गुसचे अ.व.चे पालनपोषण करणाऱ्या व्यक्तीच्या व्यवसायाचे नाव काय आहे? कोण आहे हा पोल्ट्री फार्मर? याचा अर्थ काय, व्यवसायाची वैशिष्ट्ये. कृषीशास्त्रज्ञ व्यवसायाची वैशिष्ट्ये

जर तुम्हाला एखाद्या पोल्ट्री शेतकऱ्याने प्रश्न विचारला असेल: हे कोण आहे, तर, बहुधा, अंदाजे खालील चित्र तुमच्या डोळ्यांसमोर येईल: एक व्यक्ती कुठेतरी ग्रामीण भाग, कोंबडी, बदके आणि गुसचे अ.व. हे सर्व खरे आहे, केवळ आधुनिक वास्तवात, जेव्हा उत्पादनाची कोणतीही शाखा मोठ्या प्रमाणात वाढते तेव्हा पोल्ट्री शेतकरी प्रामुख्याने कारखान्यांमध्ये काम करतात.

पोल्ट्री फार्मर नक्की काय करतो?

(फंक्शन(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -329917-22", प्रस्तुत करण्यासाठी: "yandex_rtb_R-A-329917-22", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(हे , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

आमच्या सामान्य ऑटोमेशनच्या युगातही, पक्ष्यांच्या आहार आणि वाढीशी संबंधित सर्व प्रक्रिया देखरेखीखाली ठेवणार्‍या व्यक्तीशिवाय हे करणे अशक्य आहे. पोल्ट्री फार्मरला खूप काळजी असते; त्याने शेकडो किंवा हजारो कोंबडीची सेवा केली पाहिजे.

त्याच्या प्राथमिक कार्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सर्वांचे पालन करून अन्न तयार करणे तांत्रिक मानकेआणि त्याचे वितरण;
• पिण्याच्या भांड्यांना वेळेवर पाणी पुरवठ्यावर नियंत्रण;
• उत्पादन परिसर स्वच्छ करण्यासाठी उपाय;
• खोलीत आवश्यक पॅरामीटर्स सेट करणे, जसे की तापमान, आर्द्रता, एअर एक्सचेंज.

कोंबडी किंवा इतर पक्षी पाळण्यासाठी इष्टतम परिस्थितीवर लक्ष ठेवण्याची जबाबदारी पोल्ट्री फार्मरची आहे. याव्यतिरिक्त, पोल्ट्री शेतकरी उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक उपायांमध्ये सक्रिय भाग घेतो. त्याने प्राण्यांच्या स्थितीचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे आणि रोगाच्या अगदी कमी लक्षणांवर योग्य उपाययोजना केल्या पाहिजेत.

स्वाभाविकच, यादृच्छिक लोकांना पोल्ट्री फार्ममध्ये परवानगी नाही. कुक्कुटपालन करणार्‍यांना विशेष शिक्षण मिळते आणि त्यांच्या अनुभवावर अवलंबून त्यांना पदे दिली जातात. IN कामाच्या जबाबदारीदुस-या श्रेणीतील कुक्कुटपालन करणार्‍या पक्ष्यांमध्ये पक्ष्यांचे पालन, उपकरणे आणि यादी राखणे, कमकुवत पक्ष्यांची तपासणी करणे आणि अकाली मरण पावलेले प्राणी गोळा करणे यांचा समावेश होतो.

चौथ्या श्रेणीतील कुक्कुटपालन उत्पादक उत्पादकता वाढवण्याच्या उद्देशाने क्रिया करतात, जिवंत वस्तूंचे वर्गीकरण करणे आणि नष्ट करणे आणि विषापासून पिंजऱ्यातील ट्रे स्वच्छ करणे. पाच-ग्रेडर्स निवड आणि प्रजनन कार्यात नवीनतम पद्धती वापरतात, तरुण प्राण्यांची काळजी घेतात आणि प्रजनन पक्षी वाढवण्याच्या अटींचे पालन करतात.

अर्थात, प्राण्यांवर प्रेम केल्याशिवाय यात काहीच नाही. कुक्कुटपालन करणार्‍याने केवळ त्याच्या काळजीसाठी सोपवलेले पक्षी काळजीपूर्वक हाताळले पाहिजेत असे नाही तर त्याच्या शुल्काच्या वर्तनातील बदलांना विजेच्या वेगाने प्रतिक्रिया देण्यासाठी अत्यंत सावध असणे आवश्यक आहे.

जर आपण वैयक्तिक गुणांबद्दल काही काळ विसरलात, तर या तज्ञांना समजून घेणे आवश्यक आहे;

• काळजी आणि देखभाल नियम;
• जंतुनाशकांची रचना;
• मूलभूत पशुवैद्यकीय आणि स्वच्छताविषयक मानके;
• अंड्याच्या उत्पादनांची प्रतवारी आणि पॅकेजिंग संबंधित नियम.

कुक्कुटपालनाची जबाबदारी घेणे उपयुक्त ठरेल, कारण एखाद्याच्या कर्तव्याकडे दुर्लक्ष करणे किंवा निष्काळजी वृत्ती सहजपणे अपूरणीय परिणामांना कारणीभूत ठरू शकते. हा वरवर साधा वाटणारा व्यवसाय कृषी तांत्रिक शाळांमध्ये शिकवला जातो आणि भविष्यातील पोल्ट्री शेतकरी थेट पोल्ट्री फार्ममध्ये इंटर्नशिप घेतात.

हे आनंददायी आहे की दररोज, घरगुती कुक्कुटपालन करणार्या शेतकऱ्यांच्या प्रयत्नांमुळे, रशियन पक्ष्यांच्या लोकसंख्येची वाढ वाढत आहे. आणि शेवटी, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की वास्तविक कुक्कुटपालक एक अशी व्यक्ती आहे ज्याला त्याच्या क्रियाकलापांमुळे अतुलनीय आनंद मिळतो.

