Етке арналған барлық ірі тұқымды суперрепарациялы бұқалар мен құнажындар өсіріледі мал, сондай-ақ жойылған ересек жануарлар.
Ет бағытындағы мал өсіруді бастамас бұрын малдың қай жаста, қандай салмақта азықтандыру керектігі анықталады. Негізгі талап – өсіру және бордақылау қарқынды болуы керек. Өсіру қарқындылығының дәрежесін анықтау үшін өсу жоспары жасалады.
Қоректік заттарға қойылатын талаптар. Жас жануарларды өмірдің барлық кезеңдерінде азықтандыру мол болуы керек. Осыны ескере отырып, қоректік заттардың қажеттілігі анықталады.
1 кг салмақ қосу үшін азық құнына сәйкес таңдалған өсу қарқыны негізінде жемге жалпы қажеттілік есептеледі.
Азықтандыру нормасы. Ол есептелген тірі салмақ негізінде құрастырылған әртүрлі жастажәне етке өсірілетін жас малдардың қоректік қажеттіліктері.
Бұл нормативтер жануарлардың тұқымдық ерекшеліктеріне, олардың жасына, түріне, мерзіміне, бордақылау технологиясына және т.б. сәйкес нақты жағдайларда көрсетіледі.
Әдетте, жас малдарды етке өсіру кезінде үш кезең бөлінеді: сүтті (немесе емізу), өсіру және бордақылау, бұл көбінесе етке арналған жас малдарды өсірудің соңғы кезеңі деп түсініледі.
Сүтті кезеңде бұзауларды қолмен азықтандыру арқылы немесе сиырдың астынан емізу арқылы өсіреді. Қолмен азықтандыру кезінде бұзауларды азықтандыру және ұстау техникасы сол кезеңдегі алмастырғыш төлдерді өсіруден айтарлықтай ерекшеленбейді.
Сүтті және сүтті-етті тұқымды бұзаулар ең алдымен сүтті және сүтті азықты қолмен беру арқылы өсіріледі. Бұзауларды азықтандыру схемасы жоспарлы салмақ қосуды ескере отырып, азықтандыру нормаларын басшылыққа ала отырып жасалады. Жайылым кезеңінде бұзаулардың рационына көк шөп енгізіледі.
Бүкіл сүтті кезеңде өсірудің қарқындылығына байланысты әртүрлі мөлшердегі азықтар жұмсалады.
Мамандандырылған етті мал шаруашылығында бұзауларды сауу кезеңінде (көбінесе 7-8 айға дейін) енесінің астында емізіп өсіреді. Сиырлар перзентханадан бұзаулармен бірге қораға ауыстырылады, онда алдымен 25-30 бастан секцияларға бөлініп, екінші айдан бастап үлкен топтарға бөлінеді. Егер аналық сиырлардың сүті бұзаулардың салмағының өсуіне байланысты анықталса, онда олар қыста концентраттармен, шырынды және кесек жеммен қосымша азықтандырылады.
Бұзаулар қораның қоршалған бөлігінде немесе серуендеу алаңында қоректенеді.
Бұзаулар өсірудің бүкіл емізу кезеңінде кем дегенде 900 бірлік жем, оның ішінде ана сүтінен басқа шамамен 600 бірлік жем алуы керек. бірлік өсімдік азығына байланысты. Жайылым кезеңінде сиырлар мен бұзаулар бөлек жайылып, бұзаулардың сиырға күніне 3 рет жақындауына мүмкіндік береді. 7-8 айлығында бұзауларды анасынан бөліп, жынысы мен жасына қарай топтарға бөліп жайылады.
Етті тұқымды жас малдарды емізуден кейінгі кезеңде және сүтті және сүтті-етті тұқымды малдарды суперремонттағы төлдерді сүттен кейінгі кезеңде жалғастыратын өсіру кезінде төлдерді соңғы бордақылауға дайындайды. Азықтандыру рационы жоспарлы салмақ өсімін және оны азықтандыру нормаларына сәйкес алу үшін азықтың құнын ескере отырып жасалады.
Салмағы 140-220 кг жас малдарды өсіруге қояды. Оны екі рет тамақтандыруға рұқсат етіледі. Қыста жас малдарды баусыз топтап, бұқалар мен құнажындарды бөлек (әрқайсысы 50-100 бас), ал бұқаларды 25-30 бас ұстайды.
Мал бордақылайды соңғы кезеңетке арналған жас малдарды өсіру. Жас малды бордақылаудағы, сондай-ақ ересек малды бордақылаудағы мақсат - осы кезеңде ең жоғары салмақ қосуға қол жеткізу. Бордақылау үшін салмағы 250-320 кг жас малдарды және ересек малдарды кесілгеннен кейін бірден бордақылауға пайдаланады.
Жас малды бордақылау ұзақтығы 80-110 күн, ересек мал 60-90 күн. Малды бордақылау үш кезеңде жүргізіледі: бастапқы, орта және соңғы. Малдың тірілей салмағы бордақылау кезінде біркелкі емес өзгереді: басында жоғары, ортасында тұрақтанады және азықтандыру деңгейінің жоғарылауымен қамтамасыз етілмесе, соңында төмендеуі мүмкін. Осыны ескере отырып, азықтандыру нормалары жасалған.
Дәл сол себепті мал бордақылаудың басында негізгі рационнан (шырынды, кедір-бұдырлы, өлі кесек, қойыртпақ және т.б.) аз мөлшерде концентраттармен көбірек азықтандырылады. Бордақылаудың ортасынан бастап негізгі рациондағы азықтың мөлшері азаяды және сонымен бірге концентраттардың мөлшерін көбейтіп, бордақылаудың соңында максималды деңгейге жеткізеді.
Бордақылаудағы ірі қараны үй ішінде немесе арнайы бордақылау алаңдарында галстуксіз немесе байлаусыз ұстайды. Бордақылауға арналған ірі қараларды жынысына, жасына, тірі салмағына және семіздігіне қарай топтарға бөледі.
Бордақылау түрлері. Бордақылаудың ең көп тараған түрі – жас және ересек ірі қараны жоғарыда аталған мерзімдерде кәдімгі жеммен бордақылау. Осымен қатар бордақылаудың арнайы түрлері де қолданылады.
