Мәскеуде және іргелес облыстардағы аралар колонияларын күтіп-баптау кезіндегі экологиялық және фенологиялық бақылаулар көп жылдық тәжірибені қорытындылауға және көрнекі практикалық нұсқаулықты - араларды күтудің жоспар-күнтізбесін жасауға мүмкіндік берді. Көпшілік омарташылардың, әсіресе жас омарташылардың омартадағы жұмыс уақытын анықтау қиынға соғады, бұл омарталардың күйін, олардың өнімділігі мен тіршілігін анықтайды. Ұсынылып отырған планшет алдағы маусымдағы жағдайға байланысты жұмыс уақытын ұсынып қана қоймайды, сонымен қатар омарташының жұмысын жоспарлайды, ұйымдастырады және бақылайды.
Басқа климаттық аймақтар үшін мұндай кестелерді тәжірибелі омарташылар кем дегенде 10-15 жыл бойы жергілікті экологиялық және фенологиялық бақылаулар негізінде құрастыра алады.
Планшет бір-біріне қатысты айналатын үш дискіден және көрсеткіден тұрады.
Фенологиялық бақылаулар деректері шағын дискіде шоғырланған: бал өсімдіктерінің гүлдену мерзімі, онымен байланысты бал жинау кезеңдері және Мәскеу және оған жақын аймақтарға тән егінсіз кезеңдер (фенолог В.И.Долгошовтың деректері бойынша). Ортаңғы дискіде аралар тобының белсенді өмірінің күндері мен айлары және аралардың қыстау кезеңінің айлары көрсетіледі. Үлкен дискіде аралар колонияларын күту және күту бойынша операциялар тізімі бар.
Радиалды сызығы бар плексиглас көрсеткісінің көмегімен аралар тұқымдастарын күтіп-баптау бойынша жұмыстардың мерзімдері мен түрлері белгілі бір ауа райы жағдайында (ерте немесе кеш көктемде) бал өсімдіктерінің гүлденуінің фенологиялық күнтізбесімен байланыстырылады.
Планшетпен жұмыс істегенде, көрсеткіні кішкентай дискідегі «Фундуктың гүлденуінің басталуы» (немесе фундук өспейтін кольцфут) жазуы бар сызықпен біріктіру керек. Содан кейін, оған бекітілген көрсеткі бар кішкентай дискіні айналдырып, соңғысын ортаңғы дискіде көрсетілген және омарта маңындағы фундуктың гүлдеу кезеңіне сәйкес келетін күн мен айға орнатыңыз. Осыдан кейін ортаңғы дискіні оған бекітілген шағын дискімен және көрсеткі нүктесі үлкен дискіде орналасқан және аралар колонияларын күту бойынша жұмыстың басталғанын көрсететін сызықпен тураланғанша қайтарыңыз. Планшетпен осы операцияларды орындағаннан кейін омартадағы жұмыстың барлық мерзімі ағымдағы маусымдағы бал өсімдіктерінің гүлдену күнтізбесімен байланыстырылады, яғни алдағы барлық ара өсіру маусымына жұмыс жоспары жасалады.
Көрсеткіні тұрақты дискілерге қатысты оларды жоспарлауды және оларды басқаруды жеңілдету үшін келесі жұмыстың басына қарай дәйекті түрде жылжытуға болады.
Мен планшетте көрсетілген отбасылық қамқорлыққа қатысты кейбір түсініктемелер бергім келеді. Мысалы, жұмыртқа шығаруды ынталандыру. Бұған ерте көктемде ұяны кішірейту және жылыту және ара жасушаларымен жақсы тарақтарды орнату арқылы патшайымның жұмыс істеуіне орын беру кіреді; жеткілікті мөлшерде бал және ара нанымен қамтамасыз ету; төлден алынған бал тарақтарын басып шығару; ұяны уақтылы кеңейту; роуминг көмегімен немесе ынталандырушы үстіңгі таңғышты (балдың қанықтығы, бал-бұрыш қоспалары, биостимуляциялаушы заттар, қант шәрбаты және т.б.) тарату арқылы қолдаушы бал жинауды қамтамасыз ету; екі отбасын бір ұяда орналастыру; ескі тарақтарды іргетасқа жаңадан салынғандарға ауыстыру арқылы ұяны жаңарту және т.б. «Тарақты құруды ынталандыру» тұжырымдамасы ұяны іргетасы бар жақтаулармен кеңейтуді, бал және ара нанымен қамтамасыз етуді және бал жинауды қолдауды (қосылу немесе бос кезеңде ынталандыру және т.б.) қамтиды. Өз кезегінде, бұл үйіндіге қарсы тиімді әдіс.
Қаражаттың бастапқы инвестициясы 518 000 рубльді құрайды. Мұнда ұсынылған омарта шаруашылығы (омарта шаруашылығы) бизнес-жоспарына сәйкес таза пайда жылдық 58,6 пайызды құрайды.
Бал - біздің еліміздің тұрғындары арасында бұрыннан ең пайдалы және сұранысқа ие өнім болып саналатын өнім, бірақ Ресей нарығы бұл қажеттілікті тек жартысын ғана қанағаттандырады, екінші жартысы қытайлық өндірушінің шетелдік жеткізілімдері болып табылады. Сондықтан омарта шаруашылығында жеке кәсіпкерлікті ұйымдастыру перспективалы шешім болмақ. Біз омартаның бизнес-жоспарына талдау жасауды, шығындармен, тәуекелдермен, күтілетін пайдамен және өнімді өткізумен айналысуды ұсынамыз.
Жобаның сипаттамасы және мақсаттары
Бал – құрамында көптеген минералдар мен ферменттер бар, қабынуға қарсы және бактерияға қарсы қасиеттері бар пайдалы нәзіктік ретінде адамзатқа белгілі өнім. Ол күшті қалпына келтіреді және денені сергітеді.
Жобаның мақсаты – жеке омарта шаруашылығын ашу.
