Существует два вида беспривязного содержания: на глубокой подстилке и в боксах.
Беспривязное содержание на глубокой подстилке заключается в том, что коровники в обычном понимании отсутствуют, а есть помещения для отдыха, где коровы отдыхают на глубокой несменяемой подстилке. Измельченную до 10-15 см солому (из расчета 3-5 кг на голову в сутки) настилают 2 раза в неделю. Первоначальный слой подстилки должен быть не меньше 30 см. Солому частично можно заменить верховым торфом и опилками. Поскольку в подстилке, представляющей смесь соломы с навозом, начинаются процессы самосогревания, коровы даже зимой имеют теплое ложе. Температура подстилки на глубине 5 см в декабре-январе держится на уровне +8-12 °С при температуре воздуха в коровнике - 10-13 °С.
К коровнику примыкает выгульная площадка, которая обязательно должна иметь твердое покрытие, иначе коровы будут постоянно грязными. На выгульной площадке расположены навесы с самокормушками для грубого корма, в которых можно хранить годовой запас, а по обеим сторонам выгульного двора расположены кормушки для силоса и сенажа, которые раздаются мобильным кормораздатчиком.
Двери коровника должны быть постоянно открыты (исключая время сильных морозов), чтобы обеспечить коровам постоянный доступ к кормам. К помещению для отдыха или напротив него пристраивается доильно-молочный блок, в состав которого входит доильная установка, помещение для мойки доильного и молочного оборудования и для первичной обработки молока. Концентрированные корма коровы получают на доильной установке. На 1 корову приходится около 5 м 2 площади помещения для отдыха и 8 м 2 на выгульном дворе.
В районах с холодной зимой в коровниках сооружают кормушки для сочных кормов, а доильно-молочный блок должен примыкать к нему, так как коровы, выходя из доильного зала на двор, при очень низких температурах могут обморозить вымя. Навоз из помещения для отдыха удаляется бульдозером 1-2 раза в год, а выгульную площадку чистят 2-3 раза в неделю трактором с бульдозерной навеской. Арочные коровники не приспособлены для такого содержания, так как там нельзя создать толстый слой подстилки и ее трудно убирать. На ферме имеются также родильное отделение с профилакторием, помещение для раздоя новотельных коров, ветеринарный пункт, пункт искусственного осеменения.
Концентрированные корма дают на доильной установке, а грубые и сочные корма коровы поедают вволю. В родильное отделение коровы поступают за 10-15 дней до отела. Раздаивают корову 30-40 дней, после чего переводят на беспривязное содержание.
При беспривязном содержании коровы могут свободно передвигаться, а выходя на выгульную площадку, получать необходимые солнечные лучи. Воздух в коровнике по своему составу незначительно отличается от атмосферного. Снижаются затраты труда и средств на строительство ферм. Уменьшаются затраты труда на все производственные операции - раздачу кормов, доение и др. Ферму на 400 коров могут обслуживать 4-5 человек. К достоинствам этой системы надо отнести минимальные затраты энергии и материалов на удаление навоза - несколько часов работы бульдозера в год вместо строительства и эксплуатации специальных систем по удалению навоза. Навоз из помещений перемешан с соломой и вследствие самосогревания свободен от болезнетворных организмов - его можно запахивать или хранить в буртах. Таким образом, решается задача огромной важности - защита окружающей среды от загрязнения и заражения отходами животноводства.
Но наряду с названными достоинствами при беспривязном содержании коров возникает ряд серьезных проблем. Одна из них - это опасность ухудшения зоотехнического учета.
При привязном содержании корова находится на постоянном месте и мы знаем об изменении ее продуктивности, физиологического состояния, стадии лактации и стельности и в зависимости от этого определяем ее рацион, проводим контрольные доения, осеменение, гинекологическое обследование, ветеринарную обработку. Но при беспривязном содержании животные свободно передвигаются по коровнику и выгульной площадке, что значительно затрудняет проведение перечисленных работ. Это усугубляется тем, что нагрузка оператора возрастает до 150-200 коров и запомнить их всех он не в состоянии. Создается реальная Опасность "потерять" корову. Поскольку подход к животным затруднен, то способы мечения, принятые при привязном содержании (вырезы на ушах, нанесение номера татуировочными щипцами на ухо и др.), в этих условиях непригодны. Поэтому при беспривязном содержании коровам целесообразно надевать ошейники, на которые с обеих сторон приклепаны металлические бирки с индивидуальным номером животного. Чтобы опознать номер животного на доильной установке, желательно наносить номер на круп путем холодного таврения.
