Түскі ас жеткізу бизнесі. Бизнес-ланчтарды жеткізу. Дайын тағамдарды жеткізу арқылы қалай ақша табуға болады

Ең бастысы - сіздің клиентіңіз қарны ашты. Сондықтан сіздің нарықтағы табысыңыз жеткізу жылдамдығына тікелей байланысты

Біз 2010 жылы Walker асхана зауытын аштық, Afisha Picnic-те визиткаларды тараттық және Facebook арқылы тұтынушылардың бастапқы ағынын ұйымдастырдық. Біздің бірінші жеткізу жетекшіміз, рыцарь қорықпай, сөгіссіз: «Біз бүкіл Мәскеуді аламыз!» - деді. - содан кейін проблемалар басталды.

Бірден бүкіл қаланы қамтуға тырыспаңыз

Клиенттер тапсырысты үш сағат күтті. Фейсбукта арыз-шағым толып кетті – басымызға күл қағып, мақтау айтып, кешірім сұрадық, бірақ талапты орындай алмадық. Қарапайым шешім көмектесті: жеткізу аймағын зауытқа жақын орналасқан бірнеше аумаққа шектеу. Мұны істеу үшін сізге курьер өнімді жеткізе алатын картадағы төтенше нүктелерді анықтау керек, мысалы, 40 минут ішінде. Сіз зауыттың айналасында үзілген сызық аласыз. Егер сіз орталықта тұрсаңыз, жеткізу аймағын орталыққа шектеңіз; шетте болсаңыз, ауданыңыздан бастаңыз. Жеткізудің тамаша схемасы: сіз нүктені ашасыз, оның айналасындағы аймақты нақты анықтайсыз және өнімді оның шекарасында жеткізесіз. Содан кейін сіз екінші нүктені ашып, жеткізу аймағын кеңейтесіз және т.б.. Нәтижесінде сіз орталықтандырылмаған үлгі аласыз - көптеген фабрика-кафелер, олардан тапсырысты қатаң келісілген уақытта жеткізуге болады.

Бүкіл қалаға баяу жеткізу, егер сіз адамдар бірнеше сағат күтуге дайын толық эксклюзивті өнімді жасасаңыз ғана жұмыс істейді. Бірақ сізде жылдамырақ тасымалдайтын бәсекелестер пайда болған кезде, сіз кірісті тез жоғалта бастайсыз. Мегаполисте адамдар көбінесе сапаны емес, уақытты бағалайды және дәмдірек болуы мүмкін, бірақ бір жарым сағатта келетін нәрсеге қарағанда жарты сағатта жеткізілетін нәрсеге тапсырыс беруді жөн көреді.

Курьерлік айналым уақытын есептеңіз

Жеткізудегі ең құнды ресурс – курьер, ал негізгі көрсеткіш – оның айналым уақыты. Егер Тульскаядан келген курьер тапсырысты орындауға Алтуфьевоға барса, ол үш сағатқа ұшып кетеді және осы уақыт ішінде сіздің клиенттеріңіз оның қайтып келуін күтеді. Сіз бірнеше ондаған курьерге қолдау көрсете аласыз, бірақ бұл барлық пайданы жейді. Сондықтан аймақтық логистиканы дұрыс ұйымдастыру әлдеқайда тиімді. Жеткізу тиімді болуы үшін сіз таңдаған аймақтағы курьер 10-12 сағаттық жұмыс күні ішінде жеті сапар жасай алуы керек. Яғни, олардың әрқайсысында бір жарым сағаттан аспауы керек. Мысалы, метромен жүру 25 минутты алады (біз Яндекс Metro қосымшасымен отырып, санадық). Ол тағы 2 км жүре алады - бұл тағы бір плюс немесе минус 20 минут.

Азық-түлік жеткізу әрқашан ең жоғары жүктемеде жұмыс істейді. Бұл таңғажайып жаңалық бізді бірден күтті. Қандай акцияларды ойлап тапсаңыз да, мысалы, 16:00-ден кейінгі тапсырыстарға 20% жеңілдік, адамдар түскі асқа бір уақытта тамаққа тапсырыс береді, телефон қызады, кезек көбейеді, сізге қиын болады. осы кезекте тұрған елуінші адамға оның тапсырысы 40 минуттан кейін ғана дайындала бастайтынын түсіндіріңіз. Ең жоғары уақыттарда қаншалықты жылдам қызмет көрсете алатыныңыз қанша ақша табуға болатынын анықтайды - түскі ас уақытында біз табысымыздың 60-70% құрады.

Ең жоғары жүктемелерді ескере отырып, логистиканы реттеңіз - мысалы, осы ауысымға көбірек аспаздар мен курьерлерді тағайындаңыз немесе оларға икемді кесте беріңіз. Тапсырыстар ағынын өңдеу үшін ең жоғары сағаттарда олардың жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз.

Ең көп уақытты үнемдеу үшін тапсырыс бойынша жұмыстың барлық кезеңдері бірқалыпты орындалатынына көз жеткізіңіз. Тапсырысты басқарудың дайын жүйелері бар - мысалы, Aventa, iiko Delivery, Smartomato, бірақ олардың көпшілігін сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес өзгертуге тура келетініне дайын болыңыз. Әдетте, тапсырысты оператор немесе веб-сайт арқылы немесе мобильді қосымша арқылы қабылдайды, содан кейін тапсырыс жүйеге еніп, орындауға кіріседі. Тапсырыстардың тарихы мен процестің динамикасы бар: тапсырыс қашан келді, қашан ас үйге барды және қашан жеткізу қызметіне ауыстырылды. Курьер қайта қоңырау шалғаннан кейін тапсырыс «аяқталған» күйге өтеді және жүйеде жабылады.

Біреудің курьерінен гөрі өзіңіздің курьеріңіз жақсы

Курьерлік аутсорсинг қызметтерін ұсынатын компаниялармен бізде өте өкінішті тәжірибе болды. Бұл компаниялардың көпшілігі курьерлерінің сыртқы түрін қадағаламады, бірақ олар сіздің жеткізуіңіздің бет-бейнесі болып табылады. Олардың көптеген курьерлері кешігіп, біздің логистиканы бұзды, және сіз өз қызметкерлеріңізге әсер ете алатын болсаңыз да, аутсорсингтерді бақылау әлдеқайда қиын. Аутсорсингтердің барлығы дерлік көлемде жұмыс істейді, яғни олардың қызметтері тапсырыстардың аз саны үшін қымбат. Ең бастысы: асхана жұмысы мен тапсырысты курьерге беру арасында логистикалық алшақтық болды, бұл жеткізу уақытын ұлғайтты. Сонымен қатар, кейбір жағдайларда ынтымақтастық «бүгін төлемесеңіз, ертең кетпейміз» деген принцип бойынша бопсалаумен және қолды бұрумен аяқталды. Мұндай жағдайларда жұмыс істеу қиын, әсіресе сіздің жеткізуіңіз ірі аутсорсингтік компаниямен байланысты болса.

Курьерлерді ынталандыру

Курьерлермен ынтымақтасудың әртүрлі жолдары бар: оларға белгіленген соманы төлеу, тапсырыстың пайызын төлеу, белгілі бір аймаққа бару үшін төлеу. Бірінші әдісті мүмкіндігінше тезірек тастау керек, өйткені соңғы екеуі ғана курьерді мүмкіндігінше тезірек оралуға итермелейді.

Біз курьерлерді ынталандырудың көптеген күрделі схемаларын қолданып көрдік, олардың бірі - «курьерлік касталарды» құру. Ең жақсы курьерлер тек орталықта жұмыс істеді, олардың саны қатаң шектелді. Олар басқаларға қарағанда көп табыс тапты, бірақ егер олар тапсырысты жеткізуге тым ұзақ уақыт кетсе, әдепсіз болса және т.б. болса, бұл кастадан шығарылуы мүмкін - үш ескертуден кейін мұндай курьер мәртебесі төмендетілді. Бұл мәртебені алуды қарапайым курьерлер армандады.