Нарықтың сипаттамасы
Ресей нарығы жылына шамамен 300 000 тонна бал ұсынады, бірақ ресейлік өндіріс тек 150 000 тонна алуға мүмкіндік береді. Бұл біздің елімізде бірде-бір жоғары оқу орны омарташыларды дайындамағандықтан білікті кадрлардың жетіспеушілігінен. Қытайдың балы генетикалық түрлендірілген дақылдардың кеңінен қолданылуына байланысты әрқашан күмән тудырды. Шетелдік (қытайлық) балдың сапасыздығы АҚШ-қа (негізгі сатып алушы) шектеулі жеткізілімге әкелді.
Бал тек ішкі тұтынуға ғана қолданылмайды. Оның көп мөлшері тамақ өндірісінде, кондитерлік өнімдерде, қант алмастырғыш ретінде қолданылады. Сондықтан құрамында бал қосылған өнімдер сапалы әрі тұтынушыға пайдалы болып саналады.
Бүгінгі таңда жеке омарталар Ресей нарығында өнімнің негізгі жеткізушілеріне айналды.
Ұйымдастыру кезеңі
Бірінші қадам - дайын ұяшықтарды сатып алу. Біреуінің орташа құны шамамен 3000 рубльді құрайды. Сонымен қатар, сізге құны 2000 рубль болатын толыққанды аралар отбасын сатып алу қажет. Балдан басқа, аралар шабақ, тозаң, прополис өндіруге қабілетті. Маусымда (мамыр-тамыз) омартадан 7 тоннаға дейін бал жиналады.
Сонымен, омарталардың негізгі құрамдас бөліктері - аралар мен ара ұялары. Жұмыста қосымша қаражат қажет болады - бұл инвентарь, комбинезон, омарташы. Қосымша шығындар шамамен 18 000 рубльді құрайды.
Қызметкерлер
Ара жерлерін әдетте әуесқой омарташылар ұйымдастырады, оларда омарта шаруашылығы атадан балаға беріледі. Бірақ сырттан қызметкерлерді тарту да қажет болады. Өндіріске 6000 рубль жалақысы бар штаттан тыс бухгалтер және 30 000 рубль жалақысы бар 2 омарташы қажет болады. Тәжірибелі омарташыларды табу үшін омарташылар қоғамына хабарласуға болады. Жақсы жалақы - тәжірибелі омарташыны жұмысқа тартудың тамаша құралы, бірақ жалдауды емес, іскерлік ынтымақтастықты ұсынған дұрыс. Ара шаруашылығының бұл түрінің бірқатар артықшылықтары бар. Серіктестік сізге білікті қызмет көрсетіп қана қоймайды, сонымен қатар балдың мөлшері 25-30%-ға өсетін асыл тұқымды аралар колониясын ұйымдастыруға көмектеседі.
Бал бағасы
Нарықтағы 1 кг бал 150 рубльге бағаланғандықтан, жеке омарта шаруашылығының жылдық пайдасы 1 миллион 50 мың рубльді құрайды. Бір жолғы шығындар 518 000 рубльді құрайды, оның ішінде: 300 000 рубль есекжем сатып алуға кетеді; тауарлық-материалдық құндылықтар үшін - 18 000 рубль; аралар колонияларын сатып алу - 200 000 рубль.
Ара шаруашылығы мен балды сату үшін тек жеке тұтынушыларды ғана ескермеу керек. Кондитер фабрикаларымен және дәріханалармен келісім-шарт жасасуға тырысқан жөн.
Бұл омарта және омарта шаруашылығының бизнес-жоспары жыл сайын аралар мен ұялар санын көбейтуге арналған. Сондықтан өнімді сату үшін тұтынушыларды үнемі іздеу қажет болады. Бұл бизнесті агент жүргізе алады, бірақ оған сеніп тапсыру үшін сіз өзіңіздің тұрақты бағаларыңызды белгілеуіңіз керек.
Қаржылық көрсеткіштер
Ара шаруашылығы маусымдық кәсіп, сондықтан жобаның есебі орташа пайданы көрсетеді. Күзгі-қысқы кезеңде ұяларға күтім жасау өте аз, бірақ қаржылық параметрлерге сәйкес аралар колонияларының жағдайын бақылайтын омарташының қызметтері үшін 3000 рубль төленеді.
| Ай | Кіріс | Тұтыну | Пайда | Пайданы арттыру |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 0 | 518 000 | -518 000 | -518 000 |
| 2 | 0 | 3000 | -3000 | -521 000 |
| 3 | 0 | 3000 | -3000 | -524 000 |
| 4 | 0 | 3000 | -3000 | -527 000 |
| 5 | 262 500 | 36 000 | 262 500 | -300 500 |
| 6 | 262 500 | 36 000 | 262 500 | -74 000 |
| 7 | 262 500 | 36 000 | 262 500 | 152 500 |
| 8 | 262 500 | 36 000 | 262 500 | 379 000 |
| 9 | 0 | 3000 | -3000 | 376 000 |
| 10 | 0 | 3000 | -3000 | 373 000 |
| 11 | 0 | 3000 | -3000 | 370 000 |
| 12 | 0 | 3000 | -3000 | 367 000 |
| Барлығы: | 304 000 руб. (салықтарды қоспағанда) | |||
Салық шегерімдерінің сомасы жалпы кірістің 6% немесе 63 000 рубльді құрайды.
Тәуекелдер
Ара шаруашылығының басты мәселесі – ауа райының қолайсыздығы. Құрғақшылық немесе жаңбыр бал жинауға теріс әсер етуі мүмкін. Көшпелілер үшін ең қолайлы аймаққа көшетін ұяларды көшіру бұл тәуекелді азайтуға көмектеседі. Бұл әдіс өнім көлемін әр ұядан 40 келі балға дейін арттыруға мүмкіндік береді. Бірақ тасымалдау шығындары және «ара үйлерін» тасымалдау үшін жүк көлігін жалға алу құны болады. Көшпелі әдіс ресейлік омарташылар арасында танымал, өйткені ол омарта шаруашылығы өнімдерінің көлемін ұлғайтуға және бірлескен автотұрақ үшін басқа кәсіпкерлермен ынтымақтастық орнатуға мүмкіндік береді.
