و رشد کنید و پرورش دهید خوک های شکم ویتنامی، این سوال پیش می آید که "کدام خوک برای پرورش بهتر است: ویتنامی یا کره ای"؟ اینترنت نیز به گرما تسلیم می شود و بیان می کند که حدود 10 نژاد خوک گیاهخوار در کشورهای مستقل مشترک المنافع رشد می کنند: نژاد کره ای, نژاد ویتنامی، کباب ... .. و این چیزی است که من می خواهم به این بگویم، نه نژاد "کره ای" خوک یا
نژاد خوک "ویتنامی" وجود ندارد، یک نژاد وجود دارد - خوک گیاهخوار شکم آسیایی. بعد معلوم نیست چنین شایعاتی از کجا آمده است؟ چه کسی "علاقه مند" است که مردم فکر کنند که چنین نژاد "کره ای" وجود دارد، بزرگتر و
سریعتر از ویتنامی ها وزن اضافه می کنید؟ در واقع، نژادهای خوک آسیایی از کره و ویتنام تقریباً به طور همزمان به قلمرو کشورهای CIS آورده شدند. بنابراین تحت نام رایج رایج - خوک گیاهخوار ویتنامی، اکنون دو نژاد خوک شکم شکم آسیایی را پرورش داده است. کاملاً ممکن است که حیوانات منفرد از خط شجره کره ای خوک آسیایی بزرگتر از خط ویتنامی باشند ، اما این تا حد زیادی به شرایط بازداشت ، جیره غذایی ، که از کدام پرورش دهندگان حیوان می آید و غیره بستگی دارد. و همچنین یک نژاد چینی از خوک ها وجود دارد که از یک خوک آسیایی پرورش داده شده اند، آنها همچنین مینی خوک نامیده می شوند، زیرا آنها واقعا خوک های کوتوله هستند. آنها عمدتاً در باغ وحش ها، سیرک ها و حتی به عنوان حیوانات خانگی به جای سگ و گربه نگهداری می شوند.
خوک ویتنامی - انتخاب.
بدتر از این است که با این روش بخواهند به شما، تحت عنوان "کره ای"، هیبرید حاصل از عبور از خوک ویتنامی و مثلاً نژاد اروپایی خوک لندرس را بفروشند. خوک ها در واقع کمی بزرگتر هستند، اما در نتیجه یک هیبرید با علائم قابل مشاهده مشخصه زیر دریافت خواهید کرد:
1. اندام های بلند نامتناسب - ارثی از Landrace.
2. افزایش وزن بسیار سریع - همچنین از Landrace.
3. خاکشیر (خوک ویتنامی هرگز خاکشیر نمی کند) - از نژاد بومی.
4. پوزه چروکیده - میراثی از نژاد ویتنامی.
5. پشم - از نژاد ویتنامی.
6. نیاز به مقدار زیادی غلات، یک رژیم غذایی خاص - از Landrace.
رژیم غذایی چنین خوکچه "ویتنامی" به رژیم غذایی بسیار پرکالری و ویژه نیاز دارد. همون خوک اروپایی اگه میخوای رشد کنه و چاق بشه.
7. طول عمر بسیار کوتاه (در مقایسه با خوک های ویتنامی) - از Landrace.
در سن پنج سالگی، هیبریدها حیوانات ضعیفی هستند که قادر به تولید فرزندان با کیفیت بالا نیستند، و همسالان او، خوک های ویتنامی با نژاد بالا، هنوز جوان و پر قدرت هستند و خوکچه های آنها از زایش تا زایش بهتر و بهتر می شوند. .
8. عدم مقاومت (ایمنی) در برابر بیماری های استاندارد خوکی - میراث بومی.
از بیماری های استاندارد "خوک" رنج می برد، مانند هر نژاد اروپایی نیاز به واکسیناسیون و درمان دارد.
عیب اصلی هیبریدهای نژادهای ویتنامی و اروپایی این است که آنها به رژیم غذایی خاصی مانند "اروپایی ها" نیاز دارند، اما آنها مانند "ویتنامی ها" بزرگ می شوند، اغلب بیمار می شوند، به سرعت پیر می شوند (یک خوک ویتنامی زندگی می کند و 2 بار در سال فرزندان می آورد، حداقل 20 سال و اروپا حداکثر 5 سال).
اجازه دهید یک بار دیگر روشن کنیم که هیچ نژاد "کره ای" خوک در طبیعت وجود ندارد. و فقط mestizos یا نیمه نژاد یا مخلوطی از خوک ویتنامی با خوک ساده اروپایی (Durk، Landrace و غیره) وجود دارد. پس چگونه می توانید بفهمید که خوک داران بی وجدان سعی دارند خوک اشتباهی را به شما بفروشند؟ افسوس که پاسخ به این سوال آسان نیست. واقعیت این است که قبل از سن 6 ماهگی، تقریباً غیرممکن است که تفاوت ها را ببینیم، یا نشانه های یک مزیتزو را مشخص کنیم. فقط زمانی که حیوان بزرگ شد، می توانید علائم ذکر شده در بالا را ببینید. بنابراین باید خوک ویتنامی را برای پرورش و پرورش گوشت فقط از فروشندگان مورد اعتماد خریداری کنید.
در ادامه متن خوک آسیایی گیاهخوار را ویتنامی می نامیم، همانطور که مردم از قبل به آن عادت کرده اند، تا شایعه ای مبنی بر وجود نژاد سوم خوک گیاهخوار، علاوه بر کره ای و ویتنامی، خوک گیاهخوار آسیایی به وجود نیاید.
خوک های شکمدار گیاهخوار ویتنامی - پرورش.
ما نه چندان دور پرورش خوک های نژاد ویتنامی را شروع کردیم، اما آنها خیلی سریع در بین کشاورزان و صاحبان خانه های جدید و جدید محبوب شدند.
