जागतिक ब्रेड डे मुलांसाठी सादरीकरण. ब्रेडचा इतिहास

सादरीकरणांचे पूर्वावलोकन वापरण्यासाठी, स्वतःसाठी एक खाते तयार करा ( खाते) Google आणि साइन इन करा: https://accounts.google.com

स्लाइड मथळे:

"दररोज ब्रेडसह" 4-5 वर्षांच्या मुलांसाठी

नाश्त्यासाठी ब्रेड, दुपारच्या जेवणासाठी ब्रेड, रात्रीच्या जेवणासाठी ब्रेड!

एखादी व्यक्ती भाकरीशिवाय का करू शकत नाही? असे दिसून आले की ब्रेड मानवी जीवनासाठी आणि वाढीसाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे. ब्रेड उत्पादने केवळ चवदारच नाहीत तर पौष्टिक देखील आहेत. आपण रोज ब्रेड खातो, त्याचा कंटाळा येत नाही. ते कसे उगवले जाते? आपल्या टेबलावरील भाकरीसाठी आपण कोणाचे आभार मानावे?

चला शेतात थोडी सहल करूया.

वसंत ऋतूमध्ये, सामूहिक शेतकरी विशेष ट्रॅक्टरने जमीन नांगरतात आणि जमिनीत गहू पेरतात.

सूर्य चमकत आहे, पाऊस पडत आहे. लवकरच, शेतात हिरव्या कोंब दिसतात.

उन्हाळ्यात स्पाइकलेट्स वाढतात आणि त्यामध्ये बरेच धान्य असतात.

शरद ऋतूमध्ये, गहू पिकतो आणि स्पाइकेलेट्सची कापणी कंबाईन हार्वेस्टर्सद्वारे केली जाते.

धान्य स्पाइकलेट्समधून बाहेर काढले जातात - ते मळणी करतात. एवढेच धान्य मिळते.

मग धान्य ग्राउंड आहे, ग्राउंड आणि पीठ मिळते. पिठात पाणी आणि इतर पदार्थ मिसळले जातात आणि पीठ मळले जाते.

पीठाचा वापर ब्रेड, बन्स किंवा केक बनवण्यासाठी केला जातो. पीठ मोल्डमध्ये टाकले जाते आणि ओव्हनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये बेक केले जाते.

आणि ते मधुर, सुवासिक ब्रेड बाहेर वळते.

ही आहे, सुवासिक ब्रेड, नाजूक वळणदार कवच असलेली, येथे ती उबदार, सोनेरी आहे जणू सूर्याने ओतली आहे. त्यात - आपले आरोग्य, सामर्थ्य, त्यात - अद्भुत उबदारपणा. त्यात - सूर्याचा पृथ्वीचा देशी रस, प्रकाश त्यात प्रफुल्लित आहे. दोन्ही गाल वर करा! श्रीमंत व्हा!

विषयावर: पद्धतशीर घडामोडी, सादरीकरणे आणि नोट्स

जागतिक ब्रेड दिवस

ब्रेडचा विषय संबंधित आहे का? निःसंशयपणे! शेवटी आजची मुलं वेगळी आहेत. त्यांच्या सभोवतालची माहिती क्षेत्र बदलले आहे. उपभोगाच्या वयामुळे प्रत्येक गरजा सहजतेने पूर्ण होण्यास चालना मिळाली आहे. मानवी श्रमाचे अवमूल्यन...

सादरीकरण "ब्रेडचा दिवस"

यांनी तयार केले: शिक्षक अब्दीवा ई.ए.

भाकरीत्या पारंपारिक मूल्यांपैकी एक आहे ज्याने काळाच्या महान कसोटीला तोंड दिले आहे. हजारो लोक वाढण्यास, कापणी करण्यासाठी, दळण्यासाठी आणि शेवटी बेक करण्याचे काम करतात स्वादिष्ट ब्रेड. आम्ही तुम्हाला एका छोट्या टूरवर आमंत्रित करतो जेणेकरून तुम्ही कसे ते पाहू शकता ब्रेड

वाढण्याची पहिली पायरी ब्रेड च्या- ही शेतांची तयारी आहे जिथे लोक विशेष ट्रॅक्टरने जमीन नांगरतात.

जसजसा वेळ जातो तसतसे जमिनीतून दाणे फुटतात आणि कोंब दिसतात. आणि आता संपूर्ण शेत सोनेरी कानात आहे. धान्याची शेतं समुद्रासारखी असतात. वारा वाहतो आणि कान लाटेसारखे वाऱ्यात डोलतात.

म्हणून गहू सोनेरी रंगाचा झाला आहे - सूर्याप्रमाणे, कापणीची वेळ आली आहे, जी एकत्रितपणे तयार केली जाते.
कंबाईन ऑपरेटर केवळ दिवसाच नव्हे तर रात्रीच्या वेळी देखील कंबाईनवर काम करतात, ते गव्हाची कापणी करतात जेणेकरून लोक नेहमी ब्रेड; शेतकरी जितके जास्त धान्य गोळा करतील, तितके लोकांकडे जास्त धान्य असेल ब्रेड च्या.