Ақ бұзау алу үшін бұзауларды бордақылау 1-2 аптадан 3-4 айға дейін жүргізіледі. Бұзауларға тәулігіне 1000 г салмақ қосуды қамтамасыз ететін мөлшерде ғана сүт немесе сүт алмастырғыш беріледі.
Кәдімгі бұзау етін алу үшін бордақылау – бұзауларды тәулігіне кемінде 900 г салмақ қосу үшін алу үшін 3-4 айға дейін әр түрлі азықтармен (сүт, шырынды, кесек және концентраттар) мол тамақтандырады.
Жас сиыр етін өндіру үшін бордақылау – жас малды 12 айдан аспайтын жасында 350-400 кг тірілей салмақ алу үшін қарқынды азықтандырады. Диеталар әртүрлі жемдерден тұрады, бірақ концентраттар басым (30-дан 80-90% дейін).
Ауыр сиыр етін өндіру үшін бордақылау – малды пайдаланып бордақылайды әртүрлі жемдер, осылайша 18-24 айға дейін олардың салмағы 400-600 кг болады.
Бордақылау түрлері. Олар тамақтың басым түріне байланысты жіктеледі.
Жасыл жемде бордақылау. Жасыл жем рационға бірінші күні 10-15 кг-нан бастап, 7-10 күннен кейін максималды дәмділікке дейін (тәулігіне жас ірі қара 30-50 кг, ересек ірі қара 40-70 кг) рационға біртіндеп енгізіледі. Мұндай диетаға оңай сіңетін көмірсуларға бай жемді қосу керек (арпа, қызылша сірне, картоп, қант қызылшасы және т.б.). Концентраттардың үлесі тағамдық құндылығы бойынша 15-20%-дан бордақылаудың басында 30-35%-ке дейін артады.
Сүрлемді азықтандыру негізінен күзгі-қысқы кезеңде жүргізіледі. Диетаның негізі - сүрлем; концентраттардың үлесі жасыл жемде бордақылау кезіндегідей. Диетаға қосымша түбірлік көкөністер мен ірімшік, сондай-ақ міндетті қоспалар ретінде тұз және бор кіреді. Сүрлем қышқыл болса (рН<4), добавляют 1,5--2%-ный раствор кальцинированной соды или 25%-ный раствор аммиачной воды.
Целлюлозада бордақылау. Малды бордақылауға ауыстырар алдында 10-15 күн бойы негізгі рационға дағдыланады. Целлюлозаның мөлшерін бірте-бірте ұлғайта отырып, оны ересек малға 80 кг-ға дейін, жас малға 50 кг-ға дейін жеткізеді. Сонымен қатар, ірімшік (10 кг целлюлозаға 0,5 кг), концентраттар, ақуыз (мочевина), витаминді және минералды қоспалар беріледі. Рациондар әрбір бордақылау кезеңіне белгіленеді.
Целлюлозаның тәуліктік мөлшері жануарларға үш-төрт азықпен бөлінеді; концентраттарды тамақтандырудың соңында, оны таратқаннан кейін 1 сағаттан кейін целлюлозаға себіңіз; екі азықтағы дөрекі жем – таңертең шөп немесе сабан, кешке сабан; суда сұйылтылған меласса қосылады (1:3-4); ауыз су шектелген немесе жойылған. Қышқыл целлюлозаны тамақтандыру кезінде ас тұзының мөлшері 50% -ға артады.
Барда бордақылау. Жас малдың азықтандыру нормасын бірте-бірте тәулігіне 60 кг-ға дейін, ересек мал үшін - 80 кг-ға дейін арттыра отырып, рационға енгізілген. Әдетте өлексе ыстық келеді, сондықтан ол 25--30°С дейін салқындатылады. Міндетті түрде дөрекі жемді (тәулігіне 4-7 кг). Дәнді кесіндіні пайдаланған кезде диеталық құрылымдағы концентраттар 20--25%, ал картопты 30--35% құрайды. Концентраттарға 70-100 г бор қосыңыз.
Диетаны витаминдер (А және D) және минералдар тұрғысынан әсіресе мұқият теңестіру қажет. Барда күндіз төрт рет таратылады. Әрбір азықтандыруда ол аз-аздан, 2-3 дозада бөлінеді; Соңғы бөлігі концентраттармен хош иістендірілген. Кесілген түрдегі кедір-бұдыр жемді әр азықтандырып, шабындықпен араластырып, кешке 1,5-2 кг сабан таратады. Қыста малға су берілмейді немесе суы шектеледі.
Түйіршікті пішіндегі толық азықтық қоспалармен азықтандыру. Түйіршіктердің негізгі құрамдас бөлігі ретінде дәнді-азықтық дақылдар (жүгері, арпа, сұлы, бидай) қолданылады. Олар дәннің балауыз пісу фазасында жиналады.
Шоғырландырылған жеммен бордақылау ірі кешендерде концентраттардың кедір-бұдырға қатынасы 4:1, кейде концентраттардың тағамдық құндылығы бойынша үлесі 95%-ға дейін артады.
Тамақтандыру Азықтандыру үшін жасы, жынысы және семіздігі шамамен бірдей жас малдардың табындары құрылады. Табындардың мөлшері осы факторларға, сондай-ақ жайылымдардың өнімділігіне, олардың түріне, жер бедеріне байланысты.
Жайылымға қойылатын талаптар малдың тірі салмағы мен жайылым түріне, сондай-ақ жайылым маусымының белгілі бір кезеңдеріндегі азықтың болуына қарай анықталады.
Жайылымдық алқаптар паддок жүйесі арқылы пайдаланылады.
Жас малдың қоректену мерзімі 120-150 күн, ересек малға 70-80 күн, семіздігі мен қоректену жағдайына байланысты ауытқуы бар.
Күндізгі уақытта мал 10-16 сағат бойы жайылып, күндіз қысқа демалуға және күннің ең ыстық бөлігінде және түнде ұзақ демалуға уақыт береді. Таңертең олар ең нашар шөп өсетін жерлерде жайылады. Шөпті жақсырақ жеу үшін жайылымға ас тұзының 2% ерітіндісін себіңіз немесе түнде жайылымға ұсақ тұзды шашыңыз. Су беру ересек малға кемінде 80 литр, жас малға 50 литрден кем емес мөлшерде жүргізіледі.
