पाय साफ करणारे यंत्र कुक्कुट प्रक्रिया उद्योगांमध्ये पंख आणि चिटिनस आवरणाच्या अवशेषांपासून पाय (पक्ष्यांच्या शवातून प्री-कट) यांत्रिक साफसफाईसाठी वापरण्यासाठी आहे.

मशीनचा मुख्य भाग एक स्थिर बॉक्स (ड्रम) आहे, ज्याच्या आत एक फिरणारा सिलेंडर (रोटर) आहे. ड्रम आणि सिलेंडरच्या भिंतींना विशेष रबर "बोटांनी" जोडलेले आहेत, जे मुख्य साफसफाई करतात. सिलेंडर मोशनमध्ये सेट केल्यावर त्यावरील बोटंही हलू लागतात. स्थिर आणि कार्यरत बोटांमध्‍ये सँडविच केलेले पंजे, सर्व अतिरीक्त त्वरीत आणि प्रभावीपणे साफ केले जातात.

साफसफाई करताना, काढलेली त्वचा धुण्यासाठी ड्रमला उबदार पाणी दिले पाहिजे.

या उपकरणामध्ये उच्च प्रमाणात विश्वासार्हता आहे आणि ते स्टेनलेस, आम्ल-प्रतिरोधक स्टील मिश्र धातुंनी बनलेले आहे. त्याची कामगिरी आहे प्रति तास तीनशे किलोग्राम साफ केलेले पंजे. डिव्हाइस मोटर मॉड्यूलसह ​​सुसज्ज आहे ज्यामध्ये एक शक्तिशाली इलेक्ट्रिक मोटर आणि दोन-स्टेज बेल्ट ड्राइव्ह आहे.

कामाच्या सुरूवातीस, मशीन ऑपरेटरने ठराविक पाय लोड करणे आवश्यक आहे आणि एक बटण दाबून पाणी ड्रममध्ये प्रवेश करेल याची खात्री करणे आवश्यक आहे. ऑपरेशन दरम्यान, प्रक्रिया मंद होऊ नये आणि इंजिन जास्त गरम होऊ नये म्हणून मशीनची मुख्य उपकरणे एक्सफोलिएटेड त्वचेने चिकटलेली नाहीत याची खात्री करणे आवश्यक आहे. साफसफाईची प्रक्रिया पूर्ण केल्यानंतर आणि पाय अनलोड केल्यानंतर, मशीनला धुणे आवश्यक आहे, जे पुढच्या वेळी त्याच्या पूर्ण ऑपरेशनची हमी देते.

"Sprut-700-OL" हेतू आहेपोल्ट्रीच्या पायातील मृत त्वचा काढून टाकण्यासाठी. हे वेगवेगळ्या क्षमतेसह संच म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि स्वतंत्रपणे, कार्यक्षेत्राला योग्य तपमानाचे पाणी पुरविल्यास.

श्रेणीमध्ये 2 प्रकारच्या मशीनचा समावेश आहे:

- प्रकार-1- प्रक्रियेसाठी चिकन पंजे. उत्पादकता 200 किलो/तास

- प्रकार-2- टर्कीच्या पायांवर प्रक्रिया करण्यासाठी. उत्पादकता 350kg/तास

पॉलीप्रॉपिलीनचे बनलेले पॉव क्लीनिंग मशीन स्प्रट 700-OL

पर्याय:

सायकल वेळ:कमाल ५ मि.

कामगिरी: 120 - 350 किलो/तास

वापरलेले व्होल्टेज: 380V

ड्राइव्ह युनिट:वर्म गियर मोटर

पाणी पुरवठा तापमान (खर्च न करता काम करताना): +80 ओ एस.

परिमाणे: 1000x1000x1000

वजन:

3/4 इंच

उपकरणे:

3. साइड ओपनिंगसह धनुष्य अनलोड करणे

किंमत प्रकार-1: 99,700 घासणे.

किंमत प्रकार-2: 124,700 घासणे.

स्प्रट 700-OL INOX पंजा साफ करणारे मशीन स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहे

पर्याय:

सायकल वेळ:कमाल ५ मि.