धान्य कोरडे करण्यासाठी लिफ्टमध्ये नेले जाते.

येथे धान्य वाळवून साठवले जाते.

मग ते आधुनिक गिरण्यांमध्ये ग्राउंड केले जाते आणि तयार पीठ बेकरीमध्ये नेले जाते

बेकर्स पिठापासून पीठ बनवतात आणि नंतर स्वादिष्ट बेक करतात, सुवासिक ब्रेड.
जे गहू पिकवतात, कणसे आणि पिठापासून पीठ बनवतात त्यांना आपण, लोकांनी, नेहमी ओळखले पाहिजे आणि लक्षात ठेवले पाहिजे. ब्रेड, बन्स, मिठाई आणि त्यांना नमन करा.

धान्य उत्पादकांनो, तुमचा सन्मान आणि सन्मान!
आपल्या आश्चर्यकारक कापणीसाठी!
आपण मातृभूमीला जे दिले त्यासाठी
सुवासिक भाकरी!

डाउनलोड करा:

पूर्वावलोकन:

सादरीकरणांचे पूर्वावलोकन वापरण्यासाठी, एक Google खाते (खाते) तयार करा आणि साइन इन करा: https://accounts.google.com

स्लाइड मथळे:

"ब्रेड डे"

ब्रेड हे त्या पारंपारिक मूल्यांपैकी एक आहे जे काळाच्या कसोटीवर उभे राहिले आहे. हजारो लोक वाढण्यासाठी, कापणी करण्यासाठी, दळण्यासाठी आणि शेवटी स्वादिष्ट ब्रेड बेक करण्यासाठी काम करत आहेत. ब्रेड कसा पिकवला जातो हे पाहण्यासाठी आम्ही तुम्हाला एका छोट्या टूरवर आमंत्रित करतो. भाकरी पिकवण्याची पहिली पायरी म्हणजे शेत तयार करणे जेथे लोक विशेष ट्रॅक्टरने जमीन नांगरतात.

त्यानंतर, शेतात धान्य पेरण्याची वेळ आली आहे, हे हाताने आणि विशेष उपकरणांसह ट्रॅक्टरच्या मदतीने केले जाते.

जसजसा वेळ जातो तसतसे जमिनीतून दाणे फुटतात आणि कोंब दिसतात. आणि आता संपूर्ण शेत सोनेरी कानात आहे. धान्याची शेतं समुद्रासारखी आहेत. वारा वाहतो आणि कान लाटेसारखे वाऱ्यात डोलतात.

म्हणून गहू सोनेरी रंगाचा झाला आहे - सूर्याप्रमाणे, कापणीची वेळ आली आहे, जी एकत्रितपणे तयार केली जाते. कंबाईन ऑपरेटर केवळ दिवसाच नव्हे तर रात्रीच्या वेळीही कंबाईनवर काम करतात, लोकांना नेहमी भाकरी मिळावी म्हणून ते गव्हाची कापणी करतात; सामूहिक शेतकरी जितके जास्त धान्य गोळा करतील, तितकी लोकांना जास्त भाकरी मिळेल.

मग ते आधुनिक गिरण्यांमध्ये ग्राउंड केले जाते आणि तयार पीठ बेकरीमध्ये नेले जाते. धान्य लिफ्टमध्ये सुकविण्यासाठी नेले जाते. येथे, धान्य वाळवले जाते आणि साठवले जाते.

बेकर्स पिठापासून पीठ तयार करतात आणि नंतर मधुर, सुवासिक ब्रेड बेक करतात. जे गहू पिकवतात, धान्यापासून पीठ, ब्रेड, बन्स, पिठापासून मिठाई बनवतात त्यांना आपण, लोकांनी, नेहमी ओळखले पाहिजे आणि लक्षात ठेवले पाहिजे आणि आपण त्यांना नमन करतो.

धान्य उत्पादकांनो, तुमचा सन्मान आणि सन्मान! आपल्या आश्चर्यकारक कापणीसाठी! आपण मातृभूमीला सुवासिक भाकरी दिली त्याबद्दल!

