Lambert е твърдо сирищно сирене. Приготвя се от мляко от района на Алтай, има подчертан кремообразен аромат и вкус и е жълт на цвят. Сиренето Lambert намира широко приложение в кулинарията и може да се комбинира с различни ястия. С него се пекат различни гювечи и пайове, правят се сандвичи, добавя се към сосове и супи, нарязва се на салати, поръсва се върху обикновена паста и се приготвя фондю.

Съединение

Продуктът съдържа витамини А, групи В, С, Е, D, РР, както и пантотенова киселина. Тъй като сиренето Lambert е млечен концентрат, то съдържа много фосфор и калций и то в оптимално балансирано съотношение.

Полезни свойства

Сиренето Lambert не само има положителен ефект върху тялото, но също така помага в борбата срещу някои заболявания (например туберкулоза). Продуктът се препоръчва за употреба от бременни и кърмачки, юноши и деца, хора, страдащи от язва на стомаха и гастрит.

Витамин B укрепва нервната система, а витамин D подпомага усвояването на минерали и микроелементи. Последните помагат за възстановяване на процеса на храносмилане. Честата консумация на сирене Lambert нормализира метаболитните процеси в организма. Благодарение на съдържанието на калций предпазва зъбите от кариес и укрепва костите.

вреда

Ако се консумира в неограничени количества, продуктът може да предизвика мигрена, рязко повишаване на кръвното налягане и нарушаване на съня. Сиренето Lambert също е противопоказано за хора с остри стомашни патологии.

Сиренето Lambert е традиционно сирене от компанията Wimm-Bill-Dann, която го представи в Руската федерация през 2003 г. Произвежда се в района на Алтай, оттук се доставя и мляко за производството му. След като анализирахме цените в магазините, за да определим колко струва сиренето Lambert, получаваме следните данни:

• 1 кг полутвърдо в варел: 740-801 рубла;
• 1 кг масло в бъчва: 750-780 rub.;
• Опаковка 430 гр. полутвърдо: 210-220 rub..

За да определите по-точно проблема, ще трябва да вземете предвид следните нюанси:

• видове;
• Цена в магазините.

Основните видове сирене Lambert са:

• Стандартен. Полученото сирене се опакова в буре в жълта опаковка. Продава се на цена 760 рублина кг. Може да бъде пакетиран и в малка опаковка от 230 g, за която ще трябва да заплатите 212-220 rub.. Освен това много магазини предлагат да изрежете готовото парче и да го продадете на цена от 0,8 rub / грам;
• Кремообразен 55%. Това е сорт Lamber с подчертан вкус. Има подобна форма и е опакован в бъчви от 1 кг. Единствената разлика е в цвета на етикета (тук е червен). Пазарна цена 750-780 рубли. Може да се продава и на 8 търкайтеза 10 грама тегло.

Тези данни ще ви позволят да разберете точно цената на това сирене, когато избирате подходящия вид.

Цена на сиренето Lambert в магазините

Поради популярността на сиренето Lambert, то може да се намери в почти всеки магазин. Сред тях са:

• Пятерочка. Средна цена за продукт 780 търкайте.. Тази мрежа е достъпна в почти всеки район на всеки град;
• В магнит. Изпълнява според 760 рубли. Подобно на първия, има търговски обекти в цялата страна;
• В Auchan. Това сирене се продава на 750 рубли. Тези търговски павилиони могат да бъдат намерени само в големите градове (например Москва или Санкт Петербург);
• ДОБРЕ. Друга марка хипермаркет, предлагаща този продукт на 801 рубли;
• Панделка. Оферти от 790 рубли, разпространени в цялата страна.

Също така днес се развива пазарът на онлайн продажби, където се продава и този продукт. Основни представители на този пазар са:

• птицечовка: 739 рубли;
• Добра доставка: 801 рубли;
• Метро: 469 рубли;

Тези разпоредби ще ви помогнат да разберете колко струва сиренето Lambert, ако посетите конкретен магазин.

На 24 ноември Росселхознадзорът на Алтайския край и Република Алтай публикува резултатите от проверките, извършени в Рубцовския млекопреработвателен завод. Оказа се, че сиренето Lambert, което се произвежда в това предприятие, не отговаря на изискванията за качество. Освен това, както отбелязват от ведомството, нарушението е открито отново. В резултат на това регулаторният орган въведе ограничителни мерки по отношение на тези продукти. Как може да се случи това, вината ли е на млекопреработвателя и ще успее ли да продаде сиренето си в Русия, четете в нашия анализ.

Олег Богданов

1 Какви нарушения са открити в млечния завод Рубцовски?

Инспекторите откриха антибиотици от групата на тетрациклините в сиренето Lambert. Отделът съобщава: това не е първият случай на превишаване на допустимото ниво на това вещество в продуктите на компанията. След първия път млечният завод Рубцовски беше поставен под засилен лабораторен контрол, който от своя страна потвърди нарушение на ветеринарно-санитарните изисквания. Въз основа на протоколите от изпитванията в Регистъра на предприятията на Митническия съюз, RZM получи статус „временно ограничен“.

