Егер сізге құс өсіруші кім деген сұрақ қойылса, сіздің көз алдыңызда бірден мына сурет пайда болды: ауылдың бір жерінде тауық, үйрек және қаз сияқты үй жануарларын тамақтандыратын адам. Барлығы дұрыс, тек қазіргі заманғы шындықта, кез келген сала үлкен пропорцияға жеткенде, құс өсірушілер негізінен зауыттарда жұмыс істейді.
Құс өсіруші нақты не істейді?
(функция(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -329917-22", renderTo: "yandex_rtb_R-A-329917-22", асинхронды: шын )); )); t = d.getElementsByTagName("скрипт"); s = d.createElement("скрипт"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(бұл , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Біздің әмбебап автоматтандыру ғасырында да құстардың қоректенуіне және өсуіне байланысты барлық процестерді қадағалайтын адамсыз жұмыс істеу мүмкін емес. Құс өсірушінің уайымы көп, ол жүздеген, тіпті мыңдаған тауықтарға қызмет көрсетуі керек.
Оның негізгі міндеттеріне мыналар жатады:
- барлық технологиялық нормаларды сақтай отырып жем дайындау және оны тарату;
- ішетіндерге судың уақытылы берілуін бақылау;
- өндірістік үй-жайларды тазалау шаралары;
- бөлмеде температура, ылғалдылық, ауа алмасу сияқты қажетті параметрлерді орнату.
Тауықтарды немесе басқа құстарды ұстаудың оңтайлы жағдайларын қадағалау құс өсірушінің міндеті. Сонымен қатар, құс өсіруші емдік-профилактикалық іс-шараларға белсенді қатысады. Ол жануарлардың жағдайын мұқият қадағалап, аурудың ең кішкентай белгілерінде тиісті шараларды қабылдауы керек.
Әрине, құс фабрикаларына кездейсоқ адамдарды кіргізбейді. Құс өсірушілер арнайы білім алып, еңбек өтіліне қарай оларға шен беріледі. Екінші санатты құс өсірушінің міндеттеріне құстарды жаю, құрал-жабдықтар мен мүкәммалдарды ұстау, әлсіз құстарды тексеру және мерзімінен бұрын өлген жануарларды жинау кіреді.
Төртінші санаттағы құс өсірушілер өнімділікті арттыруға, тірі өнімді сұрыптауға және жоюға, торлардағы науаларды шлактардан тазартуға бағытталған іс-шараларды орындайды. Пятиразрядники селекциялық және асыл тұқымды жұмыста соңғы әдістерді қолданады, жас баққа күтім жасайды, асыл тұқымды құстарды өсіру жағдайларының сақталуын қадағалайды.
Әрине, бұл жерде жануарларға деген сүйіспеншіліксіз ештеңе жоқ. Құс өсіруші өз қамқорлығына сеніп тапсырылған құстарды ұқыпты ұстап қана қоймай, сонымен қатар өз қамқорлығындағылардың мінез-құлқындағы өзгерістерге найзағай жылдамдығымен әрекет ету үшін өте мұқият болуы керек.
Егер сіз жеке қасиеттер туралы біраз уақытқа ұмытсаңыз, бұл маманның түсінуі маңызды;
- күту және күту ережелері;
- дезинфекциялау құралдарының құрамы;
- негізгі ветеринариялық-санитариялық нормаларды;
- жұмыртқа өнімдерін сұрыптау және орау ережелері.
Құс өсіруші үшін жауапкершілік болуы пайдалы болар еді, өйткені оның міндеттерін қадағалау немесе немқұрайлылық оңай түзетілмейтін зардаптарға әкелуі мүмкін. Қарапайым көрінетін бұл кәсіпті олар ауылшаруашылық техникумдарында оқытады, ал болашақ құс өсірушілер тәжірибеден тікелей құс фабрикаларында өтеді.
Отандық құс өсірушілердің күш-жігерінің арқасында күн сайын ресейлік қауырсынды популяцияның өсіп келе жатқаны қуантады. Соңында айта кететін жайт, нағыз құс өсіруші – ол өз ісімен айналысу оған теңдессіз қуаныш сыйлайтын адам.
