Кальян барын заңды түрде қалай ашуға болады? Кальян бар бизнес жоспары Кальян барының құжаттары

Барлық күмәнді болжамдарға қарамастан, біздің елімізде кальян барлар саны жыл сайын тез өсіп келеді. Бір ғана елорданың өзінде екі жүзден астам осындай мекеме болса, олардың әрқайсысына ай сайын орта есеппен төрт жүзден адам келеді екен. Біз сізге кальян барының бизнес-жоспарын қалай сауатты түрде жасау керектігін және осы мақалада қажетті құжаттарды қалай ресімдеу керектігін айтамыз.

Кальян барын қалай ашуға болады?

2014 жылдың жазында қоғамдық орындарда темекі шегуге, соның ішінде кальян шегуге тыйым салатын заң күшіне енді. Тәртіп бұзушыларға үлкен көлемде айыппұл салынады - 60-90 мың рубль. Ресей заңнамасында кальянның не екені анық айтылмағандықтан, кәсіпкерлер мұндай қызметті заңдастыруға мүмкіндік беретін бос орындар табады. Осыған байланысты дәмханалар мен мейрамханалардың иелері бөлек бөлмелерде темекі шегуге арналған арнайы орындар орнатуға мәжбүр.

Бұл жағдайдан шығудың бірнеше нұсқасы бар:

Кальян барын ашық ауада жабдықтауға болады. Бұл жағдайда оған тыйым салынбайды, бірақ, өкінішке орай, біздің климаттық жағдайда мұндай мекеме жыл бойы жұмыс істей алмайды. Сондықтан, қызығушылық танытып, кальян бөлмесі үшін бөлек бөлме бөліңіз. Жазда бұл қызмет ашық террассада көрсетілуі мүмкін;
Үйге жеткізу бар кальян. Бұл үлкен сұранысқа ие емес қымбат қызмет, өйткені жеткізу құны көбінесе кальянның құнынан асып түседі;
Құрамында темекі жоқ шөп қоспаларын шегу. Олар заңмен тыйым салынбаған, сондықтан олар кәдімгі темекіге тамаша балама болып табылады. Бірақ шынайы кальянды жақсы көретіндерге бұл опцияға үйрену қиын.

Енді кальянды нөлден ашу үшін не қажет екенін шешейік. Ең алдымен, бұл сіздің қалауыңыз.

Бұдан басқа, сізге қажет:

Үй-жайлар;
Бірнеше кальян;
Көмір және түтін қоспаларын жеткізу;
Кәсіби кальяндар;
Жиһаз және жабдықтар;
Қызмет көрсетуші персонал.

Қысқаша бизнес-жоспар

Біз кальянды нөлден ашу үшін не қажет екенін түсіндік пе? Енді сіз даму стратегиясын әзірлеуге кірісе аласыз. Мұны істеу үшін сізге есептеулермен сауатты кальян бар бизнес-жоспарын жасау керек.

Ол келесі элементтерді қамтуы керек:

Үй-жайды жалға алу;
Үй-жайларды жобалау және жөндеу;
Қажетті жабдықтар мен жиһаздарды сатып алу;
Шығын материалдарын сатып алу;
Бизнесті тіркеу;
Жарнама.

Бизнес-жоспар жасағаннан кейін сіз кальян барын ашу қанша тұратынын және бастапқы инвестицияның өтелу мерзімін шамамен есептей аласыз.

Іс-әрекеттерді тіркеу

2019 жылғы заңға сәйкес кальян-барды қалай ашу керектігін анықтап көрейік. Елімізде жұмыс істеп тұрған мұндай мекемелер көп болғанымен, жаңадан бастаған кәсіпкерлер бұл салада еш қиындықсыз өз орнын таба алады. Егер сіз кальян-барды заңды түрде ашсаңыз, сіз барлық бастапқы инвестицияларыңызды тез қайтарып, жақсы ақша таба аласыз.

Сонымен, кальян ашу үшін қандай құжаттар қажет? Ең алдымен, жеке кәсіпкерді немесе ЖШС тіркеу керек. Бұл шамамен 1 ай және 20 мың рубльді алады. Кафенің негізінде кальян-барды нөлден ашқыңыз келсе, бірден екі кәсіпкерлік субъектісін тіркеген дұрыс. Олардың бірі кальян барын басқарса, екіншісі кафе немесе мейрамхананы басқаратын болады. Осыдан кейін сіз салық салу туралы шешім қабылдауыңыз керек. Ең тиімді түрі – жеңілдетілген 6% салық. Тіркеу үшін OKVED кодтарын таңдауға болады 74.84. және 93.05. – «Басқа қызметтерді көрсету» немесе «Жеке қызметтерді көрсету». Кальян бизнесін ашпас бұрын міндетті түрде Тұтынушыларды қадағалау органына бару керек.

Кальян-барды заңды түрде ашудың тағы бір нұсқасы – «кафеге қарсы» деген атпен жұмыс істеу. Мұндай жабық клубқа алғаш барған кезде клиенттер арнайы сауалнама толтырады. Онда клуб мүшелеріне темекі шегудің зияны туралы ескертілетіні айтылған. Мұндай мекемеге келушілер кальянға емес, мекемеге барғаны үшін төлейді.

Кальян бөлмесі - бұл өте тиімді және қызықты бизнес-идея, ол қызығушылық танытатындар үшін де қолайлы ... Мұндай қызметтің болуы ойын-сауық орталықтары, мейрамханалар мен барлар үшін үлкен плюс.

Бөлмені таңдау

Кальян барын ашудың бизнес-жоспарын жасамас бұрын, сіз үй-жайды таңдау туралы шешім қабылдауыңыз керек. Ол кез келген өлшемде болуы мүмкін. Мұның бәрі сіздің қаржылық мүмкіндіктеріңіз бен тілектеріңізге байланысты. Келушілер кальян-барға демалу және демалу үшін келеді, сондықтан бұл үшін барлық қажетті жағдайларды жасау керек. Кальян бөлмесінде сарапшылар мекеменің интерьеріне ерекше назар аударуға кеңес береді. Егер дизайнды өзіңіз жасай алмасаңыз, бұл жұмысты кәсіпқойларға тапсырыңыз.

Көптеген жаңадан бастағандар тұрғын үй ғимаратында кальян-бар ашуға бола ма деген сұраққа қызығушылық танытады. Бұған заңмен тыйым салынбаған. Ең бастысы, жалға алушылардың құқығын бұзбау керек. Оларды түтін мен шу бұзуы мүмкін, сондықтан ұзақ уақыт жұмыс істеуді жоспарласаңыз, мектептерден, балабақшалардан және медициналық мекемелерден алыс орналасқан коммерциялық үй-жайды жалға алған жөн. Болашақта басқа үй-жайға көшудің қажеті болмас үшін бірнеше жылға жалға алу шартына қол қоюға тырысыңыз.

Жеке шығуы бар тұрғын үйдегі жеке бөлмеңіз болса, сіз біле аласыз. Мұндай мекемелерге жастар жиі келеді, сондықтан сіздің бизнесіңіз жақсы пайда әкеледі.

Жабдық

Құжаттар мен үй-жайлар кальян-бар ашу үшін қажет нәрсе емес. Орташа мекеме үшін сізге 20-25 кальян сатып алу керек. Бұл кальянды оңай ауыстыруға немесе оны басқа клиентке дайындауға мүмкіндік береді. Бұдан басқа, сізге қажет:

Қысқыштар;
Кальян ыдыстары;
Көмір шелектері;
Ауыстырылатын бір рет қолданылатын ауыз қуысы;
Фольга.

