सादरीकरण: "एक आश्चर्यकारक चमत्कार - टेबल मीठ." नेहमीचा आणि आश्चर्यकारक टेबल मीठ मीठ सादरीकरण काय आहे

सादरीकरणांचे पूर्वावलोकन वापरण्यासाठी, स्वतःसाठी एक खाते तयार करा ( खाते) Google आणि साइन इन करा: https://accounts.google.com

स्लाइड मथळे:

क्षार हे अजैविक संयुगांचे सर्वात महत्वाचे वर्ग

लवण हे धातूचे आयन आणि आम्ल अवशेष असलेले जटिल पदार्थ आहेत. PO 4 मेटल आयन ऍसिड अवशेष मेटल आयन ऍसिड अवशेष Na Cl K 3

वर्गीकरण 1. अम्ल अवशेषांच्या रचनेनुसार SALT मध्यम आम्लयुक्त Na 2 SO 4 K 3 PO 4 NaHSO 4 K 2 HPO 4

सरासरी मॅग्नेशियम क्षारांचे नाव आम्ल अवशेषांचे नाव जननेंद्रियातील धातूचे नाव М g С L 2 क्लोराईड

आम्ल क्षारांचे नाव आम्ल अवशेषांचे नाव दर्शवा आम्ल अवशेषांच्या नावात "हायड्रो-" जोडा जननात्मक केसमधील धातूचे नाव NaHSO 4 हायड्रोसोडियम सल्फेट

रासायनिक गुणधर्म 1. धातूंशी संवाद: SnCl 2 + Zn  ZnCl 2 + Sn

रासायनिक गुणधर्म 2. अल्कलीशी परस्परसंवाद: 2Na OH + CuSO 4 → Cu (OH) 2 + Na 2 SO 4

रासायनिक गुणधर्म 3. क्षारांचा एकमेकांशी होणारा संवाद CS l + AgNO 3 → AgCl + KNO 3

रासायनिक गुणधर्म 4. आम्लांशी संवाद: सशक्त आम्ल त्यांच्या क्षारांपासून दुर्बलांना विस्थापित करतात! CO 2 CaCO 3 + HCl → CaCl 2 + H 2 CO 3 H 2 O

रासायनिक गुणधर्म CaCO 3 \u003d CO 2 + H 2 O गरम केल्यावर विघटन

उत्पादन पद्धती 1. ऍसिड + बेस \u003d मीठ + पाणी H 2 SO 4 + 2NaOH \u003d Na 2 SO 4 + 2H 2 O 2. ऍसिड + धातू \u003d मीठ + हायड्रोजन 2HCL + Zn \u003d ZnCL 2 + H 23. आम्ल + मूलभूत ऑक्साईड \u003d मीठ + पाणी 2HCL + CuO \u003d CuCL 2 + H 2 O 4. आम्ल + मीठ \u003d नवीन आम्ल + नवीन मीठ H 2 SO 4 + BaCL 2 \u003d 2HCL + BaSO 4 स्थिती: वायू, अवक्षेपण किंवा प्रतिक्रियेचा परिणाम म्हणून पाणी मिळावे. आधारीत रासायनिक गुणधर्मऑक्साइड, बेस, ऍसिड 10 मार्ग 10 मार्ग 10 मार्ग 10 मार्ग 10 मार्ग

तयार करण्याच्या पद्धती 5. बेस + मीठ \u003d नवीन बेस + नवीन मीठ 2 KOH + Ca SO 4 \u003d Ca (OH) 2 + K 2 SO 4 6. बेस + ऍसिड ऑक्साईड + \u003d मीठ + पाणी 2NaOH + SO 3 \u003d Na 2 SO 4 + H 2 O 7. ऍसिड ऑक्साईड + मूलभूत ऑक्साइड \u003d मीठ CO 2 + CaO \u003d CaCO 3 8. मीठ + मीठ \u003d नवीन मीठ + नवीन मीठ KS l + AgNO 3 → AgCl + KNO 3 9. मीठ + धातू \u003d नवीन मीठ + धातू CuSO 4 + Fe = FeSO 4 + Cu 10. धातू + नॉन-मेटल = मीठ Fe + S = FeS 10 मार्ग 10 मार्ग 10 मार्ग 10 मार्ग

विषयावर: पद्धतशीर घडामोडी, सादरीकरणे आणि नोट्स

O.S च्या कार्यक्रमानुसार इयत्ता 9 मधील रसायनशास्त्राचा धडा. गॅब्रिलियन मनोरंजक अनुभव, नकाशे वापरत आहे चरण-दर-चरण क्रियाआणि धड्याचा परिणाम म्हणून चाचणी ....

« आश्चर्यकारक चमत्कार : मीठ»

द्वारे पूर्ण: 4 थी इयत्ता विद्यार्थी

GBOU SO "शाळा №3"

पर्यवेक्षक:

रागोझिना नाडेझदा अलेक्सेव्हना

लक्ष्यमाझे संशोधन: टेबल मिठाचा मानवी आरोग्यावर कसा परिणाम होतो आणि ते घरामध्ये कशी मदत करू शकते याचा अभ्यास करणे.

एक वस्तूसंशोधन: टेबल मीठ.

विषयसंशोधन: टेबल मिठाचे गुणधर्म आणि उपयोग.

कार्ये :

• टेबल सॉल्टवरील साहित्याचा अभ्यास करा आणि त्याचे गुणधर्म शोधा .
• क्रिस्टल्स कसे वाढवायचे ते शिका.
• वाढत्या मीठ क्रिस्टल्सवर प्रयोग करा.
• वाढत्या क्रिस्टल्ससाठी शिफारसी विकसित करा.
• सजीवांवर मिठाच्या प्रभावाचा अभ्यास करणे.
• मिठाचे स्वरूप आणि वापर इतिहासाचा अभ्यास करणे.
• रशियामधील मीठ ठेवींचे अन्वेषण करा.
• घरामध्ये मीठ वापरण्यासाठी शिफारसी विकसित करा.
• एक पुस्तिका जारी करा: "उपचार कॅटलॉग"
• इश्यू ब्रोशर: उपयुक्त सूचनामिठाच्या वापरावर

गृहीतक:

मला असे वाटते की जर आपण एखाद्या व्यक्तीच्या आहारातून टेबल मीठ वगळले तर त्याचा त्याच्या आरोग्यावर विपरित परिणाम होईल.

