Тұқымнан алынған іскерлік күнбағыс майы. Күнбағыс майын өндіру – рентабельді, қалдықсыз өндіріс. Мұнай өндіруді бастағыңыз келсе, нені есте сақтау керек

Күнбағыс майын өндіру бойынша бизнес-идея май диірменіне негізделген. Кәсіби мамандар арасында инвестициялық тұрғыдан алғанда, идея өзінің танымалдылығын жоғалтқан жоқ және әлі де сұранысқа ие және пайдалы.

Дегенмен, көпшілік үшін бұл саладағы табыс мәселесі айтарлықтай даулы, бұл бекер. Көпшіліктің пікіріне сүйенбей, нақты сандар мен фактілерге сүйене отырып, өз тұжырымымызды жасау үшін тереңірек үңіліп көрейік.

Бұл бизнесте сіз тек сары маймен қанағаттанбайсыз. Оны сатудан түскен пайда шығын деңгейіне жетуге әрең жетеді. Бірақ кілегейден алынатын, айтарлықтай таза пайда әкелетін қосымша өнімдерді ұмытпау керек.

Өсімдік майын өндіруге арналған жабдықтар

Үй жағдайында өсімдік майын өндіру қаржылық мүмкіндіктермен шектеледі. Бизнестің бұл түрі қарқынды даму икемділігімен тартымды. Сіз өндірістік цехтардың ең аз жиынтығынан бастай аласыз, содан кейін қосымша өнімдерді өндіруге арналған қосымша жабдықпен кеңейте аласыз. Осылайша, ассортимент кеңейіп, пайда біртіндеп өседі. Өсімдік майын өндіретін толыққанды зауыт ҚАЛДЫҚСЫЗ болуы керек!

Желінің минималды конфигурациясы келесі жабдықтан тұрады:

Жалпы алғанда, бұл екі компонент екі өнімді өндіруге және сатуға жеткілікті: жақсы күнбағыс майы және ұн. Айтпақшы, майлы дақылдардың шроты ауыл шаруашылығында жануарлар мен құстарды азықтандыру үшін кеңінен қолданылады. Сондықтан ол негізгі өнімнен әлдеқайда жылдам сатылады. Сонымен қатар, өңделген шикізатты шығаруда одан әлдеқайда көп – 65%.

Бірақ егер сіз көбірек табыс табуды жоспарласаңыз, онда өндірісті кеңейту туралы ойлануыңыз керек. Өсімдік майларын өндіруге арналған қосымша технологиялық жабдық бір май диірменінен бірден бірнеше өнім алуға мүмкіндік береді:

Күнбағыс майы, шикі.
Қуырылған күнбағыс майы.
Техникалық кептіру майы.
Тәждің шеңберлері.
Шрот.
Фуздан алынған биокөмір.
Қауыздан жасалған биоотын брикеттері.

Кілегей зауыты үй жағдайында да қажетті құрал-жабдықтар болған жағдайда 7 түрлі өнім шығара алады. Бизнестің басқа артықшылықтарына назар аударған жөн.

Өсімдік майын өндірісте сақтау ерекше жағдайларды қажет етпейді. Күн сәулесінен қорғалған, ауа температурасы +5-тен +15 градусқа дейінгі құрғақ бөлме тазартылмаған өнімді 5 ай бойы сақтай алады.

Өсімдік майларын өндіру үшін әртүрлі шикізатты қолдануға болады. Мысалы, тұқымдар: күнбағыс, соя, зығыр, асқабақ және басқа да көптеген майлы дақылдар. Бұл артықшылық ассортиментті кеңейтуге және сату көлемін арттыруға да оң әсер етеді. Сіз өзіңіздің бизнесіңізді басқа өнімдер үшін желіні жаңартпай-ақ өзгерте аласыз.

Өсімдік майын престеу арқылы алу технологиясы

Өндіріс схемасы:

Өсімдік майын өндірудің технологиялық желісі мыналармен жабдықталған:

Дәнді және тұқымды ірі және ұсақ тазалауға арналған сепаратор.
Күнбағыс тұқымдары мен басқа да майлы дақылдарға арналған қабық айыратын машина.
+50С дейін жалбызға арналған қыздырғыш элементтері бар қос бұрандалы май прессті экструдер (жылдам іске қосу үшін).
Өсімдік майларын сақтандырғыштардан тазартуға арналған сүзгі (тамақтық).
Сақтандырғыштарды қысу үшін басыңыз (фузодка).
Тәжі шеңберлерін қалыптастыру үшін басыңыз.
Күнбағыс қабығын және басқа тұқымдарды брикеттеу үшін пресс.
Көмекші жабдықтар, құрылымдар мен құрылғылар: бункер; пневматикалық тиегіш; салмақ; шелектер, күректер және т.б.

Өсімдік майын өндіру технологиясы бойынша қарапайым оқу семинарын өткіземіз.

Сығу кезінде суық сығымдау әдісін қолданатын қалдықсыз өндіріс бірнеше кезекті кезеңдерде жүреді:

Майлы дақылдарды (шикізаттарды) өрескел тазалау. Технологиялық жабдықты зақымдауы мүмкін ірі қоспалардан (тастар, сым және т.б.).
Шикізатты ұқыпты тазалау. Өнім сапасына әсер етуі мүмкін шағын сыйлықақылардан (шаң, арамшөп тұқымдары және т.б.).
Тұқым қабығын тазарту. Бұл процесс салқын престеу алдында дереу жүзеге асырылады. Өсімдік майын қалдықсыз өндіруде қауызын биоотын ретінде, ал дәнді май мен мамық ретінде пайдаланады. Майлы дақылдардың қабығын әртүрлі тәсілдермен әртүрлі жабдықты пайдаланып жоюға болады: қабықты арнайы гофрленген бетке ысқылау; соққы әсерінен қабықты бөлу; қысыммен қысу.
Май мен ұнды алу үшін бұрандалы май сығу арқылы ядроларды сығу. Бұл кезеңде біз 2 жартылай фабрикат аламыз.
Сүзу. Тек пресстен алынған шикі өнімді сүзу процесі сүзгі маталар негізіндегі сүзгілер арқылы жүреді. Мысалы - лавсан. Ауа қысымы кезінде сұйықтық матаның бетіне соғылып, оның бетінен өтіп, бетінде сақтандырғыштарды қалдырады.
Бұлыңғыр экстракция. Лавсанмен сүзгіден өткеннен кейін алынған тонның өзінде 80% май бар. Оны да солай сығып алу ұтымды. Өсімдік майын престеу арқылы өндіру осы кезеңде аяқталады. Содан кейін жанама өнімдер өндіріледі.
Үстіңгі жағын ыстық басу. Ұнды май сығудан шыққаннан кейін бірден сығып алған дұрыс, ол әлі де қысымнан температураны сақтайды.
Брикеттеу. Тұқым қауызын тиімді және тез сату үшін олардан танымал өнім - биоотын шығару керек. Әрине, бұл процесс арнайы жабдықты қажет етеді.

