स्टर्लेट प्रजनन हे शेताचे व्यवसाय उदाहरण म्हणून. घरी स्टर्जन वाढवणे: या व्यवसायाबद्दल आपल्याला काय माहित असावे? स्टर्जन वाढवण्यासाठी कोणते अन्न योग्य आहे?

जलाशयांमध्ये कृत्रिमरित्या मासे वाढवण्याची पद्धत प्राचीन काळापासून ज्ञात आहे. 20 व्या शतकात, कृत्रिम जलाशयांमध्ये मत्स्यशेतीला औद्योगिक स्तर प्राप्त झाला. 21 व्या शतकात या प्रकारच्या व्यवसायात रस वाढला आहे. खाजगी मत्स्यव्यवसाय आणि शेततळे सर्वत्र अधिकाधिक उघडत आहेत. अलीकडे, माशांच्या प्रजननाची आरएएस पद्धत लोकप्रिय झाली आहे. चला ही पद्धत काय आहे, त्याचे फायदे आणि या व्यवसायातील सर्व बारकावे शोधूया.

खुल्या पाण्यात मासे वाढवणे

कृत्रिम किंवा नैसर्गिक जलाशय आणि तलावांमध्ये मासे वाढवण्याची पारंपारिक पद्धत. प्राचीन काळापासून ओळखले जाते. अशा व्यवसायाचे फायदे कमी खर्चात आहेत. सर्व खर्चामध्ये तळणे, अन्न आणि संस्थात्मक खर्चाची खरेदी समाविष्ट आहे. अशा व्यवसायाचे आणखी बरेच तोटे आहेत. मासे वाढवणे हे बाह्य घटक, हवामान, सरासरी तापमान, तलावाची स्थिती इत्यादींवर अवलंबून असते. तसेच, हे विशेषतः लक्षात घेण्यासारखे आहे की तलावातील मासे नैसर्गिक चक्रावर अवलंबून, त्यांच्या इच्छेनुसार वाढतात आणि अशा माशांना त्यांच्या नैसर्गिक मुदतीपूर्वी विक्रीयोग्य स्वरूप प्राप्त होते. थोडक्यात, तलावांमध्ये मत्स्यपालन हे रशियन रूले आहे.

अर्थात, हे तोटे तयार उत्पादनांच्या विक्रीतून मिळणाऱ्या नफ्याद्वारे ऑफसेट केले जातात, परंतु आपण अशा व्यवसायाचे स्केलिंग आणि त्याचे आधुनिकीकरण विसरून जावे. उदाहरणार्थ, आपण मध्यम क्षेत्राच्या परिस्थितीत अशा जलाशयात स्टर्जन, ट्राउट, सॅल्मन आणि इतर मौल्यवान माशांच्या प्रजाती वाढवू शकणार नाही. तुमच्या पट्टीच्या परिस्थितीत वाढू शकणार्‍या माशांच्या प्रकारांपुरते तुम्ही मर्यादित आहात - सहसा तलावातील मासे, कमी वेळा नदीतील मासे, कारण नदीच्या माशांसाठी तुम्हाला पाण्याचा प्रवाह आणि गाळण्याची अतिरिक्त प्रणाली स्थापित करावी लागेल, जे बरेच काही आहे. आपल्या तलावाच्या दुर्गम परिस्थितीत आयोजित करणे कठीण आहे.

आरएएस शेतात वाढणारी मासे

गेल्या काही वर्षांत, तंत्रज्ञान आणि विज्ञानातील आधुनिक प्रगतीमुळे, स्वयंचलित मत्स्य फार्ममध्ये मासे वाढवणे शक्य झाले आहे. अशा शेतांपैकी एक लोकप्रिय प्रकार आहे आरएएस फार्म.

आरएएस ही माशांच्या वाढीसाठी एक स्वायत्त बंद पाणी पुरवठा स्थापना आहे. आरएएस फार्म ही पूल मॉड्यूल्सची एक बंद प्रणाली आहे, जिथे जैविक आणि रासायनिक प्रक्रिया ऑटोमेशन आणि जल शुद्धीकरण आणि तयारी प्रणाली वापरून नियंत्रित आणि नियंत्रित केल्या जातात. यंत्रणा बंद असल्याने बाहेरून सतत पाणीपुरवठा करावा लागत नाही. दररोज ते स्थापनेत एकूण पाण्याच्या 5-10% च्या प्रमाणात ताजे पाणी वापरते.

आरएएस इंस्टॉलेशन्समध्ये विदेशी माशांच्या प्रजाती, नदीतील मासे, सॅल्मन, स्टर्जन वाढवणे शक्य आहे. सेटिंग्जची विस्तृत श्रेणी तुम्हाला माशांच्या किंवा जलीय जीवांच्या (जलीय वातावरणात राहणारे जीव) कोणत्याही जातीच्या वाढीसाठी प्रणालीशी जुळवून घेण्यास अनुमती देते. आणि सिस्टममध्ये समाविष्ट केलेले अतिरिक्त मॉड्यूल आपल्याला संपूर्ण चक्र तयार करण्याची परवानगी देतात - कॅविअरपासून कॅविअरपर्यंत.

इतर प्रणालींपेक्षा आरएएस प्रणालीचे फायदे

सिस्टम कॉम्पॅक्टनेसतुम्हाला गरम केलेल्या हॅन्गर-प्रकारच्या खोल्यांमध्ये विविध भागात आरएएस ठेवण्याची परवानगी देते, ज्यामुळे सिस्टम पूर्णपणे स्वतंत्र होते. त्याच वेळी, आरएएसमध्ये उच्च स्टॉकिंग घनता प्राप्त केली जाते, जी खुल्या प्रणालींमध्ये प्राप्त केली जाऊ शकत नाही.

माशांच्या वाढीचा दर नियंत्रित करण्याची क्षमता.सर्व मासे थंड रक्ताचे असतात, याचा अर्थ त्यांचा वाढीचा दर सरासरी पाण्याच्या तापमानावर अवलंबून असतो. अशा प्रकारे, तापमान 20 ते 30 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत वाढवल्यास माशांच्या वाढीचा दर दुप्पट होऊ शकतो. उदाहरणार्थ, 24ºC च्या स्थिर तापमानात स्टर्जनला विक्रीयोग्य स्थितीत वाढवणे 1 वर्षात साध्य केले जाते.

विदेशी जलीय जीव वाढण्याची शक्यता.अशा प्रकारे, आरएएसमध्ये समुद्री शार्कच्या काही प्रजातींचे प्रजनन करणे असामान्य नाही, जे नंतर "थंड" एक्वैरियमच्या मालकांना विकले जातात.

फीड वर बचत.एक तथाकथित फीड गुणांक आहे - 1 किलो मासे फॅटन करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या अन्नाची मात्रा. तलावांमध्ये माशांचे प्रजनन करताना आणि पिंजरा पद्धत वापरताना, गुणांक 3 युनिट्सपर्यंत पोहोचतो. म्हणजेच, 1 किलो मासे वाढवण्यासाठी, आपल्याला 3 किलो खाद्य खर्च करावे लागेल. हे ऋतूंच्या चक्रीय स्वरूपामुळे आहे. उबदार हंगामात, माशांचे वजन वाढते; थंड हंगामात, मासे खात नाहीत आणि वाढलेल्या वजनाच्या 50% पर्यंत कमी करतात. RAS इंस्टॉलेशन्समध्ये, फीड गुणांक 1 च्या बरोबरीने किंवा त्यापेक्षा कमी असतो. बंद सिस्टममध्ये कोणतेही ऋतू नसल्यामुळे.

उप-उत्पादने.आरएएस प्रणाली टाकाऊ उत्पादनांसह भरपूर उप-उत्पादने तयार करते. तर, इस्रायलमध्ये, जिथे आरएएस खूप लोकप्रिय आहेत, माशांची विष्ठा सर्वोत्तम सेंद्रिय खत मानली जाते. तसेच, स्थापनेमुळे भरपूर उबदार कार्बन डायऑक्साइड तयार होतो, जो वातावरणात सोडला जाऊ शकतो किंवा वनस्पतींसह ग्रीनहाऊसमध्ये पाठविला जाऊ शकतो, ज्यासाठी असे वातावरण एक उत्कृष्ट वाढ प्रवेगक आहे आणि बरेच ग्रीनहाऊस मालक विशेषतः CO2 खरेदी करतात. तुमच्या फिश फार्ममध्ये ग्रीनहाऊस जोडून तुम्ही उपकंपनी फार्म विकसित करू शकता.

