डेअरी विभाग कसे सुसज्ज करावे: ताजे ठेवा. डेअरी स्टोअर कसे उघडायचे: वर्गीकरण, पुरवठादार, नियमित ग्राहकांना आकर्षित करणे डेअरी विभाग

विभागाच्या जीवनातून
भाग दुसरा. डेअरी विभाग.

दूध विकत घ्यायला विसरू नका

दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ हे मानवी आहारातील मुख्य उत्पादनांपैकी एक आहेत आणि दुग्धशाळा विभाग पारंपारिकपणे सुपरमार्केटच्या लेआउटमध्ये सुवर्ण त्रिकोणाच्या तीन शिखरांपैकी एक मुकुट घालतो. कुशलतेने तयार केलेल्या किमतींच्या मदतीने ग्राहकांना आवश्यक उत्पादने शोधणे आवश्यक आहे या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, किरकोळ विक्रेता यशस्वीरित्या त्याच्या स्टोअरची सकारात्मक प्रतिमा तयार करू शकतो. असे दिसते की जर मुस्ली किंवा शॅम्पेनची किंमत थोडी वाढली तर खरेदीदार फारसा नाराज होणार नाही. पण क्षणभर कल्पना करा दुग्धशाळा विभागातील परिस्थिती ज्या दिवशी ग्राहकांना कळले की कॉटेज चीज, आंबट मलई आणि दूध अचानक 50 कोपेक्स अधिक महाग झाले आहेत. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण संशोधनानुसार, विक्रेत्यांनी वारंवार सांगितले आहे: आमचा बाजार किंमत संवेदनशील बाजार (किंमत-संवेदनशील बाजार) श्रेणीशी संबंधित आहे. हे जाणून घेतल्यास, घरगुती खरेदीदारांच्या वर्तनाचे कारण समजून घेणे सोपे होईल. उदाहरणार्थ, शहरवासी दुग्धजन्य पदार्थ कोठे खरेदी करण्यास प्राधान्य देतात या प्रश्नाचा विचार करताना, असा डेटा प्राप्त झाला.

दुग्धजन्य पदार्थ खरेदी करण्यासाठी सर्वात लोकप्रिय ठिकाण म्हणजे डेली (सुपरमार्केट, किराणा दुकान). तथापि, ग्राहक मंडपांमध्ये अधिक वेळा दूध खरेदी करतात आणि खुल्या बाजारपेठा. डेअरी उत्पादने देखील अनेकदा पॅव्हेलियनमध्ये खरेदी केली जातात, परंतु येथे आपण किराणा दुकानांची प्रमुख भूमिका देखील पाहतो. लोकप्रियतेच्या तिसऱ्या स्थानावर सुपरमार्केट, मोठी दुकाने आहेत, ते सहसा चीज आणि दही खरेदी करतात. शिवाय, तरुण आणि मध्यमवयीन लोक मोठ्या लोकांपेक्षा दुग्धजन्य पदार्थांसाठी सुपरमार्केटमध्ये जातात. (चित्र 1, 2, 3, 4 पहा).

वेगवेगळ्या वयोगटातील लोकांच्या पसंतीनुसार दूध आणि आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ सार्वत्रिक मानले जाऊ शकतात. "चकचकीत चीज मुलासाठी आहे, आंबट मलईची खात्री करा (माझ्या कुटुंबाला आंबट मलईसह बोर्श्टचा हंगाम खूप आवडतो), केफिरला रात्री दुखापत होणार नाही (हे आकृतीसाठी चांगले आहे), कॉटेज चीज नाश्त्यासाठी आहे." या विचारांनी तरुणी आणि त्यांच्या माता या दोघींना डेअरी विभागात पाठवले जाते. म्हणजे दही आणि दही जास्त प्रमाणात तरुणांना आकर्षित करतात. दुसरीकडे, पुरुष, केवळ आवश्यक खरेदीच्या यादीसह डेअरी विभागात प्रवेश करतात, ज्यामध्ये "दूध, केफिर, कॉटेज चीज आहे. तुम्हाला हवे असल्यास स्वतःसाठी काहीतरी विकत घ्या." पुरुष एकतर नोटमधील शेवटच्या वाक्यावर अजिबात प्रतिक्रिया देत नाहीत किंवा दही विकत घेत नाहीत. येथे ते खरेदीदार आहेत, ही माणसे.