Сонымен қатар, кальян бар үшін бірнеше электр плитасын сатып алу керек, оның үстіне көмірді жылытуға болады. Сондай-ақ теледидар, 2-3 ойын консолі және үстел ойындарын (дойбы, шахмат, нарды) сатып алған жөн.

Тағы бір маңызды мәселе - музыкалық өңдеу. Бұл тыныш шығыс композициялары, жастардың хиттері немесе ретро стилі болуы мүмкін. Ең бастысы, музыка қатты және интрузивті емес. Ол жағымды, достық әңгімелер үшін өзіндік фон ретінде қызмет етуі керек. Жарықтандыру үшін жұмсақ, жайлы атмосфераны жасайтын прожекторларды қолданған дұрыс.

Қызметкерлер

Мекеме қызметкерлері келушілерге ешқандай қосымша қызметтерді жүктемауы керек. Кальян барында тыныш, бірақ сонымен бірге жоғары сапалы қызмет көрсету қажет. Бұған қол жеткізу үшін сізге тәжірибелі кальяншыларды жалдау керек немесе қызметкерлеріңізді өзіңіз оқыту керек. Кәсіп иесі де осы шығыс өнерінің барлық қыр-сырын меңгеруі керек.

Кальян адам кальянды оңай толтыра білуі керек, сонымен қатар клиентті таң қалдыруы керек. Тәжірибелі шеберлерді жалдасаңыз, олар тез арада тұрақты клиенттік базаны қалыптастырады. Кальянның жалақысын ысырап етпеген дұрыс. Әдетте, мұндай қызметкер шығу үшін белгілі бір соманы және тапсырыс берілген әрбір кальянның пайызын алады. Кальян операторының орташа жалақысы 30-40 мың рубльді құрайды.

Жұмыс кестесі

Кальян барының тәулік бойы жұмыс істегені жөн. Клиенттер бұл мекемеге демалу үшін келеді, сондықтан олар көбінесе түні бойы сонда отырады. Сонымен қатар, көптеген клиенттер жұмыста ауыр күннен кейін кальян-барға келеді, яғни клиенттердің негізгі легі 20:00-де болады. Күні бойы келушілерді тарту үшін әртүрлі акциялар өткізіңіз. Мереке және демалыс күндері кальян барда көп адамдар бар, сондықтан мұндай мекеме аптасына жеті күн жұмыс істеуі керек.

Қаржылық инвестициялар

Кальян ашу үшін қанша ақша қажет екенін есептеп көрейік.

Негізгі шығыс баптары:

кальян бар жабдықтары мен бөлшектерін сатып алу – шамамен 30 мың рубль;
Жиһаз бен бөлме дизайны – шамамен 250–300 мың рубль;
Шылым шегетін қоспаларды, кальяндарды жағуға арналған көмірді және басқа да қосымша шығындарды сатып алу – 50–70 мың рубль.

Егер сіз кальян ашамын деп шешсеңіз, сізде кемінде 400 мың рубль болуы керек.

Кальян барын нөлден ашу қанша тұратынын шамамен есептегенде, ай сайынғы шығындар туралы ұмытпаңыз:

үй-жайларды жалға алу - 10 мың рубльден;
Ай сайынғы тауарды сатып алу – 15 мың рубль;
Қызметкерлердің жалақысы шамамен 100 мың рубльді құрайды.

Тиісінше, алынған сомаға тағы 125 мың рубль қосылуы керек.

Соңғы уақытқа дейін бұл рентабельді емес кәсіп болып саналды. Бірақ қоғамдық орындарда темекі шегуге тыйым салатын заңның қабылдануымен бұл ойға кәсіпкерлердің саны артып келеді. Мұның себебі іскерлік ортада бұл тауашаның толтырылмауы және осы қызметтің рентабельділігінің артуы болып табылады. Бұл бірінші кезекте кафе, мейрамхана, клуб иелеріне қатысты.

Шылым шегетін халықтың көпшілігі ойын-сауық немесе демалыс орындарына барған кезде, әрине, кальянды пайдаланады. Төменде қадамдық нұсқаулар, бизнес-жоспар және кальян-барды нөлден ашуға арналған барлық нюанстар келтірілген.

Айырықша аспектілері

Кальян бизнесінің басты артықшылығы - оның ерекшелігі. Барлық мекеме иелері мәзірге хош иісті қоспаны шегуді қоспаған. Темекі шегуге тыйым салынғанға дейін көптеген кафелер мен мейрамханаларда темекі шегусіз болды. Темекі шегуге рұқсат етілген мекемелер жаңа табыс көзін ашты, бұл ретте айтарлықтай.

Кальян барын нөлден ашу тиімді ме?

Кальян бизнесінің ерекшелігі, оның танымалдығымен қатар, қысқа мерзімде өзін-өзі ақтауы. Дұрыс қарапайым бизнес-жоспармен, аз ақша жұмсай отырып, бизнес небәрі 3 айда өтеуі мүмкін.

Жаңадан бастаған кәсіпкерге кальян бар жабдықтарын жеткізушілердің өздері көмектесе алады. Жабдықтаушы мен мекеме иесінің келісімі бойынша біріншісі кальянға арналған бөлмелерді дайындап, осы үшін табыстың 60 пайызын алса, екіншісі қалған 40 пайыз пайданы алып, оны сатады.

Кальян аксессуарларының төмен құнына қарамастан, мұндай қызметті барлық ойын-сауық орындарында пайдалану бағасы жоғары, құны бірнеше есе асып түседі. Сондықтан мұндай кәсіпті бастау өте тиімді және уақытылы. Бәсекелестік көп емес.

Сіз жаңа үй-жайда кәсіпорын ашып, қызметкерлерді таңдай аласыз және темекі шегуге қажеттінің бәрін сатып ала аласыз. Ыңғайлы үй атмосферасын немесе шығыс тақырыбын қайта құру зиян тигізбейді. Содан кейін инвестиция елеулі болады, 200 мың рубльге дейін. Өйткені адамдар темекі шегумен қатар, ішімдік ішіп, ішетін болады.

Егер сіз қазірдің өзінде жұмыс істеп тұрған мекемелерде темекі шегу бөлмесін орнатсаңыз, қоспалар, темекі және көмір сатып алу үшін 50 мың рубльге дейін аз мөлшерде жеткілікті болады. Тікелей шығыстан алған дұрыс, арзанырақ, сапасы да жоғары болады.

Кальян барын нөлден ашу үшін не қажет?

Үй-жайларды жалға алу, қызметкерлерді жалдау және басқа атрибуттардан басқа, егер ол жанама болса, алкогольдік ішімдіктерді сатуға рұқсат алу қажет. Сондай-ақ жеке кәсіпкер (Жеке кәсіпкерлік) немесе ЖШҚ (жауапкершілігі шектеулі серіктестік) ретінде тіркелу қажет. Осыдан кейін құжаттар пакетін жинаңыз. Оларға мыналар жатады:

ЖШС немесе жеке кәсіпкердің құжаттамасы.
Кальян шегуге арналған аксессуарларға арналған сертификаттар.
Алкогольді сатуға лицензия.
Санитарлық-эпидемиологиялық қызмет пен өртке қарсы қызметтің рұқсаттары.

Айта кету керек! Егер сіз кальян-барда күшті сусындарды сатуды жоспарласаңыз, онда сіз оны ЖШС ретінде тіркеуіңіз керек.

Қолданыстағы заңнамаға сәйкес, қоғамдық орындарда темекі шегуге тыйым салынады, сондықтан кальян барының қалай жұмыс істейтінін таңдау керек:

Темекі қосылған қоспаны пайдалану, бірақ алкогольсіз;
Алкогольді және темекісіз кальяндарды сатумен.

