चिकन पंजा ट्रिमर. चिकन पंजा स्किन पीलिंग मशीन चिकन पंजा कटिंग मशीन

• पासून त्वचा काढण्यासाठी चिकन पंजे(पंजे सह)
• साफसफाईची पद्धत - अपघर्षक
• स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले - नळीने स्वच्छ करणे सोपे आहे
• यंत्रे मोठ्या प्रमाणात उत्पादित केली जातात
• फायदा: आपण नेहमी आवश्यक सुटे भाग मिळवू शकता
• फायदा: आपण नेहमी अपघर्षक सामग्रीसह मशीन ड्रमचे कोटिंग ऑर्डर करू शकता

उष्मा उपचार यंत्र (बोगदा) मध्ये उपटण्यापूर्वी पंजे आधीच खरवडलेले असले पाहिजेत, परंतु वाफवलेले नसावेत.

तपशील:

नाव	युनिट्स	वैशिष्ट्ये
कामगिरी, कमी नाही
भाग लोड करत आहे
स्थापित क्षमता
वीज पुरवठा
कामाच्या 1 तासासाठी विजेचा वापर, आणखी नाही
0.1 एमपीएच्या दाबासह पाण्याचा वापर, अधिक नाही
पायाचा ठसा
परिमाणे:

हे मजेदार आहे:

भोपळा सह चिकन paws साठी कृती. रेसिपीसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• चिकन पाय - 500 ग्रॅम
• भोपळा - 500 ग्रॅम
• मीठ - 4 ग्रॅम
• कोरडी शेरी - 25 मिली
• मोनोसोडियम ग्लूटामेट - 1 ग्रॅम
• तीळ तेल - 5 ग्रॅम
• लीक - 10 ग्रॅम
• आले - 10 ग्रॅम.

कोंबडीचे पंजे धुवा, पंजे कापून टाका आणि उकळत्या पाण्याने पंजे स्कॅल्ड करा. भोपळा सोलून घ्या, बिया काढून टाका, त्याचे लहान तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्याने वाळवा.

सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, आग लावा आणि उकळी आणा. पंजे ठेवा, उकळी आणा आणि फेस काढा. लीक आणि आले घाला, उष्णता कमी करा आणि एक तास उकळवा. जेव्हा कोंबडीचे पाय मऊ होतात तेव्हा भोपळा आणि मीठ घाला, वाइनमध्ये घाला आणि मोनोसोडियम ग्लूटामेट घाला. एक उकळी आणा आणि तीळ तेलाने रिमझिम करा.

डिश वर ठेवा आणि सर्व्ह करा. वाळलेल्या चायनीज मशरूम भोपळा सोबत जोडले जाऊ शकतात.

पाय साफ करणारे यंत्र कुक्कुट प्रक्रिया उद्योगांमध्ये पंखांच्या अवशेषांपासून आणि चिटिनस आवरणापासून पाय (पूर्वी पक्ष्यांच्या शवातून कापलेले) यांत्रिक साफसफाईसाठी वापरण्यासाठी आहे.

मशीनचा मुख्य भाग एक निश्चित बॉक्स (ड्रम) आहे, ज्याच्या आत एक फिरणारा सिलेंडर (रोटर) आहे. ड्रम आणि सिलेंडरच्या भिंतींवर विशेष रबर "बोटांनी" निश्चित केले आहेत, जे मुख्य साफसफाई करतात. सिलिंडर मोशनमध्ये सेट केल्यावर त्यावरील बोटे हलू लागतात. स्थिर आणि कार्यरत बोटांच्या दरम्यान सँडविच केलेले पंजे, सर्व अनावश्यक गोष्टींपासून त्वरीत आणि प्रभावीपणे साफ केले जातात.

साफसफाई करताना, काढलेली त्वचा धुवून, ड्रमला उबदार पाणी दिले पाहिजे.

या उपकरणामध्ये उच्च प्रमाणात विश्वासार्हता आहे, ते स्टेनलेस ऍसिड-प्रतिरोधक स्टील मिश्र धातुंनी बनलेले आहे. त्याची कामगिरी आहे प्रति तास तीनशे किलोग्राम साफ केलेले पंजे. डिव्हाइस मोटर मॉड्यूलसह ​​सुसज्ज आहे, ज्यामध्ये एक शक्तिशाली इलेक्ट्रिक मोटर आणि दोन-स्टेज बेल्ट ड्राइव्ह आहे.