Ара өсірушілерден ұяларды орналастырғаны үшін жалдау ақысы жиі алынбайды.
Аралар ауылшаруашылық дақылдарының тозаңдануын қамтамасыз етеді, сондықтан фермерлер ара шаруашылығына өте қызығушылық танытады. Мысалы, Батыста фермерлер ара өсірушілерге дақылдарын тозаңдандырғаны үшін жалпы табысының 20% дейін төлейді. Жергілікті орман шаруашылығынан рұқсат алып, орманға ара ұяларын орналастыруға болады. Орман шаруашылығы да жеке омарташылармен ынтымақтасады.
Ара шаруашылығы бизнес-жоспарының дайын үлгісі сіздің омартаңызды ашуға көмектеседі деп үміттенеміз.
Бұл жобаның мақсаты – асыл тұқымды аралар колониялары негізінде экологиялық таза ара шаруашылығы өнімдерін өндіру. Кәсіпкерлік қызмет халықтың тұтынушылық сұранысын қанағаттандыруға бағытталған.
Негізгі кәсіп:
- асыл тұқымды аралар колониялары;
- ара өнімдерін алу.
Жобаның жалпы құны 60 000 рубльді құрайды.
1 жылға таза пайда - 21 290 рубль, 2 жылға - 203 999 рубль.
Бірінші жылдағы сату рентабельділігі – 37%.
Екінші жылдағы сату рентабельділігі – 53%.
Жобаның өтелу мерзімі: 2,8 жыл.
2. Бизнестің, өнімнің немесе қызметтің сипаттамасы
Омарта шаруашылығы – адам баласының көне кәсіптерінің бірі. Зерттеушілер Ресейде олармен 11 ғасырда айналысқанын анықтады. Бастапқыда адамдар балды тек тамаққа, кейін емдеуге пайдаланған. Кейінірек балауыз да қолданыла бастады. Екі өнім де қазіргі уақытта тамақ, фармацевтика және радиоэлектронды өнеркәсібі үшін ең маңызды шикізат болып табылады. Жәндіктер уының емдік қасиеттері ашылып, оны таза күйінде алудың жолы табылғаннан кейін, адамдар араға деген қызығушылығын одан сайын арттыра бастады.
Омарта — ара шаруашылығының немесе омарта шаруашылығының өндірістік бөлімшесі, ара тұқымдастары бар ара ұялары, омарта шаруашылығы ғимараттары және ара шаруашылығы объектілері орналасқан омарта алаңы. Жақсы кірме жолдар, ауыз су көздерінің болуы, сондай-ақ аралардың табиғи мекендеу ортасының микроклиматтық сипаттамасы үлкен маңызға ие. Омартаны бал өсімдіктерінің массивтеріне жақын жерде, еріген және жаңбыр суларының ағуына арналған аздап еңісі бар құрғақ, тегіс жерде, ағаштар мен бұталар жел мен күннен жақсы қорғалған. Сіз ірі өзендер мен көлдердің жанында омарта қоя алмайсыз, әсіресе өзеннің немесе көлдің қарама-қарсы жағында бал өсімдіктерінің массивтері болса. Омартаны көлік жолдарына, мал қораларына, қоғамдық орындарға, қантты заттарды өңдейтін кәсіпорындарға, сондай-ақ рейстерге (бал өсімдігіне бара жатқанда аралар басқа омарталардың үстінен ұшып өтетін жерлерде) жақын орналастыруға болмайды. Омарталарды сенімді кеңістіктік оқшаулау радиусында (5-7 км) орналастыру өте маңызды. Бұл омарташыға (омарталарда жұқпалы аурулар болмаған жағдайда) жалпы азықтандыру құралдарын пайдалануға мүмкіндік береді.
Омартадағы ұялар бір бал арасына 20-40 м2 есебімен орналастырылады; оларды шахмат тақтасы бойынша қатарлар бойынша - бірінен 6 м қашықтықта және қатарлар арасында кемінде 4 м қашықтықта немесе 3-5 ұяшықтан тұратын топтарда немесе жұппен, бірақ әртүрлі бағыттағы шұңқырлармен орналастыру. Жаңбыр суы кіреберістерге ағып кетпеуі үшін олар ұяшықтарды стендтерге немесе қазықтарға сәл еңісті түрде орнатады. Аула типіндегі омарталарда ұялар ықшамырақ орналасады. Осылайша, павильонда 3 × 5 м учаскеде бір уақытта 15 ара отбасына дейін орналасуы мүмкін.
Бір бал арасына бір жыл қызмет көрсетуге 834 минут кететіні анықталды. Көктемгі-жазғы кезеңде 10 бал арасына бір апта бойы қызмет көрсету үшін 5-6 сағат кетеді. Ара өсірушілердің тәжірибесі көрсеткендей, күшті аралар тұқымын ұстаған жағдайда жоғары бал өніміне қол жеткізуге болады. Күшті отбасы ауа-райының қолайсыздығына, қыстауға оңай шыдайды және ауруларға төзімді. Мықты отбасы сапалы, төзімдірек ұрпақ өсіреді. Күшті колониядағы аралардың үлкен топтары әртүрлі физиологиялық күйде болғандықтан, ол сыртқы ортаның өзгеруіне неғұрлым нәзік әрекет етеді және параны жақсы пайдаланады. Нәтижесінде, ол көбірек бал жинайды және көбірек балауыз шығарады, ауыл шаруашылығы дақылдарын жақсы тозаңдандырады.