(फंक्शन(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -329917-3", प्रस्तुत करण्यासाठी: "yandex_rtb_R-A-329917-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(हे , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

जेव्हा मी कोंबडी बाळगण्याचा निर्णय घेतला, तेव्हा मी अंडी देणार्‍या जातींवर लक्ष केंद्रित केले, जेणेकरून कोंबडीला मारू नये, मारामारी आणि मौजमजेवर पैसे खर्च करू नये, परंतु तरीही ताजी अंडी असावीत. ई. ओसिपोव्हा

पारंपारिकपणे सर्वोत्तम अंडी जाती आहेत: या जातीचे लेघोर्न आणि संकरित, मूळतः इटलीमध्ये प्रजनन केले जाते (लिव्होर्नोमध्ये), आणि आता जवळजवळ जगभरात सर्वात सामान्य आहे. ही कोंबडी लहान, 2 किलो पर्यंत असते आणि आपण त्यांच्याकडून प्रति वर्ष 220-250 अंडी मिळवू शकता. रेकॉर्ड नाही, अर्थातच, पण खूप नाही.

मी कोंबडीची पिल्ले घ्यायला घाबरत होतो - मला अनुभव नाही, तरुण पक्षी नाजूक, नाजूक आहेत आणि त्यांना बाहेर काढणे ही एक संपूर्ण कला आहे. खरे आहे, त्यांची किंमत फक्त 50 रूबल आहे, परंतु तरीही, जिवंत आत्म्यांना धोका देणे हे माझ्यासाठी नाही. मी 6 महिन्यांच्या अंडी देणाऱ्या कोंबड्यांवर स्थिरावलो. प्रत्येकाची किंमत 200 रूबल आहे, तसे, काही विदेशी बॅंटम सुंदरींची किंमत प्रति डोके दीड हजार असेल! लेघोर्न 4 महिन्यांच्या वयात अंडी घालण्यास सुरवात करतात.

अंडी घालणाऱ्या कोंबड्यांची संख्यामी खरेदी करणार आहे, मी आगाऊ गणना केली. हे छताखाली पोल्ट्री हाऊस आणि ओपन-एअर पेनने व्यापलेल्या क्षेत्रावर अवलंबून असते. अर्थात, कोंबड्यांना हवेत सोडू न देणे शक्य आहे; त्यांना अशा प्रकारे ठेवणे सोपे आणि अधिक किफायतशीर होईल. तथापि, लेघॉर्न हे स्वभावाचे आणि सक्रिय आहेत, जवळजवळ 5-किलोग्राम मांस कोचिनसारखे नाही - वास्तविक कफग्रस्त लोक. याव्यतिरिक्त, मुक्त श्रेणी असलेल्या कोंबडीची अंडी सतत घरामध्ये असणा-या पक्ष्यांपेक्षा जास्त आरोग्यदायी असतात.

मी चिकन कोऑपच्या आकारावर आधारित, माझ्या विवेकी पतीने शेवटच्या पडझडीत बांधले. आमच्या लाकडी शेडचे क्षेत्रफळ, युटिलिटी ब्लॉक प्रमाणेच आहे, 2x1.5 मीटर आहे. येथे 6 कोंबड्या बसतील - प्रति पक्षी 0.5 मीटर 2 या दराने.

निवडीची तत्त्वे खालीलप्रमाणे आहेत.चमकदार लाल कंगवा आणि पिवळे पाय असलेले पक्षी सक्रिय असले पाहिजेत (फिकट गुलाबी हे वृद्धत्वाचे लक्षण आहे). पिसे स्वच्छ, चमकदार, शरीराला घट्ट बसतात, पातळ नसतात, परंतु चरबी नसतात, अन्यथा कोंबडी चांगली अंडी घालू शकत नाही.
देशातील एका शेजाऱ्याने, जो त्यांना बर्याच काळापासून पाळत आहे आणि लक्षणीय यश मिळवले आहे, मला पोल्ट्री विक्रेत्याकडून कोंबडी निवडण्यास मदत केली. तसे, आम्ही त्याचा सल्ला वापरला.

मी कोंबडा खरेदीवर पैसे वाचवले. फलित अंडी जिवंत असतात, याचा अर्थ ते शाकाहारी व्यक्तीसाठी अन्न नसतात.

चिकन पालनकर्त्याच्या आज्ञा

जास्त खाऊ नका!

9.00 ते 15.00 पर्यंत कोंबड्यांमध्ये प्रवेश करू नका.

त्यांची नेहमी स्तुती करतो

चिकन वसतिगृहाच्या नेहमीच्या दरवाजा व्यतिरिक्त, माझ्या पतीने एक लहान (30x40 सेमी) देखील बांधला - फक्त कोंबड्या घालण्यासाठी. अर्थात, बंदिस्तात खाद्य कुंड आहे.
पिण्याच्या वाडग्याखालीआमच्याकडे एक खोल वाडगा आहे. आम्ही पक्ष्यांना केवळ कंपाऊंड फीडनेच नव्हे तर निरोगी आणि चवदार पदार्थांसह देखील उपचार करणार आहोत: गवत, ब्रेडसह उरलेला रस्सा, बाजरी, धान्य, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ आणि उकडलेले बटाटे.

खनिज आहारासाठी एक स्वतंत्र लाकडी कुंड देखील आहे - शेल रॉक, शेल्स किंवा विशेष फीड चॉक. एका शब्दात, सर्व काही तज्ञांच्या सल्ल्यावर आधारित आहे.
आम्हाला आशा आहे की दररोज 4-5 सेंद्रिय अंडी मिळतील, प्रत्येकी 55-60 ग्रॅम.
अखेरीस, उन्हाळ्यात, कोंबडी लक्षणीय चांगले घालतात. एका शेजाऱ्याला एका अंडी देणार्‍या कोंबडीकडून वर्षभरात 255 तुकडे मिळाले!