2 Какво означава този статус?

Този статут забранява на Рубцовския млекопреработвателен завод да доставя сирене на пазара на страните-членки на ЕАЕС. Става дума за Армения, Казахстан, Беларус и Киргизстан. Росселхознадзорът на Алтайския край обясни на сайта, че продължителността на забраната ще зависи от действията на самото предприятие. Ведомството вече е провело среща с ръководството на завода. Компанията е започнала работа, за да предотврати повторното възникване на подобна ситуация. След като проблемът бъде разрешен, статусът "временно ограничен" ще бъде премахнат.

Олег Богданов

3 Ще бъде ли забранено сиренето Lambert в Русия?

Росселхознадзор информира Ветеринарния отдел на Алтайския край, че в сиренето Lambert е открит антибиотик. Той има право да ограничава движението на продукти от предприятия със статут на „временно ограничен“ в цяла Русия. Отделът също така уведоми ветеринарния отдел за необходимостта от провеждане на регионален мониторинг на безопасността на продуктите, произведени в млечния завод Рубцовски. Все още не е известно дали ветеринарната служба ще ограничи транспортирането на сиренето Lambert. Не беше възможно веднага да се получи коментар по този въпрос.

4 Как антибиотиците могат да попаднат в сиренето?

Както обясни на сайта Александър Майоров, директор на Сибирския научноизследователски институт по сирене, подобни ситуации в млечните предприятия са възможни поради грешка на етапа на приемане на суровини. По правилата входящото мляко се проверява за антибиотици веднъж на 10 дни. В този случай доставчикът е длъжен да уведоми преработвателя, ако животните са ваксинирани с антибиотични лекарства в животновъдния комплекс. Според Александър Майоров заводът категорично не е заинтересован да получава такова мляко. Суровините, които съдържат антибиотик, може да не се подсирват до желаната консистенция по време на процеса на производство на сирене.

5 Какво мислят собствениците на предприятието за това?

Както каза пред Интерфакс Сергей Глушков, вицепрезидент по корпоративните връзки в PepsiCo Русия, Украйна, ОНД и Централна Европа, компанията е получила писмо от Rosselkhoznadzor за откриването на тетрациклинови антибиотици в проба от сирене Lambert. Веднага бяха взети мерки: заводът блокира тази партида продукти в склада и проведе изследвания в три независими акредитирани лаборатории, включително лаборатория, подчинена на Роспотребнадзор.

Според Глушков изследванията са потвърдили липсата на антибиотици. PepsiCo Russia не счита действията на агенцията за законни и оправдани „нито от гледна точка на взетите решения, нито от гледна точка на публикуваната информация“. Компанията не изключва възможността за обжалване пред правоприлагащите органи и съда.

Олег Богданов

6 Имало ли е оплаквания относно качеството на сиренето Lambert преди?

През март 2016 г. вече бяха отправени претенции срещу Рубцовския млекопреработвателен завод по отношение на качеството на неговите продукти. Тогава териториалните комитети за защита на правата на потребителите на Министерството на националната икономика на Казахстан провериха 337 проби от млечни продукти. Някои от тях са в нарушение на техническите разпоредби и изискванията за безопасност. Така в град Астана, според резултатите от проучване на проби, взети в супермаркет Magnum, в сиренето Lambert са открити колиформни бактерии. Продуктите са иззети както от магазини, така и от складове на доставчици. Тогава уебсайтът на PepsiCo Russia съобщи, че това не е първият път, когато казахстанската страна „прави необосновани клеветнически изявления“.

За марката Lambert

Сиренето под марката Lambert е представено на пазара през 2003 г. от Wimm-Bill-Dann. Производителят е лидер на пазара на млечни продукти в Русия и страните от ОНД.

Името "Lambert" звучи европейски в Русия и вдъхва доверие на купувачите в продукта.

"Ламберт" е универсално сирене за всеки ден за всички членове на семейството. Добър е както за сандвичи, така и като съставка за приготвяне на различни ястия - настърган или разтопен.

„Ламберт” се произвежда от мляко от района на Алтай, известно с високото си качество и екологичност. Съдържанието на мазнини в "Lambert" е 50%.

Деликатният кремообразен вкус на Lambert впечатли потребителите. Още през 2003 г. марката получи титлата „Марка на годината“. Това вдъхнови Wimm-Bill-Dann да развие марката и в продажба се появи нова разновидност на продукта - „Lambert Creamy“, със съдържание на мазнини 55% и по-деликатна консистенция.

Вика (14 юли 2016 г.)

Влошаване на качеството и повишаване на цената.
В допълнение към факта, че това сирене се е повишило рязко в цената, то вече съдържа хранителна добавка E252 (употребата на добавката е строго противопоказана за деца) и багрило анато, които преди не са били там! Вече не го купувам :(

Виктор (30 декември 2015 г.)