महिला खरेदीदारांबद्दल, आम्हाला त्यांच्या यादीमध्ये पाईसह विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी एक महत्त्वाचा घटक म्हणून दूध निश्चितपणे सापडेल. जर आपण घरगुती ग्राहकांच्या प्राधान्यांबद्दल बोललो तर, 3.5% च्या उच्च चरबीयुक्त सामग्रीसह दूध नेहमीच लोकप्रिय आहे. त्यामुळे किरकोळ विक्रेते ते मोठ्या ब्लॉकमध्ये ठेवतात. युक्रेनमध्ये त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेणाऱ्या आणि कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांना प्राधान्य देणाऱ्या लोकांचे प्रमाण अजूनही कमी आहे.

अपेक्षा फसवू नका

सुपरमार्केटच्या एकूण उलाढालीपैकी 5 ते 8% डेअरी विभाग आणतो. वर्षभरात, दुग्धशाळा विभाग फायद्याच्या दृष्टीने गॅस्ट्रोनॉमी आणि पाककलासह ठिकाणे बदलतो. उलाढालीवरही ऋतुमानाचा परिणाम होतो. उत्पादनांच्या कुशलतेने निवडलेल्या श्रेणीद्वारे नफ्याच्या प्रमाणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली जाते. केफिर, दही, कॉटेज चीज, लोणी, आंबट मलई, दूध ... - यादी कमोडिटी वस्तूहा विभाग बराच मोठा आणि वैविध्यपूर्ण आहे. परंतु या सर्व उत्पादनांमध्ये एक गोष्ट आहे एकूण गुणवत्ता- स्टोरेज परिस्थिती आणि सादरीकरण पद्धतीची अचूकता. उदाहरणार्थ, काहींमध्ये छोटी दुकानेदुग्धजन्य गटातील उत्पादने प्रामुख्याने गॅस्ट्रोनॉमिक उत्पादनांसाठी डिझाइन केलेल्या शोकेसमध्ये विकली जातात. आणखी वाईट - रस साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये. ज्यांनी अशा वस्तूंचा पुरवठा अनुभवला आहे त्यांना या दृष्टिकोनाच्या अकार्यक्षमतेबद्दल खात्री पटली जाऊ शकते. खरेदीदाराची पहिली नैसर्गिक इच्छा म्हणजे रिलीझची तारीख आणि कालबाह्यता तारीख तपासणे, तसेच दहीची रचना पाहणे, नवीन उत्पादनाच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल वाचा, उदाहरणार्थ, अलीकडेच दिसलेले अक्चुअल उत्पादन. रांगेत पोहोचल्यानंतर आणि थकलेल्या विक्रेत्याकडून संपूर्ण माहिती न मिळाल्याने, खरेदीदार ताजेपणाच्या निकषानुसार एक परिचित उत्पादन घेतो. वर्गीकरणाबद्दल का बोलायचे?... असा दृष्टिकोन केवळ खरेदीदारांकडूनच नव्हे तर व्यावसायिकांकडूनही टीकेला पात्र आहे. "खर्चाच्या बाबतीत गॅस्ट्रोनॉमिक आणि भिंतीवरील शोकेसची तुलना करून या दृष्टिकोनातील चुकीचेपणा पाहणे सोपे आहे. शोकेसची किंमत आणि किरकोळ जागेची किंमत, रेफ्रिजरेटेड व्हॉल्यूम, सर्व्हिस आयझल्स या पॅरामीटर्समुळे हे स्पष्ट होते की भिंतीवर बसवलेले शोकेस गॅस्ट्रोनॉमिकपेक्षा 3-4 पट अधिक कार्यक्षम आहे,” आइसबर्ग एलएलसीचे व्यावसायिक संचालक अलेक्झांडर चेर्निकोविच यांना खात्री आहे. .