Мұндай желі бойынша өндірістегі еңбекті ұйымдастыруға келетін болсақ, бәрі цехтың өңдеуге арналған шикізатпен жұмыс көлеміне және уақытына байланысты. Егер жүктеме минималды болса (мысалы, күніне 1 тонна), онда тіпті 1 қызметкер жеткілікті. Май зауытында өндірілетін тауарлардың барлық түрлерін өткізу нарығы құрылғаннан кейін жақсы өндіріс көлемімен уақытында инвестициялау үшін қосымша жұмыс күші қажет болады.

Өсімдік майы өндірісінің қалдықтары және оны пайдалану

Күнбағыс майын өндіруге арналған үйдегі сары май, егер оның барлық артықшылықтары ұтымды пайдаланылса, өзін тезірек ақтайды. Қалдықтарды басқарудың маңыздылығын бағаламаңыз.

Май сығудан шыққанда тазартылмаған және қара түсті өсімдік майын аламыз. Ол арнайы жолмен тұндырылуы немесе сақтандырғыштардан сүзілуі керек.

Шаң – сүзілгеннен кейін қалатын өндірілген өнімнің қалдықтарының көп мөлшері бар қабық пен шаңның ұсақ бөлшектері. Қалдықтарды жоюдың ең жақсы әдісі мата сүзгісі болып саналады. Сүзгіге ақшаны аямау керек, содан кейін ол өнімді тиімді тазартады және оны презентацияға дайындайды. Майды тазартқанда, жиналған сақтандырғыштарды фусодушкаға басуға болады. Одан әлі күнге дейін 20% биокөмір + 80% өсімдік майын алуға болады. Өңделген сақтандырғыштар одан әрі тасқа айналады, ол өз кезегінде қазандықтарға отын ретінде пайдаланылады.

Бейқам бизнесмендер сияқты фусодач операциясын өткізіп алмаңыз! Өйткені, кейбір компаниялар өсімдік майын өндіретін кәсіпорындардың қалдықтарын олардан барлық пайданы сығып алу үшін өте арзанға сатып алады.

Осылайша, бизнес-идея дерлік қалдықсыз процеске айналуы мүмкін. Сіз жылдың кез келген мезгілінде сұранысқа ие болмайтын жоғары сапалы өнімді ғана емес, бірегей отын мен жақсы жүгеріні де аласыз.

Кілегей өндірісінің табыстылығы

Демек, өндіріске қажетті шикізат (күнбағыс тұқымы) тоннасы туралы айтатын болсақ, шамамен 500 доллар (шамамен 480) тұрады. Шикізат өңделгеннен кейін осы мөлшерден шамамен 350 кг күнбағыс майын алуға болады (шығымы 35%). Бір литрді бір жарым долларға оңай сатуға болады. Осылайша, 350 кг үшін жалпы құны $525 болады. 525 – 480 = $45 пайда. Әрине, тоннасына 45 доллар аз сома. Бірақ өндіріс кезінде сіз басқа өнімнен - макухадан (тамақтан) ақша табуға болатынын ұмытпаңыз.

Макуха, айтпақшы, сары майдың өзінен кем емес танымал тауар. Негізгі өнімді 350 кг алған кезде тағам 650 кг болады. Көбінесе тағам килограмммен емес, тұтас пакеттерде сатып алынады, сондықтан ол тезірек сатылады. Макуха 1 кг үшін 0,4 доллардан сатылды. Сонымен, егер сіз 650 кг көбейтсеңіз. $0,4 сомасына $260 болады. Осы сандарды ескере отырып, бизнес-идея әлдеқайда қызықты болады.

Күнбағыс майын өндіруге қажетті жабдықты дұрыс таңдау оңай шаруа емес. Әсіресе, ауыл шаруашылығы өнімдері мен майлы дақылдарды өңдеу технологиясынан алыс адам үшін, атап айтқанда. Өндірістің осы іргелі кезеңінде жіберілген қателік бүкіл кәсіпорынның жетістігіне күмән келтіруі мүмкін, ол дұрыс ұйымдастырылған жағдайда өте пайдалы болуы мүмкін.

Өсімдік майын өндірудің пайдасы

Ресей Федерациясындағы күнбағыс майының жалпы өндірісінің 40%-дан астамы орта және шағын бизнеске тиесілі. Нарыққа кіру құны салыстырмалы түрде төмен, бұл тіпті табысты фермаларға өндіріс процесін ұйымдастыруға мүмкіндік береді. Жоғары бәсекелестікке қарамастан, өсімдік майына сұраныс айтарлықтай жоғары және жағдай осы өнімдерге нарықтық сұраныстың артуына қарай дамып келеді.

Ішкі нарықта сату мүмкіндігі болмаса да, оны әрқашан шетелде (Еуропа, Түркия) сатуға болады, онда сатуда қиындықтар жоқ. Өсімдік майын пайдалану нұсқалары өте әртүрлі және тек тамақ дайындаумен шектелмейді. Ол келесі салаларда қолданылады:

лак-бояу өнеркәсібі (еріткіштер, майлы бояулар);
косметика және дәрі-дәрмек өндірісі (крем, жақпа);
сабын жасау;
консервілеу өнеркәсібі.

Тағы бір жағымды қасиет қалдықсыз өндіріс. Күнбағыс тұқымының қабығы, қабығынан тазарту (тазалау) арқылы алынған, құрылыс материалдарын өндіру үшін және брикеттерді жылыту үшін шикізат ретінде пайдаланылады. Өңдеуден кейін торт пен ұнды мал шаруашылығында бағалы азықтық қоспа ретінде пайдалануға болады.

Сонымен қатар, қаржылық есеп беруде барлық қалдықтарды өңдеуге кеткен шығындар (тиеу, тасымалдау, сақтау) түпкілікті өнімнің өзіндік құнына енгізіледі, яғни олар пайдалы ретінде емес, шығыс бөлігі ретінде жүзеге асырылады. Бұл салықты біршама оңтайландыруға мүмкіндік береді.

Өсімдік майын алу үшін жалбыз деп аталатын аршылған және ұнтақталған күнбағыс тұқымдары қолданылады. Мұнай өндірудің ең қымбат емес және сонымен бірге экологиялық таза әдісі - престеу. Неғұрлым заманауи, технологиялық жетілдірілген және үнемді әдіс - экстракция.

Өндіріс әдістері:

ыстық престеу;
суық престеу;
экстракция.

Күнбағыс тұқымының дайындалған массасы қажетті температураға дейін қызады, содан кейін арнайы май сығымдағышпен сығымдалады.

