लॅम्बर्ट हे हार्ड रेनेट चीज आहे. हे अल्ताई प्रदेशातील दुधापासून तयार केले जाते, एक स्पष्ट क्रीमयुक्त सुगंध आणि चव आहे आणि त्याचा रंग पिवळा आहे. लॅम्बर्ट चीज मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक करण्यासाठी वापरली जाते आणि विविध पदार्थांसह एकत्र केली जाऊ शकते. त्यावर विविध प्रकारचे कॅसरोल आणि पाई बेक केले जातात, सँडविच बनवले जातात, सॉस आणि सूपमध्ये जोडले जातात, सॅलडमध्ये कापले जातात, नेहमीच्या पास्त्यावर शिंपडले जातात आणि फॉन्ड्यू तयार केले जातात.
कंपाऊंड
उत्पादनामध्ये जीवनसत्त्वे अ, गट बी, सी, ई, डी, पीपी तसेच पॅन्टोथेनिक ऍसिड असतात. लॅम्बर्ट चीज हे दुधाचे प्रमाण असल्याने, त्यात भरपूर फॉस्फरस आणि कॅल्शियम असते आणि ते इष्टतम संतुलित प्रमाणात असते.
फायदेशीर वैशिष्ट्ये
लॅम्बर्ट चीजचा केवळ शरीरावर सकारात्मक प्रभाव पडत नाही, तर काही रोगांविरुद्ध (उदाहरणार्थ, क्षयरोग) लढण्यास देखील मदत होते. गर्भवती आणि नर्सिंग माता, पौगंडावस्थेतील आणि मुले, पोटात अल्सर आणि जठराची सूज असलेल्या लोकांना वापरण्यासाठी उत्पादनाची शिफारस केली जाते.
व्हिटॅमिन बी मज्जासंस्था मजबूत करते आणि व्हिटॅमिन डी खनिजे आणि शोध काढूण घटकांचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते. नंतरचे पचन प्रक्रिया पुनर्संचयित करण्यात मदत करते. लॅम्बर्ट चीजचे वारंवार सेवन शरीरातील चयापचय प्रक्रिया सामान्य करते. कॅल्शियम सामग्रीबद्दल धन्यवाद, ते क्षरणांपासून दातांचे संरक्षण करते आणि हाडे मजबूत करते.
हानी
अमर्याद प्रमाणात सेवन केल्यास, उत्पादन मायग्रेन ट्रिगर करू शकते, रक्तदाब झपाट्याने वाढवू शकते आणि झोपेमध्ये व्यत्यय आणू शकते. तीव्र पोट पॅथॉलॉजीज असलेल्या लोकांसाठी लॅम्बर्ट चीज देखील contraindicated आहे.
लॅम्बर्ट चीज हे Wimm-Bill-Dann कंपनीचे पारंपारिक चीज आहे, ज्याने ते 2003 मध्ये रशियन फेडरेशनमध्ये सादर केले. हे अल्ताई प्रदेशात उत्पादित केले जाते आणि त्याच्या उत्पादनासाठी दूध देखील येथूनच पुरवले जाते. लॅम्बर्ट चीजची किंमत किती आहे हे निर्धारित करण्यासाठी स्टोअरमधील किमतींचे विश्लेषण केल्यावर, आम्हाला खालील डेटा मिळतो:
- एका बॅरलमध्ये 1 किलो अर्ध-घन: 740-801 रूबल;
- एका बॅरलमध्ये 1 किलो बटर: 750-780 घासणे.;
- पॅकेजिंग 430 ग्रॅम अर्ध-घन: 210-220 घासणे..
समस्या अधिक अचूकपणे परिभाषित करण्यासाठी, आपल्याला खालील बारकावे विचारात घेणे आवश्यक आहे:
- प्रकार;
- स्टोअरमध्ये किंमत.