Сіз өзіңіздің бизнесіңізді өте аз сомаға аша аласыз. Үй-жайларды сатып алу немесе жалға алу қажет емес. Темекі шегуге арналған бөлмелері бар кез келген мейрамхана немесе кафе жасайды. Сізге иесімен келісім жасау керек. Ол ақылы негізде, шағын ақыға немесе тегін болуы мүмкін. Соңғы жағдайда иесі әлеуетті тұтынушыларды тарту үшін 1-2 үстелді алуға мүмкіндік береді.

Кальяндарды тегін алуға, жалға алуға немесе сатып алуға болады. Сіз жеткізушілермен байланыса аласыз және пайдалану үлгілерін ұсыну арқылы оларды сатуға алуға келісе аласыз. Бизнесті алға жылжытқаннан кейін сіз сатушыға өзіңізге қолайлы жағдайлар ұсына аласыз.

Сіз және мекеме иесі арасында іскерлік қарым-қатынас орнатқан кезде алдымен ешқандай құжаттарды толтырудың қажеті жоқ. Сіз өз қаражатыңызды оның кәсіпорны арқылы өткізгені үшін иесіне қосымша пайыз төлейсіз. Оңтайлы төлем 10% деп есептеледі. Кейінірек UTII (Есептелген кіріске бірыңғай салық) жеке кәсіпкер ретінде тіркелу.

Сіз жұмысты өзіңіз жасайсыз, осылайша сіз бизнесті ішінен үйренесіз және сізге ақша төлеудің қажеті жоқ. Алдағы уақытта тауар айналымы артқанда, адамды жұмысқа алуға болады. Клиенттердің аздығына байланысты жалақыны сатудан пайызбен төлеген дұрыс. Уақыт өте келе жалақы мен пайызды төлеуге болады.

Бизнес жоспар

Жұмыс істеп тұрған мейрамханада ауданы 40 м2 кальян-бар ашу үшін сізге қажет:

Бұл болашақ мекеменің шығындарын есептей алатын есептеу.

Үй-жайларды, безендіруді, жабдықтарды таңдау

Кішкентай кальян бар жақсы табыс әкелмейді, өйткені орын аз болады. Бизнесті кең бөлмеде немесе жұмыс істеп тұрған мейрамхана негізінде бастаған жөн. Толық тамақтанғаннан кейін келушілер демалғысы келеді. Мұнда бір кесе кофе, шай немесе басқа сусындарды ұсыну керек немесе кальян ұсыну керек. Кальян барын міндетті түрде сатып алу жоғары сапалы сорғыштар және жақсы ойластырылған желдету жүйесі болады. Пайдалы және танымал қосымша Wi-Fi аймағы болады. Мекемеде жұмыс істейтін ванна бөлмесі болуы керек.

Көптеген адамдар темекі шегуді Шығыспен байланыстырады, сондықтан интерьерді азиялық стильде жасаған жөн. Бұл пуфтар, аласа дивандар, көптеген жұмсақ жастықтар және әртүрлі түстер. Декорды жағымды мотивтермен және күңгірт жарықтандырумен толықтыру керек.

Шығындар бабында басқа да шығыстар мыналар болып табылады:

Олар үшін тұтынылатын материалдар фольга, мундштуктар, оттықтар, қысқыштар және тазалау щеткалары болады.

Жарнамаға келетін болсақ, кадрлар туралы жоғарыда қысқаша сипатталған болатын. Орынды насихаттағаннан кейін тәжірибесі жоқ сатушыларды кальян технологиясының қыр-сырын түсінетін кәсіби кальяншы ауыстыру керек. Мекеменің беделі ең алдымен тұтынушыларға қызмет көрсетуге негізделген. Адамдарды қалай тыныштандыруды білетін сауатты кальян адам әңгімені қолдап, қай сорттың жақсы екенін айтады. Жалпы жағымды атмосфера келушілерді тартады.

Күтілетін табыс және рентабельділік

Шығындардан басқа бизнес-жоспар күтілетін кірісті есептейді. 40 м2 бөлменің таза кірісі шамамен 30 мың рубльді құрайды. Жарнаманы дұрыс ұйымдастыру және демалуға жайлы орын жасау арқылы оң пікірлердің саны экспоненциалды түрде артады. Осылайша, кальян барының табыстылығы артады.

Бұл бизнес-идея жаңадан бастаған кәсіпкерлер, барлар, кафелер, мейрамханалар иелері, кальян жабдықтары мен оның құрамдас бөліктерін жеткізушілер үшін өте тиімді. Бұл тез өтелуден басқа, сауданың басқа салаларынан маңызды айырмашылығы 1000% дейін өте жоғары баға белгілеу болып табылады.

Қадамдық нұсқаулық

ЖШС құру;
Орын табыңыз;
Қажетті нәрсені сатып алыңыз;
Үй-жайларды жабдықтау;
қызметкерлерді жалдау;
Жарнамалық науқанды жүргізу;
Табыс жинаңыз.

Кальян барлары барған сайын үлкен аумақтарды жаулап алады, өйткені бұл нарық сегменті әлі жеткілікті түрде дамымаған. Бұл бизнестің ерекшелігі - төмен шығындар, тез өтелу және өсіп келе жатқан сұраныс.

19 ғасырдан бастап кальян Еуропада өте танымал болды. Ерекше дизайнының арқасында түтінді салқындататын және сүзетін темекі шегу құрылғысы Үндістанда ойлап табылды және бірден бүкіл мұсылман әлеміне тарады.

Кальян барларын Еуропа мен Азияның көптеген қалаларында табуға болады. Бұл мекеменің ерекшелігі келушілерге демалу кезінде түрлі темекі шегуге мүмкіндік береді. Классикалық бөлмелер әдетте шығыс стилінде жасалған. Дегенмен, біз кальян залы мен темекі шегуге арналған бөлмесі бар бардың арасында айырмашылық болуы керек екенін ескереміз.

Кальян бизнесі қызметтің негізі немесе бар барға қосымша болуы мүмкін. Бұл аймақтың негізгі артықшылықтарына мыналар жатады:

Тар мамандандыру ашылған мекемені жетілдіруге мүмкіндік береді.
Жобаны бастау үшін шағын капитал қажет.
Жоғары табыстылық.
Бизнесті ұйымдастыру кезінде барлық ережелер сақталса, өте жылдам өтемақы.

Ұқсас мекемелердің көптігіне қарамастан, бұл салада бәсекелесу өте оңай. Себебі, көптеген пункттерде көрсетілетін қызмет сапасы айтарлықтай төмен.

Теріс нүктелер аз. Оларға түнде жұмысты қамтамасыз ету қиындығы (олар демалыс кезінде ауыр күннен кейін кальян шегуді ұнатады), сондай-ақ шынайы кальян барларына тән атмосфераны құрудың қиындығы.

Мекеме ашудағы жеке тәжірибеңіз және бизнестің түрлі қырлары туралы қызықты оқиға келесі бейнеде:

Қандай құжаттар қажет

Өз қызметін заңға сәйкес заңдастыру үшін мұндай кәсіп иесіне келесі құжаттама қажет:

Мысалы, бизнесті тіркеу құжаты.
Темекі сатуға лицензия және .
Өртке қарсы қызмет пен СЭС-тің мекемені қоғамдық орын ретінде пайдалануына рұқсат.

Темекі сатып алу кезінде ерекше назар аудару керек. Өнім беруші оның есірткіге жатпайтын шығу тегін растайтын барлық құжаттарды ұсынуы тиіс. Бұл жағдайда алдағы тексеруде қиындықтар болмайды.

Бұл қанша тұрады?