Главной проблемой является психический стресс, который испытывает часть коров, оказавшихся в условиях беспривязного содержания. При объединении животных в группу для них вначале характерно настороженно-враждебное отношение друг к другу. В группе часто возникают конфликты (стычки), основная причина которых - борьба за господствующее положение. Победителем в таких стычках выходит наиболее крупная и агрессивная корова, которая добивается наиболее высокого ранга. Это означает, что остальные коровы без сопротивления уступают ей место отдыха, места у кормушки и поилки. Но в группе есть корова, которая уступает корове, занявшей место лидера, но преобладающая над остальными коровами. Она займет в группе второе место. Затем найдется корова, занимающая третье место, и т. д. Таким образом, в группе происходит иерархическое распределение, то есть устанавливается своеобразный порядок, при котором каждая корова знает свой ранг и не пытается вступить в конфликт с коровой более высокого ранга. Стычки прекращаются, и животные чувствуют себя спокойно. Чем меньше группа, тем быстрее в ней произойдет иерархическое распределение. Но пока оно происходит, часть коров испытывает состояние психического стресса, что вызывает резкое снижение продуктивности. В особенно тяжелом положении оказываются коровы со слабым типом нервной деятельности, робкие и боязливые, занимающие самый низкий ранг. Включение в группу новых коров нарушает сложившееся распределение. Конфликты возникают снова.
При большой плотности размещения, когда не хватает мест для отдыха, очень мал фронт кормления, даже при установившемся иерархическом распределении положение коров низкого ранга остается тяжелым. Исследования показали, что эти коровы меньше времени затрачивают на поедание корма, на отдых, чем коровы более высокого ранга. Разница в продолжительности Отдыха между коровами высокого и низкого ранга достигает 2,5 ч.
Как правило, коровы со слабым типом нервной деятельности, как и слишком агрессивные, непригодны для беспривязного содержания. Поэтому процент выбраковки здесь высок. Иерархическое распределение характерно не только для коров, но и для других сельскохозяйственных животных. Поэтому группы по возможности должны быть небольшими по численности и постоянными по составу.
На фермах практикуется несколько способов содержания крупного рогатого скота. Способ содержания подбирается не только исходя из личных предпочтений фермера, но и из возможностей площади фермы, поголовья, а также поставленных целей.
Привязное содержание буренок
При привязном содержании коров содержат в стойлах и на привязи. В качестве привязи используют специальные ремни, цепи и веревки. При содержании на привязи размеры стойл для крс зависят от вида и назначения животных. Минимальные размеры стойла для коров — 1,7 на 1,1 метр, для племенных животных размеры стойла должны быть больше 2 м на 1,2 м. Стойло для быков также делается большего размера: 2,2 на 1,6 м. Для бычков и телочек можно использовать денники размером 1,1 на 1,5 м.
Стойловое содержание коров — это довольно трудоемкий процесс, особенно при доении в доильном зале.
Каждую буренку необходимо отвязать, отвести в зал, привести обратно в стойло и привязать. Многие фермеры используют при подобном способе содержания доение в стойлах. Недостаток данного метода и в том, что отсутствие движения негативно сказывается на здоровье животных.
Обычно привязное стойловое содержание скота применяется в коровниках, рассчитанных на 100 или 200 голов, с двумя или четырьмя рядами стойл. Стойловое оборудование для привязного содержания изготавливают из прочных металлических труб. Современные модули оборудуют верхними регулируемыми плечевыми ограничителями. Такая конструкция обеспечивает более удобно и безопасное положение коров. Каждое стойло имеет автопоилку и кормушку.
В некоторых моделях стойлового оборудования предусмотрена групповая привязь. Основной плюс стойлового содержания — удобство ветеринарного контроля.
Беспривязное содержание буренок
Беспривязное содержание крс более эффективный метод, который позволяет механизировать многие процессы, сократить ручной труд, но требует большего пространства. Данный метод позволяет содержать коров в отдельных стойлах, площадью около 2 кв.м, или же организовывается один загон для скота, в котором содержат группу буренок. Этот способ очень напоминает содержание коров в хлеву, где они предоставлены сами себе. Беспривязное содержание позволяет коровам больше двигаться.
Стойловое оборудование для беспривязного содержания выпускают в виде секций.
Боксы разгорожены металлическими трубами, а размер каждого бокса или секции позволяет буренке спокойно ложиться. При беспривязном содержании доение обычно производят в доильных залах, куда коров запускают группами. В группу подбираются схожие по молочности и скорости молокоотдачи животные.
Плюсы данного метода: более дешевое строительство, механизация кормления, более легкая уборка. Минусы: расход кормов увеличивается примерно на 17%, как и затраты на подстилку.
При подобном способе содержания буренки нуждаются в очень глубокой подстилке из крупных опилок или прессованной соломы.
Холодное содержание буренок
Холодное содержание крс — современный и более экономичный способ разведения крс в помещениях без отопления. При холодном методе из оборудования для крс нужны только кормушки с поилками, и доильное оборудование. Главное условие успешности данного метода — хорошая вентиляция помещения. В зимнее время воздух должен полностью обновляться каждые 15 минут, а летом обязательна постоянная циркуляция свежего воздуха. Объем подачи воздуха должен составлять более пятнадцати кубов в час на каждые сто килограмм живого веса буренки.