लॅम्बर्ट चीजचे मुख्य प्रकार आहेत:
- मानक. परिणामी चीज पिवळ्या पॅकेजिंगमध्ये बॅरलमध्ये पॅक केली जाते. भावाने विकले 760 रूबलप्रति किलो हे 230 ग्रॅमच्या लहान पॅकमध्ये देखील पॅक केले जाऊ शकते, ज्यासाठी तुम्हाला पैसे द्यावे लागतील 212-220 घासणे.. तसेच, अनेक स्टोअर्स तयार झालेला तुकडा कापून तो किमतीला विकण्याची ऑफर देतात 0.8 घासणे/ग्रॅम;
- मलईदार 55%. ही एक वेगळी चव असलेली लॅम्बरची विविधता आहे. त्याचा आकार सारखाच आहे आणि तो 1 किलो बॅरलमध्ये पॅक केला जातो. फरक फक्त लेबलचा रंग आहे (येथे ते लाल आहे). बाजार मुल्य 750-780 रूबल. वर देखील विकता येईल 8 घासणेवजनाने 10 ग्रॅमसाठी.
योग्य प्रकार निवडताना हा डेटा आपल्याला या चीजची किंमत अचूकपणे समजून घेण्यास अनुमती देईल.
स्टोअरमध्ये लॅम्बर्ट चीजची किंमत
लॅम्बर्ट चीजच्या लोकप्रियतेमुळे, ते जवळजवळ कोणत्याही स्टोअरमध्ये आढळू शकते. यापैकी आहेत:
- प्याटेरोचका. प्रति उत्पादन सरासरी किंमत 780 घासणे.. कोणत्याही शहरातील जवळपास प्रत्येक जिल्ह्यात हे नेटवर्क उपलब्ध आहे;
- चुंबकात. त्यानुसार अंमलबजावणी करते ७६० RUR. पहिल्याप्रमाणेच त्याची देशभरात किरकोळ दुकाने आहेत;
- औचन मध्ये. येथे हे चीज विकले जाते ७५० रु. हे शॉपिंग पॅव्हिलियन फक्त मोठ्या शहरांमध्ये आढळू शकतात (उदाहरणार्थ, मॉस्को किंवा सेंट पीटर्सबर्ग);
- ठीक आहे. येथे हे उत्पादन ऑफर करणारा आणखी एक हायपरमार्केट ब्रँड 801 RUR;
- रिबन. द्वारे ऑफर ७९० रु, संपूर्ण देशात वितरित.
तसेच आज, ऑनलाइन विक्री बाजार विकसित होत आहे, जेथे हे उत्पादन देखील विकले जाते. या बाजाराचे प्रमुख प्रतिनिधी आहेत:
- प्लॅटिपस: ७३९ रु;
- वितरण ठीक आहे: 801 RUR;
- मेट्रो: 469 RUR;
या तरतुदी तुम्हाला एखाद्या विशिष्ट स्टोअरला भेट दिल्यास लॅम्बर्ट चीजची किंमत किती आहे हे समजून घेण्यास मदत करतील.
24 नोव्हेंबर रोजी, अल्ताई प्रदेश आणि अल्ताई रिपब्लिकसाठी रोसेलखोझनाडझोर यांनी रुबत्सोव्स्की डेअरी प्लांटमध्ये केलेल्या तपासणीचे निकाल प्रकाशित केले. असे दिसून आले की या एंटरप्राइझमध्ये उत्पादित लॅम्बर्ट चीज गुणवत्ता आवश्यकता पूर्ण करत नाही. शिवाय, विभागाच्या नोंदीनुसार, उल्लंघन पुन्हा आढळून आले. परिणामी, नियामक प्राधिकरणाने या उत्पादनांबाबत प्रतिबंधात्मक उपाय सुरू केले. हे कसे घडू शकते, ही डेअरी प्लांटची चूक आहे की नाही आणि ते रशियामध्ये त्याचे चीज विकण्यास सक्षम असेल की नाही, आमच्या विश्लेषणात वाचा.
ओलेग बोगदानोव्ह
1 रुबत्सोव्स्की डेअरी प्लांटमध्ये कोणते उल्लंघन आढळले?
निरीक्षकांना लॅम्बर्ट चीजमध्ये टेट्रासाइक्लिन गटाचे प्रतिजैविक आढळले. विभागाचा अहवाल: कंपनीच्या उत्पादनांमध्ये या पदार्थाची परवानगी पातळी ओलांडण्याची ही पहिलीच घटना नाही. प्रथमच, रुबत्सोव्स्की डेअरी प्लांटला सुधारित प्रयोगशाळेच्या नियंत्रणाखाली ठेवले गेले, ज्याने, पशुवैद्यकीय आणि स्वच्छताविषयक आवश्यकतांच्या उल्लंघनाची पुष्टी केली. कस्टम्स युनियनच्या रजिस्टर ऑफ एंटरप्राइजेसमधील चाचणी अहवालांवर आधारित, RZM ला "तात्पुरते मर्यादित" दर्जा प्राप्त झाला.
