- Ауыл шаруашылығы- екінші жетекші сала материалдық өндіріс
- Әлемдік ауыл шаруашылығында 1 миллиардтан астам экономикалық белсенді адам жұмыс істейді.
Өнеркәсіптік маңызы
Дүние жүзі халқын азық-түлікпен қамтамасыз етеді, материалдық игіліктерді жасауға тікелей атсалысқан адамның өмірлік қабілетін сақтауға көмектеседі.
Саланың маңызы мен құрамы
- Ауыл шаруашылығы ең көне және ең тәуелді болып табылады табиғи жағдайларэкономика саласы
- Ауыл шаруашылығы – дүние жүзі тұрғындарының көпшілігінің өмір салты
- Агроөнеркәсіп кешенінің даму деңгейіне және ондағы халықты жұмыспен қамту деңгейіне қарай еліміздің даму деңгейін бағалауға болады.
- Дегенмен, өсу қарқыны бойынша дүниежүзілік ауыл шаруашылығы басқа ірі өнеркәсіптердің көпшілігінен төмен және ол дәл Соңғы уақытбұл қарқындар одан да баяулады.
ҚХА құрамы:
ауылдық
экономика
мал шаруашылығы
өсімдік шаруашылығы
Агроөнеркәсіп кешенінің 2 звеносы
Машина жасау,
бос,
жабдық,
өңдеу,
тыңайтқыш,
және өнімді сату.
пестицидтер,
Жеңіл және тағам
құрама жем
өнеркәсіп,
қоғамдық
тамақ
1 сілтеме APC
Агроөнеркәсіп кешенінің 3 звеносы
- Ауыл шаруашылығы өнімдерін ең ірі өндірушілер: Қытай – әлемдік өндірістің 11%-дан астамы; АҚШ – шамамен 10%; Үндістан – 7%; Бразилия – 6%.
- Жан басына шаққандағы ауылшаруашылық өнімі бойынша алдыңғы орында: Греция, Швейцария, Дания, Финляндия, Норвегия.
Цифрлар мен фактілер
Ауыл шаруашылығының негізгі түрлері
- а) ауыспалы егіспен интенсивті егіншілік;
- б) жем-шөп жинайтын қарқынды мал шаруашылығы;
- в) бау-бақша және бау-бақша.
Коммерциялық ауыл шаруашылығы
- а ) соқа және кетмен шаруашылығы;
Дәстүрлі тұтынушылық ауыл шаруашылығы
- б) жайылымдық, көшпелі, жартылай көшпелі мал шаруашылығы;
- в) терімшілік, аңшылық, балық аулау.
«Жасыл революция» тұжырымдамасы
- 60-70 жылдары. 20 ғасыр халықаралық лексиконға жаңа ұғым енді - «жасыл революция», бірінші кезекте дамушы елдер үшін.
- Бұл өз алдына күрделі, көп құрамды ұғым жалпы жоспаргенетика, селекция жетістіктерін пайдалану деп түсіндіруге болады.
«Жасыл революция»
дамушы елдерде кіреді
үш негізгі компонент:
өсіру жаңа сорттар дақылдар.
Жасыл революцияның екінші құрамдас бөлігі болып табылады суару
Жасыл революцияның үшінші құрамдас бөлігі болып табылады
дұрыс ауыл шаруашылығын индустрияландыру,
Мал. Ірі өсіру мал.
- жетекші елдер 1. Жаңа Зеландия 2. Солтүстік Еуропа 3. Ресей 4. Аргентина 5. Бразилия 6. Мексика 7. АҚШ (оңтүстік штаттар)
- жетекші елдер
- 1.Жаңа Зеландия
- 2. Солтүстік Еуропа
- 3. Ресей
- 4. Аргентина
- 5. Бразилия
- 6. Мексика
- 7. АҚШ (оңтүстік штаттар)
Шошқа шаруашылығы.
- Дүние жүзіндегі шошқа популяциясының жартысы Азияда.