किमान पाणी वापर.अर्थात तुम्ही म्हणता, जलाशयातील पाणी मोफत आहे. परंतु, हे 1 हंगामासाठी आहे, प्रत्येक हंगामात तुम्हाला हे पाणी शुद्ध करावे लागेल, कारण ते गाळण्याची प्रवृत्ती असते. आणि प्रत्येक हंगामात तुम्हाला किमान 600-700 घनमीटर स्वच्छ पाण्याची आवश्यकता असेल प्रति 1 किलो विक्रीयोग्य मासे. RAS इंस्टॉलेशनमध्ये, 1 किलो विक्रीयोग्य मासळीसाठी 500 लिटर पाणी लागते. उर्वरित पाणी शुद्ध करून पुन्हा वापरण्यात येते.

उच्च उत्पन्न.आरएएस प्रणाली आपल्याला पाणी आणि हवेच्या सर्व पॅरामीटर्सवर नियंत्रण ठेवण्याची परवानगी देत ​​​​असल्याने, माशांच्या प्रत्येक जातीसाठी आदर्श वाढीची परिस्थिती निर्माण केली जाऊ शकते आणि स्वयंचलित आहार यामध्ये योगदान देते.

प्रणालीनुसार सरासरी उत्पन्न:

• पिंजरा पद्धत - 500 किलो प्रति हेक्टर पर्यंत.
• तलाव शेती - 1 टन प्रति हेक्टर पर्यंत.
• आरएएस फार्म - 100 टन प्रति हेक्टर पर्यंत.

त्याच वेळी, सिस्टमची कॉम्पॅक्टनेस आपल्याला विविध खोल्यांमध्ये मिनी-आरएएस ठेवण्याची परवानगी देते, अक्षरशः निवासी इमारतींच्या पोटमाळा आणि तळघरांमध्ये.

आरएएस फार्मची किंमत, नफा, व्यवसाय योजना

टर्नकी आरएएसची किंमत, अर्थव्यवस्था आवृत्ती (सुमारे 150 m² क्षेत्रासाठी) 35 हजार युरो आहे. या स्थापनेमुळे आपण प्रति वर्ष 5 टन पर्यंत मासे तयार करू शकता. स्थापनेचा वापर सुमारे 4 kW/h आहे. इन्स्टॉलेशनची देखभाल 1 व्यक्ती करू शकते.

प्रति वर्ष खर्च - वीज, 250 हजार रूबल पर्यंत, मजुरी 240 हजार रूबल प्रति वर्ष, अतिरिक्त खर्च (फीड खरेदीसह) 200 हजार रूबल. 5,000 फ्रायची किंमत, उदाहरणार्थ, स्टर्जन, 25-30 हजार रूबल असेल.

एकूण वार्षिक खर्च सुमारे 1 दशलक्ष रूबल आहे.

असे मानले जाते की आरएएसमध्ये माशांची एक मौल्यवान प्रजाती उगवली जाईल. वरील उदाहरणावरून, आम्ही स्टर्जन निवडतो, जरी आरएएस माशांच्या कोणत्याही जातीसाठी कॉन्फिगर केले जाऊ शकते. व्यावसायिक स्टर्जनची घाऊक किंमत प्रति मासे 700-1000 रूबल आहे.

अशा प्रकारे, 5 टन तयार स्टर्जन 3.5 दशलक्ष रूबलसाठी विकले जाऊ शकतात. हे आपल्याला केवळ आरएएस स्थापनेसाठी पैसे देण्यासच नव्हे तर पहिल्या हंगामानंतर लगेचच थोडा नफा मिळविण्यास देखील अनुमती देईल. त्याच वेळी, वर्षभर स्टर्जनच्या लागवडीची प्रक्रिया न थांबवता प्रणाली वाढविली जाऊ शकते आणि उत्पादनाचा विस्तार केला जाऊ शकतो.

व्हिडिओ - स्टर्जन फार्म कसा उघडायचा

आज, मत्स्यालयांसाठी शोभेच्या माशांचे प्रजनन करण्यासारख्या या प्रकारच्या व्यवसायामुळे कोणालाही आश्चर्य वाटत नाही. पण अनेकांना हेही कळत नाही की तुम्ही घरीच एक खरा फिश फार्म तयार करू शकता. आश्चर्यचकित होऊ नका, कारण हे अगदी व्यवहार्य आहे. सर्वात आदर्श पर्याय म्हणजे स्टर्जन प्रजनन. स्वादिष्ट मासे व्यतिरिक्त, टेबलवर उच्च दर्जाचे कॅविअर देखील असेल. याव्यतिरिक्त, ती ती आहे जी समृद्धीचे वास्तविक प्रतीक आहे. तर, स्टर्जन वाढण्यास कोठे सुरू करावे?

व्यवसायात फायदा

स्टर्जनमध्ये केवळ सायबेरियन आणि रशियन स्टर्जनच नाही तर स्टर्लेट, बेलुगा आणि स्टेलेट स्टर्जन देखील समाविष्ट आहेत. आपण या क्षेत्रात आपला स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्याचा निर्णय घेतल्यास, काळजी करू नका - हे पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते तितके अवघड नाही. तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या अपार्टमेंटमध्येही तुमच्या योजना अंमलात आणू शकता. या प्रकारच्या क्रियाकलापाचा हा तंतोतंत पहिला फायदा आहे. इतर फायद्यांपैकी, खालील हायलाइट करणे योग्य आहे:

1. कॅविअर आणि माशांचे मांस हे बाजारात अतिशय मौल्यवान खाद्यपदार्थ आहेत. अशा उत्पादनांची मागणी दिवसेंदिवस वाढत आहे.
2. स्टर्जन हे एक कुटुंब आहे ज्यांचे प्रतिनिधी कोणत्याही तापमानातील बदलांना चांगले सहन करतात आणि राहणीमानाच्या परिस्थितीबद्दल निवडक नसतात.
3. माशांना पुरेसे पोषण मिळण्यासाठी, विशेष ज्ञान किंवा मोठ्या आर्थिक खर्चाची आवश्यकता नाही.
4. व्यवसाय सुरू करण्यासाठी, लहान स्टार्ट-अप भांडवल आवश्यक आहे.

जसे आपण पाहू शकता, व्यवसाय म्हणून घरी स्टर्जनचे प्रजनन करण्याचे बरेच फायदे आहेत.

मासे वाढवण्यासाठी सर्वोत्तम जागा कोठे आहे?

आपण शहराच्या अपार्टमेंटमध्ये आणि देशाच्या घरात स्टर्जनची पैदास करू शकता. हे कोणत्याही प्रकारे अंतिम उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करणार नाही, अर्थातच, आपण सर्वकाही योग्यरित्या केल्यास. समस्यांशिवाय घरी स्टर्जनची पैदास करण्यासाठी, आपण 30 m² क्षेत्रफळ असलेली खोली तयार करावी. ते प्रशस्त आणि मोकळे असावे.

ज्या खोलीत तुम्ही मासे वाढवाल ती खोली चांगली गरम करावी. हिवाळ्यात हे विशेषतः खरे आहे. वर्षाच्या या वेळी, स्टर्जनला सामान्य वाढीसाठी सामान्य परिस्थिती निर्माण करणे आवश्यक आहे. पाण्याचे तापमान 17 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी नसावे आणि उबदार हवामानात हे आकडा 20-24 डिग्री सेल्सियस असावे. जर तुमच्याकडे अशी खोली नसेल, तर अस्वस्थ होण्याची घाई करू नका. स्टर्जन वाढविण्यासाठी, आपण पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाऊस वापरू शकता. ते जलतरण तलाव आणि गरम उपकरणे सामावून घेऊ शकतात.

तळणे कोठे राहतील?

आपण निर्मात्याकडून सर्व आवश्यक उपकरणे खरेदी करू शकता. तथापि, लक्षात ठेवा की यासाठी तुम्हाला थोडासा पैसा खर्च करावा लागू शकतो. परंतु उपकरणे वापरासाठी पूर्णपणे तयार असतील. याव्यतिरिक्त, ते विशेषज्ञांद्वारे स्थापित केले जाईल. जर घरी स्टर्जनचे प्रजनन अद्वितीय असेल तर आपण थोड्या वेगळ्या मार्गाने जाऊ शकता.

मासे वाढवण्यासाठी तुम्ही स्वतः उपकरणे बनवू शकता. शेवटी, स्टर्जन चांगले पुनरुत्पादन करू शकतात आणि नॉन-स्पेशलाइज्ड कंटेनरमध्ये राहू शकतात. उपकरणे तयार करण्यासाठी, आपल्याला एक मीटरपेक्षा जास्त खोली नसलेला आणि 2 ते 3 मीटर व्यासाचा एक लहान प्लास्टिक पूल आवश्यक असेल. खोलीचे क्षेत्र परवानगी देत ​​​​असल्यास, आपण एक मोठा कंटेनर वापरू शकता. अशा तलावामध्ये आपण दरवर्षी सुमारे एक टन मासे वाढवू शकता. या प्रकरणात, आपण सर्वकाही स्वतः कराल. यामुळे कर्मचाऱ्यांची नियुक्ती आणि अतिरिक्त खर्चात बचत होईल.