महापालिका शैक्षणिक संस्था

माध्यमिक शाळा क्र. 56

स्पर्धा " मी एक नागरिक वाढवतो »

नामांकन" आध्यात्मिक आणि नैतिक शिक्षण »

सुट्टी "ब्रेड हे सर्व जीवनाचे प्रमुख आहे"

रियाझानोव्हा लुडमिला अलेक्झांड्रोव्हना

एमओयू माध्यमिक शाळा क्र. 56

प्राथमिक शाळेतील शिक्षक

सुट्टी

"भाकरी हे सर्व जीवनाचे प्रमुख आहे"

विद्यार्थ्यांचे वय: 9-11 वर्षांचा

ध्येय:

जागतिक दृष्टिकोनाच्या नैतिक संस्कृतीची निर्मिती

टेबलवर ब्रेड आल्यावर विद्यार्थ्यांची ओळख करून द्या

ब्रेडबद्दल आदराची भावना निर्माण करणे

(हॉलची सजावट- ब्रेड बद्दल पोस्टर्स) (1 स्लाइड)

1 वाचक: (मुलगा)

पृथ्वीवरील शांतीचा गौरव!

2 वाचक (मुलगी)

टेबलवरील ब्रेडचा गौरव!

1 वाचक

जर आम्हाला कोणी हवे असेल तर

सन्मानाने आणि सन्मानाने भेटा,

मनापासून, उदारपणे भेटा,

मोठ्या आदराने.

असे पाहुणे आपल्याला भेटतात

गोल हिरवीगार वडी.

तो रंगवलेल्या ताटावर आहे

एक पांढरा टॉवेल सह.

2 वाचक

आम्ही पाव सह मीठ आणतो,

पूजा करताना, आम्ही तुम्हाला चव घेण्यास सांगतो:

आमचे प्रिय अतिथी आणि मित्र!

हातातून ब्रेड आणि मीठ घ्या .

(मुले पाहुण्यांना ब्रेड आणि मीठ देतात)

3 वाचक

समृद्ध, मऊ, भाजलेले,

किंचित तपकिरी,

सोनेरी मटार सह ब्रेड

दुरून तुझ्याकडे आले.

4 वाचक

प्रत्येक घरात, प्रत्येक टेबलावर

त्याने तक्रार केली, तो आला

त्यात आरोग्य, आपली शक्ती,

त्यात अद्भुत उबदारपणा आहे.

त्याला किती हात वर केले

संरक्षित, संरक्षित.

5 वाचक

त्यात देशी रसाची भूमी आहे,

सूर्याचा प्रकाश त्यात प्रसन्न आहे,

दोन्ही गाल वर करा.

श्रीमंत व्हा.

शिक्षक

भाकरी! किती परिचित आणि तरीही असामान्य शब्द. खरं तर, याचा विचार करा! "ब्रेड" हा शब्द भिन्न वनस्पती, धान्य, पीठ, पीठ उत्पादने संदर्भित करतो. कवयित्री इरिना टोकमाकोवा आम्हाला विचारते "ब्रेड म्हणजे काय?"

6 वाचक

एप्रिलमध्येच हिमवर्षाव झाला

शेत कसे हिरवे झाले.

आम्ही म्हणतो "ब्रेड"

सुवर्ण विस्तार अमर्याद आहे.

कम्बाइन हार्वेस्टर्स तेथे काम करतात.

आम्ही "ब्रेड" म्हणतो.

इथे धान्य नदीसारखे वाहते,

पीठ होण्यासाठी.

आम्ही "ब्रेड" म्हणतो.

पीठ मळणीत फिरत आहे

आग वर भाजलेले.

आम्ही "ब्रेड" म्हणतो.

हे खा. मोठे व्हा आणि लक्षात ठेवा:

जगात यापेक्षा मोठे काम नाही

जेणेकरून ताजी ब्रेड टेबलवर दिसेल!

शिक्षक:

येथे "ब्रेड" असा एक छोटा परंतु विशाल शब्द आहे. पण ही ब्रेड टेबलावर कशी येते? इथून कथा सुरू होते...

(चहा साठी एक टेबल सेट. रोमा टीव्हीसमोर बसली आहे. दार वाजवले. आजीने दार उघडले. शेजारी इव्हान फिलिपोविच आत आला. त्याच्या हातात बॅग आहे. तो टेबलाकडे गेला. त्याने टेबलावर पिशवीतून अनेक भिजलेले, मातीचे डाग असलेले ब्रेडचे तुकडे ठेवले)

इव्हान फिलिपोविच

ते तुमच्या खिडकीतून फेकले होते का?

आजी

बकवास - लपवू नका! बाहेर या आणि इव्हान फिलिपोविचची माफी मागा.

शेजारी

तुला माझी माफी मागायची गरज नाही. तुमच्या मुलाने मला नाराज केले नाही, परंतु बरेच लोक.

रोमा

शेजारी

पण असे. बसून ऐका. ही ब्रेड तुमच्या टेबलावर ठेवण्यासाठी तुम्हाला आधी...

रोमा

बेकरीमध्ये खरेदी करा!