याव्यतिरिक्त, माझ्याकडे माझे स्वतःचे मौल्यवान खत देखील असेल - कोंबडी खत. खरोखर कचरा मुक्त प्राणी!

संदर्भ

कोंबडीच्या जंगली पूर्वजांनी दरवर्षी फक्त 10-30 अंडी तयार केली, आधुनिक - 300 पेक्षा जास्त.
विक्रम 1930 मध्ये सेट केला गेला: पंख असलेल्या चॅम्पियनने 364 दिवसांत 361 तुकडे केले.
क्योटो विद्यापीठातील जपानी डॉक्टरांना आढळले आहे की कोंबडीच्या अंड्याचा पांढरा हे एक औषध आहे जे मानवी कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करते.

स्पॉटेडकोंबड्यांना निळे अन्न आवडते (तुम्ही हे खरेदी करू शकता).
फीडर लाल असावा, परंतु पिवळा नाही. हिरवे आणि केशरी रंग त्यांना शांत करतात आणि पक्ष्यांना निळा रंग गडद अंधार म्हणून समजतो.
आहारातील अंडी अशी आहेत जी 7 दिवसांपेक्षा जुनी नाहीत.

तज्ञांचे मत

व्लादिमीर मलिक, "हौशी पशुपालक शेतकऱ्यांसाठी 1000 टिप्स" या संग्रहाच्या लेखकांपैकी एक.
जर उन्हाळ्यातील रहिवाशांना कोंबड्यांमधून जास्तीत जास्त अंडी मिळवायची असतील तर त्याने सर्वात उत्पादक कोंबड्या निवडल्या पाहिजेत आणि त्यांना उच्च-गुणवत्तेचे खाद्य दिले पाहिजे. हे पक्षी थोडे जास्त खातात. 12 तुकडे तयार करण्यासाठी, 1.6-1.7 किलो संपूर्ण, संतुलित फीड खर्च केला जातो.
आज कोंबडीची फ्रेंच जात जगात खूप लोकप्रिय आहे. प्रतिमा, ज्यातून तुम्हाला दर वर्षी 300-320 अंडी मिळू शकतात.

अंडी कोंबड्या सहसा जास्तीत जास्त 2 हंगामांसाठी ठेवल्या जातात.यापुढे काहीही फायदेशीर नाही. ते कमी आणि कमी गर्दी करतात. आधुनिक उन्हाळ्यातील रहिवासी, घर सोडताना, शरद ऋतूतील त्यांच्या पक्ष्यांची कत्तल करतात, कारण त्यांना ठेवण्यासाठी कोठेही नाही.

थोडे अंकगणित

संतुलित आहारशास्त्रज्ञांनी विकसित केलेल्या विशेष कार्यक्रमानुसार कोंबड्या घालण्यासाठी तयार केले जाते. घटक आपोआप आणि ऑपरेटरच्या नियंत्रणाखाली मिसळले जातात.
रेसिपीची रचना जाणून घेतल्यास, आपण स्वतः अन्न तयार करू शकता. कोंबड्यांच्या लहान मुलांसाठी (कोंबडी नव्हे!) आहारात हे समाविष्ट आहे: गहू, बार्ली, गव्हाचा कोंडा, माशांचे जेवण, फॉस्फेट, फीड चॉक, स्किम मिल्क, सूर्यफूल आणि सोयाबीन केक, टेबल मीठ.

पौष्टिक मिश्रण तयार करण्यासाठी त्रास देणे आवश्यक आहे की नाही, प्रत्येकजण स्वत: साठी निर्णय घेतो.
पूर्ण अन्न (पीसी -1) ची किंमत 490 रूबल आहे. प्रति बॅग (40 किलो). हे बाजारात विकत घेतले जाऊ शकते किंवा मोठ्या प्रमाणात ऑनलाइन ऑर्डर केले जाऊ शकते. मग आपण प्रति टन 11,750 रूबल द्याल. आणि 40 किलोची किंमत 20 रूबल असेल. खाली

6 थरांसाठीएक पिशवी 38 दिवसांसाठी पुरेशी आहे (एक पक्षी दररोज 180 ग्रॅम खातो). जरी महाग किंमतींवर, आपण चिकन फीडवर 2 रूबलपेक्षा थोडा जास्त खर्च कराल. दररोज, आणि ती एक पूर्ण अंडी घालते. फायदा स्पष्ट आहे. ई. ओसिपोव्हा

चिकन फीडर

तरीही: अंडी की चिकन?

सकाळचे आठ वाजले. मोलोडेझनाया पोल्ट्री फार्ममध्ये कामाच्या दिवसाची सुरुवात हाड मारून केली जाते. गेल्या शतकापासून ते येथे खूप वर्षांपूर्वी स्थापित केले गेले होते आणि वरवर पाहता, चांगल्या कारणास्तव: सायरनचा एक शांत प्रभाव आहे आणि मी त्वरित श्रमाच्या पराक्रमात ट्यून करतो. जसे ते म्हणतात, कर्णा कर्तव्यासाठी कॉल करतो.
तसे, मी त्यांच्यासाठी आगाऊ तयारी केली आणि प्रथम काय दिसले याबद्दल इंटरनेटवर एक मनोरंजक लेख वाचला: अंडी किंवा चिकन. काही वर्षांपूर्वी, ब्रिटीश शास्त्रज्ञांनी कोंबडीची अंडी दिसण्याच्या प्रक्रियेचे अनुकरण करण्यासाठी संगणकाचा वापर केला. हे दिसून आले की, प्रथिने ओव्होक्लेडिनिन त्याच्या निर्मितीमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते. तोच पक्ष्याच्या शरीरात राहून कवचाच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो. त्यामुळे सुरुवातीला कोंबडी होती, असा निष्कर्ष शास्त्रज्ञांनी काढला. ह्या वर मनोरंजक तथ्यकुक्कुटपालनाचे माझे ज्ञान दुर्दैवाने संपत चालले होते.
शिवाय, वाचकांसाठी आणखी काहीतरी महत्त्वाचे आहे: अंडी डिनर टेबलवर कशी येते? अंडी घालणाऱ्या कोंबड्या काय खातात? आणि साल्मोनेला जितका भयानक आहे तितकाच आहे का? या आणि इतर प्रश्नांच्या उत्तरांसाठी, मी एक सामान्य कर्मचारी म्हणून मोलोडेझनाया पोल्ट्री फार्ममध्ये पर्वोमाइसकोये गावात जातो. तर, मी नवीन शोधांच्या मार्गावर आहे!

