Хотелиерският бизнес се смята за един от най-престижните. Красив интериор, пътници, известни хора, добра кухня - всичко това са неразделни атрибути на успешен хотел. Воденето на такъв бизнес е интересно и печелившо. Но всеки разбира, че първоначалната инвестиция в един хотел е много висока и не всеки може да си я позволи. Каним ви да се запознаете с бюджетен вариант за навлизане на хотелския пазар и ще ви кажем как да отворите мини-хотел с начална инвестиция до 5 милиона рубли.
Избор на хотелско помещение
По световните стандарти минихотелът е хотел с до 50 стаи. В Русия хотел с такъв брой стаи е доста голямо предприятие, което изисква голям оборот, постоянно нарастващ приток на клиенти и около десет служители. Хотели за такъв брой посетители могат да се оправдаят или в курортни зони, или в големи руски градове, богати на атракции.
Стандартен мини-хотел за бизнес в Русия е заведение с до 20 стаи. За такъв брой стаи е подходяща както отделна сграда, така и част от жилищна сграда.
Подходящи площи за хотел могат да бъдат:
- изкупувам;
- под наем;
- изградете себе си;
- тегли ипотека.
Ако планирате да организирате хотел в помещения под наем, трябва да сведете до минимум възможните рискове на наемателя, доколкото е възможно. Всички негативни обстоятелства при работа в наети помещения са свързани с факта, че собственикът може да окаже натиск върху бизнеса, като увеличи наемните плащания или заплаши да изгони наемателя.
За да се предотврати това, за да се състави договор за наем, е необходимо да се привлече компетентен адвокат, който може да предвиди и включи в документа всички възможни обстоятелства за сътрудничество между наемателя и наемодателя в бъдеще.
Втората трудност при работа в помещения под наем е високият наем. Това ще изяде до една трета от приходите и съответно не трябва да очаквате бързо изплащане на проекта.
Затова първо изчислете колко ще струва изграждането на собствен мини-хотел във вашия регион. Ако се окаже, че собствените ви средства не са достатъчни, преценете възможността за привличане на кредитни ресурси. Все пак е много по-обещаващо да плащате лихва върху инвестициите в собствения си имот, отколкото да плащате за използването на чужд.
Екипът на уебсайта World of Business препоръчва на всички читатели да преминат курса за мързелив инвеститор, където ще научите как да подредите нещата в личните си финанси и как да печелите пасивен доход. Без примамки, само висококачествена информация от практикуващ инвеститор (от недвижими имоти до криптовалута). Първата седмица от обучението е безплатна! Регистрация за безплатна седмица обучение
Как да подготвим документи за хотел
Преди да построите или закупите помещения за мини-хотел, е необходимо да изготвите редица документи за собственост, така че първите придобивания вече да имат статут на бизнес разходи.
Първо трябва да получите статут на предприемач (IP или LLC). Прочетете и. Ако вече имате статут на предприемач или организация, трябва да проверите дали това предполага право да управлявате хотелиерски бизнес.
Видовете дейности, които индивидуалният предприемач има право да извършва, са посочени в Единния държавен регистър на предприемачите. За да ги промени или допълни, предприемачът трябва да представи съответните документи на Федералната данъчна служба (извършва). LLC има право да се занимава с тези видове дейности, посочени в неговия устав.
Стандартното оборудване на стаята трябва да включва:
- висококачествено легло с удобен матрак;
- гардероб;
- нощно шкафче или маса;
- телевизор;
- Председател;
- оборудван санитарен възел.
Оборудването за една стая, без да се броят ремонтите, ще струва 2 хиляди щатски долара. Средната дневна цена на такава стая е около 40 щатски долара.
След като хотелът бъде напълно оборудван, той трябва да премине задължителна сертификация. Тази административна услуга се предоставя от регионални центрове за сертифициране и струва около 40 хиляди рубли.
Как да осигурим допълнителен доход на хотел? Обмисли. Като организирате развлекателни дейности за вашите гости, можете да привлечете допълнителни средства.