रुस्लान चेर्वक, डेअरी विभागाच्या नफ्यावर सकारात्मक (किंवा हानिकारक) परिणाम करणार्‍या सूक्ष्म गोष्टींबद्दल संभाषण चालू ठेवणे. अधिकृत प्रतिनिधी POPAI ने प्रकाशाचे महत्त्व लक्षात घेतले: “प्रकाश खेळण्यासाठी ओळखला जातो महत्वाची भूमिकादुकानात ज्यांनी कधीही फॅब्रिकचा तुकडा उघडलेल्या ग्राहकाची निराशा पाहिली आहे, जी नैसर्गिक प्रकाशात पूर्णपणे चुकीची सावली आहे, ते माझ्याशी सहमत होतील. कडे परत येत आहे किराणा दुकाने, किरकोळ विक्रेत्याने हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की दुग्धशाळा विभाग, मासे आणि गोठविलेल्या अन्न विभागाप्रमाणे, उत्पादनांच्या ताजेपणा आणि थंडपणावर भर देणारा प्रकाश आवश्यक आहे. रॅकिंग उपकरणांमध्ये तयार केलेल्या 4000-6500 के कलर तापमानासह फ्लोरोसेंट दिवे ही आवश्यकता चांगल्या प्रकारे पूर्ण करतात. डेअरी विभागाच्या विस्तृत वर्गीकरणाचा विचार करून, उच्च रंगाचे (80% आणि उच्च) दिवे जे पॅकेजच्या ब्राइटनेसवर जोर देतात. प्रत्येक टीएम वेगळे करण्याच्या कार्यास चांगले सामोरे जा.

डोळे पाणावले

“एका व्यक्तीने स्वत:साठी 6 एकर जमीन विकत घेतली आणि त्यावर बॅनल हाऊस-बाथ-फ्लॉवर बेड बांधायचे नाही, तर व्यवसायात जाण्याचा निर्णय घेतला. तो बाजारात गेला, विक्रेत्यांशी बोलला आणि सफरचंद वाढवून विकण्याचा निर्णय घेतला. पूर्ण करण्यापेक्षा लवकर सांगितले नाही. मी माझ्या ६ एकरांवर सफरचंदाची बाग विकत घेतली आणि लावली. कापणी चांगली होती, शरद ऋतूतील माणसाने भरपूर पैसे कमावले. पण त्याच्या लक्षात आले की नाशपाती देखील लोकप्रिय आहेत. मिळालेल्या पैशातून त्याने नाशपातीची झाडे विकत घेतली आणि सफरचंदाच्या झाडांजवळ लावली. पुढील शरद ऋतूतील आला, नाशपाती, सफरचंद सारख्या, एक चांगली कापणी दिली. त्या माणसाने विचार केला की श्रेणी वाढवणे ही चांगली कल्पना आहे. आणि चेरीची झाडे विकत घेतली. मी त्यांना नाशपाती आणि सफरचंद झाडांच्या दरम्यान लावले .... याचा अंदाज बांधणे अवघड नाही पुढील वर्षीत्याच्याकडे सफरचंद आणि नाशपाती होते आणि चेरी समान आकाराचे होते - चेरीसह. म्हणून, तो सफरचंद आणि नाशपाती विकू शकला नाही आणि त्याने चेरीवर जास्त कमाई केली नाही.

"द सागा ऑफ द सिक्स हंड्रेथ्स" नावाची ही कथा व्यापारी सल्लागारांची आवडती कथा आहे. व्यवसायात, निसर्गाप्रमाणेच, सर्वकाही साध्या, समजण्यायोग्य कायद्यांच्या अधीन आहे. एखाद्या वस्तूला, एखाद्या झाडाप्रमाणे, त्याच्या मालकाच्या फायद्यासाठी जागा आवश्यक असते. कोणताही माळी म्हणेल: सुरुवातीपासूनच तुम्हाला कोणते वर्गीकरण विकायचे आहे याचा विचार करणे आवश्यक आहे, नंतर प्रत्येक झाडासाठी किती जमीन आवश्यक आहे ते विचारा जेणेकरून ते चांगले फळ देईल आणि शेवटी, त्यापेक्षा जास्त लागवड करू नका. या 6 एकरांवर.

दुग्धव्यवसाय विभागाचे रॅक देखील आकारविरहित नाहीत. ते वर्गीकरण आणि शेल्फ स्पेससाठी सेट केलेल्या लक्ष्यांच्या व्यवहार्यतेची चाचणी करतात. एटी हे प्रकरण SKU आणि फेसिंगसारख्या संकल्पना महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

सर्व अधिक महत्वाचे, सर्व प्रिय आणि आवश्यक

कोणत्याही TM च्या SKU* मध्ये, प्राधान्य, मुख्य आणि अतिरिक्त पदे ओळखली जाऊ शकतात. 2% पेक्षा जास्त चरबीयुक्त सामग्री असलेले टीएम "लसुन्या" चे दूध कोणत्या श्रेणीत आहे, हे या स्टोअरच्या खरेदीदारांमध्ये या उत्पादनाच्या लोकप्रियतेवर अवलंबून आहे. नियमानुसार, उत्पादन गटाच्या एकूण संख्येमध्ये लोकप्रिय SKU चा वाटा 20% आहे. 60% मुख्य पोझिशन्ससाठी वाटप केले जाते, ज्यात सातत्याने मोठ्या संख्येने खरेदीदार असतात. त्यानुसार, सुमारे 20% अतिरिक्त पदांवर वाटप केले जाते ज्यांचे स्वतःचे एकनिष्ठ ग्राहकांचे मंडळ आहे (चित्र 5).

