"रेस्टॉरंट, कॅफे" या विषयावरील शब्दसंग्रह. "रेस्टॉरंट, कॅफे रेस्टॉरंटमध्ये आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट" या विषयावरील शब्दसंग्रह

18 व्या शतकात पॅरिसमध्ये अनेक डझन रेस्टॉरंट्स होती, 19 व्या शतकात आधीच सुमारे एक हजार होती आणि आज ही संख्या कित्येक हजारांच्या पुढे गेली आहे. फ्रेंच पाककृती युनेस्कोच्या जागतिक वारसा यादीमध्ये समाविष्ट आहे आणि वाइन जगप्रसिद्ध आहेत आणि दर्जेदार आहेत. फ्रेंच लोकांची स्वतःची खाण्याबाबत अशी दुर्बलता नसती तर हे कधीच घडले नसते. शेवटी, त्यांच्यासाठी, खाणे ही भूक भागवण्याची प्रक्रिया नाही. हा एक विधी आहे, संप्रेषणाचे एक कारण, गरम आणि मनोरंजक चर्चा, तुमची स्वयंपाकाची प्रतिभा आणि उत्कृष्ट चव प्रदर्शित करण्याची संधी आणि अर्थातच, मजा करण्याचा आणि जीवनाचा आनंद घेण्याचा एक मार्ग आहे. आमच्या सूचना तुम्हाला योग्य कॅफे निवडण्यात आणि जास्तीत जास्त गॅस्ट्रोनॉमिक आनंद मिळविण्यात मदत करतील.

फ्रेंच हे सूक्ष्म स्वाद संयोजनांचे अतुलनीय मास्टर आहेत. हे ते पाळणावरुन अक्षरशः शिकतात. लहानपणापासूनच, माता आपल्या मुलांना विविध प्रकारचे फ्लेवर्स आणि त्यांचे कॉम्बिनेशन वापरून पाहू देतात, मुलाला काय आवडते आणि काय नाही ते पाहू देतात आणि सर्व्ह करण्याचे वेगवेगळे मार्ग शोधून काढतात: जर तुम्हाला उकडलेली ब्रोकोली आवडत नसेल, तर कदाचित तुम्हाला' प्युरीड वगैरे आवडेल. एक संपूर्ण परिषद आहे जी किंडरगार्टन्ससाठी मेनू विकसित करते, जी केवळ पौष्टिक संतुलनाबद्दलच नाही तर गॅस्ट्रोनॉमिक शिक्षणाची देखील काळजी घेते.

"फ्रेंच कॅफे मूळतः सामाजिक जीवनाची केंद्रे होती, जिथे सर्व ताज्या बातम्यांवर चर्चा केली जात असे, ओळखी बनवल्या गेल्या आणि कल्पनांचा जन्म झाला."

फ्रेंच जेवण हा एक संपूर्ण कार्यक्रम आहे आणि त्याचा एक भाग बनणे हा एक अविस्मरणीय अनुभव आहे, ज्याबद्दल पीटर मायल यांनी त्यांच्या “प्रोव्हन्स फॉरएव्हर” या पुस्तकात सुंदरपणे लिहिले आहे. फ्रेंच लोकांच्या अन्नाशी असलेल्या विशेष नातेसंबंधाची पुष्टी अगदी कॅफेमध्ये बसून देखील दिसू शकते. चित्राची कल्पना करण्याचा प्रयत्न करा. एक मोहक फ्रेंच स्त्री टेबलावर बसली आहे. ती एकटी आहे आणि वरवर पाहता, कोणाचीही वाट पाहत नाही. वेटरशी काही वाक्यांची देवाणघेवाण केल्यानंतर ती ऑर्डर देते. थोड्या वेळाने, तिच्या टेबलवर डझनभर उत्कृष्ट ऑयस्टर आणि व्हाईट वाईनचा डिकेंटर असलेली डिश दिसते. स्त्री, तिचा वेळ काढून आणि प्रत्येक चाव्याचा आस्वाद घेत, फक्त तिच्या जेवणाचा आनंद घेते. त्याच वेळी, ती मासिक किंवा वर्तमानपत्रातून बाहेर पडत नाही, तिच्या स्मार्टफोनकडे पाहत नाही किंवा फोनवर गप्पा मारत नाही. ती फक्त खाते. ती कॅफेमध्ये खासकरून एकटी ऑयस्टर खायला आली होती. तिचं जेवण उरकून ती थोडा वेळ बसून राहते, लोकांना जाताना पाहते, पैसे देते आणि निघून जाते. फ्रेंचसाठी, हे दृश्य आश्चर्यकारक नाही. हे प्रमाण आहे.

कथा

खाद्यपदार्थांबद्दलच्या फ्रेंच वृत्तीचे आजचे प्रमाण कोठून आले हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला इतिहासात डोकावणे आवश्यक आहे. फ्रेंच कॅफे मूळतः सामाजिक जीवनाची केंद्रे होती, जिथे सर्व ताज्या बातम्यांवर चर्चा केली गेली, ओळखी झाल्या आणि कल्पनांचा जन्म झाला. आधीच 19 व्या शतकात, पॅरिसियन कॅफे लहान मेनू आणि कठोर ऑपरेटिंग नियमांद्वारे वेगळे केले गेले होते. सकाळी 8 वाजल्यापासून, शहरवासी एक कप कॉफी पिऊ शकत होते, आणि ते सकाळी 9 वाजता नाश्त्याची ऑर्डर देऊ शकत होते ज्यात न्याहारीमध्ये समान कप कॉफी आणि लोणी असलेले बन होते, जे त्यांना बेक करण्यासाठी आणि कॅफेमध्ये वितरित करण्यासाठी वेळ होता.

राजकीयदृष्ट्या जागरूक असल्याने, पॅरिसवासीयांनी नेहमी उत्साहाने संविधान सभेच्या कार्याचे अनुसरण केले, ज्याचा कामकाजाचा दिवस 14.00 पर्यंत चालला. दुपारच्या जेवणाच्या वेळी फ्रेंच लोकांना भूक लागली होती. तेव्हाच “फोर्क विथ ब्रेकफास्ट” दिसला, ज्यामध्ये मानक सेट व्यतिरिक्त, ऑम्लेट किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंडी देखील समाविष्ट होती. आधुनिक पॅरिसियन कॅफेच्या मेनूमध्ये, अशा नाश्ताला युरोपियन किंवा कॉन्टिनेंटल म्हणतात.