अनधिकृत लोकांसाठी प्रवेश नाही

मी फक्त वरिष्ठ पशुधन तज्ञ निकोलाई मुटलिनचा सहाय्यक बनत नाहीये, मी सातव्या इयत्तेपासून शेतीत काम करू इच्छिणाऱ्या माणसाकडून शिकणार आहे. कल्पना करा, त्याच्यासाठी रोजचे काम हे नित्यक्रम नाही, तर बालपणीचे स्वप्न सत्यात उतरले आहे. मला असे वाटते की व्यवसायावर प्रेम करणारा मार्गदर्शक हा नवशिक्यासाठी खरोखरच देवदान आहे. त्याच्याबरोबर खांद्याला खांदा लावून, मला कुक्कुटपालनाच्या मूलभूत गोष्टी शिकून घ्याव्या लागतील - निकोलाई पेट्रोविच यांच्या मते, पशुपालनाचे सर्वात उच्च तंत्रज्ञान क्षेत्र.
मी म्हणेन की कारखान्याच्या प्रदेशात प्रवेश करणे इतके सोपे नाही. रस्त्यावरच्या माणसाला इथे येऊन इथे येणे अशक्य आहे. "कोणतीही अनधिकृत प्रवेश नाही" - सर्वात महत्वाच्या सुविधा - पोल्ट्री हाऊस आणि खाद्य उत्पादन दुकानांवर चेतावणी चिन्हे पाहणे सोपे आहे. चालू चेकपॉईंटआवश्यकतेनुसार पॅकेज आणि पिशव्या तपासल्या जातात. भिंतीवरील चिन्ह याबद्दल स्पष्टपणे बोलते. अर्थात, कठोर खबरदारी ही व्यवस्थापनाची लहर नाही किंवा जतन करण्याची इच्छा देखील नाही व्यापार रहस्य. पंख असलेले पाळीव प्राणी संक्रमण आणि तणावासाठी अत्यंत संवेदनशील असतात, म्हणून त्यांची शांतता आणि आरोग्य सर्वोपरि आहे.

रिप्लेंजेसशिवाय ऑम्लेट

कर्मचार्‍यांच्या दिसण्याच्या सर्व आवश्यकतांचे काटेकोरपणे निरीक्षण करून, पांढरा गणवेश - एक झगा आणि टोपी घालून, अनेक जोड्यांचे शू कव्हर्स मिळाल्यानंतर मी माझे पहिले काम सुरू केले. खरे आहे, आम्ही इनक्यूबेटरजवळून जातो: अगदी "कृषी" पत्रकारालाही त्यात प्रवेश दिला जाणार नाही - सर्व समान सुरक्षा कारणांसाठी. कोणी काहीही म्हणो, हे केवळ पक्ष्यांसाठी प्रसूती रुग्णालय आहे आणि वंध्यत्वाला प्राधान्य आहे.
आमच्या मार्गावरील पहिले एक अ‍ॅक्लीमेटायझर आहे, 1 ते 105 दिवसांच्या तरुण प्राण्यांचे संगोपन करण्यासाठी पोल्ट्री हाऊस. दयाळू बालवाडीकोंबड्यांसाठी, जिथे ते प्रौढत्वात पोहोचतात आणि अंडी देणारी कोंबडी बनतात. तसे, डच लेघॉर्न - क्रॉस हिसेक्स व्हाईट जातीच्या पोल्ट्री फार्ममध्ये प्रजनन केले जाते.
- या टप्प्यावर, कॉकरेल टाकून दिले जातात, फक्त कोंबड्या सोडतात. तसे, तुम्हाला माहीत आहे का की कोंबड्या कोंबड्याच्या सहभागाशिवाय अंडी घालतात? - पशुधन तज्ञ मला विचारतात, ज्यावर मी आश्चर्याने माझे डोळे मोठे केले. लहानपणापासून अनेकांना माहीत असलेली वस्तुस्थिती, माझ्यासाठी, गावातील रहिवासी, खरी बातमी ठरली!
“कोंबडा फक्त अंड्याला खत घालण्यासाठी आवश्यक आहे,” मुख्य मार्गदर्शक पुढे म्हणतात, “पिसे असलेली संतती होण्यासाठी.”
असे दिसून आले की स्टोअरमधून विकत घेतलेली अंडी कधीही कोंबडीत उबणार नाहीत. ओफ्फ, आता मी पश्चात्ताप न करता ऑम्लेट फ्राय करीन! हे खरे आहे, कायमचे जगा आणि शिका.