Наилучший способ организации воздухообмена является естественная вытяжка. Для этого в потолке делают длинное слуховое окно, а также широкие окна в стенах и карнизах. Подобная система не зависит от электричества, как и не зависит от принудительной циркуляции воздуха.
Еще одна особенность данного метода — содержание буренок без привязи и на глубокой подстилке.
Беспривязное содержание коров на глубокой подстилке требует не менее восьми кв.м. площади для каждого животного. Поэтому помещение и загон для скота должны быть достаточно просторными. В зимнее время года минимальная толщина подстилочного материала должна быть не менее 65 см. Рекомендуется использовать высушенный торф или же солому. Они хорошо впитывают влагу и запахи. При сильных морозах высоту подстилки увеличивают, а животных переводят на усиленное питание.
Пастбищные методы содержания коров
Производительность буренок напрямую зависит от способа содержания, правильного доения, кормления и достаточного моциона. Особенности содержания крс во много зависят от природных условий. В теплом и умеренном климате хорошо зарекомендовали себя комбинированные методы содержания молочных коров:
- Стойлово- пастбищный,
- Стойлово-выгульный,
- Поточно-цеховой.
- Стойлово-пастбищный
Данный метод подразумевает содержание буренок все теплое время года на пастбище, а холодные месяцы — в стойлах. На выпасе буренки обеспечены хорошим и достаточным движением, обилием сочного корма и свежего воздуха. Трава, насыщенная белками, витаминами и разными минералами, хорошо сказывается на здоровье и производительности животных. При продолжительном выпасе организм животного полностью восстанавливается после зимы.
Если зимы теплые и малоснежные, то для данного метода содержания обустраивают небольшой уличный загон для скота. В хорошую погоду животные могут проводить в нем несколько часов. Большой плюс такого метода — снижение трудовых затрат в летний период, снижение расходов на подстилочный материал и корма.
Летом коровник «отдыхает» и просыхает, его можно хорошо проветрить, сделать полную дезинфекцию, отремонтировать и обновить.
Стойлово-выгульный метод
Данный метод содержания буренок применяется на крупных фермах, с поголовьем от 600 голов. Он очень популярен при ограниченном пастбищном пространстве в умеренном и теплом климате. Буренок содержат в стойлах, а для ежедневных прогулок и пастьбы используют просторный загон для скота. Загон оборудован кормушками и поилками, где в дневное время животным скармливают сено или сенаж, скошенную траву, силос. Вместо выгонов для ежедневного моциона, в холодные дни используют прогонные коридоры или специальные механические водилки.
При данном методе содержания доение буренок производится по определенному графику, а один цикл доения составляет около четырех часов. Плюсы данного метода — компактность используемой площади. Минусом является необходимость соблюдения правил санитарии, иначе при большом поголовье могут начаться массовые эпидемии и падеж скота.
Проточно-цеховой метод
Данный метод позволяет упростить контроль над воспроизводством стада и ветеринарным обслуживанием. Также более рационально расходуются корма. При проточно-цеховом методе буренок содержат как на привязи, так и без нее, а животных разделают на цеха:
- Молочный,
- Сухостойный,
- Родильный.
Из молочного цеха беременные коровы поступают в сухостойный за 70 -60 дней до родов, где получают сбалансированное питание и возможность отдохнуть. Обязательным условием содержания в родильном цеху являются продолжительные ежедневные прогулки. Примерно за неделю до отела животных переводят в родильный цех, состоящий из трех секций:
- Предродовой,
- Родовой,
- Послеродовой.
Теленка оставляют с матерью около пяти дней. За это время теленок хорошо раздаивает вымя и самостоятельно кормится молозивом. Потом телят переводят в профилакторий, а через две недели отправляют в телятник или же выставляют на продажу. Коров же после отлучения теленка осеменяют, и отправляют обратно в молочный цех.
Раскол для коров
Раскол — специальный и необходимый станок для фиксации животного. Нужен он для проведения ветеринарного осмотра, лечения, чистки копыт, иногда — дойки и осеменения. Средние размеры — два метра в длину, полтора в ширину, в высоту — около двух метров. Обычно раскол стационарен, но существуют и разборные модели. Изготавливают раскол из стали, реже — из бруса. Деревянные расколы чаще используются на частных фермах, их проще изготовить самостоятельно, но они менее долговечны.
Сделать раскол своими руками просто: необходимо сварить несколько труб нужного размера так, чтобы получился прямоугольный загон. Затем приваривают несколько продольных труб по центру для большей прочности. Одну короткую стенку оборудуют дверцей с прочным засовом. Для фиксации головы обычно используют дугообразный шейный зажим, который надежно и безопасно фиксирует шею. Ноги в расколе фиксируют при помощи веревок, ремней или металлических зажимов. Рекомендуется предусмотреть возможность фиксации двух дополнительных ремней, проходящих под животом коровы. Это может понадобиться для поддержания и поднятия коровы.