Сіз өзіңіздің бизнесіңізді ұйымдастыруға және құжаттарды толтыруға кіріспес бұрын, алдағы шығындарды есептеп алуыңыз керек. Жаңа бизнесті бастау шығындары келесідей болады:

Ғимаратты немесе үй-жайды жалға алу. Егер мекемені орналастыру үшін орынды сатып алу мүмкін болмаса, көптеген жалға беру ұсыныстарына назар аударуға болады. Шығарылымның бағасы көптеген факторларға байланысты: аудан, көлік айырбастарының жақындығы және ғимараттың техникалық жағдайы. Жасалатын келісімшартқа ерекше назар аудару керек, өйткені қысқа мерзімге жалға алудың мәні жоқ.
Ұйымдастыру және жөндеу. Келушілер саны мен мекеменің танымалдылығына әсер ететін маңызды фактор - бұл интерьер дизайны. Дұрыс таңдалған және жайлы орта ашылу кезінде басқа нүктелермен бәсекелестік құруға мүмкіндік береді.
Кальян және шығын материалдарын сатып алу(темекі, көмір және т.б.).
Өрт сөндіргіштерді сатып алу.
Егер кальян бардың бөлігі болса, онда тамақ, сусындар, керек-жарақтар және т.б. үшін бөлек есептеу жүргізіледі.

Сонымен қатар, шығыс материалдарының ай сайынғы шығындары, қызметкерлердің жалақысы, жарықтандыру және үй-жайларды жылыту (қыста) туралы ұмытпаңыз. Орташа алғанда, тек кальян шегуге арналған бөлмелерді құру (бар компоненттері есептеуге кірмейді) және үй-жайларды жалға алу шамамен 250 000 рубльді құрайды.

Қаржыландыру көздері стандартты болып табылады: жеке инвесторлар, банктердің заңды тұлғаларды несиелендіруі және басқалары. Жоба басталғаннан кейін шығындардың әртүрлі түрлері де пайда болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.

Үй-жайларды және оның жиһаздарын таңдау

Мекеменің пайдасы үй-жайларды таңдауға және қоршаған ортаны құруға байланысты. Ең үлкен пайда есептелген ұпайлардан келеді бір мезгілде жүз адамға дейін бару үшін(5-10 адамнан тұратын компания үшін бір кальянның есебімен). Бұл мүмкіндік қызмет құнын төмендетіп, оны қолжетімді етеді. Кафелер, мейрамханалар, ойын-сауық орталықтары мен клубтардың жанында орналасқан үй-жайларға немесе ғимараттарға артықшылық беру керек. Кешке және түнде көп адамдардан бөлек бөлмені жалға алу өте жақсы нәтиже бермеуі мүмкін.

Дизайн стилін басқаша таңдауға болады. Бұрын кальян Шығыс мәдениетімен байланысты болды, бұл шығыс стиліндегі көптеген мекемелердің пайда болуына әкелді. Дегенмен, мұндай демалыс орнының қандай болуы керектігі туралы заманауи көзқарастар біршама ерекшеленеді. Тұтастай алғанда, дизайн түпнұсқалық, жайлылық және практикалық болуы керек деп айта аламыз.

Кальян шегетін бөлмеде орындықтар емес, жұмсақ дивандар болуы керек. Музыкаға ерекше назар аудару керек: ол тыныш және баяу болуы керек.

Жарықтандыруды ұйымдастыру кезінде бөлмені бөлек аймақтарға бөлу үшін топқа біріктірілген прожекторлар жиі таңдалады.

Бұл мәселені қарастырған кезде назар аудару керек әртүрлі дизайн студияларының ұсыныстары. Кәсіби дизайнер ғана белгілі бір бөлменің барлық мүмкіндіктерін пайдалана алады және оны ұмытылмас етеді. Дегенмен, мұндай қызметтерді пайдалану жалдамалы емес, жеке ғимаратты немесе үй-жайды ұйымдастырған кезде ғана орынды болады.

Кальян білгірлері иісті темекі түтінімен араластыруды қатаң ұстанады. Темекі шегуге тыйым салу мүмкін емес, сондықтан жақсы желдету жүйесін қарастырған жөн. Бөлмені ұйымдастырудың классикалық нұсқасын темекі шегу орындарын шатырлармен бөлу деп те атауға болады.

Жабдық

Жабдық пен шығын материалдарын сатып алу келесідей:

Кальян және шығын материалдары (пломбалар, мундштуктар, шыныаяқтар және т.б.). Бүгінгі таңда таңдалған дизайн стиліне сәйкес темекі шегетін құрылғыны таңдауға мүмкіндік беретін үлкен таңдау бар.
Түрлі темекінің кең ассортименті тұрақты келушілердің қалыптасуын анықтайтын шарт болып табылады. Бұл жағдайда кальянға жанармай құюдың әртүрлі әдістерін ескеру қажет.
Көмір. Оны таңдаған кезде сенімді өндірушілердің экологиялық таза өнімдеріне артықшылық беру керек.
Табиғи кофе мен шай тамаша қосымша болады.

Қалғанын қажетінше сатып алуға болады.

Мекеменің қызметкерлері

Демалыс орнының танымал болуы ұйымдастырылған қызметтің сапасына байланысты. Көптеген адамдар мұндай орындарға сирек келетінін ескерсек, әкімшілік пен техникалық қызмет көрсету қызметкерлері әртүрлі сұрақтарға жауап беріп, таңдау жасауға көмектесуі керек. Атап айтқанда, бұл темекінің түріне, оның дәмі мен хош иісіне қатысты. Кальянды қызметкерлер де, келушілер де толтыра алады (қаласа). Мұндай мекемелерде жайлы және тыныш орта болуы керек. Қызметкерлер мұны ескеруі керек.

Жалпы алғанда, қызмет интрузивті және айқын болмауы керек деп айта аламыз. Бұл жағдайда қызмет көрсету персоналын таңдау тар профильді ескере отырып, өте қиын. Сондықтан қосымша оқыту қажеттілігін ескеру қажет.

Жарнама және маркетинг

Брошюраларды, визиткаларды және басқа да арзан әдістерді кәсіпқойлар жасау керек. Оларды жақын жерде орналасқан кафелерде, клубтарда және басқа да мекемелерде орналастыру ұсынылады (брошюраларды орналастырудың мұндай мүмкіндігі мен құнын жарнама орналасқан жердің әкімшілігімен талқылау керек).
Интернеттегі жеке веб-сайт - бұл бизнесті ұйымдастырудың заманауи тәсілі. Интернет-ресурс танымалдылықты арттырып қана қоймайды, сонымен қатар жұмысқа функционалдылықты қосады, мысалы, кестелерді брондау онлайн-ресурстың пайдалы функциясы болады. Дегенмен, сайтты Интернетте алға жылжытқаннан кейін ғана ол нақты пайда әкеле бастайтынын ескерген жөн. Кейінгі жарнамасыз орналастырылған қарапайым ресурсты жарнамалық науқанның бөлігі деп атауға болмайды.
Радио хабарландыру. Көптеген адамдар күндіз көлікте бірнеше сағат өткізеді және бір уақытта радио тыңдайды. Бір немесе бірнеше радиостанциялардағы хабарландыру өте тиімді болады.
Плакаттар әлеуетті келушілердің назарын аудара алады.

Бұл тиімді ме?

Кальян бар иесін қандай пайда күтіп тұр? Бұл ретте мекемеде алкогольді ішімдіктерді, басқа да темекі өнімдерін сату мүмкіндігін, сондай-ақ асхана қызметтерін есепке алмайтын пайданы қарастырамыз.