आजी:

अरे नाही! बेकरी अजून खूप दूर आहे. ऐका... हे खूप, खूप वर्षांपूर्वी, हजारो वर्षांपूर्वी घडले होते. भल्या पहाटे छावणीतील रहिवासी आपला नेहमीचा व्यवसाय करण्याच्या तयारीत होते. (2 स्लाइड)पुरुष शिकारीसाठी, स्त्रिया आणि मुले - त्यांच्या शिकारसाठी - हिरव्या झाडीमध्ये जमले. माणसे प्राण्यांची शिकार करायला गेली. लहान मुले आणि महिलांची स्वतःची शिकार आहे. ते त्यांच्या कुंपणात तृण, सरडा, गोगलगाय पकडतील. अक्रोड, मशरूम, कांदा, बेरी - सर्वकाही करेल. आणि भूमिगत त्यांच्यासाठी अन्न आहे - खाद्य मुळे, गाठी. आमच्या बांधवांना विशेषतः आनंद झाला जेव्हा त्यांना धान्यांसह स्पाइकलेट सापडले. लहान धान्य - हा एक दुर्मिळ शोध आहे. पण किती समाधानकारक. दगडाने ठेचून, पाण्याने ओलावा - एक अंबाडा किंवा स्वादिष्ट ग्र्युएल तयार आहे. डी नावाच्या मुलीने विशेषतः तिच्या केसांमध्ये निळ्या पंखाने प्रयत्न केला. ती भाग्यवान ठरली - तिने धान्याचा संपूर्ण बॉक्स गोळा केला. सूर्यास्ताच्या आधी, महिला गोळा करणाऱ्यांनी, शेतात विखुरलेल्या मुलांना बोलावून, घरी गेले. तिथेच हे सर्व घडले. या जंगलाच्या साफसफाईच्या मार्गावर, जिथे मुळांचे संग्राहक भेटायला तयार झाले, तिथे अचानक काहीतरी खूप जवळून गंजले. डीने अनैच्छिकपणे मागे वळून एक विषारी साप पाहिला. डी घाबरून किंचाळली, धावायला धावली आणि घाबरून तिने भरलेला बॉक्स तिच्या हातातून खाली सोडला. त्रास आणि आनंद शेजारी शेजारी चालतात. खूप धान्य होते - काहीच उरले नाही! आणि शिकारी शिकार न करता घरी परतले - रागावले, भुकेले. मंत्र चालले नाहीत. महिला आणि मुलांच्या यशाची एक आशा. अरे, आणि गरीब डीला ते समजले! आणि म्हणून प्रत्येकजण भुकेला आहे, आणि या बंगलरने सर्वकाही चांगले गमावले आहे! एक वर्ष उलटून गेले. यावेळी, डी विखुरलेल्या धान्याबद्दल आणि त्याबद्दल तिला कशी शिक्षा झाली याचा विचार करणे विसरले. आणि मग एक दिवस ती पुन्हा स्वतःला या दुर्दैवी ठिकाणी सापडली. तथापि, आता ती जागा तिला अजिबात दुर्दैवी नव्हती, उलट, आनंदी वाटत होती. तेथे. जिथे डीने धान्याचा डबा सांडला. ती आता त्यांना जवळपास शंभरपट जास्त गोळा करण्यात यशस्वी झाली. तिने गमावलेला प्रत्येक दाणा जमिनीवर अंकुरित झाला, देठात बदलला, ज्याच्या कानात अनेक, अनेक सोन्याचे दाणे ओतले गेले. आनंद होणार नाही, परंतु दुर्दैवाने मदत केली!

शेजारी

डी नावाची मुलगी खरोखरच होती की नाही हे जगात कोणालाही माहीत नाही. परंतु हे निश्चितपणे ज्ञात आहे: तत्सम प्रकरणांमुळे धन्यवाद, लोकांना हे समजले की विखुरलेले आणि कायमचे गहाळ भाकरीचे धान्य अजिबात नाहीसे होत नाही. त्यांच्यापासून स्पाइक वाढतात. पण मग बियाणे का पेरायचे नाही, म्हणजे हेतुपुरस्सर विखुरायचे नाही? तेव्हापासून हे सर्व सुरू झाले. लोकांनी असाही अंदाज लावला की धान्यांना खोदलेली, मऊ, सुपीक, ओलसर माती आवडते. आणि ते असे बनविण्यासाठी, आपल्याला विशेष मातीची साधने, साधने, उपकरणे आवश्यक आहेत. पण ती पूर्णपणे वेगळी कथा आहे.

शिक्षक:

लोक म्हणतात की लहान धान्य ब्रेड बनण्यासाठी चार शक्ती आवश्यक आहेत - सूर्य, पाऊस, पृथ्वी आणि महान प्रामाणिक कार्य! (३ स्लाइड)

7 वाचक+ स्लाइड

अखेर, धान्य लगेच बनले नाही

टेबलावर असलेली भाकरी.

लोक लांब आणि कठीण

जमिनीवर कठोर परिश्रम करा!

आजी

इथून टीव्हीवर कथा सुरू होते. रोमा, कार्यक्रम अधिक बारकाईने पहा!

8 वाचक+ स्लाइड

चंद्राखाली शेते चमकतात.