Суық сығымдау.Бірінші әдістен айырмашылығы - шикізат массасын қыздыру сатысының болмауы. Нәтижесінде адам үшін пайдалы заттардың ең көп мөлшерін сақтайтын май пайда болды.

Дегенмен, бұл әдіс тұқымның салмағы бойынша дайын өнімнің 70% -нан аспайтынын алуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, суық сығымдалған өсімдік майын қосымша өңдеусіз ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Ол тез ащы болады, бұлтты болады, оның ішінде шөгінділер пайда болады, ал қуырған кезде бұл май көбіктеніп, түтіндейді.

Әдіс май шығару желілерінде целлюлозаны өңдеуді қамтиды. Өңдеу процесінде шикізатқа арнайы заттар енгізіледі - экстракторлар (экстракциялық бензин, ацетон, гексан және басқалары), олар мұнай бөлшектерімен жанасады және жалпы массадан оңай бөлінеді, содан кейін экстракторлар буланады және таза өнім қалады. Әдіс тартымды, себебі ол мұнайдың 97% -на дейін өндіруге мүмкіндік береді.

Мұнайдың саны мен сапасы өңдеуге алынған шикізатқа тікелей байланысты. Тұқымдар піскен, жеткілікті құрғақ (ылғалдылығы 6% -дан аспайтын) және жоғары майлы болуы керек. Күнбағыс майын өндіру бірнеше өндірістік кезеңдерді қамтиды.

Престеуге дайындық

Күнбағыс тұқымдарымен кез келген жұмысты бастамас бұрын, олар ластаушы заттардан тазартылуы керек. Шетелдік мазмұн мөлшері 1%-дан аспауы керек. Сепараторлар тұқымды қоспалардан бөлу үшін қолданылады. Процесс шикізатты бірнеше електен өткізуді қамтиды:

Магниттік тұзақтар металл бөгде заттарды алып тастау үшін қолданылады;
тұқымдарды ластаушы заттардан бөлгеннен кейін оларды кептіру керек;
Көбінесе кептіру үш кезеңде жүзеге асырылады. Алғашқы екі кезеңде шикізат қажетті ылғалдылыққа дейін кептіріледі, ал үшінші кезеңде салқындатылады.

Құрғақ тұқым ұнтақтау машинасына беріледі, онда ол бастапқы қабықшадан (қабықпен) өтеді. Бұл процесс дискілі диірмендердің көмегімен жүзеге асырылады, ал өнім толық тазартылмаған тұқым болып табылады. Түпкілікті тазалау аспирациялық ленталарда жүргізіледі.

Тұқымдар күшті ауа ағынымен үрленеді, нәтижесінде қалған қабықтар мен басқа бөгде қоспалар жойылады. Аршылған тұқымдар ұнтақтауға (прокатқа) жіберіледі. Тұқымдарды бес роликті станокта ұнтақтау нәтижесінде біртекті масса, жалбыз алынады. Күнбағыс майын ыстық престеу арқылы өндіргенде, престеу алдында жалбызды арнайы қуыруға арналған табаларда қажетті температураға дейін қыздырады.

Престеу және алу

Қыздырылған (немесе салқын сығымдау жағдайында, қыздырылмаған) масса, сонымен қатар целлюлоза деп аталады, экстракция үшін бұрандалы пресске жіберіледі. Сығылған өсімдік майы механикалық қоспаларды кетіру үшін салқындатылады және сүзіледі. Басудан кейін «шикі» май мен торт алынады. Ыстық престеуден кейінгі торттың құрамында 10-15% май, салқын престеуден кейін 30% дейін болады. Оны бағалы шикізат ретінде пайдалануға немесе одан әрі өңдеуге болады:

Тортты алдымен ұсақтау жабдығымен, содан кейін роликті машинамен ұсақтайды;
содан кейін оған арнайы заттар қосылады - экстракторлар (бензин, гексан, ацетон, дихлорэтан);
содан кейін алынған масса сығылады;
екінші престеу кезіндегі құрғақ қалдық – ұнның құрамында 2–5% май бар және жануарларға жемдік қоспа ретінде пайдалануға болады;
Сығылған қоспадан – мицеллалардан, экстракциялық қоспаларды буландыру арқылы май алынады.

Жоғарыда сипатталған барлық манипуляциялардан кейін тағамдық өнім ретінде сатуға дайын тазартылмаған өсімдік майы алынады. Ол сондай-ақ тазартылмаған өнімді қосымша тазарту арқылы алынған өсімдік майының барлық белгілі сорттарын өндіруге негіз болады. Бұл әдістер, мысалы:

қоныстану;
фильтрация;
центрифугамен тазалау;
сілтілі тазарту;
мұздату;
ағарту;
ылғалдандыру;
күкірт қышқылын тазарту;
дезодорация.

Бөтелкеге құю және орау

Дайын өнім контейнерлерге құйылады және қажет болған жағдайда оралады. Контейнер ретінде 200–250 литрлік бөшкелер немесе 0,5–6 литрлік пластик бөтелкелер қолданылады. Бөтелкелердегі өнімдер бөшкелерге қарағанда көбірек сұранысқа ие, әрине, компания мұнайдың техникалық сорттарын өндірумен айналыспаса.

Өндіріске қандай жабдық қажет болады

Өсімдік майын өндіруді орнату үшін келесі жабдық қажет:

Таразылар. Өңдеу қондырғыларының әрқайсысын дұрыс жүктеу үшін дозаны сақтау қажет.
Сепараторлар және магниттік тұзақтар. Олар тұқымдарды бөгде қоспалардан және металл заттардан тазарту үшін қолданылады.
Тарату жәшіктері. Сепараторда тазартылғаннан кейін тұқымдар кейіннен кептіру қондырғыларына жеткізу үшін бункерлерге тиеледі.
Кептіргіш. Бұл жабдықта аршылған тұқымның ылғалдылығы төмендейді, содан кейін салқындатылады.
Дискілі диірмен. Бастапқы пиллинг (ұсақтау) үшін.
Аспирациялық желдеткіш. Соңғы тазалау.
Күнбағыс дәндерін ұнтақтауға арналған илемдеу қондырғысы.
Мангал. Ыстық престеу ұнтақталған тұқымдарды жылытуды қамтиды. Қуырғыштардың екі түрі бар: от және бу.
Термиялық өңдеуге арналған қуырғыш. Жалбызды жоғары температураға ұшыратпайды. Ол жалбызды суық сығу үшін қолданылады.
Бұрандалы май прессі. Күнбағыс тұқымының дайындалған массасын шығарады.
Мұнай алу желісі. Өсімдік майын экстракция арқылы алуға арналған құрал-жабдықтар жинағы.
Механикалық қоспаларды кетіруге арналған сүзгі. Осы сүзгіден өткеннен кейін өңделмеген мұнай алынады.
Тазарту желісі (қосымша тазарту).