گوشت خوک‌های ویتنامی گیاهخوار خوشمزه، لطیف و آبدار است. قوام آن با گوشت خوک های اروپایی متفاوت نیست، اما بسیار خوشمزه تر است. لایه چربی فقط 2-4 سانتی متر ضخامت دارد و نرم تر از خوک معمولی است و رگه های کوچکی از گوشت دارد. دنده ها کوچک هستند و به طور کلی دنده خوک های ویتنامی شبیه دنده های خرگوش است.
خوک های ویتنامی از نظر اقتصادی برای تولید گوشت خوشمزه برای خانواده شما پرورش داده می شوند. در مجارستان، جایی که به طور خاص از این روش کشاورزی جاسوسی شد، این خوک‌های گیاهخوار کوچک تقریباً در هر مزرعه روستایی پرورش داده می‌شوند.
نژادهای ویتنامی با آرامش ما را تحمل می کنند زمستان های سخت، با یک بستر ضخیم از کاه، حتی -30 درجه با آرامش تحمل می شود. این نژاد به این دلیل مشهور است که حیوانات دارای روحیه شاد و مهربان هستند، آنها تمیز و باهوش هستند. خوک های ویتنامی کوچک هستند که به آنها اجازه می دهد تقریباً در هر اتاق و در داخل پرورش دهند مزارعمی توانید چندین خوک ویتنامی را در یک دستگاه قرار دهید (قلم برای پرورش نژادهای اروپایی خوک). اما بهتر است خوک‌های نژاد ویتنامی را در خوک‌های آجری با کف سیمانی (به طور طبیعی، کف پوش‌های کاهی در کف‌ها وجود داشته باشد) و برای شستشوی فاضلاب، بهتر است. همچنین نصب کفپوش چوبی (سکوی) در هر دستگاه مطلوب است تا در هوای سرد خوک ها روی زمین سرد نخوابند. حیوانات جوان را می توان در سن شش تا هفت ماهگی ذبح کرد، وزن آنها بین 50 تا 70 کیلوگرم است. وزن یک خوک ویتنامی بالغ به "اصیل" تولید کنندگان و شرایط بازداشت بستگی دارد، از 70 تا 150 کیلوگرم، آن را در 10-11 ماه به دست می آورد. گوشت آنها خوشمزه است و ارزش بالایی دارد.
در تغذیه مناسبو نگهداری از خوک های ویتنامیصاحبان را با سلامتی عالی خوشحال کنید. آنها تقریباً هرگز بیمار نمی شوند زیرا در برابر بسیاری از بیماری های خوکی ایمنی قوی دارند. این خوک آسیایی از جنگل‌های استوایی جنوب شرقی آسیا می‌آید، جایی که چنین بیماری‌هایی شایع هستند که ما حتی در خواب هم نمی‌بینیم. مصونیت آن بدون هیچ مشکلی بسیاری از پاتوژن هایی را که خوک های اروپایی ما از آنها رنج می برند، شکست می دهد.
فقط فراموش نکنید که خوک های آسیایی و همچنین همتایان اروپایی آنها نسبت به پیش نویس ها در محل بسیار حساس هستند. بنابراین، مکان هایی که خوک های ویتنامی در آن پرورش داده می شوند باید خشک و بدون آبکش باشند.
یک امتیاز بزرگ دیگر پرورش خوک های شکم ویتنامی،البته این است که خوکچه های این نژاد گیاهخوار تا 4 ماهگی به بلوغ جنسی می رسند. و بعد از 4.5 - 5 ماه، گیوه ها را می توان از قبل بافته کرد و این تأثیر کمی بر رشد و رشد کلی آنها دارد. بارداری خوک ویتنامی تقریباً 114 روز طول می کشد. در اولین زمان زایش، خروس از 5 تا 10 خوک و در دوره بعدی هر بار 10 تا 20 خوک می آورد.
پرورش خوک ویتنامی بسیار است کسب و کار سودآور . پولی که روی این نژاد سرمایه گذاری می شود در اولین زایش به سرعت نتیجه می دهد، زایش های بعدی و خروس های باقی مانده سود خالص شما هستند.
رژیم غذایی خوک ویتنامی
وقتی خوک شکم شکم ویتنامی رشد کرد، هرگز نباید مانند خوک اروپایی ما تغذیه شود. در تغذیه، خوک های ویتنامی عجیب و غریب نیستند، شاید بتوان گفت همه چیزخوار هستند. با این حال، برای رشد و توسعه کامل چمن به تنهایی برای آنها کافی نیست. در فصل گرم سال فقط دو بار در روز تغذیه می‌شوند، غذای مرکب یا غلات باید به نصف با سبوس مخلوط شود و برای یک بار تغذیه حدود 0.7 لیتر به حیوان داده شود. بانک های چنین مواد غذایی یونجه، علف یا یونجه ساده، مردار سیب، گلابی، کدو و غیره. را می توان آزادانه داد. در زمستان، من 3 بار دیگر - در وقت ناهار - به خوک ها غذا می دهم.
ویژگی بارز این نژاد این است که در فصل گرما می توان آنها را مرتع کرد. خروج قاتل نژاد ویتنامیخوک حدود 80٪ است، در حالی که در بهترین نژادهای اروپایی - 66٪. با جیره غذایی مناسب، گوشت دارای تراکم خوب، طعم مطبوع است، چربی با یک لایه گوشت خوب مرمر می شود. من می خواهم توجه شما را به این پدیده جلب کنم که تا 24 - 30 کیلوگرم، خوکچه های نژاد ویتنامی "در گوشت" رشد می کنند، یعنی. رشد انفجاری بافت عضلانی وجود دارد. با این حال، سپس آنها شروع به افزایش وزن زنده عمدتاً به دلیل رشد چربی می کنند. اگر در همان زمان، اگر مقدار زیادی غلات در رژیم غذایی استفاده شود - ذرت، گندم، جو؛ سپس در لاشه گوشت خوک نسبت چربی حتی بیشتر خواهد بود. در صورتی که از نگهداری دام آزاد استفاده شود، چربی نیز سریعتر و بیشتر رشد می کند. برای 9-10 ماه، خوک حدود 90-110 کیلوگرم وزن اضافه می کند، در حالی که 240-270 کیلوگرم غلات یا خوراک مخلوط می خورد، یعنی هنگام تغذیه یک تن غلات با افزودن سبزیجات مختلف، مانند هویج، سیب زمینی (آشپزخانه). تمیز کردن امکان پذیر است)، چغندر، و غیره .d.، ما حدود 400 کیلوگرم گوشت خوک دریافت می کنیم.