Мұндай қызметтің орташа құны шамамен 500 рубльді құрайды. Ай сайынғы шамамен 100 000 рубльді құрайтын шығындарды ескере отырып, жобаның бір жыл ішінде өзін-өзі ақтауы үшін айына болжамды пайда (жарнамалық шығындарды қоспай жобаны ұйымдастыру құны 250 000 рубльді құрайды). 120 000 рубль(20 000 таза пайда). Бір күндік пайда 4000 рубль болуы керек. Осылайша, қарастырылып отырған нәтиже үшін күніне шамамен 8 рет кальянға тапсырыс берілетін қатысуды қамтамасыз ету қажет деп қорытынды жасауға болады. Бұл есептеулер шағын үй-жайды жалға алу негізінде жасалады.

Кальян бар біздің заңнамада ресми түрде бекітілген ұғым емес, бірақ темекіге қарсы заң қабылданғаннан кейін мекеменің бұл түрі танымал бола бастады. Релаксация мен жеңілдік атмосферасы да рөл атқарады. Кальян-барды ашпас бұрын, сіз мекеменің мәнін түсініп, барлық есептеулер мен тәуекелдермен бизнес-жоспар жасауыңыз керек.

[Жасыру]

Кальян бизнесінің сипаттамасы

Әдетте, кальян бар - бұл бөлек аймақ бөлінген және қызметтердің жеке тізімі бар бар немесе кафе бөлігі. Бірақ кәдімгі барлар мен мейрамханалардан айырмашылығы, негізгі қызметі кальян шегу болып табылатын кейбір мекемелер де бар.

Заңды талаптар

Ресей Федерациясының заңнамасында кальян шегудің нақты анықтамасы жоқ. № 15 заң жобасына (12-баптың 6-тармағы 1-бөлігі) сәйкес, қоғамдық орындарда және қоғамдық тамақтану орындарында кальянды қамтитын темекі өнімдерін шегуге тыйым салынады.

Бірақ заңды бұзбай кальян-бар ашудың бірнеше нұсқасы бар:

Кальяндарды террассаға қойыңыз. Таза ауада темекі шегуге заңмен тыйым салынбаған, бірақ бұл маусымдық бизнес болады, өйткені елдегі ауа-райы әрқашан ашық ауада болуға мүмкіндік бермейді.
Никотинсіз темекі шегетін қоспаларды қолданыңыз. Заң бұзылмайды, бірақ темекіге үйренген тұтынушыларға ұнамауы мүмкін.
Үйіңізге кальян жеткізіңіз. Түбіртекпен жалға беру немесе келісім-шарт жасау қажет.
Жабық кальян клубын ұйымдастырыңыз. Мұндай мекеме бар немесе кафе болып саналмайды, яғни ол жерде тамақ пен сусын сатуға болмайды.

Тұрғын үйлерде орналасқан ойын-сауық мекемелерінде кальян шегуге тыйым салынады. Заңды бұзғаны үшін айыппұл 60-90 мың рубльді құрайды.

F-lab арнасының видеосынан темекі шегуге тыйым салатын заң және тыйымның кальянға әсері туралы толығырақ білуге болады.

Қызметтер

Кальян көбінесе сусындар мен тоқаштармен бірге беріледі, бірақ қызметтердің ауқымын кеңейтуге болады.

Кальян бар ұсыныстарының тізімі мыналарды қамтуы керек:

кез келген сұйықтықтары бар кальянның үлкен таңдауы (шырындар, коктейльдер, су, сүт және т.б.);
әртүрлі иісі бар темекі қоспалары;
WI-FI желісіне тегін қол жеткізу;
шахмат, дойбы және үстел ойындарының басқа түрлері;
бейне ойын консольдері;
сыйлық ретінде тәттілер;
сатуға арналған кальян және темекі қоспалары.

Клиенттерге ұнайтын кальянның қызықты түрлері бар:

шарап;
жеміс;
сүтті;
карамель;
ваниль.

Барлық осы дәмдерді бір-бірімен араластыруға болады.

Жобаның өзектілігі

Барлық елді мекендерде кальян бизнесі жоқ, сондықтан мұндай мекемені ашу идеясы тиімді болуы мүмкін. Бірақ алдымен сұранысты талдау керек.

Бүгінгі күні кальян бөлмелері танымал, өйткені көптеген мекемелер кальянды қосымша қызмет ретінде ұсынады. Жеке мекеме ретінде кальян клубы әлі де сирек кездеседі, дегенмен шылым шегудің шығыс түріне қызығушылық танытатындар көбейді.

Кальян форматтары

Кальян цехын келесі нұсқаларда ашуға болады:

бар (бөлек мекеме);
қазірдің өзінде ашық кафеде немесе мейрамханада бөлмені жалға алу;
оқиғаларға саяхатпен;
франшиза бойынша.

Бар

Егер сізде жеке мекеме құруға жеткілікті қаражатыңыз болса, бұл формат сізге өте қолайлы. Қолайлы орналасқан бөлек кальян-бар тез арада тұрақты тұтынушыларды жинап, өзін-өзі ақтайды және пайда әкеледі.

Жабық асхананы ұйымдастырған кезде келушілерге өздерімен бірге азық-түлік әкелуге рұқсат беруге болады, бұл жағдайда түбіртекпен растау қажет. Немесе азық-түлік жеткізу қызметтерімен келісім жасау керек, осылайша сіз өзіңіздің мекемеңізден тапсырыс сомасының пайызын ала аласыз.

Жұмыс істейтін кафеде немесе мейрамханада жалға алу

Қажетті ақшаңыз болмаса, қазірдің өзінде ашық мекеменің шағын бөлмесінде тұруға болады. Мәселе мынада, сізге қажетті аймақтан мекеме тауып, мейрамхананың иесімен екі жаққа да сәйкес келетін шарттар бойынша келіссөздер жүргізу қажет.

Сайттан тыс сеанстар

Бұл формат мерекелерге, фестивальдерге және басқа да іс-шараларға саяхаттарды қамтиды. Белгілі бір жерге байланбау ыңғайлы, яғни бөлмені жалға алудың қажеті жоқ. Сіз жай ғана кальян сатып ала аласыз және оларды қалай пайдалану керектігін білетін мамандарды жалдай аласыз.

Жұмыс барысы келесідей:

Клиент тапсырысты қалдырады.
Сіздің қызметкеріңіз тапсырысты белгіленген мерзімде жеткізеді.
Кальянның құрамдас бөліктері зақымдалған жағдайда не болатынын егжей-тегжейлі сипаттайтын келісім жасайды. Бұл шығынмен жұмыс істемеу үшін қажетті шарт.
Әрі қарай, клиент барлық тапсырыс берілген қызметтерді төлейді және кальян үшін депозит қалдырады.
Қызметкер кальянды жағып, оны қалай дұрыс пайдалану керектігін түсіндіруі керек. Нұсқауларды алдын ала басып шығарып, кальянмен бірге қалдыра аласыз.
Келісімшартта көрсетілген уақыттан кейін қызметкер кальянды алып кетуге келіп, бүлінгенін тексереді.
Кальян жабдығына зақым келмеген жағдайда депозит клиентке қайтарылады.

Франчайзингтік жұмыс

Егер сіз жаңадан бастаушы кәсіпкер болсаңыз, франчайзинг ретінде кальян барын аша аласыз.

Бұл бизнестегі ең танымал брендтер:

Кальян орны;
Наргилия;
Түтін үйі;
Бірегей кальян барлары.

Бұл жағдайда сізге атауды, үй-жайдың дизайн жобасын ойлап табудың және жұмыс әдісін жоспарлаудың қажеті жоқ, өйткені франчайзингті ұсынатын компания мұның бәрін шешеді. Сіздің міндетіңіз - мекеменің брендін сақтау және оның дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету.