Жабдықтардың шамамен бағасы

Өндіріс үшін сізге келесі жинақ қажет:

Сағатына шамамен 1 тонна шикізатты өңдей алатын сепаратордың құны 1400 долларды құрайды.
Желдеткіш машина 3000 доллар тұрады. Сыйымдылығы сепаратормен бірдей (сағатына тонна).
Роликті машина. Сепаратор мен ұнтақтағыш-желдеткіш машинамен өңделген өнімдерді қабылдауға қабілетті жабдық, $14 000.
От мангал. Сағатына 1 тонна шикізат өңдейтін желіні қамтамасыз ету үшін әрқайсысының құны 3000 доллар тұратын 3 қуырғыш қажет.
Бу қуырғыш. $12 000. Өнімділік сағатына 0,8 тонна шикізатты құрайды, бұл шикізаттың бастапқы массасы 1 тонна болатын сызыққа сәйкес келеді.
Суық сығымдалған өсімдік майын өндіруге арналған фритер (қуаттылығы сағатына 1 тонна) – $14 000.
Жоғарыда сипатталған көлемдерді өңдеуге қабілетті шикізатты сығуға арналған пресс. Қуаттылығы: тәулігіне 20 тонна мұнай. Бағасы шамамен 24 000 доллар.
Негізгі сүзгінің құны 3000 доллар.
Өңдеуге арналған жабдық – 15 000 доллардан астам.
Экстракциялық жабдық – $17 000 (өнімділігі сағатына 0,5 тонна мұнай).
Пластикалық бөтелкелерді құюға арналған желі – $13 000 (сыйымдылығы тәулігіне 10 000 литр).

Статистикаға сәйкес, ресейлік күнбағыс майы нарығы жыл сайын 3% -ға өседі, бұл шамамен 82 миллиард рубльді құрайды. Ал барлық өндіріс ірі компаниялардың қолында шоғырланған жоқ. Нарықтағы өнімнің 40%-ға жуығын шағын өнеркәсіп, соның ішінде шаруа қожалықтары жеткізеді. Осы кәсіппен айналысқысы келетін кез келген адам олардың арасынан өз орнын таба алады.

Іскерлік сипаттамалар

Бұл бағыттың тартымдылығы ең алдымен шағын стартап инвестицияларында. Өндірістік қуаттылық тек қолда бар жабдықтардың мүмкіндіктерімен шектеледі. Бұл ретте күнбағыс майын нарықта сату қиын емес. Оны жергілікті тұтынушыларға сату оңай, ал артығы шетелде оңай сатып алынады.

Күнбағыс майы қолданылатын негізгі аймақтар:

пісіру;
консервілеу өндірісі;
сабын жасау;
бояу және лак өнеркәсібі;
косметология;
фармакология.

Бұл кәсіпкерлік қызметтің тағы бір артықшылығы – қалдықсыз бизнес. Күнбағыс майын өндіргеннен кейін қалғанның бәрі басқа салаларда сұранысқа ие және сатылуы керек. Осылайша, тұқымды басқаннан кейін қалған ұн мен торт қосымша өңдеуге ұшырап, мал шаруашылығына өткізіледі. Онда олар мал азығын дайындауға пайдаланылады. Тұқымдарды тазартқаннан кейін қалған қабықтар құрылыс материалдарын шығаратын кәсіпорындарға сатылады. Мысалы, одан түйіршіктер жасалып, басқа материалдарда қолданылады.

Күнбағыс майының түрлері

Күнбағыс майының екі түрі бар, олар өндіру технологиясы бойынша ерекшеленеді: тазартылған және тазартылмаған. Соңғысы тек механикалық жолмен тазартылады, ал тазартылған өнім бір немесе бірнеше әдістермен тазартылады, соның ішінде:

қоныстану;
центрифугалау;
фильтрация;
күкірт қышқылы және сілтілі тазарту;
ылғалдандыру;
ағарту;
дезодорация;
мұздату.

Бір зауытта күнбағыс майының барлық түрлерін өндіруді жолға қоюға болады.

Өндіріс технологиясы

Күнбағыс майын өндіру шикізатты тазартудан басталады. Ол үшін дәнді сепараторларға құяды, әдетте өнімділігі сағатына тоннаға дейін жетеді. Тазалаудан кейін астық ілгіш машинаға түседі, онда дәнді қабығынан ажыратады. Өндірістің келесі кезеңі ядроларды роликті станокта ұнтақтау болып табылады. Бұл машинаның қуат көрсеткіштері бүкіл өндіріс желісінің қуаты үшін негізгі болып табылады. Әдетте, мұндай құрылғы 800 кг/сағ қуаттылықта жұмыс істейді, бұл орташа өндірістік қуатқа тең.

Ұнтақталғаннан кейін дәндер қуырғышқа жіберіледі. Орнату жұмысының түріне байланысты дәндер бу немесе отты қолдану арқылы термиялық өңдеуден өтеді. Бірінші жағдайда дәндер ыстық бумен өңделеді, екіншісінде олар қазандарда отта қуырылады. Соңғы опция бюджетке ыңғайлы, бірақ қуат көрсеткіштері төмен. Егер сізде өнімділігі 800 кг/сағ болатын өндірістік желі болса, сізде екі өрт сөндіру құрылғысы болуы керек. Бұл жағдайда бір бу жеткілікті. Бу қуырғыштары дәнді қуыруға болмайтындықтан ерекше хош иісі жоқ күнбағыс майын өндіруге көмектеседі.

Термиялық өңдеуден кейін дәндер бұрандалы пресс арқылы өтеді, олардан майды сығып алады. Оның өнімділігі әдетте тәулігіне 15 тоннаны құрайды. Салқындағаннан кейін май арнайы қондырғы арқылы сүзу сатысынан өтеді. Көрсетілген қуаттарда екі сүзгіні пайдалану керек.

Өндірістің экстракциялық әдісі

Бұл алдыңғы әдісті қолданғаннан гөрі көбірек күнбағыс майын алуға мүмкіндік береді. Бірақ, әдетте, өндіріс екі әдісті де қолданатындай етіп ұйымдастырылады. Экстракция әдісімен торт немесе дәндер арнайы аппаратқа - экстракторға жіберіледі. Мұнда мұнай арнайы заттарды қолдану арқылы ерітіледі: дихлорэтан, ацетон, гексан, экстракциялық бензин және т.б. Содан кейін ерітінді тазартуға ұшырап, күнбағыс майы алынады.