गोष्टींच्या तर्काचे अनुसरण करून, मुख्य गट ही उत्पादने आहेत जी मुख्य विक्री प्रदान करतात. लोकप्रिय पोझिशन्समध्ये अशा उत्पादनांचा समावेश होतो ज्यासाठी जाहिराती आयोजित केल्या जातात आणि जे खरेदीदारांना चांगले ओळखतात. उदाहरणार्थ, "अॅक्टिव्हिया" किंवा दही "अध्यक्ष". अतिरिक्तांमध्ये दही समाविष्ट असू शकते, ज्यामध्ये लाइव्ह एन्झाईम असतात आणि त्याचे शेल्फ लाइफ काही दिवसांचे असते. तसेच, गॉरमेट उत्पादनांचा एक छोटा गट अतिरिक्त मध्ये समाविष्ट केला आहे.

वास्तविक, अंमलबजावणी कालावधी, किंवा त्याऐवजी, कॅनिंग तंत्रज्ञान आणि स्टोरेज परिस्थिती, हा निकष आहे ज्याद्वारे सर्व दुग्धजन्य पदार्थ दोन मोठ्या ब्लॉक्समध्ये विभागले जातात. कमी तापमानात साठवलेली पाश्चराइज्ड उत्पादने निर्जंतुक केलेल्यांपासून वेगळी ठेवली जातात.

खरेदीदारांच्या हालचालीच्या दिशेने चरबीचा वस्तुमान अंश वाढला पाहिजे. दुसऱ्या शब्दांत, 0.5% चरबीयुक्त दुधाची गणना सुरू होते आणि 8% चरबीयुक्त दूध पूर्ण होते. दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादकांनी एकमेकांच्या खाली गटबद्ध केले तर चरबी सामग्रीची टक्केवारी लक्षात घेऊन हे चांगले आहे. सामान्य दुधासाठी, फोर्टिफाइड, बेक्ड मिल्क, आंबवलेले बेक केलेले दूध, तसेच विविध फ्लेवर्स असलेली उत्पादने प्रदर्शित केली जातात. नंतरचे स्थान निर्जंतुकीकरण केलेल्या उत्पादनांच्या गटाच्या पुढे, आंबलेले बेक केलेले दूध आणि बेक केलेले दूध यांच्या मागे आहे.

मानवी आहारात दूध आणि दुधावर आधारित उत्पादने सर्वात महत्त्वाची आहेत. ते दैनंदिन वस्तूंचे आहेत. आणि सुपरमार्केटच्या विभागांमध्ये डेअरी विभाग पारंपारिकपणे मुख्य स्थान व्यापतो. दुधावर आधारित उत्पादने मोठ्या संख्येने ग्राहकांसाठी एक सार्वत्रिक उत्पादन आहेत: नाश्त्यासाठी कॉटेज चीज, दुपारच्या जेवणासाठी सूपसाठी आंबट मलई, रात्रीच्या जेवणासाठी केफिर.

आपल्या देशात दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनाला मोठी परंपरा आहे. आणि दुधावर आधारित खाद्यपदार्थांची श्रेणी विविधतेमध्ये अनेक युरोपीय देश आणि राज्ये जेथे कृषी विकसित आहे अशा दुग्धजन्य पदार्थांच्या यादीला मागे टाकते.

रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केसेस आणि रेफ्रिजरेटेड स्लाइड्स डेअरी उत्पादने प्रदर्शित करण्यासाठी सोयीस्कर आहेत. त्यांच्या मदतीने, आपण उपलब्ध डेअरी उत्पादनांची एक छोटी श्रेणी प्रदर्शित करू शकता.

रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेट दुग्धजन्य पदार्थांच्या विविध गटांसाठी (दूध, केफिर, लोणी, मार्जरीन, दही, अंडयातील बलक, आंबट मलई) योग्य आहे. दुग्धजन्य पदार्थांचे छोटे आणि मोठे बॅच मध्यम तापमानाच्या कॅबिनेटमध्ये साठवले जातात. सर्व प्रकारचे डेअरी उत्पादने आणि इतर अन्न उत्पादने एका काचेच्या कॅबिनेटमध्ये संग्रहित करणे सोयीचे आहे, कमोडिटी शेजारच्या नियमांच्या अधीन आहे.

लहान स्टोअरमध्ये आणि मोठ्या शॉपिंग मॉल्सरेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केसेस, काउंटर, कॅबिनेट, रिगल्स, चेंबर्सची स्थापना उच्च-गुणवत्तेच्या स्टोरेजसाठी आणि विस्तृत श्रेणीच्या विक्रीसाठी उत्कृष्ट संधी प्रदान करते. लहान-आकाराचे रेफ्रिजरेशन युनिट्स आपल्याला ऑप्टिमाइझ करण्याची परवानगी देतात ट्रेडिंग प्लॅटफॉर्म, आणि भिन्न मोड - दुग्धजन्य पदार्थांच्या संरक्षणासाठी अटी निवडा.

KupiHolod.ru कॅटलॉगमधून निवडण्याची आणि रेफ्रिजरेशन उपकरणे खरेदी करण्याची ऑफर देते जी तुमची उत्पादने ताजी ठेवतील आणि त्यांना पुरेशा प्रमाणात ग्राहकांना सादर करतील: क्षैतिज, कॅबिनेट, काउंटर, छाती, स्लाइड.

डेअरी विभागात सेल्समन म्हणून काम करा मॉस्कोमधील डेअरी विभागात सेल्समन म्हणून नोकरी. मॉस्कोमधील थेट नियोक्त्याकडून डेअरी विभागातील रिक्त जागा विक्रेता, मॉस्कोमधील दुग्धशाळा विभागातील नोकरीच्या जाहिराती विक्रेते, मॉस्कोमधील भर्ती एजन्सीसाठी रिक्त जागा, भर्ती एजन्सीद्वारे आणि थेट नियोक्त्यांद्वारे डेअरी विभागात नोकरी विक्रेता शोधत आहे, दुग्धशाळेतील रिक्त जागा विक्रेता अनुभव आणि कामाचा अनुभव नसलेला विभाग. अर्धवेळ नोकर्‍या आणि नोकऱ्यांबद्दल घोषणांची साइट अविटो मॉस्को येथे थेट नियोक्त्यांकडील डेअरी विभागातील नोकर्‍या विक्रेते.

मॉस्कोमध्ये डेअरी विभागात सेल्समन म्हणून काम करा

साइट काम Avito मॉस्को दुग्धशाळा विभागात नवीन रिक्त पदे विक्रेता काम. आमच्या वेबसाइटवर आपण शोधू शकता उच्च पगाराची नोकरीडेअरी विभागात सेल्समन. मॉस्कोमधील डेअरी विभागात सेल्समन म्हणून नोकरी शोधा, आमच्या जॉब साइटवर रिक्त जागा पहा - मॉस्कोमधील जॉब एग्रीगेटर.

Avito नोकरी मॉस्को

मॉस्कोमधील साइटवर डेअरी विभागात विक्रेता म्हणून काम करा, थेट नियोक्ता मॉस्कोकडून डेअरी विभागात विक्रेता म्हणून रिक्त जागा. मॉस्कोमध्ये कामाच्या अनुभवाशिवाय आणि कामाच्या अनुभवासह उच्च पगाराच्या रिक्त जागा. महिलांसाठी डेअरी विभागात विक्री सहाय्यक नोकरी.

गॅस्ट्रोनॉमी ही स्वादिष्ट पाककृती तयार करण्याची कला आहे. महागड्यापासून बनवलेल्या वस्तूंची ही सामान्यीकृत संकल्पना आहे अन्न उत्पादने. त्यात समाविष्ट आहे: मांस, मासे, वाइन आणि वोडका आणि कॅनिंग उत्पादने. डेअरी गॅस्ट्रोनॉमीसारख्या विभागाला महत्त्वपूर्ण स्थान दिले जाते.

डेअरी गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये काय समाविष्ट आहे

डेअरी गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• तेल;
• दुग्ध उत्पादने;
• मलई

तसेच, अतिरिक्त उत्पादनांमध्ये विविध स्प्रेड आणि मार्जरीन समाविष्ट आहे. डेअरी गॅस्ट्रोनॉमी मोठ्या प्रमाणात लहान रहस्ये लपवते.