Способ содержания животных в промышленных и частных хозяйствах во многом предопределяет их продуктивность. И исходя из этого, сегодня многие фермера постепенно переходят с привязного на беспривязное содержание крс, которое зарекомендовало себя как более продуктивное в США и странах Европы. Но для того, чтобы делать для себя конкретные выводы, стоит более детально рассмотреть каждый из способов и те преимущества, которые они в себе несут.
Что собой представляет привязное и беспривязное содержание коров?
Конкретный способ содержания является эффективным и влечет за собой значимые увеличение продуктивности скота лишь в том случае, если этому способствует ряд необходимых дополнительных факторов. К ним относятся цель разведения животных, кормовая база, которая есть в наличии, доступная площадь и особенности конструкции используемых помещений.
Привязное содержание
Данный тип содержания коров считается на отечественных просторах традиционным. Более 90 % всех фермерских хозяйств реализуют его при разведении крупного рогатого скота. Его суть заключается в том, что корову на период доения или кормления концентратами фиксируют в специально возведенном стойле. При этом данный тип содержания может проявляться в трех разновидностях:
- Круглогодичное стойловое.
- Комбинирование привязного и выгульного.
- Дополнение стойлового выпасом на пастбищах в летней время.
Привязное содержание молочных коров наиболее целесообразно для разведения стад, в которых поголовье достигает 150-200 особей. Животных размещают в стойле, длина которого лишь немногим превышает длину их тела. В конце стойла располагается кормушка и поилка. В начале устанавливают конвейер, реализующий отведение каловых масс. Фиксируется животное, как правило, за счет металлической цепи, длина которой обеспечивает свободный доступ к пище и воде, но исключает травматизм между коровами.
Доение скота проводится при помощи переносного доильного аппарата. Чем полезен данный метод, так это тем, что можно создать индивидуальный рацион и условия содержания для каждого животного, ориентируясь на его молочную продуктивность и состояние.
Данный способ содержания предполагает свободное перемещение животных по коровнику и выгульным территориям. Это обеспечивает им максимальную двигательную активность. При этом кормление зелеными и сочными кормами реализуется посредством общей кормушки, которая размещается на выгоне. Доение проводится в специально выделенном доильном зале. Приблизительные размеры выгона для скота в таком варианте разведения составляют не менее 10 кв. м на каждую особь. При этом вся площадь выстилается твердым покрытием.
Специфика беспривязного содержания во многом зависит от климатических условий региона. В холодных районах применяют прочные стационарные коровники с достаточной площадью. При этом в обязательном порядке проводятся регулярные выгулы животных. При более теплом климате коров содержат в специальных помещениях, в которых при необходимости открываются боковые стенки. Также в зависимости от конкретных условий беспривязное разведение делится на два подвида: применение глубокой подстилке и боксовый вариант.
Беспривязное содержание коров на глубокой подстилке предполагает разделение коровников на три отдельные секции:
- Выгон, на котором проводится выгуливание животных и их кормление.
- Зал для доения, в котором размещены доильные установки.
- Отдельная секция для отдыха.
К подготовке помещения для отдыха подходят особенно тщательно. Пол в нем выстилают толстым слоем соломы или древесных опилок. На таком ложе в итоге корова будет спать. Глубокая несменная подстилка позволяет животным постоянно спать в тепле. Температура в ней при сжатии может доходить до 28 градусов. При этом место отдыха практически всегда остается чистым.
Боксовое содержание предполагает размещение в секции для отдыха вместо глубокой подстилки специальных боксов, состоящих из трех стенок. По бокам они представлены толстыми деревянными перегородками, а спереди монтируется разделительная стена. Площадь такого стойла рассчитывается, исходя из размеров и массы животного. Дно бокса выстилается небольшим слоем соломы, древесными опилками или специальными резиновыми матами.
Боксы тыльной стороной выходят к навозному проходу. При этом длина такой постройки исключает попадание в нее экскрементов, что обеспечивает постоянную чистоту в месте отдыха животного. Беспривязное содержание молочных коров в боксах позволяет снизить суточные затраты соломы с 3 кг (в случае с глубокой подстилкой) до 1 кг. Кормление сочными кормами может проводиться и в боксе. Для этого их дополняют конвейерными кормораздатчиками.
Стоит отметить, что важным моментом при организации беспривязного содержания выступает однородность стада. Животных на основе возраста, особенностей поведения, продуктивности и других факторов собирают в отдельные группы. Такие группы содержаться и выгуливаются отдельно от остальных.
Технология доения при привязном и беспривязном содержании
Следует отметить, что в зависимости от используемого в хозяйстве способа содержания животных разниться и подход к доению скота. При привязном содержании удои собираются непосредственно в стойле или в специально отведенном помещении для доения.