Сіздің бизнесіңіздегі қателер мен қаржылық шығындар қаупін 3 есе азайтады. Тәжірибелік оқытуға, идеяларды іздеуге, бизнес үлгілерін сынауға арналған шынайы бизнес-симулятор (200-ден астам сала). Онлайн, 24/7.

* Есептеулер Ресей бойынша орташа деректерді пайдаланады

Әрине, адам тамақсыз өмір сүре алады. Бірақ ұзақ емес.

Кез келген басқа тіршілік иесі сияқты адам өмір сүру процесінде тұтынатын энергияны толықтыруы керек. Ол үшін біз тамақтануымыз керек - құрамында майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың әртүрлі дәрежесі бар тағамдарды жеу керек. Сонымен бірге бұл тағамның дәмді болғаны, яғни біздің дәм талаптарымызға сай болып қана қоймай, одан да асып түсетіні бізге ұнайды. Көбінесе бізде оны осылай дайындау үшін жеткілікті дағдылар жоқ. Немесе біз оны дайындауға уақытты жоғалтқымыз келмейді. Немесе екеуі бірге. Дәл осындай қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін бізге бір немесе бірнеше талаптарға жауап беретін тағамдарды бірден ұсынатын тамақтандыру орындарының барлық түрлері пайда болды: дәмді, тез және дайындыққа уақыт жұмсамай. Әдетте, кафелер мен мейрамханалар келушілерге жайлы орта мен сапалы қызмет көрсетуге тырысады.

Инвестициясыз сатуды арттырыңыз!

«1000 идея» - бәсекелестерден ерекшеленудің және кез келген бизнесті бірегей етудің 1000 тәсілі. Бизнес идеяларды дамытуға арналған кәсіби жинақ. 2019 жылғы тренд өнімі.

Дегенмен, осы ыңғайлылыққа қарамастан, кейде мейрамханада емес, үйде дәмді тамақтануға деген тілек (кейде тіпті қажеттілік) болуы мүмкін. Жағымды оңашадағы романтикалық кешкі ас, достармен кездесу, жай ғана кешті жайлы креслода дәмді кешкі аспен өткізуге деген ұмтылыс - мұның бәрі бізді мейрамхана қызметінен бас тартуға мәжбүр етеді. Кейбір мекемелер үйге жеткізу қызметтерін ұсынады - бұл жағдайда бұл шығу жолы. Кейбіреулер, бірақ бәрі емес. Бүгінде мекемелердің 10%-дан аспайтыны азық-түлікті өз бетімен жеткізуге дайын. Мұның себебі, жеткізу қызметін құру тек қосымша қаржылық шығындар ғана емес, сонымен қатар оны дұрыс ұйымдастыру қажеттілігі. Мұнда табысты бизнес ұйымдастыруға мүмкіндік туады.

Азық-түлік жеткізу қызметін ұйымдастыру Ресей үшін салыстырмалы түрде жаңа бизнес тауашасы болып табылады. Бұл жерде белсенді және табысты ойыншылар іс жүзінде жоқ: сәйкес сұранысқа жауап ретінде орташа миллионнан астам қаладағы іздеу жүйелері 3-4 опциядан аспайды, олардың екеуі федералды деңгейдегі ойыншылар болады. Бұл жағдайға нақты не себеп болғанын айту қиын. Біз мұндай бизнесті ұйымдастыру кезінде туындайтын белгілі бір қиындықтарды ғана айта аламыз. Бірақ қиындықсыз бизнес дегеніміз не?

Ең алдымен жеткізудің нақты ұйымдық схемасын ойластыру керек: қандай көлік және қандай мөлшерде қажет, логистиканы қалай басқару керек. Мұнда ең бастысы - көрсетілген жеткізу мерзімдерін сақтау. Ол сондай-ақ ерекше сақтықпен анықталуы керек - егер сіз тым қысқа мерзімді көрсетсеңіз, уақытында келмеу қаупі бар, бұл клиент тарапынан жағымсыздық тудырады; Қауіпсіз ойнау үшін тым көп жарнамаласаңыз, жарнамаға ешкім жауап бермейді. Сіз курьердің орналасқан жерден мейрамханаға және одан клиентке дейінгі жол уақытын ғана емес, сонымен қатар (мүмкін) тапсырыс берілген тағамның дайындалу уақытын да ескеруіңіз керек. Орташа облыс орталығы үшін жеткізу уақыты 1,5 сағатты құрайды. Ең дұрысы, курьер тапсырысты алуға келгенде, оны күтпей-ақ алуы керек - бұл жерде клиенттен тапсырысты алып, оны дереу жеткізілетін мекемеге жіберетін диспетчердің сауатты жұмысын қамтамасыз ету қажет. тағам дайындалады.

Логистиканы ұйымдастыру кезінде арнайы бағдарламалық қамтамасыз ету айтарлықтай көмек көрсете алады - оператор мен курьердің бір кеңістікте жұмысын қамтамасыз ететін CRM жүйесі. Бұл жағдайда ең тиімді курьерлік бағытты құру үшін оның географиялық ақпараттық жүйемен интеграциясы үлкен артықшылық болады. Бүгінгі таңда ұқсас жүйені нарыққа қатысушылардың бірі - франчайзер ұсынады, ол бірнеше жыл бұрын мейрамханалардан азық-түлік жеткізу бизнесін ұйымдастырған. Әрине, франчайзингті сатып алу - бұл дайын бизнесті алудың және нарыққа жаңа қызметті енгізуге байланысты тәуекелдерді азайтудың жақсы тәсілі. Алайда әртүрлі себептермен әрбір кәсіпкер өз пайдасына шешім қабылдай бермейді. Балама ретінде қоғамдық игіліктерде бұрыннан бар CRM жүйелерін пайдалану және бағдарламалау білімі барлар үшін өз бағдарламалық жасақтамасын жасау болып табылады.

Курьерлер үшін көлікті таңдау нақты орналасқан қаланың шарттарымен анықталады. Краснодарда, мысалы, скутерлерде азық-түлік жеткізу айтарлықтай табысты. Бұл ең арзан көлік түрлерінің бірі болғанымен - тек қоғамдық көлік арзанырақ - климаты қатал қала үшін қолайлы болуы екіталай. Бұл жағдайда шағын автокөліктерді сатып алу қажет - жобаға жоспарланған инвестицияға байланысты жаңа немесе пайдаланылған. Жоғарыда аталған қоғамдық көлікке келетін болсақ, ол кейбір жағдайларда өзекті болуы мүмкін. Мәскеуде, мысалы, қарбалас уақытта шағын тапсырыспен метромен жету әлдеқайда жылдам; Әрине, кейбір ескертпелер бар - тапсырыс тым көлемді болмауы керек, маршрут тым күрделі және ұзақ болмауы керек.