به راحتی می توان محاسبه کرد که حتی با قیمت های نسبتاً بالای فعلی برای غلات و خوراک دام، هزینه یک خوک ویتنامی بسیار پایین است. پرورش خوک نژاد ویتنامی برای کسانی که فرصت تخصیص مبالغ هنگفت برای خرید خوراک پر انرژی برای خوک های معمولی اروپایی را ندارند مفید است.
با سازماندهی یک "خط نقاله" از 2-3 خروس با شکاف در زایش در 3-4 ماه، خانواده شما همیشه با گوشت خواهند بود و برای جبران هزینه غلات و خوراک برای فروش باقی می مانند.
هنوز ادبیات علمی خاصی در مورد پرورش و پرورش خوک ویتنامی وجود ندارد. چاپ انبوه. اما نشریات جالبی در حال حاضر پیدا شده اند. به عنوان مثال، مقاله T.O. سیدورنکو، در مجله "Dim, Sad, City" شماره 10 برای سال 2005 در مورد تجربه موفق خود در پرورش خوک ویتنامی. او می نویسد که در زمستان 70٪ از رژیم غذایی ساقه ذرت، یونجه، محصولات ریشه، و 30٪ - ضایعات دانه، شاه بلوط، بلوط بریده می شود. در تابستان 80 درصد جیره شامل علف های هرز، لاشه درختان میوه، شاخه های جوان درختچه ها، کدو تنبل، کدو سبز، علف اردک است و تنها 20 درصد جیره به ضایعات غلات اختصاص می یابد. بهتر است دانه سبوس دار باشد. بهتر است خوک را در تابستان 2 بار - صبح و عصر - تغذیه کنید.
درباره خوک های ویتنامی
نوزاد تازه متولد شده خوکچه خوک گیاهخوار شکمی ویتنامیلایه بدون چربی و بنابراین یک مکان گرم به سادگی لازم است. در 14-16 روز اول زندگی، او باید در اتاقی با دمای حداقل + 27 درجه باشد. برای حفظ دما و حرارت در قلم می توانید یک لامپ مادون قرمز قرار دهید. بلافاصله پس از زایمان، خوک ها باید قرار داده شوند آب تمیزو بعد از هفته اول زندگی - می توانید تغذیه را شروع کنید: جو برشته شده به رنگ قهوه، 50 گرم در روز، گچ.
اگر تعداد خوک‌های رحم بسیار زیاد است و نوک سینه‌های کافی برای همه وجود ندارد، نگران نباشید - آنها می‌توانند بدون مشارکت اوریون بیرون بروند. نوزادان هر 1.5 ساعت یک بار مادر خود را شیر می دهند، به این معنی که آنها باید در خانه به همان روش تغذیه شوند. هنگام تغذیه، شیر گاو یا بز مصرف می شود، شکر را کمی اضافه می کنند و تا 35 - 38 درجه حرارت می دهند. توصیه می شود هر روز یک قطره ویتامین A در روغن و یک روز در میان یک قطره ویتامین D و سه قطره فروگلوسین به شیر اضافه کنید. تا روز بیستم می توان به مدت 3 ساعت وقفه بین شیردهی ها انجام داد و با شیر تغذیه نکرد. مهمترین چیز این است که به خوکچه ها بیش از حد غذا ندهید. آنها به شدت درخواست مکمل ها می کنند، اما غذای اضافی تنها منجر به ناراحتی روده می شود و این بیماری در خوکچه ها به راحتی قابل درمان نیست. و با این حال، اگر این اتفاق افتاد، از آب برنج با شیر استفاده کنید. دومین مؤلفه پرورش موفقیت آمیز ایجاد یک لانه گرم و خشک برای خوکچه ها با دمای حداقل +25 - +28 درجه است که پس از تغذیه چرت می زنند.
برای مدت طولانی نمی توانید خوک ها را از نوک پستان تغذیه کنید. آنها به مکیدن بسیار عادت دارند، که حتی وقتی بالغ می شوند، غذا را با "دهان پر" نمی گیرند، بلکه دوغاب را می مکند و غلیظ آن را در فروغ باقی می گذارند و بنابراین رشد ضعیفی دارند و از رشد عقب می مانند. پس از روز هفتم، لازم است برای خوکچه های ویتنامی یک پانسمان بالا قرار دهید - با گچ، با خاک رس قرمز، دانه های جو، گندم، ذرت، علف برشته شده به رنگ قهوه - در تابستان و یونجه در زمستان. به طور کلی، دانه به شکل کمی سرخ شده شیرین می شود و در نتیجه جذب خود می شود. چنین دانه ای خارش لثه نوزادان را از بین می برد و در عین حال خوردن کنسانتره را به آنها یاد می دهد. به محض اینکه خوک‌ها شروع به تغذیه کردند، باید آموزش غذا خوردن را از آغوش معمولی به آنها شروع کنید و به تدریج تعداد تغذیه از سرپستانک را کاهش دهید. بهترین غذا در این دوره جو یا بلغور جو دوسر مایع (بدون فیلم) فرنی است که در شیر جوشانده می شود و هنگام تغذیه با شیر رقیق می شود و بعد از 2 هفته - برمی گردد. سرسخت یا پوست خوارانی که برای مدت طولانی از خوردن غذا خودداری می کنند مانند بچه ها با قاشق چایخوری تغذیه می شوند، اما خوک ها را به پشت واژگون نمی کنند، بلکه آنها را در آغوش می گیرند. خوک هایی که غذا خوردن را از آغوش آموخته اند "کوریتنیک" نامیده می شوند و کمتر سروصدا می کنند. آنها درست جلوی چشمان ما رشد می کنند و به طور فعال صاحبان را خشنود می کنند و تمام کارهایی را که روی آنها صرف می شود توجیه می کنند.