Дайын өнім сіздің бизнес-жоспарыңыздың қайда және нені қамтамасыз ететініне байланысты бөтелкеге құйылады. Майды 200 литрлік бөшкелерге немесе 0,5 литр немесе одан да көп бөтелкелерге құюға болады. Тағамдық май, егер өнім тікелей бөтелкеге құйылған болса, құндырақ болады, сондықтан өндіріске тағы бір кезеңді - майды ыдыстарға құюды қосу мағынасы бар.

Жабдық

Өндіріс технологиясына сүйене отырып, сіз зауытты жабдықтау үшін бизнес-жоспар қандай жабдықты қамтамасыз етуі керек екенін шамамен елестете аласыз. Сіз оны бөлек сатып ала аласыз, бірақ өндіріс кезеңдері бойынша бөлек жолдарды алу мағынасы бар. Сонда шығындар жоспары келесідей болады:

№	Жабдықтың атауы	Өнімділік (тәулігіне тонна)	Құны, руб.)
1.	Өндіріс желісінің жалпы саны:	10-ға дейін	1 931 040
2.	Өңдеу сызығы	5-ке дейін	2 000 000
3.	Қаптама сызығы	2700 бөтелке. сағат бірде	2 132 000
	Бір жинақтың жалпы құны		6 063 040

Бұл шығындардан басқа бизнес-жоспарда жабдықты жеткізу құнының 15% және оны конфигурациялау және жөндеуге арналған тағы 20% болуы керек.

Өндірістік үй-жайларға қойылатын талаптар

Мұндай өндірісті ұйымдастырудың бірден-бір қиындығы - жабдықтар мен қоймаларды орналастыру керек үлкен аумақтар. Егер сіздің бизнес-жоспарыңызда ауысымына 50 тонна өңделген астық өндіру қуаты қарастырылған болса, шикізаттың тоннасына 40 м 2 есебімен кемінде 2 мың м 2 қажет болады.

Плюс - өндірістің кемінде бір айына астық қорын сақтауы керек шикізат қоймасы. Бұл ретте астықты сақтауға қатаң талаптар қойылады, сондықтан қойма өндіріс алаңынан екі есе үлкен болуы керек. Тортты сақтау үшін бөлек сақтау бөлмесі қажет болады. Ауданы бойынша өндіріске тең. Дайын өнімге тағы бір қойма бөлінуі керек. Оның ауданы өндіріс алаңының ¾ бөлігіне тең болуы керек. Бұл жағдайда қабықтарды шатыр астында ашық ауада сақтауға болады.

Негізінде, бүгінгі күні құрылымдарды жылдам салу технологиялары, кем дегенде, қоймалар үшін қажетті үй-жайлардың жетіспеушілігін өтеуге мүмкіндік береді.

Құжаттама

Егер сіз шағын өндірісті ұйымдастырсаңыз, жеке кәсіпкерді тіркеу арқылы қол жеткізе аласыз. Бұл бес күннен аспайды, ал қаражат 800 рубльді қажет етеді. мемлекеттік баж салығы үшін. Сонымен қатар, бухгалтерлік есепті жүргізу оңайырақ болады. Бірақ егер бизнес-жоспарда орташа немесе одан да жоғары қуаттылық өндірісі қарастырылса, ЖШҚ тіркеуге тұрарлық.

Бизнестің тағы бір артықшылығы – бұл қызмет лицензияланбаған. Бірақ үй-жайлар мен өндіріс белгілі бір стандарттарға сәйкес болуы керек. Негізгі талаптарды келесі қызметтер қояды:

санитарлық-эпидемиологиялық;
Өрт сөндіру бөлімі;
су шаруашылығы;
газ;
электрмен жабдықтау

Үй-жайларды іздеу кезеңінде де талаптарға сай келетінін табу маңызды. Мысалы, ол жанармай құю станцияларына немесе шошқа фермаларына жақын болмауы керек. Цехтар мен қоймаларда төбелер екі метрден кем болмауы керек, қабырғалары сырлануы, едені бетонмен толтырылуы, төбенің әктелуі және т.б. Сонымен қатар, мұнай өндіру кезінде ГОСТ Р 52465-2005 талаптарына назар аудару керек.

Қызметкерлер

Бизнес-жоспар бір ауысымда шамамен 50 қызметкерді жұмысқа қабылдауды қарастыруы керек. Бұл негізінен біліктілігі жоқ жұмысшылар, олар жаман әдеттер болмауы керек, ар-ожданды және әдепті болуы керек. Он шақты адам келесі мамандықтар бойынша білімі болуы тиіс білікті шеберлер мен технологтар:

260100 «Тағам технологиясы»;
260400 «Майлы технология»;
260401 «Майлар, эфир майлары және парфюмериялық-косметикалық өнімдер технологиясы»;
260402 «Майлар мен май алмастырғыштар технологиясы»;
260600 «Тамақтану инженериясы»;
260601 «Тамақ өнімдерін өндіруге арналған машиналар мен аппараттар»;
260602 «Шағын кәсіпорындардың тамақ инженериясы».

Өндіріске қатысатын барлық қызметкерлердің денсаулығы туралы анықтама болуы керек екенін ескеріңіз. Егер олар жоқ болса, заң талаптарына сәйкес оларды өзіңіз реттеуіңіз керек.

Сатуды жоспарлау

Жоспарланған кірісті алу үшін сатуды орнату және тұрақты тұтынушылармен ұзақ мерзімді қарым-қатынас орнату маңызды. Мұны істеудің ең оңай жолы - бұрын сауда саласымен айналысқан кәсіпкерлер үшін. Олар таныс сауда схемаларын пайдалана алады, ал егер олар басқа азық-түлік өнімдерін сатумен айналысса, онда олар қалыптасқан тұтынушы базасын пайдалана алады. Майлы тортқа клиенттерді табу да оңай.

Шикізаттың жақсы жеткізушісін табу әлдеқайда қиын. Оны жаздың басынан, егін келген кезде іздеу керек. Ол сіздің өндірісіңізге жақын орналасқаны жөн, сонда сіз логистикалық шығындарды айтарлықтай үнемдей аласыз. Бірақ көптеген тұқым өндірушілердің өздері май зауытын ашуға ұмтылатынын есте сақтаңыз. Бұл жағдайда бәсекелестеріңізбен қоян-қолтық жұмыс істеуге тура келеді.

Табыстылық

Сарапшылар бизнестің табыстылық деңгейін шамамен 20% деп атайды. Кәсіпорынның рентабельділігін нақты өндірістік жағдайлар негізінде ғана нақты есептеуге болады. Сонымен, бұл көрсеткішке келесі факторлар қатты әсер етеді:

шикізат сапасы;
қолданылатын өндіріс технологиясы;
өндіріс көлемі;
маусымдық.

Бизнес-жоспарды құру кезінде өнім толық жиналып, сұрыпталған кезде қазан-желтоқсан айларында максималды қуатта болатынын ескеру керек. Ал өнімге деген сұраныстың барынша жоғары болуы жаздың аяғында, қыс мезгіліне азық-түлік дайындайтын уақытта басталады. Бірақ әлі де орташа көрсеткіштерді шығаруға болады.