Инсталирани на територията на мини-хотел, те също ще станат стабилен източник на допълнителен доход.
В повечето случаи хората, отседнали в хотел, трябва да наемат кола и вие също можете да спечелите добри пари от това. Прочети. Помислете за примерен бизнес план за такъв проект.
Къде да търсите клиенти и колко бързо ще се изплати един мини-хотел
Основните инструменти за популяризиране на хотел са външна реклама, публикуване на реклами и онлайн PR кампания. Ако нямате опит в промотирането на предприятия от сектора на услугите, тогава ще ви трябва опитен PR мениджър, който може да популяризира вашия бизнес.
Ако мислите как да отворите мини-хотел в Москва, тогава трябва незабавно да разберете за какъв посетител ще бъдат предназначени вашите услуги. Ако това са скъпи луксозни стаи с луксозна гледка, разположени в центъра на столицата, тогава само професионалист трябва да се заеме с рекламирането им. За по-прости стаи е достатъчен собствен уебсайт, сътрудничество с онлайн ресурси за хотелски резервации и реклама в социалните мрежи.
Възвращаемостта на един хотел зависи от месечните му разходи, а те са много значителни и не могат да бъдат спестени. И така, за хотел с 20 легла са необходими петима служители:
- двама администратори;
- две камериерки;
- помощен работник.
Заплатата за петима души е около 200 хиляди рубли. Комунални услуги и данъци - около 50 хиляди рубли. Месечна покупка на консумативи (спално бельо, кърпи, кафе, чай и др.) - около 50 хиляди рубли. Насърчаване на бизнеса - около 60 хиляди рубли. Общо - около 360 хиляди рубли.
По всяко време уютните и комфортни хотели са били много търсени в нашата страна. И днес хотели с различни нива, звездни оценки и брой етажи, както и мини-хотели, отличаващи се с традиционен домашен комфорт, са в голямо търсене. Нека да разберем как да отворим хотел от нулата и да постигнем максимален успех в този бизнес. Също така би било полезно да имате обширен, в който лесно можете да намерите подходящ модел за себе си.
Създаване на собствен мини-хотел
Малките хотели, в които можете да вечеряте страхотно и да пренощувате на достъпна цена, стават все по-актуални. Факт е, че не всеки може да си позволи да остане в луксозни пет- и дори тризвездни хотели, така че уютен мини-хотел може да бъде най-добрата алтернатива за тях.
Сред основните предимства на мини-хотел като бизнес са ниските парични разходи и лекотата на правна регистрация.
Освен това, начинаещите предприемачи могат да създадат малък, уютен хотел дори в частен дом.
Тези, които желаят да отворят мини-хотел, трябва да знаят какви съвременни изисквания се прилагат към това заведение. Броят на местата може да варира от десет до четиридесет и пет. Освен това сградата трябва да бъде оборудвана със следните помещения:
- сауна или баня;
- басейн;
- билярдна зала.
Това е необходимият минимум. При желание и средства може да се оборудват и други допълнителни стаи, които да направят престоя на гостите по-комфортен.
Бизнес регистрация
За да регистрирате хотелски бизнес, можете да изберете една от двете опции:
- индивидуално предприемачество - ако хотелът има един учредител и собственик;
- дружество с ограничена отговорност - ако няколко съдружници управляват бизнеса.
След като фирмата е надлежно регистрирана, е необходимо да се регистрира в данъчните власти. В този случай най-добрият вариант е смесена данъчна система, която включва:
- опростена система - за дейности, свързани с отдаване под наем на жилищни помещения;
- единен данък върху вменения доход (UTII) - за организиране на хранене на гостите на хотела.
Изборът на стая е един от най-важните етапи
Преди да отворите хотел, трябва да изберете най-подходящия район за него. Както показва практиката, най-добрите варианти са места със значителна историческа стойност, както и тези, в които модерната бизнес инфраструктура е много добре развита.