هر کسی که خوک نگهداری کرده است می داند که غذا دادن به آنها برای افراد ضعیف نیست. حیوانات صبح گرسنه به سمت حصار هجوم می آورند تا فقط ببینند آن را خراب کنند و خود صاحبش را ببلعند. آنها فشار می دهند، محتویات فیدرها را به سمت بیرون می چرخانند و آن را با خاک مخلوط می کنند. آنها زیاد می خورند و زیاد کثیف می شوند. بنابراین پرورش خوک ها کار فشرده ای دارد. تصادفی نیست که بسیاری از صاحبان ترجیح می دهند گوسفند، خرگوش و گاوهای دیگر را که مراقبت از آنها آسان تر است، پرورش دهند.
با این حال ، بیشتر و بیشتر حیوانات "خارجی" در مزارع خانگی ظاهر می شوند و همانطور که کاربران انجمن می گویند "فرهنگ تر" ، کمتر خواستار و مهمتر از همه حیوانات سودآور:. رنگ آنها سفید، سیاه یا مرمری است.
به این حیوانات خوک ویتنامی یا کره ای نیز گفته می شود. بعضی ها فکر می کنند دو تا است نژادهای مختلف: اولی کوچکتر، با کلاله های صاف و چشمان باریک، دومی با پوزه چروکیده است. با این حال، اکثر منابع ادعا می کنند که این فقط نام های مختلف برای یک نژاد است و نام دوم اشتباه است.
کسب و کار سودآور
استدلال 1.خوک شکمدار گیاهخوار وزن نسبتاً زیادی دارد - از 50 تا 100 کیلوگرم. عملکرد گوشت - 80-90٪. اعضای انجمن خاطرنشان می کنند که گوشت لذیذ این حیوانات آبدارتر و خوشمزه تر از خوک معمولی است، که علاوه بر این، عملکرد گوشت آن تنها 70-75٪ است. لایه چربی در "زنان آسیایی" فقط حدود 2 سانتی متر است، بقیه گوشت بیکن لطیف است. ارزان نیست.
بر اساس برخی گزارش ها، گوشت این حیوانات کلسترول ندارد و آن را از بدن انسان خارج می کند.
استدلال 2.در یک زمان، "ویتنامی ها" زیاد غذا نمی خورند - حدود 1-1.5 کیلوگرم خوراک. آنها دو بار در روز تغذیه می شوند. برای مقایسه، به یک خوک معمولی سه تا چهار بار در روز غذا داده می شود و به طور متوسط 10-15 کیلوگرم می خورد. علاوه بر این، خوک های آسیایی گیاهخوار هستند. در فصل گرم (در بعضی از مناطق بهار، تابستان و پاییز) می توان آنها را روی علف چراید. شما برای آن چیزی پرداخت نمی کنید.
استدلال 3.خوک های شکم چین ویتنامی حیواناتی پرکار هستند. آنها در اوایل 3-4 ماهگی به بلوغ جنسی می رسند. از این سن می توان آنها را بارور کرد. بارداری حدود 114 روز طول می کشد. برای اولین باروری شما 5-10 خوک و در بعدی - 10-20 خوک خواهید داشت. رکورد ثبت شده 26 بچه خوک است. یک حیوان جوان را می توان به طور متوسط 3 هزار روبل خریداری کرد. بنابراین پولی که روی خوک‌ها سرمایه‌گذاری می‌شود در اولین زایمان چندین برابر خواهد شد. تمام ارقام بعدی به شما سود خالص می دهد.
اگر این شما را تحت تاثیر قرار نمی دهد، پس - برهان 4. خوک های گیاهخوار حیواناتی باهوش و مرتب هستند. جای تعجب نیست که آنها به عنوان حیوانات خانگی نگهداری می شوند. "ویتنامی ها"، حتی اگر غذا را پراکنده کنند، همه آن را برمی دارند. مزیت دیگر این است که روحیه آرامی دارند. «زنان آسیایی» گاز نگیرید، چمن نریزید، قفس های فضای باز را نشکنید و مدفوع نکنید.
سرانجام، استدلال 5: خوک های ویتنامی در سلامت کامل هستند. در مراقبت مناسبآنها به ندرت بیمار می شوند. آنها معمولا تا 30 سال عمر می کنند. خروس ها نیز مادرانی مراقب هستند، بنابراین پرورش خوک ها آسان است، آنها به ندرت می میرند.
به گفته اعضای انجمن، نگهداری خروس برای پرورش خوکچه سودآورتر است.
ویژگی های مراقبت
خوک های گیاهخوار آسیایی زمستان های خانگی را بدون مشکل تحمل می کنند. تنها شرط این است که از پیش نویس اجتناب کنید، اتاق ها باید گرم و خشک باشند. از آنجایی که این حیوانات جمع و جور هستند، می توان چند تا از آنها را در یک قلم نگهداری کرد.
"ویتنامی ها" هوای تازه را دوست دارند، در فصل گرم آنها روزانه به میزان 1 بافت برای هر حیوان چرا می شوند. اگر مراتع وجود نداشته باشد، خوک ها با هر گونه علف، محصولات ریشه ای، غلات (و نیازی به بخارپز کردن مانند خوک های معمولی نیست)، خوراک غلیظ تغذیه می شوند.
تغذیه بیش از حد "زنان آسیایی" غیرممکن است: این بر کیفیت گوشت و عملکرد تولید مثل حیوانات تأثیر منفی می گذارد.