"एक संपूर्ण परिषद आहे जी किंडरगार्टनसाठी मेनू विकसित करते, जी केवळ पौष्टिक संतुलनाचीच नाही तर गॅस्ट्रोनॉमिक शिक्षणाची देखील काळजी घेते"

लॅटिन क्वार्टरमध्ये अनेक विद्यार्थी कॅफे होते, ज्यांना त्यावेळेस टॅव्हर्न म्हटले जात असे. तेथे तुम्हाला अतिशय स्वस्त आणि समाधानकारक जेवण मिळू शकते. तेथेच पहिले “सूत्र” दिसले - निश्चित किंमतीवर अनेक पदार्थांचा समावेश असलेले मेनू. आणि तरीही एक तत्त्व उदयास आले जे आजही फ्रान्समधील सर्व कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये अपवादाशिवाय लागू आहे: ब्रेड कोणत्याही ऑर्डरसह विनामूल्य आणि निर्बंधांशिवाय दिली जाते.

19व्या शतकात, वेटरचा व्यवसाय दिसू लागला, ज्यासाठी प्रचंड व्यावसायिकता आवश्यक होती. रेस्टॉरंट्समध्ये, ऑर्डर न नोंदवता दोन वेटर्सने सुमारे 30 ग्राहकांना अचूक सेवा दिली. फ्रान्समध्ये या व्यवसायाला अजूनही गांभीर्याने आणि आदराने वागवले जाते. या सर्वांनी हळूहळू नियम आणि तत्त्वे तयार केली जी आजही कार्य करतात.

कॅफे कसा निवडायचा?

स्थान महत्त्वाचे. फ्रान्समध्ये जवळजवळ सर्वत्र अन्न चांगले असले तरी, लोकप्रिय पर्यटक आकर्षणांजवळील मोठ्या व्यस्त रस्त्यावर कॅफेमध्ये जाणे फायदेशीर नाही: गुणवत्ता कमी असेल आणि किंमती उलट असतील. अपवाद म्हणजे इतिहास असलेले प्रसिद्ध कॅफे, जे नेहमीच त्यांची छाप ठेवतात. हे Le Couple, Le Procope, Café de la Paix, Café de Flore इ. जर तुमच्या योजनांमध्ये पौराणिक रेस्टॉरंट्सना भेट देणे समाविष्ट नसेल आणि तुम्हाला फक्त स्वादिष्ट खाण्याची इच्छा असेल, तर जवळच्या गल्लीत जा आणि तेथे एक कॅफे निवडा.

"रेस्टॉरंटमध्ये, ऑर्डर न नोंदवता दोन वेटर्सने सुमारे 30 ग्राहकांना अचूकपणे सेवा दिली."

प्रवेशद्वारावरील बोधचिन्ह स्टिकर्सकडे लक्ष द्या. सर्वात सामान्य म्हणजे रेड मिशेलिन गाईड (मार्गदर्शक रूज मिशेलिन), जे आधीच परिचित ट्रिप सल्लागार, फ्रेंच गॉल्ट अँड मिलाऊ, ले फूडिंग बनले आहेत. ही सर्व चिन्हे खरोखर चांगली गुणवत्ता दर्शवतात, विशेषत: जर त्यापैकी अनेक एकाच वेळी असतील.

जवळजवळ सर्व कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये प्रवेशद्वारावर मेनू काउंटर आहे. ऑफर आणि किंमत पातळीचा अभ्यास करा आणि त्यादरम्यान रेस्टॉरंटमध्ये किती लोक आहेत याचा अंदाज लावा. फ्रेंचसाठी, क्षमतेने भरलेला कॅफे आणि प्रवेशद्वारावर रांग हे चांगले लक्षण आहे. जर टेबल्स बहुतेक फ्रेंच असतील तर ते ऐकण्यासारखे आहे - या जागेच्या बाजूने हा आणखी एक युक्तिवाद आहे.

कधी जायचे?

फ्रेंच लोक वेळापत्रकानुसार खातात. ही वस्तुस्थिती मान्य करावी लागेल.

न्याहारी सहसा 7:30-8:00 वाजता सुरू होते आणि 10:00 (कधीकधी 11:00) पर्यंत चालते. पारंपारिक फ्रेंच नाश्ता नेहमीच गोड असतो आणि त्यात कॉफी, एक ग्लास संत्र्याचा रस, एक चतुर्थांश बटर आणि जाम असलेले बॅगेट आणि एक क्रोइसंट असते. अर्थात, असे नाही की प्रत्येक दिवशी फ्रेंच फक्त असा सेट खातात. परंतु कोणताही स्वाभिमानी फ्रेंच माणूस सकाळी मांसयुक्त, स्मोक्ड किंवा खारट काहीही खाणार नाही. सॉसेज आणि चीज सँडविच नाहीत. तसे, चीज पारंपारिकपणे मिष्टान्न विभागातील मेनूवर दर्शविली जाते आणि मुख्य अभ्यासक्रमांनंतर आणि मिठाईच्या आधी दिली जाते.

"फ्रेंचांना खात्री आहे: मेनूवर जितके जास्त डिशेस असतील तितकी त्यांची गुणवत्ता खराब होईल"

बहुतेक गॅस्ट्रोनॉमिक कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स फक्त लंच आणि डिनरसाठी उघडतात, याचा अर्थ तुम्ही तिथे 12:00 ते 14:30 आणि अंदाजे 19:30 ते 23:00 दरम्यान जेवू शकता. उर्वरित वेळी, आस्थापना सहसा बंद असतात किंवा फक्त पेय देतात. जर तुम्ही दुपारी ३ च्या आधी दुपारचे जेवण केले नाही, तर तुम्हाला बहुधा जवळच्या बौलेंजरीतून सँडविचसाठी सेटल करावे लागेल. हा नियम विशेषतः लहान शहरांमध्ये काटेकोरपणे पाळला जातो.

16:00 ते 18:00 l'heure de l'apero (आनंदी तास) सुरू होते. या वेळी, तुम्हाला हलक्या अल्कोहोलिक पेयांसाठी ऍपेरिटिफ्स आणि विशेष किंमती ऑफर केल्या जातील.

प्रवेशद्वारावर प्रश्न

प्रवेशद्वाराजवळ, वेटर तुम्हाला दोन मानक प्रश्न विचारेल: "तुमच्यापैकी किती जण आहेत?" (“Vous etes combien?”) आणि “तू इथे प्यायला आहेस की खाण्यासाठी?” (“Boire ou mange?”).