पूल कसा सुसज्ज करायचा

घरी स्टर्जन वाढवणे ही अवघड बाब नाही. आपण जलतरण तलावाच्या व्यवस्थेशी योग्यरित्या संपर्क साधल्यास, अशा व्यवसायातून चांगले उत्पन्न मिळेल. पूलमध्ये वायुवीजन, विशेष फिल्टर आणि कंप्रेसर स्थापित करणे आवश्यक आहे. आपल्याला पंप देखील आवश्यक असेल. सर्व केल्यानंतर, पूल साफ करणे आवश्यक आहे. स्टर्जन प्रजनन यशस्वी होण्यासाठी, स्वयंचलित फीडर स्थापित करणे आवश्यक आहे. अर्थात, आपण याशिवाय करू शकता. तथापि, अशा उपकरणांचा मुख्य फायदा असा आहे की आपण स्वत: ला थोडा वेळ मुक्त करू शकता. जर तुम्ही पैसे वाचवायचे ठरवले तर तुम्हाला माशांना हाताने खायला द्यावे लागेल.

पंप आणि कंप्रेसर काळजीपूर्वक निवडणे आवश्यक आहे. कृपया या वस्तुस्थितीकडे विशेष लक्ष द्या की अशा उपकरणांनी ऑपरेशन दरम्यान पूर्ण कमाल उत्पादन करू नये. खरेदी करण्यापूर्वी, आपल्याला किती शक्ती लागेल याची गणना करा. यावर आधारित, आपले उपकरण निवडा. अन्यथा, सर्व उपकरणे त्वरीत निरुपयोगी होतील आणि ते नवीनसह बदलावे लागतील.

आम्ही तळणे खरेदी करतो

स्टर्जन प्रजनन फ्रायच्या संपादनापासून सुरू होते. अलीकडे, बरेच मासे फार्म दिसू लागले आहेत जे विविध प्रकारचे मासे वाढविण्यात गुंतलेले आहेत. आपण तेथे तळणे खरेदी करू शकता. तथापि, आपण पहात असलेले प्रथम खरेदी करू नये. स्टर्जन कुटुंब खूप मोठे आहे. हे आपल्याला अशा प्रकारचे मासे खरेदी करण्यास अनुमती देते ज्याची काळजी घेणे सोपे होईल.

तज्ञांचे मत देखील उपयुक्त ठरेल. ते तुम्हाला कमी-गुणवत्तेचे तळणे कसे वेगळे करायचे ते सांगतील. तरुण जनावरांच्या खरेदीसाठी सर्व जबाबदारीने संपर्क साधला पाहिजे. शेवटी, तुमच्या एंटरप्राइझचे यश त्यावर अवलंबून असते. लक्षात ठेवा की खराब दर्जाचे तळणे हळूहळू वाढेल. हे शक्य आहे की ते बर्याचदा आजारी पडतील.

योग्य अन्न निवडणे

आपण सर्व नियमांचे पालन केल्यास घरी स्टर्जनची पैदास करणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे. अन्नाच्या निवडीवर विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. या अंकात अनेक वैशिष्ट्ये आहेत. लक्षात ठेवा की स्टर्जन प्रतिनिधी केवळ तळापासून फीड करतात. म्हणून, पाण्यात बुडणारे आणि पृष्ठभागावर तरंगत नसलेले अन्नच खरेदी करा. स्टर्जनला वासाची चांगली विकसित भावना आहे हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे. हीच भावना त्यांना अन्न निवडताना मार्गदर्शन करते. म्हणून, आपण माशांना खायला देणार असलेल्या उत्पादनात त्यांच्यासाठी एक आनंददायी सुगंध असणे आवश्यक आहे.

खाद्य पाण्याने नष्ट होऊ नये. हा आणखी एक नियम आहे जो पाळला पाहिजे, कारण स्टर्जन अन्न संपूर्ण गिळत नाहीत, परंतु हळूहळू ते शोषून घेतात. अन्नाने कमीतकमी 30 मिनिटे ओलावा सहन केला पाहिजे. घरी स्टर्जनची पैदास करणे अनेकांना कठीण वाटू शकते. पण प्रत्यक्षात तसे नाही. या प्रकारच्या माशांचे अन्न मऊ असले पाहिजे, म्हणून स्टर्जन ते जलद खाईल. जर तुम्हाला तळणे त्वरीत मोठ्या माशांमध्ये बदलायचे असेल तर त्यांचे अन्न केवळ चवदारच नाही तर कॅलरी देखील जास्त असावे. अन्न निवडताना, स्टर्जनचा आकार विचारात घ्या. जर मासे लहान असतील तर अन्नाचे तुकडे लहान असावेत.

स्टर्जनसाठी फीडची रचना

या माशांचे अन्न पूर्णपणे भिन्न असू शकते. परंतु तज्ञ फॉस्फरस, लाइसिन, चरबी, प्रथिने आणि फायबर असलेली उत्पादने वापरण्याची शिफारस करतात. स्टर्जनसाठी हे सर्वात उपयुक्त अन्न आहे.

तलावात माशांची पैदास कशी करावी

खाजगी घर किंवा अपार्टमेंटमध्ये वाढणारे स्टर्जनचे काही तोटे आहेत. उदाहरणार्थ, मर्यादित क्षेत्र, विशिष्ट तापमान व्यवस्था राखणे इ. आपण तयार मासे वापरू शकता त्यामध्ये मासे वाढवणे खूप सोपे आहे. जर असे काही नसेल, तर तुम्हाला ते तयार करावे लागेल. तळणे सोडण्यापूर्वी जुने तलाव स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. आपण स्वत: जलाशय तयार केल्यास, आपण लिंबिंग करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, तळाशी चुना एक लहान थर ठेवा, आणि नंतर पुरेसे पाणी ओतणे आणि स्वच्छ धुवा. तळणे सोडण्याच्या काही आठवड्यांपूर्वी अशीच प्रक्रिया केली पाहिजे.

तलावाच्या तळाला वाडग्याच्या आकारात बनविणे चांगले आहे. अर्थात, आपण संबंधित प्राणी आणि वनस्पतींबद्दल विसरू नये. तलावामध्ये जंत, विविध प्रकारचे हिरवे खत, वेळू आणि शेवाळ असावेत. आपली इच्छा असल्यास, आपण तलावामध्ये टरफले ठेवू शकता. सामान्य कीटक, जे अतिरिक्त अन्न म्हणून काम करतील, ते देखील उपयुक्त ठरतील. उन्हाळ्यात तळणे तलावात सोडणे चांगले.

शेवटी

जसे आपण पाहू शकता, तलावामध्ये स्टर्जनची पैदास करणे हा एक फायदेशीर व्यवसाय आहे. तुम्हाला वेगळी खोली घेण्याची किंवा महागडी उपकरणे खरेदी करण्याची गरज नाही. फक्त योग्य अन्न निवडणे आवश्यक आहे. सर्वसाधारणपणे, स्टर्जन शेती चांगले उत्पन्न आणते.

खरं तर, आपल्या देशात आपला स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, ज्यापैकी एक म्हणजे, स्टर्जन फार्म (व्यवसाय योजना) विचारात घेण्यासाठी आम्ही आपल्याला आमंत्रित करतो.

स्टर्जन वॉटरफॉलची लोकप्रियता आणि किंमत लक्षात घेता, हे आश्चर्यकारक नाही स्टर्जन फार्म व्यवसाय योजनाअनेक इच्छुक उद्योजकांना स्वारस्य आहे. तत्वतः, या मार्केटमध्ये बरेच प्रतिस्पर्धी नाहीत आणि तुमच्या व्यवसायाच्या कल्पनेच्या योग्य अंमलबजावणीसह, नवख्या व्यक्तीला त्यात चांगला वाटा घेण्याची प्रत्येक संधी असते. मागणीनुसार, कॅविअर आणि माशांच्या किंमती वाढल्या असूनही, लोक त्यांच्या आवडत्या सँडविच आणि स्टीक्ससह लाड करणे थांबवत नाहीत. अशा व्यवसायाचा आणखी एक मोठा फायदा म्हणजे स्टर्जन कुटुंबअतिशय नम्र, त्यांना विशेष विदेशी परिस्थिती किंवा विशेष प्रजनन कौशल्ये आवश्यक नाहीत. तर चला त्यांना जवळून बघूया.