शांतता आणि शांतता

पोल्ट्री हाऊसमध्ये, आम्ही पुढे गेलो होतो, सवयीबाहेर अंधार दिसतो. परंतु हळूहळू डोळे 10 लक्सच्या प्रकाशाशी जुळवून घेतात - अंधुकपणे, जणू रात्रीचा प्रकाश चालू आहे. पक्ष्याच्या विकासासाठी प्रकाशाची तीव्रता ही सर्वात महत्वाची अट आहे. त्याची कमतरता कोंबड्यांना अविकसित बनवेल आणि त्याचा अतिरेक खूप वेगवान वाढ करेल. आणखी एक प्राथमिक गरज म्हणजे तापमान आणि आर्द्रता, तसेच दररोज खाद्याची काटेकोरपणे परिभाषित रक्कम. Molodezhnaya येथे, आयात केलेल्या उपकरणांद्वारे सर्व तांत्रिक निर्देशकांचे परीक्षण केले जाते. मॉनिटर्स पोल्ट्री हाऊसच्या सुरळीत ऑपरेशनसाठी आवश्यक डेटा प्रदर्शित करतात. मेकॅनिक्स-ऑपरेटरचे कार्य निर्दिष्ट पॅरामीटर्समधील विचलन वेळेवर पाहणे आणि मोडमधील बदलांना प्रतिबंधित करणे आहे. कुक्कुटपालनातील कोणतीही चूक गंभीर परिणामांनी भरलेली असते.
"तुम्हाला माहिती आहे, कोंबडी स्वयंचलित मशीनप्रमाणे अंडी घालते," निकोलाई मुटलिन यांनी अंडी जन्माच्या प्रक्रियेचे स्पष्टपणे वर्णन करण्यासाठी या तुलनाचा अवलंब केला. - गोष्ट अशी आहे की कोंबडीच्या आतील फॉलिकल्स द्राक्षाच्या गुच्छासारखे दिसतात. सर्वात मोठी "बेरी" प्रथम बाहेर येते, नंतर पुढील, आणि असेच. कोणताही ताण आणि कूप तयार होऊ शकत नाही. - या वाक्प्रचारावर, मी शांतपणे धान्यावर चोचत असलेल्या सुंदर कोंबड्यांचे फोटो काढण्यास सुरुवात केली.
खोलीला स्पष्टपणे प्रकाशित करणारा चमकदार फ्लॅश कॉरिडालिसला आवडला नाही: त्यांनी मोठ्याने आवाज केला आणि घाबरून त्यांचे पंख फडफडवले. गोपनीयतेच्या आक्रमणाबद्दल कोंबड्यांची माफी मागितल्यानंतर, मी मागे हटण्यास घाई केली. पण असंतोषाचा मोठा आवाज बराच वेळ पोल्ट्री हाऊसमध्ये पसरत राहिला. "त्यांनी कोल्ह्याला कोंबडीच्या कोपऱ्यात जाऊ दिले," मला वाटले की या परिस्थितीत माझ्या आडनावाचा दोन प्रकारे अर्थ लावला जाऊ शकतो.
सर्वसाधारणपणे, निष्कर्ष स्वतःच सूचित करतो: पोल्ट्री हाऊसमध्ये अचानक हालचाली, मोठा आवाज आणि बाहेरील आवाजाला परवानगी नाही - या सर्वांमुळे पक्षी लाजाळू होतात आणि तणावग्रस्त होतात.

तंत्रज्ञान आणि परंपरा

कुक्कुटपालन करणार्‍यांकडे कदाचित पृथ्वीवरील सर्वात शांत काम आहे. मरीना वरक्सिना या कारखान्यात दहा वर्षांपासून काम करत आहेत आणि त्यांना प्रक्रियेतील सर्व गुंतागुंत माहीत आहेत. सकाळी, 11 वाजेपर्यंत, आणि दुपारच्या जेवणानंतर, ती, व्यावसायिक दृष्टीने, अंडी चालवते. यावेळी, प्राथमिक क्रमवारी लावली जाते - गलिच्छ आणि तुटलेली स्वतंत्रपणे ठेवली जातात. “काम नीरस आणि तणावपूर्ण आहे,” मरिना विचलित न होता म्हणते. तिच्या हाताची बोटे त्वरीत अंड्यांमधून फिरतात - दहा नंतर दहा, शंभरानंतर शंभर.
फिटर-ऑपरेटर व्हॅलेंटीन मार्टिनोव्ह आणि पोल्ट्री वर्कर एलेना शवरिना उत्पादने कन्व्हेयरच्या बाजूने कशी फिरतात याचे निरीक्षण करतात. त्यांचे डोळे बंद करून, ते तुम्हाला दाखवतील की मोठ्या ढालवर इतके लीव्हर आणि बटणे का आहेत. सुरुवातीच्या वर्गीकरणानंतर, अंडी दीड तासाच्या प्रवासात “अ‍ॅनाकोंडा” बाजूने वेअरहाऊसमध्ये पाठविली जातात - अशा प्रकारे कामगारांनी रस्त्यावर लांब, वळण घेणारा कन्व्हेयर डब केला, जो सामान्य पाईपसारखा दिसतो.
आणि जी अंडी कोंबडीच्या विष्ठेने डागलेली आहेत आणि म्हणून ती नाकारली गेली आहेत, त्यांना घोड्यावर बसवून कार्टमध्ये सोडा. जसे मी पाहतो, आधुनिक तंत्रज्ञान शांतपणे जुन्या पद्धतीच्या सिद्ध पद्धतींसह एकत्र राहतात. घोडा अपवाद असला तरी. “तरुण” खूप पूर्वीपासून प्रगतीच्या मार्गावर चालत आहे. हे आधुनिक तंत्रज्ञान आणि आयात केलेली उपकरणे आहेत जी उत्पादन प्रक्रिया सर्व टप्प्यांवर पूर्णपणे स्वयंचलित करतात.