Өндірістік жағдайда етке арналған жас малдарды өсіру ерекшеліктері. Елімізде етті бағыттағы мал өсіріп, бордақылайтын өндірістік кешендер құрылып, жұмыс істеп тұр. Ол бос және кейде байланған жағдайларда жүзеге асырылады. Өсіру және бордақылау жабық немесе механикаландырылған бордақылау алаңдарында (тұрақты және маусымдық) жүргізіледі.
Бұл кешендерге жас малдар бекітілген шаруашылықтардан келеді. Кешендерді толтырудың бірнеше әдістері қолданылады: тірі салмағы 120-200 кг болатын 10-20 күндік бұзаулармен; тамақ өнеркәсібінің қалдықтарын азықтандыру кезінде – жасы 10-12 айлық және одан жоғары жас малдарды, сондай-ақ тірі салмағы жынысына қарай 240-300 кг ересек малды, өндірістік салмағы 180-200 кг жас малды өздігінен бордақылау кезінде - өндірілген жем.
Жануарлар физикалық-механикалық қасиеттері бойынша біркелкі азықпен мол қоректенеді, бұл жем тарату процесін барынша механикаландыруға мүмкіндік береді. Азықтандыру рационы азықтық дақылдардың шектеулі санымен жазғы және қысқы мезгілде бірдей.
Сүт фермаларында бұзауларды дымқыл сиырлардың астында өсірудің ауысымдық-топтық әдісі қолданылады. Бұл ретте жас мал қажетті температурада, микробтармен ластанбаған, иммундық қасиеттері жоғары сапалы сүт алады. Бұзаулар әдетте 3 ай шамасында емшектен шығарылады. Медбикелік сиырлар сапасына (денсаулығы, сабырлы мінезі, жақсы қоректенуі) қарай таңдап, өнімділігіне қарай азықтандыру керек. Рационда жақсы пішен (4-8 кг) және сапалы сүрлем (20-25 кг) болуы керек. Емізетін сиырларды ұстау режимі тұрақты белсенді серуендерді қамтуы керек.
Жаңа туған бұзауларды емізетін сиырдың астына өмірінің 5-6-шы күнінен бастап жіберуге болады. Топта біріктірілген бұзаулардың жас айырмашылығы 10 күннен аспағаны жөн. Бұзауларды бірінші рет енгізер алдында сиырды 10-12 сағат бойы аз тамақтандырады, ал желін алдымен жуып, уқалайды; Олар сүттің алғашқы бөліктерін сауады және онымен шүберекті сулайды, олар рұқсат етілген бұзаулардың басын, арқасын және жамбастарын сүрту үшін пайдаланады. Шаруашылықтардың тәжірибесі көрсеткендей, бір бұзау 14-16 емізетін сиыр мен олардың астында бір мезгілде өсірілетін 50-60 бұзауды асырай алады.
Бұзауларды қора кезеңінде сиырдың астында өсіргенде концентраттармен, сүрлеммен, шөппен немесе шөппен, сондай-ақ минералды заттармен қоректенеді. Жайылымдық кезеңде сиырдың бұзаулары жайылымда ұсталады.
Жас жануарларды өсіру технологиясы келесі шаралар кешенін қамтиды:
- қалыпты дамыған ұрпақ алу;
- тұқымына қарай өсу және азықтандыру бойынша биологиялық қолайлы және үнемді жоспарлар бойынша жас малдарды қарқынды өсіру;
- өндірістік процестерді кешенді механикаландырумен техникалық қызмет көрсету жүйесі;
- салаішілік мамандандыру.
- Жас жануарлардың әртүрлі жас және жыныс топтары азықтандыру түрі мен деңгейіне, күтіп ұстау әдісіне әртүрлі талаптар қояды. Осыған байланысты жас жануарларды өсіру кезінде келесі жас және жыныс топтары бөлінеді:
- диспансерде жеке торларда ұсталатын 10-15 тәулікке дейінгі жаңа туған бұзаулар;
- сүт беру кезеңіндегі 10-15 күннен 4-6 айға дейінгі бұзаулар, осы кезеңде жануарларды топтық торларда ұстайды;
- 4-6 айлық төлдеу жасындағы (16-18 айлық) ауыстыратын құнажындар;
- топтық мазмұн;
- асыл тұқымды және инелеттік жастағы құнажындар;
- 4-6 айлығынан бастап ет ретінде сатылғанға дейін қарқынды өсіруге және бордақылауға арналған супер жөндеу жас малдар.
Асыл тұқымды шаруашылықтарда асыл тұқымды бұқалар тобын анықтаудың мәні бар.
Әр түрлі жас кезеңдеріндегі бұзаулардың өсу қарқындылығының деңгейіне сүйене отырып, қазіргі уақытта келесі өсіру жүйелері дамыған:
Өнертабыс ауыл шаруашылығына, атап айтқанда мал шаруашылығына қатысты. Әдіс бұзауларды бес күнге дейін аналық сиырлармен бірге толық сорып, одан кейін емізетін сиырлардың астына 5-6 айға дейін жұптасқан сорғышта ұстауды қамтиды. Әдіс төлдердің қауіпсіздігін арттыруға және жас малдың орташа тәуліктік өсуін арттыруға мүмкіндік береді. 3 жалақы файлдар, 1 кесте.
