेक्षा कामानंतर तुमच्याकडे येणे सोपे नाही का?
ते खरोखर आहे. आमच्या कमी ऑनलाइन विक्रीचे हे कारण आहे असे मला वाटते. निश्चितच, जर कमी स्टोअर्स असतील तर ऑनलाइन संख्या जास्त असेल, परंतु यामुळे आम्ही ते बंद करण्याची शक्यता नाही.
कधी जेवायचे ताज्या भाज्या , आयात केलेला उल्लेख नाही, वर्षभर उपलब्ध आहे, तुम्हाला वाटते की त्यांच्यामध्ये काहीतरी चूक आहे, काहीतरी गहाळ आहे. मोठ्या लोकांना भाज्या आणि फळांची "खरी" चव आठवते, ती चव होती, आतासारखी नाही ...
माझ्यावर विश्वास ठेवा, बहुसंख्य लोक असेच विचार करतात. बरं, आता सर्वात महत्वाची गोष्ट: या सर्वांवर पैसे कसे कमवायचे?
बागेत "कर्करोग शीर्षस्थानी" उभे राहा आणि नंतर पिकलेली उत्पादने बाजारात विकायची? नाही, हा व्यवसाय नाही! तुम्ही म्हणता.
सर्वसाधारणपणे, व्यवसाय अनेक दिशानिर्देशांमध्ये विकसित केला जाऊ शकतो, आम्ही त्यापैकी दोन विचार करू.
पहिला मार्ग.
थेट गावातून भाजीपाला आणि फळे पोहोचवण्याचे आयोजन करा, अर्थातच, गाव शहरापासून लांब नसावे, जेणेकरून दररोज ताजे अन्न आणणे शक्य होईल.
तुमचा व्यवसाय उघडण्यासाठी, तुम्हाला रिटेल स्पेसची आवश्यकता आहे. आम्ही पूर्णपणे तयार केल्यापासून नवीन व्यवसाय, आधुनिक, मग आम्ही बाजारात नाही तर आधुनिक तंत्रज्ञानाने सुसज्ज असलेल्या आधुनिक सुपरमार्केटमध्ये विकू. बरं, नक्कीच, आपण अधिक विनम्र असू शकता ... हे सर्व प्रारंभिक भांडवलावर अवलंबून असते.
म्हणजेच, व्यवसायाचा पहिला प्रकार एक विशेष फळ आणि भाजीपाला स्टोअर आहे, इतरांपेक्षा मुख्य फरक म्हणजे दररोज ताजे आणि नैसर्गिक उत्पादने.
आपण किती कमवू शकता? कमाई चांगली असेल आणि व्यवसाय दोन महिन्यांत किंवा वर्षभरात फेडेल.
आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की येथे आपल्याला विक्रीच्या संख्येचा पाठलाग करण्याची आवश्यकता नाही, त्याच वेळी विचार करणे आवश्यक आहे: मी जितके जास्त विकतो तितका अधिक नफा मिळेल ...
तुम्हाला जवळपासच्या खेड्यातून अन्न पुरवठा होईल, आणि एक गाव आहे, भाजीपाल्याची कोठार नाही!
तुम्ही तिथे (गावात) सध्या उगवलेल्या भाज्यांपेक्षा दहापट जास्त भाजीपाला वाढवू शकता, तुम्हाला फक्त दोन टन जैविक पदार्थ आणि इतर रसायनांची गरज आहे, परंतु नंतर तुमचे स्टोअर इतर हजारोपेक्षा वेगळे असणार नाही आणि हे आहे. आधीच व्यवसाय अपयश.
म्हणून, कमी चांगले, परंतु चांगले. चोंदलेले पदार्थ विकण्यापेक्षा उत्पादनांच्या किमती वाढवणे चांगले. तसेच पर्याय म्हणून, तुम्ही वेगवेगळ्या गावांमधून उत्पादने पुरवू शकता. आणि आपल्या कंपनीचे ब्रीदवाक्य लक्षात ठेवा - उत्पादनांची गुणवत्ता सर्वांपेक्षा जास्त आहे. जरी ते क्षुल्लक वाटत असले तरी, तरीही :)
दुसरा मार्ग.