(функция(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -329917-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-329917-3", асинхронды: шын )); )); t = d.getElementsByTagName("скрипт"); s = d.createElement("скрипт"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(бұл , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Мен тауықтарды алуды шешкен кезде, мен тауықтарды өлтірмеу үшін, көңілді төбелестерге ақша жұмсамай, бірақ әлі де жаңа жұмыртқаларға ие болу үшін жұмыртқа тұқымдарына назар аудардым. Осипова Е
Жұмыртқа тұқымдарының ішінде дәстүрлі түрде ең жақсысы - леггорный және осы тұқымның будандары, бастапқыда Италияда (Ливорнода) өсірілді, ал қазір бүкіл әлемде дерлік кең таралған. Бұл тауықтар кішкентай, салмағы 2 кг-ға дейін жетеді, олардан жылына 220-250 жұмыртқа алуға болады. Әрине рекорд емес, бірақ көп.
Мен тауықтарды алуға қорықтым - тәжірибе жоқ, жас құстар нәзік, нәзік, оларды қалдыру - тұтас өнер. Рас, олардың әрқайсысы небәрі 50 рубль тұрады, бірақ мен тірі жандарды тәуекелге ұшыратуым мүмкін емес. 6 айлық жұмыртқалайтын тауықтарда тоқтады. Әрқайсысының бағасы -200 рубль, айтпақшы, кейбір экзотикалық бантам сұлулары басына бір жарым мың тұрады! Легорндар 4 айдан бастап жұмыртқа сала бастайды.
Қабаттар саны, сатып алмақ болған, алдын ала есептелген. Бұл шатырдың астындағы үй мен ашық аспан астындағы алаңқайдың аумағына байланысты. Әрине, тауықтарды мүлдем жібермеуге болады, оларды ұстау оңайырақ және үнемді болар еді. Дегенмен, леггорндар темпераментті және қозғалмалы, бірақ 5 келіге жуық ет кохиншиндері нағыз флегматиктер сияқты емес. Сонымен қатар, ассортименті бар тауық жұмыртқалары үнемі үйде тұратын құстарға қарағанда әлдеқайда пайдалы.
Мен тауық қорасының көлемінен келдім, өткен күзде салиқалы күйеуім салған. Біздің ағаш сарайымыздың ауданы, қосалқы блокқа ұқсас, 2 × 1,5 м. Мұнда 6 тауық сыяды - бір құсқа 0,5 м2 мөлшерінде.
Таңдау принциптері келесідей.Құстар белсенді болуы керек, ашық қызыл жоталары мен қылшықтары және сары аяқтары бар (бозғылт - кәрілік белгісі). Қауырсындары - таза, жылтыр, денеге жақын, жұқа емес, бірақ майлы емес, әйтпесе тауық жақсы жатпайды.
Оларды көптен бері бағып, айтарлықтай табысқа жеткен саяжайдағы көршісі құс өсірушінің тауықтарын таңдауға көмектесті. Айтпақшы, біз оның кеңесін пайдаландық.
Әтеш сатып алудан үнемделген. Ұрықтанған жұмыртқалар тірі, яғни бұл тағам вегетарианшыларға арналмаған.
Тауық өсірушінің өсиеттері
Артық тамақтандырмаңыз!
9.00-ден 15.00-ге дейін тауықтарды кіргізбеңіз.
Оларды әрқашан мақтаңыз
Тауық жатақханасының әдеттегі есігінен басқа, күйеуі кішкентай (30 × 40 см) - тек қабаттарға арналған. Әрине, құс қорабында фидер бар.
Ішуші астындаБізде терең ыдыс бар. Біз құстарды тек құрама жеммен ғана емес, сонымен қатар пайдалы және дәмді қоспалармен: шөппен, нанмен, тарымен, астықпен, балықпен, сүт өнімдерімен және пісірілген картоппен сорпаның қалдықтарымен емдейтін боламыз.
Сондай-ақ минералды байыту үшін бөлек ағаш науасы бар - ұлутас, раковиналар немесе арнайы жемдік бор. Бір сөзбен айтқанда, бәрі мамандардың кеңесі бойынша.
Біз күніне 4-5 органикалық жұмыртқа аламыз деп үміттенеміз, әрқайсысы 55-60 г.