Өнертабыс ауыл шаруашылығына, атап айтқанда мал шаруашылығына қатысты. Профилактикалық кезеңде төлдерді өсірудің белгілі әдісі бар (авт. КСРО 1491425, А класы 01 К 67/02, 1987 ж.). Туылғаннан кейін 12 сағат ішінде бұзауларға енелерін еркін емізуге рұқсат етіледі, содан кейін келесі үш күнде бұзауларды мезгіл-мезгіл басқа сиырлардың қасына жібереді, төлдегеннен кейінгі уақыт төртінші күні 12 сағаттан аспайды диспансерге және жиналған уыз сүтімен тамақтандырады. Бұл әдістің кемшілігі - бұзауларды өсіргенде қысқа мерзімді сору қолданылады. Емізгеннен кейін қолмен ішу бұзаулардың асқазан-ішек жолдарының бұзылуына ықпал етеді, өйткені сиырдың тікелей желінінен алынған сүттің бактериялық ластануы сол жануарлардың емшек сүтінің ұқсас үлгілерімен салыстырғанда әлдеқайда төмен. Ұсынылып отырған әдіске ең жақыны – дымқыл сиырлардың астындағы бұзауларды өсіру әдісі (Сусоев Е., Кудинов В. Бузауларды дымқыл сиырлардың астында өсіру. // Сүтті және етті мал шаруашылығы. 2001. - 3. - 8 б. және 9). Сиырлар тікелей қораларда өсіріледі. Бұзауларды 10 күн енесінің астында емізеді, қораның шарбағына баумен байлайды. 10 күннен кейін бұзауларды енелерінен ажыратып, емізетін сиырлардың астында өсіру үшін бұзау қораға жібереді. Жастар топтық торларда ұсталады. Бұл әдістің негізгі кемшілігі бұзауларды топтық торларда ұстау болып табылады, бұл емізетін бұзаулардың пайда болуына әкеледі. Өтініш берілген өнертабыс белгілі бірінің жоғарыда аталған кемшіліктерін жоюға бағытталған және оны пайдаланудан келесі нәтиже алуға болады: бұзаулардың қауіпсіздігін арттыру; жас малдардың орташа тәуліктік өсуін арттыру; бірқатар еңбек процестері жойылады (сиырларды сауу, сүтті өңдеу және дайындау және оны бөлу). Бұған бұзауларды бес күндікке дейін аналық сиырлармен бірге толық соруға, содан кейін емшек сиырлармен жұп соруға ұстаудың арқасында қол жеткізілді. Бұзаулар мамандандырылған жәшіктерде сиырларды емізуге дағдыланған. Бір айлық жастан бастап емізулі сиырлары бар жас малдарды еркін жайғажайға ауыстырып, жайылым маусымы басталғанда бағылады. Әдіс келесідей жүзеге асырылады. Буаз сиырлар бұзаулаудан екі күн бұрын су күтетін сиырды ұстауға арналған бөлімнен (3 х 3 м) және бұзауларды жеке ұстауға арналған екі іргелес тордан (1 х 3 м) тұратын мамандандырылған жәшікке ауыстырылады. Секция мен торлар қоректендіргіштермен және сусынмен жабдықталған. Жеке торлардың есіктері бұзаулар өздігінен шыға алмайтындай етіп ішке қарай ашылады. Ылғал медбикелерді ұстауға арналған жәшіктердегі едендер бетон, торлар ағаш, төсек ретінде сабан немесе үгінділер қолданылады. Тіршіліктің алғашқы бес күнінде, яғни бүкіл уыз сүтінде бұзаулар аналық сиырдың астында емізу кезінде ұсталады, олардың алтыншысында бір жынысты жұптар түзіліп, емізетін сиырға қалдырылады; Бұл ретте өнімділігі төмен сиырларды дымқыл медбике ретінде пайдаланады, ал жақсылары сауын табынына ауыстырылады. Бұзауларды емізетін сиырмен бірге бір айлық болғанға дейін мамандандырылған жәшіктерде ұстайды: сиырларды ілгектегі бөлімдерде, бұзауларды жеке торларда. Бұл мазмұн олардың емізу кезінде жоғары қозғыштығының табиғи жойылуына ықпал етеді және табында емізетін бұзаулардың пайда болуына жол бермейді. Алғашқы 15 күнде жас малдарды емізетін сиырлардың қасына күніне 4-5 рет, содан кейін күніне 3 рет жібереді. Бір айдан кейін бұзаулар мен емізулі сиырлар ортақ учаскедегі бірлескен бос үй-жайларға ауыстырылады. Секцияда еденнен 70-75 сантиметр биіктікте тіректермен қоршалған қаламсап орнатылады. Бұл сиырлардың бұзауларға ауысу мүмкіндігін болдырмайды және бұзаулардың емізетін сиырларға қол жеткізуіне кедергі жасамайды. Жайылым маусымы басталғанда жас малдар емізетін сиырларымен табиғи жайылымдарда бағылады. Жас малдарды 5-6 айға дейін емізетін сиырлардың астындағы жұп сору арқылы өсіреді. Емізу әдісімен өсірудің артықшылығы жас малдың қажетті температурада, микробтармен ластанбаған және иммундық қасиеттері жоғары сапалы сүт алуы; еңбекті көп қажет ететін бірқатар процестер жойылады. Ұсынылып отырған бұзауларды емізетін сиырлардың астындағы жұптасқан сорғышпен өсіру әдісі бұзаулардың қауіпсіздігін арттыруға, өсу мен даму энергиясын арттыруға және бірқатар еңбекті қажет ететін процестерді жоюға көмектеседі. Мысал. Пенза мемлекеттік ауылшаруашылық академиясының оқу-тәжірибе шаруашылығында аналогтар принципі бойынша екі бұзау тобы құрылды: тәжірибелік және бақылау. Тәжірибелік топтағы бұзауларды емізулі сиырлар астында 6 айға дейін жұп сору арқылы, бақылау тобын қолмен азықтандыру арқылы өсірді. Алынған нәтижелер кестеде берілген.
Өнертабыстың формуласы
1. Жас малдарды емізетін сиырлардың астынан емізу арқылы өсіру әдісі, бұзауларды бес күндік жасқа дейін аналық сиырлармен бірге толық емізумен ұстаумен, содан кейін бір жынысты жұптарды түзумен және емізетін сиырлар астында жұп емізумен өсірумен сипатталады. . 2. 1-тармаққа сәйкес жас жануарларды өсіру әдісі, оның ерекшелігі өнімділігі төмен сиырлар күтуші сиырлар ретінде пайдаланылады. 3. 1-тармаққа сәйкес жас малдарды өсіру әдісі, бұзаулардың бір ай бойы мамандандырылған жәшіктерде сиырларды емізуге дағдылануымен сипатталады, содан кейін олар бос қораға ауыстырылады. 4. 1-тармаққа сәйкес жас малдарды өсіру әдісі, оның сипаттамасы жайылымдық маусымның басында жас малдарды емізетін сиырлармен бірге жайылымдарда бағумен сипатталады.
Жеке қосалқы шаруашылықтар мен шаруа қожалықтары иелерінің едәуір бөлігі бүгінде төл өсіруге маманданған. Жас малды өсіру процесі кейіннен жоғары өнімділік (сүт, ет) көрсететін күшті жас мал алуға бағытталуы керек.
Бұзауларды өсіру кезінде жоғары өнімділік алу үшін жеке қосалқы шаруашылықтар мен шаруа қожалықтарының иелері қалыпты өсу мен даму үшін оңтайлы азықтандыру және тұрғын үй жағдайларын жасауы керек.