पद्धती:

1. सैद्धांतिक: विश्लेषण, संश्लेषण, सामान्यीकरण.

2.प्रयोग.

3. निरीक्षण.

4. प्रश्न विचारणे.

देखावा इतिहास आणि मीठ वापर.

मूलभूत खनिज हा शब्द "मीठ" हा लॅटिन शब्द "सॅल" वरून आला आहे, जो ग्रीक शब्द "हॅल्स" - म्हणजे "समुद्र" वरून आला आहे.

प्राचीन रोममध्ये, मीठ कारवां हळूहळू मुख्य बाजूने भटकत असत व्यापार रस्ता- सोलारिया मार्गे, ज्याचा अर्थ "सॉल्ट वे" असा होतो.

मीठ रचना

लवण रचना भिन्न आहेत :

• गुरांसाठी खरखरीत-स्फटिक मीठ वापरले जाते. वन्य प्राणी मीठ असलेल्या वनस्पती शोधतात आणि खातात.
• मध्यम-स्फटिक मीठ भाज्या आंबण्यासाठी, मासे, मांस खारट करण्यासाठी आणि सुकविण्यासाठी वापरले जाते.
• बारीक स्फटिक मीठ स्वयंपाकासाठी वापरले जाते.

खाद्य मीठ चार श्रेणींमध्ये विभागले गेले आहे: अतिरिक्त, सर्वोच्च, 1 ला आणि 2 रा. अतिरिक्त मिठाचे उत्कृष्ट पीसणे आणि पांढरा रंग आहे, इतर प्रकारांसाठी राखाडी किंवा गुलाबी छटा दाखवा परवानगी आहे.

मीठ ठेवी बद्दल.

• मीठाचा मुख्य स्त्रोत म्हणजे समुद्र आणि महासागर. पृथ्वीच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर हजारो मीठ तलाव विखुरलेले आहेत.

• मीठ तलाव खूप सुंदर आहेत. ते बर्फ-पांढर्या लेसने झाकलेले आहेत, जे आकाशातील अंतहीन निळे आणि तेजस्वी सूर्य प्रतिबिंबित करते. हे स्वयंपूर्ण तलाव आहेत, नैसर्गिक बाष्पीभवनाने त्यात मीठ तयार होते.

मीठ कुठून येते?

• गाळाच्या खडकांमधून रॉक मीठ उत्खनन केले जाते
• हे मीठ तलावांमधून देखील काढले जाते, जिथे ते स्वतः जमा केले जाते. उदाहरणार्थ, सोल-इलेत्स्क तलावांचे पाणी मीठाने ओव्हरसॅच्युरेटेड आहे, म्हणून सर्व किनारे मीठाने झाकलेले आहेत. हे विशेषतः रझवल तलावावर दिसून येते.
• समुद्र आणि तलावाच्या पाण्यातून पूल पद्धतीने मीठ देखील तयार केले जाते, म्हणजेच ते लोक वाढवतात. मीठ पाण्याचे बाष्पीभवन झाल्यावर स्फटिक तयार होतात.
• आमच्या काळात, खाण पद्धतीने (सर्वात सामान्य), क्रिस्टलायझेशन, गोठणे, बाष्पीभवन करून टेबल मीठ उत्खनन केले जाते.

मीठ ठेवी.

बासकुंचक हे सर्वात मोठ्या मीठ तलावांपैकी एक आहे. हे अस्त्रखान प्रदेशात आहे. आकारात, ते व्होल्गा स्टेपच्या उत्तरेस असलेल्या एल्टन लेकनंतर दुसऱ्या क्रमांकावर आहे.

• आणि जगातील सर्वात खारट आहे

मृत समुद्र.

मीठ काढण्याच्या पद्धती.

मीठ काढणे:

• 1. रशियामध्ये, ब्राइनमधून मीठ उत्खनन केले गेले, जे खोलीतून बाहेर काढले गेले. (धुणे, गाळणे, बाष्पीभवन). 2. प्रथमच त्यांनी 1037 मध्ये मीठ काढण्यास सुरुवात केली, जेव्हा नोव्हगोरोडमधील प्रिन्स स्व्याटोस्लाव ओलेगोविच यांनी प्रत्येक सॉल्टवर्कमधून मीठ कर वसूल करण्याचा आदेश दिला.
• आमच्या काळात, खाण पद्धती (सर्वात सामान्य), क्रिस्टलायझेशन, फ्रीझिंग आणि बाष्पीभवन द्वारे टेबल मीठ उत्खनन केले जाते.

विलिझ्का मधील मीठ खाण आणि संग्रहालय

पोलंड, Wieliczka, मीठ खाणी - भूमिगत संग्रहालय

टेबल सॉल्टचे मोठे क्रिस्टल्स खनिज संग्रहालयात प्रदर्शित केले जातात

100 किलो क्रिस्टल

मिठाची नावे आणि गुणधर्म

• ठिकाण आणि काढण्याची पद्धत यावर अवलंबून, मिठाची वेगवेगळी नावे आहेत आणि त्यानुसार, गुणधर्म:
• रॉक मीठ - गाळाच्या खडकांपासून उत्खनन; स्वत: ची लागवड मीठ - मीठ तलावांमधून काढले (स्वतः ठेवी); भाजीपाला बाग मीठ - समुद्र आणि सरोवराच्या पाण्यातून पूल पद्धतीने उत्पादित केले जाते (लोकांनी पिकवलेले); उकडलेले मीठ - ते नैसर्गिक आणि कृत्रिम ब्राइनमधून उकळवून काढले जाते.