- Көшбасшылары: Қытай, Жапония, Оңтүстік Корея, Украина, Германия, Франция, Италия, Польша, АҚШ
Жетекші елдер:
- Австралия
- Жаңа Зеландия
- Аргентина
- Үндістан
- Ұлыбритания
- Испания
- Түйетауық
- Қытай
ет экспорттаушы елдер
Сиыр еті -
Германия, Франция, АҚШ, Нидерланды, Венгрия, Дания, Жаңа Зеландия
Шошқа етін экспорттаушы елдер
- Қытай, Нидерланды, Бельгия
- Дания, АҚШ, Канада, Венгрия
Қой етін экспорттаушы елдер
- Жаңа Зеландия
- Австралия
- Ұлыбритания
тунец. АҚШ
қызыл тунец
САБАҚ ЖӨНІ 1. Ауыл шаруашылығы – материалдық өндірістің екінші жетекші саласы. Ауыл шаруашылығы Ауыл шаруашылығы 2. «Жасыл революция» түсінігі. жасыл революция жасыл революция 3. Өсімдік шаруашылығы. Дәнді дақылдар дүниежүзілік ауыл шаруашылығының негізі болып табылады. өсімдік шаруашылығы
Ауыл шаруашылығы алуан түрлі – дүние жүзінде ауыл шаруашылығының 50 түрі бар. Екі негізгі топ 1) Тауарлы егіншілік: а) интенсивті егіншілік а) интенсивті егіншілік ә) интенсивті мал шаруашылығы б) интенсивті мал шаруашылығы 2) дәстүрлі тұтынушылық ауыл шаруашылығы: а) соқа мен кетмен шаруашылығы а) соқа мен кетмен шаруашылығы б) жайылымдық, көшпелі, жартылай көшпелі мал шаруашылығы ә) жайылымдық, көшпелі, жартылай көшпелі мал шаруашылығы б) терімшілік, аңшылық, балық аулау б) теру, аңшылық, балық аулау
Экономикалық дамыған елдер – ауылдықжоғары құнды егіншілік. Ғылыми-техникалық революцияның әсерінен ауыл шаруашылығы өндірісіндегі өзгерістер Ауыл шаруашылығының интенсификациясы Ғылыми-техникалық революцияның мамандануын тереңдету Агроөнеркәсіптік кешенді дамыту басымдықтарындағы алшақтықтың артуы: 1) «Тәтті» аймақтар үшін – күрес өнім сапасы үшін; 2) «аш» аймақтар үшін – саны бойынша.
Дәстүрлі тұтынушылық ауыл шаруашылығы «ең арзан» калорияларды беретін тұтынушылық дақылдарды өсіретін жүздеген миллион шағын және ұсақ шаруашылықтармен ұсынылған. Бұл салада егін шаруашылығы жалғасуда. Шапшаң шаруашылық аңшылық пен терімшілікпен байланысты. Бұл салада егін шаруашылығы жалғасуда. Шапшаң шаруашылық аңшылық пен терімшілікпен байланысты. Ауыл шаруашылығын интенсификациялау бойынша Оңтүстік айтарлықтай артта қалды (хоеинг) Ауыл шаруашылығын интенсификациялау бойынша оңтүстік айтарлықтай артта қалды (хоеинг)
Назар аударыңыз! Бұл қызық! Әлемдік трактор паркі бір миллион машинаны құрайды, дамушы елдердің үлесіне 1/10 астам. Әлемдік трактор паркі бір миллион машинаны құрайды, дамушы елдердің үлесіне 1/10 астам. АҚШ-та тракторлар барлық дамушы елдерді біріктіргеннен көп. АҚШ-та тракторлар барлық дамушы елдерді біріктіргеннен көп. Дамушы елдерде орташа астық шығымдылығы ц/га құрайды. Дамушы елдерде орташа астық шығымдылығы ц/га құрайды. Батыстың экономикалық дамыған елдерінде орташа өнімділік га. Батыстың экономикалық дамыған елдерінде орташа өнімділік га. Дамушы елдерде ауыл шаруашылығында еңбек өнімділігі экономикалық дамыған елдермен салыстырғанда бірнеше есе төмен. Дамушы елдерде ауыл шаруашылығында еңбек өнімділігі экономикалық дамыған елдермен салыстырғанда бірнеше есе төмен. Дүние жүзіндегі ауыл шаруашылығы өнімінің құны 1995 ж. Ол шамамен 1,4 триллион долларды құрады. Дүние жүзіндегі ауыл шаруашылығы өнімінің құны 1995 ж. Ол шамамен 1,4 триллион долларды құрады. Қытай – әлемдік өндірістің 11%-дан астамы; Қытай – әлемдік өндірістің 11%-дан астамы; АҚШ – шамамен 10%; АҚШ – шамамен 10%; Үндістан – 7%; Үндістан – 7%; Бразилия – 6%. Бразилия – 6%. Жан басына шаққандағы ауылшаруашылық өнімі бойынша жетекшілер болды: Грекия; Швейцария; Дания; Финляндия; Норвегия. Жан басына шаққандағы ауылшаруашылық өнімі бойынша жетекшілер болды: Грекия; Швейцария; Дания; Финляндия; Норвегия.