2 या स्थितीचा अर्थ काय आहे?
ही स्थिती रुबत्सोव्स्की डेअरी प्लांटला EAEU सदस्य देशांच्या बाजारपेठेत चीज पुरवण्यापासून प्रतिबंधित करते. आम्ही आर्मेनिया, कझाकस्तान, बेलारूस आणि किर्गिस्तानबद्दल बोलत आहोत. अल्ताई प्रदेशासाठी रोसेलखोझनाडझोरने वेबसाइटला स्पष्ट केले की बंदीचा कालावधी एंटरप्राइझच्याच कृतींवर अवलंबून असेल. विभागाने प्लांटच्या व्यवस्थापनासोबत यापूर्वीच बैठक घेतली आहे. अशीच परिस्थिती पुन्हा उद्भवू नये यासाठी कंपनीने काम सुरू केले आहे. समस्येचे निराकरण झाल्यानंतर, "तात्पुरती मर्यादित" स्थिती काढून टाकली जाईल.
ओलेग बोगदानोव्ह
3 रशियामध्ये लॅम्बर्ट चीजवर बंदी घातली जाईल का?
रोसेलखोझनाडझोर यांनी अल्ताई प्रदेशाच्या पशुवैद्यकीय विभागाला लॅम्बर्ट चीजमध्ये प्रतिजैविक आढळल्याची माहिती दिली. संपूर्ण रशियामध्ये "तात्पुरते प्रतिबंधित" स्थिती असलेल्या एंटरप्राइझमधून उत्पादनांच्या हालचालीवर प्रतिबंध करण्याचा अधिकार आहे. विभागाने पशुवैद्यकीय विभागाला रुबत्सोव्स्की डेअरी प्लांटमध्ये उत्पादित केलेल्या उत्पादनांच्या सुरक्षिततेचे प्रादेशिक निरीक्षण करण्याची आवश्यकता देखील सूचित केली. हे अद्याप माहित नाही की पशुवैद्यकीय सेवा लॅम्बर्ट चीजची वाहतूक प्रतिबंधित करेल. या प्रकरणावर लगेच प्रतिक्रिया मिळणे शक्य नव्हते.
4 अँटीबायोटिक्स चीजमध्ये कसे येऊ शकतात?
सायबेरियन रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ चीज मेकिंगचे संचालक अलेक्झांडर मेयोरोव्ह यांनी साइटला स्पष्ट केल्याप्रमाणे, कच्च्या मालाच्या स्वीकृतीच्या टप्प्यावर झालेल्या त्रुटीमुळे दुग्ध व्यवसायातील अशा परिस्थिती शक्य आहेत. नियमांनुसार, दर 10 दिवसांनी एकदा येणारे दूध प्रतिजैविकांसाठी तपासले जाते. या प्रकरणात, पशुधन संकुलात प्रतिजैविक औषधांचा वापर करून प्राण्यांना लसीकरण केले असल्यास पुरवठादाराने प्रोसेसरला सूचित करणे बंधनकारक आहे. अलेक्झांडर मेयोरोव्हच्या मते, वनस्पती निश्चितपणे असे दूध प्राप्त करण्यास स्वारस्य नाही. पनीर बनवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान प्रतिजैविक असलेला कच्चा माल इच्छित सुसंगततेसाठी दही होऊ शकत नाही.
5 एंटरप्राइझच्या मालकांना याबद्दल काय वाटते?
पेप्सिको रशिया, युक्रेन, सीआयएस आणि मध्य युरोप येथील कॉर्पोरेट संबंधांचे उपाध्यक्ष सर्गेई ग्लुश्कोव्ह यांनी इंटरफॅक्सला सांगितले की, कंपनीला लॅम्बर्ट चीजच्या नमुन्यात टेट्रासाइक्लिन अँटीबायोटिक्सच्या शोधाबद्दल रोसेलखोझनाडझोरकडून एक पत्र प्राप्त झाले. ताबडतोब उपाययोजना करण्यात आल्या: प्लांटने उत्पादनांचा हा तुकडा वेअरहाऊसमध्ये अवरोधित केला आणि रोस्पोट्रेबनाडझोरच्या अधीनस्थ प्रयोगशाळेसह तीन स्वतंत्र मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांमध्ये संशोधन केले.