मीठ बद्दल मनोरंजक तथ्ये.

• ख्रिश्चन धर्मात, मीठ अविनाशीता, शाश्वतता आणि शहाणपणाचे प्रतीक आहे आणि बायबलसंबंधी अभिव्यक्ती "पृथ्वीचे मीठ" म्हणजे सर्वात महत्वाची गोष्ट, सर्वात आवश्यक, अशी गोष्ट जी वितरीत केली जाऊ शकत नाही. खरंच, मीठ आपल्या आहारातील सर्वात आवश्यक पदार्थांपैकी एक आहे.

रशिया मध्ये मीठ

अनेक चांगल्या हेतूने रंगीबेरंगी अभिव्यक्ती आणि विविध श्रद्धा मीठाशी संबंधित आहेत. मीठ शिंपडा - दुर्दैवाने, काहीही सोडू नका - खारट स्लर्पिंगशिवाय सोडा. आणि एखाद्या व्यक्तीस चांगल्या प्रकारे ओळखण्यासाठी, आपल्याला त्याच्याबरोबर एक पौंड मीठ खाण्याची आवश्यकता आहे. ब्रेड शक्ती आणि आरोग्य, मीठ - संपत्ती दर्शवते! ब्रेड आणि मीठ रशियन लोकांच्या आदरातिथ्य आणि सौहार्दाचे प्रतीक बनले आहेत. जुन्या स्लाव्हिक प्रथेनुसार, जी आजपर्यंत टिकून आहे, प्रिय पाहुण्यांना भेटताना, ते ब्रेड आणि अर्थातच मीठ देतात.

रास्पबेरी तलाव

रास्पबेरी लेक ओळखले जाते, जे एम्प्रेस कॅथरीन II ची मालमत्ता होती. दरवर्षी, 100 पौंड हे मीठ तिच्या टेबलवर पुरवले जात असे आणि केवळ तिला परदेशी रिसेप्शन दरम्यान टेबलवर दिले जात असे, कारण मीठ एक उत्कृष्ट गुलाबी-रास्पबेरी रंग होता. मीठाला उत्कृष्ट सुगंध असतो आणि सूक्ष्म जलीय जीव - क्रस्टेशियन जे सरोवराच्या पाण्यातून मिठात प्रवेश करतात ते त्याला रंग देतात.

उपयुक्त टिप्स.

• ताजी फुले जास्त काळ ठेवण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे

पाण्याच्या फुलदाण्यामध्ये थोडे मीठ घाला.

• ला विंडो पटलफ्रेम दरम्यान, धुके नाही

लांब मीठ सह कप ठेवलेल्या आहेत.

• काचेचे भांडे धुतल्यावर चांगले चमकते

खारट पाण्याने स्वच्छ धुवा.

• हिवाळ्यात, बर्फ टाळण्यासाठी रस्ते मीठाने शिंपडले जातात.
• तळताना बटाटे खारवले तर ते कुरकुरीत होतील

• जर पळून गेलेले दूध गरम स्टोव्हवर सांडले तर, पूरग्रस्त ठिकाणी मीठाने झाकणे आवश्यक आहे.
• वाहणारे नाक टाळण्यासाठी, दररोज आपल्याला नाकात खेचणे आवश्यक आहे

मीठ पाणी - वैकल्पिकरित्या एक आणि इतर नाकपुडी.

• जर तुमचा घसा दुखत असेल तर तुम्ही एका ग्लास गरम पाण्यात एक चमचे मीठ, आयोडीनचे काही थेंब टाकू शकता. या उपायाने

कुस्करणे

• जर तुम्ही ब्लेडला किंचित खारट द्रावणात अर्धा तास धरून ठेवले तर निस्तेज चाकू धारदार करणे सोपे आहे का?

• मेणबत्त्या पेटवण्यापूर्वी त्या मिठाच्या पाण्यात बुडवा. मेणबत्त्या अधिक समान रीतीने जळतील, विशेषत: जर तुम्ही वातीजवळ काही मिठाचे क्रिस्टल्स ठेवले तर.
• आगीत लाकूड चांगले भडकले नाही तर त्यावर चिमूटभर मीठ शिंपडा.

मीठ मानवी जीवनासाठी आवश्यक खनिज आहे. आणि केवळ त्यासाठी आवश्यक आहे म्हणून नाही रासायनिक उद्योग. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, मीठाशिवाय, मानवी शरीराचा विकास होऊ शकत नाही, आणि व्यक्ती आजारी पडते.

दररोज सुमारे 20 ग्रॅम मीठ अन्नामध्ये जोडल्यास, एक व्यक्ती प्रति वर्ष सरासरी 7-8 किलोग्रॅम खातो.

आयुष्याच्या सत्तरव्या वर्षापर्यंत ही संख्या अर्धा टन होईल.

औषधात मीठ

डॉक्टरांनी स्थापित केले आहे की मानवी शरीरात मीठाशिवाय चयापचय होत नाही, पचन थांबते. एखादा जिवंत प्राणी, मीठ न घेता, जितक्या जलद मरतो, तितके जास्त अन्न मिळते.

मीठ - आवश्यक बांधकाम साहित्यमानवी शरीरासाठी. मिठाच्या कमतरतेमुळे शरीरातील थकवा येऊ शकतो, रक्तदाब कमजोर होतो. विचार प्रक्रिया मंद होते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची मोटर क्रियाकलाप कमी होते.

जसे आपण पाहू शकता, मीठ अन्नाला मिळणारी चव आणि उपचारांमध्ये त्याची सक्रिय भूमिका व्यतिरिक्त, निसर्गाची ही अद्भुत देणगी लोक उपचार करणार्‍या औषधी हेतूंसाठी मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते.