Франчайзинг тек аты белгілі және жақсы имиджі бар компаниялармен ғана жүргізілуі керек. HookahPlace және SweetSmokeHouse не ұсынатынын JohnCallianoTV арнасындағы бейнеден көруге болады.

Өткізу нарығын сипаттау және талдау

Кальян барын ашу туралы шешім қабылдағаннан кейін сізге:

Нарықты зерттеңіз.
Сіздің бәсекелестеріңіздің бизнесті қалай жүргізетінін біліңіз.
Потенциалды тұтынушылардың тілектерін талдаңыз.

Мақсатты аудитория

Кальян барларға баратын жұртшылық ауыр жұмыс аптасынан кейін босаңсыған атмосферада демалғысы келетін немесе жай ғана кальян мен шай ішіп, жайлы атмосферада компаниямен кездесуді қалайтын адамдар. Келушілердің заңды жаста болуы маңызды. Бұл шарт заңмен бекітілген.

Тәулік уақытына байланысты басқару орталығын бөлуге болады:

ашылудан 18:00-ге дейін - студенттер немесе фрилансерлер (18-25 жас);
сағат 18:00-ден кейін келушілер саны халықтың жұмыс істейтін бөлігіне (25-45 жас) қарай артады.

Бәсекелестік артықшылықтар

Осы типтегі мекемелер арасында ерекшелену үшін сізге қажет:

әртүрлі жарнама әдістерін (акциялар, жеңілдіктер, лотереялар) пайдалану;
жеткізу және такси қызметтеріне бірегей жеңілдіктер ұсыну;
әкімшімен байланысуға болатын смартфон қолданбалары болуы;
бөлменің дизайнымен жұмыс істеу, кальян барын шығыс стилінде безендіру;
мәзірді әртараптандыру, онда қоспалардың кем дегенде 10 түрі мен дәмі болуы керек;
әрбір келушімен жеке жұмыс істеу;
ашық террассасы бар.

Жарнамалық кампания

Кальян барына арналған ең жақсы пиар - тұтынушылардың ұсыныстары. Олар сізге бірнеше рет келіп, достарына мекемеңізді ұсынғысы келетіндей етіп жоғары деңгейде қызмет көрсетуі керек. Сонымен қатар, әлеуметтік желілерде белсенді жарнамалық науқан жүргізу қажет. желілер, өз веб-сайтыңызды жасаңыз. Сіз сондай-ақ жиынтық бару жүйесін пайдалана аласыз. Яғни, клиент сізге 5-ші рет келгенде, оған тегін кальян беріңіз немесе ынталандырудың басқа түрін ойлап табыңыз. Сонымен қатар, сіз әртүрлі тақырыптарда кештер өткізіп, әртүрлі атақты адамдарды шақыра аласыз. Мұның бәрі сіздің қиялыңызға және қаржылық мүмкіндіктеріңізге байланысты.

Сізге не ашу керек?

2016 және 2019 жылдары кальян-бар ашу үшін сізге:

бизнесті құру және жүргізу үшін құжаттарды дайындау;
бөлмені табу және ұйымдастыру;
құрал-жабдықтар мен мүкәммалдарды сатып алу;
қызметкерлерді жинау.

Құжаттарды дайындау

Ресми түрде кальян барының иесі ретінде жұмыс істеу үшін сізге жеке кәсіпкерді, ал егер сіз алкогольдік сусындарды сатуды жоспарласаңыз, ЖШС ашуыңыз керек.

OKVED әрекет кодтары:

92.72 - «Басқа топтарға кірмейтін демалыс пен ойын-сауықты ұйымдастыру жөніндегі өзге де қызмет түрлері»;
74.84 - «Өзге қызметтерді көрсету»;
93.05 — «Жеке қызмет көрсету».

Сонымен қатар, келесі рұқсаттар қажет:

Роспожнадзордан құжат;
санитарлық-эпидемиологиялық станциядан анықтама;
Роспотребнадзордан рұқсат;
шылым шегу қоспаларына сертификаттар;
алкоголь өнімдерін сатуға лицензия.

Темекі шегуге тыйым салу туралы заңға байланысты сіз таңдау жасауыңыз керек: кальян барында алкоголь болады, бірақ темекі болмайды, немесе темекі шегуге арналған қоспаларда никотин болады, бірақ содан кейін алкогольге жол берілмейді.

Бөлме

Бөлмені таңдағанда, оның орналасқан жеріне назар аударыңыз. Сіздің кальян барыңыз қаланың орталығында ойын-сауық орындарының жанында орналасқаны жақсы. Жақын жерде тұрғын үйлер жоқ, балабақшалар, мектептер немесе медициналық мекемелер әлдеқайда аз коммерциялық ғимаратта үй-жайларды жалға алған жөн. Осылайша сіз өз бизнесіңізді жабу тәуекелдерін азайтасыз.

Сондай-ақ, жалға алынған аумақ заң талаптарына сай болуы керек. Бөлменің жеке кіреберісі және кемінде 100 м2 ауданы болуы керек.

Үй-жайларға қойылатын талаптар және жобалау жобасы

Кальян барына арналған үй-жайларға қойылатын негізгі талаптар:

өрттен қорғау;
жоғары сапалы желдету;
электр және канализацияның болуы;
техникалық бөлмелер мен қызметкерлер бөлмесінің болуы.

Кальян шегетін мекемеде арнайы орта болуы керек, сондықтан интерьерді дұрыс жобалау маңызды. Білікті дизайнерге хабарласқан дұрыс. Әйтпесе, сіз көп уақыт пен ақша жұмсайсыз, өйткені дизайн жобасын жасап, материалдарды өзіңіз таңдауыңыз керек.

Бөлмені жиһазбен толтыру үшін жұмсақ үлкен жастықтары мен шағын үстелдері бар ыңғайлы дивандарды сатып алыңыз. Сондай-ақ бөлмені дабыл және дүрбелең түймесімен жабдықтаңыз.

Дизайнды ойластырған кезде, адамдардың күнделікті күйбең тірліктен демалуға және демалуға келетінін ескерген жөн. Сондықтан келушілер барынша жайлы сезінетін ерекше атмосфераны құру қажет. Адамдар бір-бірін әңгімелесу арқылы мазаламауы және бейтаныс көздерден жабылуы үшін бөлмені бірнеше аймаққа бөлу жақсы шешім болар еді.

Құрал-жабдықтар мен инвентарлар

Кальяндар мәзіріңіздің негізгі бөлігін құрайтындықтан, жабдықты сатып алғанда, алдымен оларға назар аударыңыз. Сарапшылар мысырлық брендтерді таңдауға кеңес береді. Мысалы, Халил Мамун, AWS, Асмар және Магди Зидан. Олар соншалықты қымбат емес және ұзақ уақытқа созылады. Шылым шегетін қоспалар сертификатталған болуы керек. Темекі шегу кезінде ауызда ащы болмауы керек, ал кальяннан жағымсыз иіс шықпауы керек.

Электрондық кальяндар Бір құбырлы кальян Екі құбырлы кальян

Бұдан басқа, сізге қажет:

көмір және оны жылытуға арналған плиткалар;
алынбалы тостағандар;
түтіктер мен түтіктер жиынтығы;
оларды тазалауға арналған колбалар мен щеткалар;
ауыз қуысы;
қысқыштар мен фольга;
өрт сөндіргіштер.

Қызметкерлер

Кальян бизнесін бастау үшін сізге жұмыс күшін тарту керек.

Сіздің жағдайда ол мыналардан тұрады:

екі кальян жұмысшысы;
әкімші;
Даяшы;
тазалаушы немесе тазалаушы.