कामाच्या सुरूवातीस, मशीनच्या ऑपरेटरने ठराविक पाय लोड करणे आवश्यक आहे आणि एक बटण दाबून पाणी ड्रममध्ये प्रवेश करेल याची खात्री करणे आवश्यक आहे. ऑपरेशन दरम्यान, प्रक्रिया मंद होऊ नये आणि इंजिन जास्त गरम होऊ नये म्हणून मशीनची मुख्य उपकरणे एक्सफोलिएटेड त्वचेने चिकटलेली नाहीत याची खात्री करणे आवश्यक आहे. साफसफाईची प्रक्रिया पूर्ण केल्यानंतर आणि प्रेसर पाय अनलोड केल्यानंतर, मशीन स्वच्छ धुवावे लागेल, जे पुढच्या वेळी त्याच्या पूर्ण ऑपरेशनची हमी देते.

कन्वेयर सिस्टम, कन्व्हेयर आणि कन्व्हेयर मांस आणि पोल्ट्री प्रक्रिया उपकरणे

उद्देश

पोल्ट्री प्रक्रिया उद्योगांमध्ये चिकन पंजे (कोंबडीचे पाय) स्वयंचलितपणे कापणे. उच्च आणि मध्यम उत्पादकतेच्या स्वयंचलित कटिंग लाइन्सचा भाग म्हणून उपकरणांचे ऑपरेशन परिकल्पित आहे.

ऑपरेशनचे तत्त्व

कापण्यासाठी तयार केलेले कोंबडीचे पाय कन्व्हेयरद्वारे प्राप्त ट्रेला दिले जातात, ज्यासह ते कन्व्हेयरच्या दोन्ही बाजूंना दोन प्रवाहांमध्ये वितरीत केले जातात. मग कोंबडीचे पाय कन्व्हेयरच्या काठावर विशेष पकडीत हाताने ठेवले जातात. ग्रिपर्सच्या हालचाली दरम्यान, पाय कटिंग झोनमध्ये जातात, जेथे गोलाकार चाकूच्या मदतीने वर्कपीसचा काही भाग कापला जातो. पुढे, छाटलेले कोंबडीचे पाय काढून टाकणाऱ्या कन्व्हेयरवर दिले जातात तयार उत्पादने. ट्रिम केलेला कचरा कन्व्हेयरच्या बाहेरून रिकाम्या कंटेनरमध्ये गोळा केला जातो.

डिझाइन आणि वैशिष्ट्ये

या उपकरणामध्ये एक फ्रेम, एक मध्यवर्ती कन्व्हेयर, एक रिसीव्हिंग ट्रे-डिस्ट्रिब्युटर, एक डिस्क टू-पोझिशन चाकू, ड्राइव्ह मोटर-रिड्यूसर आणि कंट्रोल बॉक्स असतात.
कन्व्हेयर बेल्ट ट्रिमिंग प्रक्रियेदरम्यान चिकन भाग ठेवण्यासाठी दोन्ही बाजूंना ग्रिपरसह सुसज्ज आहे.
कन्व्हेयरच्या गतीचे बारीक समायोजन करण्यासाठी ड्राइव्ह मित्सुबिशी फ्रिक्वेंसी कन्व्हर्टरसह सुसज्ज आहे.
बाहेर पडताना, कन्व्हेयर रिसीव्हिंग ट्रेसह सुसज्ज आहे, जे तयार कंटेनर किंवा आउटफीड कन्व्हेयरला उत्पादनांचा पुरवठा सुनिश्चित करते.

फायदे

कुक्कुट मांस कापण्याच्या प्रक्रियेचे यांत्रिकीकरण;
- स्वयंचलित बोनिंग लाइनचा भाग म्हणून काम करण्याची क्षमता;
- स्वच्छता आणि निर्जंतुकीकरण सुलभता;
- टिकाऊ स्टेनलेस स्टील बांधकाम.

साहित्य

ओले भाग: AISI 316L; अन्न प्लास्टिक.
मॉड्यूलर बेल्ट: इंट्रालॉक्स, हॅबसिट.
अंतर्गत पृष्ठभाग उपचार: मिरर पॉलिश
बाह्य पृष्ठभाग उपचार: मिरर पॉलिश

अर्ज

प्रक्रिया केंद्रांवर पोल्ट्री मांसाचे यांत्रिकीकरण करणे.