नर्स-पृथ्वी झोपते.

पांढरे पंख असलेले हिमवादळे

त्यांनी तिच्यासाठी एक लोरी गायली.

पृथ्वी झोपते...

ती कशाबद्दल स्वप्न पाहते?

पिकलेल्या गव्हाचे स्वप्न पाहणे.

बरं, लोक झोपत नाहीत.

लवकर ये, वसंत ऋतू!

9 वाचक+ स्लाइड

या घरावर एक नजर टाकूया.

रिंगिंग आणि खडखडाट...

ठोका आणि गडगडाट...

काय ठोका, मास्टर्स,

कुशल बोटांनी?

आम्ही दुरुस्त करतो, आम्ही ट्रॅक्टर दुरुस्त करतो,

धारदार, धारदार नांगर!

10 वाचक+ स्लाइड

चला या घराकडे परत जाऊया.

पांढऱ्या कोटमध्ये कृषीशास्त्रज्ञ,

तो काय करत आहे? - महत्त्वाचा व्यवसाय!

बिया तपासतो.

वसंत ऋतु लवकर ये!

11 वाचक + स्लाइड

कथा पुढे चालू राहते.

वसंत ऋतु आता मार्गावर आहे.

कृषिशास्त्रज्ञ म्हणाले:

वेळ आली आहे! ट्रॅक्टर सुरू करा!

ट्रॅक्टर गवताळ प्रदेशात जातात,

ट्रेलरवर नांगर ओढा.

कापून टाका, नांगरणे, चाकूसारखे,

रसाळ, चरबी काळी पृथ्वी!

12 वाचक+ स्लाइड

वृद्ध पेरणी केली

टोपली-चाळणीतून,

आज सीडर हे एक यंत्र आहे

यात व्यस्त.

चटकन खोदणे

त्यात बिया टाकतात.

13 वाचक + स्लाइड

शूट्स आमच्याशी मैत्रीपूर्ण आहेत.

अंकुर अजूनही कमकुवत आहे - मूल:

फक्त-फक्त डायपरमधून;

आणि शत्रू येथे आहेत:

ते उचलतात, रेंगाळतात.

कासव रेंगाळत आहेत

अरेरे, आणि हानिकारक कीटक!

14 वाचक+ स्लाइड

चिंता! मदत म्हणतात!

विमान मैदानावर प्रदक्षिणा घालत आहे.

सर्वत्र, सर्वत्र वरून पायलट

पांढरी पावडर शिंपडते.

एक बग वाईट आहे

कापणी - चांगले!

15 वाचक + स्लाइड

गहू वाढला आहे.

तिच्या परिपक्व आणि वाढण्याची वेळ आली आहे.

होय, हा कोरडा उन्हाळा आहे.

स्टोव्ह प्रमाणे, पृथ्वी गरम होते.

आम्हाला गहू प्यायला सांगतो,

ठीक आहे, चला मद्यपान करूया:

चला शेतात पाणी टाकूया

ब्रेडविनर प्या - पृथ्वी!

16 वाचक+ स्लाइड

आमची कापणी पिकली आहे.

कॉम्बाइन हार्वेस्टर्स स्टेपमध्ये तरंगतात.

समुद्रातील जहाजांसारखे.

ते ओतते, उबदार गहू,

जाता जाता थेट अंगावर!

17 वाचक+ स्लाइड

धान्य कापणी झाली असली तरी

होय, ती अद्याप ब्रेड नाही.

गिरणीत गहू आहे.

तिच्यासोबत हेच चाललंय!

मी ते चलनात घेतो, -

आणि ते पिठात बारीक करतील!

18 वाचक+ स्लाइड

मोठ्या बेकरीमध्ये

तू बनशील टेस्ट, पीठ.

तेथे सर्व प्रामाणिक लोकांसह

तुमच्या बाजू चिरडल्या जातील.

Dough, dough - पुरेशी जागा नाही.

ओच. ते जाऊ द्या! - पीठ कुजबुजते.

ठीक आहे, चला ते जाऊ द्या - चला ओव्हनमध्ये जाऊया! ..

पाव जन्माला आला!

शिक्षक + स्लाइड

जेव्हा तुम्ही लोक टेबलावर बसता,

मग लक्षात ठेवा तुमच्यासाठी ब्रेड कोण तयार करतो:

सामूहिक शेतकरी,

तेलवान,

बिल्डर,

चालक,

धातूशास्त्रज्ञ आणि... लोक (सुरात)

मी तुम्हाला ब्रेडबद्दल नीतिसूत्रे कशी माहित आहेत ते तपासेन. मी सुरुवात वाचली, तुम्ही सुरू ठेवा.