Күшті колониялар омарташының жыл бойы жасаған еңбегінің жемісі. Көктемде олардың өмірлік маңызы бар қыстаудан шығынсыз шығуына көмектескен жағдайда ғана толыққанды аралар болуы мүмкін (ол үшін ең алдымен араларды қыста тұруға дұрыс дайындау және олардың қыстауын ұйымдастыру қажет. ). Көктемгі-жазғы кезеңде олардың мықты, толыққанды, жан-жақты дамыған ұрпақ өсіруіне барлық жағдайды жасап, маусым бойы тұрақты және мол парамен қамтамасыз етіп, еңбек жағдайын сақтау қажет. отбасылар.
Бал өсімдігі үшін омарталардың роумингі аз пайдаланылғандықтан, балдың үлкен тапшылығы омарталарда алынады. Бұл оқиғаның құндылығы бұрыннан белгілі, оны қолдану үлкен нәтиже береді. Аралар колонияларынан бал мен балауызды көп алу үшін, басқалармен қатар, араларды жеткілікті мөлшерде бал жинауға мүмкіндік беретін тиісті жайылыммен қамтамасыз ету қажет. Жақсы жайылым болмаса, омарташы қаншалықты тәжірибелі болса да, ара отбасылары қаншалықты күшті болса да, аралар ұяға көп балшырын әкелмейді - олардың оны апаратын жері болмайды. Омарталар дақылдарды тозаңдандыру және бал жерлерін пайдалану үшін аралардың көші-қонының жоспарын алдын ала жасауы керек. Ерте көктемнен бастап аралармен көшуге мұқият дайындалу, бал шырындарын жинау үшін араларды тасымалдау жоспарланған жерлерде бал өсімдіктерінің гүлдену күнтізбесіне көмектеседі. Осының барлығы өз кезегінде негізгі ағында араларды барынша өнімді пайдалану үшін оларды үйіп-қонып, өсірудің ең қолайлы уақытын дәл анықтауға көмектеседі. Бал өсімдіктеріне арналған омарта роумингін әрбір омарташы ұйымдастыра алады, ал омарта роумингінің пайдасы өте зор: роумингтік омарта маусым бойы бір нүктеде тұратын омарталарға қарағанда әрқашан көбірек бал береді.
Іс-әрекет келесі кезеңдерге бөлінеді:
- 8 омартаға арналған омартаны жабдықтау;
- маусымға 8 бал аралары бал түріндегі 280 килограмм өнім береді;
- сонымен қатар ілеспе өнімдер – прополис, балауыз, тозаң алу жоспарлануда.
- 2-ші маусымға арналған омартаны 53 омартаға жеткізу.
Табысты бал зауытымен әр ара ұясынан бір маусымда орта есеппен 35 кг бал алу жоспарлануда. Іс-шараның 1-ші жылында жалпы салмағы 280 келі болатын 8 бал арасының балын сату жоспарлануда. Мен өндірген 1 кг балдың орташа бағасы 200 рубльді құрайды.
Өнім Сипаттамасы
Ара балы - бал арасының зобында жартылай қорытылатын балшырын болып табылатын тағамдық өнім. Балдың құрамында 13-20% су, 75-80% көмірсулар (глюкоза, фруктоза, сахароза), В1, В2, В6, Е, К, С витаминдері, провитамин А-каротин, фолий қышқылы бар. Балдың ерекше дәмі мен хош иісі оның пайдалылығымен бірге көптеген адамдарды басқа тәттілендіргіштерден балды артық көреді.
Балдың коммерциялық түрлері
Коммерциялық сыртқы түрі бойынша бал ортадан тепкіш және бал ұясына бөлінеді. Ортадан тепкіш балды бал сығындысы арқылы бал ұяшықтарынан сорып алу арқылы алады.
Тарақты бал – балауыз тарақтарынан алынбаған, жақтауларда немесе тік бұрышты кесінділерде сатылатын бал. Ұяның ішінде бал сұйық және кішірейген болуы мүмкін. Біздің елімізде тарақ балының саудасы азырақ айналымға ие, бұл мыналарға байланысты:
- бір келіге мұндай балдың жоғары бағасы;
- тасымалдаудың қолайсыздығы;
- құнды өнімнің жоғалуы - балауыз;
- тауарлы тарақты бал алудың қиындығы.
Жоғары сапалы тарақ балының қатты мөрі болуы керек (барлық ұяшықтар толығымен балауыз қақпақтарымен жабылған). Ақ немесе ашық сары балдың мөрі ғана емес, сонымен қатар нақты бал болуы керек.
Консистенциясы бойынша бал түрлері
Ортадан тепкіш балдың консистенциясы сұйық немесе кристалданған («жиырылған») болуы мүмкін. Сұйық бал – жаңа піскен балдың тарақтардан сорылғаннан кейінгі қалыпты күйі (әдетте қазіргі ара шаруашылығы маусымындағы бал). Сұйық балдың тығыздық дәрежесі (тұтқырлығы) әртүрлі. Балдың тұтқырлығы оның құрамындағы судың көп немесе аз болуына және ішінара қоршаған ауа температурасына байланысты. Сұйық балды кристалданған балды қыздыру арқылы да алуға болады, ал балдың кейбір пайдалы қасиеттері жоғалуы мүмкін. Тым сұйық бал бал ұяларында жеткіліксіз қартаюды көрсетуі мүмкін, ол «жетілмеген» деп аталады.
Кристалданған («жиырылған») бал температура ауытқуларымен сұйық балдан табиғи түрде түзіледі. Тұндырылған бал кристалдану нәтижесінде өзінің қасиетін жоғалтпайды. Жиырылған балда кристалдардың мөлшеріне қарай ірі түйіршікті, майда түйіршікті және май тәрізді торшалар ажыратылады. Ірі түйіршікті балда қант кристалдарының агрегаттары диаметрі 0,5 мм-ден астам, ұсақ түйіршікті балда - 0,5 мм-ден аз, бірақ әлі де қарапайым көзге көрінеді.