Стойловый вариант
Данный подход к сбору молока предполагает применение переносных доильных аппаратов, которые оборудуется специальными молокопроводами или ведрами. В первом случае усилия доярки расходуются более рационально, и она может без особого труда доить до 50 голов. Использование ведер является более трудозатратным и за тот же промежуток времени один человек способен подоить порядка 30-40 коров.
В целом такой метод оправдан тем, что так проще раскрыть потенциал продуктивности каждого животного. Кроме того, постоянное место содержания упрощает работу с коровой. Вместе с тем, доение на месте отдыха не исключает попадание в молоко частиц навоза и грязи.
В доильном зале
Данная технология существенно экономит время и предполагает более высокую степень автоматизации. Для доения стада выделяется отдельный зал, в котором монтируется стационарная доильная установка типа «Карусель», «Тандем» или похожие. При наступлении времени дойки животное отвязывают и переводят в подготовленное помещение. Достоинством таких аппаратов выступает то, что они максимально полно выдаивают корову.
Справка. При реализации такого подхода доярка способна за раз обслужить более 100 коров. Кроме того, при входе в зал можно установить специальную мойку, которая исключит попадание в молоко навоза.
Доение при беспривязном содержании
В данном случае дойка проводится тоже в отдельном зале для доения. При этом проектировать его нужно так, чтобы выдоенная корова в секцию для отдыха попадала через отдельный выход, не встречаясь с особями, которых еще не доили.
Планировать процесс доения в зале необходимо так, чтобы весь скот, входящий в одну группу, был подоен за промежуток времени не превышающий 3,5 часа. С этой целью можно использовать как групповые стационарные доильные установки, так и индивидуальные станки. Животных при беспривязном содержании не рекомендуется часто (чаще 3 раз) переводить из группы в группу за период лактации. В противном случае общая продуктивность коровы может сильно упасть.
Доильную установку необходимо подбирать, учитывая количество работающих операторов, размеры стада, площадь зала. Оптимальным вариантом в этом плане выступает агрегат «Елочка» с групповыми станками без перегородок. Также часто применяют устройства УДА-12-24. В таких установках работает сразу два оператора, но и количество обслуживаемых коров возрастает в зависимости от модели. УДА-8А является более простой версией доильного агрегата, которую может спокойно использовать один оператор.
Размеры стойла для коров привязного содержания
При выборе привязного способа разведения скота важно создать оптимальные условия для этого. Важным параметром в данном плане выступает правильный размер стойла. В идеале его определяют на основе косой длины тела животного. Это расстояние от точки соединения плеча с лопаткой до основания хвоста. Дальше к данной величине прибавляют 10 см. В результате получается длина стойла. Данный тип станка называется коротким.
В отечественных хозяйствах традиционно принято использовать универсальные длинные стойла, длина которых составляет 190-200 см. Что касается ширины станка, то она зависит от веса коровы и ее состояния. В среднем расстояние между боковыми разделителями должно составлять от 1,1 до 1,3 м. Для коров, которые находятся на 7 месяце беременности, ширину станка увеличивают до 1,5 м.
Что характерно, длинные стойла обеспечивают достаточно свободное движение животному. Но это является и главным недостатком такого типа сооружений. Длинный загон быстро загрязняется навозом, а значит, требует постоянной чистки. Короткие стойла при наличии ограничителей в передней части практически не загрязняются.
Разделители чаще всего выполняют из металлических труб. За передней перегородкой устанавливается бетонная кормушка. Чтобы у животного даже из лежачего положения был доступ к пище, фронтальный разделитель не следует делать выше 25 см.
Преимущества и недостатки методов
Рассматривая более детально параметры каждого из способов содержания, следует отметить, что каждый из них предполагает, как свои достоинства, так и недостатки. Преимуществами привязного варианта выступают следующие моменты:
- Индивидуальный подход к кормлению и уходу за животным. Это позволяет более качественно развивать потенциал коровы.
- Простота осмотра ветеринаром и общего обслуживания животного.
- Возможность беспрепятственного совместного содержания коров, которые отличаются особенностями поведения, продуктивностью и возрастом. Ограничение движений предотвращает у них травматизм.
- На содержание необходимо меньше пространства.
Что касается недостатков такого метода, то к ним следует отнести необходимость в большом количестве сотрудников, огромные трудозатраты с их стороны. Кроме того, полностью автоматизировать такое хозяйство крайне сложно.
При организации беспривязного содержания выделяются следующие достоинства метода:
- Возможность максимальной механизации фермы, вследствие чего, уменьшается необходимый штат рабочего персонала.
- На уход за животными требуется меньше затрат сил и времени.
- Высокая активность и максимально естественная жизнедеятельность животных предполагают развитие стойкого иммунитета и общее укрепление здоровья.
- Качественный моцион, в свою очередь, значительно увеличивает молочную продуктивность скота.
К недостаткам данного метода следует отнести такие моменты:
- Осложнение работы ветеринара и зоотехника. Больную корову значительно сложней выявить в общей массе.