स्टर्जन माशांचे प्रकार

त्यात कोणती वैशिष्ट्ये आहेत? स्टर्जन फार्म, आणि ते त्याच्या मालकांना कसे आश्चर्यचकित करू शकते? उदाहरणार्थ, कारण स्टर्जनला रेड बुकमध्ये फार पूर्वीपासून समाविष्ट केले गेले आहे, याचा अर्थ असा आहे की अशा माशांसाठी मासेमारी कोणत्याही नैसर्गिक पाण्याच्या प्रदेशात प्रतिबंधित आहे. आणि एका व्यावसायिकासाठी हे एक मोठे प्लस आहे - शेवटी, असे दिसून आले की स्टर्जन मासे दुर्मिळ झाले आहेत आणि त्यांची मागणी तशीच राहिली आहे, फक्त किंमतींमध्ये लक्षणीय वाढ झाली आहे. तर, स्टर्जनचे प्रकार जे प्रजननासाठी सर्वात योग्य आहेत, त्यांच्या जलद परिपक्वतामुळे:

• सायबेरियन जाती;
• अमूर जाती;
• स्टर्लेट;
• बेस्टर्स;
• पांढरी जात.

जर तुम्ही फिश फार्मचे मालक होण्यासाठी भाग्यवान असाल तर कदाचित स्टर्जन प्रजननस्टेलेट स्टर्जन, बेलुगा, काटेरी, तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की ते मंद वाढ आणि परिपक्वता द्वारे दर्शविले जातात.

मिनी-फार्म विक्रीसाठी काय उत्पादन करू शकते?

रचना करण्यासाठी स्टर्जन फार्म व्यवसाय योजना, नफा मिळविण्यासाठी उत्पादित उत्पादनांपैकी कोणती उत्पादने विकली जाऊ शकतात याचा नीट अभ्यास करणे आवश्यक आहे. आपण या क्षेत्रात आपला व्यवसाय सुरू केल्यानंतर केवळ पाच किंवा अगदी आठ वर्षांनी कॅविअरची प्रलंबीत कापणी दिसून येईल हे विसरू नका. पण ते मासेदार आहे मिनी फार्मनियमित खर्चाची आवश्यकता असते आणि हे खर्च तुमच्या स्वत:च्या खिशातून भरावे लागू नयेत म्हणून तुम्ही कॅविअर व्यतिरिक्त इतर माशांची उत्पादने विकू शकता. मार्केट आणि स्टोअरमध्ये विकल्या जाऊ शकणार्‍या उत्पादनांमध्ये खालील नावे समाविष्ट आहेत:

• मासे यकृत;
• खूपच निराश;
• विजिगी;
• कॅन केलेला मासे मांस;
• भाजलेला मासा;
• जिवंत मासे.

जर तुम्हाला मासे स्वतः धुम्रपान करायचे असेल तर तुम्हाला केवळ फिश फार्मच नव्हे तर उत्पादन सुविधा देखील आयोजित करावी लागेल ज्यामध्ये स्मोकहाउस असेल. साहजिकच, स्मोक्ड मीट जास्त किंमतीला विकले जाते आणि हे दिले जाते स्टर्जन कुटुंब, नंतर खरेदीदार त्यांच्यासाठी प्रभावी रक्कम देतील. परंतु स्टर्जन प्रजनन सुरू करताना, कोणताही व्यावसायिक कॅविअर मिळविण्याचा प्रयत्न करतो.

मत्स्यपालनासाठी काय शक्यता आहे?

या व्यवसायासाठी परतावा कालावधी दोन, कमाल तीन वर्षे आहे. पण सुरुवातीच्या गुंतवणुकीबद्दल विसरू नका. तर, एका उपकरणासाठी एका व्यावसायिकाला सुमारे तीन हजार डॉलर्स लागतील. युटिलिटिजसाठी पेमेंट किमान पाचशे डॉलर्स असेल आणि उच्च-गुणवत्तेच्या तळण्यासाठी हजार पारंपारिक युनिट्स खर्च होतील. आपण एक पूर्ण केले तर स्टर्जन फार्मसाठी व्यवसाय योजना, परंतु सुरुवातीची गुंतवणूक सुमारे पाच हजार डॉलर्स असेल. उपकरणांवर बचत करण्यासाठी, आपण त्याचे काही भाग स्वतः बनवण्याचा प्रयत्न करू शकता किंवा एक छोटी खाजगी कंपनी शोधू शकता जी किफायतशीर पर्याय देऊ शकेल.

जर आपण एका माशाच्या सरासरी उत्पन्नाबद्दल बोललो तर ते सहा डॉलर्सपर्यंत पोहोचते, याचा अर्थ असा होतो स्टर्जन फार्मछोट्या प्रमाणावर एका वर्षात साडेतीन हजार पारंपरिक युनिट्सचा नफा मिळवता येतो. हे उत्पन्नाची सुरुवातीची रक्कम आहे ज्यावर अद्याप मिनी-फार्मवर कॅविअरचे उत्पादन केले जात नाही. एखाद्याने नैसर्गिक घट देखील विचारात घेतली पाहिजे, जी लहान माशांसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे; कधीकधी त्याचे प्रमाण तीस टक्क्यांपर्यंत पोहोचते, परंतु हे पाणपक्षी नैसर्गिक आहे जे खुल्या जलाशयांमध्ये राहत नाहीत, परंतु कृत्रिम माशांमध्ये राहतात. नैसर्गिक वातावरणात जन्मलेले तळणे फार क्वचितच जगतात आणि परिपक्व होतात; त्यांची संख्या तीन टक्क्यांपेक्षा जास्त नसते.

सहा महिन्यांच्या स्टर्जन माशाचे वजन अंदाजे पाचशे ग्रॅम असते. असे शव कॅफे किंवा रेस्टॉरंटमध्ये विकले जाऊ शकते, कारण हा विशिष्ट आकार भागित डिश तयार करण्यासाठी आदर्श आहे. स्टर्जन कुटुंबसर्व तळणे वेगवेगळ्या प्रकारे विकसित होतात या वस्तुस्थितीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत. जे विकासावर वर्चस्व गाजवतात त्यांना अधिक अन्नाची आवश्यकता असते, परंतु ते लवकर त्यांचे इष्टतम वजन गाठण्यास सक्षम असतील. स्टर्जन प्रजननचक्रीयपणे, आणि पहिल्या चक्राचा शेवट हा क्षण मानला जातो जेव्हा पूलमधील सर्व रहिवासी इच्छित वजन निर्देशकांपर्यंत पोहोचतात. बहुतेकदा यास आठ किंवा नऊ महिने लागतात. आणि या क्षणी नवीन मासे खरेदी करण्यासाठी नफा खर्च करण्याची वेळ आली आहे.

आणि या व्यवसायात नियामक अधिकारी आहेत; सॅनिटरी एपिडेमियोलॉजिकल सेवा वर्षातून दोनदा पाण्याचा नमुना घेईल. शिवाय, सर्व मासे तपासले जातील. सर्व मासे आणि ते जे अन्न खातात त्यांच्याकडे कागदपत्रे असणे आवश्यक आहे. हा व्यवसाय विशेष आहे कारण अगदी सुरुवातीपासूनच त्यासाठी वास्तविक भांडवली गुंतवणूक आवश्यक आहे, परंतु लवकरच नफा अनुभवणे शक्य होणार नाही. जेव्हा मासे परिपक्व होतील आणि अंडी तयार करू लागतील तेव्हा मुख्य उत्पन्न मिळेल.

स्टर्जन माशांच्या प्रजननासाठी अटी

चला व्यवसायाच्या योग्य संस्थेबद्दल बोलूया, कारण स्टर्जन प्रजननकेवळ भौतिक गुंतवणूकच नाही तर काही ज्ञान देखील आवश्यक आहे. व्यवसाय सुरू करण्यासाठी, उद्योजकाला प्रजनन कक्ष, खाद्य आणि टाक्या खरेदी करणे, उपकरणे ऑर्डर करणे आणि तळणे खरेदी करणे हे ठरवावे लागेल.

मिनी-फार्मसाठी उपकरणे:

मिनी-फार्म आयोजित करण्यासाठी, आपण आपले स्वतःचे यार्ड देखील निवडू शकता, परंतु नंतर आपल्याला एक मुख्य आणि सहायक परिसर तयार करणे आवश्यक आहे. प्रजननाची कल्पना स्टर्जन कुटुंबघरी, तुम्ही ते एकदाच टाकून देऊ शकता. आपण अपार्टमेंटमध्ये सर्व आवश्यक उपकरणे आणि अनेक जलतरण तलाव स्थापित करू शकणार नाही.