फ्रान्समध्ये एका मोठ्या टेबलावर दोन लोकांनी चार जण बसण्याची प्रथा नाही. सर्वोत्तम, ते तुमच्याकडे विचित्रपणे पाहतील, सर्वात वाईट म्हणजे ते तुम्हाला जागा बदलण्यास सांगतील. दुसरा प्रश्न या वस्तुस्थितीशी संबंधित आहे की कॅफेमध्ये लंच आणि डिनरसाठी टेबल आगाऊ तयार केले जातात. आणि जर तुम्ही नुकतेच प्यायला आलात, तर तुम्हाला जेवणासाठी टेबलवर बसता येणार नाही. जवळजवळ नेहमीच, वेटर स्वतः तुम्हाला त्याने निवडलेल्या टेबलवर घेऊन जातो.

काय ऑर्डर करावे?

तर, कॅफे निवडला गेला आहे, वेटरने तुम्हाला टेबलवर नेले आणि तुम्हाला एक मेनू दिला. पुढे काय करायचे?

जर स्थापना सभ्य असेल, तर बहुधा मेनू एका भाषेत असेल - फ्रेंच (आणि कदाचित इंग्रजी). जर ते डझनभर वेगवेगळ्या भाषांमध्ये मेनू ऑफर करत असतील, तर तुम्ही इथल्या खाद्यपदार्थांकडून चांगल्या गोष्टीची अपेक्षा करू नये. आणि जर हा मेनू अनेक डझन पृष्ठांचा असेल आणि पुस्तकासारखा दिसत असेल, तर तुम्ही सुरक्षितपणे उठून निघून जाऊ शकता. फ्रेंचांना खात्री आहे: मेनूवर जितके जास्त डिशेस असतील तितकी त्यांची गुणवत्ता खराब होईल (तार्किक, सहमत आहे!). काही आस्थापनांमध्ये, मेन्यूऐवजी, ते तुमच्यासाठी आजच्या डिशेसची यादी लिहिलेले खडू बोर्ड देखील आणतील. तुम्हाला हस्तलेखनाचा उलगडा करावा लागेल आणि सामग्री समजून घेण्यासाठी ऑनलाइन अनुवादक वापरावा लागेल, परंतु तुम्हाला एक अद्भूत लंच किंवा डिनर मिळेल.

"कोणताही स्वाभिमानी फ्रेंच माणूस सकाळी मांसयुक्त, स्मोक्ड किंवा खारवलेले काहीही खाणार नाही"

नियमानुसार, तुमच्याकडे दोन पर्याय आहेत: “अ ला कार्टे” (म्हणजे मेनूमधून) निवडा किंवा “सूत्र” किंवा “मेनू” ऑर्डर करा. नंतरचे दोन प्रकार आहेत: “Entrée ou Dessert + Plat” (स्नॅक किंवा मिष्टान्न + मुख्य कोर्स) आणि “Entrée + Plat + Dessert” (तीन्ही पोझिशन्स). सूचीमधून पदार्थ निवडले जाऊ शकतात. कधीकधी कॅफे वेगवेगळ्या किंमतींचे अनेक सूत्र ऑफर करते, जे पदार्थांच्या सूचीमध्ये भिन्न असतात. मेनू जितका महाग असेल तितके अधिक परिष्कृत आणि जटिल पदार्थ ऑफर केले जातात. परंतु जवळजवळ 100% प्रकरणांमध्ये सूत्रानुसार ऑर्डर करणे “ला कार्टे” निवडण्यापेक्षा अधिक फायदेशीर ठरते.

"कोणत्याही कॅफेमध्ये, अगदी कोणत्याही ऑर्डरसह ते तुमच्यासाठी सुगंधी, कुरकुरीत फ्रेंच बॅगेटची टोपली आणि पाण्याचे कॅफे आणतील."

सामान्यतः, फ्रेंच रेस्टॉरंट मेनूमध्ये "साइड डिश" विभाग नसतो. प्रत्येक डिशबरोबर साइड डिश दिली जाते आणि खरं तर, त्याचा अविभाज्य भाग आहे. याचा अर्थ असा आहे की शेफने आधीच विचार केला आहे आणि आपल्यासाठी कोणती साइड डिश या डिशसाठी आदर्श असेल हे ठरवले आहे. जर ऑफर केलेली साइड डिश अशी गोष्ट असेल जी तुम्ही अजिबात खात नाही, तर साइड डिश बदलण्यास सांगण्यापेक्षा फक्त दुसरी डिश निवडणे चांगले. अशी विनंती शेफच्या व्यावसायिकतेवर प्रश्नचिन्ह निर्माण करणारी समजली जाऊ शकते, विशेषत: गॅस्ट्रोनॉमिक आणि उत्तम जेवणाच्या रेस्टॉरंटमध्ये.

मोफत ब्रेड अमर्यादित प्रमाणात देण्याचा नियम आता कायद्यात अंतर्भूत झाला आहे. कोणत्याही कॅफेमध्ये, अगदी कोणत्याही ऑर्डरसह ते तुम्हाला सुगंधी, कुरकुरीत फ्रेंच बॅगेटची टोपली आणि पाण्याचे कॅफे आणतील. एव्हियन किंवा व्हिटेल बाटलीबंद न करता नियमित पाण्याचा कॅराफे मिळविण्यासाठी, तुम्हाला "Une carafe d"eau s"il vous plait" विचारावे लागेल. पाण्याच्या गुणवत्तेबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. फ्रेंच कडकपणे टॅप वॉटरच्या शुद्धीकरणाचे निरीक्षण करतात आणि ते उच्च पातळीवर ठेवतात.

वाइन

वाइन हे कोणत्याही जेवणाचे अपरिहार्य गुणधर्म आहे. वाईन लिस्ट हा अनेक आस्थापनांचा विशेष अभिमान आहे. ऑर्डर केलेल्या पदार्थांसह वाइनच्या निवडीबद्दल तुम्हाला खात्री नसल्यास, तुम्ही नेहमी वेटरला मदतीसाठी विचारू शकता, ज्याला तुम्हाला सल्ला देण्यात आनंद होईल. जर रेस्टॉरंटमध्ये जाण्याचा मुख्य उद्देश वाइन असेल, तर तुम्ही यामध्ये खास जागा निवडली पाहिजे. अशी रेस्टॉरंट्स आहेत जिथे ते निवडलेल्या वाइनसाठी एक चीज प्लेट तयार करतील, जे पेयसाठी आदर्शपणे अनुकूल आहेत आणि ते स्वतःला त्याच्या सर्व वैभवात प्रकट करण्यास मदत करतात.