Има няколко условия, които са задължителни за хотела:
- ако градът е голям, наблизо има метростанция;
- наличие на спирки на таксита и обществен транспорт в близост до сградата на хотела;
- добре развита инфраструктура на избрания район;
- възможно най-безопасното местоположение;
- наличие на самостоятелен вход с 24 часова охрана.
Помещенията за бъдещ хотел могат да бъдат построени от нулата, закупени или наети. Всяка от тези опции има индивидуални характеристики и предимства. И изборът зависи единствено от вашите предпочитания и финансови възможности. Най-често предприемачите купуват готови помещения за подреждане на хотел и извършват необходимото преустройство в него.
Колко ще струва отварянето?
Средният размер на началния капитал, необходим за отваряне на собствен хотел, е около петнадесет милиона руски рубли. Това включва разходи за:
Персонал и качество на услугите
Ако ще отворите мини-хотел с брой легла от десет до петнадесет, общият брой на персонала може да бъде седем служители. От тях:
- двама администратори, които ще работят на смени;
- четири камериерки;
- директор и собственик на мини хотела в едно.
Високото качество на услугите и индивидуалното обслужване са приоритет в работата на мини хотела. Клиентите ще бъдат много по-склонни да отседнат във вашето заведение, ако има наистина домашно усещане и нивото на цените е приемливо.
Хотел в частен дом е печеливш вариант
Отворете успешен хостел - как да го направите: Видео
Възможно ли е да се организира хотел в апартамент? Все повече хора се интересуват от този въпрос. Търсенето на достъпни жилища нараства. Вътрешният туризъм в Русия се развива. Следователно този проблем интересува много хора. Как да направите минихотел от апартамент, без да си налагате безкрайни проверки и гнева на съседите? Прочетете подробни инструкции за начинаещи в тази статия.
Хотелиерският бизнес претърпя големи качествени промени през последните години. Законодателите казват, че приетите от тях законопроекти няма да окажат отрицателно въздействие върху малкия бизнес. В същото време представители на този хотелски бизнес коментират инициативите им по най-остър начин.
През 2016 г. Държавната дума на Руската федерация прие на първо четене закон, който ограничава възможността за превръщане на апартамент в хотел. Действията им (според тях) са продиктувани от наличието на голям брой жалби от собственици на жилищни имоти. Предприемачите казват, че по този начин държавата се опитва да контролира предприемачите и да увеличи данъчните приходи в хазната.
Днес, за да отворите мини-хотел в собствения си апартамент, трябва да преустроите жилищните помещения в нежилищни. Можете да направите търговски обект, разположен на партерния етаж на жилищна сграда или ако има нежилищни помещения под апартамента. Ако вашият дом отговаря на тези изисквания, тогава вие сте по-щастливи от другите. Експертите обаче прогнозират увеличаване на броя на предприятията, които не отговарят на тези изисквания в сивата икономика.
Нека разгледаме подробно изискванията за мини-хотели у дома. Както писахме по-горе, необходимо е помещенията да се превърнат в търговски недвижими имоти. Какво се случва, ако пренебрегнете това правило? Първо, всяко оплакване от съседи ще доведе до големи проблеми. Второ, проблемите с данъчната служба са много вероятни: глобите едва ли ще бъдат избегнати. Трето, рекламирането на „подземен“ хотел е много опасно. И е напълно невъзможно да се получи разрешение за реклама.
Освен, че апартаментът трябва да се намира на партерен етаж, той трябва да има отделен вход. Очаква се влизането през входа на къщата да създаде неудобство за живущите. Освен това трябва да се разбере, че гостите, които остават няколко дни в мини-хотел, трябва да имат достъп до него денонощно. Повечето входове са оборудвани с домофони, провеждане на разговори, които ще се превърнат в неудобство както за собственика, така и за гостите и съседите.
Следващият етап е документация. За въпросния бизнес е подходящо отварянето на индивидуален предприемач или LLC. В този случай е необходимо да изберете данъчна система. Би била препоръчителна опростена система. Във всеки случай ще ви трябва счетоводител за изготвяне на финансови отчети. Неговата консултация трябва да бъде получена в началния етап.