सामान्य अस्तित्वासाठी, माशांना स्वच्छ वाहत्या पाण्याची आवश्यकता असते, जे वाहणारे जलाशय त्यांना पुरवू शकत नाहीत. म्हणून, आपल्याला बंद पाणी पुरवठा स्थापना देखील खरेदी करावी लागेल. या स्थापनेत हे समाविष्ट आहे: टाक्या, सेन्सर, हीटर्स आणि पाइपलाइन, एक ऑक्सिजन जनरेटर आणि एक यूव्ही दिवा जो पाणी निर्जंतुक करतो, तसेच फिल्टर आणि कॉम्प्रेसर. अशी प्रणाली पाण्याच्या सतत हालचालींना उत्तेजित करते, ज्यामुळे ते फिल्टर केले जाऊ शकते, ऑक्सिजन घटकांसह समृद्ध होते आणि जलाशयात परत येते. गलिच्छ पाणी सीवर सिस्टममध्ये जाते; पाण्याची काही टक्केवारी बाष्पीभवनाच्या अधीन असते. हे सूचित करते की ते सतत सिस्टममध्ये जोडले जावे.

मासे योग्यरित्या कसे खायला द्यावे?

च्या बद्दल बोलत आहोत स्टर्जन मासे कसे वाढवायचे, त्याच्या पोषणाकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. तुम्ही तुमच्या माशांना कोणते अन्न लाड करता यावर अवलंबून, त्यांचा वाढीचा दर आणि आरोग्य स्थिती निश्चित केली जाईल. चांगले अन्न पाण्यात पडल्यावर ते लंगडे होत नाही किंवा विरघळत नाही. माशांची ही जात जलाशयांच्या खालच्या थरात राहते, त्याचप्रमाणे ते खातात या वस्तुस्थितीमुळे हे न्याय्य आहे. उच्च-गुणवत्तेच्या अन्नामध्ये ग्रेन्युल असतात जे पाण्यात प्रवेश केल्यानंतर आणखी अर्धा तास त्यांच्या मूळ स्वरूपात राहतात. अन्न खरेदी करण्यापूर्वी, रचनाबद्दलची माहिती काळजीपूर्वक वाचा; त्यात माशांना आवश्यक असलेले सर्व घटक समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

तळण्याचा आहार प्रौढ माशांपेक्षा वेगळा असतो. दर दहा दिवसांनी एकदा, माशांना त्यांच्या आकारानुसार वर्गीकरण करावे, आणि नंतर वेगवेगळ्या टाक्यांमध्ये खायला द्यावे. जेव्हा आपल्या स्टर्जन फार्मते विकसित होण्यास सुरुवात होताच, आपण विशेष फीडसाठी स्टोअरमध्ये जाण्यास सक्षम असाल, परंतु आतापासून, आपण ते स्वतः तयार करण्यास शिकाल अशी शक्यता आहे.

योग्य तळणे कसे निवडावे?

प्रत्येक स्टर्जन फार्मतळणे सह त्याचे अस्तित्व सुरू होते, ज्यापैकी प्रत्येकाची किंमत अंदाजे दोन युरो आहे. तर, तुम्ही उपकरणांचे सर्व तुकडे खरेदी आणि स्थापित केले आहेत, फीड तयार केले आहे आणि तुमच्या मिनी-फार्मच्या पहिल्या रहिवाशांना खरेदी करण्याची वेळ आली आहे. आपण स्वत: ला कितीही प्रजनन सुरू करू इच्छिता हे महत्त्वाचे नाही, आपण हे विसरू नये की ही प्रक्रिया खूपच गुंतागुंतीची आहे, म्हणून सुरुवातीस मोठ्या फार्मशी संपर्क साधणे आणि तयार मासे खरेदी करणे चांगले आहे. स्टर्जन प्रजननहे तळणेपासून सुरू होते ज्याचे वजन फक्त पाच ग्रॅम आहे, परंतु ते इतके लहान असूनही आपल्याला ते अत्यंत काळजीपूर्वक निवडण्याची आवश्यकता आहे. त्याचे पुढील यश थेट तुमच्या शेतातील पहिले रहिवासी कसे असतील यावर अवलंबून आहे. माशांना दिवसातून सहा जेवणांची आवश्यकता असते आणि ते सहा महिन्यांचे झाल्यानंतर, आहाराची संख्या चार पर्यंत कमी केली जाऊ शकते. आपण मोठ्या आणि लहान स्टर्जनची वाहतूक करण्याचा निर्णय घेतल्यास तपमानाचे निरीक्षण करण्याचे सुनिश्चित करा आणि याव्यतिरिक्त ऑक्सिजनसह टाकी समृद्ध करा. त्यांना खरोखर हलणे आवडत नाही - हे त्यांच्यासाठी कठीण आहे.

निरोगी संतती कशी मिळवायची?

स्टर्जन फार्ममाशांचे प्रजनन करणे समाविष्ट आहे, कारण आपण सर्व वेळ शेतात सहकार्य करणार नाही आणि तळणे खरेदी करण्यासाठी पैसे खर्च करणार नाही. स्टर्जनसाठी प्रजनन हंगाम दहा वर्षांचा झाल्यानंतर सुरू होतो, परंतु जर ते त्याच्या नैसर्गिक वातावरणात राहतात. कृत्रिमरित्या ठेवल्यास, तो थोडा लवकर परिपक्व होतो. प्रजनन कार्य अठरा वर्षांपासून सक्रिय आहे. कॅविअर कापणीसाठी प्रतीक्षा कालावधी कमी करण्यासाठी, आपण प्रौढ महिला स्टर्जन खरेदी करू शकता, परंतु त्यांची किंमत खूप जास्त आहे हे विसरू नका. सहा वर्षांनंतर तुम्ही तुमची पहिली संतती कृत्रिम पाळण्याने मिळवू शकता आणि स्टर्जन जलद पुनरुत्पादन सुरू करण्यासाठी, त्यांना एका प्रशस्त टाकीमध्ये ठेवावे.

तळणे वाढवण्यासाठी, आपल्याला या क्षेत्रातील विशिष्ट ज्ञान असणे आवश्यक आहे, तसेच इनक्यूबेटर घेणे आवश्यक आहे. प्रथम, अंडी कृत्रिमरित्या फलित केली पाहिजेत, नंतर विशेष टाक्यांमध्ये ठेवली पाहिजेत ज्यामध्ये त्यांना पाण्याने धुवावे आणि ऑक्सिजन घटकांनी संतृप्त केले पाहिजे. सात दिवसांनंतर अळ्या दिसण्याची अपेक्षा केली जाऊ शकते आणि त्यांचे फ्रायमध्ये रूपांतर तीस दिवसांनंतर होणार नाही. दुसरा व्यवसाय पर्याय म्हणजे बाळांचे संगोपन करणे आणि त्यांना इतर प्रजननकर्त्यांना विकणे यावर लक्ष केंद्रित करणे. परंतु हे करण्यासाठी, आपण स्टर्जन वाढवण्याच्या सर्व वैशिष्ट्यांचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला पाहिजे.

कॅरोलिना एमेल्यानोव्हा

स्टर्जन माशांचे प्रजनन (व्हिडिओ):

अलीकडे, व्यवसायाचे सर्वात लोकप्रिय क्षेत्र म्हणजे ग्रामीण भागात किंवा घरी मासे आणि प्राणी पैदास करणे.

असे उद्योजक आहेत जे लावे, पिले आणि इतर प्राण्यांच्या प्रजननाचा व्यवसाय विकसित करतात. परंतु त्यांची नफा घरी स्टर्जन प्रजननासारख्या क्रियाकलापापेक्षा जास्त नाही.

संकटकाळातही, जेव्हा काही प्रकारच्या व्यवसायांना तोटा होतो आणि उद्योगांना ऑपरेशन्स बंद करण्यास भाग पाडले जाते, तेव्हा स्टर्जन आणि त्यांच्या मांसासारख्या स्वादिष्ट पदार्थांची मागणी असते आणि अगदी कमतरता देखील असू शकते.

वाढत्या स्टर्जनसाठी पूल वेगवेगळ्या आकारात खरेदी केले जाऊ शकतात, जोपर्यंत तुमचा परिसर परवानगी देतो आणि तुम्ही 2.5 मीटर पर्यंत वेगवेगळ्या व्यासाचे अनेक कंटेनर देखील देऊ शकता.

विहिरीतून तलावात पाणी येण्यासाठी, तुम्ही देशात व्यवसाय करत असाल तर तुम्हाला पंपाची गरज आहे. किंवा केंद्रीय पाणी पुरवठा असल्यास आपण पूलला पाणीपुरवठा यंत्रणेशी जोडू शकता.