شما باید از ویژگی های ساختار و عملکرد اندام های گوارشی این خوک ها آگاه باشید. آنها معده کوچکتر و روده های نازک تری دارند. غذا سریعتر از دستگاه گوارش عبور می کند. بنابراین خوک های ویتنامی علوفه را به خوبی هضم نمی کنند. این امر به ویژه برای خوراک های با محتوای فیبر بالا صادق است: سبوس گندم، کاه، چغندر علوفه، یونجه درشت. اما یونجه جوان حبوبات (شبدر، یونجه) "آسیایی ها" فقط سود خواهد برد.
بزاق نقش مهمی در هضم خوک های گیاهخوار دارد: به مقدار زیاد توسط غدد بزاقی تولید می شود. بنابراین، شما باید "فلیپ فلاپ" را با غذای غلیظ تغذیه کنید: هرچه مایع کمتری در آن وجود داشته باشد، جویده شدن آن بیشتر می شود و بنابراین، غذا بهتر جذب می شود. توصیه می شود محصولات غلات را از قبل آسیاب کنید: خوک ها غلات کامل را خوب نمی جوند و بنابراین بیشتر آن هضم نمی شود و با مدفوع دفع می شود.
در RuNet، یک خوک شکم ویتنامی گاهی اوقات "منقل" نامیده می شود. درست نیست. "Mangalitsa" مجارستانی یک نژاد پشمالو با موهای مجعد پرپشت و گوشت خوشمزه است. نگهداری این حیوانات آسان است، نیازی به واکسیناسیون و اتاق گرم ندارند و به همین دلیل مستحق توجه کشاورزان هستند.
با توجه به مطالب شرکت کنندگان در انجمن "خانه و داچا"
پرورش خوک یکی از شاخه های مهم دامپروری کشورمان به لحاظ تامین فرآورده های گوشتی مردم است. اتفاقی افتاد که برای یک اقتصاد قوی دهقانی روسیه بدون پرندگان و خوک، هیچ جا بهتر نیست - "از خوک بهتر است، گاو وجود ندارد - هر چیزی می خورد، اما هم گوشت و هم گوشت خوک می دهد!". برای بیش از 10 سال در روسیه، علاقه مندان به مزارع و مزارع خصوصی به طور فعال در حال رشد و پرورش نژاد جدیدی از خوک ها برای منطقه ما هستند - خوک گیاهخوار شکم ویتنامی (آسیایی).
پرورش خوک در غرب و شرق اروپا روزهای سختی را پشت سر می گذارد. شیوع تب آفریقایی خوکی (ASF) گله های صدها هزار راس را از بین می برد و باعث خسارت ده ها میلیون روبل می شود. در این شرایط در حالی که متخصصان به دنبال راه چاره هستند، مزارع خصوصی سعی در تهیه گوشت خانواده و تولید مازاد برای فروش دارند. یک خوک ویتنامی اصالتاً برای کشاورزان پیدا شد جنوب شرقی آسیا، جد آن یک گراز وحشی شرق آسیا است. خوک کوچک کوچک (فرد 6 ماهه با وزن حدود 40 کیلوگرم) با پاهای کوتاه و شکم آویزان، پوشیده از موهای بلند، با ایمنی عالی، باروری، تمیزی عالی، به خوبی با زمستان های مرکزی و سازگاری مشخص می شود. روسیه مرکزی. کشور بزرگی مانند چین که اخیراً با مشکلاتی در تأمین غذای جمعیت روبرو شده است و پرورش شکم شکم را در پیش گرفته است ، این مشکل را کاملاً حل کرد و در تولید گوشت خوک در صدر قرار گرفت. فضاهای باز بی حد و حصر روسیه، پر از علف و علف های هرز، به سادگی با گله هایی از خوک های گیاهخوار پر می شود.
کدام بهتر است - خوک اروپایی یا ویتنامی؟
خوک‌های کوچک و بسیار چابک، که نزدیکی فیزیولوژیکی خود را با خویشاوندان وحشی خود از دست نداده‌اند و مصونیت قوی در برابر بسیاری از بیماری‌های "خوک" حفظ کرده‌اند، خوک‌های آزاد تا پنج ماه بدون تغذیه اضافی 40 تا 50 کیلوگرم وزن اضافه می‌کنند. تغذیه این خوک ها مانند خوک های معمولی غیرممکن است، با تغذیه بیش از حد با ذرت و خوراک گران قیمت، لاشه ای به دست می آید که در آن عملاً هیچ گوشتی وجود نخواهد داشت، فقط گوشت خوک. این نژاد متعلق به بیکن است، اما این بدان معنا نیست که خوک در خروجی به شما چربی بیکن می دهد، برای تهیه آن نیاز به تغذیه و دامداری خاصی دارد.
هنگام شروع به پرورش خوک های ویتنامی، باید به یاد داشته باشید که وظیفه ما بهبود آنها یا "انطباق" آنها با عادات خود نیست، بلکه استفاده از آنچه طبیعت برای ما انجام داده است (در مورد تولید محصولات زیست محیطی) است. . علاوه بر این، نژاد هیچ نقصی ندارد :)
تمایل پرورش دهندگان خوک ما برای بهبود ایده آل، تا کنون هیچ نتیجه ای به جز موارد منفی نداشته است. هیبریدهای به دست آمده از زنان ویتنامی با خوک های سایر نژادهای سنتی (Landrace، Durk)، با افزایش جزئی اندازه و شباهت خارجی به گیاهخواران، کاملاً فاقد ایمنی ذاتی در ویتنامی هستند، در حالی که وزن خود را افزایش می دهند، نیاز به یک رژیم غذایی با کالری بالا دارند. ضعیف طول عمر هیبریدها، مانند اروپایی ها، حدود 5 سال است، در حالی که خوک ویتنامی در این زمان در دوران شکوفایی خود است و فرزندان سالم را هر بار بهتر و بیشتر به ارمغان می آورد (افرادی که در فرآیند دامپروری فشرده زندگی نمی کنند 18- 20 سال).