मीठ आणि मानवी आरोग्य

• मीठ शरीरातील सर्वात महत्वाच्या शारीरिक प्रक्रिया प्रदान करते;
• रक्तात मीठ तयार करते आवश्यक अटीलाल रक्तपेशींचे अस्तित्व - एरिथ्रोसाइट्स;
• स्नायूंमध्ये उत्तेजनाची क्षमता निर्धारित करते;
• पोटात ते हायड्रोक्लोरिक ऍसिड तयार करते, त्याशिवाय अन्न पचणे आणि आत्मसात करणे अशक्य आहे.

स्वयंपाक करताना मीठ

याव्यतिरिक्त, मीठ मांस, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, मासे, मशरूम, भाज्या आणि भविष्यातील वापरासाठी इतर अनेक उत्पादने संरक्षित करण्यास मदत करते.

मीठ आपल्या शरीरासाठी खरोखर महत्वाचे आहे,

परंतु त्याच वेळी, त्याचा अतिरेक आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ओव्हरसाल्टपेक्षा मीठ न घालणे चांगले!

मीठ वापरावर लक्ष ठेवणे.

वर्गमित्रांच्या कुटुंबांमध्ये मिठाच्या वापराचे निरीक्षण केले.

मला आढळले की समुद्र आणि टेबल मीठ सर्वात लोकप्रिय आहेत. बहुतेक वर्ग ते वापरतात, काही कुटुंबे 3-4 प्रकारचे मीठ वापरतात.

वर्गातील विद्यार्थ्यांमधील रोग टाळण्यासाठी मिठाच्या वापरावरही त्यांनी लक्ष ठेवले. 12 कुटुंबांमध्ये घसा आणि नाक कुस्करण्यासाठी मीठ वापरले जाते.

माझे प्रयोग: 1. पाण्यात मीठ विरघळणे. 2. सजीवांवर खारट द्रावणाचा प्रभाव. 3. मीठ - डाग रिमूव्हर . 4. "शेडिंग टिश्यूज" वर मिठाचा प्रभाव. 5. अंडी ताजेपणा निश्चित करणे. 6. वाढत क्रिस्टल्स .

3. मीठ - डाग रिमूव्हर.

जर तुम्ही हे डाग ताबडतोब मीठाने झाकले तर डाग लहान होतील आणि चहाचे डाग अजिबात राहणार नाहीत.

खालील रचना वापरून डाग काढले जाऊ शकतात: अमोनियामध्ये पातळ केलेले मीठ एक चिमूटभर.

4. मीठ प्रभाव "शेडिंग फॅब्रिक्स" वर.

• मीठाशिवाय धुतलेले कापड निस्तेज आणि कुरूप झाले आणि मी मिठाने धुतलेले कापड जवळजवळ जसे होते तसेच राहिले.

6. वाढत क्रिस्टल्स.

अस्तित्वात आहे 3 मार्गवाढणारे क्रिस्टल्स.

• द्रावण वेगाने थंड करून क्रिस्टल्स वाढवणे.
• द्रव मंद थंड असताना क्रिस्टल्सची वाढ.
• संतृप्त द्रावणातून (बाष्पीभवन) हळूहळू पाणी काढून टाकून क्रिस्टल्स मिळवणे.

कसे वाढायचे याबद्दल टिपा मीठ क्रिस्टल्स.

• सॉल्टिंगसाठी मीठ खडबडीत पीसणे चांगले आहे.
• जेथे क्रिस्टल्स वाढतात त्या द्रावणापासून मलबा बाहेर ठेवा.
• जर द्रावण वेगाने थंड केले तर क्रिस्टल्स देखील वेगाने वाढतील, परंतु त्यांचा आकार चुकीचा असू शकतो.
• जर द्रावण हळू हळू थंड केले तर क्रिस्टल्सचा आकार योग्य होईल.
• विशेष कारणाशिवाय वाढीच्या काळात द्रावणातून क्रिस्टल्स काढता येत नाहीत.

दोन किंवा तीन आठवड्यांत घरी सुंदर क्रिस्टल्स वाढवण्याचा प्रयत्न करा!

Verkhoturye स्टोअरमध्ये मीठ

Verkhoturye स्टोअर्स 8 प्रकारचे मीठ विकतात:

• सागरी अन्न
• मोठे परिष्कृत
• परिष्कृत पाककला
• आयोडीनयुक्त अन्न शिजवणे
• अन्न »अतिरिक्त»
• अन्न शिजविणे
• आहार आहार
• सागरी घरगुती

निष्कर्ष

मिठाच्या अर्थाचा अभ्यास करताना, मी बर्‍याच नवीन आणि मनोरंजक गोष्टी शिकलो:

मीठामध्ये खरोखर जीवाणूनाशक गुणधर्म आहेत याची खात्री पटली,

गरजेची खात्री पटली तर्कशुद्ध वापरमीठ;

मीठ वापरण्याचा इतिहास आणि मनोरंजक ऐतिहासिक तथ्ये शिकलो;

रशियामधील मीठ ठेवींबद्दल शिकलो;

मीठाला टेबल सॉल्ट का म्हणतात ते शिकलो;

मानवी जीवनात टेबल मीठाचे महत्त्व जाणून घेतले;

घरी मीठ क्रिस्टल वाढवण्याच्या पद्धतीशी परिचित झाले आणि ते वाढवण्याचा प्रयत्न केला.

साहित्य

संदर्भ जागतिक ऍटलस. - एम.: एएसटी - प्रेस स्कूल - 2008 - 280 पी.

प्लेशाकोव्ह ए.ए. आपल्या सभोवतालचे जग. प्रोक. 3 पेशींसाठी. चार वर्ष. लवकर शाळा 2 तासावर. भाग 2 - दुसरी आवृत्ती. - एम.: - शिक्षण - 2006 - (ग्रीन हाऊस).