फ्रान्सच्या प्रत्येक प्रदेशाची स्वतःची गॅस्ट्रोनॉमिक वैशिष्ट्ये आणि "विशेषता" आहेत, स्थानिक उत्पादनांमधून तयार केलेली आणि शतकानुशतके जुना इतिहास आहे, या प्रदेशाच्या इतिहासाशी जवळून गुंफलेला आहे. या पदार्थांसोबत स्थानिक पेयेही दिली जातात. उदाहरणार्थ, फ्रान्समधील फॉई ग्रासचा सर्वात मोठा उत्पादक - अक्विटेन प्रदेश - प्रसिद्ध गोड मिष्टान्न सॉटर्न देखील तयार करतो, जे या डिशचे उत्कृष्ट साथीदार मानले जातात. आणि Provence-Alpes-Côte d'Azur प्रदेश उत्कृष्ट रोझसाठी प्रसिद्ध आहे, जे स्थानिक भूमध्यसागरीय पाककृतींसह उत्तम प्रकारे जाते. उदाहरणार्थ, प्रोव्हेंसल औषधी वनस्पतींसह रॅटाटौइल.

जर तुम्ही रात्रीच्या जेवणासाठी फक्त वाइन ऑर्डर करत असाल आणि त्यातून कोणत्याही फ्रिल्सची अपेक्षा नसेल, तर तुम्ही नेहमी "पिचेट" ऑर्डर करू शकता - 250 ते 500 मिली व्हॉल्यूमसह एक जग. दिलेल्या प्रदेशात उत्पादित केलेली ही प्लेन टेबल वाईन किंवा आयजीपी (संरक्षित भौगोलिक संकेत वाइन) आहे.

टिपा

फ्रेंचमध्ये, टिपिंगला "पोअर बोअर" ("पिण्यास") म्हणतात. ते येथे क्वचितच सोडले जातात आणि नियमानुसार, फक्त गोंगाट करणाऱ्या मोठ्या गटासह लांब डिनरसाठी - बिलावर खूप प्रभावी रक्कम असतानाही € 1-2 पेक्षा जास्त नाही. सेवा आधीच बिलामध्ये समाविष्ट केली आहे, आणि फ्रान्समधील वेटर्सना सहसा चांगला पगार असतो.

खूप धैर्य! आणि... बॉन अॅपेटिट!

फ्रान्स बद्दल अधिक - मध्ये इंस्टाग्रामलेखक

छायाचित्र - पलासटका,डायना मालिनोव्स्काया, डेनिस वासिलकोव्ह

18+

कॅफेची सह-मालक एक पॅरिसियन आणि सर्जनशील महिला आहे - मुरिएल रुसो. आपल्या जन्मभूमीत ते जसे करतात तसे तिने ते सजवले. हे विशेष पॅरिसियन चिक असलेली एक आनंदी आणि लोकशाही स्थापना असल्याचे दिसून आले. मे 2017 पासून, डेव्हिड हेमरले, फ्रान्समधील सर्वात प्रमुख शेफपैकी एक, स्वयंपाकघराची जबाबदारी सांभाळत आहेत. दररोज - ताजे भाजलेले पदार्थ, दर रविवारी - थेट संगीत, बोहेमियन वातावरण - सतत.

 Blvd. Tsvetnoy, 24,  Blvd. निकितस्की, 12,  st लेव्ह टॉल्स्टॉय, १८बी,  st वर्खन्या रादिश्चेव्स्काया, १५, इमारत २,  लेन स्टोलेश्निकोव्ह, 6, bldg. १

"ब्रेसेरी ब्रिज" 18+

पांढरे टेबलक्लोथ, आरामदायक मऊ खुर्च्या आणि रॅटन सोफा आणि आतील भागात मिरर पॅनेल लोकशाही आणि त्याच वेळी त्या ठिकाणाच्या अत्याधुनिकतेवर जोर देतात. मेनूमध्ये जीन-ल्यूक मोल, पाचव्या पिढीतील शेफ आणि तीस वर्षांचा अनुभव असलेले रेस्टॉरेटरचे प्रादेशिक फ्रेंच पाककृती आहेत. एक व्यावसायिक सोमेलियर आपल्याला पेयांच्या निवडीवर निर्णय घेण्यास मदत करेल.

 st कुझनेत्स्की मोस्ट, 6/3

"क्रेपरी डी पॅरिस"

जुन्या लियॉन रेसिपीनुसार तयार केलेले कांद्याचे सूप, कॅनकॅनच्या नावावर असलेले सॅलड, पॅरिसियन वॅफल्स आणि फ्रेंच पॅनकेक्स, गॅस्ट्रोनॉमिक सण आणि फ्रान्सच्या विविध प्रदेशातील पदार्थांची चव. तुम्हाला क्रेप आणि बिस्किटमधला फरक माहित आहे का? सर्व तपशील जागेवर आहेत.

 st रुसाकोव्स्काया, 29,  st Profsoyuznaya, 12

मिशेल ०+

आरामदायी वातावरण, फोई ग्रास, कांद्याचे सूप, सॅल्मन टार्टेरे आणि बीफ à ला बोरगिगन. डिझाइन अनुकरण करत नाही, परंतु 18 व्या शतकाच्या आतील भागाचे पुनरुत्पादन करते. भावनिक संवादासाठी वातावरण अनुकूल आहे. प्रत्येक गोष्टीत आदर आणि कुलीनता. वेटर सावध आणि शांत आहेत.

 st क्रॅस्नाया प्रेस्न्या, १३

कॅफे "प्रोव्हन्स" 18+

त्याच्या फ्रेंच आकर्षणामुळे, ग्रँड कॅफे प्रोव्हन्स 2005 पासून राजधानीच्या गोरमेट्समध्ये लोकप्रिय आहे. कॅफेची पाककृती अनेक वर्षांपासून युरोपियन पाककृतींमधून तयार केली गेली आहे, मूळ उपायांनी पूरक आहे. परिणामी, न्याहारीसाठी आपण ऑर्डर करू शकता, उदाहरणार्थ, आपल्या आवडीच्या फिलिंगसह हलके ऑम्लेट आणि रात्रीच्या जेवणासाठी - मार्सिले सीफूड सूप किंवा बदाम केक.