ग्लुशकोव्हच्या मते, अभ्यासांनी प्रतिजैविकांच्या अनुपस्थितीची पुष्टी केली आहे. पेप्सिको रशिया एजन्सीच्या कृतींना कायदेशीर आणि न्याय्य मानत नाही “न घेतलेल्या निर्णयांच्या संदर्भात किंवा प्रकाशित माहितीच्या संदर्भात.” कंपनी कायद्याची अंमलबजावणी करणार्‍या संस्था आणि न्यायालयात अपील करण्याची शक्यता वगळत नाही.
ओलेग बोगदानोव्ह
6 लॅम्बर्ट चीजच्या गुणवत्तेबद्दल यापूर्वी काही तक्रारी आल्या आहेत का?
मार्च 2016 मध्ये, रुबत्सोव्स्की डेअरी प्लांटवर त्याच्या उत्पादनांच्या गुणवत्तेबाबत आधीच दावे केले गेले होते. त्यानंतर कझाकस्तानच्या राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था मंत्रालयाच्या ग्राहक हक्कांच्या संरक्षणासाठी प्रादेशिक समित्यांनी दुग्धजन्य पदार्थांचे 337 नमुने तपासले. त्यापैकी काही तांत्रिक नियमांचे आणि सुरक्षा आवश्यकतांचे उल्लंघन करत होते. अशा प्रकारे, अस्ताना शहरात, मॅग्नम सुपरमार्केटमध्ये घेतलेल्या नमुन्यांच्या अभ्यासाच्या निकालांनुसार, लॅम्बर्ट चीजमध्ये कोलिफॉर्म बॅक्टेरिया आढळले. स्टोअर्स आणि पुरवठादारांच्या गोदामांमधून उत्पादने जप्त करण्यात आली. त्यानंतर पेप्सिको रशियाच्या वेबसाइटने कळवले की कझाक पक्षाने "अपुष्ट बदनामीकारक विधाने करण्याची ही पहिलीच वेळ नाही."
लॅम्बर्ट ब्रँड बद्दल
विम-बिल-डॅनने 2003 मध्ये लॅम्बर्ट ब्रँड अंतर्गत चीज बाजारात आणली होती. निर्माता रशिया आणि सीआयएस देशांमधील दुग्धजन्य पदार्थांच्या बाजारपेठेत आघाडीवर आहे.
"लॅम्बर्ट" हे नाव रशियामध्ये युरोपीयन वाटतं आणि खरेदीदारांना उत्पादनावरचा विश्वास वाढवतो.
"लॅम्बर्ट" कुटुंबातील सर्व सदस्यांसाठी दररोज एक सार्वत्रिक चीज आहे. हे सँडविचसाठी आणि विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी घटक म्हणून दोन्ही चांगले आहे - किसलेले किंवा वितळलेले.
"लॅम्बर्ट" अल्ताई प्रदेशातील दुधापासून बनवले जाते, जे त्याच्या उच्च दर्जाचे आणि पर्यावरण मित्रत्वासाठी ओळखले जाते. "लॅम्बर्ट" ची चरबी सामग्री 50% आहे.
लॅम्बर्टच्या नाजूक मलईदार चवने ग्राहकांना प्रभावित केले. आधीच 2003 मध्ये, ब्रँडला “ब्रँड ऑफ द इयर” ही पदवी मिळाली. यामुळे Wimm-Bill-Dann ला ब्रँड विकसित करण्यासाठी प्रेरणा मिळाली आणि उत्पादनाची एक नवीन विविधता विक्रीवर आली - “Lambert Creamy”, ज्यामध्ये 55% फॅट सामग्री आणि अधिक नाजूक सुसंगतता आहे.
गुणवत्तेत बिघाड आणि किमतीत वाढ.