ज्ञानी मालिका. पृथ्वीची रचना. - एम.: एलएलसी "टीडी" पब्लिशिंग हाऊस "वर्ल्ड ऑफ बुक्स", 2006.

मीठ पीठ: सजावट, स्मृतिचिन्हे, हस्तकला. - एम.: पब्लिशिंग हाऊस - एक्समो, 2002 मध्ये. - 128 पी.

तेरा - लेक्सिकॉन: एक सचित्र विश्वकोषीय शब्दकोश. - एम.: टेरा - 2004 - 672 एस.

युनिव्हर्सल एनसायक्लोपीडिक डिक्शनरी. - एम.: यू 59 ग्रेट रशियन एनसायक्लोपीडिया - 2005 - 1551 पी.

वॉर्ड बी. जिज्ञासूंसाठी सचित्र विश्वकोश / प्रति. इंग्रजीतून. I. Ya. Dikhter. - एम.: सीजेएससी "रोसमेन - प्रेस" - 2008 - 96 पी.

Fersman A.E. मनोरंजक खनिजशास्त्र. - एल.: बालसाहित्य - 1975 - 240 पी.

Shaleeva G.P. सर्वकाही बद्दल सर्वकाही. मुलांसाठी लोकप्रिय ज्ञानकोश. खंड 9. - एम.: फिलॉलॉजिकल सोसायटी "वर्ड" - 2001 - 248 पी.

अपवाद म्हणजे अमोनियम क्षार, ज्यामध्ये धातूचे अणू नसून NH4+ कण अम्लीय अवशेषांशी जोडलेले असतात. ठराविक क्षारांची उदाहरणे खाली दिली आहेत. NaCl सोडियम क्लोराईड आहे, Na2SO4 सोडियम सल्फेट आहे, CaSO4 कॅल्शियम सल्फेट आहे, CaCl2 कॅल्शियम क्लोराईड आहे, (NH4) 2SO4 अमोनियम सल्फेट आहे.

मीठ फॉर्म्युला धातू आणि ऍसिडचे अवशेष लक्षात घेऊन तयार केले जाते. जवळजवळ सर्व लवण हे आयनिक संयुगे आहेत, म्हणून आपण असे म्हणू शकतो की धातूचे आयन आणि आम्ल अवशेषांचे आयन क्षारांमध्ये एकत्र बांधलेले आहेत: Na + Cl– - सोडियम क्लोराईड Ca2 + SO42– - कॅल्शियम सल्फेट इ.

क्षारांची नावे आम्ल अवशेषांचे नाव आणि धातूच्या नावाने बनलेली असतात. नावातील मुख्य गोष्ट म्हणजे ऍसिडचे अवशेष. मीठ कोणत्या आम्लातील आम्ल अवशेष अवशेषांचे प्रमाण क्षारांचे नाव उदाहरणे नायट्रिक आम्ल HNO 3 NO 3 I नायट्रेट्स Ca (NO 3) 2 कॅल्शियम नायट्रेट सिलिकॉन H 2 SiO 3 SiO 3 2 II सिलिकेट्स Na 2 SiO 3 सोडियम सिलिकेट सल्फ्यूरिक H2 4 SO 4 2 II सल्फेट्स PbSO 4 लीड सल्फेट कोळसा H 2 CO 3 CO 3 2 II कार्बोनेट Na 2 CO 3 सोडियम कार्बोनेट फॉस्फोरिक H 3 PO 4 PO 4 3 III फॉस्फेट AlPO 4 अॅल्युमिनियम फॉस्फेट ऑक्सिजन-युक्त ऍसिडमध्ये दर्शविले आहेत. टेबलचा एक भाग, खालच्या भागात अनॉक्सिक अवशेष.

हायड्रोजन ब्रोमाइड HBr Br I ब्रोमाइड NaBr सोडियम ब्रोमाइड हायड्रोजन आयोडाइड HI I I iodides KI पोटॅशियम आयोडाइड हायड्रोजन सल्फाइड H 2 S S 2 II सल्फाइड्स FeS लोह (II) सल्फाइड हायड्रोक्लोरिक HClCl I क्लोराईड्स F4 क्लोराईड किंवा हायड्रोजन आयोडाइड 2 सीएलएफ हायड्रोजन क्लोरीन 2 कॅलॉराइड किंवा क्लोरीन फ्ल्यूमाइड 2. सारणी दर्शविते की ऑक्सिजन-युक्त क्षारांच्या नावांना "at" आणि ऑक्सिजन-मुक्त क्षारांच्या नावांचा शेवट "id" असतो. काही प्रकरणांमध्ये, शेवटचा "इट" ऑक्सिजन-युक्त क्षारांसाठी वापरला जाऊ शकतो. उदाहरणार्थ, Na 2 SO 3 सोडियम सल्फाइट आहे. हे सल्फ्यूरिक ऍसिड (H 2 SO 4) आणि सल्फरयुक्त ऍसिड (H 2 SO 3) आणि इतर तत्सम प्रकरणांमध्ये क्षारांमध्ये फरक करण्यासाठी केले जाते.