- Невозможность организации индивидуального рациона для каждой коровы.
Кроме того, осложняет переход на беспривязное содержание коров еще и тот факт, что на отечественных просторах нет специалистов в данной сфере. Такой метод только начинает набирать популярность в нашей стране. Соответственно он сопровождается нехваткой практического опыта. А несоблюдение ключевых моментов содержания, в свою очередь, может привести к нарушению общих санитарных условий и развитию болезней.
Заключение
Каждый из перечисленных способов разведения крупного рогатого скота заслуживает право на существование. Выбирая наиболее подходящий, заводчик должен ориентироваться на те ресурсы, которые есть в наличии. И, все же, если качественно реализовать беспривязное содержание, удои коров на ферме можно увеличить значительно.
- Мишхожев Азамат Асланбиевич , магистр, ассистент
- Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В. М. Кокова
- ПРИВЯЗНОЕ СОДЕРЖАНИЕ
- МОЛОДНЯКИ
- БЕСПРИВЯЗНОЕ СОДЕРЖАНИЕ
КРС – коровы, быки и молодые телята – обычные обитатели любого скотного двора, содержание которых, также как и покупка обходиться совсем не так дешево, как того хотелось бы многим фермерам. И все же эффективность как домашнего, так и промышленного разведения КРС напрямую зависит от содержания, которое должно учитывать биологические и физические особенности животного, с тем, чтобы направить его развитие в нужную человеку сторону. Оба эти способа весьма благотворно сказываются на общем развитии скота, достижения им нужного веса, и потому заслуживают особого внимания.
- Анализ значения белков молока в селекции сельскохозяйственных животных
- Генетическая структура мясных пород скота по белкам молока
- Особенности адаптации импортного высокопродуктивного скота молочных пород разного генотипа
- Описания и характеристики некоторых пород крупнорогатого скота
Беспривязное содержание КРС
Рисунок 1. Беспривязное содержаниеБеспривязное содержание коров более подходит для молочных пород, поскольку предусматривает размещение животных в больших, лишенных стойл коровниках, где они могут свободно перемещаться, не вредя себе и остальным животным. Такой способ содержания подходит более всего для молодых не доящихся коров и маленьких телят, поскольку он позволяет им не только отдыхать в стойле, набирая вес, но и нагуливать аппетит, перемещаясь практически по всему помещению. Беспривязное содержание является лучшим с точки зрения экономии места, денег на покупку инвентаря и рабочих, которые могли бы ежедневно после прихода коров с пастбища, привязывать их к колышкам у стойла. Кроме того, при беспривязном содержании имеется возможность разместить на одной и той же площади большее количество коров, чем при содержании их в стойлах.
Преимущества беспривязного содержания очевидны, поскольку устраняют необходимость индивидуальной раздачи корма, механизируя этот процесс и тем самым облегчая работу и позволяя сэкономить некоторое количество средств, могущих пойти на закупку корма, либо иные первостепенные нужды.
Пол в коровнике, предназначенном для беспривязного содержания должен быть устлан соломой, в несколько слоев. Подстилка должна быть достаточно глубокой и несменяемой, что не позволит животным не только простудиться, но и поранить копыта о твердые предметы. Изначально пол устилают совсем небольшим слоем соломы, добавляя к нему все новые слои по мере загрязнения предыдущих. Подобные манипуляции позволяют сохранять в помещении пригодный для нахождения в нем коров воздух, кроме того, толстый слой соломы делает пол мягким и более пригодным для коров.
Беспривязное содержание иногда называют боксовым, что связано с обустройством на больших фермах особых боксов, в которых коровы, собственно, и находятся. Бокс оборудуется непосредственно в самом станке и предназначается исключительно для отдыха. В основном боксы используются для содержания молодых телят, не могущих и не понимающих как соблюдать личную гигиену. Отношение бокса к станку должно быть одинаковым. Наличие бокса обеспечивает животное постоянной сухой подстилкой и кормом не загрязненным примесью соломы с пола. Пол бокса должен быть усыпан толстым слоем глины вперемежку с землей, хорошо утрамбован и только после этого покрыт небольшим слоем соломы, опилок, либо половы. Лучше всего, если пол будет искривленный с уклоном в одну сторону, куда могла бы стекаться моча и жидкий кал животного.
Обычно для постройки боксов используют деревянные брусья и доски, но при наличии металлических сеток и кольев также можно соорудить неплохой бокс. Для телят, не достигших годовалого возраста размер бокса не должен быть меньшим, чем 2 квадратных метра, по мере роста животного бокс расширяют, убирая лишние перегородки и любые мешающие расширению предметы.
Беспривязное содержание скота практикуется на больших скотоводческих фермах, где просто нет возможности следить за каждой коровой, быком, либо теленком. Повзрослевших телят переводят из боксов в загоны и начинают их откорм, содержа большей частью на улице.