Жобаның басында бір уақытта жұмыс істейтін екі курьер жеткілікті болады - бұл сағатына 5 клиентке қызмет көрсетуге мүмкіндік береді. Уақыт өте келе курьерлер саны артады, ал оларға қызмет көрсету шығындары өсіп келе жатқан тұтынушы базасының есебінен жабылады. Сондай-ақ сізге кеңсе жабдықтарының ең аз жиынтығымен жабдықталған шағын кеңсе, сондай-ақ CRM жүйесі орнатылған курьерлер үшін смартфондар немесе планшеттер қажет. Осылайша, бастапқы шығындар:

Сіздің бизнесіңіз үшін дайын идеялар

Интернет-сайтты әзірлеу және жылжыту - егер аутсорсинг болса, кем дегенде 150-200 мың рубль; егер білім мен дағдылар мүмкіндік берсе, оны өзіңіз дамыта аласыз, бірақ әлі де жарнамаға кемінде 50-70 мың жұмсауға тура келеді;

CRM жүйесі - «қораптағы» нұсқа үшін бір жұмыс орнына орташа есеппен 40 000 рубльден бастап, бірақ шағын компаниялар үшін шектеулі функционалдығы нұсқаларды толығымен тегін пайдалануға мүмкіндік беретін бұлттық қызметтер бар; егер сізге толық нұсқасы қажет болса, оны жалға алу функционалдығы мен қосылған пайдаланушылардың санына байланысты 1000-нан 10 000 рубльге дейін болады;

Курьерлер үшін көлік - кепілдігі бар жаңа скутер үшін 30 000 рубльден немесе пайдаланылған үшін жартысы; жаңа шетелдік шағын автокөлік он есе қымбатқа түседі - 300 000 рубль, ал жақсы жағдайда пайдаланылған отандық - 80-100 мың, сондықтан таңдау кәсіпкердің бюджетінің мөлшерімен анықталады;

Компьютерлік және мобильді жабдықтар - 50 000 рубльге дейін;

Сіздің бизнесіңіз үшін дайын идеялар

Айналым қаражаты бірнеше айға - курьерлерге жалақы төлеуге, жалға алынған кеңсеге, жарнамаға және т.б.

Нәтижесінде, ең бюджеттік нұсқада біз 300-350 мың рубль көлеміндегі бастапқы капиталдың мөлшерін аламыз. Дегенмен, мұндай инвестициялармен әсерлі нәтижелерге жету үшін көп шыдамдылық, күш және, ең бастысы, сәттілік қажет. Бастапқы капиталдың оңтайлы сомасы 600-800 мың рубльге дейінгі сома деп санауға болады.

Мұндай бизнесті құру, алайда, көлік пен құрал-жабдықтарды өрескел сатып алудан емес, жергілікті тамақтандыру орындарымен келісім жасаудан бастау керек. Жобаға бос капиталды инвестициялау туралы түпкілікті шешім қабылдамас бұрын, жеткізу қызметіңізбен жұмыс істеу үшін кафелер мен мейрамханалардың келісімін алуыңыз керек. Тәжірибе көрсеткендей, ынтымақтастықтың екі негізгі нұсқасы бар: біріншіден, ең аз тапсырыс сомасы шектелмейді, тапсырыс беруші белгіленген жеткізу құнын төлейді; екіншісінде тапсырыс берушіге жеткізу тегін, тапсырыстың ең аз сомасы шектелген және жеткізуші мейрамхана төлеген шот-фактура сомасының пайызын алады. Бірінші нұсқа фаст-фуд пішіміне көбірек сәйкес келеді, екіншісі - кең ассортименті бар кафелер мен мейрамханаларға. Мекеме жеткізу қызметінен қосымша тұтынушыларды тарту арқылы тапсырыстың пайызын төлеуге мүмкіндігі бар, сонымен қатар чек сомасына залды жалға алу және ұстау шығындары және даяшылардың жалақысы кірмейтіндіктен; Әртүрлі бағалаулар бойынша жеткізуші тапсырыс сомасының 20-25% ала алады. Клиент үшін баға белгілеу де әртүрлі болуы мүмкін - үйдегі тағамның құны оның мекемедегі құнына тең болуы мүмкін немесе әртүрлі жеңілдіктер немесе үстемелер ұсынылуы мүмкін - бәрі баға саясатының сауатты маркетингтік негіздемесіне байланысты.

10-15 мекеменің келісімін алғаннан кейін ғана (ең дұрысы, келісімге қол қою) - азырақ санмен жұмыс істеудің мағынасы жоқ - жабдықты сатып алуға және кеңсе ұйымдастыруға кірісуге болады. Жобаны ілгерілету үшін Интернет сияқты арналарды, соның ішінде жеке веб-сайтыңызды, лифттерде жарнаманы, кафелер мен мейрамханалардағы парақшаларды пайдалануға болады. Компанияны әртүрлі тәсілдермен орналастыруға болады. Жеткізу қызметі тек пиццаны немесе тек суши мен роллдарды жеткізетін мысалдар бар. Дегенмен, мұндай мамандандыру, бір жағынан, логистиканы және жеткізушілермен қарым-қатынасты жеңілдету, тұтынушы базасын айтарлықтай азайтуы мүмкін - ресейліктер кең ауқымды жақсы көреді.

Мұндай бизнес үшін жұмыс кестесі тек ауысымға жарамды - бірақ тәулік бойы немесе шектеулі уақыт, аймақтың маркетингтік зерттеулері немесе тікелей практикалық тәжірибе оны анықтайды. Курьерлердің жалақысы жеткізілім санына байланысты тұрақты немесе ауыспалы болуы мүмкін. 12 сағаттық жұмыс күні бар екі курьермен сағатына 5 жеткізу негізінде біз ауысымда 60 клиентке қызмет көрсетеміз. Ең аз тіркелген жеткізу құны, айталық, 200 рубль болса, бұл ауысымына 12 000 рубль болады. Мейрамханадан жиынтық мәзірді жеткізу жағдайында - екі адамға арналған қарапайым түскі ас қазір екі мыңнан кем емес - жеткізуші бір тапсырыс үшін 400-500 рубль алады; осылайша, максималды күнделікті кіріс 20 мыңнан астам рубльге жетуі мүмкін. Демалыссыз ауысым кестесімен ай сайынғы кіріс 360 000 рубльді құрайды. 12 сағаттық кесте жобаны әзірлеудің бірінші кезеңінде екі ауысымның – екі курьердің және бір диспетчердің болуын болжайды. Тағы бір курьерді ең көп сағаттарда немесе ең танымал уақытта - жұма және сенбі күндері кешке жалдауға болады.

Сіздің бизнесіңіз үшін дайын идеялар

Курьердің жалақысы аймақтық еңбек нарығына байланысты айына кемінде 20-22 мың рубль немесе кәсіпорын үшін айына 100-120 мың рубль болуы керек. Екі диспетчер – барлығы айына тағы 40-50 мың рубль. Кеңсені жалға алу 10-15 мың тұрады, CRM жалға алу орташа есеппен 5000 рубльді құрайды; байланыс шығындары бірдей. Автокөліктерге арналған жанар-жағармай және оларға техникалық қызмет көрсету – 50 000 рубль (скутерлер, тиісінше, арзанырақ). Жалпы айлық шығындар – 225 000 рубль. Бұл жағдайда жалпы пайда кем дегенде 135 000 рубльді құрайды. Шағын бизнес үшін өте жақсы көрсеткіш. Жобаның табысқа жетуінің негізгі факторлары тапсырыстардың жоспарланған санын және мерзімдердің сақталуын қамтамасыз ету мақсатында қызметті сауатты жылжыту болып табылады. Бизнес өскен сайын тұтынушы базасы, курьерлер мен серіктес мейрамханалар саны, демек, кәсіпорынның пайдасы да артады.

Сату мақсаттарына жеткенше, басқа тауарларды жеткізу арқылы қосымша тапсырыстар тартуға болады. Атап айтқанда, ресейлік азық-түлік жеткізу франчайзері сонымен қатар кез келген тауарларды тапсырыс бойынша сатып алу және жеткізу қызметтерін ұсынады - памперстен автокөлік бөлшектеріне дейін; ол жай ғана бір жерден екінші жерге бір нәрсені тасымалдау болуы мүмкін. Дегенмен, мұнда сіз қазірдің өзінде брондауға жүгінуіңіз керек, әйтпесе жақын арада пианиноларды және басқа да қызықты нәрселерді тасымалдауға тапсырыстарды қабылдауға тура келеді. Ең танымал және тасымалдауға оңай - гүлдер, автокөлік бөлшектері, азық-түлік және дәрі-дәрмек.