कडू काम, होय ... (भाकरी गोड आहे)

तुला कलची खायची आहे का, ... (स्टोव्हवर बसू नका)

पाई नाहीत ... (झुडुपांवर वाढतात)

तुम्ही ते जमिनीत ठेवणार नाही - ... (आणि तुम्ही ते जमिनीवरून घेणार नाही)

नांगराने आळशी होऊ नका - .. (आपण पाईसह असाल)

दुसऱ्याच्या भाकरीवर तोंड उघडू नका, पण... (लवकर उठून स्वतःची सुरुवात करा)

पुरुषांनी फेरफटका मारला: ... (तेथे भाकरी किंवा पीठ नाही)

पाठीवर घाम येणे - ... (टेबलावरची भाकरी तशीच आहे)

बढाई मारण्याची गरज नाही ... (जर तुम्हाला माहित नसेल की ब्रेड कसा जन्माला येईल)

ते नाचले की ... (भाकरीशिवाय सोडले होते)

एक भाकरी नाही ... (ती आकाशातून पडेल)

आजी

कृपया बसा, इव्हान फिलिपोविच आणि रोमा, टेबलावर. मी तुला चहा आणि आईस्क्रीम घेईन.

रोमा:

मी तुला माझे आईस्क्रीम देईन!

शेजारी

धन्यवाद, मला आईस्क्रीम आवडत नाही. हे तू आहेस, मला माहीत आहे, हौशी. पण मला सांगा, जर तुम्हाला दिवसातून चार वेळा आईस्क्रीम दिले गेले तर तुम्हाला त्याचा लवकरच कंटाळा येईल का?

रोमा

लवकरच नाही. कदाचित एका वर्षात.

आजी

तुम्ही विसरलात का तुम्ही एकदा आईस्क्रीमच्या तीन सर्व्हिंग कसे खाल्ले होते, तुम्ही आजारी पडलात आणि आता ते खाण्याची इच्छा नाही? आणि जेव्हा आम्ही तुमच्या आवडत्या स्ट्रॉबेरी कंपोटेचा एक मोठा जार उघडला, तेव्हा तुम्ही तीन दिवस प्यायला आणि मग म्हणाला: मी करणार नाही, मी करू शकत नाही!

शेजारी

आणि चॉकलेट, आणि मुरंबा आणि हलवा जर आपण रोज खाल्ले तर कंटाळा येईल. पण आपण आयुष्यभर भाकरी खातो. आणि आम्ही कधीही थकलो नाही! ही राई ब्रेड आहे. सर्वात उपयुक्त. हे लहान मुले, वृद्ध, खेळाडू आणि सैनिक खातात. आपण त्याशिवाय अंतराळातही करू शकत नाही - लहान काळी ब्रेड खास अंतराळवीरांसाठी बेक केली जाते.

रोमा

पण ही कदाचित सामान्य ब्रेड आहे. (पूर्वी फेकलेल्या ब्रेडकडे निर्देश करते)

शेजारी

सामान्य किंवा असाधारण हे अज्ञात आहे. येथे, ही कथा ऐका. आपल्या शास्त्रज्ञांनी गव्हाची नवीन जात तयार केली आहे. आणि त्याची पहिली कापणी लेनिनग्राडमध्ये एका संस्थेत साठवली गेली. आणि मग नाझींनी आपल्या देशावर हल्ला केला, लेनिनग्राडला वेढा घातला आणि या शहरात दुष्काळ सुरू झाला. जवळजवळ सर्व पुरुष आघाडीवर गेले आणि या संस्थेत फक्त एक जुना प्राध्यापक राहिला, जिथे नवीन प्रकारचे गव्हाचे धान्य साठवले गेले. तो फर कोटमध्ये थंड हॉलमध्ये फिरतो आणि बूट वाटले. भूक लागणे. आणि त्याला असे दिसते की कोणीतरी त्याच्या कानात कुजबुजत आहे: “एक मूठभर घ्या आणि चावा. बरं, मूठभर नाही. त्यामुळे किमान 10 धान्ये. आज फक्त 10 आणि उद्या फक्त 10…” तो गहू ठेवलेल्या भांड्याकडे आधीच हात पसरत होता, पण लगेच तो मागे खेचला. आणि हॉलच्या दुसऱ्या टोकालाही गेले. “ते घेण्याची हिंमत करू नका!” प्राध्यापकाने स्वतःला आदेश दिले. “अखेर, जर मी प्रतिकार केला नाही आणि सर्व काही खाल्ले नाही तर माझ्या सोबत्यांचे काम गमावले जाईल. तुम्ही करू शकत नाही, तुम्हाला धीर धरावा लागेल!" हा प्राध्यापक उपासमारीने मरण पावला, परंतु गव्हाच्या नवीन जातीने एका धान्यापर्यंत बचत केली. आणि जेव्हा नाझींचा पराभव झाला तेव्हा लोकांनी गहू पेरला. बरं, ती वाढली, वेळेवर पिकली, चांगले पीठ निघाले. कदाचित अशा पिठापासूनच त्यांनी ती ब्रेड बेक केली होती, ज्यातून त्यांनी संपूर्ण अर्धा तुकडा फेकून दिला होता. आता तुम्हीच न्याय करा, ही सामान्य भाकरी आहे का?