या चीजच्या किमतीत झपाट्याने वाढ झाली आहे या व्यतिरिक्त, त्यात आता फूड अॅडिटीव्ह E252 (अॅडिटीव्हचा वापर मुलांसाठी कठोरपणे प्रतिबंधित आहे) आणि अॅनाटो डाई आहे, जे आधी नव्हते! मी आता विकत घेत नाही :(
लॅम्बर्ट चीजची चव गुणवत्ता
आज, नवीन वर्षाच्या आधी, मी गॅचीना शहरातील “लाइक चीज इन बटर” स्टोअरमध्ये लॅम्बर्ट चीजचा तुकडा विकत घेतला. मी संध्याकाळी चहा घेण्याचे ठरवले, चीजसह सँडविच बनवले, मला वाटते की मी आता त्याचा आस्वाद घेईन. आणि चीज कडू आहे, अर्ध्या वर्षापूर्वी मी प्रथमच लॅम्बर्ट चीज वापरून पाहिली, चव आश्चर्यकारक होती. मी ज्या स्टोअरमध्ये ते विकत घेतले होते त्या दुकानाला मी कॉल केला, समस्या काय आहे ते समजावून सांगितले, त्यांनी मला सकाळी त्यांच्याकडे येण्याचा सल्ला दिला, त्यांनी ते बदलण्याचे वचन दिले, मी पावती ठेवली हे चांगले आहे.
लॅम्बर्ट - उत्कृष्ट चव!
होय, जेव्हा ती...उत्कृष्ट चव होती...मंजूर होण्यापूर्वीच, जेव्हा स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अवशेष भरलेले होते तेव्हा मी लॅम्बर्ट विकत घेण्यास प्राधान्य दिले. आणि आता...फक्त एकच नाव उरले आहे...अस्वाद! आम्हाला अशा प्रकारच्या चीजची गरज नाही !!
शीर्षक
अरे हो! लॅम्बर्ट सुपर आहे
चवदार, परंतु किंमत खूप जास्त आहे
आम्हाला हे चीज आवडते, परंतु अलीकडे किंमत जास्त झाली आहे, म्हणून आम्ही हे चीज आता कमी वेळा खरेदी करतो. यासोबत अतिशय चवदार गरम सँडविच, गरम झाल्यावर चांगले वितळतात
फक्त त्याला!
चीज त्याच्या गुणवत्तेसाठी आणि नैसर्गिकतेसाठी सर्व स्तुती आहे. "लॅम्बर्ट" ही खवय्यांची निवड आहे. व्हाईट वाइन किंवा स्नॅक्ससह, ही एक उत्कृष्ट नमुना आहे! किंमत स्वस्त बनावट पेक्षा किंचित जास्त आहे!
पण किंमत बदलत नाही.
या उन्हाळ्यापर्यंत चीजची चव खूप चांगली होती. आणि देखावा मध्ये - अतिशय आकर्षक. दुर्दैवाने, आज उच्च गुणवत्ता फक्त देखावा मध्ये राहते. चीज बदलल्यासारखी चव होती. चव स्थिर नसते, ती कडू असते. स्पर्शाला तो थोडासा मऊ वाटतो. पूर्वीचे स्वादिष्ट चीज कुठे आहे? आणि किंमत अजूनही जास्त आहे.
उत्पादनाच्या गुणवत्तेबद्दल
आम्ही अलीकडेच या चीजशी परिचित झालो, परंतु लगेचच त्याच्या प्रेमात पडलो आणि आता ते शोधत आहोत.
सर्वोत्तम चीज
मी वेगवेगळ्या प्रकारचे चीज खाल्ले, पण "लॅम्बर्ट" मला सर्वात जास्त आठवते, कारण त्याची चव नाजूक, मलईदार आहे आणि ते सँडविच आणि जाळीसाठी दोन्ही योग्य आहे.
पुनरावलोकन लिहिताना, वर्णन करण्याचा प्रयत्न करा
चांगल्या आणि सक्रिय विपणनाबद्दल धन्यवाद, लॅम्बर्ट चीजने रशियन ग्राहकांचे विस्तृत प्रेम जिंकले आहे. तुम्ही कुठल्यातरी स्टोअरमध्ये ऐकाल: "माझ्या आवडत्या लॅम्बर्ट चीज कुठे आहे?", किंवा तुम्हाला इंटरनेटवर कौतुकास्पद पुनरावलोकन दिसेल... परंतु वास्तविकता, अरेरे, अधिक गंभीर आहे. "लॅम्बर्ट", माझ्या मते, एक साधे आणि सामान्य अर्ध-हार्ड चीज आहे, जे फुगलेल्या किमतीत दिले जाते.