Кальян мамандары темекі шегетін құрылғылармен жұмыс істеуде білікті болуы және қоспалардың барлық сорттары мен дәмін білуі керек. Сондай-ақ олар әңгімені жалғастыра алуы керек, өйткені клиент уақытының көп бөлігін олармен бірге мекемеде өткізеді.

Барлық кальян бар қызметкерлері жұмысқа кіріспес бұрын оқу курсын өтуі керек. Сабақтарды кальян бизнесінде үлкен тәжірибесі бар адам жүргізгені жөн.

Қадамдық нұсқаулық

Сонымен, кальян шегудің тиімді бизнесін ашу үшін сізге есептеулері бар дайын бизнес-жоспар қажет, оның мысалын Интернеттен табуға болады.

Жеке кәсіпкерді немесе ЖШС ашыңыз.
Стационарлық бөлмені жалға алыңыз.
Қажетті жабдықты сатып алыңыз.
Интерьерді безендіріңіз.
Қызметкерлерді таңдаңыз.
Мекемеге жәрдемдесу.

Қаржылық жоспар: бастапқы және тұрақты инвестициялар

Қаржылық жоспар жоспарлау шығындарын қамтиды. Кальян барын нөлден ашу үшін сізге бастапқы және ай сайынғы инвестициялар қажет болады. Төменде бизнесті бастау және өсіру үшін қанша инвестиция қажет екенін көрсететін үлгі берілген.

Бастапқы шығындар:

құжаттаманы тіркеу - 10 мың рубль;
үй-жайларды жөндеу және жобалау - 555 мың рубль;
жарнамалық науқан - 70 мың рубль;
жабдықтар мен инвентарь - 262 мың рубль.

Нәтижесінде кальян ашуға 897 мың рубль қажет.

Ай сайынғы тұрақты шығындар:

үй-жайларды төлеу (айына 90 м2) - 54 мың рубль;
жабдықтың тозуы - 5 мың рубль;
оңайлатылған салық жүйесін төлеу (табыстың 6%) - 20 мың рубль;
қызметкердің жалақысы - 85 мың рубль;

Өтпелі қосымшалар:

іс-шараларды ұйымдастыру - 15 мың рубль;
айналымдағы кірістерді жинау - 50 мың рубль;
Зейнетақы қорына және әлеуметтік сақтандыру қорына аударымдар - 7 440 рубль;
Жалақы (жалақы + кірістің %) - 120 мың рубль;
коммуналдық қызметтерді төлеу - 7 мың рубль;
Интернет шотының төлемі - 3 мың рубль;
қауіпсіздік жүйесі - 5 мың рубль;
төтенше шығындар - 20 мың рубль.

Ай сайынғы инвестициялардың жалпы сомасы 458 400 рубльді құрайды.

Есептеулер көрсеткендей, кальян барының негізі 1 349 400 рубльді құрайды.

Ашылу күндері

Кальян барын ашудың соңғы мерзімін белгілегенде, құжаттарды жинауға кететін уақытты басшылыққа алыңыз. Әрі қарай, бәрі сіздің қалауыңыз бен мүмкіндіктеріңізге байланысты болады. Болжалды: шамамен екі ай.

Тәуекелдер және өтелу

Сондай-ақ бизнесіңіздің табыстылығына әсер ететін факторларды ескеру қажет. Кальян барының кірістілігі мен тиімділігін төмендетпеу үшін барлық шараларды қабылдау қажет.

Кальян барлары үшін қауіп факторлары:

заңды бұзу;
күшті бәсекелес мекемелердің пайда болуы;
ұжымдағы айналым;
күтпеген тәуекелдер (жабдықтың дұрыс жұмыс істемеуі, электр қуатын өшіру).

Өтелуге келетін болсақ, 750 рубль сомасына 600-800 чектердің орташа санымен мекеме алты ай ішінде өзін өтейді. Бұдан кальян кәсібін ашу тиімді деген қорытынды жасауға болады.

Өткен жылы қоғамдық орындарда шылым шегуге тыйым салатын заң қабылданып, жұртшылық наразылығын тудырған болатын. Бұл заң бірінші кезекте темекі түтінінің иісін ұнатпайтын темекі тартпайтындарды қолдайды. Бірақ оның қарсыластары бар - темекі шегушілер, олар оған шыдауы керек немесе арнайы бөлінген орындарда темекі шегуге шығады.

Заң темекі түтін жағу және шығару үшін негізгі өнім ретінде пайдаланылатын кальяндарға да қатысты. Көптеген кәсіпкерлер кальян барын жүргізуді заңсыз деп ойлауы мүмкін, бірақ олай емес. Заңда бар арнайы жабдықталған орындарда темекі шегуді білдіретін тармақ, тиісінше, кальян бар дәл осындай орын болуы мүмкін. Осылайша, құқықтық тәжірибеге сүйене отырып, мұндай мекеме темекі шегудің заңды орны болып табылады. Бұл бизнесті ұйымдастыруда қиындықтар болмауы керек.

Бұл аймақтың оң және теріс жақтары

Кальян бизнесінің негізгі артықшылықтары мыналар:

Сізге үлкен капиталды инвестициялаудың қажеті жоқ.
Бизнестің тар спецификациясы бар.
Сонымен қатар, ол жоғары қайтарымдылық пен табыстылыққа ие, өйткені кальян шегу өте танымал, ал қызметтің өзі соншалықты арзан емес.

Мұндай қызметтің бір ғана кемшілігі бар - мекеменің тәулік бойы жұмыс істеуін қамтамасыз етудің қиындығы. Егер сіз 24 сағаттық жұмыс үшін мекеме ашумен ешқашан бизнес жүргізбеген болсаңыз, онда бұл жағдайда тәулігіне 24 сағат жұмысты ұйымдастыру қиын болады.

Мұндай нүктені ашу тәжірибесі туралы келесі бейнеден біле аласыз:

Құқықтық мәселелер

Мемлекеттік Думаның көптеген депутаттары 2014 жылғы 1 маусымда қабылданған заңға қатысты елеулі келіспеушіліктер бар (азаматтардың денсаулығын темекі түтінінің әсерінен қорғау туралы № 15 Федералдық заң). Заңда кальян шегу кәдімгі темекі шегумен тең деп көрсетілген. Кальян қолданылатын көптеген мекемелерде келушілерге темекіге емес, шөптерге негізделген шылым шегетін қоспалар ұсыныла бастады.

Реттеуші органдар келушілерге темекі шегуді ұсынуға үлкен алаңдаушылық білдірді. Тексеру мақсатында шылым шегетін қоспалардың шығу тегін анықтау үшін қымбат сараптамалар жүргізіледі.

Көптеген мемлекеттік қызметкерлер кальян темекі шегудің алдын алу үшін қатаң шектеулер енгізу керек деп санайды. Шектеулер қабылданғаннан кейін бақылаушы органдар темекі қоспаларын сатуды анықтау және алдын алу үшін қажетті барлық мемлекеттік мекемелерде рейдтер жүргізді.

Назар аударыңыз!Заң 2014 жылы күшіне енгеннен кейін кальян бар иелері өз мекемелерін қайта жабдықтау үшін белгілі бір шығындарға ұшырады. Заңнаманың негізінде, Кальян шегу алаңы ашық ауада немесе арнайы верандада орналасуы керек. Орналасқан жері үй ішінде орналаспауы немесе негізгі ғимараттың жалғасы болмауы керек. Егер бұл талаптар бұзылса, иелеріне 90 000 мың рубль көлемінде айыппұл салынады.