Шынында да, жазда тауықтар әлдеқайда жақсы жүгіреді. Жалпы, көршіміз бір тауықтан жылына 255 дана алатын!
Оған қоса өзімнің бағалы тыңайтқышым – тауық көңім болады. Нағыз ысырапсыз жаратылыстар!
Анықтама
Тауықтың жабайы ата-бабалары жылына небәрі 10-30 жұмыртқа, қазіргілері 300-ден астам жұмыртқа берді.
Рекорд 1930 жылы орнатылды: қауырсынды чемпион 364 күнде 361 дана тасымалдады.
Киото университетінің жапондық дәрігерлері тауық жұмыртқасының ақуызы адамның қатерлі ісік жасушаларының өсуін тежейтін дәрі екенін анықтады.
Байқадытауықтар көк тағамды жақсы көреді (сіз мұны сатып ала аласыз).
Фидер сары емес, қызыл болуы керек. Жасыл және қызғылт сары түстер оларды тыныштандырады, ал көк түсті құстар қараңғылық ретінде қабылдайды.
Диеталық жұмыртқалар - бұл 7 күннен аспайтын жұмыртқалар.
Сарапшылардың пікірі
Владимир Малик, «Әуесқой селекционерлерге арналған 1000 кеңес» жинағы авторларының бірі
Жазғы тұрғын тауықтардан жұмыртқалардың максималды санына қол жеткізгісі келсе, сіз ең өнімді жұмыртқалайтын тауықтарды таңдап, оларды жоғары сапалы тағаммен тамақтандыруыңыз керек. Бұл құстар аздап жейді. 12 дана қалыптастыру үшін 1,6-1,7 кг толыққанды теңдестірілген жем жұмсалады.
Бүгінгі таңда француз тауық тұқымы әлемде өте танымал. изобраун, одан жылына 300-320 жұмыртқа алуға болады.
Жұмыртқа тауықтары әдетте 2 маусымға дейін сақталады.Ұзақ - тиімсіз. Олар азырақ жүгіреді. Қазіргі жазғы тұрғындар үйлерінен шығып, құстарын қоятын жері болмағандықтан, күзде сояды.
Кішкене арифметика
Теңгерімді жемқабаттар үшін олар ғалымдар әзірлеген арнайы бағдарлама бойынша дайындалады. Ингредиенттер автоматты түрде және оператордың бақылауымен араластырылады.
Рецепт құрамын біле отырып, тағамды өзіңіз дайындауға болады. Жас жұмыртқалайтын тауықтар үшін (тауықтар емес!) Диетаға мыналар кіреді: бидай, арпа, бидай кебегі, балық ұны, фосфат, азықтық бор, кері, күнбағыс және соя торты, ас тұзы.
Қоректік қоспаны құра отырып, араласу керек пе, әркім өзі шешеді.
Толық тағам (PC-1) 490 рубльді құрайды. бір қапқа (40 кг). Оны нарықта сатып алуға немесе онлайн режимінде жаппай тапсырыс беруге болады. Сонда тоннасына 11750 рубль төлейсіз. ал 40 кг бағасы 20 рубль болады. төменде.
6 қабат үшінбір қап 38 күнге жетеді (бір құс күніне 180 г жейді). Тауық жеміне 2 рубльден сәл артық жұмсалады, тіпті қымбат бағамен. тәулігіне, және ол бір толыққанды жұмыртқа салады. Пайдасы анық. Осипова Е
Тауықтарға арналған жемшөп
БАРЛЫҒЫ: ЖҰМЫРТҚА МА, ТАУЫҚ БА?
Таңертеңгі сағат сегіз. Улаушы «Молодежная» құс фабрикасында жұмыс күні басталғанын ескертеді. Бұл жерде өткен ғасырдан бері ұзақ уақыт бойы орнатылған және, шамасы, бекер емес: сиренаның сергек әсері бар, мен еңбек ерліктеріне бірден бейімделемін. Керней кезек шақырады дегендей.