आम्ही निरोगी अन्न व्यवसायासाठी एक पर्याय विचार केला, परंतु व्यवसाय तिथेच संपत नाही. मला कल्पनेची दुसरी आवृत्ती अधिक चांगली आवडली कारण त्याची किंमत कमी आहे आणि कमी स्पर्धा आहे, जी आजकाल खूप आकर्षक आहे.
तत्त्व पहिल्या प्रकरणाप्रमाणेच आहे6, सेंद्रिय भाजीपाला आणि फळे पिकवण्यासाठी शेतात किंवा गावात राहणाऱ्या खाजगी व्यक्तींशी करार केला जातो. पण मग पुढे काहीतरी मनोरंजक आहे6 आम्ही स्टोअर उघडत नाही, तर उघडत आहोत ... एक कार्यालय, होय, एक कार्यालय. काय ऑफिस सांगू!
आणि येथे सर्व काही अवघड आहे ...
व्यवसायाचे सार म्हणजे खाजगी व्यक्तींना ताज्या उत्पादनांचा विशेष पुरवठा, म्हणजेच श्रीमंत पिनोचियो :)
आपल्या देशात बरेच श्रीमंत आणि सरासरी उत्पन्न असलेले लोक आहेत. त्यांच्यापैकी बहुतेकजण त्यांच्या आरोग्याची आणि त्यांच्या प्रियजनांच्या आरोग्याची काळजी घेतात, फिल्टर केलेले पाणी, सर्व प्रकारचे एअर प्युरिफायर आणि इतर मूर्खपणा विकत घेतात, ते काय खातात हे विसरून जातात.
बरं, प्रत्यक्षात, मला वाटते की कल्पना स्पष्ट आहे: आम्ही एक कंपनी उघडतो, करार पूर्ण करतो, गोदाम भाड्याने देतो, कुरिअर्ससह कर्मचारी भाड्याने घेतो (जसे तुम्हाला वाटले, उत्पादने थेट तुमच्या घरी वितरित केली जातील), जाहिरात इ.
सारांश, मी असे म्हणू शकतो की दोन्ही प्रकारचे व्यवसाय शहाणपणाने संपर्क साधल्यास खूप लोकप्रिय आणि फायदेशीर असू शकतात. म्हणून ज्यांना काय करावे हे माहित नाही त्यांनी त्यासाठी जा, थोडी स्पर्धा आहे - व्यवसाय फायदेशीर आहे, तुलनेने कमी खर्चात.
बिंदू 2 बद्दल, मी असे म्हणू शकतो की हे केवळ रशियाच्या काही मोठ्या शहरांमध्ये आहे. पाश्चिमात्य देशांमध्ये हा व्यवसाय अनेक वर्षांपासून फोफावत आहे.
- व्यवसाय पुनरावलोकन
तुमच्या दुकानाची संकल्पना म्हणून शेतमाल. नैसर्गिक उत्पादन चवदार, निरोगी आणि फायदेशीर आहे!
व्यवसाय पुनरावलोकन
आज शेतात व्यवसाय किरकोळअन्न कमी फायदेशीर होत आहे. नेटवर्क हायपरमार्केटने हा बाजार जवळजवळ पूर्णपणे काबीज केला आहे, लहान उद्योजकांना सुविधा स्टोअर्सच्या रूपात न्यायालयीन व्यापाराचे फक्त "स्टब" सोडले आहेत. आणि ते, दरवर्षी कमी आणि कमी नफा आणतात. छोट्या आणि मध्यम आकाराच्या व्यवसायासाठी या उद्योगात यशस्वी व्यवसाय तयार करण्यासाठी जवळजवळ एकमेव पर्याय म्हणजे स्पेशलायझेशन. म्हणजेच, किराणा दुकान उघडणे, त्याच्या स्वत: च्या कल्पनेसह, विशिष्ट अर्थासह, वस्तूंच्या विशिष्ट श्रेणीसह. यापैकी एक व्यवसाय शेती मालाचे दुकान मानले जाऊ शकते - नैसर्गिक उत्पादनांच्या विक्रीसाठी एक किरकोळ आउटलेट!