Қолдану бағытына қарай (сүтті немесе етті ірі қара) Ресейде бұзау қорасының екі түрі қабылданады. Ірі шаруа қожалықтарында жеке шаруашылық учаскелерінде топтық ұстау жүзеге асырылады, жеке өсіруге артықшылық беріледі. Ет үшін бордақыланған бұзаулар үшін кейде емізетін сиырлардың астында бұзауларды өсіру тәжірибеден өтеді.
Бұзауларды топтап өсіру.
Сүтті мал шаруашылығында жаңа туған бұзауды төлдегеннен кейін алғашқы екі апта (14 күн) ішінде жеке торда ұстайды, бұзауларды кейінірек 5-10 бас топтық торларға ауыстырады; Неліктен бұзау қорасына арнайы бөлімдер жасалады? Күн сайын бұзау қорасындағы оңтайлы микроклиматты сақтау үшін жеке шаруашылық қожалықтарының иелері немесе техникалық қызмет көрсетуші персонал торлардағы көңді механикалық тазалауды жүргізеді, оны қырғышпен көң өткеліне тырмалап, сол жерден шығарылады. көң сақтау қоймасы. Көңді алып тастағаннан кейін ағаш едендер үгінділермен немесе сабанмен жабылған.
Бұзау қорасының жанында күн мен жаңбырдан қорғайтын шатыры бар серуендеу алаңы бар. Жайылымдағы 2 айдан асқан бұзауларды күн сайын суға, шөпке және жасыл массаға еркін кіру керек қораға шығарады.
Азықтандыру процесін жеңілдету үшін жас ерекшеліктерін ескере отырып, бұзаулардың топтары құрылады. Олар есейген сайын кішірек қоралардан үлкендерге немесе ескі бұзау қораларына ауыстырылады.
Бұл өсіру әдісі аналық бұзаулардан көп физикалық еңбекті қажет етеді және ветеринария мамандарына эпизоотияға қарсы іс-шараларды жүргізу, байыту және т.б.
Жеке өсіру.
Бұл өсіру әдісімен бұзауларды инфрақызыл шаммен кептіргеннен кейін бірден ашық ауада шағын қоршауы бар жеке үйге орналастырады (суық өсіру әдісі). Үйлерді шатырдың астына қою жақсы, суық мезгілде қабырғалар пленкамен жабылған. Үйлерді салу үшін ағаш үйлердің биіктігі 1,5 метрге дейін, еденнің ауданы 2-3 метрге дейін қолданылады. Еденнің түбіне үгінділер құйылады, оған сабан салынады. Бұзауларды жеке өсіру топтық өсіруге қарағанда айқын басымдыққа ие:
- Дене төзімділігі жоғарылағанда бұзаулар сау өседі.
- Жас малдардың жұқпалы ауруларының (колибактериоз, сальмонеллез, диплококк инфекциясы) таралуына жол берілмейді.
- Оңтайлы зоогигиеналық жағдайлар жасалады (ультракүлгін сәулелермен сәулелену, таза ауа және т.б.).
- Мамандардың бақылауын жеңілдетеді.
Сиырлардың астынан бұзауларды өсіру.
Бұл әдіспен бір сиыр 2-ден 4-ке дейін бұзау өсіреді. Бұл әдіспен бұзауларды емізетін сиыр қорасының жанындағы бөліктерге орналастырып, оған күніне 3 рет жақындауға рұқсат етіледі. Бұл ретте сиыр маститпен ауырмауы керек, сиырдың өнімділігі 2 мың литрден кем болмауы керек және аналық инстинкті жақсы болуы керек.
Бұл әдіс әсіресе бұзаулар асқазан-ішек жолдарының кең таралған ауруларымен ауыратын шаруашылықтарда тартымды. Сиырдың астына бұзау өсіргенде бұзауларды күтіп-баптау жеңілдеп, жем шығыны азайып, тәулігіне 650 грамға дейін салмақ қосамыз. Сиырдың астына бұзау өсіргенде, тиісті азықтандыру қажет.
Бұзауларды бағытына қарай өсіру.
Өсірудің жоспарланған бағытына байланысты – сүтті, етті немесе құрама өсіру, азықтандырудың тиісті түрі қолданылады. Сүтті және құрама өнімді құнажындар үшін азықтандыру кезінде азықтандыру рационына мүмкіндігінше кедір-бұдырлы, шырынды жемді енгізу керек, ал концентрлі жемді қалыпты мөлшерде беру керек. Мұндай көлемді азықтандыру түрімен құнажындар метаболизмінің жоғарылауымен қалыптасады, олардың асқорыту, тыныс алу органдары және т.б. әсіресе жақсы дамиды бұзауларды ерте жастан бастап өсімдік азығын көп жеуге үйрету олардың толық және тез қорытылуына ықпал етеді және ағзаның сіңіруі, сайып келгенде, құнажын сиырының жоғары сүт өндіруіне ықпал етеді.
Бұзаулардың ас қорытуы туралы қосымша ақпаратты біздің мақалада алуға болады - «».
Етті тұқымды бұзауларды өсіргенде, жеке қожалықтар мен шаруа қожалықтарының иелері, керісінше, азықтандыруды тағамдық құндылығы бойынша рациондағы ең көп мөлшері ақуызға (белокқа) бай жемдерден келетіндей етіп ұйымдастыруға ұмтылуы керек. - концентратталған жем, торттар мен тағамдар. Бұзауларды азықтандырудың бұл түрі олардың қарқынды өсуіне және ерте жетілуіне ықпал етеді. Жазда, әсіресе етті мал өсіретін аудандарда етті малды жақсы далалық дәнді дақылдарда және қыста жайылымдарда бағылады, мүмкіндігінше көп концентраттарды және басқа да ақуызды азықтарды (торттарды, шротты) азықтандыру тиімдірек; Етті бұзаулардың ең қарқынды өсуі 8 айға дейін болады. Бір айлықтан 15 айға дейінгі аралықта етті бұзаулардың орташа майлы шөгінділері бар бұлшық ет тіндерінің көп мөлшерін жинақтай алатынын ескерсек, етті мал шаруашылығымен айналысатын жеке шаруашылықтар мен шаруа қожалықтарының иелері.
Бұзаулау сиыр.