विशेष पाककृती आणि स्वयंपाकाच्या पद्धती केवळ स्वयंपाकासंबंधी मास्टर्सच नव्हे तर सामान्य गृहिणींनी देखील जाणून घेतल्या पाहिजेत. अशी तंत्रे अतिशय उपयुक्त आणि रोमांचक आहेत. ही पाककृतींची संपूर्ण कला आहे.

त्याच्या सामग्रीनुसार, डेअरी गॅस्ट्रोनॉमी हे संपूर्ण विज्ञान मानले जाते, जे सांस्कृतिक आणि अन्न घटकांमधील थेट संबंध शोधते.

एक महत्त्वाची अट म्हणजे उत्पादनांचे योग्य तर्कसंगत संयोजन. हे केवळ सर्वात अत्याधुनिक अभिरुचींवर जोर देऊन एकमेकांना पूरक ठरतील या अपेक्षेने केले जाते. हे जतन करण्यास देखील मदत करेल आणि शरीरासाठी उपयुक्तता देखील वाढवेल.

स्टोअरमध्ये डेअरी गॅस्ट्रोनॉमी विभाग

दुकाने आणि सुपरमार्केटमध्ये गॅस्ट्रोनॉमिक विभाग स्वतः विविध स्वादिष्ट पदार्थांचे वितरण करतो.

इतर स्वयंपाकासंबंधी उत्पादनांसह संश्लेषणात, गॅस्ट्रोनॉमिक विभाग अभूतपूर्व लोकप्रियतेचा आनंद घेतात.

असे संयोजन आपल्याला तयार डिशसह विभाग भरणे बदलण्याची परवानगी देतात. त्यानंतर नवीन कमोडिटी युनिट्ससह काउंटरचे संवर्धन होते त्याबद्दल धन्यवाद.

विशेष गुडीजची प्रचंड निर्मिती आहे. जे आधीच तयार केलेले खाणे पसंत करतात त्यांच्यासाठी ही चांगली संधी आहे. तसेच, अशी उत्पादने तयार करताना, स्वच्छताविषयक मानकांचे निर्दोषपणे निरीक्षण करणे योग्य आहे.

गॅस्ट्रोनॉमीचे वैशिष्ट्य आहे:

• उच्च दर्जाची उत्पादने;
• पाककला कौशल्ये;
• विचारधारा
• आर्थिक खर्च.

सकारात्मक क्षण असा असेल की अन्न उत्पादने स्वतःसाठी चांगल्या परिस्थितीत असतील. हे करण्यासाठी, आपण समर्थन करणे आवश्यक आहे स्वीकार्य तापमानस्टोरेज

तसेच एक वारंवार कल एक उत्पादन आहे जे त्वरीत खराब होते. डेअरी गॅस्ट्रोनॉमी त्याच्या मालकीची आहे.

ही उत्पादने आहेत जसे की दूध, चीज, मठ्ठा इ. सर्वात प्रसिद्ध नाशवंत घटक आहेत:

• केफिर;
• दही;
• आंबलेले भाजलेले दूध;
• कॉटेज चीज.

अशी उत्पादने शक्य तितक्या लवकर खावीत आणि उत्पादनाची तारीख स्पष्टपणे शोधली पाहिजे.

डेअरी गॅस्ट्रोनॉमी मानवी शरीरासाठी अतिशय पौष्टिक आहे. त्यात अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि ते दीर्घकाळ टिकवून ठेवतात.

दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये निरोगी चरबी आणि प्रथिने जास्त असतात जे पचण्यास सोपे असतात. मध्ये विशेष विकास अलीकडील काळकॅन केलेला दूध आणि आंबट-दुग्धजन्य पदार्थ गोळा करा.

स्वतःला शक्य तितका तर्कसंगत आहार देण्यासाठी दुग्धजन्य पदार्थांचे ऊर्जा मूल्य नक्की जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

याबद्दल धन्यवाद, निरोगी, चवदार आणि निरोगी पदार्थांवर आधारित योग्य आहार तयार करणे शक्य होईल.

डेअरी गॅस्ट्रोनॉमीसाठी उत्पादनांचे आघाडीचे उत्पादक आणि पुरवठादार प्रोडेक्सपो प्रदर्शनात सहभागी होतात.

आमचे इतर लेख वाचा.