 लेन 1st Obydensky, 9/12

रेस्टॉरंटमध्ये फ्रेंच पाककृतीची मूळ आवृत्ती मिशेल लेन्झ, एक प्रसिद्ध शेफ आहे, ज्याने अनेक मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंटमध्ये काम केले आहे, अनेक आंतरराष्ट्रीय पुरस्कारांचे विजेते आणि सर्वाधिक विकले जाणारे पाककृती लेखक आहेत. मॉस्को मेसन बॅकरॅटच्या दुसऱ्या मजल्यावर क्रिस्टल रूम बॅकरॅट आहे, ज्याची रचना दिग्गज डिझायनर फिलिप स्टार्क यांनी केली आहे.

 st निकोलस्काया, १९

निओबिस्ट्रो जेराल्डाइन 0+

अलेक्झांडर रॅपोपोर्ट आणि व्लादिमीर पॉझनरचे फ्रेंच बिस्ट्रो नवीन स्वरूपात पाहुण्यांचे स्वागत करते. हाउटे पाककृतीने कठोरपणाची जागा क्षुल्लकतेने घेतली आहे आणि अशा प्रकारे शेफच्या संघासाठी धाडसी प्रयोगांसाठी आणि उपरोधिक सुधारणांसाठी अंतहीन जागा उघडल्या आहेत.

 st Ostozhenka, 27, bldg. 2

जर तुम्ही पॅरिसचे वातावरण चुकवत असाल तर हे ठिकाण तुमच्यासाठी आहे. ब्लँक डी ब्लँक्स रेट्रो चित्रपट दाखवतात आणि साहित्य संमेलने आयोजित करतात. आठवड्याच्या शेवटी फ्रेंच आणि इंग्रजीमध्ये थेट संगीत आहे.

 st ल्युसिनोव्स्काया, 36/50

पॅरिसियन रेस्टॉरंट झारच्या पॅव्हेलियनमध्ये स्थित आहे, जे 1882 मध्ये 15 व्या सर्व-रशियन व्यापार, औद्योगिक आणि कला प्रदर्शनासाठी बांधले गेले होते. सात-मीटरची छत आणि चांदीचा स्टुको आधुनिक फर्निचरशी उत्तम प्रकारे सुसंगत आहे. शेफ ख्रिश्चन मौरिनो प्रोव्हन्समध्ये वाढला, परंतु जेव्हा तो मॉस्कोमध्ये सापडला तेव्हा तो या शहराच्या प्रेमात पडला!

 लेनिनग्राडस्की pr., 31, bldg. ९

फ्रेंच भाषेतील रेस्टॉरंट ले रेस्टॉरंटसारखे वाटते - हे असे ठिकाण आहे जिथे लोक फक्त खाण्यासाठीच नाही तर आराम करण्यासाठी, मित्र किंवा प्रियजनांच्या सहवासात वेळ घालवतात. या विषयावरील शब्दसंग्रह खूप महत्वाचे आहे, विशेषत: जर आपण फ्रान्स किंवा जवळच्या फ्रेंच रेस्टॉरंटला भेट देण्याची योजना आखत असाल.

रेस्टॉरंटमध्ये आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट

सामान्य शब्द

• ले रेस्टॉरंट, ले रेस्टो - रेस्टॉरंट
• ला बुवेट - स्नॅक बार
• ले बिस्ट्रो - बिस्ट्रो
• ला ब्रेझरी - बिअर हॉल
• ले कॅफे - कॅफे
• L'auberge - रेस्टॉरंटसह हॉटेल
• ला कॅन्टाइन - जेवणाचे खोली
• ले रेस्टॉरंट युनिव्हर्सिटी - विद्यार्थी रेस्टॉरंट
• Prendre le repas – खाण्यासाठी
• En terrasse - गच्चीवर
• एन salle - हॉल मध्ये
• ला कमांड - ऑर्डर
• कमांडर, फेरे ला कमांड - ऑर्डर करा, ऑर्डर द्या
• ले सर्व्हर, ला सर्व्हर - वेटर, वेट्रेस
• Le garçon, le garçon de café – वेटर
• ले प्लेट - डिश
• ला बोईसन - प्या
• ले कॉम्प्टे - स्कोअर
• Le pourboire - टिपा

ऑर्डर कशी करावी

• रेस्टॉरंटमध्ये प्रवेश करा - रेस्टॉरंटमध्ये प्रवेश करा
• Demander une table - टेबल मागवा
• Apporter la menu - एक मेनू आणा
• Apportez le menu, s’il vous plaî - कृपया मेनू आणा.
• पुस-जे व्हॉयर ले मेनू? - मी मेनू पाहू शकतो का?
• Voulez-vous faire la commande tout de suite? - तुम्ही लगेच ऑर्डर देऊ इच्छिता?
• Qu'est-ce que vous pouvez प्रस्तावक? - आपण काय देऊ शकता?
• Je pourrais vous proposer... - मी तुला प्रपोज करू शकतो...
• प्रेंद्रे - घेणे
• Choisir - निवडा
• Choisir une entrée (chaude ou froide) pour commencer le repas – खाणे सुरू करण्यासाठी पहिला कोर्स (उबदार किंवा थंड) निवडा
• अन प्लॅट गार्नी - साइड डिश असलेली डिश
• Choisir une boisson - एक पेय निवडा
• Un verre ou une bouteille de vin – एक ग्लास किंवा वाईनची बाटली
• de la bière - बिअर
• de l'eau minerale - खनिज पाणी
• de l'eau प्लेट - स्थिर पाणी
• de l'eau gazeuse - चमकणारे पाणी
• कमांडर डु फ्रॉगेज (क्वांड लेस रेपस सॉन्ट फिनिस) - चीज ऑर्डर करा (डिनर किंवा लंचच्या शेवटी)
• अन मिष्टान्न - मिष्टान्न
• du café - कॉफी
• du the - चहा
• डिमांडर l’addition (le compte) - बिल विचारा.

फ्रेंचमधील रेस्टॉरंटमधील संवादाचे उदाहरण

वाक्ये आणि अभिव्यक्तीकडे लक्ष द्या जे तुम्हाला डिशच्या घटकांबद्दल विचारण्यास मदत करतील:

• डिमांडर ला कंपोझिशन d’un प्लॅट - डिशची रचना विचारा
• Qu'est-ce que c'est un bœuf bourguignon? हे काय आहे - गोमांस बोरगुइनन?
• Qu'est-ce qu'il y a dans ce plat, s'il vous plaît? - कृपया मला सांगा, या डिशमध्ये काय आहे?
• Faire les commentaires à propos des plats - डिशबद्दल टिप्पण्या करा.
• C'est du bœuf avec une sauce au vin rouge et des oignons, des carottes et des champignons. हे लाल वाइन सॉस आणि कांदे, गाजर आणि मशरूमसह गोमांस आहे.
• Le saumon est servi avec quoi? - सॅल्मन कशासह दिले जाते?
• Avec des pommes (de terre) vapeur et de la salade verte. - वाफवलेले बटाटे आणि हिरव्या कोशिंबीरसह.
• Est-ce savoreux, délicieux? - ते स्वादिष्ट आहे?
• आपण शिफारस करतो? - तुम्ही शिफारस करता का?