Сиырдың буаздығы 9 айға созылады. Әсіресе ұрықтың дамуы үшін буаз сиырды жүктіліктің бірінші және соңғы тоқсанында жеткілікті түрде азықтандыру маңызды. Буаздықтың бірінші тоқсанында бұзау денесінің өміршеңдігі қалыптасады, ал оның соңғы кезеңінде бұзаудың мөлшері мен салмағы ерекше тез өседі - 300-400 г-ға дейін. Құрғақ кезеңнің соңғы екі айында бұзаудың дене салмағы 2/3-ке артады. Жеке шаруашылық пен шаруа қожалықтарының иелері төлдеуге 1,5-2 ай қалғанда сиырды құрғақ кезеңге (құрғақ кезең) бастайды. Сиырдың құрғақ кезеңде азықтандыру рационына 6-8 кг жақсы бұршақ-дәнді пішен, 15 кг сапалы сүрлем немесе 8-10 кг пішендеме, 5-10 кг тамыржемісті және 2 кг концентрат қосу керек. Жазда диетаның негізі жасыл тағам болып табылады. Құрғақ сиырларда семіздікке жол бермеу үшін оларды азықтандыру жеткілікті болуы керек, бірақ шамадан тыс емес. Сиырлардың семіздігі ауыр еңбекке және әлсіреген бұзауларға әкеледі.
Бұзаулау және төлді қабылдау.Жеке қожалықтар мен шаруа қожалықтарының иелері төлдеудің жақындауын келесі белгілер бойынша бағалайды: жамбас және құйрық түбіріндегі байламдардың босаңсуы, сыртқы жыныс мүшелерінің ісінуі, жыныс саңылауларының ұлғаюы, сиырдың көп жағдайда жатуы. , мазасыздықты көрсетеді және жиі оның асқазанына қарайды. Бұзаулау басталғанда сиыр мезгіл-мезгіл шиеленісе бастайды. Бұл белгілерді байқаған сиыр иелері бұзауды қабылдауға дайындалуы керек. Ластанған қоқыс ауыстырылады.
Жаңа туған бұзауды таза қапшықта қабылдайды. Бұзау туылғаннан кейін бірден таза сүлгімен немесе дәкемен оның танауындағы, аузындағы және құлағындағы шырышты кетіру, ерні мен мұрын жолдарын сүрту керек. Бұзаулау кезінде үзілмеген кіндік бұзаудың қарнынан 10-15 см қашықтықта қайшымен кесіліп, йод тұнбаларымен немесе калий перманганатының ерітіндісімен өңделеді. Содан кейін біз бұзауды сиыр жалап алатындай етіп төсекке жақынырақ орналастырамыз. Сиыр бұзауды жалағанда денесін шырыштан жақсы тазартып, массаж жасайды, бұл қан айналымына және тыныс алуына жақсы әсер етеді. Қосымша ақпаратты біздің мақалада алуға болады - «», «».
Әдетте бұзаулар туылғаннан кейін 2,5-3 сағат ішінде анасын емізе бастайды.
Сүтті және құрама тұқымды бұзауларды өсіру.
Уыз сүті өсу кезеңі.Бұзаулардың бұл өсу кезеңі 7-10 күнге созылады. Бұзау алғаш рет туғаннан кейін 30-60 минут ішінде уыз сүтін алуы керек. Одан кейін 3-5 күн бойы бұзауларға күніне 3-4 рет 1,5-2 литр көлеміндегі жылы уыз береді. Ешбір жағдайда ауру немесе маститпен ауырған сиырлардың уыз сүтін беруге болмайды. Ешбір жағдайда метаболикалық бұзылулардың айқын белгілері бар немесе жұқпалы аурулармен ауыратын сиырлардан уыз сүтін бермеу керек. Уыз сүті жоқ болса, оны өз ауласындағы тауықтардың жаңа піскен тауық жұмыртқасын қосып, дені сау, жақында төлдеген сиырдың жаңа сүтімен ауыстырады. Бұзауларға 3-5 күннен бастап жаңа сүттің температурасына дейін салқындатылған қайнаған су береді (бағудан бір сағат бұрын немесе одан кейін сол мерзімде). Бұзауды бір аптадан бастап шөп жеуге үйретеді. Осы мақсатта ұсақ сабақты өсімдіктерден шөп дайындалады. Егер бұзау қорасындағы торлар кедір-бұдырға арналған қоректендіргіштермен жабдықталмаған болса, онда шөп байламдары торларға жіптерге ілінеді. 10-12 күннен бастап құрғақ шашыранды немесе түйіршікті концентраттарды бұзаулардың қоректендіргіштеріне салады, олар тиісті мөлшерде минералды қоспалармен араластырылады. Бұзау қорасындағы торлар таза болуы керек. Бұзау экскрециясымен ластанған төсек-орын жаңа қоқыспен ауыстырылады. Жасуша қабырғалары кір мен нәжістен тазаланады. Бұзауларды дымқыл төсек-орындарда ұстауға болмайды, өйткені бұл жөргектің бөртпелеріне және шаштың түсуіне әкелуі мүмкін. Әрбір азықтандырудан кейін қоректендіргіштер тамақ қалдықтарынан тазартылады және жуылады.
Малдәрігерлік-санитариялық азықтандыру және ұстау ережелерін өрескел бұзған жағдайда бұзаулар ауырады - және т.б.
Сүт өсіру кезеңі.Сауын кезеңінде жеке қосалқы шаруашылықтар мен шаруа қожалықтарының иелері әдетте бұзауларды азықтандырудың екі әдісін қолданады: сүтті және майсыз сүтті қолмен беру немесе сиырларды бордақылау астында ұстау. Сүтті қолмен бергенде бұзауларды 5-15 малдан тұратын топтық торларда 15-20 күннен 4-6 айға дейін бос ұстауға болады. Бұзауларды топтық орналастыруға арналған торлар айтарлықтай кең. 2-3 айға дейінгі бұзаулар үшін бір жануарға кемінде 1,2 м², 6 айға дейін кемінде 1,5 м² болуы керек. Алдыңғы және артқы қабырғалары тордан жасалған, ал іргелес ұяшықтар арасындағы қалқалар қатты етіп жасалған. Қоршау құрылымының биіктігі 1 м. Зәрдің ағып кетуі үшін торлардағы еден көң арнасына қарай еңіс болуы керек. Едені бетонды торларда бұзауларды 2-3 айда бір рет ауыстыратын терең төсеніште ұстайды.