स्टर्जन वाढवताना एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे कंप्रेसर.

ऑक्सिजनसह पाणी संपृक्त करणे आवश्यक आहे, त्याशिवाय मासे जगू शकत नाहीत.

स्पेअर कॉम्प्रेसर ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो; जर पहिला तुटला तर दुसरा युनिट ताब्यात घेईल.

माशांना आहार देण्यास बराच वेळ लागतो, म्हणून वेळ वाचवण्यासाठी, आपण स्वयंचलित फीडर खरेदी करू शकता.

जेव्हा आपल्याकडे पुरेसा वेळ किंवा मोठ्या संख्येने मासे नसतात अशा प्रकरणांमध्ये हे न्याय्य आहे. आपल्याला दिवसातून सुमारे 6 वेळा स्टर्जन माशांना खायला द्यावे लागेल.

आपल्याला जनरेटरची आवश्यकता आहे जेणेकरून विद्युत अपघात झाल्यास, स्टर्जन वाढण्याची प्रक्रिया थांबणार नाही. हे वांछनीय आहे की जनरेटरची एकूण शक्ती वापरलेल्या सर्व यंत्रणांच्या सामर्थ्याच्या बेरीज आणि लहान फरकाने समान असणे आवश्यक आहे.

स्टर्जन माशांची वाढ आणि प्रजनन प्रक्रिया आयोजित करताना, आपल्याला पाईप्स, नळ, विविध फिटिंग्ज आणि फिटिंग्ज देखील आवश्यक असू शकतात.

सर्व आवश्यक उपकरणांसाठी विशिष्ट आर्थिक गुंतवणूकीची आवश्यकता असते, परंतु सर्वकाही योग्यरित्या आयोजित केले असल्यास, स्टर्जन माशांच्या प्रजननाची प्रक्रिया कामाच्या एका वर्षाच्या आत स्वतःसाठी पैसे देऊ शकते.

पाण्याचे तापमान आणि स्टर्जन माशांच्या प्रजननासाठी खोली

परंतु हिवाळ्यात आपण पाणी गरम केल्याशिवाय करू शकत नाही, अन्यथा माशांच्या प्रजननासाठी प्रतिकूल परिस्थिती असू शकते आणि ते बर्याचदा आजारी पडू शकतात.

सर्वसाधारणपणे, वाहते पाणी आणि सीवरेज असलेल्या अपार्टमेंटमध्ये स्टर्जन वाळवले जाऊ शकते.

एका खाजगी घरात, आपण गरम असलेल्या कोणत्याही खोलीत स्टर्जनची पैदास करू शकता.

हवा आणि पाणी गरम करण्यासाठी आवश्यक रेषा जोडून ग्रीनहाऊसमध्ये एक लहान शेत देखील सुसज्ज केले जाऊ शकते.

खोलीच्या आवश्यक क्षेत्राची गणना करताना, आपल्याला एका तलावासाठी अंदाजे 11 चौरस मीटर क्षेत्र आवश्यक आहे या वस्तुस्थितीवर आधारित, तेथे किती पूल असतील हे विचारात घेणे आवश्यक आहे.

स्टर्जन माशांचे अन्न म्हणून, अशा माशांच्या प्रजातींसाठी विशेष मिश्रित खाद्य वापरले जाते. आपल्याला दररोज किती फीड आवश्यक आहे हे माशांचे वय आणि वजन यावर अवलंबून असते; आहार दिवसातून अंदाजे 4-6 वेळा येतो.

स्वयंचलित फीडिंगसह, माशांना अधिक वेळा अन्न पुरवले जाते.

स्टर्जन प्रजनन व्यवसायाची परतफेड

खर्चाचा एक महत्त्वाचा भाग म्हणजे अन्न. 1000 फ्रायसाठी, त्यांना विक्रीसाठी वाढवण्यासाठी, आपल्याला 30,000 रूबलसाठी फीड खरेदी करणे आवश्यक आहे. विजेची किंमत वर्षाला अंदाजे 20,000 रूबल असेल, हे स्टर्जन फार्मच्या आकारावर अवलंबून असते.

आपण उपकरणाची किंमत मोजत नसल्यास, वाढत्या तळण्याच्या एका कालावधीसाठी खर्च होईल; तळणे खरेदीसाठी - 21,000 रूबल, अन्नासाठी - 30,000 रूबल, विजेसाठी - 21,000 रूबल. एकूण खर्च 72,000 rubles असेल.

500 ग्रॅम वजनाचे 1,000 स्टर्जन 600 रूबल प्रति किलोग्रॅम दराने विकून नफ्याचा अंदाज घेतल्यास, आपल्याला सुमारे 300,000 रूबलचा नफा मिळेल. आम्ही नफ्यातून खर्च वजा करतो, आम्हाला 228,000 रुबल निव्वळ उत्पन्न मिळते.

तळणे वाढवण्यावर काम सुरू करण्यासाठी उपकरणांची किंमत अंदाजे 260,000 रूबल असेल. याचा अर्थ असा की व्यवसाय चालवण्याच्या पहिल्या वर्षात, गुंतवलेले खर्च जवळजवळ पूर्णपणे स्वतःसाठी भरावे लागतील. आणि आधीच स्टर्जन माशांच्या वाढीच्या दुसऱ्या चक्रापासून, 1000 फ्रायच्या प्रत्येक बॅचमधून 200,000 रूबलचा नफा होईल.

मोठे उद्योजक दोन वर्षांच्या कामानंतर स्थिर नफा मिळवतात. तसेच, आयुष्याच्या 6 व्या वर्षी, मादी स्टर्जन कॅविअर विकसित करू शकते. कॅविअर सुमारे $1,000 मध्ये विकले जाऊ शकते.

जर आपण स्टर्जनच्या प्रजननासाठी मिनी-फार्म नव्हे तर स्टर्जनच्या उत्पादनासाठी एक मोठे फिश फार्म उघडण्याची योजना आखत असाल तर आपल्याला एक मजबूत इमारत देखील आवश्यक असेल, ती बांधली पाहिजे किंवा भाड्याने दिली पाहिजे. तसेच, मोठ्या प्रमाणात उत्पादनासह, ज्यांना पगार दिला जाईल अशा कर्मचार्‍यांना कामावर घेणे आवश्यक आहे.

स्टर्जन माशांची विक्री

ताजे स्टर्जन मार्केट, फिश स्टोअरमध्ये विकले जाऊ शकते किंवा रेस्टॉरंटमध्ये वितरित केले जाऊ शकते, ज्यासाठी साधारणपणे दरमहा सुमारे 65 किलो मासे लागतात.

रेस्टॉरंट्ससाठी स्टर्जनसह डिश तयार करण्यासाठी, आदर्श पर्याय 500 ग्रॅम वजनाचा स्टर्जन असेल.

आम्ही आत्मविश्वासाने म्हणू शकतो की स्टर्जन प्रजनन व्यवसाय फायदेशीर आहे आणि चार वर्षांत आपण मोठ्या वार्षिक उलाढालीसह एक मोठे फार्म आधीच आयोजित करू शकता.

तुम्ही 1000 फ्रायच्या मिनी-फार्मसह या प्रकारचा व्यवसाय सुरू करावा.

काही उद्योजकांनी नफा कमावण्यासाठी विविध प्राण्यांच्या प्रजननाशी संबंधित विशिष्ट प्रकारच्या व्यवसायात प्रभुत्व मिळवले आहे. दुर्दैवाने, फायद्याच्या बाबतीत, या प्रकारच्या क्रियाकलाप स्टर्जन प्रजननापेक्षा निकृष्ट आहेत.

आर्थिक संकटाच्या परिणामांमुळे मानवी उद्योजकीय क्रियाकलापांच्या जवळजवळ सर्व क्षेत्रांवर परिणाम झाला आहे. अनेक उद्योजकांनी पशुपालनासह विविध प्रकारचे उपक्रम सोडून देण्याचा निर्णय घेतला आहे. अलीकडे, एक निरोगी जीवनशैली जगण्याचा एक कल आहे, जो योग्य पोषणाशी निगडीत आहे. वाढत्या प्रमाणात, लोक मासे खाण्यास प्राधान्य देतात, परंतु मांस नव्हे, विशेषतः डुकराचे मांस. म्हणून, आपण स्टर्जनचे प्रजनन सुरू करण्याचा निर्णय घेतल्यास, आपण आपल्या उत्पादनांच्या विपणनाबद्दल काळजी करू नये.

आपण विशिष्ट तापमान व्यवस्था तयार केल्यास आणि पाणी आणि सीवरेज प्रदान केल्यास आपण घरी स्टर्जनची पैदास करू शकता.