आपल्या छापाबद्दल कसे सांगावे

• टिप्पणी सकारात्मक - सकारात्मक टिप्पण्या
• उत्तम - ते स्वादिष्ट, चांगले आहे
• सर्वात मोठे - ते आश्चर्यकारक आहे
• C'est très délicieux - ते स्वादिष्ट आहे
• J'aime ça - मला ते आवडते, मला ते आवडते
• Cela me plaît beaucoup – मला हे खरोखर आवडते
• टिप्पणी नकारात्मक - नकारात्मक टिप्पण्या
• Ça ne va pas de tout - हे काही चांगले नाही
• C'est dégoûtant - हे घृणास्पद आहे
• Je n'aime pas cela - मला ते आवडत नाही
• Le plat est bizzare - एक विचित्र डिश

याव्यतिरिक्त:

• J'ai faim - मला भूक लागली आहे
• Allons au restaurant le soir – चला संध्याकाळी रेस्टॉरंटमध्ये जाऊ या
• Je t’invite au रेस्टॉरंट - मी तुम्हाला रेस्टॉरंटमध्ये आमंत्रित करतो
• Où peut-on manger pas trop cher? - आपण फार महाग नाही कुठे खाऊ शकता?
• Où peut-on boire du café? - मी कॉफी कुठे पिऊ शकतो?
• Puis-je reserver la table pour demain – तुम्ही उद्यासाठी टेबल आरक्षित करू शकता
• Où se trouve le bar? - बार कुठे आहे?
• Je voudrais prendre place près de la fenêtre – मला खिडकीजवळ बसायचे आहे
• Je voudrais prendre place dans un coin – मला कोपऱ्यात बसायचे आहे

डिशच्या चवचे मूल्यांकन करण्यासाठी शब्द

फ्रेंच पाककृती अस्पष्ट आहे: तुम्हाला ते आवडेल किंवा नसेल, परंतु ते कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे तुम्हाला सर्व्ह केलेल्या डिशमधून सर्व भावना व्यक्त करण्यासाठी शब्द जाणून घेणे. बॉन एपेटिट!

ताजे / ताजे	frais / fraîche (f)
शिळा	défraîchi (ताजेपणा नसलेला; फिका; शिळा (उत्पादनाबद्दल)
बिघडलेले; कुजलेला	Gâté, raté - अयशस्वी, अयशस्वी (एक डिश बद्दल)
खुसखुशीत	क्रॉस्टिलंट
शिळा (भाकरी बद्दल)	rassis
कोरडे / कोरडे	सेकंद / seche
रसाळ / रसाळ	juteux / juteuse
स्वादिष्ट	bon/délicieux (स्वादिष्ट)/savoureux (स्वादिष्ट, रसाळ; चवदार)
भूक वाढवणारा	appétissant (दिसण्यामध्ये)/ savoureux (चवीनुसार)
बेस्वाद	mal preparé/mal cuisiné/d’un goût peu agréable/mauvais (संज्ञाच्या आधी) (वाईट)/désagréable (अप्रिय, घृणास्पद)
बेस्वाद	कोमेजणे
खारट	विक्री
आंबट	ऍसिड/एग्रे (आंबट; तिखट; मसालेदार)/सुर (आंबट)
गोड	sucré/doux (f - douce) - गोड, कोमल, मऊ
मऊ / मऊ	moelleux/moelleuse
गोड आणि आंबट	aigre-deux
मसालेदार	आयग्रे (आंबट; तिखट; मसालेदार) / झणझणीत (काटेरी; तिखट)
कडू	amer
उबदार	tiède (उबदार, कोमट) / चाउड (उबदार, गरम)
गरम	चाउड (उबदार, गरम) / ब्रुलंट (गरम, जळत)
थंड	फ्रॉइड
फॅटी	गवत
तेल	onctueux
जाड	एकूण
पातळ	mince
जाड, जाड	épais
आहारातील	आहारविषयक
उपयुक्त	उपयुक्त
कच्चे (शिजलेले नाही)	cru
उकडलेले	bouilli (उकडलेले; उकडलेले)
तळलेले	रोटी (1 - भाजणे, 2 - तळलेले); grillé (टोस्ट केलेले, जळलेले); फ्रिट
भाजलेले	गोंडस किंवा चार
लोखंडी जाळीची चौकट	अन ग्रिल
जळलेले	ब्रुले

आता तुम्ही फ्रेंचमध्ये "रेस्टॉरंट" हा शब्द निश्चितपणे उच्चारू शकता आणि वेटरला योग्यरित्या ऑर्डर करू शकता! तुम्हाला उपयुक्त साहित्य देखील मिळू शकते

फ्रेंच लोकांना त्यांच्या वाइन आणि पाककृतींचा योग्य अभिमान आहे. फ्रेंच भाषेतून अनेक पदार्थांची नावे आमच्याकडे आली: आमलेट, अंडयातील बलक, सॉस, एन्ट्रेकोट, कटलेट, रोल इ. प्राचीन कूकबुक्समध्ये आपल्याला कॉन्सोम - मांस मटनाचा रस्सा, क्रीम - क्रीमसह सूप, पोटोफे - भांड्यात सूप अशी नावे देखील आढळतात. पण रशियन लोक ज्याला ऑलिव्हियर सलाड म्हणतात, फ्रेंच लोक रशियन सॅलड मानतात.

रात्रीच्या जेवणासाठी वाइन निवडताना, लक्षात ठेवा की मांस लाल वाइनने धुतले जाते आणि मासे पांढर्या वाइनने धुतले जातात. सर्वात प्रसिद्ध फ्रेंच वाइन म्हणजे चॅब्लिस, ब्यूजोलायस, बरगंडी लाल, पांढरा बोर्डो आणि लाल बोर्डो. हे वापरून पहा आणि तुम्ही अलेक्झांड्रे डुमास यांच्याशी सहमत व्हाल: "ही वाइन तुमच्या गुडघ्यांवर आणि टोपी घालून प्यायली पाहिजे."