Өндіріс шығындары

Орташа қуаттылықтағы зауыттың бизнес жоспары тәулігіне 50 тоннаға жуық тұқым өңдейді. Дәннің сорты мен сапасына байланысты май мөлшері шамамен 45% құрайды. Тұқымның салмағының 20% қауыз, ал шротта жалпы майдың тағы 5% болатынын ескеру қажет. Яғни, 50 тонна шикізаттан дәннің өзі шамамен 40 тоннаны құрайтын болады, оның 10-ы қауыз, 24-і ұн, 16-сы май.

Алынған мұнайдың осы көлемінен 17 мың литрден сәл астам дайын өнім алынады. Егер, мысалы, дезодорацияланған тазартылған мұнай өндірісін алсақ, онда оның бір литріне көтерме бағасы шамамен 35 рубльді құрайды. Сіз одан 600 мың рубль көлемінде пайда ала аласыз.

Бизнес-жоспар сонымен қатар қауызды сатудан кіріс алуды қарастырады - бұл тағы 90 мың рубль. 900 рубльге сатылған жағдайда. тонна. Тамақты кем дегенде 1,5 мың рубльге сатуға болады. тоннасы тағы 36 мың рубльді құрайды. Яғни, жалпы алғанда өндірістен шамамен 725 мың рубль алуға болады.

Өндіріс шығындарына келетін болсақ, бір ауысым шамамен 600 мың рубльді құрайтын шикізатты қажет етеді. Бұл барлық байланысты шығындарды есепке алмағанда, пайда шамамен 125 мың рубльді құрайды дегенді білдіреді. Сіз айына шамамен 3 миллион рубль ала аласыз, оның ішінде шамамен 2 миллион рубль жалақы мен басқа да міндетті аударымдардан кейін қалады.

Өсімдік майын өндірушілер Ресейде бір тиын болып табылады, бірақ кез келген жаңадан келген, соған қарамастан, күннің орнын алу мүмкіндігі бар. Күнбағыс майы бойынша бизнес құру арқылы сіз 20-25% рентабельділікке оңай қол жеткізе аласыз, бұл өсімдік майының шағын өндірісіне салынған бастапқы инвестицияны небәрі алты айда өтеуге мүмкіндік береді.

Кәсіп ашуға кететін шығынды барынша азайтқыңыз келсе, міндетті түрде ауыл шаруашылығы тауарын өндіруші мәртебесіне қол жеткізіңіз. Бұл жағдайда сіз айтарлықтай салық жеңілдіктеріне сене аласыз. Бұл қызмет түрін жүзеге асыру үшін ешкім сізден арнайы лицензияларды немесе рұқсаттарды талап етпейді. Сіз тек жеке тұлға мәртебесіне ие бола аласыз және басқа ештеңеге алаңдамайсыз.

Өндіріс орын алатын үй-жайлар үшін Роспотребнадзор, Роспожнадзор, Водоканал, газ және электрмен жабдықтау қызметтерінің өкілдері қол қоюы керек рұқсаттарды алу қажет. Осыдан кейін сіз жұмысқа қауіпсіз кірісе аласыз.

Өсімдік майын өндіру ісімен айналысу үшін кәсіпкердің қалтасында 2 мың доллардан аспауы керек. Шығынның негізгі бабы – арнайы жабдықты – май сығымдағышты, кептіргішті, сүзгіні, қуырғышты сатып алу, сондай-ақ үй-жайларды жалға алу құны. Сонымен қатар, тұқымның бірінші партиясын сатып алу үшін шамамен 1 мың доллар қажет болады. Тұқымнан өсімдік майын алу технологиясы өте қарапайым: тұқымдар қоспалардан тазартылады, содан кейін қабығы алынады, тұқымдар ұсақталады және алынған целлюлозадан май сығып алынады.

Өсімдік майын өндіру бизнесінде шикізатты алудан бастап дайын өнімді өткізуге дейінгі нақты және сенімді тізбекті құру маңызды. Сонымен қатар, бақылаушы органдардың сізге қарсы шағымдары болмауы үшін күнбағыс майының жоғары сапалы өндірісін қамтамасыз ету өте маңызды. Есіңізде болсын, кремді дайындауға арналған үй-жайлар ең қатаң талаптарға сай болуы керек. Егер сіз сағатына шамамен 200 кг мұнай өндіруді жоспарласаңыз, онда сізге 50-70 шаршы метр аумақ жеткілікті болады. Сүзу цехын бір бөлмеде орналастыруға болады, бірақ оны бөлек орналастырған дұрыс.

Кез келген жағдайда шикізат сақталатын қоймасыз жасай алмайсыз. Бұл бөлме өте кең болуы керек - кем дегенде 70-80 шаршы метр, өйткені тығыздық тұқымдардың бұзылуына ықпал етеді. Өндіріс қалдықтарын – торттарды сақтау үшін ауданы 40 шаршы метрге жуық басқа қойма салу қажет. Бұл жағдайда торттың өздігінен жану қаупінің жоғарылауын ескеру қажет, сондықтан қойма заманауи өрт қауіпсіздігі жүйелерімен жабдықталуы керек. Егер сіз күнбағыс майы өндірісін дайын есептеулермен ашуға арналған бизнес-жоспардың сауатты үлгісін үнемі басшылыққа алсаңыз, сіз бизнестің осы түріне қажетті барлық талаптарды ескере аласыз. Бұл құжатта қадамдық нұсқаулар бар, оның көмегімен тіпті жаңа бастаған кәсіпкер де тітіркендіргіш қателерден аулақ болады.

Негізгі мәні күнбағыс майын өндіру болып табылатын кәсіпкерлік қызмет бүгінде тәжірибесі мен мәртебесіне қарамастан көптеген бизнесмендер арасында өте танымал.

Бұл маңызды өнімге жатқызуға болатын өсімдік майына сұраныстың жоғары болуына байланысты. Ол салаттарды пісіру, қуыру және кейбір тағамдарды консервілеу үшін кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, май басқа салаларда кеңінен қолданылады: бояу, сабын, косметика және дәрі-дәрмектер өндірісінде.

Мұндай бизнесті ашу үшін сізге лицензия қажет пе?

Күнбағыс майын өндіру оның ең қарапайым түрінде тұқымдарды престеуді қамтиды. Бұл әрекет «супер бизнес» түрі болып саналмайды. Сондықтан, осы саладағы қызметіңізді бастау үшін сізге әртүрлі лицензиялар мен рұқсаттардың барлық түрлері қажет емес. Белгілі бір салықты төлеу арқылы жеке тұлға ретінде жұмысқа кірісуге болады.