نگهداری و تغذیه برای خوک ویتنامی
ویژگی این نژاد به گونه ای است که خوک ها حتی در فصل زمستان به پیاده روی نیاز دارند. در یک انبار یا در یک مرتع، آنها با دقت رفتار می کنند، تقریباً چمن و زمین را حفر نمی کنند، به شدت در همان مکان بهبود می یابند. آنها دمای پایین را به خوبی تحمل می کنند، اما پیش نویس را دوست ندارند. خروس یک مادر مراقبت و توجه غیرمعمول است - او با پشتکار لانه را آماده می کند ، هیچ موردی از آدمخواری یا خرد کردن تصادفی کودک وجود نداشت ، او با شیردهی خوب متمایز است. در اولین بستر، او از 8 تا 12 خوک به وزن حدود نیم کیلوگرم می آورد. در سال های بعد، حدود 20 خوک سالم زنده. خوک های ویتنامی به مدت 110 تا 115 روز فرزندان خود را حمل می کنند.
خوک های شکم لوپ در مقایسه با خوک های اروپایی بسیار کم غذا می خورند، در تابستان رژیم غذایی آنها تقریباً به طور کامل از علف تشکیل شده است، آنها از خوردن میوه مردار، کدو سبز، کدو تنبل، یونجه و شبدر خوشحال هستند.در زمستان، بیش از 50٪ علوفه هستند: آنها یونجه، پوست سبزیجات، همان کدو سبز، حتی شاخه های صنوبر می خورند.
اندازه کوچک خوک های گیاهخوار ویتنامی صد برابر با باروری، زودرس بودن، سرزندگی، بالاترین عملکرد گوشت لذیذ در طول کشتار (تا 90٪)، بر خلاف خوک های معمولی (65-75٪) جبران می شود.
اقتصاد
آن دسته از پرورش دهندگانی که ویژگی های این نژاد را درک کرده اند به دنبال پرورش خوک های شکمی مانند خوک های معمولی ما نیستند، آنها بیشتر مانند خرگوش ها پرورش می یابند - آنها تا 4 ماه نگهداری می شوند و وزن آنها به حدود 40 کیلوگرم می رسد و ذبح می شوند. دریافت گوشت سالم و خوشمزه در یک سال، یک خروس می تواند بیش از 25 بچه خوک بدهد، از نظر وزن زنده، شما حدود یک تن گوشت و چربی خواهید داشت. هزینه چنین محصولی با بیشترین قیمت متوسط 200 روبل / کیلوگرم است. در مجموع 200 هزار روبل.هزینه خرید خوک برای هر قبیله را از این مقدار کم کنید. بسته به منطقه و فصل، نژاد بالا، قیمت از 3 هزار تا 15 هزار متغیر است، یک گراز مخصوصاً اصیل می تواند 35-45 هزار روبل هزینه داشته باشد (گراز و خوک ها باید از تولید کنندگان مختلف باشند، جفت گیری نزدیک به نژادها منجر به انحطاط نژادها می شود). چهار بچه چهار ماهه شکم چین مانند یک اروپایی هم سن غذا می خورند. هزینه های خوراک، تجهیز مکانی برای نگهداری خوک ها با محدوده، امکان ایجاد یک پایگاه غذایی برای زنان ویتنامی - همه اینها باید توسط کسانی که قصد رشد این نژاد را دارند در نظر بگیرند. فقط سازماندهی مناسببا چاق کردن، می توانید گوشت باکیفیت و ارزان دریافت کنید.سعی نکنید این نژاد را برای یک قبیله پرورش دهید، هزینه نگهداری خوکچه و خروس چندین برابر بیشتر از افرادی است که برای کشتار در نظر گرفته شده است.
خوک یا سگ؟
اگر صاحب یک خوک ویتنامی شروع به صحبت در مورد آن کند، فقط با القاب فوق العاده و تقریبا غیرممکن است که او را متوقف کنید. تنها باشگاه در اروپا در روسیه واقع شده است، برای خرید یک حیوان اصیل حدود 1.5 هزار دلار هزینه خواهید داشت. برای نگهداری در منزل بهتر است مینی خوک ها را از پرورش دهندگان سرشناس تهیه کنید تا در نهایت با خرید یک خوک 300 گرمی در عرض شش ماه یک خوک هفتاد کیلویی نصیب شما نشود.
همه خوک های ویتنامی به طور غیرعادی تمیز هستند، آنها فاقد بوی مشخصه "خوک" هستند. همین امر و همچنین جثه کوچک، هوش بالا و تمایل به معاشرت، امکان استفاده از آنها را در انتخاب خوک های کوچک برای پرورش نژادی برای نگهداری در خانه فراهم کرد. آنها به راحتی آموزش می بینند، دستورات را دنبال می کنند، به سرعت به سینی عادت می کنند، اما مانند همه خوک ها، آنها مستعد چاقی هستند، بنابراین شما باید بهتر از یک سگ مینی پیگ راه بروید. خوک های کوتوله نیازی به مراقبت پیچیده ندارند، آنها بسیار مهربان و مطیع هستند، کمی غذا می خورند - در هر ماه هزینه خوراک بیش از 700 روبل نخواهد بود. آنها عملا بیمار نمی شوند. با مراقبت خوب، آنها بیش از 20 سال زندگی می کنند و با کودکان و سایر حیوانات خانگی کنار می آیند. برای پرورش خوک‌های کوچک، در حالت ایده‌آل، به یک خانه روستایی یا کلبه و یک تولیدکننده خوک نیاز دارید.