Балдың түсі, мөлдірлігі, дәмі мен иісі бойынша түрлері
Түсі бойынша бал ақтан қызыл қоңырға дейін көптеген өтпелі реңктері бар ашық және қараңғы болып бөлінеді. Балдың түсі бал шырынынан бал алынатын өсімдіктерге байланысты: салыстырмалы түрде ашық бал линден, күнбағыс, акация және т.б. гүлшоғырларынан, салыстырмалы түрде қарақұмық, қарақұмық, сүтті және т.б.
Сұйық балдың мөлдірлігі, ең алдымен, айдау кезінде балға түскен тозаң мөлшеріне байланысты. Бал да басталған кристалдану процесі нәтижесінде бұлыңғыр болуы мүмкін. Бір өсімдіктен аралар жинаған бал әдетте өзіне тән дәмі мен хош иісіне ие. Танымал түс пен хош иісті алу үшін сату алдындағы дайындық кезінде балдың әртүрлі түрлерін араластыруға болады.
Балауыз аралардың тіршілік әрекетінің өнімі, күрделі органикалық қосылыс. Балауыз бал араларының арнайы бездері арқылы бөлінеді, олардан аралар бал ұяларын жасайды. Бұл балдың өзіне тән иісі бар ақ немесе сары-қоңыр түсті қатты зат. 35 °C температурада ол пластикке айналады. Балауыздың құрамына шамамен 50 түрлі химиялық қосылыстар кіреді, олардың ішінде күрделі эфирлер (75% дейін), қаныққан көмірсутектер (11-17%), бос май қышқылдары (13-15%), су - 2,5% дейін. Ара балауызы күшті бактерицидтік қасиеттерге ие. Ол фармацевтикалық препараттарды өндіру үшін, жараларды, күйіктерді, ойық жараларды, терінің және шырышты қабықтардың қабынуын емдеуде қолданылады.
Прополис – ара желімі, байланыс – аралар ұядағы жарықтарды жабу және бөгде заттарды оқшаулау үшін шығаратын қара шайырлы зат. Прополис аралар жинайтын өсімдіктердің шайыры ғана емес, жәндіктер ағаштардың көктемгі бүршіктерінен жиналған жабысқақ заттарды (теректер, албырт, қайың және т.б.) өз ферменттерімен өзгертеді. Ара өсірушілер прополисті арнайы торлармен жинайды немесе жай ғана жақтаулар мен қабырғаларды қырып тастайды. Бір маусымда әр ұядан 50-150 г прополис жиналады. Кейбір омарташылар жиналған прополисті су моншасында ерітіп, оны механикалық қоспалардан бөледі; ол өзінің қасиеттерін толығымен дерлік сақтайды. Прополис құрамында 50-ден астам органикалық компоненттер мен минералды элементтер (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, күкірт, хлор, алюминий, ванадий, темір, марганец, мырыш, мыс, кремний, стронций, селен, цирконий, сынап, фтор, антимония) бар. , кобальт және т.б., жоғары мөлшерде - мырыш және марганец), 10-ға жуық өмірлік маңызды витаминдер, соның ішінде B1, B2, B6, А, Е витаминдері, никотин, пантотен қышқылдары және т.б., 17 аминқышқылдары (аспарагин, глутамин, триптофан , фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).
3. Сату және маркетинг
4. Өндіріс жоспары
Жобаның жалпы құны 60 000 рубльді құрайды, оның ішінде:
- жұмыспен қамту орталығы ұсынған бизнес-жобаны іске асыру үшін субсидия (қаржылық көмек) - 58 000 рубль;
- меншікті қаражат - 2000 рубль.
Жұмыспен қамту орталығынан алынған қаражатқа қажетті құрал-жабдықтар, материалдар сатып алынып, 8 бал ара ұясы жасалды.
Ара балын өндіру үшін мыналарды сатып алу жоспарлануда:
Қажетті құрал-жабдықтар, материалдар
№ p/p | Аты | Саны | 1 бірлік бағасы рубльде | Рубльдегі сома |
бал сорғыш | ||||
Ара ұялары мен жақтауларды дайындауға арналған тақталар | ||||
аралар колониясы | ||||
Қашау | ||||
Сым | 4 катушкалар | |||
тозаң тұзағы | ||||
қоректендіргіштер | ||||
Комбинезон | ||||
бал сүзгісі | ||||
Бөлу торы | ||||
ара щеткасы | ||||
Біріктірілген мұз айдыны | ||||
Бал жақтауларын басып шығаруға арналған шанышқы | ||||
баррикада | ||||
Прополис жинағы | ||||
жатыр жасушасы | ||||
Барлығы |
Екінші жылы бал арасының санын 53-ке жеткізу жоспарлануда.
3-10 омартадан тұратын омарта үшін көбею схемасы
Отбасы саны | Отбасы бөлінісі дана. | Негізгі | Нәтиже |
|
Кесте омарта шаруашылығы бойынша нұсқаулық болып табылады, қалыпты орташа омарта үшін орташа көрсеткіштерді анықтайды. Аралар колонияларының жеделдетілген көбеюінің блок-схемасы бұл әдістің нақтырақ көрнекі көрінісін береді.
Аралар отрядының жеделдетілген көбеюінің құрылымдық схемасы
Жеделдетілген көбею аралар тобын бөлу және аналықтардың көбеюіне қатысу принципіне негізделген. Жас ханшайымдар ұзақ уақыт жұмыртқа салады. Төсеу мерзімін ұзарту және ұяның балапан аймағын сіңіру үшін колонияларды 8-9 мм қысып ұстау керек. Құрылымдық схемаға сәйкес, омарташының үшінші бөлімді - қосымша, жаңа жас отбасыларды құру мүмкіндігі бар екені анық. Ол үшін ұрық патшайымдары бар 3-4 отбасының дайын қабаттары жасалады. Әрбір жас отбасынан басылған тұқымы бар бір жақтау таңдалады, жас патшайым отырғызылады. Бұл отбасылар тамыз айының екінші жартысында негізгі отбасылар есебінен орта есеппен 3-4 рамаға бал жемдік рамаларды ауыстырып, қосымша азықтандыру - әрқайсысына 7-8 литр сироп беруі керек. Әдетте, жас ханшайымдар өте жақсы қыстайды.