При разработването на дизайнерски проект за бъдещ мини-хотел е необходимо да се изградят условия, които могат да осигурят комфорт не само на гостите, но и на съседните апартаменти. Следователно трябва да осигурите много условия:
- Звукоизолация. В средните апартаменти този параметър е много лош. Съвременните звукоизолиращи материали, които не само вършат добре работата си, но и не „изяждат“ района, ще помогнат за решаването на този проблем. Не забравяйте, че основното желание на гостите е да спят достатъчно. Ако направите отлична звукоизолация, повечето проблеми със съседите могат да бъдат избегнати.
- Добра вентилация. Настаняването на няколко гости в малка площ означава обмисляне на отличен въздухообмен и климатична система. Това е от значение не само през лятото, защото през зимата прозорците и вентилационните отвори обикновено са затворени.
- Трябва да помислите за място за съхранение на нещата. Багажът на гостите изисква специално внимание. Туристите ще имат нужда от място за съхранение на пари, лични вещи и документи, които не желаят да носят със себе си. Местата трябва да бъдат заключени.
- Кухня. Съвременните изисквания не задължават собствениците да имат кухня в мини-хотели, ако наблизо има трапезария или кафене. Но трябва да осигурите място за приготвяне на основно кафе, чай или инстантни закуски. Колкото повече предлагате на гостите си, толкова повече клиенти можете да привлечете.
- Интернет. Днес висококачественият Wi-Fi се изисква не само от младите пътници. Мощността му трябва да е достатъчна за едновременно използване от всички гости.
- Разположение на леглата. Тези изисквания са предписани от стандартите: единично легло трябва да бъде най-малко 0,9 на 1,8 м. Разстоянието между леглата е най-малко половин метър.
- Квадрат. Според законите трябва да има поне 5 квадратни метра пространство на гост.
- Зона за почивка. В допълнение към местата за спане, трябва да организирате поне скромно място за почивка. Може да има дивани, фотьойли, нощни шкафчета и телевизор. Освен това е препоръчително да осигурите минимални развлечения: списания, настолни игри.
- устройства. Наемането на лаптоп, ютия, пералня и др. може да донесе значителни допълнителни приходи. Тук вие сте собственик и можете да решите дали да предоставяте тези услуги безплатно или срещу допълнително заплащане.
- Баня. В допълнение към постоянното спазване на чистотата в тях, има изисквания, определени от стандартите на SES: поне една тоалетна за 12 гости; една мивка за 6 души; един душ за 15 гости. Така че, ако планирате да настаните 15 души, ще ви трябват поне 2 тоалетни, 3 мивки и 1 душ.
В допълнение към горното, определено ще трябва да решите как да перете и гладите спалното бельо и кърпите си. Дали ще бъде споразумение с трета организация, или искате да го направите сами или с помощта на камериерка.
Като начало си струва да се отбележи, че най-вероятно няма да можете да направите всички изчисления възможно най-точно, да организирате зони за отдих и бани с удобство и възможност да спестите място сами. Професионалният дизайнер на стаи няма да изисква много заплащане за тази работа, а решенията, които намира, могат да поберат по-голям брой легла.
Когато става въпрос за избор на мебели, важно е да разберете, че натоварването върху тях ще бъде огромно. Следователно устойчивостта на износване е основен фактор, в противен случай след няколко години ще трябва да претапицирате дивани, да смените тапицерията на столове и да ремонтирате маси с легла. Бюджетните опции за обзавеждане ще намалят първоначалния бюджет, но в крайна сметка те ще ударят силно джоба ви, когато скоро се износят. Съсредоточете се върху производителите, които провеждат тестове за качество на продуктите. Уважаващите себе си фабрики дори посочват за какъв минимален експлоатационен живот са предназначени мебелите.