Санитарлық-эпидемиологиялық қызметтер, өртке қарсы ұйымдар, сумен жабдықтау, газ және электр қызметтері қоятын талаптарды ұмытпаңыз. Осы көптеген ұйымдардың барлығы кәсіпкер ашқан компанияның денсаулыққа зияны жоқтығын растайды. Сонымен қатар, күнбағыс майын өндіру жағымды салдарға әкелмеуі үшін барлық техникалық шарттарды сақтау қажет.

Қалдықсыз өсімдік майы

Өсімдіктер, атап айтқанда күнбағыс, майлар қалдықсыз болып табылады.Яғни пайда болуы өндіріс процесінде күнбағыс пен басқа да шикізаттан майдың бөлінуіне әкеп соғатын жанама өнімдер (қабық, целлюлоза, қабыршақ) басқа елдерде сатылады. өндірістік аймақтар.

Мысалы, қабықтар брикеттерге алдын ала сығымдалып, тұтынушыларға осы пішінде жеткізілетін танымал үй жануарлары азығы түйіршіктер өндірісінде қолданылады.

Бір фактіні айта кеткен жөн: күнбағыс майын өндіру және оны өткізу шағын және орта кәсіпкерліктің қызмет саласы болып табылады. Бұл бизнесті бастау үшін қажетті бастапқы инвестицияның салыстырмалы түрде аздығына байланысты. Сонымен қатар, өндірістің бұл түрі лезде өтелуімен сипатталады.

Бизнес-жоспар құрудың маңыздылығы

Күнбағыс майын өндіру технологиясы дұрыс жасалуы керек. Бұған жақсы жазылған бизнес-жоспар көмектеседі. Ол осы қызмет саласына тән барлық негізгі нүктелерді анықтау қажет болады. Стратегияның болуы да маңызды.

Және оның кезең-кезеңімен жүзеге асуы құптарлық. Стратегия келесі аспектілерді қамтиды: өндірілген өнім көлемі, кәсіпорынның жағдайы, шикізат жеткізушілері, перспективалық нарық, сонымен қатар өндіріс процесі, процесті механикаландыру дәрежесі, жұмысқа қабылдау және жұмысқа орналастыру талаптары бойынша кеңестер. Күнбағыс майын өндіру егжей-тегжейлі қарастырылатын бизнес-жоспар бастапқы инвестицияны дұрыс орналастыруға және өнімді тиімді өндіруді ұйымдастыруға мүмкіндік береді.

Бұл салада тек мұнай өндірушілер ғана емес, мұнай беретін адамдар да табыс таба алады. Олар әдетте шикізатты тегін алады, сондықтан олар үшін бұл бизнес ең тиімді болып табылады. Қазіргі уақытта әртүрлі май зауыттарының жеткілікті үлкен санына қарамастан, көптеген жаңадан бастаған кәсіпкерлер мұндай өндірістен оңай пайда таба алады.

Мамандардың айтуынша, мұнай өндіру кәсіпорнын ашуға жұмсалған қаражаттың барлығын шамамен жарты жылда өтеуге болады. Ал кейбір жағдайларда мұны қысқа мерзімде жасауға болады. Ең бастысы – барлық қажетті шикізатпен тұрақты қамтамасыз ету, сондай-ақ өндірілген өнімді тұрақты өткізуді жолға қою. Ал ол үшін күнбағыс майын өндіру технологиясына не кіретінін жақсы білу керек.

Үй-жайды жалға алу қажеттілігі

Өсімдік майын шығаратын кәсіпорын құру - бұл өте көп еңбекті қажет ететін жұмыс, өйткені сіз әртүрлі ұсақ-түйектермен қамтамасыз етуіңіз керек. Және кез келген жағдайда сізге тап болатын маңызды мәселелердің бірі - өндірістік үй-жайларды жалға беру. Олар шикізатты өңдеу үшін және күнбағыс майын бөтелкеге құю үшін қажет. Мұндай үй-жайлардың ауданы өндірілген өнім көлеміне байланысты болады.

Сондай-ақ сізге мұнайды алу және сүзу бір уақытта орындалатын шеберхана қажет болады. Әрине, бұл процестер үшін бірден екі үй-жайды жалға алуға болады. Дегенмен, бұл әлдеқайда қымбатқа түседі.

Сізге торт сақталатын бөлме қажет болады. Ол өздігінен жануға бейім екенін ескерген жөн. Бұл фактор өте маңызды және әрқашан ескерілуі керек. Бұл өнімнің температурасын тексеру үшін тортқа ағаш таяқша салынған. Ол қызған кезде өнімді малға шығару керек болады.

Жеке бизнесіңізді ашу кезінде туындайтын негізгі сұрақтар

Күнбағыс майын өндіру желісі, дәлірек айтқанда, оны ұйымдастыру өте маңызды екі сұраққа жауап табуды талап етеді: шикізатты қайдан алу керек және алынған өнімді қалай өткізу керек. Тұрақты тұтынушыны табу осы іскерлік белсенділіктің маңызды құрамдас бөлігі екенін түсіну керек. Оның көмегімен ғана сіз барлық жасалатын өнімдерді сата аласыз.

Кәсіпкер сауда саласын жақсы білетін болса, бұл бизнес оңайырақ болады. Мұндай жағдайда мұнай сату дайын схемаларға сәйкес келеді. Айта кету керек, торттың өзіне клиент табу қиын емес, өйткені оған сұраныс өте жоғары.

Май жасау үшін бизнес ашпас бұрын, тұқым жеткізушісін табу керек. Мұны күзде жасаған дұрыс. Оның үстіне жеткізуші май зауытының орналасқан жеріне неғұрлым жақын орналасса, соғұрлым жақсы.

Егер сіз, мысалы, ауылда май зауытын ашуды шешсеңіз, өз саясатыңыздан бас тартпауыңыз керек. Дұрыс және оң беделді құру үшін барлық күш-жігер жұмсалуы керек. Ол үшін оқу орындарын қолдауға ақша бөлуге болады. Сонда кәсіпкерліктің тиімділігі одан да көп болмаса, екі есе артады.

Өсімдік майын өндіру технологиясының сипаттамасы

Күнбағыс майы екі түрде шығарылады: тазартылған және тазартылмаған. Ол қоспалардан тазарту дәрежесі бойынша өзгереді. Тазартылмаған мұнай үшін тек механикалық фильтрация қарастырылған. Оның үстіне майдың бұл түрі құндырақ және пайдалы қасиеттерге ие.

Тазартылған мұнай тұндыру, центрифугалау, сүзу, сульфатты тазарту, ағарту, гидратация, дезодорация және мұздату сияқты әдістерді қоса алғанда, қосымша тазартуды қажет етеді. Бұл өңдеуден кейін май жеңіл реңкке ие болады және оның иісі жойылады.