प्रक्रियेतून आनंद

आम्ही वेअरहाऊसकडे जात आहोत - पशुधन विशेषज्ञ मुटिलिनच्या मार्गावरील अंतिम बिंदू. मला असे वाटते की मी माझे पाय क्वचितच हलवू शकतो. थकले. मी तिथे होतो. "तुम्ही एका दिवसात किती रील करता?" - मी विचारतो, कारखाना ज्या प्रचंड क्षेत्रावर आहे त्याचा संदर्भ देत. "घराच्या अंतरासह कदाचित 10 किलोमीटर," पेट्रोविच उत्तर देतो, कारण त्याचे अधीनस्थ त्याला म्हणतात.
गोदाम चैतन्यमय आणि गोंगाटमय आहे. प्लॅस्टिक किंवा पुठ्ठ्याच्या कंटेनरमध्ये अंडी पॅक करण्याची प्रक्रिया देखील पूर्णपणे स्वयंचलित आहे. हातमजूरशून्यावर कमी केले. यांत्रिक ऑपरेटर, ज्यापैकी बहुतेक निष्पक्ष सेक्सचे प्रतिनिधी आहेत, उपकरणाच्या ऑपरेशनचे निरीक्षण करतात.
- ही कदाचित कामातील मुख्य गोष्ट आहे - फॉर्ममध्ये आपल्या स्वतःच्या कामाचे परिणाम पाहण्यासाठी तयार उत्पादने? - मी मुटिलिनला विचारतो.
- जेव्हा आम्ही योजना पूर्ण करतो तेव्हा खूप आनंद होतो. एक आकर्षक प्रक्रिया - आपल्याला आहाराचा विचार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून आपल्याला आवश्यक तेवढे उत्पादन मिळेल. कुक्कुटपालन करणार्‍यांसाठी, प्रत्येक मिनिटाची गणना होते - खायला वेळ, कचरा काढणे, लसीकरण करणे आणि बरेच काही,” पशुधन तज्ञ उत्तर देतात.
- आणि उत्पादनांच्या गुणवत्तेचे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे त्यांच्या सुरक्षिततेवर कोण लक्ष ठेवते. कुख्यात साल्मोनेलोसिसशी कसे लढायचे?
- या भागासाठी, आमच्याकडे दोन प्रयोगशाळांचे विशेषज्ञ आहेत - प्राणी-तंत्रज्ञान आणि पशुवैद्यकीय. फीड आणि उत्पादनांच्या प्रत्येक बॅचची तपासणी केली जाते," निकोलाई पेट्रोविच म्हणतात. "तसे, माझी पत्नी, गॅलिना निकोलायव्हना, पशुवैद्यकीय प्रयोगशाळेची जबाबदारी सांभाळत आहे, म्हणून आम्ही एक कुटुंब म्हणून उत्पादित केलेल्या उत्पादनांच्या गुणवत्तेची हमी देतो," तो हसला.
- तुम्ही घरी अंडी घालणाऱ्या कोंबड्या पाळता का?
- आता नाही. तसे, आमचे कर्मचारी फक्त कारखान्यात उपलब्ध असलेल्या कोंबड्यांच्या जाती ठेवू शकतात. कडक नियम.

दररोज अर्धा दशलक्ष

तर, फेरी पूर्ण झाली. माहितीच्या प्रवाहातून माझे डोके फिरत आहे. अर्थात, एकटा सामना करू शकत नाही. पोल्ट्री हाऊसमध्ये सुमारे 125 लोकांना नियुक्त केले आहे हे काही कारण नाही. ते, यामधून, संघांमध्ये विभागले गेले आहेत - तरुण प्राणी, पालक स्टॉक, औद्योगिक कोंबड्या, एक इनक्यूबेटर आणि फीड शॉप वाढवण्यासाठी. प्रत्येकाचे स्पष्ट कार्य आहे.
आता मला समजले आहे की पोल्ट्री कामगाराच्या कामातील मुख्य गोष्ट म्हणजे संयम आणि सावधपणा, कारण पक्षी निष्काळजी उपचारांना विजेच्या वेगाने प्रतिक्रिया देतात. परिणामी, मृत्यू आणि उत्पादकता कमी होणे शक्य आहे.
मोलोडेझनाया पोल्ट्री फार्मचे प्रमाण प्रभावी आहे. येथे दररोज 500 हजार अंडी तयार होतात. एंटरप्राइझ "राक्षस" पैकी एक आहे: त्याच्या संरचनेत फील्ड फार्मिंग, पशुधन शेती, तसेच स्वतःचे दुग्ध आणि मांस उत्पादनांचे उत्पादन आणि स्टोअरची साखळी समाविष्ट आहे. कर्मचारी सुमारे 800 लोक आहेत.
या कोरड्या वर्षात धान्य कापणी अयशस्वी झाल्यामुळे एंटरप्राइझमध्ये उद्भवलेली परिस्थिती लक्षात घेणे अधिक भयंकर आहे. "आम्ही जे तयार केले ते आधीच खाल्ले गेले आहे," दिग्दर्शक इव्हगेनी डेव्हिडॉव्ह यांनी वस्तुस्थिती सांगितली. - धान्याची वाढलेली किंमत ही एक समस्या आहे, तर दुसरी त्याची कमतरता आहे. ते विकत घेण्यासाठी कोठेही नाही. ” सर्वात वाईट परिस्थितीत, Molodezhnaya थांबू शकते. परंतु नंतर 2018 पूर्वीच्या उत्पादनाच्या वर्तमान पातळीपर्यंत पोहोचणे शक्य होईल.

"पत्रकार चेंजेस प्रोफेशन" प्रकल्प आयोजित करण्यात मदत केल्याबद्दल वृत्तपत्राच्या संपादकांचे आभार
Evgeniy Davydov, OJSC Molodezhnaya पोल्ट्री फार्मचे संचालक.