कामगिरी: 120 - 350 किलो/तास

वापरलेले व्होल्टेज: 380V

ड्राइव्ह युनिट:वर्म गियर मोटर

पाणी पुरवठा तापमान (खर्च न करता काम करताना): +80 ओ एस.

परिमाणे: H1058xW940xD850

वजन: 104 किलो

पाणी पुरवठा जोडणी आकार: 3/4 इंच

उपकरणे:

1. भरणे फनेल सह झाकण

2. स्वयंचलित सक्रियतेसह सिंचन प्रणाली

3. उभ्या ओपनिंगसह धनुष्य अनलोड करणे

3. ब्रेकसह रोलर बीयरिंग.

किंमत प्रकार-1: 198900 घासणे.

किंमत प्रकार-2: आर.

रचना आणि ऑपरेशनचे तत्त्व:
पाय साफ करणारे मशीनस्टेनलेस, आम्ल-प्रतिरोधक सामग्रीचे बनलेले.
मशीनचे मुख्य एकक निश्चित बेसवर एक ड्रम आहे. ड्रमच्या आत फिरणारा सिलेंडर असतो. ड्रमच्या भिंती आणि सिलेंडरवर रबर साफ करणारे बोट आहेत. उपकरणे एका ड्राइव्हसह सुसज्ज आहेत जी स्थिर ड्रममध्ये कार्यरत सिलेंडर चालवते. पंजे ड्रममध्ये पडतात, जिथे, मशीनच्या ऑपरेशन दरम्यान, स्थिर आणि कार्यरत रबर बोटांच्या दरम्यान, पक्ष्याच्या पायांमधून त्वचा काढून टाकली जाते. पाय स्वच्छ करण्याची प्रक्रिया स्कॅल्डिंग ऑपरेशननंतर लगेच झाली पाहिजे.स्कॅल्डिंग प्रक्रियेसाठी, आम्ही टोपल्यांसह स्कॅल्डिंग पॅन वापरण्याची शिफारस करतो

कन्वेयर सिस्टम, कन्व्हेयर आणि कन्व्हेयर मांस आणि पोल्ट्री प्रक्रिया उपकरणे

उद्देश

पोल्ट्री प्रक्रिया उद्योगांमध्ये चिकन पंजे (कोंबडीचे पाय) स्वयंचलितपणे कापणे. उपकरणे उच्च आणि मध्यम उत्पादकतेच्या स्वयंचलित कटिंग लाइनचा भाग म्हणून ऑपरेट करण्यासाठी डिझाइन केली आहेत.

ऑपरेशनचे तत्त्व

कापण्यासाठी तयार केलेले कोंबडीचे पाय कन्व्हेयरद्वारे रिसीव्हिंग ट्रेवर दिले जातात, ज्यासह ते कन्व्हेयरच्या दोन्ही बाजूंना दोन प्रवाहांमध्ये वितरीत केले जातात. नंतर कोंबडीचे पाय कन्व्हेयरच्या काठावर विशेष ग्रिपरमध्ये व्यक्तिचलितपणे ठेवले जातात. जसे ग्रिपर हलतात, पाय कटिंग झोनमध्ये जातात, जेथे गोलाकार चाकू वापरुन, वर्कपीसचा काही भाग कापला जातो. पुढे, छाटलेले कोंबडीचे पाय काढून टाकणाऱ्या कन्व्हेयरवर दिले जातात तयार उत्पादने. ट्रिम केलेला कचरा कन्व्हेयरच्या बाहेरील बाजूंनी रिकाम्या कंटेनरमध्ये गोळा केला जातो.