Күнбағыс майын жасау технологиясын қандай кезеңдерге бөлуге болады?

Күнбағыс майын өндірудің бүкіл технологиясы келесі кезеңдерден тұрады:

Күнбағыс майын өндіру.
Күнбағыс дәндерін арнайы аппаратта бөлу арқылы қабығынан тазарту.
Спелеотуризм және ұнтақтағыш-қысқы машиналарда дәнді қабықтардан тазарту.
Күнбағыс тұқымын роликті аппараттан өткізу және жалбыз алу.
Жалбыз қуыруға арналған табаға түседі, ол бу немесе от болуы мүмкін. Сонымен қатар, қуырғыштар өнімділігі мен құны бойынша бір-бірінен ерекшеленуі мүмкін.
Өңделген жалбыз бұрандалы пресстерге өтеді. Престеуден кейін алынған май тұндыруға және кейіннен механикалық сүзуге жіберіледі.
Престеуден кейін қалған целлюлоза экстракцияға арнайы машинаға жіберіледі. Еріткіштің көмегімен қалдық май экстракторы арқылы айдалады.
Дайын өнім әртүрлі контейнерлерге, көбінесе әртүрлі мөлшердегі пластикалық бөтелкелерге оралады. Бұл процесс өсімдік майын құюға арналған күрделі желілерде жүзеге асырылады.

Шығарылатын өнімнің сапасы өте жоғары рөл атқарады

Шағын бизнеске тек бір қап тұқым болған жағдайда да пайда болуы мүмкін наурыздық өндіріс деп аталады. Өндірістің бұл түрін алдын ала майды кетіру деп те атайды. Бұл схема өз қызметін енді бастаған кәсіпкерлерге тән.

Жалбызды өңдеу өнімдердің сапасына ең үлкен әсер етеді, өйткені қазіргі әлемде адамдар өнімнің дәміне ғана емес, оның сапасына да алаңдайды. Көптеген адамдар ашық майлардың сапалырақ, ал қара майлар зиянды екенін бұрыннан түсінді, өйткені олардың құрамында канцерогендердің жоғары деңгейі бар.

Қуыруға арналған табадағы температура жүз жиырма градустан жоғары болса, маңызды қоректік заттар, соның ішінде Е дәрумені толығымен жойылады.Сондықтан күнбағыс майының сүзгісі өте маңызды рөл атқарады. Көп нәрсе оның таңдауына байланысты болады.

Өндірісте арнайы жабдықты пайдалану

Бұрандалы құрылғылар әсіресе күнбағыс майын өндіруде танымал. Олар үйкеліс арқылы жеткілікті жоғары температураны қамтамасыз етеді. Алайда ол 120 градустан жоғары көтерілмейді. Осыған сүйене отырып, күнбағыс майын өндіруге арналған мұндай жабдыққа ешқандай қосымша қуырғыш қажет емес деп айта аламыз.

Сонымен қатар, бұрандалы жүйелерде бар пресстер тұқымдарды қабықпен тікелей басуға қабілетті. Өңдеуге кіріспес бұрын, тұқымдарды жуып, калибратор деп аталатын арнайы құрылғыдан өткізу керек. Оның көмегімен барлық қажетсіз және үлкен қоқыс жойылады.

Ет тартқыштар принципі бойынша жұмыс істейтін экструдерлік престер сияқты күнбағыс майын өндіруге арналған жабдықтар көп бөліктерден тұрады. Олардың ішінде мыналарды атап өткен жөн:

азықтандыру бөлігі;
ұнтақтау бөлігі;
соңғы айналдыру.

Майды сатпас бұрын онымен не істеу керек?

Алынған майды шамамен алпыс градусқа дейін басу арқылы алдын ала суыту ұсынылады. Егер бұл жасалмаса, ол ылғал мен оттегін сіңіре бастайды. Тиісінше, сапасы нашарлайды.

Басудан кейін май өңделеді. Оны өңдеудің алғашқы екі кезеңі тазарту болып табылады. Мұнай әртүрлі қоспалар мен балауызды пайдалана отырып тазартылады. Тазалаудың екі нұсқасы бар: біріншісі - тұндыру, екіншісі - сүзу. Бірінші әдіс, кейбір сарапшылардың пікірінше, ең жақсы. Мұнай қоршаған ортаның жиырма градус температурасында жеті күн бойы тұндырады.

Қол жетімді сүзу әдістері қандай?

Бұл процесті жылдамдату және бөлме аумағын әртүрлі контейнерлермен толтырмау үшін майды жай ғана сүзуге болады. Алдын ала сүзу май алпыс градусқа дейін салқындағаннан кейін жүзеге асырылады. Ал жиырма градусқа дейін салқындаған кезде сүзу неғұрлым мұқият деңгейде жүреді. Бұл процесс жұқа фильтрация деп аталады.

Тамақ өндірісінде қолданылатын сүзгілер май айдауға да жарамды. Ең танымал - жақтау сүзгілері деп аталатындар. Олар мақта матасының бірнеше қабаттарынан тұрады. Мұндай материал, әрине, тез жұмсалады. Сіз оны ұқсас жабдықты жеткізушілерден немесе әртүрлі басқа жерлерден сатып ала аласыз - ол тапшы емес.

Вакуум деп аталатын тағы бір сүзу әдісі бар. Бұл жағдайда май вакуумдық күшпен сүзілетін материал қабаттары арқылы тартылады. Бұл жағдайда барлық қоқыс жойылады. Бұл фильтрация майдың ашық түсті болуына әкеледі. Сонымен қатар, ол ұзақ сақтау мерзіміне ие.

Егер сіз мұнай өндіруді бастағыңыз келсе, нені есте сақтауыңыз керек?

Күнбағыс майын өндіру желісін құру қанша тұрады? Мұндай әрекетті құру айтарлықтай инвестицияны талап етеді. Ал егер сізде осы салада өз орнын табуға ниетіңіз болса, онда ауыл шаруашылығы тауарын өндіруші ретінде тіркелгеніңіз абзал. Мұндай жағдайда кәсіпкерлік қызмет салық төлеуге байланысты көптеген жеңілдіктермен субсидияланады.

Тәжірибе көрсеткендей, сіз өзіңіздің өсірілген немесе сатып алынған тұқымдарды өңдеуіңіз керек. Күнбағыс майының құны, атап айтқанда, оның өндірісі, бұл жағдайда төмендеуі мүмкін.

Алайда, кейбір жағдайларда мамандандырылған нарықтарда мұндай шикізаттың артық болуына байланысты проблемалар туындауы мүмкін. Сондықтан басқа кәсіпорындарға қолда бар шикізатты өңдеуге байланысты қызмет көрсету мүмкіндігінен бас тартудың қажеті жоқ.