Айтпақшы, мен олар үшін алдын-ала дайындалып, Интернетте бірінші рет пайда болған нәрсе туралы қызықты мақаланы оқыдым: жұмыртқа немесе тауық. Бір-екі жыл бұрын британдық ғалымдар тауық жұмыртқасының пайда болу процесін имитациялау үшін компьютерді пайдаланды. Белгілі болғандай, оның пайда болуында овоклединин ақуызы негізгі рөл атқарады. Ол құстың денесінде бола отырып, қабықты жасауға қатысады. Сондықтан бастапқыда тауық болған, деп қорытындылады ғалымдар. Осы қызықты факт бойынша, өкінішке орай, құс шаруашылығы туралы менің білімім аяқталды.
Оның үстіне, оқырман үшін тағы бір нәрсе әлдеқайда маңызды: жұмыртқа түскі ас үстеліне қалай түседі? Жұмыртқа тауықтар немен қоректенеді? Ал сальмонелла боялғандай қорқынышты ма? Осы және басқа да сұрақтарға жауап алу үшін мен қатардағы қызметкер ретінде Первомайское ауылына «Молодежная» құс фабрикасына барамын. Сонымен, мен жаңа ашылулар табалдырығында тұрмын!
РҰҚСАТСЫЗ АДАМДАРҒА КІРУГЕ БОЛМАЙДЫ
Мен жай ғана аға мал маманы Николай Мутылинге көмекші болмаймын, жетінші сыныптан бастап ауыл шаруашылығында жұмыс істеймін деген адамнан тәлім алмақпын. Елестетіп көріңізші, ол үшін күнделікті жұмыс күнделікті жұмыс емес, бала күнгі арманы орындалды. Кәсібіне ғашық тәлімгер жаңадан бастаушы үшін нағыз олжа деп ойлаймын. Онымен иық тірестіре отырып, мен Николай Петровичтің айтуынша, мал шаруашылығының ең жоғары технологиялық саласы - құс шаруашылығының негіздерін үйренуім керек.
Айтайын дегенім, зауыт аумағына кіру оңай емес. Көшедегі адамның алып, мұнда келуі мүмкін емес. «Шетелдіктерге кіруге болмайды» - ескерту белгілерін ең маңызды нысандарда - құс қораларында және жемшөп цехында оңай байқауға болады. Бақылау пунктінде пакеттер мен қаптар қажет болған жағдайда тексеріледі. Бұл қабырғадағы белгіні мәнерлі түрде «айтады». Әрине, қатаң сақтық шаралары басшылықтың құмарлығы емес, тіпті коммерциялық құпияны сақтауды қалауы да емес. Қанатты үй жануарлары инфекциялар мен стресстерге өте сезімтал, сондықтан олардың тыныштығы мен денсаулығы бәрінен жоғары.
ОМЕЛЕТ УАҚЫТСЫЗ
Ақ форма – халат пен кепка киген қызметкерлердің сыртқы келбетіне қойылатын барлық талаптарды қатаң сақтай отырып, бірнеше жұп аяқ киім жамылғысын алып, бірінші тапсырманы орындауға жолға шықтым. Рас, біз инкубатордың жанынан өтеміз: оған тіпті «аграрлық» журналисті де кіргізбейді - бәрі бірдей қауіпсіздік үшін. Ұнаса да, қаламаса да, бұл перзентхана - тек құстар үшін, ал бедеулік басымдық болып табылады.
Маршрутымызда бірінші болып акклиматизатор, 1 күннен 105 күнге дейінгі жас малдарды өсіруге арналған құс қорасы. Балапандардың кәмелеттік жасқа жетіп, жұмыртқалайтын тауықтарға айналатын балабақша түрі. Айтпақшы, құс фабрикасында голландиялық Легорн тұқымды мал өсіріледі - Cross Hisex white.
- Бұл кезеңде тек тауықтар ғана қалдырылып, қораздар жойылады. Айтпақшы, тауықтар әтештің қатысуынсыз жұмыртқа салатынын білесіз бе? – деп сұрайды мал маманы, мен оған таңдана көзімді жұмып қараймын. Көпшілікке бала кезімнен белгілі факт, мен үшін – ауыл тұрғыны – нағыз жаңалық болды!
– Әтеш тек жұмыртқаның ұрықтануы үшін қажет, – деп жалғастырады бас тәлімгер, – қауырсынды ұрпақ алу үшін.