Ақпараттық технологиялардың қарқынды дамуы дәуірінде мобильді ұсыныс клиентпен байланысудың таптырмас құралына айналуы мүмкін, оның көмегімен клиент тапсырыс беріп, оның күйін бақылай алады. Мұндай қосымшаны әзірлеу кемінде 80 000 рубльді, ал оны жылжыту үшін кемінде 50 000 тұрады.

Жоғарыда айтқанымыздай, барлық қоғамдық тамақтандыру орындарының шамамен 10% өз жеткізу қызметі бар. Олармен серіктестік орнату әлі де қажет - олар көбінесе мекемеге келушілерге бағытталған өз брендін жарнамалауға назар аударады, ал жеткізу фонға түседі. Осылайша, белгілі бір мақсатты топ - берілген мейрамханадан тағам алғысы келетін, бірақ ол жерге келуге мүмкіндігі жоқ адамдар кесіледі. Бұл жағдайда серіктестік жеткізуші компанияның веб-сайтында және мобильді қосымшасында мекеме мәзірін орналастырудан тұрады, жеткізуді мейрамхана өзі жүзеге асырады, ал жеткізуші ұсынылған жарнамалық мүмкіндіктер үшін шағын пайызды алады.

Кішкентайдан бастап, бір қалада жұмыс схемасын әзірлегеннен кейін, сіз біраз уақыттан кейін еліміздің басқа қалаларында филиалдар ұйымдастыра аласыз. Келесі қадам франшизаны құру және оны сату немесе федералды жеткізу желісін құру болуы мүмкін. Әдеттегідей, бизнесте даму мүмкіндіктері тек сіздің қалауыңызбен шектеледі.

Денис Мирошниченко
(c) - шағын бизнесті ашуға арналған бизнес-жоспарлар мен нұсқаулықтар порталы

Бизнес-жоспарыңыз үшін ағымдағы есептеулерді алыңыз

Бұл кәсіпті бүгінде 633 адам оқып жатыр.

30 күнде бұл бизнес 111 382 рет қаралды.

Бұл бизнестің табыстылығын есептеуге арналған калькулятор

Пайданың алғашқы бірнеше айлары жалдау ақысы мен жалақыны төлеуге әрең жететініне дайын болуыңыз керек. Күзде бизнес ашқан дұрыс, өйткені адамдар көбіне пирогтарды сатып алады...

Алынған қаржылық есептеулер негізінде кафелер мен мейрамханалардан азық-түлік жеткізу қызметінің таза келтірілген құны (NPV) 4 433 368 рубльді құрайтыны, ал өтелу мерзімі 17 айды құрайтыны анықталды.

Дрондармен азық-түлік жеткізу - бұл бірнеше жылдан кейін пайда болатын бизнес. Оны іске қосу үшін қандай әрекеттер жасалғаны туралы, үнемі өзгеріп отыратын заңнамалық база туралы, сондай-ақ қазіргі жағдай туралы...

* Есептеулер Ресей бойынша орташа деректерді пайдаланады

20 000 ₽ бастап

Инвестицияларды бастау

80 000 - 510 000 ₽

50 000 - 400 000 ₽

Таза пайда

200%

Ең аз инвестициямен бизнес ашқыңыз келсе, үйде дайындалған түскі асты жеткізу идеясын мұқият қарастырыңыз. Бұл әйелдер мен болашақ кәсіпкерлер үшін тамаша бизнес нұсқасы.

Көптеген қоғамдық тамақтандыру орындары бизнес-ланчтар өте тиімді бизнес екенін растады. Бірақ бұл 2016 жылға дейін болды, адамдар әртүрлі кафелер мен мейрамханаларға белсенді түрде барды. 2016 жылы бизнес-ланчқа тапсырыстар екі есе қысқарды. РБК мамандары кінәлі сатып алу қабілетінің төмендеуі екенін атап өтеді. Адамдардың 300 рубль болатын мейрамханалық бизнес-ланчқа қалтасы көтермейді. Бірақ көптеген адамдар түскі асты жұмысқа үй контейнерінде әкелу әдетінен айырылды. Сондықтан мұндай уақытты мүмкіндіктер кезеңі деп санауға болады, ол дайын бизнес-ланчтарды жеткізу арқылы өз бизнесіңізді бастауға өте ыңғайлы.

Инвестициясыз сатуды арттырыңыз!

Азық-түлік жеткізу - айтарлықтай тиімді бизнес. Күнделікті «үйден шығатын» контейнерлерден бас тартқандар көбейді. Кейбір адамдардың тамақ дайындауға уақыты жоқ, ал басқалары жұмыс істеу үшін тамақ контейнерлерін алып жүруді ыңғайсыз сезінеді. Тағы басқалары жаңадан дайындалған түскі асты жегісі келеді. Тағы басқалары ақша үнемдегісі келетіндіктен немесе кеңседен кеткісі келмегендіктен жақын маңдағы дәмхана мен асханаларға бармайды. Қалай болғанда да, бизнес-ланчтарды жеткізу кеңсе қызметкерлерінің өмірін жеңілдетіп, кәсіпкерлерге ақша табуға мүмкіндік береді.

Кеңселерге ыстық түскі асты дайындау және жеткізу бизнесінің идеясы - үйде дәмді түскі асты дайындау және оларды тікелей клиенттердің жұмыс орнына жеткізу. Және сонымен бірге төмен бағаларды ұсыныңыз - толық түскі асты 170 рубльге сатып алуға болады. Жергілікті қызметкерлер үшін кеңседегі бизнес-ланч ең жақсы нұсқа болады. Бұл ыңғайлы, дәмді және арзан. Бизнес-ланчты таңдайтын осы үш негізгі критерий бір жобада біріктірілуі керек.

Бизнес-ланчты жеткізудің қандай артықшылықтары бар:

Бизнес-ланч жеткізу бизнесі үлкен инвестицияларды қажет етпейді.

Дайын тағамдарды жеткізу бойынша табысты бизнес арнайы білім мен дағдыларды қажет етпейді. Дәмді тағам пісіре білу, сақтық таныту жеткілікті.

Үй бизнесі, әйелдер бизнесі үшін қолайлы және салыстырмалы түрде аз жұмыс уақытын қажет етеді.

Бұл қоғамдық тамақтандырудың келешегі бар саласы және өз ісін кеңейтуге мүмкіндігі бар.

Табыстың лайықты деңгейін қамтамасыз етеді.

Дайын тағамдарды жеткізетін бизнесті ашу үшін сізге ең төменгі бастапқы капитал қажет - оны 20 мың рубль деңгейінде ұстауға болады. Табыстылық үшін кәсіпорынның толық циклін ұйымдастырған дұрыс - ыдыс-аяқты дайындаудан бастап тұтынушыға тамақ жеткізуге дейін. Жаңадан бастаған кәсіпкер дәмді тағам дайындауды білсе және оны өз бетінше жасайтын болса, бұл үлкен плюс болады. Инвесторды да, мердігерді де біріктіру арқылы сіз айтарлықтай үнемдей аласыз. Сіз асханада ассистенттердің көмегінсіз тамақ дайындай аласыз. Бастапқы кезеңде кәсіпкер барлық жұмыс көлемін жалғыз өзі көтере алады.

Түскі ас жеткізу бизнесі үшін сізге несие алудың қажеті жоқ, ашу үшін ұзақ уақыт үнемдеу және үлкен сомаларға тәуекел ету қажет. Шын мәнінде, сіз тәуекелге баратын жалғыз нәрсе - сіздің уақытыңыз. Кәсіпті дамытуға шамамен 2 ай қажет. Бұл мәселеде ең бастысы - шығармашылық, әдептілік және нақты жоспарлау.