Бұзау қорасының оңтүстік жағында әр бұзауға 5-8 м² мөлшерінде қатты беті бар серуендеу алаңы жасалады. Жаяу жүргіншілер алаңдарында шөп пен жасыл масса үшін қоректендіргіштер орнатылған. Қыста мұнда төсек-орын (сабан немесе шымтезек) пайдаланылады. Бұзау қорасындағы қалыпты микроклимат беру және сору желдету және жылу беру арқылы сақталады.
Бұзаулардың мақсатына және жоспарланған салмақ қосуына байланысты белгілі бір азықтандыру схемалары белгіленеді. Бұзаулар асыл тұқымды емес мақсатта өсірілетін болса, онда бұзауларға 3-4 аптаға дейін қаймағысыз сүт беріледі, содан кейін майсыздандырылған сүтпен ауыстырылады. Бұзаулар 2-3 айлығынан бастап толығымен кері азықтандыруға көшіріліп, 4-5 айлық болғанша қоректенеді. Бұзауды осылай азықтандырумен өсіруге 200-250 литр қаймағы, 500-800 литр майсыз сүт қажет. Егер сіз бұзауларыңызды асылдандыру үшін өсіруді жоспарласаңыз, онда олар 6 айға дейін 300-400 литр қаймағысыз сүт және 500-800 литр майсыз сүт ішуі керек. Сүтті үнемдеу мақсатында бірқатар жеке шаруа қожалықтары мен шаруа қожалықтары сауын кезеңінде бұзауларды өсіргенде толық сүт алмастырғышты пайдаланады.
Бұзаулар 20-25 күннен бастап концентраттармен қоректене бастайды. Алғашында бұзауға 50 г-нан артық емес беріледі, кейін оның мөлшерін біртіндеп көбейтіп, сүтті кезеңнің соңына қарай бір бұзауға 0,6-1,6 кг-ға дейін жеткізеді.
Жеке қожалықтардың және шаруа қожалықтарының иелері сүтті және құрама тұқымды бұзауларға сүт пен концентраттарды қалыпты пайдалана отырып, көп мөлшерде шырынды және кесек жемді жеуге үйрету керек. Бүкіл вегетациялық кезеңде диеталар ақуыздың теңгерімді болуын мұқият қамтамасыз ету керек. 2 аптадан бастап бұзаулар шөп шабуға дағдыланады. Ең жақсысы - гүлдену алдында және гүлдену басында жиналып, 2-3 күн кептірілген бұршақ, жарма немесе дәнді-бұршақ шөп. Бұзауларға арналған жайылымдар құрғақ, шөп жамылғысы жақсы болуы керек. 3 аптадан бастап бұзауларға бидай кебегін, сұлы ұнын немесе концентраттардың толық қоспасын енгізеді. Шырынды азықтардан бұзауларға қыста 2 айлығында туралған сәбіз, жемдік қызылша беріледі. Жазда бұзауларға жайылымға қоса, қоректендіргіштерінде жасыл масса беріледі.
Бұзауларға бір мезгілде 3-4 рет жем беріледі. Бұзауларға минералды қоспаларды концентраттармен қоспада немесе таза түрде береді. Бұзаулардың рационына күнделікті ас тұзы қосылады.
Ірі елді мекендерде жеке кәсіпкерлер мен ауылдық бұзауларды өсіретін дүкендер әртүрлі жас топтарындағы бұзауларға арналған мамандандырылған жемшөп сатады.
Бұзауларға арналған құрама жем – бұзаудың өсуіне қажетті барлық дәрумендер, макро және микроэлементтер, сондай-ақ қалыпты болуын қамтамасыз ететін жоғары белсенділік дәрежесі бар биологиялық белсенді заттар (пробиол, бифицин және т.б.) бар теңдестірілген өнім. бұзаудың дамуы.
Бұзауларға арналған жем құрамында тек өсімдік компоненттері бар, оларды тазалау және ұсақтау керек. Мысалы: 20% бидай, 20% бидай кебегі, 20% арпа, 10% сұлы, күнбағыс ұны 36%, ас тұзы 1%, әк ұны 1,6%, монокальций фосфаты 1%.
Сиырлардың астындағы бұзауларды су күтуші ретінде өсіру.
Бұзауларды өсірудің емізу әдісі бұзауларға белгілі бір уақыт ішінде сиырдың емшегінен сүтті тікелей соруға мүмкіндік беруді қамтиды. Бұл әдіспен бұзау сүтті оңтайлы температурада, витаминдері және иммунобиологиялық қасиеттері толық сақталған, микроорганизмдермен ластанбаған, қажетті порцияларда алады. Баяу сору кезінде сүт сілекей бездерінің сілекейімен біркелкі араласады, сондықтан химозин ферментінің әсерінен сүттің жақсы қорытылуына және сіңуіне ықпал ететін абомазмда кальций казеинатының борпылдақ ұйығы пайда болады. Сиырдың астынан өсірілген бұзаулардың асқазан-ішек ауруларына шалдығуы аз. Сүтті мал шаруашылығында бір сиырдың астында бұзаулардың бірнеше тобы өсіріледі және бұл әдіс ауыспалы – топтық емізу деп аталады. Туылғаннан кейінгі алғашқы күндері бұзауларды 5-6-шы күннен бастап енесінің астына қалдырады, бұзауларды топ-тобымен белгілі бір сиырларға дымқыл күтуші ретінде бекітеді; Бұзауларды 2-3 айлығында дымқыл сиырлардан ажыратады. Емізу мерзімі шаруашылықта майсыздандырылған сүт пен аралас жемді пайдаланатынына байланысты. Өнімділігіне қарай бір сиырға емізу кезеңіне 4-ке дейін бұзау бекітіледі. Емізетін сиырға бұзауларды тағайындау кезінде бекітілген бұзаулардың әрқайсысы тәулігіне 4-6 кг, ал барлығы 350 - 360 кг мерзім ішінде сүт алуы керек деп есептеледі. Сабырлы сиырлар ретінде сабырлы темпераменті бар және аналық бейнеқосылғыларымен ерекшеленетін сау сиырлар таңдалады. Маститпен ауырмауы керек емшек сүтінің күйіне ерекше назар аудару керек. Бұзауларды кіргізер алдында медбике емшек сүтін жуып, массаж жасап, сүттің алғашқы ағындарын сауады. Күніне 3 рет дымқыл медбикелердің қасында бұзауларға рұқсат етіледі. Тамақтанғаннан кейін емшек емізігі вазелинмен майланады.