ओल्गा लिसिटा
Pervomaisky जिल्हा

आज आपण कोंबडी कोण वाढवतो याबद्दल बोलू. खाजगी शेतात, हे सहसा शेतकरी करतात, कारण तेथे पक्षी कमी असतात. पोल्ट्री फार्मची परिस्थिती वेगळी आहे. येथे शेकडो कोंबड्या राहतात आणि तरुण प्राणी सतत दिसतात. आपण त्या सर्वांना खायला द्यावे, त्यांची उत्पादकता आणि आरोग्यावर लक्ष ठेवले पाहिजे. म्हणून, अनेक विशेषज्ञ, संघांमध्ये विभागलेले, पक्ष्यांना नियुक्त केले जातात. काही तरुण प्राण्यांचे संगोपन करण्यात गुंतलेले आहेत, इतर पोल्ट्री हाऊसच्या स्थितीवर चारा बनवतात आणि निरीक्षण करतात आणि इतर कोंबडीवर उपचार करतात.

कुक्कुटपालन करणारा

ते काय करते: कार्यांची यादी

पोल्ट्री फार्ममध्ये कोणतेही यादृच्छिक लोक नाहीत, कारण काम जबाबदार आहे आणि विशिष्ट ज्ञान आवश्यक आहे. कुक्कुटपालनाच्या व्यवसायात अनेक कार्ये समाविष्ट आहेत:

• तांत्रिक मानके लक्षात घेऊन फीडचे उत्पादन;
• पक्षी आहार;
• पिण्याच्या वाडग्याच्या स्थितीवर नियंत्रण;
• कोंबड्यांसह परिसराची नियमित स्वच्छता आयोजित करणे;
• चिकन कोऑपमधील हवामान परिस्थिती नियंत्रित करणे: आर्द्रता, तापमान, नैसर्गिक हवा परिसंचरण.

रँक

केवळ कृषी तांत्रिक शाळांमधील डिप्लोमा असलेल्या तज्ञांना काम करण्याची परवानगी आहे. कामाच्या अनुभवावर अवलंबून, प्रत्येक पोल्ट्री फार्मरला एक रँक नियुक्त केला जातो. कार्ये तज्ञांमध्ये त्यांच्या श्रेणीनुसार वितरीत केली जातात.

दुसर्‍या आणि तिसर्‍या श्रेणीतील तज्ञांच्या कार्यक्षमतेमध्ये कोंबड्यांचे पालनपोषण करणे, त्यांच्या स्थितीचे निरीक्षण करणे समाविष्ट आहे. घरगुती उपकरणे, आजारी पक्ष्यांचे पुनर्वसन आणि मृत पक्ष्यांचे संकलन.

चतुर्थ श्रेणीचे प्रजनक कळपाची उत्पादकता वाढवण्यात गुंतलेले आहेत. त्यांच्या कार्यांमध्ये कोंबडीची वर्गवारी करणे आणि पिंजऱ्यांच्या स्वच्छतेचे निरीक्षण करणे समाविष्ट आहे.

पाचव्या श्रेणीतील विशेषज्ञ निवड आणि प्रजनन कार्यात गुंतलेले आहेत, संततीचे निरीक्षण करतात आणि कोंबडी वाढवण्याच्या अटींचे पालन करतात.

कौशल्य आणि ज्ञान

कुक्कुटपालन करणार्‍याला पक्षी पाळण्याचे बारकावे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे. त्याला पक्ष्यांची काळजी, स्वच्छताविषयक आणि पशुवैद्यकीय मानकांच्या मूलभूत बाबी माहित असणे आवश्यक आहे.

चिकन कोऑपचे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी योग्य मार्ग निवडण्यात सक्षम असणे आणि अंडी योग्यरित्या क्रमवारी आणि पॅक कशी करावी हे समजून घेणे महत्वाचे आहे.

सैद्धांतिक कौशल्यांव्यतिरिक्त, कुक्कुटपालनाच्या व्यवसायासाठी तज्ञाकडून जबाबदारी आणि कठोर परिश्रम आवश्यक आहेत. कोंबड्यांकडे दुर्लक्ष किंवा दुर्लक्ष केल्याने उत्पादकतेवर नकारात्मक परिणाम होतो आणि पक्ष्यांचा मृत्यू होतो.

पोल्ट्री फार्मर्सने कोंबडीची काळजी घेणे आणि त्यांच्याशी सतत संपर्क साधणे आनंददायक असले पाहिजे. शेवटी, तो जवळजवळ दिवसभर पक्ष्यांशी संवाद साधतो.

पोल्ट्री फार्म ऑपरेटर

मुख्य कार्ये

पोल्ट्री फार्म ऑपरेटर नियुक्त करतात ज्यांचे कार्य उष्मायनाच्या प्रगतीवर लक्ष ठेवणे आहे. विशेषज्ञ अंडी आणि इनक्यूबेटरच्या स्थितीचे निरीक्षण करतात, संभाव्य उल्लंघनांची नोंद करतात आणि खराबी दूर करतात.

अंड्यांमधील भ्रूणांचा मृत्यू रोखणे आणि त्यांना वेळेत उपकरणातून बाहेर काढणे हे मुख्य कार्य आहे. ऑपरेटर भ्रूण विकासाच्या प्रगतीचे मूल्यमापन करतात आणि स्थापित निर्देशकांशी त्याची तुलना करतात.

पोल्ट्री फार्म ऑपरेटरच्या व्यवसायासाठी इनक्यूबेटरच्या संरचनेचे संपूर्ण ज्ञान आवश्यक आहे. एखाद्या विशेषज्ञला ऑपरेशनचे तत्त्व समजून घेणे आवश्यक आहे, इष्टतम मोड निवडण्यास सक्षम असणे आणि गर्भाच्या विकासासह समस्यांचे कारण स्थापित करणे आवश्यक आहे.

इतर बारकावे

ऑपरेटरने सॅनिटरी मानकांचे पालन केले पाहिजे आणि उष्मायन दरम्यान सुरक्षा खबरदारी माहित असणे आवश्यक आहे.