5. Ұйымдастырушылық құрылым
Кәсіпкерлік қызмет салық органдарында жеке кәсіпкер ретінде тіркеледі. Жеке кәсіпкер ретінде мемлекеттік тіркеу туралы куәлікті алу үшін тіркеу құны 800 рубльді құрайды.
Кадрлық құрам: Қызметтің басында аздаған қызметкерлермен басқару жоспарланған. Кәсіпкер негізгі жұмысты өз мойнына ала алады. Омартаны роумингке шығару барысында қосымша 4 жұмысшыны тарту жоспарлануда. Омартаның роуминг уақытына 2 адам көлемінде жалдамалы жұмысшыларды тарту жоспарлануда.
6. Қаржылық жоспар
Жұмыс ерекшелігі: Ара шаруашылығы маусымдық. Ара өсіру маусымы сәуірден қазанға дейін созылады. Маусым айының ортасынан тамызды қоса алғанда, бал жинау маусымы жалғасуда.
Табыс жоспары
Барлығы | 1 жыл | Барлығы | 2 жыл |
|||||||
Бал (кг) | ||||||||||
Бағасы, руб.) | ||||||||||
Табыс (руб.) | ||||||||||
Балауыз (кг) | ||||||||||
Бағасы, руб.) | ||||||||||
Табыс (руб.) | ||||||||||
Прополис (кг.) | ||||||||||
Бағасы, руб.) | ||||||||||
Табыс (руб.) | ||||||||||
Гүл тозаңы (кг) | ||||||||||
Бағасы, руб.) | ||||||||||
Табыс (руб.) | ||||||||||
Барлығы | ||||||||||
Салық салу объектісі - шығыстар сомасына азайтылған табыс (РФ Салық кодексінің 346.4-бабы), салық ставкасы 15% құрайды. Тіркелген сәттен бастап зейнетақыны сақтандыру үшін PFR-ге және медициналық сақтандыру үшін FFOMS-ке жарналарды төлеу қажет - 23 153,33 рубль. Осы соманың бір бөлігі PFR-ге аударылуы керек - 19 356,48 рубль, ал қалғаны FFOMS - 3 796,85 рубль.
Шығындар жоспары
Барлығы | 1 жыл | Барлығы | 2 жыл |
|||||||
Стерн | ||||||||||
Дәрі-дәрмектер | ||||||||||
Еңбекақы | ||||||||||
Сақтандыру сыйлықақылары | ||||||||||
Тариф | ||||||||||
Ұя рамаларын жасау | ||||||||||
Әуесқой омарташылардың көпшілігі шағын омарталарын бау-бақша кооперативтерінің тар жағдайында ұстайды. Бақша егінін жинау кезінде, айналада көршілер болған кезде, оларды аралардан қалай қорғау керектігін шешуге тура келеді, жиі зұлымдыққа және дірілге бейім.
Төмен биіктікте ұшатын аралардың жұмысын бір жерге шоғырландыру өте маңызды. Мұны істеу үшін сіз ұшудың негізгі бағытын алдын ала анықтап, ұяшықтарды ықшамдап қоюыңыз керек. Бұл мүмкіндікті мен 1994 жылдан бері пайдаланып келе жатқан сызықты орналастыру арқылы қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, ұяшықтар екі жолаққа бір қатарға орналастырылған кезде, оларды стендтерде бөлек тұрғаннан гөрі күтіп ұстау әлдеқайда ыңғайлы. Барлығы қол астында: темекі шегетін адам, кенептер, құралдар көрші ұялардың төбесінде жатыр; омарташы қорабы және т.б. - барларда.
Ұяны барлар бойымен бүйірге жылжыту арқылы көктемде оны таза түбіне дейін қайта реттеуге болады, ал жазда омарталарды көбейту немесе жарты жазға отбасын бөлу үшін жаңа ұя қосуға болады. Егер ұяшықтардың кіреберістері бір бағытқа бағытталса, онда бір нүктеден ондаған колониялардың ұшу белсенділігін және жоғары ұшуларын байқауға болады. Ара тұқымдастарының сызығының артында сіз омарташының жұмыс істеуін ыңғайлы ету үшін плиткалар немесе тақталар жолын жасай аласыз. Мен мұндай жолды осы уақытқа дейін үшінші жолдың артында ғана жасадым.
1988 жылдан бастап ол аралардың зұлымдығын азайтудың бірқатар әдістерін қолдана бастады: ол агрессивті колонияларды жойды, олардағы аналықтарды ауыстырды, олардың ұяларын көршілерінен алшақ орналастырды, тексеру кезінде әр араны қорғады, өте мұқият жұмыс істеді. Дегенмен, бәрі бекер.
1998 жылы Краснополянск тәжірибелік омарта шаруашылығы станциясынан сатып алынған орталық орыс тұқымының Приокская тұқымдық тобындағы аналықтарды өшпенді отбасыларға отырғыза бастағанда бетбұрыс басталды. Осы техниканың арқасында соңғы алты маусымда омартаның бал өнімділігі төмендеген жоқ, енді адамдар мен аралар қатар жұмыс істей алады.
Сонымен қатар, менің омартадағы үйінді 2000 жылға дейін жоғары болды. Маған алма ағаштарындағы үйірлерді алып тастап, көршілерді алаңдатуға тура келді. Сонымен қатар, үймелеу кезінде белсенді емес жас аралардың көп саны колонияларға жиналады, олар рамаларға шоғыр болып ілінеді. Ол үйінді мемлекетке кірген отбасылардың ұяларын кеңейте бастады, бірақ бұл әрдайым көмектеспейді: 20-22 отбасының ішінен қазір одан 16-18-ін құтқаруға болады.