Бизнес-ланч мәзірі арқылы қалай ойлануға болады

Бұл бизнестегі ең бастысы - дәмді түскі ас және тұтынушыларға ұнайтын әртүрлі мәзір. Аптаның күні бойынша мәзірді ұсынуды ұсынамыз: өнім нашарлауға уақыт болмайды, ал тұтынушылар әртүрлілікті бағалайды. Сонымен қатар, күн сайын жаңа тағамдарды ұсына отырып, сіз кешегі қалдықтарды емес, жаңадан сатып жатқаныңызды көрсетесіз. Бұл сенім ұялатады.

Мәзірде әртүрлі ботқалар, ет және балық тағамдары, тұшпара, сорпалар, картоп гарнирлері, салаттар, нан өнімдері болуы мүмкін. Сіз түскі астарды сата аласыз, оның ішінде негізгі тағам + гарнир немесе салат қосылған негізгі тағам. Немесе әр тағамды бөлек ұсына аласыз.

Бәсекелестердің ұсыныстарын зерделеу. Қымбат емес кафелер мен мейрамханалардан, бизнес мәзірін ұсынатын асханалардан бастаңыз. Содан кейін, сіз ыстық түскі асты сататын кеңселер туралы шешім қабылдағанда, кеңсе ғимараттарының жанында орналасқан қоғамдық тамақтану орындарының мәзірін зерттеңіз. Қандай тағамдар ұсынылатыны және тапсырыс беру қанша тұратыны туралы мүмкіндігінше көбірек ақпарат жинаңыз. Бұл сізге оңтайлы бағаны орнатуға және мәзіріңізді дұрыс жасауға мүмкіндік береді.

Бизнес-ланчтың құнын қалай есептеуге және бағаны орнатуға болады

Өнімнің оңтайлы бағасын белгілеу үшін оны дайындау құнын есептеу керек. Және бұл үшін әр тағамның егжей-тегжейлі рецептісін жасап, ингредиенттердің құнын ескере отырып, оның құнын есептеу керек. Мысалы, сіз көкөніс салаты дайындап жатырсыз. Құрамы: 1 қызанақ (150 г) және 2 қияр (350 г). 1 кг қызанақтың құны - 100 рубль, ал 1 кг қияр - 125 рубль. Осылайша, көкөніс салатының құны мына формула бойынша есептеледі: 0,15*100+0,35*125=58,8 рубль.

Сонымен қатар, сіз белгілі бір тағамды дайындауға жұмсалған уақытты ескеруіңіз керек (тек сіздің жұмыс уақытыңыз ғана емес, сонымен қатар энергияны үнемдеу де). Сондай-ақ, бизнес-ланчтың құны орау және тасымалдау шығындарын қамтуы керек.

Бағаны анықтау үшін күрделі есептеулер жүргізудің қажеті жоқ. Өнімдердің өзіндік құнын анықтау және барлық шығындарды өтейтін өнімдерге белгілі бір үстемеақы беру жеткілікті. Өнімдерге шамамен үстеме баға 200% болады. Орташа алғанда, толық тағамның 1 порциясы орташа есеппен 170 рубльді құрауы керек. Бағаны белгілемес бұрын, бәсекелестердің ұсыныстарын зерттеңіз. Клиенттерді тарту үшін бәсекелестеріңізден сәл төмен баға ұсыныңыз. Бұл кәсіп ашудың заңы. Жоғары табысқа ұмтылмаңыз. Біріншіден, клиенттің сеніміне ие болыңыз.

Түскі асты жеткізу бизнесін қалай тіркеуге болады

Үй асханасы форматында дайын тағамдарды жеткізетін бизнесті бастаған дұрыс. Мұны істеу үшін бөлмені жалға алу немесе жабдықты сатып алу қажет емес. Сондай-ақ, SES тексерулерінен және басқа бюрократиялық процедуралардан аулақ бола аласыз. Бірақ біз әлі де бизнесіңізді болашақта дамытып, жағымсыз жағдайлардан аулақ болғыңыз келсе, заңдастыруды ұсынамыз.

Бірінші саты – салық органы. Онда сіз PD (салық) нысанын толтырып, 800 рубль мөлшерінде мемлекеттік бажды төлеуіңіз керек, сондай-ақ жеке кәсіпкерлердің бірыңғай мемлекеттік тізіліміне енгізу туралы өтініш жазуыңыз керек. Әрі қарай, сіз SES рұқсатын алып, денсаулық туралы анықтама беруіңіз керек (сіз жақын маңдағы емханада тексеруден өтуге болады). Жалпы алғанда, құжаттар пакетін толтыру шамамен бір айға созылады және 2-3 мың рубльді құрайды.

Түскі ас жеткізу бизнесін бастау үшін қанша ақша қажет?

Бұл сұраққа жауап беру үшін бастапқы шығындардың мөлшерін есептеу керек. Бизнесті ұйымдастыру үшін сізге тамақ дайындауға арналған ыдыстар, бір рет қолданылатын ыдыстар және тасымалдауға арналған сөмкелер қажет. Әр тармақты толығырақ қарастырайық.

Біз жабдық сатып аламыз. Үйде кәстрөлдер мен кәстрөлдерге толы шкаф болса да, біз сізге жұмыс үшін арнайы ыдыс-аяқ сатып алуға кеңес береміз. Және онда пісіріңіз. Қажетті ыдыстардың шамамен тізімі төменде келтірілген:

әртүрлі мөлшердегі кәстрөлдер (4-5 дана);

қуыру табалары (2 дана);

ас үй пышақтары (2-3 дана);

кесу тақтасы (2 дана);

пісіру ыдыстары;

басқа ыдыстар (қасық, шпатель, шөміш, дуршлаг және т.б.).

Барлық тағамдар шамамен 5000 рубльді құрайды. Сондай-ақ, бөлік өлшемдерін және олардың құнын ыңғайлы есептеу үшін ас үй таразысын сатып алу ұсынылады. Олардың құны шамамен 1000 рубльді құрайды.

Сіздің бизнесіңіз үшін дайын идеялар

Ыңғайлы болу үшін тағамды сақтау үшін бөлек тоңазытқыш сатып алуға болады. Дегенмен, бизнестің алғашқы кезеңдерінде азық-түлік қоры өте үлкен болмайды және сіз жеке тоңазытқышсыз толығымен жасай аласыз.

Бірақ сізге дайын өнімдер тасымалданатын термиялық қапшықтарды дереу сатып алу керек. Олар дайын тағамды ыстық күйде жеткізуге мүмкіндік береді. Сөмкелердің саны сіздің бизнесіңіздің көлеміне және сөмкелердің сыйымдылығына байланысты. Түскі асты тасымалдау үшін 44 литр көлемі жеткілікті. Мұндай термиялық қаптың орташа құны 2500 рубльді құрайды. Осылайша, жабдықтың құны шамамен 8500 рубльді құрайды.

Сіздің бизнесіңіз үшін дайын идеялар

Біз бір рет қолданылатын ыдыстарды сатып аламыз. Дайын түскі асты сату үшін сізге бір рет қолданылатын ыдыс-аяқты сатып алу қажет - пластикалық контейнерлер, шанышқылар, табақтар. Сондай-ақ тамақ пленкасы мен қағаз майлықтар қажет болады. Контейнерлердің құны 7 рубльден басталады. Орташа сату көлемі күніне 50 тапсырыс болса, контейнерлерге 500-600 рубль жұмсауға тура келеді. Анау. бір ай ішінде 1200 рубльге шамамен 120 контейнер сатып алуға тура келеді.