Дамушы елдердегі коммерциялық ауыл шаруашылығы - дамушы елдердегі коммерциялық ауыл шаруашылығы - бұл жақсы ұйымдастырылған плантациялар мен фермалар, олар ең жақсы жерді алып жатыр және арзанырақ пайдаланады. жұмыс күші, машиналар, тыңайтқыштар, жасанды суару. Бұл елдердің өндірісі негізінен бағытталған сыртқы нарық, және олар «мемлекет ішіндегі мемлекетті» білдіреді. Бұл елдердің өндірісі негізінен сыртқы нарыққа бағытталған және олар «мемлекет ішіндегі мемлекетті» білдіреді. Типтік плантациялық дақылдарға шай, каучук, банан, кофе, какао, қамыс, майлы пальмалар жатады. Типтік плантациялық дақылдарға шай, каучук, банан, кофе, какао, қамыс, майлы пальмалар жатады.
«Жасыл революция» концепциясы «Жасыл революция» – ауыл шаруашылығын заманауи агротехнология негізінде қайта құру. «Жасыл революция» – ауыл шаруашылығын заманауи агротехнологияға негізделген түрлендіру. Үш негізгі компонент: 1. Дәнді дақылдардың жаңа ерте пісетін сорттарын өсіру. 2. Суаруды кеңейту. 3. Заманауи технологияны, тыңайтқыштарды және басқа химиялық заттарды кеңінен қолдану. Жасыл революцияның прогрессивті салдары: Жасыл революцияның прогрессивті салдары: 1. Нәтижесінде дамушы елдердің бір бөлігі өздерінің астық қажеттіліктерін қанағаттандыра бастады. меншікті өндіріс. 2. Астық өнімділігі 2-3 есеге артты. 3. Техника мен тыңайтқыштарға сұраныстың артуы. СҰРАҚТАР: Неліктен «жасыл революция» оған артылған үмітті ақтамады? Оның проблемалары қандай?
Назар аударыңыз! Бұл қызық! Мексика жасыл революцияның туған жері. мұнда 1960 жылдары. бидайдың жаңа жоғары өнімді сорттары игерілді. Содан кейін олар Үндістанда, Пәкістанда кең тарады. Мексика жасыл революцияның туған жері. мұнда 1960 жылдары. бидайдың жаңа жоғары өнімді сорттары игерілді. Содан кейін олар Үндістанда, Пәкістанда кең тарады. Филиппиндерде өскіннің мол өнімін беретін «ғажайып күріштің» сорттарын шығару мүмкін болды. Филиппиндерде өскіннің мол өнімін беретін «ғажайып күріштің» сорттарын шығару мүмкін болды. ҚОРЫТЫНДЫ. «Жасыл революция» дамушы елдердегі ауыл шаруашылығының артта қалуы табиғи емес, табиғи емес екенін тағы бір рет көрсетті. әлеуметтік-экономикалықсебептері.
Өсімдік шаруашылығы Дәнді дақылдар дүниежүзілік ауыл шаруашылығының негізі болып табылады. Дәнді дақылдар дүниежүзілік ауыл шаруашылығының негізі болып табылады. Дәнді дақылдар дүние жүзіндегі барлық егіс алқабының ½ бөлігін алып жатыр. Дәнді дақылдар дүние жүзіндегі барлық егіс алқабының ½ бөлігін алып жатыр. Дүниежүзілік астық өндірісі өсіп келеді және қазірдің өзінде жылына 2 миллиард тоннаға жетті. Дүниежүзілік астық өндірісі өсіп келеді және қазірдің өзінде жылына 2 миллиард тоннаға жетті. Дәнді дақылдардың жалпы өнімінің құрылымы
Назар аударыңыз! Бұл қызық! Сәуір-шілде айларында АҚШ-тың оңтүстік аймақтарында, Жерорта теңізінде, Қытайда және Үндістанда бидай жиналады; Сәуір-шілде айларында АҚШ-тың оңтүстік аймақтарында, Жерорта теңізінде, Қытайда және Үндістанда бидай жиналады; Шілде – тамыз айларында – АҚШ-тың басқа аймақтарында, Еуропаның шағын бөлігінде; Шілде – тамыз айларында – АҚШ-тың басқа аймақтарында, Еуропаның шағын бөлігінде; Қыркүйекте – Канадада, Солтүстік Еуропада; Қыркүйекте – Канадада, Солтүстік Еуропада; Желтоқсан – наурызда – Аргентинада, Австралияда, Жаңа Зеландияда. Желтоқсан – наурызда – Аргентинада, Австралияда, Жаңа Зеландияда.