शिक्षक_+ स्लाइड

लेनिनग्राडच्या नाकेबंदीदरम्यान, शहरातील रहिवाशांना ब्रेड देण्याचे निकष झपाट्याने कमी करावे लागले. कामगारांना दररोज 250 ग्रॅम मिळाले आणि उर्वरित रहिवाशांना 125 ग्रॅम मिळाले. या ब्रेडमध्ये थोडेसे मैदा, लाकडाचा लगदा, केक यांचा समावेश होता. कोंडा आणि इतर अशुद्धी. आणि तरीही त्याने लेनिनग्राडच्या लोकांना जगण्यास मदत केली.

19 वाचक

लेनिनग्राड आकाशाच्या धुरात.

पण प्राणघातक जखमांपेक्षा वाईट

भारी भाकरी,

नाकेबंदी ब्रेड

एकशे पंचवीस ग्रॅम.

शिक्षक + स्लाइड

नाकेबंदी दरम्यान 641,803 लेनिनग्राडर्स उपासमारीने मरण पावले. पिस्करेव्स्की स्मशानभूमीत हजारो कबरी आहेत. एका थडग्याजवळ अनेक वर्षे नेहमीच अनेक लोक होते. ते शांतपणे उभे राहिले आणि पोकळी. फुलांच्या मध्ये थडग्यावर काळ्या ब्रेडचा तुकडा ठेवा. आणि त्याच्या पुढे एक चिठ्ठी आहे: "मुली, मी तुला देऊ शकलो तर .."

घेरलेल्या लेनिनग्राडच्या बळींच्या स्मरणार्थ, एक मिनिट शांतता जाहीर केली जाते

स्लाइड + संगीत

आजी

कट करा आणि मनापासून खा

शक्ती मिळवा.

फक्त व्यर्थ चुरा करू नका

ब्रेड फेकू नका.

20 वाचक

मी कुबड्याचा चुरा केला,

आणि आई, उसासा टाकत

की ही एक वाईट सवय आहे.

मग प्लायवुड पासून

मी फीडर बनवला

मी तिला चिरडले

राई हंपबॅक.

आणि चांगले झाले

वाईट सवय.

जेवणाचा आनंद घ्या,

ब्रेड एक रत्न आहे! त्यांची काळजी करू नका!

रात्रीच्या जेवणासाठी ब्रेड माफक प्रमाणात घ्या!

रोमा

मी पुन्हा कधीही एक लहानसा तुकडा फेकून देणार नाही!

21 वाचक

आम्हाला मांस आणि फळे दोन्ही आवश्यक आहेत,

तथापि, जर काटेकोरपणे न्याय केला.

आपण अनेक पदार्थांशिवाय जगू शकता

तुम्ही भाकरीशिवाय कायमचे जगू शकत नाही.

सर्व काही डोके आणि पाया आहे,

त्यात धान्य उत्पादकांचे काम आहे, त्यांचा घाम आहे.

आणि ब्रेड - एक प्रेमळ शब्द -

लोक त्याला अनेकदा कॉल करतात.

शिक्षक

लक्षात ठेवा! ब्रेड म्हणजे फक्त अन्न नाही. प्रिय पाहुण्यांसाठी ब्रेड हा एक सन्माननीय पदार्थ आहे.

(मुले पाहुण्यांना आणि वर्गातील सर्व मुलांसाठी पाव आणतात)

22 वाचक

भाकरीला लाथ मारणारा मुलगा

एक मुलगा ज्याला भुकेले वर्ष माहित नाही

लक्षात ठेवा की डॅशिंग वर्षे होती

भाकरी हे जीवन आहे, फक्त अन्न नाही.

त्यांनी भाकरीची शपथ घेतली

ते भाकरीसाठी मेले

त्यासाठी नाही

त्यांच्यासोबत फुटबॉल खेळण्यासाठी.

शब्दात लोक शहाणपणलपून बसतो

लोक आमच्याबद्दल काय म्हणतात ते येथे आहे:

“तुम्ही भाकरीचे कौतुक करणे थांबवले तर,

तू आता माणूस नाहीस."

23 वाचक

आम्ही म्हणतो: "काळजी घ्या,

स्वतःच्या भाकरीची काळजी घ्या!

प्रत्येक कानाची काळजी घ्या

आमची आनंदी फील्ड

त्याच्या जन्मभूमीचा जोर!

लोकांनो, तुमची भाकरी वाचवा.

भाकरी वाचवायला शिका!