क्षारांचे वर्गीकरण मिठाच्या रचनेवर अवलंबून आहे: 1. मध्यम - धातूसह ऍसिडमध्ये हायड्रोजनच्या संपूर्ण बदलाचे उत्पादन. 2KOH + H 2 CO 3 \u003d K 2 CO 3 + 2H 2 O पोटॅशियम कार्बोनेट 2. ऍसिडिक - धातूसह ऍसिडमध्ये हायड्रोजनच्या अपूर्ण बदलाचे उत्पादन. NaOH + H 2 CO 3 \u003d NaHCO 3 + H 2 O सोडियम बायकार्बोनेट

3. मूलभूत - OH गटांच्या अपूर्ण प्रतिस्थापनाचे उत्पादन - आम्ल अवशेषांसाठी आधार. Mg (OH) 2 + HCl \u003d MgOHCl + H 2 O मॅग्नेशियम हायड्रॉक्सोक्लोराईड 4. दुहेरी - विविध धातूंचे अणू आणि एक सामान्य आम्ल अवशेष यांचा समावेश होतो. K 2 SO 4 + Al 2 (SO 4) 3 \u003d 2KAl (SO 4) 2 अॅल्युमिनियम सल्फेट - पोटॅशियम

स्लाइड 1

तुझ्या डोळ्यातून अश्रू ओघळले तर तुला लगेच चव आठवेल मला, अर्थातच, प्रत्येकाला आवश्यक आहे तू माझ्याशिवाय रात्रीचे जेवण बनवणार नाहीस तू काकडी लोणचे घालणार नाहीस तू जेली भरणार नाहीस पण फक्त जेवणातच नाही मी राहतो. समुद्राचे पाणी. .
मीठ एक चमत्कार आहे

स्लाइड 2

व्याख्या: मीठ म्हणजे काय आणि त्याचे गुणधर्म काय आहेत? मीठ हे केवळ आवश्यक उत्पादनच नाही तर सर्जनशीलतेसाठी एक मनोरंजक सामग्री देखील आहे हे सिद्ध करण्यासाठी.
लक्ष्य:

स्लाइड 3

कार्ये: - मीठाचे गुणधर्म शोधणे, - मानवी जीवनात मीठाचे महत्त्व जाणून घेणे, - मीठ हे एक मनोरंजक साहित्य आहे हे सिद्ध करणे. सर्जनशील क्रियाकलाप.

स्लाइड 4

अभ्यासाचा उद्देश: मीठ अभ्यासाचा विषय: निर्जीव निसर्ग गृहीतक: समजा की मीठ केवळ एक आवश्यक उत्पादन नाही तर सर्जनशील क्रियाकलापांसाठी एक मनोरंजक सामग्री देखील आहे.

स्लाइड 5

मीठ हे एक पांढरे, मुक्त-वाहणारे उत्पादन आहे जे शतकानुशतके ओळखले जाते. हे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे क्रिस्टलीय खनिज आहे जे पाण्यात विरघळते. मीठ क्लोराईड आणि सोडियम आयनांनी बनलेले असते. मीठ वेगळे आहे: खडबडीत आणि बारीक ग्राउंड टेबल मीठ, शुद्ध आणि अपरिष्कृत, शुद्ध आणि अशुद्धता, आयोडीनयुक्त आणि समुद्री मीठ.
मीठ म्हणजे काय?

स्लाइड 6

रंग पहा: पांढरा. चव: खारट, स्फटिक. पाण्यात विरघळते. क्रॅक करण्याची क्षमता आहे. मीठ बर्फासारखे आहे. बर्फाप्रमाणे तो स्फटिकांचा बनलेला असतो. हिवाळ्यात पायाखाली बर्फ कोसळतो. जर तुम्ही प्लेटमध्ये मीठ ओतले आणि ते दाबले तर तुम्हाला क्रंच ऐकू येईल.
आम्ही मिठाच्या गुणधर्मांचा अभ्यास करतो

स्लाइड 7

मीठ हा एक खनिज नैसर्गिक पदार्थ आहे आणि मानवी अन्नाचा एक अतिशय महत्त्वाचा घटक आहे. असे पुरावे आहेत की लिबियामध्ये 3-4 हजार वर्षांपूर्वी टेबल मीठ काढले गेले होते. मीठ पाण्यापासून बाष्पीभवन केले जाते, पृथ्वीच्या आतड्यांमधून, समुद्राच्या पाण्यातून उत्खनन केले जाते. जगातील मिठाचे भूगर्भीय साठे व्यावहारिकदृष्ट्या अतुलनीय आहेत.

स्लाइड 8

"ब्रेड आणि मीठ!" - अशा प्रकारे रशियामध्ये थोर पाहुण्यांचे स्वागत केले गेले. ही चांगली, समृद्धी, चांगली भूक, आदरातिथ्याची अभिव्यक्तीची पारंपारिक इच्छा आहे. ब्रेड आणि मीठाने पाहुण्यांना भेटण्याचा आणखी एक महत्त्वाचा अर्थ होता - मीठ एक प्रकारचे ताबीज होते, आमच्या पूर्वजांचा असा विश्वास होता की मीठ प्रतिकूल शक्तींपासून संरक्षण करते.

स्लाइड 9

मीठ हे एकमेव खनिज आहे जे मानवाकडून अन्नासाठी त्याच्या "नैसर्गिक" स्वरूपात वापरले जाते, ज्याची प्रक्रिया कमी किंवा कमी होते. दैनंदिन जीवनात, कॅनिंग आणि सॉल्टिंगमध्ये लोक मोठ्या प्रमाणावर मीठ वापरतात. अन्न उत्पादने: मासे, मांस, भाज्या, मशरूम इ. वस्तुस्थिती अशी आहे की मिठाचा एक अद्वितीय गुणधर्म आहे - जिवाणू आणि सूक्ष्मजंतू नष्ट करणे ज्यामुळे अन्न सडते आणि खराब होते. कॅन केलेला मांस आणि मासे यांचे उत्पादन समान गुणधर्मांवर आधारित आहे. अशी उत्पादने फार काळ खराब होत नाहीत, ती बर्याच काळासाठी साठवली जातात आणि त्यांच्या तयारीनंतर कित्येक आठवडे अन्नासाठी वापरली जाऊ शकतात.
मीठ मूल्य:

स्लाइड 10

वैद्यकीय दृष्टिकोनातूनही मीठ उपयुक्त आहे.

स्लाइड 11

खनिज आयोडीन टेबल सॉल्टमध्ये जोडले जाते आणि आयोडीनयुक्त मीठ मिळते.