Егер сіз кафенің немесе осыған ұқсас басқа мекеменің иесі болсаңыз, келесі әрекеттерді орындауға болады:

Негізгі мекеменің жанында жазғы веранда орнатылуы керек. Сонда сізге айыппұл салынбайды. Бірақ темекі шегу тек жылдың белгілі бір уақытында (жазда) мүмкін болатынын ескерген жөн.
Үйге жеткізу бар кальян. Бұл қызмет әлі өте кең таралмаған, бірақ тұрақты түрде танымал болып келеді. Қызмет құнының жоғары болуына байланысты сұраныс әлі де төмен.
Құрамында темекі бар шылым шегетін қоспаларды шөп негізіндегі қоспалармен ауыстыру. Бұл әдіс темекіге қарсы заңмен тыйым салынбаған. Бірақ көптеген келушілер темекісіз қоспаларға үйрене алмайды, бұл сіздің мекемеңізге ұнамсыз шолу тудыруы мүмкін.

Бүгінге дейін Мемлекеттік Думада темекіге қарсы заң әлі пысықталуда. Жаңа түзетулерге сәйкес, оны бұзғаны үшін айыппұлдар 300 000 рубльге дейін артуы мүмкін, қайталанатын бұзушылықтар үшін айыппұл 3 миллион рубльге дейін артады.

Егер сіз әлі ұйымды тіркемеген болсаңыз, онда ең оңай жолыМұны барлық қажетті құжаттарды тегін жасауға көмектесетін онлайн қызметтерді пайдалану арқылы жасауға болады: Егер сізде ұйым бар болса және сіз бухгалтерлік есеп пен есептілікті жеңілдету және автоматтандыру туралы ойласаңыз, келесі онлайн қызметтер көмекке келеді және Сіздің кәсіпорыныңыздағы бухгалтерді толығымен ауыстырады және көп ақша мен уақытты үнемдейді. Барлық есептер автоматты түрде жасалады, электронды түрде қол қойылады және автоматты түрде онлайн жіберіледі. Бұл оңайлатылған салық жүйесі, UTII, PSN, TS, OSNO бойынша жеке кәсіпкерлер немесе ЖШҚ үшін өте қолайлы.
Барлығы бірнеше рет басу арқылы, кезексіз және стресссіз болады. Байқап көріңіз және сіз таң қаласызбұл қаншалықты оңай болды!

Қандай құжаттар қажет

Қазіргі уақытта Ресейде кальян барлар көп емес, олар әлі кең тараған жоқ. Бірақ бизнес өте тиімді, сондықтан сіз инвестицияланған капиталды өте қысқа мерзімде өтей аласыз.

Келесі құжаттар пакетін жинау қажет:

растайтын құжаттар немесе (IP және LLC).
Барлық санитарлық-эпидемиологиялық станция нормаларына сәйкестігін растайтын құжаттар.

Тіркелу үшін сізге кемінде бір ай және кем дегенде 20 000 мың рубль инвестиция қажет. Егер сіз кальян-бар орналасатын кафе немесе мейрамхана ашуды жоспарласаңыз, екі кәсіпорынды – кафе мен кальян-барды тіркеуге тура келеді.

Тіркеуден өткеннен кейін салық төлеу схемасын таңдау керек (әдетте оңайлатылған салық салу жүйесі таңдалады).

Тіркелу кезінде сізден арнайы таңдау сұралады:

Код нөмірі 74.84 – басқа қызметтерді көрсету.
Код нөмірі 93.05 – жеке қызметтерді көрсету.

Сондай-ақ ROSPOTREBNAZDOR-ды өз қызметіңіздің басталуы туралы хабардар ету және рұқсат алу қажет.

Еліміздегі көптеген кальян барлары темекіге қарсы заң күшіне енгеннен кейін белгілерін «Антикафе» деп өзгертті. Антикафелер – арнайы жабық клубтар, олардың қатысушылары алғаш барған кезде темекі шегудің зияны туралы ақпаратпен арнайы сауалнама толтырады. Мұндай клубтарға келушілер оған бару үшін ғана ақша төлейді.

Сізге қанша ақша қажет болады?

Бизнесті ашуға кететін шығындар:

Жабдықты және басқа да байланысты элементтерді сатып алу – 50 000 мың рубль.
Жиһаз және сыртқы дизайн – 300 000 мың рубль.
Шылым шегу қоспаларын және басқа заттарды сатып алу – 100 000 мың рубль.

Барлығы: нөлден ашу құны болады 450 000-500 000 рубль.

Ай сайынғы шығындар:

үй-жайларды жалға алу – 25 000 мың рубль;
Салықтарды қосқанда қызметкерлердің жалақысы – 150 000 мың рубль.

Барлығы: 175 000 рубль.

Бөлмені және оның жиһаздарын таңдау

Келушілер кальян шегетін бөлме жақсы желдету жүйесімен жабдықталуы керек. Ол барлық өрт қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес болуы керек. Түтінді кетіру үшін бөлмені сорғышпен жабдықтау қажет болады. Аудан кез келген болуы мүмкін.
Келушілер үшін ыңғайлы болу үшін бөлмені арнайы аймақтарға бөлуге болады, олардың ауданы кемінде 10 шаршы метр болуы керек.
Кальян шегу алаңы темекі шегу орындарындағы заңдарға сәйкес болуы керек.
Сіз темекі шегу орнын Wi-Fi желісімен жабдықтауға болады, бұл мекеме келушілер арасында танымал болуына көмектеседі.
Интерьерді шығыс стилінде безендіру ұсынылады. Шағын дивандар түріндегі жиһаз, көптеген сәндік жастықтар, кілемдер және шығыс безендірудің басқа да атрибуттары. Жарықтандыру жарық болмауы керек, қонақтар темекі шегу кезінде демалуы үшін жартылай қараңғы бөлмелерді жасаған дұрыс.

Жалпы алғанда, кальян барыңызды жөндеу және жобалау шамамен 150 000 мың рубльді құрайды.

Қажетті жабдықтар мен шығын материалдары

Кальян бизнесін толығымен жүргізу үшін сізге барлық қажетті жабдықты сатып алу қажет:

Кальян және оның қосымша элементтері (стакандар, түтіктер, шлангтар және т.б.).
Келушілерге кальян мен сусындар ұсынылатын шағын үстелдер.
Музыкалық жүйе.
Темекі шегу қоспалары.
Көмір.

Назар аударыңыз!Шетелде өндірілген темекі қоспаларын сатып алыңыз. Олардың сапасы бізде өндірілетін қоспаларға қарағанда жоғары. Көмірді сатып алған дұрыс, өйткені ол ұзағырақ күйіп кетеді.

Мекеменің жарнамасы

Жарнамалық науқанды жүргізу кезінде сіз өз мекемеңіздің ашылғаны туралы хабарлайтын флайерлер мен жарнамалық кітапшаларды таратуды ұйымдастыра аласыз. Сіз акцияларды өткізе аласыз, оның барысында келушілерге әртүрлі бонустар ұсына аласыз. Классикалық әдіс - жарнамаларды әлеуметтік желілерде, жергілікті форумдарда және басқа қолжетімді ресурстарда орналастыру.

Сіздің мекемеңіз тұрақты кіріс ала бастағанда, сіз өзіңіздің веб-сайтыңызды аша аласыз. Онда бағалар, қызметтер және т.б. туралы ақпарат болуы керек.

Бұл тиімді ме?

Кальян шегудің бағасы 1000-нан 5000 рубльге дейін өзгеруі мүмкін. Егер кальян-бар жоғары мәртебеге ие болса, онда қызмет көрсету бағасы танымал емес мекемеге қарағанда жоғары болады. Бірақ шығын минималды болса да, нүкте тұрақты табыс әкеледі (халықтың сұранысын ескере отырып).