जर तुम्हाला एखादा विदेशी पदार्थ वापरायचा असेल तर प्रथम ते कसे खाल्ले जाते ते पहा. हे जाणून घ्या की फुलदाणीमध्ये दिलेले सॅलड सॅलड वाडग्यातून चमच्याने प्लेटमध्ये स्थानांतरित केले जाते; सीफूड (लॉबस्टर, लॉबस्टर) लहान काटा आणि स्पॅटुलासह खाल्ले जातात.

लक्ष द्या!

(ले बिस्ट्रॉट),सेल्फ सर्व्हिस कॅफे (le café स्व: सेवा),नाश्ता बार (ला बुवेट)बार

कोमारोव्ह.

कॅफे आणि बार पॅरिसच्या जीवनात एक विशेष स्थान व्यापतात. लोक येथे आराम करण्यासाठी आणि मित्रांना भेटण्यासाठी येतात. तुम्ही फक्त एक ग्लास रस मागवू शकता आणि तीन तास बसू शकता - आणि कोणीही तुमचा पाठलाग करणार नाही.

लक्ष द्या!जर तुम्ही हॉलमध्ये टेबलवर बसलात तर ज्यूस किंवा बिअरचा ग्लास कमी खर्च होईल आणि टेरेसवर बसल्यास जास्त.

तुम्हाला झटपट नाश्ता हवा असल्यास, बिस्ट्रो कॅफे तुमच्या सेवेत आहे. (ले बिस्ट्रॉट),सेल्फ सर्व्हिस कॅफे (le café स्व: सेवा),नाश्ता बार (ला बुवेट)बार

ठीक आहे, जर तुम्हाला रशियन पाककृती आधीच चुकली असेल तर रेस्टॉरंटला भेट द्या कोमारोव्ह.हे पॅरिसच्या अगदी मध्यभागी, ऑपेराजवळ आहे. दररोज संध्याकाळी रशियन आणि जिप्सी रोमान्स येथे केले जातात.

मला भूक लागली आहे. जय फॅम.

कुठे करू शकतो...? Où peut-on...?

एक द्रुत चाव्याव्दारे मांजर सुर ले पाउस घ्या

स्वादिष्ट आणि स्वस्त मॅगर bon et pas trop cher खा

कॉफी boire du café प्या

येथे एक कॅफे आहे. व्होइला ले कॅफे.

कृपया... कृपया...

सँडविच अन टार्टाइन

ऑम्लेट (चीजसह) उने ऑम्लेट (एयू फ्रॉगेज)

une glace ice cream

कोका-कोला अन कोका-कोला

कॉफी अन कॅफे.

चला आज एका रेस्टॉरंटमध्ये जेवूया. Allons au रेस्टॉरंट सीई soir. सी ऑन allait eu resto?

मी तुम्हाला रेस्टॉरंटमध्ये आमंत्रित करतो. आपण रेस्टॉरंटला आमंत्रित करा.

नमस्कार! मी टेबल आरक्षित करू शकतो का...? नमस्कार! Puis-je reserver une table…?

दोन साठी ड्यूक्स घाला

तीन ओतणे trois साठी

चार ओतणे quatre साठी

संध्याकाळ साठी ce soir ओतणे

उद्यासाठी, संध्याकाळी सहा वाजता pour demain à six heures du soir

इथे व्यस्त आहे का? La place est-elle occupée? हे विनामूल्य आहे का?

मेनू, कृपया. Le menu, s’il vous plaît.

क्षमस्व, आम्ही अद्याप निवडलेले नाही. Excusez-nous, nous n'avons pas encore choisi.

तुमची सही डिश काय आहे? Qu’est-ce que vous avez comme spécialités de la maison?

मला काहीतरी नवीन करून पहायचे आहे. Je voudrais goûter quelque de nouveau निवडले.

कृपया मला सांगा, काय आहे ...? Dites s’il vous plaît qu’est ce que c’est que...?

हे मांस (मासे) डिश आहे का? C'est un plat de viande/de poisson?

प्रयत्न करू इच्छित नाही? (अन्न बद्दल) Ne voulez-vous pas goûter?

तुम्हाला काही वाइन वापरायला आवडेल का? Ne voulez-vous pas deguster?

मला आवडते... J'aime...

मासे ले विष

दुर्मिळ स्टीक ले bifteck saignant.

तुझ्याकडे काय आहे…? Qu'est-ce que vous avez...?

क्षुधावर्धक comme hors-d'œuvre साठी

मिष्टान्न comme मिष्टान्न साठी

तुमच्याकडे कोणती पेये आहेत? Qu'est-ce que vous avez comme boissons?

मी प्राधान्य देतो... मी प्राधान्य देतो...

ड्राय वाईन ले विन से

गोड वाइन ले विन डॉक्स

शॅम्पेन ले शॅम्पेन

वोडका ला वोडका.

कृपया आणा... Apportez-moi, s'il vous plaît...

मशरूम डेस शॅम्पिगन

चिकन du poulet

सफरचंद पाई une tart aux pommes.

कृपया मला काही भाज्या घ्यायच्या आहेत. S'il vous plaît, quelque de legumes निवडले.

मी शाकाहारी आहे. Je suis शाकाहारी.

मी आहारावर आहे. Je suis à la diète./ au regime

मी, प्लीज... S'il vous plaît...

फळ कोशिंबीर une salade de फळे

आइस्क्रीम आणि कॉफी. une glace et un café.

कृपया आणा... Apportez, s'il vous plait...

दुसरे डिव्हाइस एन्कोर अन कव्हर्ट

खनिज पाणी de l'eau minerale

बिअर दे ला बिरे.

कृपया पास करा... Passez-moi, s’il vous plaît...

ला सॉस

मोहरी ला moutarde

व्हिनेगर le vinaigre.

मला काही द्या... Donez-moi un peu de...

कोळंबी crevettes

स्वादिष्ट! खूप चांगले आहे!

तुमचे स्वयंपाकघर भव्य आहे. Votre पाककृती उत्कृष्ट आहे.

कृपया, बिल द्या. याव्यतिरिक्त, s'il vous plaît.