Дүкендегі жұмыртқалардан тауықтар ешқашан шықпайды екен. Фу, енді өкінбей омлетті қуырамын! Шынында да, ғасыр өмір сүр - ғасырды үйрен.
ТЫНЫШТЫҚ ЖӘНЕ ТЫНЫШТЫҚ
Келесі біз барған құс үйі әдеттен тыс қараңғы сияқты. Бірақ бірте-бірте көздер 10 люкс жарықтандыруға бейімделеді - түнгі шам жанып тұрғандай. Жарықтың қарқындылығы құс дамуының ең маңызды шарты болып табылады. Оның жетіспеушілігі тауықтарды дамытпайды, ал шамадан тыс көп болу тым жылдам өсуді тудырады. Тағы бір басты талап - температура мен ылғалдылық, сондай-ақ күніне қатаң белгіленген жем мөлшері. Молодежнаяда барлық технологиялық көрсеткіштер импорттық қондырғылармен бақыланады. Мониторлар құс қорасының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті деректерді көрсетеді. Слесарь-операторлардың міндеті белгіленген параметрлерден ауытқуды уақытында көру және режимнің өзгеруіне жол бермеу. Құс шаруашылығындағы кез келген қате ауыр зардаптарға толы.
– Білесіз бе, тауық автомат сияқты жұмыртқа салады, – Николай Мутылин жұмыртқаның дүниеге келу процесін қолжетімді түрде суреттеу үшін осындай салыстыруға жүгінеді. – Мәселе мынада, тауықтың ішіндегі фолликулалар жүзім шоғырына ұқсайды. Ең үлкен «жидек» бірінші шығады, содан кейін келесі және т.б. Кез келген стресс - және фолликул қалыптаспауы мүмкін. - Осы сөзді естігенде, мен дәнді тыныштандырып жатқан сүйкімді тауықтарды қарқынды түрде суретке түсіре бастадым.
Бөлмені жарқыратып тұрған жарқыраған жарқыл Коридалистерді ұнатпағаны анық: олар қатты дірілдеп, қанатын үрейленді. Жеке өмірге қол сұққаным үшін жұмыртқалайтын тауықтардан кешірім сұрап, шегінуге асықтым. Бірақ наразылықтың шулы шуы құс қорасы арқылы ұзақ уақыт бойы тарады. «Олар Түлкіні тауық қорасына жіберді», - деп ойладым мен бұл жағдайдағы фамилиямды екі түрлі түсіндіруге болатынын түсіндім.
Тұтастай алғанда, қорытынды өзін келесідей ұсынады: үйде кенеттен қозғалыстар, қатты дыбыстар мен бөгде шуларға жол берілмейді - құстар мұның бәрінен қашып, күйзеліске ұшырайды.
ТЕХНОЛОГИЯЛАР МЕН ДӘСТҮРЛЕР
Құс өсірушілер жер бетіндегі ең бейбіт жұмыс болуы мүмкін. Марина Вараксина фабрикада он жылдан бері жұмыс істейді және процестің барлық қыр-сырын біледі. Таңертең, сағат 11-ге дейін және түстен кейін, ол, кәсіби тілмен айтқанда, жұмыртқаны «жүреді». Бұл кезде бастапқы сұрыптау орын алады – лас және ұрған бөлек қойылады. «Жұмыс монотонды және стрессті», - дейді Марина алаңдамай. Оның қолдарының саусақтары жұмыртқаларды тез аралайды - оннан онға, жүзден жүзге.
Өнімдердің конвейер бойымен қозғалуын механик-оператор Валентин Мартынов пен құс өсіруші Елена Шаврина бақылайды. Көздерін жұмып, олар үлкен қалқанда неліктен көп тұтқалар мен түймелер бар екенін көрсетеді. Жұмыртқалар бастапқы сұрыптаудан кейін «анаконда» бойымен қоймаға дейін бір жарым сағат жол жүріп өтеді – жұмысшылар көшедегі кәдімгі құбырға ұқсайтын ұзын орама конвейерді осылай атады.
Ал тауықтың қытығына боялған, сондықтан қабылданбаған жұмыртқалар арбаға байланған атпен кетеді. Менің көріп отырғанымдай, заманауи технологиялар дәлелденген ескі әдістермен бейбіт қатар өмір сүреді. Жылқы ерекшеліктердің бірі болғанымен. Молодежная прогрестің рельсімен ұзақ жылжыды. Бұл өндіріс процесін оның барлық кезеңдерінде толық автоматтандыратын заманауи технологиялар мен импорттық жабдықтар.