Негізгі күріш экспорттайтын елдер: Тайланд, Үндістан, Пәкістан, Италия. Жүгері - Мексикада «туылды», ол жерден Жаңа әлем ашылғаннан кейін әлемнің басқа бөліктеріне әкелінді. Бұл дақылдың дақылдары бидай дақылдарымен сәйкес келеді. Америка Құрама Штаттары негізгі өндіруші болып қала береді (АҚШ жүгері белдеуі Ұлы көлдердің оңтүстігінде орналасқан; Айова әсіресе жүгері өндірісімен танымал), сонымен қатар Қытай мен Бразилия.
Жүгерінің негізгі экспорттаушы елдері АҚШ, Франция және Аргентина болып табылады. Жүгері - Мексикада «туылды», ол жерден Жаңа әлем ашылғаннан кейін әлемнің басқа бөліктеріне әкелінді. Бұл дақылдың дақылдары бидай дақылдарымен сәйкес келеді. Америка Құрама Штаттары негізгі өндіруші болып қала береді (АҚШ жүгері белдеуі Ұлы көлдердің оңтүстігінде орналасқан; Айова әсіресе жүгері өндірісімен танымал), сонымен қатар Қытай мен Бразилия.
Қорытынды тапсырма экспорттық тауарларНегізгі экспорттаушы елдер Бидай АҚШ, Канада, Австралия, Франция Жүгері АҚШ, Франция, Аргентина Күріш Тайланд, АҚШ, Үндістан, Пәкістан, Италия Қант құрағы Бразилия, Куба, Австралия, Мавритания Шай Үндістан, Қытай, Шри-Ланка Кофе Бразилия, Колумбия Какао Кот д, Кот-д'Ивуар, Либерия, Гана, Того Мақта Қытай, АҚШ, Үндістан, Пәкістан, Өзбекстан, Бразилия, Австралия Банан Бразилия, Коста-Рика, Колумбия, Эквадор Резеңке Малайзия, Индонезия, Таиланд, Үндістан, Шри-Ланка, Филиппин Темекі АҚШ , Қытай, Үндістан, Бразилия, Куба Экспорттық тауарлар Негізгі экспорттаушы елдер Бидай Жүгері Күріш Қант қамысы Шай Кофе Какао Мақта Банан Резеңке Темекі
Ауыл шаруашылығы дегеніміз не? Ауыл шаруашылығы – халықты азық-түлікпен (азық-түлік, азық-түлік) қамтамасыз етуге және бірқатар салалар үшін шикізат алуға бағытталған экономика саласы. Өнеркәсіп барлық дерлік елдерде ұсынылған ең маңызды салалардың бірі болып табылады. Әлемдік ауыл шаруашылығында шамамен 1,1 миллиард экономикалық белсенді халық жұмыс істейді (EAP). Ауыл шаруашылығының мәселелері тікелей немесе жанама түрде агрономия, мал шаруашылығы, мелиорация, өсімдік шаруашылығы, орман шаруашылығы, т.б.
Ауыл шаруашылығының пайда болуы мен дамуы Егіншіліктің пайда болуы иеленуші шаруашылықтан (аңшылық, терімшілік және балық аулау) өндіруші шаруашылыққа (егіншілік және мал шаруашылығы) өту болып табылатын неолит революциясымен байланысты. Бұл мәдени өсімдіктердің пайда болуына және жануарлардың қолға үйретілуіне (үйлендірілуіне) әкелді. Н.И.Вавилов мәдени өсімдіктердің шыққан 8 орталығын, ал оның шәкірттері мен ізбасарлары жануарларды қолға үйрететін 4 орталықты бөліп көрсетті. Осы орталықтарда пайда болған өсімдіктер мен жануарлар кейін жердің көп бөлігіне тарады.