स्टर्जन प्रजननासाठी जलाशयाची संस्था

वाढत्या स्टर्जनच्या सोयीसाठी, 1.0-1.2 मीटर खोली आणि 3 मीटर व्यासासह प्लास्टिक पूल असणे पुरेसे आहे. हे सर्वात सोयीस्कर पूल मॉडेल आहे, कारण ते जास्त अडचणीशिवाय राखले जाऊ शकते.

योग्य अन्न निवडणे

कमी कालावधीत माशांच्या वजनात जास्तीत जास्त वाढ करणे हे मुख्य कार्य आहे. म्हणून, अन्न उच्च-कॅलरी आणि माशांच्या वयासाठी आणि वजनासाठी योग्य असले पाहिजे.

1. स्टर्जन तळाशी राहण्याची जीवनशैली जगतो, म्हणून अन्न पटकन तळाशी बुडणे आवश्यक आहे.
2. अन्नाला योग्य वास असणे आवश्यक आहे. निसर्गात, या प्रकारचे मासे वासाने अन्न शोधतात. हे सूचित करते की त्याच्याकडे वासाची चांगली विकसित भावना आहे. या प्रकारच्या माशांना खाद्यपदार्थाचा केवळ वासच नाही तर आकर्षकही असावा.
3. पाण्यात अन्न विरघळण्याची वेळ 30 मिनिटांपेक्षा कमी नसावी.
4. माशांच्या प्रत्येक आकारासाठी, फीड गोळ्यांचा आकार निवडला जातो.

स्टर्जन फ्राय कुठे मिळेल

तुम्ही फ्राय फक्त मोठ्या मत्स्यपालन उपक्रमांकडूनच खरेदी केले पाहिजे जे वर्षानुवर्षे त्यांची पैदास करत आहेत. उत्पादन जितके चांगले तितके नफा कमावण्याची शक्यता जास्त. या प्रकरणात, आपण तळणे वर बचत करू नये. केवळ निरोगी तळणे नवीन परिस्थितीशी जुळवून घेण्यास आणि व्यावसायिक स्टर्जनच्या आकारात वाढण्यास सक्षम असेल.

मासे वाढवण्यासाठी कंटेनर

या प्रकारच्या व्यवसायाच्या विकासाच्या सुरुवातीच्या टप्प्यावर, एक लहान मिनी-पूल घेणे पुरेसे आहे. हे निवासी क्षेत्रात किंवा सेल्युलर पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाऊसमध्ये स्थापित केले जाऊ शकते. मिनी-पूल 2.2 चौरस मीटरपेक्षा जास्त क्षेत्र व्यापत नाही, म्हणून ते अपार्टमेंटमध्ये देखील स्थापित केले जाऊ शकते.

वाढणारी उपकरणे

मासे स्वतः वाढवण्यासाठी, तुम्हाला खालील उपकरणे खरेदी करावी लागतील:

1. प्लास्टिक पूल.
2. पाण्याचा पंप.
3. कंप्रेसर.
4. स्वयंचलित फीडर.
5. जनरेटर.

क्षमता.मासे वाढवण्यासाठी, आपण 2.5 मीटर व्यासासह अनेक मिनी-पूल खरेदी आणि स्थापित करू शकता.

पंप.त्याच्या मदतीने, खाजगी क्षेत्रात स्टर्जनची लागवड झाल्यास विहिरीतून किंवा बोअरहोलमधून कंटेनरला पाणी पुरवठा केला जातो. केंद्रीय पाणीपुरवठा असल्यास, मिनी-पूल पाणी पुरवठ्याशी जोडले जाऊ शकतात, परंतु आजच्या पाण्याच्या किमती पाहता ही पद्धत अधिक महाग असू शकते.

कंप्रेसर.ऑक्सिजनसह पाणी सतत संतृप्त करणे आवश्यक आहे, अन्यथा मासे वाढण्याबद्दल बोलण्यात काहीच अर्थ नाही. शिवाय, तुम्हाला दोन कंप्रेसर स्थापित करणे आवश्यक आहे, फक्त काही बाबतीत, जेणेकरून त्यापैकी एक अयशस्वी झाल्यास, पुढील कार्य करण्यास सुरवात करेल.

स्वयंचलित फीडर.मोठ्या उत्पादन खंडांसाठी हे आवश्यक आहे. जर ही व्यावसायिक क्रियाकलापाची सुरुवात असेल आणि माशांना हाताने खायला देणे शक्य असेल तर तुम्हाला ते विकत घेण्याची गरज नाही. तळणे दिवसातून 6 वेळा फीड करते आणि लहान व्हॉल्यूमसह आपण त्याशिवाय करू शकता.

गॅसोलीन किंवा डिझेल जनरेटर.कॉम्प्रेसरइतकाच महत्त्वाचा घटक. वीज पुरवठा किंवा त्याच्या निलंबनाच्या अनुपस्थितीत, जनरेटर मदत करेल आणि माशांना गुदमरू देणार नाही. जनरेटरमध्ये पॉवर रिझर्व्ह असणे आवश्यक आहे जेणेकरून मर्यादेवर काम करू नये. मग ते बराच काळ टिकेल आणि स्टर्जनच्या लागवडीची हमी देण्यास सक्षम असेल.

येथे सूचीमध्ये मिनी-फार्मचे फक्त मुख्य घटक समाविष्ट आहेत, त्याशिवाय स्टर्जन प्रजनन अशक्य आहे. या घटकांव्यतिरिक्त, आपल्याला सर्व प्रकारचे पाईप्स, नळ, कोन, टीज इत्यादींची आवश्यकता असेल. आपण सर्वकाही मोजल्यास, नंतर गंभीर गुंतवणूकीची आवश्यकता असेल. असे असूनही, गांभीर्याने घेतल्यास, स्टर्जन प्रजनन पहिल्या वर्षात पैसे देईल.

पाणी तापमान

जगण्यासाठी आणि विकसित होण्यासाठी, सतत वजन वाढवण्यासाठी, विशिष्ट तापमान व्यवस्था राखली पाहिजे. असे मानले जाते की +18°C ते +24°C पर्यंतचे तापमान इष्टतम असते.

हिवाळ्याच्या कालावधीसाठी, आपल्याला तापमान योग्य पातळीवर राखावे लागेल. आपण असे न केल्यास, पाणी फक्त बर्फाने झाकले जाईल आणि त्यास परवानगी दिली जाऊ शकत नाही. त्याच वेळी, भरपूर ऊर्जेचा वापर आवश्यक असेल, जरी आपण हीटिंग सर्किटवर काम करू शकता आणि कमीतकमी खर्चासह मिळवू शकता. वीज किंवा गॅससह गरम करण्याचा अवलंब करणे आवश्यक नाही, कारण यासाठी एक सुंदर पैसा खर्च होईल. पारंपारिक घन इंधन बॉयलर वापरणे आणि लाकूड कचरा इंधन म्हणून वापरणे चांगले.

जर मासे अयोग्य परिस्थितीत वाढले तर ते आजारी पडू लागतील, विशेषतः जर ते तळलेले असतील.

वाढत्या स्टर्जनसाठी खोली

वाहते पाणी आणि सीवरेज असलेल्या अपार्टमेंटमध्येही तुम्ही मासे वाढवू शकता. सर्वात योग्य पर्याय म्हणजे खाजगी क्षेत्र, जिथे आपण कोणत्याही समस्यांशिवाय एक योग्य खोली तयार करू शकता आणि पाणी आणि हवा दोन्ही गरम करू शकता.

कंटेनरच्या संख्येवर अवलंबून, मिनी-फार्मचे उपयुक्त क्षेत्र मोजले जाते. त्याच वेळी, 2 क्यूबिक मीटरचा एक कंटेनर 10 ते 12 चौरस मीटर क्षेत्र व्यापू शकतो.

ते स्टर्जनला काय खायला देतात?

या उद्देशासाठी, स्टर्जन माशांच्या प्रजाती वाढवण्यासाठी विशेष फीड्स आहेत. दैनिक डोस माशांचे वय आणि वजन यावर अवलंबून असते. स्टर्जन दिवसातून 4-5 वेळा फीड करतो. स्वयंचलित फीडर वापरल्यास, मासे त्याच्या सेटिंग्जवर अवलंबून, अधिक वेळा आहार देऊ शकतात.