ПРОЦЕСТЕН РӘЗАТ
Біз зоотехник Мутылин бағытының соңғы нүктесі – қоймаға көшеміз. Мен аяғымды әрең қозғалтатын сияқтымын. Шаршадым. болды. «Бір күнде қанша жел соғасыз?» – Фабрика орналасқан үлкен аумақты айта отырып, мені қызықтырады. «10 шақырым, үйге дейінгі қашықтықпен бірге шығар», - деп жауап береді Петрович, қарамағындағылар оны осылай атайды.
Қоймада бос емес, шулы. Жұмыртқаны пластик немесе картон ыдысқа салу процесі де толық автоматтандырылған. Қол еңбегі нөлге дейін азаяды. Жабдықтың жұмысын қадағалайтын слесарь операторлары, олардың көпшілігі әділ жыныстың өкілдері.
– Жұмыста ең бастысы – өз еңбегіңіздің нәтижесін дайын өнім түрінде көру деген осы шығар? Мен Мутылиннен сұраймын.
- Жоспарды орындағанымызға үлкен қуаныш. Қызықты процесс - өнімдер сізге қажет мөлшерде алу үшін диетаны ойластыру керек. Құс өсірушілер үшін әр минут маңызды – азықтандыру, қоқыс шығару, вакцинациялау және тағы басқалар, – деп жауап береді мал шаруашылығы маманы.
– Ал өнімнің сапасын, ең бастысы қауіпсіздігін кім қадағалайды. Атышулы сальмонеллезбен қалай күресуге болады?
– Бұл бөлімге бізде екі зертхананың – зоотехникалық және ветеринарлық мамандары бар. Жем мен өнімнің әрбір партиясы тексеріледі, – дейді Николай Петрович. – Айтпақшы, жұбайым Галина Николаевна ветеринарлық зертхананы басқарады, сондықтан біз өз өнімдеріміздің сапасына отбасы болып кепілдік береміз, – деп жымиды.
- Үйде жұмыртқалайтын тауықтарды өсіресіз бе?
- Қазір жоқ. Айтпақшы, біздің жұмысшылар зауытта бар тауық тұқымын ғана ұстай алады. Қатаң ереже.
КҮНІНЕ ЖАРТЫ МИЛЛИОН
Сонымен серуен аяқталды. Ақпарат ағынынан басы айналады. Бір, әрине, жеңе алмайды. Құс қорасына 125-ке жуық адам бекітілгені бекер емес. Олар өз кезегінде жас малдарды, аналық малды, өндірістік жұмыртқалайтын тауықтарды, инкубаторды, жем цехын өсіруге арналған бригадаларға бөлінеді. Әрқайсысының белгілі бір міндеті бар.
Енді мен құс үйінің жұмысындағы ең бастысы - шыдамдылық пен мұқият ұқыптылық екенін түсінемін, өйткені құстар өздеріне деген немқұрайлы қатынасқа найзағай жылдамдығымен әрекет етеді. Нәтижесінде өлім мен өнімділіктің төмендеуі мүмкін.
«Молодежная» құс фабрикасының ауқымы таң қалдырады. Мұнда тәулігіне 500 мың дана жұмыртқа өндіріледі. «Құбыжықтар» санатындағы кәсіпорын: оның құрылымына егістік егістігі де, мал шаруашылығы да, сонымен қатар өзінің сүт және ет өнімдерін өндіру, дүкендер желісі кіреді. Қызметкерлер саны 800-ге жуық адам.
Кәсіпорында биылғы құрғақшылықта егіннің шықпауына байланысты қалыптасқан жағдайды түсіну одан да қорқынышты. «Біз дайындағанымыз жеп қойған», - дейді режиссер Евгений Давыдов. – Астық бағасының қымбат болуы бір мәселе, екінші мәселе – оның тапшылығы. Оны сатып алатын жер жоқ ». Ең қолайсыз нәтижемен Молодежная тоқтауы мүмкін. Бірақ сол кезде өндірістің қазіргі деңгейіне 2018 жылдан ерте емес жетуге болады.