ही दुकाने काय विकतात? सर्व प्रथम, हे सर्व काही आहे जे परिस्थितीत उगवले जाते शेतातआणि खाजगी घरगुती भूखंड: कोंबडी, गुसचे अ.व., बदके, ससे, लहान पक्षी, मांस (डुकराचे मांस, गोमांस), कोंबडी आणि लहान पक्षी अंडी, शॅम्पिगन आणि ऑयस्टर मशरूम, लोणी आणि सूर्यफूल तेल, चीज, दूध, कॉटेज चीज, सॉसेज, मसाले आणि मसाले, तसेच हंगामावर अवलंबून, स्थानिक उत्पादनाची फळे आणि भाज्या. त्याच वेळी, शहरातील अनेक रहिवाशांना परिचित असलेल्या स्थानिक उत्पादकांच्या उत्पादनांवर मुख्य भर दिला जातो. ही "पर्यावरणशास्त्र" आणि नैसर्गिकतेची कल्पना आहे जी अशा स्टोअरला ग्राहकांमध्ये लोकप्रिय बनवते.
कोणती कर प्रणाली निवडायची
स्थानिक उत्पादकांच्या उत्पादनांसाठी दुकानांचे प्रकल्प आज रशियाच्या काही प्रदेशांमध्ये उघडू लागले आहेत. उदाहरणार्थ, बेल्गोरोड प्रदेशात, "शेतकरी" नावाच्या स्टोअरची साखळी सक्रियपणे विकसित होत आहे. हा प्रकल्प प्रादेशिक अधिकाऱ्यांच्या पाठिंब्याने आयोजित केला गेला आहे आणि स्थानिक शेतकरी आणि कुटुंबांसाठी बाजारपेठ तयार करणे सूचित करते. अशा स्टोअरचे विक्री क्षेत्र 150 चौरस मीटरपेक्षा जास्त नाही. मीटर, जे तुम्हाला UTII च्या स्वरूपात कर प्रणाली वापरण्याची परवानगी देते. Vmenenka ही एक अतिशय सोयीस्कर कर व्यवस्था आहे, प्रामुख्याने पुरवठादारांसाठी - जे शेतकरी VAT भरणारे नाहीत.
नैसर्गिक उत्पादनांच्या स्टोअरचे वर्गीकरण
अशा आउटलेट्सची एक महत्त्वपूर्ण कमतरता म्हणजे उत्पादनांची उच्च किंमत. अनेक चेन स्टोअर्सपेक्षा कमीत कमी जास्त. हे प्रामुख्याने उच्च घाऊक किंमतीद्वारे स्पष्ट केले जाते ज्यावर शेतकरी उत्पादने आयात करतात. आणि अनेक कारणांमुळे किंमत जास्त आहे, ज्यात लहान लॉट आणि मालाच्या वाहतुकीचे अंतर समाविष्ट आहे. याव्यतिरिक्त, हे ज्ञात आहे की अॅडिटीव्हसह कोणत्याही उत्पादनापेक्षा पर्यावरणास अनुकूल उत्पादन तयार करणे अधिक महाग आहे.
याव्यतिरिक्त, स्थानिक उत्पादकांच्या उत्पादनांसह संपूर्ण वर्गीकरण मॅट्रिक्स पुन्हा भरणे शक्य नसते. फळ म्हणू - खूप लोकप्रिय वस्तूकुठल्याही किराणा दुकान, परंतु हिवाळ्यात, एकही स्थानिक उत्पादक तुमच्यासाठी सफरचंद, नाशपाती आणि नक्कीच केळी आणि किवी आणणार नाही.