ویدئویی جالب در مورد خوک های گیاهخوار ویتنامی
یک دامپرور مدرن به طور مداوم در فعالیت های خود با مشکلات مختلفی مواجه است. هر کشاورز در هنگام انتخاب یک نژاد حیوانی برای کشاورزی خانگی یا انبوه مجبور است به عوامل متعددی توجه کند که بر نگهداری و پرورش دام تأثیر می گذارد. بنابراین، یک پرورش دهنده خوک ماهر، ویژگی های تغذیه، سلامتی و شرایط حیوانی را که قرار است خریداری کند، در نظر می گیرد. و بیشتر و بیشتر، پرورش دهندگان دام روسی نژاد خوک گیاهخوار شکم آسیایی را به عنوان مقرون به صرفه ترین گزینه انتخاب می کنند.
نژاد این خوک ها از آسیای جنوب شرقی مستقیماً از یک اجداد دور - یک گراز وحشی خاور دور سرچشمه می گیرد. از او، او پاهای کوتاه و مصونیت عالی خود را به ارث برد که در شرایط زمستان های غیرقابل پیش بینی روسیه بسیار ارزشمند است. خوک های گیاهخوار در نگهداری بی تکلف هستند - نمایندگان این نژاد راضی و آرام هستند ، برای آنها موارد نادری وجود دارد که خروس از تغذیه فرزندان یا خوردن خوکچه های تازه متولد شده خود امتناع می کند.
این نژاد با تمیزی متمایز می شود، خوک ها پادوک را به مناطق خواب و توالت محدود می کنند و به کشاورزان کمک می کنند نظم را در آنها حفظ کنند.
پوست سیاه، سفید یا رنگ مرمری متنوع، این خوک ها نیز سعی می کنند نسبتا تمیز نگه دارند.
قیمت
از آنجایی که این نژاد در حال حاضر گسترده تر شده است، خرید نمایندگان نژاد خوک شکم شکم دشوار نیست. قیمت خوک بسته به جنسیت حیوان از 1500 تا 5000 روبل متغیر است.
مزایا و سودآوری
پرورش خوک گیاهخوار ویتنامی به همه شرایط لازمیک تجارت بسیار مقرون به صرفه است، زیرا این خوک ها تعدادی مزیت دارند:
- در سنین پایین، افراد جوان تا 4 ماهگی به بلوغ جنسی می رسند. با این حال، بهتر است تا رسیدن به وزن 30-32 کیلوگرم صبر کنید، سپس خوک شما می تواند فرزندان سالمی به ارمغان بیاورد.
- باروری در طول سال، ماده دو بار پرورش می دهد و 10-15 خوک می آورد.
- پس از بازپرداخت خوراک، حدود سه واحد خوراک به ازای هر کیلوگرم وزن مصرف می شود، در حالی که حدود 80 درصد جیره را می توان خوراک سبز (یونجه، یونجه، لاشه درختان میوه و غیره) تشکیل داد.
- طعم و مزه گوشت که یک غذای لذیذ محسوب می شود و در بازار از ارزش بالایی برخوردار است.
در مورد محتوا، چندین شرط وجود دارد که باید در اینجا رعایت شود تا حیوانات شما احساس خوبی داشته باشند و رشد خوبی داشته باشند.
البته، این رویکرد به تلاش قابل توجهی نیاز دارد، بنابراین پاسخ مستقیم به این سوال که هزینه پرورش یک خوک چقدر است دشوار است.
سودآوری نژادهای خوک شکم با مشاهده منظم رشد حیوانات و سازماندهی یک مجله از سوابق هزینه ها تعیین می شود.
در پایان، تمام تلاش ها با یک قبیله بزرگ سالم، گوشت با کیفیت بالا و یک اقتصاد غنی پاداش داده می شود.
در میان سایر حیوانات اهلی که برای گوشت پرورش می یابند، خوک های شکم ویتنامی برجسته هستند. در کشور ما، این نژاد نسبتاً اخیرا شناخته شده است، اما در حال حاضر در خانوارها و مزارع خصوصی بسیار رایج است.
تاریخچه و شرح نژاد
خوک‌های گوش‌دار ویتنامی، همانطور که از نام این نژاد پیداست، در ویتنام پرورش داده شدند. آنها اولین بار در سال 1985 به اروپا و آمریکای شمالی آورده شدند. اصلاح نژاد به ویژه در کانادا و اوکراین فعال است.
این حیوان دارای بدنی پهن روی پاهای کوتاه، سینه ای حجیم و شکم آویزان قابل توجه در ماده ها و گیلاس ها است. سر آن کوچک است، با گوش های کوچک ایستاده. نرهای 6 ماهگی دندان نیش دارند که در عرض 3 سال به 10-15 سانتی متر می رسد.در امتداد خط الراس خوک شکم ویتنامی بدون توجه به جنسیت موهای بلندی وجود دارد. در خشم یا شادی، او سر پا ایستاده است. رنگ سیاه مشخصه این نژاد را می توان با لکه های سفید روی سم و روی سر ترکیب کرد. کمتر اوقات آنها راه راه قرمز یا سفید هستند.
خروس ها تا 4 ماه بالغ می شوند، گرازهای وحشی - تا 6. خوک های نژاد شکم شل و ول ویتنامی با خلق و خوی آرام، تمیزی متمایز می شوند، آنها کاملاً آب و هوای مرطوب، گرم و یخبندان های شدید را تحمل می کنند.
مزایا و معایب نژاد
کشاورزان با تجربه ادعا می کنند که اولی بیشتر از دومی است. اما برای درک اینکه آیا خوک های اصیل ویتنامی برای شرایط خاص خانه مناسب هستند یا خیر، ارزش دارد که همه چیز را با جزئیات در نظر بگیرید. مزایای آنها عبارتند از:
- طبیعت دلپذیر و کندی که در نتیجه به فضای زیادی نیاز ندارند.
- زودرس بودن نژاد و در نتیجه زادآوری سریع؛
- سهولت تمیز کردن بعد از آنها خوک های تمیز ویتنامی به رفتن به توالت در یک مکان خاص عادت می کنند و بستر را خشک می کنند.
- مقاومت بالا در برابر بیماری ها، که نگهداری آنها را تسهیل می کند.