Мен мұны осылай істеймін. Мен отбасына бәс тігемін, үйірлі көңіл-күйде тағы бір немесе екі корпус (мен Дадан ұяларын қолданамын) және олардың үстіне ұядан жақтауларды таратып, олардың арасына бал, балауыз және бал ұяларын салып, барлық аналық жасушаларды алып тастаймын. Жақтау астындағы аралар шоғырлары бірден жоғалып кетеді, тарақтардың белсенді құрылысы басталады, аналық жұмыртқаны төлдің арасында тұрған тарақ жақтауларына салады. Келесі күні, 14-16 сағатта, бұл отбасының аралары қазірдің өзінде бірге ұшады. Ол тез өседі және жоғары сапалы жатырдың қатысуымен негізгі бал жинауға дейін үш ғимаратты алып жатыр.
Жақсы жас аналықтары бар аралар колониялары үшін олардың үймелеусіз жұмыс істеуі үшін бір кеңейту жеткілікті. Тұрақты отбасыларға екі-үшеу керек.
Аралардың өздерінің жылдық циклі бар, онда бәрі қатаң жоспарланған және табиғатқа толығымен сәйкес келеді. Сондықтан омарташы өзінің араласуымен ара өміріне хаос әкелмеу үшін аралар колониясының өмір сүру кестесін сақтауы керек. Ол үшін міндетті түрде қағаз жүзінде емес, көбінесе осы ақылды жәндіктердің өмір салтын білетін және құрметтейтін әрбір омарташының басында омарташының күнтізбесі бар.
Жыл бойы араларды күтіп-баптау үшін омарташы көп жұмыс істейді. Бұл өнеркәсіптік омарта шаруашылығымен айналысатындарға көбірек қатысты.
Аралар өмірі мен омарташының еңбегінің күнтізбесі
Аралар тобының жаңа жылының кері санағының басталуы қыстаудан шыққаннан кейін, бірінші тазарту рейсімен ақпан айында басталады.
ақпан
Ақпан айында жатыр жұмыртқалай бастайды, бірақ ол мұны баяу және белсенді емес жасайды. Ұядағы ауа температурасы 35 ° C деңгейінде сақталады, бұл өсіп келе жатқан төлдің дамуы үшін қажет.
Аралардың денесінде қыстау кезінде оларды алаңдататын көптеген қалдықтар жиналады. Бұл үшін ара өсіруші ұзақ қыстан кейін аралардың жағдайын жеңілдету үшін ұйымдастыратын өте ерте ұшу қажет.
Аралар ақпан айында ұядан ұшып шығуы үшін омарташы ұяның алдындағы кеңістікті қардан тазартады немесе оны сабанмен жабады. Аралар омшаникте қыстайтын болса, онда омарташы қысқы саятшылықтан көрмеге ұяларды дайындайды.
наурыз
Наурыз айында омарташы аралардың қыстауынан кейінгі беріктігін, азық мөлшерін анықтау үшін, ұяда аналық бөтеннің бар-жоғын, оның өлген-өлген-өлгенін (бұл ұрпақтың болуынан көрінеді).
Тексеруден кейін індетті жою үшін ұяның түбін тазалау керек. Жатырды анағұрлым белсенді жұмыртқа салуға көшіру үшін омарташы ұяға азық қосады: бал, ал егер ол жоқ болса, онда 1-ден 4-ке дейін пропорцияда дайындалған бал және қант ұнтағының қамыры. 1 кг балға 4 кг ұнтақ пен 100 мл су қосады, қанды осылай дайындайды). Арашы полиэтилен пакеттегі қамырды жақтаулардың үстіне жаяды, ал аралар оны біртіндеп бөліп алады.
Сәуір
Сәуір айында омартадағы ұяларды негізгі тексеру (аудит) жүргізіледі және оның нәтижелері бойынша омарташы колониялар құру бойынша келесі қадамдарды жасайды. Отбасылар ара нанымен, балмен және ақуызды жеммен қамтамасыз етілген. Ұялар құрғақ және бал ұялары бар жақтаулармен толық жабдықталған. Бақылау ұясына су құйылған ыдыстар мен таразылар қойылады.
Аралардан босатылған ұялар тазартылып, дезинфекцияланады. Әдетте, жәндіктерге тағы бір рет кедергі келтірмеу үшін ұялар ревизиямен бір уақытта тазаланады. Осыдан кейін омарташы жақтауларды тазартады. Сақтау үшін қолайлы бал ұялары алынып тасталады, ал ескілері балауызға ерітіледі.
Суық болса ұяны жылытуға да шара қолданады. Жылулық режимді розетканы азайту арқылы қажетті деңгейде сақтауға болады. Ұяны қысқартқанда, рамалардың ең аз саны қалдырылады, осылайша олардың барлығы аралармен жабылады. Бұл отбасының ұяны жылы ұстауын жеңілдетеді. Блинов бойынша ара ұяларын шектеуді жүргізу.
мамыр
Омарташы омартадағы ұяларды кеңейтеді, аралардағы аурулардың бар-жоғын ветеринариялық тексеруден өткізеді, аналықтарды бағалайды, жас төлдерді өсіреді, жаңа отарлар құруды жүргізеді.
Жаңа патшайымдардың тартылуына сәйкес мамыр айында омарташы бөлек күнтізбені ұстанады. Аналық аналықтарды өсіру кезінде дернәсілдер мен аналық жасушалардың шығу тегі сақталады. Бұл жұмысты орындаған кезде омарташы өз аналықтары туралы толық ақпаратқа ие болады.
Бұл уақытта ұяда ақуыздық тағам болуы керек. Мұны істеу үшін омарташы бал-перго қамырын дайындайды (пропорция 1: 4) және егу жақтауын орнатпас бұрын жақтауларға үстіңгі таңғышты жағады.
Ұяны кеңейту кезінде мыс аз тарақтар алынады және азық-түлік қорлары бір уақытта толықтырылады. Ұялардағы бос ұяшықтар бал толы сумен суарылады. Бұл араларды жасушаларды тазартуға, ал патшайымды белсенді түрде төсеуге ынталандырады.