स्लाइड 12

अनेकांना मीठ घालून आंघोळ करायला आवडते. बाथ साठी, एक नियम म्हणून, समुद्र मीठ वापरले जाते. अशा प्रक्रिया त्वचेला चांगल्या प्रकारे स्वच्छ करतात आणि टोन करतात. समुद्राचे मीठ चांगले आहे मज्जासंस्थाव्यक्ती

स्लाइड 13

काही आजारांवर स्वयंपाक आणि उपचार करण्याव्यतिरिक्त, मीठ देखील शेतात उपयुक्त ठरू शकते. सर्व प्रथम, हे एक उत्कृष्ट साफ करणारे आहे. मीठ आणि टर्पेन्टाइनचे मिश्रण बाथटब आणि सिंकमधून पिवळे डाग दूर करेल, मीठ आणि व्हिनेगरचे मिश्रण तांबे आणि कथीलची पूर्वीची चमक पुनर्संचयित करेल, लिंबाचा रस आणि मीठ यांचे मिश्रण गंजचे डाग साफ करेल. सिंकमध्ये निचरा केलेले मजबूत खारट द्रावण स्वयंपाकघरातील पाण्याच्या पाईप्सच्या भिंतींवर ग्रीस जमा होण्यास प्रतिबंध करते आणि अप्रिय गंध दूर करते.

स्लाइड 14

लोक पडू नयेत आणि अपघात होऊ नयेत म्हणून मीठ आणि वाळू रस्त्यावर बर्फावर शिंपडली जाते.

स्लाइड 15

आमच्या पूर्वजांचा असा विश्वास होता की मीठात जादुई आणि बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत आणि म्हणूनच मीठ सक्रियपणे विविध विधी, षड्यंत्र आणि जादूमध्ये वापरले जात असे आणि तावीज म्हणून वापरले जात असे. "गुरुवार" मीठ (ईस्टरच्या आधी मौंडी गुरुवारी उष्णतेमध्ये कॅलक्लाइंड केलेले) साफ करणारे आणि बरे करण्याचे गुणधर्म होते. बरेच लोक अजूनही या चिन्हावर विश्वास ठेवतात: मीठ शिंपडणे - भांडणे.

स्लाइड 16

शेतातील प्राण्यांच्या शरीरात मीठ हे प्रभावी जैवसंतुलन नियामक आहे

स्लाइड 17

ब्रेड आणि मीठ हे सर्व गोष्टींचे प्रमुख आहे. तुमच्यात मीठ भरले जाणार नाही; मीठ खा, पण सत्य कापा. ब्रेड आणि मीठ आहे, परंतु आपल्या सन्मानाबद्दल नाही. मीठाशिवाय, टेबल वाकडा आहे.
म्हणींमध्ये मीठ देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते:

स्लाइड 18

सर्जनशीलतेमध्ये मीठ देखील वापरले जाऊ शकते: पीठ मीठ एक खारट पीठ आहे जे वाळवले जाते आणि पेंट केले जाते.

स्लाइड 19

आपण मिठापासून उत्तर ध्रुवाचे मॉडेल बनवू शकता.

स्लाइड 20

आपण एक क्रिस्टल वाढवू शकता?

स्लाइड 21

नवीन वर्षासाठी ख्रिसमस ट्री खेळणी.

स्लाइड 22

मीठ पेंटिंग

स्लाइड 23

आणि आज आम्ही तुम्हाला दाखवू इच्छितो
आपण मीठ पासून मनोरंजक रंगीत बाटल्या देखील बनवू शकता

स्लाइड 24

कामासाठी आम्हाला आवश्यक आहे: - गौचे पेंट्स; - मीठ (अतिरिक्त) दंड; - फनेल; - काटा; - रोलिंग पिन (किंवा हातोडा तोडणे); - चमचे; - विणकाम सुई; - रंगीत मीठ साठी jars; - सेलोफेन पिशव्या; - रिकामी बाटली.

स्लाइड 25

सॉल्ट कलरिंग: सुरुवातीला, गौचेला एका कंटेनरमध्ये थोड्या प्रमाणात पाण्याने पातळ करा (जितके जास्त पाणी, तितका फिकट रंग. कमी पाणी, रंग अधिक तीव्र). नंतर एका प्लेटमध्ये मीठ घाला आणि रंगीत पाणी घाला.

स्लाइड 26

मीठ एका काट्याने हळूवारपणे मिसळा जेणेकरून सर्व मीठ रंगीत होईल.

स्लाइड 27

मीठ पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या.

स्लाइड 28

कोरडे झाल्यानंतर, आम्ही कंटेनरमधून मीठ काढतो, आणि आम्ही पाहतो की कोरड्या गुठळ्या निघाल्या आहेत.

स्लाइड 29

आम्ही प्लास्टिकची पिशवी घेतो आणि त्यात मीठ घालतो.

स्लाइड 1

स्लाइड 2

! प्रकल्पाचा उद्देश: मीठ आणि त्याच्या गुणधर्मांबद्दल शक्य तितके शिकणे. आणि हे सिद्ध करण्यासाठी की मीठ केवळ एक आवश्यक उत्पादन नाही तर प्रयोग आणि सर्जनशीलतेसाठी एक मनोरंजक सामग्री देखील आहे. प्रकल्पाची उद्दिष्टे: मीठाविषयी मुलांचे ज्ञान वाढवणे, मीठाचे गुणधर्म, ते कसे उत्खनन केले जाते, ते कुठे वापरले जाते हे ठरवणे. मुलांमध्ये संशोधन कौशल्ये विकसित करा. मध्ये स्वारस्य विकसित करा संशोधन उपक्रमनवीन गोष्टी शिकण्याची इच्छा. प्रायोगिक क्रियाकलापांमध्ये सहभागी होण्याची क्षमता विकसित करा.