Вкусови качества на сиренето Lambert
Днес, преди Нова година, купих парче сирене Lambert в град Гатчина в магазина „Като сирене в масло“. Реших да пия чай вечерта, направих сандвич със сирене, добре, мисля да го вкуся сега. И сиренето е горчиво, преди половин година опитах сирене Lambert за първи път, вкусът беше невероятен. Обадих се в магазина, от който го купих, обясних какъв е проблемът, те ме посъветваха да дойда при тях сутринта, обещаха да го сменят, добре че пазих касовата бележка.

Дмитрий (30 октомври 2015 г.)

Lambert - отличен вкус!
Да, когато беше...отличен вкус...дори преди санкциите предпочитах да купувам Lambert, когато рафтовете на магазините бяха пълни с избор. А сега...остана само едно име...безвкусно! Такова сирене не ни трябва!!

Куска (12 октомври 2014 г.)

Заглавие
О да! Ламбърт е супер

Еля

Вкусно, но цената е висока
Обичаме това сирене, но напоследък цената му стана висока, така че сега купуваме това сирене по-рядко. Много вкусни топли сандвичи с него, добре се топи при нагряване

Фауст

Само той!
Сиренето е преди всичко похвала за неговото качество и естественост. "Lambert" е изборът на гурмето. С бяло вино или закуски, това е шедьовър! Цената е малко по-висока от евтините фалшификати!

Антон

Но цената не се променя.
До това лято сиренето беше много вкусно. И на външен вид - много привлекателен. За съжаление днес високото качество остава само на външен вид. Имаше вкус на сменено сирене. Вкусът не е стабилен, горчив е. Чувства се прекалено меко на допир. Къде е вкусното сирене, което беше преди? И цената все още е висока.

надежда

относно качеството на продукта
Наскоро се запознахме с това сирене, но веднага се влюбихме в него и сега го търсим.

Кристи

най-доброто сирене
Яла съм различни видове сирена, но най-много си спомням „Ламбер“, защото вкусът му е деликатен, кремообразен и става както за сандвич, така и за настъргване.

Когато пишете рецензия, опитайте се да опишете

Благодарение на добрия и активен маркетинг сиренето Lambert спечели доста широка любов на руските потребители. Ще чуете в някой магазин: „Къде е, моето любимо сирене Lambert?“, или ще видите хвалебствена рецензия в интернет... Но реалността, уви, е по-сурова. "Ламберт" според мен е просто и обикновено полутвърдо сирене, предлагано на завишена цена.

• Вид сирене . Полутвърдо сирене от краве мляко.
• производител . Вим-Бил-Дан, Русия. Сега тази компания принадлежи на американската компания PepsiCo. Трябва да се отбележи, че заводът за производство на сирене Lambert се намира на територията на Алтай.

• Сиренето Lambert се произвежда от 2003 г.

• Форма на освобождаване на сирене Lambert. Топчести опаковки с парче сирене с тегло около 1,2-1,3 килограма. Магазините често предлагат по-малки бройки.

• Разновидности. Обикновен (m.d.f. 50%) и Creamy (m.d.f. 55%). Много подобни, цените са приблизително еднакви. Тази статия описва обикновения Lambert.

• Съдържание на мазнини в сиренето . 30,5 %.
• Масова част от мазнините в сухото вещество. 50%.
• Енергийна стойност (100 грама). 377 kcal.
• Съединение. Пастьоризирано краве мляко, бактериален концентрат от мезофилни бактерии, ензимен препарат от животински произход, сол, естествено багрило E160b (безопасно за здравето), втвърдител калциев хлорид (безопасен за здравето), консервант калиев нитрат (не може да се нарече безопасен, по-добре е да не се използва) злоупотребявайте с него).

Лични впечатления.Цветът на сиренето Lambert е светложълт. Голям брой малки отвори за очи са разпределени доста хаотично в масата на сиренето. Консистенцията е доста плътна, еластична, характерна за полутвърдото сирене с кратък период на стареене. Миризмата е умерена, проста, с кисело мляко и кремообразни нотки. Вкусът също е прост, леко пикантен, доста мек. Послевкусът е сравнително кратък и незапомнящ се. Солеността е умерена.

Според мен най-често срещаното и обикновено полутвърдо сирене. Би било добре да се продава по 300-350 рубли за килограм, но по 550-600 рубли/кг - това, съжалявам, е твърде много. Предпочитам да купя други алтайски сирена за по-малко пари, по-интересни: Ининги . Не виждам много смисъл да изваждам Lambert от хладилника предварително, защото това е най-често срещаното полутвърдо сирене "сандвич". За чиния със сирене, според мен, Lambert е твърде прост, но може да се яде в чист вид. Освен това е много подходящ за сандвичи. И, разбира се, може да се добавя към печива и топли ястия - въпреки че това не е най-добрият вариант според мен. За топли ястия е по-добре да си купите по-твърдо сирене като Ементал, Грюер, Пармиджано Реджано или Грана Падано. Не бих го добавила и към салати Lambert.