Біз шикізатты сатып аламыз. Үйде дайындалған дәмді тағамдарды дайындау үшін сізге жаңа, жоғары сапалы ингредиенттер қажет. Шикізат сатып алуды үнемдеу үшін базарлар мен көтерме қоймаларға артықшылық беру керек. Ол жақта супермаркеттерге қарағанда арзанырақ. Сатып алу жоспары болашақ түскі асқа арналған рецептке байланысты. Бірінші айда, тұтынушылар көп болмаған кезде, сіз 4000 рубль мөлшерінде азық-түлік шығындарын қамтамасыз етуіңіз керек.

Үйге түскі ас жеткізу бизнесін бастау шығындары:

ыдыстар мен ыдыстар- 6 000 рубль;

бизнесті тіркеу- 2000 рубль;

тасымалдауға арналған ыдыстар(термиялық қаптар, контейнерлер) – 3700 рубль;

ингредиенттерді бастапқы сатып алу– 4000 рубль.

Осылайша, дайын тағамдарды жеткізетін бизнесті ашу үшін сізге шамамен 20 000 рубль инвестиция қажет болады.

Бизнес-ланчтарды жеткізу: клиенттерді қайдан табуға болады

Сіздің мақсатты аудиторияңыз - кеңсе қызметкерлері. Оларды қайдан іздеу керек? Сіз оларды негізінен бизнес орталықтарынан, кеңсе ғимараттарынан, дүкендерден, банктерден, сұлулық салондарынан және т.б. іздеуіңіз керек. Сіз әлеуетті клиенттерді екі жолмен іздей аласыз: ұсынысыңыз туралы флаер дайындаңыз және оны әлеуетті клиенттер арасында таратыңыз. Сондай-ақ, корпоративтік азық-түлікті жеткізу бойынша кеңселермен келісім жасау үшін бизнес-менеджерлерге хабарласуға болады. Неғұрлым тиімді әдіс - үйде дайындалған тағамдардың сынақ партиясын дайындау және түскі ас кезінде әлеуетті клиенттердің жұмыс орындарына жеке бару. Өнімді сынап көруге мүмкіндік беру - оны жарнамалаудың ең жақсы тәсілі! Түскі ас ұнаса, алғашқы клиенттер өте тез пайда болады.

Ұсынысыңызға қызығушылық танытатын мекемелерге жеке баруды ұсынамыз. Бұл идея әлеуетті клиенттер арасында сұранысқа ие екенін түсіну маңызды. Күнделікті мәзір туралы SMS ақпараттық бюллетеньді ұсыныңыз, мәзірден белгілі бір элементтерге алдын ала тапсырыс беруге мүмкіндік беріңіз. «Тұтынушыға бағытталғандық» деген шулы іскери сөзді пайдаланыңыз. Жарнамасыз бизнес дегеніміз не? Науқан үшін апталық мәзірді көрсететін визиткалар немесе парақшалар пайдалы болады. Үлестірмелі материалдарға баспаханадан тапсырыс беруге болады немесе оларды түрлі-түсті принтерде басып шығаруға болады. Оның құны 1000 рубльден аспайды.

Бизнес-ланчты жеткізу жұмыс процесін қалай жоспарлауға болады

Алдымен сізге ұзақ уақыт жалғыз жұмыс істеуге тура келеді - сатып алу жоспарын өзіңіз жасаңыз, түскі ас дайындаңыз және жеткізіңіз. Уақыт өте келе, кеңселерге түскі асты жеткізу жақсы қарқын алған кезде және тұрақты клиенттер пайда болған кезде, сіз өз бизнесіңізді кеңейту туралы ойлануыңыз керек - курьерді, аспазшы мен көмекшіні жалдау.

Тапсырыс берілген күні тамақ дайындап, кеңсеге ыстық түскі асты «ыстық» жеткізудің мағынасы бар. Сондықтан таңертең ерте тұрып, азық-түлік сатып алуға тура келеді. Егер сіз таңғы 8-де пісіруді бастасаңыз, онда бәрі 11-де дайын болуы керек. Түскі асты өзіңіз жеткізе аласыз немесе курьерді жалдай аласыз. Қызмет көрсету уақыты таңғы 6-дан 14.00-ге дейін.

Бизнес-ланчта қанша ақша табуға болады?

Енді инвестицияны қаншалықты тез өтей алатынымызды және қанша табыс табуға болатынын есептеп көрейік. 200% өсу арқылы сіз айына 80 000 рубль кіріске сене аласыз. Осыған сүйене отырып, түскі ас құны шамамен 30 000 болады. Сонда ай сайынғы пайда шамамен 50 000 рубльді құрайды. Және бұл консервативті бағалауларға негізделген. Сіздің бизнесіңіздің жұмыс істеудің бірінші айында өзін-өзі ақтайтын мүмкіндігі жоғары. Бұл бизнес-ланч жеткізу бизнесінің тағы бір артықшылығы оның көлемімен шектелмейді. Сіз дамып, сатуды көбейте аласыз, бизнесіңізді кеңейте аласыз. Бірнеше ұйымға қызмет көрсетсеңіз, сіз күніне 100 тапсырысты сату көлеміне қол жеткізе аласыз және айына 400 000 рубльге дейін таба аласыз.

Қорытындылай келе, біз сіздің бизнесіңізді жеңілдететін, жақсартатын және тиімдірек ететін пайдалы кеңестермен бөлісеміз:

Клиенттердің талғамын зерттеңіз, оларға не ұнайтынын қадағалаңыз. Мәзірдің қай пункттері сұранысқа ие және қайсысы сирек сатылатынына талдау жасаңыз. Мәзірден пайдасыз заттарды алып тастап, оның орнына тұтынушыларыңызға ұнайтын нәрсені ұсыныңыз.

Әрқашан тұтынушыларға жеңіл тағамдарды ұсыныңыз - тұздалған немесе жаңа піскен (маусымға байланысты) қияр немесе қызанақ, ашытылған қырыққабат, корей көкөністері және т.б.

Көтерме сауда орталықтарында немесе азық-түлік базарларында өнімдерді сатып алыңыз. Тек сапалы өнімдерді таңдаңыз. Өнімдерді үнемдемеңіз, олардың сапасыздығынан шығындар үнемделген сомадан бірнеше есе көп болуы мүмкін.

Өнімдер әрқашан жаңа, дәмді, мұқият дайындалған және оралған және әлі ыстық күйде жеткізілетініне көз жеткізіңіз.

Ингредиенттер әртүрлі тағамдарда қайталанатындай мәзіріңізді жоспарлаңыз. Мысалы, сорпада тауық кеспесін дайындасаңыз, сол күні тауық еті қосылған салатты қамтамасыз етіңіз. Бұл пісіру уақытын үнемдеуге, өнімді тұтынуды үнемдеуге, қажетсіз тағам қалдықтарын болдырмауға және сатып алуды жоспарлауды жеңілдетуге мүмкіндік береді.

Трендтер мен инновацияларды бақылаңыз. Шетелде пайда болатын бизнес-идеяларға ерекше назар аударыңыз: жеткізу секторындағы негізгі драйверлер АҚШ пен Еуропа елдері болып табылады. Жаңа бизнес-идеялардың шолуларын табуға болады.

Бизнес-жоспарыңыз үшін ағымдағы есептеулерді алыңыз

Бұл кәсіпті бүгінде 633 адам оқып жатыр.

30 күнде бұл бизнес 111 382 рет қаралды.

Бұл бизнестің табыстылығын есептеуге арналған калькулятор

Ең бюджеттік нұсқада мейрамханалардан тамақ жеткізетін бизнесті ашу үшін бастапқы капиталдың мөлшері 300-350 мың рубльді құрайды. Дегенмен, бұл көп шыдамдылықты, күш-жігерді және ең бастысы...