Предоставяме индивидуални шкафове или рафтове. Няма достатъчно легла за пълен комфорт на госта. Той има нужда някъде да постави телефона, чантата и други дребни неща. Всеки гост трябва да има лична етажерка до леглото или още по-добре да е шкаф с ключалка (при отделни стаи за един гост врата, която се заключва с ключ).
Матраци, възглавници, спално бельо. Днес мебелните хипермаркети предлагат много възможности за избор на необходимите неща. Така че, една възглавница може да бъде закупена на цена от 150 рубли. Трябва да кажа, че това е добър избор, защото те ще трябва да се сменят по-често от други неща. Матраците са много по-скъпа покупка. За запазване на оригиналния им вид е препоръчително да се използват калъфи за матраци, които могат да се свалят и перат или сменят.
Обявяваме мини хотел
Според статистиката две трети от туристите резервират нощувки онлайн. Ако искате да сте в крак с времето и да не загубите лъвския дял от клиентите, ще трябва да вземете предвид този фактор. Препоръчително е да предвидите разходите за създаване на вашия уебсайт и популяризирането му в Интернет.
Също така трябва да поставите информация за вашата точка в сайтовете за резервации. Поставянето в техните бази данни обикновено е безплатно, ако отговаряте на редица изисквания (прочетете за всеки сайт поотделно). По-добре е да кандидатствате няколко месеца преди отварянето. Но за получения гост ще трябва да платите комисионна, която може да достигне до 20%. Колкото по-популярен е ресурсът, толкова по-висока е неговата комисионна. Най-известните сайтове са Booking.com, Hotels.ru, ostrovok.ru и др.
Набира все по-голяма популярност както сред клиентите, така и сред желаещите да открият собствен печеливш бизнес. Това се улеснява от развитието на туризма и бизнес пътуванията, които вече са станали част от начина на живот на един бизнес човек.
За предприятията е по-евтино да плащат за стая в хостел или хотел, отколкото да наемат отделно жилище за служител. Всеки град се опитва да привлече туристи в своя регион колкото е възможно повече. Следователно хотелиерският бизнес се превръща в печеливш бизнес.
Основното е да оцените правилно силните си страни и да изберете типа хотел, за който ще има най-малко конкуренция. Но качеството и обхватът на предлаганите услуги трябва да бъдат най-добри. Тази статия съдържа изчерпателен отговор на належащия въпрос как да отворите хотелски бизнес от нулата и какво е необходимо за това.
Ако закупите няколко общински апартамента за бъдещ мини-хотел, ще трябва да положите много усилия, за да регистрирате ОТИ. Отнема много време, за да получите всички необходими сертификати - противопожарна система, санитарно-епидемиологични заключения, сертификати за предоставяните услуги и др.
Ако се очаква наличието на алкохолни напитки, тогава трябва да се получи отделен лиценз за тях. За да избегнете опашки и загуба на време, можете да използвате услугите „Моят бизнес” в Интернет, които работят онлайн. Там можете да намерите пълен пакет от документи, формуляри, приложения, които са необходими за откриване на индивидуален предприемач.
След като съберете всички документи и получите необходимите разрешителни, е време да започнете да организирате самите помещения. Преоборудването и ремонтът винаги присъстват в началния етап. Закупуването на мебели, ВиК и кухненско оборудване и оборудване със сигурност ще последва ремонта.
Обърнете значително внимание на подбора на персонал за вашето хотелско предприятие. Най-основните функции, които всеки голям хотел предлага:
- посрещане на клиенти в залата и последващото им настаняване в зависимост от възможностите и желанията;
- почистване и обслужване по стаите;
- приготвяне на ястия по меню;
- контрол от службата за сигурност;
- бърза реакция на инженерни и технически служби при неизправности;
- финансово-търговски отдел;
- други служители, които изпълняват допълнителни или спомагателни функции.
Както можете да видите, това е минималният списък от услуги, които хотелът трябва да предостави. Ако има голяма конкуренция във вашия град, помислете за разширяване или добавяне към този списък.Например, наемете не просто готвач, а сладкар.