डिझाइन आणि वैशिष्ट्ये

या उपकरणामध्ये एक फ्रेम, एक मध्यवर्ती कन्व्हेयर, एक रिसीव्हिंग डिस्ट्रिब्युटिंग ट्रे, एक दोन-स्थिती डिस्क चाकू, ड्राईव्ह गियर मोटर्स आणि एक कंट्रोल बॉक्स असतात.
कन्व्हेयर बेल्ट ट्रिमिंग प्रक्रियेदरम्यान चिकन भाग ठेवण्यासाठी दोन्ही बाजूंना ग्रिपरसह सुसज्ज आहे.
कन्व्हेयरच्या गतीच्या अचूक समायोजनासाठी ड्राइव्ह मित्सुबिशी फ्रिक्वेंसी कन्व्हर्टरसह सुसज्ज आहे.
बाहेर पडताना, कन्व्हेयर रिसीव्हिंग ट्रेसह सुसज्ज आहे, जे तयार कंटेनर किंवा आउटफीड कन्व्हेयरला उत्पादनांचा पुरवठा सुनिश्चित करते.

फायदे

पोल्ट्री मांस कापण्याच्या प्रक्रियेचे यांत्रिकीकरण;
- स्वयंचलित डिबोनिंग लाइन्सचा भाग म्हणून काम करण्याची क्षमता;
- स्वच्छता आणि स्वच्छता सुलभता;
- टिकाऊ स्टेनलेस स्टील बांधकाम.

साहित्य

ओले भाग: AISI 316L; अन्न प्लास्टिक.
मॉड्यूलर टेप: इंट्रालॉक्स, हॅबसिट.
आतील पृष्ठभाग उपचार: मिरर पॉलिशिंग
बाह्य पृष्ठभाग उपचार: मिरर पॉलिशिंग

अर्ज

प्रक्रिया केंद्रांवर पोल्ट्री मांसाचे यांत्रिकीकरण करणे.

• कोंबडीच्या पायाची त्वचा काढण्यासाठी (पंज्यासह)
• साफसफाईची पद्धत: अपघर्षक
• स्टेनलेस स्टीलपासून बनविलेले - रबरी नळीने स्वच्छ करणे सोपे आहे
• मशीन्स मोठ्या प्रमाणावर उत्पादित आहेत
• फायदा: आपण नेहमी आवश्यक सुटे भाग खरेदी करू शकता
• फायदा: तुम्ही नेहमी मशीन ड्रमला अपघर्षक सामग्रीसह लेपित करण्यासाठी ऑर्डर करू शकता

उष्मा उपचार उपकरण (बोगदा) मध्ये काढण्यापूर्वी पंजे पूर्व-स्कॅल्ड केलेले असले पाहिजेत, परंतु स्टीम ट्रीटमेंटशिवाय.

तपशील:

नाव	युनिट्स	वैशिष्ट्ये
उत्पादकता, कमी नाही
भाग लोड करत आहे
स्थापित शक्ती
वीज पुरवठा
ऑपरेशनच्या 1 तासासाठी विजेचा वापर, आणखी नाही
पाणी वापर दबाव 0.1 MPa, अधिक नाही
पायाचा ठसा
परिमाणे:

हे मनोरंजक आहे:

भोपळा सह चिकन पाय साठी कृती. रेसिपीसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• चिकन पाय - 500 ग्रॅम
• भोपळा - 500 ग्रॅम
• मीठ - 4 ग्रॅम
• कोरडी शेरी - 25 मिली
• मोनोसोडियम ग्लूटामेट - 1 ग्रॅम
• तीळ तेल - 5 ग्रॅम
• लीक - 10 ग्रॅम
• आले - 10 ग्रॅम.

कोंबडीचे पाय धुवा, पंजे ट्रिम करा आणि उकळत्या पाण्याने पाय घासून घ्या. भोपळा सोलून घ्या, बिया काढून टाका, त्याचे लहान तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्याने वाळवा.

सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, आग लावा आणि उकळी आणा. पंजे ठेवा, एक उकळी आणा आणि फेस बंद करा. लीक आणि आले घाला, उष्णता कमी करा आणि एक तास उकळवा. जेव्हा कोंबडीचे पाय मऊ असतात, तेव्हा भोपळा आणि मीठ घाला, वाइनमध्ये घाला आणि मोनोसोडियम ग्लूटामेट घाला. एक उकळी आणा आणि तीळ तेलाने रिमझिम करा.

प्लेटवर ठेवा आणि सर्व्ह करा. भोपळा सोबत, आपण वाळलेल्या चीनी मशरूम जोडू शकता.