Жұмыстағы ауыр күннен кейін кассалардағы шексіз тізбегі бар азық-түлік дүкендерін айналып үйге оралу қандай жақсы. Жұмыс істейтін адамдар жеке уақытының әрбір үнемделген минутын ерекше бағалайды. Сондықтан олар үйге келіп, курьерлік жеткізу арқылы сүйікті өнімдерін алған кезде екі есе риза болады. Біздің елде мұндай ұсыныстар аз ғана, дегенмен сұраныс жылдан-жылға артып келеді, әсіресе ірі қалаларда. Егер сіз осы тауашаны алуды шешсеңіз, ең алдымен үйіңізге азық-түлік жеткізудің бизнес-жоспарын жасаңыз.

Нарықты талдау

Үлкен қалаларда азық-түлікті үйге жеткізу қызметін ұйымдастыру өте тиімді бизнес болып табылады. Мәскеуде қазірдің өзінде ондай адамдар жұмыс істейді. Облыс орталықтарында мұндай ұсыныстар әзірге онша көп емес, сондықтан сіздің дамуыңызға ешкім кедергі жасамайды. Бұл бизнес бірқатар жағдайларда сұранысқа ие болуы мүмкін:

Қалада дамыған бизнес орталығы бар, халықтың айтарлықтай бөлігі уақытының көп бөлігін жұмыста өткізеді.
Сіз күшті орта тапқа (шағын кәсіпкерлер, орта менеджерлер) назар аударуыңыз керек, өйткені ауқатты адамдар мейрамханаларда жиі тамақтанады.
Мүгедектерге және қарт адамдарға азық-түлікті үйге жеткізу қызметін ұсынуға болады (әлеуметтік жоба аясында арзандатылған баға ұсынуға болады).
Сатылымның шыңы, статистикаға сәйкес, суық мезгілде және лайлы маусымнан тыс уақытта болады.
Клиенттермен ұзақ мерзімді келісім-шарт жасасуға болады (айталық, апта сайынғы азық-түлік жеткізу).
Қосымша төлем үшін жақын маңдағы қалаға бару мүмкіндігін қарастырған жөн (мысалы, Мәскеуде елдегі мерекелерді ұнататындар бұл қызметті үнемі пайдаланады).

Есептеулері бар өнімді үйге жеткізуге арналған егжей-тегжейлі бизнес-жоспар, сондай-ақ пайдалы және жылдам қызмет, сайып келгенде, үнемі өсіп келе жатқан табысқа әкеледі.

Ұйымдастыру жоспары

Азық-түлік жеткізуге арналған бизнес-жоспардың кез келген мысалы ұйымдастыру аспектілерінен басталады. Бастау үшін тіркеліңіз. Бұл жағдайда IP пішіні ең қолайлы. Болашақта заңды тұлғаларға қызмет көрсететін үлкен желіні құру арқылы (мысалы, банкеттер үшін азық-түлік жеткізу) сіз ЖШҚ ретінде қайта біліктілікке ие бола аласыз.

Курьерлік қызметтерді көрсетуге рұқсат алғаннан кейін келесі пунктке өтуге болады. Жеке кәсіпорынды тіркеу кезінде мемлекеттік баж салығы 800 рубльді құрайтынын есте сақтаңыз. Егер сіз делдалдардың көмегіне жүгінуді шешсеңіз, бұл сома 1200-1600 рубльге дейін артады. Бұл жағдайда бизнесті тіркеуге инвестицияны үнемдеу және мүмкіндігінше оны өз бетінше жасаған дұрыс.

Жұмыс істеу үшін сізге кеңсені жалға алу қажет. Бұл клиенттерден қоңырауларды қабылдайтын операторға арналған орын, сондықтан оны шағын жасауға болады. Бөлмені жалға алғаннан кейін технология туралы ойланыңыз. Сіздің бизнесіңіз үшін міндетті түрде жабдық қажет болады. Сізге кем дегенде бір компьютер сатып алып, оны барлық қажетті бағдарламалармен және Интернетке кіру мүмкіндігімен жабдықтау керек. Бұл жинақ шамамен 30 000 рубльді құрайды.

Сонымен қатар, қызметкерлерді тұрақты ұялы байланыспен қамтамасыз ету қажет. Олар әрқашан қол жетімді болуы керек. Телефон 10 000 рубльді құрайды, ал шектеусіз тариф 1500 рубльді құрайды.

Қызметкерлер

Егер сіз азық-түлік жеткізу ісін нөлден бастағыңыз келсе, мүмкін болса, шығындардың құнын азайту керек. Сондықтан бастапқы кезеңде ең аз жиынтыққа назар аудару керек. Бастау үшін сізге тек екі позиция қажет: оператор және курьер.

Жеткізу қызметінің ең маңызды қызметкері оператор болып табылады. Ол тұтынушылармен тікелей байланысып, жеткізу қызметін ұйымдастырады. Оның міндеттеріне мыналар да кіреді:

Веб-сайттан тапсырыстарды өңдеу.
Курьерлердің жұмысын үйлестіру.
Клиенттермен жанжалды жағдайларды жою.

Бұл қызметке келген адам жинақы және күйзеліске төзімді, нәтижелі жұмыс істеуі керек. Ол сатып алушымен оңай байланыс орнатып, оны жеңе білуі керек. Оператордың жалақысы 15 000 рубльді құрайды.

Екінші позиция - курьер. Сіз курьерлік қызметпен ынтымақтастықты ұйымдастыру арқылы курьерлерсіз жұмыс істей аласыз. Артықшылығы - уақыт бойынша қиындықтар болмайды: тапсырыстардың болмауы кезеңдерінде тоқтап қалулар болмайды, көптеген тапсырыстар бір уақытта келгенде қызметкерлердің жетіспеушілігі болмайды. Сіз қанша қажет болса, сонша қызметкерді жалдайсыз және әрбір тапсырыс үшін бөлек төлейсіз. Бірақ кемшілігі де бар: өз қызметкерлерін бақылаудан гөрі контрагенттің жұмысын бақылау қиынырақ.

Курьердің міндеттері қарапайым. Ол оператордан тапсырыс қабылдап, қажетті сатып алуларды жасауы керек. Әрі қарай, күні мен уақыты бойынша оның міндеті тауарды сатып алушыға жеткізу және одан толық төлем алу болып табылады. Кіріс күн сайын жұмыс күнінің соңында директорға аударылуы керек. Үлкен тапсырыстар үшін тұтынушылардан кемінде 50% алдын ала төлемді алуды ұсынамыз, өйткені қандай да бір себептермен тұтынушы оларды сатып алмаса, өнімді қайтару мүмкін емес. Басқа схема да кең тараған: курьерлер өнімді өз ақшасына сатып алады және төлемді өздеріне қалдырады, компанияға жеткізу құнының бір бөлігін береді. Бұл жалақыны үнемдеуге мүмкіндік береді (курьер тұрақты кіріс алмайды), бірақ бұл схема курьерлердің көп саны және оларды жұмыспен қамтамасыз ету үшін жеткілікті тапсырыстар болған жағдайда ғана жұмыс істейді.

Курьерді жалдаудың міндетті шарты - жеке көлігіңіз болуы. Жеке қасиеттердің ішінде белсенділік пен еңбекқорлықты ерекше атап өткен жөн. Сонымен қатар, қызметкер қаладағы әртүрлі ірі супермаркеттердегі тауарлардың құны мен ассортиментін түсінуі керек. Біз жалақысы 15 000 рубль болатын толық уақытты курьердің нұсқасын қарастырамыз.

Есептерді дайындау үшін сізге онлайн есеп қызметін пайдалану қажет. Бұл құжаттарды уақтылы тапсыру үшін қажет. Мұндай қызметтер жылына шамамен 8 000 рубльді құрайды.