Прясно изпечени сладкиши по индивидуална рецепта ще допълнят идеално чаша чай или кафе по време на закуска. Посочете ястия за по-младото поколение в менюто. Препоръчително е готвачът или неговият помощник да подходят творчески към сервирането на храната.
Много е важно да се наблегне на учтивосттаНикой клиент няма да използва отново услугите на хотел, ако престоят му в стаята е бил съпроводен с постоянна грубост и грубост.
Качеството на работа на вашия персонал пряко влияе върху репутацията и конкурентоспособността на самия хотел. Затова, ако служителите изпълняват задълженията си качествено, стимулирайте ги с добри заплати, бонуси и др. Намерете компетентен администратор, който да представлява лицето на хотела.
За да получавате редовни печалби, трябва да развиете постоянна клиентска база. За по-голяма доходност средната дневна заетост на хотела трябва да бъде поне 60%.За да привлечете поток от клиенти, отделете време и пари за реклама.
Публикувайте реклами в уебсайтове в Интернет, във вестници, списания и банери. Можете да използвате услугите на разпространител на дипляни и визитки. Поръчайте изработка на собствен уебсайт. Разбира се, тези разходи не трябва да съставляват лъвския дял от разпределения бюджет.
Ако конкуренцията в региона е достатъчно висока, опитайте се да въведете иновации във вашия бизнес. Изберете отделна стая за кафене или ресторант, организирайте детска стая, свържете безплатен WiFi, кабелна или сателитна телевизия и др.
Не забравяйте, че клиентите са тези, които правят печалбата.
Затова понякога провеждайте ненатрапчиви въпросници или мини-проучвания, за да чуете техните желания в приятелски тон, а не след това да четете отрицателни отзиви. Чисти стаи, качествена храна, любезен персонал и модерни тенденции ще привлекат не само редовни клиенти, но и нови гости.
Хотелиерският бизнес е един от най-печелившите. Най-популярните хотелски услуги са в популярни туристически центрове (курорти, исторически места и др.). За да бъде печеливш хотелският бизнес, трябва да го планирате правилно, да направите необходимите изчисления и да определите своята ниша. В зависимост от регионалните характеристики и вашия собствен бюджет можете да отворите голям хотелски комплекс, построен от нулата, или малък хотел с няколко стаи. След това ще говорим за втория вариант. Нека да разгледаме изготвянето на хотелски бизнес план, използвайки примера за откриване на такова заведение в Санкт Петербург. В тази статия ще разгледаме как да отворим хотел от нулата и ще разгледаме пример за бизнес план с изчисления.
Необходимо е да започнете да изготвяте бизнес план, като идентифицирате целевата аудитория, за която се отваря хотелът. Фокусирайки се върху потенциални клиенти, можете да представите общата концепция на проекта, маркетингова стратегия, дизайн на заведението и т.н. За да направите това, трябва да определите кои представители на социалната група, възраст и вид дейност впоследствие ще станат посетители на Хотела.
Разглежданият проект включва откриването малък хотел с 12 стаи, принадлежащи към умерената ценова категория. Основните предимства на новия обект ще бъдат осигуряване на максимален комфорт и безопасност, гъвкава ценова политика и предоставяне на допълнителни услуги. Очакваният период на изплащане е 2,5 години. В бъдеще е възможно разширяване на бизнеса с увеличаване на броя на стаите.
Предимства и недостатъци на хотелиерския бизнес
За да регистрирате законно бизнес, трябва да се регистрирате в данъчната служба по местоживеене. Нека разгледаме предимствата на собствеността в таблицата по-долу.
| Форма на организация на бизнеса | Ползи от използването | Документи за регистрация |
| IP ( индивидуален предприемач) | Тази форма се използва за създаване на малък мини-хотел с персонал от 5-10 души. |
|
| ООО ( дружество с ограничена отговорност) | Тази форма се използва за създаване на голям хотел, наемане на служители, мащабиране на мрежата и привличане на външно финансиране (заеми). |
Според закона уставният капитал на LLC не може да бъде по-малък от 10 000 рубли! |
OKVED кодовепри записване в хотела:
55.10 — Хотелиерство.