म्हणून, वस्तूंच्या वर्गीकरणात, नैसर्गिक स्थानिक उत्पादनांव्यतिरिक्त, विविध पुरवठादारांकडून "औद्योगिक" वस्तू देखील आहेत. त्याच फर्मर साखळीत, नैसर्गिक उत्पादनांचा वाटा फक्त 30% आहे, उर्वरित 70% औद्योगिक वस्तू आहेत.
नैसर्गिक उत्पादनांचे दुकान उघडून तुम्ही किती कमाई करू शकता
20,000 किंवा त्याहून अधिक लोकसंख्या असलेल्या वसाहती आणि जिल्ह्यांमध्ये नैसर्गिक उत्पादनांची दुकाने उघडली जातात आणि स्वतःला "चालण्याचे अंतर" स्टोअर म्हणून स्थान देतात. मालावरील सरासरी मार्कअप केवळ 20% आहे. शेतकरी नेटवर्कच्या सीईओच्या मते, आउटलेट दररोज 90-100 हजार रूबलच्या कमाईसह स्वयंपूर्णतेपर्यंत पोहोचत आहे. सरासरी तपासणीते सुमारे 140 रूबल असताना.
स्टेप बाय स्टेप फार्म शॉप कसे उघडायचे
- बाजाराचे विश्लेषण.
- व्यवसाय योजना तयार करणे.
- पुरवठादार, शेततळे शोधा.
- खोली भाड्याने.
- उपकरणे, यादी, रोख नोंदणी खरेदी.
- जाहिरात.
- प्रक्षेपण आउटलेट.
फार्म शॉप नफा
शेती उत्पादने खूप लोकप्रिय आहेत. म्हणूनच अशा विक्रीचे बिंदू खूप फायदेशीर आहेत. क्रियाकलापाच्या सुरुवातीच्या टप्प्यावर, मोठा नफा मिळवणे शक्य होणार नाही. परंतु कालांतराने, स्टोअरची लोकप्रियता वाढेल आणि त्यानुसार, नफा वाढेल. पर्यावरणास अनुकूल उत्पादनांचे उत्पन्न 500 हजार रूबलपेक्षा जास्त असू शकते. दर महिन्याला. व्यवसाय परतफेड 6-9 महिन्यांत उद्भवते.
तुम्हाला सुरुवात करण्यासाठी किती पैसे लागतील
व्यवसाय सुरू करण्याची किंमत अनेक घटकांवर अवलंबून असते:
- तुमची स्वतःची जागा आहे की तुम्हाला एखादे दुकान भाड्याने द्यावे लागेल;
- नवीन किंवा वापरलेली उपकरणे, रॅकची खरेदी;
- शेतकऱ्यांकडून घाऊक वितरणासाठी काही करार आहेत का?
एकूण, स्टोअर उघडण्यासाठी 500-700 हजार रूबल लागतील.
OKVED शेती उत्पादनांचे स्टोअर
- 11 - किरकोळ अन्न उत्पादने;
- 19 - उत्पादनांच्या मोठ्या वर्गीकरणाची किरकोळ विक्री.
व्यवसाय उघडण्यासाठी कोणती कागदपत्रे आवश्यक आहेत
स्टोअर उघडण्यासाठी, आयपी म्हणून नोंदणी करणे पुरेसे आहे. नोंदणीसाठी, कर सेवेकडे स्थापित फॉर्ममध्ये अर्ज सबमिट करणे आवश्यक आहे, पासपोर्टची छायाप्रत आणि अनिवार्य राज्य कर्तव्य भरणे आवश्यक आहे.
मला उघडण्यासाठी परवानगी हवी आहे का?
- मानकांसह स्टोअर आणि त्यातील उत्पादनांचे पालन करण्यासाठी एसईएसची परवानगी;
- आउटलेटच्या सुरक्षिततेसाठी अग्निशामक तपासणीची परवानगी;
- घरातील कचरा काढण्याबाबत करार.
सुपरमार्केटमध्ये रिटेल आउटलेट उघडताना, अशा परवानग्यांची आवश्यकता नसते. खाद्यपदार्थांकडे गुणवत्ता प्रमाणपत्र असणे आवश्यक आहे.