Привязное содержание коров
Рисунок 2. Привязное содержание Привязное содержание КРС предусматривает наличие в коровнике множества стойл, в которые коровы загоняются на темное и холодное время суток. Коровы в стойлах находятся обязательно в привязанном состоянии, что обуславливается сельскохозяйственной направленностью животных. В основном привязное содержание используется в небольших индивидуальных хозяйствах, где скот разводится для получения мяса и, следовательно, его двигательная активность должна быть замедлена в целях сохранения накопленного веса.
Длина стойла для молодых коров и бычков, в возрасте до 1 года не может быть меньшей, чем 1.5 метра, а ширина должна достигать отметки в 0.8 метров. Стойло для взрослого животного должно быть не менее 2 метров в длину и 1 метра в ширину. В принципе размер стойла зависит от комплекции коровы, потому идеальным вариантом является обустройство передвижных стойл, могущих как расширяться, так и сужаться. Естественно, при покупке уже готовой фермы старой советской постройки о такой роскоши даже подумать не приходиться, но зато у старых ферм имеется преимущество в виде крепости стен, потолков и полов, что немаловажно при постоянном, либо частичном нахождении коров на привязи в коровнике.
Необходимо отметить, что практика привязывания коров необходима не только для ограничения их передвижения, но и для обеспечения безопасности самих коров, могущих, следуя животным инстинктам, внезапно взбунтоваться.
Коров привязывают в стойле легко, не тратя время на выдумывание различных узлов, но быков необходимо привязывать не веревками, а толстыми цепями, призванными удержать животное, внезапно впавшее в ярость.
Кроме того, стойловое привязное содержание коров позволяет раздавать им корм индивидуально, исходя из возраста, веса и текущего положения вещей – стельности и тому подобного. Телят кормят молоком до годовалого возраста, потому остальной скот следует ограничить от его одновременного потребления с ними, что собственно и отличает привязное содержание от любого другого.
Одной из форм привязного содержания коров считается стойлово-выгульное содержание, при котором коровы и днем и ночью могут находиться в стойлах, где получают все необходимые им корма, но при этом ежедневно выгоняются на свежий воздух для длительной пробежки на расстояние не менее трех километров, что необходимо для нагула ими аппетита и улучшения общего состояния. Прогулки коров не предусматривают их выпас – большинство фермеров просто гоняют животных вокруг фермы, что также весьма продуктивно. Стойлово-выгульное содержание выгодно в случае ограниченности площади фермы и отсутствии свободного поля, где можно было бы обустроить загон, либо организовать выпас скота.
В принципе, для молочных коров подходит любой способ содержания, поскольку при правильном кормлении они способны, как находясь в стойлах, так и постоянно получая добавку к обычному рациону в виде подножного корма, давать до 4 тысяч литров молока в год.
Рисунок 3. Содержание молодняка Молодых телят, как будущих дойных коров, так и бычков размещают вместе в одном загоне, практикуя беспривязное содержание, что снижает риск возможного удушения теленка тугой веревкой при его попытке выбраться из стойла. Молодняк содержат исключительно на толстой несменяемой подстилке, кормят, если речь идет о мясных породах, путем простого допуска к коровам на несколько часов в день. Молодняк молочных коров кормят искусственно, выполняя эту работу вручную из бутылочки, если речь идет о совсем маленьком теленке.
Начиная со 2-3 недели жизни, молодых телят выгоняют на пастбище, либо в загон, где они могут свободно дышать свежим воздухом и постепенно приучатся к самостоятельной добыче корма. Приучение телят к грубым кормам, в том числе и к сену начинается на 2-й неделе их жизни, но молоко при его наличии в хозяйстве, не перестают скармливать вплоть до достижения ими годовалого возраста.
Молодняк содержится вдали от остальных животных, что необходимо, прежде всего, для организации правильного питания телят, а также для ограждения их от возможного негативного воздействия со стороны взрослых животных.
Помещение для бычка на откорм
Откорм бычков на мясо производится в специальных откормочниках, призванных обеспечить хозяйство большим количеством мяса в кратчайшие сроки. Благодаря откормочнику фермерам удается откормить годовалого быка до веса в 450 килограмм, чего добиться в обычных условиях совсем не просто.
Для откорма подойдут как молодые, так и взрослые животные. Откормом считается избыточное кормление животных, результатом которого должно стать накопление в теле животного белков, жиров и иных полезных элементом, способствующих усиленному росту и накоплению мышечной массы скота.
Откормочник предусматривает стойловое содержание, ограждение откормочника должно быть изготовлено из больших толстых труб. Размер откормочника должен быть достаточен для размещения в нем не менее 10-15 животных одновременно. Площадь откормочника зависит от возраста быков, главное – это не допускать чрезмерной скученности животных, так как это может сказаться на их здоровье и дальнейшей скорости набора веса. Обычно в качестве материалов для изготовления откормочного бокса используется оцинкованная, либо стальная труба. Дерево и иные материалы недостаточно прочны для содержания быков.