Бұзауларға арналған торлар қоректендіргіштермен жабдықталған. Бұзаулар емген алғашқы күндерінен бастап пішенге, концентраттарға және шырынды жемге үйренеді.
Етті мал шаруашылығында бұзауларды емшектен айыру әдісімен өсіреді. Туылған бұзауды дереу аналық сиырдың қасына жіберіп, 7-8 айға дейін емізу кезінде ұстайды. Сиырлар сауылмайды. Бұзаулар жалғыз және қос емізу арқылы өсіріледі, онда әр сиыр өзінің төлі мен асырап алған баласын тамақтандырады. Алғашқы 5-6 күнде бұзауларға уыз сүт беріледі. Сиыр асырап алған балаға үйреніп кетуі үшін оның басы, арқасы, құйрық түбірі медбикенің сүтімен майланады.
Жайылымдық кезеңде бұзаулар емізуге дағдыланғаннан кейін сиырмен бірге жайылымға шығарылады, осы кезеңде ортақ табында ұсталады.
Етті мал шаруашылығында маусымдық төлдеу ең үнемді және технологиялық негізделген, ал сиырлар мен емізетін бұзауларды ұстауға жеткілікті жабдықталған үй-жайлары бар шаруашылықтарда төлдеу бірінші тоқсанда жүргізіледі. Осы уақытта туылған бұзаулар жайылым кезеңіне дейін өсіп, күшейіп, кейін жайылымды тиімді пайдаланады. Шаруашылықта күрделі үй-жайлар болмаған жағдайда етті сиырларды төлдеу сәуір-мамыр айларында жүргізіледі. Бұл ретте сиырлар мен емізетін бұзаулар жайылымда ұсталады, нәтижесінде еңбек шығыны аз болады.
Аптап ыстықта және қолайсыз ауа-райында малды паналау үшін жайылым маңында үш жағынан жабылып, жемшөппен жабдықталған сарайлар салынады. Мұнда әрқашан лизин тұзы болуы керек. Жайылымдық кезеңде малдар көк жемді көп тұтынған кезде ас тұзына деген қажеттілік артады.
Жас малдарды сиырлардан қыркүйек-қазан айларында бөліп алады. Емізуден екі апта бұрын жас жануарларды концентраттарды жеуге дағдыландыру ұсынылады. Егер шөп жамылғысы сирек болса, бүкіл емізу кезеңінде жас өскіндерді концентраттармен тамақтандырған жөн.
Сүт фермаларында бұзауларды дымқыл сиырлардың астында өсірудің ауыспалы топтық әдісі қолданылады. Бұзаулар микробтармен ластанбаған және иммундық қасиеттері жоғары сапалы сүтті дұрыс температурада алады. Бұл бұзауларды асқазан-ішек ауруларынан қорғайды және қоректік заттардың жақсы сіңуіне және қолданылуына ықпал етеді. Бұл әдіспен бір сиырдың астында бірнеше топ бұзаулар ауысыммен өсіріледі. Бұзауларды 3 айлығында, ал бұзауларға майсыз сүт немесе толық қойылтылған жем берілсе, 60-70 күндігінде емізетін сиырлардан ажыратады. Сау, сабырлы сиырлар таңдалады. Олар тиісті азық-түлікпен қамтамасыз етілген. Рационға өнімділігіне қарай 4-8 кг жақсы пішен, 20-25 кг сапалы сүрлем, тамыржемісті және концентраттар кіреді. Бұзаулардың саны тәулігіне 1-ден кем емес бұзау өндіруге байланысты анықталады. 4-4,5 кг сүт, олар туғаннан кейін 5-ші, 6-шы күні рұқсат етіледі. Ол үшін жасы жақын бұзаулар таңдалады (айырмашылық 10 күннен аспайды және тірі салмағы 10 кг).
Бүкіл топқа бірден сиырдың астына рұқсат етіледі, бұған дейін сиырды 10-12 сағат бойы саумайды, ал бұзауларды сиыр күтушісінің басына, арқасына және жамбасына дымқылдайды; оларды жақсырақ қабылдайды. Бұзауларға күніне 3 рет рұқсат етіледі. 11-ші күннен бастап бұзауларға 0,1 кг концентрат беріп, үшінші айдың аяғында 1,5-1,6 кг-ға дейін көбейтеді. 3 айдың ішінде 55-60 кг концентрлі жем жұмсалады. Бұл ретте бір бұзау 14-16 сауықтыру сиырынан тұратын топты бағып, бір мезгілде 50-60 бұзауды өсіреді. Экономикалық жағынан өте тиімді. Кейбір шаруашылықтарда емізетін сиырлардың астында бұзауларды өсіру үшін арнайы фермалар ұйымдастырылған. Бұл шаруашылықтар шаруашылықта өндірілген бұзаулардың барлығын өсіреді. Бұл сүттің жоғары қауіпсіздігін және 100% тауарлылығын қамтамасыз етеді. Бір айналымда 2-3 бұзау, үш айналымда 6-7 бұзау өсіріледі. Медбикелік сиыр ретінде сүттілігі 3-3,5 мың кг сүтті сиырларды алып, бір сиырдың астына 8, 9 немесе 10 бұзауды үш айналыммен өсірген жөн.
Етті мал шаруашылығында 7-8 айға дейінгі бұзаулар толығымен емізу арқылы өсіріледі. Сиырларды 2 х 3 х 1,2 м қорапта 5-8 күн бұзаулайды, содан кейін 10-15 сиыр мен бұзауларды топтап 3-4 апта ұстайды, содан кейін жалпы табынға ауыстырады. Қорадағы қора кезеңінде 1 сиыр мен бұзау үшін 7-10 м2 бөлме бөлінеді. Ал бұзаулар үшін төлдерге 1,2 м2 мөлшерінде бордақылау қоралары ұйымдастырылып, бұзаулар демалып, концентрлі, шырынды жеммен қоректенеді. Жайылымдық кезеңде емізетін сиырларды бұзаулармен бірге жайылымда ұстайды, олар 6-8 айға толғанда сауылады.