शब्दआणिवाक्ये

तुमची निवड निवडा

नाश्ता करा prendre le petit déjeuner

ऑर्डर कमांडर

बिल भरणार्‍याला द्या l’adition/la नोट

राष्ट्रीय पाककृती ला पाककृती राष्ट्रीय

जेवणाचे जेवण

सर्व्हर सर्व्ह करा

निमंत्रक आमंत्रित करा

goûter वापरून पहा

जेवणाचे जेवण

जेवणाची भांडी. सेवा देत आहे

डिश अन प्लेट

saucer une soucoupe

ग्लास une कूप

une fourchette काटा

चमचा une cuillere

जेवणाचे खोली une cuiller à bouche / à soupe

मिष्टान्न une cuiller à मिष्टान्न

चहाची खोली une cuiller à café

चाकू अन cuteau

डिव्हाइस अन कव्हर्ट

काच अन पेटिट वेरे

रुमाल une serviette

tablecloth une nappe

मीठ शेकर une saliere

काच अन verre

प्लेट une assiette

खोल creuse

बारीक प्लेट

कप une tasse

वाइन ग्लास une flûte

प्रथम अभ्यासक्रम des entrées

मुख्य अभ्यासक्रम des plats de resistance

भूक वाढवणारे

मिष्टान्न du मिष्टान्न

मांस dishes des plats de viande

पेय डेस बोइसन्स

omelets des omelettes

फिश डिशेस des plats de poisson

सॅलड

सूप डी सूप

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

उकडलेले कट bouilli

whipped (गोरे, मलई) fouette

तळलेले... फ्राईंग पॅन रोटीमध्ये...

थुंकणे ग्रिल वर

उकळत्या तेल फ्रिट मध्ये

stewed étouffé

चोंदलेले फार्सी

जेवणाची चव

बेस्वाद sans goût

मधुर आनंद

स्वादिष्ट बॉन

कडू आमेर

गरम चाऊड

आंबट आयग्रे

शर्करायुक्त trop sucré

गोड sucré, doux

खारट विक्री

अनुवादासह फ्रेंच "रेस्टॉरंटमध्ये" संवाद. या संवादात, आपण वेटरशी झालेल्या संभाषणातून शब्दसंग्रह शोधू शकता: विनामूल्य टेबलच्या उपलब्धतेबद्दल चौकशी करा, मेनू विचारा, खासियत आणि दैनंदिन विशेष गोष्टी शोधा, पेये आणि मिष्टान्न निवडा, बिल विचारा आणि एक टीप द्या. .

Au रेस्टॉरंट
अॅलाइन: सॅल्यूट सबरीना! हॅलो सबरीना.
सबिना: सॅल्यूट अॅलाइन! Ça va? हॅलो अलिना, कशी आहेस?
अलाइन: पास माल, दया! आणि आपण? वाईट नाही, धन्यवाद, तुमचे काय?
सबिना: Ça va bien, mais tu sais, j"ai très faim! मी चांगली आहे, पण तुम्हाला माहिती आहे, मला खूप भूक लागली आहे. Y a-t-il un bon restaurant pas loin d'ici? जवळ एखादे चांगले रेस्टॉरंट आहे का? इथे?
अलाइन: अरे उई, उई! En plus, c"est par trop cher! Allons! अरे हो, होय. अधिक, स्वस्त! चला जाऊया.
un peu plus tad....au रेस्टॉरंट....थोड्या वेळाने...रेस्टॉरंटमध्ये...
सर्व्हर: बोंजोर, मेस्डेमोइसेल्स! शुभ दुपार, मुली!
अलाइन: बोंजोर, महाशय! नमस्कार महाशय. veut une टेबल वर ड्यूक्स ओतणे! आम्हाला दोघांसाठी एक टेबल हवे आहे!
सर्व्हर: Nous avons une table près de la fenêtre, cela vous convient? आमच्याकडे खिडकीजवळ एक टेबल आहे, ते तुमच्यासाठी ठीक आहे का?
अलाइन: ओई! ट्रेस बिएन! होय, छान.
सर्व्हर: आपण आज्ञा? तुम्ही काय ऑर्डर कराल?
सबिना: Quel potage vous servez aujourd'hui? आज तुम्ही कोणत्या प्रकारचे सूप खात आहात?
सर्व्हर: C "est "Bouillabaisse", Mademoiselle! हे "Bouillabaisse" आहे.
अलाइन: अहो! Que c"est bon! Je prends pareil. अरे, किती स्वादिष्ट! मी तेच घेईन.
सबिना: À propos, quelle est la spécialité de la maison dans ce restaurant? बाय द वे, तुमच्या रेस्टॉरंटमध्ये सिग्नेचर डिश कोणती आहे?
सर्व्हर: C "est "Foie gras", Mademoiselle! हे "foie gras" आहे.
सबीना: Je prends ça! मी घेईन!
अलाइन: Ça prend combien de temps, महाशय? किती वेळ लागेल तयारीला, महाशय?
सर्व्हर: 25-30 मिनिटे किंवा कमाल. जास्तीत जास्त 25-30 मिनिटे. Quelle boisson préférez-vous avant le déjeuner? रात्रीच्या जेवणापूर्वी तुम्हाला कोणते पेय आवडेल?
अलाइन: ज्यूस डी रायसिन, si"l vous plaît! द्राक्षाचा रस, कृपया.
सबिना: एट मोई, जे व्हाउड्राइस अन वेरे दे विन ब्लँक. मला, मला एक ग्लास व्हाईट वाईन हवी आहे.
सर्व्हर: Voulez-vous quelque au मिष्टान्न निवडले? तुम्हाला मिठाईसाठी काही आवडेल का?
सबिना: Bien sûr que oui! बरं, नक्कीच हो. Les crêpes et un cocktail au lait, s’il vous plaît! कृपया पॅनकेक्स आणि मिल्कशेक.

Aline: Et moi, je ne prends qu'un thé avec du citron. मला फक्त लिंबाचा चहा हवा आहे.
une heure plus tard.....एक तासानंतर...
अलाइन: अहो! C"était très bon! अरे, ते किती स्वादिष्ट होते!
सबिना: अरे! Moj, je n"ai plus faim! होय, आणि मला आता भूक नाही!
अलाइन: महाशय, पुईस-जे डिमांडर l’addition? महाशय, मला बिल मिळेल का?
सर्व्हर: ओई ओउई! एक मिनीट! होय, होय, फक्त एक मिनिट.
सबिना: जे पाये ओतले, अलाइन! मी तुझ्यासाठी पैसे देईन, अलिना!
अलाइन: नॉन नॉन, मर्सी ब्युकोप! नाही, नाही, धन्यवाद. Je vais payer de ma part. मी स्वतः पैसे देईन.
सर्व्हर: Voilà, Mesdemoiselles! कृपया!
सबिना: ले सर्व्हिस इस्ट इनक्लुस? देखभाल समाविष्ट आहे?
सर्व्हर: Oui, Mademoiselle! होय.
Aline: Pas de reste (de monnaie) कोणत्याही बदलाची गरज नाही.
सर्व्हर: दया! धन्यवाद!
सबिना: अउ रिव्हॉयर! ऑल द बेस्ट!