अशा व्यवसायाची परतफेड

हा व्यवसायाचा एक फायदेशीर प्रकार आहे जो, योग्य दृष्टिकोनाने, पहिल्या वर्षात फेडतो. तळण्याच्या खरेदीपासून ते व्यावसायिक उत्पादनांपर्यंत वाढणारे चक्र सुमारे 9 महिने घेते. या कालावधीत, सुमारे 5 ग्रॅम वजनाच्या तळण्याचे वजन सुमारे 500 ग्रॅम वाढते, जे उत्पादन विकण्यासाठी पुरेसे आहे. एका फ्रायची किंमत 20 रूबल किंवा त्याहूनही जास्त असू शकते. तयार स्टर्जन 600-800 रूबलसाठी विकतो. 1 किलो साठी. जर आपण सर्वकाही मोजले तर एक तळणे 300 रूबल किंवा त्याहूनही अधिक नफा आणू शकते. दुर्दैवाने, हा शुद्ध नफा नाही. फीडची किंमत खर्चाची महत्त्वपूर्ण रक्कम घेईल.

एक हजार फ्राय वाढवण्यासाठी 30 हजार रूबलच्या प्रमाणात फीड खरेदी करणे आवश्यक आहे. विजेची किंमत देखील लक्षणीय असू शकते आणि मिनी-फार्मच्या आकारावर अवलंबून प्रति वर्ष 20 हजार रूबल पर्यंत असू शकते.

आपण उपकरणे विचारात न घेतल्यास, 1000 तळण्यासाठी, आपल्याला खर्च करावा लागेल:

• तळणे खरेदीसाठी खर्च - 20 हजार रूबल;
• अन्न खर्च - 30 हजार रूबल;
• वीज खर्च - 20 हजार रूबल.

शिवाय, ही पाण्याची किंमत विचारात न घेता गणिते आहेत. असे मानले जाते की पाणी विहिरीतून किंवा बोअरहोलमधून घेतले जाते.

म्हणून, एकूण खर्च 70 हजार रूबल आहेत.माशांच्या 1000 तुकड्यांच्या, 500 ग्रॅम वजनाच्या आणि प्रति किलोग्राम 600 रूबल खर्चाच्या विक्रीतून नफा मोजणे कठीण नाही: ते 300 हजार रूबल असेल.

निव्वळ नफा असेल: 300 हजार रूबल - 70 हजार रूबल, एकूण 230 हजार रूबल.

1000 फिश फ्राय वाढवण्यासाठी, तुम्हाला 250 हजार रूबल किमतीची उपकरणे खरेदी करावी लागतील. मासे वाढवण्याच्या पहिल्या वर्षी, खर्च पूर्णपणे भरून काढला जाईल. दुस-या वर्षापासून, प्रत्येक हजार फ्राय 200 हजार रूबल पर्यंत निव्वळ नफा मिळवण्यास सक्षम असेल.

यशस्वी शेतीचा अनुभव

दुर्दैवाने, हा व्यवसाय पशुधन व्यवसायाइतका व्यापक झालेला नाही. अलिकडच्या वर्षांच्या घटना दर्शवतात की स्टर्जन माशाचे मोठे उत्पादक त्यांच्या क्रियाकलापांच्या 2 र्या किंवा 3 व्या वर्षात आधीच कायमस्वरूपी उत्पन्न प्राप्त करतात. त्याच वेळी, आपण प्रवेगक तंत्रज्ञानाचा वापर करून केवळ स्टर्जनचे मांसच नाही तर स्टर्जन कॅविअर देखील मिळवू शकता. हे महिलांच्या आयुष्याच्या 5 व्या किंवा 6 व्या वर्षी होऊ शकते. त्याच वेळी, हे लक्षात घेतले पाहिजे की स्टर्जन कॅविअर प्रति किलोग्राम $ 1000 मध्ये विकले जाऊ शकते.

व्यवसाय योजना

गणनेची सूत्रे अगदी सारखीच आहेत, परंतु स्टर्जनचे प्रजनन मोठ्या प्रमाणात आयोजित करण्यासाठी (दर वर्षी 20...30 टन पर्यंत), एखाद्याने हे लक्षात घेतले पाहिजे की आपल्याला स्टर्जनच्या बांधकामावर पैसे खर्च करावे लागतील. भांडवल इमारत. वैकल्पिकरित्या, अशी इमारत भाड्याने दिली जाऊ शकते. शिवाय, तुम्हाला कामावर घेतलेल्या कामगारांना वेतन देण्यासाठी खूप पैसे खर्च करावे लागतील. तरीही, तुम्ही किंवा तुमचे कुटुंब अशा मोठ्या कामाचा सामना करण्यास सक्षम असण्याची शक्यता नाही. जसजसे उत्पादनाचे प्रमाण वाढते तसतसे इतर खर्च, जसे की बजेटमधील योगदान, देखील वाढतात. जितके मोठे उत्पादन, तितक्या मोठ्या समस्या आणि स्टर्जन फ्राय विक्रीयोग्य स्थितीत वाढवणे जितके कठीण असेल तितके अनपेक्षित खर्चाशी संबंधित जोखीम जास्त.

स्टर्जन मासे कोणाला विकायचे?

तुम्ही तुमची उत्पादने विविध योजनांनुसार विकू शकता: बाजारात विक्री करा, जिथे तुम्ही तुमचे स्वतःचे रिटेल आउटलेट व्यवस्थापित करू शकता, मालकाशी करार करून स्टोअरमध्ये विक्री करू शकता किंवा योग्य करार करून रेस्टॉरंट्सना पुरवठा करू शकता. रेस्टॉरंट्सद्वारे आपण दरमहा 70 किलो स्टर्जनची विक्री करू शकता. दर वर्षी किती मासे पिकवणे आवश्यक आहे याची गणना करणे कठीण नाही: 1 टन पर्यंत मासे किंवा 2000 युनिट्स पर्यंत, प्रत्येकी 0.5 किलो वजनाचे. या छोट्या स्टर्जन्सना रेस्टॉरंट व्यवसायात सर्वाधिक मागणी आहे. त्यांच्याकडून सर्वात उत्कृष्ट आणि स्वादिष्ट पदार्थ तयार केले जातात.

सराव दर्शविल्याप्रमाणे, आपण घरगुती मिनी-फार्मवर गंभीर पैसे कमवू शकता. सुमारे 3-5 वर्षांत, जर तुम्ही हुशारीने संपर्क साधला तर, तुम्ही अनेक दशलक्ष रूबलच्या उलाढालीसह व्यवसाय आयोजित करू शकता आणि हे तुमच्या स्वतःच्या अंगणात किंवा उन्हाळ्याच्या कॉटेजवर. परंतु सर्व काही त्वरित आणि त्वरित मिळू शकत नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण वाढत्या स्टर्जन माशाची एक लहान मात्रा सह सुरू करावी. आणि जेव्हा अनुभव आणि आत्मविश्वास दिसून येतो, तेव्हा उत्पादनाची मात्रा लगेचच नव्हे तर हळूहळू वाढवता येते: प्रथम 1000 तळणे वाढवा, नंतर, शक्य असल्यास, 2000 तुकडे करा आणि नंतर, जसे ते म्हणतात, भूक खाण्याबरोबर येते.

निष्कर्ष

साहजिकच, व्यवसाय हा असा ढगविरहित प्रयत्न नाही. संघटित होण्याच्या प्रक्रियेत, तुमच्या व्यवसायाला वैध ठरवण्याशी संबंधित गंभीर संस्थात्मक समस्या उद्भवू शकतात. तथापि, या कौशल्यांशिवाय आपण स्टोअर किंवा रेस्टॉरंटशी वाटाघाटी करण्यास सक्षम असण्याची शक्यता नाही. म्हणून, व्यवसाय योजनेत संबंधित कागदपत्रे मिळविण्याशी संबंधित संस्थात्मक उपाय समाविष्ट नाहीत. याव्यतिरिक्त, हे माहित नाही की उद्योजकाला काय खर्च येईल आणि ते त्याच्या dacha किंवा त्याच्या वैयक्तिक प्लॉटवर आयोजित केले जाऊ शकते की नाही. याव्यतिरिक्त, योग्य कागदपत्रांशिवाय, आपण फिश फ्राय खरेदी करण्यास सक्षम असण्याची शक्यता नाही.

प्रत्येक व्यावसायिक प्रकल्पासाठी विविध गणनांसह एकात्मिक दृष्टीकोन आवश्यक आहे. प्रत्येक व्यवसाय योजनेत संबंधित विविध नुकसानांचा समावेश असावा, उदाहरणार्थ, काही तळण्याच्या मृत्यूसह. दुसऱ्या शब्दांत, जोखीम विचारात घेणे आवश्यक आहे आणि हे नेहमीच शक्य नसते. म्हणून, क्रियाकलापांच्या गैर-पारंपारिक क्षेत्रात व्यस्त असताना, आपण नेहमी काहीतरी सोडू शकता आणि हे "काहीतरी" संपूर्ण व्यवसाय खराब करू शकते.