स्लाइड 1

स्लाइड 2

ब्रेड हा शब्द प्रोटो-स्लाव्हिक फॉर्म *hlѣb कडे परत जातो, जो जर्मन प्रोटो-भाषा (जर्मन *hlaiƀaz) ​​किंवा काही सुरुवातीच्या जर्मनिक बोलीतून घेतलेला आहे (सामान्यतः असे मानले जाते की गॉथिक भाषेतून

स्लाइड 3

ब्रेड हा सर्वात जुना शिजवलेला पदार्थ आहे, जो निओलिथिक काळापासूनचा आहे. पहिली ब्रेड ही तृणधान्ये आणि पाण्यापासून बनवलेली एक प्रकारची भाजलेली कणिक होती आणि ती अपघाती तयारी किंवा पाणी आणि पीठ वापरून जाणूनबुजून केलेल्या प्रयोगाचा परिणाम देखील असू शकते. या सुरुवातीच्या ब्रेडचे वंशज आता जगभरातील विविध तृणधान्यांपासून बनवले जातात, जसे की मेक्सिकन टॉर्टिला, भारतीय चपाती, चायनीज पोआ पिंग, स्कॉटिश ओटमील, नॉर्थ अमेरिकन कॉर्न टॉर्टिला आणि इथिओपियन इंजेरा. सपाट केकच्या रूपात अशी ब्रेड अनेक प्राचीन संस्कृतींच्या अन्नाचा आधार बनली: सुमेरियन लोकांनी बार्ली केक खाल्ले आणि बीसी बारावी शतकात. e इजिप्शियन लोक खेड्यांच्या रस्त्यावर तंबूत सपाट केक विकत घेऊ शकत होते, ज्याला टा म्हणतात.

स्लाइड 4

असे मानले जाते की यीस्टच्या पीठापासून बनविलेले ब्रेड प्रथम इजिप्तमध्ये स्थानिक संबंधात दिसू लागले अनुकूल परिस्थितीगव्हाच्या वाढीसाठी आणि अशा ब्रेडच्या तयारीसाठी दोन नवीन गुणधर्मांसह गव्हाची विविधता विकसित करणे आवश्यक होते. इजिप्शियन राजवंशांच्या सुरूवातीस केलेली पहिली सुधारणा म्हणजे गहू शोधणे आणि वाढवणे

स्लाइड 5

पहिल्या प्रकारच्या ब्रेडसाठी, पीठ खमीर करण्याचे बरेच मार्ग होते. हवेतील जीवाणू यीस्ट म्हणून वापरले जाऊ शकतात. यासाठी, बेकिंग करण्यापूर्वी थोडावेळ पीठ खुल्या हवेत सोडणे आवश्यक होते. प्लिनी द एल्डरने लिहिले की गॉल्स आणि इबेरियन लोकांनी बिअरपासून घेतलेल्या फोमचा वापर "इतर लोकांपेक्षा हलका ब्रेड" करण्यासाठी केला. प्राचीन जगाच्या त्या भागांमध्ये जेथे बिअरऐवजी वाइन प्यायले जात असे, तेथे द्राक्षाचा रस आणि आंबायला परवानगी असलेले पीठ किंवा वाइनमध्ये भिजवलेले गव्हाचे कोंडा यांचे मिश्रण खमीर म्हणून वापरले जात असे. तथापि, ब्रेड बनवताना पीठाचा तुकडा सोडणे आणि दुसर्‍या दिवशी आंबवण्याचे स्त्रोत म्हणून वापरणे ही सर्वात सामान्य पद्धत होती.

स्लाइड 6

स्लाइड 7

अगदी प्राचीन जगातही ब्रेडचे अनेक प्रकार होते. प्राचीन ग्रीक लेखक अथेनियसने त्याच्या "द फीस्ट ऑफ द वाईज मेन" या निबंधात पुरातन काळात तयार केलेल्या ब्रेड, केक, बिस्किटे आणि इतर पेस्ट्रीचे वर्णन केले आहे. ब्रेडच्या प्रकारांमध्ये, फ्लॅटब्रेड, मध ब्रेड, खसखस ​​बियाणे शिंपडलेल्या मशरूमच्या आकाराच्या पाव आणि एक विशेष लष्करी डिश - थुंकीवर भाजलेले ब्रेड कर्ल यांचा उल्लेख आहे. ब्रेड बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या पिठाचा प्रकार आणि गुणवत्ता देखील भिन्न असू शकते. डिफिलने नमूद केल्याप्रमाणे, “जवापासून बनवलेल्या ब्रेडच्या तुलनेत गव्हापासून बनवलेली ब्रेड अधिक पौष्टिक, पचायला सोपी आणि नेहमीच असते. सर्वोत्तम गुणवत्ता. गुणवत्तेच्या क्रमाने, परिष्कृत [चाळलेल्या] पिठापासून बनवलेली ब्रेड प्रथम येते, त्यानंतर सामान्य गव्हापासून बनवलेली भाकरी आणि नंतर संपूर्ण पीठापासून बनवलेली भाकरी."