- चीज प्रकार . गायीच्या दुधापासून बनवलेले अर्ध-हार्ड चीज.
- निर्माता . विम-बिल-डॅन, रशिया. आता ही कंपनी अमेरिकन कंपनी पेप्सिकोची आहे. हे लक्षात घ्यावे की लॅम्बर्ट चीज उत्पादन संयंत्र अल्ताई प्रदेशात स्थित आहे.
- लॅम्बर्ट चीज 2003 पासून तयार केली जात आहे.
- लॅम्बर्ट चीज सोडण्याचे स्वरूप. सुमारे 1.2-1.3 किलोग्रॅम वजनाच्या चीजच्या तुकड्यासह बॉल-आकाराचे पॅकेज. स्टोअर अनेकदा लहान तुकडे देतात.
- वाण. नियमित (m.d.f. 50%) आणि मलाईदार (m.d.f. 55%). खूप समान, किंमती सारख्याच आहेत. हा लेख नियमित लॅम्बर्टचे वर्णन करतो.
- चीज चरबी सामग्री . 30,5 %.
- कोरड्या पदार्थात चरबीचा वस्तुमान अंश. 50%.
- ऊर्जा मूल्य (100 ग्रॅम). 377 kcal.
- कंपाऊंड. पाश्चराइज्ड गाईचे दूध, मेसोफिलिक बॅक्टेरियाचे जिवाणू सांद्रता, प्राणी उत्पत्तीचे एन्झाइम तयार करणे, मीठ, नैसर्गिक रंग E160b (आरोग्यसाठी सुरक्षित), हार्डनर कॅल्शियम क्लोराईड (आरोग्यसाठी सुरक्षित), संरक्षक पोटॅशियम नायट्रेट (सुरक्षित म्हणता येणार नाही, हे न करणे चांगले आहे. त्याचा गैरवापर).
वैयक्तिक इंप्रेशन.लॅम्बर्ट चीजचा रंग हलका पिवळा असतो. मोठ्या संख्येने लहान आय-होल संपूर्ण चीज वस्तुमानात अव्यवस्थितपणे वितरीत केले जातात. सुसंगतता खूपच दाट, लवचिक, लहान वृद्धत्व कालावधीसह अर्ध-हार्ड चीजसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. आंबट दूध आणि मलईदार नोट्ससह वास मध्यम, साधा आहे. चव देखील साधी, किंचित तीव्र, ऐवजी सौम्य आहे. आफ्टरटेस्ट तुलनेने लहान आणि अविस्मरणीय आहे. खारटपणा मध्यम आहे.
माझ्या मते, सर्वात सामान्य आणि सामान्य अर्ध-हार्ड चीज. ते 300-350 रूबल प्रति किलोग्रॅम दराने विकले गेले तर चांगले होईल, परंतु 550-600 रूबल/किलो - हे, क्षमस्व, खूप आहे. मी त्याऐवजी कमी पैशात इतर अल्ताई चीज खरेदी करू इच्छितो, अधिक मनोरंजक: डाव . लॅम्बर्टला रेफ्रिजरेटरमधून आगाऊ बाहेर काढण्यात मला फारसा अर्थ दिसत नाही, कारण ते सर्वात सामान्य अर्ध-हार्ड “सँडविच” चीज आहे. चीज प्लेटसाठी, माझ्या मते, लॅम्बर्ट खूप सोपे आहे, परंतु ते त्याच्या शुद्ध स्वरूपात खाल्ले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, ते सँडविचसाठी खूप चांगले आहे. आणि, नैसर्गिकरित्या, ते बेक केलेले पदार्थ आणि गरम पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकते - जरी माझ्या मते हा सर्वोत्तम पर्याय नाही. गरम पदार्थांसाठी, Emmenthal, Gruyère, Parmigiano Reggiano किंवा Grana Padano सारखे कठोर चीज खरेदी करणे चांगले. मी ते लॅम्बर्ट सॅलडमध्ये देखील जोडणार नाही.