स्लाइड 3

मुख्य टप्पा मुलांशी संभाषण "आम्हाला मीठ आणि त्याच्या गुणधर्मांबद्दल काय माहिती आहे?" मिठाच्या नमुन्यांचा संग्रह (समुद्र, टेबल आणि खडक) मिठाबद्दल बोलणाऱ्या कलाकृतींची ओळख. मिठाबद्दल नीतिसूत्रे आणि म्हणींसह कोडे ओळखणे. प्रायोगिक - प्रायोगिक क्रियाकलाप "मीठ एक जादूगार आहे". "मीठाच्या गुणधर्म आणि गुणांचा अभ्यास". सर्जनशील कार्यशाळा. मीठ सह चित्रकला. आम्ही मीठ dough पासून शिल्पकला.

स्लाइड 4

मुख्य प्रश्न: मीठ म्हणजे काय? मीठ कोणत्या प्रकारचे आहेत? मिठाचे गुणधर्म? मिठाचे गुणधर्म प्रायोगिकरित्या एक्सप्लोर करा; वाढत्या मीठ क्रिस्टल्सवर प्रयोग करा.

स्लाइड 5

मग मीठ म्हणजे काय? मीठ हा पाण्यात विरघळणारा पांढरा क्रिस्टलीय खनिज पदार्थ आहे; लोक खातात अशा काही खनिजांपैकी एक. मीठ हा सर्वात जुना मसाला आहे.

स्लाइड 6

मीठ कोणत्या प्रकारचे आहेत? खरं तर, नैसर्गिक उत्पत्तीच्या मिठाला राखाडी रंगाची छटा असते. अपरिष्कृत (खडक) आणि शुद्ध (स्वयंपाक) मीठ, तसेच खडबडीत आणि बारीक आहे. समुद्राच्या पाण्याचे बाष्पीभवन करून समुद्राचे मीठ मिळते.

स्लाइड 7

खडकाचे मीठ खोल खाणींमध्ये उत्खनन केले जाते. ती तिथे कशी पोहोचली? सर्व काही अगदी सोपे आहे - एक रॉक मीठ साठा पर्वतांमध्ये उंचावर आढळतो. प्राचीन काळी या पर्वतांच्या जागी महासागर होता.

स्लाइड 8

कोरड्या आणि उष्ण हवामानात, समुद्राचे पाणी बाष्पीभवन होते आणि मीठ क्रिस्टल्समध्ये बदलले आणि शक्तिशाली थर प्राप्त झाले. (क्रिस्टल्ससह प्रयोग) “वाढणारे क्रिस्टल्स मीठ क्रिस्टल्स वाढवण्यासाठी, आम्ही एका कपमध्ये कोमट पाणी ओतले, मीठ ओतले. कपात एक धागा टाकला होता. काही दिवसांनंतर, आमच्या लक्षात आले की कपातील पाणी बाष्पीभवन होऊ लागले आणि कपच्या स्ट्रिंग आणि तळाशी मीठ चौकोनी तुकडे झाकले गेले. हे क्रिस्टल्स आहेत.

स्लाइड 9

स्लाइड 10

स्लाइड 11

स्लाइड 12

मिठाचे गुणधर्म? मीठ त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांसाठी "पांढरे सोने" म्हणतात. मिठाचे बरे करण्याचे गुणधर्म पुरातन काळापासून ज्ञात होते. मध्ये मीठ देखील वापरले जाऊ शकते कॉस्मेटिक उत्पादन, आणि कसे डिटर्जंट. हे तुम्हाला तुमच्या लाँड्रीमध्ये मदत करू शकते, गंध आणि अडकलेले पाईप्स आणि बरेच काही दूर करू शकते. मधील रस्त्यांच्या बर्फाच्या विरोधात लढा देण्यासाठी सर्वात व्यापक तांत्रिक मीठ एक प्रभावी साधन म्हणून प्राप्त झाले हिवाळा कालावधी. मीठ केवळ माणसांसाठीच नाही तर प्राण्यांसाठीही उपयुक्त आणि आवश्यक आहे. जनावरांना मीठ दिले जाते, जे गवत आणि गवतामध्ये आढळत नाही.

स्लाइड 13

फ्लोटिंग अंडी प्रयोगासाठी, आम्ही 2 कच्ची अंडी आणि एक ग्लास पाण्याचे दोन मग घेतले. त्यांनी मग मध्ये पाणी ओतले, एका मगमध्ये 3 चमचे मीठ ओतले आणि चांगले मिसळले, परंतु दुसऱ्यामध्ये नाही. त्यांनी दोन्ही मग मध्ये अंडी घातली, जिथे खारे पाणी होते तिथे अंडी तरंगली आणि जिथे नाही तिथे बुडाली. आणि जेव्हा दोन्ही द्रावण मिसळले गेले तेव्हा अंडी अंदाजे मगच्या मध्यभागी निघाली. निष्कर्ष: मीठ पाण्यामुळे वस्तूंना पृष्ठभागावर राहण्यास मदत होते (डेड सी इफेक्ट)

स्लाइड 14

"हिमाच्छादित पाइन शाखा" प्रयोगासाठी, आम्ही पाइनची शाखा घेतली, एका भांड्यात गरम पाणी ओतले, तेथे पाइनची शाखा ठेवली आणि मीठ ओतले. दुसऱ्या दिवशी आम्ही शाखा बाहेर काढली आणि रेडिएटरने कोरडे ठेवली. अजून २-३ दिवसांनी, आम्ही पाहिलं की आमची फांदी तुषार पडल्यासारखी चांदीची झाली होती. निष्कर्ष: क्रिस्टल्स घरी स्वतंत्रपणे वाढू शकतात. द्रवाच्या हळूहळू बाष्पीभवनासह संतृप्त द्रावणात क्रिस्टल्स वाढतात

स्लाइड 15

स्लाइड 16

स्लाइड 17