Аралар тобы тез өседі, қыстаған аралар жас аралармен ауыстырылады. Отбасылар тез өседі, аралар өлгеннен гөрі көп туады. Кейбір омарташылар мамырдың 10-нан 20-на дейін қабаттауды бастайды.
маусым
Аралар көптеп көбейіп кетті, егер омарташы уақытында ұяларды кеңейтпесе және үйіндіні тоқтатудың басқа әдістерін қолданбаса, онда үйлену уақыты басталады. Бұл процесс бал жинауға қатты әсер етеді. Омарташы ұяларды кеңейту жұмыстарын жүргізеді, қабаттарды қалыптастырады, бал жинау, тарақтарды қалпына келтіру жұмыстарын жүктейді, ескі аналықтарды алып тастайды.
Аралар үйіліп кетпей тұрып, үйіндіні болдырмау үшін омарташы келесі әдістерді қолданып жасанды үйінді жүргізеді:
- отбасының бөлінуі,
- жатырға рейд,
- қабаттардың қалыптасуы.
Cebro V.P. омартада үйірсіз ара шаруашылығын жүргізуге бағытталған қатаң жұмыс күнтізбесін ұсынды. Мұндай жұмыс кестесін сақтау Cebro әдісі деп аталады.
шілде
Бұл уақытта омарташы отбасының беріктігін жоғары деңгейде ұстау үшін жұмыс істейді.
Шілдеде омарташы араларды көшпелі жерлерге апарады, онда әртүрлі бал өсімдіктері мен ара тозаңдатқыштары көп. Ұяларға қосымша бал ұяларын қосады.
Аралар бал шырындарын өңдеуге, оны ағызуға, ұяны желдетуге көп энергия жұмсайды және аралардың өмірін осы кезеңде жеңілдету үшін роуминг жүргізіледі.
тамыз
Параның соңында аралар дрондарды тамақтандыруды тоқтатады, содан кейін оларды ұядан толығымен қуып жібереді.
Омарташы алдымен омартадағы қыстауға дайындала бастайды: ол омшанникті жөндейді, қажет болған жағдайда дүкен кеңейтімдерін алып тастайды және қораптарды алып тастайды. Отбасының берекесі нығаяды, азық-түлік қоры сақталады, азық-түлік тапшылығы болса, қор толығады.
Омарташы аяқталмаған жақтауларды және жасанды іргетасы бар жақтауларды алып тастайды, ойықтың енін азайтады және ұялардағы жарықтарды жабады.
қыркүйек
Омартадағы ұялардың жағдайына күзгі тексеру жүргізіледі. Омарташы дернәсілдердің санын, қоректік қорын бағалайды. Отбасын нығайту және араларды қыс мезгіліне дейін қосымша шығару шаралары жүргізілуде.
Ұяларға ара наны мен бал қосып қыста дайындалған жақтаулар салынады. Ұрықтан босатылған тарақтар ұядан шығарылады. Қант шәрбаты тәулігіне рамасына 900 м қаптарға салынып, қыста араларды азықтандыру үшін дайындалуда. Соңғы азықтандыру кезінде араларға нозематозға қарсы препарат беріледі.
«Қысқы» аралардың қалыптасуының биологиялық процесі жүреді. Мұндай ара қыстау үшін кем дегенде алты ай өмір сүріп, содан кейін бірінші төлді өсіру керек. Араның денесі қыстауға дайындалуда: ылғалды кетіру процесі жүреді, ағзада қоректік заттар жиналады, жұтқыншақ бездері де дамиды, денеде май жиналады.
қазан
Омартада температура 12 градустан төмен түседі. Аралар клубқа жинала бастайды. Күндіз, әлі жылы болған кезде, клуб бұзылады, аралар тазарту үшін ұшып кетеді, ал қайтып оралғанда олар қайтадан клуб құрады.
Үйірме құру үшін омарташы ұяның ең түбіне бос тарақтарды қояды, солардың үстіне сойыл жинайды, үстіне тамақ салынған бал ұялары қойылады.
Омарташы қыстауға дайындалады: келесі жазға дейін дүкен кеңейтімдерін алып тастайды, қосымша жәшіктерді алып тастайды, тарақтарды сұрыптайды, ескі және зақымдалғандарын балауызға ерітеді, роумингке арналған жабдықты тексереді және сақтайды.
қараша
Балауыз көбелектен жасалған бал рамалары өңделеді, ұялар дайындалады және келесі маусымға жақтаулар алынады, омартадағы ұялар мен жабдықтардың жағдайы тексеріледі.
желтоқсан
Балшы аралардың жағдайы мен аймақтың климаттық жағдайына байланысты ұяларды жылыту жұмыстарын жалғастыруда. Ұялар қармен жабылған, ойықтар жабылған. Желтоқсан айының екінші жартысында климатқа байланысты омшанда аралар қыстауы шартымен ұяшықтарды қыстаққа әкеледі.
қаңтар
Қаңтар айында аралар 14 ° C-тан 25 ° C-қа дейінгі температураны сақтай отырып, клубта болады. Клубтың беті шамамен 6 ° C температурада сақталады. Аралар клубтың бетінен орталыққа үздіксіз қозғалады. Омартада отбасылардың қыстау барысын өлім мөлшерін анықтау арқылы бақылауға болады.
Ара өсіруші отбасыларды азық-түлікпен (бал және ара наны) қамтамасыз ету міндетін орындады, соның арқасында аралар ұядағы қажетті температураны сақтайды.
Сіздің ақпаратыңыз үшін, омарташының барлық сұрақтары Владимир Петрович Цеброның омарта өсіру әдістерімен шешілетініне кепілдік беріледі. Оның омартадағы үш түсті ара ұяларында колонияларды ұстау әдістері, омарташының жылдық күнтізбесі, қыстау тәсілдері жаңа бастаған омарташылар үшін өте қолайлы.