Пол в откормочнике должен быть глиняным, либо земляным, заливать пол бетоном, либо делать цементную стяжку не рекомендуется, так как быки не могут все свое время находиться на ногах, ложась же на холодный, даже пусть и покрытый толстым слоем соломы пол, они могут простудиться и серьезно заболеть. Лечение больного скота, конечно же возможно, но за время потраченное на выполнение врачебных процедур, быки могут потерять свою упитанность и стать непригодными для дальнейшего откорма. В некоторых случаях, к примеру, при выращивании быка в домашнем откормочнике допускается деревянный пол, также устланный большим количеством соломы.
Если в откормочнике планируется содержать всего одно животное, то его размер необходимо сократить до минимума достаточного для того, чтобы бык мог свободно лечь на пол, но не достаточного для свободного передвижения быка по клетке. Чем меньше откормочник, тем больше веса сможет набрать бык, так как вся энергия, могущая им быть затрачена на движение, уходит на наращивание мышц и мяса. Ограниченный в движении бык достаточно быстро достигает нужного веса.
Список литературы
- Мишхожев А.А.. 2016. Т. 1. № 44. С. 52-61
- Мишхожев А.А.. 2016. Т. 2. № 44. С. 83-90.
- Мишхожев А.А.. 2016. Т. 1. № 46. С. 61-64.
В настоящее время на молочных комплексах и крупных фермах все шире внедряется беспривязное содержание коров . Этот способ по сравнению с привязным позволяет значительно увеличить нагрузку животных на обслуживающий персонал и повысить производительность труда.
Следует отметить, что преимущества беспривязного содержания коров реализуются лишь в том случае, если хозяйство имеет крепкую кормовую базу.
При беспривязном содержании скота повышается двигательная активность животных, полнее реализуются их индивидуальные поведенческие особенности, более выражены реакции на потребление кормов. Но эти преимущества не всегда адекватны уровню продуктивности животных, поэтому расход кормов на единицу производимого молока возрастает на 10-15%.
При беспривязном содержании коров большое значение приобретает однородность стада по развитию животных, продуктивности, пригодности к машинному доению, поведению и т. д.
В зависимости от особенностей хозяйства и зоны используют два основных способа беспривязного содержания коров: на глубокой подстилке (с расходом около 3 кг соломы на одну голову в сутки) и в боксах.
Впервые беспривязное содержание коров на глубокой подстилке было применено в опытном хозяйстве «Кутузовка» Харьковской области. В этом хозяйстве за 15 лет содержания 1000 коров на глубокой подстилке средний годовой удой на корову повысился с 1830 до 4000 кг. Затраты труда здесь на производство 1 ц молока составили 1,8 чел.-ч.
В опытном хозяйстве «Кутузовка» кормят, доят и организуют отдых животных как бы в отдельных цехах. Это позволяет применять для выполнения всех видов работ на молочной ферме наиболее совершенные технические средства и организационные решения. Доят здесь коров в специальном доильном зале с помощью установок типа «елочка» на 72 места, кормят животных на выгульно-кормовых площадках с твердым покрытием, оборудованных навесами для хранения грубых кормов. Отдыхают животные в секциях на глубокой подстилке. Секции комплектуют коровами с учетом периода лактации и стельности. Каждая секция на 100 коров имеет выход на выгульную площадку.
При таком содержании можно нормировать дачу сочных кормов, в частности корнеплодов, и частично концентрированных по группам коров, содержащихся в одной секции, с учетом их продуктивности и физиологического состояния. Часть концентратов скармливают во время доения. Раздают сочные корма мобильными средствами. Соломенную подстилку хранят в тюках на чердаке. Систематически пол в секциях для отдыха животных застилают подстилкой вручную. Убирают навоз из секций 1-2 раза в год с помощью бульдозера. Навоз с выгульных площадок удаляют бульдозером через каждые 2-3 дня и вывозят в навозохранилище.
Беспривязное содержание коров на глубокой подстилке применяют в опытном хозяйстве «Березанское» Краснодарского края и в ряде других хозяйств.
Положительные стороны содержания животных на глубокой подстилке следующие: 1) при достаточном количестве подстилки животные чистые, ложе их мягкое и теплое; 2) благодаря уборке навоза раз в год трактором полностью исключен ручной труд при выполнении этой операции; 3) на поля поступает навоз высокого качества; 4) уменьшается потребность в навозохранилищах, т. к. в них поступает навоз только с выгульных площадок.
За фермой на 1000-1200 коров закрепляют трех трактористов, в обязанности которых входит раздача кормов и уборка навоза с выгульных площадок. Беспривязное содержание коров на глубокой подстилке может быть уже рентабельно при средних удоях около 3000 кг на корову в хозяйствах, имеющих 800-1200 коров.
Беспривязное содержание коров в боксах может различаться по способу удаления навоза, механизации доения коров и раздачи кормов, по режиму кормления и т. д.