पोल्ट्री फार्म ऑपरेटरसाठी उत्कृष्ट दृष्टी असणे आणि सावध असणे महत्वाचे आहे. अंडी उबवण्याच्या यशात घट होण्याची कारणे ओळखताना सतर्क राहणे उपयुक्त ठरेल.

या व्यवसायाचे प्रतिनिधी प्रौढ कोंबड्यांसह देखील काम करू शकतात. या प्रकरणात, त्यांना कमीतकमी देखभाल खर्चासह जास्तीत जास्त अंडी उत्पादन प्राप्त करणे आवश्यक आहे.

पशुखाद्य अभियंता

प्राणीसंग्रहालय अभियंत्याचे कार्य म्हणजे कोंबडी ठेवण्यासाठी आरामदायक परिस्थिती आयोजित करणे, त्यांना योग्य आहार देणे आणि त्यांची पैदास करणे.

एखाद्या तज्ञाला हे चिन्हे माहित असणे आवश्यक आहे ज्याद्वारे शेतातील पक्षी निवडले जातात.या कामात पशुवैद्य आणि पशुधन तज्ज्ञांचाही सहभाग आहे.

विशेषज्ञ फीड उत्पादन ऑपरेटर, मशीन मिल्किंग ऑपरेटर आणि पशुधन तज्ञांचे पर्यवेक्षण करतो.

कार्यांची श्रेणी विस्तृत आहे, म्हणून एक सहाय्यक - एक तांत्रिक शाळा पदवीधर - अनेकदा प्राणीसंग्रहालय अभियंता सोबत काम करतो. तो खाद्य तयार करण्यात आणि कोंबड्यांच्या आहारावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतो आणि प्राणीसंग्रहालयाच्या नोंदी ठेवतो.

पशुधन तज्ञ

पशुधन तज्ञाला जीवशास्त्रज्ञ शिक्षण असणे आवश्यक आहे, कारण तो सतत कोंबड्यांशी संवाद साधतो आणि त्यांच्या जीवनातील समस्या हाताळतो. तसेच, या व्यवसायाच्या प्रतिनिधीला उत्पादन आणि यांत्रिकीकरणाचे अर्थशास्त्र समजून घेणे आवश्यक आहे.

पशुधन विशेषज्ञ बदली तरुण प्राण्यांची संख्या आणि कळपाची गुणवत्ता निर्देशक वाढवण्यासाठी प्रजनन कार्याची योजना आखतात.

एखाद्या तज्ञाने चिकन भ्रूणशास्त्र समजून घेणे आवश्यक आहे. अंड्याच्या गुणवत्तेवर आणि गर्भाच्या विकासावर काय परिणाम होतो ते समजून घ्या. इनक्यूबेटरची रचना जाणून घ्या. पशुधन तज्ज्ञ अंडी उबवलेल्या पिलांचीही वर्गवारी करतात.

या तज्ञाचे आणखी एक कार्य म्हणजे कोंबडीची एका खोलीतून दुसऱ्या खोलीत हालचाल आयोजित करणे. तो एक तांत्रिक नकाशा ठेवतो आणि कोंबडीच्या अचूक जीवन चक्राची योजना करतो.

कार्ड तुम्हाला इनक्यूबेटरमध्ये अंडी कधी टाकायची आणि ती बाहेर काढायची, पिल्ले वाढवण्याचा कालावधी किती आहे आणि कोंबडी कधी अंड्याचे काम सुरू करते हे सूचित करते. प्रौढ पक्ष्यांच्या कत्तलीची तारीखही नियोजित आहे.

पशुवैद्य

हे विशेषज्ञ केवळ सर्व प्रकारच्या रोगांसाठी कोंबडीचे उपचार करतात. त्याच्या कार्यांची श्रेणी अधिक विस्तृत आहे.

तो पोल्ट्री फार्ममध्ये साथीचे रोग प्रतिबंधक कार्य करतो. लोकांवर चिकन रोगांचा नकारात्मक प्रभाव प्रतिबंधित करते. उत्पादित उत्पादनांच्या स्वच्छताविषयक स्थितीचे परीक्षण करते. पर्यावरणाचे रक्षण करताना पशुवैद्यकीय समस्या सोडवणे हे दुसरे कार्य आहे.

तज्ञाचे उच्च विशिष्ट शिक्षण असणे आवश्यक आहे, लक्ष देणे आवश्यक आहे आणि वॉर्डांशी काळजीपूर्वक वागणे आवश्यक आहे. यशस्वीरित्या कार्य करण्यासाठी, पशुवैद्यकाला सांगाड्याची रचना, निरोगी आणि आजारी कोंबडीची महत्त्वपूर्ण कार्ये आणि औषधांचा पक्ष्यांच्या शरीरावर कसा परिणाम होतो हे समजून घेणे आवश्यक आहे.

वेळेवर रोगांचा विकास रोखण्यासाठी तज्ञांना सक्षम असणे आवश्यक आहे. हे जाणून घ्या की उपचार यापुढे उपयुक्त नसतील आणि कोंबडीची कत्तल किंवा विल्हेवाट लावण्यासाठी पाठवावी लागेल. पशुवैद्य चिकनच्या आरोग्यावर बाह्य घटकांच्या प्रभावाची डिग्री देखील अभ्यासतो.

प्रिय वाचकांनो, तुम्ही पोल्ट्री फार्मच्या कामाबद्दल नवीन माहिती जाणून घेतली आहे का? कृपया लाईक करा आणि पुन्हा पोस्ट करा.

टिप्पण्यांमध्ये, कृपया आम्हाला सांगा की तुम्हाला कोंबडीची काळजी घ्यावी लागली आणि तुम्ही कोणत्या प्रकारचे काम केले.