- خوک های این نژاد کم و بیشتر غذاهای گیاهی می خورند.
- خوک های ویتنامی مادرانی مراقب و متعادل هستند، بنابراین پرورش مشکل زیادی ایجاد نمی کند.
- آنها گوشت لذیذ و لطیف و گوشت خوک دارند.
نژاد خوک شکم ویتنامی نیز دارای معایبی است که وقتی شرایط خاصمهم نیست:
- در تغذیه، کنترل ویژه ای بر بخش ها مورد نیاز است، در غیر این صورت حیوانات چاق می شوند.
- تغذیه تقویت شده باعث افزایش چربی می شود، گوشت اضافه نمی شود. در عین حال، حتی یک خوک گاو بیش از 120 کیلوگرم وزن نخواهد داشت.
چگونه خوک های گیاهخوار را پرورش دهیم
این را می توان از 4 ماهگی در ماده ها و از 6 ماهگی در گراز انجام داد، اما به پرورش دهندگان خوک با تجربه توصیه می شود تا سن 1 سالگی صبر کنند.برای اولین بار، یک خوک شکمدار می تواند تا 5 خوک را بیاورد. پرورش بیشتر 10-20 فرد را به ارمغان می آورد. بارداری به مدت 7.5 هفته ادامه دارد. در تمام این مدت، مادر باردار مشکل زیادی ایجاد نمی کند. در این زمان، به استثنای واکسن سالمونلوز که 30-40 روز قبل از زایمان انجام می شود، نباید واکسینه شود.
خوکچه ها فقط یک بار پس از تولد واکسینه می شوند. سلامتی خوب آنها، تعداد زیادی از افراد در هنگام زایمان، پرورش نژاد خوک ویتنامی را هم در خانه و هم در یک مزرعه بزرگ سودآور می کند.
در مورد دوم، خوک های شکم ویتنامی یا برای گوشت برای قبیله رشد می کنند. پرورش خوک برای فروش از نظر اقتصادی سودآورتر است، آنها در سن 1 ماهگی فروخته می شوند. تعداد زیادی از آنها از یک گاو فوراً درآمد قابل توجهی به همراه خواهد داشت. پرورش گوشت این امکان را فراهم می کند که از هر خوک 70 درصد سود دریافت کنید.
ویژگی های نگهداری و تغذیه
خوک های ویتنامی در آب و هوای ما رشد می کنند. نگهداری آنها مشکلی ندارد، از جمله به این دلیل که آنها مانند سایر نژادها با بینی خود کف را حفر نمی کنند. بنابراین نیازی به تقویت ندارد. برای این حیوانات بهتر است یک سوله سنگی یا آجری ساخته شود، نه با قلم های جداگانه برای هر خوک، بلکه چندین نفر در کنار هم قرار گیرند. آنها به ارتفاع سقف تا 2.2 متر و مساحت قفس 2 متر مربع برای خروس و 3 متر مربع برای گراز نیاز دارند. نی برای رختخواب مناسب است. در هر قفس به یک سکوی چوبی نیاز است و برای نگهداری خوکچه ها اتاق را تا 20 درجه گرم کنید. مراقبت از گذرگاه برای حذف کود ضروری است.
شما همچنین به یک منطقه پیاده روی با سایه بان از گرما و باران، ترجیحا با درختان، و یک گودال پر از آب نیاز دارید. در تابستان، خوک های شکم ویتنامی باید بیشتر وقت خود را در خارج از منزل بگذرانند. برای 1 بزرگسال، 1 هکتار زمین کافی است.
رژیم غذایی برای حیوانات بالغ
یک عنصر مهم از محتوا، تغذیه حیوانات است. 50-70 درصد رژیم غذایی آنها باید غذاهای گیاهی باشد. گزینه تابستانی:
- چمن مرتع؛
- گلابی ها؛
- سیب؛
- کدو سبز
در زمان های دیگر:
- یونجه
- چغندر قند؛
- هویج؛
- کدو تنبل.
یونجه باید نرم باشد، بهتر از شبدر، یونجه، شبدر شیرین.
50-30٪ از رژیم غذایی خوک شکم ویتنامی با غلات پر شده است: جو، چاودار، گندم. عنصر مورد علاقه خوراک مرکب - ذرت - را به آنها ندهید. حیوانات از آن چاق می شوند. در فصل گرم، خوک ویتنامی باید 2 بار در روز غذا دریافت کند، در سرما - 3.
غذای خوک های این نژاد آب پز می شود و فرنی غلیظی به دست می آید. برخی از کشاورزان 2 قاشق غذاخوری اضافه می کنند. ل روغن ماهی در هر سطل بهتر است دانه ها را آسیاب کنید. مقدار خوراک در روز برای یک بزرگسال نباید بیش از 700 گرم باشد.
ویژگی های مراقبت از خوکچه
در حالی که مادر آنها به آنها غذا می دهد، می توانید شیر بز و گاو را به رژیم غذایی اضافه کنید. از شیر گرفتن خوکچه ها از خروس در سن 2.5-3 ماهگی انجام می شود، در غیر این صورت "تغذیه با شیر مادر" می تواند برای سلامت خوک ویتنامی خطرناک باشد. شما نباید ویتامین ها را به نوزادان خنجر بزنید، کافی است داروهای آهن را به آن تزریق کنید سن پایین. خوک های این نژاد مقاوم هستند، بنابراین، در صورت بیماری، به روش های عامیانه درمان حساس هستند: دانه کدو تنبل برای کرم ها، جوشانده پوست بلوط برای اسهال.
قیمت یک خوک از این نژاد چقدر است؟
قیمت از 2000 روبل شروع می شود. تعداد زیادی از افراد 2 ماهه برای پرورش در نظر گرفته شده است. گرازهای اخته خریداری شده برای پرواربندی دارای قیمت 3000 روبل هستند. هزینه نیز به اندازه خوک ها بستگی دارد: هر چه بزرگتر باشد - گرانتر.