55.11 — Дейност на хотелиерството и ресторантьорството.
55.12 — Дейности на хотели без ресторанти.
55.2 - Експлоатация на други места за временно пребиваване.
55.23.3 - Отдаване под наем на обзаведени стаи за временно настаняване.
Тези кодове не включват наем на жилища и помещения за дългосрочен. В този случай се използва код OKVED 70.20.1.
Майсторски клас. Как да отворите успешен хотел?
Изготвяне на хотелски бизнес план
Анализ на пазара
Нека разгледаме основните тенденции на пазара на хотелски услуги:
- Повишаването на бизнес активността на населението е решаващ фактор за увеличаване на търсенето на хотелиерски услуги.
- Има значителен недостиг на услуги на пазарите в Москва и Санкт Петербург.
- В средния и бюджетния сегмент на хотелите (2 и 3 звезди) има още по-голям недостиг на качествени услуги.
- В момента властите на повечето градове се интересуват от развитието на туризма и изграждането на нови хотели.
В момента хотелските услуги в Санкт Петербург се предоставят от почти 30 големи комплекса и средни хотели, както и повече от 50 малки хотела. Тъй като различните групи заведения работят в различни ценови категории, те не са преки конкуренти. Мини хотелите трябва да се конкурират преди всичко със собствениците на апартаменти, които се наемат ежедневно. И за да успеете, трябва внимателно да обмислите бизнес концепцията, да обърнете специално внимание на качеството на предоставяните услуги и да проведете добра рекламна кампания. Що се отнася до разпределението на пазара в Санкт Петербург сега, експертите разпределят почти две трети от него за големи хотели, малко повече от една четвърт за средни и малки хотели и 10% за дневни апартаменти.
Целевата аудитория
Директната работа по бизнес плана започва с идентифициране на целевата аудитория. На този етап ние избираме кой ще бъде потенциалният гост на нашия хотел. Целевата група на новия хотел включва бизнесмени, пристигнали да решат работните си проблеми, както и туристи, които искат да се запознаят със забележителностите на града.
Списък на предоставяните услуги
В допълнение към действителното предоставяне на стаи за настаняване, мини-хотелът може да предостави редица допълнителни услуги, включително транспортни услуги, кетъринг, резервация на билети и др.
Организационна част на хотелски бизнес план
Тъй като разглежданият проект има доста ограничен бюджет, изграждането на нова сграда не е подходящо. 4 общи апартамента, разположени на първите два етажа на сградата, ще бъдат преустроени в хотел. Дизайнът ще бъде изпълнен в стил Ар Нуво, който най-добре отговаря на предпочитанията на представителите на горепосочената целева група. Всички помещения ще бъдат проектирани в един стил, като той трябва да доминира в рекламната кампания.
Дизайн в стил Ар Нуво за мини хотел. Снимки от arxip.com
Откриването на нов хотел изисква предварително изпълнение на редица организационни мерки:
- придобиване на недвижими имоти;
- прехвърляне на жилищни недвижими имоти в нежилищни, тъй като действащото законодателство позволява откриването на хотел само в такъв фонд;
- получаване на необходимите разрешителни от санитарно-епидемиологичната станция и противопожарната инспекция;
- преустройство на апартаменти в хотелски стаи;
- декорация на стаи в избрания стил;
- подбор на служители;
- рекламно разположение.
Избор на сграда за хотел
Изборът на място за изграждане на хотел трябва да се подхожда изключително избирателно, тъй като в този бизнес местоположението определя повече от половината от успеха. Сградата за настаняване на хотела трябва да отговаря на следните условия:
- да са в близост до гари и летища;
- разполагате със собствен паркинг с удобни входове;
- бъдете близо до търговски обекти и заведения за обществено хранене (последното е от значение, тъй като мини-хотелът обикновено няма кухня);
- използване на етажи не по-високи от втория;
- няма статут на исторически паметник, тъй като е малко вероятно такава структура да бъде разрешена за реконструкция.