Газет редакциясы «Журналист мамандығын өзгертеді» жобасын ұйымдастыруға көмектескені үшін алғысын білдіреді.
Евгений Давыдов, «Молодёжная» құс фабрикасы» АҚ директоры.
Ольга FOX
Бірінші Май ауданы
Бүгін біз тауықтарды кім өсіретіні туралы айтатын боламыз. Жеке шаруашылықтарда құстар аз болғандықтан, мұны әдетте фермер жасайды. Ал құс фабрикаларында жағдай басқаша. Мұнда бірнеше жүздеген тауық мекендейді және жас өскіндер үнемі пайда болады. Олардың барлығын тамақтандыру, өнімділік пен денсаулықты бақылау керек. Сондықтан құстарға көптеген мамандар бөлініп, топтарға бөлінеді. Біреулер жас мал өсірумен айналысса, енді біреулері жем жасап, құс қорасының жағдайын қадағалайды, ал басқалары тауықтарды емдейді.
Құс өсіруші
Ол не істейді: тапсырмалар тізімі
Құс фабрикасында кездейсоқ адамдар жоқ, өйткені жұмыс жауапты және белгілі бір білімді талап етеді. Құс өсірушісінің кәсібі кең ауқымды міндеттерді қамтиды:
- технологиялық нормаларды ескере отырып жем өндіру;
- құстарды тамақтандыру;
- ішушілердің жағдайын бақылау;
- тауықтар бар үй-жайларды жүйелі түрде тазалауды ұйымдастыру;
- тауық қорасындағы климаттық жағдайларды бақылау: ылғалдылық, температура, табиғи ауа айналымы.
Разрядтар
Жұмысқа тек ауылшаруашылық техникумының дипломы бар мамандар жіберіледі. Жұмыс тәжірибесіне қарай әрбір құс өсірушіге санат беріледі. Мамандар арасында санатқа сәйкес тапсырмалар бөлінеді.
Екінші және үшінші санаттағы мамандардың функционалдығына тауықтарды жаю, шаруашылық жабдықтарының жағдайын бақылау, ауру құстарды қоныстандыру және өлгендерді жинау кіреді.
Тоқсандар табынның өнімділігін арттырумен айналысады. Олардың міндеттеріне тауықтарды сұрыптау және торлардың тазалығын қадағалау да кіреді.
Бесінші санатты мамандар селекциялық-асылдандыру жұмыстарымен айналысып, төлді қадағалап, тауық өсіру жағдайының сақталуын қадағалайды.
Дағдылар мен білім
Құс өсірушіге құстарды ұстаудың нюанстарын түсіну маңызды. Ол құстарды күтудің негізгі аспектілерін, санитарлық және ветеринариялық нормаларды білуі керек.
Тауық қорасын дезинфекциялау үшін дұрыс құралдарды таңдай білу, жұмыртқаны қалай дұрыс сұрыптау және орау керектігін түсіну маңызды.
Құс өсіруші мамандығы теориялық сауаттылықпен қатар маманнан жауапкершілік пен ұқыптылықты талап етеді. Тауықтарды қадағалау немесе оларға немқұрайлы қарау өнімділікке теріс әсер етіп, құстардың өліміне әкелуі мүмкін.
Құс өсіруші тауықтарға қамқорлық жасауды және олармен үнемі байланыста болуды ұнатуы керек. Өйткені, ол күні бойы дерлік құстармен араласады.
құс фабрикасының операторы
Негізгі міндеттер
Құс фабрикаларында инкубация барысын бақылау міндеті жүктелген операторлар жұмыс істейді. Мамандар жұмыртқалар мен инкубатордың жағдайын бақылайды, мүмкін бұзушылықтарды түзетеді және ақауларды жояды.
Негізгі міндет – жұмыртқадағы эмбриондардың өлуіне жол бермеу және оларды дер кезінде аппараттан шығару. Операторлар эмбрионның дамуын бағалайды және оны белгіленген көрсеткіштермен салыстырады.
Құс фабрикасының операторы мамандығы инкубаторды толық білуді талап етеді. Маман жұмыс принципін түсінуі керек, оңтайлы режимді таңдай білуі және эмбрионның дамуымен проблемалардың себебін белгілей алуы керек.