Ауыл шаруашылығының экономикадағы рөлі Ауыл шаруашылығының елдің немесе аймақтың экономикасындағы рөлі оның құрылымы мен даму деңгейін көрсетеді. Ауыл шаруашылығының рөлінің көрсеткіштері ретінде экономикалық белсенді халық арасында ауыл шаруашылығында жұмыспен қамтылғандардың үлесі пайдаланылады, сонымен қатар үлес салмағыЖІӨ құрылымындағы ауыл шаруашылығы. Бұл көрсеткіштер EAN жартысынан астамы ауыл шаруашылығында жұмыс істейтін көптеген дамушы елдерде айтарлықтай жоғары. Мұндағы ауыл шаруашылығы экстенсивті даму жолынан өтіп жатыр, яғни өнім көлемінің артуына егіс алқаптарын кеңейту, мал басын көбейту, ауыл шаруашылығында жұмыспен қамтылғандар санын арттыру арқылы қол жеткізіледі. Экономикасы аграрлық типтегі мұндай елдерде механикаландыру, химияландыру, мелиорация және т.б. көрсеткіштері төмен.Постиндустриалдық кезеңге өткен Еуропа мен Солтүстік Американың дамыған елдерінің ауыл шаруашылығы. ең жоғары деңгейге жетті. Ауыл шаруашылығында 2-6% ЕАН жұмыс істейді. Бұл елдерде «жасыл революция» 20 ғасырдың ортасында-ақ болды, ауыл шаруашылығы ғылыми негізделген ұйымдастырумен, өнімділікті арттырумен, жаңа технологияларды қолданумен, ауылшаруашылық машиналарын жасау жүйелерімен, пестицидтер мен минералды тыңайтқыштарды пайдаланумен сипатталады. гендік инженерия мен биотехнология, робототехника және электроника, яғни қарқынды дамып келеді. Осыған ұқсас прогрессивті өзгерістер индустриалды елдерде де орын алуда, бірақ олардағы интенсификация деңгейі әлі де әлдеқайда төмен, ал ауыл шаруашылығында жұмыспен қамтылғандардың үлесі постиндустриалды елдерге қарағанда жоғары. Сонымен қатар дамыған елдерде азық-түлікті шамадан тыс өндіру дағдарысы орын алып отыр, ал аграрлық елдерде, керісінше, ең өткір мәселелердің бірі – азық-түлік мәселесі (тамақтану және аштық мәселесі).
Ауыл шаруашылығының құрылымы (Өсімдік шаруашылығы.) Ауыл шаруашылығы агроөнеркәсіптік кешеннің бір бөлігі болып табылады және келесі негізгі салаларды қамтиды: Өсімдік шаруашылығы. Өсірілетін өсімдіктер түріне қарай өнеркәсіп ішкі салаларға бөлінеді: дәнді дақылдар (бидай, арпа, қара бидай, сұлы, күріш, жүгері, қарақұмық, құмай және т.б.); бұршақ дақылдары (бұршақ, бұршақ, жасымық, соя және т.б.); мал азықтық дақылдар (азықтық шөптер, сүрлемдік дақылдар, мал азықтық тамыржемістілер, мал азықтық бақша дақылдары); техникалық дақылдар а) азық-түлік дақылдары (қант қамысы, қант қызылшасы, крахмал дақылдары, дәрілік өсімдіктер); б) тоқыма дақылдары (мақта, зығыр, джут, кендір); в) каучук өсімдіктері (гевеа); көкөніс және бақша дақылдары: а) картоп, б) жапырақты дақылдар (қырыққабат, салат, шпинат, аскөк, жапырақ ақжелкен, т.б.); в) жеміс-жидек дақылдары (қызанақ, қияр, асқабақ, кәді, сквош, баклажан, бұрыш); г) пияз дақылдары (пияз және сарымсақ); д) тамыр көкөністер (сәбіз, қызыл қызылша, ақжелкен, ақжелкен, балдыркөк, репа, шалғам, шалғам және т.б.); е) асқабақ (қарбыз, қауын, асқабақ және т.б.) цитрустық дақылдар (апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот және т.б.); сергітетін дақылдар (есірткі дақылдары, шай, кофе, какао); майлы және эфир майлы дақылдар: а) майлы дақылдар (күнбағыс, кастор майы, қыша, рапс, күнжіт, түйегүл (өсімдіктер), кендір, зығыр, кокос пальмасы, май пальмасы, зәйтүн ағашы); б) эфир майлы дақылдар ( кориандр, анис, зире және т.б.); жүзім шаруашылығы; көгалдандыру; саңырауқұлақ өсіру; мал шаруашылығына қолайлы жайылымдар мен жем-шөп алу.