Бизнесті жылжыту

Өнімді үйге жеткізудің рентабельділігі дұрыс ұйымдастырылған маркетингтік науқанға тікелей байланысты. Бастапқы кезеңде сіздің ұйымыңыз үшін визиткалар мен буклеттер макетін әзірлейді. Баспа басылымдарымен және билбордтары бар компаниялармен шарт жасалады. Буклеттер саны туралы шешім қабылдағаннан кейін тапсырыс баспаханаға жіберіледі. Бұл жерде төлем жұмыс аяқталғаннан кейін төленеді. Маркетинг пен жарнаманың жалпы құны визиткаларды, брошюраларды және билбордтарды қоса алғанда, 25 000 рубльді құрайды. Баспа өнімдері кеңселер мен кеңсе жанындағы тұрғын үй кешендеріне таратылады.

Жұмыс үшін ең маңызды элемент - сіздің Интернеттегі веб-сайтыңыз. Мұнда ақша үнемдей алмайсыз. Ол оқуға оңай, пайдалану оңай және функционалды болуы керек (кем дегенде, тапсырысты құру және бренд, сипаттамалар және баға санаты бойынша өнімге тапсырыс беруге тілектер қалдыру мүмкіндігі бар жеке кабинеті болуы керек). Оның сыртқы түрі назар аударуы керек. Сатып алуларыңызға ештеңе кедергі болмауы керек.

Қолданбаның тармақтарын дұрыс әзірлеу маңызды. Онда артық ештеңе болмауы керек. Тек ең қажетті ақпаратты қосыңыз. Клиент өтініш формасын толтыруда ілінбеуі керек. Веб-сайтыңыз үшін мобильді қосымшаны әзірлеуді ұмытпаңыз. Бұл көптеген сатып алушылар үшін тапсырманы жеңілдетеді, өйткені олардың телефоннан айырмашылығы әрқашан компьютері бола бермейді. Клиентіңізге сізбен мүмкіндігінше оңай және жылдам тапсырыс беру мүмкіндігін беріңіз. Және ол сіздің тұрақты тұтынушыңызға айналады.

Компанияның веб-сайтын құруға бөлінген қаражат шамамен 100 000 рубльді құрайды, Android және iOS үшін қосымша тағы 30-40 мың рубльді құрайды. Ресурсты Интернетте жылжыту үшін алғашқы алты айда кемінде 100 мың рубль бөлінеді.

Қаржылық жоспар

Бір қызметтің бағасын есептеу өте қиын. Мұның бәрі схемаға байланысты және сіз үшін ең қолайлы нұсқаны таңдау маңызды. Белгіленген жеткізу бағасын орнатуға болады. Бұл жағдайда клиент қанша өнім алуы керек екені маңызды емес - сүт пакеті немесе бірнеше қап, бағасы бірдей болады. Бұл опцияның артықшылығы санау жүйесі клиентке де, компанияға да ыңғайлы. Кемшілігі - тапсырыс тым үлкен болуы мүмкін. Оны аяқтау үшін көп күш қажет болады, магистраль толығымен толы болады, тапсырысты жинау үшін бірнеше дүкенге барады және күш-жігердің негізгі бағасы оған тұрарлық емес.

Азық-түлік жеткізу қызметтері үшін төлемнің басқа нұсқасына сәйкес баға тапсырыс сомасының белгілі бір пайызын құрауы мүмкін. Мысалы, 1000 рубльге өнімді сатып алғанда, клиент жалпы құнының 10% төлейді, яғни 100 рубльді қосады. Бірақ бұл схеманың да минусы бар. Ақша табу үшін тапсырыс сомасы шамамен 3-4 мың рубль болуы керек. Жоғарыда айтылған 100 рубль жай ғана курьер мен бензинді төлеуге жұмсалады.

Ең аз тапсырыс сомасы (айталық, аймақтар үшін 2 мың рубль) және тапсырыс үшін сомасы, заттар саны немесе көлемді өнімдер (мысалы, қант қаптары) немесе габаритті емес тауарлар (әдетте) үшін қосымша төлеммен аралас схеманы пайдалануды ұсынамыз. азық-түлік емес тауарлар). Жұмыс барысында сіз ең жақсы нұсқаны табасыз.

Егер клиент қаладан тыс жерде болса, онда сатып алушының бензинді төлеу мәселесін алдын ала талқылаңыз. Сіз тіпті көлікке таксиге ұқсас арнайы есептегіш орнатып, клиентке бензинге қанша ақша жұмсалғанын көрсете аласыз. Қызметтер тізіміне жедел жеткізуді қосуды ұмытпаңыз. Оған сәйкес, клиент өз тапсырысын мүмкіндігінше жылдам ала алады. Бұл қызмет, әрине, ақылы болады.

Егер 2 курьер күніне 10 тапсырысты орындаса, бір тапсырысқа орташа есеппен 300 рубль болса, бір күндік кіріс 6 мың рубльді құрайды. Бұл айына шамамен 150 мың рубльді құрайды (әртүрлі күндердегі тапсырыстар санының ауытқуын ескере отырып). Одан қызметкерлердің жалақысы (45 мың), үй-жайды жалға алу (8 мың), бензин мен ұялы байланыс ақысы (25 мың), жарнама (15 мың), салықтар мен қорларға аударымдар (10 мың) шығындарын алып тастаңыз. Бастапқыда таза пайда шамамен 40 мың рубльді құрайды. Оны тұрақты тұтынушылар базасын ұлғайту және қосымша курьерлер жұмысын қамтамасыз ету арқылы арттыру жоспарлануда. Сонымен, тұрақты жұмыс жүктемесі бар 5 курьер сіздің кәсіпорыныңыздың табыстылығын айына 80-90 мың рубльге дейін арттырады.

Өтемді бірінші жыл ішінде жүзеге асыру жоспарлануда.

бонустық бағдарлама

Кім тосын сыйларды ұнатпайды?! Кез келген адам күтпеген сыйлықтар мен көңіл бөлуді ұнататыны анық. Клиенттеріңізді әртүрлі акциялармен және бонустармен мезгіл-мезгіл еркелетіп отырсаңыз, бизнесіңіздің табыстылығы артады. Мысалы, клиенттің туған күнінде сіз тәтті сыйлықты тегін бере аласыз. Ол мұндай қимылды міндетті түрде бағалайды. Немесе сіз оған әдеттегі бағадан 30-40% жеңілдікпен сатып алуды ұсына аласыз. Мұндай жомарттықтан ешкім бас тартпайды.

Сіз өзіңіздің компанияңыздың адал тұтынушыларын басқа да жағымды нәрселермен таныстыра аласыз. Тұтынушыға әрбір оныншы тапсырыс үшін бонус беріңіз. Сыйлық кез келген нәрсе болуы мүмкін, мысалы, шағын аспаздық журнал немесе кітап. Зейін белгісінің өзі маңызды. Түрлі жарыстар өткізу де сізге пайдасын тигізеді. Жеңімпаздарға тәтті сыйлықтар беріңіз. Сіздің сайтыңызға жаңадан тіркелген жаңадан келгендерді шағын бонустармен тартыңыз. Осылардың барлығын орындасаңыз, тұтынушыларыңыз қуанып, бизнесіңіз өркендейді.

Ақырында

Бұл бизнес алғашқы қадамдарын жасайтын кәсіпкерлер үшін өте қолайлы. Сіздің үйіңізге азық-түлік жеткізу құны анық төмен. Өңірлердің көпшілігінде бәсекелестік әлі де жеткіліксіз екенін ескерсек, өзіңіздің табысты бизнесіңізді құруға әбден болады. Табыстылықты тезірек алу үшін сіз Ресейде көп болатын ірі франчайзингтердің ұсыныстарының бірін пайдалана аласыз.