подбор на персонал
Успехът на целия бизнес до голяма степен зависи от правилните служители. Именно високото качество на услугата ще помогне да се привлекат голям брой клиенти и най-важното - да ги направят редовни клиенти. Мини хотелът ще има нужда от следните служители:
- управител, който осъществява общо ръководство на заведението;
- администратор, който решава всички въпроси директно с клиентите (резервации, настаняване, плащания и др.);
- камериерка, която почиства всички стаи;
- охранител;
- техник, който осигурява нормалното функциониране на всички системи за поддържане на живота.
Необходим персонал за откриване на хотел
Рекламна кампания
За да привлечете най-голям брой клиенти, ще трябва да използвате различни видове реклама:
- създаване на собствен уебсайт;
- реклама в туристически публикации;
- рекламни банери в близост до гари;
- гъвкава система от отстъпки.
Финансова част
| Разноски
Бизнес планът на хотела трябва да съдържа изчисления на финансовите разходи. Всички те могат да бъдат разделени на първоначални и месечни. Първоначалните включват:
Така общият размер на първоначалните разходи ще бъде около 15 милиона рубли. Месечните разходи включват:
Общите месечни разходи ще бъдат 280 хиляди рубли. |
доходи
От друга страна е необходимо да се изчисли очакваният доход. За да направите това, е важно да знаете средния процент на заетост и сезонните колебания на цените. Ако вземем средната цена на нощувка в единична стая като 3000 рубли, тогава месечният приход може да бъде около 800 хиляди рубли. Една успешна рекламна кампания може да увеличи тази сума с още 20-30%. По този начин, минус месечните разходи, приходите за годината ще бъдат около 5-6 милиона рубли. Това ще позволи на такъв проект да се изплати за 2,5-3 години. |
Принципи за подобряване качеството на хотелиерските бизнес услуги
Една от основните характеристики на хотелиерския бизнес е качеството на предлаганите услуги. Приходите на един хотел пряко зависят от гостоприемството. Нека разгледаме основните принципи, които ще подобрят качеството на предоставяните услуги:
- обратна връзка от служителите. Важно е да се следи обратната връзка от служителите на хотела и клиентите за оперативно управление на услугата. Директната комуникация с клиентите ви позволява бързо да определите възможните начини за промяна на услугите на услугата.
- определяне на стандарти и оценки в обслужването. Важно е ясно да се дефинират стандартите за обслужване и инструментите за оценка на качеството на услугата. Въвеждането на оценка на представянето е необходимо за създаване на система за мотивация на служителите в хотела.
- въвеждане на маркетингов подход в управлението на хотела. Маркетинговият подход към управлението на организацията осигурява постоянно наблюдение на ключовите коефициенти в нейната дейност. Може да се използва за намиране на тесни и неефективни услуги и процеси.
Оценка на привлекателността на бизнеса от уебсайта на списанието
| Рентабилност на бизнеса |   (4 от 5) |
Бизнес привлекателност
|
| Възвръщаемост на проекта | (3 от 5) |
|
| Лесно започване на бизнес | (2 от 5)
|
|
| Хотелиерството е сложен, но в същото време печеливш бизнес. Както при повечето офлайн бизнеси, местоположението е един от ключовите фактори за успех. Вторият фактор за успех е гостоприемството и качеството на услугите, тъй като чрез тях могат да се направят повторни продажби и да се създаде база от лоялни клиенти. Основният дял от разходите за откриване е наемането на помещения за хотел. Трябва да обърнете максимално внимание на избора на помещения. Поради голямото търсене на икономични жилища, възвръщаемостта на инвестициите в проекта е висока. За начинаещи предприемачи добър вариант е да започнат чрез франчайз, където вече ще бъдат описани всички бизнес процеси и ще бъдат определени ключови бизнес показатели. | ||