Мал шаруашылығы және балық шаруашылығы Мал шаруашылығы және балық шаруашылығы мал шаруашылығы (мал шаруашылығы); қой шаруашылығы; ешкі өсіру; қоян өсіру; жылқы шаруашылығы; ара шаруашылығы; құлмақ өсіру; аң терісін өсіру; балық өсіру; бұғыларды бағу; құс шаруашылығы; шошқа өсіру; түйе шаруашылығы; жібек шаруашылығы; 3. Балық аулау.
Экологиялық мәселелерАуыл шаруашылығы Ауыл шаруашылығы ұлттық экономиканың кез келген басқа саласына қарағанда табиғи ортаға көбірек әсер етеді. Оның себебі, ауыл шаруашылығы үлкен аумақтарды қажет етеді. Осының нәтижесінде тұтас материктердің ландшафттары өзгеруде. Қытайдың Ұлы жазығында солтүстігінде Уссури тайгасына, оңтүстігінде Үндіқытайдың джунглилеріне өтетін субтропиктік орман өсті. Еуропада ауылшаруашылық ландшафттары жалпақ жапырақты ормандарды, Украинада егістіктерді далалар алмастырды. Ауылшаруашылық ландшафттары тұрақсыз болып шықты, бұл бірқатар жергілікті және аймақтық ландшафттарға әкелді экологиялық апаттар. Осылайша, дұрыс емес мелиорация топырақтың тұздануына және Месопотамияның егістік жерлерінің көпшілігінің жоғалуына әкелді, терең жырту Қазақстан мен Америкада шаңды дауылға әкелді, мал жайылымы мен егіншілік Африкадағы Сахель аймағында шөлейттенуге әкелді. Табиғатқа ең көп әсер ететін ауыл шаруашылығы. Оның әсер ету факторлары: табиғи өсімдіктердің егістік алқаптарына қысқаруы, жер жырту; топырақты өңдеу (қопсыту), әсіресе соқаны қолдану арқылы; минералды тыңайтқыштар мен пестицидтерді қолдану; мелиорация. Ал топырақтың өзіне тигізетін әсері ең күшті: топырақтың экожүйелерінің бұзылуы; гумустың жоғалуы; құрылымының бұзылуы және топырақтың тығыздалуы; топырақтың су және жел эрозиясы; Теріс факторларды азайтатын немесе толығымен жоятын белгілі бір ауылшаруашылық әдістері мен технологиялары бар, мысалы, дәл егіншілік технологиялары
Мал шаруашылығы табиғатқа аз әсер етеді. Оның әсер ету факторлары мыналар: шамадан тыс жайылым – яғни малдың жайылымдықтардың қалпына келу мүмкіндігінен асатын мөлшерде жаюы; мал шаруашылығы кешендерінің өңделмеген қалдықтары. Ауылшаруашылық қызметі нәтижесіндегі жалпы бұзылыстарға мыналар жатады: жер үсті суларының (өзендер, көлдер, теңіздер) ластануы және эвтрофикация кезінде су экожүйелерінің деградациясы; жер асты суларының ластануы; ормандардың жойылуы және орман экожүйелерінің тозуы (ормандарды кесу); үлкен аумақтарда су режимін бұзу (дренаж немесе суару кезінде); топырақ пен өсімдіктердің күрделі бұзылуы нәтижесіндегі шөлейттену; тірі ағзалардың көптеген түрлерінің табиғи мекендеу ортасының бұзылуы және соның салдарынан сирек кездесетін және басқа түрлердің жойылуы және жойылуы. 20 ғасырдың екінші жартысында тағы бір мәселе өзекті болды: өсімдік шаруашылығында витаминдер мен микроэлементтер мөлшерінің төмендеуі және өсімдік және мал шаруашылығы өнімдерінде зиянды заттардың (нитраттар, пестицидтер, гормондар, антибиотиктер және т.б.) жиналуы. . Оның себебі – топырақтың деградациясы, ол микроэлементтер деңгейінің төмендеуіне және әсіресе мал шаруашылығында өндірістің интенсификациясына әкеледі.