Басқа нюанстар
Оператор санитарлық нормаларды сақтауы және инкубация кезіндегі қауіпсіздік шараларын білуі керек.
Құс фабрикасының операторы үшін тамаша көру және байқағыш болу маңызды. Зейінділік жұмыртқаны сәтті инкубациялаудың төмендеуінің себептерін анықтауда пайдалы.
Бұл кәсіптің өкілдері ересек тауықтармен жұмыс істей алады. Бұл жағдайда олар минималды техникалық қызмет көрсету шығындарымен максималды жұмыртқа өндіруге қол жеткізуі керек.
жем инженері
Зооинженердің міндеті – тауықтарды ұстауға қолайлы жағдай жасау, оларды дұрыс тамақтандыру және өсіру.
Маман ауыл шаруашылығы құстарын іріктеу жүргізілетін белгілерді білуі керек.Бұл міндетті атқаруға ветеринарлар мен мал мамандары да жұмылдырылған.
Маман жем өндіру операторларына, машина сауу операторларына, мал шаруашылығы мамандарына жетекшілік етеді.
Тапсырмалар ауқымы кең, сондықтан ассистент, техникумның түлегі, көбінесе зооинженермен бірге жұмыс істейді. Жем дайындауға және тауықтардың азықтандыруын бақылауға көмектеседі, зоотехникалық есеп жүргізеді.
мал маманы
Мал маманы биологтың білімі болуы керек, өйткені ол тауықтармен үнемі араласады, олардың өмірінің мәселелерімен айналысады. Сондай-ақ, бұл мамандықтың өкілі өндіріс пен механикаландыру экономикасын түсінуі керек.
Мал маманы ауыстырылатын төл санын көбейту және табын сапасын арттыру мақсатында асыл тұқымды жұмыстарды жоспарлаумен айналысады.
Маман тауық эмбриологиясын түсінуі керек. Жұмыртқа сапасы мен эмбрионның дамуына не әсер ететінін түсініңіз. Инкубаторлардың құрылғыларын білу. Сондай-ақ мал маманы жұмыртқадан шыққан тауықтарды сұрыптаумен айналысады.
Бұл маманның тағы бір міндеті - тауықтардың бір бөлмеден екінші бөлмеге қозғалысын ұйымдастыру. Технологиялық картаны жүргізіп, тауықтардың өмір сүру уақытын нақты жоспарлайды.
Картада инкубаторға жұмыртқа салу және оларды шығару қажет болған кезде, жас жануарларды өсіруге қанша уақыт кететіні, жұмыртқалайтын тауықтың жұмыртқа жұмысын бастаған кезде көрсетіледі. Ересек құстарды сою күні де жоспарланған.
Ветеринар
Бұл маман тауықтарды әртүрлі аурулардан емдеумен ғана айналыспайды. Оның міндеттерінің ауқымы кеңірек.
Құс фабрикасында эпидемияға қарсы профилактика жүргізеді. Ол тауық ауруларының адамдарға кері әсерін тигізбейді. Өндірілетін өнімнің санитарлық жағдайын бақылайды. Тағы бір міндет – қоршаған ортаны қорғай отырып, ветеринариялық мәселелерді шешу.
Маманның жоғары бейінді білімі болуы керек, қамқорлықтағыларға мұқият және мұқият болуы керек. Табысты жұмыс үшін ветеринар қаңқаның құрылымын, сау және ауру тауықтардың өмірлік белсенділігін білуі және дәрі-дәрмектердің құстардың денесіне қалай әсер ететінін түсінуі керек.
Маман дер кезінде аурудың дамуын болдырмауға қабілетті болуы керек. Емдеу пайдасыз болып, тауықтарды сою немесе жою қажет болған кезде біліңіз. Сондай-ақ, ветеринар сыртқы факторлардың тауықтың денсаулығына әсер ету дәрежесін зерттейді.
Құрметті оқырмандар, сіз құс фабрикаларының жұмысы туралы жаңа ақпарат білдіңіз бе? Лайк басып, репост жасаңыз.
Түсініктемелерде тауықтарды күту керек болды ма, қандай жұмыс істегеніңізді айтыңыз.